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AvaliaÃÃo do potencial do lÃquido de sisal e do suco de caju para a produÃÃo de celulose bacteriana / Evaluation of sisal juice and cashew apple juice for bacterial cellulose production

Helder Levi Silva Lima 25 February 2014 (has links)
CoordenaÃÃo de AperfeiÃoamento de Pessoal de NÃvel Superior / FundaÃÃo Cearense de Apoio ao Desenvolvimento Cientifico e TecnolÃgico / A celulose bacteriana (CB) desperta grande interesse por parte dos pesquisadores por apresentar estrutura nanomÃtrica, alto Ãndice de cristalinidade, alta porosidade, biocompatibilidade e elevado potencial tecnolÃgico. Diversas fontes de carbono alternativas tÃm sido estudadas para a produÃÃo de CB obtendo-se resultados satisfatÃrios quando compara-se com mÃtodos tradicionais que utilizam meio sintÃticos. O objetivo do presente trabalho consistiu em avaliar a produÃÃo de CB utilizando fontes agroindustriais (lÃquido de sisal e suco de caju) como substrato, no cultivo de Gluconacetobacter hansenii ATCC 23769 sob condiÃÃes estÃticas. Para tal, avaliou-se o efeito da concentraÃÃo de aÃÃcares, pH e suplementaÃÃo do meio com fontes de nitrogÃnio na produÃÃo de CB. Avaliou-se tambÃm a eficiÃncia da purificaÃÃo e o grau de cristalinidade da CB obtida. A maior produÃÃo de CB foi obtida apÃs cultivo da bactÃria por 10 dias utilizando meio obtido atravÃs da diluiÃÃo do lÃquido de sisal para 15 g/L de aÃÃcares, com ajuste de pH em 5 e suplementaÃÃo do meio com 7,5 g/L de extrato de levedura. Para o suco de caju a maior produÃÃo obtida foi de 0,34 g/L, apÃs 5 dias de cultivo e com meio ajustado para 50 g/L de aÃÃcares. Quanto Ãs caracterizaÃÃes tÃrmicas (TGA e DSC), Raio X e FTIR, a CB obtida a partir do lÃquido do sisal apresenta perfis semelhantes à CB obtida em meio padrÃo. Conclui-se que o lÃquido do sisal à o substrato mais promissor para a produÃÃo de CB. / Bacterial cellulose (BC) is an interesting biomaterial for researchers because it presents structure in nanoscale dimensions, high crystallinity degree, high porosity, biocompatibility, and high technological potential. Alternative carbon sources have been studied to replace traditional synthetic medium as a substrate for BC production, achieving satisfactory results. The aim of this work was to evaluate BC production using agro-industrial sources (sisal juice and cashew apple juice) as substrates in Gluconacetobacter hansenii ATCC 23769 cultivation under static conditions. The effects of sugars concentration, pH, and nitrogen sources supplementation were evaluated on the BC yield production. The efficiency of the BC purification process and the crystallinity degree of BC were also evaluated. The higher yield of BC was obtained after 10 days of cultivation in the medium based on sisal juice with the following parameters: 15 g/L of sugars, pH 5, and nitrogen supplementation with 7.5 g/L of yeast extract. When use cashew apple juice, the higher yield of BC was obtained after 5 days of cultivation in the medium with 50 g/L of sugars. The BC from the sisal juice medium presented similar TG, DSC, XRD, and FTIR characteristics to the BC from the standard medium. Thus, the sisal juice is a suitable substrate for BC production.
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A dinâmica locacional da avicultura e suinocultura no centro-oeste brasileiro. / Location dynamics for poultry and hog production in the brazilian midwest.

Leopoldo Viriato Saboya 29 August 2001 (has links)
Visando investigar a dinâmica locacional das empresas dos complexos aves e suínos estabelecidas na região Centro-Oeste brasileira, foi conduzida uma pesquisa empírica do processo de decisão locacional e dos fatores-chave na escolha do local produtivo, tendo como referencial teórico uma abordagem comportamental da Teoria da Localização. A pressuposição central deste estudo é a de que os preços mais baixos das matérias-primas básicas (em especial o milho) nos estados da região Centro-Oeste não são suficientes para explicar o desenvolvimento das atividades dos complexos de aves e suínos nessa região. O método de pesquisa empregado foi o de questionário, enviado para as 46 empresas de aves e suínos presentes no Centro-Oeste no segundo semestre de 2000, contemplando basicamente duas classes de variáveis, as de decisão e as locacionais. Pelo fato de as variáveis terem sido do tipo qualitativas, o instrumental analítico adotado foi a análise de tabelas de contingência, sendo a independência entre os pares de variáveis avaliada através de testes de hipótese. Com taxa de retorno dos questionários de aproximadamente 59%, detectou-se, dentre as principais características das empresas, que 74% instalaram-se na região na década de 90; 40% são empresas grandes, 30% médias e 30% pequenas; 64% das empresas constituíam-se em um novo negócio ou em uma expansão de uma empresa regional, sendo que 45% das primeiras tiveram empresários oriundos de regiões fora do Centro-Oeste; 83% da capacidade de abate de aves e suínos está concentrada nas empresas integradoras. Apesar de a estatística descritiva ter sugerido que as empresas grandes, integradoras e oriundas de outras regiões que não o Centro-Oeste tivessem apresentado maior esmero na pesquisa locacional - em termos da abrangência e tempo da pesquisa, das informações e estudos utilizados, da escolha ou não pela última alternativa pesquisada e da elaboração de perfil prévio da localização almejada - os testes de hipótese não significativos acarretaram na não rejeição de independência entre as variáveis. Já a característica meta do empresário, que conseguiu determinar um agrupamento prévio das empresas que as fizesse diferir em seu processo de decisão locacional, em especial entre os grupos de empresas categorizadas com as metas minimizar custos de abastecimento de matérias-primas e apenas iniciar uma atividade produtiva como outra qualquer, apresentou testes significativos. Assim, seja a empresa grande ou integradora, o fato dela ter explicitado não haver uma clara pretensão em estar iniciando, expandindo ou relocalizando sua atividade produtiva no Centro-Oeste, denota a sua pequena preocupação com a localização. Com relação aos fatores locacionais determinantes do local da escolha, foi claro o desequilíbrio entre o elevado nível de importância atribuído ao vetor matérias-primas para com os outros. Os resultados obtidos permitem concluir que o milho de fato age como norteador das atividades de aves e suínos na região Centro-Oeste, configurando-se não somente como fator de atração às empresas, mas também como elemento naturalmente causador de atividades sinérgicas de agregação de valor a jusante da produção. / With a view to research the location dynamics for poultry and hog-raising companies in the Brazilian Midwest, an empiric survey was carried out about the location decision-making, with a behavioral approach to the Localization Theory serving as a theoretical benchmark. The core assumption in this survey is that lower prices for basic input (particularly corn) in the Midwestern states are not enough to explain the development in the poultry and hog complexes in that region. The research method employed was a questionnaire, sent to the 46 poultry and hog companies operating in Midwestern Brazil in the second half of 2000, taking into account, basically, two classes of variables - the ones relating to decision-making and the ones relating to location. Because the variables contemplated are qualitative, the analytical tool set adopted was an analysis of contingency tables, with the interdependence between pairs of variables evaluated through test hypotheses. With an approximate 59% return on questionnaires sent, it has detected, among other main traits for the corporations, that 74% of them entered the region in the 90s; 40% are big, 30% medium and 30% small companies; 64% of them were new businesses or expansions of regional companies, and 45% of the first group were commanded by businessmen from outside the Midwestern region; 83% of the slaughtering capacity for poultry and hogs is concentrated on integrators. Although descriptive statistics suggest that big, integrator companies coming from outside Midwestern Brazil have dedicated more effort to location research - in scope and research time; information and studies employed; whether the alternative selected was the last one to be considered; and the previous creation of a profile for the desired location -, the non-significant hypotheses tests denied a dependence between variables. On the other hand, the trait selected as a goal by businessmen, which has resulted in a previous grouping of companies with differences on their location selection process, particularly among companies which had as goals minimizing their raw material costs or only to begin a production activity of whatever kind, has presented significant test results. Thus, albeit the company is big or an integrator, the fact that it has explicitly claimed that it did not intend to begin, expand or relocate activities to Midwestern Brazil shows its lack of care about location. Regarding the location factors that determined a location selection, there was a clear lack of balance between the high importance attributed to the raw material vector and most any other factor. The results obtained allow to conclude that corn is in fact a defining factor for poultry and hog-raising activities in the Midwest, serving not only as an attraction factor for companies but also as en element which naturally brings synergetic value-adding activities as an accessory to production.
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Estudo de caso do processo produtivo de uma agroindústria de açaí e seu impacto nas dimensões econômica, social e ambiental

Duarte, João Paulo Penhalosa 27 December 2011 (has links)
Made available in DSpace on 2015-04-22T22:10:36Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Joao Paulo Penhalosa Duarte.pdf: 2945197 bytes, checksum: b548fe6861d945a2afe4613fd7b75454 (MD5) Previous issue date: 2011-12-27 / We live in a period of prominence of environmental issues, converging research, actions of governmental and non-government, among others, who want or are guided by the concept of sustainability. This theme of great relevance to the Amazon, both by the presence of one of the largest and richest natural ecosystems, and the need to establish techno-productive chains based on biodiversity and sustainably. The objective of this study was to analyze the sustainability of agro-industry acai Codajás triad in its economic aspect, social and environmental. For this purpose it will use the literature to describe the theoretical assumptions about growth, development, sustainability, and sustainability indicators. We also used field research and present the documents cited SUFRAMA agribusiness. From the data collected, there was a case study, where we could identify that the agro-industry acai Codajás generated positive social and economic impact and low environmental impact / Vive-se um período de destaque da temática ambiental, convergindo pesquisas, ações não governamentais e de governo, dentre outras, que almejam ou guiam-se pelo conceito da sustentabilidade. Temática essa, de grande relevância para a Amazônia, tanto pela presença de um dos maiores e mais ricos ecossistemas naturais, como pela necessidade de estabelecer cadeias tecno-produtivas com base na biodiversidade e de forma sustentável. O objetivo do trabalho foi analisar a sustentabilidade da agroindústria de açaí de Codajás em sua tríade aspecto econômico, social e ambiental. Para tanto se utilizou de pesquisa bibliográfica para descrever os pressupostos teóricos acerca de crescimento, desenvolvimento, sustentabilidade, e indicadores de sustentabilidade. Utilizou-se também de pesquisa de campo e de documentos presentes na SUFRAMA da agroindústria citada. Diante dos dados coletados, realizou-se estudo de caso, onde se pôde identificar que a agroindústria de açaí de Codajás gerou impacto econômico e social positivo e baixo impacto ambiental
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Representação de comercialização agropecuária através de modelo de Data Warehouse. / Livestock and agriculture market representation through Data Warehouse model.

Fernando Elias Correa 17 December 2009 (has links)
A comercialização de produtos agropecuários tem grande importância para o Brasil, sendo responsável por altos índices de produção e financeiro. E como para todo grande segmento, o acesso à informação tem se tornado essencial para manter a competitividade no ambiente globalizado. Apesar de o agronegócio possuir um grande volume de informações, as mesmas muitas vezes estão inconsistentes ou inacessíveis. Nesse contexto, ainda se observam a necessidade de ampliação de pesquisas que busquem minimizar essa falta de dados que podem auxiliar produtores, agentes de mercado e principalmente pesquisadores para que desenvolvam análises para o mercado agropecuário para servir de apoio para as tomadas de decisões sobre a comercialização diária desses produtos. A técnica usada por diversos segmentos que visam a melhorar e a permitir acesso a dados para tomada de decisão é conhecida como Data Warehouse, pois provê um ambiente propício para análises e acesso a informações consolidadas e históricas. O objetivo do estudo foi demonstrar o processo de análise efetuado por pesquisadores para obtenção de dados, e aplicar dois estudos de casos usando técnicas de Data Warehouse, sendo para dados de comercialização de pecuária e para dados de grãos (soja e milho), gerando assim o modelo dimensional, a matriz de barramento e aplicação da ferramenta de processamento analítico online. O resultado do estudo de pecuária permitiu gerar os modelos iniciais para a cadeia, e podem ser expandidos com a inclusão de novos produtos, bem como auxiliar o pesquisador na geração de análises com a utilização das ferramentas para acesso ao Data Mart. Assim como foi possível gerar análises de comercialização de grãos a partir de dados armazenados no Data Mart. Portanto, pode-se afirmar que a aplicação e expansão da técnica de Data Warehouse é viável para outras cadeias do agronegócio possibilitando a ampliação e a melhoria da oferta de informações. / The agricultural and livestock markets in Brazil play important roles both for the production and the financial sectors. However, like other business, information is essential to maintain the competitiveness in the global market. Although the agribusiness sector processes high amount of information on a daily basis, it is almost always inconsistent or inaccessible. Moreover, there is little research aimed at minimizing the lack of agribusiness information available for the producers, market agents and researchers in order to develop data analyses on agribusiness, to help in the decision process. The technique commonly used in other segments, such as industries, is called Data Warehouse, which provides an environment to provide access to data and consistent information. The goals of this research were to present what researchers what they can do to perform agribusiness analysis, how to apply Data Warehouse modeling and the application of the tool to this process. To reach these goals, we evaluated two case studies. The first study used data from the livestock market, as it allowed to generate initial data for the chain and because it can be applied to other products, as well as to help the researcher to analyze using the OLAP tool. At the same line, the study about grain market was developed, and models and OLAP tools were developed to help with the particular points for this chain. Concluding, the research shows that it is viable to use Data Warehouse techniques to create an agribusiness data environment, consistent and organized, which can be expanded to new agricultural products.
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Gestão do conhecimento no agronegócio: construção de uma base de conhecimento para o setor de bovinos de corte no Brasil / Knowledge management in agribusiness: developing a database of knowledge for the beef cattle sector in Brazil

Adolfo Pino de Barros Fontes 17 August 2018 (has links)
O agronegócio engloba diversas cadeias produtivas de alimentos, fibras e bioenergia, que possuem diferentes perfis de produção além de riscos inerentes às suas atividades. Coletar dados, gerar e interpretar informações para a tomada de decisões são desafios necessários para as empresas desse setor. Com características bastante particulares, como alta sensibilidade a fatores climáticos, baixa previsibilidade de preços de commodities e dependência do comércio internacional, a gestão do conhecimento nesse setor torna-se um diferencial competitivo. Este estudo concebe uma base de conhecimento a ser utilizada por organizações ligadas ao agronegócio de bovinos de corte, para apoio à tomada de decisões. Combinando a experiência profissional pessoal com um estudo teórico sobre sistemas agroindústrias, sistemas de informação, inteligência de mercado e gestão do conhecimento, desenvolveu-se um modelo de base de conhecimento, aplicado na prática através de uma pesquisa-ação. Durante sua aplicação foi possível verificar a necessidade de armazenamento de todas as informações e conhecimentos utilizados na atividade profissional, incluindo os que não haviam sido previstos no modelo original. A cada nova utilização, tal armazenamento, estruturado e sistemático, alimenta a base e mantém sua capacidade de fornecer conhecimentos para apoiar a tomada de decisão. / Agribusiness involves several food, fiber and bioenergy production chains that have different production profiles as well as risks inherent in their activities. Collecting data, generating and interpreting information for decision making are challenges that companies have in this sector. With very particular characteristics, such as high sensitivity to climatic factors, low predictability of commodity prices and dependence on international trade, knowledge management in this sector becomes a competitive differential. This study conceives a knowledge base to be used by organizations related to the agribusiness of beef cattle to support decision-making. Combining professional experience with a theoretical study on agribusiness systems, information systems, market intelligence and knowledge management, a knowledge base model was developed, applied in practice through an action research. During its application, it was possible to verify the need of registering all the information and knowledge used in the professional activity, including those that had not been foreseen in the original model. With each new use, such a structured and systematic record feeds the base and maintains its capacity to provide knowledge to support decision making.
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Elite do Agroneg?cio em Una?: Percep??es sobre Pobreza e Desigualdades Sociais / Elite of Agribusiness in Una?: Perception about Poverty and Social Inequality.

Oliveira, Daniel Coelho de 25 April 2008 (has links)
Made available in DSpace on 2016-04-28T20:12:55Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2008- Daniel Coelho de Oliveira.pdf: 704528 bytes, checksum: 0a1ecd13ab78f5e04d686b1cc9e73066 (MD5) Previous issue date: 2008-04-25 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Cient?fico e Tecnol?gico / The discussion about poverty and social inequalities is significantly relevant in a country with extreme disparities as Brazil. For this reason, the purpose of this work is understand the perception that the agribusiness elite of Una? (MG) has about the social inequality and poverty processes in the city. At the first moment, social and economic indicators are used to justify the option for the research in this environment. After that, some questions related with the subjects poverty and inequality will be deepened from a qualitative research with actors of the agrobusiness. Among the considerations that the work presents, it is observed first that the agribusiness elite in Una? is awared about the impacts of the growth of the sector in the economic development of this city, but believes that social aspects possess secondary importance in the process. In second, part of the social problems in the city nowadays is related with structural transformations that occurred in the local agribusiness, being the State pointed as the major responsible to solve them. At the third moment, is noticed that the public politics: of social assistance as "Bolsa Fam?lia" and Agrarian Reform, are seeing as inefficient, but they play a role to mitigate the perverse effects of agricultural mechanization. Finally, it is observed that the agroindustrialization in Una? is pointed as a future way to the economic development of the city and as a solution for the social problems. / O debate sobre pobreza e desigualdades sociais ? significativamente relevante em um pa?s com extremas disparidades como o Brasil. Por este motivo, o presente trabalho objetiva compreender a percep??o que a elite do agroneg?cio em Una? (MG) tem dos processos de desigualdade social e pobreza no munic?pio. No primeiro momento, indicadores sociais e econ?micos s?o utilizados para justificar a op??o pela pesquisa neste espa?o. Em seguida, ser?o aprofundadas algumas quest?es relacionadas com os temas pobreza e desigualdade a partir de uma pesquisa qualitativa com atores do agroneg?cio. Entre as considera??es que o trabalho apresenta, observa-se primeiramente que a elite do agroneg?cio em Una? ? ciente dos impactos do crescimento do setor no desenvolvimento econ?mico do munic?pio, mas acredita que aspectos sociais possuem import?ncia secund?ria no processo. Em segundo, parte dos problemas sociais do munic?pio atualmente se relaciona com transforma??es estruturais que ocorreram no agroneg?cio local, sendo o Estado apontado como o principal respons?vel em resolv?-los. No terceiro momento, nota-se que as pol?ticas p?blicas: de assist?ncia social como o Bolsa Fam?lia e de Reforma Agr?ria, s?o vistas como ineficientes, mas desempenham um papel de mitigar os efeitos perversos da mecaniza??o agr?cola. Por ?ltimo, observa-se que a agroindustrializa??o de Una? ? apontada como uma via futura para o desenvolvimento econ?mico do munic?pio e solu??o para os problemas sociais.
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Modo de vida e estratégias de produção da comunidade quilombola Bonsucesso, no município de Mata Roma – MA, sua relação com o cerrado do maranhense e percepção sobre os riscos decorrentes do avanço do agronegócio para o ambiente / Way of life and production strategies of the quilombola community Bonsucesso, in the municipality of Mata Roma - MA, its relationship with the cerrado of Maranhão and perception about the risks arising from the advance of agribusiness to the environment

Rocha, Cristiane Maria Macau 28 March 2014 (has links)
Submitted by Rosivalda Pereira (mrs.pereira@ufma.br) on 2017-06-28T18:39:14Z No. of bitstreams: 1 CristianeRocha.pdf: 2887333 bytes, checksum: 7017c2b5235cf4e54d787fb659807ef8 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-06-28T18:39:14Z (GMT). No. of bitstreams: 1 CristianeRocha.pdf: 2887333 bytes, checksum: 7017c2b5235cf4e54d787fb659807ef8 (MD5) Previous issue date: 2014-03-28 / Fundação de Amparo à Pesquisa e ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico do Maranhão (FAPEMA) / Bonsucesso, remnant quilombo community area of conducting the research, is located in the municipality of Mata Roma, with the agroextractivism the means of reproduction of their families, which maintains relations and inheritance with the ancient foundations of the first families who started the village, such as the use of natural resources and the enhancement of local culture. Throughout this period, these families experience the tensioners such as deforestation and land pressure manifested by the expansion of agribusiness ventures on remaining areas of rural communities of quilombos, threatening the sustainability of family agriculture and natural resources beyond the difficulties of access to policies that specifically guarantee them land ownership, food security and other possibilities of non-agricultural income. Throughout the work are presented forms of resource use by the community their perception of the risks arising from the advance of agribusiness near Bonsucesso. With the methodology, we interviewed 43 (forty-three) residents designated by local leaders, using a semi-structured questionnaire and conducting meetings and interviews with other villagers. Among the production strategies were identified: itinerant agriculture, backyards, extraction of babassu and artisanal fishing. And despite the Bonsucesso community still not be prevented from exercising their way of life and continue to use their production strategies, there is the advance of agribusiness in the municipality according to data from Brazilian Istituto of Geografia and statistics. / Bonsucesso, comunidade remanescente de quilombo área de realização da pesquisa, está localizada no Município de Mata Roma, sendo o agroextrativismo o meio de reprodução de suas famílias, o qual mantém relações e as heranças com as bases ancestrais das primeiras famílias que iniciaram a povoação, tais como os usos dos recursos naturais e a valorização da cultura local. Ao longo desse período, essas famílias vivenciam os tensores tais como desmatamento e a pressão fundiária manifestada pela expansão de empreendimentos do agronegócio sobre áreas de comunidades rurais remanescentes de quilombos, que ameaçam a sustentabilidade da agricultura familiar e dos recursos naturais além das dificuldades de acesso a políticas que concretamente lhes assegurem a posse da terra, segurança alimentar e outras possibilidades de renda não agrícola. Ao longo do trabalho são apresentadas as formas de uso dos recursos por parte da comunidade a sua percepção dos riscos decorrentes do avanço do agronegócio nas proximidades de Bonsucesso. Com a metodologia utilizada, foram entrevistados 43 (quarenta e três) moradores indicados pelas lideranças locais, com a utilização de um questionário semiestruturado e com a realização de reuniões e entrevistas com outros moradores do povoado. Entre as estratégias de produção, foram identificados: lavoura itinerante, quintais, extrativismo do babaçu e pesca artesanal. E apesar da comunidade de Bonsucesso ainda não estar impedida de exercer seu modo de vida e de continuar a utilizar suas estratégias de produção, verifica-se o avanço da área do agronegócio no município conforme dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística.
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Os "nós" da territorialização da Cooperativa Agroindustrial Lar: no Oeste Paranaense / The "node" of territorial Cooperative Agroindustrial LAR: of the West Paranaense

Ben, Marilucia 29 September 2011 (has links)
Made available in DSpace on 2017-07-10T17:31:14Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Marilucia_Ben.pdf: 3838755 bytes, checksum: 6d51f1a3a11e1fb7788147822090fb1f (MD5) Previous issue date: 2011-09-29 / The profound changes occurring in the field linked to the expansion of capitalist relations have led to various interpretations about the role of agricultural cooperatives. To understand the cooperative Agroindustrial Lar analysis on the cooperative movement were relevant. In this context, some assumptions are gaining strength, with the transformation of the cooperative system in agro-industry in which consolidated the Agroindustrial Complex. The territorialization and deterritorialization of Agroindustrial Cooperative Home on West Paraná involves mediating relations regarding the process of agricultural modernization, capitalism territorialized in the field, which is essentially contradictory. It is on this issue dealt with in this work, which cut is the geographical western regions that has high rate of incorporation of agricultural modernization in the period 1960 to 1980. Thus the evidence about the mediation process in front of the Cooperativa Agroindustrial Lar agricultural modernization are presented from the intensification of technologies used in rural properties. The theoretical-conceptual territory is developed by many theorists of philosophy, sociology and geography, we turn to discussions of the Swiss geographer Raffestin reflecting on the territory and territoriality in the context of power relations. The "we" of the territorialization of the cooperative study in western regions are related to the meeting point between the relations of society, in this case based on governmental powers, cooperative and religious. The fieldwork on rural properties is based on qualitative research and discuss the overlapping power relations that develop in the field, construction of new territoriality from the mediation of the cooperative. / As profundas transformações ocorridas no campo atreladas à expansão das relações capitalistas têm provocado diversas interpretações acerca do papel do cooperativismo agrícola. Para compreender a Cooperativa Agroindustrial Lar análises sobre o movimento cooperativista foram pertinentes. Nesse contexto, alguns pressupostos ganham força, com a transformação do sistema cooperativista em agroindústria na qual se consolidou o Complexo Agroindustrial. A territorialização e a desterritorialização da Cooperativista Agroindustrial Lar, no Oeste paranaense, envolve relações mediadoras frente ao processo de modernização agrícola, territorializando o capitalismo no campo, processo que é essencialmente contraditório. É sobre essa questão que trata este trabalho, cujo recorte geográfico é o Oeste do Paraná, que apresenta alto índice de incorporação da modernização agrícola no período de 1960 a 1980. Dessa maneira, as evidências sobre o processo de mediação da Cooperativa Agroindustrial Lar frente à modernização agrícola estão apresentadas a partir da intensificação das tecnologias empregadas nas propriedades rurais. A reflexão teórico-conceitual sobre o território é desenvolvida por muitos teóricos da filosofia, da sociologia e da geografia, mas nos atemos às discussões do geógrafo suíço Raffestin, pois que ele reflete especificamente sobre o território e territorialidade no âmbito das relações de poder. Os nós da territorialização da cooperativa estudada no Oeste do Paraná estão relacionados aos pontos de encontro entre as relações da sociedade, neste caso relações baseadas nos poderes governamentais, cooperativistas e religioso. O trabalho de campo realizado nas propriedades rurais está baseado na pesquisa qualitativa e permite discutir as imbricadas relações de poder que se desenvolvem no campo na construção de novas territorialidades a partir da mediação do cooperativismo.
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Inovatividade no Sistema Brasileiro de Inovação na Agricultura : uma análise baseada na política de cooperação internacional da EMBRAPA

Chaves, Roselene de Queiroz January 2010 (has links)
A agricultura tem exercido papel de destaque nos grandes fóruns de discussão sobre o futuro das nações, por envolver questões estratégicas em nível mundial, como a busca por eficientes alternativas de energias renováveis, ou ainda, alternativas para mitigar os efeitos das mudanças climáticas globais. Neste contexto, a pesquisa e desenvolvimento (P&D) e a inovação, têm exercido função primordial, sobretudo nos países em desenvolvimento, para que estes possam se posicionar competitivamente como celeiros do mundo em termos de alimentação e fontes de energia mais limpa. A identificação de como investimentos e políticas podem agir em prol das mudanças tecnológicas e inovação para competitividade é uma questão importante tanto para pesquisadores como para tomadores de decisão. Este estudo foi realizado dentro desta lógica, tentando avançar no debate sobre avaliação/mensuração da inovatividade de políticas de inovação na pesquisa e desenvolvimento, agregando ao debate o quadro conceitual de sistemas de inovação. Com o objetivo de compatibilizar um quadro de análise sobre inovatividade em políticas de inovação para P&D que possa ser aplicado para casos do sistema brasileiro de inovação na agricultura, realizou-se este trabalho. Trata-se de uma pesquisa qualitativa com propósito exploratório, que utilizou como estratégia um estudo de caso único (o modelo formal de cooperação internacional empregado pela Embrapa) incorporado (duas unidades de análise, correspondentes a duas modalidades desta cooperação internacional). Foram realizadas entrevistas junto a especialistas em cooperação internacional nos EUA, os quais avaliaram o caso segundo o modelo de Altshuler-Zegan, com critérios para análise de inovatividade (novidade, qualidade, impacto e replicabilidade) e para o efeito desta inovatividade no grau de sucesso das mesmas (resultados esperados x reais e conseqüências imprevistas, positivas x negativas). O estudo permitiu concluir que, observando-se alguns ajustes na gestão, através de uma ferramenta analítica para se avaliar tanto o nível de inovatividade quanto o efeito da mesma no sucesso de políticas de inovação, é possível obterse parâmetros para realinhar e/ou elaborar políticas de inovação que atendam as necessidades desafiantes da pesquisa e desenvolvimento do agronegócio brasileiro rumo à competitividade. / Agriculture has played important role in the major debates on the future of nations. It involves strategic issues worldwide, as the search for efficient alternative energy sources, or alternatives to mitigate the effects of global climate change. In this context, research and development (R&D) and innovation have played a major role, especially in developing countries, so that they can make decisions competitively as storehouses of the world in terms of food and sources of cleaner energy. The identification of how such investments and policies can act on behalf of technological change and innovation for competitiveness is an important issue for researchers and for decision makers. This study was conducted within this logic, trying to advance the debate on evaluation/measurement of the innovativeness of innovation policies in research and development, adding to debate the conceptual framework of innovation systems. In order to harmonizing a framework for analysis of innovativeness on innovation policies for R&D that can be applied to cases of the Brazilian system of innovation in agriculture, this work has been carried out. This is a qualitative exploratory research, using a single case study (the formal model of international cooperation employed by Embrapa) embedded (two units of analysis, corresponding to patterns of international cooperation). Interviews were conducted with experts in international cooperation in the U.S., which evaluated the case under the model of Altshuler-Zegan, with criteria for the analysis of innovativeness (novelty, quality, impact and replicability) and the effect of innovativeness on the degree of success (results, expected x actual and unintended consequences, positive x negative). The study concluded that, observing some adjustments on management, through analytical tools to assess both the level of innovativeness and its effect on the success of innovation policies, it is possible to obtain parameters to realign and/or to develop innovation policies that meet the needs of challenging research and development of Brazilian agriculture towards competitiveness.
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Assimetrias e semelhan?as da cria??o de equinos no Sul do Brasil (RS) e na Argentina: aspectos produtivos, sanit?rios e comerciais / Asymmetries and similarities in the production of horses in the Southern of Brazil and in Argentina: productivity, health and trade aspects.

Oliveira, Jos? Evandro Gerv?sio de 14 August 2012 (has links)
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There is a growing interest in scientific research in the production of horses. Agricultural activity in Brazil and Argentina, specifically the production of horses and their derivatives, has great relevance for the economy of both countries. Within this context, there is a chance that the knowledge of this chain is the main factor in the increase of production and generation of employment and income. Thus, this study aims to verify the asymmetries and similarities in the production of horses in southern Brazil (RS) and Argentina, analyzing the productive, health and trade aspects. This is a descriptive study, the multiple case study, which uses empirical research to investigate a contemporary phenomenon. The methodology used during this descriptive study comprised collection, tabulation and analysis of primary and secondary data, through field work and library research. The sample consisted of horses producers in Rio Grande do Sul, Brazil and in Argentina, the intentional type non-probabilistic. The collected data were tabulated in a spreadsheet Excell Version 2010 and for the descriptive analyzes it was used the Statistical Package for Social Science (SPSS Inc. Chicago, Illinois, USA), version 15.0. To complement the statistical analyzes were performed nonparametric analyzes on the observed frequencies. The observed frequencies were evaluated in 2x2 contingency tables. Relative frequencies were compared using the chi-square (?2) test at 5% probability using the InStat statistical package. As a result, it was observed that there is a similarity in various aspects in the production and trade, whereas in the health aspects are asymmetry in certain respects. It was concluded that at the complex agribusiness horse there are several activities that resemble and other distinguished. Based on this study, regional policies could be implemented in order to develop best practices observed by optimizing the horse production in both countries. / Os neg?cios que envolvem a cria??o e utiliza??o do cavalo ocupam uma posi??o de destaque nos pa?ses desenvolvidos e em muitos daqueles em desenvolvimento, como o Brasil e a Argentina. No entanto, pouco se conhece sobre a configura??o do Agroneg?cio do Cavalo, particularmente, a sua contribui??o na gera??o de renda e de postos de trabalho. Destacandose a necessidade de estudos que visem o desenvolvimento desta atividade e dos segmentos econ?micos relacionados, visto que o plantel de equino brasileiro ? de, aproximadamente, 5,8 milh?es de cabe?as e 2,5 milh?es na Argentina. H? um crescente interesse em pesquisas cient?ficas no complexo de cavalos. A atividade agropecu?ria no Brasil e na Argentina, especificamente, a produ??o de equinos e seus derivados, possuem grande relev?ncia para economia de ambos os pa?ses. Dentro desse contexto, existe a hip?tese de que o conhecimento dessa cadeia ? o principal fator na eleva??o da produ??o e gera??o de emprego e renda. Sendo assim, esse trabalho tem por objetivo verificar as assimetrias e semelhan?as na cria??o de equinos no sul do Brasil (RS) e na Argentina, analisando os aspectos produtivos, sanit?rios e comerciais. Trata-se de um estudo descritivo, do tipo estudo de caso m?ltiplo, que utiliza uma investiga??o emp?rica para averiguar um fen?meno contempor?neo. A metodologia utilizada no decorrer desse estudo descritivo compreendeu coleta, tabula??o e an?lise de dados prim?rios e secund?rios, atrav?s de trabalhos de campo e pesquisas bibliogr?ficas. A amostra foi constitu?da por produtores de equinos do Rio Grande do Sul, Brasil e da Argentina, do tipo intencional n?o probabil?stica. Os dados coletados foram tabulados em planilha eletr?nica Excell Vers?o 2010 e para as an?lises descritivas utilizou-se o Statistical Package for Social Science (SPSS Inc. Chicago, Illinois, EUA), vers?o 15.0. A fim de complementar as an?lises estat?sticas, foram efetuadas as an?lises n?o param?tricas sobre as frequ?ncias observadas. As frequ?ncias observadas foram avaliadas em tabelas de conting?ncias 2x2. As frequ?ncias relativas foram comparadas por meio do teste de Qui-quadrado (?2) a 5% de probabilidade, utilizando-se o pacote estat?stico InStat. Como resultado, observou-se que existe uma semelhan?a em v?rios aspectos na produ??o e no comercial, enquanto que no sanit?rio h? uma assimetria em alguns aspectos. Concluiu-se que no complexo do agroneg?cio equino existem diversas atividades que se assemelham e outras que se distinguem. Com base neste estudo, pol?ticas regionais poderiam ser implantadas a fim de se desenvolver as melhores pr?ticas observadas, otimizando a cria??o de equinos em ambas as localidades

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