Resumo: O mercado pet está se desenvolvendo rapidamente e muitos lares possuem como animal de estimação as Calopsitas (Nymphicus hollandicus), que muitas vezes são criadas e alimentadas de forma errônea, trazendo riscos à saúde dos animais. A maioria dos psitacídeos, dentre eles as Calopsitas, têm preferência pela ingestão de sementes principalmente as de girassol, sendo assim, os proprietários passam a fornecer apenas sementes de girassol. Isso pode levar a um quadro de desnutrição e alterações no padrão ósseo. Neste experimento foram análisados três grupos de Calopsitas, cada qual composto por quinze aves. Cada grupo recebeu um tipo de alimentação diferente. Um foi alimentado com ração (GR), outro alimentado com aveia, painço e girassol (GMIX) e o ultimo alimentado com girassol (GG). Este trabalho teve por objetivo determinar a influência de diferentes dietas na densidade óssea da ulna das Calopsitas, utilizando como meio para avaliação a "Densitometria Radiográfica". A análise estatística demonstrou um aumento do consumo em todos os grupos, e que a massa corporal não variou no GG. O crescimento ósseo em comprimento foi notado em todos os grupos, e não houve diferença significativa entre eles. A espessura foi maior no GR e não houve variação nos demais. A fossatase alcalina e o cálcio sérico não variaram em todos os grupos, e o GMIX apresentou menor concetração sérica de fósforo. Não havia diferença estatística significativa na densidade óssea entre os grupos no inicio do experimento. Os resultados obtidos neste experimento com a metodologia proposta demostraram que o GR apresentou ossos mais densos que os demais grupos. / Abstract: - The pet market is developing rapidly and many homes have as a pet the Cockatiel (Nymphicus hollandicus), which are often created and nurtured erroneously, bringing risks to animal health. Most psitacídeos, including the Cockatiels, are preferred by eating mostly sunflower seeds, so the owners ended just providing only sunflower seeds. This lead to the development of malnutrition and changes in bone pattern. In this experiment we analyzed three groups of Cockatiels, each consisting of fifteen birds. Each group received a different kind of food. One was fed with feed (GR), another fed with oats, millet and sunflower (GMIX) and last fed with sunflower (GG). This study aimed to determine the effect of different diets on density of ulna bone of Cockatiels, using as a means to evaluate the "Radiographic Densitometry." Statistical analysis demonstrated an increase in consumption of all groups, and the body weight did not change in GG. Bone growth in length was verified in all groups, and no significant difference between them. The thickness was greater in GR and there was no change in the other groups. The serum calcium and alkaline phosphatase did not differ in all groups, and GMIX concentration showed lower serum phosphorus. There was no statistically significant difference in bone density between the groups at the beginning of the experiment. The results obtained in this experiment with the proposed methodology demonstrated that GR had denser bones than the other groups / Orientador: Mário Jefferson Quirino Louzada / Banca: Luiz Eduardo Corrêa Fonseca / Banca: Silvana Martinez Baraldi Artoni / Mestre

Submitted by Automa??o e Estat?stica (sst@bczm.ufrn.br) on 2016-03-03T20:03:21Z No. of bitstreams: 1 PedroDeFariasCapistranoMacedo_DISSERT.pdf: 1029460 bytes, checksum: 4d43c3ed0516d37711c5df52dd573891 (MD5) / Approved for entry into archive by Arlan Eloi Leite Silva (eloihistoriador@yahoo.com.br) on 2016-03-07T23:36:23Z (GMT) No. of bitstreams: 1 PedroDeFariasCapistranoMacedo_DISSERT.pdf: 1029460 bytes, checksum: 4d43c3ed0516d37711c5df52dd573891 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-03-07T23:36:23Z (GMT). No. of bitstreams: 1 PedroDeFariasCapistranoMacedo_DISSERT.pdf: 1029460 bytes, checksum: 4d43c3ed0516d37711c5df52dd573891 (MD5) Previous issue date: 2013-06-21 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Cient?fico e Tecnol?gico - CNPq / A ecologia tr?fica estuda assuntos relacionados ? dieta dos indiv?duos dentro de uma comunidade. A rela??o entre tamanho corporal do predador e o tamanho da presa, a especializa??o individual e a largura de nicho s?o alguns dos assuntos que podem ser explorados por ela. Realizei coletas de lagartos utilizando armadilha de queda, de cola e coleta ativa em um fragmento de Caatinga. As esp?cies mais comuns nesta comunidade foram Tropidurus hispidus, Tropidurus semitaeniatus e Cnemidophorus ocellifer. Incurs?es ? fazenda tamb?m contaram com coletas de invertebrados em cada esta??o para entender como se apresentavam os recursos alimentares dos lagartos nas esta??es coletadas. Procurei responder algumas perguntas: 1) Se haveria rela??o positiva entre a rela??o corporal do predador e da presa da comunidade; 2) Se em diferentes esta??es a rela??o do tamanho corporal do predador e o tamanho m?ximo e/ou m?nimo da presa seria positiva; 3) Se esp?cies com estrat?gias de forrageio distintas teriam rela??o positiva na rela??o tamanho do predador-presa; 4) Se a sazonalidade influenciaria a especializa??o individual na comunidade de lagartos e esp?cies mais comuns; 5) Se a largura do nicho seria influenciada pela sazonalidade; 6) Se indiv?duos com morfologia mais diferentes entre si apresentariam dieta menos similar. Encontrei que houve realmente uma rela??o positiva entre tamanho da presa e do predador, mas inexistente quanto ao tamanho m?nimo das presas; Entre as esta??es a rela??o tamanho dos predadores e presas foi diferente para o tamanho m?ximo e m?nimo, mas foi positivamente relacionado apenas com o tamanho do m?ximo das presas. E as compara??es entre estrat?gias de forrageio diferentes tiveram as inclina??es da reta m?xima e m?nima maiores que zero e diferentes uma da outra; a especializa??o individual n?o foi influenciada pela sazonalidade e a largura de nicho apenas para T. semitaeniatus teve o nicho mais amplo na esta??o seca. Por fim n?o encontrei rela??o negativa significativa entre dissimilaridade morfol?gica e similaridade da dieta. / The trophic ecology studies issues related to the diet of individuals within a community .The relation between the body size of the predator and the prey size, individual specialization and niche breadth are some of the issues that can be discussed by it .I collected the lizards using pitfall trap, glue and active collecting traps in a fragment of Caatinga. The most common species in this community were Tropidurus hispidus, T. semitaeniatus and Cnemidophorus ocellifer. The visits to the farm also relied on collecting invertebrates at each season to understand how the nutritional resources of lizards were presented in each one of them. I tried to answer some questions : 1) If there was a positive relation between body size of the predator and the size of prey of the community ; 2) If in different seasons the relation of body size of the predator and the maximum and/or minimum size of the prey would be positive ; 3) If species with different foraging strategies have positive relation on the size of the predatorprey relation; 4) If the seasonality would influence on the individual expertise of lizards community and more common species; 5) If the breadth of the niche would be influenced by seasonality ; 6) If more individuals with different morphology between them would present less similar diet. I found that there was indeed a positive relationship between size of prey and predator, but nonexistent related to the minimum size of prey; Among the seasons relative size of predators and prey was different for the maximum and minimum size, but was positively related only to the size of the maximum prey. And comparisons between different foraging strategies had the maximum and minimum line inclination greater than zero and different from each other; individual specialization was not influenced by seasonality and the niche breadth was wider in the dry season only to T. semitaeniatus. At last I didn't find a significant negative relationship between morphological dissimilarity and similarity of diet.

Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo a Pesquisa do Estado do Rio de Janeiro / O boto-cinza (Sotalia guianensis Van Beneden, 1864) é uma espécie de delfinídeo que ocorre em águas costeiras das Américas do Sul e Central, especialmente em ambientes estuarinos, baías e áreas protegidas. Estudos de ecologia alimentar podem prover informações sobre o comportamento das espécies e de suas presas. Nesse contexto, o conhecimento da dieta é o primeiro passo para entendermos como se dá as relações predador-presa do ambiente. Neste estudo são abordados aspectos do hábito alimentar do boto-cinza na Baía de Guanabara, com o objetivo caracterizar sua dieta, e realizar comparações intra e interespecíficas, utilizando para isso a análise do conteúdo estomacal de exemplares encalhados entre 1990 e 2009. Outras espécies de delfinídeos foram utilizadas para a comparação com o boto-cinza, estes apresentam hábitos costeiros e oceânicos, são elas: o golfinho-pintado-do-Atlântico (Stenella frontalis Cuvier, 1829), o golfinho-de-dentes-rugosos (Steno bredanensis Lesson, 1828), o golfinho-comum (Delphinus delphis Linnaeus, 1758) e o golfinho-nariz-de-garrafa (Tursiops truncatus Montagu, 1821), o golfinho-de-Fraser (Lagenodelphis hosei Fraser, 1956) e o golfinho-riscado (Stenella coeruleoalba Meyen, 1833). A metodologia empregada se baseia na triagem do conteúdo estomacal, e identificação dos itens alimentares recuperados (otólitos, vértebras de teleósteos e bicos de cefalópodes). O comprimento e biomassas das presas foram estimados com o uso de equações de regressão encontradas na literatura para essas espécies. Para verificar variações intraespecíficas na dieta do boto-cinza, as amostras foram separadas nas categorias: machos adultos, fêmeas adultas e juvenis, e também segundo a estação do ano em que os estômagos foram recuperados, classificados em estações quente/chuvosa (out-abr) e fria/seca (mai-set). Para a caracterização da dieta do boto-cinza e posteriores comparações intra e interespecíficas, foram utilizados os parâmetros: abundância, riqueza, ocorrência, comprimento e biomassa estimada das presas. Os teleósteos foram o grupo de presas mais freqüente e abundante na dieta do boto-cinza, seguido dos cefalópodes e por último dos crustáceos. Foi visto uma alta similaridade da dieta entre fêmeas, machos e juvenis com relação às espécies consumidas e ao perfil das presas, sendo o porte das presas diferente entre adultos e juvenis. Com relação a variações sazonais, foi visto que as espécies consumidas variaram em quantidade, porém, o tamanho e o perfil das presas se mantive o mesmo entre as épocas quente/chuvosa e fria/seca. A abundância, biomassa e riqueza de espécies foram maiores nas estações quentes/chuvosas que nas estações frias/secas, o que pode ser um reflexo da maior disponibilidade de presas nessa época. As demais espécies de delfinídeos consumiram maior variedade de presas que o boto-cinza, o que pode estar relacionado a uma maior movimentação dessas espécies ao longo da costa. Este estudo indica que o boto-cinza apresenta variações intra-específicas no seu hábito alimentar entre adultos e juvenis, e variações sazonais na composição de sua dieta. Seus hábitos alimentares diferiram das demais espécies de delfinídeos, e indicam que o boto-cinza encontra na Baía de Guanabara recursos alimentares suficientes para seu requerimento energético, não precisando sair da região da baía para sua alimentação ou realizando apenas pequenos deslocamentos. / In this work, aspects of feeding habits of the Guiana dolphin, Sotalia guianensis (Van Beneden, 1864), were studied in Guanabara Bay (N = 26), with the aim of characterizing its diet and comparing the results with those from other species of the Delphinidae family (N = 31). The stomach contents analyzed were collected from specimens stranded on the beaches of Rio de Janeiro between 1990 and 2009. The methodology is based on washing stomach contents through 1 mm mesh sieves, as well as on the identification of the food items remained, such as teleost otoliths and cephalopod beaks. The length of the food items was used to estimate the length and weight of preys using regression equations found in the literature for these species. Teleosts constituted the most abundant prey in the stomachs of Guiana dolphin (N = 325), being followed by cephalopods (N = 76) and finally by crustaceans (N = 16). Were identified 17 species of teleosts belonging to 10 families, as well as two species of cephalopods from the Loliginidae family and one species of crustacean from the Penaeidae family. The most important species in Guiana dolphin diet, according to the index of relative importance were the whitemouth croaker (Micropogonias furnieri), the weakfish (Cynoscion jamaicensis) and atlantic midshipman (Porichthys porosissimus). Among cephalopods, the squid Loligo plei was the most representative prey in the diet. Regarding the size of prey, most consumed teleosts had the length varying between 11 and 20 cm (15.4 5.5 cm), characterizing the consumption of juvenile fishes. The cephalopods mantle length ranged from 6 to 15 cm (11.8 4.2 cm). A great similarity was observed in the diet composition of females, males, and juveniles of Guiana dolphin, however, the mean length and biomass of fish differed between those consumed by adults and those preyed by juveniles (Kruskal-Wallis, p<0,05, posteriori comparison of medians). Species richness was higher in warm seasons, as well as the diversity and evenness index, which may be related to a greater availability of prey during these seasons. Proportions of the preys consumed varied, however, the composition of the diet, as well as the habits and size of prey, remained similar between seasons. While all species consumed by Guiana dolphin presented coastal habits, the other delphinids species consumed preys of larger distributions, which could be related to a greater movement of these species along the coast. This study showed that there are variations in food habits of Guiana dolphin in Guanabara Bay and indicates that this species feeds on the available resources in the region.

Submitted by Automa??o e Estat?stica (sst@bczm.ufrn.br) on 2017-01-17T11:09:57Z No. of bitstreams: 1 FabianaMariaCoimbraDeCarvalho_DISSERT.pdf: 1212118 bytes, checksum: 359bc0b892109e830414301797b4eca9 (MD5) / Approved for entry into archive by Arlan Eloi Leite Silva (eloihistoriador@yahoo.com.br) on 2017-01-17T11:15:02Z (GMT) No. of bitstreams: 1 FabianaMariaCoimbraDeCarvalho_DISSERT.pdf: 1212118 bytes, checksum: 359bc0b892109e830414301797b4eca9 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-01-17T11:15:02Z (GMT). No. of bitstreams: 1 FabianaMariaCoimbraDeCarvalho_DISSERT.pdf: 1212118 bytes, checksum: 359bc0b892109e830414301797b4eca9 (MD5) Previous issue date: 2016-07-29 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Cient?fico e Tecnol?gico (CNPq) / Coordena??o de Aperfei?oamento de Pessoal de N?vel Superior (CAPES) / Os inibidores de tripsina s?o estudados numa variedade de modelos, devido as suas propriedades bioativas, tais como: atividades antiobesidade e anti-inflamat?ria. O nosso grupo demonstrou, anteriormente, o efeito satietog?nico do inibidor de tripsina de semente de tamarindo (ITT) em modelos de ratos eutr?ficos e tamb?m tem evidenciado o efeito anti-inflamat?rio de diversos outros inibidores de tripsina. Neste estudo, foi avaliado o efeito do ITT sobre a saciedade, par?metros bioqu?micos e inflamat?rios em um modelo experimental de s?ndrome metab?lica (SM). Tr?s grupos de ratos Wistar, obesos, adultos, machos (n = 5) com SM receberam durante 10 dias, os seguintes tratamentos: 1) dieta cafeteria; 2) dieta cafetaria + ITT (25 mg / kg) e 3) dieta padr?o. O ITT provocou a redu??o do consumo alimentar em animais obesos com SM. No entanto, relacionado ao ganho de peso n?o foi observado diferen?a entre os grupos estudados bem como para os par?metros de dislipidemia. Entretanto, o grupo que recebeu a dieta padr?o mostrou valores inferiores da Lipoprote?nas de muito baixa densidade (VLDL) e Triglicer?deos (TG) (Kruskal-Wallis, p <0,05). Quanto aos par?metros inflamat?rios estudados, foi demostrado que a produ??o de interleucina-6 (IL-6) n?o diferiu entre os grupos. Curiosamente, o fator de necrose tumoral-alfa (TNF-?) se apresentou inferior nos animais que receberam o ITT. A atividade foi confirmada em animais obesos com SM. Sendo observado que a utiliza??o da dieta de cafetaria + ITT, promeveu redu??o da inflama??o, independente da perda de peso. Isso classifica o ITT como um candidato para estudos relacionados ? sua efic?cia como adjuvante no tratamento da SM. / Trypsin inhibitors are studied in a variety of models for their anti-obesity and anti-inflammatory bioactive properties. Our group has previously demonstrated the satietogenic effect of tamarind seed trypsin inhibitors (TTI) in eutrophic mouse models and anti-inflammatory effects of other trypsin inhibitors. In this study, we evaluated TTI effect upon satiety, biochemical and inflammatory parameters in an experimental model of metabolic syndrome (MetS). Three groups of n=5 male Wistar rats with obesity-based MetS received for 10 days one of the following: 1) Cafeteria diet; 2) Cafeteria diet + TTI (25 mg/Kg); 3) Standard diet. TTI reduced food intake in animals with MetS. Nevertheless, weight gain was not different between studied groups. Dyslipidemia parameters were not different with the use of TTI, only the group receiving standard diet showed lower VLDL and triglycerides (TG) (Kruskal-Wallis, p < 0.05). IL-6 production did not differ between groups. Interestingly, TNF-? was lower in animals receiving TTI. Our results corroborate the satietogenic effect of TTI in a MetS model. Furthermore, we show that TTI used with a cafeteria diet may decrease inflammation regardless of weight loss. This puts TTI as a candidate for studies to test its effectiveness as an adjuvant in MetS treatment.

Submitted by Automa??o e Estat?stica (sst@bczm.ufrn.br) on 2017-07-04T13:34:27Z No. of bitstreams: 1 RenatoJunqueiraDeSouzaDantas_DISSERT.pdf: 1496114 bytes, checksum: 4ed6484aa7417d325aa3a53371c03abe (MD5) / Approved for entry into archive by Arlan Eloi Leite Silva (eloihistoriador@yahoo.com.br) on 2017-07-12T14:25:13Z (GMT) No. of bitstreams: 1 RenatoJunqueiraDeSouzaDantas_DISSERT.pdf: 1496114 bytes, checksum: 4ed6484aa7417d325aa3a53371c03abe (MD5) / Made available in DSpace on 2017-07-12T14:25:13Z (GMT). No. of bitstreams: 1 RenatoJunqueiraDeSouzaDantas_DISSERT.pdf: 1496114 bytes, checksum: 4ed6484aa7417d325aa3a53371c03abe (MD5) Previous issue date: 2017-04-10 / Coordena??o de Aperfei?oamento de Pessoal de N?vel Superior (CAPES) / Os polvos s?o os cefal?podes de maior import?ncia no ambiente bent?nico, pois atuam como predadores generalistas e oportunistas, consumindo uma grande variedade de organismos. Por isso, sua ecologia alimentar j? foi estudada utilizando-se diversas metodologias aplicadas a uma variedade de esp?cies do grupo e em diferentes localidades. Entretanto, ainda n?o h? consenso sobre qual t?cnica seria mais eficaz neste tipo de investiga??o, ou mesmo se o emprego de apenas um m?todo seria suficiente. Desta forma, este trabalho teve por objetivo comparar tr?s m?todos quali-quantitativos distintos (an?lise de restos em tocas, de conte?do digestivo e de is?topos est?veis) para caracteriza??o da dieta de Octopus insularis, polvo mais frequente na costa nordeste do Brasil e em suas ilhas oce?nicas. As ?reas de estudo foram: a ReBio Atol das Rocas, ambiente insular, pr?stino e ?nico no hemisf?rio Sul; e Rio do Fogo, na APA Estadual dos Recifes de Corais, ambiente costeiro, com ocupa??o humana e impacto de pesca. No Atol das Rocas, os tr?s m?todos foram utilizados e mostraram resultados distintos. Embora os restos de presas em tocas e o conte?do digestivo tenham apontado crust?ceos como presas principais, apenas o material encontrado nos est?magos mostrou que peixes e poliquetos ocorriam na dieta em quantidades consider?veis. Ambos mostraram propor??es similares de moluscos na dieta, mas diferiram quanto ao seu tipo (gastr?podes nas tocas e cefal?podes nos est?magos). Os is?topos apontaram moluscos como presas principais e crust?ceos como presas secund?rias e corroboraram os resultados do m?todo de conte?do digestivo, que indicou a contribui??o de peixes e poliquetos. Al?m disso, mostraram que equinodermos tamb?m s?o parte da dieta. Em Rio do Fogo, apenas os restos nas tocas e o conte?do digestivo foram avaliados, de forma que o primeiro apontou bivalves como presas principais e crust?ceos em quantidades m?nimas, e o segundo destacou crust?ceos como os mais consumidos e acompanhados de pequenas quantidades de moluscos (gastr?podes, bivalves e qu?tons), peixes e poliquetos. Em geral, as tocas mostram restos de estruturas r?gidas e pesadas das presas, como conchas e carapa?as, e subestimam aquelas com maiores propor??es de tecidos moles, as quais s?o encontradas nos est?magos. Os is?topos, por sua vez, mostram as presas com maiores taxas de assimila??o e talvez sofram influ?ncia do conte?do energ?tico das mesmas. Al?m disso, fatores abi?ticos (ondas e correntes) e bi?ticos (digest?o r?pida dos polvos e outros animais se alimentando nas tocas) tamb?m podem alterar os resultados. Por fim, sugere-se o uso de ao menos dois m?todos complementares, dependendo do objetivo, esp?cie e ?rea de estudo do trabalho. / Octopuses are the most important cephalopods in the benthic environment, since they act as generalist and opportunistic predators, consuming a wide variety of organisms. Their trophic ecology has already been studied using several methodologies applied to a variety of species in different locations. However, there is no consensus on which technique would be more effective in this type of research, or even if the use of only one method would be sufficient. Therefore, the objective of this study was to compare three different qualitative and quantitative methods (analysis of midden piles, digestive content and stable isotopes) to characterize the diet of Octopus insularis, the most frequent octopus on the northeast coast of Brazil and its oceanic islands. The study areas were: the Biological Reserve of Rocas Atoll, an insular, pristine and unique environment in Southern Hemisphere; and Rio do Fogo, inside the State Marine Protected Area of Coral Reefs, a coastal environment, with human occupation and fishing impact. In Rocas Atoll, the three methods were used and showed different results. Although midden piles and digestive content have pointed crustaceans as the main prey, only the material found in the stomachs showed that fishes and polychaetes occurred in the diet and in considerable amounts. Both showed similar proportions of mollusks in the diet, but differed in the type of such organisms (gastropods in the dens and cephalopods in the stomachs). The isotopes pointed mollusks as main prey and crustaceans as secondary prey, corroborated the contributions of fish and polychaetes exhibited by the digestive content and showed that echinoderms are also part of the diet. In Rio do Fogo, only the dens and the stomach contents were evaluated, so that the first one pointed to bivalves as major prey and crustacean in minimal quantities, and the second highlighted crustaceans as the most consumed prey, accompanied by small amounts of mollusks (gastropods, bivalves and chitons), fishes and polychaetes. In general, midden piles show remains of hard and heavy structures of prey, such as shells and carapaces, and underestimate those with high proportions of soft tissues, which are found in the stomachs. The isotopes, on the other hand, show the prey with higher rates of assimilation and may be influenced by their energy content. In addition, abiotic (waves and currents) and biotics factors (rapid digestion of octopuses and other animals feeding in the dens) may also alter the results. Finally, it is suggested the use of at least two complementary methods, depending on the research goals, the species and area to be studied.

Made available in DSpace on 2013-08-07T18:57:00Z (GMT). No. of bitstreams: 1 000448876-Texto+Completo-0.pdf: 2695639 bytes, checksum: a3bbbe4d7e909726487f750267010636 (MD5) Previous issue date: 2013 / Introduction : In menopause occur a loss of bone mass sharper that is due to several factors, among them, low dietary intake of calcium. Proper nutrition is vital to preserve bone health and thus prevent falls and fractures. Objective : Evaluate food intake and calcium supplementation in women during the menopause and postmenopause. Methods : Cross-sectional study involving women during the climacteric and postmenopausal users of climacteric and menopause clinic of the Hospital São Lucas da PUC in Porto Alegre, Brazil. A structured questionnaire was applied with socioeconomic, anthropometric and health data. To assess dietary intake, we used the 24-hour food recall (R24) and the Food Frequency Questionnaire (FFQ). For the analysis we used the Mann-Whitney and Kruskal Wallys (post hoc Dunn). The significance level was 5%.Results : The sample consisted of 63 women aged 55. 7 ± 7. 2 years, where 49. 2% are in group 50 to 59 years. Mean BMI was 29. 6 ± 5. 8 kg / m². Menopause was present in 74. 6%. The use of calcium supplements, with or without vitamin D has occurred in 25. 4% of the sample. The average intake was higher in the group of women who consumed skimmed over those who did not (900. 6 ± 245. 4 mg and 587. 5 ± 352. 7 mg, p <0. 001), semi skimmed milk (847, 8 mg ± 459. 8 and 618. 3 ± 315. 3 mg, p <0. 05), yogurt (766. 9 ± 377. 2 mg and 566. 7 ± 308. 9 mg, p <0. 05) mines and cheese (839. 1 ± 354. 3 mg and 537. 7 ± 302. 0 mg, p <0. 001). There was no difference in the daily intake of calcium and age. Conclusion : Women consuming skimmed milk, semi skimmed milk, yogurt and cheese mines ingest more calcium daily than those who do not use. However, both groups ingest insufficient quantity of calcium recommended by Dietary Reference Intakes. / Introdução : Na menopausa ocorre uma perda mais acentuada da massa óssea a qual se deve a vários fatores, entre eles, a baixa ingestão alimentar de cálcio. A nutrição adequada é fundamental para preservar a saúde óssea e consequentemente prevenir quedas e fraturas. Objetivo : Avaliar a ingestão alimentar e a suplementação de cálcio em mulheres no período do climatério e pós-menopausa. Metodologia : Estudo transversal envolvendo mulheres no período do climatério e pós-menopausa usuárias do ambulatório de climatério e menopausa do Hospital São Lucas da PUC em Porto Alegre, Brasil. Foi aplicado questionário estruturado com dados socioeconômicos, antropométricos e de saúde. Para avaliar a ingestão alimentar foi utilizado o Recordatório alimentar de 24 horas (R24) e o Questionário de Frequência Alimentar (QFA). Para a análise foi utilizado o teste de Mann Whitney e Kruskal Wallys (post hoc Dunn). Foi adotado nível de significância de 5%.Resultados : A amostra foi de 63 mulheres com idade de 55,7±7,2 anos, onde 49,2% são do grupo de 50 a 59 anos. O IMC médio foi de 29,6±5,8 kg/m². A menopausa estava presente em 74,6%. O uso de suplementação de cálcio, com ou sem vitamina D, ocorreu em 25,4% da amostra. A média de ingestão foi mais elevada no grupo de mulheres que consumiu leite desnatado em relação aos que não utilizavam (900,6±245,4 mg e 587,5±352,7 mg; p<0,001), leite semi desnatado (847,8±459,8 mg e 618,3±315,3 mg; p<0,05), iogurte (766,9±377,2 mg e 566,7±308,9 mg; p<0,05) e queijo minas (839,1±354,3 mg e 537,7±302,0 mg; p<0,001). Não houve diferença em relação à quantidade ingerida de cálcio diário e a faixa etária. Conclusão : Mulheres consumidoras de leite desnatado, leite semi desnatado, iogurte e queijo minas ingerem mais cálcio diário em relação às que não utilizam. No entanto, ambos os grupos ingerem quantidade insuficiente de cálcio segundo as recomendações da Dietary Reference Intakes.

Made available in DSpace on 2013-08-07T18:57:00Z (GMT). No. of bitstreams: 1 000430909-Texto+Completo-0.pdf: 2398042 bytes, checksum: 7dc3a42243cd8c6691a0a635e09c35a1 (MD5) Previous issue date: 2011 / Introduction: An unbalanced food intake in elderly people increases the risk of developing chronic diseases, such as obesity, diabetes, cardiovascular diseases, hypertension and osteoporosis. In Brazil, one of the actions adopted for preventing these diseases was the ten step guidelines for a healthy eating issued by the Ministry of Health.Objective: To analyze the frequency of compliance to the ten step guidelines for a healthy eating and to verify possible correlations with health self-perception, nutritional status, age, chronic disease prevalence and schooling degree of elderly people in the cities of Dois Irmãos and Pantano Grande, RS.Methodology: A descriptive population study, on house, using a transversal cut with the analysis of secondary data. The sample used in this study is composed by elderly from both genders, living outside geriatric facilities, i. e. , in urban and country homes in the cities of Dois Irmãos and Pantano Grande, RS. The frequency of compliance to each step to a healthy food regimen was obtained by means of a questionnaire with objective questions evaluating the performance of each step as recommended. For nutritional status, the body weight index (BWI) and the risk of obesity associated metabolic complications, the WHO criteria were used (WHO, 1998).Results: A total of 106 individuals (F=55. 7%; M=44. 3%) were included. The major classes were: ages ranging from 60 to 69 (51. 9%); females (55. 7%); alphabetized with incomplete elementary school (43. 4%) and family income up to one minimal wage (42. 3%). Regarding the BWI, the major class was eutrophic (40. 8%) and had high risk of developing obesity related metabolic complications (73. 1%). Regarding the compliance to the steps, the classes were as follows: 93. 5 % of them avoided the daily consumption of alcohol; 90. 7% referred to avoid adding salt to already prepared dishes; 86% ate meat and eggs; 82. 7% had Milk and dairy food daily; 82. 2 % did not smoke; 72. 9% reported three major meals per day and at least one additional snack; 72. 9% did consume vegetables daily and 71% did eat fruits daily; 68. 2% of individuals did refer to drink soft drinks at a maximum of once a week, 66. 4 % consumed greasy food at a maximum of once a week, 63. 6% drank at least two liters of water daily, 59. 4% ate whole grain cereals more than four times a week, 44. 9% ate sweets at a maximum of once a week. The least frequent measure observed was the one referring to the daily exercises (13. 1%).Conclusion: The most higher frequency was found for the adhesionto the steps that recomend three daily meals and at least one snack, daily consumption of fruits, vegetables, Milk and derivatives, meat and eggs; to avoid adding salt to already prepared foods, to avoid the daily consumption of alcoholic beverages and to avoid smoking. We high light that those elders with better evaluation of health self-perception and higher house holdincome do consume fruits, milk and derivatives daily and avoid the consumption of alcoholic beverages. Among the eutrophic elders with low metabolic disease risk the consumption of alcoholic beverages is also avoided. Interventions are effective for the majority of aspects of Elder food habits and to understand the feeding habits of the Elder population within its social economics cenário is important to support strategies that promote health and avoid disease. / INTRODUÇÃO : A alimentação não balanceada no idoso aumenta o risco de desenvolvimento de doenças crônicas. tais como obesidade, diabetes, doença vascular, hipertensão arterial e osteoporose. No Brasil. uma das ações adotadas para a prevenção destas ázentas foi a elaboração dos “10 Passos para a Alimentação Saudável", do Ministério da Saúde.OBJETIVO : Analisar a frequência da adesão aos "10 Passos para Alimentação saudável", e relacionar com a autopercepção de saúde e estado nutricional dos idosos das cidades de Dois Irmãos e Pantano Grande, RS.METODOLOGIA : Estudo descritivo, populacional, de base domiciliar, de corte transversal e com análise dos dados secundários. A amostra deste estudo foi composta por idosos, de ambos os gêneros, não-institucionalizados e residentes em domicilios urbanos e rurais das cidades de Dois Irmãos e Pantano Grande A frequência de adesão a cada passo para a alimentação saudável foi coletada por meio de um questionário com questões objetivas avaliando a execução de cada passo conforme recomendado.RESULTADOS : Foram avaliados 106 idosos (F=55,7%; M=44,3%). A maioria dos idosos se encontrava na faixa etária entre 60 e 69 anos (51,9%), 55,7% do sexo feminino, grande parte alfabetizada e não tinha o primário completo (43,4%), a renda familiar era de até 1 salário mínimo (42,3%) e na autopercepção de saúde encontramos o mesmo percentual entre os que referiram sua saúde como regular e como boa/ótima (41,0%). Quanto ao índice de Massa corporal, a maioria estava eutrófica (40,8%) e apresentava risco elevado para o desenvolvimento de complicações metabólicas relacionadas à obesidade (73,1%). concernentemente à adesão aos passos, 93,5% dos idosos evitam o consumo diário de bebida alcoólica, 90,7% de idosos referiram não adicionar sal aos alimentos já prontos, 86% dos idosos consumiam, diariamente, carne e ovos, 82,7% consumiam leite e derivados todos os dias, 82,2% relataram não fumar, 72,9% fazem 3 refeições maiores e, pelo menos, um lanche diariamente, 72,9% consomem diariamente verduras e legumes e 71% consomem frutas todos os dias, 68,2% dos idosos referiram consumir refrigerante, no máximo, 1 vez na semana, 66,4% consomem alimentos gordurosos, no máximo, 1 vez na semana, 63,6% bebem, pelo menos, 21 de água por dia, 59,4% consomem cereais integrais mais do que quatro vezes na semana. E com a menor frequência, com 13,1%, está o passo que se refere à atividade física diária.CONCLUSÃO : As maiores adesões observadas foram aos passos que recomendam três refeições e pelo menos um lanche por dia, consumir diariamente frutas, verduras, legumes, leite e derivados, carne e ovos; não adicionar sal aos alimentos já prontos, evitar o consumo de bebidas alcoólica e não fumar. Em contraste os passos menos seguidos foram o consumo reduzido de doces e a prática diária de 30 minutos de atividade física. Com maior frequência que os demais, idosos com a melhor avaliação da auto-percepção de saúde e com maior renda familiar consomem diariamente frutas, leite e derivados e evitam o consumo de bebida alcoólica, Entre os idosos eutróficos e com baixo risco para doenças metabólicas a bebida alcoólica também é evitada. Quanto ao estado nutricional, a maioria dos sujeitos desta pesquisa estava com o peso saudável. Intervenções são efetivas na melhoria de alguns dos hábitos alimentares dos idosos e conhecer os hábitos alimentares da população idosa dentro do seu contexto sócio-econômico é importante para subsidiar orientações para as estratégias que promovem a saúde e previnem as doenças.

Made available in DSpace on 2013-08-07T18:57:05Z (GMT). No. of bitstreams: 1 000430777-Texto+Parcial-0.pdf: 219491 bytes, checksum: 90740f569f78fa3c9e175f056d4eb648 (MD5) Previous issue date: 2011 / Introdução: A síndrome metabólica (SM) é um distúrbio muito prevalente em populações idosas e é considerada uma entidade clínica independente que agrega um conjunto de fatores de risco cardiovascular, como obesidade abdominal, hipertensão arterial sistêmica, diabetes mellitus tipo 2, hipertrigliceridemia e HDL-colesterol diminuído. Também é caracterizada por um estado pró-inflamatório e oxidativo. O chá verde, com as suas propriedades antioxidantes e antiinflamatórias, devido ao seu conteúdo específico de flavonóides, pode ser uma terapêutica alternativa para auxiliar na modulação dos fatores de risco cardiovascular que compõem a SM.Objetivo: avaliar a eficácia do consumo de chá verde (Camellia sinensis) nos componentes da SM em idosos.Método: foi conduzido um ensaio clínico, controlado e randomizado com uma amostra de idosos atendidos no Ambulatório Antonio Carlos Araújo de Souza, do Serviço de Geriatria do Hospital São Lucas da Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul (PUCRS), sendo 07 homens e 38 mulheres. A amostra foi alocada em dois grupos: 1) grupo chá verde (GCV: n= 24) que consumiu chá verde (infusão preparada a partir de sachês) três vezes ao dia durante oito semanas; 2) grupo controle (GC: n= 21). O padrão alimentar de todos participantes foi avaliado através do questionário de freqüência alimentar (QFA) antes da intervenção. Para avaliação dos componentes da SM, foram realizadas a mensuração do perfil lipídico e glicêmico e aferição das medidas antropométricas antes e após a intervenção com o chá verde.Resultados: foram avaliados 45 idosos, sendo 84,4% do sexo feminino. A média de idade foi 72,51±6,32 anos. Quanto ao padrão alimentar, não foi encontrado diferença significativa em relação à ingestão de macronutrientes entre os grupos investigados, mas foi encontrada diferença estatisticamente significativa na ingestão de vitamina B6 entre os grupos (p=0,030), onde o GCV apresentou maior ingestão desse micronutriente. Foi observada uma diminuição de peso de 1,7% (p<0,001) no grupo GCV e uma diferença do índice de massa corporal (IMC) significativa (p=0,032) entre os grupos no período pós intervenção. Também houve uma redução da circunferência da cintura (CC) -2,7±2,0 cm (p<0,001), no grupo GCV,verificando-se uma diferença estatisticamente significativa (p=0,002) entre os grupos após a intervenção. A análise multivariada mostrou que existe associação entre consumo de chá verde e redução da circunferência da cintura e IMC, (p= 0,004), (p=0,034), respectivamente. Não foi observada diferença significativa nos parâmetros bioquímicos entre os grupos após a intervenção com o chá verde.Conclusão: o chá verde, incorporado à dieta habitual de idosos com SM, demonstrou eficácia na redução do IMC e da circunferência da cintura, conferindo um potencial efeito protetor para as doenças cardiovasculares.

Resumo não disponível

A presença de fatores de risco comportamentais relacionados ao estilo de vida, tais como inatividade física, comportamento sedentário, alimentação não saudável, consumo excessivo de álcool e tabagismo durante a adolescência pode estar associada a um pior perfil cardiometabólico em curto prazo e ao desenvolvimento de doenças cardiovasculares na idade adulta. Na adolescência, a inatividade física pode ser destacada, uma vez que apresenta prevalência elevada, a qual tende a aumentar com a idade, e também é associada a um grande número de morbidades. O Estudo Riscos Cardiovasculares em Adolescentes (ERICA) é um estudo multicêntrico de base escolar, de delineamento transversal e abrangência nacional. Sua amostra foi composta por estudantes (12-17 anos) de escolas públicas e privadas, localizadas em zona urbana ou rural de municípios brasileiros com mais de 100.000 habitantes. A coleta de dados foi realizada entre 2013 e 2014 e envolveu a aplicação de questionários, avaliação antropométrica, medidas de pressão arterial e exames bioquímicos. A prevalência de inatividade física no lazer entre os participantes do ERICA, definida por um volume semanal acumulado menor que 300 minutos, foi de 54,3%. A prevalência de inatividade física foi superior no sexo feminino, adolescentes de 16-17 anos e que pertenciam às classes econômicas mais baixas. Além disso, 26,5% dos adolescentes referiram não praticar nenhuma atividade física no tempo de lazer. Outros resultados obtidos a partir de dados do ERICA mostram que um maior volume de prática de atividades físicas está associado a um melhor perfil cardiometabólico, enquanto passar longos períodos em frente a telas parece ser um fator de risco. Todavia, análises estratificadas permitiram observar que o excesso de peso pode modificar a associação entre tempo de tela e risco cardiometabólico, estando essa relação presente apenas entre adolescentes com sobrepeso ou obesidade. Adolescentes que praticavam atividade física e limitavam o tempo de tela em até duas horas diárias apresentaram um melhor perfil cardiometabólico quando comparados àqueles com um estilo de vida mais sedentário. Por fim, foi possível observar que 70% dos adolescentes brasileiros apresentaram pelo menos dois dos seguintes fatores de risco simultaneamente: inatividade física, tempo de tela excessivo, consumo reduzido de fibras, consumo excessivo de álcool e tabagismo. A presença de um maior número desses fatores de risco entre os adolescentes esteve associada com excesso de peso e obesidade abdominal em uma relação de dose-resposta. Combinações entre fatores de risco que representam um estilo de vida sedentário e uma alimentação não saudável apresentaram prevalência elevada e associaram-se a aos marcadores de adiposidade estudados. Os resultados compilados nessa tese indicam que a prevalência de inatividade física no lazer em adolescentes brasileiros é elevada e muitos adolescentes relataram não praticar nenhuma atividade física. Além disso, a prevalência simultânea de múltiplos comportamentos de risco relacionados ao estilo de vida está presente em 70% dos adolescentes. Por outro lado, a prática de atividade física associou-se a redução no risco cardiometabólico, independentemente da adiposidade; esta relação é potencializada em adolescentes que praticam atividade física e limitam o tempo sedentário, enquanto que estilo de vida sedentário somado a uma dieta pobre em fibras está associado com excesso de peso. Esses resultados sugerem que intervenções visando modificar o estilo de vida de adolescentes brasileiros são necessárias, com ênfase em estratégias visando à promoção de um estilo de vida mais ativo e alimentação saudável.