Made available in DSpace on 2014-07-29T14:49:08Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Dissertacao Caroline Sales Arruda.pdf: 763624 bytes, checksum: 90736873663b872baa9c9e22489af6f8 (MD5) Previous issue date: 2010-03-25 / The purpose of the study was to analyze agribusiness developmente and economic, social and environment sustainability of the Goiás State municipalities, in the years 1995 and 2005. Agribusiness is one of the most important sources of wealth in Brazil. Regardless, its conformation has not been homogenous for all regions, products and forms of production. Besides, the logics of the model for production rationalization through technological packages, with the Green Revolution has resulted in productivity gains, but as a consequence has generated deforestation, soil exhaustion, water pollution, health problems for rural workers, unemployment, rural migration and equity dismiss. Agribusiness development in Goiás resulted in changes on the social, economic and environmental space, and such changes may compromise future generations. The purpose of the study was to analyze agribusiness development, environmental economic and social sustainability in the Goias state municipalities. It has been associated agribusiness development with sustainable development; It has been identified the degree of sustainability of development of the municipalities, period 1995-2005, through the elaboration of the sustainable index; It has been analyzed through comparisons among those years, the municipalities evolution in terms of economic, social and environmental viability search. In this way the method of analysis used was the factor multivariate analysis, which permits to put together regions and municipalities with similar profiles and variable groups to delineate patterns of characteristics and variations; identify the stage and explaining factors among agribusiness development and sustainability, measure and analyze the degree of sustainable development in the Goias municipalities, which ends up helping the elaboration of public policies compatible with the needs of the municipalities and great regions of the State. Based on the results it can be concluded that: there is great heterogeneity among municipalities and great regions, in relation with the agribusiness development and such development was present and highlighted in the same municipalities during the 1995-2005 period, as an example Jatai and Rio Verde; the agribusiness performance is directly related to sustainability as ca defined, in at least one of the social, economic or environmental variables and that, even though large part of the municipalities have presented very low levels of sustainable development, throughout the ten years period, in general, the state has shown evolution in the search for sustainable development. However, such results indicate the possibility of more specific studies and need to focus regional development aiming to reduce inequalities among municipalities and guarantee the permanent search for sustainable development. / O propósito do trabalho foi analisar o desenvolvimento do agronegócio e a sustentabilidade ambiental, econômica e social dos municípios do Estado de Goiás, no ano de 1995 e no ano de 2005. O agronegócio é uma das mais importantes fontes geradoras de riqueza do Brasil. Contudo, sua conformação não se deu de forma homogênea para todas as regiões, produtos e formas de produção. Além disso, a lógica de um modelo de racionalização da produção por meio dos pacotes tecnológicos com a Revolução Verde proporcionou ganhos de produtividade, no entanto, trouxe também como conseqüência desmatamento, exaustão dos solos, poluição das águas, problemas de saúde para os trabalhadores rurais, desemprego, êxodo rural e desfavorecimento da equidade. O desenvolvimento do agronegócio em Goiás resultou em mudanças no espaço social, no econômico e no ambiental e estas mudanças podem comprometer ou estar comprometendo as gerações seguintes ao processo. Para realização do trabalho alguns objetivos específicos tiveram que ser atingidos. Associou-se desenvolvimento do agronegócio com desenvolvimento sustentável; Identificou-se o grau de desenvolvimento sustentável dos municípios, nos anos 1995 e 2005, através da elaboração do Índice de sustentabilidade; Analisou-se por comparação entre os anos 1995 e 2005 a evolução dos municípios quanto à busca pela viabilidade econômica, social e ambiental. O método de análise utilizado foi a Análise Multivariada fatorial, que permitiu juntar regiões ou locais de acordo com a semelhança de perfis e agrupar variáveis para delinear padrões de variações nas características expressas através dos dados; identificar os fatores explicativos entre o desenvolvimento do agronegócio e sustentabilidade, quantificar e analisar o grau de desenvolvimento sustentável nos municípios de Goiás, que por fim acaba por auxiliar na elaboração ou aprimoramento de políticas públicas compatíveis com as necessidades dos municípios ou grandes regiões do Estado. De acordo com os resultados obtidos conclui-se que: há uma grande heterogeneidade dos municípios com relação ao desenvolvimento do agronegócio; o desenvolvimento se mostrou evidente em alguns dos municípios durante o período de 1995-2005, como por exemplo, nos municípios de Jataí e Rio Verde; o desempenho do agronegócio está diretamente relacionado à sustentabilidade em pelo menos um dos âmbitos econômico, social ou ambiental e que, no período estudado embora grande parte dos municípios do Estado tenha apresentado grau de desenvolvimento sustentável muito baixo, de modo geral o Estado evoluiu na busca pelo desenvolvimento sustentável. No entanto, tais resultados atentam para possibilidade de estudos mais específicos e para necessidade de foco no desenvolvimento regional no intuito de reduzir a desigualdade entre os municípios e garantir a busca permanente pelo desenvolvimento sustentável.

Made available in DSpace on 2014-07-29T14:49:11Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Dissert Agda Aredes.pdf: 1829118 bytes, checksum: e986a6eeeb54d0445ff73dc7f8d5f0e5 (MD5) Previous issue date: 2011-03-28 / Although the coffee cropping in the State of Goiás is more recent and the produced volumes are lower among the traditional coffee producers in Brazil, it presents both climate and soil characteristics similar to those of the savannah in Minas Gerais. This research was carried out to evaluate the viability of the certification for coffee cropping in the State of Goiás, in order that other coffees in the world such as Ethiopia, Colombia, Guatemala and Costa Rica decided for protection through the intangible assets - Geographical Indication. So, either secondary data of the production and primary ones collected in semi-structured interviews with entrepreneurs, coffee growers and agencies accrediting the quality of the coffee: the SCAA (American Association of Special Coffees) and BSCA (Association of Brazilian Special Coffees) that uses the methodology of SCAE (European Association of Special Coffees), besides interviews with entrepreneurs of the coffee industry in the state. The financial-economical data and conditionings to certification were analyzed in order to discuss the obstacles and possibilities to adaptation of either coffee growing and processing sector as aiming at certification. It was inferred that the goianos coffee growers selected in the research presented, in the last years, the highest productivity rates among all Brazilian states, that are rates above the national average. In Goiás, the average cost of the green coffee production is still superior to that produced in the Savanna at Minas Gerais State. It is concluded that the industry link has higher portion of the gross margin with 40% appropriation on the retail price of the product, followed by the link distribution with 31% and the link production with 29%. Concerning to the net income earned by producer, it was found to be higher for the Peeled Cherry with 36%, Hard 19%, Green 19% and Rouy 7% above the final price. The stamp Café do Cerrado is the most complete among all certifications that were analyzed, since it certifies both origin and quality of the coffee whereas internationally promoting the brand. The other certifiers guarantee the quality of the product from several Brazilian areas and from the world, as possessing sensorial characteristics and several production methods. / Embora a cafeicultura no Estado de Goiás seja mais recente e menores volumes produzidos, entre os tradicionais produtores de café do Brasil, apresenta características de clima e solo semelhantes às da Região do Cerrado Mineiro. Nesta pesquisa objetivou-se avaliar a viabilidade da certificação para o café de Goiás, tendo em vista que outros cafés do mundo como na Etiópia, Colômbia, Guatemala e na Costa Rica decidiram pela proteção através do ativo intangível Indicação Geográfica. Foram levantados dados secundários da produção e primários coletados em entrevistas semi estruturadas, junto a cafeicultores e aos órgãos credenciadores de qualidade do café: a SCAA (Associação Americana de Cafés Especiais) e BSCA (Associação de Cafés Especiais do Brasil) que utiliza a metodologia da SCAE (Associação Européia de Cafés Especiais), além de entrevistas junto a empresários da indústria cafeeira do estado. Foram analisados dados financeiro-econômicos e condicionantes à certificação, com vistas a discutir gargalos e possibilidades da adequação da cafeicultura e do setor de processamento visando à certificação. Inferiu-se que os cafeicultores goianos selecionados na pesquisa apresentaram, nos últimos anos, as maiores taxas de produtividade entre todos os estados brasileiros, taxas acima da média nacional. O elo indústria é o que detém maior parcela da margem bruta com apropriação de 40% sobre o preço de varejo do produto, seguido pelo elo distribuição com 31% e o elo produção com 29%. Sobre a receita líquida auferida pelo produtor, constatou-se que é maior para o Cereja Descascado com 36%, Dura 19%, Verde 19%, e Riada 7% acima do preço final. O selo da Indicação Geográfica Café do Cerrado é o mais completo entre todas as certificações que foram analisadas, pois certifica a origem e a qualidade do café promovendo a marca nacional. As demais certificadoras garantem a qualidade do produto de diversas regiões do Brasil e do mundo, possuindo características sensoriais e métodos de produção diversos.

Made available in DSpace on 2014-07-29T14:49:11Z (GMT). No. of bitstreams: 1 DissertacaoRicardo.pdf: 372360 bytes, checksum: be5d43896ea791f0bc90a6ea4efb5da4 (MD5) Previous issue date: 2011-11-04 / The increasing prominence of environmental issues on a global scale has triggered new approaches to the deal with agroecosystems and ways of reconciling production and preservation of tangible and intangible resources. In this sense, economic instruments for environmental management are employed and among them stands out the Payment for Environmental Services (PES). The purpose of this dissertation is to examine this instrumental as a tool with potential to succor family farmers in agroecological transition as in Itapuranga to conclude this process and consolidate a more sustainable production model, in order to be consistent with these recent preservationist s efforts. Through a combination of methods, this work makes use of literature search, interviews and observation to capture social and environmental dynamics of the researched universe as well as the aspects of the employed theory. Conclude that PES is properly an alternative in agroecological transition context as the increase of environmental quality given by agroecology is enough to motivate a payment that overcome the farmer s opportunity costs and, in consequence, helps in the perpetuation of this sustainable pattern that tends to be paid by the market prize. In the end, there are several synergistic aspects that enable this approach between different efforts and politics that lead syncretically towards human welfare and environmental sustainability. / A proeminência crescente das questões ambientais em âmbito global tem desencadeado novas abordagens para o trato com os agroecossistemas e as formas de conciliar a produção e a preservação dos recursos naturais. Nesse sentido, empregam-se instrumentos econômicos de gestão ambiental e, dentre eles, destaca-se o Pagamento por Serviços Ambientais (PSA). O objetivo dessa dissertação é analisar esse instrumento como uma ferramenta com potencial de auxiliar agricultores familiares em transição agroecológica como de Itapuranga (GO) a dar cabo desse processo e consolidar um modelo produtivo mais sustentável, de modo a coadunar com esses recentes esforços conservacionistas. À luz de uma combinação de métodos, o trabalho utiliza-se da pesquisa bibliográfica, de entrevistas e da observação para apreender tanto a dinâmica socioambiental do universo pesquisado como também dos aspectos da teoria empregada. Conclui-se que PSA apresenta-se propiciamente como alternativa no contexto de transição agroecológica na medida em que o incremento da qualidade ambiental propiciado pela agroecologia é suficiente para motivar uma remuneração que supere o custo de oportunidade desses agricultores e que, por consequência, auxilie na perpetuação desse modelo sustentável que tendencialmente passaria a ser remunerado pelo valor do prêmio pago pelos consumidores. Por fim, identificam-se diversos aspectos sinérgicos que permitem essa aproximação entre diferentes instrumentos e políticas que caminham sincreticamente rumo ao bem estar humano e à sustentabilidade ambiental.

Made available in DSpace on 2014-07-29T14:49:11Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Dissertacao_Paulo_Roberto_Vieira_UFG.pdf: 3877896 bytes, checksum: 9acf927220917faa9e16886d4df86fd7 (MD5) Previous issue date: 2012-04-25 / Beans are an important component in the Brazilian diet and various countries across the globe. In Brazil is grown by farmers in various profiles at different scales, regions and farming systems. Brazil has a problem with self-sufficient in beans, historically presented as a major importer of grain, has a low market share in world exports that occurs far from the fact that these markets consume certain types of beans that Brazil has no tradition of produce, the type that is predominantly produced and consumed in Brazil is common bean. The international market beans can be better explored, but is necessary to organize the national production chain. Because of the importance of beans in the Brazilian domestic market, and low expression in exports, we chose to analyze the potential competitiveness of the export chain of brazilian beans. The competitive analysis contemplated the production sector and the export sector, it was developed through 9 drivers and 48 sub-factors that together indicate how is the condition of potential competitiveness of the chain. The evaluation was conducted from the perspective of key players and use of secondary data. Through the data collected it was found that the bean export chain is not currently so structured as other commodities, the production of exportable grain is still insufficient, there are difficulties in finding producers with production that meets the requirements of foreign markets, there are few producers with high production capacity, we observed the presence of active medium and high specificity and the level of informality in the chain is high. The worst drivers in the production sector were on account of the institutional environment, market relations and conditions of the logistics and storage, already in the export sector the driver institutional environment presented negative condition of competitiveness. The computer simulations performed using the events selected by experts showed that the conditions for improvements in the medium term has a greater positive effect on the export sector than in production sector, the negative effect of tax rates affects more than the production sector while technological improvements have multiple positive effects on other indicators. The results indicate that some drivers link that the profits are more concentrated in the export sector and because of the production costs are higher, the condition of competitiveness in production sector is more negative, nevertheless the general condition of competitiveness of the chain is positive and indicates that is interesting to invest in export of beans, though some interventions should be made to improve the indicators of the production sector. / O feijão é um importante componente na dieta do brasileiro e de diversos países pelo globo. No Brasil é cultivado por agricultores de diversos perfis, em diferentes escalas, regiões e por tipos diferentes de sistemas de produção. O Brasil apresenta problemas de auto-suficiência em feijões e historicamente se apresenta como um dos grandes importadores desse grão, tem baixa participação nas exportações mundiais o que ocorre pelo fato de que nesses mercados se consomem determinados tipos de feijões que o Brasil não tem tradição de produzir, entre outros fatores. Além disso, o tipo predominantemente produzido e consumido no Brasil é o feijão carioca que não é um tipo exportável. O mercado internacional de feijões pode ser melhor explorado, desde que o País organize uma cadeia produtiva para esse fim. Devido à importância do feijão no mercado interno brasileiro, e a baixa expressão nas exportações, o objetivo geral da presente pesquisa foi analisar a competitividade potencial da cadeia exportadora de feijões nacional utilizando os conceitos do Commodity System Approach, System Dynamics e métodos advindos dos campos da Economia Industrial e da Nova Economia Institucional. A análise da competitividade contemplou o setor de produção e o setor de exportação e foi desenvolvida por meio de 9 direcionadores e 48 subfatores que em conjunto indicam como está a condição de competitividade potencial da cadeia. A avaliação foi realizada sob a perspectiva de agentes-chave e da utilização de dados secundários. Através dos dados levantados verificou-se que a cadeia exportadora de feijão não se apresenta atualmente estruturada como a de outras commodities. A produção de grãos exportáveis ainda é incipiente, existem dificuldades para encontrar produtores com produção que atenda as exigências dos mercados externos, e existem poucos produtores com capacidade de produção elevada. Além disso, observou-se a presença de ativos de média e alta especificidade e o nível de informalidade ao longo da cadeia é elevado. Os piores direcionadores no setor da produção ficaram por conta do ambiente institucional, das relações de mercado e das condições da logística e armazenagem. Já no setor de exportação somente o direcionador ambiente institucional apresentou-se com condição negativa à competitividade. As simulações computacionais realizadas utilizando os eventos selecionados pelos especialistas mostraram que as condições de melhorias no médio prazo tem um efeito positivo maior no setor de exportação do que no setor de produção. O efeito negativo da tributação afeta mais o setor de produção enquanto melhorias tecnológicas têm efeitos positivos múltiplos sob outros indicadores. Os resultados de alguns direcionadores apontam que os lucros ficam mais concentrados no setor de exportação e por conta dos custos de produção maiores a condição de competitividade no setor de produção é mais negativa. Mesmo assim a condição geral de competitividade da cadeia é positiva e indica que é interessante se investir em exportação de feijões. Entretanto algumas intervenções devem ser feitas para melhorar os indicadores do setor de produção.

Made available in DSpace on 2014-07-29T14:49:12Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Glauco Leao AGronegocio.pdf: 1526556 bytes, checksum: 8b3f4a0c5787f7ba176ca6d587320b0a (MD5) Previous issue date: 2012-08-10 / In Goiás, the process of occupation of the territory still happens today. Livestock, rice, corn and soybeans that once moved over the cerrado, gradually transferring go area for cane sugar. The sugarcane expansion was influenced by increased demand for ethanol due to growth in sales of flex-fuel vehicles, especially in the last decade. Thus, there was an increase in cultivated area for sugar cane, showing a change in consumption of energy. The concern from various sectors of society is that in many regions, the sugar cane harvest is still done manually by pruning and many social and environmental problems are arising from this form of management, such as fires and poor working conditions. In Goianésia largest municipality of sugarcane Microregion of Ceres, violence has increased, mainly related to drug use in the years 2009 and 2010. There are reports of drug use to provide more force some workers to cut cane or to provide relief from stress as a result of one day of paid work for productivity. / Em Goiás, o processo de ocupação do território acontece ainda nos dias atuais. A pecuária, o arroz, o milho e a soja que outrora avançaram sobre o bioma cerrado, gradativamente, vão transferindo área para a cana-de-açúcar. A expansão canavieira foi influenciada pelo aumento da demanda por etanol decorrente do crescimento na venda de veículos bicombustíveis, principalmente na última década. Dessa forma, houve um aumento da área cultivada por cana, demonstrando uma mudança de consumo da matriz energética. A preocupação de vários setores da sociedade é que, em muitas regiões, a colheita da cana é ainda realizada manualmente através da poda e muitos problemas socioambientais têm advindos dessa forma de manejo, como as queimadas e as condições precárias de trabalho. Em Goianésia, maior município canavieiro da Microrregião de Ceres, a violência foi incrementada, principalmente relacionado ao consumo de drogas, nos anos de 2009 e 2010. Há relatos de uso de drogas para proporcionar mais vigor a alguns trabalhadores do corte da cana ou para propiciar um alívio pelo stress como consequência de um dia de trabalho remunerado por produtividade.

Made available in DSpace on 2014-07-29T14:49:12Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Dissertacao Marcelio Agronegocio.pdf: 452136 bytes, checksum: 21c63ca6f5a08cae805652ee9f393bf3 (MD5) Previous issue date: 2008-03-11 / The mapping of learning style is the measurement of the way of getting knowledge from a citizen or a group, a tool developed by Felder Silverman which is applied at the research aiming to analyze the role and the functions of meat agro industries in Goiás state. The four styles of learning developed by the tool enabled to get to the style of the segment: active, sensorial, visual and sequential. The found style shows a traditional segment with the active style marked by the facility in decision making, the sensorial because it s detailed and linked to the facts, the visual due to the privileged spaced notion and the sequential, by carring out the tasks by stage. Thus, this dissertation suggested that the meat agro industries, based on this style, shall: realize, in a systematic way, the mapping of the segment s learning style; seek for a consistent and less traditional profile for the professionals; study the importance of the comprehension of learning style, in a systematic way, for the organizational development and, understand that the profiles which differ from the analyses, aren t unreasonable or should be taken away. Actually, we should understand that everybody should be used with their own learning differences. As everybody knows, there isn t a right or wrong style, but actually, there are people in different positions that increase or decrease the capacity of learning / O mapeamento do estilo de aprendizagem é a medição da forma de adquirir conhecimento de um indivíduo ou grupo, uma ferramenta desenvolvida por Felder-Silverman aplicada na pesquisa com o objetivo de analisar os cargos e funções das agroindústrias de carne bovina do estado de Goiás. Os quatro estilos de aprendizagem desenvolvidos pela ferramenta possibilitaram chegar ao estilo do segmento: ATIVO, SENSORIAL, VISUAL e SEQÜENCIAL. O estilo encontrado evidência um segmento tradicional, com o estilo ativo marcado pela facilidade em tomada de decisão, o sensorial por ser detalhista e ligado a fatos, o visual pela noção espacial privilegiada e o seqüencial por ter realizar as tarefas por etapas. Assim, esta dissertação sugeriu que a agroindústria de carne bovina diante deste estilo deve: realizar de forma sistemática o mapeamento do estilo de aprendizagem do segmento; buscar um perfil mais arrojado e menos tradicional para os profissionais; estudar e entender de forma sistemática a importância do entendimento do estilo de aprendizagem para o desenvolvimento organizacional; e entender que os perfis que diferem das analises não são aberrações ou devem ser demitidos, mas na verdade entender que todos devem ser aproveitados com suas diferenças de aprendizagem, pois como é sabido, não existe estilo certo ou errado, mas na verdade existem pessoas em cargos que maximizam ou minimizam a capacidade de aprendizagem

Made available in DSpace on 2014-07-29T14:49:13Z (GMT). No. of bitstreams: 1 dissertacao cristiane santos.pdf: 344290 bytes, checksum: fb52547e09f930831fa7acf44fd2bae4 (MD5) Previous issue date: 2010-07-13 / Brazil history, with all the social, cultural and political implications, is directly related to agribusiness, which has presented throughout all this years an increasing, becoming more modern and contributing for the income of the country. The agribusiness sector which has instigated this study was the agricultural inputs reselling, which performs an important role on the products, inputs, equipments and service commercialization. Thus, this dissertation has the objective of indicate a control model for strategic management, which presents performance indicators of agricultural inputs reselling on Southwest Goiás, using a tool for aligning the indicators with the strategic objectives of this area. In order to develop the proposed work, it was used a qualitative approach, being the research considered exploratory-descriptive type, with the data collection based on a semi-structured interview with the companies leaders and by a questionnaire containing discursive and objective questions applied on companies collaborators and clients, with the intention of analyzing the agricultural inputs reselling organizational environment and indentifying the main strategies adopted for those companies. The proposal even presents the strategic and performance indicators suggested to the sector in study. The developed indicators have the four perspectives of the Balanced Scorecard: financial, clients/market, internal processes, learning and growth. The study allowed concluding the agricultural inputs reselling management is weak and need to be improved. The lack of controls, definition of goals and organizational strategies let the companies vulnerable and without condition of competing in a market where the clients have a lot of options, becoming them evens more demanding. Therefore, the strategic management for the performance monitoring, using indicators aligned with the objectives, can significantly contribute for the competitiveness increasing of the agricultural inputs reselling points on Southwest Goiás, as presented on this work / A história do Brasil com suas implicações sociais, políticas e culturais, está diretamente ligadas ao agronegócio, que ao longo dos anos vem crescendo, se modernizando, e contribuindo para geração de riqueza e renda do País. O setor do agronegócio que instigou este estudo é o de revendas de insumos agrícolas, que desempenha importante papel na comercialização de produtos, insumos, equipamentos, acessórios, implementos e serviços para o setor agropecuário. Assim, esta dissertação teve por objetivo geral indicar um modelo de controle e acompanhamento para a gestão estratégica, que apresente indicadores de desempenho para as revendas de insumos agrícolas no Sudoeste de Goiás, por meio de um instrumento que alinhe os indicadores aos objetivos estratégicos aplicados a este segmento. Para o desenvolvimento do tema proposto foi utilizada a abordagem qualiquantitativa, sendo a pesquisa do tipo exploratória-descritiva, com a coleta de dados baseada em entrevistas semi-estruturadas com os gestores das empresas e questionários com perguntas abertas e fechadas direcionados aos colaboradores das empresas, no intuito de analisar o ambiente organizacional das revendas de insumos agrícolas e identificar as principais estratégias adotadas por tais empresas. O estudo apresenta ainda as estratégias e indicadores de desempenho sugeridos ao segmento em estudo. Os indicadores desenvolvidos contemplam as quatro perspectivas do Balanced Scorecard: financeira; clientes/mercado; processos internos e aprendizado e crescimento. A pesquisa permitiu concluir que a gestão das revendas de insumos agrícolas é frágil e necessita de aprimoramento. A falta de controles, de definição de objetivos e estratégias organizacionais deixam as organizações vulneráveis e sem condições de competirem num mercado onde o cliente apresenta um crescente nível de exigência, e está cercado de opções. Diante deste contexto, a gestão estratégica voltada para o acompanhamento do desempenho através da utilização de indicadores alinhados com os objetivos estratégicos contribui para o aumento da competitividade das revendas de insumos agrícolas do sudoeste goiano, conforme apresentado nesse trabalho

Submitted by Cássia Santos (cassia.bcufg@gmail.com) on 2016-07-13T15:19:52Z No. of bitstreams: 2 Dissertação - Elvis Edgard Inga de La Cruz - 2015.pdf: 4690319 bytes, checksum: fb5f7a5ba3966e716246274700bab6ae (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) / Approved for entry into archive by Luciana Ferreira (lucgeral@gmail.com) on 2016-07-14T11:29:19Z (GMT) No. of bitstreams: 2 Dissertação - Elvis Edgard Inga de La Cruz - 2015.pdf: 4690319 bytes, checksum: fb5f7a5ba3966e716246274700bab6ae (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) / Made available in DSpace on 2016-07-14T11:29:19Z (GMT). No. of bitstreams: 2 Dissertação - Elvis Edgard Inga de La Cruz - 2015.pdf: 4690319 bytes, checksum: fb5f7a5ba3966e716246274700bab6ae (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Previous issue date: 2015-08-19 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / This study aimed, expand the method of Production Systems Sustainability Perception Rice High -MPSAT Lands. The choice of this method is justified by the fact that it has a good theoretical framework and be easily understood by the actors; however, it lacks nonparametric statistical approach. They were interviewed actors in the production chain of upland rice in Mato Grosso on two occasions, in 2006/07, when the MPSATA and 2014 was developed as part of this research. The methodology transformed the qualitative elements that make up the MPSATA (questions, attributes, indicators, key variables, secondary counselors, primary guiding and sustainability dimensions) for ordinal type and identified the sense of the order of the categories of these elements. Then it verified the significance of matched elements, considering the 2007 and 2014 surveys, with the IBM-SPSS 21. Later the element values were calculated. These elements have as a data source practices and managements carried out along the production chain. The end result of the research was the development of Parametric Method Not for Perception Sustainability Highlands Rice Production System - MPSATA-NP. The results obtained by MPSATA-NP allowed to accept or reject in statistical terms, if there were significant differences between the values of the features found in different eras who were surveyed, revealing that the 221 questions elements, eleven have statistical difference between their medians (three environmental dimension, two of the socioeconomic scale, four in the economic dimension and two territorial dimension). The other sustainability factors have changes compared to paired terms, however, it can´t be said that these elements are in fact different and represent more or less sustainable production conditions. So it follows that not hear significant change in the perception of the actors with respect to the sustainability of the land rice production system in the region. / O presente trabalho teve como objetivo, ampliar o método da Percepção de Sustentabilidade de Sistemas de Produção Arroz de Terras Altas -MPSAT1. A escolha desse método se justifica pelo fato do mesmo possuir uma boa estrutura teórica e ser de fácil compreensão pelos atores, no entanto, carece de abordagem estatística não paramétrica. Foram entrevistados atores da cadeia produtiva de arroz de terras altas em Mato Grosso em dois momentos, em 2006/07, quando o MPSATA foi desenvolvido e 2014, como parte integrante da presente pesquisa. A metodologia utilizada transformou os elementos qualitativos que compõem o MPSATA (quesitos, atributos, indicadores, variáveis essenciais, orientadores secundários, orientadores primários e dimensões de sustentabilidade) para o tipo ordinal e identificou o sentido da ordem das categorias desses elementos. Em seguida foi verificada a significância dos elementos emparelhados, considerando os levantamentos de 2007 e 2014, com o software IBM-SPSS 21. Posteriormente foram calculados os valores dos elementos. Estes elementos possuem como fonte de dados as práticas e manejos realizados ao longo da cadeia produtiva. O resultado final da pesquisa foi a elaboração do Método Não Paramétrico para a Percepção de Sustentabilidade de Sistema de produção de Arroz de Terras Altas – MPSATA-NP. Os resultados obtidos pelo MPSATA-NP permitiram aceitar ou rejeitar em termos estatísticos, se havia diferenças significativa entre os valores dos elementos quesitos encontrados nas diferentes épocas que foram pesquisados, revelando que dos 221 elementos quesitos, onze possuem diferença estatística entre as suas medianas (três da dimensão ambiental, duas da dimensão socioeconômica, quatro da dimensão econômica e dois da dimensão territorial). Os outros elementos de sustentabilidade possuem mudanças, no entanto, não pode-se se afirmar sejam de fato diferentes e que representem condições de produção mais ou menos sustentáveis. Assim, se conclui que não ouve mudança significativa na percepção dos atores com respeito à sustentabilidade do sistema de produção de arroz de terras na região.

Submitted by Mario BC (mario@bc.ufrpe.br) on 2017-02-17T12:39:01Z No. of bitstreams: 1 Adeilde Francisca de Santana.pdf: 1630884 bytes, checksum: e502db795b1979d748a77b377635f9c4 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-02-17T12:39:01Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Adeilde Francisca de Santana.pdf: 1630884 bytes, checksum: e502db795b1979d748a77b377635f9c4 (MD5) Previous issue date: 2015-02-05 / The objective of this study is to analyze the working conditions in a chicken slaughter refrigerator in Pernambuco can impact the quality of life of employees. In competitive times organizations seek to increase their productivity, reduce their costs and compete in markets with higher profit margin. The identification of these results, in most cases, can affect the physical and mental conditions of employees working in these organizations. The research is qualitative with quantitative contribution. A questionnaire script using the Likert scale and frequency analysis was used, and evaluation capacity and intensity adopted in the WHOQOL-100, the World Health Organization The adopted research model is based on the criteria of Walton (1973) and of sub Fernandes (1996) and Detoni (2001). Data were analyzed using the weighted mean finding the value of the average ranking of the answers of the respondents for each criterion. The index of each criterion is represented by a radar chart. The results showed that the employees surveyed have sharp perception of quality of life, environmental conditions and work processes that affect their quality of life. However, it was perceived problems with the environment, working conditions and the need to invest in human capital. Note that the absence of such investment in HR impacts the quality of life of workers reduces productivity and product quality. The model adopted in this study enables stakeholders to review current practices and labor policies in cold chicken slaughter and opens a huge site research agenda, including other activities. / O objetivo deste trabalho é analisar como as condições de trabalho em um frigorífico de abate de frango em Pernambuco podem impactar na qualidade de vida dos empregados. Em tempos de competitividade as organizações buscam aumentar sua produtividade, diminuir seus custos e competir nos mercados com maior margem de lucro. A busca desses resultados, na maioria das vezes, pode afetar as condições físicas e mentais dos funcionários que trabalham nessas organizações. A pesquisa tem o caráter qualitativo com aporte quantitativo. Foi utilizado um roteiro de questionário com o uso da Escala tipo Likert e análise de frequência, capacidade e avaliação e intensidade adotado no instrumento WHOQOL-100, da Organização Mundial de Saúde O modelo de pesquisa adotado está baseado nos critérios de Walton (1973) e dos subcritérios de Fernandes (1996) e de Detoni (2001). Os dados foram analisados utilizando a média ponderada e encontrando o valor do ranking médio das respostas dos respondentes para cada critério. O índice de cada critério está representado por um gráfico modelo radar. Os resultados encontrados apontaram que os funcionários pesquisados possuem percepção acentuada acerca da qualidade de vida, das condições ambientais e dos processos de trabalho que afetam a sua qualidade de vida. Entretanto, foi percebido problemas com o ambiente, com as condições de trabalho e com a necessidade de investir no capital humano. Nota-se que a inexistência desse investimento em RH impacta a qualidade de vida dos trabalhadores reduz a produtividade e qualidade dos produtos. O modelo adotado no presente estudo possibilita aos interessados revisar as atuais práticas e políticas de trabalho nos frigoríficos de abate de frango além de abrir uma enorme agenda local de pesquisa, incluindo-se outras atividades.

Submitted by (edna.saturno@ufrpe.br) on 2016-05-19T14:22:54Z No. of bitstreams: 1 Antonia Felix Lessa Silva.pdf: 1543614 bytes, checksum: 180abf1c8bc102f84c37db6bf7746392 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-05-19T14:22:54Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Antonia Felix Lessa Silva.pdf: 1543614 bytes, checksum: 180abf1c8bc102f84c37db6bf7746392 (MD5) Previous issue date: 2015-03-03 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / This dissertation emphasizes the study of the functioning of the Local Productive Arrangement (APL) of renaissance lace in central rough Pernambuco, its productive organization, its strengths and weaknesses from the conceptual and methodological basis of the Research Network on Production Systems and Innovative Local-RedeSist / UFRJ and a field survey was conducted from July to September 2014 in the cities of Recife, Potion and Fisheries in the state of Pernambuco, from which the following results were obtained: 1- the dynamics of the craft Renaissance income in the municipalities Potion and Fisheries is an important alternative source of income for most of the state's Agreste families; 2- the Renaissance trade feeds more than 70% of the population of these municipalities; 3- this trade attracts new investors to the market in favor of craft business, but at the expense of informal tenants; 4- lack of entrepreneurial skills and adequate resources to ensure a competitive market causes devaluation of the local artisan workmanship, creating an unfair trade and ensuring that large parts of the craftsmen do not reach new opportunities for improvement of life; 5- isolation of producing municipalities affect direct trade; 6- lack of marketing mechanisms for all producers; 7- unskilled in labor; low levels of education; 8- lack of support programs and promotion by APL actors; 9- little training in innovative activities; 10- marketing policies and mechanisms conducive to craft industries resulting in income concentration inside the APL; 11- limitation informal tenants production sales on the strong influence of craft entrepreneurs; 12- the competitive advantages of APL rely on the good acceptance of the product on the market in different consumer profile, the business opportunities through craft fairs distributed in the country, the local cultural influences, and dissemination of knowledge through learning interactive, or tacit knowledge. / O presente trabalho de dissertação enfatiza o estudo do funcionamento do Arranjo Produtivo Local (APL) de renda renascença no agreste central de Pernambuco, sua organização produtiva, suas potencialidades e fragilidades a partir do embasamento conceitual e metodológico da Rede de Pesquisa em Sistemas Produtivos e Inovativos Locais- RedeSist/UFRJ e realizou-se uma pesquisa de campo no período de julho a setembro de 2014 nos municípios de Recife, Poção e Pesqueira no Estado de Pernambuco, da qual obteve-se os seguintes resultados: 1- a dinâmica do artesanato de renda renascença nos municípios de Poção e Pesqueira representa uma alternativa importante de renda para a maioria das famílias do Agreste do Estado; 2- o comércio de renascença alimenta mais de 70% da população desses municípios; 3- este comércio atrai novos investidores para o mercado em favor dos empresários de artesanato, porém em detrimento das rendeiras informais; 4- a falta de qualificação empreendedora e de recursos adequados para garantir uma comercialização competitiva provoca a desvalorização da mão de obra artesã local, originando um comércio injusto e assegurando que grandes partes dos artesãos não alcancem novas oportunidades de melhoria de vida; 5- o isolamento dos municípios produtores prejudica o comércio direto; 6- ausência de mecanismos de comercialização para todos os produtores; 7- baixa qualificação na mão de obra; baixos níveis de escolaridade; 8- desconhecimento de programas de apoio e promoção pelos atores do APL; 9- pouca capacitação em atividades inovadoras; 10- políticas e mecanismos de comercialização favoráveis às empresas de artesanato que resulta em concentração de renda no interior do APL; 11- limitação de vendas da produção de rendeiras informais diante da forte influencia de empresários do artesanato; 12- as vantagens competitivas do APL se apoiam na boa aceitação do Produto no mercado, no perfil diferenciado do consumidor, nas oportunidades de negócios através de feiras de artesanato distribuídas no País, na influencia cultural local, e, na disseminação do conhecimento através da aprendizagem interativa, ou conhecimento tácito.