POMPEU, Roberto Cláudio Fernandes Franco. Substituição do farelo de soja pela torta de mamona destoxificada em dietas para ovinos: valor nutritivo e desempenho bioeconômico. 2009. 100 f. Tese (doutorado em zootecnia)- Universidade Federal do Ceará, Fortaleza-CE, 2009. / Submitted by Elineudson Ribeiro (elineudsonr@gmail.com) on 2016-04-22T19:24:15Z No. of bitstreams: 1 2009_tese_rcffpompeu.pdf: 606354 bytes, checksum: bec02720af27a9c336751320ad8a746b (MD5) / Approved for entry into archive by José Jairo Viana de Sousa (jairo@ufc.br) on 2016-05-27T17:52:52Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2009_tese_rcffpompeu.pdf: 606354 bytes, checksum: bec02720af27a9c336751320ad8a746b (MD5) / Made available in DSpace on 2016-05-27T17:52:52Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2009_tese_rcffpompeu.pdf: 606354 bytes, checksum: bec02720af27a9c336751320ad8a746b (MD5) Previous issue date: 2009 / To evaluate the nutritive value and bioeconomic performance of sheep fed with four substitution levels (0; 33; 67 e 100%) of soybean meal (SM) by detoxified castor cake (DCC), from 2008 August to 2009 March, this research was undertaken. The research was conducted at Forage Science Education and Study Center (NEEF), belonging to the Animal Science Department at Federal University of Ceara, and located at the city of Fortaleza– CE. The animals were acquired by NEEF own herd and constituted of 40 lambs, crossbred, male, whole, live weight of 18.7 ± 1.62 kg and average age of 6.5 months, being 20 lambs to the digestibility assay and 20 lambs to the nutrients intake, behavior and productive performance. A completely randomized design with four treatments and five replicates (lambs) was used to the intake, nutrient digestibility, energy and nitrogen balance, performance, and carcass characteristics. To the animal behavior it was used a split plot design, with substitution level of SM by DDC being parcels and periods sub-parcels, with five replicates (sheep) by treatment. The roughage used consisted of Tifton-85 grass, cut at 50 days-old. It was observed decreasing linear effect of substitution levels of SM by DCC to the DMI and OMI. The regression equation presented decrescent linear effect to the CPI. It was observed square effect of substitution levels to the NDFI, with maxim point of 1.77% LW with 70% substitution level. There was observed increasing linear effect of substitution levels of SM by DCC to the ADFI. The EEI (g/day) was not affected by addition of DCC to the diets, with average of 46.55 g/day. To the NFC, threre is a linear reduction with 0.12 g/kg0,75 to each 1% of addition of DCC to the diets. It was observed decreasing linear effect (P<.05) of substitution levels of SM by DCC to the DMD and OMD. The CPD, NDFD and ADFD were not affected (P>.05) by addition of DCC to the diets, with average of 76.63, 55.36 and 50.86%, respectively. The elevation of EED by addition of DCC to the diets was due to the high level of EE on DCC (6.10%), against 1.8% of SM. It was observed decreasing linear effect (P<.05) of substitution levels of SM by DCC on TCD. The NFCD was not affected (P>.05) by addition of DCC to the diets, with average of 84.68%. It was observed decreasing linear effect (P<.05) of substitution levels of SM by DCC on TDN. The gross energy, digestible energy, metabolizable energy and maintenance energy presented linear effect (P<.05)with increase of substitution levels of SM by DCC. It was observed decreased linear effect (P<.05) of substitution levels of SM by DCC on intake N, fecal N, urinary N, estimated .06 g/day, .02 g/day and .04 g/day, respectively to the each percent of DCC additional to the diets. There is not observed interaction (P>.05) between SM and DCC substitution levels to the IR. However, to the periods, it was observed the biggest IR (P<.05) between 8-11h. The TR wasn’t affected (P>.05) by substitution levels. The 67% DCC level was highest in relation to the 100% DCC to the TA variable. The OA and OD variables weren’t affected (P>.05) by substitution levels. The water ingestion was affected (P<.05) only by day periods, and prevailed among 8 and 11 h and from14 to 17 h. The urination and defecation frequencies were highest at 67% substitution level of soybean meal by detoxified castor cake. The parameters TMT, MMnd,MMnb, MMtb and NRD were not affected (P>.05) by different substitution levels of SM by DCC. It was observed crescent linear effect (P<.05) of substitution levels of SM by DCC over DMR. There were no effect (P>.05) of the substitution levels of SM by DCC on final live weight and total weight gain during the feedlot, however it was observed decreasing linear effect (P<.05) of the substitution levels of SM by DCC on average daily gain and ration: gain ratio. The days to reach 12 kg increased linearly when the DCC was increased in diet. The substitution levels of SM by DCC did not affect (P>.05) the in vivo traits. There were no effect of the substitution levels of SM by DCC on BWf, LWF, EBW, HCW and CCW. The HCY was affected (P<.05) by substitution levels, showing decreasing linear (P<.05) response. The same behavior was observed to the CCY. It was observed a quadratic effect of the substitution levels of SM by DCC on CL, with a minimum point of the 1.43% with 75% substitution level. The substitution levels of SM by DCC did not affect (P>.05) the morphological traits. The loin eye area presented negative linear effect (P<.05) of substitution levels of SM by DCC. The rib weight and yield and shoulders yield had linear decreases of substitution levels of SM by DCC, while the weight and yield of the others regions did not present effect (P>.05) of the substitution levels. The financial-economic analysis showed that when is incorporated DCC in sheep diet, the economic indicators decrease,proportionating profitability reduction. / Este trabalho foi conduzido com o objetivo de avaliar o valor nutritivo e desempenho bioeconômico de ovinos alimentados com quatro níveis de substituição (0; 33; 67 e 100%) do farelo de soja (FS) pela torta de mamona destoxificada (TMD), no período de agosto de 2008 a março de 2009. O experimento foi conduzido no Núcleo de Ensino e Estudos em Forragicultura (NEEF), pertencente ao Departamento de Zootecnia da Universidade Federal do Ceará, localizada em Fortaleza, Ceará. Utilizou-se 40 ovinos mestiços de Morada Nova, machos, inteiros, com peso vivo inicial de 18,7 ± 1,62 kg e idade de 6,5 meses, sendo 20 animais para o ensaio de digestibilidade e 20 para o ensaio de consumo de nutrientes, comportamento e desempenho. O delineamento experimental para os dados de consumo, digestibilidade de nutrientes, balanço energético e nitrogenado, desempenho produtivo e características da carcaça foi o de blocos completos ao acaso com quatro tratamentos e cinco repetições. O delineamento utilizado para os dados de comportamento ingestivo foi o de parcelas subdivididas, com níveis de substituição do FS pela TMD sendo as parcelas e o período do dia, as subparcelas, com cinco repetições (ovinos) por tratamento. O volumoso utilizado foi o feno de capim-tifton 85. Observou-se efeito linear decrescente (P<0,05) dos níveis de substituição do FS pela TMD para o CMS e CMO. A equação de regressão apresentou efeito linear decrescente no CPB. Observou-se efeito quadrático dos níveis de substituição sobre o CFDN, com o máximo de 1,77% PV com 70% de substituição. Observou-se efeito linear crescente dos níveis de substituição da TMD pelo FS sobre o CFDA. O consumo de EE em g/dia, não foi influenciado pela adição da TMD às dietas, com média de 46,55 g/dia. Houve redução linear no consumo de carboidratos não-fibrosos (CCNF), 0,12 g/kg0,75 para cada 1% de adição de TMD às dietas. Observou-se efeito (P<0,05) linear decrescente dos níveis de substituição do farelo de soja (FS) pela torta de mamona destoxificada (TMD) sobre DMS e DMO. Não foi observado efeito (P>0,05) dos níveis de substituição do FS pela TMD na DPB, com média igual a 76,63%. Não houve efeito (P>0,05) dos níveis de substituição do FS pela TMD sobre a DFDN e DFDA, com média igual a 55,36 e 50,86%, respectivamente. A elevação da DEE com o aumento de TMD às dietas deveu-se ao elevado teor de EE da TMD (6,10%), contra 1,8% do FS. Observou-se redução linear (P<0,05) dos níveis de substituição do FS pela TMD sobre a DCT. Não foi verificado efeito dos níveis de substituição do FS pela TMD sobre a DCNF, com média igual a 84,68%. Observou-se redução linear (P<0,05) dos níveis de substituição do FS pela TMD sobre o NDT. Os consumos de energia bruta (CoEB), energia digestível (CoED), energia metabolizável (CoEM) e energia líquida de mantença (CoElm), apresentaram efeito linear decrescente (P>0,05) com a elevação dos níveis de substituição do FS pela TMD. Foi observado efeito linear decrescente (P<0,05) dos níveis de substituição do FS pela TMD sobre o N ingerido, N fecal e N urinário, com estimativas de 0,06 g/dia, 0,02 g/dia e 0,04 g/dia, respectivamente, para cada 1% de adição de TMD às dietas. Não foi observada interação (P>0,05) entre níveis de substituição do FS pela TMD para a variável ingestão de ração (IR). Entretanto, quanto ao período do dia, observou-se maior tempo de IR entre 8-11 h. O tempo de ruminação não foi afetado (P>0,05) pelos níveis de substituição do FS pela TMD. Quanto à variável TA, o nível de 67% TMD foi superior àquele de 100%. Quanto às variáveis ócio acordado e dormindo, não foram observados efeitos dos níveis de substituição do FS pela TMD. O parâmetro freqüência de ingestão de água foi afetada (P<0,05) apenas pelos períodos do dia, e predominou entre 8 e 11 h e 14 às 17 h. A freqüência de micção e de defecação foi elevada no nível 67% de substituição do farelo de soja pela torta de mamona destoxificada. Os parâmetros TMT, MMnd, MMnb, MMtb e NRD não foram afetados (P>0,05) pelos diferentes níveis de substituição do FS pela TMD. Observou-se efeito linear crescente (P<0,05) dos níveis de substituição do FS pela TMD sobre a duração média por refeição. Verificou-se que não houve efeito (P>0,05) dos níveis de substituição do FS pela TMD sobre o peso vivo ao abate, bem como para o GPT durante o confinamento. Entretanto, observou-se redução linear decrescente (P<0,05) dos níveis de substituição da TMD pelo FS no GMD e da CA. O número de dias para os ovinos ganharem 12 kg elevou-se linearmente (P<0,05) à medida que aumentou a TMD na dieta. Os níveis de substituição FS pela TMD estudados não influenciaram (P>0,05) as medidas biométricas dos ovinos, que correspondem ao comprimento corporal, altura anterior e posterior, largura do peito e da garupa, perímetro torácico e compacidade corporal. Não foi observado efeito (P>0,05) dos níveis de substituição do FS pela TMD sobre o PVf, PVAJ, PCVZ, PCQ e PCF. O RCQ foi afetado (P<0,05) pelos níveis de substituição, apresentando resposta linear decrescente. O mesmo comportamento foi observado para o RCF. Observou-se ainda efeito quadrático (P>0,05) dos níveis de substituição do FS pela TMD sobre PR, com ponto de mínimo de 1,43% com 75% de substituição. Os níveis de substituição do FS pela TMD estudados não influenciaram (P>0,05) as medidas morfométricas dos ovinos (P>0,05), que correspondem ao comprimento externo da carcaça, comprimento e perímetro da perna, largura e perímetro da garupa, largura do tórax e índice de compacidade da carcaça. A área de olho-de-lombo (AOL) apresentou efeito linear negativo (P<0,05) dos níveis de substituição do FS pela TMD. O peso da costela e os rendimentos da costela e da paleta foram influenciados (P<0,05) de forma linear e decrescente pelos níveis de substituição do FS pela TMD, enquanto o peso e o rendimento das demais regiões não apresentaram efeito (P>0,05) dos níveis de substituição. Projeções econômicas indicaram que somente o sistema que não utilizou torta de mamona destoxificada em dietas para ovinos apresentou índices econômicos viáveis, com venda de R$ 5,20/kg PV; R$ 15,00/kg de carcaça e 16,90/kg de corte comercial. Projeções econômicas indicaram que à medida que é incluída torta de mamona destoxificada na dieta dos ovinos, índices econômico-financeiros diminuem, proporcionando decréscimos na lucratividade.

O objetivo desta metanálise foi avaliar os efeitos da suplementação com levedura (Saccharomyces cerevisiae) sobre o ganho de peso médio diário e o consumo de matéria seca (CMS) de bovinos de corte. Os critérios para inclusão considerados foram ensaios aleatórios, suplementação com levedura Saccharomyces cerevisiae em comparação com um tratamento controle e que avaliassem o GMD e CMS. Os dados foram extraídos dos artigos relevantes a partir de um protocolo pré-definido. Uma metanálise de efeitos aleatórios foi conduzida para cada indicador separadamente com as médias do grupo controle e tratado. Foram utilizadas 12 publicações que relatam 22 estudos e 22 ensaios em 1161 bovinos analisados. Os níveis de heterogeneidade entre estudos foram elevados, variado entre 92 e 99%. Não foram observados efeitos (MD=-2,849 g, p=0,492) da inclusão de leveduras sobre o GMD. Contudo, observou-se redução no CMS (MD=-0,885 kg, p=0,023) para o grupo tratado. O GMD foi maior quando os níveis de volumoso da dieta ficaram entre 30 e 50% (MD=641,08 g, p=0,001) e diminuiu quando os níveis eram entre 51 e 75% (MD= -2,90 g, p=0,000). Quando o teor de FDN foi superior a 60% o uso de levedura diminuiu o GMD em 406,94 g (p=0,034). Foi observada uma redução no CMS nos bovinos manejados em sistema de confinamento (MD= -0,97, p=0,019) quando suplementados com levedura. Animais Bos taurus apresentaram maior CMS quando não suplementados, enquanto que os Bos indicus, apresentaram maior CMS suplementados com levedura (MD= -1,70 kg, p=0,000 e MD= 2,38 kg, p=0,000, respectivamente). Assim, a suplementação de bovinos de corte com Saccharomyces cerevisiae não apresentou efeitos sobre o GMD, contudo, melhorou a conversão alimentar devido à redução no CMS. / The purpose of this meta-analysis was to evaluate the effects of yeast supplementation (Saccharomyces cerevisiae) on average daily weight gain (ADG) and dry matter intake (DMI) in beef cattle. Inclusion criteria were complete and randomized trials, supplementation with yeast Saccharomyces cerevisiae compared with no supplementation, which measure ADG or DMI. Data were extracted from relevant paper onto pre-defined protocols. A meta-analysis of random effects was conducted for each indicator separately with the mean of control and treated groups. A total of 12 publications reporting 22 studies and 22 trials in 1161 cattle was analysed. The heterogeneity between studies was high, ranged from 92 to 99%. No effects (MD= -2.849 g, p= 0.492) were observed in ADG with the inclusion of yeast in the diet. However, there was a reduction on DMI (MD= -0.885 kg, p= 0.023) for the group treated. The ADG increased when the forage level in the diet was between 30 and 50% (MD= 641.08 g, p= 0.001), and decreased when the level was between 51 and 75% (MD= -2.90 g, p= 0.000). Over 60% of NDF, the use of yeast in the diet decreased the ADG by 406.94 g (p= 0.034). Animals handled in feedlot showed a reduction in the DMI (MD= -0.97 g, p= 0.019) when received yeast as a supplementation. The non-use of yeast in the diet increased the DMI (MD= -1.70 kg, p= 0.000) in Bos taurus cattle group, while Bos indicus group showed higher DMI (MD= 2.38 kg, p= 0.000) when received yeast as a supplementation. The supplementation with Saccharomyces cerevisiae in the diet for beef cattle had no effect on ADG; however, improve feed conversion due to the reduction in DMI.

O chá verde (Camellia sinensis L) apresenta potencial de uso em dietas dos animais domésticos devido à grande quantidade de polifenóis presentes em suas folhas. Pesquisas desenvolvidas com animais, realizadas primeiramente com cobaias, mostram resultados positivos na nutrição e comportamento animal. O objetivo deste estudo foi avaliar o efeito da adição de extrato de chá verde à dieta de novilhas leiteiras sobre o comportamento, consumo de concentrado e desenvolvimento corporal. Foram utilizadas no experimento 32 novilhas não gestantes. O delineamento experimental utilizado foi o de blocos completos casualizados, com medidas repetidas no tempo e quatro tratamentos. As variáveis avaliadas foram: consumo de concentrado e matéria seca, ganho de peso, medidas corporais, comportamento ingestivo junto ao cocho e medidas fisiológicas. O consumo de concentrado foi maior (P<0,05) nas doses zero e 3g que nas doses de 1 e 2g de extrato de chá verde. O ganho de peso dos animais que receberam 2 e 3g/d de extrato de chá verde tendeu a ser maior (P<0,10) que o dos animais que receberam 1g ou o controle (zero). A inclusão de extrato de chá verde na dieta de novilhas não influenciou o consumo de matéria seca total, eficiência alimentar, as medidas corporais, comportamentais e fisiológicas, mas influenciou o consumo de concentrado e tendeu a influenciar o ganho de peso diário. / Green tea (Camellia sinensis L) is potentially useful as a dietary additive for domestic animals due to the polyphenols found in the leaves. The aim of this study was to evaluate the addition of green tea extract into the concentrate of dairy heifers on behavior, concentrate intake and body development. Thirty-two Holstein and Jersey dairy heifers not pregnant were selected. The experimental design was a randomized complete block design with repeated measures and four treatments: zero, 1, 2 and 3 grams of green tea extract added into the concentrate. Variants used: concentrated intake and dry matter, weight gain, body measurements, ingestion behavior along with trough and physiological dimension. The concentrated intake is higher (P<0,05) in doses zero and 3g than in doses with 1 and 2 g of green tea extract. The weight gain of the subjects that received 2 and 3 g/d of green tea extract tended to be higher (P<- 0,10) than those that received 1 g or the control sample (zero). The inclusion of green tea extract in the diet of heifers didn’t affect the ingestion of total dry matter, nurture efficiency nor the bodily, behavioural and the physiological measurements, but it did influence the concentrated intake and trended to sway the daily weight gain.

O objetivo do presente trabalho foi avaliar o desempenho reprodutivo de leitoas que foram selecionadas com baixos ganhos de peso diários (GPD) aos 160 dias de vida. Leitoas da linhagem Camborough® (n = 3301) foram alocadas em quatro grupos de acordo com o GPD no momento da seleção: G1 (n = 799) leitoas com GPD ≥480 a ≤ 530g/dia, G2 (n = 978) leitoas com >530 a ≤ 580g/dia, G3 (n = 916) fêmeas com >580 a ≤ 630g/dia e G4 (n = 608) leitoas com >630 a ≤ 810g/dia. Não foram encontradas diferenças na idade de início de estimulação com o macho e manifestação do primeiro estro entre as classes (P> 0,05). Na cobertura todos os grupos diferiram entre si sendo o G4 o grupo mais precoce e com maior peso (P< 0,05). O GPD da seleção até a cobertura diferiu entre as classes, sendo que o G1 teve maiores ganhos de peso quando comparado ao G3 e G4 respectivamente (P< 0,05). As médias de nascidos totais, nascidos vivos e intervalo desmame-estro não diferiram entre os grupos (P> 0,05). As remoções entre a seleção e a cobertura pós-desmame foram maiores no G1 e G2 quando comparados ao G4 (P< 0,05). Quando agrupados G1 e G2 e, a partir disso, formadas duas classes de acordo com o peso na cobertura (≤ 130 kg e > 130 kg), o grupo > 130 kg obteve 0,93 leitão a mais no primeiro parto (P< 0,05). Em conclusão, leitoas selecionadas com baixos GPDs (inferiores a 630g/dia) podem ser incorporadas no plantel sem gerar prejuízos no desempenho reprodutivo até o primeiro parto, desde que alcancem 130 kg no momento da cobertura. / The aim of this study was to evaluate the reproductive performance of gilts selected with low average daily gain (ADG) at 160 days of age. Camborough® gilts (n = 3301) were allocated into four groups according to ADG at selection: G1 (n = 799) represented the group of gilts with ADG ≥480-≤ 530g/day, G2 (n = 978) corresponded to gilts with >530- ≤ 580g/day, G3 (n = 916) represented the gilts with > 580-≤ 630g/day and G4 (n = 608) gilts with > 630-≤ 810g/day. There were no differences in the age at the onset of boar exposure and first estrus expression among groups (P> 0.05). Age and weight at insemination were different (P< 0.05) among groups. Gilts from G4 were inseminated earlier and heavier. The ADG from selection until mating was different among the groups, and G1 had greater weight gains when compared to G3 and G4 (P< 0.05). Total number of piglets born, number of piglets born alive and weaning to oestrus interval were not different among classes (P> 0.05). The removals since the selection until post-weaning insemination were higher in G1 and G2 when compared to G4 (P< 0.05). When gilts from G1 and G2 were grouped and categorized into two classes according to the weight at insemination (≤ 130 kg and > 130 kg), the heavier group (> 130 kg) had an increasing of 0.93 total born piglets at first farrowing (P< 0.05). The results of this study suggest that gilts selected with low ADG (less than 630g/day) could be incorporated into the breeding herd with no reproductive performance losses until the first farrowing if they reach 130 kg at insemination.

Submitted by Hiolanda Rêgo (hiolandarego@gmail.com) on 2016-04-29T16:22:51Z No. of bitstreams: 1 Dissertação_Nut_ Lissandra Amorim Santos.pdf: 1525559 bytes, checksum: 9fee55a431d11771c9420aa0ff64490d (MD5) / Approved for entry into archive by Delba Rosa (delba@ufba.br) on 2016-05-04T14:47:19Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Dissertação_Nut_ Lissandra Amorim Santos.pdf: 1525559 bytes, checksum: 9fee55a431d11771c9420aa0ff64490d (MD5) / Made available in DSpace on 2016-05-04T14:47:19Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Dissertação_Nut_ Lissandra Amorim Santos.pdf: 1525559 bytes, checksum: 9fee55a431d11771c9420aa0ff64490d (MD5) / Crianças nascidas pequenas para idade gestacional (PIG) estão sob maior risco de se tornarem menores na vida adulta, mas também mais propensas ao desenvolvimento de diversas desordens metabólicas na vida adulta, devido ao ganho de peso acelerado no período pósnatal. Assim, é de extrema importância o monitoramento do crescimento pôndero-estatural dessas crianças, principalmente no primeiro ano de vida, quando tende a ser mais rápido, de forma a intervir precocemente esses riscos a longo prazo. Objetivo: Avaliar a evolução ponderal, do nascimento aos 12 meses de idade, de crianças nascidas pequenas para idade gestacional (PIG) e comparar àquelas nascidas adequadas para a idade gestacional (AIG). Metodologia: estudo de coorte, realizado com 55 recém-nascidos, cujo campo de investigação foram os ambulatórios de Assistência a Recém-Nascidos Pequenos e Adequados para a Idade Gestacional na cidade de Salvador-BA. Foi realizado o acompanhamento mensal dos lactentes durante o primeiro ano de vida, sendo aplicados questionários e aferido o peso, em duplicata, a cada consulta. Para a comparação de médias entre os grupos foi utilizado o teste One-Way ANOVA, e aplicada o modelo de regressão linear misto para estimar a variação na medida basal e a taxa de mudança ao longo do tempo em cada grupo. Resultados: O ganho de peso diário absoluto das crianças PIG é similar ao incremento ponderal das crianças AIG, no entanto, quando expresso em g/kg/dia, é possível observar maior diferença entre os grupos, com significância estatística. A diferença média de ganho de peso entre os grupos foi de 2,3g/kg/dia (p=0,000), considerando a evolução do tempo. Mais de 85% das crianças, em ambos os grupos, eram simétricas, segundo o índice ponderal, entretanto tiveram excelente recuperação ponderal. Conclusão: As crianças PIG possuem incremento ponderal superior ao observado nas crianças AIG, sendo essa diferença bem evidenciada quando a avaliação é realizada através do ganho de peso relativo (em g/kg/dia). Essa avaliação parece ser mais fidedigna ao acompanhamento minucioso do crescimento dessas crianças, de forma a evitar os riscos a longo prazo a que estão submetidos.

Este trabalho avaliou [1] os fatores associados à ocorrência de restrição ao ganho de peso observada na alta hospsitalar e [2] a associação entre as práticas de alimentação e o ganho de peso durante a internação, em recém-nascidos prematuros de muito baixo peso de nascimento (501 a 1.499g) na maternidade do Hsopital Geral de Bonsucesso (Rio de Janeiro). Os dados foram coletados de forma retrospectiva para os nascimetnos do período compreendido entre junho de 2002 a junho de 2004. Do total de 247 recém-nascidos incluídos no estudo, 203 tiveram alta hospitalar. As características ao nascimento, asmorbidades e as práticas de alimentação foram levantadas dos prontuários de acordo com um questionário de pesquisa. O menor peso de nascimento, ser pequeno para idade gestacional-percentil 3, o maior escore CRIB e a ocorrência de sepse foram associados à ocorrência de restrição ao ganho de peso extra-uterino na alta. Das cento e cinquenta e oito crianças com peso adequado ao nascimento, sessenta e nova (43,7%) encontravam-se com peso abaixo do 3 percentil na alta. Nesses casos de restrição ao ganho de peso foram preditores: a ocorrência de sepse, de doença metabólica óssea e o maior número de transfusões sanguíneas, embora a capacidade de explicação do modelo tenha sido pequena (14%). Estas situações merecem destaque na prática neonatal, pois podem ser marcadores de um pior desempenho no que diz respeito ao ganho de peso durante a internação. Uma vez que as morbidades explicaram pouco a c]ocorrência de restrição ao ganho de peso extra-uterino, em especial os casos intrahospitalares. Foi analisada a associação entre evolução do peso nos primeiro dois meses de vida e as práticas de alimentação. Utilizando a análise de regressão longitudinal de efeitos mistos foi observado que o número de dias para o início de dieta enteral, de dias para atingir a dieta plena, de dias para início de dieta parenteral e de dias de uso de dieta parenteral, influenciaram a evolução precoce do peso (até 17 dia). O número de dias para início da dieta parenteral não influenciou a evolução do peso após o 17 dia de vida. Os resultados do presente estudo sugerem 1) que o menor peso de nascimento, ser pequeno para idade gestacional, ter maior escore CRIB e a ocorrência de sepse associam-se a ocorrência de restrição ao ganho de peso extra-uterino; 2) dentre os recém-nascidos com peso apropriado ao nascimento, a ocorrência de sepse, de doença metabólica óssea e o maior número de transfusões sanguíneas associaram-se a um pior desempenho ponderal; 3) que as práticas de alimentação decididas precocemente associam-se ao ganho de pseo intra-hospitalar e a revisão destas pode melhorar o desempenho ponderal de recém-nascidos prematuros de muito baixo peso de nascimento. / This paper evaluated [1] factors associated to weight gain restriction at discharge and [2] the association between feeding practices and weight gain during hospitalization in very low birth weight infants (501 to 1.499) at Hospital Geral de Bonsucesso (Rio de Janeiro). Data were collected from hospital charts including all births between June 2002 and June 2004. Two hundred forty-seven alive-births were included and 203 of them were discharged from hospital. Birth characteristics, illness and feeding practices were registered. A lower birth weight, small for gestational age (third percentile), a higher CRIB score and sepsis were factor associated to weight gain restriction at discharge. Among those appropriate at birth (158), sixty-nine (43.7%) children were below the third percentile at discharge. Those cases of weight gain restriction were associated to sepsis, metabolic bone disease and higher number of blood transfusions, although the model poorly explained them (14%). These illness (or exposures) may be markers of a worse weight performance during hospitalization. As morbidities poorly explain weight gain restriction at discharge, particularly the inhospital cases. We analyzed the association between feeding practices and inhospital weight gain. By using mixed effects longitudinal regression we observed that the number of days to start enteral feedings, to achieve full enteral feeding, to start parenteral nutrition and days on th parenteral nutrition were associated to the initial weight variation (until the 17day). The number of days to begin parenteral nutrition did not influence weight variation after the 17day of life. This study results suggest 1) that a lower birth weight, small for gestational age, a higher CRIB score and sepsis are associated to weight gain restriction at discharge; 2) among those appropriate at birth, the occurrence of sepsis, metabolic bone disease and higher number of blood transfusion area associated to a worse inhospital weight performance; 3) that feeding practices, decided at the first days of life influence weight gain along the hospitalization and by reviewing those practices we might improve inhospital weight performance of preterm very low birth weight infants.

A desnutrição em recém-nascidos prematuros de muito baixo peso ao nascer (MBPN) é um fenômeno universal e vem aumentando nas últimas décadas. A restrição do crescimento extra-uterino (RCEU) é um importante indicador do estado nutricional nestes pacientes. O objetivo deste estudo foi identificar os fatores de risco para RCEU durante a internação hospitalar. Foi realizado estudo de coorte retrospectiva que incluiu 188 recém-nascidos MBPN adequados para idade gestacional (AIG), no período de 2002 a 2004. A análise constituiu-se em um modelo de regressão linear longitudinal de efeitos mistos, sendo observada a diferença na taxa de variação do peso para crianças com e sem RCEU na alta hospitalar. Oitenta e sete (46%) dos recém-nascidos incluídos no estudo apresentaram RCEU na alta hospitalar. Influenciaram a taxa de variação do peso ao longo da internação hospitalar: o menor peso ao nascer, sexo masculino, menor Apgar de 5o minuto, o maior escore CRIB; persistência do canal arterial, doença metabólica óssea, hemorragia intracraniana, displasia broncopulmonar e sepse. O maior tempo em oxigenioterapia, as transfusões sanguíneas, o uso de diurético, o maior tempo para atingir dieta plena e de uso de nutrição parenteral também foram preditores do crescimento. A desnutrição de recém-nascidos prematuros MBPN nas Unidades Neonatais é um problema frequente e influenciado tanto pelo cuidado neonatal quanto pelas características individuais de cada criança. / Undernutrition in preterm very low birth weight infants is a major problem and it has been raising during the past decades. Posnatal weight gain restriction (PWGR) is an important nutritional indicator in these patients. The aim of this study was to identify risk factors for PWGR during hospitalization. A retrospective cohort study was done and included 188 very low birth weight preterm and adequate for gestational age infants, during 2002-2004. The analysis included longitudinal linear regression modeling, considering weight variation among children with and without PWGR at discharge. Eighty seven (46%) infants had PWGR at discharge. The following variables influenced (negative) weight variation during hospitalization: lower birthweight, sex, lower 5th minute Apgar, higher CRIB score, persistent ductus arterious, metabolic bone disease, intracranial hemorrhage, broncopulmonary dysplasia and sepsis. The longer oxygen exposure time, blood transfusions, diuretic use, the longer time to achieve enteral full feeding and of use of parenteral nutrition were also important growth predictors. Undernutrition among very low birth weight preterm infants is a frequent problem; it is influenced by neonatal care but also, by individual characteristics.

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:35:10Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2007-11-14Bitstream added on 2014-06-13T21:07:25Z : No. of bitstreams: 1 abba_mg_dr_botfmvz.pdf: 446368 bytes, checksum: 2cfd728ce5907ab74df1ee7c33c75b0f (MD5) / Universidade Estadual Paulista (UNESP) / O presente trabalho tem como objetivo avaliar o ganho de peso e características de carcaça, em novilhas cruzadas (1/4 Simental e Nelore) usando um método experimental de esterilização, que consiste na introdução de esferas inoxidáveis. O experimento teve início em 19/03/2004, data em que foram pesadas 100 novilhas nulíparas, destinadas ao abate, com idades variando entre 12 e 24 meses e com peso médio de 275 kg. Todos os animais receberam o mesmo manejo alimentar, em sistema de pastejo em Brachiaria brizantha, água e sal mineral ad libitum e foram pesados a intervalos de 28 dias, obedecido o jejum prévio de 16 horas. Os animais foram divididos aleatoriamente em quatro grupos experimentais: G1 - Grupo de novilhas testemunhas: G2 - grupo de novilhas esterilizadas mais aplicação de modificador orgânico Leivas Leite ®; G3 - grupo de novilhas esterilizadas: e G4 - grupo de novilhas não esterilizadas com aplicação de modificador orgânico Leivas Leite ®. Foram introduzidas12 (doze) esferas de aço inoxidável previamente esterilizadas no útero de cada novilha. Todos os animais foram abatidos e analisados quanto: ganho de peso, peso da carcaça quente, cobertura de gordura e rendimento da carcaça, e exames laboratoriais para as avaliações sensoriais da carne: área de olho de lombo; espessura da gordura e maciez. Através do presente trabalho em função dos resultados obtidos pode-se concluir que: O maior ganho de peso e a carne mais macia foi obtida do grupo de animais do Grupo 2 (G2) - novilhas esterilizadas, mais aplicação de modificador orgânico LEIVAS LEITE®, e como a maciez da carne é um dos itens mais valorizados por consumidores, recomenda-se este método aos pecuaristas. / In this work we propose evaluate the gain of weight and characteristics of carcass in crusade heifer (1/4 Simental e Nelore) by using an experimental method of castration, what consists on introduction of stainless globes, intra-uterine (I.E.I.U.). The experiment began in 19/03/2004, date in which 100 heifers nulliparous destined to cattle were weighted, with ages between 12 and 24 months and with middleweight of 275 kg. All animals received the same alimentary handling, in pastry system of Brachiaria Brizanthus, e were weight in intervals of 28 days, submitted a 16 hours earlier abstinence of food. Considering the reproduction sanity, the weight and the age, the animals were randomly divided into four experimental groups: G1- group of testifies heifers, G2- group of sterilized heifers more application of organic modifier Leivas Leite®, G3- group of sterilized heifers, G4- group of non sterilized heifers more application of organic modifier Leivas Leite® Using the universal applicator of artificial insemination, 12 (twelve) stainless steel globes earlier sterilized (with diameter of approximately 3 mm) have been introduced into the uterine of each heifer. All animals have been cattle and analyzed regarding: weight gain, hot carcass weight, fat cover, and carcass profit. After pieces cooling, sampling of the meet were colleted and sent to laboratorial examination to sensorial evaluation of the meet: loin eye area, fat thickness, smoothness. Through the present work the obtained results can be conclude that: The largest weight earnings and the softest meat was obtained of the group of animals of the Group 2 (G2) - sterilized heifers, plus addition of organic modifier LEIVAS LEITE®, and as the softness of the meat it is one of the terms more valued by consumers, this method is recommended to the cattle farmers.

Foram realizadas análises dos fatores ambientais e genéticos que influenciavam o ganho médio diário pré-desmame (GMDPRE) e ganho médio diário pós-desmame (GMDPOS) de um rebanho da raça Hereford criado no Rio Grande do Sul. Com base nos resultados obtidos por meio de quadrados mínimos, os principais fatores ambientais fixos foram ano e época de nascimento, sexo, grupo de manejo além das covariáveis idade da vaca ao parto (linear e quadrático), data juliana de nascimento (linear e quadrático); data juliana de pesagem ao desmame (linear e quadrático) e pesagem final (linear). O efeito aleatório de touro foi uma fonte de variação genética assim como o efeito de grupo racial, que foi considerado como efeito fixo. Os parâmetros genéticos foram obtidos por meio de estimativas dos componentes de variância em análises uni e bicaracterística pelo método da máxima verossimilhança restrita livre de derivadas. A herdabilidade direta foi de 0,40 e 0,18 para GMDPRE e GMDPOS, respectivamente; a herdabilidade materna foi de 0,13; a correlação direto-materna foi de –0,74 e o componente de ambiente permanente da vaca foi de 0,16 para GMDPRE. A correlação genética aditiva entre as duas características foi 0,13 e a correlação fenotípica foi –0,23. Os coeficientes das tendências genéticas diretas anuais dos touros e vacas obtidas pela regressão ponderada da diferença esperada na progênie (DEPs) sobre o ano de nascimento de suas progênies foram 0,0001 e 0,0005 kg/ano e 0,00001 e 0,0001 kg/ano, para touros e vacas, para GMDPRE e GMDPOS, respectivamente. Os coeficientes de regressão obtidos pelos valores genéticos ponderados pelo número de pais usados a cada ano foram da magnitude de 0,0011 e 0,0002 kg/ano para GMDPRE e GMDPOS, representando uma taxa de mudança genética anual em torno de 0,20 e 0,07% da média fenotípica. Os touros apresentaram progresso inferior ao das vacas para ambas as características. A importante influência da mãe sobre o crescimento dos bezerros pode ter dirigido a seleção com ênfase no período pré-desmame. Além disso, influências ambientais podem estar prejudicando a identificação de touros melhoradores em ambas as fases, provocando sucessivos retrocessos em suas DEPs. / Analysis of environmental and genetic factors influencing the average preweaning (PREAVG) and post-weaning daily gain (POSAVG) were carried out in one Hereford cattle herd raised in Rio Grande do Sul state. Environmental sources of variation were obtained by using the least square method. The main environmental significant fixed factors were: year and season of birth, sex, management group, besides the covariates age of dam at calving (linear and quadratic), julian birth date (linear and quadratic); julian date of weightings at weaning (linear and quadratic) and at yearling (linear). Random sire effect was a genetic source of variation, as well fixed effect of breed. Genetic parameters were obtained from variance components estimates through multiple trait derivative free maximum likelihood algorithm – MTDFREML, using uni and bivariate analysis. Direct heritabilities of 0,40 and 0,18 were predicted for PREAVG e POSAVG, respectively. Maternal heritability was 0,13; directmaternal genetic correlation was –0,74; and permanent environmental maternal variance was 0,16 for trait PREAVG. The additive genetic correlation of the traits was 0,13 while the phenotypic correlation was –0,23. Annual genetic trends coefficients obtained by weighted regression of expected progeny difference (EPD) on progenies year of birth were 0,0001 and 0,0005 kg/year and 0,00001 e 0,0001 kg/year, for sires and dams, for PREAVG and POSAVG, respectively. Weighted by number of selected parents coefficients of regression of breeding values was 0,011 e 0,0002 kg/year for PREAVG e POSAVG. This represented 0,20 e 0,07% of genetic change upon the phenotypic mean for these traits. Sires presented worse performance than dams for both traits. The important maternal role on growth of the progeny may have been ruled selection with emphasis at the pre-weaning period. In addition, environmental influences may be affecting the identification of sires, causing successive declines on their EPDs.

Introdução: O ganho de peso interdialítico (GPID), aquele ganho entre sessões de diálise, pode ser considerado um preditor da qualidade de vida e da mortalidade em pacientes de hemodiálise (HD). Fatores nutricionais podem estar envolvidos na preservação ou piora destes parâmetros e estas relações não estão investigadas detalhadamente. Objetivo: Este estudo objetivou avaliar o estado nutricional e composição corporal de pacientes em hemodiálise, em relação ao GPID. Métodos: Foi um estudo transversal, com 102 pacientes em HD, de ambos os sexos, com idade entre 18 e 80 anos e sem quadros agudos de infecção e/ou inflamação, foi realizado em dois centros de diálise, no Hospital das Clínicas e no Serviço de Nefrologia ambos na cidade de Ribeirão Preto - São Paulo. Após o tratamento dialítico, foi avaliado o estado nutricional por meio de dados antropométricos (índice de massa corporal, circunferência da cintura, circunferência do quadril, dobras cutâneas e dinamometria manual) além do uso da análise subjetiva global de 7 pontos, de dados de ingestão alimentar avaliados por registro alimentar de 24 horas e de dados bioquímicos e a composição corporal foi avaliada utilizando a bioimpedância unifrequencial - BIA, a análise de bioimpedância vetorial - BIVA e a bioimpedância multifrequencial por espectroscopia - BIS. Resultados: Pacientes com maior ganho de peso interdialítico apresentaram significativamente maior índice de massa corporal (24,5±4,1 vs 28,8±5,5kg/m²), excesso de gordura corporal (22,7±9,5 vs 31,7±14,4kg), sendo evidenciada uma predominância da gordura na região abdominal (91,3±10,8 vs 101,5±15,1cm), de água corporal total (33,4±7,7 vs 40,1±8,6L) e água extracelular (15,1±3,4 vs 18,1±4,2L) além do maior consumo de sódio (2278±755 vs 2906±650mg) e de gorduras (59,8±17,6 vs 71,8±23g). A BIA superestimou a quantidade de água corporal nos pacientes em HD e, consequentemente as massas corporais hidratadas. Ao comparar os valores de BIVA vs BIS foi evidenciada apenas uma fraca concordância (kappa = 0,34). Conclusão: Pacientes com maior GPID além de mais água extracelular apresentam maior gordura corporal e consumo de alimentos ricos em gordura e sódio. A BIS pode ser um método que melhor avalia pacientes em HD com sobrecarga hídrica e desta forma, poderia auxiliar no manejo do GPID, individualizando o cuidado nutricional destes pacientes e propiciando maior qualidade de vida. / Introduction The interdialytic weight gain (IDWG), that gain between dialysis sessions, may be considered a predictor of quality of life and mortality in hemodialysis (HD) patients. Nutritional factors may be involved in preserving or worsening of these parameters and these relations are not investigated in detail. Objective: This study aimed to evaluate the nutritional status and body composition in hemodialysis patients, in relation to the IDWG. Methods: It was a cross-sectional study of 102 HD patients, of both sexes, 18 and 80 years old and without acute episodes of infection and / or inflammation, was conducted in two dialysis centers, at the Hospital and the Service Nephrology both in the city of Ribeirão Preto - São Paulo. After dialysis, it evaluated the nutritional status through anthropometric data (body mass index, waist circumference, hip circumference, skinfold thickness and handgrip strength) and the use of subjective global analysis of 7 points, food intake data assessed by food record 24 hours and biochemical data and body composition was assessed using bioimpedance unifrequencial - BIA, the bioimpedance vector analysis - BIVA and multifrequency bioimpedance spectroscopy - BIS. Results: Patients with higher interdialytic weight gain had significantly higher body mass index (24.5±4.1 vs 28.8±5.5kg/m²), excess body fat (22.7±9.5 vs 31.7±14,4kg), evidencing a predominance of fat in the abdominal region (91.3±10.8 vs 101.5±15,1cm), total body water (33.4±7.7 vs 40.1±8,6L) and water extracellular (15.1±3.4 vs 18.1±4,2L) in addition to the increased consumption of sodium (2278 ± 755 vs. 2906 ± 650mg) and fat (59.8±17.6 vs 71.8±23g). The BIA overestimated the amount of body water in HD patients and consequently the body hydrated masses. When comparing the values of BIVA vs BIS was evidenced only a weak agreement (kappa = 0.34). Conclusion: Patients with higher IDWG as well as more extracellular water have higher body fat and consumption of foods high in fat and sodium. The BIS may be a method that better evaluates HD patients with fluid overload and thus, could help in the management of IDWG, individualizing the nutritional care of these patients and providing better quality of life.