Dissertação (Mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Departamento de Engenharia de Produção, Programa de Pos-Graduação em Engenharia de Produção / Made available in DSpace on 2012-10-17T00:51:52Z (GMT). No. of bitstreams: 0Bitstream added on 2016-01-08T22:00:12Z : No. of bitstreams: 1 110663.pdf: 3406383 bytes, checksum: f503407809804370b4c4733caca69476 (MD5) / A atividade industrial tem uma influência grande na ameaça do desequilíbrio ambiental, devendo portanto buscar alternativas para a ecologia industrial, uma vez que se deseja continuar crescendo, mas de maneira sustentável. Em um novo modelo industrial, o fator ecológico será aliado ao fatores tecnológico e econômico. Nesse novo modelo as estratégias empresariais equilibrariam estes três fatores para manter e conquistar novos mercados. O novo paradigma industrial prima pela utilização de processos de produção e produtos ambientalmente corretos A atividade de projeto de produto, colocada no início do processo tem influência marcante sobre todo o ciclo de vida do produto. Desta forma, é nesta etapa que devem ser buscadas soluções para o desenvolvimento de produtos ecologicamente corretos, que já contemplem soluções para o fim de vida do produto, prevendo a reutilização, recuperação e reciclagem do produto e/ou de suas partes. Entende-se assim, a necessidade de desmontagem do produto no final de sua vida útil, para que possam ser viabilizadas as alternativas de reutilização, recuperação e/ou reciclagem do mesmo. Este trabalho, apresenta os princípios de projeto para desmontagem e propõe um modelo de avaliação do projeto de produto sob o aspecto da desmontagem, objetivando a facilidade de desmontagem do produto no final da sua vida útil. Para facilidade de aplicação do modelo, o mesmo foi transformado em um software.

Dissertação (Mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. / Made available in DSpace on 2012-10-17T10:02:54Z (GMT). No. of bitstreams: 0Bitstream added on 2016-01-09T00:21:15Z : No. of bitstreams: 1 138745.pdf: 25275145 bytes, checksum: d87920974e60431d910ec34b81dc8b4c (MD5)

Este trabalho tem por objetivo o planejamento de melhorias em lojas virtuais de comércio eletrônico na Internet usando como ferramentas a pesquisa de mercado e o Desdobramento da Função Qualidade (QFD), baseado no modelo conceitual de Ribeiro et al. (2001) adaptado para serviços. A pesquisa de mercado visa identificar os itens da qualidade demandada pelos clientes, enquanto o emprego do QFD visa desdobrar os itens priorizados em características de qualidade para o planejamento de melhorias da loja virtual, a fim de aprimorar a interação de compra eletrônica na Internet. Ao longo do trabalho, é feita uma revisão da literatura sobre comércio eletrônico, suas origens e aplicações, bem como modelos conceituais de estruturação de lojas virtuais na Internet. Da mesma forma são revisados os conceitos de pesquisa de mercado e aplicação do Desdobramento da Função Qualidade no planejamento de lojas virtuais e tecnologia da informação. Realizou-se uma pesquisa de caráter qualitativo e quantitativo com os clientes de uma empresa de comércio eletrônico de acessórios para a área musical, resultando no planejamento das melhorias na loja virtual atual através da aplicação do Desdobramento da Função Qualidade. A pesquisa revelou a relevância dos itens de “Segurança e Credibilidade”, seguidos de “Condições de Venda” e “Serviços aos Clientes” como mais importantes nas lojas virtuais, sendo os aspectos estéticos (design, estrutura e usabilidade) considerados menos importantes. A aplicação do QFD propiciou a priorização das características de qualidade mais importantes para a loja virtual atual, gerando um plano de melhoria das especificações a fim de contribuir para o objetivo de aumento de vendas da empresa, revelando-se uma ferramenta eficaz no auxílio do planejamento de melhorias em lojas virtuais na Internet. / This work presents the planning of improvements in e-commerce virtual stores in the Internet applying market research and Quality Function Deployment (QFD) as tools of development, based upon the conceptual framework of Ribeiro et al (2001) applying QFD to services. The use of QFD aims to deploy the main attributes that add value to the costumers into the virtual store planning improvement process, in order to assure the effectiveness during the interaction in the Internet electronic buying process. Along the paper is done a review in the literature concerning e-commerce, its origins and applications, as well as conceptual frameworks to structure virtual stores in the Internet. In the same way it is done a literature review in the concepts of market research as well as the application of QFD in e-commerce virtual stores development, and information technology. After the review, is presented a qualitative and quantitative market research held in a company of electronic commerce focused on selling musical instruments accessories, resulting in the planning of improvements in the virtual store through the application of QFD methodology. The research found the relevance of the quality items of “Security and Credibility”, followed by “Marketing Mix” and “Customer Services” as most important aspects, being aesthetics (design, structure and usability) least important. The QFD application allowed the priorization of the most important quality characteristics of the virtual store, generating an improvement plan of the specifications in order to contribute to main the objective of the company, to increase sales, being an efficient tool for the use in the planning of improvements in virtual stores.

Este trabalho apresenta uma metodologia para avaliação da satisfação de clientes em uma cadeia logística, que visa buscar a melhoria dos serviços logísticos. A metodologia utiliza técnicas estatísticas, técnicas de pesquisa de mercado e técnica de análise de decisão. A técnica de análise de decisão utilizada nesta metodologia é o Desdobramento da Função Qualidade (QFD) aplicada para planejar melhorias no serviço logístico, priorizando as características do serviço demandadas pelos clientes e os indicadores de desempenho para o mesmo. A aplicação desta metodologia em uma empresa do ramo alimentício resultou na confirmação da metodologia proposta como instrumento de apoio na elaboração de planos de melhorias para sistemas logísticos. / This work introduces a methotology to avaliate the customer’s satisfaction in a logistc chain which objetcs to achieve the logistic services improvement. The proposed methodology apply statistic technics, market researches technics as well as analyses of decision technic. The decision analyses technic used in this methodology is the Quality Function Deployment (QFD) applied to plan a logistic services improvements, giving priority to features of service required by customes and its performance indicator. The employment of this methodology on a food producer company resulted into confirmation of the proposed methodology as a support instrument to the working up of improvement schedules to logistic systems.

Dissertação (mestrado) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná, Curitiba, 2012 / Bibliografia: f. 126-130 / O processo de globalização vem mudando o comportamento das relações comerciais entre países, interferindo e modificando também a cultura das pessoas que adquirem produtos não somente pelo custo mas também pela qualidade nele inserido. A resposta das indús / The process of globalization has changed the behavior of business relationship between countries, interfering and also changing the culture of people who buy products not only based on its cost but also the its inserted quality. The response from industry

Dissertação (mestrado) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná, Curitiba, 2009) / A crescente exigência do mercado pela qualidade dos produtos oferecidos faz com que as empresas busquem condições de atingir altos níveis de diferenciação de seus processos de pesquisa das necessidades dos consumidores, das tecnologias adotadas na constru / The crescent market exigency involving the quality of products offers makes that the companies research conditions to touch high levels of differentiation of research process of the costumers needs, technologies adopt in the construction and creation of p

Submitted by Reginaldo Soares de Freitas (reginaldo.freitas@ufv.br) on 2016-11-04T15:36:26Z No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 706405 bytes, checksum: 6931fad577f370aba4c4d29db7d22464 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-11-04T15:36:26Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 706405 bytes, checksum: 6931fad577f370aba4c4d29db7d22464 (MD5) Previous issue date: 2004-08-23 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / O setor alimentício presencia a formação crescente de um mercado composto por pessoas com 60 anos ou mais, fazendo escolhas baseadas no estilo de vida que levam e não na idade que têm. Ao apresentar características peculiares quanto às necessidades nutricionais e físicas e conscientes da importância da alimentação na promoção da saúde e do bem estar, o público idoso é responsável pela criação de novas demandas de consumo. Reconhecendo-se o potencial do setor laticinista em oferecer produtos capazes de proporcionar benefícios à saúde e sabendo-se da presença marcante dos produtos lácteos na mesa do consumidor idoso, objetivou-se apontar possíveis alternativas à indústria de laticínios no que se refere à adequação de seus produtos visando o atendimento do público em questão. O trabalho pretendeu, portanto, contribuir com a compreensão de quem é idoso, de quais são as peculiaridades decorrentes das alterações naturais ao envelhecimento e de quais são os desejos e as preferências desse grupo de pessoas em relação ao leite pasteurizado, comercializado em embalagens de polietileno de baixa densidade. Realizaram-se entrevistas pessoais, domiciliares, no município de Viçosa, Minas Gerais, Brasil, com amostras de dois segmentos (A e B) do público-alvo, com o intuito de levantar informações, qualitativas e quantitativas, sobre a qualidade esperada para o produto. Os resultados revelaram a existência de nichos do mercado maduro com elevado poder aquisitivo, com altos níveis de esclarecimento e exigência e preocupados com o estado de saúde. Percebeu-se a renda e o nível de escolaridade, fatores mais discrepantes entre os dois segmentos, não influenciarem na preocupação com uma vida mais saudável e no desejo por alimentos a oferecerem tal benefício. O emprego das etapas iniciais do Desdobramento da Função Qualidade permitiu identificar uma série de características a serem incorporadas ao produto, capazes de torná-lo mais adequado ao consumidor idoso. A grande semelhança constatada entre os Segmentos A e B, segundo os parâmetros avaliados, indicou o desenvolvimento de um único produto, capaz de atender as aspirações de ambos os grupos. Sendo assim, propôs-se um leite pasteurizado semi-desnatado, tipo B, enriquecido com Cálcio, Ferro, Zinco, Folato e Vitaminas A e D, visando auxiliar na promoção e na manutenção de um bom estado de saúde, destinado às pessoas preocupadas com a longevidade e conscientes da obtenção da melhoria da qualidade de vida através da ingestão de alimentos, porém sem abrir mão da satisfação sensorial. Conforme verificado, o conhecimento das alterações fisiológicas comuns ao processo de envelhecimento constituem excelente ponto de partida para a adequação dos produtos lácteos ao público maduro, representando estratégia promissora no alcance do sucesso. Acredita-se as informações aqui resumidas contribuírem para o melhor entendimento do consumidor idoso e sobre a exeqüibilidade de produtos alimentícios específicos à população madura. Espera-se servirem de referência na realização de trabalhos futuros, pois, embora enfocando o leite pasteurizado, os resultados mostram-se passíveis de implementação em outros setores da indústria de alimentos. / The food sector is witnessing the growing number of consumers aged 60 and older, who make their choices based on psychological, social and economical factors instead of the age they have. Presenting peculiarities related to the physiological changes common to the aging process and aware of the importance of food in the promotion of health and well being, the elderly are responsible for the creation of new consumption demands. At the same time the dairy industry has a great potential in offering food products capable to provide health benefits, it is known that dairy products have an important role in the senior’s people food habit. The study intended to identify alternatives for the dairy industry to improve and adapt food products to elderly people, seeking to better fulfil their needs and expectations. Therefore, it is presented some light in the understanding of who is senior, which are the relevant physiological alterations resulted of the aging process, and which are the general preferences and desires of that people. Data were collected in Viçosa, Minas Gerais, Brazil, by home, personal interviews, with samples of two elderly people segments (A and B). The questionnaire aimed to investigate the expected quality of pasteurized milk commercialised in low density polyethylene bags. The exploratory phase revealed the existence of mature market niches with high income, well informed and worried with their health condition. The results showed that the income and the educational level, factors differing the most the two groups, had no apparently influence in the awareness of healthier life and in the desire for food products offering such benefit. The implementation of the initial phases of Quality Function Deployment methodology resulted in a number of information capable to guide the development process of a pasteurized milk proposed to the mature consumers. According to the parameters appraised, it was verified a strong similarity between the groups A and B, indicating the development of only one product to be targeted to both segments. Thus, the product proposed consisted in a 1.5% fat pasteurized milk, enriched with Calcium, I ron, Zinc and Folate, A and D Vitamins, seeking to contribute to the promotion and to the maintenance of a good health condition. The product was designed to seniors worried with longevity, conscious of the role food play in the improvement of life quality, and not willing to give up of sensorial satisfaction. As showed, the knowledge of the physiological alterations common to the aging process constitutes an excellent starting point for the adaptation of the dairy products to the mature consumers and can be used as a promising strategy for the new products success. Although it was verified similarities among the segments studied, it is necessary to attempt for the senior market heterogeneity, suggesting that the results showed must be treated with care. The information disclosed serves as a reference in the accomplishment of future works, probably exploring other niches with different psychological and sociological characteristics. / Não foi localizado o cpf do autor.

Nas últimas décadas, inúmeras mudanças vêm ocorrendo aos níveis sociais, econômicos, industriais e comerciais. Tais modificações têm provocado um acirramento da concorrência entre as empresas. Uma imensa diversidade de produtos é lançada no mercado a cada ano. Assim, o processo de planejamento de um novo produto inicia com a geração de novos conceitos. Este trabalho, apresenta a aplicação do QFD (Desdobramento da Função Qualidade), como ferramenta para a implantação de um novo procedimento para o controle e geração de novos conceitos, baseado principalmente na fase informacional de projeto. O procedimento proposto foi denominado Controle Integrado na Geração de Novos Conceitos. O uso das matrizes QFD é fundamental na implantação desta proposta, pois permite identificar as variáveis e atributos que são críticos segundo as opiniões do fabricante e dos consumidores e os processos nos quais essas características da qualidade são construídas. Buscando requisitos dos consumidores, pode-se identificar novas oportunidades de mercado. Além do QFD, assuntos como, técnicas de estímulo à criatividade (Brainstorming, Brainwriting, Inversão, Analogia, Fantasia, Empatia, entre outras), fatores humanos envolvidos em projetos (Biomecânica, Antropometria e Ergonomia) e fatores ambientais, são discutidos neste trabalho. Essa dissertação foi realizada em parceria com a empresa Victum Design Técnico de Porto Alegre. A metodologia proposta visou auxiliar no desenvolvimento dos projetos subseqüentes realizados pela empresa. O produto escolhido para a validação da metodologia proposta foi um eletrodoméstico. Neste caso, o espremedor de frutas. Após a aplicação da metodologia proposta, algumas conclusões foram obtidas. Todas as pessoas envolvidas no projeto do produto aprovaram a rapidez e simplicidade da técnica do QFD. A metodologia proposta trouxe uma interligação entre o fabricante e a empresa de design técnico, facilitando o andamento do trabalho. Além disto, ocorreu uma redução do tempo de projeto entre 10 e 15 %. Em última análise, estes foram alguns benefícios obtidos com a realização deste trabalho. / In the last decades, countless changes have been occuring social, economic, industrial and commercial levels. This modifications have been causing competition the concorrence increase between the companys. A huge diversity of products is released in the marker each year. Therefore, the planning process of a new product starts with the new concepts generation. This paper presents the use of the QFD (Quality Function Disployment) as a tool for the introdutcion of a new procedure for the control and generation of new concepts, based mainly on the infomative stage of project. The procedure, named Integrated Control in new Concepts Generation. The use of the QFD is essential for implementating this purpose. First, it allows identification of the critical variables following the opinion of the company and the consumers. Second, it allows identification of the process where critical variables are built. Searching consumer´s requirement to identify new market of opportunitis. Besides the QFD, subjects such as technicals of criativity stimulus (Brainstorming, Brainwriting, Analogy, Fantasy, Empathy and others), human factors involved in projects (Biomechanic, Anthropometry and Ergonomy) and environmental factors be discused in this paper. This dissertation is realized in partnership with the company Victum Technical Design from Porto Alegre. The methodology provide auxiliary on subsequent projects development realized by the company. The product selected to validate the proposed methodology was on household appliance. In this case, the domestic fruit juicer. After apllying the methodology proposed, some conclusion have been obtainded. All people involved in the product project approved the speed and simplicity of QFD method. The methodology proposed brought a interconnection between the manufacturer and the company of tecnhical design, facilitating the work progress. In addition to this fact, there was decreased in the time project between 10 and 15 %. Thus, these some benefits achieved with this work realization.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnologico / Made available in DSpace on 2016-01-08T19:22:17Z (GMT). No. of bitstreams: 1 107208.pdf: 2986666 bytes, checksum: 6747094c78810932245ef8e2c178b5e3 (MD5) Previous issue date: 1995 / A globalizacão traz ao Brasil a oportunidade e o desafio de concorrer em mercados maiores e mais especializados. Para se tornar competitivo a nivel mundial, é necessária a incorporação de novas técnicas, que permitam o desenvolvimento rSpido, direcional e otimizado em custos de produção. O QFD (Desdobramento da Funcão Qualidade) é uma destas técnicas, que cria um mecanismo de respota rápida frente às mudanças do mercado. Para sua implantacão em uma organização, propõe-se o modelo de Juran, que pWpõe a qlulidade desde o projeto do produto. E, para tornar mais ri la esta técnica, propõe-se a sua utilização em sistemas especialistas, capazes de montar planilhas e criar bancos de dados.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. / Made available in DSpace on 2012-10-18T20:47:51Z (GMT). No. of bitstreams: 0Bitstream added on 2013-07-16T17:39:41Z : No. of bitstreams: 1 170886.pdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) / O presente trabalho propõe uma metodologia para avaliação de serviços hospitalares, tendo por base os princípios do QFD - Desdobramento da Função Qualidade, a qual foi desenvolvida a partir das necessidades dos profissionais de saúde que atuam nestes serviços, permitindo aproveitamento de requisitos técnicos já existentes em normas vigentes e desenvolvendo outros. A metodologia proposta pretende identificar as exigências de qualidade dos profissionais de saúde que atuam nos processos, bem como, mostrar as correlações destes com os requisitos técnicos. Outra vantagem do método proposto é que a partir da avaliação do grau de importância das características de qualidade pode-se determinar os processos críticos visando posterior melhoria. Essa metodologia traz uma nova perspectiva de atuação para os órgãos de fiscalização e para normalização nessa área por parte do Ministério da Saúde.