Orientador: Silvana Maria Pintaudi / Resumo: Esta pesquisa faz uma análise crítica do sistema de franquias, enquanto tendência do comércio varejista brasileiro, dando ênfase à capacidade de padronização de suas atividades estruturais e à conseqüente homogeneização dos gostos. Esse estudo não se preocupa somente com a descrição dos fenômenos do consumo, mas também com as relações sociais advindas das inovações nos modelos produtivos e sua materialização no espaço...(Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: This research carries out a critical analysis of the franchising system while a tendency in the Brazilian retail trade, pointing out the capacity of standardization of its structural activities and the consequent homogenization of the likings. This study is not only concerned with the description of the consumption phenomena, but also with the social relations resulting from the innovations of the productive models and ther materialization in space...(Complete abstract click electronic access below) / Mestre

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:27:49Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 1996Bitstream added on 2014-06-13T20:56:59Z : No. of bitstreams: 1 ortigoza_sag_me_rcla.pdf: 12991834 bytes, checksum: 7842f31555a47d6b4d1e29a0b0df8a9b (MD5) / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq) / Esta pesquisa faz uma análise crítica do sistema de franquias, enquanto tendência do comércio varejista brasileiro, dando ênfase à capacidade de padronização de suas atividades estruturais e à conseqüente homogeneização dos gostos. Esse estudo não se preocupa somente com a descrição dos fenômenos do consumo, mas também com as relações sociais advindas das inovações nos modelos produtivos e sua materialização no espaço... / This research carries out a critical analysis of the franchising system while a tendency in the Brazilian retail trade, pointing out the capacity of standardization of its structural activities and the consequent homogenization of the likings. This study is not only concerned with the description of the consumption phenomena, but also with the social relations resulting from the innovations of the productive models and ther materialization in space...(Complete abstract click electronic access below)

Orientador: Silvia Aparecida Guarnieri Ortigoza / Resumo: Este estudo buscou compreender a expansão de unidades de franquias para cidades pequenas. Tradicionalmente, essas formas comerciais localizavam-se nos grandes centros, onde as demandas por consumo e as estruturas urbanas garantiam o sucesso do sistema de franquias. Por outro lado, recentemente as cidades pequenas assistiram à instalação de unidades de franquias em seus contextos urbanos. Essas cidades são conhecidas pela resistência a modernidade e pelos vínculos de sociabilidade, por outro lado a presença de unidades de franquias nessas cidades também lhes confere a característica de cidades mundializadas. Assim nas cidades pequenas há a convivência dialética entre as formas tradicionais e a novas formas comerciais. Além das repercussões para o espaço urbano, a presença de unidades de franquias nas cidades pequenas também aponta para o aprofundamento da divisão territorial do trabalho, ampliando o papel das cidades médias e das metrópoles em detrimento das cidades pequenas. Isso porque, a população dessas cidades passou a reproduzir as relações de consumo antes exclusivas dos grandes centros graças a repetição das marcas e dos símbolos via recursos midiáticos. A análise é pautada na articulação entre sociedade, espaço e comércio na compreensão das estratégias dos sistemas de franquias, buscando explicar a sua presença em cidades pequenas. Entendemos assim, as franquias e o consumo como parâmetros de análise no entendimento das mudanças na produção do espaço urbano e nos papé... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: The mean of this study was to understand the franchise expansion to small towns. Traditionally, these commercial forms were located in big cities, where consumption demands and urban structures ensured the success of the franchise system. On the other hand, recently the small towns have seen the franchise installation in their urban contexts. These cities are known for their resistance to modernity and the bonds of sociability; on the other hand, the franchise in these cities also gives them the characteristics of global cities. Thus in small towns there is a dialectical coexistence between traditional forms and new commercial forms. In addition to the repercussions for urban space, the franchise presence in small towns also points to the deepening of the territorial division of labor, expanding the role of mediumsized cities and metropolises. This is because, the population of these cities began to reproduce the relations of consumption previously exclusive to the great centers thanks to the repetition of the marks and the symbols via marketing. The analysis is based on the articulation between society, space and commerce in the understanding of the franchising strategies, trying to explain their presence in small towns. We understand franchises and consumption as parameters to analyse the changes in the urbar space production and the roles of small towns in the regional context. The selected cities were: Pedreira, Artur Nogueira, Jaguariúna, Santa Cruz das Palmeiras, São Pe... (Complete abstract click electronic access below) / Mestre

Made available in DSpace on 2016-04-25T16:45:02Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Rodrigo Guimaraes Motta.pdf: 390429 bytes, checksum: 97d7cfec535ec24dfb8b8991d874a3e5 (MD5) Previous issue date: 2007-12-14 / The main distribution channel for non-durable consumer goods is the food retail, which is composed of bars, mini markets, bakeries, convenience stores, supermarkets and hypermarkets. In order to sell to these customers, the industries had a marketing department formed by product managers and a sales department that had regional and key account managers. Without bargain power, the retailers had to accept the negotiation terms presented by the industries that possessed strong brands. Through an exploratory-descriptive study made with twenty industries with an income over R$ 100 million per year, this dissertation has found changes that have occurred with the brazilian retailers, namely the globalization of the supermarket chains, the consolidation of the supermarkets, the arrival of new retail models, the strengthening of private labels, the competition of retailers of different formats and the expansion of the on line retail. In this new scenario, the retailers demand better discounts and more services from the industries that ended up loosing profitability. To overcome such losses the industries are now implementing the so called trade marketing department, that aims at adequating the strategy, the structure and the operation to the distribution channel dynamics in such a way customers and consumers are satisfied, in a profitable way to the industry. This paper ends with trade marketing strategies, structures and perspectives in Brazil / O principal canal de distribuição de bens de consumo não-duráveis é o varejo alimentício, que é composto basicamente por bares, mercearias, padarias, lojas de conveniência, supermercados e hipermercados. Para atender a esses clientes, as indústrias possuíam uma estrutura de marketing, composta por gerentes de produtos e de vendas, com responsáveis por áreas e contas-chave. Com baixo poder de barganha, os varejistas eram obrigados a aceitar as condições de negociação apresentadas pelas indústrias detentoras de marcas fortes. Essa dissertação, através de um estudo exploratório-descritivo efetuado com vinte empresas de bens de consumo, com faturamento superior a R$ 100 milhões de reais por ano, levantou as principais mudanças ocorridas no varejo alimentício brasileiro, que são a globalização das redes supermercadistas, o aumento da consolidação dos supermercados, o surgimento de novos formatos varejistas, o fortalecimento das marcas próprias, a competição entre varejistas de formatos distintos e a expansão do varejo on line. Esse novo cenário fez com que as indústrias passassem a ser muito pressionadas pelos seus clientes, que hoje demandam maiores descontos e melhores serviços e consequentemente perdessem sua rentabilidade. O trabalho verificou que uma alternativa para recuperar os negócios dos fabricantes é a implementação do departamento de trade marketing, que tem por objetivo adequar a estratégia, a estrutura e a operação da companhia à dinâmica dos canais de distribuição, com o objetivo de atender melhor e mais rentavelmente seus clientes e através destes, os consumidores. Finalmente, o estudo é concluído com as estratégias, estruturas e perspectivas de trade marketing

Orientador: Enzo Barberio Mariano / Banca: Antonio Fernando Crepaldi / Banca: Herick Fernando Moralles / Resumo: O fenômeno da cultura do consumo, da qual o varejo é um elo, constitui-se como um importante campo de investigação. Para que o varejo seja bem aceito no mercado para baixa renda é fundamental que os formatos varejistas procurem atender e conciliar as diversas necessidades e expectativas desses consumidores, sendo elas: ter acesso rápido à produtos e serviços; proximidade física; oferta de empregos; bom atendimento e ambiente adequado. O objetivo deste trabalho foi determinar quais são as características das empresas varejistas brasileiras de capital aberto mais eficientes em converter faturamento em benefícios sociais para base da pirâmide. Para atingir este objetivo, inicialmente, uma análise de regressão linear e logística foram realizadas para validação de um conjunto de outputs previamente selecionado com base na literatura. Posteriormente, as eficiências das empresas varejistas foram calculadas por meio da ferramenta do modelo de Retornos Variáveis de Escala (BCC) da Análise Envoltória de Dados. Finalmente, foram investigados os fatores que caracterizam as empresas que foram consideradas mais eficientes. Como resultados, foi identificado a validação dos seguintes outputs: números de funcionários, números de lojas e oferecimento de crédito próprio. Porém, não se validou o número de parcelas oferecidas sem juros como variável de output. Ressalta-se que as variáveis validadas foram utilizadas como outputs da Análise Envoltória de Dados juntamente com o input faturamento. P... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: The phenomenon of consumer culture, of which retail is a link, is an important field of research. For retail to be well accepted in the market for low income, it is essential that the retailer formats seek to meet and reconcile the diverse needs and expectations of these consumers, being; to have quick access to products and services; Physical proximity; Job offer; Good service and adequate environment. The objective of this study was to determine the characteristics of Brazilian publicly traded retailers that are more efficient in converting earnings into social benefits at the base of the pyramid. To reach this goal, initially, a linear and logistic regression analysis were performed to validate a set of outputs previously selected based on the literature. Subsequently, the efficiencies of the retail companies were calculated using the tool of the Variable Scale Returns (BCC) model of Data Envelopment Analysis Finally, we investigated the factors that characterize the companies that were considered more efficient. As a result, the validation of the following outputs was identified: number of employees, numbers of stores and offering of own credit. However, the number of plots offered without interest as an output variable was not validated. It should be emphasized that the validated variables were used used as outputs of the Data Envelpment Analysis togheter with the input billing. Finally, some of the characteristics of the Brazilian publicly-held retail companies that were more efficient in generating benefits for the pyramid base for the year 2015 were concluded. As practical contribution, it can be said that the results obtained with this study can encourage a retail public policy to formulate strategies so that profits return to society more efficiently. Regarding the contriburion to the state of the art, it is important mention that no other work was analyzed in the literature... (Complete abstract, electronic access below) / Mestre

Dissertação (Mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Sócio-Econômico. / Made available in DSpace on 2012-10-17T23:17:13Z (GMT). No. of bitstreams: 0Bitstream added on 2014-09-25T17:04:44Z : No. of bitstreams: 1 161223.pdf: 3095847 bytes, checksum: 6dc61e110f08e53cfb1239a0bd9c6e5c (MD5) / O objetivo geral do estudo consiste em verificar quais instrumentos de informação econômico-financeira, considerados relevantes no processo de gestão, são utilizados nas microempresas do comércio varejista do vestuário na Associação dos Municípios do Alto Uruguai Catarinense - AMAUC. O design que caracteriza o presente estudo é do tipo exploratório, descritivo, tendo como método a aplicação de formulário. Sua abordagem é quantitativa. O nível de análise é organizacional e a unidade de análise corresponde aos administradores das microempresas. A população foi estudada utilizando-se o censo, compreendendo 244 microempresas. As variáveis pesquisadas referem-se ao perfil das microempresas e de seus administradores, aos instrumentos de informação econômico-financeira utilizados, ao interesse em adotar os instrumentos de informação e aos instrumentos de informação considerados relevantes. No que diz respeito ao perfil das microempresas estudadas constatou-se que são administradas, em sua grande maioria, pelos proprietários e que metade delas pagam aluguel do imóvel onde estão situadas. Seus administradores são, na maioria, do sexo feminino e grande parte possui o segundo grau. A principal fonte de informação utilizada é a informação advinda da experiência profissional não registrada. O instrumento de informação mais utilizado é o controle bancário, seguido do boletim de caixa. A utilização dos instrumentos de informação econômico-financeira através de sistema informatizado é mínimo. Quanto ao grau de importância atribuído à informação, nas fases de planejamento, execução e controle, observou-se que a ênfase está no controle. Mais da metade das microempresas estudadas apontam que as informações econômico-financeiras disponíveis são suficientes para a gestão das mesmas. As que afirmam que as mesmas são insuficientes, indicam que a dificuldade maior em obtê-las refere-se ao custo/benefício. Por fim, um instrumento de informação relevante indicado que não constou no formulário, foi o controle do cheque pré-datado. Desse modo, verificou-se que instrumentos de informação econômico-financeira, considerados relevantes, são pouco utilizados no processo de gestão das microempresas pesquisadas.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Sócio-Econômico. / Made available in DSpace on 2012-10-17T10:59:36Z (GMT). No. of bitstreams: 0Bitstream added on 2014-09-25T19:29:41Z : No. of bitstreams: 1 49418.pdf: 12693249 bytes, checksum: b483ee31f402c987fbf943b605a02836 (MD5) / Conhecer a situação atual e as características desejáveis e necessárias ao desenvolvimento do comércio eletrônico na cidade de Passo Fundo. Se insere como uma forma de conhecer o que vem sendo feito no uso comercial da Internet. O estudo é uma pesquisa exploratória, na medida em que procura identificar e caracterizar organizações que estão utilizando a Internet comercialmente, relacionando os atributos necessários no que se refere a equipamentos, pessoal e investimento para a utilização do comércio eletrônico.

Tese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico, Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Produção, Florianópolis, 2010 / Made available in DSpace on 2012-10-25T06:48:53Z (GMT). No. of bitstreams: 1 288397.pdf: 9065926 bytes, checksum: 3105ac6f9271fa7c4721ad64be8babb0 (MD5) / Os estudos nos diversos setores da economia têm mostrado que a competitividade vem crescendo e as exigências dos consumidores são cada vez maiores. Com a intensificação da concorrência, os varejistas do vestuário com marca própria, aumentaram a frequência do lançamento de novos produtos e estão agregando mais elementos diferenciadores de moda para melhor atender os consumidores. Sendo assim, o processo de desenvolvimento de produto (PDP) é essencial para o sucesso do negócio. No entanto, constatou-se que os modelos encontrados na literatura são destinados para bens duráveis e os dedicados ao vestuário são apresentados de forma superficial e destinam-se às indústrias que lançam coleções para as principais estações climáticas do ano, o que não atende as necessidades das indústrias fabricantes para o varejo com marca própria. Reconhecendo este fato como um problema que necessita de uma investigação científica, esta tese objetiva propor um modelo de PDP que atenda estas indústrias, principalmente para as fornecedoras de produtos de malha. A revisão de literatura somada com a pesquisa de campo forneceu os requisitos para a construção do modelo que foi ilustrado graficamente de forma a permitir a visualização das macrofases, fases e também a integração do cliente e fornecedores em toda a extensão do processo. O detalhamento das atividades pertencentes a cada fase e as sugestões de mecanismos (ferramentas, métodos, normas e informações) foram dispostos em quadros que utilizou o IDEF0 (Integration Definition for Function Modeling) para modelar a proposta. A avaliação do modelo feita por dezessete especialistas através de vinte e cinco questões com base em onze critérios foram tratadas estatisticamente e mostraram-se adequadas ao seu propósito. Conclui-se com base nestes resultados que a proposta poderá ter aplicação prática nas indústrias fabricantes de produtos de malha, extensível a outros produtos, segmentos e ainda poderá contribuir com o meio acadêmico, especialmente para os cursos de moda, preenchendo uma lacuna existente na literatura de PDP para bens de consumo de vestuário.

Tese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Filosofia e Ciências Humanas, Programa de Pós-Graduação Interdisciplinar em Ciências Humanas, Florianópolis, 2010 / Made available in DSpace on 2012-10-25T07:48:04Z (GMT). No. of bitstreams: 1 287644.pdf: 5517157 bytes, checksum: 91dcce08d0d55d3e97bd47332bf4ca6f (MD5) / Esta Tese tem por objetivo contribuir para o desenvolvimento teórico-crítico da Responsabilidade Social Empresarial - RSE - que, no decorrer deste estudo, será abordada como Responsabilidade Socialmente Sustentável - RSS. Após a análise de um vasto rol de críticas atribuídas ao conceito, foram identificadas duas tendências principais: as críticas dos defensores da temática, cuja ênfase se concentra nas questões pragmáticas [estratégias e procedimentos] e as críticas entre os opositores, que adotam a abordagem política, questionando a sua legitimidade e o papel do Estado. A partir desse discernimento, foi estruturado o problema da pesquisa, sendo que, na visão pragmática, buscou-se conhecer o discurso da eficiência [como atingir os objetivos?]; e, na visão política, o discurso da competência [a quem cabe a responsabilidade?], incorrendo na seguinte questão norteadora: A construção social do campo da Responsabilidade Socialmente Sustentável está amparada no discurso da eficiência, resultando na reconfiguração política do discurso das competências para atender as exigências plurais da sociedade em transformação? Para responder a esta questão, elaborou-se um modelo analítico interdisciplinar e uma pesquisa de campo qualitativa e exploratória. Para tanto, foi selecionado um programa de Responsabilidade Socialmente Sustentável para análise: o Clube dos Produtores. Ele é conduzido, paralelamente, em Portugal, pela Rede Sonae de Distribuição e, no Brasil, pela empresa Walmart. A coleta de dados abrangeu ambos os Países. Um diferencial da pesquisa está em discernir a observação empírica entre a experiência [estruturação e operacionalidade] e a ideia [potencialidade]. De acordo com a amostra pesquisada e sem a proposição de estabelecer um estudo comparativo entre os Países, foi possível concluir que, sob o ponto de vista da experiência, o Clube dos Produtores em Portugal corresponde, em grande parte, ao discurso da eficiência defendido neste estudo. No Brasil, o Clube dos Produtores apresenta lacunas que comprometem sua eficiência. Já sob o foco da ideia, ou seja, sua potencialidade, conclui-se que o Clube dos Produtores consubstancia a noção de eficiência no campo da RSS e, por sua vez, amplia o arranjo de competências para atender as exigências plurais da sociedade.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Produção / Made available in DSpace on 2012-10-23T23:12:26Z (GMT). No. of bitstreams: 1 261748.pdf: 3830753 bytes, checksum: 2544e7798bcd54ac21ba344c8c81fea2 (MD5) / Este trabalho apresenta um modelo de indicadores estratégicos da qualidade, a partir da visão dos consumidores, direcionado para pequenas e médias empresas do segmento varejista alimentício, aqui denominado de lojas de vizinhança, envolvendo quatro fases ou etapas de seu ciclo de vida ou momento organizacional. Para tanto foi fundamental a análise do comportamento do consumidor desta tipologia de varejo para a obtenção de dados e informações primárias sobre as percepções envolvidas no processo de compra, bem como, os atributos relevantes na escolha do ponto de venda. O desenvolvimento da pesquisa foi balizado na categoria exploratório-descritiva, empregando, como ferramentas básicas, questionários, formulários e entrevistas. Os resultados das pesquisas de campo mostrados no presente estudo foram estruturados em tabelas e gráficos e analisados qualitativamente. A conclusão deste trabalho culminou, a partir dos resultados apresentados, com a constatação de que existe um conjunto de constructos da qualidade que devem ser analisados de forma sistêmica, visando garantir o atendimento das necessidades dos consumidores. Além disso, ao avaliar sua eficiência operacional, a empresa passa a investir na superação das expectativas de mercado e, extrapolando essa visão, obtém-se o encantamento dos consumidores. Com o objetivo de medir e redirecionar o pensamento estratégico da organização para a qualidade, este trabalho tem por base um modelo de avaliação, que envolve indicadores de qualidade e produtividade para todos os ambientes organizacionais. This work presents a model of strategic indicators of the quality, based on the consumers' vision, addressed for small and medium companies of the nutritious retail segment, here denominated of neighborhood stores, involving four phases or stages of life cycle or organizational moment. To reach that it was fundamental the consumers' behavior analysis of this retail typology in order to obtain data and primary information about the perceptions involved in the purchase process, as well as, the relevant attributes in the choice of the sales point. The development of the research was oriented in the exploratory-descriptive category using questionnaires, formularies and interviews as basic tools. The results of the field researches showned in the study are presented in tables and graphs and analyzed in a qualitative way. The conclusion of this work culminated, starting from the presented results, with the verification that there exists a group of constructs of the quality that should be analyzed in a systemic way, seeking to guarantee the service of the consumers' needs. Besides that by evaluating operational efficiency the company starts to invest to overcome the market expectations and, extrapolating that vision, it is obtained the consumers' enchantment. In order to measure and redirect the organization strategic thinking for quality, this work is based on an evaluation model that involves quality and productivity indicators for all organizational areas.