Submitted by Sandra Pereira (srpereira@ufrrj.br) on 2017-03-29T14:12:43Z No. of bitstreams: 1 2010- Alisson Rodrigues Jord?o.pdf: 2054638 bytes, checksum: 81c1a25c3f7d3cc94c71f64464696a47 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-03-29T14:12:43Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2010- Alisson Rodrigues Jord?o.pdf: 2054638 bytes, checksum: 81c1a25c3f7d3cc94c71f64464696a47 (MD5) Previous issue date: 2010-02-23 / Funda??o Carlos Chagas Filho de Amparo ? Pesquisa do Estado do RJ - FAPERJ / In animal production systems that utilize grazing, changes in sward structural characteristics can be determined by the management strategy used, and under rotational grazing, the use of flexible period of rest as light interception may provide greater accumulation of liquid forage and reduce the proportion of stem and dead material, increasing the efficiency of harvesting forage for animals. In this context, this study aimed to evaluate the effects of stocking regimes characterized by intermittent intervals between defoliations fixed or variable depending on the light interception of 95% on the sward structure and morphological composition of the forage in Brachiaria brizantha cv. Marandu. The experiment was conducted at the Experimental Field of Coronel Pacheco (HNSCC), EMBRAPA Dairy Cattle in the city of Coronel Pacheco - MG, from March to June 2009, lasting 95 days. The experiment was conducted following a randomized complete block design with two plots. The treatments consisted of rotational grazing strategies characterized by the entry of animals in the paddocks where they had 95% light interception by the canopy and the other with fixed interval between defoliations 30 days, both allocated to paddocks with an average area of 820 m2 each. In both treatments, the height of the residue after grazing established was 25 cm. The variables studied were: frequency of defoliation, height, forage mass, bulk density, and morphological composition of the forage. The grazing strategy defined by the IL 95%, due to its higher frequency, had shorter intervals between defoliations (FDI), reflecting a lower dry matter production of forage for grazing cycle in relation to FDI strategy with fixed 30 days but higher number of grazing cycles that the fixed interval. Overall, the average canopy height in the pre-grazing condition decreased in both management strategies during the trial period, reflecting the decline in conditions favorable for plant growth. The strategy based on 95% IL possible to maintain the height of the residue after grazing closer to the target (25 cm) to greater control over the reproductive activity in plants, as compared with that based on 30 days fixed. No difference was observed dry mass of leaf blades between grazing strategies in pre-grazing condition. The management based on IL 95% resulted in a higher dry leaf in the residue after grazing with consequent increase in the frequency of grazing. The strategy of grazing with FDI fixed set for 30 days showed a greater participation of stem and dead material in herbage mass in pre and post-grazing, in relation to strategy with 95% IL. Thus, management of pastures with IED set for 95% of IL allows a more effective control of sward structure and better morphological composition of these systems for crop and animal production, even in times of adverse weather conditions / Nos sistemas de produ??o animal que utilizam o pastejo, as varia??es nas caracter?sticas estruturais do dossel forrageiro podem ser determinadas pela estrat?gia de manejo utilizada, e sob pastejo rotativo, o uso de per?odo de descanso flex?vel, conforme a intercepta??o luminosa pode determinar maior ac?mulo liquido de forragem e redu??o da propor??o de colmos e material morto, aumentando a efici?ncia de colheita de forragem pelos animais. Neste contexto, o presente estudo objetivou avaliar os efeitos de regimes de lota??o intermitente caracterizados por intervalos entre desfolhas fixo ou vari?veis conforme a intercepta??o luminosa de 95%, sobre a estrutura do dossel forrageiro e composi??o morfol?gica da forragem em pastagens de Brachiaria brizantha cv. Marandu. O experimento foi conduzido no Campo Experimental de Coronel Pacheco (CECP), da EMBRAPA Gado de leite, no munic?pio de Coronel Pacheco ? MG, de mar?o a junho de 2009, com dura??o de 95 dias. O experimento foi realizado seguindo um delineamento de blocos completos casualizados com duas repeti??es de ?rea. Os tratamentos corresponderam a estrat?gias de pastejo rotativo caracterizadas pela entrada dos animais nos piquetes quando estes apresentavam 95% de intercepta??o luminosa pelo dossel e o outro com intervalo entre desfolhas fixo de 30 dias, ambos alocados em piquetes com ?rea m?dia de 820 m2 cada. Em ambos os tratamentos a altura do res?duo p?s-pastejo estabelecia foi de 25 cm. As vari?veis estudadas foram: freq??ncia de desfolhas, altura, massa de forragem, densidade volum?trica e composi??o morfol?gica da forragem. A estrat?gia de pastejo definida pela IL de 95%, devido a sua maior freq??ncia, apresentou menores intervalos entre desfolhas (IED), refletindo em uma menor produ??o de massa seca de forragem por ciclo de pastejo em rela??o ? estrat?gia com IED fixo de 30 dias, por?m com maior n?mero de ciclos de pastejo que o intervalo fixo. No geral, as m?dias de altura do dossel na condi??o de pr?-pastejo decresceram em ambas as estrat?gias de manejo durante o per?odo experimental, reflexo da diminui??o das condi??es favor?veis ao crescimento das plantas. A estrat?gia baseada na IL de 95% permitiu manter a altura do res?duo p?s-pastejo mais pr?xima da meta estabelecida (25 cm) com maior controle sobre a atividade reprodutiva das plantas, em compara??o com aquela baseada em 30 dias fixos. N?o foi verificada diferen?a na massa seca de l?minas foliares entre as estrat?gias de pastejo na condi??o de pr?-pastejo. O manejo baseado na IL de 95% resultou em uma maior massa seca de l?minas foliares no res?duo p?s-pastejo com conseq?ente aumento da freq??ncia de pastejo. A estrat?gia de pastejo com IED definido por 30 dias fixos apresentou uma maior participa??o de colmos e material morto na massa de forragem nas condi??es de pr? e p?s-pastejo, em rela??o ? estrat?gia com 95% de IL. Dessa forma, o manejo dos pastos com IED definidos por 95% de IL permite um controle mais efetivo da estrutura do dossel forrageiro e uma melhor composi??o morfol?gica dos mesmos para os sistemas de produ??o vegetal e animal, mesmo em ?pocas de condi??es clim?ticas desfavor?veis.

Submitted by Sandra Pereira (srpereira@ufrrj.br) on 2017-03-30T12:28:08Z No. of bitstreams: 1 2010 - Marco Andre Alves de Souza.pdf: 5657340 bytes, checksum: becf46e090a1ebcc4a731b733c77fb6a (MD5) / Made available in DSpace on 2017-03-30T12:28:08Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2010 - Marco Andre Alves de Souza.pdf: 5657340 bytes, checksum: becf46e090a1ebcc4a731b733c77fb6a (MD5) Previous issue date: 2010-01-18 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Cient?fico e Tecnol?gico - CNPq / The cultivation of aromatic specimens for obtaining essential oils have great economic importance, mainly by increasing demand in the food, cosmetic and pharmaceutical industry. Brazil is the largest producer of essential oil, however, is what earns less in money value, because, its production is mainly of orange essential oil, with low added value. The essential oil of M. arvensis is rich in menthol (70-80%), a natural products with higher demand in daily life of modern man. Currently, Brazil has become a major importer of menthol which has contributed negatively to the brazilian trade balance. Thus, for the development of this work was chosen to be a specimens of economic interest and social demand, the Mentha arvensis. The purpose of study was to evaluate whether changes in light intensities and different levels of phosphorus promote changes in biomass production and nutrition, with consequences for the biosynthesis of essential oils. We also analyzed the influence of leaf age on the quality of essential oil. To this end, the plant of M. arvensis was grown under the effect of different conditions, which allowed the analysis of the levels of soluble fractions, of photosynthetic pigments, the activities of enzymes related to nitrogen assimilation and the anatomical and histochemical study of trichomes, morphological structure where it is produce the essential oil. The study also included analysis of the expression of genes related to the route of menthol synthesis. The essential oil was obtained by extraction with hydrodestillation in modified Clevenger and the chemical analysis of substances obtained by GC-MS. The Kovats index was used to collaborate in identification of the main substances in essential oil. The results showed that the essential oil quality is determined by physiological conditions and leaf age and that the production is dependent on the synthesis efficiency and density of trichomes on the leaves. In addition, it was found that different concentrations of phosphorus affected some aspects of plant metabolism, which reflected the production of biomass in the soluble fraction, with consequences on production and quality of essential oils. Also showed that variations in light levels affected the expression of six of the eight genes involved in the route of synthesis of menthol, in plants of M. arvensis and that changes in gene expression are probably associated with a transcription factor, which could be acting on the whole pathway. All of this information showed that environmental conditions and / or nutritional affected some aspects of plant metabolism, which reflected the production of biomass, of trichomes and on the expression of genes related to the route of menthol, which reflect on the quality and the production of essential oils / O cultivo de esp?cies arom?ticas para a obten??o de ?leos essenciais tem grande import?ncia econ?mica, principalmente, pela crescente demanda nas ind?strias de alimentos, de cosm?ticos e a farmac?utica. O Brasil ? o maior produtor de ?leo essencial, entretanto, ? o que menos arrecada em valores monet?rios, pois, sua produ??o ? basicamente de ?leo essencial de laranja, com baixo valor agregado. O ?leo essencial de Mentha arvensis L. ? rico em mentol (70-80%), uma dos produtos naturais com maior demanda no dia-a-dia do homem moderno. Atualmente, o Brasil tornou-se um grande importador de mentol o que tem contribu?do negativamente para a balan?a comercial brasileira. Deste modo, para o desenvolvimento deste trabalho escolheu-se a planta M. arvensis. O objetivo do estudo foi avaliar se varia??es nas intensidades luminosas e diferentes concentra??es de f?sforo promovem altera??es na produ??o de biomassa e em aspectos nutricionais, com reflexos na bioss?ntese de ?leos essenciais. Tamb?m foi avaliada a influ?ncia da idade da folha sobre a qualidade do ?leo essencial. Com esta finalidade, a planta de M. arvensis foi cultivada sob o efeito de diferentes condi??es, o que permitiu a an?lise dos teores das fra??es sol?veis, dos pigmentos fotossint?ticos, das atividades das enzimas relacionadas com a assimila??o do nitrog?nio e o estudo histoqu?mico e anat?mico dos tricomas secretores, estrutura morfol?gica onde ? produzido o ?leo essencial. Tamb?m foram realizadas analises da express?o dos genes relacionados com a rota de s?ntese do mentol. O ?leo essencial foi obtido por hidrodestila??o em Clevenger modificado e as analises qu?micas das subst?ncias realizadas por CG/EM. A utiliza??o do ?ndice de Kovats auxiliou na identific??o das principais subst?ncias no ?leo essencial. Os resultados permitiram concluir que a qualidade do ?leo essencial ? determinada pelas condi??es fisiol?gicas e a idade das folhas e que a produ??o ? dependente da efici?ncia de s?ntese e a densidade de tricomas secretores nas folhas. Al?m disso, foi constatado que as diferentes concentra??es de f?sforo afetaram alguns aspectos do metabolismo vegetal, os quais refletiram na produ??o de biomassa, nas fra??es sol?veis, com conseq??ncias na produ??o e qualidade dos ?leos essenciais. Tamb?m, mostraram que varia??es nos n?veis de luminosidade afetaram a express?o de seis entre os oito genes envolvidos com a rota de s?ntese do mentol, em plantas de M. arvensis e que as altera??es na express?o dos genes provavelmente est?o associados a um fator de transcri??o, o qual deve estar atuando sobre toda a rota metab?lica

Submitted by Sandra Pereira (srpereira@ufrrj.br) on 2017-03-31T11:38:34Z No. of bitstreams: 1 2015 - Bruno C?sar L?llis Concei??o.pdf: 1515220 bytes, checksum: a05f88b94d301561f77c60c2076ef313 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-03-31T11:38:34Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2015 - Bruno C?sar L?llis Concei??o.pdf: 1515220 bytes, checksum: a05f88b94d301561f77c60c2076ef313 (MD5) Previous issue date: 2015-07-29 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Cient?fico e Tecnol?gico - CNPq / The crop simulation models are tools used to assist in the management of the available resources. For the carrot crop, few studies have examined the effect of irrigation with deficits in their performance and quality of crops. The optimization of the regulated deficit irrigation strategy (ORDI), which integrates the economic optimization model for irrigation water management (MOPECO), determines the level of deficit to be achieved at each stage of crop development in order to maximize the performance for a given level of deficit. The study was conducted in 2013 and 2014 in the Integrated Agroecological Production - SIPA, located in Serop?dica-RJ, Brazil. It was used drip irrigation system with a line for each two lines of cultivation, emitter spacing of 10 cm and flow rate of 4 L h-1 m-1. Two deficit irrigation application methods were evaluated (constant water deficit - CHD and ORDI). For both methods were applied 5 different levels of global deficit (90, 80, 70 and 60% of crop evapotranspiration (ETm), and without irrigation), besides the treatment with 100% ETm. In the two years evaluated no statistically significant differences were obtained in total yields between ORDI and CHD, for the same level of deficit used. However, a high percentage of the roots obtained from the CHD strategy had shortcomings in terms of quality (defects, improper size, cracks, etc.) provided decrease in commercial production. Therefore, for the same volume of water applied, irrigation management made by ORDI was more efficient, reaching 50% and 24% more commercial productivity in the treatment ETm 0.6 and other treatments, respectively / Os modelos de simula??o de cultivos s?o ferramentas utilizadas para auxiliar no gerenciamento dos recursos dispon?veis. Para o cultivo de cenoura, poucos estudos examinaram o efeito da irriga??o com d?ficit em seu desempenho e qualidade das colheitas. O d?ficit otimizado por etapas (DOTI), metodologia integrada ao Modelo de otimiza??o econ?mica da ?gua de irriga??o (MOPECO), determina o n?vel de d?ficit a ser atingido em cada fase do desenvolvimento da cultura visando maximizar seu desempenho, para um determinado n?vel de d?ficit a ser obtido no ciclo. O estudo foi conduzido em 2013 e 2014, no Sistema Integrado de Produ??o Agroecol?gica - SIPA, localizada em Serop?dica-RJ, Brasil. O sistema de irriga??o usado foi de gotejamento, com uma fita gotejadora para cada duas linhas de cultivo, espa?amento entre emissores de 10 cm e vaz?o de 4 L h-1 m-1. Dois m?todos de aplica??o de irriga??o com d?ficit foram avaliados, sendo denominados d?ficit h?drico constante (DHC) e DOTI. Para ambos os m?todos foram aplicados 5 diferentes n?veis de d?ficit global (90, 80, 70 e 60% do potencial de evapotranspira??o da cultura (ETm), e sem irriga??o), al?m do tratamento com 100% da ETm. Os resultados demonstram que nos dois anos de ensaios de campo n?o foram obtidas diferen?as estatisticamente significativas dos rendimentos totais entre DOTI e DHC, para o mesmo n?vel de d?ficit h?drico utilizado. No entanto, uma alta porcentagem das ra?zes obtidas com a estrat?gia DHC apresentaram defici?ncias em termos de qualidade (defeitos, tamanhos inadequados, rachaduras, etc.) que proporcionaram diminui??o na produ??o comercial. Por conseguinte, para o mesmo volume de ?gua aplicado, o manejo da irriga??o efetuado pelo DOTI foi mais eficiente, atingindo 50% a mais de produtividade comercial no tratamento 0,6 ETm e cerca de 24% para os demais tratamentos

Submitted by Sandra Pereira (srpereira@ufrrj.br) on 2017-04-10T11:37:49Z No. of bitstreams: 1 2016 - Pedro Campinho Belsito.pdf: 1175009 bytes, checksum: 76927e794a55e13aa297bb3b657cc97b (MD5) / Made available in DSpace on 2017-04-10T11:37:49Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2016 - Pedro Campinho Belsito.pdf: 1175009 bytes, checksum: 76927e794a55e13aa297bb3b657cc97b (MD5) Previous issue date: 2016-04-12 / Coordena??o de Aperfei?oamento de Pessoal de N?vel Superior - CAPES / The aim of this study was to develop a prebiotic ?requeij?o cremoso? cheese with galactooligosaccharide, evaluating the physicochemical, rheological, optical an microstructural as well as the sensory acceptance of the processed products. The ?requeij?o cremoso? cheese was processed and added galactoligossaccharide (0, 1.5%, 3.0%, 4.0% w / w%, respectively) and subjected to physical and chemical analysis (pH, moisture, fat and protein), instrumental color (system L*, a, b), rheology (flow curve, and oscillatory tests), microstructure and sensory analysis ( hedonic test with 80 customers). The results show that there was no significant influence of the treatments with galactooligosaccharide in physicochemical parameters (p > 0.05) of ?requeij?es cremosos? cheeses, while regarding the optical characteristics the addition of GOS provided higher brightness (L*) compared to the added treatments of increasing concentrations of galactooligosaccharide as the highest whiteness index (WI). Regarding the rheological behavior was observed that all samples showed similar behavior, but the ?requeij?o cremoso? cheese control tended to higher shear stress values for shear rate and higher stiffness and storage modulus values . All samples showed curd behavior index (n) less than 1, indicating pseudoplastic behavior, in which the apparent viscosity decreased with increasing applied shear rate. There was an increase in the flow of cheese samples subjected to melting test. From microstructural point of view, the addition of GOS provided a denser and compact matrix protein and the number and size of fat globules reduced while the sensory analysis showed better results in all attributes in the analysis showing potential functional food option for marketing. / A suplementa??o com fibras prebi?ticas constitui-se uma potencial op??o de alimento funcional, dado que um produto com propriedade prebi?tica pode ter um impacto positivo na sa?de gastrointestinal. O objetivo deste trabalho foi o desenvolvimento do requeij?o cremoso adicionado de Galactooligossacar?deo (GOS), avaliando o produto bem como seu efeito nas caracter?sticas f?sico-qu?micas, reol?gicas, ?pticas e na aceita??o sensorial. Requeij?o cremoso foi processado e adicionado de galactoligossacar?deo (0, 1,5% 3,0% 4,0% % p/p, respectivamente) e submetidos a an?lises f?sico-qu?micas (pH , umidade, gordura e prote?na), cor instrumental ( sistema L*, a, b), reologia (curva de fluxo, e ensaios oscilat?rios), microestrutura e an?lise sensorial ( teste hed?nico com 80 consumidores). Os resultados obtidos mostram que n?o houve influ?ncia significativa dos tratamentos com galactooligossacar?deo nos requeij?es nos par?metros f?sico-qu?micos (p>0,05), enquanto com rela??o as caracter?sticas ?pticas a adi??o do GOS proporcionou maior luminosidade (L*) comparada aos tratamentos adicionados de concentra??es crescentes de galactooligossacar?deo assim como o maior ?ndice de brancura (WI). Com rela??o aos aspectos reol?gicos foi poss?vel observar que todas as amostras apresentaram comportamento similar, por?m o requeij?o controle apresentou tend?ncia a maiores valores de tens?o de cisalhamento por taxa de deforma??o e maiores valores de m?dulo de rigidez e estocagem. Todas as amostras de requeij?o apresentaram ?ndices de comportamento (n) menores que 1, indicando comportamento pseudopl?stico, em que a viscosidade aparente diminuiu com o aumento da taxa de deforma??o aplicada. Houve aumento do fluxo de queijo nas amostras submetidas ao teste de derretimento. Do ponto de vista microestrutural, a adi??o de GOS proporcionou uma matriz proteica mais densa e compacta e com o n?mero e tamanho dos gl?bulos de gordura diminu?dos enquanto que na an?lise sensorial foram observados resultados melhores em todos os atributos, mostrando potencial op??o de alimento funcional para a comercializa??o

Submitted by Sandra Pereira (srpereira@ufrrj.br) on 2017-04-10T13:41:32Z No. of bitstreams: 1 2012 - Jos? Brand?o de Menezes Junior.pdf: 1334630 bytes, checksum: 0e3130fc9cf04d6dac8ef9b924232b57 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-04-10T13:41:32Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2012 - Jos? Brand?o de Menezes Junior.pdf: 1334630 bytes, checksum: 0e3130fc9cf04d6dac8ef9b924232b57 (MD5) Previous issue date: 2012-07-31 / Coordena??o de Aperfei?oamento de Pessoal de N?vel Superior - CAPES / Vegetable of African origin, the hibiscus (Hibiscus sabdariffa. L) is fully adapted to the climatic conditions of the state of Maranh?o its leaves are the basis for many dishes Maranh?o. The vinegar has high nutritional value, low cost, easy to grow especially for lowincome families who produce and consume a product containing functional nutrients such as minerals and vitamins, like iron and vitamin C and thus acquiring great socioeconomic importance, however in its marketing there is a significant loss, which is linked primarily to biological factors that indicate numbers to producers marketing a fresh hibiscus anthocyanins, total phenolics, sugars, non-reducing sugars, fiber, minerals and calories , microbiological analyzes evaluated the products and they were hygienic and sanitary conditions. Sensory analysis showed an average of more than seven in a nine-point hedonic scale, which represents the impression "liked moderately", indicating that the flavor of the vegetable vinegar was well received by consumers. The percentage of panelists who demonstrated purchase intent for jelly and sweet vinegar cut was fairly representative, showing the ability to market products based on vinegar, increasing the shelf life and value of vegetables / Hortali?a de origem africana, a vinagreira (Hibiscus sabdariffa. L) est? plenamente adaptada as condi??es edafoclim?ticas do estado do Maranh?o suas folhas servem de base para v?rios pratos da culin?ria maranhense. A vinagreira possui alto valor nutritivo, baixo custo, f?cil cultivo principalmente para as fam?lias de baixa renda que produzem e consomem um produto que contem nutrientes funcionais como minerais e vitaminas, a exemplo do ferro e vitamina C e assim, adquirindo grande import?ncia socioecon?mica, entretanto, na sua comercializa??o existe uma perda significativa, a qual esta ligada principalmente a fator biol?gico que indicam n?meros preocupantes para os produtores que comercializam a vinagreira in natura antocianinas, compostos fen?licos totais,a??cares redutores,a??cares n?o redutores,fibras,minerais e valor cal?rico,as an?lises microbiol?gicas avaliaram os produtos e estes apresentaram condi??es higi?nicos sanit?rias satisfat?rias.A analise sensorial apresentou m?dias superiores a sete em uma escala hed?nica de nove pontos,que representa a impress?o ?gostei moderadamente? indicando que o sabor caracter?stico da hortali?a vinagreira foi bem recebido pelos consumidores. O percentual de provadores que demonstrou inten??o de compra para geleia e doce de corte de vinagreira foi bastante representativo, evidenciando a possibilidade de introduzir no mercado produtos a base de vinagreira, aumentando a vida de prateleira e o valor agregado da hortali?a

Submitted by Leticia Schettini (leticia@ufrrj.br) on 2017-04-27T13:51:57Z No. of bitstreams: 1 2016 - Jerusa Cariaga Alves.pdf: 1167706 bytes, checksum: d7904708311a6ecfc0ed1d253d1367d1 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-04-27T13:51:57Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2016 - Jerusa Cariaga Alves.pdf: 1167706 bytes, checksum: d7904708311a6ecfc0ed1d253d1367d1 (MD5) Previous issue date: 2016-04-26 / The Indian reserves creation in Mato Grosso by Brazilian Stare in the early twentieth century generated enormous changes in the way of being and living in the Guarani and Kaiow??s traditional villages. Delimiting spaces and restricting the indigenous groups? mobility, who recognized its territory by both the natural landscape and mystical and now were unable to pass through the more than 100 kilometers of forest on either side of the border between Brazil and Paraguay, understanding just how limit by the rivers ?pa and Paran?. Currently the Guarani and Kaiow? are over 65,000 people living on 11 reserves or are landless; fit them to readjust the new social space and productive reality. Due to the anthropic pressures of non-indigenous in the formation and management of indigenous reserves and by the Indians themselves when forced to move to new areas led to intense changes in landscapes, culminating in a social, food and territorial vulnerability, beginning a serious conflict over existing land ownership in the MS state. The loss of traditional territory brought a new productive reality and also heavy losses in the fauna and flora biodiversity and the indigenous diet grounded in these three axes the food insecurity impacts directly the family units. In order to characterize the Te'yiku? Reserve Agroforestry Systems (AFS), a mixed research, was conducted from 2014 August to 2015 March with the 19 family units, using the "snowball" method. These in order to generate information on the social and productive aspects, particularly with regard to the AFS management and short cycle crops as a way to support local development alternatives. It was found that the biodiverse AFS are the homegardens type and benefit 85 people directly provide significant change of scenery, especially the established around the houses to restore the microclimates, welfare ensuring families and terer? rounds; enable polyculture following traditional production methods, improving the families diet and food security. / A cria??o de reservas ind?genas no Centro Sul de Mato Grosso pelo Estado Brasileiro, no in?cio do s?culo XX, foi causador de enormes transforma??es no modo de ser e viver das aldeias tradicionais Guarani e Kaiow?. Delimitando os espa?os e cerceando a mobilidade dos grupos ind?genas que reconheciam seu o territ?rio, tanto pela paisagem natural e como pela sobrenatural, foram impedidos de transitar pelos mais de 100 quil?metros de mata em cada lado da fronteira entre o Brasil e o Paraguai, entendendo apenas como limite os rios ?pa e o Paran?. Atualmente os Guarani e Kaiow? s?o mais de 65 mil indiv?duos que residem em 11 reservas ou est?o desaldeados, a eles coube se readequar a nova realidade social espacial e produtiva. Devido as press?es antr?picas dos n?o ind?genas na forma??o e gerenciamento das reservas e dos pr?prios ind?genas quando obrigados a se deslocar a novas ?reas ocorreram intensas modifica??o nas paisagens culminando em uma vulnerabilidade territorial, social e alimentar. Com isso dando in?cio a graves conflitos pela posse das terras existentes no estado do MS. A perda de territ?rio tradicional trouxe uma nova realidade produtiva e tamb?m grandes perdas na biodiversidade da fauna e flora sendo a dieta alimentar ind?gena embasada nesses tr?s eixos, a inseguran?a alimentar impacta diretamente as unidades familiares. No intuito de caracterizar os SAF da Reserva Te?yiku? foi realizada pesquisa mista, no per?odo de agosto de 2014 a mar?o de 2015 junto as 19 Unidades familiares, utilizando o m?todo "bola de neve" (snowball). O objetivo foi gerar informa??es sobre os aspectos sociais e produtivos, principalmente no que se refere aos manejos dos sistemas agroflorestais e das culturas de ciclo curto como forma de subsidiar alternativas de desenvolvimento local. Constatou-se que os sistemas agroflorestais biodiversos s?o do tipo quintais agroflorestais e beneficiam 85 pessoas diretamente, proporcionam expressiva mudan?a de paisagem. Estes foram, estabelecidos principalmente no entorno das casas para melhorar o microclima, garantindo bem-estar ?s fam?lias e as rodas de terer?; possibilitando o policultivo seguindo modos tradicionais de produ??o, incrementando a dieta alimentar das fam?lias e a seguran?a alimentar e nutricional.

Submitted by Celso Magalhaes (celsomagalhaes@ufrrj.br) on 2017-05-05T12:14:40Z No. of bitstreams: 1 2010 - Ricardo Ant?nio Tavares de Macedo.pdf: 1168736 bytes, checksum: f5cc6d2a34b5331058f2910d1fe16678 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-05-05T12:14:40Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2010 - Ricardo Ant?nio Tavares de Macedo.pdf: 1168736 bytes, checksum: f5cc6d2a34b5331058f2910d1fe16678 (MD5) Previous issue date: 2010-10-29 / Bean plants can get nitrogen from soil organic matter, fertilizer or biological fixation of atmospheric N2 (BNF). However, the biological process in this culture has shown low efficiency under field conditions. As a result, many farmers do not inoculate the seeds with efficient strains of rhizobia, being fertilizer the main source of N to this culture. Besides the absence of inoculation, high doses of N applied to the soil inhibit nodulation and BNF. However, the reasons for this inhibition are not fully understood, especially because the N is uptaked as nitrate (NO3 -) and ammonium (NH4 +). Whereas the rhizosphere of plants grown with nitrate is alkalized and ammonium is acidified, the aim of this study was evaluate the effect of pH changes in rhizosphere (pHR), caused by the metabolism of these N sources, in start of nodules formation. The experiments were conducted in growth chamber with average brightness of 400 lux, photoperiod of 12/12 hours (light/dark) and temperature 25?C ? 2?C. Plants were grown in pots with sand, soils with low (8%) and medium (25%) clay content and nutrient solution. In the 1st test (salinity) was found that ammonium had the greatest increase in electrical conductivity of the sand (EC), obtained with a 60 KgN ha-1 the value of 1.655 mS cm-1 with ammonium and 1.301 mS cm-1 with nitrate. In the following assay were compared two contrasting cultivars in capacity of nodulate, which confirmed the high (Ouro Negro) and low (Rio Tibagi) capability. As among cultivars were not significant differences in the values of pHR, in others experiments was evaluated Ouro Negro only. In this assay and in others ammonium was the source of N with more capacity of rhizosphere acidify and inhibit nodulation. Through regression analysis for each N source, was given the dose of total inhibition of nodulation (critical level), pHR at this dose and the dose which was 80% of maximum nodulation (dose of coexistence). In general, was verified the lowest doses of critical level and coexistence using ammonium than with nitrate. In the sand test (Ouro Negro sampled 20 DAE) for ammonium and nitrate the doses of coexistence was 13 and 58 KgN ha-1 and the values of pHR was 3,95 and 5,59, respectively. In test with different soil types (20 DAE), the dose of coexistence was lower with ammonium than nitrate, being in soil with lower clay content 18 e 41 KgN ha-1 and soil with higher clay content 15 e 27 KgN ha-1, respectively. The values of pHR for ammonium and nitrate were 4,69 and 6,08 in soil with lower clay content and 4,23 and 4,63 in soil with higher clay content, respectively. In this test the neutralizers alleviated acidification of the rhizosphere and nodulation was optimized. In test with leaf application of N, ammonium also more acidify the rhizosphere and promoted less nodulation (pHR 4,15 and 14 nodules plant-1) compared to nitrate (pHR 5,03 and 27 nodules plant-1). In the 6th experiment (20 DAE) the dose of 115 kgVO4 ha-1 allowed that highest dose of ammonium did not make changes in pHR, allowing also the dose of coexistence of 46 KgN ha-1 for ammonium as source of N. In all tests, the highest N rates from all sources completely inhibited nodulation, suggesting that these doses were the occurrence of others inhibiting factors independent of pH and not measured. / O feijoeiro pode adquirir nitrog?nio da mat?ria org?nica do solo, de adubos ou da fixa??o biol?gica do N2 atmosf?rico (FBN). Entretanto, nesta cultura o processo biol?gico tem apresentado baixa efici?ncia nas condi??es de campo. Em fun??o disso, muitos produtores n?o inoculam as sementes com estirpes eficientes de riz?bio, sendo a aduba??o a principal fonte de N para esta cultura. Al?m da aus?ncia da inocula??o, altas doses de N aplicadas no solo inibem a nodula??o e a FBN. No entanto, as causas para esta inibi??o n?o s?o totalmente esclarecidas, especialmente pelo fato do N ser absorvido na forma de nitrato (NO3 -) e am?nio (NH4 +). Considerando que a rizosfera da planta crescida com nitrato ? alcalinizada e com am?nio ? acidificada, este trabalho teve o objetivo de avaliar o efeito das altera??es de pH rizosf?rico (pHR), causadas pelo metabolismo destas fontes de N, no in?cio da forma??o de n?dulos. Os experimentos foram realizados em c?mara de crescimento com luminosidade m?dia de 400 Lux, fotoper?odo de 12/12 horas (luz/escuro) e temperatura de 25?C ? 2?C. As plantas foram crescidas em vasos com areia, solos com baixo (8%) e m?dio (25%) teor de argila e em solu??o nutritiva. No 1? ensaio (salinidade) foi verificado que o am?nio causou maior eleva??o da condutividade el?trica da areia (CE), obtendo-se na dose de 60 kgN ha-1 o valor de 1.655 ?S cm-1 com am?nio e de 1.301 ?S cm-1 com nitrato. No ensaio seguinte foram comparadas 2 cultivares contrastantes quanto ? capacidade nodular, que confirmaram a alta (Ouro Negro) e a baixa (Rio Tibagi) capacidade. Como entre as cultivares n?o ocorreram diferen?as expressivas nos valores de pHR, nos demais experimentos avaliou-se apenas a Ouro Negro. Neste ensaio e nos demais o am?nio foi a fonte de N que mais acidificou a rizosfera e inibiu a nodula??o. Atrav?s de an?lises de regress?o para cada fonte de N foi determinada a dose de inibi??o total da nodula??o (n?vel cr?tico), pHR nesta dose e a dose onde ocorreu 80% da m?xima nodula??o (dose de conviv?ncia). Em geral, foram observadas as menores doses de NC e de conviv?ncia com uso do am?nio do que com nitrato. No ensaio em areia (cv Ouro Negro coletada aos 20 DAE), para am?nio e nitrato as doses de conviv?ncia foram 13 e 58 kgN ha-1 e os valores de pHR 3,95 e 5,59, respectivamente. No ensaio em diferentes tipos de solo (20 DAE), a dose de conviv?ncia foi menor com am?nio do que com nitrato, sendo no solo com menor teor de argila 18 e 41 kgN ha-1 e no solo com maior teor de argila 15 e 27 kgN ha-1, respectivamente. J? os valores de pHR para am?nio e nitrato foram 4,69 e 6,08 no solo com menor teor de argila e 4,23 e 4,63 no solo com maior teor de argila, respectivamente. Neste ensaio os neutralizantes aliviaram a acidifica??o da rizosfera e otimizaram a nodula??o. No ensaio com aplica??o de N via foliar, o am?nio tamb?m acidificou a rizosfera e promoveu menor nodula??o (pHR 4,15 e 14 n?dulos planta-1) em rela??o ao nitrato (pHR 5,03 e 27 n?dulos planta-1). No 6? experimento (20 DAE) a dose de 115 kgVO4 ha-1 permitiu que na mais alta dose de am?nio o pHR n?o sofresse altera??es, permitindo tamb?m a dose de conviv?ncia de 46 kgN ha-1 para o am?nio. Em todos os ensaios, as mais altas doses de N de todas as fontes suprimiram a nodula??o, sugerindo que nestas doses ocorreram fatores inibidores independentes do pH e n?o mensurados.

Submitted by Celso Magalhaes (celsomagalhaes@ufrrj.br) on 2017-05-08T11:36:27Z No. of bitstreams: 1 2014 - Lucia Helena Maria de Almeida.pdf: 1165465 bytes, checksum: 94d4423046dc22feb941095d641bc509 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-05-08T11:36:27Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2014 - Lucia Helena Maria de Almeida.pdf: 1165465 bytes, checksum: 94d4423046dc22feb941095d641bc509 (MD5) Previous issue date: 2014-01-30 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Cient?fico e Tecnol?gico - CNPq / Funda??o de Amparo ? Pesquisa do Estado do Rio de Janeiro - FAPERJ / On the occasion of the climate disaster occourred in January 2011 in the mountainous region of Rio de Janeiro, many farmers in the municipalities of Teresopolis and Nova Friburgo, have been directly or indirectly affected, depending, than, on donations of basic food kits for their survive, since the model of regional production is based on monoculture vegetables. ?Koinonia Ecumenical Presence and Service?, an organization of ecumenical service which operated in the region in a project of humanitarian assistance to affected rural households, formulated the ?Quintais Agroecol?gicos: Um Caminho para a Seguran?a Alimentar na Regi?o Serrana do Estado do Rio de Janeiro? ["Agroecological Backyards : A Path to Food Security in the mountainous region of the State of Rio de Janeiro"] designed to contribute to an improvement of food safety to affected farmers in Teresopolis and Nova Friburgo families by spreading agroecological practices that would contribute for a health and quality of life improvement for the families. The concepts of agroecological practices were shared in workshops with theoretical and practical content as well as technical visits to Fazendinha Agroecol?gica 47 km and an agroforestry system implemented on a near farm. This dissertation aimed to nurture the trial of two agroecological practices of soil fertilization on production units led by organic and conventional farmers with potential to spread the acquired concepts. Experiments were implemented in six production units located in the municipality of Teresopolis. In order to discuss the results, two units led by families of traditional farmers were elected. The experiment consisted on four treatments (control , type fermented Bokashi compost, green manure, green manure plus compost Bokashi) arranged in four randomized groups. Green manure was made from a mixture of millet and Crotalaria juncea. After that, following crops of families economic interest (arugula and lettuce) were implemented. We found that Green manure is more efficient, however, the Bokashi fermented compound results point to the need for more studies of its use, and other benefits to the soil-plant system, especially concerning to the dosages / Por ocasi?o da cat?strofe clim?tica ocorrida em janeiro de 2011 na regi?o serrana fluminense, um n?mero expressivo de agricultores familiares dos munic?pios de Teres?polis e Nova Friburgo, direta ou indiretamente afetados, dependeu de doa??es de cestas b?sicas de alimentos para a sua subsist?ncia, uma vez que o modelo de produ??o regional baseia-se na monocultura de hortali?as. Koinonia Presen?a Ecum?nica e Servi?o, uma organiza??o de servi?o ecum?nico que atuava na regi?o em um projeto de ajuda humanit?ria a fam?lias rurais atingidas, formulou o projeto ?Quintais Agroecol?gicos: Um Caminho para a Seguran?a Alimentar na Regi?o Serrana do Estado do Rio de Janeiro? que teve como principal objetivo contribuir para a melhoria das condi??es de seguran?a alimentar de fam?lias afetadas de agricultores em Teres?polis e Nova Friburgo, a partir da dissemina??o de pr?ticas agroecol?gicas que, concorreriam para uma melhoria na sa?de e na qualidade de vida das fam?lias. Os conceitos sobre as pr?ticas agroecol?gicas foram compartilhados em oficinas com conte?do te?rico e pr?tico, al?m de visitas t?cnicas ? Fazendinha Agroecol?gica km 47 e a um Sistema Agroflorestal implantado em uma fazenda da regi?o. A presente disserta??o teve como objetivo oportunizar a experimenta??o de duas pr?ticas agroecol?gicas de fertiliza??o dos solos em unidades de produ??o lideradas por agricultores org?nicos e convencionais com potencial de multiplica??o dos conceitos adquiridos. Foram implementados experimentos em seis unidades de produ??o localizadas no munic?pio de Teres?polis, e para efeito de discuss?o dos resultados elegeu-se as duas unidades lideradas por fam?lias de agricultores tradicionais. O delineamento experimental foi constitu?do de quatro tratamentos (controle, composto fermentado tipo Bokashi, aduba??o verde, e aduba??o verde mais o composto Bokashi) dispostos em quatro blocos casualizados. A aduba??o verde foi feita a partir de uma mistura de milheto e crotalaria juncea. Em sucess?o foram implantados cultivos de interesse econ?mico das fam?lias, no caso r?cula e alface. A aduba??o verde se mostrou mais eficiente, todavia, os resultados com rela??o ao composto fermentado tipo Bokashi apontam para a necessidade de maiores aprofundamentos no estudo de seu uso, e de outros benef?cios ao sistema solo-planta, sobretudo no que diz respeito ?s dosagens recomendadas

Submitted by Celso Magalhaes (celsomagalhaes@ufrrj.br) on 2017-05-12T13:51:57Z No. of bitstreams: 1 2016 - Rodrigo Luiz Neves Barros.pdf: 1569971 bytes, checksum: bebc280a379491b5d376031d5427175e (MD5) / Made available in DSpace on 2017-05-12T13:51:57Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2016 - Rodrigo Luiz Neves Barros.pdf: 1569971 bytes, checksum: bebc280a379491b5d376031d5427175e (MD5) Previous issue date: 2016-10-11 / Coordena??o de Aperfei?oamento de Pessoal de N?vel Superior - CAPES / The average productivity of common bean (Phaseolus vulgaris L.) in Brazil is one of the lowest in the world. Alternatives that can increase yield in a sustainable manner should be preconized, such as reducing the use of nitrogen fertilizers through the adoption of biological nitrogen fixation. Therefore, the objective of this study was to evaluate the influence of rhizobia inoculation and sowing nitrogen fertilization on growth and common bean yield (Phaseolus vulgaris L.). Four experiments were conducted in the field, at the Experimental Station of the Department of Crop Science at the Federal Rural University of Rio de Janeiro, Serop?dica, Brazil. So that each experiment was repeated twice in the same growing season. The experiments were conducted in the dry season and rainy the years 2013 and 2014, In a soil classified as Kanhapudalf. For both experiments, we used the common bean cultivar Carioca, indeterminate growth and high yield potential. In the first year of cultivation in the dry season and rainy the experiments were composed of three treatments: only fertilized with 20 kg N ha-1 at sowing and with 40 kg N ha-1 at 25 DAE (A); only inoculated with Rhizobium at sowing and fertilized with 40 kg N ha-1 at 25 DAE (I+N); and inoculated and fertilized with 20 kg N ha-1 at sowing and with 40 kg N ha-1 at 25 DAE (IA); and an additional treatment only inoculated with Rhizobium with no N fertilization at any phase (I-N), only evaluated in the second year of both growing seasons. The experimental design used was in randomized blocks, with four replications in both years. Each plot consisted of 6 rows of 5 m spaced 0,5 m apart. At pollination, it was evaluated the number of nodules (NN), nodules dry weight (MSN), shoot dry weight (MSPA) and root dry weight (MSR). However, was observed the highest NN and MSN in treatments without nitrogen fertilization at sowing in both years. Also, it was determinate the leaf soluble proteins content (TPSF) in four developmental stages vegetative, pollination, flowering and grain filling), with higher values for the TPSF in the treatment IA flowering stage. Moreover, for the growth analysis, three plants were collected on the second line of each side of the plot, weekly from 14 DAE until physiological maturation. At physiological maturation all the plants of the two central rows were collected from each plot to evaluate the crop yield components: number of pods per plant (NV), number of grains per pod (NGV), 100 grain matter (MS100G) and grain yield (PG). As for the production of components, there was a significant difference only for PG, with IA producing the highest PG in both years. Therefore, based on these results, it can be concluded that the inoculation with Rhizobium may replace the nitrogen fertilization (20 kg ha-1) at planting without yield loss, however, the nitrogen fertilization (20 kg ha-1) combined with inoculation with Rhizobium at sowing partly inhibit the root nodulation of the common bean plants and increased its total dry weight and grain yield, in both season. However, more studies are needed to recommend these agronomic practices / A produtividade m?dia de feij?o comum (Phaseolus vulgaris L.) no Brasil ? uma das mais baixas do mundo. Alternativas que possam aumentar a produtividade de forma sustent?vel devem ser preconizadas, tais como a redu??o do uso de fertilizantes nitrogenados pela ado??o da fixa??o biol?gica de nitrog?nio (FBN). Assim, o objetivo deste estudo foi avaliar a influ?ncia da inocula??o de riz?bios e, ou da aduba??o nitrogenada de semeadura no crescimento e produtividade do feijoeiro comum. Foram instalados quatro experimentos no campo experimental do Departamento de Fitotecnia da Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, Serop?dica, Brasil, de modo que cada experimento fosse repetido duas vezes na mesma ?poca de cultivo. Os experimentos foram instalados nas ?pocas da seca e das ?guas dos anos de 2013 e 2014, em um solo classificado como Argissolo Vermelho Amarelo. Para ambos os experimentos, foi utilizado o cultivar de feijoeiro comum Carioca, de crescimento indeterminado e alto potencial produtivo. No primeiro ano de cultivo das ?pocas da seca e das ?guas os experimentos foram compostos por tr?s tratamentos: apenas adubado com 20 kg N ha-1 na semeadura e 40 kg N ha-1 aos 25 dias ap?s a emerg?ncia (DAE) (A), inoculado com Rhizobium e adubado com 40 kg N ha-1 aos 25 DAE (I+N), inoculado com Rhizobium e adubado com 20 kg N ha-1 na semeadura e 40 kg N ha-1 aos 25 DAE (IA) e um tratamento adicional somente inoculado com Rhizobium sem aduba??o nitrogenada em nenhum est?dio (I-N), apenas avaliado no segundo ano de ambas as ?pocas de cultivo. O delineamento experimental utilizado foi em blocos ao acaso, com quatro repeti??es em ambos os anos. Cada parcela foi constitu?da por 6 linhas de 5 m, espa?adas de 0,5 m de dist?ncia. No est?dio de poliniza??o, avaliou-se o n?mero de n?dulos (NN), massa seca de n?dulos (MSN), massa seca de parte a?rea (MSPA) e massa seca raiz (MSR), sendo observado o maior NN e MSN nos tratamentos que n?o receberam aduba??o nitrogenada na semeadura em ambos os anos. Tamb?m foram realizadas coletas de tecido foliar para determina??o do teor de prote?nas sol?veis (TPSF) em quatro est?dios de desenvolvimento (vegetativo, poliniza??o, florescimento pleno e enchimento de gr?os), com valores mais elevados para o TPSF no tratamento IA no est?dio de florescimento. Al?m disso, para an?lise de crescimento, foram coletadas tr?s plantas por parcela, semanalmente dos 14 DAE at? a matura??o fisiol?gica. Na matura??o fisiol?gica foram coletadas todas as plantas das duas linhas centrais de cada parcela, desprezando-se o meio metro final de cada extremidade, para avaliar os componentes de produ??o: n?mero de vagens por planta (NV), n?mero de gr?os por vagem (NGV), massa seca de 100 gr?os (MS100G) e produtividade de gr?os (PG). Quanto aos componentes de produ??o, ocorreu diferen?a significativa apenas para PG, com o tratamento IA apresentando rendimentos mais elevados em ambos os anos. Portanto, segundo os resultados obtidos, a inocula??o de riz?bios pode substituir a aduba??o nitrogenada com 20 kg N ha-1 na semeadura sem perda de produtividade. Al?m disso, a inocula??o com riz?bios, acrescida da aduba??o com 20 kg N ha-1 na semeadura, inibiu parcialmente a nodula??o e propiciou acr?scimo de produtividade em ambas as ?pocas. No entanto, mais estudos s?o necess?rios para recomenda??o dessas pr?ticas agron?micas.

Submitted by Jorge Silva (jorgelmsilva@ufrrj.br) on 2017-05-26T19:30:47Z No. of bitstreams: 1 2014 - Sabrina da Costa de Oliveira.pdf: 7923454 bytes, checksum: 7e0abeab415ea68ffa06cabc394dceeb (MD5) / Made available in DSpace on 2017-05-26T19:30:47Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2014 - Sabrina da Costa de Oliveira.pdf: 7923454 bytes, checksum: 7e0abeab415ea68ffa06cabc394dceeb (MD5) Previous issue date: 2014-12-22 / Given the importance of the Rio dairy farming and aimed at ensuring the sustainability of the activity in the state of Rio de Janeiro, as well as the satisfaction and well-being of the producer, it is essential to develop policies and incentive programs created by state government in partnership with the Rio de Janeiro dairy cooperatives. These partnerships can promote effective actions and boosters, to develop the technical assistance activities and placement of information directed to the adoption of a set of conservation practices that ensure environmental sustainability of the activity. This study aimed to identify and characterize the fluminense dairy cooperatives registered in the system OCB / SESCOOP-RJ, diagnosing the availability of technical assistance from these, the average volume of milk picked up monthly, the adoption of soil conservation practices and feelings and ideas of producers regarding the use of conservation techniques in environmental terms. The work was carried out in the North /Northwest; Mountain and South Central regions of Rio de Janeiro estate, through semi-structured interviews with 14 administrative managers from 14 different cooperatives located in 12 municipalities in the state, as well as a total of 21 producers of 3 selected cooperatives. For these same cooperative focus group meetings were held by the 109 cooperative of three municipalities on different dates. It was identified by the diagnosis that dairy cooperatives registered until the month of December 2011 represent 10% of all registered cooperatives in the OCB / SESCOOP-RJ System, but this total only 4% is in full operation. It was found that the highest average monthly volumes of milk received by cooperating, in the considered period of study, are related to cooperatives who reported participating in rational use of natural resources programs, developed in partnership with the State Technical Assistance Company (EMATER - RJ). In both Regions were identified that cooperative farmers using soil conservation techniques, but require instruction on the importance of adopting a set of practices for the system sustainability production. Due to a deficient information system by the cooperatives, producers demonstrate the need for information tools availability for sharing the experiences and ideas that encourage the adoption of these environmental practices. / Diante da relev?ncia da pecu?ria leiteira fluminense e visando a garantia da sustentabilidade da atividade no estado do Rio de Janeiro, assim como a satisfa??o e o bem estar do produtor, torna-se indispens?vel o desenvolvimento de pol?ticas e programas de incentivos criados pelo governo do estado em parcerias com as cooperativas leiteiras fluminenses, para que atrav?s destas parcerias possam ser promovidas a??es efetivas e incentivadoras, que desenvolvam as atividades de assist?ncia t?cnica e veicula??o de informa??es direcionadas ? ado??o de um conjunto de pr?ticas ambientais conservacionistas que garantam a sustentabilidade da atividade. Este trabalho teve como objetivo identificar e caracterizar as cooperativas leiteiras fluminenses registradas no Sistema OCB/SESCOOP-RJ, diagnosticando a disponibilidade de assist?ncia t?cnica por parte destas, o volume m?dio de leite captado mensalmente, a ado??o de pr?ticas de conserva??o do solo e os sentimentos e ideias dos produtores quanto ao uso de t?cnicas conservacionistas em termos ambientais. O trabalho foi realizado nas regi?es Norte /Noroeste; Serrana e Centro Sul fluminense, por meio de entrevistas semiestruturadas ? 14 gestores administrativos de 14 cooperativas distintas localizadas em 12 munic?pios do estado, bem como ? um total de 21 produtores de 3 cooperativas selecionadas. Para estas mesmas cooperativas foram realizadas reuni?es de grupo focal junto ? 109 cooperados de 3 munic?pios em datas distintas. Identificou-se por meio do diagn?stico que as cooperativas leiteiras registradas at? o m?s de dezembro de 2011 representam 10% do total de cooperativas registradas no Sistema OCB/SESCOOP-RJ, por?m deste total apenas 4 % encontra-se em pleno funcionamento. Foi detectado que os maiores volumes m?dios mensais de leite captado por cooperado, no per?odo de estudo considerado, est?o relacionados ?s cooperativas que declararam participar de programas de uso racional dos recursos naturais, desenvolvidos em parceria com a Empresa de Assist?ncia T?cnica do Estado (EMATER ? RJ). Em ambas as regi?es foram constatadas que os produtores cooperados utilizam t?cnicas de conserva??o do solo isoladamente ou a associa??o de duas ou mais destas, por?m demandam de instru??es sobre a import?ncia da ado??o de um conjunto das pr?ticas visando ? sustentabilidade do sistema de produ??o. Em decorr?ncia do resultado de um sistema de informa??es deficientes por parte das cooperativas, os produtores demonstram a necessidade da disponibilidade de ferramentas de divulga??o, compartilhamento de experi?ncias e ideias que estimulem a ado??o destas pr?ticas.