Submitted by Mario BC (mario@bc.ufrpe.br) on 2018-05-17T13:07:40Z No. of bitstreams: 1 Josue de Souza Oliveira.pdf: 1754168 bytes, checksum: a6d194d3781e06e00d99214d68d7ced0 (MD5) / Made available in DSpace on 2018-05-17T13:07:40Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Josue de Souza Oliveira.pdf: 1754168 bytes, checksum: a6d194d3781e06e00d99214d68d7ced0 (MD5) Previous issue date: 2018-02-27 / The use of milk from buffaloes and microorganisms obtained from the fermentation of cocoa for the production of probiotic foods is still little known. The present work aimed to develop a petit-suisse type cheese using skimmed buffalo milk and lactobacillus isolated from the cocoa fermentation. To evaluate the effects of the use of sweeteners on the quality of petit-suisse cheese, four formulations with different concentrations of sweeteners were elaborated, being evaluated the physical-chemical characteristics, the centesimal composition, the microbiological and sensorial quality. The effects of incubation, the use of sweeteners and lactobacilli on the quality of petit-suisse produced by enzymatic coagulation were evaluated from the preparation of six treatments, varying the incubation time (0 and 12 hours), the concentration of sweeteners (0 and 50%) and the addition of lactobacilli (without lactobacilli, with Lactobacillus fermentum TcUESC01, with Lactobacillus plantarum TcUESC02 and simultaneously with these two lactobacilli), through the evaluation of physico-chemical characteristics, viability of lactobacilli and sensorial aspects during storage. The evaluation of the effects of the use of lactobacilli on the quality of petit suisse cheese was obtained from the preparation of four formulations: without addition of lactobacilli (control), added with L. fermentum TcUESC01 (Lferm), L. plantarum TcUESC02 (Lplan) and simultaneously, these two lactobacilli (Lplan + Lferm), evaluating the physico-chemical characteristics, lactobacilli viability, chemical composition, instrumental texture profile, microbiological and sensorial quality. The probiotic potential of lactobacilli was evaluated using in vitro (antagonistic) and in vivo (mortality, translocation, morphometry, histopathology, IgA determination and cytokine expression) assays performed in mice challenged with Salmonella Typhimurium. The formulations with 50%, 75% and 100% of sweeteners were classified as "light" and with 100% sweeteners, as "diet". In the sensory evaluation, the treatments with 25% and 50% were the most accepted in the flavor and overall impression attributes, also more preferred, with the intention of buying 76% of the tasters. The cheese produced with addition of the two lactobacilli simultaneously, without the addition of sweeteners and without incubation presented the best result in the sensorial evaluation during the period of 42 days of storage. Samples of cheese with lactobacilli showed viability greater than 7.00 log CFU / g during storage. All formulations were designated as "Free of total fats" and met the limits recommended in Brazilian legislation on chemical composition, probiotic viability and microbiological evaluation. The Lplan and Lferm formulations stand out as promising for the development of a probiotic petit-suisse type cheese with fat-free buffalo milk. L. fermentum TcUESC01 and L. plantarum TcUESC02 were potential probiotics based on better results obtained by in vitro evaluations (higher production of compounds with antimicrobial activity), as well as in vivo experiments (greater survival after challenge of enteropathogen and production of IgA in the ileum, lower hepatic and splenic enteropathogen translocation, lower histopathological lesions in the liver and better anti-inflammatory pattern demonstrated by cytokine expression). / A utilização do leite de búfalas e de micro-organismos obtidos da fermentação do cacau para a produção de alimentos probióticos é inédita. O presente trabalho objetivou desenvolver um queijo tipo petit-suisse utilizando como base o leite de búfalas desnatado e lactobacilos isolados da fermentação do cacau. Para avaliar os efeitos da utilização de edulcorantes sobre a qualidade do queijo petit-suisse, foram elaboradas quatro formulações com diferentes concentrações de edulcorantes, sendo avaliadas as características físico-químicas, a composição centesimal, a qualidade microbiológica e sensorial. Os efeitos da incubação, do uso de edulcorantes e lactobacilos sobre a qualidade do petit-suisse produzido por coagulação enzimática foram avaliados a partir do preparo de seis tratamentos, variando o tempo de incubação (0 e 12 horas), a concentração de edulcorantes (0 e 50%) e a adição de lactobacilos (sem lactobacilos, com o Lactobacillus fermentum TcUESC01, com o Lactobacillus plantarum TcUESC02 e simultaneamente esses dois lactobacilos), através da avaliação das características físico-químicas, da viabilidade dos lactobacilos e dos aspectos sensoriais durante a estocagem. A avaliação dos efeitos da utilização dos lactobacilos na qualidade do queijo petit-suisse foi obtida a partir da preparação quatro formulações: sem adição de lactobacilos (controle), adicionados de L. fermentum TcUESC01 (Lferm), L. plantarum TcUESC02 (Lplan) e simultaneamente esses dois lactobacilos (Lplan+Lferm), avaliando as características físico-químicas, a viabilidade dos lactobacilos, a composição química, o perfil de textura instrumental, a qualidade microbiológica e sensorial. O potencial probiótico dos lactobacilos foi avaliado utilizando ensaios in vitro (antagonismo) e in vivo (mortalidade, translocação, morfometria, histopatologia, determinação de IgA e expressão de citocinas) realizado em camundongos desafiados com a Salmonella Typhimurium. As formulações com 50%, 75% e 100% de edulcorantes foram classificadas como “light” e a com 100% de edulcorantes, como “diet”. Na avaliação sensorial, os tratamentos com 25% e 50% foram os mais aceitos nos atributos sabor e impressão global, também mais preferidos, apresentando intenção de compra de 76% dos provadores. O queijo produzido com adição dos dois lactobacilos simultaneamente, sem a adição de edulcorantes e sem incubação apresentou o melhor resultado na avaliação sensorial durante o período de 42 dias de estocagem. As amostras de queijo com lactobacilos apresentaram viabilidade superior a 7,00 log UFC/g durante a estocagem. Todas as formulações foram denominadas como “Isentos de gorduras totais” e atenderam os limites preconizados na legislação brasileira na composição química, viabilidade de probióticos e avaliação microbiológica. As formulações Lplan e Lferm se destacaram como promissores para o desenvolvimento de um queijo tipo petit-suisse probiótico com leite de búfala isento de gorduras. O L. fermentum TcUESC01 e L. plantarum TcUESC02 mostraram ser probióticos potenciais com base em melhores resultados obtidos por avaliações in vitro (maior produção de compostos com atividade antimicrobiana), bem como experimentos in vivo (maior sobrevivência após o desafio do enteropatógeno e produção de IgA no íleo, menor translocação hepática e splênica do enteropatógeno, lesões histopatológicas mais baixas no fígado e melhor padrão anti-inflamatório demostrado atravéz da expressão de citocinas).

Submitted by Mario BC (mario@bc.ufrpe.br) on 2018-06-29T12:58:59Z No. of bitstreams: 1 Anthony Jose da Cunha Carneiro Lins.pdf: 4504349 bytes, checksum: 5196fa4bef76b0d9f4a5c0c0d1f77199 (MD5) / Made available in DSpace on 2018-06-29T12:58:59Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Anthony Jose da Cunha Carneiro Lins.pdf: 4504349 bytes, checksum: 5196fa4bef76b0d9f4a5c0c0d1f77199 (MD5) Previous issue date: 2018-02-20 / Aid to the Diagnosis of Cognitive Decline and Alzheimer’s Dementia using Machine Learning based on Cognitive Tests and Genetic Markers A large number of solutions based on computer systems have recently been developed for the classification of cognitive abnormalities in the elderly, so that individuals at high risk of developing neurodegenerative diseases, such as Mild Cognitive Impairment (MCI) and Alzheimer’s Dementia (AD), can be Identified before the onset of disease. Several factors are related to these pathologies, making the diagnostic process a process of high complexity to be solved. This paper proposes the use of a computer model based on machine learning to perform data regression and pattern classification processes in a real database of elderly individuals. The proposal takes into account data on the gender, age, level of education of the individuals and the scores resulting from cognitive tests (Mental State Mini-Exam, Verbal and Semantic Fluency Test, Clinical Dementia Rating - And Dementia Determination Test - Ascertaining Dementia). Using nonlinear regression models, we can design classifiers to distinguish when aging is being healthy and / or pathological. The primary objective of this research is to use a regression model to analyze the data set to verify which parameters are most relevant to achieve high accuracy in the diagnosis of neurodegenerative disorders. One of the conclusions indicates that the diagnostic process based only on the results of the cognitive tests, can obtain a high rate of performance, compared to the use of all factors, including socio-cultural data. In this analysis, it is demonstrated that the use of cognitive tests produces better average values. Other analyzes were performed including genetic markers (CYP46A1 and ApoE4), without influencing the results in relation to the accuracy of the analyzes, comparing with the performance of the cognitive tests. Statistical analyzes show that the best performance in terms of sensitivity is above 97% when the settings have only cognitive tests. The approach presented can be encapsulated as a tool to support the clinical diagnostic process to identify patients with dementia or cognitive decline. / Um grande número de soluções baseadas em sistemas computacionais tem sido desenvolvido recentemente para a classificação de anormalidades cognitivas em idosos, de modo que indivíduos com alto risco de desenvolver doenças neurodegenerativas, como Declínio Cognitivo (DC) e Demência de Alzheimer (DA), podem ser identificados antes da manifestação das doenças. Vários fatores estão relacionados a essas patologias, tornando o processo de diagnóstico de alta complexidade para ser resolvido. Este trabalho propõe utilização de modelo computacional baseado em aprendizagem de máquina para realizar processos de regressão de dados e classificação de padrões, em uma base de dados reais de indivíduos idosos. A proposta leva em conta dados sobre o gênero, a idade, o nível de instrução dos indivíduos e os escores resultantes dos testes cognitivos (Mini-Exame do Estado Mental, Teste de Fluência Verbal e Semântica, Taxa de Demência Clínica - Clinical Dementia Rating - e Teste de Determinação de Demência - Ascertaining Dementia). Usando modelos de regressão não-linear, que permitem projetar classificadores para distinguir quando o envelhecimento está sendo saudável e/ou patológico. O objetivo primário desta pesquisa é utilizar um modelo de regressão para analisar o conjunto de dados para verificar quais parâmetros são mais relevantes para alcançar alta precisão no diagnóstico de distúrbios neurodegenerativos. Uma das conclusões indica que o processo de diagnóstico baseado apenas nos resultados dos testes cognitivos, podem obter uma alta taxa de desempenho, em comparação a utilização de todos os fatores, incluindo dados sócio-culturais. Nesta análise, demonstra-se que o uso de testes cognitivos produz melhores valores médios. Outras análises foram realizadas incluindo marcadores genéticos (CYP46A1 e ApoE4), sem influenciar os resultados com relação à acurácia das análises, comparando com a performance dos testes cognitivos. Análises estatísticas mostram que o melhor desempenho em termos de sensibilidade é acima de 97% quando as configurações têm apenas testes cognitivos. A abordagem apresentada pode ser encapsulada como uma ferramenta de suporte ao processo de diagnóstico clínico, para identificar pacientes com demência ou declínio cognitivo.

Submitted by Mario BC (mario@bc.ufrpe.br) on 2018-08-27T12:36:52Z No. of bitstreams: 1 Elenice da Silva Moraes.pdf: 2891244 bytes, checksum: b3c56c4c09730cefb56bf9228517bc6e (MD5) / Made available in DSpace on 2018-08-27T12:36:52Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Elenice da Silva Moraes.pdf: 2891244 bytes, checksum: b3c56c4c09730cefb56bf9228517bc6e (MD5) Previous issue date: 2018-06-19 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / The Technological Incubators of Popular Cooperatives (ITCP's) are significant incentives for the technological innovation development in the weak sectors of the economy. Although recent in Brazil, they had significant growth in the 1990s, with specific goals in the organizational area to create and support projects that invest in various segments of the solidarity economy. The biggest challenge of an incubator is to offer alternatives of occupation and generation of income that guarantee sustainability from the economic, social and environmental point of view. Considering the large number of institutions that have ITCPs in Brazil, and the fact that there are few jobs that deal with their management, the problem questions that guided the development of this research are: what are the main factors that influence and interfere in the strategic management of ITCPs, and how does this management contribute to the sustainability of the projects? It is qualitative research, classified as exploratory-descriptive and prescriptive; as for the means, as a bibliographical and field research. The treatment of the data collected in the semi-structured interviews was affected through the content analysis method. The result of the systematic literature review has identified that the incubator acts strategically with the ventures, which are available physical spaces, legal advice, consultancy, training, among other benefits. Important factors that allow a network of incubator relationships in the incubator, where they can enjoy and exchange information and knowledge. The interviews diagnosed that the interviewed ITCPs are great supporters of the economic solidary enterprise's development, since they develop different ventures of diverse lines of action, even having difficulties with support and financing. Given this, a strategic management model of ITCP was proposed that allow incubated enterprises efficiency and sustainability. / As Incubadoras Tecnológicas de Cooperativas Populares (ITCP’s) são grandes incentivadoras do desenvolvimento de inovações tecnológicas nos setores carentes da economia. Apesar de serem recentes no Brasil, tiveram crescimento relevante na década de 1990, com objetivo específico na área organizacional de criar e apoiar projetos que invistam em vários seguimentos da área da economia solidária. O maior desafio de uma incubadora é oferecer alternativas de ocupação e geração de renda que garantam sustentabilidade do ponto de vista econômico, social e ambiental. Considerando a grande quantidade de instituições que possuem ITCP’s no Brasil e por verificar que existem poucos trabalhos que tratam de suas gestões, as questões-problema que norteiam o desenvolvimento desta pesquisa são: quais são os principais fatores que influenciam e interferem na gestão estratégia das ITCP’s, e como essa gestão contribui para a sustentabilidade dos empreendimentos? Trata-se de uma pesquisa de natureza qualitativa, classificando-se, quanto aos fins, como exploratório-descritiva e prescritiva; quanto aos meios, como uma pesquisa bibliográfica e de campo. O tratamento dos dados coletados nas entrevistas semiestruturadas será através do método de análise do conteúdo. O resultado da revisão sistemática da literatura identificou que a incubadora age de forma estratégica para com os empreendimentos, aos quais são disponibilizados espaços físicos, assessoria jurídica, consultorias, treinamentos, entre outros benefícios. Fator importante que possibilita uma rede de relacionamentos dos incubados na incubadora, onde podem usufruir e trocar informações e conhecimentos. As entrevistas diagnosticaram que as ITCP’s entrevistadas são grandes apoiadoras do desenvolvimento dos empreendimentos econômicos solidários, pois desenvolvem vários empreendimentos em diversos ramos de atuação, mesmo possuindo dificuldades com apoio e financiamento. Diante disso, foi proposto um modelo para gestões estratégicas de ITCP que permite aos empreendimentos incubados eficiência e sustentabilidade em seu negócio.

Submitted by Mario BC (mario@bc.ufrpe.br) on 2018-08-28T12:21:53Z No. of bitstreams: 1 Vandre Guevara Lyra Batista.pdf: 1310502 bytes, checksum: 06ec14bd99e2ba13809e8164894e214e (MD5) / Made available in DSpace on 2018-08-28T12:21:53Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Vandre Guevara Lyra Batista.pdf: 1310502 bytes, checksum: 06ec14bd99e2ba13809e8164894e214e (MD5) Previous issue date: 2018-06-29 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / The cotton has high adaptability to adverse conditions, however, one of the main factors for losses in production is the water deficit. The use of molecular tools in conjunction with biochemical and physiological data has elucidated some questions regarding the complexity of plant responses to water stress. In view of the above, the identification of genes that make up this complex chain is of great importance. The objective of this study was to determine the effects of water stress on GUSP1 and MYB60 gene expression and on physiological, biochemical and growth variables in the vegetative (V1) phase of cotton plants. Gossypium hirsutum genotypes from Embrapa Cotton BAG were used. The seeds were planted in tubes. The experimental design was completely randomized, in a factorial scheme 4 (genotypes) x 2 (irrigated and non-irrigated), with 10 replications. The gas exchanges (g, ci, E and A) were performed with an apparatus containing IRGA (Infra Red Gas Analylser). Plant height (ALT), stem diameter (DH), number of leaves (NF), root phytomass (FITOR) and shoot phytomass (FITOA) were measured at 25 DEH. The activities of superoxide dismutase (SOD), catalase (CAT) and gene expression via RT-qPCR were analyzed in leaves. In relation to the first study all variables were significantly affected (p <0.05) by water treatments. Mocó 1 and CNPA Precoce 1 showed significant reductions in the variables NF, DC, FITOA and FITOR. SOD and CAT presented similar behavior in all genotypes, but CNPA Precoce 1 presented the highest level of activity with 80-90% of stomatal closure (phase 2), indicating that this genotype was the most affected by the stress imposed. GUSP1 gradually increased expression in all genotypes, especially Moc 2 in phase 2, while MYB 60 showed a peak expression with 50% of the stomatal closure (phase 1), decreasing with the severity of the stress. In the second study, the variables related to gas exchange were not significantly affected (p <0.05), since they were performed in phase 1. The genotypes adapted to the northeastern semi-arid region presented the smallest reductions in physiological variables, indicating a higher tolerance to water stress. For the study of gene expression, GUSP1 presented the highest levels in these same genotypes, the opposite was observed for the MYB60 gene, where the relatively more sensitive genotypes showed the highest levels of expression, data that corroborate with studies involving the genes studied. According to the results, the genes can contribute to the selection of materials more tolerant to water stress, since they were able to identify the most tolerant genotypes at the beginning of the growth phase V1, making this strategy more practical due to the earlier identification. / O algodoeiro tem alta adaptabilidade a condições adversas, contudo, um dos principais fatores para perdas na produção é o déficit hídrico. A utilização de ferramentas moleculares em conjunto com dados bioquímicos e fisiológicos tem elucidado algumas perguntas a respeito da complexidade de respostas das plantas ao estresse hídrico. Diante do exposto, a identificação de genes que compõem essa complexa cadeia é de grande importância. Objetivou-se nesse estudo determinar os efeitos do estresse hídrico sobre a expressão dos genes GUSP1 e MYB60 e sobre variáveis fisiológicas, bioquímicas e de crescimento na fase vegetativa (V1) de algodoeiros. Foram utilizados genótipos de algodoeiro Gossypium hirsutum oriundos do BAG da Embrapa Algodão. As sementes foram plantadas em tubetes. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, em esquema fatorial 4 (genótipos) x 2 (irrigado e não irrigado), com 10 repetições. As trocas gasosas (g, ci, E e A) foram realizadas com um aparelho contendo IRGA (Infra Red Gás Analylser). Nas avaliações de crescimento foram mensuradas: altura da planta (ALT), diâmetro da haste (DH), número de folhas (NF), fitomassa da raiz (FITOR) e fitomassa da parte aérea (FITOA) aos 25 DEH. As atividades da superóxido dismutase (SOD), catalase (CAT) e a expressão gênica via RT-qPCR foram analisadas em folhas. Em relação ao primeiro estudo todas as variáveis foram afetadas significativamente (p<0.05) pelos tratamentos hídricos. Mocó 1 e CNPA Precoce 1 apresentaram reduções significativas nas variáveis NF, DC, FITOA e FITOR. SOD e CAT apresentaram comportamento semelhante em todos os genótipos, porém CNPA Precoce 1 apresentou o maior nível de atividade com 80-90% do fechamento estomático (fase 2), indicando que esse genótipo foi o mais afetado pelo estresse imposto. GUSP1 aumentou gradativamente a expressão em todos os genótipos, destacando-se o Mocó 2 na fase 2, enquanto que MYB60 apresentou um pico de expressão com 50% do fechamento estomático (fase 1), decaindo com a severidade do estresse. No segundo estudo as variáveis referentes as trocas gasosas não foram afetadas significativamente (p<0.05), pois as mesmas foram realizadas na fase 1. Os genótipos adaptados ao semi árido nordestino apresentaram as menores reduções das variáveis fisiológicas, indicando maior tolerância ao estresse hídrico. Para o estudo de expressão gênica, GUSP1 apresentou os maiores níveis nesses mesmos genótipos, o contrário foi observado para o gene MYB60, onde os genótipos relativamente mais sensíveis apresentaram os maiores níveis de expressão, dados esses que corroboram com trabalhos envolvendo os genes estudados. De acordo com os resultados, os genes podem contribuir para seleção de materiais mais tolerantes ao estresse hídrico, visto que conseguiram identificar os genótipos mais tolerantes logo no início do crescimento (fase V1), tornando tal estratégia mais prática em função da identificação mais precoce.

Submitted by Mario BC (mario@bc.ufrpe.br) on 2018-09-12T13:16:10Z No. of bitstreams: 1 Jaderson de Araujo Barros Barbosa.pdf: 3274323 bytes, checksum: 0e83593c033245de8ce9edcadf5cc94a (MD5) / Made available in DSpace on 2018-09-12T13:16:10Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Jaderson de Araujo Barros Barbosa.pdf: 3274323 bytes, checksum: 0e83593c033245de8ce9edcadf5cc94a (MD5) Previous issue date: 2018-08-27 / Electrospun fibers are potential candidates for use as ionic dyes adsorbents, as well as for the use in DNA extraction. With the aim to obtain low-cost fibers, the electrospinning process stands out as a simple method applied in the production of nanofibers due to its high surface/volume ratio. This work explores the influence of processing variables in the optimization of the production of electrospun fibers prepared using Eudragit® L100 and its application in the of dyes, and the application of these Eudragit® E100 with Polyethylene Oxide (PEO) fibers electrospun in the process of DNA extraction. The studies involving the Eudragit® L100 electrospun fibers have shown that corresponding fiber adsorption (measured as a function of dye concentration, pH and contact time) capacity is directly related to its diameter. The adsorption fits the Lagmuir isotherm and the kinetics data are better described by the pseudo-second order model, confirming that the physical sorption prevails, with the homogeneous distribution of active sites in fibers. The application of Eudragit® E100/PEO electrospun fibers for the fast retrieval of the DNA extraction is a very fast and efficient process without degrading the genetic material in the amplification process. The results of the adsorption test show that the sorption process is physical and with a homogeneous distribution of free active sites. Thus, it is possible to associate that the mechanism of adsorption of dye and DNA is based on the electrostatic interaction between the adsorbent and the adsorbate. As a result, Eudragit® L100 fibers (anionic character) adsorb cationic dyes and Eudragit® E100/PEO fibers adsorption genetic material. Comparison with the dye adsorption capacity of experimental systems in the literature shows that Eudragit® L100 (with adsorption capacity of 135.37 mg.g-1) and Eudragit® E100/PEO (with adsorption capacity of 44,31 mg.g-1) represent new promising and efficient systems for the removal of anionic dyes and identification of the presence of genetic materials. / As fibras eletrofiadas são potenciais candidatas para uso como adsorventes de corantes iônicos, bem como para o uso na remoção de DNA . Com o objetivo de obter fibras de baixo custo, o processo de eletrofiação destaca-se como sendo um método simples na produção de nanofibras e por apresentar elevada relação superfície/volume. Este trabalho tem como objetivo explorar as variáveis de processamento aplicadas na otimização da produção de fibras eletrofiadas de Eudragit® L100 e sua aplicação na adsorção de corantes, e a aplicação destas fibras eletrofiadas de Eudragit® E100 com Óxido de Polietileno (PEO) no processo de remoção de DNA. Os estudos realizados com as fibras eletrofiadas de Eudragit® L100 nos mostrou que a capacidade de adsorção (mensurada em função da concentração de corante, pH e o tempo de contato) das fibras está diretamente relacionada ao seu diâmetro. Os resultados da adsorção revelam que a isoterma de Lagmuir é a mais adequada no ajuste dos dados e os dados cinéticos são melhor associados ao modelo de pseudo-segunda ordem, confirmando que o processo de sorção física prevalece e a distribuição homogênea de sítios ativos nas fibras. A aplicação das fibras eletrofiadas de Eudragit® E100/PEO para a rápida recuperação da cadeia dupla de DNA apresenta-se como um processo bastante rápido e eficiente, sem degradar o material genético no processo de amplificação. Os resultados do ensaio de adsorção revelam que o processo de sorção é físico e com uma distribuição homogênea dos sítios ativos livres. Com isso, é possível associar que o mecanismo de adsorção do corante e do DNA baseia-se na interação eletrostática entre o adsorvente e o adsorbato. Como resultado, as fibras de Eudragit® L100 (caráter aniônico) adsorvem os corantes catiônicos e as fibras de Eudragit® E100/PEO adsorvem material genético. A comparação com a capacidade de adsorção de corantes de sistemas experimentais na literatura revela que as fibras eletrofiadas de Eudragit® L100 (com capacidade de adsorção de 135,37 mg.g-1) e Eudragit® E100/PEO (com capacidade de adsorção de 44,31 mg.g-1) representam novos sistemas promissores e eficientes para remoção de corantes aniônicos e identificação da presença de materiais genéticos.

Startups are small organizations with replicable models of bold and business, in the process of launching or low operating time, with high potential for scalability and focus turned to the activities of research and development of innovative ideas. The Chestnut Valley Startups is a movement started in 2012 in favor of strengthening the innovation ecosystem in the state of Sergipe. The overall objective of the study was to map and analyze research activities, development and innovation and requests for registration of trademarks and software programs for Startups Sergipe. In terms of methodology, the work is descriptive, qualitative and as a method was chosen the multiple case study (Yin, 2015). The study was divided into three phases. In the first phase with analysis of records in files, open interviews with participants Cashew Valley Group and the direct observation of meetings. In the second phase, structured interviews with 20 companies participating in the Chestnut Valley and participant observation group. In the third phase were conducted in depth interviews with ten entrepreneurs Startups cited by Chestnut Valley movement given 10 criteria proposed by the research. The investigated group consists of companies participating in the movement 'Chestnut Valley' started in 2012, whose mission is to be a digital environment, centralizing the Startups movement which every day becomes stronger in the state of Sergipe. It was observed in the analysis that entrepreneurs do research, but still find it difficult to develop innovative products in general do not realize the importance of registration of computer or patent registration programs, or have concern for the trademark registration and due to the problems management and by their own shortcomings in the innovation ecosystem in Sergipe have failed to gain scalability. / Startups são organizações de pequeno porte, com modelos de negócios arrojados e replicáveis, em processo de lançamento ou com pouco tempo de funcionamento, com alto potencial de escalabilidade e foco voltado para as atividades de pesquisa e desenvolvimento de ideias inovadoras. O Caju Valley é um movimento de Startups iniciado em 2012 em prol do fortalecimento do ecossistema de inovação do Estado de Sergipe. O objetivo geral do trabalho foi mapear e analisar as atividades de Pesquisa, Desenvolvimento e Inovação e as solicitações de registros de marcas e programas de software das Startups Sergipanas. Em termos metodológicos, o trabalho é descritivo, qualitativo e como método foi escolhido o estudo de casos múltiplos (YIN, 2015). A pesquisa foi dividida em três fases. Na primeira fase com análise dos registros em arquivos, entrevistas abertas com os participantes do grupo Caju Valley e a observação direta das reuniões. Na segunda fase, com entrevista estruturada com 20 empresas participantes do Caju Valley e observação participante do grupo. Na terceira fase foram realizadas entrevistas em Profundidade com dez empreendedores de Startups citadas pelo movimento Caju Valley atendendo a 10 critérios propostos pela pesquisa. O grupo investigado é composto por empresas participantes do movimento ‘Caju Valley’ iniciado em 2012, que tem como missão ser um ambiente digital, centralizador do movimento de Startups que a cada dia ganha mais força no Estado de Sergipe. Observou-se na análise, que os empreendedores fazem pesquisa, mas ainda têm dificuldade de desenvolver produtos inovadores, em geral não percebem a importância do registro de programas de computador ou registro de patentes, nem possuem preocupação com o registro de marca e devido aos problemas de gestão e pelas próprias deficiências do ecossistema de inovação em Sergipe ainda não conseguiram ganhar escalabilidade.

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / Salinisation is a process that can be triggered naturally and also by human action in nature. In semi-arid arid areas, salinisation can be identified by salts accumulation in the soil, which is seen in the literature as a natural feature of the lithological composition of these regions, but that can be enhanced by human activity on the environment. The main objective of this research was to identify the salinity areas and through this identification to relate the physical characteristics of the area with the process of land use and occupation. The study area of this research is the Irrigated Perimeter Jacaré-Curituba and the problem analyzed refers to the salinization process occurring in that territory. The geographical area was studied from geographical categories as space, territory and landscape. Soil samples were collected in the period between the rainy and dry seasons for analysis of salinization and the consequences of environmental impact. Two samples were collected at depths comprised of 0,0-0,15 m, 0,15-0,30 m, in five points. The physical and chemical parameters of the soils analyzed were: levels of soil salts; saline, saline-sodic and sodic; RAS, the concentrations of calcium (Ca2 +), aluminum (Al), sodium (Na), potassium (K), phosphorus (P), magnesium (Mg) carbonate and bicarbonate. The physical parameters were measured by the percentage of sand, clay and silt. The results showed that the perimeter has saline soils, sodic salt and soda, besides soil degradation, as well as reduction of indigenous vegetation in the area. It can be concluded that the perimeter is at an advanced salinization process and the lack of proper management accelerates this process. / A salinização consiste em um processo que pode ser desencadeado de forma natural e também pela ação antrópica na natureza. Em áreas áridas semiáridas, a salinização pode ser identificada pela acumulação de saís no solo, que é vista pela literatura como característica natural da composição litológica dessas regiões, mas que pode ser intensificada através da ação do homem sobre o meio ambiente. O objetivo principal dessa pesquisa foi identificar as áreas salinizadas e por meio dessa identificação relacionar as características físicas da área com o processo de uso e ocupação do solo. A área de estudo dessa pesquisa é o Perímetro Irrigado Jacaré-Curituba e a problemática analisada se refere ao processo de salinização ocorrente nesse território. O espaço geográfico foi estudado a partir das categorias geográficas como espaço, território e paisagem. Foram coletadas amostras de solo, no período compreendido entre as estações chuvosa e seca, para análise da salinização e as consequências desse impacto socioambiental. Coletou-se duas amostras compostas nas profundidades de 0,0-0,15 m e 0,15-0,30 m, em cinco pontos. Os parâmetros físico-químicos dos solos analisados foram: níveis de sais do solo; salinos, salino-sódicos e sódicos; a RAS, as concentrações Cálcio (Ca2+), Alumínio (Al), Sódio (Na), Potássio (K), Fósforo (P), Magnésio (Mg) carbonato e bicarbonato. Os parâmetros físicos utilizados foram mensurados pela porcentagem de areia, argila e silte. Os resultados mostraram que o Perímetro encontra-se com solos salinos, salinos sódicos e sódicos, além de uma degradação do solo, bem como a redução da vegetação nativa na área. Pode-se concluir que o perímetro encontra-se em um processo de salinização avançado e a falta de manejo adequado acelera o processo.

The motivation for this study arose from the perception that the environmental speech shifts the problem of industrial production of goods for concern about the levels and patterns of consumption, setting the teenager as an agent of change towards the present and future sustainability. Before the emergence of rethinking habits and lifestyles, there are the concerns about the social, economic, cultural, environmental and space aspects. Thus, there are several problems related to teen consumption and audience, as the lack of reflection and dialogue about the everyday consumption practices, strategies of persuasion marketing, lack of data about the symbolic aspects inherent to the consumption practice as a social phenomenon, impact of the debates on the topic that fix their attention on the relationship among production-acquisition-disposal, regardless of the subjects perceptual factors. In this sense, it is asked: from the perspective of sustainable consumption, how has the perception of adolescents about their consumption habits and lifestyles been shown? The research focused on the symbolic interactionist paradigm of phenomenological basic was held in the municipality of Lagarto, state of Sergipe (SE), in a Federal Education Institution, with integrated high school classes. In this sense, it is considered the school as one of the main participant institutions in the teenagers development along to family and groups to which they belong. Indeed, it was developed an exploratory, descriptive, qualitative and quantitative, which means of research based on perception, are such bibliographical, documentary and field nature. In this perspective, the aim was to formulate appropriate research instruments, such as the questionnaire, semi-structured interviews and observation journal. After collecting data, it was opted for content analysis, according to Bardin (1977). So, front to the reflections in the light of theoretical results and the research helped to expand the discussion on sustainable consumption and can support new approaches and interactions about the subject at school, family and other institutions. Front to what is written above, it is confirmed the hypothesis on which most participant teenagers study have the perception that their consumption habits and lifestyles influence the social and environmental ambience, although there are different nuances between the perceptual plan (perceived) and the plan of actions (lived). The perceptual plan presents more convergent with the purposes of sustainable consumption, while, in the plans of actions, some practices are in intermediate stages or not converging. It s worth to note that, in general, adolescents have great potential to build a more sustainable society, if they can, of course, reflect on what actually constitutes ‗need and have joint support of public and private projects and actions really concerned about sustainability / A motivação para este estudo surgiu da percepção do discurso ambiental que desloca a problemática da produção industrial de mercadorias para a preocupação com os níveis e padrões de consumo, configurando o adolescente como agente de mudanças rumo à sustentabilidade presente e futura. Diante da emergência de repensar hábitos e estilos de vida, destacam-se as preocupações com os aspectos sociais, econômicos, culturais, ambientais e espaciais. Desta forma, observam-se as diversas problemáticas relativas ao consumo e ao público adolescente, como a falta de reflexão e de diálogo sobre as práticas de consumo; as estratégias de persuasão do marketing; a falta de dados sobre os aspectos simbólicos inerentes à prática do consumo como fenômeno social e repercussão dos debates sobre o tema que fixam suas atenções sobre a relação produção-aquisição-descarte, sem levar em consideração fatores perceptivos dos sujeitos. Neste sentido, pergunta-se: sob a perspectiva do consumo sustentável, como se apresenta a percepção dos adolescentes quanto aos seus hábitos de consumo e estilos de vida? A pesquisa está centrada no paradigma interacionista simbólico de base fenomenológica e foi realizada na cidade de Lagarto (SE), em uma instituição de ensino federal, com turmas do ensino médio integrado. Neste sentido, considera-se a escola como uma das principais instituições partícipes do desenvolvimento do adolescente, juntamente à família e aos grupos em que estão inseridos. Com efeito, foi desenvolvida pesquisa exploratória, descritiva qualitativa e quantitativa, cujos meios de investigação com base na percepção, são de natureza bibliográfica, documental e de campo. Nesta perspectiva, pretendeu-se formular instrumentos de pesquisa adequados, a exemplo do questionário, entrevistas semiestruturadas e diário de observação. Após a coleta de dados, optou-se pela análise de conteúdo, segundo Bardin (1977). Assim, diante das reflexões à luz dos referenciais teóricos e resultados obtidos, a pesquisa contribuiu para a ampliação da discussão sobre o consumo sustentável, podendo subsidiar novas abordagens e interações sobre o tema na escola, na família e em outras instituições. Os resultados confirmaram a hipótese na qual a maioria dos adolescentes participantes do estudo tem a percepção que seus hábitos de consumo e estilos de vida influenciam no âmbito socioambiental, embora existam nuances diferenciados entre o plano perceptivo (percebido) e o plano das ações (vivido). O plano perceptivo apresenta-se mais convergente com os propósitos do consumo sustentável, enquanto, no plano das ações, algumas práticas se encontram em estágios intermediários ou não convergentes. Cabe ressaltar que, de forma geral, os adolescentes possuem grande potencial de construírem uma sociedade mais sustentável, se puderem, é claro, refletir sobre o que de fato constitui-se ―necessidade‖ e tiverem apoio conjunto das esferas pública e privada em projetos e ações realmente preocupadas com a sustentabilidade

The industrial sector causes the most damage to the enviroment, either by their production processes or production of polluting products, some having problems of disposal after use. There is some difficulty in combining industrial production growth with environmental preservation. The collective welfare depends increasingly on growth of output, bringing conflict in man's relationship with his environment. A cement factory was implanted in the town of Nossa Senhora do Socorro due to the discovery of a subsoil rich in raw material (limestone), supported by hopes of providing better economic and development to the municipality and the state of Sergipe, for job opportunities and local development through tax collection. The supply chain of construction impacts the environment in all stages of its process, so for the population of the municipality of Nossa Senhora do Socorro, in the relationship between capitalism and society, the problem is how to equate the contribution of the cement plant to the regional and local development, considering its size, representativeness in the state's economy and dealing with issues social and environmental. For this work, we use, surveys and bibliographic sources on research conducted in the study area and the main "actors" involved as research tools. Questionnaires were used which served as an exploratory tool and issues that were aimed to evaluate the positive and negative impacts on the economy of the city and the surrounding communities. With respect to the factory was observed the worksapce, the level of wages, treatment of issues related to health and worker safety. And finally, understanding the importance of sustainability in the manufacture of cement for the development of the town of Nossa Senhora do Socorro and Sergipe, recommendations are presented to the State, the Company and the Society. / O setor industrial é um dos que mais provoca danos ao meio ambiente, seja por seus processos produtivos ou pela fabricação de produtos poluentes e/ou que tenham problemas de disposição final após sua utilização. Existe uma certa dificuldade em associar o crescimento da produção industrial com a preservação ambiental. O bem-estar coletivo está condicionado cada vez mais ao crescimento da produção, trazendo desafetos na relação do homem com o seu meio ambiente. A fábrica de cimento foi implantada no município de Nossa Senhora do Socorro a partir da descoberta de um subsolo rico em matéria-prima (calcário), amparada pela expectativa de proporcionar melhores condições econômicas e de desenvolvimento ao município e ao estado de Sergipe com a oferta de empregos e o desenvolvimento local através da arrecadação de impostos. A cadeia produtiva da construção civil impacta o meio ambiente em todas as etapas de seu processo. Para a população do município de Nossa Senhora do Socorro, na relação capitalismo e sociedade, o problema é: como equacionar a contribuição da fábrica de cimento para o desenvolvimento regional e local, considerando seu tamanho, a representatividade na economia do estado e o tratamento das questões socioambientais. Para este trabalho, utilizamos como instrumentos de pesquisa, levantamentos em fontes bibliográficas e pesquisas efetuadas na área de estudo e nos principais stakeholders envolvidos. Foram aplicados questionários que serviram como instrumento exploratório e de levantamento de questões que tiveram como objetivo, avaliar os impactos positivos e negativos na economia do município e nas comunidades do entorno. Com relação à fábrica observou-se o ambiente de trabalho, o nível de salários, o tratamento das questões relacionadas à saúde e a segurança do trabalhador. E, ao final, entendendo a importância da sustentabilidade na fabricação de cimento para o desenvolvimento do município de Nossa Senhora do Socorro e para Sergipe, são apresentadas recomendações para boas práticas ao Estado, à Empresa e à Sociedade.

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / The environmental analysis, with the object of study watersheds contributes to the development of a new concept in the treatment of environmental issues and serves as an aid in making decisions regarding the preservation and implementation of policies for sustainable development. In this sense, the study of the hydrographic basin of the Rio Cotinguiba, is based on its political, economic, social and cultural benefit to the state of Sergipe, since knowledge of geo-environmental scenarios contained in its area of coverage is an effective means in the pursuit of fitness for the planning and organization of geographic space. Based on geosystems approach, adapted to local conditions, this study aims, among other things, analyze the Occupation and Environmental Dynamics of Sub-River Basin Cotinguiba, but without losing sight of the analysis of the historical process of occupation and use of space in previous centuries. To achieve the goals, we used different procedures relating to literature surveys, mapping and field. Thus, there was, among other results, that the socioeconomic development of the basin did not occur in a sustainable manner and as a consequence, this fact committed to quality of life for much of its population due to socio-environmental problems, such as water supply , environmental degradation resulting from the misuse of natural resources and soil management, and the precariousness of the sewage system and deforestation found in all municipalities that make up the sub-basin dating from the colonial process. / A análise do meio ambiente, tendo como objeto de estudo as bacias hidrográficas, contribui para o desenvolvimento de uma nova concepção no tratamento das questões socioambientais e serve de auxílio na tomada de decisões quanto à sua preservação e implementação de políticas de desenvolvimento sustentado. Nesse sentido, o estudo da Sub-bacia Hidrográfica do Rio Cotinguiba, está fundamentado em sua importância política, econômica, social e cultural para o Estado de Sergipe, uma vez que o conhecimento dos cenários geoambientais contidos em sua área de abrangência é um meio eficaz na busca da adequação para o planejamento e ordenamento desse espaço geográfico. Baseado no enfoque geossistêmico, com adaptação à realidade local, o presente trabalho tem como objetivo, entre outros aspectos, analisar a Ocupação e a Dinâmica Socioambiental da Sub-bacia Hidrográfica do Rio Cotinguiba no período compreendido entre 1980 a 2011, sem, contudo, perder de vista a análise do processo histórico de ocupação e utilização do espaço nos séculos antecedentes. Para o alcance dos objetivos, utilizaram-se distintos procedimentos metodológicos associados aos levantamentos bibliográficos, cartográficos e de campo. Assim, verificou-se, dentre outros resultados, que o desenvolvimento socioeconômico da bacia não ocorreu de forma sustentável e, como consequência, tal fato comprometeu a qualidade de vida de grande parte de sua população devido aos problemas socioambientais, a exemplo do abastecimento de água, à degradação ambiental decorrente do mau uso dos recursos naturais e manejo do solo, bem como à precariedade do sistema de esgotamento sanitário e aos desmatamentos constatados em todos os municípios que compõe a sub-bacia que remonta desde o processo de colonização.