Submitted by Auxiliadora Costa (aucydj@gmail.com) on 2018-11-09T18:30:46Z No. of bitstreams: 1 DANILO DE MEDEIROS ARCANJO SOARES - DISSERTAÇÃO PPGSA PROFISSIONAL 2018.pdf: 1531334 bytes, checksum: 7f3ccd8a64ba58e4c64ec457df7da3b2 (MD5) / Made available in DSpace on 2018-11-09T18:30:46Z (GMT). No. of bitstreams: 1 DANILO DE MEDEIROS ARCANJO SOARES - DISSERTAÇÃO PPGSA PROFISSIONAL 2018.pdf: 1531334 bytes, checksum: 7f3ccd8a64ba58e4c64ec457df7da3b2 (MD5) Previous issue date: 2018-06-19 / O cultivo de pimentas é considerado uma alternativa adequada aos moldes da agricultura familiar, que possibilita a verticalização da cadeia produtiva e contribui para o desenvolvimento econômico rural, fixando os pequenos produtores com dignidade em suas propriedades, gerando emprego e renda. Sabendo que a agricultura é uma atividade de estrita e direta relação com a natureza e que a sustentabilidade se tornou a preocupação central da sociedade pós-industrial, esta pesquisa objetivou avaliar e comparar a sustentabilidade dos produtores e não produtores de pimenta do município de Quixaba-PB. Os dados utilizados foram de origem primária, obtidos por meio de entrevistas realizadas junto à 36 agricultores familiares, com o auxílio de roteiros estruturados. Para a análise, os dados foram segmentados em três grupos para comparação: geral, produtores de pimenta e não produtores de pimenta, em seguida foram tabulados e as frequências calculadas, bem como os índices de qualidade de vida, capital social e ambiental, a partir dos quais foi calculado o índice de Sustentabilidade. O índice de sustentabilidade geral foi 0,557, enquanto que para produtores de pimenta foi 0,582 e para não produtores de pimenta foi 0,536. O índice de qualidade vida geral foi 0,540, para produtores de pimenta foi 0,549 e para não produtores de pimenta foi 0,531. O índice ambiental geral foi 0,627, para produtores de pimenta foi 0,614 e para não produtores de pimenta foi 0,637. O índice de capital social, que no geral se obteve 0,506, foi o que mais se diferenciou na comparação entre produtores e não produtores de pimenta, com 0,582 e 0,439 respectivamente, sendo considerado baixo neste último. As limitações da pesquisa estão relacionadas à simplificação da realidade, característica dos indicadores e índices, e das coletas de dados se basearem em declarações provenientes dos próprios agricultores e familiares acerca de um contexto dinâmico e complexo, mas ainda assim os índices e indicadores permitem constatar causa e efeitos quantitativos e qualitativos. A melhoria destes resultados depende de investimentos em infraestrutura de lazer, de acesso às escolas e à atendimento médico, bem como incentivos e a promoção de capacitações sobre associativismo, questões sanitárias e práticas agroecológicas. / The cultivation of peppers is considered an adequate alternative to the molds of family agriculture, which makes possible the verticalization of the productive chain and contributes to the rural economic development, fixing the small producers with dignity in their properties, generating employment and income. It is known that agriculture is an activity of strict and direct relation with nature and that sustainability has become the central concern of the post-industrial society, this research aimed to assess and compare the sustainability of the producers and non-producers of pepper of the municipality of Quixaba-PB. The data used were of primary origin, obtained through interviews with 36 family farmers, using structured questionnaires. The data were segmented into producers in general, pepper producers and non-pepper producers for comparative analysis, tabulated and calculated frequencies, as well as indexes of quality of life, social capital and environmental, from which the index was calculated of sustainability. The overall sustainability index was 0.557, while for pepper producers it was 0.582 and for nonpepper producers it was 0.536. The overall life quality index was 0.540, for pepper producers it was 0.549 and for non-pepper producers it was 0.531. The overall environmental index was 0.627, for pepper producers it was 0.614 and for non-pepper producers it was 0.637. The social capital index, which was generally 0.506, was the one that most differed in the comparison between producers and non-pepper producers, with 0.582 and 0.439 respectively, being considered low in the latter. The limitations of the research are related to the simplification of the reality, characteristic of the indicators and indexes, and the data collections are based on statements from the farmers and their families about a dynamic and complex context, but still the indices and indicators allow to verify cause and quantitative and qualitative effects. The improvement of these results depends on investments in leisure infrastructure, access to schools and medical care, as well as incentives and the promotion of training on associativism, sanitary issues and agroecological practices.

A adesão de jovens às Manifestações de Junho de 2013, no Brasil, um país caracterizado por uma cultura política apática e não participativa, apresenta escassas explicações no campo da ciência política. Até o momento os estudos realizados apresentam análises não conclusivas sobre tais agitações públicas. Principalmente, as que buscam explicações no advento da internet. Este estudo se insere nas discussões sobre os efeitos do uso da internet na cultura política dos jovens no Sul do Brasil, tendo como problema que norteia a pesquisa “Qual a influência do uso da internet, enquanto mecanismo de socialização política, na cultura política e no capital social de jovens estudantes no Sul do Brasil?”. São testadas três hipóteses: (1) a internet se constitui em um novo agente socializador político dos jovens e influencia mais quando comparado aos demais meios de comunicação, como televisão, rádio, jornal impresso e revistas; (2) quanto maior o uso da internet maior a apatia e o desinteresse políticos, a percepção de polarização de opiniões políticas, o discurso de ódio político e a intolerância política dos jovens estudantes no Sul do Brasil; (3) quanto maior o uso da internet menor os níveis de capital social encapsulado, capital social emancipatório e capital social virtual dos jovens estudantes no Sul do Brasil. Os resultados encontrados confirmam que a internet é um novo agente socializador com maior influência que os demais meios de comunicação, no entanto não confirmam que a internet está associada com o tipo de cultura política e os níveis de capital social dos jovens entrevistados. No entanto, é importante ressaltar, que se constata que a cultura política e o capital social apresentam valores similares das gerações anteriores, fortalecendo a hipótese de que o uso da internet reforça o tipo de cultura política e os níveis de capital social existentes na sociedade. / Political Sciences have been unable to explain the huge crowds of young people attending the demonstrations in Brazil, in June 2013. This happens because Political Sciences appear to understand Brazilian society as one with a very low level of political participation. So far, studies about the demonstrations have been inconclusive. This study is part of the debate about the effects of the Internet on the political culture of the youth in south of Brazil. The research problem is “What is the influence of the internet as a political socialization instrument on the political culture and social capital of young students in south of Brazil?” The study will test three hypotheses: (1) the internet is a new agent of political socialization for young people and influences them more than TV, radio, newspaper and magazines; (2) As more young people use the internet for their source of information, apathy and their lack of interest in politics will increase, as will the perception of the polarization of political opinions, hatred speech and political intolerance among young students in south of Brazil; (3) increased use of the internet creates lower levels of encapsulated, emancipatory and virtual social capital among young students in south of Brazil. The results confirm that the internet is a new agent of political socialization and its influence is bigger than other conventional means of communication. However, the results are inconclusive that the internet is the main producer of the kind of political culture and social capital found among the young students interviewed for the research. The results also found that currently levels of social capital and political culture are comparable with the previous generations, confirming the hypothesis that the internet just reinforces the kind of political culture and levels of social capital already existent in a society. It doesn’t increase them.

Este trabalho analisa a construção e o desenvolvimento dos negócios da família Rheingantz, a partir das redes sociais constituídas e operadas por três gerações familiares, no período de 1840 até 1930. A tese investiga o papel do capital social ao longo do tempo, seu uso pelos membros familiares e a transmissão geracional. Percebendo a família Rheingantz como um grupo imigrante singular em termos de adaptação em solo brasileiro, essa análise busca refletir o papel dos laços transnacionais na construção e manutenção de empreendimentos de propriedade imigrante. Fruto de ampla pesquisa histórica, a tese apresenta uma narrativa de abordagem sócio histórica, que tem entre seus objetivos: investigar o papel das redes transmigrantes na formação e no desenvolvimento das empresas da família Rheingantz ao longo do tempo; analisar o uso de capital social entre membros familiares e sua transmissão entre gerações; avaliar quais os grupos envolvidos com os negócios da família Rheingantz e quais os benefícios que podem ter recebido no interior das redes sociais. / This work analyzes the construction and development of the Rheingantz family business, focusing on the social networks operated by three generations of the family, between 1840 until 1930. The thesis investigates the role of social capital over time, its use by family members and intergenerational transmission. Understanding the immigrant Rheingantz family as uniquely successful in adaptation to Brazil, this analysis emphasizes the role of transnational ties in the construction and maintenance of immigrant enterprises. The result of extensive historical research, this thesis presents a socio-historical narrative that has among its objectives: investigate the role of transmigrant networks in the formation and development of the Rheingantz family businesses over time; analyze the use of social capital by family members and its transmission between generations; assess which groups were involved in the Rheingantz family business, and what benefits they received within the social networks.

Submitted by Camila Santana (camilalimasantana@gmail.com) on 2015-03-19T20:09:59Z No. of bitstreams: 1 TESE_Camila Santana_revisada_CD.pdf: 18754047 bytes, checksum: a96ceb642e591705fc515a27966ae228 (MD5) / Approved for entry into archive by Maria Auxiliadora da Silva Lopes (silopes@ufba.br) on 2015-03-23T14:52:00Z (GMT) No. of bitstreams: 1 TESE_Camila Santana_revisada_CD.pdf: 18754047 bytes, checksum: a96ceb642e591705fc515a27966ae228 (MD5) / Made available in DSpace on 2015-03-23T14:52:00Z (GMT). No. of bitstreams: 1 TESE_Camila Santana_revisada_CD.pdf: 18754047 bytes, checksum: a96ceb642e591705fc515a27966ae228 (MD5) / Atualmente, as redes sociais digitais, instituídas pelos Sites de Redes Sociais, são um fenômeno da cultura contemporânea que promove e celebra a visibilidade como um capital social a ser perseguido. A pesquisa foi elaborada com o objetivo principal de analisar as estratégias e as ações docentes utilizadas por professores brasileiros no Twitter, para a identificação da visibilidade mediada na rede. Quanto à relevância deste estudo, é importante ressaltar que o trabalho contribuirá para a produção científica no campo do estudo das redes sociais, aproximando-o da educação. Tratase de um estudo qualitativo, descritivo e analítico, de cunho netnográfico, realizado através de observação encoberta e análise de tweets de dez professores brasileiros que possuem conta ativa no Twitter e interagem cotidianamente. A análise dos dados coletados foi efetuada por meio da análise de tweets, apoiada na técnica de Análise Textual Discursiva, a partir da criação de categorias que emergiram no período da observação encoberta e estruturaram a matriz de análise, utilizando como referencial teórico a dimensão da cibercultura, na perspectiva da abordagem teórica dos estudos sobre visibilidade como capital social, associada aos estudos sobre redes sociais. O argumento central da tese é que a visibilidade no Twitter é um capital social forjado por meio das estratégias que os sujeitos instituem nos Sites de Redes Sociais. Ser visível na rede indica uma valorização social preponderante na cibercultura. No caso de docentes, esse valor tem uma importância singular, considerando que estar ativamente na rede, opinando, tecendo considerações, compartilhando, constitui-se ação educativa e resulta em valorização social e econômica. Optou-se por assumir as redes sociais digitais como redes de conexões e interações humanas, que têm na internet um espaço que permite tornar essas conexões visíveis e a defesa da visibilidade como capital social circulante nos Sites de Redes Sociais perseguido pelos atores sociais. Buscou-se ainda identificar e interpretar estratégias de visibilidade utilizadas pelos professores no Twitter; compreender suas apropriações do Twitter; identificar as dimensões e tipos de capital social que são mobilizados a partir das interações dos professores no Twitter e analisar as ações docentes a partir de suas interações no Twitter. Quanto aos resultados, verificou-se que a visibilidade mediada no Twitter é uma forma de alcançar valorização social na dimensão docente, visto que alcançar visibilidade é acumular alguns tipos de capital social, sendo, portanto, uma estratégia profissional. Os dados também revelaram que as estratégias usadas para dar visibilidade às suas ações docentes estão associadas ao tipo de perfil do professor, à audiência dele na rede e às apropriações que ele faz do Twitter. Por fim, vale destacar ainda que os dados obtidos não são generalizados e podem ser utilizados em discussões e debates que objetivem a ampliação do entendimento dos fenômenos da cibercultura na educação / ABSTRACT The digital social networks, instituted by Social Networking Sites are currently a phenomenon of contemporary culture that celebrates and promotes visibility as a social capital to be pursued. The research work was conducted with the main goal of analyzing strategies and actions used by Brazilian teachers on Twitter, in order to identify mediated visibility on the network. Concerning the relevance of this study, it is important to emphasize that the research work will contribute to the scientific production in the field of Social Networks Studies approaching it to Education area. It is a qualitative, descriptive and analytical study by netnographic character, accomplished through covert observation, besides analysis of ten tweets from Brazilian twitterer teachers who have active Twitter profile and interact on it daily. The data analysis was accomplished by analyzing tweets, supported in the Textual Discourse Analysis Technique, from the creation of categories that emerged during the period of the covert observation and structured the matrix analysis, using the dimension of cyberspace as theoretical background, from the view of the studies on visibility while social capital theoretical approach associated with studies of social networks. The core argument of the thesis is that visibility in Twitter is a social capital forged by means of strategies that subjects establish in Social Networking Sites. Being visible on the network indicates a dominant social value in cyberculture. In the case of teachers, this value has a particular importance, considering that they are actively on the network, opining, commenting, sharing, so it constitutes itself in educational action and results in social and economic value. It was chosen to take the digital social networks as networks of human interactions and human connections which have a space on the internet that allows one to make these connections visible. Moreover, it defended visibility as social capital that flows in Social Networking Sites, besides being followed by social actors. It was attempted to further identify and interpret strategies of visibility used by teachers in Twitter; understand the appropriations of Twitter by teachers; identify the dimensions and kinds of social capital which are mobilized from the interactions of twitterer teachers on Twitter and analyze teaching actions based on interactions of teachers in Twitter. Regarding the results, it was found that mediated visibility in Twitter is a way of achieving social value in teaching dimension, since achieving visibility is to accumulate some kinds of social capital, therefore this is a professional strategy. Data also showed that the strategies used to give visibility to teaching practices are associated with the type of teacher profile, their audience in the network and their appropriations from Twitter. Finally, it is also worth noting that these data are not generalized and can be used in discussions and debates that aim at increasing the understanding of the phenomena of cyberculture in education.

O presente estudo propôs a identificação das determinações da avaliação da educação superior, com recorte na formação em Educação Física, utilizando-se das categorias do materialismo histórico e dialético. As ideologias do Capital Humano e do Capital Social e seus teóricos serviram como mediadoras dessa análise. Para tanto, utilizamo-nos do fenômeno da globalização e seus conseqüentes reflexos na sociedade brasileira em geral e na educação superior em particular. Os modelos de avaliação foram aqui examinados até a atualidade, bem como seus desdobramentos na formação em Educação Física e seu respectivo campo de trabalho, com algumas experiências ocorridas em nosso território. Tendo como caminho as propostas avaliativas, os aspectos históricos da constituição da Educação Física, os instrumentos de avaliação atuais, as avaliações internas produzidas na UFRJ e UFF e o aprofundamento das ideologias do CH e do CS, acreditamos ter evidenciado o fio condutor do estabelecimento de uma cultura conformadora e justificadora da exploração da população pelo capitalismo que acaba por ser abraçada por parcelas de professores de Educação Física quando se alinham de forma irrefletida aos modelos de avaliação. Apontamos a possibilidade de uma ação contra-hegemônica por um caminho politizador no interior das instituições escolares, em todos os seus níveis e com todos os seus atores, passando pelos movimentos sindicais e chegando principalmente à Universidade / The present study aimed at identifying the requirements of the evaluation of higher education, with cutout on training in physical education, using the categories of dialectical and historical materialism. The ideologies of Human Capital and Social Capital theorists and served as mediators of this analysis. For both, so the phenomenon of globalization and its consequential impact on Brazilian society in General and higher education in particular. The evaluation models were examined until nowadays, as well as their implications on training in physical education and its field of work, with a few experiences that have occurred in our territory. With the way evaluative proposals, the historical aspects of the Constitution of physical education, the current assessment tools, internal assessments produced at UFRJ and UFF and the deepening of CH and CS, we believe have evidenced the guiding principle of the establishment of a culture forming and justifying the exploitation of the population by capitalism which turns out to be embraced by plots of physical education teachers when align so unreflective evaluation models. We point out the possibility of a counter-hegemonic action by a political day path within the educational institutions, in all its levels and with all his actors, through the trade union movements and coming primarily to University

O objetivo desta dissertação foi analisar a qualidade de vida e os estoques de capital social em três localidades do RS: COREDES Nordeste, Noroeste Colonial e Metropolitano Delta do Jacuí. A hipótese principal é que a presença de solidariedade, reciprocidade e confiança refletem no bem estar das pessoas. O estudo conduzido sobre essas localidades foi realizado com base em dados oficiais sobre o desenvolvimento socioeconômico e dados empíricos de avaliação sobre o bem estar. O referencial teórico e metodológico utilizado segue a abordagem adotada pela Teoria Culturalista, que permite incorporar o conceito de capital social ao debate. Isto porque a definição de capital social empregada atribui valor às normas e sentimentos que as pessoas possuem acerca dos demais membros e instituições de sua sociedade. Este é um estudo de natureza comparada e descritiva, sendo estruturado em três partes. A primeira, composta pela metodologia e o referencial teórico. A segunda, de caráter analítico, descreve os dados empíricos das regiões estudadas. E a terceira, conclusiva, define os limites, os avanços e as perspectivas do capital social para a compreensão e promoção do bem estar. Os principais resultados alcançados evidenciam que o bem estar das pessoas pode ser explicado por indicadores de capital social. / The objective of this thesis is to analyze the life quality and the stocks of social capital in three different cities of Rio Grande do Sul: COREDES Northeast, Colonial Northeast and the Metropolitan Delta of Jacuí. The main hypothesis is that the presence of solidarity, reciprocity and trust affects people’s welfare. The research carried on these cities was conducted based upon official data about the social and economical development and empirical data of welfare evaluation. The theoretical and methodological reference utilized is the same adopted the Culturalistic Theory, which incorporates the concept of social capital to the debate. That is because the concept of social capital used allows the use of values, rules and feelings that people may have about other members and institutions of their society. This dissertation is comparative and descriptive structured in three parts: The first part is discusses the methodology and the theoretical references. The second is of analytic nature that describes the empirical data from the cities studied. The third section, establishes the limits, progress and the perspectives of social capital in relation to the welfare’s understanding and the promotion of well being. The main results indicate that people’s welfare can be best explained by social capital indicators.

O presente estudo integra o projeto de construção de uma nova agenda de pesquisas sobre Ações Coletivas no Brasil, proposta por Marcelo Silva, na busca por superar três impasses fundamentais. O primeiro deles diz respeito ao parco acúmulo teórico e empírico da sociologia brasileira sobre os processos de construção das ações coletivas. Soma-se a isso um ainda restrito conhecimento acerca das especificidades de nossa configuração sócio-política e de seus impactos nos processos organizativos. Por fim, nossa carência de instrumentais adequados para apreender e analisar a diversidade de formatos organizativos construídos pelos atores sociais no Brasil. Para contribuir no avanço desta nova agenda de pesquisas, o presente estudo visa identificar os principais mecanismos, fatores e relações que contribuem para a consolidação de laços associativos na periferia urbana e a produção de ações coletivas por parte das classes populares, refletindo a partir do estudo comparativo de três casos particulares. Para tanto, articula referenciais dos campos da sociologia, antropologia e ciência políticas com dados empíricos coletados através de uma investigação etnográfica sobre três coletivos informais compostos por moradores de diferentes regiões da periferia de Porto Alegre, analisados através dos métodos da Análise comparativa. Tal articulação nos permitiu, para além do estudo específico dos casos empíricos investigados, propor novas abordagens teóricas, conceituais e metodológicas para o campo dos estudos sobre as ações coletivas no Brasil. / The present study integrates the constructing project of a new research agenda on Collective Actions in Brazil that has been proposed by Marcelo Silva, intending to overcome three fundamental impasses. The first talks about the poor theorical and empirical knowledge of the Brazilian sociology on the collective actions’ construction processes. We also keep a restrict knowledge about the specificities of our socio-political configuration and its impacts on the societal organizative processes. Finally, we still suffer with a lack of adequate instrumentals to apprehend and analyze the diversity of organizative forms constructed by the social actors in Brazil. Intending to contribute to this new research agenda, the present study is looking for the principal mechanisms, factors and relations that contribute to the strengthening of the associative nets on the urban periphery and the production of collective actions by the popular classes. Because of this, this study articulates sociological, anthropological and political sciences’ references with empirical dates collected by an ethnographic research on three informal collectives composed by subjects who live in different peripherical areas of Porto Alegre. This dates had been analyzed by the comparative analyses. These articulation permits, more than the study of the specific empirical cases investigated, proposing new theorical, conceptual and methodological approaches to the field of collective action’s studies in Brazil.

Nas comunidades rurais, um número importante de organizações, associações e grupos de diferentes tipos gera uma atividade e um impacto importante sobre as interações e a vida dos seus vizinhos. Tradicionalmente, a participação das mulheres nas organizações não tem sido valorizada o suficiente, sendo pouco reconhecida a contribuição delas para os processos que promovem o desenvolvimento e a vida das localidades. Nesta tese, visa-se explorar as formas e mecanismos mediante os quais a participação das mulheres nestas organizações se transforma em uma contribuição fundamental para a geração de capital social e de recursos associativos que ajudam a alargar e produzir novas formas de cidadania. Nesse sentido, são estudadas as formas especializadas de participação feminina nos diferentes tipos de organizações, as predisposições a agrupar-se e a formar coletivos e o relacionamento dos vizinhos com o Estado. A partir do trabalho realizado para a tese, foi possível observar que nas comunidades rurais, embora homens e mulheres colaborem na produção de mecanismos de geração de cidadania ampliada, as mulheres desempenham um papel essencial no que diz respeito à transmissão e reprodução de uma série de normas e valores que conformam a base da cidadania, bem como das próprias formas de exercício dela. / In rural communities a large number of different kind of organizations, associations and groups produces an activity and a significant impact on interactions and lives of their neighbors. Traditionally the participation of women in the organizations has not been enough valued, and the contribution that they make on development has little regocgnition. This thesis explores the ways and mechanisms that allow women’s participation become a fundamental contribution to generate social capital and community resources to widen and produce new forms of citizenship. It explores the specialized forms that women has to participate in different types of organizations, as well as the predispositions to join together and create groups. Also the relationship of the neighbors with the State. Through the work done for the thesis, was possible to observe that in rural communities men and women work together in the generation of enlarged citizenship, however women have an essential work in regards to the transmission and reproduction of norms and values which are the basis of citizenship, as well as the exercise of that same citizenship.

As políticas de valorização de produtos locais, regionais ou artesanais têm se tornado uma ferramenta na implementação de projetos de desenvolvimento em zonas rurais que se encontram empobrecidas e à margem dos modelos de desenvolvimento rural vigentes. Os novos usos do território suscitam estratégias de desenvolvimento a partir, entre outros, de processos de certificação de produtos regionais. A literatura que trata do tema enfatiza que produtos regionais podem ser entendidos como expressão de capital cultural, sendo capazes de angariar benefícios econômicos e sociais. É dentro desse marco de valorização de produtos locais que se insere este estudo, buscando assim evidenciar os elementos constituintes do modo de vida de pecuaristas familiares dos Campos de Cima da Serra (RS) associado à produção artesanal do Queijo Serrano. Nesta região se pratica um sistema de produção muito tradicional do Rio Grande do Sul, a produção pecuária em sistemas de campo nativo. As famílias rurais estudadas desenvolveram juntamente ao sistema de produção da pecuária de corte a atividade da produção artesanal de um queijo característico da região, o Queijo Serrano. A tradição secular da produção do Queijo Serrano foi passada de geração a geração, e o saber tradicional perpetuou-se ao longo dos tempos, sem sofrer grandes transformações. O trabalho busca evidenciar em especial aspectos referentes à organização do processo de trabalho, ao saber-fazer tradicional, às relações de gênero, bem como as práticas de sociabilidade, costumes e tradições associadas ao modo de vida das famílias rurais produtoras do Queijo Serrano. O recorte geográfico utilizado na pesquisa tomou a região localizada a Leste dos Campos de Cima da Serra e que engloba os municípios de Vacaria, Bom Jesus, São José dos Ausentes e Jaquirana. O procedimento metodológico consistiu na utilização do método etnográfico, com observação participante e utilização de diário de campo. Os dados analisados foram também coletados a partir de entrevistas, realizadas junto a famílias rurais produtoras de queijo, agentes de extensão rural, atravessadores, agregados de fazenda, comerciantes e moradores locais. / Les politiques de valorisation des produits locaux, régionaux ou artisanaux sont devenus un outil essentiel pour la mise en place de projets de développement en zones rurales paupérisées et en marge des modèles de développement rural en vigueur. Les nouvelles utilisations du territoire sont à l’origine de stratégies de développement basées sur les processus de certification des produits régionaux. Sur ce sujet, la littérature tend à montrer que ces produits sont une expression du capital culturel puisqu’ils peuvent procurer des bénéfices à la fois économiques et sociaux. C’est dans cette réflexion que s'inscrit cette étude, pour mettre en évidence les éléments constituants du mode de vie des producteurs familiaux et artisanaux de fromage de montagne des Campos de Cima da Serra (Rio Grande do Sul). Dans cette région il se pratique un système de production caractéristique de cet Etat du Brésil : l’élevage bovin en système de pâturages naturels. Les familles rurales enquêtées développent à côté de l’atelier d’élevage un atelier de transformation pour la production du fromage Serrano. La tradition séculière de la production de ce fromage s’est perpétuée jusqu’à aujourd’hui sans souffrir de grande transformation. Notre étude vise à montrer spécialement l’existence d’une organisation du processus de travail, du savoir-faire traditionnel, des relations de genre, des pratiques de sociabilité, des coutumes et des traditions associées au mode de vie des familles rurales des producteurs du fromage Serrano. Le découpage géographique employé pour cette analyse englobe la région localisée à l’est des Campos de Cima da Serra et contient les municipes de Vacaria, Bom Jesus, São José dos Ausentes et Jaquirana. Les données recueillies ont été analysées à partir des enquêtes faites auprès des familles de producteurs ruraux du fromage Serrano, des agents de développement agricole, des habitants, des représentants de fazenda et des commerçants. Notre méthodologie emploie des méthode ethnographique alliées à une approche à la fois descriptive et participative. Enfin, le tout est synthétisé grâce à l’utilisation d’un carnet de bord.

O presente estudo integra o projeto de construção de uma nova agenda de pesquisas sobre Ações Coletivas no Brasil, proposta por Marcelo Silva, na busca por superar três impasses fundamentais. O primeiro deles diz respeito ao parco acúmulo teórico e empírico da sociologia brasileira sobre os processos de construção das ações coletivas. Soma-se a isso um ainda restrito conhecimento acerca das especificidades de nossa configuração sócio-política e de seus impactos nos processos organizativos. Por fim, nossa carência de instrumentais adequados para apreender e analisar a diversidade de formatos organizativos construídos pelos atores sociais no Brasil. Para contribuir no avanço desta nova agenda de pesquisas, o presente estudo visa identificar os principais mecanismos, fatores e relações que contribuem para a consolidação de laços associativos na periferia urbana e a produção de ações coletivas por parte das classes populares, refletindo a partir do estudo comparativo de três casos particulares. Para tanto, articula referenciais dos campos da sociologia, antropologia e ciência políticas com dados empíricos coletados através de uma investigação etnográfica sobre três coletivos informais compostos por moradores de diferentes regiões da periferia de Porto Alegre, analisados através dos métodos da Análise comparativa. Tal articulação nos permitiu, para além do estudo específico dos casos empíricos investigados, propor novas abordagens teóricas, conceituais e metodológicas para o campo dos estudos sobre as ações coletivas no Brasil. / The present study integrates the constructing project of a new research agenda on Collective Actions in Brazil that has been proposed by Marcelo Silva, intending to overcome three fundamental impasses. The first talks about the poor theorical and empirical knowledge of the Brazilian sociology on the collective actions’ construction processes. We also keep a restrict knowledge about the specificities of our socio-political configuration and its impacts on the societal organizative processes. Finally, we still suffer with a lack of adequate instrumentals to apprehend and analyze the diversity of organizative forms constructed by the social actors in Brazil. Intending to contribute to this new research agenda, the present study is looking for the principal mechanisms, factors and relations that contribute to the strengthening of the associative nets on the urban periphery and the production of collective actions by the popular classes. Because of this, this study articulates sociological, anthropological and political sciences’ references with empirical dates collected by an ethnographic research on three informal collectives composed by subjects who live in different peripherical areas of Porto Alegre. This dates had been analyzed by the comparative analyses. These articulation permits, more than the study of the specific empirical cases investigated, proposing new theorical, conceptual and methodological approaches to the field of collective action’s studies in Brazil.