Submitted by Deyse Queiroz (deysequeirozz@hotmail.com) on 2018-05-21T14:55:14Z No. of bitstreams: 1 SAUL RAMOS DE OLIVEIRA - DISSERTAÇÃO PPGHT - 2017.pdf: 1048451 bytes, checksum: b2812626d0423632bee874177b20ee40 (MD5) / Made available in DSpace on 2018-05-21T14:55:14Z (GMT). No. of bitstreams: 1 SAUL RAMOS DE OLIVEIRA - DISSERTAÇÃO PPGHT - 2017.pdf: 1048451 bytes, checksum: b2812626d0423632bee874177b20ee40 (MD5) Previous issue date: 2017 / Um dos fatores que mais contribuem para o encarecimento da produção do meloeiro é o custo com fertilizantes. Assim, para a otimização das doses a serem aplicadas visando a máxima produtividade econômica, faz-se necessário conhecer as demandas nutricionais da cultura, bem como as quantidades exigidas dos nutrientes em fases fenológicas chaves. No presente trabalho objetivou-se determinar a marcha de acumulação de macro e de micronutrientes e o balanço nutricional do meloeiro cultivado sob fertirrigação. O experimento foi realizado em área pertencente à Empresa Ecofértil Agropecuária LTDA localizada no município de Aracati (CE). O experimento foi instalado em delineamento de blocos casualizados com 9 tratamentos, correspondentes a 9 períodos de avaliação 14, 21, 28, 35, 42, 49, 56, 63, 70 dias após transplantio (DAT) com quatro repetições. A parcela útil para fins de coleta foi constituída de 8 plantas tornando-se as quatro centrais de cada fileira. Em intervalos de sete em sete dias, as plantas foram coletadas e separadas em folha, caule, fruto e semente para fins da determinação de N, P, K, Ca, Mg, S, Fe, Mn, B, Zn e Cu, para a quantificação dos totais acumulados destes nutrientes. Na ocasião da coleta de planta, uma amostra de solo foi coletada em cada parcela para a determinação dos nutrientes. De acordo com os resultados, o acúmulo de massa seca nas partes reprodutivas foi maior que nas partes vegetativas, sendo os frutos os órgãos de maior acúmulo de massa seca. Já a marcha de acúmulo de nutrientes seguiu a seguinte ordem: K>Ca>N>Mg>P>S>Fe>Cu>B>Zn>Mn. Os valores do balanço nutricional foram negativos para o potássio, nitrogênio e cobre, sendo recomendado ajuste na fertirrigação em relação a esses nutrientes. / One of the factors that contribute the most to the increase in melon production is the cost of fertilizers. Thus, to optimize the doses to be applied aiming at maximum economic productivity, it is necessary to know the nutritional demands of the crop, as well as the required quantities of the nutrients in key phenological phases. The objective of this study was to determine the progression of macro and micronutrients accumulation and the nutritional balance of the melon cultivated under fertirrigation. The experiment was carried out in an area belonging to the Company Ecofértil Agropecuária Ltda located in the city of Aracati (CE). The experiment was carried out in a randomized block design with 9 treatments, corresponding to 9 evaluation periods 14, 21, 28, 35, 42, 49, 56, 63, 70 days after transplanting (DAT) with four replications. The useful part for the purpose of collection was constituted of 8 plants becoming the four centers of each row. At intervals of seven days, the plants were collected and separated into leaf, stem, fruit and seed for the determination of N, P, K, Ca, Mg, S, Fe, Mn, B, Zn and Cu, for The quantification of accumulated totals of these nutrients. At the time of plant collection, a soil sample was collected in each plot to determine the nutrients. According to the results, the accumulation of dry mass in the reproductive parts was higher than in the vegetative parts, the fruits being the organs with the highest accumulation of dry mass. However, the nutrient accumulation progressed in the following order: K> Ca> N> Mg> P> S> Fe> Cu> B> Zn> Mn. The values of the nutritional balance were negative for potassium, nitrogen and copper, being recommended adjustment in fertirrigation in relation to these nutrients.

Os experimentos agronômicos que envolvem somente um fator longitudinal são bastante comuns. No entanto, existem casos em que as observações são tomadas considerando dois ou mais desses fatores, como nos casos em que são feitas medidas de uma variável resposta em profundidades diferentes ao longo do tempo, por exemplo. Admite-se que essas observações, tomadas de modo sistemático em cada unidade experimental, sejam correlacionadas e as variâncias nos diferentes níveis do fator longitudinal sejam heterogêneas. Com o uso de modelos mistos, essa correlação entre medidas repetidas e a heterogeneidade de variâncias podem ser modeladas convenientemente. Para que esses modelos sejam ajustados a um conjunto de dados envolvendo presença de dois fatores longitudinais, existe a necessidade de se adaptarem algumas estruturas de variâncias e covariâncias que são comuns em experimentos com somente um fator longitudinal. O objetivo do presente trabalho é utilizar a classe dos modelos lineares mistos para estudar a massa seca de raiz no solo de uma plantação de cana-de-açúcar. O experimento foi casualizado em blocos e as parcelas receberam quatro doses de nitrogênio. Foram feitas medidas repetidas ao longo de dois fatores longitudinais, sendo um qualitativo ordinal (profundidades) e um quantitativo (distâncias da linha de plantio). Por meio dos testes de razão de verossimilhanças, de Wald e utilizando os critérios de informação AIC e BIC, selecionou-se uma estrutura de covariâncias parcimoniosa e outra estrutura para explicar o comportamento médio das respostas. A verificação do ajuste foi feita por meio de gráficos de diagnósticos de resíduos. / Agronomic experiments involving only one longitudinal factor are quite common. However, there are cases that the observations are made by considering two or more of these factors such as where measurements are made in a response variable at different depths along the time, for example. It is admitted that these observations, taken in a systematic way in each experimental unit are correlated and variances are heterogeneous in different levels of longitudinal factor. Using mixed models, this correlation between repeated measures and heterogeneity of variances can be modeled conveniently. To fit these models to data set involving presence of two longitudinal factors, there is need to adapt some variance and covariance structures that are common in experiments with only one longitudinal factor. The objective of this work is to use the class of linear mixed models to study the dry root mass in the soil of a plantation of cane sugar. The experiment was the randomized complete blocks design and parcels received four doses of nitrogen. Repeated measurements were made along two longitudinal factors being one ordinal qualitative (depths) and one quantitative (distances from the row). With the aid of likelihood ratio, Wald tests and using the AIC and BIC information criteria, we selected a parsimonious covariance structure and another structure to explain the average behavior of the responses. Checking the fit was made using diagnostic graphics of residuals.

Made available in DSpace on 2016-02-26T12:59:45Z (GMT). No. of bitstreams: 1 EdimilsonVolpe.pdf: 773343 bytes, checksum: 8d83aef1e120860b72ba0d2d02ffaf35 (MD5) Previous issue date: 2006-11-06 / It was carried out an experiment in purpose to test four levels of soil base saturation (20%, 40%, 60% and 80%), four rates of phosphorus (0, 80, 160 and 240 kg ha-1 of P2O5) and four rates of nitrogen (0, 100, 200 and 300 kg ha-1) during the phase of Panicum Maximum cv Massai implant, in Oxisol of Brazilian Cerrado, in Campo Grande, MS. The experimental design used was randomized blocks in fractionated fatorial type (1/2)43, with 32 treatments and two replications. Two cuts along 200 days were done. The evaluated aspects were green dry mass (GDM) accumulation, soil fertility changes, concentration of macronutrients in diagnostic leaves, crude protein (CP) rate and in vitro organic matter digestibility (IVOMD). It was verified significant effect of the phosphorus (P) fertilization (p<0,05) and of the V (0,10>p<0,20) in the GDM in two cuts sum. The nitrogen (N) didn t present signiticative effect in GDM accumulation. The higher dose for P for higher physical production was 237 kg ha-1 and the economical dose was 185 kg ha-1, both in soil base saturation (V) of 39% in the soil. P. maximun cv Massai GDM accumulation in this phase was 9.441 and 9.260 kg ha-1 in maximum physical and economical dose, respectively. All soil chemical characteritics studied (P, Ca, Mg, Al, m and V) presented significative variations in relation to the treatments. The V presented below the liming target. The soil P availability by the Mehlich 1 extractor, in GDM maximum production and P2O5 maximum rate used, didn t reached the expected disponibility soil for grass forage studied. The estimated concentration of nutrients (N, P, Ca, Ms and S) in diagnostic leaves presented that, in zero dose of N and P and in 20% target V , only P was limiting. All nutrients presented significative variations in relation to the treatments. It was revified in morphological components of grass high percentage of lamina leaves (77,50%) in GDM. It was revified in the nutritive value avaluation suitable in vitro organic matter digestibility (IVOMD) and crude protein (CP) rate in GDM lamina leaves. IVOMD and CP increased significantly with N fertilization and increment of V / Um experimento foi realizado com o objetivo de testar quatro níveis de saturação por bases (20%, 40%, 60% e 80%), quatro doses de fósforo (0, 80, 160 e 240 kg ha-1 de P2O5) e quatro doses de nitrogênio (0, 100, 200 e 300 kg ha-1), na fase de estabelecimento de Panicum maximum cv Massai, em LATOSSOLO VERMELHO Distrófico de Cerrado, em Campo Grande, MS. O delineamento experimental foi em blocos casualizados no esquema fatorial fracionário (1/2)43, com 32 tratamentos e duas repetições. Foram realizados dois cortes em aproximadamente 200 dias. Os aspectos avaliados foram produção de forragem, variações na fertilidade do solo, estado nutricional das plantas e características do valor nutritivo (VN) da forragem. Foi verificado efeito significativo da adubação fosfatada (p<0,05) e da saturação por bases (0,10>P<0,20) no acúmulo de massa seca verde (MSV), na soma de dois cortes. O nitrogênio (N) não apresentou efeito significativo no acúmulo de forragem. A dose de maior produção agronômica para o fósforo (P) foi de 237 kg ha-1 de P2O5 e a dose econômica foi de 185 kg ha-1, ambas sob saturação por bases (V) no solo de 39%. O acúmulo de MSV do capim-Massai foi de 9.441 e 9.260 kg ha-1 nas doses de máxima eficiência agronômica e econômica, respectivamente. Todos as características químicas do solo estudadas (P, Ca, Mg, Al, m e V) apresentaram variações significativas em função dos tratamentos. A V no solo apresentou valor inferior ao pretendido com a calagem. O teor de P no solo, extraído por Mehlich 1, no ponto de máxima produção de MSV e na dose máxima P2O5, não alcançou o teor no solo recomendado para a forrageira em estudo. A concentração estimada de macronutrientes (N, P, Ca, Mg e S) nas folhas diagnósticas da planta mostrou que, no tratamento de dose zero de N e P e 20% de V, apenas o P era limitante. Todos os macronutrientes estudados responderam significativamente aos tratamentos. Nas avaliações dos componentes morfológicos da gramínea verificou-se alta porcentagem de folhas (77,50%) na MSV. Nas características do VN verificou-se valores adequados da digestibilidade in vitro de matéria orgânica (DIVMO) e do teor de proteína bruta (PB) na fração folhas da MSV. A DIVMO e a PB aumentaram significativamente com a adubação nitrogenada e com o aumento da V

As sementes nas florestas são as responsáveis pela manutenção e perpetuação de comunidades vegetais através da regeneração e são insumo básico nos programas de recuperação e conservação de ecossistemas, por tanto, a qualidade fisiológica, física, sanitária e genética das sementes adquire um grande valor na produção de plântulas saudáveis e viáveis, visando a adaptabilidade e permanência de populações a longo prazo. Por tanto, objetivou-se conhecer e comparar a qualidade fisiológica de sementes de espécies florestais nativas produzidas em plantios de restauração florestal e em áreas de remanescentes naturais no interior do estado de São Paulo, a partir do potencial germinativo, teores de umidade e peso seco das sementes, para assim gerar informações sobre a influência das áreas reflorestadas e naturais sobre as características das sementes e se áreas reflorestadas podem ser possíveis fontes de coleta de sementes viáveis para produtores e viveiristas para futuros projetos de restauração. A coleta de sementes e frutos foi realizada em sete áreas plantadas e doze naturais em um raio menor a 50 km ao redor do município de Piracicaba, SP, no período de fevereiro e setembro de 2012. Foram selecionadas 12 espécies presentes nas duas áreas (remanescente e reflorestada) e coletados frutos de aproximadamente 10 matrizes de cada espécie para posteriormente realizar testes de umidade e germinação. Os frutos foram beneficiados e as sementes armazenadas em geladeiras para sua conservação. O experimento foi instalado em condições controladas, utilizando gerbox e vermiculita como substrato e foram avaliados três vezes por semana até atingirem a germinação constante. As variáveis resposta avaliadas foram: massa seca de sementes (MSS), porcentagem de germinação (%G), tempo médio de germinação (TMG) e Índice de Velocidade de Germinação (IVG). Os dados foram transformados, submetidos a uma análise de variância (ANOVA) e a teste de tukey a 1%. Os valores de massa seca de sementes e porcentagem de germinação diferiram estatisticamente entre as espécies e suas matrizes e revelaram a existência de interação significativa entre as espécies florestais e as procedências. Porém, não houve diferença significativa nos valores de tempo médio de germinação (Valor P = 0,8529) e o Índice de Velocidade de Germinação (Valor P = 0,2448) entre as procedências (natural e plantada). De acordo com os resultados a área natural (0,128 g de MSS, 59,5%G, 11,7 TMG e 3,08 IVG) apresentou os melhores valores com relação à plantada (0,100 g de MSS, 53,4%G, 12,1 TMG e 3,13 IVG). No entanto os resultados de germinação nas duas áreas foram acima de 50%, além de demonstrar que com relação ao tempo e velocidade de germinação não existe influência significativa dos ambientes sobre a qualidade das sementes produzidas resultando dados favoráveis para coletores de sementes, produtores de mudas e restauradores de ecossistemas. / The seeds in the forests are responsible for maintenance and perpetuation of plant communities through regeneration and are a basic input in recovery programs and ecosystem conservation, therefore the seed quality, physical health, and genetics of the seeds have a great value in the production of healthy and viable seedlings, aiming at adaptability and persistence of populations in the long term. With this in mind, this study aimed to know and compare the physiological quality of seeds of native forest species grown in restoration plantations and remaining natural forest areas in the state of São Paulo, from the germination potential, moisture content, and dry weight of seeds, thus generating information about the influence of natural forested areas on the characteristics of seeds and if reforested areas may be potential sources for viable seeds for producers and nurseries for future restoration projects. The collection of seeds and fruits was performed in seven restored areas and twelve remaining areas in a smaller radius of 50 km around the city of Piracicaba, SP, between February and September 2012. We selected 12 species present in the two areas (remnant and restored) and collected approximately 10 trees of each species for further testing of moisture and germination. The fruits were processed and seeds were stored in refrigerators for their conservation. The experiment was conducted under controlled conditions, using gerbox and vermiculite as substrate, and the seeds were evaluated three times a week until they reached constant germination. The following variables were evaluated: dry seed (MSS), germination percentage (G%), mean germination time (MGT) and Germination Speed Index (GSI). The data were transformed, and then subjected to an analysis of variance (ANOVA) and Tukey\'s test at 1%. The dry mass of seeds and germination percentage differed among species and trees of that species, and revealed the existence of significant interactions among species and provenances. However, no significant difference in the values of mean germination time (P-value = 0.8529) and Germination Speed Index (P-value = 0.2448) were found among the provenances (natural and restored). According to the results, the natural area (MSS 0.128 g, 59.5 %G, 11.7 MGT and 3.08 GSI) showed the best values compared to restored area (MSS 0.100 g, 53.4%G, 12.1 MGT and 3.13 GSI). However the results of germination in both areas were above 50%, and demonstrate that with regard to time and speed of germination there is not significant influence of the environment on seed quality resulting favorable information for seed collectors, seedling producers and restoring ecosystems.

Made available in DSpace on 2014-08-20T14:33:12Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Dissertacao_Leandro_Andrade_da_Fonseca.pdf: 858649 bytes, checksum: 8a0d708c9f5d017489319548e3afe4c0 (MD5) Previous issue date: 2010-12-06 / Lettuce presents a great ability of nitrate accumulation, especially in hydroponics in which the ion availability is high. Nonetheless, nitrate accumulation depends primarily on genotype and light intensity. The objective of this work was to evaluate daily and seasonal variation of nitrate contents, growth and yield of lettuce cultivars according to the crop season in NFT system. Three experiments were conducted in three crop-seasons: spring of 2008, autumn and winter of 2009, in Pelotas RS. Four cultivars (Green Garden, Red Garden, Great Lakes Iceberg and Vera Sunny lettuce types) and four harvest times (8:00 am, 2:00 pm, 6:00 pm and 11:00 pm) were studied. In spring-summer, the lowest average nitrate contents were found at 6:00 pm and 11:00 pm (2058 and 2244 mg kg-1) and in Great Lakes Iceberg leaves (1825 mg kg-1). However, in this crop season, this cultivar did not present an appropriate head formation. Red Garden cultivar showed lower total plant fresh mass and yield than the other cultivars (236.7 against 389.4 g plant-1 obtained as the average of the remained cultivars, and 2724.2 against 4480.9 g m-2 as average from the other cultivars, respectively). In autumn, the lowest average nitrate contents were observed at 8:00 am (1378 against 1620 mg kg-1 obtained as average of the other harvest times) and for Red Garden and Great Lakes Iceberg cultivars (1360 and 1448 mg kg-1). Great Lakes Iceberg presented leaf dry mass, total plant dry and fresh mass higher than all other cultivars, and leaf area greater than Green Garden and Vera Sunny cultivars. In winter, Green Garden and Red Garden presented similar nitrate 10 contents (mean of 2182 mg kg-1) and for both cultivars the lowest nitrate contents was observed at 8:00 am (1545 against the average of 2394 mg kg-1 of the other harvest times). Great Lakes Iceberg presented lower nitrate accumulation than Vera Sunny (1915 and 2679 mg kg-1, respectively) and the harvest at 2:00 pm lead to a lower content than at 6:00 pm (2054 and 2454 mg kg-1, respectively). Great Lakes Iceberg presented higher total fresh mass production and yield (472.0 g planta-1 and 5590.1 g m-2, respectively) than the other cultivars, and it did not differ of Green Garden (390.2 g planta-1 and 4580.6 g m-2, respectively). In general, we can conclude that the lowest average nitrate accumulation is obtained in autumn (1559 against 2526 and 2189 mg kg-1 obtained in spring and winter, respectively). Vera Sunny cultivar in average presents the highest nitrate accumulation independently on the crop-season and Great Lakes Iceberg is the lowest nitrate accumulation cultivar. Late afternoon is the most recommended period for harvest in early summer day and the period of early-morning is the most indicated for lettuce harvest in autumn. On the other hand, in winter cloudy days, the period from morning to early afternoon is the most indicated for lettuce harvest. In spring, we can recommend Vera Sunny cultivar due its adequate growth, yield and absence of bolting tendency although its higher nitrate contends and considering that they are found in the acceptable consumption range. In autumn as well as in winter Great Lakes Iceberg represents an interesting alternative, due to its highest growth and the best yield responses in association to its leaves lowest values of nitrate. In winter, Green Garden cultivar can ocupy part of the NFT system, due to its also low nitrate contents and proper growth and yield. / A alface apresenta grande capacidade de acumular nitrato, especialmente em sistemas hidropônicos, nos quais a disponibilidade do íon é elevada. No entanto, o acúmulo de nitrato depende principalmente do genótipo e da intensidade luminosa. O objetivo deste trabalho foi avaliar a flutuação diária do acúmulo de nitrato, o crescimento e a produtividade de cultivares de alface de acordo com a estação de cultivo, em sistema NFT. Foram realizados três experimentos em três estações de cultivo: primavera-verão de 2008, outono e inverno de 2009, em Pelotas, RS. Quatro cultivares (Mimosa Verde, Mimosa Roxa, Americana Great Lakes e Crespa Vera) e quatro horários de colheita (8:00h, 14:00h, 18:00h e 23:00h) foram estudados. Na primavera, os menores acúmulos médios de nitrato foram observados às 18 e às 23 horas (2058 e 2244 mg kg-1) e nas folhas da cultivar Americana Great Lakes (1825 mg kg-1). Porém, nesta estação esta cultivar não apresentou boa formação de cabeça. A cultivar Mimosa Roxa apresentou massa fresca total de planta e produtividade inferiores às demais (respectivamente, 236,7 contra 389,4 g planta-1, média das demais cultivares, e 2724,2 contra 4480,9 g m-2, média das demais cultivares). No outono, os menores acúmulos médios de nitrato foram observados às 8 horas (1378 contra 1620 mg kg-1, média dos demais horários de colheita) e nas cultivares Mimosa Roxa e Americana Great Lakes (1360 e 1448 mg kg-1, respectivamente). A cultivar Americana Great Lakes apresentou produção de massa seca de folhas, massa seca e fresca totais e produtividade superiores às demais 8 (11,05, 13,91, 424,4 g planta-1 e 5314,1 g m-2, respectivamente), e área foliar superior a das cultivares Mimosa Verde e Crespa Vera. No inverno, as cultivares Mimosa Verde e Mimosa Roxa apresentaram acúmulos de nitrato semelhantes (média de 2182 mg kg-1) e para ambas as cultivares o menor acúmulo foi observado às 8 horas (1545 contra a média de 2394 mg kg-1 dos demais horários de colheita). A cultivar Americana Great Lakes apresentou menor acúmulo médio de nitrato que a cultivar Crespa Vera (1915 e 2679 kg mg-1, respectivamente) e a colheita das 14 horas apresentou menor acúmulo do que a das 18 horas (2054 e 2454 mg kg-1, respectivamente para estas duas cultivares). A cultivar Americana Great Lakes apresentou produção de massa fresca total e produtividade superiores às demais (472,0 g planta-1 e 5590,1 g m-1-2, respectivamente) sem diferir da cultivar Mimosa Verde (390,2 g planta-1 e 4580,6 g m-2, respectivamente). De maneira geral, pode-se concluir que o menor acúmulo médio de nitrato é obtido no outono (1559 mg kg-1 contra 2526 e 2189 mg kg-1 obtidos na primavera e no inverno, respectivamente). A cultivar Crespa Vera apresenta os maiores acúmulos médios de nitrato independentemente da estação de cultivo, e a cultivar Americana Great Lakes é a menos acumuladora. O período do final da tarde é o mais indicado para colheita em dia de início de verão e o período do início da manhã o mais indicado para colheita em dia de outono. Para colheita no inverno, em dias nebulosos, o período entre a manhã e o início da tarde é o mais indicado. Na primavera, pode-se recomendar a cultivar Crespa Vera por apresentar adequado crescimento e produtividade e ausência de tendência ao pendoamento e, mesmo apresentando os maiores valores de nitrato em suas folhas, esse se encontra dentro de parâmetros permissíveis para o consumo. Tanto no outono como no inverno, a cultivar Americana Great Lakes apresenta-se como uma alternativa interessante, devido ao seu maior crescimento e as melhores respostas relacionadas à produtividade, associados aos menores valores de nitrato em suas folhas. Ainda no inverno, a cultivar Mimosa Verde pode ser indicada para ocupar parte do sistema produtivo hidropônico, uma vez que também apresenta baixos valores de nitrato, crescimento e produtividades adequados.

O melhor entendimento sobre os aspectos metabólicos, nutricionais e produtivos das gramíneas forrageiras quanto ao uso do nitrogênio é necessário para aumentar a eficiência de uso do nutriente e para a sustentabilidade da produção pecuária. Com isso, objetivou-se analisar alguns cultivares de gramíneas forrageiras utilizados em pastagens no Brasil, quanto a: I) modificações morfológicas e produtivas da parte aérea e das raízes; II) formas de partição do nitrogênio absorvido para melhorar a eficiência de uso do nitrogênio e III) forma de assimilação do nitrogênio absorvido, sendo avaliados pelas variáveis: produção de massa seca, números de folhas e perfilhos, área foliar, concentração e conteúdos de nitrogênio total, nitrato e amônio, eficiência de uso do nitrogênio, atividades das enzimas nitrato redutase e glutamina sintetase e concentração de aminoácidos livres totais na parte aérea e nas raízes dessas gramíneas, quando submetidas a alta e baixa dose de nitrogênio. Na baixa dose de nitrogênio os cultivares Marandu, Xaraés, Piatã, Basilisk e Mombaça mantiveram o número de perfilhos constante e diminuíram o número de folhas e a área foliar, enquanto o cultivar Tanzânia manteve o número de perfilhos e área foliar constantes e reduziu o número de folhas e os cultivares Aruana e Massai aumentaram o número de perfilhos e de folhas e reduziram a área foliar. A baixa dose de nitrogênio resultou em proporções da massa seca da parte aérea e das raízes distintas entre os cultivares quando comparada à alta dose de nitrogênio, favorecendo o crescimento das raízes. Os cultivares estudados modificaram a partição de nitrogênio, nitrato e amônio da parte aérea e raízes, quando em alto e baixo suprimento de nitrogênio. Essas diferenças refletiram na mais alta eficiência de uso do nitrogênio pelos cultivares Mombaça e Tanzânia. A assimilação do nitrato ocorreu principalmente na parte aérea desses capins. Os cultivares Mombaça e Aruana apresentaram elevadas atividades da enzima nitrato redutase nas folhas diagnósticas. A atividade da enzima glutamina sintetase nas folhas diagnósticas foi mais elevada nos cultivares de Panicum. A concentração de amônio nas raízes foi mais alta nos cultivares Piatã e Xaraés, na baixa dose de nitrogênio, e nos capins Aruana e Mombaça, na dose alta de nitrogênio. A concentração de aminoácidos totais nas folhas diagnósticas foi mais elevada nos cultivares de Panicum, quando submetidos à alta dose de nitrogênio, enquanto nas raízes foi maior nos cultivares de Brachiaria, nas duas doses de nitrogênio. / A better understanding of the metabolic, nutritional and production aspects of nitrogen use by grasses are needed to increase nutrient use efficiency and livestock production sustainability. Thus, this study aimed to analyze some forage grasses cultivars used in Brazilian pastures, for: i) morphological and production changes in shoots and roots; II) absorbed nitrogen partition to improve nitrogen use efficiency and III) nitrogen assimilation, evaluated by the variables: dry matter production, number of leaves and tillers, leaf area, concentration and content of total nitrogen, nitrate and ammonium, nitrogen use efficiency, nitrate reductase and glutamine synthetase activities and free amino acids concentration in shoots and roots of these grasses, when supplied with high and low nitrogen rates. At low nitrogen rate, Marandu, Xaraés, Piatã, Basilisk and Mombaça cultivars kept the number of tillers constant and decreased the number of leaves and leaf area, while Tanzânia cultivar kept the number of tillers and leaf area constant and reduced the number of leaves, and Aruana and Massai cultivars increased the number of tillers and leaves and reduced leaf area. The low nitrogen rate resulted in different shoots to roots proportions among cultivars when compared to the higher nitrogen rate, which favored roots growth. The cultivars changed the partition of nitrogen, nitrate and ammonium between roots and shoots, in both nitrogen rates. These differences reflect the higher nitrogen use efficiency by Mombaça and Tanzânia cultivars. The nitrate assimilation occurred mainly in the shoots of these grasses. Mombaça and Aruana cultivars showed high nitrate reductase activity in diagnostic leaves. The glutamine synthetase activity in diagnostic leaves was higher in Panicum cultivars. Ammonium concentration in the roots was high in Piatã and Xaraés, at low nitrogen rate, and Aruana and Mombaça grasses, at high nitrogen rate. The total amino acids concentration in diagnostic leaves was higher in Panicum cultivars than in Brachiaria cultivars, when high nitrogen rate was supplied, whereas Brachiaria cultivars had this concentration high in the roots, at the two nitrogen rates.

O melhor entendimento sobre os aspectos metabólicos, nutricionais e produtivos das gramíneas forrageiras quanto ao uso do nitrogênio é necessário para aumentar a eficiência de uso do nutriente e para a sustentabilidade da produção pecuária. Com isso, objetivou-se analisar alguns cultivares de gramíneas forrageiras utilizados em pastagens no Brasil, quanto a: I) modificações morfológicas e produtivas da parte aérea e das raízes; II) formas de partição do nitrogênio absorvido para melhorar a eficiência de uso do nitrogênio e III) forma de assimilação do nitrogênio absorvido, sendo avaliados pelas variáveis: produção de massa seca, números de folhas e perfilhos, área foliar, concentração e conteúdos de nitrogênio total, nitrato e amônio, eficiência de uso do nitrogênio, atividades das enzimas nitrato redutase e glutamina sintetase e concentração de aminoácidos livres totais na parte aérea e nas raízes dessas gramíneas, quando submetidas a alta e baixa dose de nitrogênio. Na baixa dose de nitrogênio os cultivares Marandu, Xaraés, Piatã, Basilisk e Mombaça mantiveram o número de perfilhos constante e diminuíram o número de folhas e a área foliar, enquanto o cultivar Tanzânia manteve o número de perfilhos e área foliar constantes e reduziu o número de folhas e os cultivares Aruana e Massai aumentaram o número de perfilhos e de folhas e reduziram a área foliar. A baixa dose de nitrogênio resultou em proporções da massa seca da parte aérea e das raízes distintas entre os cultivares quando comparada à alta dose de nitrogênio, favorecendo o crescimento das raízes. Os cultivares estudados modificaram a partição de nitrogênio, nitrato e amônio da parte aérea e raízes, quando em alto e baixo suprimento de nitrogênio. Essas diferenças refletiram na mais alta eficiência de uso do nitrogênio pelos cultivares Mombaça e Tanzânia. A assimilação do nitrato ocorreu principalmente na parte aérea desses capins. Os cultivares Mombaça e Aruana apresentaram elevadas atividades da enzima nitrato redutase nas folhas diagnósticas. A atividade da enzima glutamina sintetase nas folhas diagnósticas foi mais elevada nos cultivares de Panicum. A concentração de amônio nas raízes foi mais alta nos cultivares Piatã e Xaraés, na baixa dose de nitrogênio, e nos capins Aruana e Mombaça, na dose alta de nitrogênio. A concentração de aminoácidos totais nas folhas diagnósticas foi mais elevada nos cultivares de Panicum, quando submetidos à alta dose de nitrogênio, enquanto nas raízes foi maior nos cultivares de Brachiaria, nas duas doses de nitrogênio. / A better understanding of the metabolic, nutritional and production aspects of nitrogen use by grasses are needed to increase nutrient use efficiency and livestock production sustainability. Thus, this study aimed to analyze some forage grasses cultivars used in Brazilian pastures, for: i) morphological and production changes in shoots and roots; II) absorbed nitrogen partition to improve nitrogen use efficiency and III) nitrogen assimilation, evaluated by the variables: dry matter production, number of leaves and tillers, leaf area, concentration and content of total nitrogen, nitrate and ammonium, nitrogen use efficiency, nitrate reductase and glutamine synthetase activities and free amino acids concentration in shoots and roots of these grasses, when supplied with high and low nitrogen rates. At low nitrogen rate, Marandu, Xaraés, Piatã, Basilisk and Mombaça cultivars kept the number of tillers constant and decreased the number of leaves and leaf area, while Tanzânia cultivar kept the number of tillers and leaf area constant and reduced the number of leaves, and Aruana and Massai cultivars increased the number of tillers and leaves and reduced leaf area. The low nitrogen rate resulted in different shoots to roots proportions among cultivars when compared to the higher nitrogen rate, which favored roots growth. The cultivars changed the partition of nitrogen, nitrate and ammonium between roots and shoots, in both nitrogen rates. These differences reflect the higher nitrogen use efficiency by Mombaça and Tanzânia cultivars. The nitrate assimilation occurred mainly in the shoots of these grasses. Mombaça and Aruana cultivars showed high nitrate reductase activity in diagnostic leaves. The glutamine synthetase activity in diagnostic leaves was higher in Panicum cultivars. Ammonium concentration in the roots was high in Piatã and Xaraés, at low nitrogen rate, and Aruana and Mombaça grasses, at high nitrogen rate. The total amino acids concentration in diagnostic leaves was higher in Panicum cultivars than in Brachiaria cultivars, when high nitrogen rate was supplied, whereas Brachiaria cultivars had this concentration high in the roots, at the two nitrogen rates.

Made available in DSpace on 2014-08-20T14:33:03Z (GMT). No. of bitstreams: 1 dissertacao_gabriel_natchigall_marques.pdf: 1272294 bytes, checksum: bc35ce0c7d238bbde2ae6127a45b29a6 (MD5) Previous issue date: 2013-02-18 / Mini watermelons production in hydroponics and greenhouse conditions can be a viable alternative for obtaining high fruit yield and quality jointly with a better productive resources use and reduced environmental impact. In this sense, the analysis of growth and the study on water consumption are tools that can be used to produce knowledge and information regarding crop behavior and very important for a better irrigation management, allowing to choose the most suitable genotype to the proposed crop system. Thus, two experiments were conducted with mini watermelon crop in hydroponic system under greenhouse and spring-summer crop-season at Universidade Federal de Pelotas , in Capão do Leão, RS . The first one aimed to characterize the growth dynamics of mini watermelon hybrid genotypes Beni Kodama® , Extasy® , Ki Kodama® and Taiyo® at 11 sampling dates (0, 7, 14, 21, 28, 35, 42, 49, 56, 63 and 70 days after transplantation). Based on dry mass (DM) and leaf area data, it can be concluded that the genotypes have expressed growing tendency in relation to the accumulation of total plant DM, with a sigmoidal type growth curve. Genotype Extasy has shown higher vegetative growth from the half to the end of the crop cycle and lower intensity of fruit growth in the early and higher intensity of fruit growth in the end of the crop cycle than others. In relation to the fruit DM production, all genotypes presented a linear response to the time course of the crop cycle. Despite differences among fruit growth rates during the time course of the crop cycle, all genotypes showed similar patterns of fruit DM production at the end of the crop-season. For all genotypes, the crop relative growth rate decreased in relation to the age of the plant. Concerning the plant dry mass partitioning, leaves were the main drains of assimilates of the plant until the middle of the crop cycle. Fruits comprised from 1 to 5 % of the plant DM production at the beginning of fruiting and from 70 to 76 % of the plant DM at the end of the crop cycle. The second experiment aimed to characterize the duration of plant phenological phases, quantify the water consumption, determine the water use efficiency (WUE), as well as fruit yield and quality of two mini watermelon hybrids, 'Rapid Fire®' and 'Smile® . The obtained results indicated that 'Rapid Fire®' and 'Smile® showed similar total and daily volume of water consumption during the crop cycle, WUE, fruit yield and fruit chemical characteristics. For both genotypes, the maximum daily water consumption was 1.5 liter plant-1 day-1; the total water consumption was about 73-76 liters plant-1 and 80 % of the demand occurred during phenological stage III (maximum fruiting). The hybrids 'Rapid Fire®' and 'Smile®' showed fruit yield of 12.56 and 9.37 kg m-2, respectively, and an average solid soluble content of 10.3oBrix. 'Rapid Fire®' highlighted by its very high WUE for fruit production, 52.77 g L-1 on average. 'Rapid Fire®' and 'Smile® are potentially high fruit yielding genotypes, which present a high WUE and chemical characteristics compatible to the market requirements. / A produção de minimelancias em cultivo hidropônico sob ambiente protegido pode ser uma alternativa viável para a obtenção de alto rendimento e elevada qualidade de frutos, além da melhor otimização dos recursos produtivos e do reduzido impacto ambiental. Neste sentido, a análise do crescimento e o estudo do consumo hídrico são ferramentas que podem ser utilizadas para produzir conhecimentos e informações referentes ao comportamento da cultura e importantes para o manejo da irrigação, permitindo escolher os genótipos mais adaptados ao sistema de cultivo proposto. Assim, dois experimentos foram realizados com a cultura da minimelancia em sistema hidropônico e ambiente protegido em ciclo de primavera/verão no Campus da Universidade Federal de Pelotas, no município de Capão do Leão, RS. O primeiro experimento objetivou caracterizar a dinâmica do crescimento dos genótipos Beni Kodama® , Extasy® , Ki Kodama® e Taiyo® em 11 épocas de avaliação (0, 7, 14, 21, 28, 35, 42, 49, 56, 63 e 70 dias após o transplante). Com base nos dados de massa seca (MS) e área foliar, concluiu-se que os genótipos expressaram tendência crescente em relação ao acúmulo de MS total da planta, com crescimento do tipo sigmoidal. O genótipo Extasy apresentou maior crescimento vegetativo aéreo a partir da metade do ciclo de cultivo, com menor intensidade de crescimento dos frutos no inicio e maior intensidade ao final do ciclo de cultivo que os demais. Em relação à produção de MS de frutos, todos os genótipos seguiram comportamento linear em função do período de cultivo e as diferenças na taxa de crescimento absoluto de frutos não acarretaram em diferenças no acúmulo final de massa seca nestes órgãos. Para os quatro genótipos, a taxa de crescimento relativo da cultura decresceu em função da idade da planta. No que diz respeito à dinâmica de partição da MS na planta, até a metade do ciclo de cultivo, as folhas foram os principais drenos de assimilados. Os frutos representaram de 1 a 5 % da MS da planta no inicio da frutificação e de 70 a 76 % da MS da planta no fim do ciclo. O segundo experimento objetivou caracterizar a duração das fases fenológicas, quantificar o consumo hídrico, determinar a eficiência no uso da água (EUA), bem como o rendimento e qualidade de frutos dos genótipos Rapid Fire® e Smile® . Os resultados obtidos indicam que os genótipos apresentaram similaridade em relação ao volume total e diário de água consumida durante o ciclo de cultivo, à EUA, ao rendimento e às características químicas dos frutos. Para ambos os genótipos, a demanda máxima diária de água foi de 1,5 litro planta-1 dia-1; a demanda total foi de cerca de 73-76 litros planta-1 e 80% desta ocorreu durante a fase fenológica III (plena frutificação). Os híbridos Rapid Fire® e Smile® apresentaram rendimento de frutos de 12,56 e 9,37 kg m-2, respectivamente, e média do teor de sólidos solúveis totais de 10,3oBrix. Rapid Fire® salientou-se pela elevada EUA na produção de frutos, da ordem de 52,77 g L-1. Assim, Rapid Fire® e Smile® são genótipos potencialmente de alto rendimento de frutos, com alta eficiência no uso da água e com características químicas compatíveis às exigências do mercado.

Made available in DSpace on 2014-08-20T14:33:09Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Tese_Andre_Samuel_ Strassburger.pdf: 610074 bytes, checksum: d49d0c008ca98a59bce76b821a581e6a (MD5) Previous issue date: 2010-03-05 / The strawberry cultivar choice is an important factor for the success of the crop. The time crop, yield and quality of the fruits and resistance of diseases are important aspects to consider. In strawberry growing in organic crop system should consider too, that the modern cultivars currently available for the farmers were developed in breeding programs characterized by the use of conventional crop system. Therefore, the cultivars developed from these programs can obtain smaller growth, yield and fruit production in organic crop system. Therefore, the aim of this work was to study the growth, dry mass partitioning and yield of strawberry cultivars in organic crop system. Thus, two trials were conducted. The objective of Trial 1 was to evaluate the border effect on growth of Albion, Aromas, Camarosa and Camino Real strawberry cultivars as well as the dynamics of these cultivars along the crop-season. The objective of Trial 2 was to evaluate the plant density effect (determined by row number per bed 2; 3 and 4, providing densities of 3.51; 5.26 and 7.02 plants m-2, respectively) on the growth of Aromas and Diamante strawberry cultivars. The trials were conducted in Embrapa Clima Temperado/Estação Experimental Cascata, Pelotas, RS. The plant setting was performed in 05/12/2008 (Trial 1) and 07/04/2008 (Trial 2). The randomized blocks experimental design was used with four replications. From the data of aboveground biomass production and leaf area, the dry mass production and partitioning among the different aboveground organs, as well as yield and others interesting index and rates of growth were determinate. The obtained results from Trial 1 indicated that there are no border effects for the Albion, Aromas, 10 Camarosa and Camino Real strawberry cultivars. In general form Camarosa presented the highest growth (dry mass production) of the shoot organs and fruits in relation to the others cultivars and together with Aromas , the highest fruit yield. However, Camarosa obtained highest early reproductive growth and consequently highest early yield. Accumulated dry mass production of the shoot, fruits and total aboveground plant, yield and leaf area index in Albion, Aromas, Camarosa and Camino Real cultivars increase continuously along the crop-season. The fruit dry mass represented from 2.2 to 13.4% at fruiting beginning until 49.5 to 60.6% at the end of crop-season of the total aboveground dry mass, which indicate that they are the strongest sinks for assimilates. The vegetative growth rate increase until the end of the crop, while that the fruits growth rate decrease after 184 days after setting. The relative growth rate decrease along the crop in all cultivars. The obtained results from the Trial 2 indicated that the grown of strawberry at 5.26 plants m-2 (triple row) provide a more appropriate plants biomass production and partitioning and yield of 30.4 Mg ha-1, which was higher than the yield of 3.51 plants m-2 (double row) and similar to 7.02 plants m-2 (quadruple row) yield. The Aromas and Diamante cultivars showed similar growth pattern and yield. / Um fator determinante para o sucesso de uma lavoura de morangueiro é a escolha da cultivar a ser utilizada. A duração do ciclo, a produtividade, a qualidade da fruta e a resistência às principais doenças são aspectos importantes a serem considerados. Em se tratando do cultivo orgânico do morangueiro deve-se considerar, ainda, que as cultivares modernas atualmente disponíveis ao agricultor foram desenvolvidas em programas de melhoramento genético caracterizados pela adoção de sistemas de produção convencional. Assim, as cultivares provenientes desses programas podem apresentar menores patamares de crescimento, produtividade e de qualidade das frutas em sistemas de cultivo orgânico. Portanto, este trabalho teve como objetivo estudar o crescimento, a partição de massa seca e a produtividade de cultivares de morangueiro em sistema de cultivo orgânico. Para tanto, dois experimentos foram realizados. O Experimento 1 teve como objetivo estudar o efeito de bordadura sobre o crescimento das cultivares Albion, Aromas, Camarosa e Camino Real e a dinâmica de crescimento dessas cultivares ao longo do ciclo de cultivo. O Experimento 2 teve como objetivo estudar o efeito da densidade de cultivo (determinada pelo número de linhas por canteiro 2; 3 e 4 linhas, proporcionando densidades de 3,51; 5,26 e 7,02 plantas m-2) sobre as cultivares Diamante e Aromas. Os experimentos foram realizados na Embrapa Clima Temperado/Estação Experimental Cascata, Pelotas, RS. O transplante das mudas foi realizado em 12/05/2008 (Experimento 1) e 04/07/2008 (Experimento 2). O delineamento experimental adotado foi o de blocos 8 completos casualizados com quatro repetições. A partir dos dados de biomassa aérea e da área foliar, determinou-se a produção e a partição de massa seca dos diferentes órgãos aéreos das plantas, bem como a produtividade e os demais índices e taxas de crescimento de interesse. Os resultados obtidos no Experimento 1 permitem concluir que não existe efeito de bordadura para as cultivares Aromas, Albion, Camarosa e Camino Real. De maneira geral, a Camarosa apresenta maior crescimento (produção de massa seca) dos órgãos vegetativos aéreos e das frutas em relação às demais cultivares e juntamente com a Aromas , as maiores produtividades, sendo que a primeira apresenta maior crescimento reprodutivo precoce e, consequentemente, maior capacidade de produção precoce. A produção acumulada de massa seca da fração vegetativa, das frutas, do total da planta, a produtividade e o índice de área foliar nas cultivares Aromas, Albion, Camarosa e Camino Real elevam-se continuamente ao longo do ciclo de cultivo. A contribuição das frutas para a constituição do total da massa seca aérea das plantas varia de 2,2 a 13,4% no início da frutificação até 49,5 a 60,6% no final do cultivo o que indica que estas são os principais órgãos drenos das plantas. A taxa de crescimento da fração vegetativa cresce até o final do cultivo, enquanto que a taxa de crescimento das frutas decresce a partir de 184 dias após o transplante. A taxa de crescimento relativo é decrescente no decorrer do cultivo em todas as cultivares. Os resultados obtidos no Experimento 2 permitem concluir que o cultivo do morangueiro na densidade de 5,26 plantas m-2 (em linhas triplas) proporciona uma adequada produção e partição de biomassa das plantas para as cultivares Diamante e Aromas e produtividade de frutas de 30,4 Mg ha-1, valor superior à densidade de 3,51 plantas m-2 (linhas duplas) e semelhante ao da densidade de 7,02 plantas m-2 (linhas quádruplas). Ao final do ciclo de cultivo, as cultivares Diamante e Aromas apresentam padrões semelhantes de crescimento e de produtividade.

Made available in DSpace on 2014-08-20T14:33:09Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Tese_Margeli_Pereira_de_Albuquerque.pdf: 2111974 bytes, checksum: 78ccb6bb7d9db190ff964dd329c64706 (MD5) Previous issue date: 2010-07-20 / The Pleurotus species, popularly known as oyster mushroom, are primary decompositers of woods and others biodegradables wastes. These mushrooms show nutricional proprieties with higher proteins, essencial aminoacids, unsaturated fat acids, vitamins and mineral contents, however are becoming as an important food resource. The substrata identification are the mainly stage in the productivity increase studies in the fungiculture. The in vitro and in vivo cultures aim to elucidate the optimal conditions of fungi growing related to a culture media that allow the fast development and increase the productivity. For Pleurotus spp. the currently strains available, were selected by the use of different ways of culture, aimed to increase the productivity. Therefore, these works aim to study the in vitro micelial growth and colonization of substratum and the productivity of three mushrooms strains in different agricultural wastes. Three experiments were carried out to reach the objectives, using rice straw, castor bean seed husks and peanut shells as substrata. In the first experiment, the strains was repicated to a petri dishes, with a solid medium prepared with the selected substrata, and incubated at 25°C. The mycelial growing was daily mensured with ruler and at the end of experiment the mycelial biomass was quantified. In the second experiment was evaluated the colonization capacity under in vitro conditions. The strains were repicated to the tubes with pasteurized susbtrata and incubated at 28°C. Were measured, in intervals of 24 hours, the distance of mycelia from the colonization origin for each tube. In the third experiment were evaluated the productivity, biological efficiency, the fresh and dry mass and the centesimal composition of the basidiomata produced in the selected substrata, beyond the carbon/nitrogen ratio in each substrata before and after the 66 days of cultive. The medium formulated with peanut shells extract propritiated the higher vegetative growing of Lentinus sajor-caju (PSC01/06) mycelia. The strain POR01/06 of Pleurotus ostreatoroseus, demonstrate the higher mycelial growing in the castor bean seed husks extract medium. The wild strain of Pleurotus pulmonarius grows indifferently in both tested media, moreover shows the highest mycelial growing that P. ostreatoroseus. The results of second experiment concludes that the rice straw provides faster colonization of Lentinus sajor-caju when it compares with the others substrata. The castor bean seed husks and the peanut shells substrata provides a slowly linear colonization for P. ostreatoroseus. The results of the third experiment allow to conclude that Lentinus sajor-caju as revealed such the most promising for the fungiculture, showing 81,13% of biological efficiency. The rice straw substrata provides the higher productivity and biological efficiency for all tested strains. The nutricional quality of mushroons varies as the used substratum. P. ostreatoroseus and P. pulmonarius demonstrated an lower fat content and its basidiomata acumulate more minerals when it grows in castor bean seed husks. Finally, it is observed that the most productivity was obtained at the first flow of production for all tested strains. / As espécies de Pleurotus, popularmente conhecidas por cogumelos ostra, são decompositoras primárias de madeira e outros resíduos vegetais biodegradáveis. Estes fungos apresentam propriedades nutricionais com elevados teores de proteínas aminoácidos essenciais, ácidos graxos insaturados, vitaminas e minerais, por isso estão tornando-se cada vez mais importantes como um recurso alimentar. A identificação de substratos que permitam o rápido desenvolvimento do micélio fúngico é uma das principais etapas nos estudos que visam melhorar a produtividade no cultivo de cogumelos. O cultivo in vitro e in vivo busca elucidar as condições ótimas de crescimento do fungo visando a seleção de meios de cultura e substratos que permitam o rápido desenvolvimento e produtividade. Deve-se considerar que no cultivo de Pleurotus spp. as linhagens atualmente disponíveis, foram selecionadas pelo uso de diferentes meios de cultura, visando aumento na produtividade. Portanto, este trabalho teve como objetivo comparar três isolados de cogumelos em diferentes substratos, avaliando-se a velocidade de crescimento micelial, a biomassa de micélio, a colonização do substrato in vitro e a produtividade. Para tanto, três experimentos foram realizados, utilizando-se os substratos palha de arroz, casca da semente da mamona e a casca de amendoim. No experimento um os isolados foram repicados para meio sólido, em placas de Petri, preparado à partir de extratos dos três substratos. A incubação ocorreu em estufa a 25°C. O crescimento miceliano foi medido diariamente com régua e ao final do experimento, recolheu-se e quantificou-se a biomassa miceliana. No experimento dois foi avaliada a capacidade de colonização in vitro das linhagens fúngicas, os isolados foram repicados para os substratos pasteurizados e acondicionados em tubos de ensaio de 2,5 x 20cm, incubados a 28°C em estufa. Foram medidos a cada 24h em cada tubo de ensaio a distância de alcance do micélio a partir da origem de colonização. No experimento três avaliou-se a produtividade, eficiência biológica, massa fresca e seca e a composição centesimal dos cogumelos produzidos além da relação carbono/nitrogênio inicial e final do substrato. Neste os substratos de cultivo foram pasteurizados, inoculados e incubados durante 66 dias. O meio de cultura formulado com extrato de casca de amendoim propiciou a maior velocidade de crescimento vegetativo de Lentinus sajor-caju (PSC01/06). A linhagem POR01/06 de Pleurotus ostreatoroseus apresentou maior velocidade de crescimento em meio contendo extrato da casca da semente de mamona e a linhagem nativa de Pleurotus pulmonarius cresceu indiferentemente nos meios testados. Os resultados do experimento dois demonstraram que o substrato de cultivo palha de arroz proporcionou a colonização de Lentinus sajor-caju, mais rapidamente que os demais substratos. Os resultados do experimento três permitem concluir que a espécie Lentinus sajor-caju mostrou-se a mais promissora, apresentando eficiência biológica de 81,13%. Independentemente da espécie, o substrato palha de arroz proporcionou maior produtividade e eficiência biológica. A qualidade nutricional dos cogumelos variou conforme o substrato utilizado. P. ostreatoroseus e P. pulmonarius apresentaram baixo teor de gordura e acumularam mais minerais em seus basidiomas quando cultivados em casca da semente de mamona. Por último, a maior produtividade foi obtida no primeiro fluxo de produção.