Made available in DSpace on 2013-08-07T18:56:23Z (GMT). No. of bitstreams: 1 000390277-Texto+Completo-0.pdf: 1437751 bytes, checksum: 0514f71db9dcad4ec8df438f5349c0fe (MD5) Previous issue date: 2007 / Introduction: Few problems have concerned the human being in the history such the alterations related to the aging and its functional incapacity, associated to this period of the human development. The adjustment of the project for spaces to be used by the aging subjects becomes increasingly important, and the efforts done in this way will help to increase the autonomy and safety of the elderly, and adapt the space to the natural limitations occurring during this period. The absence of an specific knowledge on the anthropometrics measures of this population incurs into a bigger difficulty of planning. Objectives: The main objective of this study was to determine anthropometric reference standards for the aged population of Porto Alegre. The specific objectives was to characterize the physical and dimensional measures of this population; to evaluate the effect of the aging in the morphologic measures, and analyze and compare the values collected with the actual values used as reference in the bibliography; Materials and Methods: This project is a part of larger population based survey named the Multidimensional Project of the Aged of Porto Alegre, and was defined as a transversal, observational, and exploratory for the events most frequent of the aged population. In this sample 476 elderly aged above 60 years old, 132 males and 344 females were evaluated. The study was approved by the Ethics Commitee of the Pontificial Catholic University of RS and data was collected, after the signature of the informed consent by every volunteer. Results: The present study showed in general, that evaluated measures suffered significant changes with the aging. Most of the changes observed were due modifications of the thrunk with age. The segments formed for long bones tend not to suffer important reductions. Compared with the reference data used in the bibliography, the collected measures had presented a profile of smaller subjects with inferior stature. Conclusions: Through this survey we could establish comparisons and point out differences sufficiently important to affirm that standards used actually are not adequated for use in our population. / Introdução: Poucos problemas têm despertado tanto a preocupação do próprio homem em toda sua história como as alterações relacionadas ao envelhecimento e à incapacidade funcional, associada a este período do desenvolvimento humano. O projeto de ajuste dos espaços para o seu uso torna-se cada vez mais importante, pois todos os esforços que tem como finalidade aumentar a probabilidade de uma vida com maior autonomia, significam torná-la mais segura e adaptada às limitações naturais decorrentes do envelhecimento. A ausência de um conhecimento mais específico sobre as medidas antropométricas desta população incorre em uma maior dificuldade de planejamento. Objetivos: O presente estudo tem como objetivo geral: Determinar padrões referenciais antropométricos da população idosa de Porto Alegre. Os objetivos específicos são: Caracterizar física e dimensionalmente a população de idosos; avaliar as alterações morfológicas relacionadas ao envelhecimento, através de levantamento antropométrico; analisar e comparar os valores coletados na amostra com os valores utilizados como referência na bibliografia; Materiais e Métodos: Inserido dentro do Projeto Multidimensional dos Idosos de Porto Alegre, este trabalho foi definido como sendo transversal exploratório e observacional de base populacional para os eventos mais freqüentes da população idosa, com a participação de 476 idosos, com idade acima de 60 anos. A coleta de dados foi realizada na PUCRS, após o preenchimento do termo de consentimento. Resultados: O estudo mostrou que, de maneira geral, as medidas avaliadas sofrem alterações significativas com o envelhecimento. E estas são observadas principalmente no tronco. Os segmentos formados por ossos longos tendem a não sofrer reduções importantes. Comparadas às dimensões utilizadas como referência na bibliografia, as medidas coletadas apresentaram um perfil de idoso menor e com estatura inferior. Conclusões: Através deste levantamento pudemos estabelecer comparações e apontar diferenças suficientemente importantes para afirmar que os dados utilizados como padrão não são adequados à nossa população.

Dissertação (mestrado)—Universidade de Brasília, Faculdade de Ciências da Saúde, 2006. / Submitted by Kathryn Cardim Araujo (kathryn.cardim@gmail.com) on 2009-11-05T10:19:52Z No. of bitstreams: 1 2006_Angelita Evaristo Barbosa Pontes.pdf: 6621918 bytes, checksum: e51532a3ac771244c096040ca9d347d1 (MD5) / Approved for entry into archive by Marília Freitas(marilia@bce.unb.br) on 2010-01-18T20:16:09Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2006_Angelita Evaristo Barbosa Pontes.pdf: 6621918 bytes, checksum: e51532a3ac771244c096040ca9d347d1 (MD5) / Made available in DSpace on 2010-01-18T20:16:09Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2006_Angelita Evaristo Barbosa Pontes.pdf: 6621918 bytes, checksum: e51532a3ac771244c096040ca9d347d1 (MD5) Previous issue date: 2006-12-15 / Tanto o tabagismo, quanto a inatividade física e a obesidade são considerados como fatores de risco para as doenças e agravos não transmissíveis, não acarretando apenas doenças, mas representando também, um custo econômico significativo tanto para os indivíduos como para a sociedade, em vistas das seqüelas que causam. Sendo assim, a caracterização de grupos específicos através da fundamentação sobre o conhecimento da prevalência, são de suma importância para o direcionamento de ações de atuação, para prevenção e controle destes fatores. Buscou-se avaliar através de um estudo transversal descritivo o estado nutricional e o nível de atividade física dos indivíduos fumantes participantes da "Abordagem Intensiva ao Fumante" do “Programa Municipal de Controle do Tabagismo” (PMCT) da Secretaria Municipal de Saúde de Goiânia, no ano de 2006. O projeto foi aprovado pelo Comitê de Ética em Pesquisa da Universidade Federal de Goiás. Foram avaliados 140 indivíduos das 13 Unidades de Atenção Básica à Saúde que haviam grupos em funcionamento. A amostra representou todos os fumantes (n=119) que participavam regularmente das reuniões e os fumantes abstêmios (n=21) que haviam participado dos grupos e que ainda mantinham contato com as unidades. A população estudada possuía idade média de 49 anos, variando entre 24-71 anos, foi constituída em sua maioria por fumantes do sexo feminino, por indivíduos casados, com ensino fundamental de 1ª ou 2ª fase e por trabalhadores de baixo nível sócio-econômico. A idade média de início do hábito tabagístico do grupo foi de 15,5 anos. Entre os indivíduos fumantes, 62,1% fumam há mais de 30 anos, sendo que 42% apresentaram grau de dependência elevado e a quantidade média de cigarros fumados por dia foi de 16,2 ± 9,18 cigarros. Os fumantes abstêmios apresentaram uma média de 34,5 ± 9,76 anos de uso do tabaco, destes, 71,4% utilizaram medicamentos para deixar de fumar e 66,7% possuíam até 3 meses de abstinência do cigarro e 42,9% relataram ter recaídas ou lapsos causados pela fissura. Dos indivíduos avaliados 41,4% apresentaram sobrepeso e obesidade e 6,4% magreza. Houve relato de ganho de peso em ambos os sexos, com destaque nas mulheres abstêmias. A circunferência braquial e a dobra cutânea tricipital apresentaram médias dentro dos percentis de normalidade e a circunferência muscular do braço para o sexo feminino também, e só a média do sexo masculino situou-se abaixo do percentil 10º. Houve uma forte correlação positiva (coeficiente de Pearson r = 0,851, p < 0,01) entre o índice de massa corporal e a circunferência de cintura e as mulheres (42,06%) apresentaram circunferência de cintura mais aumentada do que os homens. Dos indivíduos entrevistados, 3,6% eram muito ativos, 56,4% eram ativos e 40% insuficientemente ativos (sedentários e irregularmente ativos A e B), com proporções maiores nos homens e abstêmios. Dos indivíduos sedentários, 91,7% possuíam excesso de peso. Conclui-se que apoiar uma pessoa a deixar de fumar, incentivando-o na introdução de hábitos saudáveis como alimentação balanceada, prática de exercícios moderados e manutenção do peso saudável são tão importantes quanto o tratamento das doenças tabacorelacionadas. __________________________________________________________________________________________ ABSTRACT / Smoking, physical inactivity as far as obesity are considered as risk factors to Non- Communicable Diseases, causing not only diseases and personal suffering, but also increasing a significant economical cost to themselves and to the society itself, as well, due to the sequels they cause. So, identifying specific groups through a research about prevalence knowledge is extremely relevant to focus the actions to prevent and control these factors. Regarding the data gotten through a descriptive transversal study, we tried to evaluate the nutritional state and the level of physical activity of the participants of the “Intensive Approach to Smokers” from the “Municipal Program of Smoking Control (PMCT-Programa Municipal de Controle do Tabagismo) from the health department of Goiânia, in 2006. The project was approved by the Ethic and Research Committee from Federal University of Goiás. A hundred forty patients from 13 Basic Health Centers where there were groups under treatment. The sample was made up of all smokers (119) who had been attending the meetings regularly and the ex-smokers (21) who had attended the meetings before and were still in contact with the health center, anyhow. The population under study was average aged of 49, varying between 24 to 71 years old. Most of them were female smokers, married, who had only elementary educational level and also workers that had low social-economical level. The average age for then to start smoking was 15,5 years old. 62,1% of the smokers have been smoking for over 30 years, and 42% of them had a high level of nicotine dependence and the average amount of smoked cigarettes was 16,2 ± 9,18 cigarettes a day. The ex-smokers had smoked for 34,5 ±9,76 years, 71,4% of them had taken medication to quit smoking, 66,7% of them had stopped smoking for 3 months, the longest. 42,9% of the ex-smokers reported relapses due to great desire for smoking, 41,4% were overweight or obese and 6,4% were underweight. Patients from both sex reported gain of weight, especially the female ex-smokers. The mid-upper-arm circumference and the triceps skinfold averages were the normal percentil, and so was the female muscle upper arm circumference. Only the male muscle upper arm circumference was under the percentile 10. There was a strong positive correlation (Coefficient r of Pearson = 0,851, p < 0,01) between the Body Mass Index and the waist circumference (42,06%) than the men. 3,6% of the patients were very active, 56,4% of them were active and 40% were insufficiently active (sedentaries or irregularly active) with a higher rate among men and ex-smokers. Among the sedentaries, 91,7% were overweight. After all, we could come up with the conclusion that giving support to someone to quit smoking, encouraging him to acquire healthy habits such as well balanced diets, moderated exercises and healthy weight maintenance are as important as the treatment of tobacco related diseases.

Dissertação (mestrado)—Universidade de Brasília, Faculdade de Ciências da Saúde, 2013. / Submitted by Alaíde Gonçalves dos Santos (alaide@unb.br) on 2014-03-20T14:25:13Z No. of bitstreams: 1 2013_AnaPaulaCaioZidorio.pdf: 3836025 bytes, checksum: 25583ce0411acdf9123582f8b1f52f61 (MD5) / Approved for entry into archive by Guimaraes Jacqueline(jacqueline.guimaraes@bce.unb.br) on 2014-03-20T14:57:39Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2013_AnaPaulaCaioZidorio.pdf: 3836025 bytes, checksum: 25583ce0411acdf9123582f8b1f52f61 (MD5) / Made available in DSpace on 2014-03-20T14:57:39Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2013_AnaPaulaCaioZidorio.pdf: 3836025 bytes, checksum: 25583ce0411acdf9123582f8b1f52f61 (MD5) / Introdução: Epidermólise Bolhosa engloba grupo de desordens hereditárias, caracterizadas pela ocorrência de bolhas na pele e membranas mucosas como resultado de mínimo trauma mecânico. Comprometimento nutricional do portador está relacionado com a gravidade das complicações, sendo as necessidades nutricionais do portador um reflexo da idade, extensão das bolhas, presença de infecção, necessidade de crescimento e manifestações clínicas. Objetivo: Investigar a adequação do consumo alimentar habitual de energia, da contribuição percentual de macronutrientes na dieta, da quantidade de proteínas, de ferro, zinco e fibra alimentar, bem como, a evolução antropométrica e as principais manifestações clinicas que afetam o consumo alimentar de dez portadores de Epidermólise Bolhosa, menores de 19 anos de idade, acompanhados nos ambulatórios de nutrição pediátrica e de dermatologia do Hospital Universitário de Brasília. Método: Trata-se de um estudo transversal analítico, do tipo estudo de uma série de casos, de uma coorte clínica de portadores de dois tipos diferenciados de epidermólise bolhosa a simples e a distrófica recessiva. E um recorte longitudinal de dados antropométricos desde a primeira consulta até maio de 2013. A primeira etapa do estudo refere-se à revisão de literatura acerca dos principais conceitos e aspectos do tratamento nutricional na EB. Foram coletados dados antropométricos, de consumo alimentar e informações complementares quanto às condições do nascimento, da alimentação no primeiro ano de vida e de manifestações clinicas que afetam o consumo alimentar, bem como identificação do percentual da superfície corporal atingida por bolhas. Elaboradas curvas de crescimento de acordo com os padrões da Organização Mundial da Saúde. O método de avaliação do consumo probabilidade de consumo inadequado para 90% dos casos. Consumo habitual de ferro e zinco se mostrou adequado para 90% dos casos. Adequação do consumo habitual de fibras apresentou-se inconclusiva para 90% dos casos. Conclusão: Dados do primeiro ano de vida irão contribuir para delineamento do perfil nutricional do portador. Monitoramento do peso e da altura deve ser feito em curto intervalo a fim de intervir em tempo oportuno. Estabelecimento das necessidades energéticas parece ser o maior desafio, devido à interação entre aumento das necessidades nutricionais pela atividade da doença, ao surgimento de manifestações clínicas que afetam o consumo alimentar e à necessidade de crescimento. ______________________________________________________________________________________ ABSTRACT / Introduction: Epidermolysis bullosa is composed of a group of inherited disorders characterized by the occurrence of blisters on the skin and mucous membranes as a result of mechanical trauma. Nutritional impairment carrier is associated with the severity of complications, and the nutritional requirements of patients reflects the age, extent of blistering, presence of infection, catch up growth and clinical manifestations. Purpose: Analyze habitual food intake, growth curves and main clinical manifestations that affect food consumption of ten patients with epidermolysis bullosa less than nineteen years followed at Hospital Universitário de Brasília between 2004 and 2013. Methods: This is an analytical cross-sectional study, comprises a series of cases study of a clinical cohort of patients with two different types of epidermolysis bullosa: simple and recessive dystrophic. In addition, there is a longitudinal cut of anthropometric data from the first visit until May 2013. The first stage of the study refers to the literature review of key concepts and aspects of nutrition therapy in EB. In the second stage, anthropometric data, food consumption and additional information regarding the conditions of birth, feeding in the first year of life and clinical manifestations that affect food consumption, as well as identifying the percentage of body surface affected by bubbles were collected. Then, growth curves prepared in accordance with the standards of the World Health Organization. The measurement of food intake was the dietary record of seven consecutive days. It was applied the Dietary Reference Intakes in assessing the adequacy of habitual protein intake in grams per day of iron, zinc and dietary fiber. Specific equation was used for EB patient and percentage of average need for estimating energy requirement. It was also used the acceptable macronutrient distribution ranges for evaluating the adequacy of the percentage contribution of macronutrients in total dietary energy. Results: Production of a review article entitled " Nutritional aspects of children and adolescents with epidermolysis bullosa: a literature review ". In a series of cases, All the patients were born at term, 90% with adequate birth weight. Age at diagnosis ranged from birthday until after the first year of life. Most patients (90%) received breastfeeding. Complications in the introduction of complementary foods were found in over half the cases of patients with dystrophic epidermolysis of the recessive type. Clinical manifestations were present in all patients. Microstomy reached 70% of the cases and blistering in the oral cavity 60% of cases. Dysphagia, chewing problems, ankyloglossia, odynophagia and gastroesophageal reflux also were identified. All patients were fed orally and the consistency of supply ranged from normal until liquid. As for the growth curves, a carrier of epidermolysis simplex type grew at or above the 85th percentile. All carriers of recessive dystrophic epidermolysis had growth in weight and height for age with values below the 3rd percentile, large on the bow curve. Adequacy of energy consumption in specific equation to estimate the energy requirements of patients showed deficient for more than half of patients with recessive dystrophic epidermolysis. Habitual protein intake showed a low probability of inadequate intake to 90% of cases. Habitual consumption of iron and zinc was adequate for 90% of cases. Adequacy of usual dietary fiber intake was inconclusive in 90% of cases. Conclusion: Data from the first year of life will help to design the nutritional profile of the carrier in the first year of life. Monitoring of weight and height should be done in a short period in order to intervene in a timely manner. Establishment of energy needs seems to be the biggest challenge, due to the interaction between increased nutritional needs for disease activity, the appearance of clinical symptoms that affect food consumption and the need for growth.

Objetivo: Testar a reprodutibilidade de medições antropométricas nasais obtidas com um sistema de imagem de estereofotogrametria tridimensional. Métodos: Pontos antropométricos tridimensionais do nariz foram obtidos da face de 40 voluntários saudáveis com o uso de um sistema de estereofotogrametria 3D (Vectra®, Canfield Scientific, Fairfield, NJ) num intervalo mínimo de 30 dias. Trinta e três medidas lineares, uma tangencial, três angulares e uma volumétrica foram obtidas a partir destes pontos. Os erros sistemáticos e aleatórios entre as duas medidas realizadas pelo mesmo observador (tempo 1 e tempo 2) foram calculados. Resultados: Três medidas lineares e uma angular apresentaram erro sistemático (p > 0,05, teste t pareado). As medidas foram repetitíveis, com uma precisão moderada naquelas menores de 11 mm. Conclusão: A antropometria nasal realizada com a estereofotogrametria se mostrou reprodutível. Entretanto isso só é possível com uma acurada localização dos pontos antropométricos. Pequenas medidas, menores que 11 mm, devem ser usadas com cuidado porque seus pequenos erros, podem contribuir sub ou superestimando os resultados de estudos.

Submitted by Daniella Sodre (daniella.sodre@ufpe.br) on 2015-04-08T14:28:52Z No. of bitstreams: 2 DISSERTAÇÃO Daniella Wanderley de Cerqueira.pdf: 1130492 bytes, checksum: 0bf024d4f45948f8dd70cf75929f5dee (MD5) license_rdf: 1232 bytes, checksum: 66e71c371cc565284e70f40736c94386 (MD5) / Made available in DSpace on 2015-04-08T14:28:52Z (GMT). No. of bitstreams: 2 DISSERTAÇÃO Daniella Wanderley de Cerqueira.pdf: 1130492 bytes, checksum: 0bf024d4f45948f8dd70cf75929f5dee (MD5) license_rdf: 1232 bytes, checksum: 66e71c371cc565284e70f40736c94386 (MD5) Previous issue date: 2014-02-12 / A dissertação teve como objetivo avaliar o impacto do acompanhamento nutricional nos parâmetros antropométricos e metabólicos de indivíduos atendidos ambulatoriamente. O estudo foi do tipo prospectivo não concorrente, composto por pacientes de ambos os sexos, atendidos em ambulatório geral de nutrição de um hospital filantrópico do Recife. Os achados desta pesquisa deram origem a um artigo original. Os resultados revelaram prevalências elevadas de excesso de peso, obesidade abdominal, diabetes mellitus, hipertensão arterial sistêmica, doença renal crônica e alterações do perfil metabólico. Os participantes apresentaram uma taxa de desistência ao tratamento considerada satisfatória, contudo uma baixa adesão às orientações dietéticas. Após acompanhamento nutricional observou-se redução nos valores médios de peso, Índice de massa corporal (IMC) e circunferência da cintura (CC) das mulheres, além de melhora nos níveis de triglicerídeos séricos. Nos homens ocorreu redução na CC, na trigliceridemia e glicemia e maior percentual de perda de peso. Apesar da diminuição no peso de ambos os sexos não houve mudança no estado nutricional dos participantes, assim como nos demais parâmetros metabólicos, demonstrando a necessidade de mudanças na estratégia do atendimento utilizada pelos serviços públicos.

Submitted by João Arthur Martins (joao.arthur@ufpe.br) on 2015-04-10T15:37:57Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 1232 bytes, checksum: 66e71c371cc565284e70f40736c94386 (MD5) DISSERTAÇÃO Marcela Patrícia Macêdo Belo.pdf: 1671965 bytes, checksum: f38e821311163e3f15d7d101dfd70600 (MD5) / Made available in DSpace on 2015-04-10T15:37:57Z (GMT). No. of bitstreams: 2 license_rdf: 1232 bytes, checksum: 66e71c371cc565284e70f40736c94386 (MD5) DISSERTAÇÃO Marcela Patrícia Macêdo Belo.pdf: 1671965 bytes, checksum: f38e821311163e3f15d7d101dfd70600 (MD5) Previous issue date: 2014-02-24 / SUDENE e CNPq / O aleitamento materno nos primeiros meses de vida consiste em uma estratégia valiosa na prevenção de problemas nutricionais e suas consequências para vida adulta. O presente estudo teve como objetivo analisar a influência do aleitamento materno sobre o crescimento de crianças do nascimento aos 6 meses, aos 9 e 12 meses e aos 6 anos de idade. Trata-se de um estudo caso-controle aninhado à coorte de 350 lactentes recrutados em quatro cidades no interior de Pernambuco em 2001. A partir dos índices antropométricos: peso/idade, comprimento/altura para idade, índice de massa corpórea/idade e a medida do perímetro cefálico, expressos em médias de escore z, foram comparadas as crianças que, aos 6 meses, estavam em aleitamento materno exclusivo ou predominante (n=82) com aquelas não amamentadas (n=172). Ao nascimento e aos 15 dias de vida não houve diferença entre os dois grupos. Porém, mesmo após ajuste para fatores de confundimento, a evolução até o sexto mês apresentou, em geral, diferenças significantes, com as médias dos escores z favoráveis às crianças que estavam em aleitamento exclusivo ou predominante. Aos 9 e 12 meses e aos 6 anos, os índices antropométricos novamente tornam-se semelhantes. Os fatores associados com maior frequência ao aleitamento exclusivo ou predominante aos 6 meses de idade foram: coabitação paterna, não ter trazido chupeta para maternidade, ser do sexo feminino, ter recebido intervenção de incentivo ao aleitamento materno exclusivo. Concluí-se que a amamentação exclusiva ou predominante promove melhor crescimento infantil nos primeiros 6 meses de vida comparada às crianças não amamentadas.

Submitted by Isaac Francisco de Souza Dias (isaac.souzadias@ufpe.br) on 2015-05-15T17:08:02Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 1232 bytes, checksum: 66e71c371cc565284e70f40736c94386 (MD5) Dissertação Edynara Azevedo - Pós-Graduação Nutrição (2013).pdf: 2118179 bytes, checksum: a5ee385478ab7692afa727629af1cec2 (MD5) / Made available in DSpace on 2015-05-15T17:08:02Z (GMT). No. of bitstreams: 2 license_rdf: 1232 bytes, checksum: 66e71c371cc565284e70f40736c94386 (MD5) Dissertação Edynara Azevedo - Pós-Graduação Nutrição (2013).pdf: 2118179 bytes, checksum: a5ee385478ab7692afa727629af1cec2 (MD5) Previous issue date: 2013-01-30 / Esse estudo teve como objetivo avaliar o consumo de alimentos de risco e proteção para as doenças crônicas não transmissíveis e sua associação com a gordura corporal em funcionários da área de saúde de uma universidade pública da cidade de Recife. Trata-se de um estudo transversal, envolvendo amostra composta por 267 funcionários com idade acima de 20 anos, de ambos os sexos, avaliados através de questionário que abordou aspectos demográficos, socioeconômicos, dietéticos e de estilo de vida, além da avaliação antropométrica. Para avaliar o consumo alimentar foi utilizado um questionário de frequência alimentar do tipo qualitativo, com mensuração convertida em escores de frequência de consumo dos alimentos considerados de risco e de proteção para as doenças crônicas não transmissíveis. O excesso de gordura corporal e o seu padrão de distribuição foram avaliados pelo índice de massa corporal (IMC) e pela circunferência da cintura (CC), respectivamente. Para identificar o percentual de gordura corporal foi utilizado o método da bioimpedância elétrica (BIA). Quanto aos resultados, aproximadamente 60% da amostra estudada apresentou excesso de peso, dentre os quais, cerca de 20% eram obesos, não sendo encontrado diferencial significante entre os sexos. Quanto à CC, 56,3% dos homens e 81,6% das mulheres foram classificados na faixa de risco elevado (p=0,000). Já quanto ao percentual de gordura, aproximadamente 30% da amostra estudada apresentou percentual de gordura corporal na faixa de risco relacionado a obesidade, não havendo diferença significante entre os sexos. Em relação ao consumo alimentar, foi encontrada uma baixa frequência de consumo de alimentos protetores, não havendo diferencial significante entre os sexos. Das variáveis analisadas, apenas os indivíduos com IMC ≥ 30,0Kg/m2 (obesos) e com percentual de gordura corporal na faixa de risco associada à obesidade (≥ 28 % homens e ≥ 40 % mulheres) apresentaram maiores medianas de escores de consumo de alimentos protetores (p=0,000), quando comparados aos eutróficos e aqueles com sobrepeso. Esses resultados evidenciam a necessidade da implementação de um programa de promoção de alimentação saudável, estimulando a ingestão de alimentos protetores de forma a prevenir o aparecimento de doenças crônicas. Também, apontam para a complexidade envolvida na relação entre consumo alimentar e gordura corporal e a necessidade de novos estudos com outros delineamentos, objetivando melhor entendimento do tema.

Submitted by Isaac Francisco de Souza Dias (isaac.souzadias@ufpe.br) on 2016-06-09T17:15:28Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 1232 bytes, checksum: 66e71c371cc565284e70f40736c94386 (MD5) PedritaQueirozDissertaçãoMestradoNutrição2015.pdf: 1218765 bytes, checksum: dc6c7b8d15154a8c5dc409cf1cdec7a6 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-06-09T17:15:29Z (GMT). No. of bitstreams: 2 license_rdf: 1232 bytes, checksum: 66e71c371cc565284e70f40736c94386 (MD5) PedritaQueirozDissertaçãoMestradoNutrição2015.pdf: 1218765 bytes, checksum: dc6c7b8d15154a8c5dc409cf1cdec7a6 (MD5) Previous issue date: 2015-02-20 / CNPQ / Introdução: O aumento das dislipidemias entre os adolescentes vem ocorrendo concomitante ao advento da obesidade. Estudos têm sido conduzidos para avaliar os fatores associados à dislipidemia, entre os quais se destacam os comportamentais, como o padrão alimentar. Objetivo: Avaliar o consumo de alimentos de risco e os protetores para o desenvolvimento de dislipidemia e sua associação com indicadores antropométricos, de estilo de vida, demográficos e socioeconômicos. Métodos: Estudo transversal com 411 adolescentes, recrutados de escolas públicas do Recife, entre março e abril de 2013. Foram avaliadas as variáveis demográficas e socioeconômicas, antropométricas, de estilo de vida e bioquímicas, coletadas através de entrevistas. Os dados foram descritos na forma de mediana e seus respectivos intervalos interquartílicos e, na comparação dos grupos foram utilizados os testes de Man – Whitney e de Kruskal – Wallis. Resultados: A mediana de consumo mensal de alimentos de risco (Grupo I) foi maior (0,13; IQ=0,08-0,27) que a dos protetores (Grupo II) (0,00; IQ = 0,00 a 0,08) (p=0,001). O Grupo I de alimentos apresentou uma tendência superior para os indivíduos de CC normal (p=0,055). Para o Grupo II observou-se uma tendência mais elevada entre os adolescentes ativos que os pouco ativos (p=0,056). As medianas do Grupo II foram maiores para os que praticaram exercício no último ano daqueles que não (p=0,019). Os dislipidêmicos apresentaram medianas do grupo I maiores que os sem dislipidemia (p=0,005). Houve correlação positiva entre as horas de atividades sedentárias e a mediana do grupo I (p= 0,013), e do tempo de atividade física semanal com a mediana do grupo II (p= 0,047). Os resultados demonstraram elevada frequência no consumo de alimentos de risco, associado ao melhor nível de escolaridade materna, dislipidemia e às variáveis comportamentais. Conclusão: Os achados apontam para a necessidade de adoção de medidas para o controle do consumo excessivo desse grupo de alimentos, somado ao estímulo para mudanças do estilo de vida. / Introduction: Increased of dyslipidemia in adolescents has occurred concomitantly with the advent of obesity, studies have been conducted to evaluate the factors associated with dyslipidemia, among which stand out the behavior, such as eating pattern. Objective: To evaluate the use of risk foods and protective for the development of dyslipidemia and its association with anthropometric, lifestyle and socioeconomic. Methods: Cross-sectional study of 411 adolescents recruited from public schools in Recife, between March / April 2013. Rated sociodemographic, anthropometric, behavioral and biochemical variables. Data were presented as medians and interquartile ranges respective in Comparable groups were utilized Man - Whitney test and Kruskal - Wallis. Statistical analysis was performed using Epi-Info 6.04 and SPSS 13.0. Results: The median monthly consumption score risk foods (Group I) was higher (0.13; IQ = 0.08 to 0.27) than that of protectors (Group II) (0.00, IQ = 0 , 00-.08) (p = 0.001). The Group I Mid score had a higher tendency to normal CC compared with increased WC (p = 0.055). There was a trend of higher median of group II for assets that little activity (p = 0.056). Median Group II were higher for those who practiced exercise in the last year of those who did not (p = 0.019). The dyslipidemic I had group median score higher than those without (p = 0.005). There was a positive correlation between the hours of sedentary activities and the median group I (p = 0.013), and time of weekly physical activity with the median of the group II (p = 0.047). Conclusion: The results demonstrated a high frequency in the consumption of unsafe foods, associated with maternal education, dyslipidemia and behavioral variables, which point to the need to adopt measures to control the excessive consumption of this food group, added to the stimulus for change lifestyle.

Orientador : Miguel de Arruda / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Educação Fisica / Made available in DSpace on 2018-08-03T04:45:47Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Goncalves_HelcioRossi_M.pdf: 3576108 bytes, checksum: 871add4925f126c00b8f4ebf3479b2d3 (MD5) Previous issue date: 2001 / Resumo: Objetivo do estudo foi analisar indicadores de tendência secular de variáveis associadas ao crescimento, à composição corporal e ao desempenho motor em crianças de 7 a 14 anos de uma escola privada no município de Londrina, Paraná, Brasil. Amostra utilizada na pesquisa constitui-se de 780 escolares no ano de 1990 e 853 no ano 2000. Informações associadas ao crescimento foram determinadas mediante medidas de estatura e de massa corporal. Quanto à composição corporal, utilizou-se das espessuras das dobras cutâneas tricipital e subescapular. Por sua vez, desempenho motor foi determinado mediante os testes de "sentar-e-alcançar", flexões abdominais, flexão e extensão dos braços e salto em distância parado. Com as informações obtidas, foi possível estabelecer indicadores de tendência secular para todas as variáveis estudadas, onde se observou que os dados de 1990 foram inferiores àqueles apresentados em 2000, levando-se em consideração as variáveis antropométricas. No aspecto motor, porém, essa tendência demonstrou característica inversa. Quanto ao atendimento dos critérios relacionados à saúde nos dois momentos do estudo (1990 e 2000), foi possível evidenciar que maioria dos escolares avaliados apresentou valores abaixo dos critérios estabelecidos pela literatura especializada na área / Abstract: The objective of this study was to analyze the indicators of secular trends in variables associated to growth, body composition and motor performance in children 7 to 14 years of age from a private school in the municipal district of Londrina, Paraná, Brazil. 780 school kids during 1990 and 853 in 2000 were the subject sample of the research. The information associated to growth was determined by height and body mass measurements. Regarding body composition, measurements of thickness of both triceps and subscapular skinfolds were used. Motor performance was determined by "sit-and-reach", sit-ups, pull-up tests, and standing long jump tests. With the information obtained, it was possible to establish relationships with regard to the indicators of secular trends as per all the studied variables, where it was then observed that the 1990 data were inferior to those presented in 2000 considering the anthropometrical variables; however, this tendency had inverse characteristics in the motor performance aspect of the research. With regard to the fulfillment of criteria related to the health of the subjects in both moments ofthe study (1990 and 2000), it was possible to evidence that the majority of the evaluated subjects presented values below the criteria established in the scientific literature / Mestrado / Mestre em Educação Física

Orientador : Manoel Carlos Muller de Araujo / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Odontologia de Piracicaba / Made available in DSpace on 2018-08-03T12:42:29Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Bresolin_Dante_M.pdf: 2221538 bytes, checksum: f3b7bd626a14411cdac0f788fcac582f (MD5) Previous issue date: 1972 / Resumo: O ensino e a prática da Ortodontia exigem a participação ativa e dinâmica de um grande número de informações de outras ciências cujos objetivos são, de um modo ou outro, relacionados à mesma. O ortodontista usa o homem como material de trabalho, estando relacionado, principalmente, com suas características físicas, o que, por outro lado, coincide com um dos objetivos da Antropologia, a ciência do Homem e suas obras* Isso estabelece por si mesmo uma união natural entre a Ortodontia e a Antropologia, com especial ênfase nos aspectos físicos da última. Os estudos feitos pelos antropólogos físicos podem ser orientados no sentido de obter melhorias para o bem estar físico, mental e social do ser humano e, do mesmo modo, ser aplicados à análise, planejamento e tratamento das desarmonias oclusais da dentição humana. De acordo com isso, é fácil observar quantos pontos comuns de interesse e estudo existem entre a Antropologia e a Ortodontia, A dentição humana e suas estruturas adjacentes correspondem às partes mais mineralizadas do esqueleto, o que motiva sua longa duração e resistência às influências ecológicas. Isso torna a face uma das áreas preferenciais a ser utilizada no estudo do homem, o antropólogo procura na face à reconstituição da história do homem, como surgiu, modificou-se e quais os tipos existentes dentre as formas atuais. O ortodontista, na presença de um paciente,-cujas alterações da dentição modificam a face ou vice-versa, quer fazer o caminho de volta, isto é, torná-lo igual aos demais. Se este profissional juntar ao seu arsenal mecânico uma bagagem de conhecimentos antropológicos fundamentais, estará prestando o melhor dos serviços. É, impressionante verificar o quanto um método de estudo antropológico como a antropometria, evoluiu quando passou a ser utilizada pelos "ortodontistas com seus maravilhosos cefalostatos" como disse alguém. A cefalometria telerradiográfica constitui-se hoje no maior recurso para estudos de crescimento e desenvolvimento da face humana, É hora dos antropólogos, pediatras e outros interessados no assunto consultarem os ortodontistas sobre essa metodologia de pesquisa, pois a experiência nesse sentido já ascende a mais de quatro décadas. Por outro lado, cabe ao ortodontista valer-se das informações antropológicas que lhe instruam sobre a variabilidade da morfologia facial sob o ponto de vista etnológico" Nessa incursão, aprenderá que os homens, mesmo sendo diferentes, podem ser normais,, Dentro desse enfoque racial, evidentemente, o ortodontista ficará admirado com as infinitas variações morfológicas com que a natureza dotou o ser humano, interrogará inúmeras vezes a si mesmo sobre o que vem a ser a normalidade biológica, compreenderá a complexidade da discutida proporcionalidade entre o crânio e a face, talvez ficará perplexo com as considerações sobre as formas dos arcos dentários e também verificará o quanto desconhece sobre o que vem realmente a ser o prognatismo. Uma análise mais profunda evidenciaria muitos outros aspectos existentes sobre o problema,, Mesmo assim, o exposto serve para mostrar ao ortodontista que seu paciente, acima de tudo, deve ser encarado como um Homem e não somente como uma dentição anômala / Abstract: The teaching and the exercise of Orthodontics claims for the active and dynamic participation of a great deal of information based on several other sciences, the objectives of which are related in some or other way. The orthodontist uses Man as his subject of work, being concerned mainly about His physical characteristics, which on the other hand, is coincident with the target of Anthropology, the science of Man and his works. This establishes by itself, a natural link between Orthodontics and Anthropology, with special emphasis placed on the physical aspect of the latter. The studies made "by physical anthropologists may be directed to the acquisition of physical, spiritual and social well-being, and at the same time applied to the analysis, planning and treatment of the occlusal disharmonies of the human dentition. According to the above, it is easy to see how many common interests of study exist "between Anthropology and Orthodontics. The human dentition and its surrouding structures are the most mineralized parts of the human skeleton, which is the reason for its long duration and high resistance to ecological influences. This elects the face one of the preferential areas used in the study of Man. The anthropologist, through a study of the face, reconstitutes the history of man, how he came to existence, how he suffered modifications and the variations existing in the present. In the presence of" a patient with a modified face as sequelae of alterations in the dentition or vice-versa, the orthodontist tries to travel the deformity's way back, replacing that patient within the characteristics accepted as normal standard" If this professional adds the help of anthropologic knowledge to his mechanical arsenal, very surely his possibilities of rendering better service will be greater. It is impressive to see the evolution of anthropometry, an anthropological method, since its use "by "the orthodontists with their marvellous cephalostats" as someone said0 Radiographic cephalometry is considered in the present, the best means for studying growth and development of the human face., It is time for anthropologists, pediatricians and others concerned with the theme, to look for opinions from orthodontists about this method of study, since their experience about it, turns back to more than four decades. On the other hand, the orthodontist must get anthropologic information about variability of facial morphology, under the etnological viewpoint. Doing so, he may learn that men, even if different, may "be considered normal. Under the racial view, he possibly will get admired at the infinite morphological human variation caused by nature, he will ask himself about what is biologic normality, he will understand the complexity of the so much discussed proportionality between skull and face, and he may also become perplex with the existing opinions about dental arch form. At this point, he well realize how little he knows about what prognathism really is. A deeper analysis would indicate many other sides of the problenu Even so, what was written here serves to show the orthodontist that his patient must be considered above all Man, and not only an anomalous dentition / Mestrado / Ortodontia / Mestre em Ciências