Este trabajo de investigación surge a partir del problema de espacio, orientado en hombres y mujeres entre 25 a 45 años que vivan en departamentos pequeños en la ciudad de Lima Metropolitana. Esto hace que muchas familias se vean en la necesidad de optimizar sus espacios y que lo solucionen con la adquisición de muebles y más aún si estos tienen componentes ecológicos. En ese sentido, ECOCREA ofrece muebles multifuncionales contribuyendo al cuidado del medio ambiente. Para esta investigación se realizó encuestas y entrevistas dirigidas a nuestro mercado objetivo las cuales se aplicaron del siguiente modo: se realizaron encuestas a cien personas y se entrevistó a quince personas, el cual se obtuvo como resultado que el 51% están interesados en productos orgánicos, el 48% compra muebles entre un periodo de tres a cinco años, el 41% busca muebles que sean funcionales y el 37 % considera que los recursos de fabricación sean respetables con el medioambiente. Finalmente, se puede observar que la utilidad neta obtenida para el trabajo de investigación entre el año uno y el año cinco se incrementa. En el primer año, fue de S/.13,517.95 soles, lo que representa un 2.39% del total de ventas; luego en el año cinco el monto de utilidad neta es de S/.52,633.71 soles representado por un 7.56% de las ventas de ese mismo año. Lo que indica un crecimiento constante durante el horizonte de análisis. / This research work has the origin from the space problem in men and women between the ages of 25 and 45, who live in small apartments in the city of Lima Metropolitan. That is why many families need to optimize space and they solve it by buying furniture and even more if it is made by eco-friendly materials. By this situation, ECOCREA offers multifunctional furniture for caring the environment. Surveys and interviews were made to our target market for this research. Which were applied to this way: surveys were to one hundred people and the interviews were made to fifteen people. As a result, the 51% are interested in organic products, the 48% bought furniture within 3 to 5 years, the 41% looked for multifunctional furniture and the 37% wanted companies the manufacturing resources to respect the environment. In the end the profitability gets increase in the first year to the fifth year. At the beginning of the research project on first year was S/. 13,517.95 soles, which means the 2.39% of total sales. And after five years the project profitability gets increase to S/.52,633.71 soles which means the 7.56% of total sales. All of this data indicated that ECOCREA is a business growth. / Trabajo de investigación

En el presente trabajo se ejecutó un plan de negocio que consiste en la elaboración de un shampoo en barra hecho a base de insumos peruanos. Para realizarlo exitosamente, se efectuó inicialmente una investigación exhaustiva para elegir el sector en el cual nos desempeñamos y a nuestro público objetivo. Con el objetivo de conocer y validar el modelo de negocio se desarrollaron distintas hipótesis que finalmente llevaron a experimentos como el Producto Mínimo Viable (MVP). En base a los MVP’s se realizaron cambios y mejoras en el producto final para que sea del agrado de los clientes y posteriormente motivarlo a efectuar una compra. En este paso, se realizó un ajuste en cuanto a las edades y nivel socioeconómico para alcanzar mayor demanda. Este trabajo contiene distintos presupuestos que se efectuarán a lo largo del proyecto tales como plan de operaciones, marketing, recursos humanos, RSE, entre otros. De igual manera, se analizaron distintos escenarios para observar y conocer las circunstancias que la empresa Alkhimia se podría encontrar. Asimismo, se puede determinar que el proyecto arroja una tasa interna de retorno de 56,77% así como un costo promedio ponderado de capital de 15,7% lo que da una ganancia de 41,11%, ello simboliza que la inversión puesta en dicho proyecto es rentable. Por otro lado, la inversión se recuperará en dos años y ocho meses.   Finalmente, a raíz de la pandemia por Covid -19 nos ayudó a adaptar nuestro modelo de negocio a la actualidad y de esa manera poder generar ingresos. / In this paper, a business plan was executed that consists of the elaboration of a shampoo bar based on Peruvian supplies. In order to carry it out successfully, an exhaustive investigation was initially carried out in order to choose the sector in which we’ll operate and which clients to direct our product to. In order to understand and validate the business model, different hypotheses were developed that finally led to experiments such as Minimum Viable Product (MVP). Based on the MVP's, changes and improvements were made to the final product to make it more pleasing to our customers and then motivate them to make a purchase. In this step, an adjustment was made in terms of ages and socioeconomic levels to be able to have a greater demand. This work contains the different budgets that will be made throughout the project such as an operations plan, marketing, human resources, CSR, among others. In the same way, the different scenarios were analyzed to be able to observe and know the circumstances that the Alkhimia company could encounter. Likewise, it can be determined that the project yields an internal rate of return of 56,77% as well as a weighted average cost of capital of 15,7%, which gives a profit of 41,11%, this symbolizes that the investment put into such a project is profitable. On the other hand, the investment will be recovered in two years and eight months. Finally, as a result of the Covid -19 pandemic, it helped us to adapt our business model to present and thus be able to generate income. / Trabajo de investigación

La presente investigación considera la propuesta de negocios para un proyecto orientado a promocionar al ladrillo ecológico, teniendo como base de oportunidad a nuestra experiencia en el rubro, el déficit de infraestructura en el Perú y el apalancamiento que representa el concepto medioambiental. Todo ello se traduce en el análisis de las fortalezas de este producto respecto al ladrillo convencional, de cara al segmento objetivo que se ha definido para una primera gran etapa del proyecto. La estrategia, en términos generales, pasa por promocionar un producto que cuenta con certificados que avalan sus propiedades favorables a la construcción, e introducirlo en los requerimientos técnicos para el sector público; esto a través de un plan de comercial que considera implementar proyectos piloto con fines de cobertura y nivel de exposición al proyecto. Este sector tiene la posibilidad de ejecutar numerosos proyectos que involucran presupuestos de amplia escala, y que, por tanto, abrirá la posibilidad posterior de llevar la propuesta a un sector que también ofrece una importante ventana de oportunidad: la minería, como segunda etapa del proyecto. Para ello, se incluye una evaluación de la industria de la construcción en la actualidad y su entorno, en donde se observa la amplia oportunidad que tiene el ladrillo ecológico de forma cualitativa - además de plantear las estrategias para el plan comercial. Finalmente, la evaluación financiera confirma la viabilidad del proyecto a través de un VAN de S/1’407,069 y una TIR de 46.89%; siendo éstos indicadores favorables y con perspectiva de negocio sostenible. / This research considers the business proposal for a project aimed at promote the ecological brick, taking as an opportunity basis our experience in the field, the infrastructure deficit in Peru and the opportunity that the environmental concept represents. All this translates into the analysis of the strengths of this product with respect to conventional brick, facing the target segment that has been defined for a first major stage of the project. The strategy, in general terms, is to promote a product that has certificates that guarantee its favorable properties for construction, and introduce it into the technical requirements for the public sector; this through a commercial plan that considers implementing pilot projects with the purpose of coverage and level of exposure to the project. This sector has the possibility of executing numerous projects that involve large-scale budgets, and that, therefore, will open the subsequent possibility of taking the proposal to a sector that also offers an important window of opportunity: mining, as the second stage of the project. For this, an evaluation of the current construction industry and its surroundings is included. Where is observed the wide opportunity that the ecological brick, from a qualitative perspective, in addition to proposing the strategies for the commercial plan. Finally, the financial evaluation confirms the project´s viability through a VAN of S/1'407,069 and an TIR of 46.89%; these being favorable indicators and with a sustainable business perspective. / Trabajo de investigación

El objetivo del presente trabajo es demostrar y sustentar que la implementación de la lavandería BaBoo en Lima Metropolitana consigue cubrir la necesidad de un segmento del mercado, que comprende las familias del NSE A y B+ ubicados en los distritos de la zona Moderna de Lima Metropolitana. Con el motivo de alcanzar los objetivos, se contó con información crucial proveniente de hogares de los distritos AB+. En efecto, dicha información asentó nuestra propuesta de valor, que se basa en ofrecer un servicio de lavandería para las prendas de bebés y a la vez la venta de pañales ecológicos. En la investigación, se emplea la metodología cualitativa y cuantitativa. Por último, se evalúa los costos y beneficios para la inversión inicial del proyecto, a través de indicadores económicos como el VAN y el TIR, además de análisis de riesgos inherentes a la ejecución del proyecto. / The objective of this work is to demonstrate and support that the implementation of the BaBoo Laundry in Metropolitan Lima manages to cover the need of a market segment, which includes the families of the NSE A and B + located in the districts of the Modern zone of Metropolitan Lima. In order to achieve the objectives, we had crucial information from households in the AB + districts. Indeed, this information established our value proposition, which is based on offering a laundry service for baby clothes and at the same time the sale ecological diapers. In research, qualitative and quantitative methodology is used. Finally, the costs and benefits for the initial investment of the project are evaluated, through economic indicators such as the NPV and the IRR, as well as analysis of risks inherent to the execution of the project. / Trabajo de investigación

La alteración de procesos ecológicos tales como la dinámica de las interacciones biológicas, el ciclado de nutrientes y la dispersión de propágulos por parte de disturbios como el sobrepastoreo, promueve la ocurrencia de invasiones biológicas. En el caso de los pastizales naturales del sistema serrano de Ventania, el sobrepastoreo ha producido el reemplazo de gramíneas palatables por comunidades con alta representatividad de gramíneas no palatables como Nassella trichotoma. Esta especie posee características que explicarían su comportamiento invasor, por ejemplo: evitación del pastoreo, tolerancia a la defoliación a través de la elaboración de una alta densidad de macollos, alta producción y frecuencia de semillas en el banco del suelo, entre otros. A pesar de lo mencionado, el conocimiento sobre cómo los procesos ecológicos vinculados a los atributos de N. trichotoma intervienen en el incremento de su representatividad en su rango de hábitats de origen es incierto. Por tanto, el objetivo general de esta tesis es contribuir al entendimiento del proceso de invasión de N. trichotoma en el pastizal serrano del Sistema de Ventania a través del análisis de las características y requerimientos de esta especie en los distintos estadios de su ciclo de vida. Los objetivos específicos de esta tesis fueron (1) cuantificar y describir el patrón de distribución espacial de N. trichotoma en el banco de semillas del suelo en áreas con diferente abundancia de la especie, (2) evaluar el reclutamiento de plántulas de N. trichotoma y de una gramínea palatable en parches de vegetación dominados por una u otra especie y bajo distintas intensidades de defoliación, (3) determinar las relaciones de competencia entre N. trichotoma y especies palatables del pastizal serrano bajo distintos niveles de intensidad y selectividad de defoliaciones (mecanismo de competencia), (4) evaluar la productividad de biomasa aérea de N. trichotoma bajo distintos niveles de intensidad de defoliación (mecanismo de tolerancia), y (5) determinar la variación temporal en la concentración de proteína y de fibra en los tejidos foliares de N. trichotoma en plantas sometidas a distintos niveles de defoliación. La metodología utilizada comprendió muestreos de banco de semillas, siembra de semillas, estudios de competencia mediada por la defoliación y análisis de calidad nutritiva de las muestras. La densidad de semillas en el banco del suelo fue relativamente elevada a todos los niveles de abundancia estudiados. El reclutamiento de N. trichotoma fue mayor en micrositios con bajos niveles de competencia aérea en comparación con una especie palatable. Al mismo tiempo, N. trichotoma presentó un cierto grado de tolerancia a la defoliación y, contrario a lo postulado, la defoliación selectiva sobre gramíneas palatables creciendo en competencia aparente con N. trichotoma no parecería beneficiar a esta última en la competencia interespecífica. Por último, los resultados no apoyaron la hipótesis que el disturbio por defoliación mejora la calidad de N. trichotoma, al menos a las intensidades de defoliación aplicadas en el presente estudio. Los resultados obtenidos aportan evidencia a que N. trichotoma presenta mecanismos ecológicos que le otorgarían a la misma un carácter invasor y atributos de especie estrés/disturbio tolerante. / The alteration of ecological processes such as dynamics of biological interactions, nutrient cycling and propagule dispersal by disturbances such as overgrazing, promotes the occurrence of biological invasions. In the case of natural grasslands of the Ventania mountain system, overgrazing has led to the replacement of palatable grasses by communities with high representativity of non-palatable grasses such as Nassella trichotoma. This species has characteristics that may explain its invasive behavior, for instance: grazing avoidance mechanism, certain degree of tolerance to defoliation relaying on the elaboration of a high density of tillers, high production and frequency of seeds in the soil seed bank, among others. In spite of the aforementioned, information about how ecological processes linked to attributes of N. trichotoma intervene in increasing their representativeness in its region of origin is lacking. The specific objectives of this thesis were (1) to quantify and describe the spatial distribution pattern of N. trichotoma propagule density in the soil seed bank in areas with different species abundance in the established vegetation, (2) to evaluate the recruitment of seedlings of N. trichotoma and a palatable grass species in microsites located in patches of vegetation dominated by one or another species and under different intensities of defoliation, (3) to determine the competition relationships between N. trichotoma and a palatable species under different levels of intensity and selectivity of defoliation (competition mechanism), (4) to evaluate the standing biomass productivity of N. trichotoma under different levels of defoliation intensity (tolerance mechanism), and (5) to determine the temporal variation of physicochemical quality of foliar tissue of N. trichotoma under different intensities of defoliation. The methodology included seed bank sampling, seed sowing, competition studies mediated by defoliation and nutritional quality analysis of the samples. Seed density in the soil bank was relatively high at all abundance levels. The recruitment of N. trichotoma was higher at microsites with low levels of aerial competition in comparison to the palatable species. At the same time, N. trichotoma presented a certain degree of tolerance to defoliation and, contrary to expectations, selective defoliation on palatable grasses growing in apparent competition with N. trichotoma did not benefit the latter in interspecific competition. Finally, the results did not support the hypothesis that defoliation increases the chemical quality of N. trichotoma, at least at the intensities of defoliation applied in the present study. The results obtained provide evidence that N. trichotoma presents ecological mechanisms that may explain its invasive character and attributes of a stress/tolerant species.

La temática ecológica ha ido incrementando su relevancia social y política dentro de la sociedad a tal punto que ha pasado de ser una tendencia a un estilo de vida. Actualmente forma parte de los factores que influyen en el comportamiento de una persona, empresa o estado. Es así como el comportamiento ecológico de los individuos de una sociedad puede llegar a ser una forma efectiva para minimizar los impactos negativos que se están generando en el ambiente. Parte de ese comportamiento es representado por la compra ecológica, la cual contribuye a contrarrestar el desequilibrio generado por el consumismo. En ese sentido, el siguiente estudio buscó determinar las variables que influyen en la intención de compra de productos ecológicos en Lima Metropolitana y Callao a partir del uso del modelo de la Teoría del Comportamiento Planificado de Ajzen, el cual fue modificado y mejorado por los investigadores de la India, Yadav y Pathak. Para el cumplimiento de este objetivo, se empleó un enfoque mixto para el cual se realizó un análisis cuantitativo a través del Modelo de Ecuaciones Estructurales (SEM, por su abreviatura en inglés); para confirmar o no la existencia de relaciones causales entre las cuatro variables exógenas Preocupación Ambiental, Conocimiento Ambiental, Percepción de Control y Norma Subjetiva, una variable endógena mediadora parcial, Actitud y una variable endógena principal, Intención de Compra que conforman el modelo utilizado. Asimismo, para el análisis cualitativo se realizaron entrevistas semiestructuradas a expertos en el tema y focus group a consumidores que cumplían con las características extraídas de los resultados de la muestra por encuesta, lo cual permitió comprender mejor los resultados obtenidos. Los resultados cuantitativos de la presente investigación muestran que las variables exógenas Preocupación Ambiental, Conocimiento Ambiental y Percepción de Control, y la endógena mediadora parcial, Actitud, influyen en la endógena principal, Intención de Compra; sin embargo, no pasa lo mismo con la variable exógena Norma Subjetiva. Dichos resultados coinciden con los hallazgos cualitativos que resultan de los focus group; a su vez, en estos últimos, se encontró que la variable Norma Subjetiva no ejercía una influencia directa en la Intención de Compra; sino a través de la variable endógena mediadora parcial Actitud y/o a sus variables exógenas relacionadas. Finalmente se presentaron las triangulaciones y conclusiones; en base a eso, se ofrecieron recomendaciones de marketing para aquellas organizaciones que cuenten con un target con características similares a las presentadas

La presente investigación analiza el caso de la cooperativa agraria "Agropia Ltda." conformada por pequeños productores de los distritos de Pazos, Huaribamba y Castrovirreyna en Huancavelica - Perú, que se organizaron para producir y comercializar papas nativas orgánicas entre el 2008 y 2019, como resultado de la intervención de dos organizaciones no gubernamentales: Agrónomos y Veterinarios Sin Fronteras (AVSF) y el Centro para el Desarrollo Integral de las Comunidades (CEDINCO). El objetivo principal fue identificar los factores que han contribuido a la sostenibilidad de Agropia a través de métodos cualitativos que permitieron analizar la participación de los productores en los proyectos de las ONG, las habilidades desarrolladas para la asociatividad, producción y comercialización; así como su impacto, con el fin de proponer recomendaciones innovadoras para el mejor desempeño asociativo. La investigación demostró que hubo muchos desafíos y aprendizajes para los profesionales a cargo de los proyectos. Los productores mostraron un alto nivel de compromiso y se involucraron en todas las actividades de capacitación, asistencia técnica, certificación orgánica y pasantías. Asimismo, demostraron altos niveles de confianza en sus líderes porque estaban orientados a los resultados, lograron la construcción de una planta de procesamiento y desarrollaron alianzas con diferentes instituciones. Se encontraron muchas buenas prácticas en campo, evidenciando que los agricultores usan insumos orgánicos, diferencian sus herramientas y cumplen con los requisitos de certificación orgánica. Para exportar sus productos a mercados de comercio justo, aplican técnicas de pos cosecha, seleccionan cuidadosamente las papas nativas según su calidad y las transforman en papas fritas. Los ingresos familiares de los miembros dependen principalmente del trabajo en equipo y su capacidad para cumplir con los estándares de calidad. Este estudio concluye que el éxito de Agropia se basa en el sólido tejido social que permitió a las ONG mejorar las capacidades, dinamizar los mercados y conseguir financiamiento para la gestión de proyectos complementarios. / This research analyses the case of the agricultural cooperative “Agropia Ltda” made up of small producers from the Pazos, Huaribamba and Castrovirreyna districts in Huancavelica - Peru, who organized to produce and commercialize native organic potatoes between 2008 and 2019, as a result of the intervention of two Non - Governmental Organizations: Agronomist and Veterinarians Without Borders (AVSF) and the Center for Integral Development of Communities (CEDINCO). The main aim of the study was to identify the factors that have contributed to Agropia’s economic sustainability through qualitative methods that allowed to analyze the producer participation in the NGO projects, the skills developed, the production and commercialization systems that were implemented as well as their long – term impacts, in order to propose innovative recommendations to improve the producers` associativity, their economic performance and well-being. The research showed that the processes were plenty of challenges and learnings for the professionals in charge of the projects. Fortunately, the producers showed a high level of commitment and got involved in all the technical assistance activities, such as training, organic certification programmes and internships. Indeed, the cooperative partners evidenced high levels of trust in their leaders because they were result – oriented, performed as expected, achieved the construction of a processing plant and developed alliances with different institutions. Many good practices were found in the field. At the production stage farmers apply technical crop management, use organic inputs, differentiate their tools and fulfil the organic certification requirements. To export their products to fair trade markets they apply post-harvest techniques, select carefully the native potatoes according to their quality and transform them into chips. Members' household income depends primarily on their teamwork and ability to meet international standards. This study concludes that Agropia`s success relies on its strong social fabric. This factor allowed the NGOs to boost capacity building, market construction and financing for the management of complementary projects.

Tesis por compendio / [ES] La tesis doctoral explora la influencia de los certificados de hoteles ecológicos en las decisiones de compra de los clientes en línea en el contexto del creciente enfoque de la industria hotelera en la sostenibilidad. El estudio tiene como objetivo investigar las actitudes de los clientes hacia los certificados verdes, examinando el conocimiento, la comprensión y la confianza en estas credenciales. También explora si la presencia de certificados verdes afecta las intenciones de los clientes de reservar un hotel y su disposición a pagar una prima por alojamientos respetuosos con el medio ambiente. Además, la investigación busca identificar factores que median o regulan la relación entre los certificados verdes y las decisiones de compra de los clientes, incluidos datos demográficos, creencias ambientales y calificaciones de reseñas en línea. Los hallazgos indican que la conciencia ambiental está impulsando la demanda de productos y servicios ecológicos, y las certificaciones ecológicas son un importante factor de motivación para que los clientes paguen más por alojarse en hoteles ecológicos. Los millennials, en particular, muestran una disposición a pagar más por hoteles que adopten prácticas ecológicas. El estudio también señala una tendencia en la que un porcentaje considerable de viajeros expresa su apoyo a los hoteles ecológicos y está dispuesto a gastar más en alojamientos respetuosos con el medio ambiente. La investigación sugiere que las certificaciones ecológicas, las consideraciones ambientales y la percepción de marca ecológica impactan sustancialmente la satisfacción del consumidor en línea y las decisiones de compra en la industria hotelera. El estudio destaca el impacto positivo de los certificados medioambientales en la decisión de los clientes de elegir hoteles ecológicos. Además, destaca la importancia de la gestión del talento en la industria turística e identifica la discriminación como un factor que influye en los recursos humanos. El análisis bibliométrico y de redes del estudio revela que los certificados ambientales pueden ser una herramienta crucial para promover el turismo sostenible y mitigar el impacto ambiental negativo de la industria. Sin embargo, enfatiza la necesidad de una mayor estandarización y transparencia en el proceso de certificación para mantener la credibilidad y el valor de estos certificados. La investigación concluye destacando la creciente popularidad de los alojamientos ecológicos, y la mayoría de los viajeros de todo el mundo expresan su intención de elegir alojamientos ecológicos. Los consumidores están dispuestos a gastar más en hoteles que cumplen las normas medioambientales, y las certificaciones reconocidas como LEED o Green Key tienen una influencia más significativa en los clientes en comparación con certificaciones menos conocidas o de menor nivel. Las implicaciones del estudio se extienden a la industria del turismo y a las empresas que buscan atraer clientes ambientalmente conscientes, sugiriendo que los hoteles deberían seleccionar cuidadosamente los certificados ambientales y considerar las características demográficas de sus clientes objetivo en los esfuerzos de promoción. Finalmente, sugiere posibles vías para futuras investigaciones, como explorar el impacto de las certificaciones ambientales en la satisfacción y lealtad del cliente en la industria hotelera. / [CA] La tesi doctoral explora la influència dels certificats d'hotels ecològics en les decisions de compra dels clients en línia en el context del creixent enfocament de la indústria hotelera en la sostenibilitat. L'estudi té com a objectiu investigar les actituds dels clients cap als certificats verds, examinant el coneixement, la comprensió i la confiança en aquestes credencials. També explora si la presència de certificats verds afecta les intencions dels clients de reservar un hotel i la seua disposició a pagar una prima per allotjaments respectuosos amb el medi ambient. A més, la investigació busca identificar factors que medien o regulen la relació entre els certificats verds i les decisions de compra dels clients, incloses dades demogràfiques, creences ambientals i qualificacions de ressenyes en línia. Les troballes indiquen que la consciència ambiental està impulsant la demanda de productes i serveis ecològics, i les certificacions ecològiques són un important factor de motivació perquè els clients paguen més per allotjar-se en hotels ecològics. Els *millennials, en particular, mostren una disposició a pagar més per hotels que adopten pràctiques ecològiques. L'estudi també assenyala una tendència en la qual un percentatge considerable de viatgers expressa el seu suport als hotels ecològics i està disposat a gastar més en allotjaments respectuosos amb el medi ambient . La investigació suggereix que les certificacions ecològiques, les consideracions ambientals i la percepció de marca ecològica impacten substancialment la satisfacció del consumidor en línia i les decisions de compra en la indústria hotelera. L'estudi destaca l'impacte positiu dels certificats mediambientals en la decisió dels clients de triar hotels ecològics. A més, destaca la importància de la gestió del talent en la indústria turística i identifica la discriminació com un factor que influeix en els recursos humans. L'anàlisi bibliomètrica i de xarxes de l'estudi revela que els certificats ambientals poden ser una eina crucial per a promoure el turisme sostenible i mitigar l'impacte ambiental negatiu de la indústria. No obstant això, emfatitza la necessitat d'una major estandardització i transparència en el procés de certificació per a mantindre la credibilitat i el valor d'aquests certificats. La investigació conclou destacant la creixent popularitat dels allotjaments ecològics, i la majoria dels viatgers de tot el món expressen la seua intenció de triar allotjaments ecològics. Els consumidors estan disposats a gastar més en hotels que compleixen les normes mediambientals, i les certificacions reconegudes com *LEED o Green *Key tenen una influència més significativa en els clients en comparació amb certificacions menys conegudes o de menor nivell. Les implicacions de l'estudi s'estenen a la indústria del turisme i a les empreses que busquen atraure clients ambientalment conscients, suggerint que els hotels haurien de seleccionar acuradament els certificats ambientals i considerar les característiques demogràfiques dels seus clients objectiu en els esforços de promoció. Finalment, suggereix possibles vies per a futures investigacions, com explorar l'impacte de les certificacions ambientals en la satisfacció i lleialtat del client en la indústria hotelera. / [EN] The PhD thesis explores the influence of green hotel certificates on online customers' purchasing decisions in the context of the hospitality industry's growing focus on sustainability. The study aims to investigate customers' attitudes towards green certificates, examining awareness, comprehension, and trust in these credentials. It also explores whether the presence of green certificates affects customers' intentions to book a hotel and their willingness to pay a premium for environmentally friendly accommodations. Additionally, the research seeks to identify factors that mediate or regulate the relationship between green certificates and customers' purchasing decisions, including demographics, environmental beliefs, and online review ratings. The findings indicate that environmental awareness is driving a demand for green products and services, and eco-certifications are a significant motivating factor for customers to pay extra for staying in green hotels. Millennials, in particular, show a willingness to pay more for hotels adopting green practices. The study also notes a trend where a considerable percentage of travelers express support for green hotels and are willing to spend more on environmentally friendly accommodations. The research suggests that green certifications, environmental considerations, and green brand perception substantially impact online consumer satisfaction and purchasing decisions in the hotel industry. The study emphasizes the positive impact of environmental certificates on customers' decisions to choose green hotels. Furthermore, it highlights the importance of talent management in the tourism industry and identifies discrimination as a factor influencing human resources. The study's bibliometric and network analysis reveals that environmental certificates can be a crucial tool for promoting sustainable tourism and mitigating the industry's negative environmental impact. However, it emphasizes the need for greater standardization and transparency in the certification process to maintain the credibility and value of these certificates. The research concludes by stressing the increasing popularity of green lodging, with a majority of global travelers expressing an intention to choose eco-friendly accommodations. Consumers are willing to spend extra on hotels that adhere to environmental rules, and recognized certifications like LEED or Green Key have a more significant influence on customers compared to less-known or lower-standard certifications. The study's implications extend to the tourism industry and businesses aiming to attract environmentally conscious customers, suggesting that hotels should carefully select environmental certificates and consider the demographic characteristics of their target customers in promotional efforts. Finally, it suggests potential avenues for future research, such as exploring the impact of environmental certifications on customer satisfaction and loyalty in the hotel industry. / Qubbaj, AIS. (2024). The Effect of Environmental Certificates for Hotels on the Purchasing Decision of Online Customers [Tesis doctoral]. Universitat Politècnica de València. https://doi.org/10.4995/Thesis/10251/204631 / Compendio

La mondialisation de la production de la quinoa (Chenopodium quinoa Willd.), initiée dans les années 80 dans l’Altiplano Sud de la Bolivie, a bouleversé le système agraire de cette région. Parmi les acteurs de la filière (producteurs, organisations professionnelles, importateurs) et ceux qui lui sont associés (gestionnaires, agents de développement, chercheurs), ces changements ont fait émerger des questionnements sur la durabilité de la production, principalement centrés sur une dégradation des sols dont la baisse des rendements agricoles serait l'indicateur le plus fiable. Cette perte de productivité des sols appellerait un changement urgent des pratiques agricoles au sein des communautés rurales, passant notamment par diverses innovations agro-techniques. Cette étude analyse les transformations agraires liées au passage d’une agriculture de subsistance à une agriculture d’exportation, ainsi que les facteurs de fonds qui expliquent les faibles rendements des parcelles. Plus largement, cette étude questionne les modes de gestion actuels des ressources du territoire. Elle s’appuie sur différentes approches (systèmes agraires, écologie politique et théorie de l'action collective) pour analyser ces transformations décrites à travers différentes échelles temporelles et spatiales, depuis le parcours individuel de vie jusqu'à l'histoire régionale des quarante dernières années. Différents outils (réalisation d’entretiens, observation participante, ateliers participatifs et jeux de rôles) ont été utilisés au sein de quatre communautés rurales représentatives et auprès d’acteurs régionaux et nationaux. Notre analyse révèle qu’il n’est pas scientifiquement prouvé que les faibles rendements soient la conséquence de la dégradation des sols. Cette explication néglige les interactions complexes qui existent entre facteurs environnementaux, techniques, sociaux et politiques. En effet ce travail démontre tout d’abord l'inadaptation de certaines pratiques actuelles de culture aux conditions agroécologiques des nouvelles zones de production ainsi que l’insuffisance des normes de certification biologique pour assurer la durabilité de la production. Il signale ensuite l’apparition de tensions liées aux nouvelles formes d’accès et d’usages des terres, dans un contexte où la gestion communautaire des activités agricoles et des ressources foncières s'est progressivement affaiblie, et où la pluriactivité et la mobilité restent des pratiques généralisées parmi les producteurs de quinoa. Il démontre enfin le manque d'articulation entre les actions de recherche et de développement et ce nouveau contexte. La dégradation des sols est un discours agro-technique diffusé par certains acteurs de la filière. Ce discours occulte des enjeux cruciaux liés à la gestion de l’espace et des ressources agricoles. La construction d’accords collectifs pour reconstruire de liens durables entre les communautés et leur environnement doit s’inscrire dans une vision plus large du territoire qui prenne en compte les processus sociaux, institutionnels et politiques. / The globalization of quinoa (Chenopodium quinoa) production began in the 1980s in the Southern Highlands of Bolivia. It has generated transformations in the agrarian system of the region questioning the production sustainability. The low quinoa yields experienced by quinoa producers within indigenous communities is a major issue for the different actors of the production chain, scientists, development institutions and policy makers. Today, they mainly attribute it to soil degradation. Consensus that changes in current field-level practices are needed has led to a search for agro-technical innovations. This study analyses the transition from subsistence agriculture to an export-oriented production system, underlying factors that could explain low yields and territorial resource management issues. We use various theoretical frameworks (farming systems, political ecology and collective action) to characterize the changes that occurred at different temporal and spatial scales, from actual producers’ individual life courses to the history of this region for the last forty years. Interviews, participatory observation, workshops and role-playing games were conducted in four rural communities. Results show that explaining low yields by soil degradation has no sound scientific basis. Moreover, this explanation does not take into account the complex interactions that exist between environmental, technical, social and political factors. In fact, this study first shows that actual farming practices are not adapted to the agro-ecological conditions of the new production areas, and that the organic certification norms are not sufficient to ensure the production sustainability. It also stresses the emergence of social tensions related to the new rules of land access and land use, which emerge in a context of weakening of the community’s authorities, of high spatial mobility and of the diversification of activities among the farmers. It finally reveals a disconnection between research and development activities and this new context. Soil degradation is an agro-technical discourse disseminated among market chain actors which hides crucial problems. Rebuilding a sustainable relationship between communities and their environment require collective agreements for land and agricultural resource management, and a broader vision that takes into account social, institutional and political processes. / La globalización de la producción de quinua (Chenopodium quinoa) iniciada a partir de los años 80 en el Altiplano Sur de Bolivia, se constituyó en un vector de cambios que generó profundas transformaciones en el sistema agrario de esta región. Estas transformaciones hicieron emerger, entre los actores involucrados en la cadena productiva y quienes se relacionan con ella (científicos, instituciones de desarrollo, tomadores de decisiones), una generalizada preocupación sobre la sostenibilidad de la producción. Dichas inquietudes, centradas principalmente sobre los bajos rendimientos obtenidos por los agricultores, se le han atribuido a la degradación de los suelos, alertando sobre la urgente necesidad de que se modifiquen las prácticas agrícolas mediante diversas innovaciones agrotécnicas. Frente a esta problemática, este estudio analizó las transformaciones agrarias surgidas de la transición de una agricultura de subsistencia a una agricultura de exportación así como los factores de fondo que explican los bajos rendimientos obtenidos por los agricultores. El estudio se apoya sobre diferentes enfoques teóricos (sistemas agrarios, ecología política y teoría de acción colectiva) para analizar las transformaciones descritas a través de diferentes escalas temporal y espacial, desde las trayectorias de vida de algunos agricultores hasta la historia regional de los últimos cuarenta años. Igualmente, se aplicaron diferentes herramientas (entrevistas, observación participante, talleres participativos y juego de roles) en cuatro comunidades representativas y ante actores institucionales en las escalas regional y nacional. Nuestro análisis revela que atribuirle a la degradación de los suelos la baja productividad de los cultivos no posee ningún fundamento científico serio. Esta explicación no toma en consideración las complejas interacciones que se presentan entre los factores ambientales, técnicos, sociales y políticos del sistema. En efecto, este trabajo demuestra en primer lugar, la desadaptación de las prácticas actuales de cultivo a las condiciones agroecológicas de las nuevas zonas de producción así como la insuficiencia de las normas de certificación orgánica para asegurar la sostenibilidad de la producción. En segundo lugar, revela el surgimiento de tensiones sociales vinculadas a las nuevas reglas de acceso y uso de la tierra, en un contexto en el que se presenta un debilitamiento de la gestión comunal en la gestión de los recursos y en el que la movilidad espacial y la pluriactividad caracterizan a la población cultivadora de quinua. Finalmente, demuestra la falta de articulación entre las acciones de investigación y desarrollo y el contexto actual. La degradación de los suelos es un discurso agrotécnico difundido por algunos actores de la cadena productiva. Este discurso oculta los problemas vinculados a la gestión individual y colectiva de los recursos territoriales, profundamente transformados por el auge de la quinua. La construcción de acuerdos colectivos para reconstruir una relación sostenible entre las comunidades y su ambiente debe abordarse desde una visión territorial que toma en cuenta los procesos sociales, institucionales y políticos.

Esta tese propõe o desenvolvimento de um sistema de corredores ecológicos para o setor Oeste da Reserva da Biosfera do Cinturão Verde (RBVC), área que foi delimitada seguindo a metodologia e os objetivos do Programa Homem e Biosfera, da UNESCO. A área estudada localiza-se na Região Metropolitana de São Paulo e possui diversos instrumentos legais, bem como algumas unidades de conservação que são de extrema importância para a manutenção dos serviços ambientais e ecológicos na região. Além disso, no entremeio dessa área, considerada como Zona Núcleo pela RBCV, existem fragmentos de vegetação típica de Mata Atlântica em diversos estágios sucessionais, sujeitos a maior fragmentação e perda de habitat, os quais ainda hoje possuem potencial para condução de fluxos ecológicos, tanto para biodiversidade como de recursos hídricos, todos fundamentais à preservação da vida silvestre. O objetivo do trabalho foi então apresentar e discutir os conflitos, as barreiras e oportunidades, avaliados por uma abordagem fundamentada em princípios de ecologia da paisagem e planejamento ecológico, de modo a manter e aumentar os fluxos ecológicos no setor estudado pelas indicações de soluções que possam minimizar os conflitos mais desafiadores. O desenho do sistema de corredores foi fundamentado em avaliações da paisagem natural, feitas por meio de matrizes e diversos mapas temáticos, que indicaram áreas com alta relevância para processos ecológicos e conectividade. A cada escala de avaliação do processo de planejamento, o desenho foi sendo aprimorado. Partiu-se de uma escala regional, até a definição do traçado do eixo principal e de cinco faixas indicativas secundárias que compõem o sistema estudado. Como resultado, foi obtido o traçado do sistema macro de corredores, estabelecendo-se áreas com maior potencial para a condução dos fluxos ecológicos e a definição dos principais conflitos e barreiras para o deslocamento de animais. Por fim, para o eixo principal e suas faixas indicativas secundárias, foi feita uma proposta de implementação dos corredores e sua integração com o tecido urbano, bem como apresentados alguns exemplos de infraestruturas, de maneira a implementar o desempenho dos importantes elos de conectividade que existem na área, podendo, assim, garantir uma maior eficiência da Reserva da Biosfera do Cinturão Verde de São Paulo. / Here is presented a proposal for the development of ecological corridors in the western sector of the São Paulo Metropolitan Region Green Belt Biosphere Reserve (RBCV). This area was delimitated under the methodology and goals of the UNESCO\'s Man and Biosphere Program. This area of the Metropolitan Region of São Paulo already have a number of legal instruments and some conservation areas that are of extreme importance for the maintenance of ecological services for the Region. Between them there are fragments of Atlantic Forest in various succession stages, but under stress of further fragmentation and loss of habitats. They are until now providing ecological flows, both for biodiversity and water resources, all fundamental to the wildlife preservation and quality of the human life. This thesis aims to present the ecological corridors system obtained, that leads to discuss the conflicts, barriers and opportunities that could be taken in order to keep and enhance the flows of the ecological system in this track of the RBCV, through a landscape ecology and planning approach, with the indication of the landscape designs that could deal with the most challenging of these conflicts.The system design was based on ecological assessments of the existing landscapes, indicating areas with the more high relevance for ecological processes and connectivity. Assessments were made through the use of matrix and thematic mapping overlays. In this process, we went from the scale of regional planning to a Master Plan of a local development, which originates from the main corridor swath. We got the general layout of corridors that came out from this design process. It indicated areas with the greatest potential for conducting ecological flows, defining the main conflicts and barriers to the movements of animals and finally, allowed the delineation of the possibilities for the corridors implementation and its integration with the urban fabric and the infrastructure network that cross the whole area. The ecological and land-use and landscape information gathered could be preliminarily processed to indicate the most significant natural elements that remains, and the new elements that should be added through landscape planning and design, that could be integrated in order to resolve the barriers and conflicts, that are restraining the performance of the crucial links that can give to the RBCV its needed full implementation.