Submitted by Automa??o e Estat?stica (sst@bczm.ufrn.br) on 2017-06-02T22:15:27Z No. of bitstreams: 1 LarisseAraujoDantas_DISSERT.pdf: 2039205 bytes, checksum: c6567bc4fed86a3072ac9d28162203b1 (MD5) / Approved for entry into archive by Arlan Eloi Leite Silva (eloihistoriador@yahoo.com.br) on 2017-06-08T19:00:32Z (GMT) No. of bitstreams: 1 LarisseAraujoDantas_DISSERT.pdf: 2039205 bytes, checksum: c6567bc4fed86a3072ac9d28162203b1 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-06-08T19:00:32Z (GMT). No. of bitstreams: 1 LarisseAraujoDantas_DISSERT.pdf: 2039205 bytes, checksum: c6567bc4fed86a3072ac9d28162203b1 (MD5) Previous issue date: 2017-04-17 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Cient?fico e Tecnol?gico (CNPq) / Coordena??o de Aperfei?oamento de Pessoal de N?vel Superior (CAPES) / Nanopart?culas de prata (AgNPs) possuem diversas aplica??es biom?dicas, dentre elas destaca-se o potencial antiproliferativo. In?meros tipos de s?ntese de nanopart?culas de prata encontram-se descritos na literatura, no entanto, um tipo de s?ntese menos agressiva e mais economicamente vi?vel, a s?ntese verde, tem ganhado import?ncia dentre as demais. Neste processo de s?ntese ? necess?rio o uso de um agente redutor e estabilizante que n?o sejam t?xicos para as c?lulas animais e para o meio ambiente. Nesse contexto, a associa??o de biomol?culas de origem marinha com atividades biol?gicas j? descritas, como os polissacar?deos ?cidos de algas, ?s AgNPs ganham import?ncia. Muitos polissacar?deos ?cidos (PA) extra?dos de algas marinhas destacam-se por exibir diversas atividades, como exemplo as fucanas da alga Spatoglossum schr?ederi. Estas fucanas apresentam atividade antioxidante, antiangiog?nica, antitumoral, dentre outras. Devido aos poucos relatos de s?ntese de AgNPs envolvendo polissacar?deos de algas, este trabalho teve por objetivo sintetizar AgNPs com uma fra??o rica em ?cido alg?nico e fucana A da alga S. schr?ederi por um processo de s?ntese verde, e testar as AgNPs obtidas frente ? linhagem de melanoma B16F10. Os PA da alga S. schr?ederi foram extra?dos por um processo de digest?o proteol?tica e fracionados com acetona. A fra??o de maior rendimento e rica em ?cido alg?nico e fucana A, a F0.5 v, foi empregada para a s?ntese das AgNPs. A caracteriza??o das AgNPs obtidas contemplou a an?lise de absor??o de luz UV, composi??o qu?mica, di?metro m?dio, polidispers?o, potencial zeta, espectroscopia de infravermelho (FTIR) e a espectroscopia de energia dispersiva (EDS), microscopia eletr?nica de varredura (MEV) e microscopia de for?a at?mica (MFA). As an?lises por espectroscopia de UV-vis?vel na faixa entre 400 e 440 nm confirmaram a forma??o das AgNPs, estas apresentaram di?metro de 196 ? 13 nm, valores de polidispers?o abaixo de 0,4 e potencial zeta negativo. As dosagens qu?micas, o FTIR e o EDS revelaram que a maior parte das AgNPs ? composta por polissacar?deos ?cidos. As imagens obtidas por MEV e MFA indicaram um formato esf?rico para as AgNPs. A atividade antiproliferativa foi avaliada pelo m?todo do MTT frente ?s linhagens celulares B16F10 e fibroblastos 3T3, e por citometria de fluxo foi investigado sua a??o na morte e no ciclo celular. As AgNPs afetaram a capacidade de redu??o do MTT das linhagens 3T3 e B16F10, sendo esta mais evidenciada para a B16F10, pois as AgNPs (0,5 mg/mL) conseguiram reduz?-la em torno de 50%, enquanto a prata i?nica e a F0.5 v em nenhuma das concentra??es influenciaram na redu??o do MTT. As an?lises por citometria de fluxo apontaram uma elevada taxa de marca??o para anexina V e iodeto de prop?dio para as c?lulas B16F10 expostas ?s AgNPs, al?m de um aumento na porcentagem das c?lulas em Sub-G1 em detrimento ?s outras fases. Estudos adicionais s?o necess?rios para elucidar completamente o mecanismo de a??o antiproliferativo das AgNPs e descobrir outras propriedades da fra??o que s?o intensificadas pela s?ntese de nanopart?culas. Entretanto, pode-se concluir que ? poss?vel sintetizar AgNPs com polissacar?deos ?cidos de S. schr?ederi usando um m?todo verde e que essas AgNPs apresentaram atividade antiproliferativa mais pronunciada que seus percussores. / Silver nanoparticles (AgNPs) have several biomedical applications, among them the antiproliferative potential. Numerous types of synthesis of silver nanoparticles are found in the literature, however, a type of synthesis less aggressive and more economically viable, a green synthesisl, has gained value among the others. In this synthesis process, it is necessary to use a reducing agent and stabilizer which are non-toxic to animal cells and to the environment. In this context, an association of biomolecules of marine origin with biological activities already described, such as the polysaccharide acids of algae, to the AgNPs gain importance. Many acidic polysaccharides (PA) extracted from marine algae are distinguished by their different activities, such as the algae Spatoglossum schr?ederi. These fucans have antioxidant, antiangiogenic, antitumor activity, among others. Due to the few reports of AgNPs synthesis involving algae polysaccharides, the objective of this work was to synthesize AgNPs with a rich fraction of alginic acid and fucan A from the S. schr?ederi algae by a green synthesis process and to test the AgNPs obtained on the lineage of melanoma B16F10. The PA of the S. schr?ederi algae was extracted by a proteolytic digestion process and fractionated with acetone. The higher yield fraction rich in alginic acid and fucan A, F0.5 v, was used for synthesis of the AgNPs. The characterization of the AgNPs obtained contemplated an analysis of UV light absorption, chemical composition, average diameter, polydispersity, zeta potential, infrared spectroscopy (FTIR), dispersive energy spectroscopy (EDS), scanning electron microscopy (SEM) and atomic force microscopy (AFM). The analyzes by UV-visible spectroscopy in the range between 400 and 440 nm confirmed the formation of AgNPs, they presented 196 ? 13 nm diameter, polydispersion values below 0.4 and negative zeta potential. The chemical dosages, FTIR and EDS revealed that most AgNPs are composed of acidic polysaccharides. The images obtained by SEM and AFM indicated a spherical format for AgNPs. The antiproliferative activity was evaluated by the MTT method against B16F10 cell lines and 3T3 fibroblasts, and by flow cytometry, its action on death and cell cycle was investigated. The AgNPs affected the ability to reduce MTT from the 3T3 and B16F10 lineages, but these were evidenced for a B16F10, the AgNPs (0.5 mg/mL) were able to reduce by around 50%, while a silver ion and F0.5 v at any of the concentrations influenced the reduction of MTT. Flow cytometry analyzes indicated a high labeling rate for annexin V and propidium iodide for the B16F10 cells exposed to AgNPs, in addition to an increase in the percentage of cells in SubG1 in detriment to the other phases. Additional studies are needed to fully elucidate the mechanism of antiproliferative action of AgNPs and to discover other properties of the fraction that are enhanced by the synthesis of nanoparticles. However, it can be concluded that it is possible to synthesize AgNPs with acidic polysaccharides from S. schr?ederi using a green method and that these AgNPs showed more pronounced antiproliferative activity than their precursors.

Submitted by Jorge Silva (jorgelmsilva@ufrrj.br) on 2017-06-26T17:16:38Z No. of bitstreams: 1 2015 - D?bora Vaccari Quaresma.pdf: 1173077 bytes, checksum: 0e0b9793de160f78b63f62ad79e66290 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-06-26T17:16:38Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2015 - D?bora Vaccari Quaresma.pdf: 1173077 bytes, checksum: 0e0b9793de160f78b63f62ad79e66290 (MD5) Previous issue date: 2015-12-01 / Two experiments were conducted to determine methionine + cystine requirements. The treatments were determined from the basal diet, which was supplemented with increasing values of 99% DL-methionine as a replacement for corn starch. The following values were studied: 0.531; 0.648; 0.765, 0.882, and 0.999% of digestible methionine + cystine for the growth stage and 0.493, 0.600, 0.707, 0.814, and 0.921% of digestible methionine + cystine for the final stage. The experimental design was completely randomized with five treatments and four replicates of 28 chickens per experimental unit, in a total of 560 chickens in experiment 1 and 24 chickens per experimental unit, in a total of 480 chickens in experiment 2. The responses were studied by means of regression analysis, and the estimates of nutritional requirements were determined, when possible, through the study of the quadratic model. Methionine + cystine requirements were estimated at 0.915% for greater weight gain and 0.990% for better feed conversion in the period from 29 to 56 days of age and at 0.815% for greater weight gain and 0.777% for better feed conversion in the period between 57 and 84 days of age. The results of this experiment showed that there are high nutritional requirements for broilers with lower genetic potential, when expressed as a percentage. This is partly due to lower daily consumption when compared with chickens with higher genetic potential. Given the high economic worth of this product on the market, suitable values can be 0.915% methionine + cystine in the period from 28 to 56 days of age and 0.815% methionine + cystine in the period between 57 and 84 days of age. The ratio methionine + digestible cystine/lysine for maximum performance are 83.49% in the period from 28 to 56 days and 74.36% in the period from 57 to 84 days. / Foram realizados dois experimentos para a determina??o da exig?ncia de metionina + cistina digest?vel, sendo os tratamentos estabelecidos a partir da ra??o basal que foi suplementada com valores crescentes de DL- metionina 99% em substitui??o ao ingrediente amido de milho. Foram estudados os valores de 0,531; 0,648; 0,765; 0,882 e 0,999% de metionina + cistina digest?vel para a fase de crescimento e de 0,493; 0,600; 0,707; 0,814 e 0,921% de metionina + cistina digest?vel para a fase final. Foi utilizado o delineamento inteiramente casualizado, com cinco tratamentos e quatro repeti??es de 28 aves por unidade experimental, totalizando 560 aves no experimento 1 e 24 aves por unidade experimenta, totalizando 480 aves no experimento 2. As respostas foram estudadas por meio de an?lise de regress?o, sendo as estimativas de exig?ncias nutricionais estabelecidas, quando poss?vel, atrav?s do estudo do modelo quadr?tico. As exig?ncias de metionina + cistina digest?vel foram estimadas em 0,915% para maior ganho de peso e 0,990% para melhor convers?o alimentar no per?odo de 29 a 56 dias de idade e em 0,815% para melhor ganho de peso e 0,777% para melhor convers?o alimentar no per?odo de 57 a 84 dias de idade. Os resultados do presente experimento evidenciam que as exig?ncias nutricionais de frangos de corte de menor potencial gen?tico, quando expressas em porcentual, s?o elevadas, em parte devido ao menor consumo di?rio quando comparado aos frangos de maior potencial gen?tico. Devido ? grande valoriza??o econ?mica deste produto no mercado podem ser recomendados os valores de 0,915% de metionina + cistina no per?odo de 28 a 56 dias de idade e de 0,815% de metionina + cistina no per?odo de 57 a 84 dias de idade. As rela??es metionina + cistina/lisina digest?vel para m?ximo desempenho s?o de 83,49% no per?odo de 28 a 56 dias e 74,36% no per?odo de 57 a 84 dias.

Made available in DSpace on 2015-04-14T13:34:45Z (GMT). No. of bitstreams: 1 417269.pdf: 7052589 bytes, checksum: b8a2e5d51c24356d22c269d755b3d73d (MD5) Previous issue date: 2009-08-26 / Conforme Mandelbaum, 2003 a cicatriza??o envolve muitos eventos e situa??es, exigindo conhecimento b?sico de diversas ?reas, portanto uma atua??o multidisciplinar se faz necess?ria para uma boa evolu??o da les?o. O reparo do tecido se d? atrav?s de duas formas: pela regenera??o da atividade funcional do tecido ou pela cicatriza??o. Esta pesquisa trata-se de um estudo experimental tendo por finalidade comparar os efeitos da papa?na 2%, AGE e soro fisiol?gico quando utilizados em les?es cut?neas circulares com dimensionamento de dois cent?metros de di?metro e espessura total no dorso de ratos da linhagem EPM-I Wistar. Utilizou-se doze ratos machos divididos em tr?s grupos: C1 (grupo AGE), C2 (grupo controle) e C3 (grupo papa?na), todos submetidos a trocas di?rias de curativos ap?s limpeza com solu??o de ?gua bidestilada. Com base nos resultados obtidos verificamos que o produto AGE, durante o per?odo de sete dias, n?o favoreceu a express?o de fibroblastos, o que pode ser explicado pela intensa ader?ncia da gaze de algod?o no leito da les?o, prejudicando, assim, o material histol?gico analisado por imunoistoqu?mica. Nesta mesma fase, em rela??o ao col?geno, observamos que o tratamento com papa?na 2% apresentou seu menor pico quando comparado aos outros tratamentos, o que pode ser atribu?do a seu efeito potencialmente sulf?drico, realizando assim um desgaste nas fibras col?genas. Conforme o m?todo estat?stico utilizado, ANOVA, constatou-se n?o haver diferen?a significativa entre os tratamentos propostos nesta pesquisa.

Made available in DSpace on 2015-04-14T13:35:00Z (GMT). No. of bitstreams: 1 424193.pdf: 169763 bytes, checksum: 8fa567da7c3a3035d3047ab39df3ec36 (MD5) Previous issue date: 2010-03-09 / Introdu??o: A S?ndrome Metab?lica (SM) ? um transtorno complexo representado por um conjunto de fatores de risco cardiovascular, relacionados ? deposi??o central de gordura e ? resist?ncia ? insulina, que potencializam as chances de mortalidade geral e por causas cardiovasculares. Estes fatores de risco est?o diretamente relacionados ? alimenta??o e atividade f?sica. Mudan?as do estilo de vida que priorizem ado??o de um plano alimentar equilibrado e pr?tica regular de atividade f?sica devem ser priorizadas no tratamento desta condi??o cl?nica. Objetivo: Avaliar o efeito da modifica??o do estilo de vida sobre a qualidade da dieta e o valor energ?tico total ingerido (VET) em indiv?duos com SM. M?todo: Ensaio cl?nico randomizado, cegado com uso de placebo. Todos os participantes foram submetidos ? interven??o nutricional, conforme preconiza a I Diretriz Brasileira de Diagn?stico e Tratamento da SM. Para avalia??o da qualidade da dieta foi utilizado o instrumento Healthy Eating Index adaptado para a popula??o brasileira. Os volunt?rios foram alocados aleatoriamente em quatro grupos: interven??o nutricional + placebo (IN), interven??o nutricional + suplementa??o de ?cidos graxos ?mega-3 (3g/dia de ?leo de peixe) (INS3), interven??o nutricional + atividade f?sica + placebo (INE); interven??o nutricional + atividade f?sica + suplemento de ?cidos graxos ?mega-3 (INES3). Os dados foram sumarizados em freq??ncia, porcentagem, m?dia e desvio padr?o. ANOVA de uma via foi utilizada para comparar o efeito das diferentes interven??es sobre a qualidade da dieta, o VET, e o efeito das mudan?as entre os componentes do IQD. Para associa??es utilizou-se o coeficiente de correla??o linear de Pearson e a regress?o linear m?ltipla. Adotou-se o n?vel de signific?ncia 8 de &#945;<0,05. Resultados: Foram acompanhados 67 indiv?duos. A popula??o estudada tinha em m?dia 51 + 6 anos e era composta de 68,6% de mulheres. A quantidade de indiv?duos com classifica??o de Dieta Inadequada reduziu em seis vezes ap?s interven??o. A quantidade de indiv?duos com classifica??o de Dieta Adequada aumentou em quatro vezes, e o percentual de classifica??o de Dieta que Necessita Modifica??o reduziu 25% em compara??o ao in?cio do estudo, todos estes resultados apresentaram-se significativos. Houve melhora significativa no consumo nos componentes Verduras e Legumes; Frutas, Gordura Total e Saturada, S?dio e Variedade da Dieta. Verificou-se associa??o inversa entre a adequa??o no consumo de Verduras e Legumes e circunfer?ncia abdominal, assim como entre a adequa??o no consumo de s?dio e a insulina s?rica de jejum. O modelo de MEV com interven??o nutricional resultou em redu??o significativa no peso corporal, IMC, CA, glicemia e insulinemia de jejum, triglicer?deos plasm?ticos e press?o arterial sist?lica. Conclus?o: A modifica??o do estilo de vida, com interven??o nutricional durante tr?s meses demonstrou ser eficiente na melhora da qualidade da dieta. Associa??es importantes entre a qualidade da dieta e as vari?veis estudadas refor?am a import?ncia da interven??o nutricional na SM.

Submitted by Jorge Silva (jorgelmsilva@ufrrj.br) on 2016-10-19T19:18:40Z No. of bitstreams: 1 2015 - Jo?o Ant?nio Montibeller Furtado e Silva.pdf: 2711514 bytes, checksum: effd09162dc88c6c073a5293a03578ff (MD5) / Made available in DSpace on 2016-10-19T19:18:40Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2015 - Jo?o Ant?nio Montibeller Furtado e Silva.pdf: 2711514 bytes, checksum: effd09162dc88c6c073a5293a03578ff (MD5) Previous issue date: 2015-08-26 / CAPES / FAPERJ / In the zones that produce swine, the farms have a high concentration of animals that generate large amounts of slurry, which becomes a problem due to lack of agricultural area for distribution, at the rates calculated to be used as a supply of nutrients to crops. Systematic application of pig slurry (PS) can increase the levels of heavy metals (HMs) in the soil. The HMs dynamics in the soil depends on their chemical form, the slurry characteristics, plant absorption capacity and the phytomass management. The purpose of this study was to study the effect of applying PS fertilizing and intensity of nutrient removal, represented by managements of biomass, in the dynamics of soil HMs. The levels of heavy metals (Cu, Zn, Mn, Ni and Pb) were evaluated in a area with Typic Hapludox soil, after three applications of PS. The Humic Acid (HA) obtained from PS samples was characterized in terms of elemental composition, nuclear magnetic resonance of carbon-13 and infrared spectroscopy, in order to evaluate their potential to interact with the HMs. The total contents of Cu, Zn, Mn, Ni and Pb was determined in feed samples, PS from slurry tanks on a finishing swine farm and plants fertilized with PS, consisting a consortium of lopsided oat (Avena strigose, Schreb.) and Italian rye grass (Lolium multiflorum Lam.). The dynamics of HMs in soil was assessed by determining the pseudototals levels in six layers (0-2.5; 2.5-5; 5-10; 10-20; 20-40; 40-80 cm), and bioavailable in the layer of most exploration of consortium roots studied (0-20 cm). The metals Cu, Zn, Mn, Ni e Pb were found in the feed, indicating the source and origin of the HMs in the PS. With 55% of aliphatic chains, 14% of oxygenated aliphatics and 15% of carboxyl, the characterization of HA in the PS showed a high capacity to interact and form soluble complexes with HMs. All analysed HMs had pseudototals levels that increased in all six layers of soil, as a function of the PS dose applied, and the bioavailable forms in the arable layer (0-20 cm). The management with higher intensity of biomass removal, the soil showed the lowest levels of HMs, pseudototal and bioavailables. The total metal accumulation in plants showed a positive and significant correlation with the levels of bioavailables in the soil, suggesting that the HMs were in exchangeable and/or hydrosoluble forms, capable of being transferred to water bodies and to enter the food chain. / Nas regi?es produtoras de su?nos, as granjas apresentam elevadas concentra??es de animais que geram grandes quantidades de res?duos, tornando-se um problema devido ? falta de ?rea agr?cola para sua distribui??o, em taxas calculadas para o fornecimento de nutrientes para as culturas.Aplica??es sistem?ticas de dejeto l?quido de su?nos (DLS) podem elevar os teores de metais pesados (MPs) no solo. A din?mica dos MPs depende da forma qu?mica que se encontram no solo, das caracter?sticas do res?duo aplicado, da absor??o pelas plantas e do manejo da fitomassa. Com o objetivo de estudar os efeitos da aplica??o de dejeto l?quido de su?nos e da intensidade de remo??o de nutrientes, representadas por manejos de fitomassa, na din?mica de MPs do solo, o presente trabalho avaliou os teores de metais pesados (Cu, Zn, Mn, Ni e Pb) em uma ?rea de Nitossolo Vermelho Distr?fico, ap?s tr?s aplica??es de DLS.Os ?cidos h?micos (AH) obtidos de amostras de DLS foram caracterizados quanto ? composi??o elementar,resson?ncia magn?tica nuclear do carbono-13 e espectroscopia de infravermelho, a fim de se avaliar o seu potencial de intera??o com os MPs. Foram determinados os teores totais de Cu, Zn, Mn, Ni ePb em amostras de ra??o, DLS oriundo de esterqueiras, e em tecido do cons?rcio de plantas de aveia preta (Avena strigosa Schreb.) e azev?m (Lolium multiflorum Lam.) adubadas com DLS. A din?mica dos MPs no solo foi avaliada atrav?s da determina??o dos teores pseudototais em seis camadas do solo (0-2,5; 2,5-5; 5-10; 10-20; 20-40, e 40-80 cm), e biodispon?veis na camada de maior explora??o das ra?zes do cons?rcio estudado (0-20 cm).Os metais Cu, Zn, Mn, Ni e Pb foram encontrados na ra??o, indicando a origem desses MPs no DLS. A caracteriza??o dos AH do DLS, com 55% de cadeias alif?ticas, 14% alif?ticas oxigenadas e 15% de carboxilas, demonstra a sua alta capacidade de intera??o e forma??o de complexos sol?veis com MPs. Todos os metais avaliados apresentaram ac?mulo nas seis camadas do solo em fun??o da dose de DLS aplicada, inclusive em formas biodispon?veis na camada ar?vel (0-20 cm). No manejo com maior intensidade de remo??o de fitomassa, o solo apresentou os menores teores de MPs, tanto pseudototais, como biodispon?veis. O ac?mulo total desses metais nas plantas apresentou correla??o positiva e significativa com os teores biodispon?veis do solo, indicando que os MPs se encontravam em formas troc?veis e/ou hidrossol?veis, com capacidade para serem transferidos para corpos h?dricos e entrar na cadeia tr?fica.

Submitted by Rodrigo Martins Cruz (rodrigo.cruz@ufvjm.edu.br) on 2015-01-13T12:04:48Z No. of bitstreams: 2 maria_teresa_polcaro_silva.pdf: 541921 bytes, checksum: 0d8c69748e86719c4e99ab0805589c84 (MD5) license_rdf: 22974 bytes, checksum: 99c771d9f0b9c46790009b9874d49253 (MD5) / Approved for entry into archive by Rodrigo Martins Cruz (rodrigo.cruz@ufvjm.edu.br) on 2015-01-13T12:06:12Z (GMT) No. of bitstreams: 2 maria_teresa_polcaro_silva.pdf: 541921 bytes, checksum: 0d8c69748e86719c4e99ab0805589c84 (MD5) license_rdf: 22974 bytes, checksum: 99c771d9f0b9c46790009b9874d49253 (MD5) / Approved for entry into archive by Rodrigo Martins Cruz (rodrigo.cruz@ufvjm.edu.br) on 2015-01-13T12:06:45Z (GMT) No. of bitstreams: 2 maria_teresa_polcaro_silva.pdf: 541921 bytes, checksum: 0d8c69748e86719c4e99ab0805589c84 (MD5) license_rdf: 22974 bytes, checksum: 99c771d9f0b9c46790009b9874d49253 (MD5) / Made available in DSpace on 2015-01-13T12:06:46Z (GMT). No. of bitstreams: 2 maria_teresa_polcaro_silva.pdf: 541921 bytes, checksum: 0d8c69748e86719c4e99ab0805589c84 (MD5) license_rdf: 22974 bytes, checksum: 99c771d9f0b9c46790009b9874d49253 (MD5) Previous issue date: 2013 / Coordena??o de Aperfei?oamento de Pessoal de N?vel Superior (CAPES) / Conselho Nacional de Desenvolvimento Cient?fico e Tecnol?gico (CNPq) / Objetivou-se, com esse trabalho, avaliar caracter?sticas de desempenho e de carca?a de tr?s gen?tipos comerciais de frangos de corte, nos per?odos de 1 a 35, 1 a 42 e 1 a 49 dias de idade. Foram utilizados 2.970 pintos de um dia, machos e f?meas, sexados, de tr?s gen?tipos comerciais de frangos de corte (Cobb 500, Hubbard Flex e Ross 308). Foram utilizados tr?s programas nutricionais, com diferentes n?veis de amino?cidos. As aves foram distribu?das em delineamento inteiramente casualizado, em ensaio fatorial 3x3x2 (gen?tipo x ra??o x sexo), com cinco repeti??es e 33 aves/parcela. As caracter?sticas convers?o alimentar (CA), ganho em peso m?dio di?rio (GPMD) e consumo de ra??o m?dio individual (CR) peso corporal aos 35 (PC35), 42 (PC42) e 49 (PC49) dias de idade. Duas aves de cada repeti??o foram abatidas aos 35, 42 e 49 dias de idade para se avaliarem as caracter?sticas de carca?a: peso corporal ao abate, peso e rendimento da carca?a, peso e rendimento dos cortes (peito, pernas e asas). Verificou-se, no per?odo de 1 a 35 dias, intera??o entre gen?tipo x sexo para GPMD e PC35. No per?odo de 1 a 42 dias de idade, n?o houve diferen?as entre os gen?tipos para PC42, CR, GPMD ou CA. Verificou-se intera??o significativa sexo x gen?tipo para peso do peito, sendo que, entre os frangos de corte machos, as aves Cobb 500 apresentaram maior peso do peito, n?o diferindo dos machos Ross, que por sua vez n?o diferiram dos machos Hubbard. Por fim, no per?odo de 1 a 49 dias de idade, n?o houve diferen?a entre os gen?tipos para CR, GPMD ou PC49. De maneira geral, os desempenhos das aves Cobb 500, Hubbard Flex e Ross 308 n?o foram muito diferentes, sendo essas diferen?as mais presentes nas caracter?sticas de carca?a. A ra??o basal apresentou, de forma geral, melhores resultados que as ra??es com mais ou menos 10% de amino?cidos, evidenciando a boa adequa??o dos n?veis nutricionais da mesma. Os machos apresentaram-se superiores, de forma geral, para as caracter?sticas de desempenho e de carca?a, em rela??o ?s f?meas. / Disserta??o (Mestrado) ? Programa de P?s-Gradua??o em Zootecnia, Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri, 2013. / ABSTRACT The objective of this study was to evaluate performance characteristics and carcass traits of three genotypes of commercial broilers in the periods 1-35, 1-42 and 1-49 days of age. We used 2,970 day-old chicks, male and female, sexed, three cultivars of commercial broilers (Cobb 500, Hubbard Flex and Ross 308). We used three nutritional programs with different levels of amino acids. The broilers were distributed in a completely randomized design in factorial design 3x3x2 (genotype x diet x sex) with five replications and 33 birds / plot. The characteristics of feed conversion (FC) , average daily weight gain (ADG) and feed intake average individual (CR) body weight at 35 (PC35) , 42 (PC42) and 49 (PC49) days of age . Two birds per replicate were slaughtered at 35, 42 and 49 days of age to evaluate carcass traits: body weight at slaughter weight and carcass yield, weight and yield of cuts (breast, legs and wings). It was found in the period 1-35 days genotype x sex interaction for ADG and PC35. In the period 1-42 days of age, there were no differences among genotypes for PC42, CR, DWG or CA. There was significant interaction sex x genotype for breast weight, and between broilers, Cobb 500 had higher breast weight, did not differ from Ross 308 males, who in turn did not differ from males Hubbard. Finally, in the period 1-49 days of age, there was no difference between genotypes CR, DWG or PC49. In general, the performance of broilers Cobb 500, Hubbard Flex and Ross 308 were not very different, and these differences were more present in carcass characteristics. The basal diet showed, in general, better results than diets with more or less 10 % of amino acids, which shows the good nutritional adequacy of the same. The males showed themselves superior, overall, to the performance characteristics and carcass, compared to females.

Submitted by Rodrigo Martins Cruz (rodrigo.cruz@ufvjm.edu.br) on 2015-02-27T13:30:36Z No. of bitstreams: 5 53.pdf: 1117552 bytes, checksum: 395c167eeb020b0e41952ad47110078c (MD5) license_url: 52 bytes, checksum: 3d480ae6c91e310daba2020f8787d6f9 (MD5) license_text: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) license_rdf: 23898 bytes, checksum: e363e809996cf46ada20da1accfcd9c7 (MD5) license.txt: 2109 bytes, checksum: aa477231e840f304454a16eb85a9235f (MD5) / Approved for entry into archive by Rodrigo Martins Cruz (rodrigo.cruz@ufvjm.edu.br) on 2015-02-27T19:23:07Z (GMT) No. of bitstreams: 5 53.pdf: 1117552 bytes, checksum: 395c167eeb020b0e41952ad47110078c (MD5) license_url: 52 bytes, checksum: 3d480ae6c91e310daba2020f8787d6f9 (MD5) license_text: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) license_rdf: 23898 bytes, checksum: e363e809996cf46ada20da1accfcd9c7 (MD5) license.txt: 2109 bytes, checksum: aa477231e840f304454a16eb85a9235f (MD5) / Made available in DSpace on 2015-02-27T19:23:07Z (GMT). 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Existem compostos hidrossol?veis como o ?cido c?trico, que s?o capazes de formar complexos com Cu, Fe, Zn e Mn e favorecer sua difus?o no solo, solubilizar fosfatos de Fe e Al de baixa solubilidade em solos ?cidos pobres em P, aumentando a disponibilidade de P pelo bloqueio dos s?tios de adsor??o. Diante do intemperismo em solo de cafeeiro e da a??o positiva do ?cido c?trico na libera??o de nutrientes no mesmo, faz-se necess?rio conhecer os reais efeitos desse ?cido org?nico em cafeeiros jovens e em produ??o. Para isso, foram realizados tr?s experimentos visando avaliar o crescimento, estado nutricional e produtividade do cafeeiro, em tr?s est?dios de desenvolvimento da planta. O primeiro experimento, visando avaliar o crescimento, qualidade e o teor nutricional de mudas de caf? cultivar Catua? Vermelho IAC 99 submetidas ? aplica??o de ?cido c?trico e concentra??es de f?sforo no substrato, utilizou-se do esquema fatorial (4x4), sendo o primeiro fator referente ? aplica??o de ?cido c?trico (0, 1, 2 e 4 kg ha-1) e o segundo referente ?s doses de f?sforo (0, 450, 900 e 1800 g P2O5 m-3) aplicadas no substrato. A aplica??o de 1 a 2 kg ha-1 de ?cido c?trico foi a que mais influenciou positivamente o crescimento e a qualidade das mudas sobre a dose de f?sforo padr?o de 900 g P2O5 m-3 no substrato. Houve aumento nos teores foliares de Ca, N, P, S, Cu, Fe e Zn nas doses de 1,6 a 4,0 kg ha-1de ?cido c?trico na aus?ncia de f?sforo. No segundo experimento, realizado em casa de vegeta??o, foram tratadas com quatro doses de ?cido c?trico (0, 1, 2 e 4 kg ha-1) na presen?a e aus?ncia de aduba??o fosfatada de plantio de cafeeiros da cultivar Catua? Vermelho IAC 99. As doses entre 1,0 a 2,0 kg ha-1 de ?cido c?trico contribuem para o crescimento de cafeeiros at? 75 dias ap?s aplica??o (DAA) sem o uso de aduba??o fosfatada na cova. Na presen?a de aduba??o fosfatada de plantio as dosagens de ?cido c?trico utilizadas n?o contribuem para o crescimento e melhoria das plantas. A aplica??o de ?cido c?trico influencia nos teores foliares do cafeeiro independentemente da aduba??o fosfatada no plantio. O terceiro experimento foi conduzido em campo utilizando-se a cultivar Catua? Vermelho IAC 44 com sete anos, implantada no espa?amento 3,8 x 0,7m. Os tratamentos constitu?ram-se de quatro doses de ?cido c?trico (0, 1, 2 e 4 kg ha-1) aplicados em dose ?nica anualmente na proje??o da saia. A produ??o de caf? foi influenciada positivamente quando se adicionou 1,2 e 2,4 kg ha-1 de ?cido c?trico para 90% da m?xima e a m?xima produ??o, com incrementos de 14,5 e 27,2% em produtividades, respectivamente. A aplica??o do produto no solo aumentou a absor??o de P, K, Ca, Mg, Cu, Fe, Mn e Zn, refletindo em maiores teores foliares destes nutrientes. As faixas cr?ticas dos nutrientes nas folhas em fun??o das doses aplicadas de ?cido c?trico, sendo estas: 0,14-0,15 dag kg-1 para P; 3,12-3,21dag kg-1 para K; 1,14-1,18 dag kg-1 para Ca; 0,16-0,18 dag kg-1 para Mg; 0,27-0,23 dag kg-1 para S; 61,8-57,4 mg kg-1 para B; 48,1-55,8 mg kg-1 para Cu; 86,3-91,6 mg kg-1 para Fe; 87,8-93,6 mg kg-1 para Mn; 49,1-60,0 mg kg-1 para Zn. / Disserta??o (Mestrado) ? Programa de P?s-Gradua??o em Produ??o Vegetal, Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri, 2010. / ABSTRACT The coffee from the 80 expanded to highly weathered soils and nutrient-poor, which requires application of high amounts of fertilizers, especially phosphorus, in addition, it has become necessary to add micronutrients. There are water soluble compounds such as citric acid, which are capable of forming complexes with Cu, Fe, Zn and Mn and encourage its distribution in the soil, solubilizing iron and aluminum phosphates of low solubility in acidic soils of poor P, increasing the availability of P blocking of the adsorption sites. Before the weathering in the soil of coffee and the positive action of citric acid in the release of nutrients in it, it is necessary to know the real effects of this organic acid in young and coffee production. For this, experiments were carried out to evaluate the growth, nutritional status and productivity of coffee plants, three stages of plant development. The first experiment to evaluate the growth, quality and nutritional content of seedlings of Catua? Vermelho (IAC-99) submitted the application of citric acid and phosphorus concentrations in the substrate, it was used the factorial scheme (4x4), the first factor related the application of citric acid (0, 1, 2 and 4 kg ha-1) and the second referring to the phosphorus levels (0, 450, 900 and 1800 g m-3 P2O5) applied on the substrate. The application 1-2 kg ha-1 of citric acid was the most positively influenced the growth and the quality of seedlings on the phosphorus pattern P2O5 900 g m-3 to the substrate. There was an increase in leaf Ca, N, P, S, Cu, Fe and Zn in doses from 1.6 to 4.0 kg ha-1 from citric acid in the absence of phosphorus. In the second experiment conducted under greenhouse conditions, were treated with four doses of citric acid (0, 1, 2 and 4 kg ha-1) in the presence and absence of phosphate fertilizers planting of coffee trees, IAC 99. Doses from 1.0 to 2.0 kg ha-1 of citric acid contribute to the growth of trees up to 75th days after application (DAA) without the use of phosphate fertilizer in the hole. In the presence of phosphate fertilizers planting dosage of citric acid used does not contribute to the growth and improvement of plants. The application of citric acid influence on foliar coffee regardless of phosphorus fertilization. The third experiment was conducted in the field using the IAC 44 with seven years, implemented in 3.8 x 0.7 m spacing. The treatments consisted of four doses of citric acid (0, 1, 2 and 4 kg ha-1) applied in a single dose under side of the plant. Coffee production was positively affected when added 1.2 and 2.4 kg ha-1 of citric acid for 90% of the maximum and the maximum yield, with increases of 14.5 and 27.2% yields, respectively. The application of the product in the soil increased the uptake of P, K, Ca, Mg, Cu, Fe, Mn and Zn, reflecting higher levels of foliar nutrients. The critical ranges of nutrients in the leaves as a function of the applied doses of citric acid, which are: 0.14 to 0.15 dag kg-1 for P, 3.12 to 3.21 dag kg-1 for K, 1.14 - 1.18 dag kg-1 for Ca, 0.16 to 0.18 dag kg-1 for Mg, 0.27 to 0.23 dag kg-1 for S, 61.8 to 57.4 mg kg-1 for B, 48.1 to 55.8 mg kg-1 for Cu, 86.3 to 91.6 mg kg-1 for Fe, 87.8 to 93.6 mg kg-1 for Mn, 49.1 to 60, 0 mg kg-1 for Zn.

Submitted by Rodrigo Martins Cruz (rodrigo.cruz@ufvjm.edu.br) on 2015-11-17T17:43:39Z No. of bitstreams: 2 patricia_monteiro_costa.pdf: 502036 bytes, checksum: 032cd25c3dc0c50f0fb888d41c9d7414 (MD5) license_rdf: 23898 bytes, checksum: e363e809996cf46ada20da1accfcd9c7 (MD5) / Approved for entry into archive by Rodrigo Martins Cruz (rodrigo.cruz@ufvjm.edu.br) on 2015-11-17T17:44:18Z (GMT) No. of bitstreams: 2 patricia_monteiro_costa.pdf: 502036 bytes, checksum: 032cd25c3dc0c50f0fb888d41c9d7414 (MD5) license_rdf: 23898 bytes, checksum: e363e809996cf46ada20da1accfcd9c7 (MD5) / Made available in DSpace on 2015-11-17T17:44:18Z (GMT). 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Para cada tipo de cultivo ceifaram-se aleatoriamente cinco parcelas ou repeti??es de tr?s metros lineares e procedeu-se uma separa??o do material. As vari?veis avaliadas foram: produtividade da mat?ria seca por ?rea (PMS/ha), produtividade da MS do milho por ?rea (PMS milho-kg/ha), produ??o de prote?na bruta por ?rea (PPB-kg/ha), e produtividade de nutrientes digest?veis totais por ?rea (PNDT-kg/ha). Houve diferen?a entre as formas de cultivo para a produ??o de mat?ria seca por hectare. O milho cultivo exclusivo (MCE), n?o diferiu de milho e capim-braqui?ria (MB) e milho, capim-braqui?ria e Calopogonioum mucunoides (MBC), entretanto foi superior aos cons?rcios milho, capim-braqui?ria e Macrotyloma axillare (MBM) e milho, capim-braqui?ria e Stylosanthes captata (MBS). O material oriundo das culturas foi ensilado quando os gr?os de milho encontravam-se numa posi??o intermedi?ria na ?linha do leite?, com mat?ria-seca entre 28 e 32. Ent?o o material foi colocado e adequadamente compactado em silos baldes de polivinil carbono, nos quais foram adaptados flanges nas tampas para permitir o extravasamento de gases. Ap?s o enchimento, os baldes foram lacrados para evitar a troca de ar com o meio. Retirou-se uma amostra de cada repeti??o para a determina??o dos teores de MS, PB, extrato et?reo (EE), lignina, FDN, FDA e NDT. Os teores de MS, PB, FDN, FDA, lignina e NDT n?o variaram entre as silagens dos diferentes tratamentos. Uma fra??o de amostra de silagem de cada tratamento foi prensada para extra??o do suco e determina??o do pH, do teor de ?cido l?tico, but?rico. Os teores de ?cido l?tico n?o variaram entre os tratamentos. O teor de ?cido but?rico do MCE (0,0252% na MS) diferiu dos tratamentos MBM e MBS que apresentaram valores de 0,0358 e 0,0403% na MS, respectivamente. Todas as silagens apresentaram boa qualidade com bons padr?es de fermenta??o. No segundo experimento avaliou-se o consumo, a produ??o e composi??o do leite de vacas F1 (Holand?s x Gir) alimentadas com silagens oriundas de forragens dos diferentes cons?rcios acima relatados. Para tanto, utilizaram-se cinco vacas em mesmo per?odo de lacta??o, distribu?das em um quadrado latino balanceado (5x5). Os animais receberam as cinco dietas e concentrado comercial. O experimento foi constitu?do de cinco per?odos com dura??o de dez dias cada (sete de adapta??o ?s dietas e tr?s para coleta). Os animais foram mantidos em baias individuais, cobertas, com piso cimentado, contendo comedouros e bebedouros individuais. Foram avaliados o consumo a digestibilidade, a produ??o e a composi??o do leite das vacas. N?o foram observadas varia??es no consumo e na digestibilidade das diferentes silagens pelos animais. A produ??o e a composi??o de leite n?o diferiram entre os tratamentos. / Disserta??o (Mestrado) ? Programa de P?s-Gradua??o em Zootecnia, Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri, 2011. / ABSTRACT Two experiments had been conducted to evaluate the productivity and quality of forages produced on intercropping systems - corn, signal grass and various legumes. At first, there has been evaluated the yield, chemical composition and fermentation characteristics of silages of the following treatments: corn in exclusive cultivation (MCE); intercropping corn and signal grass (MB); intercropping corn, signal grass and Calopogonium mucunoides (MBC), intercropping corn, signal grass and Macrotyloma axillare (MBM) and intercropping corn, signal grass and Stylozanthes capitata (MBS). The experimental design was completely randomized. For each type of crop, there have been reaped at random five plots or replications of three linear meters and carried out a separation of the material. The variables evaluated were: dry matter yield per area (PMS/ha); yield of corn?s dry matter per area (corn PMS - kg/ha), crude protein production per unit area (PPB-kg/ha), and yield of total digestible nutrients per unit area (PNDT- kg/ha). There have been differences between the forms of cultivation for the production of dry matter per hectare. The corn in exclusive cultivation (MCE) did not differ from corn and signal grass (MB) and corn, signal grass and Calopogonioum mucunoides (MBC), however, it was higher than corn, signal grass and Macrotyloma axillare (MBM) and corn, signal grass and Stylosantes captata (MBS) intercropping. Material from crop was ensiled when maize grains was in an intermediate position in the "milk line, with dry matter between 28 and 32. Then the material was properly placed and compacted in buckets silos of polyvinyl carbon with a capacity of 12 kg of fresh material; in which were adapted silicone flanges on the covers to allow the release of gas. After filling the buckets they were tightly sealed with adhesive tape to prevent air exchange with the environment. There has been removed a sample of each replicate for the determination of MS, PB, ether extract (EE), lignin, FDN, FDA e NDT. The amount of MS, PB, FDN, FDA, lignin and NDT did not vary among silages from different treatments. The MCE?s amount of butyric acid (0.0252% of MS) differed from the MBM and MBS treatments that had values of 0.0358 and 0.0403% of dry matter, respectively. All silages presented good quality with good standards of fermentation. The second experiment evaluated the milk?s consumption, production and composition of crossbred cows F1 (Holstein x Gir) fed with silages from the different consortia reported above. To this end, there have been used the same five cows in lactation period, distributed in a balanced Latin square (5x5). The animals were fed with the five diets and with commercial concentrate. The experiment consisted of five periods lasting ten days each (seven for adaptation to diets and three for collection). They were kept in individual stalls, covered and with cemented floor, equiped with individual feeders and drinkers There have been evaluated the digestibility, production and composition of cows? milk. There hasn?t been observed variations inn the intake and digestibility of different silage. The production and milk composition did not differ between treatments.

Submitted by Jos? Henrique Henrique (jose.neves@ufvjm.edu.br) on 2017-04-19T19:30:59Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) ronilson_ferreira_freitas.pdf: 5087070 bytes, checksum: a5bcb636f9ce2c039312753f72cda782 (MD5) / Approved for entry into archive by Rodrigo Martins Cruz (rodrigo.cruz@ufvjm.edu.br) on 2017-04-20T16:50:48Z (GMT) No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) ronilson_ferreira_freitas.pdf: 5087070 bytes, checksum: a5bcb636f9ce2c039312753f72cda782 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-04-20T16:50:48Z (GMT). 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Amostras de leite materno maduro foram obtidas de 106 nutrizes, a partir da 5? semana p?s-parto, por meio de ordenha manual. A extra??o da gordura do leite foi realizada atrav?s do m?todo de Bligh-Dyer, e metiladas com met?xido de s?dio 0,25 mol/l em metanol dietil ? ?ter. O perfil de ?cidos graxos do leite foi determinado por um Cromat?grafo a G?s equipado com detector por ioniza??o de chamas. Para as an?lises deste estudo, foram estimadas as porcentagens m?dias e desvios padr?o, as medianas e intervalos interquart?licos. Utilizou-se o teste de Kolmogorov-Sminorv para testar a normalidade dos dados. Foi realizado teste de Correla??o de Pearson e de Spearman, para verificar associa??o entre as vari?veis. Posteriormente foi realizada a an?lise de regress?o linear m?ltipla e an?lise de regress?o multivariada. A pontua??o m?dia do IAS total de 64,36?10,68 e os alimentos do grupo das frutas total, fruta inteira, cereal total, cereal integral e leite e derivados, foram os componentes do IAS das nutrizes com menores pontua??es, e com maior frequ?ncia de nota m?nima. Foi poss?vel observar um baixo consumo de frutas totais, frutas inteiras, cereais totais, cereais integrais e leite e derivados. Dentre os ?cidos graxos saturados, foram observados valores mais elevados para os ?cidos graxos palm?tico (C16:0), este?rico (C18:0), mir?stico (C14:0) e l?urico (C12:0), respectivamente. Entre os ?cidos graxos mono-insaturados, verificou-se maior contribui??o dos ?cidos graxos oleico (C18:1) e palmitoleico (C16:1), respectivamente. O total de ?cidos graxos essenciais (linoleico e ?- linol?nico) foi de 14,94%.Foi poss?vel observar uma rela??o inversa entre o consumo de frutas totais com o perfil de ?cidos graxos poli-insaturados, e uma rela??o direta entre o consumo de frutas totais e cereais totais com os ?cidos mono-insaturados e saturados, o que sugere que a qualidade da dieta reflete na composi??o de ?cidos graxos do leite materno. / Disserta??o (Mestrado Profissional) ? Programa de P?s-Gradua??o em Sa?de, Sociedade e Ambiente, Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri, 2016. / The aim of this study was to evaluate and relate the quality of maternal diet and the composition of human milk fatty acids in the first quarter of lactation. This is an observational epidemiological study, cross that was carried out from August 2014 to December 2015. The sample consisted of 106 nursing mothers living in the urban area of the city of Diamantina, Minas Gerais, Brazil. Collection instruments data were semi-structured questionnaire to characterize the sample and usual intake recall. The quality of the diet was assessed by the Healthy Eating Index validated for the Brazilian population (IAS). Mature human milk samples were obtained from lactating 106, from the 5th week after birth, by manual milking. The extraction of milk fat was performed using the Bligh-Dyer method and methylated with sodium methoxide 0.25 moles/l in methanol diethyl - ether. The profile of fatty acids of milk was determined by a gas chromatograph equipped with a flame ionization detector. For the analysis of this study, the estimated mean and standard deviation percentages, medians and interquartile ranges. We used the Kolmogorov-Sminorv test to test the normality of the data. It was performed Pearson correlation test and Spearman to verify associations between variables. Later it was performed the analysis of multiple linear regression and multivariate regression analysis. The average score of all IAS 64.36?10.68 and the food group of all fruits, whole fruit, whole grain, whole grain and dairy products, were the components of the IAS of nursing mothers with lower scores, and more frequency minimum score. It was observed a low intake of total fruits, whole fruits, total grains, whole grains and dairy products. Among the saturated fatty acids, higher values were observed for palmitic fatty acid (C16: 0), stearic (C18: 0), myristic (C14: 0) and lauric (C12: 0), respectively. Among the mono-unsaturated fatty acids there was a higher contribution from the fatty acids oleic (C18: 1) and palmitoleic (C16: 1), respectively. The total essential fatty acids (linoleic and linolenic ?-) was 14.94%. It was observed an inverse relationship between the intake of total fruit with the profile of polyunsaturated fatty acids, and a direct relation between the consumption of total fruit and total cereal with the monounsaturated and saturated acids, which suggests that the quality diet reflects the fatty acid composition of breast milk.

Submitted by Automa??o e Estat?stica (sst@bczm.ufrn.br) on 2018-03-12T20:03:30Z No. of bitstreams: 1 ClaudianaDaSilvaSouza_DISSERT.pdf: 1266016 bytes, checksum: 72f431533cb6fc5d7e9bae73d5ba1e34 (MD5) / Approved for entry into archive by Arlan Eloi Leite Silva (eloihistoriador@yahoo.com.br) on 2018-03-16T18:50:10Z (GMT) No. of bitstreams: 1 ClaudianaDaSilvaSouza_DISSERT.pdf: 1266016 bytes, checksum: 72f431533cb6fc5d7e9bae73d5ba1e34 (MD5) / Made available in DSpace on 2018-03-16T18:50:10Z (GMT). No. of bitstreams: 1 ClaudianaDaSilvaSouza_DISSERT.pdf: 1266016 bytes, checksum: 72f431533cb6fc5d7e9bae73d5ba1e34 (MD5) Previous issue date: 2017-02-24 / Objetivou-se avaliar a adi??o de diferentes Blends de ?leos vegetais em ra??es para su?nos em termina??o. Foram utilizados 24 su?nos machos castrados, com peso m?dio inicial de 72 ? 3,4 Kg/PV em delineamento em blocos casualizados contendo quatro tratamentos e seis repeti??es. Os tratamentos consistiram de: ?leo de soja - 100%; e da combina??o dos diferentes ?leos formando: Blend 1- (50% ?leo de soja, 25% ?leo de linha?a, 12,5% ?leo de oliva e 12,5% ?leo de canola); Blend 2- (25% de ?leo de soja, 50% de ?leo de linha?a, 12.5% oliva e 12.5 % canola); e Blend 3- (25% de ?leo de soja, 12,5% ?leo de linha?a, 12,5% ?leo de oliva e 50% ?leo de canola). Foram avaliados o desempenho, os par?metros quantitativos e qualitativos da carca?a, o perfil de ?cidos graxos e a viabilidade econ?mica das dietas. O uso dos Blends nas dietas n?o influenciou o desempenho nem a qualidade da carca?a, mas aumentou o marmoreio e o rendimento de carca?a. O perfil de ?cidos graxos do lombo apresentou maiores quantidades de ?cido este?rico no Blend 3 e maior percentual de ?cidos graxos insaturados nos animais do Blend 1, o tecido adiposo apresentou maior quantidade de ?cido mir?stico no Blend 1 e ?cido oleico no Blend 3. A ra??o controle foi a mais econ?mica. Os Blends n?o ofereceram preju?zo no desempenho e caracter?sticas de carca?a e melhorou o perfil de ?cidos graxos da carne. / The objective of this study was to evaluate the addition of different Blends of vegetable oils in feed for finished pigs. Twenty - four castrated male pigs with initial mean weight of 72 ? 3.4 kg / PV were used in a randomized complete block design with four treatments and six replicates. The treatments consisted of: Control ration - soybean oil 100%; And the combination of the different oils forming: Blend 1- (50% soybean oil, 25% flaxseed oil, 12.5% olive oil and 12.5% canola oil); Blend 2- (25% soybean oil, 50% linseed oil, 12.5% olive and 12.5% canola); And Blend 3- (25% soybean oil, 12.5% flaxseed oil, 12.5% olive oil and 50% canola oil). The performance, the quantitative and qualitative parameters of the carcass, the fatty acid profile and the economic viability of the diets were evaluated. The use of Blends in the diets did not influence the performance nor the quality of the carcass, but increased the marbling, and the carcass yield. The profile of fatty acids of the loin presented higher amounts of stearic acid in Blend 3 and higher percentage of unsaturated fatty acids in the Blend 1 animals, the adipose tissue presented greater amount of myristic acid in Blend 1 and oleic acid in Blend 3. Control was the most economic. The Blends did not adversely affect performance and carcass characteristics and improved the fatty acid profile of meat.