Submitted by Automa??o e Estat?stica (sst@bczm.ufrn.br) on 2016-02-17T22:12:56Z No. of bitstreams: 1 KathianeDosSantosSantana_TESE.pdf: 18062803 bytes, checksum: bec133cf2839c049182721b06ad489db (MD5) / Approved for entry into archive by Arlan Eloi Leite Silva (eloihistoriador@yahoo.com.br) on 2016-02-18T19:21:43Z (GMT) No. of bitstreams: 1 KathianeDosSantosSantana_TESE.pdf: 18062803 bytes, checksum: bec133cf2839c049182721b06ad489db (MD5) / Made available in DSpace on 2016-02-18T19:21:43Z (GMT). No. of bitstreams: 1 KathianeDosSantosSantana_TESE.pdf: 18062803 bytes, checksum: bec133cf2839c049182721b06ad489db (MD5) Previous issue date: 2014-09-26 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Cient?fico e Tecnol?gico - CNPq / A cafe?na ? a subst?ncia psicoativa mais utilizada, com efeitos na melhoria da aten??o, humor, mem?ria e alerta. Mas quando ingerida pr?xima ao hor?rio de dormir, o que tamb?m pode interferir na mem?ria. Portanto, o objetivo do trabalho foi avaliar o efeito da cafe?na na mem?ria, e se este efeito ? dependente de altera??es do ciclo de atividade-repouso, em saguis (Calithrix jacchus). Foram utilizados 16 saguis adultos (10 f?meas e 6 machos), mantidos individualmente em laborat?rio e submetidos ao ciclo claro-escuro 12:12 h. Para registro do ciclo atividade-repouso foi utilizado dois sensores. O sensor baseado em girosc?pio totaliza atividade a cada 30 seg, e detecta o m?nimo de movimenta??o exercida pelo animal, sendo in?dito em averiguar atividade noturna. O segundo sensor ? o de infravermelho, que totaliza a cada 5 min e n?o detecta movimento dentro da caixa ninho, sendo utilizado pra registro diurno. Ainda utilizamos c?mera para registro da fase de repouso para um sagui. A tarefa cognitiva teve todas as sess?es gravadas, e contou com cinco fases: 1) dois dias de habitua??o. 2) Treinos, onde os saguis discriminavam um contexto refor?ado (CR) de um n?o-refor?ado (CNR) por 8 dias. 3) Administra??o oral da cafe?na (10mg/kg ) ou placebo mais ou menos 1 hora antes do in?cio do sono, por 8 dias, com animais ingerido placebo ou cafe?na. 4) Retreino, seguido da administra??o do placebo (com o grupo placebo - GP) ou cafe?na (com os grupos cont?nuo- GC e agudo- GA). 5) Teste, para avaliar aprendizagem ao CR. As sess?es duravam 8 min, e iniciavam ?s 7:00 h para as habitua??es, treinos e teste; e ?s 15:15 h para o retreino. Os resultados demonstraram que para a primeira valida??o dos sensores baseados em girosc?pio, que foi a compara??o com o registro da c?mera, houve coincid?ncia dos m?todos de 68,57% do registro de atividade noturna.Assim, os sensores baseados em girosc?pio foram capazes de detectar atividade noturna. A segunda valida??o foi a compara??o da atividade locomotora registrada pelos sensores de infravermelho, onde as curvas de atividade para ambos os sensores se assemelharam quanto ao padr?o de distribui??o. Ao averiguar o efeito da cafe?na no ritmo de atividade-repouso para GP, GA e GC, utilizando os sensores baseado em girosc?pio e de infravermelho, a maioria das diferen?as existentes foram intra-grupo. Para os dados da tarefa cognitiva, os saguis aprenderam a discriminar CR de CNR. Quanto ao efeito da cafe?na na evoca??o da mem?ria, o GC apresentou d?ficits para recorda??o da tarefa durante o teste, e GA n?o foi afetado pela administra??o da cafe?na. Como conclus?es, temos que a cafe?na pr?xima ao sono possui efeito modulat?rio na mem?ria em saguis. Ainda, o sensor baseado em girosc?pio foi capaz de registrar atividade noturna. Portanto o uso deste dispositivo, n?o invasivo, permite os saguis exibirem seu comportamento dentro das condi??es laboratoriais, o mais natural poss?vel. / Caffeine is the most consumed psychostimulant, with effects on attention, memory, and arousal. But when this substance is ingested near to bedtime there is a decrease on sleep, interfering on mnemonic processes. So, our ain was to investigate how the caffeine ingested near to sleep onset acts on sleep and memory in marmosets. We used 16 adult marmosets, single housed, in a 12:12h light-dark cycle. For registering locomotor activity were used two kinds of sensors. The gyroscope sensor registers activity each 30 sec and detects motion with good accuracy. Because of this we used this sensor for detecting nocturnal activity. The second sensor was based on infrared and accumulates activity each 5 min and it?s not able to detect nocturnal activity, just diurnal activity. We also used camera for registering Rest phase of one marmoset. For the cognitive task, the animals needed to learn a rewarded context (CR) when compared to a non-rewarded context CNR). This experiment comprises 5 phases: 1) Two days of habituation to apparatus; 2)Training for 8 days; 3) oral administration of caffeine (10 mg/kg) or placebo administration ?1h before sleep onset, for 8 days, with marmosets receiving placebo or caffeine; 4) retraining to apparatus and after that, placebo administration (placebo group-GP), or caffeine administration (with continuous group-GC and acute groupGA); 5) Test, for evaluating learning to CR. The sessions were filmed and each one had 8 min of duration. At 7 am started the habituation, training and test sessions, and at 3:15 pm started retraining. The results for gyroscope sensor showed that there was coincidence of 68,57% with nocturnal register of the cameras. Then, the gyroscope sensors detected nocturnal activity for all experimental groups Moreover, when compared sensor gyroscope with sensor based on infrared, was observed that both sensor presented similarity on patterns of activity curve. When we observed the effects of caffeine on Activity-Rest Cycle in GP, GA and GC, is possible to see that that gyroscope sensors and based on infrared presented only intra group differences. As behavioral results, the marmosets learned to discriminate CR when compared to CNR. Moreover, GP presented deficits on memory recall during the test, and GA increased the memory recall, when both were compared to GP. We concluded that the marmosets were able to learning the cognitive task and that the caffeine ingested near to sleep onset acts modulating memory in these animals. Moreover the gyroscope sensor can be used as alternative tool for investigating nocturnal activity. Then, the utilization of this non-invasive device allows marmosets exhibit their behavior within the laboratory conditions as natural as possible.

Orientador: Marcia Miguel Castro Ferreira / Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Quimica / Made available in DSpace on 2018-08-05T11:01:57Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Morgano_MarceloAntonio_D.pdf: 1064934 bytes, checksum: cec6bada7bde81def5b94152252347d9 (MD5) Previous issue date: 2005 / Doutorado / Quimica Analitica / Doutor em Ciências

Orientador: Wilson Cano / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Economia / Made available in DSpace on 2018-07-27T19:59:20Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Vieira_Wilson_M.pdf: 4175493 bytes, checksum: 3f4400c98ecc980483170037baca1396 (MD5) Previous issue date: 2000 / Mestrado / Mestre em História Econômica

Orientador: Paulo Mazzafera / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Biologia / Made available in DSpace on 2018-08-14T08:03:59Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Santos_AdrianaBrombinidos_M.pdf: 1079927 bytes, checksum: 028eeeefe5616e233dd57be085df965f (MD5) Previous issue date: 2009 / Resumo: Plantas das cultivares Catuaí Vermelho e Mundo Novo de Coffea arabica L. e da cultivar Apoatã de C. canephora Pierre ex Froehner, e plantas de Mundo Novo enxertadas sobre Apoatã foram avaliadas quanto a possíveis estratégias utilizadas para suportar a baixa disponibilidade de água no solo. Em paralelo, foi conduzido um ensaio com suspensões celulares de Catuaí Vermelho sob estresse osmótico induzido por PEG. Assim, este estudo teve por objetivo examinar alguns mecanismos de tolerância à seca em café através da avaliação de aspectos morfológicos (sistema radicular), fisiológicos (ajuste osmótico) e moleculares (expressão de deidrinas e aquaporinas) em plantas jovens e cultura de células. A análise de expressão do gene CaDh1 (deidrina) em suspensão celular de café tratada com PEG (15% m/v), por 8, 24 e 72 h, mostrou aumento na atividade sob estresse osmótico, o que poderia estar associado a um possível mecanismo de proteção de membranas e macromoléculas contra a dessecação. Não foi verificada alteração na resposta dos genes PIP1, PIP2 e TIP1(aquaporinas) sob condição de estresse nas células de café. Plantas de café cultivadas em vasos (4,0 L) foram submetidas a estresse hídrico moderado por suspensão da irrigação, sob condições de casa de vegetação, até que o potencial hídrico da folha no "predawn" atingisse cerca de -2,0 MPa. Verificou-se que as taxas de crescimento nos genótipos de café arábica, avaliada pelo acúmulo de biomassa total (folhas e raízes), foram intensamente afetadas pela seca, com redução em torno de 26,5% em Catuaí e 29,0% em Mundo Novo. Por outro lado, as plantas enxertadas não apresentaram redução significativa de crescimento em relação às plantas irrigadas, sugerindo uma contribuição positiva da enxertia para melhorar a eficiência na captação de água pelo porta-enxerto Apoatã, sob condição de baixa disponibilidade de água no solo. O conteúdo de açúcares solúveis totais nas folhas das plantas irrigadas foi maior que o observado para as plantas sob déficit hídrico. A maior redução foi constatada entre os genótipos de café arábica (23,0% em Catuaí e 43,8% em Mundo Novo), enquanto as reduções em Apoatã e MN/Apoatã não foram significativas. Verificou-se maior acúmulo de aminoácidos totais nas folhas e raízes de plantas de Catuaí sob estresse hídrico comparado a Mundo Novo. Apoatã e MN/Apoatã não mostraram aumentos significativos em relação às respectivas plantas irrigadas. Em todos os genótipos analisados, os teores de prolina (Pro) nas folhas e raízes de plantas sob estresse foram aumentados e, nas raízes, esse acúmulo foi bastante acentuado, sendo 6 vezes maior nos genótipos de café arábica, 4 vezes em Apoatã e 16 vezes na enxertia MN/Apoatã em relação às plantas irrigadas. Entretanto, tais aumentos não parecem estar diretamente associados a maiores graus de tolerância à seca em café. Os conteúdos dos aminoácidos asparagina (Asn), ácido ?- aminobutírico (Gaba), glutamato (Glu) e alanina (Ala) também foram alterados, observandose, de modo geral, aumento nos teores de Asn e Gaba e redução de Glu e Ala nas folhas e raízes das plantas sob estresse. Em conclusão observou-se que os genótipos com sistema radicular mais vigoroso como Apoatã e Catuaí foram menos afetados pela seca, provavelmente porque foram mais hábeis em explorar o perfil do solo para a captação de água. / Abstract: Seedlings of the cultivars Catuaí Vermelho and Mundo Novo of Coffea arabica L., of the cultivar Apoatã of C. canephora Pierre ex Froehner, and plants of Mundo Novo grafted on Apoatã were evaluated for possible strategies to withstand low water availability in the soil. In parallel, an assay with cellular suspension culture (Catuaí Vermelho) was carried out under osmotic stress induced by PEG. Thus, this study aimed to examine morphological (root systems), physiological (osmotic adjustment) and molecular (expression of dehydrins and aquaporins) traits in coffee plants and coffee cell suspension cultures as possible mechanisms of drought tolerance. The expression analysis of CaDh1 (dehydrin) in coffee cell suspensions grown with PEG (15% w/v) for 8, 24 and 72 h, showed an increase in activity under osmotic stress indicating a possible protection mechanism against desiccation. No changes were observed in the response of PIP1, PIP2 and TIP1 genes (aquaporins) under stress condition in coffee cells. Under greenhouse conditions, coffee seedlings were cultivated in 4.0 L pots submitted to moderate drought stress by suspending irrigation until leaf water potential at predawn reach about -2.0 MPa. Among the genotypes of arabica coffee subjected to water stress there was reduction in total dry weight, around 26.5% in Catuaí and 29.0% in Mundo Novo when compared with irrigated control plants. On the other hand, the grafted plants were not affected, suggesting a positive contribution of the grafting due to bigger efficiency in the water acquisition by the rootstock Apoatã under low water availability in the soil. The content of total soluble sugars was greater in leaves of irrigated plants than plants under water stress. The greatest reduction was verified among the genotypes of arabica coffee (23.0% in Catuaí and 43.8% in Mundo Novo) while the reduction in Apoatã and MN/Apoatã was not statistically significant. The accumulation of total amino acids was higher in leaves and roots of water stressed Catuaí than Novo Mundo. Apoatã and MN/Apoatã did not show significant increase in the content of amino acids in relation to irrigated control plants. In all genotypes, water stress induced an increase in the levels of proline (Pro) in leaves and roots. In the roots this increased was about 6 times in the genotypes of arabica coffee, 4 times in Apoatã and 16 times in the grafting MN/Apoatã in relation to irrigated control plants. However this increase in the levels of Pro does not seem to be directly associated to higher degrees of drought tolerance in coffee. The content of amino acids asparagine (Asn), ?-aminobutiric acid (Gaba), glutamate (Glu) and alanine (Ala) was also changed in the leaves and roots of stressed plants. In general, there was increase in levels of Asn and Gaba while was observed reduction in content of Glu and Ala. In conclusion it was found that the genotypes with more vigorous root system as Apoatã and Catuaí were less affected by drought, probably because they were more efficient in exploring the soil profile for the water absorption. / Mestrado / Biologia Vegetal / Mestre em Biologia Vegetal

Orientador: Ligia Maria Osorio Silva / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Economia / Made available in DSpace on 2018-08-11T00:40:04Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Silva_GustavoPereirada_M.pdf: 1362505 bytes, checksum: f1f5582e5db7e29000ca7aa10bab40cc (MD5) Previous issue date: 2008 / Resumo: O objetivo deste trabalho é elucidar a formação da Companhia Ararense de Leiteria e, para tanto, será preciso entender que o capital cafeeiro tem diversas faces, que a relação café-indústria não é uma via de mão única ¿ nem sempre dificuldades na lavoura cafeeira implicam em adversidades ou diminuição de inversões de capitais à indústria ¿ e que a economia cafeeira no Oeste Paulista, região em que se insere o município paulista de Araras, é caracterizada pela formação de um complexo, o complexo cafeeiro paulista. Nele, a atividade principal, o café, está em conexão com as atividades componentes, estimulandoas através da demanda de infra-estrutura necessária ao bom andamento da atividade principal. Dessa forma, bancos, serviços de iluminação pública, de água e esgoto entre outros são impulsionados pela expansão do café e, ao mesmo tempo, são uma necessidade para tal expansão. A indústria é uma destas atividades componentes. Apreender as nuances do grande capital cafeeiro, sua ligação com os elementos externos e como se dava as decisões de investimento por parte do mesmo é o que pretendemos e almejamos com a análise da trajetória do francês Louiz Nougués e da Companhia Ararense de Leiteria / Abstract: The objective of this work is to elucidate the formation of Companhia Ararense de Leiteria, and to this, it must understand that the capital coffee has several faces, that the coffee-industry relationship is not only one-way street - not always imply difficulties in coffee crop in adversity or decrease in capital investments to the industry - and that the economy coffee in the West Paulista, a region in which the paulista municipality of Araras is located, is characterized by the formation of a complex, the paulista cofee complex. Here, the main activity, coffee, is in connection with the activities components, encouraging them through the demand for infrastructure necessary for the smooth running of the core business. Thus, banks, services of public lighting, water and sanitation among others are driven by the expansion of coffee and at the same time, are necessaries for such expansion. The industry is a component of these activities. Capturing the nuances of big coffee capital, its connection with the external elements and how they gave the orders for investment from the same is what we want and desire with the analysis of the trajectory of the french Louiz Nougués and of the Companhia Ararense de Leiteria / Mestrado / Historia Economica / Mestre em Desenvolvimento Econômico

Orientador: Samuel Frederico / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Geociências / Made available in DSpace on 2018-08-23T20:15:26Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Carvalho_EwertonTeixeira_M.pdf: 1909207 bytes, checksum: d5166752445b8635f4307b6af821e584 (MD5) Previous issue date: 2013 / Resumo: No atual período histórico, a importância crescente dos fluxos de todas as ordens (mercadorias, pessoas, serviços, dados, informações, capital) remete à necessidade de racionalização, otimização e operacionalização da circulação e comunicação de acordo com a ótica dos agentes econômicos hegemônicos, configurando um uso corporativo e seletivo do território. Novos sistemas técnicos agrícolas se difundiram ancorados em densas cargas científicas, tecnológicas e informacionais, permitindo a reestruturação produtiva do setor, isto é, a promoção de transformações nos elementos técnicos e sociais da agricultura. A racionalização dos intensos fluxos de mercadorias e informações fez com que a logística assumisse uma importante função na produção agrícola, cada vez mais especializada e fragmentada espacialmente. Considerando a logística como elemento espacial do atual período, propomos identificar e analisar as competências logísticas materiais, normativas e operacionais que conferem fluidez territorial e competitividade aos agentes do circuito espacial produtivo do café na região do Sul de Minas. Especificamente, buscaremos apresentar as características que nos permitem considerar esta porção do território brasileiro uma região competitiva agrícola, atrelada à produção do café. Também procuraremos analisar o circuito espacial produtivo dos 'cafés especiais', com ênfase na organização logística dos fluxos materiais e imateriais. Para tanto, usaremos como estudo de caso, a organização logística da empresa exportadora de 'cafés especiais', Bourbon Specialty Coffees, com sede na cidade de Poços de Caldas/MG e atuação nas principais regiões cafeeiras do país, com destaque para o Sul de Minas / Abstract: In the current historical period, the importance of the increasing orders of all things (e.g.: goods, people, services, data, information, capital) calls for the necessity of communication and circulation of the rational, optimal and operational aspects in accordance to the optics of the hegemonic economical agents, configuring a corporate and selective use of the territory. New agricultural technical systems have widespread anchored to heavy scientific, technological and informational loads, permitting the productive restructuring of the sector, that is, the promotion of transformations in social and technical elements of agriculture. The rationalization of the intense flow of goods and information made logistics assume an important position in the agricultural production, increasingly more specialized and spatially divided. Considering logistics as a spatial element of the current period, we propose to identify and analyze the material logistical ability, normative and operational that confer territorial fluidity and competitiveness to the spatial productive circuit agents of coffee in the south of the Minas Gerais region. Specifically, we will seek presenting the characteristics that allow us to consider this portion of the Brazilian territory a competitive agricultural region, linked to the production of coffee. We will also analyze the spatial productive circuit of the 'special coffees', with emphasis in the logistical organization of the material and immaterial flow. In as much, we will use as a case study, the logistical organization of the 'special coffee' export company, Bourbon Specialty Coffees, situated in the city of Poços de Caldas/MG and its operation in the main coffee regions of the country, mainly in the South of Minas / Mestrado / Análise Ambiental e Dinâmica Territorial / Mestre em Geografia

Orientador: Ligia Maria OsorioSilva / Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Economia / Made available in DSpace on 2018-08-19T09:38:43Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Silva_GustavoPereirada_D.pdf: 5407574 bytes, checksum: 37a6cc3a702ba63e0f9d2ce59a68d2bd (MD5) Previous issue date: 2011 / Resumo: O presente trabalho busca elucidar a formação da riqueza na economia paulista durante o século XIX através dos negócios de uma de suas mais importantes famílias, os Lacerda Franco. Para tanto, iniciamos com a reconstituição da origem sócio-econômico familiar no início do século XIX, nas vilas paulistas de Atibaia e Jundiaí cultivando mantimentos, produzindo aguardente e criando animais - atividades voltadas ao mercado interno. O capital amealhado será posteriormente transformado em canaviais e cafeeiros, ingressando nos grandes circuitos de acumulação da economia imperial, entre 1830-1850. Na segunda metade do XIX, veremos a redistribuição do cabedal entre os membros da família Lacerda Franco e a formação de empresas constituídas essencialmente por familiares. Estas firmas - sociedades agrícolas, casa comissária e exportadora, indústria e banco - formaram-se, na maior parte, prescindindo dos capitais de terceiros. Elas fortaleceram-se no complexo exportador cafeeiro paulista, chegando mesmo a dominar alguns setores, como a exportação de café pelo Porto de Santos em 1885-1886. A pujança e diversificação dos investimentos da família Lacerda Franco dão mostras da força do capital nacional no século XIX, na figura dos representantes do grande capital cafeeiro, indivíduos que, apesar de originarem seus capitais na lavoura, embrenharem-se nos mais difusos empreendimentos ligados à produção e comércio no século XIX, possibilitando a formação de uma riqueza portentosa e diversificada, como a análise dos vários documentos da fazenda Montevidéo (Araras-SP) e da fazenda Paraizo (São Carlos-SP) nos permitiram apreender / Abstract: The present work elucidates the formation of wealth in the Paulista economy during the nineteenth century through the business of one of its most important families, the Lacerda Franco. To this end, we begin with the reconstruction of socio-economic origin of family in the early nineteenth century, in the paulista villages Jundiaí and Atibaia growing food, producing spirits and raising livestock - activities aimed at the domestic market. The capital earned will then be transformed into sugar cane and coffee, joining the great circuits of accumulation of the imperial economy between 1830-1850. In the second half of the nineteenth century, we see the redistribution of patrimony between the family members of the Lacerda Franco and the formation of companies which were mainly family members. These companies - agricultural societies, commissioners and export firm, industry and bank - formed in most, regardless of third party capital. They were strengthened in the coffee exporter complex of São Paulo, and even dominate some sectors such as coffee exports through the Port of Santos in 1885-1886. The strength and diversification of investments of the family Lacerda Franco show the strength of the native capital in the nineteenth century, the figure of the representatives of big coffee capital, individuals who, despite their capital origins in the field are embroiled in enterprises related to the more diffuse production and trade in the nineteenth century, allowing the formation of a diversified and portentous wealth, as the analysis of various documents from the farm Montevideo (Araras-SP) and the farm Paraizo (São Carlos-SP) allow us to grasp / Doutorado / Historia Economica / Doutor em Desenvolvimento Economico

Orientador: Jose Ricardo Barbosa Gonçalves / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Economia / Made available in DSpace on 2018-08-02T23:05:08Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Faleiros_RogerioNaques_M.pdf: 8621148 bytes, checksum: 4ba21c4d70dba4197c2482c038c9fed6 (MD5) Previous issue date: 2002 / Mestrado / Mestre em História Econômica

Orientador: Vilmar E. Faria / Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Filosofia e Ciencias Humanas / Made available in DSpace on 2018-07-24T17:21:52Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Goncalves_MariaFlora_D.pdf: 14287552 bytes, checksum: fb73971afa35f62c31716fa747476053 (MD5) Previous issue date: 1998 / Resumo: Não informado / Abstract: Not informed. / Doutorado / Doutor em Sociologia

Cílem této práce je vypracovat podnikatelský plán na zahájení provozu nové kavárny. Vlastnímu plánovému dokumentu předchází teoretické vymezení pojmů podnikatel a podnikání, definování možných bariér vstupu do podnikání v České republice i v zahraničí, právních forem podnikání a určení specifik podnikatelské činnosti v pohostinství. Součástí práce je návrh možné podoby plánu, jehož pilíře tvoří analýza externího prostředí (pomocí PEST analýzy, Porterova modelu pěti konkurenčních sil aj.), marketingový plán a finanční plán. Samotný dokument "Podnikatelský plán: provozování podniku Kavárna XY, s.r.o." je pak vypracován na základě výše zmíněné teoretické předlohy.