A banana é considerada um bom modelo de estudo para a transformação amido-sacarose, já que acumula um teor alto de amido durante o desenvolvimento, que é degradado durante o amadurecimento. Já foram detectadas em polpa de banana atividade e proteína relativa a várias enzimas supostamente envolvidas no processo de degradação do amido. Entre elas, a α-amilase, a β-amilase, a amido fosforilase e as glucano-água-diquinases (GWD). Estas enzimas estão envolvidas em dois processos distintos de degradação de amido em plantas: o dependente da ação inicial da α-amilase e o dependente da fosforilação do grânulo pela GWD e PWD e posterior ação da β-amilase. A dificuldade do estabelecimento da participação efetiva de cada enzima no processo de degradação do amido está associada a muitos fatores, entre eles a não-correlação entre atividade e real envolvimento em um processo, e a acessibilidade da enzima ao seu substrato. Aliado ao estudo da morfologia do grânulo de amido e suas modificações sofridas durante o processo de degradação que ocorre durante o amadurecimento do fruto, estudos in vitro que simulem a ação da enzima sobre o seu substrato poderiam ser mais efetivos no estabelecimento da real ação de dada enzima sobre o suposto substrato. Tentativas no sentido de obter as proteínas relativa à degradação não foram bem sucedidas. Assim, os ensaios de grânulos de amido isolados versus enzimas foram feitos com α-amilase e β-amilase comerciais. O grau de fosforilação da amilopectina nas posições Glic-6 e Glic-3 foi determinado, condição necessária para o início da degradação do grânulo pela β-amilase. Os resultados mostraram que os grânulos de amido isolados de bananas recém colhidas, ou verdes, já estão fosforilados e as enzimas responsáveis por esta fosforilação estão associadas aos grânulos. Após 72 h de incubação dos grânulos de amido com as enzimas hidrolítica, os grânulos foram separados do tampão contendo as enzimas e os produtos de hidrólise. Os sobrenadantes foram analisados por cromatografia líquida acoplada a detector amperométrico e os grânulos por Microscopia Eletrônica de Varredura (MEV) e microscopia de força atômica (MFA). Os resultados mostraram que a α-amilase hidrolisa preferencialmente regiões amorfas dos grânulos, com predominância de amilose, expondo as regiões mais cristalinas dos anéis de crescimento, enquanto que a β-amilase parece atuar preferencialmente nas regiões cristalinas dos grânulos, degradando os bloquetes, que são formados por amilopectina. Pode-se concluir que ambas as enzimas parecem ser importantes no processo de degradação do amido da banana, com diferentes especificidades. / Banana is considered a good model to study the starch-sucrose metabolism, since it accumulates a high starch content during development, which is degraded during fruit ripening. It have been detected in banana pulp some proteins and activities of several enzymes supposedly involved in starch degradation process. Among them, α-amylase, β-amylase, starch phosphorylase and glucan-water-diquinases (GWD). These enzymes are involved in two separate processes of starch degradation in plants: the initial action of α-amylase dependent, and the starch granule phosphorylation by GWD and PWD enzymes and subsequent action of β-amylase. The difficulty of establishing the effective participation of each enzyme in the starch degradation process is associated with many factors, including the lack of correlation between real activity and involvement in the process, and accessibility of the enzyme to its substrate. Allied to study the morphology of the starch granule and its modifications suffered during the process of degradation, which occurs during the fruit ripening, in vitro studies that simulate the action of the enzyme on its substrate could be more effective in establishing the real action of a given enzyme on the argued substrate. However, attempts to obtain the proteins related to the degradation process were unsuccessful. Thus, assays of isolated starch granules versus enzymes were made with commercial α-amylase and β-amylase enzymes. The degree of phosphorylation of amylopectin in the Gluc-6 and Gluc-3 positions was determined, a necessary condition for the start of degradation by β-amylase enzyme. The results showed that the starch granules isolated from freshly harvested bananas, or green, are already phosphorylated and the enzymes responsible for this phosphorylation is associated with the starch granules surface. After 72 h incubation of the starch granules with the hydrolytic enzymes, the granules were separated from the buffer containing the enzymes and the hydrolysis products. The supernatants were analyzed by liquid chromatography coupled with amperometric detector and the granules were visualized by scanning electron microscopy (SEM) and atomic force microscopy (AFM). The results showed that the α-amylase preferentially hydrolyzes amorphous regions of the granule, especially amylose, exposing more crystalline regions of the growth rings, whereas β-amylase appears to act preferentially on crystalline regions of the granule, degrading blocklets that consist of amylopectin. It can be concluded that both enzymes appear to be important in the banana starch degradation process, with different specificities.

Submitted by Sandra Pereira (srpereira@ufrrj.br) on 2018-08-20T14:30:41Z No. of bitstreams: 1 2010 - Maristella Martineli.pdf: 1214722 bytes, checksum: cccf10ab7c5117e38284ec2878f3a0a6 (MD5) / Made available in DSpace on 2018-08-20T14:30:41Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2010 - Maristella Martineli.pdf: 1214722 bytes, checksum: cccf10ab7c5117e38284ec2878f3a0a6 (MD5) Previous issue date: 2010-02-26 / Funda??o Carlos Chagas Filho de Amparo ? Pesquisa do Estado do RJ, FAPERJ, Brasil. / The experiment was conducted at the Postharvest Laboratory of UFRRJ, aiming to observe the effects of competition of the processes of irradiation and climatization sequences, on the maturation of banana 'Prata' and 'Prata an??. For the treatments, the fruits were separated into two lots. The first batch was taken to Centro Tecnol?gico do Ex?rcito (CTEx), in Rio de Janeiro, to receive doses of 0.25 kGy and 0.50 kGy in irradiator with a source of 137Cs. The second batch remained in the Postharvest Laboratory, and were underwent to exposure of calcium carbide in a dose of 7 g m-?. Part of the first batch returned to the Laboratory, being exposed under the same conditions and doses of calcium carbide. In the same manner described above, part of the second batch was taken to CTEx for exposure to the same doses of gamma radiation from the first batch. Two experiments were conducted separately. In both experiments, we evaluated the skin color, index of diseases, weight loss, firmness, peel chlorophyll, acidity, starch, soluble solids, enzymatic activity (pectinmetilesterase) and respiratory activity. In the first experiment, fruits of banana 'Prata' underwent a randomized design in factorial 8x5, except for evaluations of starch and pectinmetilesterase (8x3) and firmness (8x2). The average temperature of storage was 27 ? C. In experiment two, fruits of banana 'Prata-dwarf "were also subjected to completely randomized design with 8x5 factorial design (skin color, index and weight loss) and 8x3 for the other variables. The average temperature of storage was 23 ? C. In Experiments 1 and 2 for respiratory activity, we used a split plot design in time, with six replicates. Under the conditions of this study, the fruits obtained in the region of Angra dos Reis, Rio de Janeiro showed no positive responses in terms of quality with the application of irradiation, suggesting that the inappropriate handling of the fruits in the field, significantly influenced the results in post-harvest when the irradiation was used as a process to increase their useful life. The sequence of processes used, climatization and irradiation, regardless of the order, did not show different effects, since the fruits of both cultivars showed similar behavior during storage. More evident for the banana ?Prata-an??, treatment with gamma radiation at 0.25 kGy dose alone was effective in slowing the processes that lead to maturity / O experimento foi conduzido no Laborat?rio de P?s-Colheita da UFRRJ, com os objetivos de observar os efeitos da competi??o dos processos de irradia??o e climatiza??o seq?enciais, sobre a matura??o banana ?Prata? e ?Prata-an?. Para aplica??o dos tratamentos, os frutos foram separados em dois lotes. O 1? lote foi levado ao Centro Tecnol?gico do Ex?rcito no RJ (CTEx) para receber as doses de 0,25 kGy e 0,50 kGy em irradiador com fonte de 137Cs. O 2? lote permaneceu no Laborat?rio de P?s-Colheita, no qual foram submetidos ? exposi??o do carbureto de c?lcio na dose de 7 g m-?. Parte do 1? lote retornou ao Laborat?rio de P?s-Colheita, sendo exposta, nas mesmas condi??es e doses do carbureto de c?lcio. Da mesma forma descrita anteriormente, parte do 2? lote foi levado ao CTEx para exposi??o ?s mesmas doses de radia??o gama do 1? lote. Foram realizados dois experimentos separadamente. Nos dois experimentos, avaliou-se a colora??o da casca, ?ndice de doen?as, perda de massa fresca, firmeza, clorofila total da casca, acidez titul?vel, amido, s?lidos sol?veis totais, atividade enzim?tica (pectinametilesterase) e atividade respirat?ria. No experimento 1, frutos de banana ?Prata? foram submetidos a um delineamento inteiramente casualizado, em esquema fatorial 8x5, exceto para as avalia??es de amido e pectinametilesterase (8x3) e firmeza (8x2). A temperatura m?dia de armazenamento foi de 27? C. No experimento 2, frutos de banana ?Prata-an?? tamb?m foram submetidos ao delineamento inteiramente casualizado com esquema fatorial 8x5 (cor casca, ?ndice de doen?as e perda de massa fresca) e 8x3 para as demais vari?veis. A temperatura m?dia de armazenamento foi de 23? C. Nos experimentos 1 e 2, para a atividade respirat?ria, utilizou-se esquema de parcela subdividida no tempo, com 6 repeti??es. Nas condi??es do presente trabalho os frutos obtidos na regi?o de Angra dos Reis/RJ n?o apresentaram respostas positivas em termos de qualidade com a aplica??o da irradia??o, denotando que o manejo inadequado dos frutos em campo, influenciou significativamente nos resultados em p?s-colheita quando a irradia??o foi utilizada como processo para aumentar a vida ?til dos mesmos. A sequ?ncia dos processos utilizados, climatiza??o e irradia??o, independente da ordem, n?o apresentou efeitos diferenciados, uma vez que, os frutos, de ambas as cultivares, apresentaram comportamento semelhante durante o armazenamento. De forma mais evidente para a banana ?Prata-an??, o tratamento com radia??o gama na dose 0,25 kGy isolada foi eficiente em retardar os processos que levam ao amadurecimento.

Submitted by Lara Oliveira (lara@ufersa.edu.br) on 2017-01-10T17:09:36Z No. of bitstreams: 1 JoséAAP_TESE.pdf: 2535054 bytes, checksum: a8a22b4b978072b52ec90d367a58f9e5 (MD5) / Approved for entry into archive by Vanessa Christiane (referencia@ufersa.edu.br) on 2017-01-24T14:45:27Z (GMT) No. of bitstreams: 1 JoséAAP_TESE.pdf: 2535054 bytes, checksum: a8a22b4b978072b52ec90d367a58f9e5 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-03-21T14:51:42Z (GMT). No. of bitstreams: 1 JoséAAP_TESE.pdf: 2535054 bytes, checksum: a8a22b4b978072b52ec90d367a58f9e5 (MD5) Previous issue date: 2016-04-29 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / The culture of banana plantation, besides presenting a differential with respect to the intake of agricultural inputs, being little demanding on their use, is a culture of production cycle quite short, where it is possible to achieve crops with economic return in the first year. The aim of this research was to evaluate the growth, productivity and quality of different banana cultivars in response to the use of different types of plants. We accomplished an experiment on the farm Terra Santa, Quixeré/CE, in order to evaluate the behavior of banana plantation cultivars propagated through conventional system. Köppen classification for the climate of the two regions is BSwh’, hot and dry. With basis on the results obtained, we assembled three essays, the first one was in factorial scheme 2 x 3, with four blocks and six repetitions in each block to study the growth and development of the two banana cultivars propagated by rhizome and meristems and cultivated with conventional management; the second one was a DIC in factorial scheme 6 x 3, with eight repetitions, in order to assess the behavior of the treatments tested for cultivars when submitted to 20 days stored under refrigeration and the third one was a DIC in factorial scheme 6 x 3, with two repetitions, in order to evaluate the behavior of the treatments tested for cultivars when submitted to fifteen days stored under refrigeration and five days of packaging in ambient temperature. The results showed the number of alive leaves per plant of cultivar Prata-anã surpassed Pacovan cultivar and there was not significant effects between cultivars for the features of flowering range and number of alive blooms in the flowering period. The effect of the range from planting to the crop is highly associated to the effect of the range from the flowering to crop. The cultivar Prata-anã overcame the cultivar Pacovan in the number of bunches per cluster and in the number of fruit per bunch. The cultivar Pacovan overcame the Prata-anã on the effects of length, diameter and fruit weight from the essay. The storage of banana fruit under refrigeration was efficient on delaying the process of post-harvest fruit maturation. The cultivar Prata-anã propagated by rhizome with “bait” was the most efficient propagation technique, among all tested, on the obtaining of soluble solids and acidity level, but obtained the lowest pH rate. The post-harvest fruit packaging under ambient temperature strengthened the acquisition of vitamin C in fruit of banana “Prata-anã” propagated by meristem and dissipated banana fruit “Pacovan” propagated by rhizome without “bait” / O cultivo da bananeira além de apresentar um diferencial no que se refere ao aporte de insumos agrícolas, sendo pouco exigente ao uso destes, é uma cultura de ciclo produtivo relativamente curto, onde se consegue colheitas de retorno econômico já no primeiro ano de condução da cultura. O objetivo da presente pesquisa foi avaliar o crescimento, a produção e a qualidade de diferentes cultivares de bananeira em resposta ao uso de diferentes tipos de mudas. Foi realizado um experimento na Fazenda Terra Santa, Quixeré/CE, para avaliar o comportamento de cultivares de bananeira propagadas pelo sistema convencional. A classificação de Köppen para o clima das duas regiões é do tipo BSwh’, caracterizado como quente e seco. Com base nos resultados obtidos foram montados três ensaios sendo o primeiro, um DBC em esquema fatorial 2 x 3, com 04 blocos e 06 repetições em cada bloco para estudar o crescimento e o desenvolvimento das duas cultivares de bananeira propagadas por rizoma e meristemas e cultivadas no manejo convencional, o segundo um DIC em esquema fatorial 6 x 3, com 08 repetições, para avaliar o comportamento dos tratamentos testados para cultivares quando submetidos a 20 dias de armazenados sob refrigeração e o terceiro um DIC em esquema fatorial 6 x 3, com 02 repetições, para avaliar o comportamento dos tratamentos testados para cultivares quando submetidos a 15 dias de armazenados sob refrigeração e 5 dias de acondicionamento em temperatura ambiente. Os resultados evidenciaram que o número de folhas vivas por planta da cultivar Prata-anã superou a cultivar Pacovan e não houve efeitos significativos entre as cultivares para as características do ensaio de intervalo de floração e número de brotações vivas no período da floração. O efeito de intervalo do plantio a colheita esta fortemente associado ao efeito do intervalo da floração a colheita. A cultivar Prata-anã superou a cultivar Pacovan no número de pencas por cacho e no número de frutos por penca. A cultivar Pacovan superou a cultivar Prata-anã nos efeitos de comprimento, diâmetro e peso de frutos do ensaio.. O armazenamento de frutos de bananeira sob refrigeração foi eficiente no retardamento do processo de maturação pós-colheita da fruta. A cultivar Prata-anã propagada por rizoma com “ceva” foi a mais eficiente forma de propagação, dentre as testadas, na obtenção de sólidos solúveis e teor de acidez, porém foi a que obteve os menores índices de pH. O acondicionamento pós-colheita de frutos a temperatura ambiente funcionou como potencializador na aquisição de vitamina C em frutos de bananeira ‘Prata-anã’ propagada por meristema e como dissipador em frutos de bananeira ‘Pacovan’ propagada por rizoma sem “ceva” / 2017-01-10

MASCENA; A. M. Desenvolvimento inicial da bananeira micorrizada e atividade microbiana em neosolo quartzarenico irrigado com água salina. 2010. 88 f. Dissertação (Mestrado em Agronomia/Solos e Nutrição de Plantas) - Centro de Ciências Agrárias, Universidade Federal do Ceará, Fortaleza, 2010. / Submitted by Francisco Lacerda (lacerda@ufc.br) on 2014-08-07T18:59:34Z No. of bitstreams: 1 2010_dis_ammascena.pdf: 1906484 bytes, checksum: efa97eb84ee48456a36681e24e3ee80a (MD5) / Approved for entry into archive by José Jairo Viana de Sousa(jairo@ufc.br) on 2014-08-08T20:52:30Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2010_dis_ammascena.pdf: 1906484 bytes, checksum: efa97eb84ee48456a36681e24e3ee80a (MD5) / Made available in DSpace on 2014-08-08T20:52:30Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2010_dis_ammascena.pdf: 1906484 bytes, checksum: efa97eb84ee48456a36681e24e3ee80a (MD5) Previous issue date: 2010 / The Northeast of Brazil region meets the soil-climate conditions for a favorable cultivation of the banana plant, which can be demonstrated by the prominent position of the region as a great banana producer in the country. The banana is a fruit consumed all over the world, so being intensively cropped everywhere; its importance involves economic, nutritional and social aspects. The soil salinity represents a fundamental stress factor on the banana yield and such soil salinity is very common in northeast of Brazil (semi-arid climate) soils where the crop is widely grown. Under this conditions, arbuscular mycorhizal fungi (AMF) have been investigated lately with the objective to evaluate the role of the fungus in decreasing the plant salinity stress effects. Thus, the present study had the objective to investigate the effects of different irrigation water salt levels on: (a) the soil salt accumulation, (b) on the fungus (AMF) colonization, and (c) on the banana Musa sp. seedling plant growth colonized with native AMF. An experiment was conducted under greenhouse conditions (belonging to Soil Science Department – Federal University of Ceará State – Campus PICI, Fortaleza city). The statistical design was an entirely randomized blocks, in subdivided plots, with a four harvest periods (40, 60, 80 and 100 days after planting), five level of soil salinity (0,5; 1,5; 2,5; 3,5 and 4,5 dS m-1) and four replicates, summing a total of 80 treatments. The banana seedling plants were subjected to a 40 days period of adaptation for fungus infection (mycorrization) and afterwards being irrigated with saline water. The first harvest was at the 40 days after the planting; the other harvests were done at the 60, 80, and 100 days after the planting. The following variables were evaluated: aerial plant dry matter, plant height, stem diameter, stomatal conductance, transpiration rate, photosynthetic rate, soil pH, soil electrical conductivity, root fungus colonization, estimates of AMF sporous, and soil basic respiration. Increase in the irrigation water salt level caused salt accumulation in the soil which was measured through soil electrical conductivity; the soil pH was not significantly affected. The increasing soil salinity did not cause significant differences in the following varables: stomatal conductance, plant transpiration rate, plant height, and stem diameter, otherwise, it reduced the photosynthetic rate and the plant aerial dry matter yield, notably at the 80th after planting. The increase in the salinity of the irrigation water caused a reduction of N and K plant concentrations, but increased the Na concentration an had no effect on the XIII P. The root fungus colonization and the basic soil respiration were both reduced by the salinity of the irrigation water; AMF fungus sporous formation in the soil was not affected. In general, the responses observed in both soil (chemical and microbiological) and plant, as results of the water salinity, were affected by the time exposure of the system soil/plant to the different salinity irrigation water levels. / O Nordeste brasileiro reúne condições edafoclimáticas favoráveis ao cultivo da banana, que pode ser comprovado pela posição de destaque dessa região no cenário produtivo brasileiro. Sendo uma fruta de preferência mundial, e uma das mais exploradas no mundo, assume importância fundamental, pelo seu valor econômico, nutritivo e social. A salinidade dos solos é um importante fator de estresse, ocorrendo em regiões semiáridas e áridas do Nordeste brasileiro, onde a bananeira é cultivada. Neste contexto, os fungos micorrizicos arbuscular (FMA) vêm sendo pesquisados nos últimos anos, com o objetivo de minimizar algum dos efeitos do estresse salino nas plantas. O presente trabalho teve como objetivo avaliar o efeito de níveis de sais da água de irrigação sobre o acúmulo de sais no solo, à colonização com FMA e ao desenvolvimento de mudas de bananeira Musa sp. colonizadas com fungos micorrizicos arbusculares nativos. Para isso foi instalado um experimento em casa de vegetação do Departamento de Ciências do Solo da Universidade Federal do Ceará, no Campus do Pici em Fortaleza. O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado, em parcelas subdivididas, correspondendo a 4 períodos de colheita (40, 60, 80 e 100 DAT) e 5 níveis de salinidade (0,5; 1,5; 2,5; 3,5 e 4,5 dS m-1), com 4 repetições totalizando 80 unidades experimentais. As mudas de bananeiras passaram por um período de aclimatização e micorrização de 40 dias após o transplantio (DAT), sendo iniciada a aplicação de água salina após este período. A primeira coleta foi aos 40 DAT antes da aplicação dos níveis de salinidade, sendo realizadas as outras coletas aos 60, 80 e 100 DAT, onde foram avaliados os parâmetros: matéria seca da parte aérea e altura das plantas, diâmetro do XI pseudocaule, condutância estomática, taxa de transpiração, taxa fotossintética, pH do solo, condutividade elétrica do solo, colonização micorrízica radicular, densidade de esporos de FMA e respiração basal do solo. O aumento da salinidade da água de irrigação provocou acúmulo de sais no solo, medido pela condutividade elétrica, porém não influenciou significativamente o pH. O aumento nos níveis de salinidade não ocasionou diferença significativa na condutância estomática, taxa de transpiração das plantas, altura das plantas e diâmetro do pseudocaule, porém reduziu a taxa fotossintética e a produção de matéria seca das plantas, notadamente após 80 DAT; o aumento da salinidade da água de irrigação reduziu os teores de N e K, e aumento nos teores de Na, porém não influenciou os teores de P nas plantas. O aumento da salinidade reduziu a colonização micorrízica radicular e a respiração basal do solo, porém não influenciou a densidade de esporos de FMA no solo. De modo geral, as respostas observadas no solo (químicas e microbiológicas) e na planta, em conseqüência da salinidade, foram influenciadas pelo tempo de exposição do sistema solo/planta aos diferentes tratamentos de irrigação.

Conselho Nacional de Desenvolvimento CientÃfico e TecnolÃgico / A banana à uma das frutas mais produzida e consumida no mundo. A cultivar âSCS451 Catarinaâ tambÃm chamada de Prata Catarina apresenta diversas vantagens com relaÃÃo à cultivar Prata . A micropropagaÃÃo à uma tÃcnica que permite a produÃÃo de mudas com alta qualidade fitossanitÃria em curto perÃodo de tempo. A utilizaÃÃo de produtos orgÃnicos como fonte de adubaÃÃo tem gerado bons resultados no desenvolvimento das plantas. Com base nesse contexto, o objetivo do trabalho foi avaliar o crescimento vegetativo, os teores e a extraÃÃo de elementos minerais em mudas micropropagadas de bananeira cv. Prata Catarina, durante a fase de aclimatizaÃÃo em funÃÃo da aplicaÃÃo de diferentes doses de biofertilizantes e de adubaÃÃo mineral. O experimento foi constituÃdo de duas etapas, a de micropropagaÃÃo, foi efetuada no laboratÃrio de Cultura de Tecidos Vegetais na Embrapa AgroindÃstria Tropical, e a de aclimatizaÃÃo, na estaÃÃo AgrometereolÃgica da UFC. O delineamento experimental foi em blocos casualizados no arranjo fatorial 2 à 5 + (2), referentes a 2 tipos de biofertilizantes lÃquidos (B1 = biofertilizante a base de esterco bovino com fermentaÃÃo aerÃbica e B2 = biofertilizante a base de esterco bovino com fermentaÃÃo anaerÃbica), 5 doses (25, 50, 75, 100 e 125%) de ambos biofertilizantes e dois tratamentos adicionais (controle, sem fertilizaÃÃo e adubaÃÃo quÃmica). As variÃveis altura das mudas, diÃmetro do pseudocaule, Ãrea foliar e massa seca das folhas apresentaram efeitos significativos para doses e os tipos de adubaÃÃo mineral e controle. A massa seca do pseudocaule e o teor de clorofila foram significativos apenas para os tipos de biofertilizantes e a massa seca das raÃzes apenas para as doses de biofertilizantes. Na dose de 100% dos biofertilizantes houve um maior desenvolvimento vegetativo das mudas micropropagadas de bananeira Prata Catarina e acima desse limite Ãtimo, reduÃÃo do crescimento. Com relaÃÃo ao teor dos elementos minerais nas folhas, no pseudocaule e nas raÃzes, verificou-se que para o tipo de biofertilizante utilizado apenas os teores de fÃsforo no pseudocaule e de potÃssio no pseudocaule e na raiz nÃo foram significativos. Para as dosagens, apenas as concentraÃÃes de potÃssio nas folhas nÃo foi significativo. A interaÃÃo foi significativa para os teores de nitrogÃnio nas folhas e no pseudocaule para o fÃsforo nas raÃzes e para o sÃdio apenas no pseudocaule. Com o aumento das doses houve um aumento no teor dos nutrientes estudados exceto para o sÃdio. O biofertilizante bovino com fermentaÃÃo anaerÃbia supre as necessidades nutricionais das mudas micropropagadas de bananeira cv Prata Catarina atà os 90 dias na fase de aclimatizaÃÃo, devido ao teor de nutrientes que se sobrepÃe aos encontrados no biofertilizante aerÃbio. A adubaÃÃo com 100% do biofertilizante anaerÃbio promove um maior desenvolvimento vegetativo para grande parte das variÃveis estudadas equiparando-se a adubaÃÃo de referÃncia. Os biofertilizantes promoveram um maior acÃmulo dos nutrientes nas folhas, pseudocaule e raÃzes, contudo houve uma resposta diferente quanto ao percentual e fermentaÃÃo para cada parte. / Banana is one of the most produced and consumed fruit in the world. The cultivar 'SCS451 Catarina' also called Prata Catarina has several advantages with respect to cultivar Prata. Micropropagation is a technique that enables plantproduction with high phytosanitary quality in a short period of time. The use of organic products as a fertilizer source has given good results in plant development. Within this context, the objective of this study was to evaluate the vegetative growth, the contents and the extraction of mineral elements in micropropagated banana plantlets cv. Prata Catarina, during the acclimatization phase due to the application of different biofertilizers doses and mineral fertilizer. The experiment consisted of two stages, the micropropagation was performed in the Plant Tissue Culture laboratory in Embrapa Tropical Agroindustry, and the acclimatization, at the UFC Agrometeorology Station. The experimental design was randomized blocks with factorial 2 à 5 + (2), corresponding to two types of liquid biofertilizers (B1 = biofertilizer the basis of animal manure with aerobic fermentation and B2 = biofertilizer the basis of animal manure with anaerobic fermentation) 5 doses (25, 50, 75, 100 and 125%) of both biofertilizers and two additional treatments (control without fertilization and chemical fertilization). The variables plant height, pseudostem diameter, leaf area and dry mass of leaves showed significant effect for doses and for the types of mineral fertilizer and control. The dry mass of pseudostem and the chlorophyll content were significant only for the types of biofertilizers and dry mass of roots only at doses of biofertilizers. At 100% biofertilizers dose the vegetative growth of micropropagated banana plantlets cv. Prata Catarina was greater and above this limit, the growth was resduced. With respect to the mineral elements in the leaves, in the roots and in the pseudostem, it was found that for the type of biofertilizer used only phosphorus contents in the pseudostem and potassium in the pseudostem and root were not significant . For the measurements, only potassium concentration in leaves was not significant. The interaction was significant for nitrogen content in the leaves and pseudostem, for phosphorus in the roots and for sodium only for the pseudosterm. With increasing doses there was an increase in the content of nutrients studied except for sodium. The bovine biofertilizer with anaerobic fermentation meets the nutritional needs of micropropagated banana plantlets cv. Prata Catarina up to 90 days in acclimatization phase due to nutrient content that overlaps those found in aerobic biofertilizer. The fertilization with 100% of the anaerobic biofertilizer promotes greater plantlet vegetative growth for the majority of the studied variables equating to the values registered in the mineral fertilizer reference and promoted a greater accumulation of nutrients in the leaves, pseudostem and roots of the plantlets

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / The objective of this study was develop a protocol to determine an ideal point to harvest the fruits of: Banana Princesa using the aborted bracts method, also studying their physical and chemical characteristics and extend the postharvest life of fruits using starch and chitosan biofilms. In determining the point of harvesting the fruit, the banana of BRS Princesa variety were obtained at the Jorge Prado Sobral Experimental Camp of Embrapa Coastal Tablelands in Nossa Senhora das Dores -SE. The fruits were selected according to the number of aborted bracts from the is suance of the inflorescence to the time of harvest, resulting in clusters with 90, 95, 100 and 105 aborted bracts. The physical and chemical analysis were performed every 3 days in the fruits of 2nd and 3rdclusters: soluble solids, titratable acidity, loss of mass, length and diameter of fruits, pH, firmness, peel color and activity of the pectinmethylesterase enzyme. The experimental design was completely randomized in factorial scheme 4x5, with 4 points of harvest and 5 periods of analysis. The results were evaluated statistically by ANOVA and Tukey test (p <0.05), using the statistical program SISVAR. For all physical and chemical parameters analyzed, the fruits harvested with 90aborted bracts had an acceleration in their metabolism compared with other treatments, once the fruits harvested at 95 and 100 aborted bracts had the best physical and chemical characteristics to be adopted as optimal point of harvest for the Banana Princesa variety, since it presented a good increase insoluble solids, similar values of titratable acidity, a small firmness of this fruits until the endof the experiment, small enzymatic activity of PME, maturation indexand pHsimilar, lower rates ofmass lossand bestvaluesfor the parameters of peel color,L*, C*and h°.However it will be adopted the fruitwith 95bractsaborted to be the ideal point of harvested, once it is soon. In the second part of the work, the fruit came from the same orchard and the same physical and chemical analysis were performed in the fruits of 2nd and 3rd with 95 bracts aborted. . The experimental design was completely randomized in factorial scheme (5x4), with 5 coutings and 4 periods of analysis, and results were evaluated statistically by ANOVA and Tukey test (p <0.05), using the statistical program SISVAR. As seen in all physical and chemical analysis the treatment of the starch and chitosan by 4% accelerated metabolism of the fruit, reducing their shelf life. The fruits submitted to the starch biofilm by 2%, presents the best results in physical and chemical analysis as to the postharvest preservation of fruits, because it presented an increase in their valuesof soluble solids only at the end of the experiment, reaching values similar in titratable acidity during the experiment, the fruits remained firmer than the other treatments, had lower activity of the enzyme pectinmethilesterase, maturation index values and pH similar, lower mass loss and better values for the parameters of peel color, L*, C*and h°. / O objetivo deste trabalho foi o de desenvolver um protocolo para determinação do ponto de colheita ideal para os frutos de banana Princesa utilizando o método de brácteas abortadas, estudando também suas características físicas e químicas e prolongar a vida pós-colheita desses frutos com a utilização de biofilmes á base de amido e quitosana. Na determinação do ponto de colheita dos frutos, as bananas da variedade BRS Princesa foram obtidas no Campo Experimental Jorge do Prado Sobral da Embrapa Tabuleiros Costeiros em Nossa Senhora das Dores-SE. Os frutos foram selecionados de acordo com o número de brácteas abortadas desde a emissão da inflorescência até o momento da colheita,obtendo-se cachos com 90, 95, 100 e 105 brácteas abortadas. As análises físicas e químicas foram realizadas a cada 3 dias nos frutos dos 2º e 3º cachos e foram elas: sólidos solúveis, acidez titulável, perda de massa, comprimento e diâmetro dos frutos, pH, firmeza, coloração da casca e atividade da enzima pectinametilesterase. O delineamento estatístico utilizado foi o inteiramente casualizado em esquema fatorial 4x5, sendo 4 pontos de colheita e 5 períodos de análise, e os dados obtidos foram avaliados estatisticamente, por meio da análise de variância, e da aplicação do teste de Tukey (p<0,05), com o uso do programa estatístico SISVAR. Para todos os parâmetros físicos e químicos analisados, os frutos colhidos com 90 brácteas abortadas apresentaram um aceleração no seu metabolismo quando comparado com os demais tratamentos, já os frutos colhidos com 95 e 100 brácteas abortadas apresentaram as melhores características físicas e químicas para serem adotados como ponto de colheita ideal para a variedade Princesa, já que apresentaram um bom incremento no teor de sólidos solúveis, valores semelhantes de acidez titulável, apresentaram uma pequena firmeza em seus frutos ainda no final do experimento, menores valores de atividade enzimática da PME,valores de índice de maturação e pH semelhantes, menores taxas de perda de massa e melhores valores para os parâmetros de coloração da casca L*, hº e C*.Porém adotar-se-á, os frutos com 95 brácteas devido á colheita ser feita mais rapidamente. Na segunda parte do trabalho, os frutos foram oriundos do mesmo pomar e as mesmas análises físicas e químicas foram realizadas nos frutos do 2º e 3º cachos colhidos com 95 brácteas abortadas. O delineamento estatístico utilizado foi o inteiramente casualizado em esquema fatorial 5x4, sendo 5 revestimentos e 4 períodos de análise, e os dados obtidos foram avaliados estatisticamente, por meio da análise de variância, e da aplicação do teste de Tukey (p<0,05), com o uso do programa estatístico SISVAR. Como constatado em todas as análises físicas e químicas o tratamento de amido e quitosana à 4% aceleraram o metabolismo dos frutos, diminuindo, assim, sua vida de prateleira, já os frutos submetidos ao biofilme de amido à 2%, obtiveram os melhores resultados nas análises físicas e químicas quanto á conservação pós-colheita dos frutos, pois apresentaram um pico para os valores de sólidos solúveis apenas no final do experimento, atingiram valores semelhantes na acidez titulável ao longo do experimento, mantiveram os frutos mais firmes que os demais tratamentos, apresentaram menores atividades da enzima pectinametilesterase, valores de índice e pH semelhantes, menores perdas de massa e melhores valores para os parâmetros de coloração da casca L*, hº e C*.

A bananeira é cultivada pelo homem há pelo menos 6.500 anos. O início desse processo foi marcado pela manifestação espontânea dos fenômenos de partenocarpia, hibridização, poliploidia e pela sua combinação, gerando diferentes cultivares, cujos clones foram selecionados por agricultores primitivos e se disseminaram pelos trópicos, exclusivamente pela ação humana. A banana é hoje a principal fruta cultivada no mundo, existindo farta documentação sobre a utilização dos resíduos da cultura para alimentação de animais e sobre o uso medicamentoso de diferentes partes da planta. No âmbito da Medicina Veterinária, folhas, inflorescências masculinas, pseudocaules e rizomas já foram testados in vitro e in vivo para avaliação de seu efeito anti-helmíntico. Entretanto, em escala comercial, toda essa biomassa deve permanecer no bananal, para cobertura e fertilização do solo, inviabilizando seu aproveitamento como forragem. Por outro lado, no momento da colheita, os cachos de bananas são levados para unidades de triagem denominadas &ldquo;packing-houses&rdquo;, onde as frutas são selecionadas e acondicionadas para expedição, restando os engaços ou pedúnculos dos cachos de bananas disponíveis para o aproveitamento na alimentação animal, com o benefício adicional potencial de controlar infecções verminóticas. O presente trabalho demonstrou que o extrato dos engaços do cultivar &ldquo;Nanica&rdquo;, Subgrupo Cavendish AAA, inibiu significativamente a eclosão in vitro de ovos de Haemonchus contortus, da mesma forma que extratos de folhas e pseudocaules. Transpondo esse achado para um modelo in vivo, 24 cordeiros inteiros, &#8542; Dorper, foram experimentalmente infectados com larvas de Haemonchus contortus e alocados em blocos a cada um de quatro tratamentos, de acordo com as contagens de ovos nas fezes. Os ovinos receberam, conforme o grupo, 0% (controle), 10%, 20% ou 30% de engaços frescos de bananeira picados, calculados em matéria seca, sendo a dieta complementada com feno de braquiária ad libitum e sal mineral. Os animais foram tratados durante 14 dias consecutivos. Glucose de milho e melaço de cana de açúcar foram utilizados para melhorar a aceitação dos engaços pelos animais. Verificou-se um aumento significativo da oviposição em todos os grupos tratados na primeira semana de tratamento, fato possivelmente relacionado com um dos efeitos farmacológicos da bananeira, que promove elevação da serotonina e, por consequência, aumenta a taxa de reprodução dos nematódeos. Na segunda semana obteve-se redução significativa das contagens de ovos nas fezes, sem diferença estatística entre os grupos tratados, sugerindo que o uso continuado dos engaços de bananeira na alimentação pode promover um controle das infecções helmínticas em ruminantes. Demonstrou-se ainda que os taninos condensados exercem papel marginal quando a bananeira é testada in vitro, pois, nesse caso, a adição de polivinilpolipirrolidona, substância capaz de precipitar e suprimir a atividade desses taninos, proporcionou o mesmo grau de inibição da eclosão de ovos de Haemonchus contortus que os extratos puros. Embora relatos recentes tenham sugerido a presença de alcalóides e saponinas na bananeira, tais compostos não foram identificados nas amostras estudadas. Observou-se, todavia, a presença de siringina, um fenilpropanóide, cuja via metabólica engloba as defesas bioquímicas dos cultivares de bananas contra infecções por nematódeos parasitos de plantas. Não obstante, a presença de catecolaminas e ação antiparasitária de esteróis e triterpenos sugerem fortemente que a bananeira atua como um fitocomplexo quando fornecida aos ruminantes como alimento e tratamento contra endoparasitos. / The banana plant has been cultivated by men for at least 6,500 years. The beginning of this process was marked by the spontaneous occurrence of the phenomena of partenocarpy, hybridization, polyploidy and their combination, generating different cultivars, which clones were selected by primitive farmers and were disseminated throughout the tropics, by exclusive human action. Nowadays bananas are the main fruit crop cultivated in the world, and there is plenty documentation regarding the use of crop residues to feed animals and concerning the medicinal use of different parts of the plant. In the field of Veterinary Medicine, leaves, masculine inflorescences, pseudostems and rhizomes have been tested both in vitro and in vivo for the evaluation of their anthelminthic effect. However, in commercial scale, all this biomass has to be kept in the plantation, to cover and fertilize the soil, frustrating its use as forage. On the other hand, at the moment of harvesting, banana bunches are carried to screening facilities called &ldquo;packing-houses&rdquo;, where the fruits are selected and boxed for shipment, leaving the stalks or peduncles of the bunches available to be used as animal fodder, with the potential additional benefit of controlling worm infections. The current work has shown that the extract of the cultivar &ldquo;Nanica&rdquo;, Subgroup Cavendish AAA, has significantly inhibited the in vitro eclosion of Haemonchus contortus eggs, in the same manner as extracts of leaves and pseudostems. Transposing this finding to an in vivo model, 24 non-castrated &#8542; Dorper lambs were experimentally infected with Haemonchus contortus larvae and allocated in blocks to each of four treatments, according to their faecal egg counts. The sheep were fed, according to the group, 0% (control), 10%, 20% or 30% fresh chopped banana plant stalks, calculated as dry matter, while the diet was complemented with Brachiaria hay ad libitum and mineral salt. The animals were treated during 14 consecutive days. Maize glucose and sugar cane molasses were used to improve the acceptance of the stalks by the lambs. There was a significant increase of the oviposition in all treated groups during the first week of treatment, fact possibly related to one of the pharmacological effects of the banana, which promotes an increase of serotonin levels, consequently enhancing the reproductive tax of the nematodes. On the second week a significant reduction of the faecal egg counts was noted, without statistical difference between the treated groups, suggesting the continuous use of the banana plant stalks as feed may promote a control of helminthic infections in ruminants. It was further shown that condensed tannins play a marginal role when the banana plant is tested in vitro, because the addition of polyvinylpolypyrrolidone, a substance capable of precipitating and supressing the activity of these tannins, resulted in the same level of Haemonchus contortus egg hatch inhibition obtained with the pure extracts. In spite of recent reports suggesting the presence of alkaloids and saponins in the banana plant, these compounds were not detected in any of the samples tested. Otherwise, screening identified syringing, a phenylpropanoid, which metabolic pathway comprises the biochemical defences of the banana cultivars against infections by nematode plant parasites. The presence of catecholamines and the anti-parasitic action of sterols and triterpenes strongly suggest the banana plant acts as a phytocomplex when administered to ruminants as feed and treatment against endoparasites.

CoordenaÃÃo de AperfeiÃoamento de Pessoal de NÃvel Superior / O experimento foi conduzido na fazenda Frutacor no distrito de Lagoinha, municÃpio de Quixerà - CE, no perÃodo de setembro de 2004 a janeiro de 2005. Objetivou-se avaliar o cultivo irrigado de banana (Musa paradisiaca.), como fonte substituta de alimento para as colÃnias de abelhas (Apis mellifera) em perÃodo de escassez de florada na caatinga. Foram utilizados trÃs apiÃrios com 10, 20 e 30 colÃnias instalados dentro da cultura de banana e acompanhadas a cada 14 dias durante um perÃodo de 140 dias. Avaliaram-se o desenvolvimento da Ãrea de cria no ninho, a Ãrea de reserva de alimento no ninho e a Ãrea de mel armazenado na melgueira. Os dados coletados foram analisados por AnÃlise de VariÃncia e as mÃdias foram comparadas a posteriori pelo teste de Tukey (5%) comparando os apiÃrios entre si a cada data de coleta. Os resultados mostraram que nÃo houve diferenÃas significativas (P>0,05) na Ãrea de cria entre os apiÃrios, e que esta diminuiu pela metade ao longo dos cinco meses de experimento, provavelmente devido à carÃncia de pÃlen no bananal. As Ãreas ocupadas com alimento no ninho e com mel armazenado na melgueira tambÃm nÃo apresentaram diferenÃas significativas (P>0,05) entre os apiÃrios a cada data de coleta. Conclui-se que Ãreas cultivadas com bananeiras podem ser utilizadas para manter colÃnias de Apis mellifera no perÃodo de escassez de alimento na caatinga, que os apiÃrios podem comportar atà 30 colÃnias e que hà potencial para produÃÃo de mel nessas Ãreas desde que as colÃnias sejam mantidas sob condiÃÃes nutricionais adequadas. / The study was carried out in farm Frutacor, district of Lagoinha, in the county of QuixerÃ, state of CearÃ, Brazil, from September 2004 to January 2005. The aim of this research was to evaluate irrigated banana (Musa paradisiaca.) plantation as a substitute source of food to honey bee (Apis mellifera) colonies during the dearth period in caatinga (typical scrub vegetation of NE Brazil). Three apiaries of 10, 20 and 30 hives were installed within a banana plantation and colonies were inspected every 14 days over a period of 140 days. Data on brood area, honey and pollen stores in the nest and honey stores in supers were collected and analyzed by ANOVA. Means obtained to each apiary at each date were compared a posteriori by Tukey tests (5%). Results showed no significant differences (P>0.05) among apiaries to brood area, and that brood area was reduced to half of its initial size by the end of the experiment, probably due to pollen shortage within the banana plantation. There was also no significant differences (P>0.05) among honey store areas in nest and supers among apiaries. It was concluded that banana plantations can be used to keep Apis mellifera colonies during caatingaâs dearth period, that apiaries can bear up to 30 hives and that there is potential to honey production in these areas, provided that colonies be kept under adequate nutritional conditions.

Conselho Nacional de Desenvolvimento CientÃfico e TecnolÃgico / A banana à uma das frutas mais apreciadas pelos consumidores brasileiros, possui custo relativamente baixo e à rica em vitaminas A, B e C, potÃssio e carboidratos, constituindo parte importante da renda dos pequenos produtores e da alimentaÃÃo das camadas mais carentes. Entretanto, diante da carÃncia de informaÃÃes sobre lÃminas e doses de fertilizantes observa-se a necessidade de maiores investimentos em estudos que possam proporcionar um adequado manejo de Ãgua e uma maior eficiÃncia por aplicaÃÃo de nutrientes. Por conseguinte este trabalho objetivou avaliar o efeito das lÃminas de irrigaÃÃo e doses de potÃssio, por gotejamento na cultura da bananeira (Musa spp.), cv. Pacovan Apodi, no 3 ciclo de produÃÃo. O experimento foi conduzido na Ãrea experimental da agroempresa Frutacor, em Limoeiro do Norte-CE (05 06â S, 37o 52â W, 151 m) no perÃodo de julho/07 a junho/08. A cultura foi irrigada atravÃs de um sistema de irrigaÃÃo por gotejamento, constando de cinco emissores por planta, com vazÃo nominal de 2,3 L h-1 e PS de 20 m.c.a. O delineamento experimental utilizado foi em blocos casualizados com arranjo em parcelas subdivididas, com trÃs repetiÃÃes. Foram empregadas 05 (cinco) lÃminas de irrigaÃÃo (na parcela): 50%, 75%, 100%, 125% e 150% da ETc do lisÃmetro, que corresponde a L1, L2, L3, L4 e L5, respectivamente e quatro doses de potÃssio (na subparcela): 0%, 60%, 140% e 200% de K2O (recomendada pela anÃlise do solo), que corresponde a K1, K2, K3 e K4, respectivamente. AtravÃs do software âSAEG 9.0 â UFVâ, os dados foram submetidos à anÃlise de variÃncia e posteriormente quando significativo pelo teste F, ao nÃvel de 5% de probabilidade, à anÃlise de regressÃo, buscando-se ajustar equaÃÃes com significados biolÃgicos. A lÃmina de Ãgua total consumida no 3 ciclo foi de 1.381,17 mm planta-1 (5,68 mm dia-1), num perÃodo de 243 dias. Os valores mÃdios de Kc para os diferentes estÃdios de desenvolvimento da cultura foram de 0,92 (inÃcio), 1,07 (meio) e 0,98 (final). Dentre as variÃveis fenolÃgicas, as lÃminas de irrigaÃÃo influenciaram na circunferÃncia do pseudocaule, comprimento e largura da 3 folha, altura da planta e no total de Ãrea foliar; jà as doses de potÃssio influenciaram somente na circunferÃncia do pseudocaule. A concentraÃÃo de K no fruto sofreu influÃncia significativa dos tratamentos aplicados, sendo que a dose de 639 g planta-1 ciclo-1 de potÃssio, produziu uma concentraÃÃo mÃxima desse nutriente no fruto de 18,63 g kg-1. As lÃminas de irrigaÃÃo influenciaram em todas as variÃveis de pÃs-colheita e a mÃxima produtividade foi 60 t ha-1, alcanÃada na lÃmina de 1.563 mm ciclo-1. / The banana is the Brazilian consumers most appreciated fruit. It has relatively low cost and is rich in vitamins A, B and C, potassium and carbohydrates. It is also an important part of the economic activity for small producers and food source for most people with low incomes. However, given the lack of information on both adequate water levels for irrigation and rates of fertilizers, there is a need of greater investments in research that could provide an efficient management of water and as well as greater efficiency of application of nutrients. Thus, this study aimed to evaluate the effect of irrigation levels and potassium rates, via drip irrigation system in the culture of banana (Musa spp.) cv. Pacovan Apodi, considering the 3 cycle of production. The experiment was conducted at the experimental area of the agroempresa Frutacor in Limoeiro Norte â CE (05 06â S, 37 52â W, 151 m) in the period from june/07 the july/08. The crop was irrigated by a drip irrigation system, consisting of five emitters per plant, with nominal flow rate of 2.3 L h-1 and PS 20 mca. The experimental design consisted of a randomized blocks in a split plots design, with three replications. It was considered 5 (five) water depth (in part): 50%, 75%, 100%, 125% and 150% of the lysimeter ETc L1, L2, L3, L4 and L5, respectively and four rates of potassium (the subplot): 0%, 60%, 140% and 200% of K2O recommended by soil analysis laboratory, which correspondded to K1, K2, K3 and K4, respectively. By using the software âSAEG 9.0 â UFVâ, the data were submitted to analysis of variance and then, when significant, by F test, to 5% level of probability. The regression analysis folllowed the fine-tune equations methodology considering the reffering biological meanings. The level (layer) of total water consumption in the 3 cycle was 1381.17 mm plant-1 (5.68 mm day-1), over a period of 243 days. The values of Kc for the different stages of development of the culture were 0.92 (top), 1.07 (at the middle period) and 0.98 (at the end period). Considreing the phenological variables, the irrigation levels influenced the following: circumference of the pseudostem, length and width of the 3 leaf, plant height and total leaf area, while the rates of potassium influenced only on the circumference of the pseudostem. In relation to the phenological variables, the irrigation levels influenced the following: the circumference of the pseudostem, length and width of the 3 leaf, plant height and total leaf area, while the rates of potassium influenced only on the circumference of the pseudostem. The concentration of K in the fruit had a significant influence for treatments, and the rate of 639 g plant-1 cycle-1 of potassium, resulted in the maximum concentration of this nutrient in the fruit, which was of 18.63 g kg-1. The water depth, for all the variables, influenced all post-harvest variable, being the maximum productivity 60 t ha-1, achieved at the water applied layer (level) of 1.563 mm cycle-1.

Banco do Nordeste do Brasil / A bananicultura tem grande importÃncia no cenÃrio nacional e mundial, devido a aspectos nutricionais, sociais e, sobretudo econÃmicos. A utilizaÃÃo de tÃcnicas que visem o manejo adequado do solo e da Ãgua nessa cultura à de extrema importÃncia para o desenvolvimento de uma agricultura sustentÃvel reduzindo os impactos no ambiente. Diante do exposto pretendeu-se com esse trabalho, gerar difusÃo tecnolÃgica para o manejo da fertilidade do solo, utilizando leguminosas como cobertura viva e lÃminas de irrigaÃÃo no cultivo da bananeira Prata Anà (Musa spp.), cultivada em Pentecoste - CE. O clima da regiÃo à semiÃrido com chuvas irregulares e o solo à classificado como Neossolo FlÃvico. O delineamento experimental utilizado foi em blocos casualizados em parcelas subdivididas, com cinco repetiÃÃes. As parcelas foram formadas por quatro lÃminas de irrigaÃÃo: 50, 75, 100 e 125 % da evapotranspiraÃÃo da cultura (ETc) e as subparcelas pela testemunha (manejo convencional sem plantas de cobertura) e trÃs tipos de plantas de cobertura consorciadas com a bananeira, sÃo elas: vegetaÃÃo espontÃnea (VE), kudzu tropical (Pueraria phaseoloides) em sucessÃo à crotalÃria (CrotalÃria juncea) (CK) e calopogÃnio (Calopogonium muconoides L) em sucessÃo ao feijÃo-de-porco (Canavalia ensiformes) (FC). As leguminosas crotalÃria e feijÃo-de-porco foram conduzidas antes do transplantio da bananeira, e serviram de cobertura morta, enquanto o kudzu tropical e o calopogÃnio foram plantados um mÃs apÃs o transplantio das bananeiras e desenvolveram-se em consÃrcio e foram manejadas como coberturas vivas. Na bananeira foram avaliados: o nÃmero de folhas, altura, circunferÃncia do pseudocaule, trocas gasosas, eficiÃncia do uso da Ãgua (EUA), Ãndice relativo de clorofila (IRC), teor foliar de macro e micronutrientes e produÃÃo. Nas leguminosas do prÃ-plantio avaliou-se a biomassa atravÃs da massa verde, (MV) e seca da parte aÃrea (MS) e nas leguminosas perenes avaliou- se a MV, MS, teor e aporte de N, trocas gasosas e IRC. A testemunha proporcionou plantas com maior altura e circunferÃncia do pseudocaule; maior teor foliar de N; menor duraÃÃo do ciclo e maior produtividade seguida do consÃrcio com calopogÃnio em sucessÃo ao feijÃo-de-porco e kudzu em sucessÃo a crotalÃria. O calopogÃnio responde a altas radiaÃÃes e parece ser mais sensÃvel ao sombreamento e ao corte, sendo o kudzu mais adequado para consorciaÃÃo com plantas de bananeira, devido a sua excelente adaptaÃÃo as condiÃÃes de sombreamento impostas pelo bananal. / The banana is of great importance in the national and world due to nutritional, social and especially economic. The use of techniques aimed at proper management of soil and water in this culture is of utmost importance for the development of sustainable agriculture, reducing environmental impacts. Given the above it is intended with this work, generate technological diffusion for the management of soil fertility, using legumes as a cover crop and irrigation in the cultivation of dwarf banana Prata (Musa spp.), Grown on Pentecoste - CE. The climate is semi-arid with erratic rainfall and the soil is classified as Neossolo Fluvic. The experimental design was a randomized block split plot with five replicates.The plots were formed by four irrigation levels: 50, 75, 100 and 125% of crop evapotranspiration (ETc) and the control subplots (conventional management without cover crops) and three types of cover crops intercropped with banana, They are: spontaneous vegetation (VE), tropical kudzu (Pueraria phaseoloides) in succession to crotalaria (Crotalaria juncea) (CK) and calopogÃnio (Calopogonium muconoides L) in succession to the bean-to-pig (Canavalia ensiformes) (FC). Legumes and beans sunn-of-pig were conducted before the transplanting of banana, and served as a mulch, while the tropical kudzu and calopogÃnio were planted one month after transplanting the banana and developed in a consortium and were managed as living roofs . In banana were evaluated: the number of leaves, height, pseudostem circumference, gas exchange, water use efficiency (U.S.), relative chlorophyll index (CRI), foliar macro and micronutrients and production. In the pre-planting legumes evaluated the biomass by fresh weight (MV) and shoot dry (MS) and evaluated in perennial legumes to MV, MS, CRI and contribution of N, exchanges gas and chlorophyll content. The witness provided plants with greater height and pseudostem circumference, higher leaf N content, lower cycle time and increased productivity followed by the consortium with calopogÃnio in succession to the bean-pork and kudzu in succession to crotalaria. The calopogÃnio responds to high radiation and seems to be more sensitive to shading and cutting, and kudzu most suitable for intercropping with banana plants, due to its excellent adaptation to shade imposed by the banana plantation.