• Refine Query
  • Source
  • Publication year
  • to
  • Language
  • 2245
  • 13
  • 6
  • 6
  • 6
  • 6
  • 3
  • 3
  • 3
  • 3
  • 3
  • 3
  • 3
  • 1
  • 1
  • Tagged with
  • 2383
  • 2373
  • 317
  • 283
  • 243
  • 234
  • 213
  • 212
  • 209
  • 207
  • 194
  • 187
  • 180
  • 156
  • 144
  • About
  • The Global ETD Search service is a free service for researchers to find electronic theses and dissertations. This service is provided by the Networked Digital Library of Theses and Dissertations.
    Our metadata is collected from universities around the world. If you manage a university/consortium/country archive and want to be added, details can be found on the NDLTD website.
131

Avaliação da atuação fisioterapêutica no NASF de Santa Catarina

Buch, Franciane Wessner Padilha January 2014 (has links)
Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências da Saúde, Programa de Pós-Graduação em Saúde Coletiva, Florianópolis, 2014. / Made available in DSpace on 2015-02-05T20:58:49Z (GMT). No. of bitstreams: 1 328409.pdf: 1531258 bytes, checksum: 4da19cbd366bc77083358c558128e4a2 (MD5) Previous issue date: 2014 / Este estudo é caracterizado como uma pesquisa avaliativa, sobre a atuação fisioterapêutica nos NASF de Santa Catarina, no período de agosto de 2012 a junho de 2013. Para a elaboração do modelo teórico-lógico da pesquisa baseou-se no Caderno de Atenção Básica do Ministério da Saúde, com referencial para a atuação dos profissionais elencados aos atendimentos dos NASF. A partir do modelo teórico-lógico desenvolvido, elaborou-se a Matriz Avaliativa, com duas dimensões: Atividades Pedagógicas, que apresentam objetivos comuns ao profissional fisioterapeuta e a equipe do NASF; e a dimensão Atividades Assistenciais que é relacionada com atividades específicas do fisioterapeuta. Os principais resultados foram a caracterização de um perfil profissional dos fisioterapeutas que atuam nos NASF, e uma análise de sua atuação dentro deste processo. O perfil profissional aponta para predomínio do gênero feminino, com remuneração menor para este em relação ao gênero masculino, carga de trabalho total maior que a indicada na legislação e bom nível de satisfação com sua atuação. Em relação a sua atuação profissional, os resultados mostraram que a atuação dos fisioterapeutas nos NASF de Santa Catarina apresenta um baixo grau de eficácia, com predomínio de conceitos "regular" e "ruim", indicando atuação deficiente em diversos aspectos propostos pela pesquisa. Estes achados refletem questões relacionadas com deficiências do próprio NASF, estruturais ou de processo de trabalho; características da formação e prática da Fisioterapia no Brasil, ainda muito voltada à reabilitação e com dificuldades de compartilhamento do trabalho na Atenção Primária; e a escassez de oferta de serviços de Fisioterapia no SUS, pressionando os profissionais a oferecer respostas assistenciais na maior parte do tempo.<br> / Abstract : This study is characterized as an evaluative research on physiotherapy performance in NASF of Santa Catarina , in the period from August 2012 to June 2013. To elaborate the theoretical and logical research model was based on the Book of Primary Care Ministry Health , with reference to the work of professionals listed to calls from NASF . From the theoretical and logical model developed , elaborated the Matrix Evaluative, with two dimensions : Pedagogical Activities that have common goals to the physiotherapist and the NASF team ; Relief Activities and dimension that is related to specific activities of the physiotherapist. The main results were featuring a professional profile of physiotherapists working in NASF , and an analysis of its performance in this process . The professional profile points to a predominance of females with lower pay for this in relation to the male gender , total workload greater than indicated in the legislation and good level of satisfaction with their performance . In relation to their professional practice, the results showed that the performance of therapists in NASF Santa Catarina has a low level of efficiency , with a predominance of " regular" and " bad" concepts , indicating poor performance in many aspects proposed by the study . These findings reflect issues related NASF own failures , structural or work process ; characteristics of the training and practice of physical therapy in Brazil , still very focused on rehabilitation and hard of work sharing in Primary Care ; and shortages of Physiotherapy services in SUS , pressing healthcare professionals to offer answers most of the time.
132

A função controle na Universidade Federal de Santa Catarina

Schulz, Juliana Pires January 2014 (has links)
Dissertação (mestrado profissional) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Sócio-Econômico, Programa de Pós-Graduação em Administração Universitária, Florianópolis, 2014. / Made available in DSpace on 2015-02-05T21:01:54Z (GMT). No. of bitstreams: 1 327813.pdf: 1355013 bytes, checksum: 49f93d0513720dfc8a11b4e9602e1a3b (MD5) Previous issue date: 2014 / As Universidades Federais buscam atingir os fins institucionais aos quais se propõem (ensino, pesquisa e extensão) com o apoio das atividades meio, fundamentadas nos pressupostos da legalidade, legitimidade, eficiência, eficácia, economicidade, qualidade e efetividade. As transformações políticas, sociais, econômicas, tecnológicas provocam mudanças e adaptações na administração pública. Com o crescimento das organizações, há necessidade de monitoramento e descentralização das atividades. A constituição de Auditorias Internas nas Universidades Federais vem desse movimento, as quais têm como finalidades básicas o fortalecimento da gestão, a racionalização das atividades de controle e o apoio aos órgãos de Controle Interno do Poder Executivo Federal, conforme imposição legal (Decreto nº 3.591/2000).. A pesquisa, caracterizada como um estudo de caso único, analisou a atuação da Auditoria Interna da UFSC na percepção dos seus gestores e auditores em relação às atividades desenvolvidas no apoio à gestão, evidenciando o resgate histórico da implantação da unidade de controle interno. A abordagem metodológica da pesquisa foi predominantemente qualitativa, utilizando para a coleta de dados, documentos da Instituição, questionários e entrevistas. O resultado da pesquisa concluiu que a percepção geral é de que a unidade contribui para a gestão, embora se entenda que há necessidade de aprimorar o relacionamento interno e o apoio à gestão, havendo necessidade de pró-atividade, voltar-se para o controle de resultados, promover cursos para os gestores sobre as atividades de controle, aperfeiçoar a divulgação de suas atividades visando uma cultura mais propícia aos controles de modo geral.<br> / Abstract : The Federal Universities seek to achieve institutional purposes (teaching, research and extension) which propose the support the available activities based on the assumptions of legality, legitimacy, efficiency, effectiveness, economy, quality and effectiveness. Transformations at political, social, economic and technological área could cause changes and adjustments in public administration.There is a need for monitoring and decentralizing the activities due to the growing of organizations. The constitution of the Federal Universities Internal Audits comes from that movement, which has as main objective: management strengthening, control activities rationalization and agencies supporting from Internal Control in the Federal Executive Branch, as statutory requirement (Decree No. 3.591/2000). The research featured as a single case study analyzed the work of Internal Audit at UFSC in the perception of their managers and auditors related to the developed activities at the management supporting. Thus, its work highlights the historical review of internal control unit implementation. The methodological approach of the research was predominantly qualitative using as data collection: institutional documents, questionnaires and interviews. The conclusion from the research was the general perception is the unit contributes to the management. Although it is understood there is need for enhancing the internal relationship and management support, requiring proactive and turning to the results. Also, is necessary to promote courses for managers about controlling activities, as well as to improve their activities disclosure. Altogether, it aims the most propitious culture to the controls.
133

Tomada de decisão em orçamento

Melo, Verônica de Souza de January 2014 (has links)
Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Sócio-Econômico, Programa de Pós-Graduação em Administração, Florianópolis, 2014. / Made available in DSpace on 2015-02-05T21:12:44Z (GMT). No. of bitstreams: 1 327890.pdf: 2014951 bytes, checksum: b03c7fc44da287d239bff5badddc4dd6 (MD5) Previous issue date: 2014 / Esta dissertação é resultado de uma pesquisa sobre o processo decisório em orçamento público viabilizado pelo estudo de caso da Universidade Federal de Santa Catarina. A pesquisa assume a perspectiva de que o processo decisório orçamentário é resultado da influência das interações sociais dos seus atores, e que o caráter mecânico do orçamento é subjugado ao processo social que o envolve. As premissas conceituais que ofereceram suporte à dissertação foram obtidas através da pesquisa à literatura de políticas públicas, de planejamento e orçamento público e aos modelos teóricos de decisão pública denominados Incrementalista de Davis, Dempster e Wildavsky (1966), Julgamento Seriado de Padgett (1980), Fluxos Múltiplos de Kingdon (1984) e Equilíbrio Pontuado de True, Jones e Baumgartner (2006), os quais possibilitaram a construção de variáveis analíticas (tipo de decisão e ambiente, participantes, processamento das informações, dinâmica político institucional e atenção e agenda), norteadoras da elaboração do instrumento de coleta. A pesquisa caracteriza-se por um estudo qualitativo descritivo cuja análise dos dados obtidos mediante entrevistas semi-estruturadas, observação, pesquisa documental foi, por análise de conteúdo, triangulada e conjugada à análise documental. Os resultados do mapeamento do processo orçamentário apontaram para o legalismo instrumental, em que as relações são lineares e sequenciais, todavia esse mapeamento ganha outros contornos pela dinâmica política das negociações em torno das alocações orçamentárias, que mesmo obedecendo ao regramento legal, inclui a influência de atores informais sobre o processo decisório. Na análise do processo decisório orçamentário sob a luz dos modelos teóricos de decisão foi possível constatar uma coexistência dos modelos Incremental, Julgamento Seriado, Fluxos Múltiplos e Equilíbrio Pontuado; todavia, a análise de cada uma das categorias analíticas revela particularidades do padrão de deliberação da UFSC coincidentes a um e outro modelo. Por fim, a discussão sobre os aspectos decisórios que concorrem para o desempenho da Universidade mostrou, entre outros pontos, que o acompanhamento da performance ao longo do tempo depende de mudanças estruturais associadas a uma capacitação institucional e uma democratização dos processos decisórios, que possibilite aliar os planos internos e de desenvolvimento institucional, definindo indicadores ímpares para acompanhamento coletivo do andamento das atividades.<br> / Abstract : This dissertation is the result of research on decision making in public budget made possible by the case study of the Federal University of Santa Catarina. The research takes the view that the budget making process is a result of the influence of social interactions of its actors, and the mechanical character of the budget is subjugated to the social process that involves. The conceptual premises that offered support dissertation were obtained in literature research gathered from public policy, planning and public budgeting and theoretical models of public decision called Incrementalism of Davis, Dempster and Wildavsky (1966), Serial Judgment of Padgett (1980), Multiple Streams of Kingdon (1984) and Punctuated Equilibrium of True, Jones and Baumgartner (2006), which allowed the construction of analytical categories (type of decision and the environment, participants, information processing, dynamic political-institutional and attention and agenda), guiding the development of the instrument collection. The research is characterized by a qualitative descriptive study whose analysis of data obtained through semi-structured interviews, observation, documentary research was triangulated by analyzing content combined document analysis. The results of the mapping of the budget process pointed to the instrumental legalism, where relationships are linear and sequential, however this mapping takes up different shapes for the political dynamics of the negotiations around the budget allocations, even obeying legal rules, including the influence of informal actors on decision making. In the analysis of the budget decision-making process in the light of theoretical models of decision it was possible to observe a coexistence of Incrementalism, Serial Judgment, Multiple Streams and Punctuated Equilibrium models; however, the analysis of each of the analytical categories reveals particularities standard resolution of UFSC and coincident to a different model. Finally, the discussion of the decisionmaking aspects that contribute to the performance of the University showed, among other things, the monitoring of performance over time depends on structural changes associated with an institutional capacitybuilding and democratization of decision processes, which allows to combine internal and institutional development plans, defining odd indicators for collective monitoring the progress of activities.
134

A dinâmica socioespacial das atividades características do turismo (ACTS) no Estado de Santa Catarina

Rueckert, Rachel Aparecida de Oliveira January 2014 (has links)
Tese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Filosofia e Ciências Humanas, Programa de Pós-Graduação em Geografia, Florianópolis, 2014. / Made available in DSpace on 2015-02-05T21:13:57Z (GMT). No. of bitstreams: 1 331101.pdf: 3467419 bytes, checksum: a344f3074be0d553176ed5fea2f3b6a5 (MD5) Previous issue date: 2014 / Neste estudo, objetiva-se analisar a dinâmica socioespacial das atividades características do turismo (ACTs) no Estado de Santa Catarina com enfoque no mercado de trabalho. Para tanto, realizou-se uma pesquisa quali-quantitativa cujas técnicas de coleta de dados reúnem dados históricos, índices oficiais do mercado de trabalho e opiniões de especialistas para prospectar um cenário das atividades características do turismo catarinense para 2020. A técnica de prospecção de cenários utilizada é a pesquisa Delphi, que visa obter consenso a partir de opiniões de um grupo de especialistas a respeito de eventos futuros, pressupondo que o julgamento coletivo, quando organizado adequadamente, é melhor que o ponto de vista de um só indivíduo. Aplicou-se o questionário a um grupo heterogêneo, formado por 34 representantes de diferentes entidades públicas e privadas relacionadas ao turismo. Os resultados demonstram que o mercado de trabalho voltado às ACTs sofre influência direta das trajetórias geográficas e históricas percorridas pelo Estado de Santa Catarina, uma vez que, ao longo desse processo, elementos naturais e humanos influenciaram na forma como as diferentes regiões do território catarinense se desenvolveram. O surgimento dos parques industriais e das atividades turísticas foi significativamente influenciado pela cultura de imigrantes. Esse empreendedorismo herdado dos colonizadores possibilita a evolução e diversificação dos meios de produção, o que contribui para a criação de novos usos e consumos. Assim, a inovação, a capacidade e a iniciativa criam oportunidades para investimentos, crescimento e emprego, alterando os métodos de produção e criando novas formas de organização do trabalho. Tais constatações demonstram que aspectos históricos complementam a oferta turística catarinense, impulsionam novos empreendimentos e, por consequência, geram significativos postos de trabalho, como é o caso das festas, dos roteiros gastronômicos, do turismo industrial, dos eventos de negócios entre outras tipologias de turismo praticadas no espaço catarinense. Apesar da importância do setor turístico como empregador no Estado e de sua contribuição para a composição do PIB, há gargalos significativos que desequilibram o mercado de trabalho, prejudicando tanto as empresas quanto os trabalhadores. Faltam empregos e faltam trabalhadores. Se por um lado, as empresas têm dificuldades para encontrar profissionais qualificados; por outro, os baixos salários, o alto nível de exigência e a falta de incentivos diminuem o interesse do trabalhador pela qualificação na área. A prospecção de cenários para 2020 prevê, dentre outras coisas, o aumento da participação de mulheres em postos de chefia; o aumento na escolaridade e melhoria na qualificação dos trabalhadores da área, aumento do número de trabalhadores estrangeiros em função da escassez de mão-de-obra qualificada; permanência de salários incompatíveis com a qualificação e diluição da sazonalidade no setor turístico.<br> / Abstract: This study aims to analyze the socio-spatial dynamics of tourism activities (DTAs) in the State of Santa Catarina with a focus on the labor market. So, we developed a qualitative and quantitative research technique whose data collection gather historical data, official rates of the labor market and expert opinions for exploring a scenario of tourism characteristic activities of Santa Catarina in 2020. The technique for prospecting scenarios used is the Delphi survey, which seeks consensus opinions from a group of experts about future events, assuming that the collective judgment, when properly organized, it is better than the view of a single individual. The questionnaire was applied to a heterogeneous group of 34 representatives of different public and private entities linked to tourism. The results show that the labor market facing the DTAs under direct influence of geographical and historical trajectories traveled by the State of Santa Catarina, since, throughout this process, natural elements and human influence on how the different regions of Santa Catarina were developed. The emergence of industrial parks and tourist activities was significantly influenced by the culture of immigrants. This legacy of entrepreneurship settlers enables the evolution and diversification of the means of production, which contributes to the creation of new uses and consumptions. Thus, the innovation, the ability and the initiative created opportunities for investment, growth and employment, changing production methods and generating new forms of work organization. These findings demonstrate that the historical aspects complement Santa Catarina tourism, boost new enterprises and therefore generate significant jobs, such as fairs and parties, gastronomic itineraries, industrial tourism, business events and other types of tourism practiced in the Santa Catarina space. Despite the importance of the tourism sector in the State as an employer and its contribution to the GNP composition, there are significant narrow that disrupt the labor market, hurting both companies and workers. They lack jobs and missing workers. On one hand, companies have difficulties to find qualified professionals; secondly, the low wages, the high level of demand and the lack of incentives reduces the interest of the worker by the qualification in the area. Prospecting for scenarios for 2020 provides, among other things, the increased participation of women in leadership positions; the increase in schooling and better qualified workers in the area, increasing the number of foreign workers due to the shortage of skilled labor; wages remain incompatible with the qualification and dilution of seasonality in the tourism sector.
135

Sustentabilidade ambiental em unidades de alimentação e nutrição coletivas de Santa Catarina

Martins, Aline de Moraes January 2015 (has links)
Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências da Saúde, Programa de Pós-Graduação em Nutrição, Florianópolis, 2015. / Made available in DSpace on 2015-10-20T03:13:08Z (GMT). No. of bitstreams: 1 334982.pdf: 1180320 bytes, checksum: 5c3df96b965d1ab3d17899f6e2e66b1f (MD5) Previous issue date: 2015 / Pesquisas realizadas mundialmente destacaram que o segmento da alimentação fora de casa vem crescendo tanto em países desenvolvidos como em desenvolvimento, decorrentes das mudanças no estilo de vida da sociedade urbana. As Unidades de Alimentação e Nutrição coletivas (UANs) são locais estruturados para produzir e distribuir diariamente grandes volumes de refeições, tais como em hospitais, indústrias, empresas, escolas, universidades, presídios e forças armadas. A contribuição social e econômica que esse segmento oferece ao país é muito importante, por gerar uma grande quantidade de emprego formal e renda aos trabalhadores.As Unidades de Alimentação e Nutrição devem ofertar aos comensais refeições seguras, nutricionalmente e sensorialmente adequadas, diversificadas e ambientalmente sustentáveis. Por meio de orientações sobre práticas sustentáveis que devem ser aplicadas na produção de refeições, os profissionais que atuam nos serviços de alimentação devem utilizar os recursos naturais de forma consciente. Desta forma, este trabalho teve como propósito avaliar as práticas sustentáveis adotadas por Unidades de Alimentação e Nutrição (UANs) coletivas do Estado de Santa Catarina.Foi elaborado um questionário com 62 questões dentre abertas e fechadas, divididos em blocos abordando as seguintes temáticas: Água, Energia, Alimentos, Gerenciamento de resíduos, Capacitação e Programas de gestão ambiental. Esse instrumento foi disponibilizado na internet e um link contendo o endereço eletrônico da pesquisa foi encaminhado, via correio eletrônico, às universidades e faculdades do curso de nutrição, conselho regional, empresas de alimentação coletiva, indústrias e divulgados nas redes sociais. As UANs comerciais, escolares, bares e lanchonetes foram excluídos da amostra por nem sempre terem um nutricionista no gerenciamento da unidade. Foram avaliadas as práticas consideradas sustentáveis para cada tema abordado no instrumento.As questões abertas foram avaliadas por meio da transcrição das respostas obtidas dos questionários e posteriormente foram agrupados em temas mais frequentes descritos pelos nutricionistas. Para a análiseestatística foram realizados os testes T, Qui-quadrado de Pearson, teste de Fisher, Mann Whitney e Kruskall Wallis, conforme a simetria e características das variáveis, adotando-se o nível de significância de valor p<0,05, no software estatístico Stata SE.Foram obtidos 130 questionários, entretanto 107 participaram da amostra do estudo. As unidades, juntas, produziam aproximadamente 108 mil refeições por dia. A região do Vale do Itajaí, com 37% apresentou o maior percentual de presença de UANs coletivas, assim como o volume de produção de refeições, seguida da região Oeste. A maioria dos estabelecimentos (63%) adotou o sistema de distribuição de refeições misto, o qual possui tanto o serviço autosserviço e autosserviço porcionado. Em 50% das UANs coletivas, o gerenciamento era autogestão, e as UANs coletivas funcionavam sete dias por semana. Trabalhavam nessas unidades entre 1 a 110 funcionários.Foram encontradas como práticas favoráveis à sustentabilidade ambiental as seguintes atividades executadas pelas UANs: 95% das unidades utilizavam lâmpadas fluorescentes; 88% realizavam coleta seletiva de resíduos; 78% destinavam o óleo de fritura para empresas de conversão de outros materiais; 30% das UANs coletivas destinavam os resíduos recicláveis para empresas coletoras; 97% faziam uso de alimentos considerados regionais, 94% atentavam a sazonalidade dos alimentos; 58% realizavam compras de alimentos provenientes da agricultura familiar; 88% afirmaram que realizavam o descongelamento de alimentos sob refrigeração; 64% monitoravam os fatores de correção e quantidade per capita dos alimentos e 68% realizavam o controle de resto-ingestão da unidade.Entretanto, fatores considerados como não-favoráveis à sustentabilidade ambiental foram observados, tais como a ausência de torneiras de acionamento manual em 83% das UAN; 88% das unidades não possuíam nenhum programa ou certificação ambiental. Observou-se que 75% dos nutricionistas e 67% dos funcionários não possuíam treinamento sobre sustentabilidade ambiental e 89% das unidades não possuíam fonte de energia alternativa, como por exemplo, a solar ou eólica.As alegações para não adotar cuidados relacionados a sustentabilidade ambiental foram justificadas pelo custo, preço elevado de produtos e processos, bem como questões burocráticas das empresas.Notou-se que as UANs coletivas de Santa Catarina atenderam a adoção da sustentabilidade ambiental e que deve ser aprimorada, sendo que o nutricionista é profissional essencial para implantar e conscientizar a equipe da necessidade de preservar os recursos e reduzir o impacto ambiental provocado pela produção de refeições.<br> / Abstract : Research throughout the world highlighted the power segment outside the home has been growing both in developed and developing countries, due to the changes in the lifestyle of urban society. The food service (institutional foodservice) are local structured to produce and distribute large volumes of daily meals, such as in hospitals, industries, businesses, schools, universities, prisons and military. The social and economic contribution that this segment offers the country is very important for generating a great deal of formal employment and income to workers.The institutional foodservice must offer to diners safe meals, nutritionally and sensory appropriate, diverse and environmentally sustainable. Through guidance on sustainable practices to be applied in the production of meals, professionals working in the food service should use natural resources consciously. Thus, this study aimed to evaluate the sustainable practices adopted by the institutional foodservice of the State of Santa Catarina.A questionnaire with 62 questions among open and closed, divided into blocks the following themes was prepared: Water, Energy, Food, Waste Management, Training and environmental management programs. This instrument was made available on the Internet and a link containing the email address of the survey was sent via e-mail, to universities and colleges in the nutrition course, regional council, the food service companies, industries and disseminated on social networks. Commercial institutional foodservice, school, bars and snack bars were excluded from the sample by not always have a nutritionist in the management of the unit. Practices considered sustainable for each topic covered in the instrument were evaluated.The open questions were evaluated by the transcription of the answers obtained from the questionnaires and were subsequently grouped into more frequent themes described by nutritionists. Statistical analysis was made using T-tests, chi-square test, Fisher's exact test, Mann-Whitney and Kruskal Wallis, as the symmetry and characteristicsof the variables, adopting the value of significance level p <0.05, in Stata SE statistical software.The 130 questionnaires were obtained, however 107 participated in the study sample. The units together, producing approximately 108 thousand meals per day. The region of Vale do Itajaí, 37% had the highest percentage of presence of institutional foodservice, and meal production volume, followed by the western region. Most establishments (63%) adopted the mixed meal distribution system, which has both the Self-service and self-service portioned. In 50% of the institutional foodservice, management was self-management, and institutional foodservice worked seven days a week. Working in these units from 1 to 110 employees.Were found as favorable to environmental sustainability practices the following activities carried out by the institutional foodservice: 95% of the units used fluorescent lamps; 88% had selective collection of waste; 78% intended the frying oil for conversion companies other materials; 30% of institutional foodservice intended for collecting recyclable waste companies; 97% were using regional foods considered, 94% atention seasonality of food; 58% had food purchases from family farming; 88% said they carried out the defrost food under refrigeration; 64% monitored the correction factors and per capita amount of food and 68% did the rest-intake control unit.However, factors considered as non-conducive to environmental sustainability were observed, such as the absence of manually operated valves in 83% of UAN; 88% of the units did not have any program or environmental certification. It was observed that 75% of nutritionists and 67% of employees had no training on environmental sustainability and 89% of the units had no alternative source of energy, such as solar or wind.The claims not to take care related to environmental sustainability were justified by cost, high price of products and processes, as well as bureaucratic issues of companies.It was noted that the institutional foodservice Santa Catarina attended the adoption of environmental sustainability and should be improved, and the nutritionist professional is essential to implement and raise awareness of the need to preserve staff resources and reduce the environmental impact caused by production meals.
136

Eixos teóricos constitutivos do componente de língua portuguesa na rede estadual de Santa Catarina

Fontana, Josiane Bez January 2016 (has links)
Dissertação (mestrado profissional) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Comunicação e Expressão, Programa de Pós-Graduação em Letras, Florianópolis, 2016. / Made available in DSpace on 2017-09-05T04:05:22Z (GMT). No. of bitstreams: 1 347950.pdf: 1188256 bytes, checksum: 747cb1cb3ff3a547cd9b7e067f9c1a0b (MD5) Previous issue date: 2016 / O presente estudo focaliza a análise dos eixos teóricos que constituem o componente de Língua Portuguesa da Proposta Curricular de Santa Catarina. A pesquisa, ambientada na concepção de linguagem de base histórico-cultural, foi realizada a partir da análise dos documentos de 1998 e 2014, de forma a contrastar as edições e depreender em quais pontos convergem, e em quais existem avanço. Para atingirmos nosso objetivo geral de explicitar as retomadas e os avanços no que compete à base vigotskiana e às contribuições bakhtinianas depreensíveis da aproximação, via análise, dos textos relativos ao componente curricular Língua Portuguesa da Proposta Curricular de Santa Catarina, edições de 1998 e 2014, com vistas a contribuir para os processos de formação continuada dos professores da rede pública estadual de Santa Catarina, bem como os específicos i) verificar de que forma as teorias de ensino-aprendizagem de língua de base histórico-cultural estão contempladas nos documentos, além das teorias discursivas; ii) elaborar uma análise que possa converter-se em arcabouço para formação inicial e formação continuada dos professores da rede, seguimos a abordagem metodológica qualitativa de natureza interpretativista e, dentre os tipos de pesquisa, optamos pelo estudo de caso. Tais objetivos norteiam a busca de uma resposta para a seguinte questão de pesquisa: Em que aspectos e em que medida as teorias vigotskianas e bakhtinianas, subjacentes às discussões do componente de Língua Portuguesa, são retomadas e/ou ampliadas nas edições de 1998 e 2014 da Proposta Curricular de Santa Catarina? Os eixos teóricos constitutivos do documento são tratados conceitualmente, de modo a subsidiar futuras ações de formação continuada, necessárias para a efetiva implementação das proposições contidas no documento, o que não é possível sem o estabelecimento de uma agenda formativa no âmbito da rede estadual de ensino.<br> / Abstract : This study focuses on the analysis of theoretical axes that constitute the Portuguese component of the Curricular Proposal of Santa Catarina. The research, set in the design of historical and cultural basis of language, was made from the analysis of the 1998 and 2014 documents, in order to contrast the issues and inferred in which points converge, and in which there is progress. To achieve our overall goal of explaining the resume and advances in racing the Vigotskian base and Bakhtinian approximating contributions, via analysis of texts relating to the curricular component Proposal of the Portuguese Language Course of Santa Catarina, 1998 and 2014 editions, with a view to contributing to the continued training processes of teachers of public schools of Santa Catarina, as well as the specific i) verify how the teaching-learning historical and cultural basis of language theories are contained in the documents, in addition to discursive theories; ii) prepare an analysis that can convert into framework for initial and continuing training of school teachers, follow the qualitative approach of interpretative nature and among the types of research, we chose the case study. These objectives guide the search for an answer to the following research question: In what ways and to what extent the Vigotskian theories and Bakhtinian underlying the discussions of the Portuguese language component, are taken up and/or expanded in the 1998 editions and 2014 Curricular proposal of Santa Catarina? Constitutive theoretical axes of the document are treated conceptually in order to support future actions of continuing education, necessary for the effective implementation of the proposals contained in the document, which is not possible without the establishment of a training agenda in the state school system.
137

Arquitetura dos imigrantes italianos no Vale do Itajaí

Lopes, Norberto January 2017 (has links)
Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico, Programa de Pós-Graduação em Urbanismo, História e Arquitetura da Cidade, Florianópolis, 2017 / Made available in DSpace on 2017-09-26T04:17:34Z (GMT). No. of bitstreams: 1 348191.pdf: 9271877 bytes, checksum: f840edc3d7e4d31fb911045de800cae3 (MD5) Previous issue date: 2017 / A presente dissertação trata do estudo das edificações de imigrantes do norte da Itália que fixaram-se no Vale do Itajaí, resultantes do processo de colonização no sul do Brasil, ocorrido no fim do século XIX. Apresenta a história de três colônias localizadas em Massaranduba, Rodeio e Botuverá, com análise de um exemplar de arquitetura produzida por imigrantes italianos e/ou seus descendentes em cada uma dessas colônias entre os anos de 1893 e 1927. Busca a caracterização da arquitetura daqueles exemplares, sua relação cultural com elementos de outras etnias, com a geografia, organização dos lotes, estética, materiais empregados e técnicas construtivas. Utiliza como fonte dados de historiadores, IPHAN e pesquisa de campo. O Autor realizou um levantamento arquitetônico resultando em plantas, fachadas, implantação e fotografias atuais e históricas. Tem como objetivo demonstrar a evidente influência da cultura italiana no vale do Itajaí, através da arquitetura. Serve como referencial da cultura daqueles núcleos pesquisados. / Abstract: This dissertation deals the study of the immigrants buildings from the North of Italy that had settled in the Itajaí Valley, resulting from the process of colonization in the South of Brazil, which took place at the end of century XIX. It presents the history of three colonies located in Massaranduba, Rodeio and Botuverá, with an analysis of an architecture built by Italian immigrants and/or their descendants in each of these colonies from 1893 to 1927. It seeks to characterize the architecture of those specimens, its cultural relationship with other ethnicities elements, with the geography, lots organization, aesthetics, materials used and constructive techniques. It uses as a source historians datas, IPHAN and field research. An architectural survey was conducted resulting in plants, frontages, implantation, current and historical photographs. It aims to demonstrate the evident influence of Italian culture in the Itajaí Valley through architecture. It serves as a reference for the culture of those centers researched.
138

Evolução do volume de madeira em floresta secundária da Mata Atlântica em Santa Catarina

Zambiazi, Daisy Christiane January 2017 (has links)
Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Agroecossistemas, Florianópolis, 2017. / Made available in DSpace on 2017-09-26T04:21:08Z (GMT). No. of bitstreams: 1 348915.pdf: 1366413 bytes, checksum: 1f55695966a57f3e5e08fa40ebea67a6 (MD5) Previous issue date: 2017 / Florestas secundárias se formam após o abandono de áreas cultivadas ou pastagens. Os processos de regeneração da floresta podem ter início imediato ou retardados pela natureza e intensidade dos distúrbios decorrentes do uso da terra. Em áreas em regeneração, a sucessão pode favorecer a produtividade de madeira por meio de espécies de rápido crescimento. O presente estudo teve como objetivo compreender a evolução da produtividade de madeira em florestas secundárias em diferentes estágios sucessionais no município de São Pedro de Alcântara, região da Floresta Ombrófila Densa da Mata Atlântica em Santa Catarina. Em uma cronossequência com vegetação com idades entre 2 e 50 anos, foram inventariadas áreas em quatro estágios sucessionais: arbustivo, de arvoretas, arbóreo pioneiro, e arbóreo avançado. Foram mensurados diâmetro à altura do peito (DAP) e altura total de 4.802 indivíduos arbóreos em parcelas de 10m x 10m, totalizando 0,62 hectares de área amostrada. As espécies arbóreas foram classificadas de acordo com o uso madeireiro: lenha, caixaria, construção e serraria. O volume total e o volume do fuste das espécies de interesse comercial para madeira foram calculados. As estimativas de volume total e de fuste foram determinadas por meio de equações matemáticas existentes para áreas de floresta secundária da região do estudo. As variáveis de volume foram calculadas para todas as árvores, agrupando os dados por parcela, uso madeireiro, estágio sucessional e espécies de interesse madeireiro, além da análise de volume para os estágios arbóreo pioneiro e arbóreo avançado. As variáveis de volume foram calculadas para classes de DAP de 15 a 30 centímetros e acima de 30 centímetros para as espécies destinadas à serraria para florestas com idade entre 20 e 40 anos. As análises foram realizadas por meio do software RStudio e pacote ggplot2. O volume total das árvores variou de 8 a 442 m³/ha, enquanto o volume de fuste variou de 12 a 332 m³/ha, respectivamente para florestas secundárias nos primeiros anos de regeneração e florestas com 45 anos de idade. A presença de regenerantes de espécies de interesse madeireiro como Miconia cabucu, Miconia cinnamomifolia, Hieronyma alchorneoides, Nectandra spp. e Virola bicuhyba foram registradas nos primeiros anos de sucessão, o que caracteriza o modelo sucessional como sendo do tipo ?composição florística inicial?. Espécies destinadas à serraria apresentaram os maiores volumes e estavam presentes em todas as classes diamétricas, o que demonstra que o ambiente da floresta secundária é propício ao crescimento de espécies produtoras de madeira. O estágio arbóreo pioneiro atingiu volume de madeira para serraria de 189 m³/ha, enquanto no estágio arbóreo avançado o volume máximo encontrado foi de 271 m³/ha. Para espécies destinadas à construção, o volume máximo chegou a 213 m³/ha. A espécie Miconia cinnamomifolia apresentou o maior volume médio de fuste no estágio arbóreo pioneiro, com 31 m³/ha, enquanto Hieronyma alchorneoides atingiu maior volume no estágio arbóreo avançado, com 22 m³/ha. A classe diamétrica com maior volume de fuste foi a de DAP = 30 cm, com 252 m³/ha, atingidos aos 35 anos, e distribuídos em 200 indivíduos por hectare. Conclui-se que florestas secundárias com idade entre 20 e 50 anos possuem árvores de valor comercial prontas para a colheita para produção de madeira, cujo aproveitamento para serraria aumenta ao longo do processo de sucessão.<br> / Abstract : Secondary forests develop after the abandonment of agricultural fields or pastures. Forest regeneration processes can start immediately or be delayed by the nature and intensity of the disturbances resulting from land use. In regenerating areas, succession may favor wood productivity through fast growing species. The present study aimed to understand the dynamic evolution of wood productivity in secondary forests of different successional stages in the municipality of São Pedro de Alcântara, within the Brazilian Atlantic Forest of Santa Catarina State. In a chronosequence of vegetation between the ages of 2 and 50 years, areas of the Dense Ombrophylous Forest were classified into four successional stages: shrubby, small trees, arboreal, and advanced arboreal. The total 4,802 arboreal individuals were measured diameter at breast height (DBH) and total height on plots of 10m x 10m, totaling 0.62 hectares of sampled area, in the area. The tree species were classified according to timber use: fuelwood, packaging, sawnwood, and roundwood. Total and stem volume of commercial timber species were determined using existing mathematical equations for secondary forests in the region. The volume variables were calculated for all trees, grouping the data by plot, timber use, successional stage and species of timber interest, besides the volume analysis for the arboreal and advanced arboreal stages. Volume variables were calculated for DBH classes between 15 to 30 centimeters and over 30 centimeters for species destined for the roundwood in the time interval of 20 to 40 years. The analyses were performed using the RStudio software and the ggplot2 package. The total volume of trees varied from 8 to 442 m³ / ha), while the stem volume varied from 12 to 332 m³ / ha, respectively for the forests at the first years of regeneration and the forests that were 45 years old. Along the chronosequence the timber productivity increased with the successional stage differences. The presence of regenerants of commercial timber species such as Miconia cabucu, Miconia cinnamomifolia, Hieronyma alchorneoides, Nectandra spp. and Virola bicuhyba were recorded already in the first years of succession, what characterizes the successional model as ?initial floristic composition?. Species that produce sawnwood presented the largest volumes and were present in all diametrical classes, which demonstrates the suitability of the secondary forests environment to grow timber species. The arboreal stage reached highest volume of timber of 189 m³/ha, while in the advanced arboreal stage the highest volume was 271 m³/ha. For species used as construction material, the maximum volume reached 213 m³/ha. The species Miconia cinnamomifolia presented the highest stem mean volume in the arboreal stage, with 31 m³/ha, while Hieronyma alchorneoides reached the highest volume in the advanced arboreal stage, with 22 m³/ha. The diametrical class with the highest stem volume was DBH = 30 cm, with 252 m³/ha at 35 years of age, and distributed among 200 trees per hectare. We concluded that secondary forests between 20 and 50 years old hold trees of commercial size, whole utilization for timber production increases along the process of succession.
139

A cena musical alternativa norte-nordeste catarinense entre 1990 e 2010

Neumann, Ricardo January 2017 (has links)
Tese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Filosofia e Ciências Humanas, Programa de Pós-Graduação em História, Florianópolis, 2017. / Made available in DSpace on 2017-11-14T03:19:18Z (GMT). No. of bitstreams: 1 348960.pdf: 10025085 bytes, checksum: 861922303c2309bdf366c0f6a7612891 (MD5) Previous issue date: 2017 / Nesta tese estudo a história da Cena Alternativa Norte-Nordeste Catarinense entre 1990-2010. Em cidades como Joinville, Guaramirim, Jaraguá do Sul e Schroeder, jovens criaram diversas bandas autorais independentes, sem apoio de gravadoras, inspirados no estilo punk e alternativo. Estes músicos e participantes da cena alternativa nortenordeste catarinense se uniram em torno da música alternativa e criaram o que podemos chamar de uma cena. Através do gosto em comum por um estilo musical os mesmos passaram a se organizar de maneira independente, às margens do mercado musical, produzindo suas gravações e shows, e movimentando as cidades da região norte-nordeste catarinense. Seu esforço em torno da música alternativa fez com que os mesmos ocupassem muitos espaços das cidades da região norte-nordeste de Santa Catarina. Esta cena que surgiu do gosto comum pela música alternativa, não foi apenas um universo boêmio e niilista. Nas letras, no estilo das musicas (com uma sonoridade que não soa de maneira tão melódica e harmônica) e nas atitudes desviantes frente à parcela da sociedade mais conservadora de muitos destes jovens, podemos observar muito do pensamento de uma juventude que não aceitava passivamente a violência policial, a hipocrisia e o conservadorismo da religião e de uma grande parcela da sociedade brasileira dos anos 1990-2000, com seus preconceitos e tradições. Esta cena que iniciou nos anos de 1990 sofreu inúmeras modificações em suas formas de organização no decorrer das últimas duas décadas. Dentre os fatores que contribuíram para estas mudanças, o uso massivo da internet e as novas tecnologias de gravação digitais podem ser apontadas como os principais agentes da modificação do funcionamento das cenas, que vem perdendo espaços nas cidades e ocupando os espaços virtuais. Assim sendo, conforme o conceito de cena de Will Straw, nesta tese buscarei observar a história da cena Alternativa Norte-Nordeste Catarinense, suas bandas, seus espaços, suas principais características, a relação entre a cena e a política, e a relação entre a cena e a internet. / Abstract : In this thesis I study the history of Alternative Scene from North-Northeast of Santa Catarina between1990-2010. In cities such as Joinville, Guaramirim, Jaraguá do Sul and Schroeder, young people created several independent bands, without the support of record companies, inspired by the punk and alternative style. These musicians and participants in the alternative north-east scene of Santa Catarina have united around alternative music and created what we can call a scene. Through their shared taste for a musical style, they began to organize independently, from the musical market, producing their recordings and shows, and shaking the cities of the north-northeast region of Santa Catarina. Their effort in the alternative music made them occupy many spaces of the cities of the north-northeast region of Santa Catarina. This scene that arose from the common taste for alternative music, was not only a bohemian and nihilistic universe. In the lyrics, in the style of music (with a sonority that does not sound so melodic and harmonic) and in many of these young people`s deviant attitudes towards the more conservative part of society, can observe much of the thought of a youth who did not passively accept police violence, hypocrisy and the conservatism of religion and a large part of Brazilian society from 1990-2000, with its prejudices and traditions. This scene that began in the 1990s has undergone numerous changes in its forms of organization over the past two decades. Among the factors that contributed to these changes, the massive internet use and the new digital recording technologies can be pointed out as the main agents of the modification of the functioning of the scenes, which is losing space in the cities and occupying virtual spaces. Thus, in this thesis I will aim at observeing the history of this scene, its bands, its spaces, its main characteristics, the relation between the scene and politics, and the relation between the scene and the internet.
140

Colheita de mexilhões cultivados em Santa Catarina: desempenho operacional, ergonomia e prototipagem de um sistema mecanizado

Novaes, André Luís Tortato January 2015 (has links)
Tese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Aqüicultura, Florianópolis, 2015. / Made available in DSpace on 2015-12-22T03:02:43Z (GMT). No. of bitstreams: 1 337673.pdf: 2414529 bytes, checksum: 1e1f0d3edbcca23cb2d93df928bb818c (MD5) Previous issue date: 2015 / O cultivo de mexilhões é uma realidade em Santa Catarina, com uma produção superior a 17.000 toneladas/ano. Todavia, ainda é uma atividade caracterizada pela intensa utilização de mão de obra. Os processos de produção adotados em grande parte das fazendas marinhas são rudimentares no que se refere à adoção de tecnologias de apoio à produção. A colheita é a etapa do processo de produção que compreende as operações mais árduas e exigentes de mão de obra. O presente trabalho teve como objetivo analisar operações não mecanizadas da colheita de mexilhões sob os enfoques operacional e ergonômico e com base nessa análise, propor melhorias de processo. Foram estudadas as operações de retirada do mar e desagregação dos mexilhões, que são as mais exigentes de mão de obra e esforços físicos nas unidades de produção. Para a avaliação do desempenho operacional foi adotada uma metodologia que combinou o Estudo de Tempos e Movimentos com parâmetros utilizados na análise de operações agrícolas mecanizadas. Os parâmetros avaliados foram: Tempo Padrão, Capacidade de Produção Operacional, Eficácia Operacional, Eficiência de Tempo, Retorno e Quebra. Os resultados obtidos apontaram que os tempos padrões de retirada do mar e de desagregação de uma corda de mexilhões, com peso médio de 21,9 kg, foram, respectivamente, 133,7 e 266,7 segundos; as capacidades de produção operacionais 0,16 e 0,08 kg.s-1; as eficácias operacionais 100 e 31,6%; as eficiências de tempo 56 e 35%; os retornos 0 e 65% e as quebras 0 e 3,4%. Estes resultados indicam baixo desempenho operacional na realização da colheita não mecanizada de mexilhões. Na avaliação ergonômica das operações foi utilizado o método de análise postural OWAS (Ovaco Working Postural Analysing System), que permitiu avaliar os riscos de exposição dos trabalhadores a Distúrbios Osteomusculares Relacionados ao Trabalho (DORT). Em média, foram identificadas 35 posturas laborais na realização da retirada dos mexilhões do mar e 28 na desagregação dos mexilhões. Na retirada do mar, 74,4% das posturas adotadas foram enquadradas como nocivas à saúde dos trabalhadores, exigindo intervenções imediatas ou de curto prazo. Na desagregação esse percentual foi de 69%. Como proposta de melhoria do desempenho operacional e da ergonomia na colheita de mexilhões foram realizados o projeto e a prototipagem de um sistema mecanizado, concebido para realizar todas as operações da colheita de forma integrada, diretamente nas áreas aquícolas das fazendas marinhas.<br> / Abstract : The mussels cultivation is a reality in Santa Catarina, with a yield higher than 17,000 tons/year. However, it is a labor-intensive activity. The production processes widely adopted in marine farms are rudimentary as regards the adoption of production support technologies. The harvesting is the stage of the production process that comprises the most arduous and demanding manpower operations. This study aimed to analyze non-mechanized mussels harvesting operations under the operational and ergonomic approaches. Based on this analysis, process improvements were proposed. The mussels ropes stripping and de-clumping, which are the higher manpower and physical effort demanding procedures in marine farms, were analyzed. The operational performances of these operations were assessed through a methodology that combined the Motion and Time Studies, with parameters used in operational performance analysis of mechanized farming operations. The parameters evaluated were: Standard Time, Operational Production Capacity, Operational Effectiveness, Time Efficiency, Return and Break. The results showed that the standard times of mussels ropes stripping and de-clumping, with an average weight of 21.9 kg, were respectively 133.7 and 266.7 seconds; operational production capacities were 0.16 and 0.08 kg.s-1; operational efficiencies were 100 and 31.6%; time efficiencies were 56 and 35%; returns were 0 and 65% and the breaks were 0 and 3.4%. These results indicate low operational performance in the non-mechanized mussels harvesting. The ergonomic evaluation of operations was performed with the OWAS postural analysis method (Ovaco Working Posture Analysing System), which allowed assess the risks of workers exposure to Work-Related Musculoskeletal Disorders (MSDs). On average, were identified 35 labor postures in stripping and 28 postures in the de-clumping mussels ropes. In the stripping, 74,4% of the postures were classified as harmful to the workers musculoskeletal system, requiring immediate or short-term interventions in the workplace. In the de-clumping this percentage was 69%. As a proposal for improving the operational performance and ergonomics in the harvesting operations, were performed the design and prototyping of a mussels harvest mechanical system, developed to realize all mussels harvesting operations in an integrated manner, directly at marine farms production areas.

Page generated in 0.0475 seconds