O uso de atmosfera modificada (ATM) na embalagem de cortes cárneos tem sido uma alternativa para melhorar a qualidade do produto. Diante disto, o objetivo deste trabalho foi observar a vida útil de carnes armazenadas neste tipo de embalagem. Foram retiradas 96 amostras de 4 novilhos anelorados, divididas em três tratamentos: Tratamento 1 (T1) – referente às amostras analisadas no dia da desossa; Tratamento 2 (T14) – referente às amostras analisadas aos 14 dias de armazenamento; Tratamento 3 (T28) – referente às amostras analisadas aos 28 dias de armazenamento. Cada tratamento tinha oito amostras de cada um dos quatro músculos estudados: Longissimus dorsi (Contrafilé) – LD, Quadricepis femoris (Patinho) – QF, Semitendinosus (Lagarto) - ST e Supraspinatus (Peixinho) – SS, sendo quatro delas (A, B, C e D) usadas para análises de força de cisalhamento, perdas de água ao cozimento e por exsudação, pH e cor, e as outras quatro para análises microbiológicas. As amostras foram embaladas em sacos do tipo masterpack com mistura de gases na proporção de 75% O2 e 25% CO2 e armazenadas por 28 dias em câmara de resfriamento com temperatura de 0 a 1ºC. Ao longo do período de armazenamento foi observada uma redução linear da força de cisalhamento nos músculos LD, ST e QF, e uma associação quadrática em relação ao músculo SS, com um aumento da força após 14 dias. Em relação às perdas de água ao cozimento houve uma interação significativa entre o tempo de armazenamento e os músculos, e as perdas por exsudação apresentaram uma relação linear com o tempo de armazenamento, com valores crescentes de perdas do T1 em relação ao T2 e T3. Os valores de pH apresentaram uma associação linear e quadrática em relação ao tempo de armazenamento. Para as características de cor, o tempo de armazenamento apresentou associação linear e quadrática com o croma L*, quadrática com o croma a* e linear e quadrática com o croma b*. Não foram detectadas presenças de Salmonella e de Coliformes fecais, e nem de Clostridium em nenhuma das amostras analisadas, e as contagens detectadas de Coliformes totais estão abaixo do limite especificado para carne crua. Desta forma, foi concluído que carnes armazenadas em ATM, por um período de até 28 dias, não comprometem a qualidade visual e sensorial dos produtos. / Modified atmosphere packaging and case ready beef have been used to improve quality of beef cuts. With this objective in mind this work was designed to study the shelf life of this kind of packaging on beef cuts and 24 samples from 4 Nellore steers, were collected from each muscle: Longissimus dorsi (LD), Quadriceps femoris (QF), Semitendinosus (ST) and Supraspinatus (SS) in a total of 96 samples which were packaged in masterpack bags with a MAPAX gas with 75% O2 and 25% CO2 and aged for 1, 14 or 28 days or treatment T1 samples analyzed on day 1, T14 samples analyzed on day 14 and T28 samples analyzed on day 28, respectively. Every treatment had 8 samples from every one of the 4 muscles studied (A, B, C, e D). Four samples were used for shear force, cooking losses, pH and color and, the other 4 samples for microbiological analyses. A linear decrease in shear force with aging time was observed for LD, ST and QF muscles. A quadratic association for the SS muscle was seen after 14 days of aging. For cooking losses there was a significant interaction between aging time and muscle, as exudative loss showed a linear relation with aging time, improving loss, when comparing T1 in relation to T2 and T3. Differences were observed for pH showing a linear and quadratic relation with aging time. Muscle color among treatments and results were within acceptable values for both characteristics and results. No Salmonellae, Clostridium or Fecal Coli forms were observed in any of the samples as well as total Coli forms were within acceptable ranges for raw beef.

Os avanços em neurociência são responsáveis por explicar muitos processos de funcionamento do nosso sistema nervoso, em especial, do nosso cérebro. Tais avanços científicos e tecnológicos tem permitido entender e mapear os processos cerebrais e assim, compreender melhor as estruturas cerebrais e suas funções. Utilizando-se dessas tecnologias, as áreas de marketing e da psicologia cognitiva, uniram-se ao ramo das neurociências para buscar compreender como se faz o processo de compra na mente do consumidor, dando origem ao Neuromarketing. Como cada indivíduo percebe e processa os estímulos exteriores de maneiras distintas, relacionando-os às experiências vivenciadas e aos aspectos cognitivos que dão significado a tudo o que é percebido, a utilização das ferramentas de neuromarketing têm se mostrado eficazes para compreender o processo de tomada de decisão de um consumidor frente à um estímulo de marketing. Para alimentos, a embalagem de um produto constitui um elemento importante de comunicação de marketing. Além das suas propriedades funcionais, ela também transmite informação e influencia as preferências e escolhas dos consumidores principalmente pelas sensações que evocam por meio de seus elementos gráficos. Atualmente, técnicas como a análise de sinais elétricos cerebrais e de análise sensorial, tem sido empregadas para analisar as respostas conscientes (explícitas ou declaradas), e inconscientes (implícitas), do consumidor. Porém, a associação das técnicas como meio de compreensão sobre o comportamento do consumidor na área de alimentos é pouco explorada. Desta forma, este estudo investigou respostas fisiológicas de percepção (inconscientes) em comparação à respostas declaradas (conscientes). Como objeto de estudo, foram utilizadas quatro diferentes tipos de embalagens de hambúrgueres bovinos industrializados disponíveis no mercado. Os testes incluiram a técnica de EEG (eletroencefalografia) associada a Análise Sensorial pelo método de Associação de Palavras. A associação dessas duas técnicas, possibilitou verificar cientificamente que existe uma preferência por marcas mais conhecidas e consolidadas no mercado. Por meio da técnica de EEG, verificou-se que a maioria dos colaboradores diferenciou as embalgens entre si, particularmente com maior grau de percepção para a embalgem de hambúrguer menos conhecida, porém em respostas declaradas não foi citada como preferência. A técnica de associação de palavras ofereceu subsídios para mensurar que tipo de sensações relativas aos produtos as embalagens pesquisadas evocam nos consumidores, sendo possível verificar que para a marca líder de mercado, termos positivos foram elencados e para a marca menos conhecida, termos menos positivos estiveram relacionados. A associação das técnicas utilizadas permitiu verificar a relação entre as percepções conscientes e inconscientes do consumidor em relação a produtos acondicionados pelo contato com a embalagem, analisar quais impressões e sensações as embalagens evocam no consumidor, levantar hipóteses para escolhas e preferências e colaborar para o desenvolvimento de estratégias de marketing das indústrias de congelados, em específico de hambúrgueres bovinos. / Advances in neuroscience are responsible for explaining many processes of functioning of our nervous system, especially our brain. Such scientific and technological advances have allowed us to understand and map the brain processes and thus to better understand the brain structures and their functions. Using these technologies, the areas of marketing and cognitive psychology have joined the neuroscience branch to seek to understand how the buying process is done in the mind of the consumer, giving rise to Neuromarketing. As each individual perceives and processes the external stimuli in different ways, relating them to the lived experiences and the cognitive aspects that give meaning to everything that is perceived, the use of the neuromarketing tools have been effective in understanding the process of making decision of a consumer against a marketing stimulus. For food, the packaging of a product is an important element of marketing communication. In addition to its functional properties, it also conveys information and influences consumers\' preferences and choices mainly through the sensations they evoke through their graphic elements. Currently, techniques such as the analysis of brain electrical signals and sensory analysis have been used to analyze the conscious (explicit or stated), and unconscious (implicit) responses of the consumer. However, the association of techniques as a means of understanding consumer behavior in the food area is little explored. In this way, this study investigated physiological responses of perception (unconscious) in comparison to the stated (conscious) responses. As a study object, four different types of commercially available bovine hamburger packs were used. The tests included the EEG (electroencephalography) technique associated with Sensory Analysis by the Association of Words method. The association of these two techniques made it possible to verify scientifically that there is a preference for brands that are better known and consolidated in the market. By means of the EEG technique, it was verified that most of the collaborators differentiated the packagings among themselves, particularly with a higher degree of perception for the less known hamburger packaging, but in stated answers it was not mentioned as a preference. The word association technique offered subsidies to measure what kind of sensations related to the products the researched packages evoke in consumers. It is possible to verify that for the market leading brand, positive terms were listed and for the lesser known brand, less positive terms were related issues. The association of the techniques used allowed to verify the relationship between the conscious and unconscious perceptions of the consumer in relation to products conditioned by the contact with the packaging, to analyze which impressions and sensations the packaging evokes in the consumer, to raise hypotheses for choices and preferences and to collaborate for the development of marketing strategies of the frozen, specific industries of bovine hamburgers.

No cultivo da bananeira, a proteção física dos cachos é uma das principais técnicas culturais utilizada com a finalidade de melhorar a qualidade dos frutos. O objetivo desse trabalho foi estudar a influência do uso de diferentes tipos de embalagens para proteção do cacho de banana, cultivar Nanicão, durante o seu desenvolvimento e na pós-colheita dos frutos. Foram realizados dois experimentos em um bananal irrigado, com 8 anos de idade, em clima Cwa. O primeiro experimento foi realizado em duas épocas do ano para verificar a influência dos tipos de embalagens no desenvolvimento dos frutos e na sua qualidade. Os tratamentos foram: 1) testemunha (sem uso de proteção do cacho); 2) saco de polipropileno - TNT; 3) saco de polietileno azul; 4) saco de polietileno transparente), 5) saco de polietileno tratado com inseticida); e 6) saco de polietileno branco. Avaliou-se o período de frutificação (intervalo entre a emissão da inflorescência até a colheita dos frutos), massa do cacho, massa do engaço+ráquis, número de pencas por cacho, massa da 2ª penca, número de frutos da 2ª penca, massa da casca e polpa, relação polpa/casca, densidade dos frutos, lesões causadas por tripes, defeitos ou injúrias nos frutos, coloração da casca, sólidos solúveis, firmeza da polpa, acidez titulável e pH da polpa. No segundo experimento verificou-se a conservação desses frutos após a colheita e amadurecimento em ambiente controlado dos frutos. Avaliou-se a coloração da casca, sólidos solúveis da polpa, acidez titulável da polpa, pH da polpa, firmeza da polpa, perda de massa e relação polpa/casca. O delineamento utilizado em ambos os experimentos foram o inteiramente causalizado. A análise de variância dos dados obtidos foi realizada e no caso de significâncias as médias foram comparadas pelo teste Tukey (5%). Conclui-se que o uso das embalagens para proteção do cacho reduz o período de frutificação, independentemente da época de desenvolvimento do fruto. A massa do cacho, a massa do engaço+ráquis, número de pencas, massa da 2ª penca, número de frutos da 2ª penca, densidade dos frutos e pH da polpa não são influenciados pelo uso de embalagens para proteção do cacho. O uso de embalagens no cacho protege contra o ataque de tripes da erupção. No inverno, todos os tipos de proteção física do cacho de banana tiveram desempenho semelhantes no controle dessa praga. No verão, o melhor controle foi obtido pela embalagem impregnada com inseticida. O uso de embalagens para proteção do cacho interfere nos atributos físico-químicos considerados importantes na maturação dos frutos, tais como coloração da casca, sólidos solúveis, firmeza e acidez titulável. As embalagens confeccionadas de material translúcido propiciam a produção de frutos com menor quantidade de injúrias e maior período de conservação, após o amadurecimento em ambiente controlado dos frutos. Cachos de banana que se desenvolveram no verão apresentaram maior massa e período de frutificação inferior aos frutos desenvolvidos no inverno. / In banana crop, the fruit physical protection is an important cultural technique performed in order to improve fruit quality. The aim of this work was to study the different types of bag influence for banana bunch protection, cv. Nanicão, during fruit development and post-harvest. Two experiments were developed under irrigated conditions in a banana filed with 8 years of cultive, in climate Cwa. The first experiment was conducted in two seasons aiming to verify the influence of different bags types in the fruits development and quality. The treatments were: 1) control (without bunch protection); 2) polypropylene bag - TNT; 3) Blue polythene bag; 4) Transparent polyethylene bag), 5) polyethylene bag Treated with insecticide); and 6) White polyethylene bag. Evaluated variables were: fruiting period (interval between the inflorescence emission until fruit harvest), bunch weight, mass of stems + rachis, number of hands per bunch, mass of the 2nd bunch, number of fruits of the 2nd bunch, mass of peel and pulp, pulp / peel ratio, fruit density, injuries caused by thrips, defects or injuries in fruits, peel color, soluble solids, firmness, titratable acidity and pH of the pulp. In the second experiment was evaluated the conservation of these fruits after harvest and acclimatization. Evaluated variables were: skin color, soluble solids of the pulp, titratable acidity of the pulp, pulp pH, firmness, weight loss and pulp / peel ratio. The experimental design, in both experiments, was completely randomized design. Data variance analyses were performed and in the case of significance means were compared by Tukey test (5%). The use of packaging bunch protection reduces the fruiting period, regardless of the fruit development time. The bunch weight, the mass of stems + rachis, number of hands, mass of the 2nd bunch, number of fruits of the 2nd bunch, fruit density and pH of the pulp are not influenced by the use of packaging bunch protection. The use of packaging in the bunch protects against attack by thrips eruption. During the winter conditions, all kinds of physical protection of the banana bunch had similar performance against this bug. Under summer conditions, the best control was through the use of impregnated with insecticide packaging. The use of packaging bunch protection interferes in physicalchemical attributes considered important in the maturation of the fruit, such as coloring hunting, soluble solids, firmness and titratable acidity. The packaging made by translucent material provides fruit production with less injuries and greater conservation period, after fruit acclimatization. Banana bunches developed in the summer were heavier and fruiting period was shorter than the fruit developed during the winter.

O objetivo do presente trabalho foi avaliar a perda da hermeticidade do sistema de embalagens plásticas flexíveis utilizadas para o envase de carne bovina cozida e desidratada (Beef Jerky) que é realizado por meio da aplicação de vácuo, atmosfera modificada e a inserção de absorvedores de oxigênio. Durante 1 (um) mês foram realizadas avaliações dos defeitos que ocasionam a perda da hermeticidade na produção do Beef Jerky em três plantas fabris localizadas no Brasil. Os defeitos encontrados foram mapeados, identificados e avaliados por meio de análises microscópicas da estrutura do filme flexível, análises de oxigênio do espaço livre da embalagem e ensaios de verificação dos canais de solda. Os resultados apresentados nesta pesquisa demonstraram que as origens da perda da hermeticidade estão relacionadas a fatores físicos, biológicos e humanos. Após a realização de melhorias como a alteração da linha de produção e treinamento dos operadores, o aumento da espessura da solda e a redução da quantidade de vácuo aplicada, houve a redução de 33,66%, 51,32% e 43,59% de defeitos de hermeticidade respectivamente. Foi observado também que a taxa de permeabilidade ao O2 da embalagem (TPO2) pode ser reduzida e consequentemente a barreira mecânica pode ser aumentada possibilitando a redução de defeitos mecânicos nas embalagens. A substituição dos sachês absorvedores, que podem ser danificados pelo contato com o produto, por sistemas de embalagens ativas que contém o princípio ativo incorporado ao filme também foi proposta, porém não foi recomendada uma vez que o oxigênio residual não atingiu menos que 1% de oxigênio após 72 horas. O resultado preliminar demonstrou que este sistema é menos eficiente do que o atual e que novos estudos e aprimoramentos da tecnologia devem ser realizados para que a aplicação das embalagens no sistema de envase de Beef Jerky seja eficiente. / The objective of the present study was to evaluate the leakage of the flexible plastic packaging system used for the packaging of Beef Jerky, which is carried out through the application of vacuum, modified atmosphere and the insertion of oxygen absorbers. During 1 month were made evaluations of the defects that causes the leakage in the production of Beef Jerky at three plants located in Brazil. The defects were mapped, identified and evaluated through microscopic analysis of the flexible film structure, oxygen analyzes of the packaging headspace and the seal channels verification tests. The results presented in this research demonstrated that the origins of leakage are related to physical, biological and human factors. After improvements such as the alteration of the production line and training of the operators, the increase of the seal thickness and the reduction of the applied vacuum amount, there was noted a reduction of 33,66%, 51,32% e 43,59% of sealing defects, respectively. It has also been observed that the package O2 transmission rate (OTR) can be reduced and consequently the mechanical barrier can be increased enabling reduction of mechanical defects in the packages. The replacement of the absorbent sachets, which may be damaged by contact with the product, for the active packaging systems containing the active principle incorporated in the film was also proposed, but it was not recommended since the residual oxygen did not reach less than 1% of after 72 hours. The preliminary result has shown that this system is less efficient than the current one and that further studies and improvements of the technology must be made so that the application of the packages in the system of Beef Jerky packaging will be efficient.

Foram desenvolvidas embalagens biodegradáveis ativas tipo espuma, obtidas a partir de fécula de mandioca, capazes de aumentar a vida-de-prateleira de frutas minimamente processadas. Para tanto, agentes ativos que evitam a proliferação de fungos, a perda de peso e, também, forneçam uma indicação visual (mudança de cor da embalagem) da qualidade do produto embalado, foram adicionados às embalagens de fonte renovável. As espumas foram obtidas pelos processos de extrusão e termoprensagem de uma massa de fécula, gel (fécula suspensa em água) e aditivos (plastificantes e/ou agentes ativos). As formulações de espumas variaram quanto: ao tipo e concentrações de plastificantes (glicerol e polietilenoglicol PEG 300); às quantidades de sólido (fécula de mandioca em pó); aos diferentes tratamentos da fécula (modificações química por acetilação e físicas irradiação e pré-gelatinização); à procedência da fécula (da Bahia e do Paraná); ao reaproveitamento de espumas descartadas; às diferentes concentrações de agentes ativos (ácido l-ascórbico, cloreto de cálcio, sorbato de potássio e permanganato de potássio) e quanto à adição de corantes naturais (extratos de beterraba e repolho roxo). Foram avaliadas, principalmente, as propriedades mecânicas e de barreira das diferentes formulações de espumas de fécula de mandioca. Os resultados indicaram que quanto maior a concentração de fécula mais resistente é a espuma. As espumas contendo o plastificante PEG 300 se mostraram bastante flexíveis, apresentaram boa resistência à ruptura e absorveram pouca água. A pré-gelatinização da fécula proporcionou melhores propriedades mecânicas e de barreira para as espumas em relação aos outros tratamentos dados à fécula de mandioca. Já a adição de agentes ativos à massa não proporcionou tais melhoras às embalagens. As espumas de fécula de mandioca produzidas pelo processo de extrusão seguido de termoprensagem foram mais resistentes à ruptura do que as produzidas somente por termoprensagem. / Active biodegradable packaging foams type were developed, obtained from cassava starch, to increase the shelf-life of minimally processed fruits. For this, active agents that prevent the proliferation of fungi, weight loss and, still, provide a visual indication (change of packaging color) of the packaged product quality, were added to the renewable packaging. The foams were obtained by extrusion and thermopressing processes of a mixture of starch, gel (starch suspended in water) and additives (plasticizers and/or active agents). The foams formulations varied as: the type and concentrations of plasticizers (glycerol and polyethylene glycol PEG 300); the concentrations of solid (cassava starch powder); the different treatments of starch (chemical, for acetylation, and physical modifications radiation and pre-gelatinization); the starch suppliers (from Bahia and Paraná); the reuse of discarded foams; the different active agents (l-ascorbic acid, calcium chloride, potassium sorbate and potassium permanganate) and the addition of natural dyes (beet and cabbage extracts). It was evaluated, mainly, the mechanical and barrier properties of the different formulations of cassava starch foams. The results indicated that the higher starch concentration more resistant become the foam. The foams containing the plasticizer PEG 300 proved to be very flexible, had good tensile strength and absorbed less water. The pre-gelatinization of starch provided better mechanical and barrier properties to foams in comparison with other treatments of cassava starch. The addition of active agents to the mix did not provide such improvements to packaging. The cassava starch foams produced by extrusion followed by thermopressing were more resistant to breakage than those produced only by thermopressing.

Os objetivos centrais do presente estudo são caracterizar a dinâmica de adoção do padrão normativo ISO 9000 e analisar seus impactos em aspectos internos e externos da empresa. Utilizando informações e dados fornecidos por empresas selecionadas da cadeia de valor de embalagens PET para bebidas instaladas no Brasil, investigaram-se, de um lado, os principais indutores da adoção de tal padrão (motivações e necessidades), dificuldades enfrentadas durante sua implementação, lacunas identificadas e iniciativas similares ou complementares adotadas após a certificação; e, de outro, as mudanças decorrentes de natureza estratégica, gerencial e operacional mais importantes, e, sobretudo, nos relacionamentos com fornecedores e clientes diretos no que tange às funções Tecnológica e de Produção. A investigação dessas questões envolveu o estudo de dois casos - os maiores produtores nacionais de resina e pré-formas/garrafas PET -, bem como análises comparativas de ambos os casos, destes com empresas de outros setores industriais localizadas no país (autopeças e móveis) e em outros países (instrumentos cirúrgicos e outros). A análise individual dos casos revelou, em geral, diferentes perfis de adoção do padrão ISO 9000 e impactos decorrentes, excetuando-se o fato de que se concentraram na esfera produtiva. Uma explicação encontrada para tal resultado está ligada à existência de um programa de qualidade que ultrapassa o escopo e os limites da ISO 9000 e de um ambiente e uma cultura para a qualidade mais disseminada por toda a empresa no caso do fabricante de resina, mas não no do fabricante de pré-formas/garrafas PET. Outra, refere-se à intensidade e diversidade da atividade cooperativa dessas empresas, significativamente superior no primeiro caso relativamente ao segundo. E uma terceira, diz respeito à atuação de vários fatores intervenientes ambientais e setoriais, tais como a nacionalidade da matriz, que representa a influência dos modos de gestão e operação da qualidade nesta unidade sobre a que foi investigada, e o elo a que pertencem as empresas, que, tendo em vista a estrutura de governança da cadeia, afeta a dinâmica de adoção e, conseqüentemente, os impactos decorrentes. As comparações nacionais e internacionais com empresas de outros setores industriais permitiram verificar, em caráter exploratório, semelhanças (com o setor de autopeças) e diferenças (relativamente ao setor moveleiro) quanto às questões investigadas, confirmando que fatores setoriais interferem na relação entre adoção das normas ISO 9000 e suas implicações para a empresa. As comparações internacionais mostraram que, a despeito de existirem variações associadas aos distintos contextos socioeconômicos e infra-estrutura institucional de apoio entre os diversos países, não existem variadas “versões" de sistemas de gestão construídos com base na ISO 9000, mas, em virtude de distintas dinâmicas de adoção, interferentes setoriais, micro e macro-ambientais, os impactos organizacionais percebidos podem divergir. / The main purposes of this study are to characterize the dynamics of the adoption of ISO 9000 normative standards and analyze their impact in internal and external aspects of companies. By assessing data and information provided by selected packaging companies working with PET bottles in Brazil, it was studied, on the one hand, the main causes (motivations and needs) for the adoption of such standards, the difficulties faced throughout the implementation process, identified gaps and similar or complementary initiatives adopted after certification; and, on the other hand, the main strategic, managerial and operational deriving changes, mainly those concerning the relationship with direct suppliers and clients as to Technological and Productive functions. The investigation of these questions involved the analyses of two cases — the largest national producers of PET resin and PET bottles — as well as comparative analyses of both cases and of the two selected cases with companies from different industrial segments located in the country (autocomponents and furniture) and abroad (surgical instruments and others). The individual analyses of each case revealed, in general, different profiles in the adoption of ISO 9000 standards and in deriving impacts, except for the fact that they concentrate on the productive realm. One possible explanation for such finding is the one related to the existence of a quality program which surpasses the scope and limits of ISO 9000 and of an environment and culture of quality that is spread throughout the company in the case of the resin producer, but not in the case of PET bottle manufacturer. Another explanation refers to the intensity and diversity of cooperative activities in those companies which are significantly higher in the first case if compared to the second case. A third explanation concerns the effect of various environmental and sector-related interfering factors such as the nationality of the holding company which represents the influence it has on management approach and quality culture in the local branch studied; and such as the chain link the companies are part since their dynamics of adoption, and consequently the deriving impacts, are influenced by the governing structure of such a chain. National and international comparisons with companies from different industrial sectors enabled us to observe and verify similarities (in the case of the autocomponents sector) and differences (in the case of the furniture sector) about the issues analyzed, confirming that sector-related factors interfere in the adoption of ISO 9000 standards and may cause implications to companies. The international comparisons showed us that even though there are variations associated with distinctive socioeconomic contexts and institutional support infrastructure in different countries, the management systems based on ISO 9000 do not have varied “versions", but since the dynamics of adoption are different, and there are sector-related, micro and macro-environmental interferences, there may be diverging organizational impacts.

O uso do método de esterilização por radiação gama ajuda na redução da contaminação microbiológica. O polietileno linear de baixa densidade (PELBD) é um polímero de cadeias lineares e ramificações curtas. Neste trabalho o PELBD injetado foi irradiado por uma fonte de 60Co com 2000 kCi de atividade, na presença de ar, em doses de 5, 10, 20, 50 ou 100 kGy e taxas de dose de cerca de 5 kGy.h-1 em temperatura ambiente (25 ºC). Após a irradiação, foi necessário submeter as amostras a um tratamento térmico em uma estufa por 60 min a 100 ºC para a recombinação e aniquilação dos radicais residuais. Na sequência as amostras injetadas foram irradiadas e caracterizadas para identificar os efeitos de degradação térmica, cisão e reticulação em cada dose. Verificou-se uma degradação térmica da resina ao passar pelo processo de modelagem por injeção confirmada pela análise de FTIR. Os PELBD injetados irradiados nas doses de 5, 10 ou 20 kGy tiveram maior tendência a cisão do que aqueles nas doses de 50 ou 100 kGy, nos quais predominou a reticulação. Desta forma determinaram-se os efeitos da irradiação e do processo nos PELBD moldados por injeção. / The use of the method of sterilization by gamma radiation helps in reducing microbiological contamination. The linear low density polyethylene (LLDPE) is a linear polymer chain with short chain branching. In this work, the LLDPE were irradiated in 60Co gamma source with 2000 kCi of activity, in presence of air, with doses of 5, 10, 20, 50 or 100 kGy, at about 5 kGy.h-1 dose rate, at room temperature. After irradiation, the samples were heated for 60 min at 100 ºC to promote recombination and annihilation of residual radicals. In the sequence LLDPE injected samples were irradiated and characterized to identity the effects of terminal degradation, scission end crosslinking occurred in each dose. There was a thermal degradation of the resin through the process of injection molding confirmed by FTIR analysis. And LLDPE injected irradiated at doses of 5, 10 or 20 kGy has a greater tendency to scission than those at doses of 50 or 100 kGy, where predominated crosslinking consequently the effects of irradiation and injection molding were investigated in LLDPE processed.

by Chow Yeung Ming = 化學鍍鎳層的表面性質與焊接能力之關係 / 周洋明. / Thesis (M.Phil.)--Chinese University of Hong Kong, 2000. / Includes bibliographical references (leaves 62-65). / Text in English; abstracts in English and Chinese. / by Chow Yeung Ming = Hua xue du nie ceng de biao mian xing zhi yu han jie neng li zhi guan xi / Zhou Yangming. / Abstract --- p.i / 論文摘要 --- p.ii / Acknowledgements --- p.iii / Table of Contents --- p.v / List of Figures --- p.viii / List of Tables --- p.ix / Abbreviations --- p.x / Chapter Chapter 1 --- INTRODUCTION / Chapter 1.1 --- Electroless Plating (Autocatalytic Deposition) --- p.1 / Chapter 1.2 --- Electroless Nickel (EN) Plating --- p.2 / Chapter 1.3 --- Types of Electroless Nickel Deposits --- p.2 / Chapter 1.4 --- Properties of Electroless Nickel --- p.5 / Chapter 1.5 --- Applications of Electroless Nickel in Electronic Packaging Industry --- p.7 / Chapter 1.6 --- Importance of Solderability --- p.8 / Chapter 1.7 --- Literature Review of Solderability Studies of Electroless Nickel --- p.9 / Chapter 1.8 --- Motivations & Aims of Studies --- p.10 / Chapter Chapter 2 --- EXPERIMENTAL & INSTRUMENTATION / Chapter 2.1 --- Electroless Nickel Plating --- p.11 / Chapter 2.2 --- Solderability Measurements / Chapter 2.2.1 --- Soldering --- p.13 / Chapter 2.2.2 --- Various test methods for solderability --- p.13 / Chapter 2.2.3 --- Wetting balance method --- p.15 / Chapter 2.2.4 --- Solderability measurements of electroless nickel deposits --- p.17 / Chapter 2.2.5 --- Assessment of wetting curves --- p.19 / Chapter 2.3 --- Surface Oxidation Studies / Chapter 2.3.1 --- Use of X-ray photoelectron spectroscopy (XPS) in surface characterization --- p.19 / Chapter 2.3.2 --- XPS system --- p.22 / Chapter 2.3.3 --- Surface composition of electroless nickel deposits --- p.22 / Chapter 2.3.4 --- Oxide thickness characterization by angle-resolved XPS --- p.25 / Chapter 2.3.5 --- Oxide thickness characterization by XPS depth profiling with low-energy-ion sputtering --- p.28 / Chapter 2.4 --- Surface Morphology Studies / Chapter 2.4.1 --- Surface morphology studies by scanning Auger electron microscopy (SAM) & atomic force microscopy (AFM) --- p.28 / Chapter 2.4.2 --- SAM studies of electroless nickel surfaces --- p.29 / Chapter 2.4.3 --- AFM studies of electroless nickel surfaces --- p.29 / Chapter 2.5 --- Oxide Quality Studies --- p.31 / Chapter Chapter 3 --- RESULTS & DISCUSSIONS / Chapter 3.1 --- Solderability Measurements by the Wetting Balance Method --- p.33 / Chapter 3.2 --- Surface Oxidation Studies / Chapter 3.2.1 --- Surface composition of electroless nickel deposits --- p.36 / Chapter 3.2.2 --- Oxide thickness characterization by angle-resolved XPS --- p.38 / Chapter 3.2.3 --- Oxide thickness characterization by XPS depth profiling with low-energy-ion sputtering --- p.44 / Chapter 3.2.4 --- Conclusion --- p.47 / Chapter 3.3 --- Surface Morphology Studies / Chapter 3.3.1 --- SAM studies of electroless nickel surfaces --- p.49 / Chapter 3.3.2 --- AFM studies of electroless nickel surface --- p.49 / Chapter 3.3.3 --- Conclusion --- p.53 / Chapter 3.4 --- Interpretation of Wetting Kinetics of Electroless Nickel --- p.54 / Chapter Chapter 4 --- CONCLUSIONS & FURTHER STUDIES / Chapter 4.1 --- Conclusions --- p.59 / Chapter 4.2 --- Further Studies --- p.60 / Appendix --- p.61 / References --- p.62

When considering what packaging material is optimal for a piece of biological evidence there are two vital things to consider: degradation and contamination (1). Biological evidence collected from a crime scene is brought to the laboratory, however, immediate testing upon arrival is highly unlikely (2). Therefore, the packaging must be suitable for transportation as well as storage. During the storage phase, if improper packaging is utilized, degradation and/or contamination could occur. General forensic practice is to dry biological samples before packaging, then package the evidence in a paper (breathable) container. This study investigated the use of kraft stock envelopes, plastic bags, glassine envelopes, Tyvek envelopes, evidence/syringe tubes, knife pouches, and Cap-Shure® plastic swab caps to package wet blood and semen samples. The packaging materials were evaluated in a humidity study, degradation study, and transfer study to determine if the biological specimen would remain intact and contained within the packaging. In the humidity study, it was determined that the kraft paper, glassine paper, and Tyvek® allowed for the passage of moisture, enabling the enclosed sample to readily dry. The plastic bag, evidence tube, and knife pouch created a difference in relative humidity above 20%, thus increasing the ambient moisture concentration the samples were exposed to. In the degradation study, all samples were positive for their respective biological substance when tested with screening, presumptive, and confirmatory methods, however, bacteria were observed on samples that were packaged in plastic bags evidence tubes, and plastic caps. Additionally, only one sample, packaged in an evidence tube, yielded a DNA degradation index that implied degradation had occurred. The packaging materials were also tested to determine if the biological fluid would transfer through them, permitting cross-contamination. The kraft paper and one glassine paper did not provide a true barrier, as blood transferred through the envelopes onto a surrounding surface. The Tyvek®, knife pouch, and plastic bag all kept the wet blood contained within the package and no transfer to the surrounding surfaces occurred, although bloodstains on the interior of the Tyvek® and knife pouch could be visualized from the exterior. Overall, Tyvek® envelopes were determined to be an optimal packaging material for wet biological samples when compared to the other packaging materials used in this limited study due to their relative strength, ability to allow fluids to air dry and the lack of penetration of wet blood to the exterior surface.

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