Thesis (PhD(Agric) (Animal Sciences))--University of Stellenbosch, 2006. / This project consisted of five studies. The objectives were to determine the essential amino acid (AA) requirements of growing woolled lambs (Merino and Dohne Merino) and the essential AA profile of duodenal digesta pre-dominantly derived from microbial protein. The limiting essential AA`s in high rumen degradable protein (RDP) diets to growing lambs, where microbial protein is the primary source of AA`s, were also identified. The first study determined the essential AA profile of duodenal protein on a high rumen degradable diet and evaluated the impact of dietary RDP concentration and source [true RDP vs. non-protein nitrogen (NPN)] on the AA composition of supplied in the duodenum. The first trial in this study evaluated the effects of increasing true RDP levels on the essential AA composition of duodenal protein primarily derived from rumen microbes. The lambs had free access to wheat straw and fresh water. The daily RDP supplements were administered in two equal doses into the rumens through rumen cannulas at 07:00 and 19:00. Duodenal digesta was extracted with 6h intervals through T-type cannulas, inserted proximally to the common bile duct. Sampling time was advanced 2h every day to obtain duodenal samples on every even hour of a 24h period after three days. As expected, deficient RDP limited the supply of essential AA`s in the iv duodenum. When the true RDP supplements increased, the duodenal flow of essential AA`s also increased concomitantly, but appeared to level off at the higher RDP levels. Despite the positive quantitative effects of true RDP supplementation on AA supply to the duodenum, the AA profile in the duodenum was unaltered. Consequently, the essential AA profile of duodenal protein of sheep receiving high RDP diets, where microbial protein is the primary source of AA`s in the duodenum, is relatively constant and insensitive to dietary RDP concentration. In the second trial the effects of RDP source (true RDP vs. NPN) on the essential AA profile of duodenal protein on high RDP diets were evaluated by substituting increasing amounts of urea for true RDP in isonitrogenous teatments. Higher NPN increments reduced the daily supply of essential AA`s in the duodenum. In corroboration of the first trial, the AA profile of the duodenal protein was very constant, irrespective of the RDP source. Since microbial protein is the major source of duodenal AA`s on high RDP diets, this study supports the view that microbial protein has a relatively constant AA profile, but microbial protein yield varies according to several rate limiting factors in the rumen. A constant microbial AA profile allows accurate estimates of microbial essential AA supply in the small intestine if microbial protein production and fluid and particulate outflow rates from the rumen can be accurately predicted. This allows the development of more accurate undegradable protein (UDP) supplementation strategies, based on the essential AA requirements of animals. In the second study growing male Merino and Dohne Merino lambs were slaughtered at different weights and body condition scores. The digesta was removed from the stomachs and intestines and every organ or body part were weighed to determine the whole empty body (WEB) composition. The WEB was partitioned into the carcass, internall offal (stomachs, intestines, organs and blood) and external offal (head, feet, skin and wool). No differences were apparent in the proportional weight distribution of similar body components of the same breed at different ages. In a comparison between breeds, the proportional weight contributions of the carcasses from both breeds to the WEB weight were remarkably similar at both slaughtering stages. The Dohne Merino lambs had proportionally larger internal offals and smaller external offals than the Merino lambs at both slaughters. Unless the essential amino acid compositions of the internal and external offals were identical to the carcass, the dissimilarities in weight and protein allocation to these two components within the WEB`s of Merino and Dohne Merino lambs imply a distinct WEB essential AA composition for each breed. The apparent digestibilities of dry matter (DM), crude protein (CP), energy, acid detergent fibre (ADF), neutral detergent fibre (NDF), fat and ash did not differ between Merino and Dohne Merino lambs. Energy retention was also similar for the two breeds, but the Merino lambs retained considerably more N than the Dohne Merino lambs. This may also impact on the respective amino acid requirements of the lambs. Since the Merino lambs utilise N more efficiently, they may have potentially lower essential amino acid requirements to achieve a similar growth rate. The WEB essential AA compositions of growing Merino and Dohne Merino lambs were determined in the third study. Based on the ideal protein concept, the WEB essential AA profile was accepted as representative of the AA requirements for growth. The use of a single body part as a representation of the WEB AA profile was also evaluated. Differences in the proportional weight and protein contribution of the three body components (carcass, internal offal and external offal) of the two breeds strongly suggested that the WEB AA composition of the breeds would differ, because of likely differences in the AA profiles of these components. The essential AA profiles of the carcasses from the two breeds were surprisingly similar. However, the essential AA compositions of the internal offal and external offal differed substantially from each other, as well as from the carcass. In addition, the internal offal and external offals of each breed had characteristic essential AA profiles. Inevitably, the WEB essential AA profiles of Merino and Dohne Merino lambs differed considerably. Only the leucine and phenylalanine concentrations in the WEB`s of Merino and Dohne Merino lambs did not differ. Significant differences in the concentrations of eight essential AA`s implied that the two breeds have different AA requirements for growth. The different AA compositions of the internal and external offal within each breed also illustrated that the use of a single body component, like the carcass, as a predictor of WEB essential AA composition contains considerable inaccuracies. The essential AA index indicated that the duodenal protein, primarily derived from rumen microbes, provided approximately 81 % of the qualitative AA requirements of growing lambs. During periods of sufficient availability of very low-quality forage, as the diet in this study simulated, microbial protein is not able to support maximum growth. The first two limiting AA`s (histidine and methionine) could not even support daily growth rates of 100 g/d. This is very low and stresses the need for effective undegradable AA supplementation under these conditions. Chemical scores identified histidine as the first limiting AA in high RDP diets (predominantly microbial protein), followed by methionine, leucine, arginine and phenylalanine. However, the requirements for histidine and arginine are frequently over estimated and these AA`s should actually be considered semi-essential, which could render methionine, leucine and phenylalanine the first three limiting AA`s to growing lambs receiving high RDP diets. Because of the limitations of static measurement systems for the determination of AA requirements, a more comprehensive evaluation method was introduced for determination of the limiting AA`s in duodenal protein of lambs on high RDP diets, in the fourth study. The fourth study focused on the identification of limiting AA`s to growing lambs being limit-fed a high RDP diet. The diet consisted primarily of soybean hulls, for its’ low rumen UDP content. Microbial protein production was calculated as 13 % of total digestible nutrient intake and complementary AA supplements prepared to simulate the WEB AA profile, determined in the previous study, in the small intestine. To eliminate the influence of the rumen on the AA supplements, the latter were infused into the abomasums via flexible tubing. Each essential AA was in turn removed from the control treatment (simulating the WEB composition) and the effect on N retention measured. When methionine or the branched-chain amino acids (BCAA`s) were removed from the infusate, N retention of the lambs was reduced. Consequently, methionine and at least one of the BCAA`s limited growth performance of young lambs when microbial protein was the predominant source of AA`s. The concomitant increased plasma concentrations of total AA`s when methionine or the BCAA`s were removed from the infusate corroborates the effects on N retention, since it indicates that AA utilisation was reduced when these AA imbalances were introduced. Amino acid imbalances had no effect on apparent DM, organic matter (OM) or NDF digestion, but N digestibility was reduced. The final study verified whether the BCAA’s were co-limiting the growth of lambs, or if any single BCAA was responsible for the limitation. Again the WEB AA profile of growing lambs was simulated in the small intestine via abomasal infusions to lambs receiving a soybean hull-based diet. Leucine, isoleucine and valine were individually or simultaneously removed from the infusate and the impact on N retention measured. On an individual basis valine had the largest negative impact on the efficiency of N utilisation. However, the simultaneous removal of the BCAA`s resulted in the lowest N retention, suggesting that valine might be limiting, but the three BCAA`s are more likely to be co-limiting in diets to growing lambs where microbial protein is the primary source of AA`s. Once again, neither DM, OM or NDF digestibility were affected by the AA imbalances. Nitrogen digestibility was, however, negatively affected by AA imbalances. This project succeeded in establishing the essential AA profile of duodenal protein in sheep receiving high RDP diets. The WEB essential AA compositions of growing lambs from two prominent sheep breeds in South Afica were then determined and the duodenal essential AA profile evaluated against the calculated AA requirements. Finally, the AA`s that limit growth in diets where microbial protein is the predominant source thereof were identified. These results contribute to the current knowledge of AA requirements in growing lambs, and highlight areas for future research, as discussed in the General Conclusion.

22 pp. / Private horse ownership is not for everyone; owning a horse comes with many responsibilities. You must properly house and care for the horse. This care includes the horse's feeding, health care, and hoof care, but these are only part of the equation. You must also provide housing facilities, transportation, and riding equipment. This booklet is an introductory guide to the proper care and cost of owning and maintaining a pleasure horse in Arizona. We discuss how to feed and care for a horse as well as all of the associated costs to expect whether you board your horse or house and care for it privately. The publication has two major sections: (1)maintaining and caring for a horse, and (2) budgeting for the costs of ownership and care. There is also an introduction to getting started and a list of additional resources at the end.

O objetivo geral desta pesquisa foi avaliar a fisiologia reprodutiva de Nezara viridula (L, 1758) (Hemiptera: Pentatomidae) e os fatores que influenciam o seu processo reprodutivo, como a frequência de cópula, a associação a bactérias simbiontes e a utilização de recursos nutricionais. Análises da composição bioquímica da hemolinfa durante o processo de maturação reprodutiva das fêmeas indicaram que a concentração de proteína total aumentou gradativamente durante o período de maturação dos ovários, sendo que as proteínas ligadas ao desenvolvimento de oócitos, as vitelogeninas, tornaram-se disponíveis na hemolinfa a partir do décimo dia de idade, período que corresponde à fase de pré-cópula. O desenvolvimento e a maturação de oócitos ocorreram de forma gradativa em função do aumento das proteínas disponíveis na hemolinfa das fêmeas. A cópula não foi essencial para o desenvolvimento dos ovários, indicando a inexistência de estímulos fisiológicos associados à distensão da espermateca ou à transferência de moléculas associadas ao fluído seminal de machos. Entretanto, a freqüência com que as fêmeas copularam afetou a capacidade reprodutiva de N. viridula, sendo as fêmeas que copularam por duas vezes as mais fecundas em relação àquelas que copularam múltiplas vezes. Este fato também indica a existência de custos fisiológicos associados à cópula para fêmeas, sendo ainda evidente a inexistência de relação positiva entre os possíveis benefícios da transferência de nutrientes pelo macho a fêmea e o número de cópulas realizadas. Análises relacionadas à utilização de recursos nutricionais indicaram que o desenvolvimento do ovário de N. viridula é basicamente dependente de nutrientes adquiridos na fase adulta, sendo que a fecundidade de fêmeas oriundas de ninfas criadas em dieta de valor nutricional reduzido, foi recuperada quando adultos foram alimentados em dieta de valor nutricional adequado. Foi verificado ainda uma rica diversidade de bactérias associadas ao aparelho reprodutor masculino de N. viridula, com predominância da Enterobacteriaceae Klebsiella sp, a qual foi anteriormente relatada associada ao intestino de N. viridula. Fêmeas copuladas com machos infectados ou não por estas bactérias não apresentaram qualquer efeito em sua capacidade reprodutiva. / The objective of this research was to evaluate the reproductive physiology of Nezara viridula (L., 1758) (Hemiptera: Pentatomidae) and the factors that influence their reproductive process, such as mating frequency, association to symbiotic bacteria and the use of food resources. Analysis on biochemical composition of haemolymph during the reproductive maturation process of females indicated that the total protein concentration increased gradually during ovary maturation the proteins related to oocyte development, the vitellogenins, became available in the hemolymph from the tenth day of age, corresponding to the pre-copulation. Oocyte development and maturation occurred gradually due to the increase of protein available in hemolymph of females. Copulation was not requered for ovary development, indicating the absence of physiological stimuli associated with spermatheca distension or molecules with on male seminal fluids. However, the frequency females mated affected the reproductive capacity of N. viridula, to females that mated twice were the most fecund if compared to those mated multiple times. This also indicates that there are physiological cost associated with mating frequency, and that there is no positive relationship between the potential benefits from the transfer of nutrients from male to female and the number of mates performed. Analysis related to the use of food resources indicated that ovary development of N. viridula is basically dependent on nutrients acquired during adulthood. Fecundity of females obtained from nymphs reared on a low nutritional value diet was recovered when adults were fed on an adequate-nutritional diet. We further verified a rich diversity of bacteria associated with the male reproductive system of N. viridula, with predominance of the Enterobacteriaceae Klebsiella sp, which was previously reported associated with the gut of N. viridula. Females copulated by males infected or not by these bacteria did not show any effect on their reproductive capacity.

O estudo da nutrição na fase pré-inicial de frangos de corte é uma área de importância na busca da máxima expressão do potencial de crescimento. O presente trabalho teve por objetivo analisar os efeitos da alteração na qualidade da dieta pré-inicial, pela utilização de diferentes fontes de carboidratos, sobre o desenvolvimento de órgãos do sistema digestório e o desempenho das aves até os 42 dias de idade. O experimento foi conduzido em baterias metálicas com aquecimento automático tendo seis tratamentos (rações contendo 20% de EM fornecida pelos carboidratos glicose, sacarose, amido de milho, amido de mandioca ou 5% de lactose de um a sete dias de idade) com quatro repetições de 26 aves. Avaliou-se o desempenho das aves de 1 a 7, 7 a 21 e 21 a 42 dias. Para avaliação alométrica dos órgãos do sistema digestório foram feitos abates do primeiro ao sétimo, ao 21 o e ao 42 o dia de idade das aves. Observou-se um efeito de tratamento no consumo de ração (P=0,0062) e no peso vivo (P=0,0975) de um a sete dias de idade, e na conversão alimentar (P=0,0163) na fase de 21 a 42 dias de idade. A viabilidade criatória não foi afetada significativamente por nenhum dos tratamentos em nenhuma das fases assim como o consumo de ração de sete a 21 e de 21 a 42 dias de idade. Aos 21 e 42 dias de idade não houve diferença estatística entre os tratamentos para o peso vivo. A conversão alimentar de um a sete e de sete a 21 dias de idade também não foi afetada pelos tratamentos. Não foi observado efeito significativo de tratamento em nenhuma das fases de criação para o peso relativo do saco vitelino, do proventrículo e para relação peso:comprimento do intestino delgado. Na fase de um a sete dias de idade observou-se efeito significativo de tratamento para o peso relativo da moela e do intestino delgado e para o comprimento absoluto do intestino delgado. Aos 21 dias de idade não se observou efeito significativo de tratamento para nenhuma variável. Aos 42 dias de idade observou-se efeito de tratamento sobre o peso relativo do pâncreas e do intestino delgado. Conclui-se que o uso dos carboidratos: glicose, sacarose, amido de milho e amido de mandioca foi benéfico para o desempenho das aves na fase de um a sete dias de idade. O melhor desempenho das aves nesses tratamentos, possivelmente, ocorreu devido à melhora da capacidade do sistema digestório, especialmente do peso relativo do intestino delgado. Entretanto, o efeito observado até os sete dias de idade das aves não foi mantido nas fases posteriores. / The study of the broiler chicken pre-initial nutrition is an important field to maximize the growth potential expression. The present work analyzed the effect of the quality alteration in the pre-initial feed by carbohydrates sources on the gastrointestinal tract development and on the performance through 42 days. The trial was carried out in brooder batteries with six treatments (feed with 20% ME requirement from glucose, sucrose, corn starch, cassava starch or 5% of lactose, the birds received this feed only in the first week of age) and four replications with 26 chicks. The performance was analyzed from 1 to 7, 7 to 21 and from 21 to 42 days. Chickens were killed to analyze the allometric growth of the gastrointestinal organs from the first to seventh day and on the 21 st and 42 nd day. The feed consumption (P=0,0062), body weight (P=0,0975) in the first week and feed conversion from 21 st to 42 nd (P=0,0163) were affected by the treatments. The livability was not affected by any treatment in any period. The feed consumption from 7 to 21 and from 21 to 42 days was not affected. Also the body weight at 21 and 42 days was not affected by the treatments. The feed conversion from 1 to 7 and from 7 to 21 days was not affected by the treatments. The yolk sack, proventriculus, and the small intestine density were not affected by the treatments. From the first to the seventh day the treatments affected the gizzard weight and the small intestine weight and length. The treatments did not affect any variable at 21 days. At 42 days the pancreas and the small intestine weight were affected by the treatments. In conclusion the carbohydrates: glucose, sucrose, corn starch and cassava starch were beneficial for the performance from 1 to 7 days of age. These treatments resulted in better performance probably due to improvement in the gastrointestinal tract and absorbability capacity, specially the allometric weight of small intestine. However, at 21 and 42 days of age the improvement on performance was not detected.

O objetivo deste trabalho foi avaliar os nucleotídeos, como potenciais promotores do crescimento de leitões recém-desmamados, por meio de estudos da morfometria de órgãos, histologia do epitélio intestinal e desempenho dos animais. Foi realizado um experimento em blocos casualizados, com 33 dias de duração, para testar cinco tratamentos que consistiam em ração basal com níveis de 0, 2.000, 4.000, 6.000 e 8.000 ppm de nucleotídeos. Para o desempenho, foram utilizados 60 leitões com idade média de 21 dias e peso inicial de 5,50 ± 1,56 kg, quatro repetições por tratamento e três animais por unidade experimental. Ao final do período experimental, um animal de cada unidade experimental (totalizando 20 animais) foi abatido para avaliação da morfometria dos órgãos e histologia do epitélio intestinal. Não foi detectado qualquer efeito significativo (P>0,05) dos níveis de nucleotídeos sobre o ganho diário de peso e consumo diário de ração durante os períodos de 1 a 14 e 1 a 33 dias de experimentação. Contudo, é importante ressaltar que, em relação ao tratamento controle, o melhor nível (4.000 ppm) para conversão alimentar no período de 1 a 14 dias (melhora de 7%), foi o pior no período de 1 a 33 dias de experimentação, (piora de 12%), muito embora sem afetar negativamente o ganho de peso e o consumo de ração. Com relação à morfometria dos órgãos e a histologia do epitélio intestinal dos animais, os nucleotídeos proporcionaram redução linear no peso relativo do fígado e do colón. Assim, os nucleotídeos não evidenciaram o efeito promotor do crescimento de leitões na fase de creche, alimentados com dietas práticas complexas, baseadas em milho, milho prégelatinizado, glúten de milho, soro de leite em pó, farelo de soja, levedura seca, farinha de peixe, (suplementados com aminoácidos sintéticos, óxido de zinco e colistina) e alojados em adequadas condições de ambiente. / The purpose of this work was to evaluate the effect of nucleotides as potential growth promoters of weanling pigs, based on performance, organ morphometry and intestinal epithelium histology. A 33-d randomized complete block design experiment was carried out to test five treatments, consisting on basal diet with 0, 2,000, 4,000, 6,000 and 8,000 ppm of nucleotides. Sixty pigs (averaging 21 days of age and 5.50 ± 1.56 kg live weight), four replications per treatment, and three animals per experimental unit were used for performance data. At the end of experimental period, one animal per pen (a total of 20 animals) was slaughtered for organ morphometry and intestinal epithelium histology data. No significant effects of nucleotide levels (P>0.05), on daily weight gain and daily feed intake were observed, during the period of 1 to 14 and 1 to 33 days of experiment. However is important to emphasize that, compared to control treatment, the best level (4,000 ppm) for feed conversion for 1-14 d period (7 % improvement) was the worse level (P=0.003) for 1-33 d period (12 % worse), even though any effect was observed on daily gain and daily feed intake. Concerning to organ morphometry and intestinal epithelium histology, added nucleotides gave linear depressive effects on relative liver and colon weights. Thus, nucleotides did not show growth promoter effect on weaniling pigs fed practical complex diet, based on corn, pre-cooked corn, corn gluten meal, dried whey, soy bean, dried yeast, fish meal, (supplemented with amino acid, zinc oxide and colistin) and housed in a clean environment.

Os elevados custos atribuídos à nutrição na piscicultura ligam a eficiência alimentar ao sucesso da atividade e à redução do impacto ao meio ambiente. Estudos sobre a nutrição e determinação de exigências nutricionais em aminoácidos são, portanto, ferramentas importantes para a consolidação da piscicultura comercial racional e com viabilidade econômica. A determinação da exigência em lisina para o "black bass" Micropterus salmoides foi feita em ensaio de dose-resposta e os dados coletados foram analisados por meio de três modelos estatísticos: regressão polinomial, regressão segmentada e modelagem matemática específica, para estimar a utilização e exigência dos aminoácidos. Foi utilizada a relação A/E = [(aminoácido essencial ÷ total de aminoácidos essenciais + cistina + tirosina) x 1.000], para estimar as exigências nutricionais dos demais aminoácidos essenciais em relação à lisina determinada no experimento dose-resposta. As unidades experimentais foram constituídas por lotes de 25 alevinos de black bass (1,29 ± 0,03 g; 4,35 ± 0,17 cm) condicionados a aceitar ração seca, alojados em gaiolas de PVC atóxico (abertura de malha 5 mm) com capacidade de 60 L e instaladas em caixas de polipropileno com capacidade de 1.000 L, com troca parcial de água num sistema fechado de recirculação e aeração. Os tratamentos correspondiam aos níveis crescentes de lisina: 1,0; 1,5; 2,0; 2,5; 3,0 e 3,5% na dieta n=4), num delineamento inteiramente aleatorizado (DIA). O modelo estatístico da regressão segmentada foi o modelo mais apropriado para determinação da exigência dietética de lisina para os alevinos de black bass em experimento dose-resposta. A exigência dietética em lisina para peso final, ganho de peso e taxa de crescimento específico foi de 2,1% da dieta ou 4,9% da proteína dietética. A exigência dietética de 1,69% de lisina na dieta ou 3,9% de lisina na proteína condicionou o melhor índice de conversão alimentar. O uso do perfil de aminoácidos corporais do black bass foi adequado como referência para estimar as exigências nutricionais de aminoácidos. / Adequate nutrition of fish stocks interconnects fish feeding efficiency, profitability and mitigation of environmental impact of fish farming. Knowledge on amino acids requirement of farmed fish boosts rationalization and profitability of fish farming systems. This study compares estimation of amino acids requirements of largemouth bass Micropterus salmoides from data of lysine dose-response trials, analyzed through different statistical models: polynomial regression, broken-line analysis and specific mathematical modeling. Amino acids requirements were estimated through the A/E relationship [A/E = (essential amino acid ÷ total essential amino acids + cystine + tyrosine) x 1.000]. Groups of 25, feed-conditioned largemouth bass fingerlings (1.29 ± 0.03 g; 4.35 ± 0.17 cm), were stocked in 60-L cages (5 mm mesh) placed in 1,000-L plastic, indoor tanks, closed circulation system, and fed diets containing 1.0, 1.5, 2.0, 2.5, 3.0, or 3.5% lysine, in a totally randomized experimental design trial (n = 4). The broken-line analysis method yielded more reliable and precise estimations of lysine requirements - 2.1% of diet or 4.9% dietetic protein - for final weight, weight gain and specific growth rate. Best feed conversion ratio was attained with 1.69% lysine in the diet or 4.9% lysine in dietetic protein. Body amino acids profile was an adequate reference for estimation of largemouth bass amino acids requirements.

O presente trabalho teve por objetivo avaliar o efeito do teor de matéria seca (MS), do tamanho de partícula e da adição de inoculante bacteriano sobre as características químico-físicas e perdas no processo de conservação da silagem de capim Tanzânia (Panicum maximum, Jacq. cv. Tanzânia), assim como avaliou o comportamento ingestivo, digestão de nutrientes e o desempenho em bovinos de corte. No experimento I analisou-se o efeito dos tratamentos sobre a fermentação e as perdas na ensilagem. Os índices de recuperação de matéria seca (RMS) e as perdas na forma de efluente e gases foram de 90,58%; 53,66 kg.t MV-1 e 6,40% da MS nas silagens nãoemurchecidas, 93,62%; 16,81 kg.t MV-1 e 4,97% em silagens adicionadas com milheto grão e 92,19%; 3,55 kg.t MV-1 e 6,16% nas silagens emurchecidas, respectivamente. O teor de MS influenciou a densidade de massa verde e MS, resultando em 346 e 105 kg.m-3 para silagens emurchecidas, 454 e 144 kg.m-3 naquelas adicionadas com milheto e 442 e 97 kg.m-3 com umidade original, respectivamente O uso do inoculante bacteriano diminuiu a RMS, não alterando o teor de PB e produção de amônia Silagens com adição do milheto tiveram suas frações fibrosas diluídas (FDN, FDA, CEL e HEMI). O experimento II avaliou o comportamento ingestivo e a digestibilidade dos nutrientes em bovinos Nelore providos de cânulas ruminal e duodenal recebendo rações com 87% de silagem de capim. Não houve efeito de tratamento sobre os valores médios de digestibilidade da MS (61,4%), FDA (59,7%), PB (43,9%) e FDN (60,3%), desaparecimento intestinal de MS (5,9%), FDN (3,0%) e FDA (4,4%), comportamento ingestivo, parâmetros de degradabilidade ruminal, parâmetros de cinética de passagem de sólidos e líquidos (2,4% e 3,2% hora-1), nem sobre o consumo médio (1,1% PV). O experimento III avaliou o efeito dos tratamentos sobre as propriedades físicas e perdas por deterioração da silagem de capim Tanzânia, sobre a ingestão de MS (IMS), o ganho de peso (GPV) e a conversão alimentar (CA) de novilhas Nelore alimentadas com rações completas contendo silagem de capim. A redução no tamanho da partícula não elevou as densidades de matéria seca (DMS) e de matéria verde (DMV) nem reduziu as perdas (P=0,60). O emurchecimento tendeu a diminuir a DMV (460 kg.m-3), porém não diminui a DMS, devido maior teor de MS, mas elevou as perdas em comparação ao tratamento com adição de milheto grão (29,1 vs 17,9%). Houve tendência (P=0,09) de aumento nas perdas na presença do inoculante bacteriano. Não houve efeito de tratamentos sobre a IMS (2,36% PV), GPV (1,03 kg.animal.dia-1) e CA (7,91 kg MS.kg GPV-1). Como os procedimentos adotados na ensilagem não tiveram efeito sobre a RMS, nem sobre os parâmetros ingestivos, digestivos e de desempenho dos animais, a opção pelas práticas a serem adotadas na ensilagem dependerá da ponderação de fatores que facilite a operacionalidade e reduza os custos na confecção da silagem. Sugere-se que a recomendação de práticas na ensilagem considere o controle de perdas integrado, desde a colheita da forragem até o desempenho de animais. / The present trial aimed to study the effect of dry matter content (DM), particle size and bacterial inoculant on the chemical-physical composition and conservation losses of Tanzania grass silage (Panicum maximum, Jacq. cv. Tanzânia), as well evaluated the ingestive behavior, nutrient digestion and performance of beef cattle. The experiment I analyzed the effects of treatments on silage fermentation and losses. DM recovery rate, effluent and gases losses were 90.58%; 53.66 kg.t wet forage-1 and 6.40% DM for wet silages, 93.62%; 16.81 kg.t wet forage-1 and 4.97% for millet added silages and 92.19%; 3.55 kg.t wet forage-1 and 6.16% for wilted silages, respectivelly. DM content influenced wet and dry silo bulk densities, resulting in 346 and 105 kg.m-3 for wilted silages, 454 and 144 kg.m-3 for millet aded silages and 442 and 97 kg.m-3 for wet silages, respectivelly. Bacterial inoculant led to a lower DM recovery and did not alter either CP content or the ammonia yield in the silages. Pearl millet addition determined lower fiber content in the silages (NDF, ADF, CEL and HEMI) due dilution effect. The experiment II acessed the ingestive behavior and nutrient digestion of Nellore beef steers ruminally and duodenally cannulated fed 87% silage TMR diets. The DM (61.4%), ADF (59.7%), CP (43.9%) and NDF (60.3%) total digestibilities, and the intestinal digestibilities for DM (5.9%), NDF (3.0%) and ADF (4.4%), ingestive behavior, in situ degradability, ruminal passage rate of solid and liquid phases (2,4% and 3,2% hour -1), and the mean DM intake (1,1% BW) were not significantly changed by treatments. Experiment III evaluated the effect of treatments on physical parameters and unloading losses of Tanzania grass silage, DM intake (DMI), performance (BWG) and feed conversion (FC) of Nellore heifers fed TMR containig grass silagen. By reducing the particle size no changes were observed neither in DM (DMD) and wet silo bulk (WD) nor on the unloading losses of silages (P=0.60). The forage wilting tended to reduce WD (460 kg.m-3), but did not changed the DMD, due to the compensatory higher DM content. However, wilting increased losses when compared to the addition of pearl millet (29.1 vs 17.9%). The addition of bacterial inoculant showed a trend (P=0.09) for increased losses. No significantlly differences were observed for the treatments in the DMI (2.4% BW), BWG (1.03 kg.animal.d-1) and FC (7.91 kg DM.kg BWG-1). The ensiling strategies established in Tanzânia grass silages did not result in significant changes neither in DMR nor in ingestive, digestive and animal performance parameters. According to the observed trend it might be concluded that the strategies adopted during the ensiling of Tanzania grass will be dependent on operational and costs restrictions. Some of these data are in conflict with the updated literature and because of this it might be suggested a decision based on the overall control of losses from the forage harvesting stage through the animal performance.

O objetivo deste trabalho foi avaliar a flutuação de anticorpos séricos em cabras no período pré e imediatamente pós-parto e a eficiência do processo de aquisição de imunidade passiva em cabritos recém-nascidos utilizando colostro caprino e bovino, contribuindo para a avaliação de uma alternativa de manejo de colostro e o melhor conhecimento do mecanismo de formação e transferência de imunidade passiva. Foram utilizadas 18 cabras e suas respectivas crias, 33 animais, sendo 19 fêmeas e 14 machos. Os animais foram distribuídos ao acaso em dois grupos que receberam às 0, 12, 24 e 36 horas de vida colostro caprino (grupo A) e colostro bovino (grupo B). As coletas de sangue das cabras foram iniciadas 45 dias antes da data prevista para o parto, em intervalos de 5 dias, até o 5o dia após o parto. Amostras de sangue dos cabritos foram coletadas às 0, 12, 24 e 48 horas, e aos 5, 10, 15, 20, 25, 30, 35, 40, 50 e 60 dias de idade. As variáveis séricas analisadas foram proteína total (PT), através do método do biureto, e imunoglobulinas (Ig) através dos métodos de imunodifusão radial (IDR) e turvação por sulfato de zinco (ZST). O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado e as variáveis séricas analisadas como medidas repetidas no tempo. A ausência de queda significativa na concentração sérica de PT e Ig no período pré-parto indica que a mobilidade destes componentes séricos para a glândula mamária ocorre em concentrações que permitem que o animal mantenha esses valores estáveis. O grupo A apresentou valores máximos de PT e Ig séricas mais tardiamente aos 20,05±1,36 e 20,11±1,72 dias de vida, e as médias foram de 5,91±0,22 g/dL e 28,17±2,05 unidades ZST, respectivamente. Neste grupo as variáveis PT e Ig após o acréscimo inicial, entre a primeira e segunda data, permanecem sem alteração ao longo do período experimental. No grupo B a data de concentração máxima de PT foi verificada nas 48,68±0,70 horas de vida, com média de 7,16±0,28 g/dL e a data de concentração máxima de Ig foi verificada às 48,75±0,73 horas de vida, com média de 37,56±2,38 unidades ZST. Em seguida, os valores decresceram gradativamente, em função do catabolismo das imunoglobulinas adquiridas. Os resultados indicam que o colostro caprino pode ser substituído pelo colostro bovino apresentando vantagens para cabritos recém-nascidos na aquisição inicial de Ig sérica. Determinou-se a correspondência dos valores de ZST em mg/mL de IgG através de análises comparativas de imunoglobulinas presentes em amostras séricas, obtidas do grupo B (colostro bovino) nas primeiras 48 horas de vida usando os métodos de IDR e ZST. Foi encontrado um coeficiente de correlação de 0,725, indicando a existência de associação entre unidades ZST e a concentração de imunoglobulina em mg/mL, permitindo, deste modo estimar o nível de imunoglobulina sérica através do método ZST. / The objective of this study was to evaluate the fluctuation of serum antibodies in goats pre and immediately post partum period and the passive immunity acquisition efficiency in goat kids fed caprine and bovine colostrum, contributing for an evaluation of colostrum management alternative and a better knowledge of passive immunity formation and transference mechanism. Eighteen goats and their respective offspring, 33 animals, 19 females and 14 males, were used. Animals were randomly distributed in two groups that received at 0, 12, 24 and 36 hours after birth, caprine colostrum (group A) and bovine colostrum (group B). Goat blood samples collection started 45 days before the birth predicted date, with intervals of 5 days until the 5th day post partum. Goat kids blood samples were collected at 0, 12, 24 and 48 hours, and at 5, 10, 15, 20, 25, 30, 40, 50 and 60 days of age. Serum variables analyzed were total protein (TP), by biurete method, and immunoglobulin (Ig) by radial immunodiffusion (IDR) and zinc sulphate turbidity (ZST) methods. A completely randomized desing was used with serum variables analyzed as repeated measures on time. The absence of significant fall on TP and Ig serum concentration in pre partum period, indicates that the mobility of these serum components to mammary gland occurs in concentrations that allow these animals to keep the stability of these values. Group A showed maximum values for serum TP and Ig later than group B, at 20.05±1.36 and 20.11±1.72 days after birth, and the means were 5.91±0.22 g/dL and 28.17±2.05 ZST units, respectively. In this group the variables TP e Ig after an initial increase, between first and second experimental date, remain without alterations through the experimental period. In group B, the highest concentration date for TP was observed on the 48.68±0.79 hours after birth, with means of 7.16±0.28 g/dL and the highest concentration date for Ig at 48±0.73 hours after birth, with mean of 37.56±2.38 ZST units. After this period the values gradually decreased, mainly function of acquired Ig catabolism. The results indicate that caprine colostrum can be used as a replacer for bovine colostrum showing advantages for the newborn in the initial acquisition of serum Ig status. ZST values correspondence in mg/mL of IgG was determined through comparative analyses of immunoglobulin present in serum samples from group B at first 48 hours after birth using the IDR and ZST methods. A correlation coefficient of 0.725 was found, indicating the existence of association between ZST units and Ig concentration in mg/mL, allowing to estimate the level of serum Ig through ZST method.

O objetivo desta pesquisa foi estudar a composição químico-bromatológica sobre a variedade de cana-de-açúcar IAC86-2480 submetida a três métodos de colheita. Os tratamentos corresponderam a três métodos de colheita: colheita manual (MAN), colheita mecanizada (MEC) e colheita mecanizada seguido de rebaixamento manual (MEC+MAN). O tratamento relativo ao corte manual foi efetuado na região do colo da planta, rente ao solo, com uso de podão.No caso do corte mecanizado, foi utilizada uma colhedora de forragem regulada para altura de corte de 20 cm. O terceiro tratamento foi aquele em que as plantas foram submetidas ao procedimento de corte mecanizado, e na seqüência, a porção remanescente do colmo (toco) foi cortada rente ao solo com o uso de podão. A área experimental (0,34 ha) foi constituída por seis blocos, com 3 parcelas cada. As parcelas eram formadas por 8 linhas de plantio com 15 m de comprimento em espaçamento entrelinhas de 1,3 m. Os perfilhos eram então separados em 3 frações: colmo, folha e planta inteira. Para a determinação da composição químico-bromatológica (PB, FDN, FDA, DVIVMS e MM) utilizou-se o método de espectroscopia de reflectância de infravermelho proximal (NIRS). O Brix foi determinado em refratômetro digital e a Pol a partir da leitura sacarimétrica do caldo. O Brix, a Pol, o teor de MS, PB, MM, FDN, FDA, DVIVMS, e as relações FDN/Pol e FDN/Brix foram similares (P>0,05) entre os tratamentos. O Brix e a Pol apresentaram comportamento semelhante, revelando os maiores valores na fração colmo, onde também foram encontradas as menores relações FDN/Brix e FDN/Pol. O teor de MM das 3 frações estudadas apresentou oscilações durante o ciclo da cultura, com o maior valor observado na planta inteira aos 90 DAC (8,34%). O teor de PB revelou declínio ao longo do ciclo da cultura, com efeito menos pronunciado observado na fração folha. Do início das avaliações aos 90 DAC, houve decréscimo no teor de MS, atingindo seu menor valor nesta data (16,4%). A partir de então, a cultura apresentou aumento no teor de MS, atingindo 32,3% aos 360 DAC planta inteira. O teor de FDN apresentou queda de 34,8 unidades percentuais, do maior valor (79,7%) para o menor valor encontrado (44,9%) na planta inteira. Dos 90 aos 360 DAC, a DVIVMS aumentou 24,5 unidades percentuais, com média de 2,7 unidades percentuais/mês, atingindo então 66,2% de DVIVMS aos 360 DAC na planta inteira. O método de colheita imposto à variedade de cana-de-açúcar IAC86-2480 não influenciou a composição químico-bromatológica e a planta atingiu valor nutritivo elevado a partir de 270 DAC. O Brix do colmo revelou-se como estimador adequado das relações FDN/Pol e FDN/Brix da planta inteira, que mostraram-se satisfatórias como critério de avaliação nutricional da variedade IAC86- 2480. / The aim of this research was to study the chemical composition of a sugarcane variety (IAC86-2480) under three harvesting methods: manual harvesting (MAN), mechanical harvesting (MEC) and mechanical harvesting followed by manual (MEC + MAN). In manual harvesting (MAN) plants were harvested to ground level, using a cutter. In the case of mechanical harvest, the harvester (adjusted for a cutting height of 20 cm) was pulled by a tractor. For mechanical harvesting followed by manual (MEC+MAN) the same procedures for MEC were followed, however, after cutting, the remaining stalks were cut to ground level with a cutter. The experimental units (0.34 ha) was composed of six blocks, with 3 plots each. The plots were formed by 8 rows with 15 m length spaced by 1.3 m. The tillers were then separated into 3 fractions: stem, leaf and whole plant. To determine the chemical composition (CP, NDF, ADF, IVDDM and Ash) dried samples were scanned through the near infrared reflectance spectroscopy technique (NIRS). The Brix was determined by digital light refractometer and the Pol was determined based on the predicted sacarose from the plant juice. The Brix, the Pol, the content of DM, CP, Ash, NDF, ADF, IVDDM, and the relationships NDF/Pol and NDF/Brix were similar (P>0.05) across all treatments. The Brix and Pol showed similar trends, with the highest value observed in the stem fraction, where the lowest NDF/Pol and NDF/Brix ratios were also observed. The Ash content, of the 3 fractions studied, showed a range of altered values during the crop cycle, reaching the maximum value (8.34%) at 90 DAH (days after harvesting). The mean content of CP declined across the maturity stages studied, with less pronounced effect observed in the leaf fraction. From the beginning of the assessments to the 90 DAH, there was a decrease in the DM content, reaching its lowest (16.4%). Further, the crop tended to increase the DM content, reaching 32.3% for the whole plant at 360 DAH. The content of NDF showed a decrease of 34.8 percentage units, from the highest value (79.7%) to the lowest value found (44.9%) in the whole plant. From d-90 to d-360 DAH, the IVDDM increased 24.5 percentage units, with an average of 2.7 percentage units per month, reaching 66.2% of IVDDM at 360 DAH, in the whole plant. The method of harvesting applied to the variety of sugarcane IAC86-2480 did not affect its chemical composition and the whole plant reached its high standard of nutritive value after 270 DAH. The Brix from the stem was a appropriate predictor of the NDF/Brix and NDF/Pol from the whole plant, which in turn, became reliable criteria for nutritional analysis from the variety IAC86-2480.

O conhecimento das exigências de proteína e energia para o ganho de peso e para a mantença dos bovinos de corte é importante para se obter produtividade máxima com custo mínimo. A raça Nelore compõe grande parte do rebanho brasileiro, e a raça Brangus vem sendo muito utilizada como produto de cruzamento entre uma raça zebuína e taurina (Nelore e Angus). Porém, para a alimentação destes animais são utilizados dados de exigências nutricionais gerados na Europa e Estados Unidos, obtidos com animais e ambientes diferentes dos encontrados no Brasil. Os objetivos deste trabalho foram estimar as exigências de proteína e energia para o ganho de peso de animais das raças Brangus e Nelore através da técnica de abates comparativos. Para isso estimou-se o ganho e a composição corporal através do corte da 9-10-11ª costelas de animais destas raças, alimentados com diferentes proporções de concentrado. A ingestão e a digestibilidade das dietas também foram avaliadas. Utilizou-se 56 bovinos machos inteiros, 28 de cada raça, com idade média de 8 meses e peso médio de 212 kg no início experimento. Quatro animais de cada raça foram abatidos no início do período experimental para a estimativa da composição corporal inicial. Os outros animais foram confinados em baias coletivas (doze animais por baia, com alimentação individual através de portões eletrônicos Calan) e alimentados com rações experimentais com 20, 40, 60 e 80% de concentrado na matéria seca. As pesagens foram realizadas em intervalos de 28 dias após jejum completo de 18 horas, e o período de confinamento foi de 145 dias. O peso médio final foi de 400 kg para a raça Brangus e 361 kg para a raça Nelore. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado em arranjo fatorial 2X4. O ensaio de digestibilidade foi realizado com quatro animais de cada raça, alojados em gaiolas de metabolismo, com coleta total de fezes. O delineamento foi em quadrado latino. Os ganhos diários de peso vivo em jejum, de peso vazio e de peso de carcaça quente foram diferentes entre as raças com os maiores ganhos para a raça Brangus e níveis de concentrado na dieta. As maiores médias para as raças Brangus e Nelore foram obtidas com 40% e 60% de concentrado na dieta, respectivamente. Os coeficientes de digestibilidade da proteína bruta e da matéria mineral foram diferentes entre raças (P<0,01), com as maiores médias para a raça Brangus. O teor de nutrientes digestíveis totais foi diferente entre raças ((P<0,09), com as maiores médias para a raça Nelore) e entre níveis de concentrado na dieta. Os coeficientes de digestibilidade da fibra bruta e da fibra em detergente neutro, os teores de energia digestível e metabolizável foram diferentes entre as proporções de concentrado na dieta (P<0,01). Os tratamentos com 20% e 40% de concentrado apresentaram maiores médias para a digestibilidade da fibra em detergente neutro e fibra bruta, respectivamente. O tratamento com 80% de concentrado apresentou maiores médias para os teores de nutrientes digestíveis totais, energia digestível e metabolizável. As composições do corpo vazio e do ganho de peso vazio foram diferentes entre raças. A raça Brangus apresentou as maiores médias de extrato etéreo e energia e a Nelore as maiores médias de água, proteína e cinzas. As exigências líquidas de proteína e de energia para o ganho de peso vazio foram diferentes entre raças, com valores médios para o Brangus e o Nelore de, respectivamente, 0,160 e 0,188 kg de proteína e 3,02 e 2,66 Mcal por kg de ganho de peso vazio. De acordo com estes resultados foi possível observar que a raça Brangus apresentou maior deposição de gordura do que o Nelore. Não foram observadas diferenças entre os níveis de concentrado na dieta, provavelmente devido à idade jovem dos animais que não alcançaram a fase de maior deposição de gordura da curva de crescimento. / The determination of energy and protein requirements for maintenance and growth of beef cattle is very important for an efficient animal production. Nellore and crossed breeds like Brangus are very used in Brazil, but the main source of information about nutritional requirements is the NRC, whose data was obtained with different breeds and environments. The objective of this experiment was to determine the energy and protein requirements of Brangus and Nellore bulls through the comparative slaughter technique, with body and gain composition estimated from the 9-10-11ª rib cut of these breeds fed diets with different concentrate proportions. The fed intake and digestibility of these diets were also determined. Fifty-six young bulls were utilized, 28 of each breed, with 212 kg of shrunk body weight and 8 months of age. Four Brangus and four Nellore bulls were slaughtered in the beginning of the experiment to estimate the initial body composition. The other animals were fed diets with increasing levels of concentrate (20, 40, 60 and 80% of the dry matter). The animals were weighted at 28 days intervals and the daily feed intake individually controlled through Calan Gate equipment. After 145 days of feeding the animals were slaughtered. A completely randomized design with factorial arrangement (2X4) was utilized. Four animals of each breed were utilized in a digestibility trial with total feces collection. The experimental design was the Latin square. The shrunk body gain, empty body gain and hot carcass gain were different for breeds (P<0,01), and for concentrate levels (P<0,01). The Brangus animals were heavier than the Nellore. The Brangus and Nellore breeds showed the best performance with 40% and 60% concentrate diets, respectively. The digestibility of the crude protein and mineral matter was different for breeds (P<0,02), and the Brangus bulls were heavier than the Nellore. The total digestible nutrients also was different for breeds ((P<0,09) the Nellore bulls showed the greatest means), and for concentrate levels (P<0,01). The digestibility of crude fiber and neutral detergent fiber, digestible and metabolizable energy of the diets was different for concentrate levels (P<0,01). The 20% and 40% concentrate diets showed the best crude fiber and neutral detergent fiber digestibility, respectively. The 80% concentrate diet showed the best total digestible nutrients, digestible and metabolizable energy. Fat and energy values in the empty body weight gain were greatest (P<0,01) for Brangus bulls and water, protein and ashes were greatest (P<0,01) for Nellore bulls. Protein and energy requirements for growth were different (P<0,01) for breeds, with values of 0.160 and 0.188 kg of protein and 3.02 and 2.66 Mcal of energy per kg of empty body gain, respectively for Brangus and Nelore bulls. These results showed that Brangus had greater net energy requirement for gain than Nellore. Probably the effect of concentrate levels was not expressive because the animals were young and had not reached the phase of higher fat deposition of the growth curve.