Submitted by Marilene Donadel (marilene.donadel@unioeste.br) on 2018-06-06T23:01:45Z No. of bitstreams: 1 Camila_Santos_2018.pdf: 1490357 bytes, checksum: 51ef5bf6ae6ed45d1e8d3337275493fb (MD5) / Made available in DSpace on 2018-06-06T23:01:45Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Camila_Santos_2018.pdf: 1490357 bytes, checksum: 51ef5bf6ae6ed45d1e8d3337275493fb (MD5) Previous issue date: 2018-03-20 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / In the conventional and hydroponic cultivation of lettuce, agricultural defensives and fertilizers are used, which presents concentrations of toxic elements in its composition and may alter the aliment’s quality. Thus, the present study aims to evaluate the content of the heavy metals Cd, Cr, Cu and Pb in soil, nutritive solution and lettuce leaves in the region of Toledo – PR. Samples of lettuce and its substrates were collected from five hydroponic and five conventional proprieties, which were submitted to nitroperchloric digestion for the determination of metal contents through spectrophotometry of atomic adsorption AAS/6300. The experimental delimitation was entirely randomized, with ten treatments and three repetitions, and the results were submitted to variance analysis and to Turkey’s test at 5% significance level; also, the Pearson’s correlation (r) was performed between the variables substrate and lettuce leaves. It was observed that the lettuce studied, in general, presented higher contents of Cd and Cr in the hydroponic cultivation - in which 5 of the hydroponic proprieties, 4 of them presented significantly superior than the conventional ones - according to the Turkey’s test; for the element Cu, significant difference also occurred between the farming methods, however there was significant variance in the cultivation of each property; and for Pb, it was observed that the majority of the samples collected presented higher concentrations than the tolerable limits established by ANVISA - whereas the conventional method presented itself statistically similar between each property, for the hydroponic method, two properties presented themselves significantly superior to the others, and statistically different between each other. When the metal concentrations in the lettuce leaves was compared with the substrate, in general, for both conventional and hydroponic methods the contents in the lettuce didn’t show correlation to the contents in the substrate, which indicate that the contamination may be occurring through the use of agrochemicals and agricultural inputs, used for the control of plagues and diseases, aside from inappropriate management. Thus, it is possible to conclude that the variation in metal concentrations in the same cultivation method is due to the fact that the use of different agrochemicals and fertilizes is allowed, which contain different compositions. Furthermore, the pulverization date previous to sampling of the lettuce may have caused some variations to the composition of the vegetable, as well as inappropriate handling of the aliment. / Nos cultivos de alface convencional e hidropônica são utilizados defensivos agrícolas e fertilizantes, que apresentam concentrações de elementos tóxicos em sua composição e podem alterar a qualidade do alimento. Dessa forma, o presente trabalho objetivou avaliar os teores dos metais pesados Cd, Cr, Cu e Pb em solo, solução nutritiva e folhas de alfaces na região de Toledo – PR. Foram coletadas amostras de alfaces e de seus substratos em cinco propriedades hidropônicas e cinco convencionais, cujas amostras foram submetidas à digestão nítrico-perclórica para determinação dos teores de metais por meio de espectrofotômetro de absorção atômica AAS/6300. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, com dez tratamentos e três repetições e os resultados foram submetidos à análise de variância e ao teste Tukey ao nível de 5% de significância; ainda foi realizada a correlação de Pearson (r) entre as variáveis substrato e folhas de alface. Observou-se que as alfaces estudadas em geral apresentaram maiores concentrações de Cd e Cr no cultivo hidropônico, sendo que dos 5 cultivos hidropônicos, 4 deles mostraram-se significativamente superiores ao cultivo convencional pelo teste de Tukey; para o elemento Cu, também ocorreu diferença significativa entre os cultivos, no entanto houve uma grande variação entre as culturas e para o Pb, observou-se que a maioria das amostras coletadas apresentavam concentrações superiores ao limite tolerável estabelecido pela ANVISA, sendo que o cultivo convencional mostrou-se estatisticamente semelhante entre si; quanto aos cultivos hidropônicos, dois cultivos mostraram-se significativamente superiores aos demais, e estatisticamente diferentes entre si. Quando comparadas as concentrações de metais nas folhas de alface com o substrato, de forma geral, tanto para o cultivo convencional, quanto para o cultivo hidropônico os teores na alface não apresentaram correlação com os teores no substrato, o que indica que a contaminação pode estar ocorrendo através do uso de agrotóxicos e insumos utilizados para o controle de pragas e doenças, além do manejo inadequado. Assim, pode-se dizer que a variação nas concentrações de metais na mesma cultura deve-se ao fato de ser permitido o uso de diferentes agrotóxicos e fertilizantes, os quais possuem composições distintas. Além disso, a data de pulverização previamente à coleta das alfaces pode ter ocasionado algumas variações na composição da hortaliça, bem como o manejo inadequado do alimento.

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / The fauna of parasitic Hymenoptera is not well known in Brazil, despite its great diversity and biological, ecological and economical importance. In the cultivation of tobacco (Nicotiana tabacum L.) there is the need to inventory the species of natural enemies that occur associated and perform the natural biological control of pests. The objectives of this study were to inventory the biodiversity of parasitic Hymenoptera associated with tobacco under conventional and organic management; to examine the seasonal and spatial distribution; and to check the effect of the presence of adjacent vegetation on populations of parasitoids. The study was conducted in two crops of conventional tobacco and one certified as organic in Santa Cruz do Sul, RS, Brazil. Sampling points were determined and located Outside , at the Border , Inside and in the Middle of the tobacco fields, in which were installed a Malaise trap and four pit-fall traps. Samples were weekly collected from November 2008 to February 2009 and from November 2009 to February 2010. Statistical analysis was performed using the software PAST. Were collected 7.913 hymenopterans parasitoids in conventional tobacco crops during the 2008/2009 and 2009/2010 crop, and 31.574 hymenopterans parasitoids associated with organic tobacco in both seasons of study. The families Ichneumonidae, Braconidae, Scelionidae and Eucoilidae were the most abundant in both types of crop management, as well as Encyrtidae, Eulophidae and Mymaridae. The sampling point "Outside" was the most representative in both crops, reflecting, in general, the need to maintain areas of adjacent vegetation that differ from the main crop in order to contribute to hymenopterans parasitoids associated with tobacco cultivation. However, application of agrochemicals reflected in the decrease of parasitoids sampled, underscoring the need for studies on selectivity of products currently used to control pests in tobacco on beneficial insects. / A fauna de himenópteros parasitoides é pouco conhecida no Brasil, apesar de sua grande diversidade e importância biológica, ecológica e econômica, principalmente no manejo integrado de pragas agrícolas. Com relação ao cultivo do tabaco (Nicotiana tabacum L.), o conhecimento dos inimigos naturais associados nativamente servirá de base a programas de controle biológico na cultura. Assim, os objetivos deste trabalho foram estudar a diversidade, sazonalidade e distribuição espacial de himenópteros parasitoides associados ao tabaco de acordo com o método de cultivo (convencional e orgânico) e verificar o efeito de bordadura sobre populações de parasitoides. O estudo foi realizado em duas lavouras de tabaco convencionais e uma certificada como orgânica, no município de Santa Cruz do Sul, RS. Foram determinados, nas diferentes lavouras, pontos de coleta Fora , Borda , Dentro e Meio nos quais foram instaladas uma armadilha de Malaise e quatro armadilhas tipo pit-fall. As coletas foram realizadas, semanalmente, de novembro de 2008 a fevereiro de 2009 e de novembro de 2009 a fevereiro de 2010. As análises estatísticas foram realizadas utilizando o software PAST. Foram coletados 7.913 himenópteros parasitoides em lavouras convencionais de tabaco nas safras 2008/2009 e 2009/2010; e 31.574 himenópteros parasitoides associados a lavoura orgânica de tabaco em ambas as safras de estudo. As famílias Ichneumonidae, Braconidae, Eucoilidae e Scelionidae foram as mais abundantes em ambos os tipos de manejo da cultura, além de destaque para Encyrtidae, Mymaridae e Eulophidae. O ponto de amostragem Fora foi o mais representativo em ambos os tipos de lavouras, refletindo, de modo geral, a necessidade de manutenção de áreas de vegetação adjacente que difiram da cultura principal para maior aporte de himenópteros parasitoides associados à cultura do tabaco. Também a aplicação de agroquímico refletiu na diminuição de parasitoides amostrados, destacando a necessidade de estudos sobre seletividade dos produtos atualmente utilizados no controle de pragas em tabaco.

Soil organic matter (SOM) constitutes the largest reservoir of carbon (C) and nitrogen (N) of the earth's surface. In agricultural soils, the organic fraction is of great importance in maintaining soil quality, while contributing a small fraction. Thus, the adoption of soil management practices and cover crops are important to promote th e C and N accumulation in the soil and consequently improve its quality. The no - tillage system (NT ) as conservation practice improves the soil structure, water infiltration and increases the contribution of C and N in the soil by deposition of crop residue on the surface. Thus, the soil is kept constantly covered by organic residuce of plants during their vegetative stage. This study aims to evaluate the stocks of C and N in the profile of a very clayey soil . The winter cover crops were grown under two mana gement systems i. e., NT and conventional - tillage system (CT ) in an long - term 26 years experiment. The experiment was started in the winter of 1986 in an Oxisol rich in aluminium , in southwestern Paraná at the Agronomic Institute of Paraná, with eight winter treatments (oat, rye, vetch , hairy vetch, wild radish, wheat, blue lupine and fallow). The collection of the soil samples was conducted in November 2012 at the following depths: 0 5, 5 10, 10 20, 20 30, 30 40, 40 60, 60 80 and 80 100 cm. A soil samples were collected under native forest from an area adjacent the experimental area serving as control . The soil C and N contents through the elemental analyzer. After 26 years of cultivation, the soil under NT showed the highest levels and stocks of C and N in the surface layers compared to the CT . However, b elow 20 cm and even upto 1 meter de p th , the soil C and N stocks did not differ between the soil management systems. Regarding the use of different plant cover, these treatments did not differ in stocks of C and N in both management systems (NT and CT). / A matéria orgânica do solo (MOS) constitui o maior reservatório de carbono (C) e nitrogênio (N) da superfície terrestre. Em solos agrícolas, a fração orgânica tem grande importância na manutenção da qualidade do solo, apesar de contribuir com uma pequena fração. Dessa forma, a adoção de práticas de manejo de solo e plantas de cobertura é importante para promover o acúmulo de C e N no solo e, consequentemente, a melhoria de sua qualidade. O sistema plantio direto (SPD), como prática conservacionista, melhora a estrutura, a infiltração de água no solo e aumenta o aporte de C e N no solo, através da deposição dos resíduos culturais em sua superfície. Assim, o solo é mantido permanentemente coberto por resíduos orgânicos culturais ou pelas plantas em fase vegetativa. O presente trabalho tem como objetivo avaliar os estoques de C e N no perfil de um solo muito argiloso em que foram cultivadas plantas de cobertura de inverno sob dois sistemas de manejo (SPD e sistema cultivo convencional (SCC)), em um experimento de longa duração (26 anos). O experimento foi instalado no inverno de 1986, em um Latossolo Vermelho Aluminoférrico, na região sudoeste do Paraná, no Instituto Agronômico do Paraná, com dois sistemas de manejo, SPD e SCC e com oito tratamentos de inverno (aveia preta, centeio, ervilhaca comum, ervilhaca peluda, nabo forrageiro, trigo, tremoço azul e o pousio). A coleta das amostras de solo foi realizada em novembro de 2012, nas seguintes profundidades: 0 5, 5 10, 10 20, 20 30, 30 40, 40 60, 60 80 e 80 100 cm. Também foram coletadas amostras de solo sob mata nativa, em área contígua à área experimental. Foram determinados os teores de C e N através do analisador elementar. Após 26 anos de cultivo, o solo sob SPD apresentou os maiores teores e estoques de C e N nas camadas superficiais comparativamente com o SCC. Abaixo de 20 cm e até a camada de um metro de profundidade, os estoques de C e N não diferiram entre os sistemas de manejo de solo. Quanto ao uso das diferentes plantas de cobertura, esses tratamentos não apresentaram diferenças nos estoques de C e N em ambos os sistemas de manejo (SPD e SCC).

Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / The cultivation of plants with different skills of acquisition and absorption of phosphorus (P) under different tillage systems for a long period of time can alter the cycling and distribution of P forms in soil. The aim of this study was to evaluate the dynamics of P in a very clayey soil in the subtropical region, originally covered by Atlantic Forest, under systems of tillage and conventional tillage, with cultivation of different species of winter plants in response to soybeans and corn crops. In 1986 was established the experiment with six winter treatments (blue lupine, hairy vetch, oats, turnip, wheat and fallow) implanted in a Rhodic Hapludox in southern Brazil, under no-tillage system (NT) and conventional tillage system (CT). In October 2009, soil samples were collected at five depths (0-5, 50-10, 10-20, 20-30 and 30-40 cm). The forms of P were determined by chemical fractionation of Hedley, desorption of P by sequential extraction with anion exchange resins, the amount of P stored in soil microbial biomass and activity of the acid phosphatase enzyme. Most of the phosphate applied through fertilizer in rational doses, according to plant needs and soil type, was converted in organic forms by plants and soil microbial biomass, instead of being adsorbed by the soil mineral fraction. The application of phosphate in soil under NT created a strong gradient of P availability in depth, and in soil surface layer promoted an increase of P content in organic and inorganic forms, labile and moderately labile, compared to the CT. Growing plants during the winter period in highly weathered subtropical soil increases the importance of biological reactions in the P cycle, especially in the SPD, where a large amount of vegetable waste is deposited on the soil surface, increasing the content of soil organic P, P content stored in the SMB and acid phosphatase enzyme activity. Growing plants with high biomass production, such as oats, and plants capable of acquiring P from less labile forms, such as the blue lupine, under the NT, increased the content of inorganic labile P in the soil of surface layers, due to the higher amount of P recycled. The same, however, did not occur when the incorporation of crop residues by soil disturbance in the CT, because after being mineralized, P follows the same route of adsorption of P in solution, being retained with strong binding energy, in this system. / O cultivo de plantas com diferentes habilidades de aquisição e absorção de fósforo (P) sob diferentes sistemas de preparo de solo por um longo período de tempo pode alterar a ciclagem e a distribuição das formas de P no solo. O objetivo do presente trabalho foi avaliar a dinâmica do P num solo muito argiloso de região subtropical, originalmente coberto por Mata Atlântica, sob sistemas de preparo de solo convencional e plantio direto, com cultivo de diferentes espécies de plantas de inverno em sequência às culturas de soja e de milho. Em 1986 foi estabelecido o experimento com seis tratamentos de inverno (tremoço azul, ervilhaca peluda, aveia preta, nabo forrageiro, trigo e pousio) implantados num Latossolo Vermelho Aluminoférrico na região sudoeste do Paraná, sob sistema plantio direto (SPD) e sistema de cultivo convencional (SCC). Em outubro de 2009, foram coletadas amostras de solo em cinco camadas (0-5, 5-10, 10-20, 20-30 e 30-40 cm). Determinaram-se o as formas de P pelo fracionamento químico de Hedley, a dessorção de P pela extração sequencial com resinas de troca aniônica, o teor de P armazenado na biomassa microbiana do solo e a atividade das enzimas fosfatases ácidas. A maior parte do fosfato aplicado via fertilizantes em doses racionais, de acordo com as necessidades das plantas e o tipo de solo, foi convertida em formas orgânicas pelas plantas e pela biomassa microbiana do solo, ao invés de ser adsorvido pela fração mineral do solo. A aplicação de fosfato no solo sob SPD criou forte gradiente de disponibilidade de P em profundidade, e no solo da camada superficial promoveu aumento do teor de P em formas orgânicas e inorgânicas, lábeis e moderadamente lábeis, comparativamente ao SCC. O cultivo do solo com plantas durante o período hibernal aumenta a importância das reações biológicas do ciclo do P, em especial no SPD, onde grande quantidade de resíduos vegetais é depositada na superfície do solo, apresentando maior teor de P orgânico, P estocado na BMS e atividade das enzimas fosfatases ácidas. O cultivo de plantas com grande produção de biomassa, como a aveia preta, e de plantas capazes de adquirir P de formas de menor labilidade, como o tremoço azul, sob o SPD, aumentou o teor de P inorgânico lábil no solo das camadas superficiais, devido à maior quantidade de P reciclado. O mesmo, porém, não ocorreu quando da incorporação dos resíduos culturais pelo revolvimento do solo no SCC, pois após ser mineralizado, o P segue a mesma rota de adsorção do P em solução, sendo retido com forte energia de ligação nesse sistema.

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / An exploration for economical and sustainable alternatives, to maximize the use of phosphorus present in soil has emphasized against the decline in phosphate fertilizer production reserves. Different physical and chemical characteristics of the soil can be affected by soil preparation and planting of different crops in crop rotation system. However, their effects on soil phosphorus dynamics are not fully clarified, especially in highly weathered regions such as southern Brazil.The objective of this work was to evaluate the influence of the No Tillage System (NTS) and Conventional Tillage System (CTS), associated with different winter cover crops on phosphorus fractions in very clayey oxisol. The experimental area is located at the Experimental Station of the Agronomic Institute of Paraná, in Pato Branco−Paraná.The main plots were treated with different cover crops: ryegrass (Lolium multiflorum L.), rye (Secale cereale L.), common vetch (Vica sativa L.), hairy vetch (Vicia villosa Roth) + black oat (Avena strigosa Schreb), forage turnip (Raphanus sativus L.), wheat and fallow, while (Triticum aestivum L.), in subplots two soil preparation systems (NTS and CTS) were used.Soil samples were collected from 0 to 0.10m depthwith three distinct periods: corn post−harvest (2014-2015), flowering of cover crops (2015) and soybean flowering (2015-2016).The methodologies used for the analyzes were: potentially available P by Mehlich 1 and anion exchange resins (AER); stored P in soil microbial biomass (SMB) through fumigation with chloroform; NaOH (0.5 mol l−1) extractable P, total organic P (Po) by ignition at 550 ° C in muffle furnace and subsequent extraction with sulfuric acid; Total P (Ptotal) by the block digestion method; Total inorganic P (Pi) by difference between P Total and Po total.The NTS in relation to CTS had the highest averages of P extracted in all fractions analyzed.Wheat had the lowest averages of available P by Mehlich (7.9 mg kg−1) and P stored in the SMB (30.8 mg kg−1). The organic P (Po) in both SCC and SPD corresponded to 30% of total P. It was concluded that the cultivation of the soil no tillage with hibernal plants and with high yields of soil, part of the P inorganic applied can accumulate in the form of moderately labile organic. / Os efeitos de diferentes preparos de solo e de plantas cultivadas na dinâmica do fósforo no solo ainda não estão totalmente esclarecidos, especialmente em solos altamente intemperizados sob condições subtropicais, como os da região Sul do Brasil. Somando-se a esse cenário, ocorre o declínio das reservas de matéria-prima para a produção de fertilizante fosfatados. Assim, tem se acentuado a busca por alternativas para aumentar a capacidade de produção e melhorar as condições físicas, biológicas e químicas do solo, de maneira econômica e sustentável. O objetivo desse trabalho foi avaliar a influência do Sistema Plantio Direto (SPD) e do Sistema Cultivo Convencional (SCC), ambos já consolidados, aliados a diferentes plantas de coberturas de inverno, nas frações de P num Latossolo Vermelho muito argiloso. A área experimental está localizada na Estação Experimental do Instituto Agronômico do Paraná – IAPAR, em Pato Branco, Paraná. As parcelas principais tiveram como tratamento as plantas de cobertura: azevém (Lolium multiflorum L.), centeio (Secale cereale L.), ervilhaca comum (Vica sativa L.), ervilhaca peluda (Vicia villosa Roth) + aveia preta (Avena strigosa Schreb), nabo forrageiro (Raphanus sativus L.), pousio e trigo (Triticum aestivum L.), enquanto nas sub-parcelas foram utilizados dois sistemas de preparo do solo: SPD e SCC. As coletas ocorreram em três períodos distintos: pós-colheita do milho (safra 2014-2015), no florescimento das plantas de cobertura (2015) e no florescimento da soja (safra 2015-2016). A profundidade coletada foi de 0 a 0,10 m. A análise química das diferentes frações de P foi realizada com os seguintes métodos: P potencialmente disponível, por Mehlich 1 e resina trocadora de ânions (RTA); P armazenado na Biomassa Microbiana do Solo (BMS), através da fumigação com clorofórmio; P moderadamente lábil, pelo extrator NaOH 0,5 mol l˗1, P orgânico total (Po Total), pela ignição a 550°C em mufla e posterior extração com ácido sulfúrico; P total (P Total), pelo método de digestão em bloco; P inorgânico total (Pi Total), pela diferença entre o P Total e Po Total. Quando comparado ao SCC, o SPD apresentou as maiores médias de P extraído em todas frações analisadas. As parcelas cultivadas com trigo tiveram as menores médias de P disponível por Mehlich (7,9 mg kg˗1) e de P estocado na BMS (30,8 mg kg˗1). O P orgânico (Po), tanto no SCC quanto no SPD, correspondeu a 30% do P total. Concluiu-se que, o cultivo do solo sem revolvimento, com plantas hibernais e com altas produtividades do solo, parte do P inorgânico aplicado se acumula em formas orgânicas moderadamente lábeis.

Made available in DSpace on 2016-06-02T18:57:20Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2330.pdf: 2747102 bytes, checksum: 42b3374c620038a839a3f3c1d80f9df0 (MD5) Previous issue date: 2008-12-15 / Financiadora de Estudos e Projetos / Lettuce (Lactuca sativa) is the most consumed vegetable in Brazil, being classified as an important food, to be a rich source of vitamins. According to the practices adopted, its cultivation can be organic or conventional. However, lettuce can be a transmitter of pathogenic microorganisms to humans, as thermotolerant coliforms and Escherichia coli, since it is in contact with these contaminants often present in soil, water, in natural inputs (poultry litter) providing their development and survival. This research aimed to assess quantitatively the presence of thermotolerant coliforms and E. coli in water for irrigation and washing water, and the not washed and washed lettuce, grown under organic and conventional systems. The samples were collected in ten farms, five under organic and five under conventional systems, located at the cities of Ibiúna, Jaguariúna, Campinas e Morungaba - SP. In the laboratory, the samples were submitted to the analysis by the technique of counting the Most Probable Number. The results show that water for irrigation was considered one of the main factors responsible for contamination of lettuce, as showed by the presence ofhigh rate of thermotolerant coliforms and E. coli, independent of the cultivation system. However, the conventional system had been showing levels of contamination by thermotolerant coliforms and E. coli in water higher thanin organic system. In lettuce, pre washing contributed to the reduction of contamination by thermotolerant coliforms and E. coli in the product; however contamination by thermotolerant coliforms was considered high in the both cultivation systems. Moreover, others practices used in the farm such as personal hygiene, the inappropriate use of compost and the presence of animals in the areas of crops are source of contamination. / A alface (Lactuca sativa) é a hortaliça folhosa mais consumida no Brasil, sendo classificada como um importante alimento para a população por ser uma rica fonte de vitaminas. Em função das práticas adotadas, o seu cultivo pode ser orgânico ou convencional. No entanto, alface pode ser um veículo transmissor de microrganismos patogênicos ao homem, como coliformes termotolerantes e Escherichia coli, uma vez que se encontra em contato com esses contaminantes presentes freqüentemente no solo, na água, nos insumos naturais (cama de frango) propiciando o desenvolvimento e a sobrevivência dos mesmos. O objetivo deste trabalho foi avaliar, quantitativamente, a presença de coliformes termotolerantes e de E.coli em água de irrigação e de pré-lavagem, assim como, o produto alface não lavada e pré-lavada, cultivada sob cultivo orgânico e convencional, em relação à recomendação da ANVISA. As coletas foram realizadas em dez propriedades, cinco de cultivo orgânico e cinco de cultivo convencional, localizadas nas cidades de Ibiúna, Jaguariúna, Campinas e Morungaba - SP. Em laboratório, as amostras foram submetidas à análise de tubos múltiplos e série bioquímica e procedeu-se a avaliação pela técnica de contagem do Número Mais Provável. Os resultados mostraram um alto índice de coliformes termotolerantes e E. coli na água de irrigação, sendo um fator importante pela contaminação da alface, independente do sistema de cultivo. Todavia, o cultivo convencional apresentou índices de contaminação por esses microrganismos na água superiores ao do cultivo orgânico. No produto alface, a pré-lavagem contribuiu para a redução da contaminação por coliformes termotolerantes e E. coli, entretanto a contaminação pelo primeiro foi mais alta em ambos os sistemas de cultivos. Além disso, outras práticas utilizadas nas propriedades como a higiene pessoal, o uso de adubos compostados inadequados e a presença de animais nas áreas de cultivo são fontes de contaminação.

Made available in DSpace on 2016-06-02T18:57:27Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2330.pdf: 2747102 bytes, checksum: 42b3374c620038a839a3f3c1d80f9df0 (MD5) Previous issue date: 2008-12-15 / Financiadora de Estudos e Projetos / Lettuce (Lactuca sativa) is the most consumed vegetable in Brazil, being classified as an important food, to be a rich source of vitamins. According to the practices adopted, its cultivation can be organic or conventional. However, lettuce can be a transmitter of pathogenic microorganisms to humans, as thermotolerant coliforms and Escherichia coli, since it is in contact with these contaminants often present in soil, water, in natural inputs (poultry litter) providing their development and survival. This research aimed to assess quantitatively the presence of thermotolerant coliforms and E. coli in water for irrigation and washing water, and the not washed and washed lettuce, grown under organic and conventional systems. The samples were collected in ten farms, five under organic and five under conventional systems, located at the cities of Ibiúna, Jaguariúna, Campinas e Morungaba - SP. In the laboratory, the samples were submitted to the analysis by the technique of counting the Most Probable Number. The results show that water for irrigation was considered one of the main factors responsible for contamination of lettuce, as showed by the presence ofhigh rate of thermotolerant coliforms and E. coli, independent of the cultivation system. However, the conventional system had been showing levels of contamination by thermotolerant coliforms and E. coli in water higher thanin organic system. In lettuce, pre washing contributed to the reduction of contamination by thermotolerant coliforms and E. coli in the product; however contamination by thermotolerant coliforms was considered high in the both cultivation systems. Moreover, others practices used in the farm such as personal hygiene, the inappropriate use of compost and the presence of animals in the areas of crops are source of contamination. / A alface (Lactuca sativa) é a hortaliça folhosa mais consumida no Brasil, sendo classificada como um importante alimento para a população por ser uma rica fonte de vitaminas. Em função das práticas adotadas, o seu cultivo pode ser orgânico ou convencional. No entanto, alface pode ser um veículo transmissor de microrganismos patogênicos ao homem, como coliformes termotolerantes e Escherichia coli, uma vez que se encontra em contato com esses contaminantes presentes freqüentemente no solo, na água, nos insumos naturais (cama de frango) propiciando o desenvolvimento e a sobrevivência dos mesmos. O objetivo deste trabalho foi avaliar, quantitativamente, a presença de coliformes termotolerantes e de E.coli em água de irrigação e de pré-lavagem, assim como, o produto alface não lavada e pré-lavada, cultivada sob cultivo orgânico e convencional, em relação à recomendação da ANVISA. As coletas foram realizadas em dez propriedades, cinco de cultivo orgânico e cinco de cultivo convencional, localizadas nas cidades de Ibiúna, Jaguariúna, Campinas e Morungaba - SP. Em laboratório, as amostras foram submetidas à análise de tubos múltiplos e série bioquímica e procedeu-se a avaliação pela técnica de contagem do Número Mais Provável. Os resultados mostraram um alto índice de coliformes termotolerantes e E. coli na água de irrigação, sendo um fator importante pela contaminação da alface, independente do sistema de cultivo. Todavia, o cultivo convencional apresentou índices de contaminação por esses microrganismos na água superiores ao do cultivo orgânico. No produto alface, a pré-lavagem contribuiu para a redução da contaminação por coliformes termotolerantes e E. coli, entretanto a contaminação pelo primeiro foi mais alta em ambos os sistemas de cultivos. Além disso, outras práticas utilizadas nas propriedades como a higiene pessoal, o uso de adubos compostados inadequados e a presença de animais nas áreas de cultivo são fontes de contaminação.

Submitted by (lucia.rodrigues@ufrpe.br) on 2017-03-27T16:20:29Z No. of bitstreams: 1 Viviane Jurema Lopes Borges Rodrigues.pdf: 780077 bytes, checksum: c60257b425b95e0377eca176e4335872 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-03-27T16:20:29Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Viviane Jurema Lopes Borges Rodrigues.pdf: 780077 bytes, checksum: c60257b425b95e0377eca176e4335872 (MD5) Previous issue date: 2003-03-13 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / Cabbage (Brassica oleracea var. capitata ), cauliflower (Brassica oleracea var. botrytis), Chinese cabbage (Brassica pekinnensis) and broccoli (Brassica oleracea var. italica) have high economic expression in the Agreste region in the State of Pernambuco, Brazil. However, the occurrence of foliar diseases such as Alternaria black spot, caused by Alternaria brassicicola, represent great worry in farming systems areas. Thus, this research aimed to analyze the epidemiology of Alternaria black spot on Taibyo cultivar of Chinese cabbage in different farming systems (conventional, organic and protected); at four transplant seasons and two irrigation systems under organic farming; at three transplant spacing under conventional farming; as well as analyze the comparative epidemiology of Alternaria black spot in 22 brassica cultivars being nine broccoli, five Chinese cabbage, four cauliflower andfour cabbage, under conventional and organic farming systems. Evaluations of the beginning of initial symptoms (BIS) and severity of the disease on every leaf of 10 plants were made. Disease progress curves were ploted, and epidemiology were compared through by BIS, maximum disease severity (ymax), disease progress rate (DPR), and the area under disease progress curves (AUDPC) in all experiments. The October 2000 transplant season was the most propitious to Alternaria black spot, while the July 2001 transplant season was unfavorable to disease development, since it took longer for the symptoms to show, and the values of ymax and DPR were lower than in other periods. Comparing the three farming systems, the highest values of ymax, DPR and AUDPC were observed in organic farming, indicating that this condition was the most favorable to Alternaria black spot. Trickle irrigation compared to the sprinkle system showed lower development of Alternaria blackspot, represented by lower values of ymax, DPR and AUDPC. As far as spacing is concerned, the combination 0.33 x 0.50 m showed the lowest values of ymax and AUDPC. All brassicacultivars evaluated were susceptible to A. brassicicola. In most situations, significative difference was detected among cultivars grown in the same farming system. Higher disease intensity was obeserved in organic farming system. Chinese cabbage (Tropical Pride and Tropical Delight), cauliflower (Arfak), and cabbage (Fuyutoyo and Rubro) had the lowest disease levels. . On all situations, significative correlations were noted among the severity of Alternaria black spot disease and both the highest temperature average and the relative air humidity in the 14 days prior to the disease evaluation. / O cultivo de repolho (Brassica oleracea var. capitata ), couve-flor (Brassica oleracea var. botrytis), couve-chinesa (Brassica pekinnensis) e brócolis (Brassica oleracea var. italica) têm grande expressão econômica na região Agreste do Estado de Pernambuco. No entanto, a ocorrência de doenças foliares como a alternariose, causada por Alternaria brassicicola, representa grande preocupação ao sistema de produção das áreas de plantio. Neste contexto, este trabalho teve como objetivos analisar a epidemiologia da alternariose em couve-chinesa, cv. Taibyo, em diferentes sistemas de cultivo (convencional, orgânico e protegido), em quatro épocas de plantio e dois sistemas de irrigação no cultivo orgânico, em três espaçamentos de plantio no cultivo convencional, bem como analisar a epidemiologia comparativa da alternariose em 22 cultivares de brássicas, sendo nove de brócolis, cinco de couve-chinesa, quatro de couve-flor e quatro de repolho, nos sistemas de produção convencional e orgânico.Foram avaliados o início do aparecimento dos sintomas (IAS) da alternariose e a severidade da doença em todas as folhas de 10 plantas por parcela. Curvas de progresso da doença foram plotadas e as epidemias comparadas em relação ao IAS, severidade máxima (ymax), taxa estimada de progresso da doença (TPD) e área abaixo da curva de progresso da doença (AACPD) em todos os experimentos. Na comparação entre os três sistemas de cultivo, no orgânico foram observados os maiores valores de ymax, TPD e AACPD, indicando que este sistema propiciou condições mais favoráveis para a alternariose. O transplantio em outubro de 2000 foi o mais propício para a alternariose da couve-chinesa no cultivo orgânico, enquanto o realizado em julho de 2001 foi desfavorável ao desenvolvimento da doença, pois os sintomas apareceram mais tardiamente e os valores de ymax e TPD foram menores que nos outros períodos. No cultivo irrigado por gotejamento ocorreu menor desenvolvimento da alternariosedo que no irrigado por microaspersão, representado pelos valores inferiores de ymax, TPD eAACPD. Com relação ao espaçamento, na combinação 0,33 x 0,50 m foram registrados os menores valores de ymax e AACPD. Todas as cultivares de brássicas avaliadas foram suscetíveis a A. brassicicola, embora na maioria das situações tenha sido detectada diferença significativa entre as cultivares dentro de um mesmo sistema de cultivo. Em geral, foram constatados maiores níveis de intensidade da alternariose no sistema orgânico que no convencional. As cultivares de couve-chinesa Tropical Pride e Tropical Delight, de couve-flor Arfak e de repolho Fuyutoyo e Rubro merecem destaque pelos menores níveis de alternariose apresentados nos dois sistemas de cultivo. Em todas as situações analisadas foram constatadas correlações significativas entre a severidade da alternariose e as médias da temperatura e da umidade relativa do ar nos 14 dias que antecederam a avaliação da doença

Phosphorus (P) is the second macronutrient that most limits the agricultural production due to its low level of availability in the soils, thus requires high demand to obtain high crops efficiency in the short-term, however, it is a non-renewable resource. In long-term, differents P fertilizer placement can effect, particularly the preferential forms of P retained and legacy in the soil pool and their contribution to increasing P use efficiency by crops over time. In this context, in the present thesis, in the chapter two, we aimed to assess changes in soil P pools (labile, moderately labile and non-labile) and legacy soil P accumulation after long-term P fertilization with an initial soil P buildup and annual P applications. P pools in the soil showed a significant effect of P application on labile P fractions with the adoption of annual rates of 60, 90 and 120 kg P2O5 ha-1, while effects of the initial P application were less significant for this tropical high weathered soil. Thus, P accumulation from annual rates in the labile fractions of P could help to improve the soil legacy P availability and represent a profitable strategy to reduce large inputs of inorganic P fertilizer in tropical crop production systems. in the chapter three, we evaluated the influence of long-term P fertilizer placement on soil P pools and legacy soil P accumulation under a corn-soybean long-term rotation. Significant changes in soil P pools were observed by the long-term effect of P fertilizer placement. Broadcast P fertilizer placement increased the labile P and moderately labile P in the topsoil (0-7.5 cm), and had a greater P fertilizer use efficiency compared to deep band placement. The use of combined placement strategies will contribute to maintain the available P pools maximizing P fertilization efficiency in reduced tillage systems. in the chapter four, we evaluated the effects of long-term P fertilizer placement (initial placement and annual rates and placement of P) in the transition of pasture to double-crop of soybean and corn under no-till crop production on changes in the soil P pools and legacy soil P accumulation. Results of P pools in the soil showed a significant effect of P application on labile P fractions in soil surface with the adoption of annual rates and placement of 100B and 100SP kg P2O5 ha-1 under all initial P application, and 100B for the all others P fractions and soil depths, while effects of the initial P application were less significant for this tropical high weathered soil. Thus, P accumulation from the initial (P remains in the soil after five years) and annual P fertilizer application in the labile P pools could help (at least in part) to reduce current high dependency and large inputs of inorganic P fertilizer in tropical no-till systems. / O fósforo (P) é o segundo macronutriente que mais limita a produção agrícola devido seu baixo nível de disponibilidade nos solos, exigindo alta demanda para obter alta eficiência das culturas em curto-prazo, porém, é um recurso não renovável. Em longo-prazo, diferentes adições desse fertilizante podem afetar as formas e o legado do P no solo e sua contribuição para aumentar a eficiência do seu uso pelas culturas ao longo do tempo. Neste contexto, no capítulo dois, avaliamos as mudanças nos pools de P do solo (lábeis, moderadamente lábeis e não lábeis) e o acúmulo do legado do P no solo após a fertilização P a longo prazo com o aumento do P inicial do solo com o uso de doses iniciais de P e aplicações anuais de P. As frações de P do solo mostraram um efeito significativo à aplicação de P nas frações lábeis de P com a adoção das doses anuais de 60, 90 e 120 kg de P2O5 ha-1 , enquanto os efeitos da aplicação inicial de P foram menos significativas para este solo tropical altamente intemperizado. Assim, o acúmulo de P nas frações lábeis promovidas pelas doses anuais de P poderia ajudar a melhorar a disponibilidade e legado do P no solo e representar uma estratégia lucrativa para reduzir grandes entradas de fertilizantes fosfatados inorgânicos nesses sistemas tropicais de cultivo. no capítulo três, avaliou-se a influência da adubação fosfatada a longo-prazo nas frações e legado do P do solo, sob rotação milho-soja. Foram observadas mudanças significativas nas frações de P do solo pelo efeito da aplicação de fertilizantes fosfatados em longo-prazo. A colocação do fertilizante fosfatado a lanço aumentou o P lábil e moderadamente lábil na camada superficial do solo (0-7,5 cm) e teve maior eficiência de uso deste fertilizante em comparação à apliacação profunda. O uso de estratégias de aplicações combinadas contribuirá para manter as fraçães de P disponíveis maximizando a eficiência da fertilização fosfatada nos sistemas de cultivo reduzido. no capítulo quatro, avaliamos os efeitos da adubação fosfatada a longo-prazo (aplicação inicial e doses e aplicações anuais de P), na transição do pasto para cultivo de soja e milho safrinha sob plantio direto, nas mudanças e acumulação das frações e legado do P no solo. As frações de P no solo mostraram um efeito significativo à aplicação de P nas frações lábeis na superfície do solo com a adoção das doses e aplicações anuais de 100B e 100SP kg P2O5 ha-1 em todas as aplicações iniciais de P, e 100B para todas as outras frações de P e profundidades do solo, enquanto os efeitos da aplicação inicial de P foram menos significativos para este solo tropical altamente intemperizado. Assim, o acúmulo de P da aplicação inicial (efeito residual do P no solo após cinco anos) e as aplicações anuais do fertilizante fosfatado nas frações de P lábil podem ajudar (pelo menos em parte) a reduzir a alta dependência atual às grandes entradas de fertilizante fosfatos inorgânico nos sistema de plantio direto.