Introdução: A importância da investigação da qualidade de vida de crianças está diretamente relacionada ao fato de que muitos problemas na vida adulta têm sua origem na infância. Objetivo: analisar a contribuição da percepção do relacionamento familiar e do estado nutricional sobre a qualidade de vida de crianças do município de Indaiatuba. Metodologia: Na etapa 1 foi realizado o estudo de validade do instrumento APGAR Familiar adaptado à crianças de 7 a 11 anos, utilizando como medida de confiabilidade a técnica do Teste-Reteste e para a avaliação da validade convergente foi utilizada a Escala de Avaliação de Qualidade de Vida Infantil. Na etapa 2 foram avaliados os determinantes da Qualidade de Vida de crianças sob aspectos familiares, estado nutricional e socioeconômicos e demográficos. Os dados foram analisados por meio de Regressão Linear Múltipla com método dos Mínimos Quadrados Ordinários. Resultados: Na etapa 1 a análise de confiabilidade obteve a correlação de 0,764 do coeficiente de Spearman-Brown. Na análise de Validade Convergente o coeficiente de correlação de Rô de Spearman entre os escores dos dois instrumentos foi de 0,570 (p<0,01). Na etapa 2 foi estimado um modelo dos determinantes da qualidade de vida a partir de uma amostra de 1028 crianças de 7 a 11 anos de ambos os sexos. As variáveis independentes foram capazes de explicar a Qualidade de Vida de crianças a uma significância de 1% (Z = 8,417), sendo o R² ajustado de 0,104. A idade da criança e a percepção do relacionamento familiar foram as variáveis estatisticamente significativas, ao passo que o estado nutricional, o tamanho da família, o sexo da criança, a classe social e a escolaridade do responsável, não foram estatisticamente significantes. Conclusão: O instrumento APGAR Familiar apresentou índices preliminares de validade e precisão; a idade e o relacionamento familiar foram as variáveis que explicaram a qualidade de vida percebida sob a perspectiva subjetiva de bem-estar. / Introduction: The importance to research of children´s quality of life is directly related to the fact that many problems in adulthood starts in childhood. Objective: To analyze the role of the perception of family relationship and of nutritional status on the children´s quality of life, in the city of Indaiatuba. Methodo: In step 1 was conducted of validity of the Family APGAR appropriate for children 7-11 years old using as reliability measurement technique Test-Retest and to evaluate the convergent validity was used the Assessment Children´s Quality of Live Scale. In step 2 was evaluated the determinants of children´s quality of life of under family aspects, nutritional status and socioeconomic and demographic. Data were analyzed using multiple linear regression method with the OLS. Results: In step 1 reliability analysis obtained correlation of 0.764 Spearman-Brown coefficient. Convergent validity of the analysis the correlation coefficient of Spearman Rô between the scores of the two instruments was 0.570 (p <0.01). In step 2 was estimated a model of the determinants of quality of life with a sample of 1028 children 7-11 years old both sexes. The independent variables were able to explain the children´s quality of life a significance of 1% (Z = 8.417), and the adjusted R² of 0.104. The child\'s age and the perception of family relationships were the variables statistically significant while the nutritional status, family size, child sex, social class and education of the responsable, were not statistically significant. Conclusion: The Family APGAR instrument presented preliminary validity and precision, the age and family relationships were variables that explain the perceived quality of life from de viewpoint of the subjective well being

Diversos estudos demonstraram que a administração aguda de leucina é capaz de estimular a síntese protéica. Contudo, poucos estudos verificaram os efeitos crônicos dessa suplementação em parâmetros que refletem o estado nutricional protéico (ENP). O presente estudo avaliou o efeito da suplementação crônica com leucina na composição corporal e no estado protéico de ratos submetidos à restrição alimentar (RA) e a período de recuperação nutricional (RN). Foram realizados dois experimentos com 88 ratos Wistar machos e adultos que foram mantidos em gaiolas individuais, em ambiente climatizado e com ciclo biológico de 12 h claro/12 h escuro. No experimento I, 28 animais foram distribuídos em dois grupos: CON (ração AIN93-M) (n = 15) e LEU (ração suplementada com 0,59 % de L-leucina) (n = 13) e submetidos à RA de 50 % por seis semanas. No experimento II, 60 animais foram distribuídos em dois grupos: CON (ração AIN93-M) (n = 30) e LEU (ração suplementada com 0,59 % de L-leucina) (n = 30) e submetidos à RA de 50 % durante uma semana. Findo o período, 15 animais de cada grupo foram sacrificados; o restante dos animais (n = 15 por grupo) foi submetido a duas semanas de RN com suas respectivas rações. No período de RN, as rações foram consumidas ad libitum. Avaliou-se: a composição química da carcaça; a massa de órgãos e do músculo gastrocnêmio; os conteúdos e as concentrações de proteína, RNA e DNA no fígado e no músculo gastrocnêmio; as concentrações séricas de IGF-1, corticosterona, leptina, proteínas totais, albumina e globulina; e as concentrações plasmáticas de uréia e glicose. No experimento I, a suplementação reduziu a gordura corporal e aumentou as concentrações de proteína hepática e de RNA muscular. No experimento II, não houve alterações na massa do intestino e nos conteúdos de proteína e de RNA no fígado dos animais suplementados durante os períodos de RA e RN. A suplementação com leucina aumentou a uremia dos animais do grupo LEU, em relação ao grupo CON, após RN. Não houve diferença significativa na concentração de corticosterona sérica e no conteúdo protéico da carcaça e de tecidos específicos nos animais suplementados. Os resultados obtidos permitem sugerir que a suplementação crônica com leucina aumenta a perda de gordura e melhora alguns parâmetros do ENP na RA em longo prazo, sem alterar o conteúdo protéico da carcaça e de tecidos específicos. Também permitem sugerir que essa suplementação melhora alguns parâmetros do ENP durante variação de peso corporal. / Several studies have demonstrated that the acute administration of leucine is capable of stimulating protein synthesis. However, few studies have investigated the chronic effects of this supplementation as to the parameters that reflect the protein nutritional state (PNS). With this in mind, the aim of this study was o evaluate the effect of the chronic supplementation with leucine on body composition and protein state of rats submitted to food restriction (FR) and a subsequent nutritional recovery period (NR). Two experiments were carried out, using 88 adult male Wistar rats that were kept in individual metabolic cages, in an acclimatized environment with a 12-hour dark-light cycle. In experiment I, 28 animals were distributed into 2 groups: CON (fed an AIN93-M ration, n=15) and LEU (fed a ration supplemented with 0.59% L-leucine, n=13), both groups being submitted to 50% FR with their respective rations, during 6 weeks. In experiment II, 60 animals were distributed into two groups: CON (fed an AIN93-M ration, n=30) and LEU (fed a ration supplemented with 0.59% L-leucine, n=30), both groups being submitted to 50% FR with their respective rations, during 1 week. After this period, 15 animals belonging to each group were sacrificed. The remaining animals (n=15 per group) were submitted to a further 2 weeks of NR each with their respective rations. The period of NR was characterised by ration consumption ad libitum. The chemical composition of the carcass; the mass of the viscera and of the gastrocnemius muscle; protein, RNA and DNA concentration and content of the liver and gastrocnemius muscle; the serum concentrations of IGF-1, corticosterone, leptin, total protein, albumin and globulin; and the plasma concentrations of urea and glucose were determined. The results of experiment I showed that supplementation with leucine reduced the amount of body fat and increased the concentrations of liver protein as well as that of muscle DNA after 6 weeks of FR. The supplementation with leucine also increased uremia of the animals belonging to the LEU group with respect to those of the CON group. However, there was no significant difference in the concentration of serum corticosterone and in the protein content of the carcass and specific tissues of the animals subjected to supplementation. We can therefore suggest that supplementation with leucine increases the loss of body fat and improves parameters of the PNS in FR in the long run, without, however, altering the protein content of the carcass and specific tissues. It can also be said that this supplementation improves some of the parameters of the PNS throughout the variation of body weight.

Introdução: O estado nutricional dos idosos com demência pode ser acometido tanto em razão das modificações fisiológicas, sócio-econômicas e psicológicas relacionadas com a progressão da demência quanto pelas alterações inerentes ao envelhecimento. Objetivo: Avaliar a associação entre a gravidade da demência e o comprometimento do estado nutricional e da composição corporal de um grupo de idosos com diagnóstico de demência, bem como identificar fatores de risco relacionados à subnutrição. Metodologia: Foram avaliados os dados demográficos, antropometria, ingestão dietética, composição corporal obtida por bioimpedância elétrica e exames laboratoriais relacionados ao estado nutricional. Resultados e discussão: 122 idosos foram avaliados - 30 com diagnóstico de demência em estágio inicial, 30 em estágio moderado, 32 em estágio avançado e 30 idosos controle (sem demência). Do total, 67,2% eram mulheres e a idade média do grupo foi de 79±7,3 anos. Foi encontrada diferença estatisticamente significativa para o índice de massa corporal, circunferência do braço, prega cutânea tricipital e massa corporal gorda entre os pacientes sem demência e os pacientes com demência moderada e avançada. Os idosos com demência em estágio avançado apresentaram os menores valores para esses parâmetros. Além disso, a circunferência da panturrilha, a circunferência muscular do braço e a massa livre de gordura foram significativamente menores nos indivíduos com demência avançada do que nos idosos controles. A média de consumo de energia e macronutrientes, exceto lipídeos, foram significativamente diferentes entre os idosos nos diferentes estágios da demência - os idosos com demência avançada apresentaram a menor média de ingestão energética e protéica, associado ao maior consumo de carboidrato. Conclusão: A gravidade da demência está diretamente associada com o maior comprometimento do estado nutricional, depleção gradual dos estoques de gordura e massa corporal magra em idosos, sendo verificada maior prevalência de subnutrição e depleção de reservas corporais entre os idosos com demência avançada. O comprometimento cognitivo avançado e a perda ponderal são os principais fatores de risco envolvidos com a subnutrição dos idosos com demência. / Introduction: Elderly patients suffering from dementia have a high risk of developing malnutrition caused by all the physiological, socio-economic and psychological changes related to the disease, with the ageing process. Objective: To evaluate the association between the severity of dementia and impaired nutritional status and body composition of a group of elderly subjects, and to identify risk factors related to malnutrition. Materials and methods: Demographic data, dietary intake, anthropometric, body composition by electrical bioimpedance analysis and laboratory measures of nutritional status were assessed. Results: 122 elderly were evaluated - 30 diagnosed with mild and moderate dementia, 32 with advanced dementia and 30 controls (non-demented). Of the total, 67.2% were female and their mean age was 79±7.3 years. A significant differences for body mass index, brachial circumference, triceps skinfold and fat mass were found between patients with the different degrees of disease severity. These parameters measures were lowest in patients with severe disease. Moreover, calf circumference, arm muscle circumference and fat free mass were significant lower in the individuals with advanced dementia than in controls. The mean consumption of energy and macronutrients, except lipids, were significant difference between patients with the different degrees of disease severity - energy and protein intake were lower and carbohydrate intake was higher in group of advanced dementia. Conclusion: The severity of dementia is directly associated with poor nutritional status, gradual depletion of the lean and fat stores in the elderly, with a higher prevalence of malnutrition in elderly with advanced dementia. The weight loss and advanced cognitive impairment are the main risk factors associated with malnutrition in elderly with dementia.

Orientadores: Antonio de Azevedo Barros Filho, Semiramis Martins Alvares Domene / Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Ciências Médicas / Made available in DSpace on 2018-08-12T05:23:28Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Rosa_LeonidiaLeite_D.pdf: 1858709 bytes, checksum: 6208307445376a656e36133ffd689116 (MD5) Previous issue date: 2007 / Resumo: O processo de transição nutricional, embora atingindo o conjunto da população, diferencia-se em momentos e em intensidade conforme o segmento socioeconômico considerado. Nas últimas décadas houve aumento significativo da prevalência da obesidade nos paises desenvolvidos e vem crescendo também naqueles em desenvolvimento, tornando-se um dos principais problemas de saúde pública. Assim, o objetivo deste estudo foi avaliar o perfil do estado nutricional e de crescimento de crianças de dois a seis anos de idade (pré-escolares), matriculadas na rede pública do ensino fundamental na cidade de Campinas. Foi realizado um estudo transversal envolvendo 2003 crianças com idades entre dois e seis anos, matriculadas em 17 escolas da rede pública de Campinas-SP. Dos avaliados, 50,3% (n=1007) eram do sexo masculino. Peso, estatura, perímetro braquial (PB), prega cutânea tricipital (PCT) e prega cutânea subescapular (PCSE) foram avaliados. O estado nutricional foi classificado conforme proposta do CDC (2000). Percentual de gordura corporal (%GC) foi determinado pelas equações propostas por SLAUGHTER et al. (1988). Área Muscular do Braço (AMB), Circunferência Muscular do Braço (CMB) e Área Adiposa do Braço (AAB) foram classificadas conforme dados publicados por FRISANCHO (1981), por sexo e faixa etária. Neste estudo transversal, 1461 crianças na faixa etária de 24 a 60 meses foram avaliadas pelos índices de peso/estatura, estatura/idade, peso/idade e IMC/idade, em Z-Escore, pelas referências do NCHS (1977), CDC (2000) e WHO (2006). O sobrepeso na população foi de 14,4% (n=289); e a obesidade de 11,8% (n=236). A prevalência de obesidade aumentou com a idade, sendo que 31,8% das crianças aos 6 anos apresentaram este diagnóstico. O sexo feminino foi o mais atingido, visto que a prevalência de obesidade foi 5,5 vezes maior aos 6 anos (37,5%) do que aos 2 anos (9,3%). AMB e CMB apresentaram fraca correlação com a idade (r=0,05 cada). A prevalência de %GC elevado foi maior para os meninos (12,3%), quando comparados com as meninas (6,3%). Aos 2 anos de idade, 80% das crianças que apresentavam %GC elevado, também apresentavam sobrepeso, porém, nenhuma foi diagnosticada com obesidade. Já aos 6 anos, 66,6% das crianças foram classificadas respectivamente com %GC elevado e obesidade. 50,9% (n=743) das crianças avaliadas eram do sexo feminino, não ocorrendo diferença entre os sexos conforme a faixa etária (p=0,327). As curvas que mais apresentaram diferenças estatisticamente significantes foram a WHO (2006) e o CDC (2000), tanto para a população geral quanto entre as faixas etárias avaliadas conforme o sexo. Assim a população pré-escolar já apresenta percentual importante de sobrepeso e obesidade e a prevalência aumenta com a idade, principalmente no sexo feminino. O percentual de gordura corporal entre pré-escolares da rede pública de Campinas-SP foi mais prevalente no sexo masculino, aumentando consideravelmente com a idade, e atingindo maiores proporções de crianças classificadas como obesas já aos 6 anos. A proposta de acompanhamento pôndero-estatural descrita pela WHO (2006) não se diferenciou das outras curvas na avaliação do estado nutricional de pré-escolares. / Abstract: The nutritional transition process, in spite of reaching the population as a whole, differentiates itself in intensity and timing according to the socioeconomic aspect taken into consideration. In the last decades there was a significant increase in the obesity prevalence in developed countries, with a similar increase in developing countries, which turns obesity into a major public health concern. Thus, the objective of the present study was to evaluate the nutritional profile and growth status of preschool children ( 2 to 6 years old), enrolled in the preschool public system in the city of Campinas, SP. A transversal study involving 2003 2 to 6 year-old children, enrolled in 17 public schools in Campinas was conducted. 50.3% male (n=1007) and 49.9% (n=996) female were evaluated. Height, weight, upper arm circunference (PB), triceps skinfold thickeness (PCT), subscapular skinfold thickeness (PCSE) were evaluated. Nutritional status was classified according to CDC (2000). Percentage of body fat (%GC) was determined by equations proposed by SLAUGHTER et al (1988). Arm Muscle Area (AMB), Arm Muscle Circumference (CMB) and Arm Adipose Area (AAB) were classified according proposal of FRISANCHO (1981), by gender and age. Through this study, 1461 24 to 60 month children were evaluated by their indexes weight/height, height/age, weight/age and IMC/age (Body Mass Index by age), in Z-score, by the NCHS (1977), CDC (2000) and WHO (2006) references. The overweight in the population studied was 14.4(n=289); and obesity 11.8% (n=236). Obesity increased with age and 31.8% of the children had this diagnosed by the age of 6. Females were the major influence in this result as the prevalence of obesity was 5.5 times greater at the age of 6 (37.55) than by the age of 2 (9,3%). AMB and CMB presented a weak correlation with age (r=0.05 each). The prevalence of high percentage of body fat (%GC) was greater in males (12.3%), when compared with females (6.3%). At the age of 2, 80% of the children who had high %GC also presented overweight, however none had a diagnosis of obesity. At 6, 66.6% of the children were classified with high GC and obesity. 50.9% (n=743) of the children evaluated were females, with no difference between genders considering age (p=0,327). The most statistically significant differences were the curves WHO (2006) and CDC (2000), in the general population and among the different age ranges by gender, as well. Therefore the preschool population is in the initial age range for the obesity epidemic, as the prevalence of overweight and obesity increases with age, mainly in females. The percentage of body fat among preschoolers from the public system in Campinas was more prevalent among males, increasing considerably with age, reaching greater proportions of children classified as obese at the age of 6. The proposal of weight and height gain follow-up described by WHO (2006) has demonstrated its applicability in the preschoolers nutritional status. / Doutorado / Saude da Criança e do Adolescente / Doutor em Saude da Criança e do Adolescente

Orientador: Ademir De Marco / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Educação Física / Made available in DSpace on 2018-08-23T03:16:44Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Bastos_RenatadeSousa_M.pdf: 1169262 bytes, checksum: 0245271538a8a5f41c68e93601ed3994 (MD5) Previous issue date: 2013 / Resumo: A obesidade infantil tem aumentado nas últimas décadas, tornando-se um problema de saúde pública, podendo acarretar prejuízos ao desenvolvimento integral das crianças. A Organização Mundial da Saúde destaca a importância do acompanhamento do estado nutricional como indicador de saúde. Neste contexto, o presente estudo teve por objetivo identificar o panorama dos estudos sobre estado nutricional de crianças brasileiras e estabelecer correlações entre estado nutricional e o desempenho motor em escolares de classe média. Para tanto, o corpo de discussão foi desenvolvido por meio de dois capítulos-artigos: o primeiro faz um recorte das publicações indexadas nos últimos 10 anos, que abordam o estado nutricional dessa população, considerando o ano de publicação, a localidade, o objetivo de estudo e o interesse pelo excesso de peso na infância; o segundo artigo estabelece correlações entre estado nutricional e desempenho motor de escolares entre 6 e 10 anos, pertencentes à classe socioeconômica equivalente a classe média, com seus responsáveis apresentando alto nível de escolaridade. O levantamento dos artigos foi realizado no Portal de Acesso à Informação Eletrônica do Sistema de Bibliotecas da UNICAMP, utilizando as seguintes combinações de palavras-chave (português e inglês): escolares, estado nutricional e Brasil; crianças, estado nutricional e Brasil. Foram coletados 148 artigos, indicando crescimento dos estudos nos últimos 10 anos, concentrados principalmente nas regiões Sudeste (45%), Sul (21%) e Nordeste (19%), com forte discrepância em relação às regiões Centro-Oeste (8%) e Norte (7%), ratificando as desigualdades entre as macro regiões do país. Um dos temas mais explorados no objetivo principal das pesquisas levantadas foi à relação entre doenças e estado nutricional de crianças. Mais da metade dos estudos tratam da obesidade infantil. Participaram do segundo estudo 222 escolares entre 6 e 10 anos, da cidade de Campinas, sendo avaliado: estado nutricional (IMC/idade e classificação da OMS), desempenho motor (flexibilidade, força muscular de membro inferior - FMMI e velocidade) (MATSUDO, 2005), padrão socioeconômico e escolaridade do responsável (questionário Abipeme). Resultados apontaram alta escolaridade dos responsáveis e perfil socioeconômico compatível com as classes B e C, com prevalência de sobrepeso e obesidade, respectivamente, de 20% e 23,1% (para meninos) e de 22,8% e 19,6% (para meninas) e diferença significativa entre crianças eutróficas e obesas na velocidade e na FMMI (só para os meninos). Mesmo em populações de classe média e com alto nível de escolaridade, as taxas de prevalência de sobrepeso e obesidade infantil são elevadas e já apresentam interferência sobre o desempenho motor, revelando a influência negativa do excesso de peso sobre o desenvolvimento das crianças. Com o aumento da prevalência de sobrepeso e obesidade infantil, ocorre também a necessidade do auxilio a saúde dessa população / Abstract: Childhood obesity has increased in recent decades, becoming a major public health problem with high risks of damaging the overall development of children. The World Health Organization highlights the importance of monitoring the nutritional status as a health indicator. Within this context the present research aimed at identifying the panorama of studies on the nutritional status of Brazilian children and establishing correlations between nutritional status and motor performance of middle-class school children. The analysis was structured in two chapters-articles: the first one maps publications indexed in the last 10 years that address the nutritional status of this population sector, considering year of publication, location, study objective and interest for childhood overweight; the second establishes correlations between the nutritional status and motor performance of middle-class school children aged 6 to 10 and whose family supervisor showed high educational level. For mapping the articles we used the Access Portal to electronic information of Unicamp's Library System, with the following key word combinations (Portuguese and English): students, nutritional status and Brazil; children, nutritional status and Brazil. A total of 148 articles were mapped, perceiving an increase in the number studies in the last 10 years. Most studies were concentrated in the Southeast (45%), South (21%) and Northeast (19%) regions, revealing a strong discrepancy in relation to the Central West (8%) and North (7%) regions, confirming inequalities among the country's macroregions. One of the most recurrent topics in the main objective of the analyzed publications was the relationship between illnesses and children's nutritional status. Over half of the studies address childhood obesity. For our analysis, a total of 222 school children aged 6 to 10 from the city of Campinas were selected. The following aspects were assessed: nutritional status (BMI/age and WHO classification), motor performance (flexibility, lower limb muscular strength (FMMI) and speed) (MATSUDO, 2005), socio-economic status and educational level of the child's responsible person (Abipeme questionnaire). Results showed a high education level of the child's responsible person and a socioeconomic profile compatible with classes B and C, with prevalence of overweight and obesity, respectively, of 20% and 23.1% (for boys) and 22.8% and 19.6% (for girls), as well as significant difference between eutrophic and obese children regarding speed and FMMI (only for boys). Even in middle-class populations with high levels of education, children overweight and obesity rates are high and already interfere on the motor performance, revealing the negative influence of overweight on children's development. The increase of children overweight and obesity tendencies also increases the need to assist the health conditions of this population sector / Mestrado / Educação Fisica e Sociedade / Mestra em Educação Física

Orientador: Antônio de Azevedo Barros Filho / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Ciências Médicas / Made available in DSpace on 2018-08-23T13:49:17Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Ribeiro_PriscilaCristine_M.pdf: 2236379 bytes, checksum: cd2a043357ae6017f944fd958c23e926 (MD5) Previous issue date: 2013 / Resumo: O interesse deste trabalho foi verificar quais questionários genéricos estão disponíveis para avaliar a qualidade de vida de crianças e adolescentes brasileiros e analisar a relação entre qualidade de vida, estado nutricional, nível socioeconômico, sexo e idade de um grupo específico de escolares. A revisão dos questionários foi realizada nas bases de dados eletrônicas Pubmed e Google acadêmico, com os descritores "questionário", "qualidade de vida", "estudantes" e "crianças". Foram encontrados apenas cinco questionários validados no Brasil (AUQEI, PedsQl 4.0, VSP-A, KIDSCREEN e YQOL). Realizamos uma pesquisa com crianças de 6 a 11 anos, de ambos os sexos, de uma escola pública municipal de Campinas - SP, em que aplicamos o questionário PedsQl, o Critério de Classificação Econômica do Brasil, e também avaliamos o peso, a estatura, o índice de massa corporal, as dobras cutâneas tricipital e subescapular. O estudo indicou melhor percepção de qualidade de vida entre as crianças de 6 a 8,9 anos e pior da qualidade de vida foi detectada entre os alunos desnutridos. As meninas apresentaram pontuações mais altas no nível socioeconômico e dobra cutânea tricipital / Abstract: The interest of this study was to determine which generic questionnaires are available to assess the quality of life of children and adolescents and to analyze the relationship between quality of life, nutritional status, socioeconomic level, gender and age of a specific group of students. A review of questionnaires was conducted in the electronic databases PubMed and Google Scholar, using the keywords "questionnaire", "quality of life", "students" and "children." We found only five questionnaires validated in Brazil (AUQEI, PedsQL 4.0, VSP-A, and KIDSCREEN YQOL). We conducted a survey with children between the ages 6-11 years old of both genders, from a public school in Campinas - SP, in which we apply the PedsQL, the Brazlian Economic Classification Criterion, and also evaluated the weight, height, the body mass index, triceps skinfold thickness and subscapular. The study indicated better perceived quality of life among children ages 6 to 8.9 years old and the worst quality of life were found between students with malnutrition. Girls had higher scores on the socio-economic level and triceps skinfold / Mestrado / Saude da Criança e do Adolescente / Mestra em Ciências

Orientador: Maria Marluce dos Santos Vilela / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Ciências Médicas / Made available in DSpace on 2018-08-23T14:15:40Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Machado_JuliaFigueiredo_M.pdf: 1776163 bytes, checksum: 25832a16e6e32e0da542e7591cac5bdd (MD5) Previous issue date: 2013 / Resumo: A Doença de Crohn (DC) é caracterizada por uma inflamação crônica que pode afetar qualquer parte do trato digestivo. Na fase aguda, os sintomas gastrointestinais podem levar à desnutrição. Na remissão da doença, alguns pacientes podem apresentar sobrepeso ou obesidade, o que contribui para aumentar a produção de citocinas pró-inflamatórias pelo tecido adiposo. Com o objetivo de avaliar os efeitos de dois suplementos nutricionais sobre o estado nutricional de pacientes com DC, foi realizado um ensaio clínico, randomizado, duplo-cego, paralelo com dois braços. Os participantes receberam suplemento com proteínas do soro de leite (PSL) ou suplemento com proteínas de soja (PS), durante 16 semanas. A avaliação nutricional foi feita por meio de medidas antropométricas, bioimpedância, recordatório alimentar de 24 horas e dosagens de albumina e pré-albumina. Para a avaliação da atividade da doença foram utilizados o Índice de Atividade da Doença de Crohn (IADC) e a dosagem de proteína C reativa (PCR). Na primeira avaliação (n=68), 93% dos pacientes estavam em remissão da doença (IACD<150), 36% apresentaram sobrepeso ou obesidade e apenas 5% estavam desnutridos. Com relação à ingestão alimentar, mais de 50% dos pacientes tinha um consumo inadequado de cálcio, potássio, e vitaminas A, C e D. Pacientes que estavam sob terapia com anti-TNF-? apresentaram Índice de Massa Corporal (IMC), percentual de gordura corporal (%GC) e prega cutânea tricipital (PCT) maiores do que aqueles sob terapia com, apenas, azatioprina. As 16 semanas de suplementação foram concluídas por 19 pacientes no grupo com PSL e 22 no grupo PS. Os suplementos não tiveram efeitos no IADC e PCR, porém modificaram a composição corporal. Houve aumento da circunferência muscular do braço (CMB), área muscular do braço corrigida (AMBc) e percentual de massa magra (%MM), e redução da PCT e do %GC, nos dois grupos. O sobrepeso, a obesidade e a ingestão inadequada de micronutrientes foram alterações nutricionais observadas em alguns pacientes com DC deste estudo, e indicam a necessidade de orientações dietéticas para corrigi-las. Os suplementos nutricionais com PSL e PS, após 16 semanas de uso, reduziram a gordura corporal dos pacientes, e poderiam ser utilizados como estratégia para tratar a obesidade. Além disso, a inflamação decorrente do excesso de tecido adiposo poderia ser prevenida, contribuindo para uma melhor evolução clínica / Abstract: Crohn's Disease (CD) is characterized by a chronic inflammation that affects any part of the gastrointestinal tract. In the acute phase, gastrointestinal symptoms may lead to malnutrition. During disease remission, some patients are overweight or obese; as adipose tissue produces proinflammatory cytokines, its excess may aggravate inflammation. To evaluate the effects of two supplements on nutritional status in CD patients, we performed a prospective, randomized, double-blind, parallel-arm trial. Participants received whey protein (WP) or soy protein (SP) supplement for 16 weeks. Nutritional assessment was performed by anthropometric measurements, bioelectrical impedance, 24-hour dietary recall, serum albumin and pre-albumin. The Crohn's Disease Activity Index (CDAI) and serum C-reactive protein (CRP) were used for the assessment of the disease activity. In the first evaluation (n = 68), 93% of the patients were in clinical remission (CDAI <150), 36% were overweight or obese and only 5% were malnourished. Over 50% of the patients had an inadequate intake of calcium, potassium, and vitamins A, C and D. Patients under treatment with anti-TNF- alpha had body mass index (BMI), body fat percentage (%BF) and triciptal skin fold (TSF) greater than those undergoing azathioprine therapy. Nineteen patients in the WP group and twenty-two in the SP group completed the 16 weeks of supplementation. The supplements had no effect on CDAI and CRP, but contributed to body composition change. The TSF and %BF decreased, whereas mid-arm muscle circumference (MAMC), corrected arm muscle area (CAMA) and body lean percentage (%BL) increased, in the two groups. Some patients in this study presented overweight, obesity or low intake of micronutrients, dietary advice is needed to correct these nutritional abnormalities. The supplementation with WP and SP may contribute to the reduction of overweight and obesity through reducing body fat and thus contributing to inflammatory control, preventing disease progression / Mestrado / Saude da Criança e do Adolescente / Mestra em Saúde da Criança e do Adolescente

Orientador: Antônio de Azevedo Barros Filho / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Ciências Médicas / Made available in DSpace on 2018-08-18T22:31:15Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Nobre_FabioCassioFerreira_M.pdf: 1634095 bytes, checksum: 342d755e3ccd0ed363201a9fdbf33471 (MD5) Previous issue date: 2011 / Resumo: OBJETIVO: Verificar o comportamento antropométrico em adolescentes durante o ano letivo e período de férias. MÉTODO: Desenvolveu-se estudo longitudinal. Foram aferidos: peso, altura, circunferência da cintura e percentual de gordura corporal (por bioimpedância elétrica vertical). O Índice de Massa Corporal (IMC) foi calculado a partir destes dados. Pontos de corte da Organização Mundial de Saúde (2007) foram utilizados para determinar o estado nutricional. ZEscores de altura, peso e IMC também foram calculados. A circunferência da cintura foi avaliada segundo pontos de corte propostos por McCarthy et al, 2006; Índice de conicidade (IC) e a relação da circunferência da cintura pela altura (CC/ALT), também foram utilizados para verificar a distribuição da gordura corporal. RESULTADOS: A eutrofia foi o estado nutricional prevalente (?60%). Durante as férias escolares de inverno ocorreu um aumento estatisticamente significante do peso da população estudada (p=0,006; de 0,34 ZE em julho para 0,38 ZE em agosto), verificados pelo Z-Escore de peso e Z-Escore de IMC (p<0,001; 0,51 ZE em julho para 0,57 ZE em agosto). Já o comportamento ponderal foi diferente entre eutróficos e adolescentes com excesso de peso. No primeiro grupo ocorreu ganho de peso estatisticamente significante durante as férias de julho (p<0,001; de -0,16 ZE em julho para -0,11 ZE em agosto), e redução ponderal no período letivo do segundo semestre de 2009 (p=0.043; -0,14 ZE em agosto para -0,17 ZE em dezembro, para o peso). Já para aqueles com excesso de peso (sobrepeso e obesidade), a redução do IMC foi estatisticamente significante nos dois períodos letivos (p<0,001; 1,80 ZE em fevereiro para 1,72 ZE em junho. p<0,001; 1,80 ZE em agosto para 1,71 ZE em dezembro). Quanto ao percentual de gordura corporal (%GC) foi estatisticamente maior no sexo feminino, independente do estado nutricional (eutrófico: p<0,001; masculino: 17,25%, feminino: 20,61%. Excesso de peso: p<0,001; masculino: 28,62%; feminino: 34,08%). Dentre os índices estudados, somente CC/idade e CC/ALT indicaram maior concentração de gordura na região central, principalmente nos meninos. CONCLUSÕES: O período de férias é colaborador importante no ganho ponderal nos adolescentes estudados, principalmente aqueles entre 10 e 12,99 anos. O período letivo apresenta função importante na redução do ganho de peso, principalmente entre os adolescentes com sobrepeso e obesidade. Os adolescentes do sexo masculino apresentaram maior quantidade de gordura corporal na região central, enquanto as adolescentes femininas demonstraram gordura corporal distribuída proporcionalmente pela massa corporal total. E por sua praticidade, a CC deve ser utilizada em conjunto com o IMC para diagnóstico da localização da gordura corporal / Abstract: OBJECTIVE: Check adolescents' anthropometric behavior during school period and vacations period. METHOD: We developed a longitudinal study. Weight, height, waist circumference and body fat percentage (by vertical electrical bio-impedance) were checked. Body Mass Index (BMI) was calculated based on these data. World Health Organization (2007) cut-off points were used to determine nutritional state. Height, weight and BMI Z-Scores were calculated, as well as conicity index (CI) and relationship between waist circumference and height (WC/HEIGHT). RESULTS: Eutrophy was the most prevailing state (?60%). During the winter school holidays there was a statistically significant increase in weight of the study population (p = 0.006, 0.34ZE in July to 0.38ZE in August), verified by the Z-score of weight and BMI Z-score (p <0.001; 0.51ZE in July to 0.57 ZE in August). The attitude was different weight between normal and overweight adolescents.In the first group was statistically significant weight gain during the July holidays (p <0.001; of -0.16 ZE to -0.11 ZE in July in August), and weight reduction during the second semester of school in 2009 (p = 0043; -0.14 ZE to -0.17ZE in August to December, for the weight). As for those with excess weight (overweight and obesity), the reduction in BMI was statistically significant in the two academic periods (p <0.001; 1.80ZE to in February to 1.72 ZE in June. P <0.001; 1.80ZE in August to 1.71 ZE in December). As the percentage of body fat (% BF) was statistically higher in females, regardless of nutritional status (normal weight: p <0.001, male: 17.25%, female: 20.61%. Overweight: p <0.001; Male: 28.62%, female: 34.08%). Among the indices studied, only CC/age and CC/ALT showed greater concentration of fat in the central region, especially in boys. CONCLUSIONS: Vacations period is a major collaborator for adolescents weight gain, especially for those between 10 and 12.99 years old. School period plays an important role in weight gain reduction, mainly among adolescents presenting overweight and obesity. Male adolescents presented a higher body fat amount on central region, while female adolescents showed body fat proportionally distributed within total body mass. And due to its convenience, WC shall be used, together with BMI, for body fat location diagnosis / Mestrado / Saude da Criança e do Adolescente / Mestre em Saude da Criança e do Adolescente

Orientador: Antonio Fernando Ribeiro / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Ciências Médicas / Made available in DSpace on 2018-08-18T22:25:40Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Hortencio_TaisDaieneRusso_M.pdf: 1685079 bytes, checksum: 586bb369408c101282af49fea1f312b1 (MD5) Previous issue date: 2011 / Resumo: A Fibrose Cística (FC) é uma doença que pode interferir no crescimento na infância por causar desnutrição decorrente da digestão e absorção deficiente de nutrientes, pelo aumento das necessidades calóricas devido ao declínio da função pulmonar. O objetivo deste estudo foi avaliar o impacto da FC, evolutivamente, através de parâmetros clínicos e laboratoriais, sobre o crescimento e o estado nutricional. Realizou-se um estudo retrospectivo, de corte transversal. Foram avaliados 52 pacientes menores de 10 anos, antes do início da triagem neonatal. A coleta dos dados para avaliação antropométrica atual foi realizada em dias de consulta habitual no período de setembro de 2009 a março de 2010. Neste momento também foram coletadas a estatura dos pais. As medidas antropométricas retrospectivas e os marcadores de gravidade clínica foram coletados nos seguintes momentos: ao nascimento, na primeira consulta no serviço, ao diagnóstico e assim anualmente no mês de aniversário do paciente. Quanto ao estado nutricional, 4 pacientes apresentaram escore Z ? -2 para os índice estatura/idade e IMC/idade. As variáveis, menor número de internações, maior tempo entre a primeira consulta ao diagnóstico, maior tempo entre nascimento e o diagnóstico e início tardio de manifestações respiratórias apresentaram associação estatisticamente significativa com melhor relação estatura/idade. As variáveis CVF(%), VEF(%), FEF 25/75%, tempo de gestação, peso ao nascimento e início de manifestações respiratórias apresentaram associação estatisticamente significativa com o índice IMC/I. Pode-se concluir que, para os principais parâmetros estudados, houve impacto negativo da FC sobre o crescimento e o estado nutricional dos pacientes avaliados / Abstract: Cystic Fibrosis (CF) is a disease that can interfere at growth in childhood to cause malnutrition due to poor digestion and absorption of nutrients, the increased energy requirements due to the decline in lung function. The aim of this study was to evaluate the impact of CF evolution through clinical and laboratory parameters on nutritional status during treatment of these patients. We conducted a retrospective cross sectional. Were evaluated 52 patients less than 10 years, before the start of neonatal screening. Data collection for the current anthropometric assessment was performed on days of normal consultation between September 2009 and March 2010. At this time were also collected parents' statures. The retrospective anthropometric and clinical risk markers were collected at the following times: at birth, the first appointment in the service, diagnosis, and thus every year in the patient's birthday. Regarding nutritional status, 4 patients had Z score ? -2 score height/age and BMI/age. The variables, fewer number of hospitalizations, greater time from first consultation to diagnosis and longer time between birth and late early diagnosis of respiratory disease were significantly associated with the best height/age. The FVC(%), FEV1(%), FEF 25/75%, gestational age, birth weight and early respiratory symptoms were significantly associated with BMI/I. It can be concluded that for the main parameters studied, there was impact of FC on nutritional status of patients / Mestrado / Saude da Criança e do Adolescente / Mestre em Saude da Criança e do Adolescente

Orientador: Antonio de Azevedo Barros Filho / Dissertação (Mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Ciências Médicas / Made available in DSpace on 2018-08-21T21:53:22Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Wolf_MiriamRegina_M.pdf: 846436 bytes, checksum: 587b61fd7eddde79c6e4d7d216a04e56 (MD5) Previous issue date: 2013 / Resumo: O Programa Bolsa Família (PBF) instituído em 2001 no Brasil é o único programa de âmbito nacional para o enfrentamento das questões relacionadas ao estado nutricional das crianças. Embora venha se expandindo ano após ano, ainda são poucas as avaliações no que se refere à repercussão nas condições de saúde e nutrição da população. O objetivo deste estudo é verificar o impacto do PBF no estado nutricional das crianças beneficiárias. Método: Inicialmente foi realizado um estudo de revisão sistemática com o objetivo de obter informações do estado nutricional dos beneficiários. Na sequência por meio de levantamento de dados secundários do Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN) de Blumenau-SC foi realizado um estudo de coorte longitudinal, comparando a evolução do estado nutricional das crianças beneficiárias e não beneficiárias do Programa Bolsa Família, durante os anos de 2006 a 2008. Resultado: Em ambos os trabalhos pode-se verificar que os dados não permitem concluir se o PBF modificou ou não o estado nutricional dos beneficiários / Abstract: The ¨Bolsa Família¨ Program (PBF) established in 2001 is the only nationwide program for dealing with issues related to food and nutrition. Although it will be expanding, there are few reviews regarding the impacts on health and nutrition. The objective of this study is to assess the impact of PBF on nutritional status of children beneficiaries. Method: Initially was made a systematic review study in order to obtain information of the nutritional status of the beneficiaries. Following through secondary survey data of system for food and nutritional surveillance (SISVAN) of Blumenau-SC was conducted a longitudinal cohort study, comparing the evolution of the nutritional status of children beneficiaries and non-beneficiaries of ¨Bolsa Família¨, during the years 2006 and 2008. Results: both studies don't allow to conclude that the PBF changed or not the nutritional status of the beneficiaries / Mestrado / Saude da Criança e do Adolescente / Mestra em Ciências