Foram utilizadas 168 galinhas poedeiras Hisex White em delineamento experimental inteiramente casualizado, com duração de cinco semanas. As aves foram distribuídas em sete tratamentos com três repetições cada, com o objetivo de verificar a influência da suplementação de três fontes marinhas de PUFAs n-3 - óleos de salmão (SA) e de atum e sardinha (A/S) e mistura de algas marinhas (AL), bem como sua combinações (SA+A/S, AL+SA, AL+A/S) - em relação ao grupo controle alimentado com ração basal de milho e soja (CON), sobre a qualidade do ovo e a composição lipídica da gema. A qualidade externa e interna do ovo não foi alterada significativamente pela adição de fontes de PUFAs n-3 na dieta das aves. A relação entre os lípides saturados : monoinsturados : poliinsaturados da gema (3,5 : 4,5 : 2,0) manteve-se constante com a adição dos suplementos de PUFAs n-3 na ração. Os óleos de salmão (SA) e de atum e sardinha (A/S) revelaram-se mais efetivos no enriquecimento da gema do ovo em PUFAs n-3, em especial o DHA. A relação PUFAs n-6/ PUFAs n-3 sofreu redução significativa com a adição das fontes marinhas de ômega-3 à dieta das galinhas. O EPA, embora em teores mais baixos que o DHA na gema do ovo, apresentou incremento significativo com o uso dos óleos de peixes (SA e A/S) adicionado à dieta em relação ao CON. O consumo de dois ovos enriquecidos com DHA do presente estudo, por dia, provavelmente atenderia os requerimentos diários deste PUFA n-3 para o ser humano / To investigate the influence of three PUFAs n-3 marine sources - salmon oil (SA), tuna and sardine oil (A/S), marine algae (AL) and combinations (SA+A/S, AL+SA, AL+A/S) - on egg quality and egg lipid composition, compared to a corn/soy control group (CON), 168 Hisex White laying hens were assigned into seven treatments with three repetitions in a randomized design during a experimental period of five weeks. The external and internal egg quality were not significantly affected by the addition of PUFAs n-3 marine sources into the hen diets. The saturated : monounsaturated : polyunsaturated ratio (3.5:4.5:2.0) remained constant by the supplementation of the marine sources into the diets. The salmon oil and the tuna and sardine oil showed the best results of PUFAs n-3 egg yolk enrichment, mainly the DHA. The PUFAs n-6/PUFAs n-3 ratio was significantly reduced by the inclusion of PUFAs n-3 sources into the hen diets. The EPA, although with lower levels than DHA into the egg yolk, showed a significant increase by the use of salmon oil and tuna and sardine oil added to the diet as compared to the control group (CON). The consumption of two DHA enriched eggs from this study per day probably would reach the daily requirements of this PUFA n-3 for the human been

Made available in DSpace on 2014-07-29T15:13:49Z (GMT). No. of bitstreams: 1 tese Maria Luiza Stringhini.pdf: 1950735 bytes, checksum: 3968be9688ed5eaf09c6664365da77c0 (MD5) Previous issue date: 2008-12-05 / This study was developed in order to study the behavior of Pseudomonas aeruginosa inoculated on shell of washed and unwashed eggs. It was evaluated the socioeconomic and microbiological profiles of hands, nasal cavity and oropharynx of 32 volunteers staff from four commercial poultry farms located in the metropolitan region of Goiânia-GO. It was found that 56% of the workers are males and that the most common age group (47%) is between 18 and 23 years. Approximately 41% (13/32) had 6th to 9th grade of elementary school and 44% had monthly family income between two and three minimum salaries. Most microorganisms isolated and identified among the workers belong to the natural microflora of them. However, Escherichia coli was isolated from the hands of 12.5% individuals before starting day of work indicating contamination of fecal origin. Deteriorated microorganisms for eggs also were identified in the handlers as Pseudomonas spp. and Enterobacter spp. Among the Gram-positive bacteria identified detached Staphylococcus coagulase positive that can pose dangers to health of consumers. After this initial research, it was evaluated the bacteriological quality of 576 washed and 132 unwashed eggs of Dekalb White hens obtained in four commercial poultry farms located in the metropolitan area of Goiânia, collected half in the classification hall, and the other half, in the facilities. Counts of mesophilic and positive Staphylococcus coagulase and Most Probable Number (MPN) of total and fecal coliforms in shells and internal content of eggs and Salmonella spp. research in eggshells were made. It was concluded that washed eggs from commercial egg farms had better eggshell bacteriological quality than unwashed eggs but the washing process adopted must be made appropriate in order to avoid contamination. In the following experiment aimed to verify the quality of commercial unwashed eggs submitted to experimental contamination by Pseudomonas aeruginosa. Were contaminated, by handling, with 3.0 x 102 and 6.0 x 105 colony-forming units (CFUs) of Pseudomonas aeruginosa/mL of solution, 576 unwashed eggs without cracks, classified as large, laying hens with 30 to 40 weeks of age. After contamination, the eggs were stored at 5oC and 28oC for 30 days. Every 10 days were carried out analyses of physical quality of eggs (weight of the egg, specific gravity, shell thickness, percentage of yolk, albumen and shell, Haugh unit, rates of yolk and albumen) and pH and counting of the contaminated bacteria in shell and contents of the eggs. During storage, there was control of bacterial multiplication in the shell of the eggs kept at 5oC (p<0,05). However, in content, the cooling controlled the growth of bacteria only in eggs contaminated with initial higher inoculum. It was concluded that the cooling maintains the internal quality of the eggs, even when contaminated and also retains the hygienic-sanitary characteristics of the product. In the last experiment aimed to check the quality of commercial washed eggs inoculated in the shell with Pseudomonas aeruginosa, stored at 5oC and 25oC. It was used 576 eggs, without cracks, classified as large, from laying hens with 30 to 40 weeks of age, line Dekalb White. The experimental design was completely randomized in a 3 x 2 factorial (contamination and temperature storage) with 12 repetitions for physical quality and pH and four repetitions for microbiological variables. The eggs were contaminated by handling, with 7.8 x 102 and 6.0 x 105 colony-forming units (CFUs) of Pseudomonas aeruginosa/mL of solution and stored at 5oC and 25oC for 30 days. Every ten days it was carried out analyses of physical quality of eggs, similar to the previous experiment, pH and counts of Pseudomonas aeruginosa in shell and contents of the eggs. The eggs stored at 5oC showed better internal quality (p<0,05) and lower bacterial counts in shell and contents of the eggs (p<0,05) regardless of the initial concentration of inoculum. It was concluded that the cooling provides better internal quality, physical, chemical and bacteriological of eggs, during 30 days of storage. / O presente estudo foi desenvolvido com o intuito de estudar o comportamento de Pseudomonas aeruginosa inoculadas na casca de ovos lavados e não lavados. Foram determinados os perfis socioeconômico e microbiológico de mãos, cavidade nasal e orofaringe de 32 funcionários de quatro granjas de postura comercial da região metropolitana de Goiânia-GO. Verificou-se que 56% dos funcionários pertenciam ao gênero masculino e que a faixa etária mais frequente estava entre 18 e 23 anos. Treze dentre 32 indivíduos (41%) possuíam do 6º ao 9º ano do ensino fundamental e 44% tinham renda mensal familiar entre dois e três salários mínimos. A maioria dos microrganismos isolados e identificados entre os operários pertence à microbiota natural do homem. Entretanto, Escherichia coli foi encontrada nas mãos de 12,5% dos funcionários, antes de iniciar jornada de trabalho, indicando contaminação fecal. Também foram isoladas, das mãos dos trabalhadores, bactérias deteriorantes para os ovos como Pseudomonas spp. e Enterobacter spp. Dentre as bactérias Gram-positivas, destacou-se Staphylococcus coagulase positivo, que pode representar perigo à saúde do consumidor. Após essa investigação inicial, foi avaliada a qualidade bacteriológica de 576 ovos lavados e 132 ovos não lavados da linhagem Dekalb White obtidos em quatro granjas de postura comercial da região metropolitana de Goiânia-GO, sendo a metade coletada na sala de classificação e, a outra metade, nos galpões. Foram realizadas contagens de mesófilos e Staphylococcus coagulase positivo e Número Mais Provável de coliformes totais e fecais nas cascas e conteúdos e pesquisa de Salmonella spp. nas cascas. Concluiu-se que ovos lavados possuem melhor qualidade bacteriológica de casca do que ovos não-lavados, entretanto, o procedimento de lavagem deve ser realizado de forma adequada a fim de se evitar contaminação. No experimento seguinte objetivou-se verificar a influência da contaminação experimental na casca de ovos não-lavados com Pseudomonas aeruginosa. Foram contaminados, pelo manuseio, com inóculos de 3 x 102 e 6 x 105 unidades formadoras de colônias (UFCs) de Pseudomonas aeruginosa/mL de solução, 576 ovos grandes, sem trincas de poedeiras leves, com 30 a 40 semanas de idade. Após contaminação, os ovos foram armazenados a 5ºC e a 28ºC por 30 dias. A cada dez dias foram realizadas análises de qualidade física dos ovos (peso, gravidade específica, espessura de casca, porcentagem de gema, albume e casca, unidade Haugh, índices de gema e albume), pH e contagens da bactéria contaminante na casca e conteúdo dos ovos. Durante o armazenamento, houve controle da multiplicação bacteriana nas cascas dos ovos contaminados e mantidos a 5ºC (p<0,05). No entanto, no conteúdo, a refrigeração controlou o crescimento da bactéria apenas de ovos contaminados com maior inóculo. Pode-se concluir que a refrigeração mantém a qualidade interna dos ovos, mesmo quando contaminados e que também conserva as características higiênico-sanitárias do produto. No último experimento, objetivouse verificar a influência da contaminação experimental com Pseudomonas aeruginosa na qualidade física de ovos lavados e armazenados a 5ºC e 25ºC. Foram utilizados 576 ovos, sem trincas, classificados como grandes, de poedeiras leves com 30 a 40 semanas de idade, da linhagem Dekalb White. O delineamento empregado foi inteiramente casualizado em esquema fatorial 3 x 2 (contaminação e temperatura de armazenamento) com 12 repetições para variáveis de qualidade física e pH e quatro repetições para variáveis microbiológicas. Os ovos foram contaminados, pelo manuseio, com 7,8 x 102 e 6 x 105 UFCs de Pseudomonas aeruginosa/mL de solução e armazenados a 5oC e 25oC por 30 dias. A cada dez dias foram realizadas análises de qualidade física dos ovos, semelhantes ao experimento anterior, pH e contagens de Pseudomonas aeruginosa na casca e conteúdo dos ovos. Os ovos armazenados a 5ºC apresentaram melhores valores (p<0,05) de qualidade interna e menor contagem bacteriana na casca e no conteúdo (p<0,05), independentemente da concentração inicial do inóculo. Concluiu-se que a refrigeração proporciona melhor quallidade interna, física, química e bacteriológica de ovos, durante 30 dias de armazenamento.

Submitted by Luciana Ferreira (lucgeral@gmail.com) on 2015-12-10T07:37:23Z No. of bitstreams: 2 Dissertação - Natália Menezes Moreira - 2014.pdf: 636340 bytes, checksum: a5f191bfdac09cf86439ea070b75834d (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) / Approved for entry into archive by Luciana Ferreira (lucgeral@gmail.com) on 2015-12-10T07:39:27Z (GMT) No. of bitstreams: 2 Dissertação - Natália Menezes Moreira - 2014.pdf: 636340 bytes, checksum: a5f191bfdac09cf86439ea070b75834d (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) / Made available in DSpace on 2015-12-10T07:39:27Z (GMT). No. of bitstreams: 2 Dissertação - Natália Menezes Moreira - 2014.pdf: 636340 bytes, checksum: a5f191bfdac09cf86439ea070b75834d (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Previous issue date: 2014-03-31 / Conselho Nacional de Pesquisa e Desenvolvimento Científico e Tecnológico - CNPq / Food safety is a premise to public health worldwide. The poultry products are known as transmitters of important foodborne pathogens, especially Salmonella sp. The access to poultry products and eggs is cheaper and affordable to various social classes, which increases the risk to consumers when these products do not meet microbiological standards. Several studies indicate high prevalence of human salmonellosis linked to the consumption of chicken meat improperly processed and contaminated eggs. In aim to evaluate the occurrence of Salmonella sp. in poultry meat and eggs commercialized in Goiânia, a study was undertaken using enzyme immunoassay and later confirmation by conventional bacteria isolation and serotyping. A second objective was to profile the antimicrobial susceptibility of the isolates. A total of 100 broiler carcasses and 100 dozen of eggs were collected from 20 stores located in seven different health districts of Goiânia. The results showed the occurrence of Salmonella sp. in 21 % of carcasses, but egg contamination was not detected in any of samples collected. The most frequently serovar isolated was Salmonella Schwarzengrund. It was observed that 100% of the isolates were sensitive to chloramphenicol, norfloxacin, and amikacin. On the other hand, 62% were resistant to nalidixic acid, 38% ceftriaxone and ampicillin, and 48% were resistant to trimethoprimsulfamethoxazole. Finally, 52% of isolates showed intermediate susceptibility to ciprofloxacin. It was also observed that 42.9% of the isolates showed multidrug resistance, indicating the possible occurrence of multidrug-resistant serovars in the municipality of Goiânia and the need for monitoring to avoid the use of drugs indiscriminately. It can be concluded that the presence of Salmonella enterica in chicken meat available in Goiânia commerce may expose the population to the risk of foodborne-diseases by the consumption of improper food. / A inocuidade alimentar é premissa para saúde pública em todo o mundo. Os produtos de origem avícola são reconhecidamente veiculadores de importantes patógenos alimentares, com destaque à Salmonella sp. A carne de frango e ovos são de fácil acesso às diversas classes sociais, o que aumenta o risco à população consumidora quando estes estão fora dos padrões microbiológicos. Vários estudos apontam para a alta prevalência de salmonelose humana relacionada ao consumo de carne de frango mal processada e ovos contaminados. Diante do contexto apresentado, objetivou-se avaliar a ocorrência de Salmonella sp. em carne de frangos e ovos comercializados no município de Goiânia por meio do ensaio imunoenzimático, com posterior confirmação pelo isolamento bacteriano convencional e sorotipificação Pretendeu-se ainda traçar o perfil de suscetibilidade dos isolados a antimicrobianos. Um total de 100 carcaças de frangos e 100 dúzias de ovos foram coletadas em 20 estabelecimentos comerciais distribuídos em sete distritos sanitários, na cidade de Goiânia. Com os resultados foi possível constatar a ocorrência de Salmonella sp. em 21% das carcaças e não foi observada contaminação em nenhuma amostra de ovo. O sorovar mais isolado foi Salmonella Schwarzengrund. Quanto ao perfil de suscetibilidade a antimicrobianos, observou-se que 100% dos isolados foram sensíveis ao cloranfenicol, norfloxacina e amicacina. Por outro lado, 62% apresentaram resistência ao ácido nalidíxico, 38% à ceftriaxona e à ampicilina, e 48% foram resistentes ao sulfametoxazol-trimetoprim. Por fim, 52% dos isolados apresentaram sensibilidade intermediária frente à ciprofloxacina. Ainda observouse que 42,9% dos isolados apresentaram multirresistência, denotando a circulação de sorovares multirresistentes em Goiânia e a necessidade de monitoramento para evitar a utilização de fármacos de forma indiscriminada. Pode-se concluir que a presença de Salmonella enterica em carne de frango disponibilizada para comércio, expõe a população ao risco em função de alimentos impróprios para consumo, aptos a causarem doenças de cunho alimentar.

Submitted by Cássia Santos (cassia.bcufg@gmail.com) on 2016-10-13T11:49:58Z No. of bitstreams: 2 Dissertação - Ana Maria de Souza Almeida - 2014.pdf: 1577589 bytes, checksum: e516be5588e40ed18ce2aa223a3be386 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) / Approved for entry into archive by Jaqueline Silva (jtas29@gmail.com) on 2016-10-14T19:56:45Z (GMT) No. of bitstreams: 2 Dissertação - Ana Maria de Souza Almeida - 2014.pdf: 1577589 bytes, checksum: e516be5588e40ed18ce2aa223a3be386 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) / Made available in DSpace on 2016-10-14T19:56:45Z (GMT). No. of bitstreams: 2 Dissertação - Ana Maria de Souza Almeida - 2014.pdf: 1577589 bytes, checksum: e516be5588e40ed18ce2aa223a3be386 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Previous issue date: 2014-08-07 / Duck is the most important species of waterfowl reared in Brazil, however, there are no studies about the risk of duck eggs in the food chain. The main objective of this study was to outline the main characteristics of waterfowl farms, integrating the risk factors associated with E. coli infection in birds and humans, verify the presence of E.coli in 38 and 25 dozen of duck eggs from markets and subsistence farms in Federal District and Goiás State, determining the pathogenic profile and the antimicrobial resistance profile. Each dozen eggs accounted for three samples: a sample pool of eggshell, pool of albumen and a pool of yolk, totaling samples.The information obtained by questionnaires applied during the visit to the farms revealed no vaccination program, or supply of balanced feed for ducks were employed. Duck were reared with chicken and the contact between the animals occurred since incubation. Through bacteriology, we isolated and identified E.coli in 17.10% (97/567) of samples of duck eggs. In PCR for the detection of the virulence genes papC, tsh, and eae and of the resistance gene iss, of 97 positives samples to E. coli, 35 samples were positive for virulence genes, 31.8% (14/44) came from farms and 39.6% (21/53) from markets. The search of genes in E.coli isolates revealed 15.4% positive to papaC, (15/97) , 21.6% (21/97) positive to tsh, 17.5% (17/97) positive to iss, and 2% (2/97) positive to eae .It conclusion, there are pathogenic strains for both birds and humans, circulating in anseriformes eggs. The investigation of antimicrobial resistance combined with the research of virulence and resistance genes in E. coli isolates obtained from eggs of ducks is an important tool to determine the risk these birds may bring to both poultry health and of public health. / O pato é a espécie de aves aquáticas mais criada no Brasil, porém não existem estudos aprofundados a respeito do risco dos ovos de patas na cadeia alimentar. O objetivo deste trabalho foi delinear as principais características das criações integrando os fatores de risco associados a infecção de Escherichia coli em aves e humanos, investigar a presença dessa bactéria em 38 e 25 dúzias de ovos de patas procedentes de feiras livres e propriedades de subsistência no Distrito Federal e estado de Goiás, determinando seu perfil patogênico e perfil de resistência aos antimicrobianos. Cada dúzia de ovos correspondeu a três amostras: uma amostra de pool casca, uma de pool de albúmen e uma de pool gema, totalizando 567 amostras. Mediante as informações obtidas pelos questionários aplicados durante a visita nas propriedades de subsistência, observou-se que não existem programas de vacinação, nem fornecimento de ração balanceada para os patos, a criação geralmente é consorciada com galinhas e o contato entre os mesmos ocorria desde a incubação. Obteve-se, pela bacteriologia o isolamento e identificação de E.coli em 17,10% (97/567) de amostras de ovos de patas. Na PCR para detecção dos genes de virulência papC, tsh e eae, e de resistência o gene iss, das 97 amostras positivas para E.coli, 35 amostras possuiam genes de virulência, 31,8% (14/44) delas eram de propriedades de subsistência e 39,6% (21/53) de feiras livres. Em meio aos genes pesquisados nos isolados de E.coli foram positivos 15,46% (15/97) para papC, 21,65% para tsh, 17,52% para iss, 2,06% para eae. Conclui-se que existem cepas patogênicas tanto para aves quanto para humanos, circulantes em ovos de anseriformes. A investigação de resistência aos antimicrobianos aliada à pesquisa dos genes de virulência e de resistência em isolados de E.coli obtidos de ovos de patos é importante ferramenta para determinação de risco, tanto para sanidade avícola quanto para saúde pública, que essas aves podem exercer.

Submitted by Marlene Santos (marlene.bc.ufg@gmail.com) on 2016-10-21T16:50:44Z No. of bitstreams: 2 Tese - Dunya Mara Cardoso Moraes - 2014.pdf: 1962001 bytes, checksum: 0651e62e269992f431e635168bd6edf9 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) / Approved for entry into archive by Jaqueline Silva (jtas29@gmail.com) on 2016-11-08T17:37:11Z (GMT) No. of bitstreams: 2 Tese - Dunya Mara Cardoso Moraes - 2014.pdf: 1962001 bytes, checksum: 0651e62e269992f431e635168bd6edf9 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) / Made available in DSpace on 2016-11-08T17:37:11Z (GMT). No. of bitstreams: 2 Tese - Dunya Mara Cardoso Moraes - 2014.pdf: 1962001 bytes, checksum: 0651e62e269992f431e635168bd6edf9 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Previous issue date: 2014-04-11 / Conselho Nacional de Pesquisa e Desenvolvimento Científico e Tecnológico - CNPq / The purpose of this research was to investigate presence of Salmonella sp. by conventional bacterial identification and real-time PCR on eggshell, albumen, and yolk of washed and unwashed commercial white and brown eggs; in samples of flooring material from transport crates (meconium); raising environment (swab of cages and drinking fountains); cloacal swab; food and insects from growing, rearing and production phases in a commercial group of laying hens. Also, was examinated the susceptibility profile of Salmonella isolates to 14 antimicrobials: sulfamethoxazole (25μg), trimethoprim-sulfamethoxazole (25μg), enrofloxacin (5μg), tetracyclin (30μg) sulphonamides (300μg), ciprofloxacin (10μg), amoxicillin and clavulanic acid (3μg), ampicillin (20μg), ceftiofur (30μg), gentamicin (10μg), oxytetracycline (30μg), neomycin (30μg), doxycycline (30μg) and apramycin (15μg); and evaluated the presence of virulence gene spvC and resistence genes intl1, sul1 and blaTEM. A total of 68 dozens of white eggs and 61 dozens of brown eggs were randomly collected in poultry houses and 30 dozens and 34 dozens of white and brown eggs, respectively, were collected in egg-storage room (on the farm). Each collected dozen corresponded to three sample units: eggshell, albumen and yolk, totaling 387 samples. Salmonella spp. was detected by conventional bacteriology in 5.4% of analyzed samples and in 16% by qPCR. Salmonella Agona represented 18.2% of identified serovars, Salmonella enterica subs. enterica O:4.5 18.2%, Salmonella Schwarzengrund 18.2%, Salmonella Cerro 13.6%, Salmonella Anatum 13.6%, Salmonella Enteritidis 9.1%, Salmonella Johannesburg 4.5%, Salmonella Corvallis 4.5%, Salmonella Livingstone and Salmonella Senftenberg. From 864 samples collected (248 samples originated from growing, 392 from rearing and 224 from production phase), 2,8% where positives in bacteriologic technique and 15,3% in qPCR. Contamination was higher in growing and rearing phases and declined in production phase. Twenty four isolations of Salmonella where typified as Salmonella Agona (41,7%), Salmonella Livingstone (33,3%), Salmonella Cerro (16,7%), Salmonella Senftenberg (4,2%) and Salmonella Schwarzengrund (4,2%). The highest resistance percentage observed were to sulfamethoxazole (91,0%), sulphonamides (51%) and ceftiofur (28,9%) and 0% to ciprofloxacin. Only Salmonella Johannesburg and Salmonella Corvallis showed resistance to only one antibiotic and others serovars were resistant to at least two antimicrobials, noting that Salmonella Schwarzengrund presented resistance to 13 of them. The gene spvC was dectected only in serovar Enteritidis, while intl1 was present in six of ten analyzed serovars and the gene sul1 in three of them, always in association with intl1. The gene blaTEM was not identified. In conclusion, this research points numerous serovars circulating in commercial egg structures and phenotypic antimicrobials resistance investigation, along with antimicrobial resistance genes in isolates of Salmonella sp. are important investigation tools to determinate genetic profile of these bacteria. / Objetivou-se com esta pesquisa investigar a presença de Salmonella sp por bacteriologia por bacteriologia por bacteriologia por bacteriologia por bacteriologia por bacteriologia por bacteriologia por bacteriologia por bacteriologia por bacteriologia por bacteriologia por bacteriologia convencional convencionalconvencionalconvencionalconvencionalconvencional convencionalconvencional e PCR em tempo real em casca, albúmen e gema de ovos comerciais brancos e vermelhos, lavados e não lavados; em amostras de forros de caixa de transporte, amostras de ambientes de criação (suabes de gaiola e bebedouro), suabes de cloaca, ração e insetos oriundos das fases de cria, recria e produção de um lote de poedeiras comerciais e investigar o perfil de suscetibilidade de isolados de Salmonella frente 14 antimicrobianos sulfametoxazol (25μg), sulfametoxazol-trimetoprim (25μg), enrofloxacina (5μg), tetraciclina (30μg), sulfonamidas (300μg), ciprofloxacina (10μg), amoxilina ácido clavulânico (3μg), ampicilina (20μg), ceftiofur (30μg), gentamicina (10μg), oxitetraciclina (30μg), neomicina (30μg), doxiciclina (30μg) e apramicina (15μg) e avaliar a presença do gene de virulência spvC e dos genes de resistência intl1, sul1 e blaTEM. Foram colhidas, nos galpões, 68 dúzias de ovos brancos e 27 dúzias de vermelhos e nos entrepostos, após classificação e sanitização, 30 e 34 de dúzias de ovos brancos e vermelhos, respectivamente. Cada dúzia de ovos correspondeu a três amostras: uma amostra de pool casca, uma de pool de albúmen e uma de pool gema, totalizando 387 amostras. Obteve-se pela bacteriologia convencional 5,4% (21/387) e PCR em tempo real 16,0% (62/387) de amostras positivas para Salmonella. Os sorovares identificados foram Salmonella Agona, Salmonella enterica subs. enterica O:4,5, Salmonella Schwarzengrund, Salmonella Cerro, Salmonella Anatum, Salmonella Enteritidis, Salmonella Johannesburg e Salmonella Corvallis. Foram coletadas também 864 amostras no fluxo de produção de ovos e Salmonella sp. foi isolada pela bacteriologia convencional em 2,8% das amostras e pelo PCR em tempo real em 15,3%, sendo que 248 amostras foram originadas da cria, 392 na recria e 224 na produção. De acordo com a analise estatística a infecção evoluiu da fase de cria para a recria e ao chegar a fase de produção o nível de infecção declinou. Os 24 isolados de Salmonella foram tipificados e os sorovares identificados foram Salmonella Agona, Salmonella Livingstone, Salmonella Cerro, Salmonella Senftenberg e Salmonella Schwarzengrund. Foram analisadas também 45 isolados de Salmonella pertencentes aos sorovares Agona, Livingstone, Cerro, Schwarzengrund, Salmonella enterica subs. enterica O:4,5, Anatum, Enteritidis, Johannesburg, Corvallis e Senftenberg. Os maiores percentuais de resistência foram para sulfametoxazol (91,0%), sulfonamidas (51,0%) e ceftiofur (28,9%). O gene spvC foi detectado somente no sorovar Enteritidis, enquanto o gene intl1 esteve presente em seis dos dez sorovares analisados, o gene sul1 em três deles sempre em associação com intl1 e o gene blaTEM não foi identificado. Conclui-se com essa pesquisa que existe uma variedade de sorovares circulantes em granjas de postura e em ovos comerciais; a investigação fenotípica de resistência aos antimicrobianos aliada a pesquisa dos genes de virulência e de resistência aos antibióticos em isolados de Salmonella sp. circulantes em granjas de postura comercial são importante ferramenta de investigação para determinação do perfil genético dessas bactérias. Palavras

Submitted by Erika Demachki (erikademachki@gmail.com) on 2015-03-09T10:52:16Z No. of bitstreams: 2 Dissertação - Renato Clini Cervi - 2014.pdf: 5637849 bytes, checksum: 220f849214b2dacc6a1ac6cba29e1ce1 (MD5) license_rdf: 23148 bytes, checksum: 9da0b6dfac957114c6a7714714b86306 (MD5) / Rejected by Erika Demachki (erikademachki@gmail.com), reason: on 2015-03-09T10:52:35Z (GMT) / Submitted by Erika Demachki (erikademachki@gmail.com) on 2015-03-09T10:53:43Z No. of bitstreams: 2 Dissertação - Renato Clini Cervi - 2014.pdf: 5637849 bytes, checksum: 220f849214b2dacc6a1ac6cba29e1ce1 (MD5) license_rdf: 23148 bytes, checksum: 9da0b6dfac957114c6a7714714b86306 (MD5) / Approved for entry into archive by Erika Demachki (erikademachki@gmail.com) on 2015-03-09T10:54:03Z (GMT) No. of bitstreams: 2 Dissertação - Renato Clini Cervi - 2014.pdf: 5637849 bytes, checksum: 220f849214b2dacc6a1ac6cba29e1ce1 (MD5) license_rdf: 23148 bytes, checksum: 9da0b6dfac957114c6a7714714b86306 (MD5) / Made available in DSpace on 2015-03-09T10:54:03Z (GMT). No. of bitstreams: 2 Dissertação - Renato Clini Cervi - 2014.pdf: 5637849 bytes, checksum: 220f849214b2dacc6a1ac6cba29e1ce1 (MD5) license_rdf: 23148 bytes, checksum: 9da0b6dfac957114c6a7714714b86306 (MD5) Previous issue date: 2014-02-12 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / The egg is an animal product with excellent nutritional value used in human food. The Ema (Rhea americana) is an animal of the Brazilian wildlife with potential to produce eggs that differ from other species in its microbiological resistance and percentages of nutrients. In order to obtain information about the chemical composition, resistance to Salmonella Enteritidis, and appropriate forms of storage for preservation of quality, were evaluated five lots of eggs from emus to assess quality in periods of seven , 14 , 21, 28 and 35 days of storage at refrigeration temperature , and three lots on 10 , 20 and 30 days to contamination of Salmonella Enteritidis. According to the results, it can be concluded that the internal quality changes with storage time, remaining viable up to 21 days of storage. The fractions of the egg change with protein degradation, and significant reduction in quality values, expressed in Haugh Unit. The eggs had high resistance to contamination by salmonella Enteritidis in all storage periods. Protein fractions of white and yolk and rheological parameters show differences from chicken egg, providing information to appropriate use of these products by the industry. / O ovo é um produto de origem animal de excelente valor nutricional utilizado na alimentação humana. A Ema (Rhea americana) é um animal da fauna silvestre brasileira com potencial de produção de ovos que diferem de outras espécies em sua resistência microbiológica e porcentagens de nutrientes. Com o objetivo de obter informações sobre a composição centesimal, resistência à Salmonella Enteritidis, e formas de armazenamento adequadas para preservação de qualidade para o consumo humano, foram analisados cinco lotes de ovos de emas para avaliação da qualidade, em períodos de sete, 14, 21, 28 e 35 dias de armazenamento a temperatura refrigerada, e três lotes em períodos de 10, 20 e 30 dias para contaminação de Salmonella Enteritidis De acordo com os resultados obtidos pode-se concluir que a qualidade interna se altera com o tempo de armazenamento, permanecendo viável até 21 dias de armazenamento. As frações do ovo sofreram alterações com a degradação protéica, e redução significativa dos valores de qualidade expressos em unidade Haugh. Os ovos apresentam alta resistência à contaminação por Salmonella em todos os períodos de armazenamento. As frações protéicas de albúmen e gema e os parâmetros reológicos apresentaram diferenças em relação ao ovo da galinha, fornecendo informações para adequação da utilização destes produtos pela indústria.

Made available in DSpace on 2017-07-10T17:48:09Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Leticia_Angelica_Pereira.pdf: 691022 bytes, checksum: 4ea817fecf3a460a2a24e9762b62f93b (MD5) Previous issue date: 2015-10-20 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / This study aimed to evaluate the effect of garlic essential oil (Allium sativum) on the fertility rate and hatching of silver catfish eggs, Rhamdia quelen, artificially incubated. The research consisted of two experiments (I and II) at the Institute for Research in Environmental Aquaculture (InPAA), Toledo-PR, from october to december 2014. It used a randomly experimental design with the four treatments and five repetitions. The treatments consisted on the introduction of garlic essential oil on the incubators of fish eggs with the levels of 0; 5; 10 and 20 and 0; 1; 3 and 5 mg L-1 of oil, on experiments I and II respectively. The fertilization rate was determined after the closing of the blastopore, approximately 10 hours post-fertilization and the hatching rate was calculated 24 hours post-fertilization, when it was observed the larvae shedding egg. It used the standard morphological larvae to determine the normal rate, with the aid of a stereoscopic microscope. On the experiment I the dosage of 5 mg L-1 promoted the biggest (p<0.05) rates of fertilization and hatching of the eggs. At levels of 10 and 20 mg L-1 was death from all embryos within 10h after fertilization. In the second experiment the dosage of 5 mg L-1 promoted best fertilization rates (p<0.01) and hatching (p<0.05) compared to other essential oil concentrations of garlic. The fertilization and hatching rates ranged from 65.80 to 83.70% and 57.60 to 71.40%, respectively. The essential garlic oil levels showed linear effect on the fertilization rates (p<0.01) and hatching (p<0.05). Garlic oil did not influence the normal larvae (p<0.05). It is recommended to use 5 mg L-1 essential oil of garlic to promote better rates of fertilization and hatching of silver catfish eggs artificially incubated / A incubação artificial de ovos de peixes proporciona maiores quantidades de alevinos em relação às condições naturais. Porém, um dos procedimentos para que esta técnica reprodutiva obtenha bons resultados é a utilização de produtos antimicrobianos na água de incubação. Objetivou-se avaliar o efeito da utilização do óleo essencial de alho (Allium sativum) sobre as taxas de fertilidade, eclosão e normalidade das larvas de ovos de jundiá, Rhamdia quelen, incubados artificialmente. A pesquisa consistiu de dois experimentos (I e II) realizados no Instituto de Pesquisas em Aquicultura Ambiental (InPAA), Toledo, PR, no período de outubro a dezembro de 2014. Foi utilizado delineamento experimental inteiramente casualizado com quatro tratamentos e cinco repetições. Os tratamentos consistiram na introdução de óleo essencial de alho nas incubadoras, utilizando um sistema fechado de recirculação de água, com os níveis de 0; 5; 10 e 20 e 0; 1; 3 e 5 mg L-1 de óleo essencial de alho, respectivamente para o experimento I e II. A taxa de fertilização foi determinada após o fechamento do blastóporo, aproximadamente 10 horas pós-fertilização e a taxa de eclosão foi calculada com 24 h pós-fertilização, quando observado as larvas se desprendo do ovo. Utilizou-se do padrão morfológico de larvas para determinar a taxa de normalidade, com o auxílio de um microscópio estereoscópio. No experimento I a dosagem 5 mg L-1 promoveu maiores (p<0,05) taxas de fertilização e eclosão dos ovos. Nos níveis 10 e 20 mg L-1 houve morte de todos os embriões nas primeiras 10h após a fecundação. No experimento II a dosagem de 5 mg L-1 promoveu melhores taxas de fertilização (p<0,01) e eclosão (p<0,05) em relação às demais concentrações de óleo essencial de alho. As taxas de fertilização e eclosão variaram de 65,80 a 83,70% e 57,60 a 71,40%, respectivamente. Os níveis de óleo essencial de alho apresentaram efeito linear sobre as taxas de fertilização (p<0,01) e eclosão (p<0,05). O óleo de alho não influenciou na normalidade das larvas (p>0,05). Recomenda-se utilizar 5 mg L-1 de óleo essencial de alho para promover melhores taxas de fertilização e eclosão de ovos de jundiá incubados artificialmente

Made available in DSpace on 2017-07-10T17:48:20Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Diesse_Aparecida_de_Oliveira_Sereia.pdf: 5904754 bytes, checksum: 9d2d63901ec5656e363f1db94a594b1e (MD5) Previous issue date: 2010-03-01 / The species Steindachneridion melanodermatum is an endemic fish to the Iguaçu River basin. Has great potential for pisciculture, however its initial development is still unclear, which limits the progress in the cultivation of this species. In this way, this study aimed to characterize the development ontogenetic of Surubim-do-iguaçu. The eggs larvae were obtained by induced spawning performed at the Experimental Station of Ichthyological Studies of the Ney Braga Power Plant (Salto Segredo Power Plant), Energy Company of Paraná (COPEL), between the months of January to March 2009. The morphometric and meristic variables were analyzed in 529 eggs, 370 larvae in preflexion, flexion and postflexion stages, and 117 juveniles. The eggs are spherical, transparent and non-adhesive, have an average diameter of 3.17 mm, perivitelline space of 0.96 mm and 2.12 mm calf. The larvae hath 33 hours and 30 minutes after fertilization (26.5° C). The larvae have a fusiform body without pigmentation initial, median eyes, intestine that goes beyond the middle portion of the body and the number of total myomeres ranged from 42 to 48. The juveniles resemble an adult, with a standard length of 28.43 mm and pigmentation formed by chromatophores punctiform irregularly distributed throughout the body / A espécie Steindachneridion melanodermatum é um peixe endêmico a bacia do rio Iguaçu que apresenta um grande potencial para a piscicultura, porém seu desenvolvimento inicial ainda é pouco conhecido, o que limita os progressos no cultivo desta espécie. Dessa forma, o presente estudo teve como objetivo caracterizar o desenvolvimento ontogenético do Surubim-do-iguaçu. Os ovos e larvas foram obtidos através de desovas induzidas realizadas na Estação Experimental de Estudos Ictiológicos da Usina Ney Braga (Salto Segredo), Companhia Paranaense de Energia (COPEL), entre os meses de janeiro e março de 2009. Foram analisadas as variáveis morfométricas e merísticas em 529 ovos, 370 larvas em diferentes estágios (pré-flexão, flexão e pós-flexão) e 117 juvenis. Os ovos são esféricos, transparentes e não adesivos, apresentam um diâmetro médio de 3,17 mm, espaço perivitelino de 0,96 mm e vitelo de 2,12 mm. A eclosão ocorreu 33 horas e 30 minutos após a fertilização a uma temperatura de 26,5 °C. As larvas apresentam um corpo fusiforme, sem pigmentação inicial, olhos medianos, intestino que ultrapassa a porção mediana do corpo e o número de miômeros totais que varia entre 42 48. Os juvenis se assemelham a um adulto, com um comprimento padrão de 28,43 mm e pigmentação formada por cromatóforos puntiforme distribuídos irregularmente pelo corpo

Made available in DSpace on 2017-07-10T17:48:26Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Andre_Freccia.pdf: 1024517 bytes, checksum: aaae8ad2ebafea0b0113d243a905d858 (MD5) Previous issue date: 2011-06-30 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / Were realized two experiment to evaluate the effects of essential oils addition (oregano, pepper, cinnamon and rosemary), in the initial fase and reproduction of Nile tilapia (Oreochromis niloticus). The experiment were performed at the Universidade do Oeste do Paraná, between January 2010 to March 2011. The first experiment observed the fingerlings performance (males and females not sexual reversed) and the second experiment the female reproductive performance. In experiment 1 were used 1.300 fingerlings with initial weight (13,66 ± 0,16 g), distributed in 20 hapas with 3X2 meters. The design treatment was completely randomized design consisting of five treatments and four repetitions. The treatments had the inclusion of five different additions of the essential oils (0,00; 0,25; 0,50; 0,75 and 1,00 ppt). The fishes were fed on isonitrogenous and isocalorics diets, containing, 30% digestible protein (DP) and 3000 kcal of digestible energy (DE).kg feed-1. The parameters evaluated in treatment 1 were initial mean weight, final mean weight, standard length, weight gain, daily weight gain, specific growth rate, feed conversion and survival factor. These parameters were not affected by treatments (P>0.05). Among the body indexes evaluated, hepato-somatic index (HSI), viscero-somatic index (VSI) and gonado-somatic index (GSI), were observed effect on HSI (P<0.05), that growing because the additive inclusion. At the same time, the average area of hepatocytes was not affected (P>0.05). The bromatological parameters, gonadal crude protein (CP), gonadal fat (FA), carcass dry matter (DM), carcass CP and liver CP were not affected (P>0.05). In second experiment, 560 fishes were used for initial weight 90,85±2,53g. The females were stored in 20 "hapas" 3mx2m, adding 21 females in each "hapa". The males used for breeding were stocked in 20 "hapas" 2mX1m adding 7 males by "hapas . The rations, isonitrogenous (32% CP) and isocalorics (3200 kcal DE.kg-1), were pelleted. The same inclusion of essential oils and design experiment 1 was applied. During the second experiment, were observed feed intake, condition factor, feed conversion, biomass gain, somatic index (HSI, VSI, GSI), initial and final weight, specific growth rate and survival. Only gonadosomatic index was changed (P<0.05). The parameters of reproductive performance and offspring`s quality measured were an average diameter of eggs (mm), absolute fecundity, relative fecundity, relative efficiency index of eggs and larvae, egg weight (mg), production of larvae hatching rate (% ), survival rate to fasting, egg volume (mL) and relative larval production. These were not affected by treatments (P>0.05). The blood calcium and glucose levels (mg.dL-1) of female Nile tilapia of experiment two were not affected by treatments (P>0.05). The inclusion of the essential oils in rations to Nile tilapia did not promote changes on the performance in the initial fase (experiment 1). However, levels above 0.50ppt, increased the female liver weight (HSI) in experiment 1. In experiment 2, the inclusion until 1ppt not provided any adverse effect on the animal performance or reproductive aspects, although additions of 0.25 ppt promote better GSI / Foram realizados 2 experimentos para avaliar o efeito da adição de óleos essenciais (óregano, pimenta, canela e alecrim), na fase inicial de criação e na reprodução de tilápia-do-Nilo (Oreochromis niloticus). Os experimentos foram realizados na Universidade Estadual doOeste do Paraná, durante o período de janeiro de 2010 a março de 2011. O primeiro experimento foi a avaliação dos alevinos (machos e fêmeas não revertidos) e o segundo experimento foi a avaliação reprodutiva das fêmeas. No experimento 1 foram utilizados 1.300 alevinos de peso médio inicial (13,66±0,16g), distribuídos em 20 tanques-rede tipo hapas , de dimensões 3X2 metros. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado composto de cinco tratamentos e quatro repetições. Os tratamentos consistiram na inclusão de cinco diferentes adições do aditivo (0,00; 0,25; 0,50; 0,75 e 1,00ppt). Os peixes receberam rações peletizadas isoprotéicas e isoenergéticas contendo 30% de proteína digestível (PD) e 3000 kcal de energia digestível (ED).kg de ração-1. Os parâmetros avaliados no experimento 1 foram: peso médio inicial e final, comprimento padrão, ganho de peso médio e diário, taxa de crescimento específico, conversão alimentar, fator de conversão e sobrevivência. Estes não foram influenciados pelos tratamentos (P>0,05). Dentre os índices corporais avaliados, índice hepatossomático (IHS), índice viscerossomático (IVS) e índice gonadossomático (IGS), apenas o IHS foi alterado (P<0,05), apresentando aumento crescente em função do aumento da inclusão do aditivo. Ao mesmo tempo, a área média dos hepatócitos não foi influenciada (P>0,05). Os parâmetros bromatológicos, de proteína bruta (PB) das gônadas, extrato etéreo (EE) das gônadas, matéria seca (MS) da carcaça, PB da carcaça e PB do fígado não foram influenciados (P>0,05). No experimento 2 foram utilizados 560 peixes de peso inicial 90,85±2,53g. As fêmeas foram estocadas em 20 hapas de dimensões 3mX2m, na densidade 3,5 animais.metro-2, totalizando 21 fêmeas por hapas . Os machos utilizados na reprodução foram estocados em 20 hapas de dimensões 2mX1m, na densidade de 3,5 animais.m-2, totalizando 7 machos por hapas . As dietas foram peletizadas, isoprotéicas (32% PD) e isoenergéticas (3200 kcal kg -1 ED) contendo igual inclusão do aditivo e delineamento experimental da fase inicial. Durante o experimento 2, foram observados consumo de ração, fator de condição, conversão alimentar aparente, ganho de biomassa, índices somáticos (IHS, IVS, IGS), peso médio inicial e final, taxa de crescimento específico e sobrevivência, e estes, apenas o índice gonadossomático foi alterado (P<0,05). Os parâmetros de desempenho reprodutivo e qualidade das proles avaliados foram diâmetro médio dos ovos (mm), fecundidade absoluta, fecundidade relativa, índice de eficiência relativa de ovos e larvas, peso dos ovos (mg), produção de larvas, taxa de eclosão (%), índice de sobrevivência ao jejum, volume dos ovos (ml) e produção relativa larval. Estes não foram influenciados pelos tratamentos (P>0,05). Os parâmetros sanguíneos de cálcio (mg.dL-1) e glicose (mg.dL-1) de fêmeas tilápia-do-Nilo do experimento 2 não foram influenciados pelos tratamentos (P>0,05). A inclusão dos óleos essenciais na dieta de tilápia-do-Nilo não promoveram alterações no desempenho zootécnico na fase inicial de criação (experimento 1). Entretanto, níveis de adição acima de 0,50ppt promoveram aumento do peso do fígado das fêmeas no experimento 1. No experimento 2 a inclusão de até 1ppt não proporcionou nenhum efeito adverso no desempenho zootécnico e reprodutivo, embora em inclusões de 0,25ppt promovem um melhor IGS

Submitted by Celso Magalhaes (celsomagalhaes@ufrrj.br) on 2017-06-14T12:23:50Z No. of bitstreams: 1 2016 - R?sia Br?gida Gon?alves Cabral.pdf: 1695689 bytes, checksum: 62b52258a8c8d2ce8559d5ab46f13ea7 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-06-14T12:23:50Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2016 - R?sia Br?gida Gon?alves Cabral.pdf: 1695689 bytes, checksum: 62b52258a8c8d2ce8559d5ab46f13ea7 (MD5) Previous issue date: 2016-09-09 / Coordena??o de Aperfei?oamento de Pessoal de N?vel Superior - CAPES / Heron constitutes an important group of birds in the trophic relations of humid continental areas, littoral or coastal. Herons generally breed in monospecific or mixed colonies, commonly located in flooded bushes, mangroves and islands. Breeding success varies according to the species aggregated in the colony, food availability and predators. The objective of this study was to obtain the first informations about the breeding biology of the Ardeidae species that breed in heronries in the Coroa Grande mangrove on the Sepetiba bay, RJ contributing to the understanding of the breeding of these species in southeastern Brazil. Were marked and subsequent monitored 195 active nests of Bubulcus ibis, Egretta thula and E. caerulea since the beginning of the breeding season in November 2014 until the abandonment of the nests in February 2015. The average height of the nests of B. ibis was 2,0 ? 0,5m, E. thula was 1,8 ? 0,5m, and E. caerulea was 2,2 ? 0,6m. The average size of B.ibis posture was 2,97 ? 1,2 eggs per nest, while E. thula was 2,71 ? 0,6, and E. caerulea was 2,28 ? 0,8 eggs per nest. The breeding investment for B.ibis and E. caerulea was more frequent in clutch with two eggs with respectively 41% and 52%, whereas E. thula was composed of three eggs representing 57%. The average length of eggs of B. ibis was 4,4 ? 0,2cm, E. thula was 4,0 ? 0,3cm, and E. caerulea was 4,3 ? 0,2cm. The average width of the eggs, in cm, was 3,2 ? 0,3 for B. ibis; 3,0 ? 0,1 for E. thula, and 2,9 ? 0,1 for E. caerulea. The average volume of the eggs of B. ibis was 23,6 ? 4,9cm?, E. thula 18,7 ? 2,5cm?, and E. caerulea was 18,7 ? 1,0cm?. The probability of nests success (Mayfield method) was 0,917 for B. ibis; 0,873 for E. thula, and 0,330 for E. caerulea. The fledglings of B. ibis hatched with average of 23 ? 2,9g, of E. caerulea with 20g, whereas E. thula with 17 ? 2,5g. Numerically B. ibis presented the largest number of nests, eggs and nestlings in relation to E. thula and E. caerulea, confirming the supremacy in abundance in reference to the others species. The breeding success of E. caerulea was significantly lower than the other two species. The two congener species demonstrated greater similarity in the size of eggs. The E. thula nestlings gained body mass faster, followed by B. ibis, while E. caerulea got the development of slower nestlings. The results contribute and to the information for heron breeding in the State of Rio de Janeiro necessary to enlarge the understanding of the breeding patterns of this family in southeastern Brazil. / Ardeidae constitui um grupo de aves importante nas rela??es tr?ficas das ?reas ?midas continentais, litor?neas ou costeiras. Os arde?deos se reproduzem geralmente em col?nias monoespec?ficas ou mistas, comumente localizadas em arbustos inund?veis, manguezais ou ilhas. O sucesso reprodutivo varia de acordo com as esp?cies agregadas na col?nia, disponibilidade de alimento e a??o de predadores. O objetivo do presente estudo foi levantar as primeiras informa??es sobre a biologia reprodutiva das esp?cies de Ardeidae que se reproduzem numa col?nia no manguezal de Coroa Grande na ba?a de Sepetiba, RJ contribuindo para o conhecimento da reprodu??o destas esp?cies no Sudeste do Brasil. Foram marcados e monitorados 195 ninhos ativos de Bubulcus ibis, Egretta thula e E. caerulea desde o in?cio da esta??o reprodutiva em novembro de 2014 at? o abandono do ninhal em fevereiro de 2015. A altura m?dia dos ninhos de B. ibis foi de 2,0 ? 0,5m, de E. thula foi 1,8 ? 0,5m e E. caerulea de 2,2 ? 0,6m. O tamanho m?dio da postura de B.ibis foi 2,97 ? 1,2 ovos por ninho, enquanto de E. thula foi 2,71 ? 0,6 e E. caerulea 2,28 ? 0,8 ovos por ninho. O investimento reprodutivo de B.ibis e E. caerulea foi mais frequente em ninhada com dois ovos com respectivamente 41% e 52%, enquanto que de E. thula foi composta por tr?s ovos representando 57%. O comprimento m?dio dos ovos de B. ibis foi de 4,4 ? 0,2cm, de E. thula 4,0 ? 0,3cm e de E. caerulea foi de 4,3 ? 0,2cm. A largura m?dia dos ovos, em cm, foi de 3,2 ? 0,3 para B. ibis; de 3,0 ? 0,1 para E. thula e de 2,9 ? 0,1 para E. caerulea. O volume m?dio dos ovos de B. ibis foi de 23,6 ? 4,9cm?, de E. thula de 18,7 ? 2,5cm? e de E. caerulea foi de 18,7 ? 1,0cm?. A probabilidade de sucesso dos ninhos (sucesso de Mayfield) foi de 0,917 para B. ibis; 0,873 para E. thula e 0,330 para E. caerulea. Os ninhegos de B. ibis eclodiram com m?dia de 23 ? 2,9g, de E. caeruelea com 20g, enquanto que os de E. thula com 17 ? 2,5g. Numericamente B. ibis apresentou o maior n?mero de ninhos, ovos e filhotes em rela??o ? E. thula e E. caerulea, confirmando a supremacia na abund?ncia em rela??o as demais esp?cies. O sucesso reprodutivo de E. caerulea foi significativamente menor do que as outras duas esp?cies. As duas esp?cies cong?neres demonstraram maior similaridade na dimens?o dos ovos. Os filhotes de E. thula ganharam massa corporal mais rapidamente, seguidos de B. ibis, enquanto E. caerulea obteve o desenvolvimento dos filhotes mais lento. Os resultados contribuem e fornecem informa??es para a reprodu??o de arde?deos no Estado do Rio de Janeiro, necess?rios para ampliar o conhecimento dos padr?es reprodutivos desta fam?lia no Sudeste do Brasil