Made available in DSpace on 2016-06-02T19:29:52Z (GMT). No. of bitstreams: 1 TeseRAGD.pdf: 1745136 bytes, checksum: b22533010239c40e94b0795b0a3d1f5f (MD5) Previous issue date: 2000-04-14 / Universidade Federal de Sao Carlos / Few studies have been developed regarding zooplankton diversity in Neotropical Region, particularly in Colombia. Regarding the diversity in the Tropical region still there are a great controversy, despite the relevance of this community as indicator of climate or hydrological, physical and chemical changes. A limnological study was performed during the period between January, 1998 and January 1999, in three shallow lakes ( ciénagas ) belonging to Rio Magdalena Basin, Middle Santandereano,-Colômbia. At monthly intervals a set of physical, chemical and biological variables were measured in a sampling station at the central region of the lakes. The effects of rainfall and water level on Shannon-Wiener zooplankton diversity index were analyzed. Also analyses of taxonomical composition and relative abundance of zooplankton community as a whole or for the Rotifera, Cladocera and Copepoda were performed showing differences among the lakes. A similar thermal structure with microstratification in surface layers and gradual decreases with depth was observed. Maximum temperature value found was 38º C in the surface and 26.8ºC at the bottom. Physical and chemical conditions varied along the hydrological cycle, although there was not a defined pattern except regarding nutrient concentrations that was observed to be higher in the lowest water level and suffering dilution in the wet period for all lakes. The highest values of Chlorophyll a (229.2 µg.L-1) and net primary production (3203 mg C m2d-1) were found in Ciénaga of Chucuri Lake. It appears that there is an inverse relationship between total zooplankton densities and chlorophyll a concentrations. The highest richness of taxa was observed in Ciénaga El Llanito. Rotifers had the highest annual numerical relative abundance and also the highest taxonomical richness in all lakes, throughout the hydrological cycle. There appears to be an alternation in the dominance of species for each particular group of zooplankton in the three ciénagas However it does not appear to be a succession pattern. The highest Shannon-Wiener índices were obtained for Ciénaga de Paredes (4.12 bits.ind-1) and the smallest for Ciénaga de Chucurí (1.24 bits.ind-1) and simultaneously a higher equitability was found, suggesting that the highest diversity indices were related to uniformity. There was no correlation found among water level fluctuation and zooplankton density as a whole, but this exists when the component groups were considered alone, as it was found for Cladocera in Ciénaga de Paredes. The absence of correlation among zooplankton diversity indices and water level fluctuations suggest that each group probably responds to multiple interacting factors in each lake. / Na Região Neotropical, principalmente na Colômbia, poucos trabalhos têm sido desenvolvidos sobre a diversidade do zooplâncton, e ainda existe controvérsia sobre a diversidade nos trópicos em geral para esta comunidade de grande importância como indicadora de mudanças climáticas, hidrológicas, físicas e químicas. Um período hidrológico de janeiro/98 a janeiro/99, em três ciénagas da Bacia do Rio Magdalena, Médio Santandereano-Colômbia, foi estudado através de registros mensais de variáveis físicas, químicas e biológicas em uma estação de coleta, na parte central de cada um dos corpos de água. Correlações entre a precipitação, o nível da água e o Índice de Shannon-Wiener foram realizadas, assim como analisadas as variações na composição e abundância relativa da comunidade zooplanctônica como um todo e dos grupos Rotifera, Cladocera e Copepoda em particular, sendo observados comportamentos diferenciais entre as três ciénagas em estudo. Foi encontrada uma estrutura térmica comparativamente semelhante nas três ciénagas, com microestratificações nas camadas superficiais e redução gradativa da superfície ao fundo, com máxima de 38º C na superfície e 26,8ºC. As condições físicas e químicas variaram através do hidroperíodo, sem ter sido evidenciado um padrão definido, exceção feita pela concentração de nutrientes observada na época de menor nível da água e à diluição dos mesmos com aumento do nível da água, isto para todas as ciénagas . A Ciénaga de Chucurí foi a que apresentou os maiores valores de Clorofila a 229,2 µg.L-1 e de produtividade primaria líquida 3203 mg C m2d-1, porém parece existir a tendência de uma relação inversa entre as densidades numéricas do zooplâncton total e as concentrações de clorofila. A Ciénaga El Llanito apresentou o maior número de táxons e por tanto a maior riqueza; o grupo dos Rotifera apresentou a maior abundância relativa média anual para todas as ciénagas através do hidroperíodo. Parece existir uma alternância no domínio de espécies, para cada grupo em particular do zooplâncton nas três ciénagas, no entanto não se percebe um padrão de sucessão. O maior Índice de Shannon-Wiener foi calculado para Ciénaga de Paredes 4,12 bits.ind-1 e para Ciénaga de Chucurí 1,24 bits.ind-1 quando também a equitabilidade foi a maior e menor respectivamente, indicando provavelmente a importância da uniformidade junto a riqueza na estimativa da diversidade. Não foi detectada correlação entre as flutuações do nível da água e a densidade do zooplâncton como um todo, mas sim quando foram considerados os grupos particularmente, por exemplo, na Ciénaga de Paredes existiu uma correlação positiva entre a densidade dos Cladocera e a flutuação do nível. Os índices de diversidade e de riqueza do zooplâncton não tiveram nenhuma correlação com a flutuação da altura do nível da água, corroborando que cada grupo provavelmente responde a interação de múltiplos fatores que atuam em cada um dos corpos de água estudados.

Submitted by Automa??o e Estat?stica (sst@bczm.ufrn.br) on 2016-06-23T19:41:35Z No. of bitstreams: 1 GercleideGomesDaSilvaFerreiraDoNascimento_DISSERT.pdf: 2186069 bytes, checksum: 9177c859f01edb22ff4c789400186f9b (MD5) / Approved for entry into archive by Arlan Eloi Leite Silva (eloihistoriador@yahoo.com.br) on 2016-06-27T18:30:59Z (GMT) No. of bitstreams: 1 GercleideGomesDaSilvaFerreiraDoNascimento_DISSERT.pdf: 2186069 bytes, checksum: 9177c859f01edb22ff4c789400186f9b (MD5) / Made available in DSpace on 2016-06-27T18:30:59Z (GMT). No. of bitstreams: 1 GercleideGomesDaSilvaFerreiraDoNascimento_DISSERT.pdf: 2186069 bytes, checksum: 9177c859f01edb22ff4c789400186f9b (MD5) Previous issue date: 2015-08-31 / Com esta pesquisa, pretende-se apresentar uma possibilidade de leitura para a narrativa Oiteiro: mem?rias de uma Sinh?-Mo?a (1958), da escritora Magdalena Antunes, situando-a no contexto da Literatura Brasileira do Rio Grande do Norte. Ser?o observadas aqui as rela??es pessoais e sociais da autora atrav?s da sua obra e os consequentes desdobramentos dentro das perspectivas de autobiografia, mem?rias e fic??o. A inten??o ? apreender os aspectos autobiogr?ficos da obra em quest?o que demonstrem a escrita de si, bem como os poss?veis tra?os ficcionais ali existentes por meio das tens?es surgidas na narrativa. Para tanto, contamos com as contribui??es de Lejeune (2008); Amorim (2007; 2012); Walty (1985) e Iser (2002), dentre outros. Al?m do car?ter autobiogr?fico, ser? identificado tamb?m, na obra de Magdalena Antunes, seu vi?s memorial?stico, que desponta no livro atrav?s da ressignifica??o das mem?rias da inf?ncia e da adolesc?ncia da autora. Para tanto, ser?o utilizadas algumas concep??es te?ricas sobre mem?ria individual e mem?ria coletiva e as reflex?es de Henri Bergson (1999) e de Le Goff (1984), em contraponto com as contribui??es de Maurice Halbwachs (2006) e outros autores, no que se refere ao assunto. / In this research, we intend to deliver a possible reading of the narrative Oiteiro: mem?rias de uma Sinh?-Mo?a (1958), by the writer Magdalena Antunes, placing it within the context of the Brazilian Literature of Rio Grande do Norte. The author?s personal and social relations described in her book as well as the outcomes within an autobiographical, memorialistic and fictional approach will be under inquiry here. Our intent is to reach an understanding of the autobiographical aspects in Antunes? work that reveal the ?writing of the self? and its probable fictional traits, by means of the tensions identified in the narrative. For this reason, we rely on contributions by Lejeune (2008); Amorim (2007; 2012); Walty (1985) and Iser (2002), among others. Aditionally, Antunes? work is also constituted of a memorialistic nature, which emerges in the book through the reinterpretation of memories based on the author?s childhood and adolescence. For a theoretical description of those moments, we will utilize some conceptions on individual and collective memory and the thoughts of Henri Bergson (1999) and Le Goff (1984), as opposed to the contributions brought by Maurice Halbwachs (2006) and other authors.

abstract: This dissertation examines songs, sticks, and stories pertaining to Tohono O'odham pilgrimages to Magdalena, Sonora, Mexico, the home of their patron saint, Saint Francis. In the sense that Tohono O'odham travel to Magdalena in order to sustain their vital and long-standing relationship with their saint, these journeys may be understood as a Christian pilgrimages. However, insofar as one understands this indigenous practice as a Christian pilgrimage, it must also be noted that Tohono O'odham have made Christianity their own. The findings show that Tohono O'odham have embedded, or emplaced, Christianity within their ancestral landscapes, and that they have done so in a variety of ways through songs, staffs, and stories. This work emphasizes connections between O'odham processes of producing places and persons. Songs associated with the journey to Magdalena, which contain both geographical and historical knowledge, foreground the significance of place and the movements of various persons at the places mentioned within them. The staffs of O'odham walkers, like other sticks, similarly contain both geographical and historical knowledge, evoking memories of past journeys in the present and the presence of Magdalena. Staffs are also spoken of and treated as persons, or at least as an extension of O'odham walkers. O'odham stories of good and bad walkers illustrate contested O'odham ideologies of socially sanctioned movements. Finally, this dissertation concludes by demonstrating some of the ways in which O'odham senses of their own history diverge from academic models of Tohono O'odham history and the history of Christianity in the Americas. / Dissertation/Thesis / Ph.D. Religious Studies 2013

A partir du XIXe siècle, la fondation du Bon Pasteur est créée par Mère Marie-Euphrasie. La mission spécifique decet ordre est de s'occuper de la population dans la misère et tout particulièrement des femmes et des enfants, afin desoulager leur détresse, de leur apporter du soutien et de les encourager à se réinsérer dans la société. Au Royaume-Uni les institutions du Bon Pasteur prennent le nom de couvents Madeleine, se référant ainsi à la figure biblique de Marie-Madeleine pécheresse repentie qui devient une fidèle du Christ. La vocation de ces établissements Madeleine est d'accueillir les prostituées et les mères célibataires. Ils se spécialisent rapidement dans le travail de blanchisserie, tâche éminemment symbolique car ces femmes doivent avant tout se laver de leurs péchés. Sous le règne de Victoria la morale puritaine se durcit, la figure de Madeleine incarne désormais «la catin», la femme de «mauvaise vie». Trois décrets sont alors promulgués afin de freiner l'extension de la prostitution et des maladies sexuellement transmissibles. Ce n'est que dans les années 1990 que des voix s'élèvent pour dénoncer les abus et les maltraitances commis dans certaines de ces institutions, voix bientôt relayées et amplifiées par plusieurs œuvres cinématographiques, en particulier par le film de Peter Mullan The Magdalena Sisters. Ce travail vise à comprendre pourquoi de tels faits se sont produits, à étudier le rôle des médias dans le processus de dénonciation et dans quelle mesure nous pouvons considérer qu'ils contribuent à faire l'Histoire. / The Foundation of the Good Shepherd was set up by Mother Marie-Euphrasie in the XIX!h century. The specificmission of the order was to take care of the poor, and particularly of women and children, to ease their distress, givethem support and encourage them to make their way back into society. ln the UK, the Good Shepherd institutes were known as Magdalen Asylums, for the biblical figure of Mary Magdalene, a repentant sinner who became a disciple of Christ; the vocation of these Magdalen institutions was to shelter prostitutes and single mothers. They quickly came to specialise in laundry work- a symbolic task, as these women had above all to wash away their sins. During the reign of Queen Victoria, puritanism became more severe, and the figure of Mary Magdalena came to embody the "whore", the "fallen" woman. Three Acts of Parliament were passed to curb the expansion of prostitution and venereal diseases. Il was only in the late 1990s that voices were raised to denounce the abuse and ill-treatment committed in some of these institutions, voices that were soon picked up and amplified in a number of films, and in particular Peter Mullan's The Magdalena Sisters. The aim of this study is to understand why such things happened, and to study the role played by the media in the process of their exposure and to what extent they can be said to make History.

En este trabajo de tesis se estudió el efecto de la adición de una fibra funcional, almidón resistente, en un producto de bollería tradicional (magdalena) sobre las propiedades tanto reológicas de la masa cruda como texturales del producto final, y su relación con la aceptación sensorial de los consumidores. Hoy en día la fibra continúa siendo uno de los temas más discutidos en alimentación y nutrición. A pesar de los esfuerzos de los nutricionistas, la dieta de una persona occidental no llega a las dosis recomendadas (25 a 30g/día) de fibra en los alimentos que ingiere. En parte esta situación se atribuye a la falta de atractivo de los alimentos ricos en fibra, que generalmente se asocian a un sabor fuerte, falta de palatabilidad, una textura grosera y sensación de sequedad bucal. La formulación de una magdalena tradicional consta básicamente de harina, azúcar, huevos, leche y aceite. Todos estos ingredientes contribuyen en mayor o menor medida a la calidad sensorial a la que el consumidor está habituado. Conocer las interacciones que un nuevo ingrediente pueda desarrollar con los constituyentes básicos es fundamental para predecir los cambios que se detectarán en las características del producto final o para replantear el proceso de elaboración y cocción. Se investigó si la forma de dosificar la pasta en los moldes de magdalena afectaría al producto final. Los resultados revelaron que aunque se encontraron diferencias microestructurales y reológicas, estos cambios no afectaron a las propiedades del producto final. Se estudiaron las características reológicas dinámicas de la masa cruda y cómo variaban con la adición de almidón resistente. Esto permitió observar que la viscosidad de la masa diminuía con la adición de almidón resistente, lo cual no es favorable para el desarrollo del producto final. El estudio de las propiedades reológicas reveló que durante el calentamiento, al aumentar la adición de almidón resistente, disminuían las propiedades elásticas de la pasta. Se estudió la textura de las magdalenas, con la adición de almidón resistente y su evolución durante el almacenamiento. Al aumentar la concentración de almidón resistente la dureza de las magdalenas disminuyó, y la elasticidad, cohesividad y resilencia disminuyeron a partir de concentraciones elevadas de almidón resistente. Durante el almacenamiento las magdalenas con almidón resistente permanecieron más tiernas, siendo este efecto más evidente a elevadas concentraciones. Un análisis de supervivencia para estimar la vida útil sensorial de magdalenas confirmó estos resultados. Se generaron los descriptores que mejor definían las características sensoriales más representativas de este tipo de producto de bollería cuando se adicionaba almidón resistente. Se evaluó la aceptabilidad sensorial de las distintas magdalenas mediante un estudio de consumidores, y no se encontraron diferencias significativas entre las magdalenas con distintas concentraciones de almidón resistente. Finalmente, se analizó si el efecto de conocer la información nutricional podría influir en la opinión de los consumidores sobre la aceptabilidad de este tipo de magdalenas, la adición de almidón resistente no tuvo mucha influencia ya que los consumidores parecían no terminar de "creer" que se trataba de una magdalena con fibra, ya que su aspecto era similar al de una magdalena tradicional. / Baixauli Muñoz, R. (2007). Influencia de la adición de un ingrediente funcional en la calidad de un producto de bollería. Aspectos reológicos y texturales y su relación con la aceptación sensorial [Tesis doctoral no publicada]. Universitat Politècnica de València. https://doi.org/10.4995/Thesis/10251/1829 / Palancia

Luego de haber investigado mercados a nivel internacional, el proyecto tiene como concepto desarrollar un mercado tradicional sumándole oferta comercial complementaria a la actividad del mercado. La propuesta se caracteriza por tener una gran cobertura metálica que unifica el proyecto, conecta el mercado con la plaza y calle peatonal mediante un boulevard que atraviesa el primer nivel y se desarrolla en dos niveles comerciales con una triple altura central y dos sótanos para estacionamientos y área de servicio del mercado. / Tesis

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Expone los resultados de la investigación etnográfica realizada en el distrito de Magdalena de Cao, ubicado en el departamento de la Libertad. La investigación pretende aportar a la comprensión de los cambios que se han generado en la producción, tradición, e identidad de los productores de chicha de año. Esta es una bebida alcohólica tradicional que junto al descubrimiento arqueológico de la “Señora de Cao”, constituye uno de los elementos emblemáticos del distrito. A partir de la llegada de instituciones vinculadas a proyectos de desarrollo y puesta en valor, los cambios en la tradicional producción de chicha de año se han vuelto más dinámicos. En este proceso se han identificado un grupo de chicheros con disposición a los cambios en el discurso y en las técnicas de producción, y un grupo de chicheros renuentes. Se analizaran los factores sociales y económicos que influyen en este proceso. / Tesis

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