Tese (doutorado)—Universidade de Brasília, Faculdade de Ciências da Saúde, Programa de Pós-Graduação em Ciências da Saúde, 2013. / Submitted by Albânia Cézar de Melo (albania@bce.unb.br) on 2014-01-07T14:18:20Z No. of bitstreams: 1 2013_TaniaCristinaDiasSilvaHamu.pdf: 2164326 bytes, checksum: fb0c7cd5d7a0dbe56fc4f684ce2563a5 (MD5) / Approved for entry into archive by Patrícia Nunes da Silva(patricia@bce.unb.br) on 2014-01-07T20:36:59Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2013_TaniaCristinaDiasSilvaHamu.pdf: 2164326 bytes, checksum: fb0c7cd5d7a0dbe56fc4f684ce2563a5 (MD5) / Made available in DSpace on 2014-01-07T20:36:59Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2013_TaniaCristinaDiasSilvaHamu.pdf: 2164326 bytes, checksum: fb0c7cd5d7a0dbe56fc4f684ce2563a5 (MD5) / Introdução: a obesidade é um problema de saúde publica. A incidência da obesidade é crescente na população, principalmente nas mulheres. A obesidade causa impacto no sistema musculoesquelético, levando a sobrecarga nas articulações do quadril, joelho e tornozelo, déficit no padrão de coordenação das articulações do membro inferior, dificuldade de equilíbrio e inabilidade funcional. Objetivo O objetivo do estudo foi comparar os parâmetros cinéticos da marcha de mulheres com sobrepeso e mulheres com obesidade grau I com os parâmetros cinéticos da marcha de mulheres eutróficas. Métodos: estudo transversal composto por uma amostra de 40 mulheres. As participantes foram divididas em três grupos, baseado no seu IMC: 9 mulheres com sobrepeso (25? IMC ? 29,9 kg/m2; idade média de 32,6 ±9,7 anos), 11 mulheres com obesidade grau I (30? IMC ? 34,9 kg/m2; idade média de 39,81 ±9,6 anos) e 20 mulheres eutróficas (18,5? IMC ? 24,9 kg/m2 ; idade média de 34,10 ±10,77). A marcha das mulheres foi avaliada pelo sistema Vicon Motus 9.2®. Foram estudados os parâmetros de velocidade e as três componentes da força de reação do solo durante a marcha (força vertical, força ântero-posterior e força médio-lateral). Foram realizadas comparações entre três grupos através da ANOVA e o nível de significância adotado para o estudo foi de 5% (p< 0,05). Resultados: a velocidade das mulheres obesas foi menor que a das mulheres eutróficas (p<0,001). As mulheres eutróficas permaneceram menos tempo no período de apoio em comparação aos outros dois grupos (p<0,001). O padrão das três componentes da força de reação do solo apresentou diferenças entre os grupos de mulheres com sobrepeso e obesidade grau I e as mulheres eutróficas, sendo que as últimas apresentam valores maiores (p<0,001). No entanto, ao estabelecer comparação entre o grupo de mulheres com sobrepeso e mulheres com obesidade grau I, não foram encontradas diferenças significativas (p>0,05). Conclusão: a força de reação do solo nas mulheres com sobrepeso e obesidade grau I são menores que o das mulheres eutróficas. Porém, a duração do tempo de apoio é maior, e a velocidade de marcha é menor, sugerindo diminuição do impacto com o solo. O incremento do IMC de sobrepeso para obesidade grau I não foi suficiente para acarretar significativas diferenças entre os valores da força de reação do solo. Medidas preventivas para o controle do ganho de peso são sugeridas, e também, a detecção precoce de alterações biomecânicas relacionadas com o excesso de peso. ______________________________________________________________________________ ABSTRACT / Background: Obesity is a growing public health problem. The prevalence of obesity is increasing in the population, particularly in women. Obesity has an impact on the musculoskeletal system, leading to hip, knee and ankle overexertion, deficit in the coordination pattern of the lower limb joints, difficulty with balance, and functional disability. Objective: The aim of the study was to compare the kinetic parameters of gait in overweight and obese women with grade I kinetic parameters of gait in women with normal weight. Methods: A cross-sectional study consisting of a sample of 40 women. The participants were divided into three groups based on their BMI: 9 women with overweight (25 ≤ BMI ≤ 29.9 kg/m2, mean age 32.6 ± 9.7 years), 11 women with obesity class I (30 ≤ BMI ≤ 34.9 kg/m2, mean age of 39.81 ± 9.6 years) and 20 eutrophic women (18.5 ≤ BMI ≤ 24.9 kg/m2, mean age of 34.10 ± 10.77 ). ® The gait of women was evaluated by the system Vicon Motus 9.2. The parameters of velocity and the three components of the ground reaction force during gait (vertical force, anterior-posterior force and medial-lateral force) were studied. Comparisons were made between three groups using ANOVA and the level of significance for the study was 5% (p <0,05). Results: the velocity of obese women is less than eutrophic women (p <0.001). The eutrophic women spent less time in the period of support compared to the other two groups (p <0.001). The pattern of the three components of the ground reaction force showed differences between groups of women with overweight and obesity grade I and nourished women, and the last show higher values (p <0.001). Howewer, to establish comparisons between the group of overweight women and women with obesity class I, no significant differences were found (p< 0,001). Conclusion: The ground reaction force in women with overweight and obesity class I are smaller than eutrophic women. However, the duration of the support is increased, and the velocity is smaller, suggesting a decrease in impact with the ground. The increase in BMI for overweight and for obesity class I was not enough to cause significant differences between the values of the ground reaction force. Preventive measures for the control of weight gain are suggested, and also the early detection of biomechanical alterations related to excess weight.

Dissertação (mestrado)—Universidade de Brasília, Faculdade de Ciências da Saúde, Programa de Pós-Graduação em Enfermagem, 2013. / Submitted by Alaíde Gonçalves dos Santos (alaide@unb.br) on 2014-04-25T13:09:12Z No. of bitstreams: 1 2013_JoseanePrestesdeSouza.pdf: 1410518 bytes, checksum: 275745278e249cb8dc7ebdc43805091d (MD5) / Approved for entry into archive by Guimaraes Jacqueline(jacqueline.guimaraes@bce.unb.br) on 2014-04-25T14:28:25Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2013_JoseanePrestesdeSouza.pdf: 1410518 bytes, checksum: 275745278e249cb8dc7ebdc43805091d (MD5) / Made available in DSpace on 2014-04-25T14:28:25Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2013_JoseanePrestesdeSouza.pdf: 1410518 bytes, checksum: 275745278e249cb8dc7ebdc43805091d (MD5) / Em 2012, foi publicada a Política Nacional de Saúde do Trabalhador e da Trabalhadora, com a proposta de desenvolver, de forma descentralizada nos estados e municípios, ações de promoção, prevenção, atenção à saúde e controle de agravos relacionados ao trabalho. Esta pesquisa investigou a inclusão da Saúde do Trabalhador (ST) nas políticas públicas do Brasil e do Distrito Federal (DF), com os objetivos de: analisar a relação entre as agendas nacional e do DF no desenvolvimento da política pública de ST; analisar como foi instituída a ST como política pública de saúde no Brasil; reconhecer as recomendações relacionadas à ST nas conferências de saúde nacional e distrital; identificar como este tema se insere nos planos de saúde do governo federal e do governo do DF. Foi realizada pesquisa qualitativa descritiva e exploratória, cuja coleta de dados deu-se por entrevistas com atores-chaves do Ministério da Saúde, da Secretaria de Saúde do DF e do Controle Social, e pela análise documental de portarias, resoluções, planos de saúde, relatórios de conferências nacionais e distritais. O tratamento dos dados foi por análise de conteúdo, da qual emergiram as seguintes categorias temáticas: 1) a origem da Política Nacional de Saúde do Trabalhador e da Trabalhadora no Brasil; 2) a prioridade dessa Política na agenda dos governos; 3) o financiamento para as ações de Saúde do Trabalhador; 4) a articulação entre Vigilância em Saúde, Atenção Básica e os Centros de Referência em Saúde do Trabalhador para a implementação da Política Nacional de Saúde do Trabalhador e da Trabalhadora. Os resultados obtidos foram: as ações de ST são desenvolvidas desde 1970, período anterior à criação do Sistema de Saúde brasileiro; a publicação da Política Nacional de Saúde do Trabalhador e da Trabalhadora foi motivada pelos movimentos sociais, sindicais e por pesquisadores que produziram evidências sobre o adoecimento pelo trabalho; as quatro Conferências de Saúde nacionais e distritais, entre 2000 e 2011, recomendaram aos governos a implantação de ações, programas e políticas para a Saúde do Trabalhador; os Planos de Saúde nacionais e distritais incorporaram a maioria das recomendações, mas não todas; a prioridade da Política Nacional de Saúde do Trabalhador e da Trabalhadora é a articulação entre as ações de Atenção Básica, Vigilância em Saúde e os Centros de Referência em Saúde do Trabalhador de forma descentralizada nos estados e municípios; a política institucionalizou as ações de ST que eram realizadas nos serviços municipais, porém, no DF, continuam com ênfase nos servidores públicos de saúde. Para avançar, é necessário superar a falta de profissionais qualificados, a fragmentação dos sistemas de saúde, a subnotificação dos agravos, as descontinuidades de gestão e interferências político-partidárias na regulação dos ambientes de trabalho e ampliar o financiamento público. Concluiu-se que os movimentos sociais foram fundamentais na inclusão da ST na agenda pública, mas precisam continuar vocalizando a necessidade de ações efetivas de atenção integral a Saúde do Trabalhador no Distrital de Saúde. Os estudos consistentes sobre ST ainda são insuficientes para qualificar as propostas contidas nos Planos Nacional e Distrital de Saúde. _______________________________________________________________________________________ ABSTRACT / In 2012, Brazil published the Política Nacional de Saúde do Trabalhador e da Trabalhadora (PNST), that proposes the development of actions of health promotion, prevention, health care and control of work-related injuries, in a decentralized manner, in the states and municipalities. This research investigated the inclusion of the Worker’s Health (WH) in the public health policies in Brazil and in Federal District (DF). Objectives: To analyze the relationship between the national agenda and the DF agenda in the development of public policy of WH; to analyze how the WH was instituted as a public health policy in Brazil; to recognize the recommendations relating to the WH at Health Conferences in national and district and identify how this theme fits in the health plans of the federal government and the government of the Federal District. Method: The authors conducted a descriptive, exploratory qualitative research. Data collection was through interviews with key stakeholders from the Ministry of Health, from the Department of Health of DF and from the Social Control, as well as through documentary analysis of ordinances, resolutions, health plans, and national reports and conference district. The treatment of the data was by means of content analysis, through which the following themes emerged: 1) the origin of the PNST in Brazil; 2) the PNST priority in the government agendas; 3) the funding for the actions of workers’ health; 4) and the relationship between Health Surveillance, Primary Care and the Reference Center for Occupational Health (CEREST). Results: The actions of WH have been developed since 1970, period before the creation of the Brazilian health system; the publication of PNST was motivated by social and trade union movements, as well as the researchers who produced evidence on illness related to work, the four national and districtal Health Conferences between 2000 and 2011 recommended the governments to implement actions, programs and policies for the WH; National and districtal Health Plans incorporated most of the recommendations, but not all; PNST priority is to connect the actions of Health Surveillance, Primary Care and CEREST in a decentralized manner in states and municipalities; politics institutionalized the WH actions that were held in municipal services, but, in DF, it continues with emphasis on public servers health. To move forward, we must overcome the shortage of skilled professionals, the fragmentation of health systems, underreporting of injuries, discontinuities management and partisan political interference in the regulation of workplaces and expand public funding. Conclusions: social movements were central in the inclusion of WH on the public agenda, but they must continue vocalizing the need for effective actions of integral care to WH in the DF; consistent studies on WH are still insufficient to qualify the proposals contained in the National and District Plans Health. _______________________________________________________________________________________ RESUMÉN / En 2012, el Brasil publicó la Política Nacional de Saúde do Trabalhador e da Trabalhadora (PNST), que propone el desarrollo de promoción, prevención, atención de salud y control de enfermedades relacionadas con el trabajo, de una manera descentralizada en los estados y municipios. Se investigaran las acciones de la Salud del Trabajador (ST) en las políticas de salud pública de Brasil y del Distrito Federal (DF). Objetivos: Analizar la relación entre las agendas nacionales y del DF del desarrollo de política pública del ST, para analizar como el ST fue instituido como política de salud pública en Brasil; reconocer las recomendaciones relativas a la ST en las Conferencias de Salud nacional y de distrito; y determinar como este tema se inscribe en los planes de salud del gobierno federal y del gobierno del Distrito Federal. Método: Fue realizada una investigación cualitativa descriptiva, exploratoria. La recolección de datos fue a través de entrevistas con las principales partes interesadas del Ministerio de Salud, el Departamento de Salud del DF y Control Social, así como a través del análisis documental de las ordenanzas, resoluciones, planes de salud, los informes nacionales y de distrito conferencia. El tratamiento de los datos fue el análisis de contenido, por lo que los siguientes temas emergieron: 1) el origen de PNST en Brasil; 2) la prioridad de la PNST en las agendas gubernamentales; 3) el financiamiento de las acciones de Salud Ocupacional; y 4) la relación entre Vigilancia Sanitaria (VS), Atención Primaria (AB) y el Centro de Referencia para la Salud del Trabajador (CEREST). Resultados: Acciones de ST se desarrollan a partir de 1970, el período anterior a la creación del Sistema de Salud de Brasil; la publicación de la PNST fue motivada por factores sociales, sindicales y los investigadores han presentado pruebas sobre la enfermedad en el movimiento laboral: las cuatro Conferencias de Salud nacional y del distrito ocurridas entre 2000 y 2011 recomendaran a los gobiernos a implementar acciones, programas y políticas para ST; los planos de salud nacionales e distritales incorporaran la mayor parte de las recomendaciones, pero no todos; la prioridad de la PNST es el vínculo entre las acciones de AB, VS y CEREST en forma descentralizada en los estados y municipios; la política institucionalizada de las acciones de ST se realizaron en los servicios municipales, pero en DF continúan con énfasis en los servidores públicos de la salud. Para seguir adelante, debemos superar la escasez de profesionales cualificados, la fragmentación de los sistemas de salud, el subregistro de las lesiones, la gestión de las discontinuidades y la interferencia política partidista en la regulación de los centros de trabajo y ampliar la financiación pública. Conclusiones: los movimientos sociales jugaron un papel decisivo en la inclusión de ST en la agenda pública, pero deben continuar vocalizando la necesidad de una acción eficaz en la ST en el DF; estudios sólidos sobre ST son aún insuficientes para calificar las propuestas contenidas en los Planes Nacionales y Distritales de Salud.

En el proyecto “Propuesta de reducción de riesgos disergonómicos en estiba – producción, de la empresa AGROINDUSTRIA ABANOR S.A.C., para incrementar la productividad” se analizó la situación actual del proceso de fabricación de alimento balanceado para animales; diagnosticando con ello los factores de riesgos disergonómicos a los que se encuentran expuestos principalmente los operarios de estiba, tomando como punto de partida el elemento humano para aumentar la eficacia de la producción. Los datos iniciales indicaron como problema, una caída secuencial en sus registros de producción y congruentemente una pérdida económica significativa para la empresa. La ergonomía es precisamente la que estudia la relación entre hombre-máquina-entorno; por lo que el proyecto busca que el trabajo de los operarios no solo sea más productivo si no más integral y potencial. La metodología de estudio es de tipo investigación descriptiva y el diseño no-experimental. La información se recolecto de fuentes primarias a través de encuestas. La toma de datos se realizó mediante instrumentos como, cronómetro, cinta métrica, cámara fotográfica. La técnica utilizada fue la observación y se aplicó el método ergonómico REBA. Para obtener los datos de riesgos disergonómicos ambientales en el área de producción, se emplearon instrumentos de medición de laboratorio debidamente calibrados: ruido (sonómetro), iluminación (Luxómetro) y partículas respirables (bomba de muestreo personal). El objetivo de la investigación es determinar la influencia de los riesgos disergonómicos que afectan a los operarios de estiba, y que ocasionan la baja productividad en la empresa; aplicando métodos ergonómicos que exploten de manera integral el potencial de los trabajadores y que su vez puedan incrementar las utilidades de la empresa. Al realizar el diagnostico se obtuvo que el 64% de los operarios presentaron molestias que interfirieron en sus labores, correspondiendo el 55% a los operarios de estiba. Los operarios de estiba realizan tareas importantes para el desarrollo del proceso productivo pero que al realizarlo sin las medidas y posturas adecuadas deterioran la salud de los trabajadores; siendo necesario adoptar medidas que impliquen la capacitación de posturas adecuadas así como las buenas técnicas en el transporte y manejo de cargas. / Tesis

O presente estudo teve como objetivo avaliar a eficácia de protocolos de higienização de alface adotados em restaurantes de Porto Alegre. Numa primeira etapa foram aplicados questionários em restaurantes de dois bairros da cidade, a partir dos quais definiram-se os tratamentos a serem testados. Na segunda fase, amostras de alface crespa, adquiridas no comércio, foram submetidas a: lavagem com água (T1); imersão em água (T2); imersão em solução de água sanitária (200ppm de cloro livre) por 15 minutos (T3); e por 30 minutos (T4); imersão em solução de vinagre a 2% (T5); e a 20% (T6). Todos os tratamentos foram realizados em dez repetições. A média da redução (log10) obtida variou de 0,64 (T1) a 2,46 (T4) para mesófilos aeróbios e de 1,09 (T2) a 2,34 (T4) para coliformes totais. A partir disso, verificou-se que o protocolo adotado na maioria dos restaurantes (imersão em água) não garantiu uma redução importante na população microbiana (0,75 log10 UFC/g para mesófilos aeróbios) enquanto T4 foi o mais eficaz para a higienização das alfaces.

O queijo é o produto de maior importância entre os derivados do leite, pelo seu grande valor nutritivo e pelas suas características organolépticas. Na região litorânea do Rio Grande do Sul, Brasil, existe uma concentração elevada de comércio artesanal de queijo. Para a estimativa da qualidade microbiológica destes produtos, foram coletadas 80 amostras referentes a 29 bancas de estabelecimentos comerciais localizados nas rodovias RS 30 (Osório-Tramandai), RS 40 (Viamão-Pinhal) e RS 389 (Osório-Torres). Em 26% das amostras, a contagem de coliformes fecais estava acima da estabelecida pela legislação e em 32% das amostras foi possível o isolamento de E.coli., sugerindo considerável contaminação e a necessidade de orientar estes produtores para normas básicas de higiene. Foi confirmada a presença de Listeria sp. em 16% das amostras, sendo 4% L. monocytogenes. Não foram isoladas cepas de Brucella sp. As características do produto analisado como pH, atividade da água, estocagem, presença de altas contagens de microrganismos competidores, provavelmente, contribuíram significativamente para controle de Listeria sp. e Brucella sp. O presente estudo demonstra que este tipo de alimento pode tornar-se um problema de saúde pública, principalmente para os grupos de risco.

Made available in DSpace on 2018-08-01T23:44:37Z (GMT). No. of bitstreams: 1 tese_7885_Dissertação Karolina Dias da Cunha.pdf: 875725 bytes, checksum: 59081d432e41b948d7dc40a4f12f915b (MD5) Previous issue date: 2016-08-11 / A presente proposta de trabalho tem como objetivo o estudo da Inspetoria de Higiene Pública a partir da análise dos documentos pertencentes ao Fundo Inspetoria de Higiene Pública, produzidos no período de 1840 a 1957 que fazem parte do acervo do Arquivo Público do Estado do Espírito Santo. Com isso pretende-se investigar como foram construídas as primeiras estratégias e ações de saúde pública pelo poder público capixaba frente às grandes epidemias ocorridas no Estado como a cólera, febre amarela e a varíola. Apesar da existência de uma forte tradição historiográfica brasileira acerca do desenvolvimento das políticas de saúde pública, ainda são poucos os trabalhos acadêmicos que abordam este tema em relação ao estado do Espírito Santo. Assim, a partir da análise documental das fontes primárias no recorte temporal de da última década do século XIX, este projeto de mestrado tem como um de seus objetivos suprir parcialmente esta lacuna ao procurar identificar as políticas de saúde pública implementadas pelo governo do Espírito Santo por intermédio da Inspetoria de Higiene Pública em razão da ocorrência das epidemias.

Orientadores: Sergio de Toledo, Jaime A. Cury / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Odontologia de Piracicaba / Made available in DSpace on 2018-07-22T12:58:24Z (GMT). No. of bitstreams: 1 NogueiraFilho_GetuliodaRocha_M.pdf: 3867289 bytes, checksum: 46f01755246467ff6d49bda9883c66f9 (MD5) Previous issue date: 1997 / Resumo: A proposta de nosso trabalho foi verificar a efetividade clínica das associações entre Triclosan-Gantrez-Zinco ( dentifrício B ), Triclosan-Gantrez (dentifrício C), Triclosan-Zinco (dentifrício D) presentes em três dentifrícios antiplaca e antigengivite ( múltipla ação) brasileiros, através do modelo da gengivite experimental modificado ( 5AXTON et aI., 1989 ), pela comparação destes dentifrícios entre si e com um placebo ( dentifrício A ). Foi realizado um estudo cruzado, duplo cego, de quatro etapas, numa amostra de 25 voluntários, onde a escovação dental era suprimida por 21 dias, no quarto quadrante da boca. Em cada etapa, os voluntários recebiam uma amostra de dentifrício, uma moldeira individual e uma escova dental, para então, três vezes ao dia, com o auxílio da moldeira, aplicar um dos dentifrícios na região teste, isolando esta da escovação, a qual era realizada no restante da boca. Intervalos de dez dias aconteciam entre as etapas, onde a higiene- bucal habitual era realizada com o dentifrício placebo e uma escova dental nova. A análise estatística, através do, teste t, para os dados de índice de placa (IP), índice gengival ( IG ) e índice de sangramento ( 15 ) obtidos no DIA 21, apresentou significância estatística (p<O,05) para a associação Triclosan-Gantrez-Zinco ( dentifrício B) a qual apresentou a menor média nos três índices, sendo que as associações A, C e D não diferiram entre si. Conclui-se Que a associação inédita Triclosan-Gantrez Zinco, presente em um único dentifrício. demonstrou ser a mais eficiente não só na redução da placa dental bacteriana. mas também na redução do desenvolvimento da gengivite marginal experimental / Abstract: The purpose of this study was to compare the antiplaque and antigingivitis activity of three commercially available 8razilian dentifrices containing Triclosan with that of a placebodentifrice without Triclosan. A double blind, cross over clinical study was conducted on 25 dental students during a 21-day period without toothbrushing, bya partial mouth experimental mode!. Subjects were stratified by their whole mouth baseline plaque ( PI ), gingivitis ( GI ) and bleeding ( 81 ) index scores, and then randomly assigned to one of four dentifrices using groups. Undiluted test or placebo dentifrices were applied to the experimental teeth via toothshield. The incremental changes from baseline were subjected to statistical analysis using the standard two-sample Student t-test the "Cross Over" designo The results shówed that at the day 21, Triclosan Gantrez, Triclosan-Zn, and Placebo dentifrices did not provide statistically significant differences among their PI, GI and 81. H oweve r, Triclosan-Gantrez-Zn dentifrice was statistically different from the others, offering the lowest scores. It was concluded that the Triclosan-Gantrez-Zn dentifrice offered the best clinical results on providing the higher reduction of in either supragingival plaque accumulation and experimental gingivitis development ( p<O,05 ), supporting the use of this association in Triclosan dentifrices to enhance their antiplaque and antigingivitis effects / Mestrado / Periodontia / Mestre em Clínica Odontológica

Orientador: Alcides Guimarães / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Odontologia de Piracicaba / Made available in DSpace on 2018-07-23T11:29:38Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Chiarelli_Marcelo_M.pdf: 1862508 bytes, checksum: 1d21ca70febf9747a80fe78cc7328dfe (MD5) Previous issue date: 1998 / Resumo: O objetivo deste trabalho foi de comparar a eficiência de 02 técnicas de escovação: BASS com a de FONES. F oram analisadas 20 crianças de ambos os sexos, na faixa etária de 08 a 12 anos, pertencentes à Escola Estadual de I°Grau "Profa. Cleide da Fonseca Ferreira", da cidade de Mogi Guaçu. As crianças foram divididas em 02 grupos de 1 O elementos. Para o Grupo O 1 foi desenvolvido um programa instrucional e de motivação para aprendizado da Técnica de escovação de BASS e para o Grupo 02 aprendizado da Técnica de FONES. O experimento teve duração de 32 dias, com escovação diária supervisionada, de 10 a 15 minutos. Para avaliar a eficiência das técnicas, foram tomados, no início e no final do experimento, o Índice de Placa (IPL) de SILNESS e LÕE70 (1964), Índice de Sangramento Gengival (ISG) de LÕE e SILNESS 72(1967) e Testes de Contagem de Microorganismos (Estreptococos mutans e Lactobacilos) na saliva do tipo Caritest SM e Caritest LB da HERPO Produtos Dentários Ltda; RJ. Os resultados encontrados para o Índice de Placa (IPL) revelaram que ambos os grupos diminuíram seus índices. Para o Grupo 01, que utilizou a Técnica de BASS, a diminuição de placa foi de 40,74%, enquanto o Grupo 02, que utilizou a Técnica de FONES, apresentou 8 diminuição de 29,47%. Em relação ao Índice de Sangramento Gengival (ISG), o Grupo 01 apresentou diminuição de 47,30%, enquanto que o Grupo 02 apresentou diminuição de 24,32%. À respeito da contagem de Lactobacilos na saliva, o Grupo O 1 mostrou que 500~ dos pacientes estudados apresentaram diminuição no número de colônias (U.F.C.) após o término do experimento, 30% mantiveram-se dentro dos seus próprios valores iniciais e 20% apresentaram valores maiores que os iniciais, enquanto, no Grupo 02, 30% apresentaram diminuição, 30 % mantiveram-se dentro de seus valores e 400/0 apresentaram valores maiores que os iniciais. Para a contagem de Estreptococos mutans, os resultados encontrados para o Grupo O 1 foram: 10% dos pacientes analisados apresentaram diminuição np número de colônias (U.F.C.), enquanto que 40% mantiveram seus próprios valores e 50% apresentaram valores maiores que os iniciais, para o Grupo 02 os resultados foram: 50% dos pacientes apresentaram diminuição, 40% mantiveram seus valores e 10% apresentaram valores maiores que os iniciais. Chegou-se a conclusão que, em relação ao Índice de placa (IPL), Índice de sangramento gengival (ISG) e contagem de Lactobacilos na saliva, a técnica de escovação de BASS foi superior à de FONES, enquanto que na contagem de Estreptococos mutans os melhores resultados encontrados foram para a técnica de FONES / Abstract: The objective of this work is to compare the efficiency on plaque removal by using the BASS Technique of brushing teeth combined with the FONES Technique. Twenty children from both sex, ranging from eight to twelve years old who study at E.E.P.G."Profa.Cleide da Fonseca Ferreira", were analyzed in Moji Guaçu. The children were divided into two groups of ten each. For group 01 an instructional program was developed, motivating then to learn how to use the BASS Technique while for Group 02 the leaming ofthe FONES Teclmique was used. The experiment took 32 days, involving daily brushing from 10 to 15 lninutes under the supervision ofthe researcher. To evaluate the efficiency of these two techniques were taken the Index of Plaque (IPL) of SILNESS and LOE (1964), Index of Gum Bleeding (ISG) of LOE and SILNESS (1967) and tests of count of microorganisms (Streptococcos mutans and Lactobacilos) in the saliva belonging to types Caritest SM and Caritest LB from Herpo Produtos Dentários Ltda, R.l. Such procedures were taken in the beginning and at the end of the e 69 The results found for Index of Plaque (IPL), revealed that both groups had their Index diminished, where for Group 01, which used the BASS Technique the reduction was of 40,74% while for Group 02, which used the FONES Technique the reduction was of29,47%. Regarding the Index of Gum Bleeding (ISG), Group 01 had 47,30% ofreduction while Group 02 had a reduction od 24,32%. .About the count of Lactobacilmn in the saliva, Group 01 that 50% of the studied pacients had the number of colonies diminished after the end of the experiment, 30% maintained the initial number and 20% showed increased numbers, while in Group 02, 30% had their num~ers diminished, 30% maintained their own values and 40% showed increased values. For the count of Streptococcos mutans, the results were that for group 01, 10% of its studied pacients, had their number of colonies diminished (U.F.C.), 40% maintained their own values and 50% showed increased numbers/values. For Group 02, the resukts were that 50% of its pacients showed reduction, 40% maintained their own values and 10% showed increased values. The researcher got to the conclusion that regarding the Index of fPlaque (IPL), Index of gum Bleeding and count of Lactobaciluns in the 70 Technique, while in the count of Streptococcos mutans, the best results were found in the use ofFONES Technique / Mestrado / Fisiologia e Biofisica do Sistema Estomatognatico / Mestre em Ciências

Orientador: Regina Maria Puppin-Rontani / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Ondotologia de Piracicaba / Made available in DSpace on 2018-07-26T09:29:38Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Kassawara_ArianaBellottoCorrea_M.pdf: 5010229 bytes, checksum: 3517b11831a113b3395acab30985f1fb (MD5) Previous issue date: 1999 / Resumo: o objetivo deste estudo foi avaliar a influência das variáveis Idade, Colégio e Dentifrício Fluoretado sobre o hábito de escovação dental de 124 crianças na faixa etária de 3 a 9 anos, de escolas da rede estadual (1) e particular (2) da cidade de Rio Claro - SP, com água de abastecimento fluoretada a níveis ótimos (0,7 ppm F), utilizando-se dois dentifrícios: Tandy Uva /T (1.100 ppm fluo reto de sódio), e Super Branco/SB (1.500 ppm monofluorfosfato de sódio). Foram consideradas as variáveis Idade, Colégio e Dentifrício, influenciando a Quantídade de Dentifrício Colocado na escova (QDC), Quantidade de Flúor Colocado na escova (QFC), Quantidade de Dentifrício Ingerido (QFI), Quantidade de Flúor Ingerido (QFI), Quantidade de Partes da escova dental preenchida pelo Dentifrício (PDC) e Tempo de Escovação (TE), consideradas como hábitos de escovação dental. A análise da quantidade de fl~or ingerido, baseou-se na diferença entre as quantidades de flúor colocado na escova dental e a expectorada. Cada criança escovou os dentes com ambos os dentifrícios, de acordo com o hábito rotineiro de escovação, com intervalo semanal entre as escovações. Os resultados obtidos foram submetidos à Análise de Variância, observando-se que a QDC na escova independente da idade da criança sofreu influência significativa do colégio a que pertencia, isto é, do nível sócio-econômico, com as crianças do Colégio 2 colocando maior quantidade de dentifrício que as do 1, sendo T o Dentifrício colocado em maior quantidade (p <0,05). Quanto à QFC na escova, as cri~ças do Colégio 2, colocaram significativamente mais flúor na escova, proveniente do dentifrício SB (p<0,05). Não foi observada diferença estatisticamente significativa na ingestão do dentifrício SB para os colégios 1 e 2, o mesmo foi observado para o dentifrício T. Entretanto, a ingestão do dentifrício SB foi significativamente maior para ambos os colégios, em relação ao T. A diferença entre a ingestão de flúor proveniente dos dentifrícios T e SB no Colégio 1, foi bem mais evidente, que no 2. Quanto à PDC colocado na escova observou-se a influência da Idade, sendo que quanto maior a Idade, maior o número de PDC na escova, encontrou-se que o Dentifrício T foi o mais colocado pelas crianças da amostra. O TE nos dois Colégios foi semelhante para os dois Dentifrícios, embora o Colégio 2 apresentasse TE maior que o Colégio 1. Os autores concluíram que não houve influência da Idade em relação à QDC e QFC na escova, QDI, QFI e TE, porém influenciou significativamente a PDC; a variável Colégio influenciou significativamente a QDC, QFC e TE; o tipo de Dentiftício utilizado influenciou significativamente as QDC, QFC, QDI, QFI, PDC e TE. As crianças da amostra apresentaram alta ingestão de flúor a partir de dentiftícios fluoretados. dentro da janela de susceptibilidade à fluorose dental. relacionado principalmente ao tipo de dentiftício utilizado. durante a escovação / Abstract: The aim of this study was to evaluate the influence of Age, School and Fluoridated Dentirnce on the toothbrushing habits in a sample compound by 124 children aged 3-9, ITom Public (1) and Private (2) schools ITom Rio Claro city - SP, with fluoridated water at optimal levels (0.7 ppm F) using two Dentirnces Tandy UvafT (1,100 ppm of sodium fluoride) and Super Branco/SB (1,500 ppm of sodium monofluorphosphate). Each child brushed his/heir teeth with both Dentirnces with a weekly interval between the brushes. The variables were considered as Age, School and Dentirnce Type which influenced the Dentirnce Amount Placed on tooth brush (DAP), Fluoride Amount Placed on toothbrush (F AP), Dentirnce Amount Ingested (DAI), Fluoride Amount Ingested (F AI), Amount of toothbrush Parts Covered by the Dentifuce (APC) and Brushing Time (BT), conceming about hygiene habits. The analyses of Fluoride amount Ingested was based on the difference between the fluoride placed on toothbrush and expectorated amounts. The resuIts obtained were submitted to ANOV A test.. It was observed that the DAP on brush independent ITom the child' s Age was significantly influenced by the School attended. The children ITom School 2 placed a higher amount of Dentirnce than the ones ITom School 1 and the T Dentirnce was placed in a higher amount in both Schools. The children ITom School 2 placed a significantly higher amount of Fluoride on their toothbrush ITom SB Dentirnce. No significant statistical difference was observed on the SB Dentifuce Ingestion for both Schools. Similar results were observed for T Dentirnce. However, the SB Dentirnce ingestion was significantly higher for both Schools in relation to T Dentirnce. The Fluoride Ingestion in School 1 was more evident than in the School 2. The Age influenced DAP, that is, the higher the age, the higher DAP. The T Dentifrice was placed in a higher amount by children. BT for both Schools was similar regarding to both Dentifrices, although School 2 showed higher BT than School 1. The authors concluded that there was no influence of Age in relation to DAP, FAP, DAI, FAI and BT, however Age influenced significantly the DAP; the variable School influenced significantly DAP, FAP and BT; the Dentifrice Type influenced significantly DAP, FAP, DAI, PAP and BT. The children in the sample showed high Ingestion of Fluoride from Fluoridated Dentifrice in the dental fluorosis susceptibility window. mainly in relation to the Dentifrice Type / Mestrado / Fisiologia Oral / Mestre em Odontologia

Orientador: Arnaldo Yoshiteru Kuaye / Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos / Made available in DSpace on 2018-07-26T16:49:27Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Nicolau_EdmarSoares_D.pdf: 41325678 bytes, checksum: e2610ca5a48ee0c7c0265f9dc3ed0ab0 (MD5) Previous issue date: 2000 / Resumo: Foram analisadas 218 amostras colhidas durante o processamento de queijo tipo mussarela, em três indústrias de laticínios instaladas na Região de Goiânia-GO. Os estabelecimentos foram classificados em função da categoria da indústria, ou seja, em função da atuação do Serviço de Inspeção: inspeção permanente (categoria A), inspeção periódicas (categoria B) e ausência de inspeção (categoria C). Foram realizadas a contagem de Staphy/ococcus aureus, contagem de bolores e leveduras e determinação do Número Mais Provável (NMP) de coliformes fecais. ... Observação: O resumo, na íntegra, poderá ser visualizado no texto completo da tese digital. / Abstract: In this project, 218 samples of mozzarella cheese were collected from three dairy processors located around Goiânia-Brazil. The dairy industries were chosen according to the Inspection Service system, such as permanent inspection (A), half-time inspection (B) and non-inspected (C). The samples were submitted to microbiological counts of Staphy/ococcus aureus, molds and yeast and fecal coliforms. ... Note: The complete abstract is available with the full electronic digital thesis or dissertations. / Doutorado / Doutor em Tecnologia de Alimentos