Dissertação (mestrado profissional) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Agroecossistemas, Florianópolis, 2015. / Made available in DSpace on 2016-04-19T04:04:19Z (GMT). No. of bitstreams: 1 338176.pdf: 1111057 bytes, checksum: 253cf40ba0726b071ef225694f46502b (MD5) Previous issue date: 2015 / O objetivo desta pesquisa é estudar a luta pela terra no contexto da ditadura civil-militar (1964-1985), compartilhando a memória dos trabalhadores rurais que ocuparam, no oeste catarinense, a fazenda Burro Branco, em maio de 1980. Trinta anos depois do fim da ditadura no Brasil, com a criação da Comissão da Verdade e da Comissão Camponesa da Verdade, a partir de 2012, a história sobre a ditadura civil-militar ganha espaço na sociedade e novos personagens entram em cena, entre eles os trabalhadores rurais. Esta pesquisa insere-se neste contexto. Buscamos analisar os valores, símbolos, sentidos, partilhados e disputados por estes trabalhadores diante das contradições existentes na luta por reforma agrária e a prevalência da concentração da terra e da modernização conservadora da agricultura. Em contexto militarizado se aprofundam as desigualdade sociais em favor dos lucros dos ricos empresários e latifundiários, unificadas ao capital Estadunidense. O direito a trabalhar a terra está presente na memória dos trabalhadores rurais que ocuparam a fazenda Burro Branco, porém o caráter espontâneo endereçado a este fato histórico nos instiga a pesquisar sobre o movimento do capital num período de exceção de direitos, inclusive impedindo os trabalhadores de se organizarem. Como metodologia, utilizamos a pesquisa oral e escrita. Realizei entrevista com três assentados da fazenda Burro Branco que participaram da ocupação e ainda residem na área, e com dois dirigentes sociais envolvidos com a luta pela reforma agrária na região. Os principais referenciais teóricos foram, em relação à luta pela reforma agrária no Brasil e no oeste catarinense: MARTINS (1982), STEDILE (2005), MELO (2012); POLI (2008) e na temática sobre memória e ditadura civil-militar: MONTENEGRO (1994), HUYSSEN (1996) NETTO (2014), DREIFUSS (1981), GORENDER (1987). Ao problematizar a ausência de estudos históricos da repressão sobre os trabalhadores rurais durante a ditadura civil-militar me detive em fazer análise critica sobre a realidade a partir da visão dos trabalhadores, apoiada nos estudos de MARX (2013), E.P.THOMPSON (2002) e IASI (2007). A pesquisa possibilitou trazer presente a memória dos ocupantes da Fazenda, as dificuldades, lutas e organização existente naquela que foi a primeira ocupação de terras em Santa Catarina, dando origem, alguns anos depois, ao MST. A pesquisa possibilitou trazer presente o assassinato de três jovens trabalhadores rurais pela ação repressiva do regime militar em conluio com os paramilitares que atuavam para o latifúndio na região. A pesquisa questiona ainda o caráter espontâneo atribuído a estaocupação, identificando-a como produto de um contexto de concentração da riqueza e da terra e da falta de alternativas dos trabalhadores rurais, além de expressar os movimentos políticos existentes no período, o que os leva à criação de um nova forma de luta por acesso à terra: a ocupação.<br> / Abstract : The objective of this research is to study the struggle for land in the context of civil - military dictatorship (1964-1985), sharing the memory of peasants who have occupied in western Santa Catarina , the farm "Burro Branco" in May 1980. Thirty years after the end of dictatorship in Brazil , with the creation of the Truth Commission and the Peasant Truth Commission, from 2012 , the history of the civil - military dictatorship gains ground in society and new characters come into play, including rural workers. This research fits into this context. We analyze the values, symbols, meanings , shared and played by these workers in the face of contradictions in the struggle for agrarian reform and the prevalence of land concentration and conservative modernization of agriculture. In militarized context deepen social inequality in favor of profits of wealthy businessmen and landowners, unified to the US capital. The right to work the land is present in the memory of the rural workers who occupied the farm "Burro Branco", but the spontaneous character assigned to this historical fact encourages us to research the movement of capital in a rights exception period, including preventing workers from organize themselves. The methodology used was the oral and writing research. I conducted an interview with three settlers "assentados" of the farm "Burro Branco", who participated in the occupation and still live in the area, and two social leaders involved in the struggle for agrarian reform in the region. The main theoretical references were in relation to the struggle for land reform in Brazil and in western Santa Catarina: MARTINS (1982 ), STEDILE (2005 ), MELO ( 2012); POLI (2008 ) and the theme of memory and civil - military dictatorship: MONTENEGRO (1994 ), HUYSSEN (1996 ) NETTO (2014), DREIFUSS (1981 ), GORENDER (1987). To question the absence of historical studies of the repression of peasants during the civil - military dictatorship stopped me in making critical analysis of reality from the workers' vision, based on studies of MARX (2013 ), EP THOMPSON (2002) and IASI (2007 ). The research made it possible to bring this memory of the farm occupants, difficulties, struggles and organization existing in what was the first occupation of land in Santa Catarina , leading a few years later, the MST. The research also made it possible to bring to present the murder of three young rural workers by the crackdown of the military regime in collusion with the paramilitaries who worked for large estates in the region. The research also questions the spontaneous character assigned to this occupation, identifying it as the product of a context of concentration of wealth and land and the lackof alternatives for rural workers , and expresses the existing political movements in the period , which takes the creation of a new form of struggle for access to land : the occupation.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Agroecossistemas, Florianópolis, 2010 / Made available in DSpace on 2013-07-16T04:08:43Z (GMT). No. of bitstreams: 1 281838.pdf: 348622 bytes, checksum: 031634959d0704097c674e99875f6dac (MD5) / Linguagem é qualquer meio para comunicar. O comunicar entre humanos é conduta que se tornou mais e mais complexa ao longo da evolução. Assim como as espécies vivas, a comunicação, especialmente a partir da linguagem falada, evolui. A linguagem falada e escrita pode criar novos e ricos significados, mas que podem se tornar imprecisos demais, com significado eventualmente insuficiente. Nas relações voltadas ao desenvolvimento do rural, e em especial no meio urbano, a ambigüidade decorre da insuficiência de coerências entre significados atribuídos às mesmas expressões. O presente estudo tem como objetivo identificar a existência da falta de convergência entre significados nas expressões agricultura familiar, agroecologia, desenvolvimento sustentável e sustentabilidade. Para tanto foram identificadas diferenças de significado dessas expressões entre e dentro de categorias sociais. Supõe-se que o entendimento manifestado por parte de cada indivíduo é determinado, e pode ser caracterizado, a partir da ontologia e da epistemologia que o orienta. A identificação e a distinção de entendimentos sobre significados das expressões envolveu duas etapas: a primeira, em campo, com a realização de entrevistas semi-estruturadas; a segunda, distribuindo os diferentes entendimentos manifestados em um espaço de fases definidos em eixos reducionismo-holismo e relativismos-objetivismo. O estudo foi realizado junto a agricultores e técnicos do Alto Jequitinhonha, Minas Gerais, docentes e discentes do Centro de Ciências Agrárias da Universidade Federal de Santa Catarina. Em todos os casos foi possível verificar forte dispersão da natureza de entendimentos sobre as mesmas expressões seja entre categorias ou dentro das categorias, denotando elevado potencial de ambigüidade na comunicação.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Agroecossistemas, Florianópolis, 2013. / Made available in DSpace on 2013-12-05T23:59:34Z (GMT). No. of bitstreams: 1 321965.pdf: 1308206 bytes, checksum: 0ee8c1d6f8e7ab7c35b18f4960724b10 (MD5) Previous issue date: 2013 / Alelopatia é a interferência química de um organismo sobre outro, me-diada por uma ou várias subtâncias, os chamados aleloquímicos. Cana-valia ensiformis. e Mucuna aterrima são utilizadas como plantas de co-bertura e citadas por seus efeitos alelopáticos. Este trabalho teve por ob-jetivo avaliar o efeito de quatro concentrações de extratos metanólicos dessas duas espécies em comparação com o controle (água destilada), sobre a germinação e emergência das espécies espontâneas Rumex obtu-sifolius, Sonchus oleraceus e Bidens pilosa em condições de laboratório e de casa de vegetação. Os extratos foram obtidos incubando-se 25 g de folhas moídas em 250 mL de metanol 80% por 48 horas, ao abrigo de luz e temperatura ambiente, com posterior filtração a vácuo, centrifuga-ção, recuperação em rota-evaporador, ressuspensão em água destilada e armazenamento a -80ºC. O conteúdo de polifenóis foi determinado pelo método de Folin-Ciocalteu, utilizando uma curva padrão de ácido gáli-co. Em ambas as condições de semeadura o delineamento experimental foi de três espécies de plantas espontâneas e cinco tratamentos (0,0; 0,01; 0,05; 0,1 e 0,2 µgEAG mL-1) de C. ensiformis ou de M. aterrima, com 4 repetições por tratamento. Em laboratório, 50 sementes de cada planta espontânea foram colocadas em caixas Gerbox forradas com pa-pel de germinação umedecido com as diferentes concentrações de extra-to, na razão de 2,5 vezes o peso do papel, e colocadas em câmara de germinação (12 horas claro/escuro e temperatura 25ºC ± 1). Em casa de vegetação, foram semeadas 50 sementes de cada espécie em vasos con-tendo 1,8 kg de solo Cambissolo Húmico Alumínico. Os extratos ou água (controle) foram aplicados sobre os vasos (20 mL), a cada dois dias para manter o solo com 60% da capacidade de campo. Para as sementes em condições de laboratório foram avaliadas a percentagem de germina-ção final (GERL) e o índice de velocidade de germinação (IVGL). Para as sementes em casa de vegetação foram avaliados: percentagem de germinação final (GERCV); altura das plantas (ALT); teor de matéria seca da parte aérea (MSPA) e de raiz (MSR); e as raízes ainda foram avaliadas quanto ao comprimento (COMPR), volume (VOLR) e diâme-tro (DIAR). A espécie S. oleraceus sofreu a maior interferência das dife-rentes concentrações de extratos de C. ensiformis tanto no experimento de laboratório quanto em casa de vegetação para todas as variáveis ana-lisadas. As espécies R. obtusifolius e B. pilosa tiveram os caracteres GERL e IVGL reduzidos pelos extratos de C. ensiformis no experimento em laboratório. Em casa de vegetação, R. obtusifolius sofreu efeitos ne-gativos do extrato nas variáveis MSR e MSPA, enquanto B. pilosa foi estimulada pela maior concentração de extrato em DIAR e ALT. Nos testes com extratos de M. aterrima, GERL e IVGL de R. obtusifolius no experimento de laboratório e DIAR e COMPR no experimento em casa de vegetação foram estimulados por algumas concentrações de extrato. MSR e MSPA de R. obtusifolius e de S. oleraceus foram inibidas pelas maiores concentrações do extrato. GERL, IVGL, COMPR e VOLR de B. pilosa foram estimulados pelas diferentes concentrações de extrato, mas por outro lado, MSR e ALT apresentaram reduções. Diante do ex-posto, conclui-se que as espécies C. ensiformis e M. aterrima demons-tram potencial alelopático no manejo dessas espontâneas devido às in-terferências metabólicas que podem ter afetado os processos de divisão celular e/ou a produção de fitohormônios (muitos deles considerados aleloquímicos) e/ou a fotossíntese, ou outro mecanismo celular, ou vá-rios desses de uma vez <br> / Allelopathy is the chemical interference of one organism over another, mediated by one or more substances, called allelochemicals. Canavalia ensiformis and Mucuna aterrima are used as cover crops and cited for their allelopathic effects. This work aimed to evaluate the effect of con-centrations of methanol extracts from these two species, as compared to a control (distilled water), on germination and emergence of the sponta-neous species Rumex obtusifolius, Sonchus oleraceus, and Bidens pi-losa, under laboratory and greenhouse conditions. Extracts were ob-tained suspending 25 g of ground leaves in 250 mL of 80% methanol. After 48-h incubation in the dark and ambient temperature, the extract was vacuum filtered, centrifuged, recovered with a rota evaporator, re-suspended in distilled water and stored at -80 °C. Polyphenol contents were determined with Folin-Ciocalteu reagent using a standard curve of gallic acid. In both experiments, experimental design included three spontaneous species and application of five treatments consisting of wa-ter or extracts of C. ensiformis or M. aterrima at concentrations of 0.01, 0.05, 0.1, and 0.2 ml µgEAG-1, with four replicates per treatment. In the laboratory assay, 50 seeds of each plant were placed in Gerbox boxes lined with germination paper moistened with the extracts or control at a ratio of 2.5 times the weight of the paper. The boxes were placed in a germination chamber (12 hours of light and temperature of 25 °C ± 1). In the greenhouse assay, 50 seeds of each spontaneous species were placed in pots containing 1.8 kg of Haplumbrept soil. Plant extracts or water was applied to the soil surface at a rate of 20 mL per pot every two days. Plants were watered to keep water holding capacity at 60%. In the laboratory assay, final percentage of germination and germination time index were quantified. In the greenhouse assay, percentage of ger-mination, plant height, and shoot and root dry biomass were evaluated, as well as root length, volume, and diameter. S. oleraceus was the spe-cies most affected by C. ensiformis extracts, in all variables, in both la-boratory and greenhouse experiments. R. obtusifolius and B. pilosa total germination and germination time index were lowered by C. ensiformis extracts in the laboratory assay. In the greenhouse assay, R. obtusifolius suffered negative effects of that extract, lowering shoot and root dry weight, while B. pilosa plants had their height and root diameter in-creased in the highest concentration of this species extract. R. obtusifoli-us total germination and germination time index in the laboratory assay, and root length and diameter in the greenhouse, were increased by some M. aterrima extract concentrations. Root and shoot biomass of R. obtu- sifolius and S. oleraceus were decreased by M. aterrima extracts in the highest concentrations. B. pilosa germination time index, root length and volume increased in different concentrations of M. aterrima extract, but root mass and plant height decreased with extract application. The responses of three species of spontaneous treatments with extract of C. ensiformis and M. aterrima is due to metabolic interference that may have affected the processes of cell division and / or the production of hormones (many of them considered allelochemicals) and / or photosyn-thesis or other cellular mechanism, or several of these at once.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, Programa de Pós-graduação em Agroecossistema (Mestrado Profissional), Florianópolis, 2013. / Made available in DSpace on 2013-12-06T00:20:49Z (GMT). No. of bitstreams: 1 320913.pdf: 3991045 bytes, checksum: b0fb1c3d14b3fee2534102003d5132b5 (MD5) Previous issue date: 2013 / O uso indiscriminado dos recursos naturais pode por em risco o meio ambiente. Com base nisso, o uso das terras sem conhecer e/ou considerar a sua aptidão agrícola pode resultar na degradação do solo e de outros recursos naturais. O presente estudo teve como por objetivo analisar a qualidade ambiental e morfológica dos solos nos assentamentos José Maria e Papuan II, localizados no Município de Abelardo Luz (SC) e propor práticas de manejo com base nos fatores limitantes do meio físico. Para realização deste trabalho foram aplicados questionários que buscavam abordar aspectos sociais, ambientais e econômicas das famílias e propriedades para subsidiar a elaboração de propostas. A aplicação dos questionários foi realizada em 20% das famílias em um total de 62 famílias, selecionadas aleatoriamente que residem em cada assentamento e possuíam algum laudo de análise de solo. Também foram utilizadas as informações de estudos feitos pela empresa Tecnologia Ambiental e Urbanismo Ltda. (VPC/Brasil) para a identificação dos solos através da descrição das características ambientais e morfológicas de cada classe de solo e classificados de acordo com o Sistema Brasileiro de Classificação de Solos. Os diferentes solos foram avaliados mediante a aplicação de 5 níveis categóricos de limitação ao uso agrícola e seis diferentes graus (nulo, ligeiro, moderado, forte e muito forte), de acordo com a metodologia Classes de Aptidão de Terras Agrícolas. Os citados graus delimitação são por: fertilidade natural, deficiência de água, deficiência de ar, susceptibilidade à erosão, e impedimento à mecanização. Com base nas informações geradas procedeu-se às recomendações de manejo dos diferentes classes de solos encontrados nos assentamentos. Diagnosticou-se que em todas as propriedades os agricultores utilizam a prática da integração lavoura-pecuária, devido a bovinocultura de leite ser atualmente a principal forma de geração de renda das famílias, o que resulta em impactos negativos na conservação dos solos, como por exemplo, erosão e compactação. Os solos dos assentamentos agrícolas apresentam-se em avançado processo de degradação. Por isso é necessária a adoção imediata de inúmeras práticas de manejo e conservação. Dentre as práticas, recomenda-se a adoção do SPD (Sistema de Plantio Direto), a implantação de plantas de cobertura de solo, a adubação verde, o terraceamento e o PRV (Pastejo Racional Voisin) <br> / The indiscriminate use of natural resources may endanger the environment. Based on this, the use of land without knowing and/or consider their agricultural capability can result in degradation of soil and other natural resources. The present study was to analyze the morphological and environmental quality of soils in settlements and Papuan José Maria II, located in the City of Light Abelardo (SC) and propose management practices based on the limiting factors of the physical environment. For this study was conducted questionnaires that sought to address social, environmental and economic families and properties to support the development of proposals. The questionnaires was performed in 20% of families with a total of 62 families, randomly selected residing in each settlement and had some soil analysis report. Were also used information from studies done by the company Environmental Technology and Urban Ltda (VPC/Brazil) in order to identify the soil through the description of environmental and morphological characteristics of each soil class and classified according to the system Brasileira ro Soil Classification. Different soils were evaluated by applying 5 levels of categorical limitation to agricultural use six different degrees (null, mild, moderate, severe and very severe), according to the methodology Classes Fitness Farmland. The aforementioned degrees are by definition: natural fertility, water deficiency, deficiency of air, susceptibility to erosion, and preventing mechanization. Based on information generated proceeded to management recommendations of the different soil types found in the settlements. Diagnosed that all properties farmers use the practice of crop-livestock integration, due to dairy cattle is currently the main way of generating income households, resulting in negative impacts on soil conservation, such as, erosion and compaction thereof. The soils of agricultural settlements present in advanced state of degradation. Both are necessary for the immediate adoption of numerous management practices and conservation. Among the practices, it is recommended the adoption of the SPD system (tillage), the deployment of plant cover crops, green manure, terracing and PRV (Voisin Rational grazing).

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Agroecossistemas, Florianópolis, 2013. / Made available in DSpace on 2014-08-06T17:24:58Z (GMT). No. of bitstreams: 1 325424.pdf: 1761651 bytes, checksum: 42b656c3977de1230172caf530e9c242 (MD5) Previous issue date: 2013 / Devido aos riscos que apresentam à saúde pública e ao ambiente, os agrotóxicos são regulados e fiscalizados pelo Estado. Muito dos problemas que vem ocorrendo com relação aos agrotóxicos são consequências da dificuldade do poder público em cumprir com a sua obrigação de proteger o ambiente e a saúde da população. Em Santa Catarina, várias entidades públicas têm responsabilidades específicas com relação aos agrotóxicos. Dentre elas encontra-se a Companhia Integrada de Desenvolvimento Agrícola de Santa Catarina (CIDASC), empresa pública responsável por controlar o comércio de agrotóxicos no estado. Esta dissertação tem por objetivos gerais identificar os principais problemas enfrentados no controle de agrotóxicos e afins realizado pela CIDASC por meio do uso do modelo do sistema viável (VSM) e a proposição de melhorias necessárias para que o controle de agrotóxicos e afins realizado pela CIDASC torne-se um sistema viável, conforme a concepção de Stafford Beer. O VSM pode ser empregado em qualquer tipo de organização. Baseado em conceitos da cibernética, o VSM reúne o conjunto de leis, axiomas, princípios e teoremas que, se empregados de maneira adequada, permitirá a viabilidade de qualquer organização. De acordo com o VSM, uma organização poderá ser considerada viável se apresentar um conjunto de cinco sistemas e com inter-relacionamentos específicos tornando-a capaz de sobreviver em um ambiente particular. O VSM foi empregado no modo diagnóstico, com o propósito de comparar o modelo com a realidade observada, visando identificar falhas, pontos fracos ou ausência de elementos essenciais para a viabilidade. Foram utilizadas como fontes a documentação, observação direta e observação participante. O diagnóstico permitiu perceber que há graves problemas no funcionamento do sistema de interesse, os quais estão comprometendo a sua viabilidade. Para tornar um sistema viável, há necessidade de melhorias em sua estrutura geral, no sentido de tornar o sistema de interesse viável de acordo com a concepção de Stafford Beer.<br> / Abstract : Because of the risks to public health and the environment, pesticides are regulated and supervised by the State. Many problems related to pesticides are consequences of government's difficulty to comply with its mission that is to protect the environment and people's health. In Santa Catarina State, several public entities have specific responsibilities related to pesticides. Among them is the CIDASC, a State company responsible for pesticides trade control. This research aims to identify the main problems faced pesticides control carried by CIDASC with the use the viable system model (VSM) and to propose improvements for the pesticides control and how make it a viable system according to Stafford Beer's model. The VSM can be employed in any type organization. Based on cybernetics concepts, the VSM is the set of laws, axioms, theorems and principles that, if used appropriately, will enable the viability of any organization. According to the VSM, an organization can be considered viable if has a set of five systems and inter-specific relationships making it able to survive in an environment particular. The VSM was employed in diagnostic mode, in order to compare the model with the observed reality, to identify gaps, weaknesses or lack of essential for viability. It was used as documentation source, direct observation and participant observation. The diagnosis noticed that there are serious problems in the functioning of the system of interest, which are compromising their viability. To make as viable, improvements are required in their general structure, in order to make the system of interest viable in accordance with the design of Stafford Beer.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Agroecossistemas, Florianópolis, 2015. / Made available in DSpace on 2016-10-19T13:15:13Z (GMT). No. of bitstreams: 1 341901.pdf: 1808301 bytes, checksum: a1cf89aa753909c8bccc973f39de28a8 (MD5) Previous issue date: 2015 / Sistemas agroflorestais (SAFs) possuem grande potencial para produção de alimentos e conservação. Porém, o alto custo de implantação e intervenções de manejo, em partes devido à variabilidade no crescimento inicial associado com intensa competição de árvores com vegetação espontânea, faz com que este modelo de produção seja pouco adotado. O plantio de cultivos de curta duração, adjacentes aos cultivos arbóreos pode ser uma alternativa viável, se isso facilitar o desenvolvimento das árvores cultivadas, por exemplo através da supressão da vegetação espontânea competidora, enquanto já produz alimentos antes das árvores entrarem em produção. No entanto, cultivos vizinhos também podem ter o efeito oposto. Existem poucas combinações de cultivos arbóreos e não-arbóreos reconhecidamente sinérgicas e essas são pouco generalizáveis para outras espécies. A medição de crescimento em plantios de diversas combinações oferece potencial para encontrar combinações promissoras e generalizáveis se explicadas consistentemente pelos atributos funcionais de espécies funcionalmente contrastantes. Esta pesquisa teve como objetivo avaliar o crescimento de policultivos de forma mais generalizada, a partir da medição de atributos funcionais. Foram implantadas 192 subparcelas compostas de uma espécie arbórea com duas espécies vizinhas de uma mesma forma de crescimento (arbusto, herbácea ereta, herbácea basal, testemunha). Os fatores experimentais são: composições de espécies; qualidade de biomassa (alta, média e baixa); longevidade das espécies arbóreas no experimento (média, curta) e forma de crescimento dos vizinhos. Essas subparcelas estão inseridas em 24 parcelas (8x8 m) e quatro blocos (30x20 m). Os resultados encontrados indicam que o crescimento foi melhor explicado pela identidade das espécies arbóreas e de vizinhos do que pelos tipos funcionais. Embora alguns atributos (tanto das árvores como dos cultivos vizinhos) explicaram parte da variabilidade de crescimento inicial, a sua capacidade preditiva foi insuficiente para generalizar padrões de compatibilidade ou incompatibilidade entre cultivos. Concluo que os tipos funcionais escolhidos neste trabalho não representaram adequadamente os processos de competição e facilitação e sugiro que outros atributos funcionais sejam pesquisados em experimentos futuros de desempenho de policultivos.<br> / Abstract : Agroforestry Systems (AFS) have great potential for food production and conservation. However, the high cost of establishment and management, partly due to variability in initial growth, associated with intense competition with natural vegetation, result, among other factors, in low rates of adoption of this production model. The planting of adjacent short-lived crops could be a viable alternative, whenever it facilitates target tree crop development, for instance by suppressing competing weedy vegetation, while already producing food before the tree crops enter production. However, neighboring short-lived crops may also have a negative effect on the tree crops. Nevertheless, there are few known synergistic combinations of tree and short-term crops and these synergies are not yet generalizable to untested species. By measuring growth of various combinations of species with contrasting life history traits may be a promising way to find generalizable compatible functional types of crops if their performance is explained by functional traits. Thus, this work aims to test the predictive power of crop growth in polycultures from their functional types. We planted 192 sub-plots composed of a tree species with two species of neighboring crops of the same growth form around the tree. The experimental factors were: species identity; quality of biomass (high, medium and low); longevity of tree species in the experiment (medium, short); and neighbors' growth form (shrub, erect herbaceous, basal herbaceous, control tree without neighboring crop). These subplots are grouped in 24 plots with different species combinations (8x8 m) in each of four replicate blocks (30 x 20 m). The results indicate that crop growth was better explained by the identity of the tree species and neighbors than their functional types. I conclude that the chosen functional types did not adequately represent the processes of competition and facilitation and suggest that other functional traits be investigated in future experiments of polyculture performance.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias. Programa de Pós-Graduação em Agroecossistemas. / Made available in DSpace on 2012-10-20T20:19:35Z (GMT). No. of bitstreams: 0 / A utilização do fogo nos sistemas de produção praticados na região amazônica é um tema que gera controvérsias e debates, envolvendo agricultores, cientistas e a população em geral. Com o objetivo de contribuir na reflexão sobre tal questão, o presente trabalho é um estudo de caso sobre as práticas alternativas de preparo da área e de manejo sem o uso do fogo, desenvolvidas por pequenos agricultores que participam do "Projeto Roça Sem Queimar", na região da Transamazônica, no Estado do Pará. O presente estudo privilegia a visão dos atores locais na concepção e construção de um novo modelo de produção, entendendo que tais mudanças são influenciadas por uma série de fatores, que vão além de questões técnicas ou biológicas, pois resultam de interações de aspectos culturais, econômicos e, também, técnicos. A pesquisa foi desenvolvida em quatro municípios - Altamira, Pacajá, Medicilândia e Uruará no Estado do Pará, utilizando-se o referencial teórico-metodológico da pesquisa qualitativa em Ciências Sociais e da pesquisa quantitativa no que se refere ao meio físico. O estudo demonstrou que a proposta sem o uso do fogo foi concebida a partir da valorização dos conhecimentos dos agricultores, e é composta por uma série de práticas inspiradas nos conceitos da Agroecologia. O método consiste em roçar a floresta secundária e deixar a biomassa vegetal - folhas, troncos e galhos - sobre a superfície do solo. Para auxiliar a decomposição desse material são cultivadas espécies que produzem grande quantidade de biomassa vegetal, conhecidas como plantas de cobertura. Os resultados indicam que, para desenvolver as atividades propostas pelo projeto, os agricultores necessitam tomar decisões adaptativas, pois o sistema de manejo proposto é muito diferente do sistema de corte e queima praticado por eles. Assim, houve diferenças na forma em que cada agricultor conduziu sua roça, resultado de sua participação nas organizações locais e também fruto das condições culturais e econômicas que cada agricultor está inserido. Os agricultores avaliam como positivos os resultados do projeto, mas a maioria ainda vai esperar os resultados econômicos para expandir a experiência e aplicar os conhecimentos adquiridos através do projeto em outras atividades desenvolvidas no agroecossistema. As transformações no solo, a partir das práticas desenvolvidas na roça sem queimar estão em fase inicial, sendo encontradas diferenças significativas no teor de nitrogênio e no estoque de detritos orgânicos na liteira. No solo não houve diferenças significativas na disponibilidade de nutrientes, quando comparados com o sistema de corte e queima praticado na região. Esses resultados podem ser considerados como um indicativo para que ocorra um aumento nos teores de matéria orgânica e na disponibilidade de nutrientes no decorrer dos anos de cultivo. Entretanto tais resultados são dependentes das práticas de manejo que cada agricultor vai desenvolver em sua roça. Assim, para consolidar a proposta de manejo sem o uso do fogo, desenvolvida pelo Projeto Roça Sem Queimar, é necessário intensificar a utilização dos princípios agroecológicos em cada roça e continuar acompanhando os agricultores que estão desenvolvendo o projeto.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias. Programa de Pós-Graduação em Agroecossistemas. / Made available in DSpace on 2012-10-22T04:41:03Z (GMT). No. of bitstreams: 1 210657.pdf: 3408474 bytes, checksum: 3053b6c0ff8767e75f60b7e7da6181e0 (MD5) / Os bovinos são animais sociais, que entre eles estabelecem uma ordem de dominância. O conjunto das relações de dominância forma uma hierarquia interna. Nos sistemas criatórios também existe uma hierarquia entre os animais, talvez a variável comportamental mais importante na criação, interferindo na alimentação, reprodução, produtividade e bem-estar dos animais. Nesta dissertação, aspectos relacionados ao comportamento social de vacas leiteiras e a relação humano-animal são estudados. Duas hipóteses foram testadas: a) nos bovinos, por serem sociais, poligâmicos, e formadores de harém, as vacas dominantes deveriam ter mais filhos machos enquanto que as subordinadas deveriam ter mais filhas fêmeas (hipótese de Trivers e Willard); b) apesar de todas as vacas distinguirem um tratador aversivo de um neutro, as vacas dominantes teriam uma resposta diferente das subordinadas, apresentando uma maior aversão aos humanos, implicando em menor produção leiteira e prejuízo ao bem-estar. Para testar estas hipóteses foram realizados 2 experimentos. No primeiro, em relação à posição social da vaca e o sexo de sua cria, foi determinada a hierarquia social existente de 4 rebanhos. Após, as vacas foram agrupadas em dominantes, intermediárias e subordinadas. O sexo de suas crias foi anotado e através do teste do Chi-quadrado, encontramos que as vacas dominantes apresentaram um número significativamente maior (p =0,014) de filhos machos do que as subordinadas, que apresentaram um número maior de filhas fêmeas. O segundo experimento, para testar a hipótese de que vacas dominantes teriam mais aversão aos humanos do que as subordinadas, foi realizado em um rebanho de 11 vacas. Durante este experimento o tratador aversivo dava um tapa na garupa e um grito, diariamente, em cada vaca. Foram efetuados testes de distância de fuga a um tratador neutro e a um aversivo, antes, durante e ao final do experimento. Também foi realizada a medição do leite residual na presença e na ausência do tratador aversivo. A distância de fuga das vacas dominantes ao tratador aversivo, ao final do experimento, foi significativamente maior (p<0,05) do que das vacas subordinadas. Além disso, as vacas dominantes apresentaram, em média, mais leite residual do que as subordinadas, independentemente do tratador aversivo estar presente ou não. Estes resultados demonstram que vacas dominantes sentem mais medo de humanos do que as vacas subordinadas. A confirmação de nossas hipóteses nos leva a afirmar que as estratégias comportamentais que evoluíram no ambiente natural ao longo de muitas gerações continuam a se manifestar na criação animal, mesmo após anos de intensa seleção artificial, afetando direta ou indiretamente a produção. O conhecimento destes comportamentos é de extrema importância para a elaboração de sistemas de manejo que promovam o bem-estar, a produtividade e a sustentabilidade dos sistemas criatórios.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias. Programa de Pós-Graduação em Agroecossistemas. / Made available in DSpace on 2012-10-19T15:55:17Z (GMT). No. of bitstreams: 1 198173.pdf: 958176 bytes, checksum: 4f491be4f1279280b0968ee4fe959a41 (MD5) / A mamite e as parasitoses são problemas recorrentes na bovinocultura leiteira. A terapêutica convencional é onerosa e determinante de contaminações ambientais, problemas de saúde pública pela presença de seus resíduos, além de causar prejuízos na indústria por interferir os processos de fabricação de derivados lácteos. O presente trabalho teve como objetivo avaliar o uso de terapêutica homeopática, bioterápicos e fitoterápica no controle sanitário de um rebanho leiteiro comparado com o sistema alopático utilizado na maioria das propriedades leiteiras do Estado de Santa Catarina, Brasil. Com este propósito, 28 vacas da raça Holandês criadas em sistema de semi-estabulação em uma propriedade localizada no Alto Vale do Itajaí foram distribuídas em dois tratamentos: homeopatia, bioterápicos e fitoterapia (T1) e testemunha (T2). Não foi observada diferença significativa (P=0,98) entre os tratamentos nas médias de produção de leite durante os onze meses de avaliações, observando-se 20,15 Kg/dia para T1 e 20,35 Kg/dia para T2. Com relação à Contagem de Células Somáticas (CCS), T1 apresentou média de 779.067células/mLe T2 de 463.567células/mL (p=0,07). Do início do período de avaliações até a quinta leitura, inclusive, os valores de CCS foram mais altos no T1, o que era de se esperar em função da agravação que ocorre quando se inicia um tratamento homeopático, pela reação do organismo ao reconhecer a presença do princípio energético do agente causal no medicamento ingerido. Não foi observada diferença significativa entre tratamentos na freqüência de vacas com Teste Califórnia para Mastite (CMT) positivo (P=0,15). Também não foi observada diferença significativa entre os tratamentos na infestação por ectoparasitas (contagem do nº de teleógenas, mosca-dos-chifres e berne) ou endoparasitas (medida por opg), nem no escore de condição corporal. Como os tratamentos não diferiram significativamente quanto às variáveis estudadas analisadas isoladamente ou em conjunto, optou-se pela inclusão de análise exploratória multivariada através de métodos de ordenação e análise de agrupamento. Assim, formaram-se 3 grupos de acordo com o comportamento observado nas variáveis estudadas. O grupo 1 se diferencia dos demais por ser constituído por 6 vacas que foram eliminadas do experimento até a 6ª leitura por apresentarem problemas, que determinaram seu descarte por parte da administração. O grupo 2 é formado por 4 vacas que apresentaram durante todo o período valores de CCS muito elevado, oscilando entre 1.102.000/mL e 1.870.000/mL com média de 1.374.000/mL. Apesar de apresentar CCS elevados, a produção de leite foi de 18,6 kg/dia. O grupo 3 compreende o maior número de vacas (18). Estas apresentaram boa produção leiteira (21,5 Kg/dia), mantendo-se elevada ao longo de todo o período e com pouca oscilação (16,7 a 29,1 Kg/dia). A CCS manteve-se baixa (292.000/mL), se comparada com os demais grupos, oscilando entre 50.000 e 914.000/mL. T1 apresentou um custo equivalente a 41,47% de T2. Os dados permitem concluir que o controle sanitário em um rebanho leiteiro de alta produção pode ser feito através do uso de homeopatia, bioterápicos e fitoterapia em substituição aos medicamentos alopáticos, com redução nos custos de produção, sem comprometer o desempenho produtivo e sem os riscos da contaminação do leite por resíduos.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias. Programa de Pós-Graduação em Agroecossistemas. / Made available in DSpace on 2012-10-19T23:04:31Z (GMT). No. of bitstreams: 1 184442.pdf: 296484 bytes, checksum: aeb7d975ec74dbe57a4923c5b18f41d3 (MD5) / O presente trabalho foi realizado no município de Gentil, região do Planalto do Estado do RS e teve por objetivo compreender a dinâmica de crescimento, produção e as diferenças de composição química de erva-mate geradas pelos diferentes Sistemas de produção. Estes Sistemas caracterizados pelo monocultivo e Sistemas Agroflorestais de erva-mate com Araucária produzem diferentes condições microclimáticas que também atuam sobre o comportamento da erva-mate. Em cada Sistema de cultivo foi feito o monitoramento da radiação fotossinteticamente ativa, temperatura do ar e umidade relativa do ar, nos períodos de maturação e frutificação, em duas estações do ano ( inverno e verão). Através das medidas de radiação solar estabeleceu-se os diferentes níveis de luz recebidos pelas plantas de erva-mate sombreadas pela Floresta de Araucária, constituindo-se assim os tratamentos de luz: Tratamento 1: (22%); Tratamento 2: (39%); Tratamento 3: (62%); Tratamento 4: (78%); Tratamento 5: (91%) e Tratamento 6: (pleno sol). As variáveis avaliadas foram área foliar, concentração de fenóis e antocianinas e fitomassa úmida. A análise dos resultados levou as seguintes conclusões: o microclima influencia no crescimento e composição química da erva-mate, independente do período fenológico, a radiação solar é o parâmetro que exerce maior influência na alteração da área foliar e fitomassa da erva-mate, muito embora a temperatura máxima tenha mostrado um efeito importante na composição química das plantas de erva-mate. A temperatura máxima está influenciando diretamente na concentração de fenóis, pois quanto maior a temperatura máxima, maior a concentração de fenóis. Se os fenóis medidos neste experimento de fato contribuem para o sabor adstringente, se explica a preferência por uma erva-mate mais suave do Sistema Agroflorestal. O Sistema Agroflorestal parece ser o Sistema de cultivo mais recomendado para a erva-mate.