Eco Plus Limpieza es un proyecto de servicios de limpieza y desinfección a domicilio con la finalidad de satisfacer las necesidades del cliente a través del uso de insumos ecológicos para el cuidado ambiental y máquinas certificadas para el cuidado de la salud. Está dirigido al nivel socioeconómico A y B para hombres y mujeres con edades entre 25 a 55 años y que residan en los distritos de Lima moderna y Lima Top. La propuesta de valor es garantizar la seguridad de los clientes a través de los servicios, con insumos y máquinas certificadas por sus proveedores, responsabilidad social a través de la selección de personal con ONG´s y Post-Servicio que busca garantizar la satisfacción de los clientes. El proyecto se ha elaborado sobre supuestos de un crecimiento anual del 9% en aumento en los próximos cinco años basado en fuentes primarias y secundarias. El proyecto tendrá como inversión inicial 153,415 soles del cual el 60% será financiamiento de accionista y el 40%s será financiado por terceros. El proyecto representa un escenario positivo para el retorno de la inversión de los accionistas con un COK de 13.38%. El costo de financiamiento del proyecto WACC es de 12.28%, es lo que necesitará el proyecto para financiar sus obligaciones. El proyecto es viable y rentable, el VAN es S/ 723,938 y una TIR de 97.62%, el período de recuperación de la inversión empezará en el segundo año y por cado sol que se invierta se obtendrá una ganancia de 8.86 soles. / Eco Plus Limpieza, is a project of cleaning and disinfection services at home in order to satisfy needs of the costumer through the use of ecological supplies that take care of environment, also certified machines for health care of persons. It is aimed at socioeconomic level A and B for men and women aged 25 to 55 years who lives in the modern Lima and Lima Top districts. The value proposition is to secure the safety of its customers through its services with supplies and machines certified by its suppliers, social responsibility through the selection of employees with ONGs and Post-Service that find to secure customer satisfaction. The project has been developed on assumptions of an annual growth of 9% increasing in the next five years based on primary and secondary sources. The project will have an initial investment of S / 153,415, of that 60% will be shareholder financing and 40% will be financed by third parties. The project represents a positive scenario for the return on investment of shareholders with a COK of 13.38%. The financing cost of the WACC project is 12.28%, it is what the project will need to finance its obligations. The project is viable and profitable, the NPV is S / 723,938 and an IRR of 97.62%, the investment recovery period will begin in the second year and for each pen that is invested there is a profit of 8.86 soles. / Trabajo de investigación

El presente trabajo de investigación tuvo como finalidad crear una empresa ecommerce, comercializadora de joyas con diseños exclusivos elaboradas con cuarzos naturales importados con proveedores autorizados de Brasil con engaste de oro ecológico, con más de 13 variedades de cuarzos y piedras, cada una de ellas posee y brinda a su dueño propiedades y beneficios exclusivos. Orientado exclusivamente a mujeres que lleven un estilo de vida saludable, hagan ejercicios y busquen terapias o relaciones alternativas para poder equilibrar sus energías, armonizar sus 7 chakras y reducir enfermedades y dolores físicos o espirituales, esto sin necesidad de recurrir a las vías tradicionales. Inicialmente la empresa tendrá representación únicamente en Lima. El objetivo es ser una empresa rentable desde el primer año, que ofrezca a sus clientes joyería holística que las ayuden a canalizar su energía y emociones tales como ansiedad, depresión, miedo, incertidumbre, angustia, entre otros. Acompañarlas en este proceso que conlleva adoptar un cuarzo y hacerlo parte de tu vida, todo ello con capacitaciones, charlas y asesoría individual. Haciendo de la adquisición de una joya toda una experiencia enriquecedora y transformadora de almas para todas nuestras clientes. / The purpose of this research was to create an e-commerce company, a jewelry marketer with exclusive designs made with natural quartz imported from authorized suppliers in Brazil with organic gold setting. They have more than 13 varieties of quartz and stones; and each one provides its owner with exclusive properties and benefits. Aimed exclusively at women who lead a healthy lifestyle by doing exercise and seeking alternative therapies or relationships; all of this in order to balance their own energies, harmonize their 7 chakras and reduce physical or spiritual diseases and pains, without resorting to traditional pathways. Initially, the company will have representation only in Lima. The goal is to be a profitable company from the first year, offering its customers holistic jewelry that will help them channel their energy and emotions such as anxiety, depression, fear, uncertainty, distress, among others. In addition to this, we will offer the client to accompany them in the process of adopting a quartz and make it a part of your life, all with training talks and individual advice. Making the acquisition of a jewel an enriching and transformative experience of souls for all our customers. / Trabajo de investigación

El mercado del pisco peruano en la actualidad se encuentra posicionado con tendencia a seguir creciendo según respaldo de entidades del estado que facilitan su difusión y promoción. El desarrollo del proyecto tiene como finalidad lanzar al mercado peruano un producto nuevo, Pisco Premium “Alma Fuerte” en sus cuatro variedades Pisco Puro Quebranta, Pisco Puro Italia, Pisco Acholado y Pisto Mosto Verde, elaborado en el valle de San Antonio-Cañete. Alma Fuerte es un pisco ecológico, en cuya elaboración sólo participan insumos libres de pesticidas, pensando en la salud del cliente y el impacto en el medio ambiente. Además, a través de la alianza que tenemos con los agricultores de la zona, generando valor para ellos, facilitará llevar al máximo el potencial del proyecto. Pisco Alma Fuerte se diferencia por ser un producto con características estéticas en su botella, tapas con cierre swing top y por sus etiquetas que permiten tener una relación directa entre el cliente y los agricultores a través del QR. El presente modelo de negocio presenta una viabilidad económica positiva del proyecto con un TIR del 118% y un VANE de S/ 558,261. El proyecto cuenta con cinco socios con una participación del 20% cada uno correspondiente a la inversión aportada. El producto Pisco Alma Fuerte, ingresará al mercado peruano con un precio de introducción intermedio con calidad premium S/ 55 S/ 60, S/ 65 dirigido al sector socioeconómico A y B. / The Peruvian pisco market is currently positioned with a tendency to continue growing because it has the backing of state entities that facilitate its dissemination and promotion. The development of the project aims to launch a new product on the Peruvian market, Pisco Premium "Alma Fuerte" with its four varieties: Pisco Puro Quebranta, Pisco Puro Italia, Pisco Acholado and Pisto Mosto Verde, made in the San Antonio-Cañete valley. Alma Fuerte is an ecological pisco, in whose preparation only pesticide-free inputs participate, thinking about the health of the client and the impact on the environment. In addition, through the alliance we have with the farmers in the area, generating value for them, it will facilitate the maximum potential of the project. Pisco Alma Fuerte differentiates itself by being a product with aesthetic characteristics in its bottle, caps with swing top closure and by its labels that allow a direct relationship between the customer and the farmers through the QR. This business model presents a positive economic viability of the project with an IRR of 118% and a NPV of S / 558,261. The project has five partners with a 20% stake each corresponding to the investment made. The Pisco Alma Fuerte product will enter the Peruvian market with an intermediate introductory price with premium quality S / 55 S / 60, S / 65 aimed at the socioeconomic sector A and B. / The Peruvian pisco market is currently positioned with a tendency to continue growing because it has the backing of state entities that facilitate its dissemination and promotion. The development of the project aims to launch a new product on the Peruvian market, Pisco Premium "Alma Fuerte" with its four varieties: Pisco Puro Quebranta, Pisco Puro Italia, Pisco Acholado and Pisto Mosto Verde, made in the San Antonio-Cañete valley. Alma Fuerte is an ecological pisco, in whose preparation only pesticide-free inputs participate, thinking about the health of the client and the impact on the environment. In addition, through the alliance we have with the farmers in the area, generating value for them, it will facilitate the maximum potential of the project. Pisco Alma Fuerte differentiates itself by being a product with aesthetic characteristics in its bottle, caps with swing top closure and by its labels that allow a direct relationship between the customer and the farmers through the QR. This business model presents a positive economic viability of the project with an IRR of 118% and a NPV of S / 558,261. The project has five partners with a 20% stake each corresponding to the investment made. The Pisco Alma Fuerte product will enter the Peruvian market with an intermediate introductory price with premium quality S / 55 S / 60, S / 65 aimed at the socioeconomic sector A and B. / Trabajo de investigación

El calentamiento global es un tema que genera mucha preocupación en la población mundial. Siendo el cambio climático una de las consecuencias que se perciben en las diversas partes del mundo. La manifestación de este cambio ha ocasionado que se propongan diversas técnicas o métodos que permitan mitigar o controlar relativamente las temperaturas extremas, entre estos métodos ingenieriles se propone al plástico como componente del concreto para aislar las temperaturas externas. Ese estudio desarrolla una investigación experimental de la influencia del tereftalato de polietileno (PET), al ser incluido en la mezcla de concreto, en el logro del confort térmico que se pudiese llegar a obtener, al combinarlo con una innovadora adaptación del sistema trombe en la construcción de una vivienda. Para ello, se asumirán especificaciones de investigaciones realizadas, con respecto a la elaboración e inclusión del PET, que permiten concluir indirectamente la mejora del aislamiento térmico sin dejar de cumplir las restricciones estructurales. Asimismo, se explicó a detalle, la forma en la que se adoptó e innovo el sistema de muros trombe al construir el techo de un prototipo de la vivienda. Los resultados muestran que la técnica empleada en el presente estudio permitió mejorar considerablemente la eficiencia térmica en el prototipo de la vivienda. / Global warming is a topic of great concern to the world population. Being climate change one of the consequences perceived in various parts of the world. The manifestation of this change has caused various techniques or methods to be proposed to mitigate or relatively control extreme temperatures. Among these engineering methods, plastic is proposed as a component of concrete to isolate external temperatures. This study develops an experimental investigation of the influence of polyethylene terephthalate (PET), when it is included in the concrete mix, in achieving the thermal comfort that could be obtained, when combined with an innovative adaptation of the trombe system in the construction of a house. For this, specifications of investigations carried out, with respect to the preparation and inclusion of PET, will be assumed, which allow indirectly to conclude the improvement of thermal insulation while still complying with structural restrictions. Likewise, the way in which the trombe system was adopted and innovated when building the roof of a prototype of the house was explained in detail. The results show that the technique used in the present study considerably improved the thermal efficiency of the prototype of the house. / Tesis

La presente investigación tiene como finalidad determinar la existencia de una relación entre el marketing mix verde y el valor de marca para consumidores de jabones ecológicos entre 21 y 35 años de los distritos de Miraflores, San Isidro y Barranco de Lima Metropolitana. El estudio se basa en el modelo validado del autor Sadiq Sohail King Fahd de la Universidad Rey Fahd de Petróleo y Minerales realizada en Arabia Saudita en el 2016. Para esta investigación se analizaron tanto a hombres como mujeres entre 21 y 25 años (20.7%), entre 26 y 30 años (27.9%) y 31 y 35 años (51.4%) a través de la metodología descriptiva, un diseño transeccional o transversal y la aplicación de un muestreo no probabilístico por conveniencia aplicando el método de inclusión y exclusión. La investigación se divide en cinco capítulos: el primero presenta los antecedentes, el marco teórico y marco de referencia, el segundo desarrolla el plan de investigación sentando los objetivos e hipótesis generales y específicos; el tercero explica la metodología de trabajo; el cuarto analiza los resultados descriptivos y el quinto finalmente presenta los resultados, conclusiones y recomendaciones. La investigación concluye demostrando la existencia entre el marketing mix verde y el valor de marca en diferentes niveles y dimensiones. Esta investigación resulta útil para todo aquel interesado en desarrollar una estrategia de marketing mix verde para productos ecológicos que deseen incrementar el valor de marca y potenciar la ventaja competitiva de un negocio o comercio. / The present research aims to determine the existence of a relationship between green marketing mix and brand value for consumers of ecological soaps between 21 and 35 years in the districts of Miraflores, San Isidro and Barranco of Lima Metropolitana. The study is based on the validated model of the author Sadiq Sohail King Fahd of the King Fahd University of Petroleum and Minerals carried out in Saudi Arabia in 2016. For this research, both men and women were analyzed between 21 and 25 years (20.7%), between 26 and 30 years (27.9%) and 31 and 35 years (51.4%) through a descriptive methodology, a transectional or cross-sectional design and the application of a non-probabilistic convenience sampling applying the inclusion and exclusion method. The research is divided into five chapters: the first presents the antecedents, the theoretical framework and reference framework, the second develops the research plan setting the objectives and general and specific hypotheses; the third explains the work methodology; the fourth analyzes the descriptive results and the fifth finally presents the results, conclusions and recommendations. The research concludes by demonstrating the existence between the green marketing mix and brand equity at different levels and dimensions. This research is useful for anyone interested into develop a green marketing mix strategy for ecological products that wish to increase brand equity and enhance the competitive advantage of a business or trade. / Tesis

Debido a la coyuntura global por el cuidado del medio ambiente y preservar la salud de las personas y los animales, las empresas han visto en la necesidad de brindar mediante sus productos una respuesta ante esta necesidad, que conlleva a transmitir el cuidado del medio ambiente. Es por ello, que hoy en día las personas están desarrollando un nuevo hábito de consumo enfocado a consumir productos sin químicos, naturales y más saludables. Tomando como referencia está oportunidad, nace QuiZa que es un proyecto cuyo objetivo es brindar una alternativa para las mujeres en el exigente cuidado natural del cabello. El planeamiento estratégico de este análisis es poder determinar la viabilidad de este proyecto, el cual está respaldado en estudios de investigación de mercado para conocer las necesidades de nuestro público objetivo. El análisis del entorno en el que se desarrollará el proyecto identifica las oportunidades y las amenazas a las que podría estar sujeto. El plan económico y financiero evidencia que el proyecto es rentable, llegando a mostrar un VPN mayor a cero y una TIR de 45.19%. En base a los puntos más relevantes, se puede evidenciar lo atractivo y rentable que sería este proyecto en un mercado donde el consumo por productos naturales teniendo oportunidad de crecimiento. Para finalizar, se considera poner en marcha este proyecto ya que el análisis realizado brinda un resultado atractivo para el inversionista como para los socios. / Due to the global conjuncture for the care of the environment and to preserve the health of people and animals, companies have seen the need to provide through their products a response to this need, which entails transmitting the care of the environment. That is why, today people are developing a new habit of consumption focused on consuming products without chemicals, natural and healthier. Taking this opportunity as a reference, QuiZa was born, which is a project whose objective is to provide an alternative for women in the demanding natural care of hair. The strategic planning of this analysis is to determine the viability of this project, which is supported by market research studies to meet the needs of our target audience. The analysis of the environment in which the project will be developed identifies the opportunities and threats to which it could be subject. The economic and financial plan shows that the project is profitable, reaching a NPV greater than zero and a TIR of 45.19%. Based on the most relevant points, it can be seen how attractive and profitable this project would be in a market where consumption by natural products is growing, there is little competition and there is an opportunity for growth. Finally, it is considered to start this project because the analysis carried out offers an attractive result for the investor as well as for the partners. / Trabajo de investigación

El proyecto a desarrollar es un centro psiquiátrico de categoría I-4 (MINSA), que cumple con un diseño ecológicamente sostenible de la calidad del ambiente interior y la energía en Ayacucho. Lo que motiva esta investigación es la respuesta a la carencia de infraestructura para la atención de un alto número de pacientes que hoy no tienen donde cubrir sus necesidades de salud mental. En Ayacucho la brecha en el acceso a los servicios de salud mental es de 92,5% de la población, por lo que hemos tomado esta región para fines de nuestro estudio. Hasta el cierre del mismo observamos que en Ayacucho la atención psiquiátrica se brinda en solo dos unidades (centros comunitarios) que claramente no cubren la demanda ni cuentan con la infraestructura correspondiente. Desde el primer manicomio occidental (1409) hasta finales del siglo XIX hubo una lenta evolución de la infraestructura para atención psiquiátrica. No es hasta la primera mitad del siglo XX, con el avance en el conocimiento de la psiquiatría, que el tratamiento y cuidado de enfermedades mentales toma importancia por lo que actualmente los cuidados de salud mental dependen principalmente de factores como la aceptación social y el derecho de los enfermos mentales a ser miembros de la comunidad. El centro estará diseñado tomando en cuenta referencias y parámetros de la misma tipología que dan resultado en distintas partes del mundo, pero adaptados a la normativa peruana, el entorno en el cual se va a emplazar y las necesidades de los pacientes. / The Project in developement is a Cathegory I-4 (MINSA) Psychiatric Centre that abides a high ecologically sustainable design of the interior ambience and energy in Ayacucho. The motivation for the research comes as an answer to the lack of infrastructure for an increasing amount of patients who can´t cover their mental health needs. The access to mental health services gap in Ayacucho is of 92,5% of the population which is why we have chosen this región for our study. Until the closing of our research we observed that Ayacucho counts with only two psychiatric attention units which neither can satisfy the demand nor have an adequate infrastructure. From the first occidental asylum in 1409 up until the 19th century the evolution of psychiatric care infrastructure has been slow. Thanks to the advance in psychiatric knowledge of the 20th century both treatment and patient care have become more important, which is why nowadays the mental health attention is primarily directed by guidances as social acceptance and the right of the patient to be a member of the community. This centre will be designed taking into account references and parameters of the same typology which have proved to be succesful all over the world but adapting them to peruvian standards, surroundings and patients needs. / Tesis

Tesis por compendio / [ES] El melón (Cucumis melo L.) es uno de los principales cultivos pertenecientes a la familia de las cucurbitáceas, del cual España representa uno de los centros secundarios de diversificación, donde todavía se cultivan melones no dulces (Flexuosus) y dulces (Ibericus). En la actualidad, un gran número de variedades tradicionales de melón se han ido sustituyendo por variedades comerciales F1 de los subgrupos Piel de Sapo y Amarillo. Una forma de fomentar y recuperar el cultivo de estas variedades seria mediante prácticas de cultivo ecológico. Existen una serie de factores limitantes para el cultivo de estas variedades tradicionales, entre las que se incluyen factores bióticos y abióticos. EL uso de injertos podría suponer un método para ayudar frente a estos estreses. Tanto el uso de injertos como el estrés salino pueden afectar a los distintos parámetros de calidad de los frutos. Es por ello que en la presente tesis doctoral se ha analizado la genética, morfología y el perfil de ácidos, azucares y volátiles de una colección de variedades tradicionales de melones españoles, tanto dulces como no dulces. Además, se ha visto el efecto sobre factores agronómicos, morfológicos y metabólicos, tanto de la salinidad como de diferentes patrones. Los análisis genéticos diferenciaron entre los materiales exóticos, las accesiones de Flexuosus e Ibericus. En el caso de los Ibericus no fue posible encontrar una clara distinción entre los distintos subgrupos. Se encontró así mismo diferencias morfológicas entre las distintos Subgrupos entre sí y dentro de los mismos. Los principales compuestos orgánicos volátiles (VOCs) detectados en los frutos no dulces fueron aldehídos y alcoholes, siendo capaces de diferenciar entre ellos. En cuanto a los VOCs de los Ibericus dulces, se observó un alto nivel de variabilidad. El desempeño tanto de los cultivares de alficoz y melones dulces injertados, se evaluó bajo condiciones de cultivo ecológico. En ambos casos se encontró que los principales factores limitantes fueron los patógenos de suelo y virus. En cuanto a los virus, el principal fue el virus del mosaico de la sandía (WMV), seguido por el virus del mosaico amarillo del calabacín (ZYMV), virus del rizado del tomate de Nueva Delhi (ToLCNDV) y virus del amarilleo de las cucurbitáceas, transmitido por pulgón (CABYV). En cuanto a los hongos de parte aérea, el principal fue el oídio, causado por Podosphaera xanthii. En cuanto a los hongos patógenos de suelo, tanto Macrophomina phaseolina como las especies de Fusarium, Neocosmospora keratoplastica y N. falciformis, redujeron los rendimientos, en sinergia con la alta salinidad. En este caso los patrones de Cucurbita tuvieron un peor desempeño que los de Cucumis. Así mismo, los patrones de Cucumis obtuvieron características de fruto similares a los frutos sin injertar o mejoraron la calidad de algunos parámetros. Así mismo se ha evaluado la resistencia de una variedad de alficoz español a 4 patógenos (M. phaseolina, Monosporascus cannonballus, N. keratoplastica y N. falciformis). En cuanto al efecto sobre los metabolitos, el uso de injertos afectó a los perfiles de ácidos, azúcares y VOCs de alficoz. Esto perjudicó la percepción durante las catas, dando como resultado sabores extraño, especialmente en los injertados en Cucurbita, mientras que los patrones de Cucumis no dieron sabores raros, sino más bien parecidos a los sin injertar. En el caso de los melones dulces, el principal factor que cambiaba los perfiles de metabolitos fue la el cultivar, tanto para ácidos como de azúcares. El efecto del uso de injerto fue mínimo, mientras que la salinidad si tuvo un efecto mayor. El efecto sobre los VOCs también resultó muy dependiente de la combinación patrón-variedad, con el mismo patrón presentando diferentes efectos dependiendo de la variedad sobre la que se encontrase. / [CA] El meló (Cucumis melo L.) és un dels principals cultius pertanyents a la família de les cucurbitàcies. Espanya representa un dels centres secundaris de la seua diversificació, on encara es cultiven melons no dolços (Flexuosus) i dolços (Ibericus). Actualment, un gran nombre de varietats tradicionals de meló ha sigut substituït per varietats comercials F1 dels subgrups "Piel de Sapo" i Groc. Una manera de fomentar i recuperar el cultiu d'aquestes varietats seria mitjançant pràctiques de cultiu ecològic. Existeixen una sèrie de factors biòtics i abiòtics. L'ús d'empelts podria suposar un mètode per ajudar front a estos estressos. Tant l'ús d'empelts com l'aparició d'estressos associats a la salinitat poden afectar als distints paràmetres de qualitat dels fruits. És per això que en la present tesi doctoral s'ha analitzat la genètica, morfologia i el perfil d'àcids, sucres i volàtils d'una col·lecció de varietats tradicionals de melons espanyols, tant dolços como no dolços. A més, s'ha vist l'efecte sobre factors agronòmics, morfològics i metabòlics, tant de la salinitat com de diferents patrons. Les anàlisi genètiques varen diferenciar entre els materials exòtics, les accessions de Flexuosus i les d'Ibericus. En els cas dels Ibericus no va ser possible trobar una clara diferència entre els diferents subgrups. Així mateix, es varen trobar diferències morfològiques en els diferents subgrups entre si mateix i dins dels mateixos. Els principals compostos orgànics volàtils (VOCs) detectats en els fruits no dolços varen ser aldehids i alcohols, sent diferenciables entre ells. Quant als VOCs dels Ibericus dolços, es va observar un alt nivell de variabilitat. El comportament dels cultivars d'alficòs i melons dolços empeltats es va avaluar sota les condicions del cultiu ecològic. En ambdós casos es va trobar que els principals factors limitants varen ser els patògens del sòl i els virus. Quant als virus, el principal va ser el virus del mosaic del meló d'Alger (WMV), seguit pel virus del mosaic groc del carabassí (ZYMV), el virus de l'arrissat de la tomaca de Nova Delhi (ToLCNDV) i el virus de l'engroguiment de les cucurbitàcies, transmés pels àfids (CABYV). Quant als fongs de les parts aèries, el principal va ser l'oïdi, causat per Podosphaera xanthii. Quant als fongs patògens del sòl, tant Macrophomina phaseolina com les espècies de Fusarium, Neocosmospora, keratoplastica i N. falciformis, varen reduir els rendiments, establint una sinèrgia amb l'alta salinitat. En aquest cas els patrons de Cucurbita varen tindre un pitjor comportament que els de Cucumis. Així mateix, els patrons de Cucumis varen obtindre característiques del fruit similars als fruits sense empeltar o varen millorar la qualitat d'alguns paràmetres. També s'ha avaluat la resistència d'una varietat d'alficòs espanyol a 4 patògens (M. phaseolina, Monosporascus cannonballus, N. keratoplastica i N. falciformis). Quant a l'efecte sobre els metabòlits, l'ús d'empelts va afectar als perfils d'àcids, sucres i VOCs de l'alficòs. Aquest fet va perjudicar la percepció durant el tast, la qual cosa va donar com a resultat uns sabors estranys, especialment en els alficossos empeltats en Cucurbita, mentre que els patrons de Cucumis no varen donar sabors estranys, sinó més bé semblants als sense empeltar. En el cas dels melons dolços, el principal factor que va provocar un canvi en els perfils dels metabòlits va ser el del cultivar, tant per a àcids com per a sucres. L'efecte de l'ús de l'empelt va ser mínim, mentre que la salinitat sí va tindre un efecte més elevat. L'efecte sobre el VOCs també va resultar molt dependent de la combinació patró-varietat, presentant el mateix patró diferents efectes depenent de la varietat sobre la que estigués empeltat. / [EN] Melon (Cucumis melo L.) is one of the main crops belonging to the Cucurbitaceae family, of which Spain represents one of the secondary centres of diversification, where unsweet (Flexuosus) and sweet (Ibericus) melons are still cultivated. Nowadays, cultivation of traditional melon landraces has been replaced by commercial F1 varieties of the Piel de Sapo and Amarillo subgroups. In order to promote and recover these traditional landraces, would be through organic farming. There are a number of factors which limit the cultivation of these traditional landraces, both biotic and abiotic factors. The use of grafting could be a method to help with these stresses. Grafting and abiotic stresses can have an effect different quality fruit parameters. For this reason, the genetics, morphology and acid, sugar and volatile profiles of a collection of traditional Spanish melon landraces, both sweet and non-sweet, have been analysed in this doctoral thesis. In addition, the effect of salinity and different rootstocks on agronomic, morphological and metabolic factors has been studied. Genetic analyses differentiated between exotic materials, Flexuosus and Ibericus accessions. In the case of Ibericus, it was not possible to find a clear distinction between the different subgroups. Morphological differences between and within subgroups were also found. The main volatile organic compounds (VOCs) detected in the non-sweet fruits (Flexuosus and Chate) were aldehydes and alcohols, being able to differentiate between them. A high level of variability was observed in the VOCs profile of sweet Ibericus. The performance of both grafted alficoz and grafted sweet melon cultivars was evaluated under organic farming conditions. In both cases, soil pathogens and viruses were found to be the main limiting factors. Regarding viruses, the main one was Watermelon Mosaic Virus (WMV), followed by Zucchini Yellow Mosaic Virus (ZYMV), Tomato Leaf Curl New Delhi Virus (ToLCNDV) and Cucurbit aphid-borne yellows virus (CABYV). The main airborne fungus detected was powdery mildew caused by Podosphaera xanthii. As for soilborne pathogenic fungi, Macrophomina phaseolina and Fusarium species, Neocosmospora keratoplastica and N. falciformis, reduced yields, in synergy with high salinity. In this case, Cucurbita rootstocks performed worse than Cucumis rootstocks. Likewise, Cucumis rootstocks obtained fruit characteristics similar to ungrafted fruit or improved the quality of some parameters. The resistance of a Spanish alficoz variety to four pathogens (M. phaseolina, Monosporascus cannonballus, N. keratoplastica and N. falciformis) has also been evaluated. Regarding the effect on metabolites, the use of grafting affected the acid, sugar and VOCs profiles of alficoz. Cucurbita grafted fruits resulted in lower perception during tasting, due to odd flavours, while Cucumis did not have that effect, resulting in similar scores to ungrafted fruits. In sweet Ibericus melons, the main factor changing the metabolite profiles was the cultivar, both for acids and sugars. The effect of grafting was minimal, whereas salinity had a greater effect. The effect on VOCs was also highly dependent on the rootstock-variety combination, with the same rootstock showing different effects depending on the variety on which it was grown. / The present work has been supported by grants PROMETEO/2017/078 and PROMETEO/2021/072 (to promote excellence groups) funded by Conselleria d’Educació, Investigació, Cultura i Esports (Generalitat Valenciana, Spain), grant PID2020-116055RB-C21 funded by Spanish Ministerio de Ciencia, Innovación y Universidades, Agencia Estatal de Investigación (AEI) 10.13039/501100011033 and AGL2017-85563-C2-1-R-AR funded by Spanish Ministerio de Ciencia, Innovación y Universidades, Agencia Estatal de Investigación (AEI) 10.13039/501100011033 and “ERDF: A way of making Europe”, RTA2017-00061-C03-03 (INIA) cofunded by the Spanish Ministerio de Ciencia, Innovación y Universidades and FEDER funds / Flores León, A. (2023). Selection of Traditional Varieties and Breeding of New Cucurbit Varieties Adapted to Organic Production [Tesis doctoral]. Universitat Politècnica de València. https://doi.org/10.4995/Thesis/10251/193074 / Compendio

[ES] La presente tesis doctoral sondea las intersecciones entre prácticas de creación colaborativa y arte relacionado con la ecología en los últimos veinticinco años. La investigación se desarrolla en el contexto de la actual situación de crisis ecológica y social y explora el papel de las prácticas artísticas estudiadas en la reconsideración del paradigma civilizatorio neoliberal, así como de los conceptos modernos de autonomía del arte y autoría. A partir de una metodología interdisciplinar, se propone una tentativa de acotación para definir un enfoque ecosocial en la producción artística contemporánea identificando además algunos aspectos caracterizadores del mismo. Se presentan cuatro estudios de caso para evaluar de qué manera las prácticas artísticas de enfoque ecosocial pueden contribuir a producir otros saberes, modos de sociabilidad, prácticas y sensibilidades encaminadas a la construcción de modelos culturales social y ambientalmente comprometidos. / [CA] La present tesi doctoral sondeja les interseccions entre pràctiques de creació col·laborativa i art relacionat amb l'ecologia en els últims vint-i-cinc anys. La investigació es desenvolupa en el context de l'actual situació de crisi ecològica i social i explora el paper de les pràctiques artístiques estudiades en la reconsideració del paradigma civilitzatori neoliberal, així com dels conceptes moderns d'autonomia de l'art i autoria. A partir d'una metodologia interdisciplinària, es proposa una temptativa d'acotació per a definir un enfocament ecosocial en la producció artística contemporània identificant a més alguns aspectes caracteritzadors d'aquest. Es presenten quatre estudis de cas per a avaluar de quina manera les pràctiques artístiques d'enfocament ecosocial poden contribuir a produir altres sabers, formes de sociabilitat, pràctiques i sensibilitats encaminades a la construcció de models culturals social i ambientalment compromesos. / [EN] This thesis explores the intersections between collaborative practices and ecology-related art in the last twenty-five years. The research develops in the context of the current ecological and social crisis and examines the role of the described artistic practices in the reconsideration of the neoliberal paradigm, as well as of the modern concepts of art autonomy and authorship. Adopting an interdisciplinary methodology, we attempt to define an ecosocial approach in contemporary art production and to identify some of its key characteristics. Four case studies are presented to evaluate how art practices based on an ecosocial approach can contribute to generate knowledge, modes of sociability and sensibilities for the construction of socially and environmentally engaged cultural models. / Estoy muy agradecida por haber podido disfrutar de un contrato predoctoral en el contexto del programa de ayudas MINECO BES-2016 que me ha permitido dedicarme a tiempo completo a esta investigación. / Sgaramella, C. (2021). Hacia un enfoque ecosocial. Prácticas colaborativas, ecología y compromiso político en el arte actual (1995-2020) [Tesis doctoral]. Universitat Politècnica de València. https://doi.org/10.4995/Thesis/10251/163790

CARDOSO, Ana Maria Ferreira. Os saberes ambientais em movimentos populares no entorno das lagoas Itaperaoba e Papicu. 2008. 151f. Dissertação (Mestrado em Educação) – Universidade Federal do Ceará, Faculdade de Educação, Programa de Pós-Graduação em Educação Brasileira, Fortaleza-CE, 2008. / Submitted by Raul Oliveira (raulcmo@hotmail.com) on 2012-07-03T16:42:08Z No. of bitstreams: 1 2008_Dis_AMFCardoso.pdf: 1741171 bytes, checksum: 58f08c9b1da4d451eceb04546bccc2bf (MD5) / Approved for entry into archive by Maria Josineide Góis(josineide@ufc.br) on 2012-07-20T16:14:35Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2008_Dis_AMFCardoso.pdf: 1741171 bytes, checksum: 58f08c9b1da4d451eceb04546bccc2bf (MD5) / Made available in DSpace on 2012-07-20T16:14:36Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2008_Dis_AMFCardoso.pdf: 1741171 bytes, checksum: 58f08c9b1da4d451eceb04546bccc2bf (MD5) Previous issue date: 2008 / This dissertation intends to understand how environmental knowledge is developed in popular movements which pursuit the revitalization of lakes in Fortaleza, and identify the connection between its demands and the formation of popular knowledge about the environmental issue, in order to encourage collective praxis. The theoretical and methodological orientation is based on a historical-dialectical viewpoint, associated with emphasis on relation, consented by the Echo-Relational Perspective (PER). It is a Participant Research, which includes the following techniques: participant observation, provided by continuous interaction between researcher and research subjects; semi-structured interviews, supported by guide containing general questions and topics, focusing on the subjects’ historical actions inside the movements and their perception about the knowledge generated and the popular and environmental dynamics; focus group, aiming to obtain information about environmental knowledge and supply the interaction between two different popular groups. This research is grounded by a critical and dialogic conception of Environmental Education which led the themes of creation, practice and organization of environmental knowledge immersed in the subjects’ everyday life. The results are demonstrated according to three fundamental categories, working as mediation which grants the establishment of knowledge in the popular groups. These categories are: social relations that constitute and are constituted at the same time by popular movements; the movement itself; and the bases which contribute to the subjects’ formation. In speakers’ life experience and talks, it’s possible to identify knowledge and values associated with respect, environmental awareness, planetary responsibility, complexity, critical viewpoint about reality, environmental bureaucracy, collectiveness importance, dynamics of popular movements and self perception. In conclusion, in the combination of different pieces of mediation, it’s likely to identify the establishment of knowledge capable of promote individual and collective praxis. The relations set up in the interior of the groups make the subjects recognize each other. This is provided either by the boundaries they present or by the apprenticing process when confronting their different kinds of social reality. There is also the need of encourage thinking and experiences that can develop group consciousness. The relation to the place, in which the lake is inserted as one of its components, is based on the affectivity that makes the subjects find a new meaning for urban places. The lake takes this position of place that keeps memories, symbols and interaction concerning to peoples’ life in both individual and collective ways, single elements tied with plural issues and dreams. To sum up, environmental praxis requires affective attribution of meaning to the place because structural conditions are not enough to knowledge development. / Este trabalho tem por objetivo compreender como ocorre a constituição de saberes ambientais em movimentos pela revitalização de lagoas em Fortaleza, identificando a relação entre suas demandas e a constituição de saberes populares em torno da questão ambiental, com o fim de estimular uma práxis coletiva. A orientação teórico-metodológica está na leitura de mundo histórico-dialética, associada a uma ênfase na relação, propiciada pela Perspectiva Eco-Relacional (PER). Trata-se de uma Pesquisa Participante, que se beneficiou do uso das seguintes técnicas: observação participante, por meio da interação contínua da pesquisadora com seus (suas) colaboradores (as); entrevistas semi-estruturadas, baseadas em roteiro com questões abertas e tópicos, enfocando o histórico de atuação dos (as) autores (as) nos movimentos e sua percepção sobre os saberes tecidos e as dinâmicas populares e ambientais; grupo focal, para a obtenção de elementos sobre os saberes ambientais e propiciar a interação entre dois grupos populares distintos. Esta pesquisa é referenciada por uma proposta de Educação Ambiental crítica e dialógica na tematização da constituição, vivência e corporificação de saberes ambientais no cotidiano popular. Os resultados expressam-se em três categorias fundamentais identificadas como mediações que propiciam a tessitura de saberes nos referidos grupos populares. Estas categorias são: as relações sociais que constituem os movimentos populares e, ao mesmo tempo, são por estes estabelecidas: o próprio movimento; e os referenciais da formação de seus (suas) autores (as) sociais. Na vivência e nas falas dos (as) interlocutores (as) identificam-se saberes e valores relacionados: ao respeito, à compreensão de ambiente, à responsabilidade planetária, à complexidade, à leitura crítica da realidade, à burocracia ambiental, à importância do coletivo, às dinâmicas dos movimentos e à auto-percepção. Conclui-se que do entrelaçamento entre diferentes mediações, identifica-se a tessitura de saberes enriquecedores da práxis individual e coletiva. As relações estabelecidas no interior dos grupos impulsionam o reconhecimento do (a) outro (a), seja nos limites postos por este (a) ou na potencialização dos aprendizados, ao confrontar sua realidade com outras. Há ainda a necessidade de uma reflexão e vivência maior sobre o ser grupo. A relação com o lugar, com destaque para a lagoa como um de seus componentes, está fundada na afetividade que possibilita a ressignificação dos espaços urbanos. A lagoa assume essa posição de lugar que comporta lembranças, símbolos e interações referentes à vida das pessoas e da coletividade como um todo, elementos individuais entrelaçados com lutas e sonhos coletivos. Em síntese, a práxis ambiental exige significação afetiva do lugar, pois não bastam as condições estruturais para que saberes sejam tecidos.