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Uma análise dos desdobramentos da cogestão do cuidado nos processos de trabalho em um hospital público no Rio Grande do NorteSilva, Alice Andrade 12 May 2016 (has links)
Submitted by Patricia Barros (patricia.barros@ufes.br) on 2017-07-28T15:36:41Z
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Alice Andrade Silva dissertacao.pdf: 3048894 bytes, checksum: 8e974b74f48f5e3b79157d6e345a61c3 (MD5) / CAPES / This paper presents a few analyses of management practices in the Public Health field. We
discuss the controversies, the games of power, and resistance that make up the Unique Health
System. What are the effects of co-management in work processes? What have people
articulated themselves to sustain this co-management project? How do the Collegiate and the
Institutional Support make up resistance strategies? Our methodological intent was to access
certain processes of co-management experience from these issues. Thus, we talk about stories
written in the field book and conversations with the workers we interviewed at the public
hospital in Rio Grande do Norte. We use the assumptions of intervention research and
institutional support as a basis to build the institutional walk as a research methodology.
Michel Foucault, Hannah Arendt, and Gastão Wagner Campos are our theoretical basis to
make some important discussions about the power relations in the co-management and about
the co-management as an affirmative project of the public dimension of health policies. In this
sense, we understand that the collegiate are political spaces of learning, experience, and
propositions of other ways to manage and to care for. The institutional support, as if it were a
gear, feeds and is fed by processes of change, analyzing and constantly intervening in the
work processes to strengthen the collective in the exercise of institutional democracy. We
consider that through the days filled with challenges, workers, managers, users, students, and
researchers become allies to support this commitment of co-management as a means of
building a “SUS that works”. / Esse trabalho apresenta algumas análises das práticas de gestão no campo da Saúde Pública.
Discutimos as controvérsias, os jogos de poder e as resistências que compõem o Sistema
Único de Saúde. Quais os efeitos da cogestão sobre os processos de trabalho? Como as
pessoas têm se articulado para sustentar esse projeto da cogestão? Como os Colegiados e o
Apoio Institucional compõem algumas estratégias de resistência? Nosso intento metodológico
foi acessar certa processualidade da experiência de cogestão a partir de tais questões. Para
isso, falamos sobre as histórias escritas no diário de campo e das conversas com os
trabalhadores que entrevistamos em um hospital público no Rio Grande do Norte. Usamos os
pressupostos da pesquisa-intervenção e apoio institucional como base para construir a
caminhada institucional como metodologia de pesquisa. Michel Foucault, Hannah Arendt e
Gastão Wagner Campos são bases teóricas a partir dos quais compomos algumas discussões
importantes sobre as relações de poder na cogestão e a cogestão como um projeto afirmativo
da dimensão pública das políticas de saúde. Nesse sentido, entendemos que os colegiados são
espaços políticos de aprendizagem, de vivência e proposição de outros modos de gerir e
cuidar. O apoio institucional, como se fosse uma engrenagem, alimenta e é alimentado pelos
processos de mudança, analisando e intervindo constantemente nos processos de trabalho para
fortalecer os coletivos no exercício da democracia institucional. Consideramos que nesse
cotidiano cheio de desafios os trabalhadores, os gestores, os usuários, os estudantes e os
pesquisadores se tornam aliados para sustentar essa aposta da cogestão como meio de
construir um "SUS que dá certo".
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Construção do sistema de informações geográficas da margem esquerda do canal do Rio Grande / SJN (SIG-MECR/SJN) com base em imagens digitais de pequeno formatoNoguez, Cristiane Teixeira January 2005 (has links)
Dissertação(mestrado) - Universidade Federal do Rio Grande, Programa de Pós-Graduação em Oceanografia Física, Química e Geológica, Instituto de Oceanografia, 2005. / Submitted by Cristiane Silva (cristiane_gomides@hotmail.com) on 2013-03-12T13:17:19Z
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Previous issue date: 2005 / Este estudo apresenta um mapeamento detalhado do uso do solo da margem esquerda do Canal do Rio Grande, no município de São José do Norte, realizado através da fotointerpretação de imagens digitais, 35 mm, no modo visível, adquiridas com o sensor aerotransportado ADAR 1000 e de verificações de campo. As imagens foram inseridas no programa MegaGIS, criando um Sistema de Informações Geográficas (SIGs),
denominado SIG-MECRG/SJN. A alta resolução das fotografias aéreas (0,5m por pixel)
permitiu a visualização e identificação dos diferentes alvos. Através do uso de produtos
de sensoriamento remoto e do uso das tecnologias de geoprocessamento, é possível
mapear e identificar as feições observadas. O uso das fotografias aéreas é adequado para
o mapeamento de áreas urbanas, devido à sua alta resolução espacial. Além das informações digitais, foram obtidas informações sobre as residências da área através de entrevistas com os moradores. Para a elaboração do SIG, foram utilizados programas para georreferenciar, exportar e manipular as fotografias aéreas. O emprego destas fotografias foi satisfatório para o reconhecimento e identificação das feições estudadas. As principais feições mapeadas na área de estudo foram as residências, a linha de costa, a hidrografia, as marismas, as dunas e as modificações antrópicas. Todas as informações inseridas no SIG, podem ser consultadas de acordo com o interesse do pesquisador. Estas consultas podem ser disponibilizadas na forma de gráficos para a visualização dos dados. / This study presents a detailed mapping of the land uses along the left margin of the Canal do Rio Grande, municipality of São José do Norte. The mapping was conducted using (a) interpretation of digital photographs (35 mm) acquired by airborne sensor ADAR 1000 and (b) field surveys. A Geographical Information System (GIS), denominated SIG-MECRG/SJN, was created using the MegaGIS software. To build the GIS, it was necessary the application of geoprocessing techniques, and export and
enhancement of digital photos. Additionally, data about the properties identified in the
photos were obtained through interviews with local residents. The high resolution of the
aerial photos (0.5 m per pixel) combined with geoprocessing techniques allowed the
identification of the different targets in the urban area. The main targets identified in the area are: houses, coastline, water flows, salt marshes, dunes, and man-made changes in the landscape. The GIS allows searching of information according to specific needs from which data can be displayed in tabular or graphic formats.
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Distribuição de ecto e hemoparasitas em cães no estado do Rio Grande do Norte, Brasil / Distribution of ecto and hemoparasites in dogs in the state of Rio Grande do Norte, BrazilFerreira, Caroline Gracielle Torres 16 February 2018 (has links)
Submitted by MARCOS LEANDRO TEIXEIRA DE OLIVEIRA (marcosteixeira@ufv.br) on 2018-09-06T12:54:52Z
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Previous issue date: 2018-02-16 / Diversas espécies de parasitos podem afetar a saúde dos cães e apresentam importância zoonótica pela transmissão de patógenos ao ser humano. Por isso o conhecimento da fauna ectoparasitária e de hemoparasitas é fundamental para o controle e prevenção de enfermidades. O presente estudo objetivou caracterizar morfologicamente as espécies de ectoparasitas, determinar a prevalência das hemoparasitoses que acometem cães e identificar os fatores de risco associados à infecção no Estado do Rio Grande do Norte. Foram inspecionados 912 cães em 14 municípios do Rio Grande do Norte para pesquisa de ectoparasitas, e analisadas as fichas de anamnese e hemogramas de 4114 cães atendidos no HOVET/UFERSA, provenientes de 23 municípios do Estado. Foram identificadas dez espécies de ectoparasitas, sendo Rhipicephalus sanguineus o carrapato mais frequente. Registra-se a primeira ocorrência de Amblyomma oblongoguttatum, Amblyomma rotundatum e Ornithodoros spp. parasitando cães no Rio Grande do Norte. Dos animais analisados para hemoparasitas, 25,13% apresentaram resultados positivos para Anaplasma platys (71,37 %), Ehrlichia canis (8,32%), Hepatozoon canis (2,8%), Babesia canis (2,51%) e coinfecções (15%). As alterações hematológicas mais frequentes foram anemia normocítica normocrômica, leucopenia, trombocitopenia, formação de rouleaux, policromasia, hipocromasia, macrocitose, anisocitose, poiquilocitose, corpúsculos de Howell Jolly e metarrubrícitos. A sintomatologia observada nos animais positivos para hemoparasitoses foram mucosas hipocoradas, depressão, perda de peso, vômito, febre, uveíte, linfadenomegalia, diarreia. Além destes, hepatoesplenomegalia e icterícia foram observados em animais com B. canis e H. canis. Os achados dessa pesquisa alertam para os fatores de risco associados à presença de parasitas que acometem os cães domésticos, domiciliados e errantes, como importantes vetores de patógenos com potencial zoonótico. Por isso, a elaboração de medidas adequadas de controle de ectoparasitas e o tratamento dos cães com hemoparasitas são medidas importantes tanto para a medicina veterinária quanto para saúde pública do Estado do Rio Grande do Norte. / Several species of parasites can affect dogs health and are of zoonotic importance by the transmission of pathogens to the human being. Therefore the knowledge of ectoparasitary fauna and hemoparasites is fundamental for the control and prevention of diseases. The present study aimed to characterize morphologically the species of ectoparasites, to determine the prevalence of hemoparasitoses that affect dogs and to identify the risk factors associated with the infection in the State of Rio Grande do Norte. A total of 912 dogs were inspected in 14 cities of Rio Grande do Norte for ectoparasite research, and the records of anamnesis and hemograms of 4114 dogs seen in HOVET / UFERSA from 23 cities of the State were analyzed. Ten species of ectoparasites were identified, with Rhipicephalus sanguineus being the most frequent tick. The first occurrence of Amblyomma oblongoguttatum, Amblyomma rotundatum and Ornithodoros spp. parasitizing dogs in Rio Grande do Norte. Of the animals analyzed for hemoparasites, 25.13% presented positive results for Anaplasma platys (71.37%), Ehrlichia canis (8.32%), Hepatozzon canis (2.8%), Babesia canis 51%) and co-infections (15%). The most frequent hematological alterations were normochromic normocytic anemia, leucopenia, thrombocytopenia, rouleau formation, polychromasia, hypochromasia, macrocytosis, anisocytosis, poquilocytosis, Howell Jolly corpuscles and metarrubycytes. The symptomatology observed in the animals positive for hemoparasitoses were hypochromic mucosa, depression, weight loss, vomiting, fever, uveitis, lymphadenomegaly, diarrhea. In addition, hepatosplenomegaly and jaundice were observed in animals with B. canis and H. canis. The findings of this research point to the risk factors associated with the presence of parasites that affect domestic dogs, domiciled and wandering, as important vectors of pathogens with zoonotic potential. Therefore, the development of adequate measures to control ectoparasites and the treatment of dogs with hemoparasites are important measures for both veterinary medicine and public health in the State of Rio Grande do Norte.
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Potencial de usos das espécies que compõem cercas vivas na comunidade rural de Pitanga, no município de Abreu e Lima, Pernambucode Sá Costa Lima, Marina 31 January 2008 (has links)
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Previous issue date: 2008 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / As cercas vivas, práticas agroflorestais designadas para delimitar e proteger as
propriedades, destacam-se como um traço característico no cenário rural de muitos países,
constituindo um valioso componente de conectividade de paisagens e conservação da flora
local. Raras são as pesquisas a respeito do uso de cercas vivas por comunidades brasileiras e
não se dispõe de estudos para toda a zona do Litoral-Mata Nordestino. Analisou-se a riqueza
de espécies que compõem as cercas vivas, usos locais e contribuições para um aproveitamento
sustentável da flora local do assentamento Pitanga, no município de Abreu e Lima, Litoral-
Mata Norte de Pernambuco. A pesquisa de campo foi realizada entre março de 2006 e maio
de 2007, por meio de entrevistas semi-estruturadas aplicadas em parcelas do assentamento
Pitanga. Complementando as informações in situ, foi adotada a observação direta, check-list e
a técnica de turnê-guiada. Exsicatas representativas do material estudado estão depositadas no
herbário UFP (Universidade Federal de Pernambuco). Parâmetros etnobotânicos quantitativos
foram aplicados, enfocando aspectos do conhecimento e uso das plantas: diversidade e
equitabilidade de uso, de espécie total e do informante; consenso de uso; valor de uso; e valor
de importância. Os 50 entrevistados mencionaram 338 plantas úteis, das quais 31 espécies são
utilizadas para cercas vivas, distribuídas em 26 gêneros de 16 famílias, sobressaindo-se
Euphorbiaceae e Fabaceae. A composição das plantas citadas para cercas vivas são
predominantemente heterogêneas, apresentando uma diversidade de espécies. Metade dessas
espécies é cultivada e as demais são obtidas no fragmento de Floresta Atlântica adjacente.
Verificaram-se três arranjos de cercas no assentamento: cerca morta, cerca viva e cerca mista.
A diversidade total de espécies foi baixa, com um valor correspondente de equitabilidade baixo, indicando que o conhecimento do uso de plantas para cercas vivas não é homogêneo no
assentamento local. Além de indicadas para cercas vivas, estas plantas são empregadas em
oito outras categorias de uso destacando-se construção, combustível, tecnologia e alimento de
animal silvestre. Considerando-se a versatilidade de uso, sobressairam-se Eschewellera ovata
(Cambers) Miers, Dialium guianense (Aubl.) Sandwith e Eucalyptus sp. As espécies que
obtiveram uma maior concordância de usos e uma ampla distribuição desse conhecimento
entre os informantes foram Bowdichia virgilioides Kunth., E. ovata, Pithecellobium
cochliacarpum (Gomes) J.F. Macbr., Manilkara sp. e Mimosa caesalpiniifolia Benth., as três
primeiras apontadas como preferenciais e as três últimas consideradas ameaçadas de extinção
global. Recomenda-se uma ênfase no uso dessas espécies nas cercas vivas de acordo com a
função desejada, pois além de proteger a propriedade podem servir a múltiplos propósitos
utilitários e ecológicos, contribuindo para um manejo sustentável com a diminuição de
extração e melhor conservação da flora local
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Análise de gravuras rupestres pré-históricas das bacias hidrográficas do Espinharas/Sabugi/Quipauá-Barra Nova no Seridó ocidental-RNde Paula Brito, Francisco 31 January 2011 (has links)
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Previous issue date: 2011 / Estudamos os sítios com gravuras nas bacias dos rios Sabugi, Espinharas e
Quipauá/Barra Nova, no Seridó Ocidental, que fazem parte do chamado Seridó
paraibano e norte-riograndense. Os sítios encontram-se em suportes rochosos
a céu aberto, no leito dos riachos ou nas suas margens. Nenhum deles estava
em abrigo sob rocha. Os sítios avaliados encontram-se em franco processo de
degradação, com 86% apresentando estado de conservação ruim ou regular. O
desmatamento das matas ciliares, assim como a construção de açudes e
pequenas barragens, o estabelecimento de cercados para o pastoreio, além de
estradas, são fatores que alteraram e continuam alterando o entorno dos sítios
e contribuem no seu processo de degradação. Ao analisarmos a área ao redor
dos sítios, constatamos que seis deles (42%) ainda apresentam vegetação
nativa, enquanto os demais têm seu entorno alterado pela ação antrópica. Em
todos eles a raspagem foi a técnica predominante, mas as técnicas de
picotagem, polimento ou a combinação de mais de uma delas também foram
observadas. Em relação à cenografia, um conjunto de formas recorrentes e um
denso preenchimento dos painéis gravados foram encontrados, indicando um
possível sistema de comunicação, definido por uma identidade gráfica de
gravuras rupestres na área estudada. Em relação a situação de degradação
dos sítios, é necessário que políticas de preservação e educação patrimonial
sejam estabelecidas com todas as partes envolvidas: proprietários, poderes
públicos constituídos e população em geral, com a finalidade de garantir às
gerações futuras o conhecimento, a preservação e o reconhecimento desse
patrimônio
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A morfologia do horror : construção e percepção na obra lovecraftiana / The morphology of horror storyMiguel, Alcebiades Diniz 13 January 2006 (has links)
Orientador: Suzi Frankl Sperber / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Estudos da Linguagem / Made available in DSpace on 2018-08-05T13:08:06Z (GMT). No. of bitstreams: 1
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Previous issue date: 2006 / Resumo: O horror ficcional é uma das constantes na produção cultural do século XX, como um reflexo que acompanha o horror político. Esse horror culturalmente produzido, que é estético, podemos vislumbrar em vasta produção da indústria cultural ¿ que cobre as mais diversas mídias e formas de representação ¿, tendo seu momento inicial na ficção fantástica dos séculos XVIII-XIX. Na década de 1920-30, o escritor norte-americano Howard Phillips Lovecraft retomaria essa tradição do fantástico, acrescentando novos significados, formas, usos e estratégias. Neste trabalho, nossa meta foi realizar um panorama da ficção de horror abordando analiticamente elementos das narrativas de seu criador, H. P. Lovecraft / Abstract: An persistent principle in the contemporary cultural productions, as a reflection and a shadow of certains aspects of the reality, are the fictional horror. These horror, a cultural product as well, esthetical in its essence, can be discerned at wide areas of mass culture ¿ including several medias and representations ¿ and its start point are the fantastic fictions on the 18-19th centuries. Howard Phillips Lovecraft, in the first decades of the 20th century, retrivied this tradiction of the fantastic fictions, adding new meanings, forms, usages and strategies. In our work, the goal are made something like a panorama of the horror fiction through the analisys of H. P. Lovecraft fiction key-elements / Mestrado / Literatura em Lingua Inglesa / Mestre em Linguística
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Uma poetica visual das carvoarias do sertão de Minas (escultura e instalação)Brandão, Ronaldo Macedo 04 February 2001 (has links)
Orientador: Maria Lucia Bueno Coelho de Paula / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas.Instituto de Artes / Made available in DSpace on 2018-07-29T04:47:25Z (GMT). No. of bitstreams: 1
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Previous issue date: 2001 / Resumo: Esta dissertação traz o relato e o resultado do processo de pesquisa em poética visual desenvolvido pelo artista plástico Ronaldo Macedo Brandão. O trabalho teve como tema o universo do sertão do norte de Minas Gerais e a presença da atividade carvoeira. A relação da arte com a natureza, da arte com o espaço industrial e aspectos da arte popular e barroca compõem um quadro de referência que dialogam com as propostas artísticas elaboradas: ¿Suplica¿ e ¿Nonada Sertão¿ / Abstract: Not informed. / Mestrado / Artes Visuais / Mestre em Artes
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O Devir-MinoritÃrio e a CrÃtica da Democracia: Literatura e PolÃtica em Deleuze / le devenir mineuritaire et la critique de la democratie: litterature et politique chez DeleuzePaulo Germano Barrozo de Albuquerque 18 April 2008 (has links)
CoordenaÃÃo de AperfeiÃoamento de Pessoal de NÃvel Superior / Esta tese analisa as relaÃÃes entre literatura e polÃtica tal como Deleuze as formulou ao longo da composiÃÃo de sua obra. A obra de Deleuze sempre teve nas artes um intercessor, em especial na literatura. Mas à nos anos 1970 que seu pensamento desenvolve o conceito de literatura menor, fazendo, ao relacionar o campo da literatura com o campo da polÃtica, a invocaÃÃo, em ambas, de devires, singularidades, forÃas impessoais e prÃ-individuais, bem como de minorias ativas que constituem um desafio e uma crÃtica Ãs democracias contemporÃneas. Assim, o percurso de nossa tese passou pela relaÃÃo entre a literatura e a idÃia de minoria, pelo cruzamento da literatura e da polÃtica que se faz no entrecruzamento da problemÃtica minorias/capitalismo. Na obra de Deleuze com Guattari Kafka por uma literatura menor, vemos os principais conceitos dessa anÃlise da literatura: procedimento, agenciamento coletivo de enunciaÃÃo, mÃquina literÃria etc. Mas à apenas em Mil PlatÃs que essa anÃlise da literatura se desdobra em dois aspectos fundamentais: primeiro, na criaÃÃo de uma concepÃÃo polÃtica da linguagem, que a retira da condiÃÃo de cÃdigo abstrato e lhe faz passar pelos dispositivos de poder distribuÃdos sobre o corpo de uma sociedade, que implica a anÃlise da funÃÃo de palavra de ordem; segundo, em como as minorias arrastadas por seus devires-minoritÃrios colocam um desafio para as democracias contemporÃneas e sua idÃia de maioria. Por fim, essas relaÃÃes entre polÃtica e literatura, bem como entre minorias e democracia passam pela questÃo da formaÃÃo dos Estados Unidos da AmÃrica, sobretudo de seu conceito de democracia (o poder da maioria), e de como este foi elemento central para a literatura que tambÃm ali se gestava. Assim, percebemos que a relaÃÃo entre a polÃtica e literatura da qual Deleuze nos fala està relacionada ao problema das minorias e à crÃtica da democracia que daà deriva, problema urgente de nossa contemporaneidade.
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Emprego e migração em dez municípios selecionados da região norteFerreira, Rúbia Silene Alegre 29 April 2008 (has links)
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Previous issue date: 2008-04-29 / FAPEAM - Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Amazonas / Historically, the migration has been playing an important part in the regional configuration of the human civilization. Several causes as, the inadequacy of workstations to
absorb the labor; economical stagnation due to the dynamism loss in certain areas; reduction of investments in the health, education, safety; family motivations, among other expulsion
factors, they have been contributing in elapsing of the time so that migratory currents are formed. With the intention of investigating the relationship among the variables related to the study an analytical posture was adopted, aided by methods no-parametric, as they are the
cases of Shift-Share and Analysis of Grouping, and due to the parametric method, the analysis of Static Panel was used, in other words, Pooling. As a consequence of it influences her that the urbanization exercises on the rural areas, it is verified that the municipal districts in study
present the inherent characteristics to the desruralização phenomenon that happens starting from the decade of 1930, when the country tries his/her insert in the industrialization process.
Finally, the data treaties in this study evidenced that the migration answers to the economical movement when they stand out that in the places where there is fort labor absorption, there is also the attendance of the high population levels. Then in this case the migration is an
important accomplice in the process of economical growth. / Historicamente, a migração tem desempenhado um papel importante na configuração regional da civilização humana. Causas diversas como, a insuficiência de postos
de trabalho para absorver a mão-de-obra; estagnação econômica por conta da perda de dinamismo em determinadas áreas; redução de investimentos na saúde, educação, segurança; motivações familiares, dentre outros fatores de expulsão, têm contribuído no decorrer do tempo para que correntes migratórias se formem. Com o intuito de investigar a relação entre as variáveis relacionadas ao estudo adotou-se uma postura analítica, auxiliado por métodos não-parâmentricos, como são os casos do Shift-Share e Análise de Agrupamento, e por conta do método paramétrico, utilizou-se a análise de Painel Estático, ou seja, o Pooling. Como conseqüência da influencia que a urbanização exerce sobre as áreas rurais, verifica-se que os municípios em estudo apresentam as características inerentes ao fenômeno de desruralização que ocorre a partir da década de 1930, quando o país experimenta sua inserção no processo de
industrialização. Enfim, os dados tratados neste estudo evidenciaram que a migração responde ao movimento econômico quando se destacam que nos lugares onde há forte absorção de mão-de-obra, há também o acompanhamento dos níveis populacionais elevados. Então neste caso a migração é um coadjuvante importante no processo de crescimento econômico.
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Qualidade e potencial de utilizaÃÃo de bacuris (Platonia insignis Mart.) oriundos da regiÃo meio-norte. / Quality and potencial of use of bacuris (Platonia insignis Mart.) deriving of the middle-north region of Brazil.Larissa Pereira Aguiar 31 August 2006 (has links)
FundaÃÃo Cearense de Apoio ao Desenvolvimento Cientifico e TecnolÃgico / Este trabalho teve por objetivos caracterizar os frutos de diferentes genÃtipos de bacurizeiros da RegiÃo do Meio Norte, avaliando a qualidade pÃs-colheita e selecionando dentre os materiais genÃticos aqueles que apresentaram as melhores caracterÃsticas para o consumo in natura e/ou processamento industrial. A caracterizaÃÃo fÃsica dos frutos mostrou frutos com peso variando entre 118,17 a 503,26 g, com caracterÃsticas de comprimento e diÃmetro muito prÃximos dando aos frutos do bacurizeiro formas redondas, ovÃides ou subglobosa e rendimento de polpa mÃdio de 18,556%, superior a rendimentos relatados anteriormente. Em relaÃÃo aos teores de sÃlidos solÃveis totais, aÃÃcares solÃveis totais e aÃÃcares redutores estes apresentaram Ãtimos Ãndices, alÃm de baixos teores de compostos fenÃlicos em todas as fraÃÃes caracterizando a polpa de bacuri como pouco adstringente, demonstrando potencial tanto para consumo in natura como para processamento industrial. Os frutos do bacurizeiro nÃo podem ser considerados uma boa fonte de vitamina C. Altos teores de pectina total e solÃvel foram encontrados nos genÃtipos M5, M7,M16, M22 e M23, sendo estes os melhores para a obtenÃÃo de gelÃias, compotas, frutas glaceadas,
frutas cristalizadas e doces em pasta. A polpa de bacuri à uma excelente fonte de minerais, destacam-se os teores de cÃlcio, magnÃsio, sÃdio, potÃssio, fÃsforo, ferro e zinco. / This work aimed to characterize fruits from different genotypes of âbacurizeiroâ of the Middle-North Region of Brazil, evaluating their postharvest quality and selecting among the genetic materials, those which presented the more appropriate characteristics to the âin naturaâ consumption and/or industrial processing. The physical characterization of the fruits showed fruits weighting
between 118,17 to 503,26 g, with length and diameter very similar one to another, attributing the fruits a round, ovoid or subglobose shape and average pulp yield of 18,556%, higher than previous reported yields. Total soluble solids, total soluble sugars and reducing sugars contents presented excellent values, besides low contents of phenolic compounds in all the fractions, what characterizes the bacuri pulp as little astringent, denoting potential nor only to âin naturaâ consumption as also to industry processing. Bacuri fruits must not be
considered a good source of Vitamin C. High contents of total and soluble pectins were found in the genotypes M5, M7, M16, M22 and M23, these being the more appropriate to the obtaining of jam or fruit-in-syrup, crystallized fruit
and paste sweet. The bacuri fruit pulp is an excellent source of minerals, deserving emphasis its calcium, magnesium, sodium, potassium, phosphorus, iron and zinc contents.
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