Mémoire numérisé par la Direction des bibliothèques de l'Université de Montréal.

Conselho Nacional de Pesquisa e Desenvolvimento Científico e Tecnológico - CNPq / Même si l'Archéologie est associée à la pensée anthropologique, elle s'est penchée, notamment dans les dernières décennies, sur la reconstitution des sociétés anciennes, en mettant l'accent sur la structure et l'organisation sociale, leur subsistance et leur mode de vie. Toutefois, grâce à son essence interdisciplinaire, l'archéologie cherche ses sources d'information et sa méthode dans d'autres branches de la science, telle que la génétique, dans le but d'enrichir par des données supplémentaires l'interprétation sur le comportement des sociétés en lui donnant de matérialité. Cela dit, ce travail a le propos de vérifier si le taux élevé de troubles du développement et de variations morphologiques discontinues, présent dans les matériaux squelettiques de la population des chasseurs-cueilleurs du site archéologique Furna do Estrago, dont la datation par le carbone 14 est de 1860 ± 50 ans BP (Beta 145954) à 1610 ± 70 ans BP (Beta 145955), placé dans la commune de Brejo da Madre de Deus/PE serait associé à la pratique de l'endogamie. Et, à partir des données ethnographiques, discuter sur les motivations possibles (culturelles et/ou adaptatives) qui auraient mené le groupe à faire l'usage de telle pratique. Enfin, même si les données ici présentées induisent fermement à la soutenance de l'hypothèse centrale de ce travail, ce serait une erreur essayer d'inscrire la population de Furna do Estrago dans les modèles d'une société organisée essentiellement sur les piliers endogamiques car le recours à cette pratique pourrait être saisonnier, et aurait lieu en parallèle aux périodes critiques de la subsistance en ayant le rôle d'un réussi processus d'adaptation à cette zone rude et désertique de l'État. / A Arqueologia tem percebido que alguns dos principais aspectos relacionados à cultura nem sempre estão visíveis, de maneira macroscópica e mesoscópica, nos vestígios materiais produzidos pelo homem. Entretanto, por sua essência interdisciplinar, tem buscado fontes de informação e metodologias em outras ramificações das ciências, como a Genética, para complementar com dados a interpretação sobre o comportamento das sociedades através da materialidade. Desta forma, este trabalho teve como propósito verificar se o alto índice de anomalias de desenvolvimento e das variações morfológicas descontínuas, presente no material osteológico da população de caçadores-coletores do sítio Furna do Estrago, com datações radiocarbônicas de 1.860 ± 50 anos AP (Beta 145954) a 1.610 ± 70 anos AP (Beta 145955), situado no município de Brejo da Madre de Deus/PE estaria associado à prática da endogamia. E, a partir de dados etnográficos, discutir a respeito de quais possíveis motivações (cultural e/ou adaptativa) teriam levado o grupo a fazer uso de tal prática. Por fim, ainda que os dados aqui apresentados induzam veemente à sustentação da hipótese central deste trabalho, tornar-se-ia equivocada a tentativa de enquadrar a população da Furna do Estrago em moldes de uma sociedade organizada essencialmente sobre pilares endogâmicos. Pois a utilização desta prática poder-se-ia dar de forma sazonal, paralela aos períodos críticos de subsistência, conferindo ao grupo um exitoso processo de adaptação ao agreste pernambucano.

Conselho Nacional de Pesquisa e Desenvolvimento Científico e Tecnológico - CNPq / Même si l'Archéologie est associée à la pensée anthropologique, elle s'est penchée, notamment dans les dernières décennies, sur la reconstitution des sociétés anciennes, en mettant l'accent sur la structure et l'organisation sociale, leur subsistance et leur mode de vie. Toutefois, grâce à son essence interdisciplinaire, l'archéologie cherche ses sources d'information et sa méthode dans d'autres branches de la science, telle que la génétique, dans le but d'enrichir par des données supplémentaires l'interprétation sur le comportement des sociétés en lui donnant de matérialité. Cela dit, ce travail a le propos de vérifier si le taux élevé de troubles du développement et de variations morphologiques discontinues, présent dans les matériaux squelettiques de la population des chasseurs-cueilleurs du site archéologique Furna do Estrago, dont la datation par le carbone 14 est de 1860 ± 50 ans BP (Beta 145954) à 1610 ± 70 ans BP (Beta 145955), placé dans la commune de Brejo da Madre de Deus/PE serait associé à la pratique de l'endogamie. Et, à partir des données ethnographiques, discuter sur les motivations possibles (culturelles et/ou adaptatives) qui auraient mené le groupe à faire l'usage de telle pratique. Enfin, même si les données ici présentées induisent fermement à la soutenance de l'hypothèse centrale de ce travail, ce serait une erreur essayer d'inscrire la population de Furna do Estrago dans les modèles d'une société organisée essentiellement sur les piliers endogamiques car le recours à cette pratique pourrait être saisonnier, et aurait lieu en parallèle aux périodes critiques de la subsistance en ayant le rôle d'un réussi processus d'adaptation à cette zone rude et désertique de l'État. / A Arqueologia tem percebido que alguns dos principais aspectos relacionados à cultura nem sempre estão visíveis, de maneira macroscópica e mesoscópica, nos vestígios materiais produzidos pelo homem. Entretanto, por sua essência interdisciplinar, tem buscado fontes de informação e metodologias em outras ramificações das ciências, como a Genética, para complementar com dados a interpretação sobre o comportamento das sociedades através da materialidade. Desta forma, este trabalho teve como propósito verificar se o alto índice de anomalias de desenvolvimento e das variações morfológicas descontínuas, presente no material osteológico da população de caçadores-coletores do sítio Furna do Estrago, com datações radiocarbônicas de 1.860 ± 50 anos AP (Beta 145954) a 1.610 ± 70 anos AP (Beta 145955), situado no município de Brejo da Madre de Deus/PE estaria associado à prática da endogamia. E, a partir de dados etnográficos, discutir a respeito de quais possíveis motivações (cultural e/ou adaptativa) teriam levado o grupo a fazer uso de tal prática. Por fim, ainda que os dados aqui apresentados induzam veemente à sustentação da hipótese central deste trabalho, tornar-se-ia equivocada a tentativa de enquadrar a população da Furna do Estrago em moldes de uma sociedade organizada essencialmente sobre pilares endogâmicos. Pois a utilização desta prática poder-se-ia dar de forma sazonal, paralela aos períodos críticos de subsistência, conferindo ao grupo um exitoso processo de adaptação ao agreste pernambucano.

Les collections anatomiques de la tête et du cou correspondent à l’ensemble de pièces issues des musées archéologiques ou de sciences naturelles regroupées à des fins d’études. Le statut de ces collections est ambigu car il s’agit de restes humains mais également de pièces muséographiques. L’objectif de cette thèse est donc de montrer l’intérêt scientifique de l’étude de ces collections grâce à un corpus d’articles, et d’aborder les enjeux éthiques et les textes juridiques qui encadrent ces prélèvements.L’étude scientifique des restes humains de la tête et du cou permet l’amélioration de nos connaissances de l’histoire naturelle des maladies : épidémiologie, co-infections, évolutions des pratiques médico-chirurgicales. Cette thèse confirme que nous ne pouvons pas dénaturer ou détruire ces collections dans le simple but scientifique et que la mise à disposition scientifique du cadavre humain est loin d’être acceptée par tous. Il faut d’une part mettre en place et rendre acceptable statutairement la recherche en science fondamentale sur des restes humains et légaliser la constitution de collections permettant de faire progresser la recherche. Les dispositions de la loi relative aux collections d’échantillons biologiques humains ne s’appliquent pas de façon explicite aux collections à visée pédagogique ni aux collections muséologiques à caractère historique. A l’heure actuelle, chaque institution a le pouvoir de faire vivre ou non ces collections, soit avec une attitude plutôt conservatrice en limitant les études, soit plutôt dynamique en promouvant les recherches sur ces pièces. Forcé d’admettre qu’il y a peu d’attention portée à ces collections ; sans actions elles conduiront à l’abandon, mais s’intéresser aux morts c’est avant tout chercher à comprendre le vivant et avoir une meilleure connaissance de ce que nous sommes. Ces collections permettent de transmettre un héritage à nos descendants et nous avons un rôle de gardien vis à vis d’elles.On le voit, statuer en la matière est pour l’instant impossible. Il existe une richesse et une multiplicité des situations, chaque cas est unique et avec son propre parcours. Il n’est donc pas possible d’envisager une prise en charge idéale, et seule une collégialité d’experts peut permettre de décider du devenir de ces restes ou de prendre position vis à vis de leur exploitation scientifique, dans le respect des lois de bioéthiques et de la personne humaine en générale. La mise en place d’un réseau national avec la mise en place de partenariats et d’échanges est l’une des clefs des succès à venir. / The various sets of anatomical collections of the head and neck region are housed in either archaeological or natural science museums. The status of these collections is ambiguous because they are both human remains and also important museum pieces.The objective of this thesis is to demonstrate the scientific interest of the study of these collections through of several articles, and to address the ethical issues and legal contexts that surround these samples.The scientific study of the human remains of the head and neck allows the improvement of our knowledge of the natural history of diseases: epidemiology, co-infections, and the evolution of medical-surgical practices. This thesis confirms that we cannot denature or destroy these collections given their important scientific purpose and the fact that the scientific disposal of the human corpse is far from being accepted by all. On the one hand, it is necessary to establish and render statistically acceptable research in basic science on human remains and legalize the constitution of collections to advance research The provisions of the law relating to the collection of human biological samples does not exist and do not explicitly apply to educational collections or historical museum collections. At present, each institution has the power to display or hide these collections, either having a rather conservative attitude by limiting studies, or rather dynamic by promoting research on these pieces. Forced to admit that there is little attention paid to these collections; without actions they will lead to abandonment, but to be interested in the dead is above all to try to understand the living and to have a better knowledge of what we are, where we come from and where we are headed. These collections make it possible to transmit an inheritance to our descendants and we have been bestowed the role of guardian.However, the matter is for the moment almost impossible. There is a wealth and multiplicity of situations, each case is unique. It is therefore not possible to come up with a universal management plan, and only a collegiality of experts can make it possible to decide the future of these remains or to take a stand with respect to their scientific exploitation, in the respect of the laws of bioethics. The establishment of a national network along with the establishment of partnerships is one of the keys to ensure future growth and success.

L’impact du port de chaussures sur la morphologie du pied a déjà été démontré et on sait que le port d’une chaussure constrictive et rigide augmente la prévalence de pathologie osseuse au niveau du pied. Dans le cadre de cette recherche, nous examinerons dans quelle mesure la rigidité de la chaussure influence le développement de 20 pathologies métatarsiennes. L’échantillon est constitué de 128 individus provenant de cinq sites archéologiques d’origine Euro-canadienne et Anglo-saxonne, comprenant 60 femmes, 54 hommes et 14 individus de sexe indéterminé. L’échantillon a été séparé en deux groupes analytiques (trois populations par groupe), selon le type de chaussures portées. Les individus de Sainte-Marie-de-Beauce, de Saint-Antoine et les immigrants néerlandais de Black Gate forment le groupe nommé Rigide et les individus de Barbican, de Warwick, ainsi que le reste des individus de Black Gate forment le groupe nommé Souple. Les résultats ont démontré que la fréquence de chaque pathologie dans les populations est généralement similaire et varie peu, sauf pour six des pathologies à l’étude qui ont démontré des résultats significatifs : les lésions lytiques, les fractures, les cals osseux, l’arthrose, les ostéophytes sur la base métatarsienne et les lésions poreuses sur les épiphyses. Seule l’arthrose était plus présente dans les populations du groupe Rigide. Outre cela, la plupart des pathologies n’ont pas démontré de lien fort entre le niveau de rigidité de la chaussure et le développement de pathologie. Ces résultats viennent partiellement supporter l’hypothèse qu’une chaussure plus rigide est néfaste pour la santé osseuse au niveau du pied, car d’autres facteurs (ex. génétique, climat, alimentation) entrent aussi en jeu. / The impact of shoes on foot morphology has already been demonstrated and we know that wearing constrictive and rigid shoes increase the prevalence of bone pathologies in the foot. In this study, we examine to what extent the rigidity of the shoe influences the development of 20 metatarsals pathologies. The sample for this study consists of 128 individuals from five archeological sites of Euro-Canadian and Anglo-Saxon descent, including 60 women, 54 men and 14 individuals of indetermined sex. The sample was separated into two analytical groups (three populations per group), depending on the type of shoes. Individuals from the population of Sainte-Marie-de-Beauce, Saint-Antoine and the Dutch immigrants from the population of Black Gate are considered to have worn rigid shoes. Individuals from the population of The Barbican and Warwick, as well as the reminder of the individuals from the population of Black Gate are considered to have worn soft shoes. The results demonstrate that the frequency of each pathology in the populations is similar and varies little, except for six pathologies that show significant differences: lytic lesions, fracture, bone callus, osteoarthritis, osteophytes of the base and porosity lesions of the head. Only osteoarthritis was most common in the populations forming the Rigid group. Besides this, most pathologies did not show a strong link between the rigidity of the shoes and the development of pathologies. These results partially support the hypothesis that a rigid shoe is harmful for bone health in the foot because other factors (ex. genetic, climate, alimentation) are also at play.

L'objet de ce travail est d'étudier le système de représentation qu'avaient les Égyptiens du cerveau, à travers une recherchelexicographique, incluant textes médicaux et textes funéraires. La connaissance que nous avons de la conception du cerveau, en Égypte ancienne, est notre propre représentation de la leur. Une approche des connaissances médicales, grâce à l'étude des textes médicaux, notamment, le papyrus Edwin Smith, sera confrontée à celle des momies, dont lapathologie cérébrale ou spinale a pu faire l'objet d'un diagnostic rétrospectif. L'étude des textes funéraires, en particulier, le Rituel de l'Embaumement, donnera de nouveaux éléments, permettant la recherche de la signification rituelle du traitement de l'endocrâne, incluant ou non une excérébration, comparée à l'utilité de cette pratique pour la conservation de la momie. Une étude de momies, centrée sur le traitement du crâne, rassemblant « éléments durs » et « éléments mous », complètera les données fournies par les textes égyptiens, à travers une approche de l'évolution des pratiques funéraires. / The object of this work is the study of the system of representation that had the Egyptians about the brain, through a lexicographical research, with medical and funerary texts included. The knowledge that we have from the conception of the brain, in Ancient Egypt, is our own representation of their. An access to medical texts, more particularly, the papyrus EdwinSmith, will be compared with mummies’ study, the cerebral or spinal diseases of whom could be the subject of etrospective diagnosis. The study of funerary texts, particularly, the Embalming Ritual, will give new elements, which allowed the research of ritual signification of skull’s treatment, including or not an excerebration, compared to the usefulness of thispractice for the conservation of the mummy. A study of mummies, focused on skull’s treatment, reassembling « hard elements » and « soft elements », will complete the ideas given by Egyptian texts, through an approach of the evolution of funerary texts.

Les enthésopathies sur le squelette sont considérées comme des "marqueurs d'activité" en anthropologie biologique. L'étude de tels "marqueurs" pour des fossiles européens du Paléolithique supérieur et du Mésolithique offre l'opportunité d'enrichir notre connaissance des comportements et des modes de vie de ces populations et d'en illustrer certains aspects inconnus, notamment la division sexuelle du travail. Les lacunes méthodologiques (absence de référence médicale et de validation) que présente cette approche m'ont conduit à proposer une nouvelle méthode d'étude. Cette méthode, composée de 4 systèmes de cotation, a été testée sur un échantillon de référence (âge au décès, sexe et activité connus). L'analyse a permis de caractériser une relation entre les modifications osseuses et l'activité physique pour l'un des systèmes. Ce dernier a ensuite été appliqué à un ensemble de fossiles européens du Paléolithique supérieur et du Mésolithique (n = 95) dont les caractéristiques biologiques (âge et sexe) ont été réévaluées au moyen de méthodes fiables. Les résultats attestent de l'intérêt de la démarche. D'une part, ils permettent d'avancer l'hypothèse d'une division sexuelle du travail à ces périodes, avec une pratique du lancer dévolue aux hommes. Ils révèlent d'autre part des différences comportementales entre les populations gravettiennes et celles des périodes plus récentes, impliquant notamment une réduction des distances parcourues et une intensification de l'exploitation du milieu à la fin du Paléolithique supérieur et au Mésolithique.

Quatre-vingt-quinze squelettes humains issus des fouilles archéologiques du cimetière protestant Saint-Matthew (ville de Québec, 1771-1860) ont été étudiés en associant deux aspects de la paléonutrition : la paléochimie et la paléopathologie. Le but de cette recherche est d’explorer la relation entre nutrition et état de santé pour cette population préindustrielle. Des informations directes sur l’alimentation ont été recueillies par l’analyse des isotopes stables du carbone et de l’azote du collagène des os, et des informations indirectes ont été obtenues par une quantification de l’état de santé des individus. Les méthodes paléopathologiques utilisées sont celles de l’« indice de santé » (Steckel et al., 2002) pour la comparaison interpopulationnelle, puis des méthodes comprenant des degrés de sévérité plus précis afin d’étudier les variations intrapopulationnelles. L’analyse de ces données atteste d’un état de santé relativement mauvais par comparaison avec d’autres groupes nord-américains contemporains, malgré une alimentation similaire. Des différences alimentaires ont été observées en fonction des données paléodémographiques (âge, sexe), mettant notamment en évidence une variabilité temporelle dans la réalisation du processus de sevrage. De plus, un régime alimentaire moins riche en ressources C4 (maïs, sucre de canne) et en ressources animales (viande, poissons, produits laitiers) a été constaté pour les enfants entre 2 et 7 ans par rapport aux individus plus vieux. Enfin, une relation possible entre la sévérité de certaines pathologies (cribra orbitalia et périostite) et la consommation des ressources alimentaires en C4 et/ou marines et riches en protéines a été observée. / Ninety-five human skeletons from archaeological excavations at the protestant Saint-Matthew burial ground (Quebec City, 1771-1860) were studied with respect to two major aspects of palaeonutrition: palaeochemistry and palaeopathology. The aim of this study was to explore the relationship between nutrition and health in this preindustrial population. Direct information on the types of food consumed was obtained from stable carbon and nitrogen isotope analyses of bone collagen, and indirect information was acquired by quantifying health status. Palaeopathological methods used are the “health index” method (Steckel et al.,2002) for interpopulational comparison, and then quantifications using more precise severity degrees for assessing intrapopulational variation. Data analysis revealed a relatively bad health status compared to other contemporary North-American groups despite a relatively similar nutrition. Food differences in relation to palaeodemographical data (age, sex) were noted, in particular about the variability of weaning process achievement. Furthermore, a diet depleted in C4 (corn, sugarcane) and in animal resources (meat, fish, dairy products) was noted for children between two and seven years old in comparison to older individuals. Finally, a possible relationship between pathologies severity (cribra orbitalia, periostitis) and the consumption of C4 and/or marine resources and animal products rich in protein was highlighted while comparing all the data.

Les épizooties du passé, malgré leur impact économique, sanitaire et social sur les sociétés agro-pastorales anciennes, sont particulièrement mal documentées en archéologie, et leurs millions de victimes semblent n’avoir laissé aucune trace matérielle. Cette thèse s’attache donc à démontrer qu’il est non seulement possible de mettre en évidence des dépôts animaux consécutifs à des crises de mortalité, mais aussi d’identifier les causes spécifiques des décès. Elle adopte une démarche interdisciplinaire, mêlant méthodes et données de l’archéologie, de l’histoire et de la médecine vétérinaire. Deux outils méthodologiques y sont développés. Le premier est une grille d’analyse permettant l’identification des crises de mortalité animales parmi tous les dépôts de faune rencontrés en archéologie. Le second est une démarche de diagnostic différentiel de la nature des crises, reposant sur la confrontation entre les caractéristiques épidémiologiques des dépôts animaux et celles des principales causes de mortalité identifiées aux époques étudiées. Des examens complémentaires ciblés permettent alors la validation des hypothèses diagnostiques obtenues. Une cinquantaine de dépôts animaux témoignant vraisemblablement de crises de mortalité passées sont ainsi identifiés dans la bibliographie, corpus faisant l’objet d’une analyse multicritère diachronique et spécifique. Six assemblages ovins datés de l’Antiquité à la période Moderne font ensuite l’objet d’une étude archéologique et ostéologique approfondie. L’application du protocole d’analyse permet la formulation d’hypothèses diagnostiques dans cinq cas sur six, et dans un cas sa confirmation par la mise en évidence du pathogène incriminé. / Acute episodes of animal mortality had severe impacts on past societies, with lasting economical, sanitary and social consequences. They remain however largely undocumented, in particular in archaeology, where the millions of animal victims described in historical texts appear to have left no material evidence. This dissertation thus strives to explore this discrepancy and to demonstrate that not only is it possible to identify archaeological deposits of mass animal mortality, but that it is also possible to diagnose the specific cause of the deaths. Theses aims are addressed by an interdisciplinary approach, drawing on methods and data from the fields of archaeology, history and veterinary science, and leading to the development of two methodological tools. The first tool allows the identification of animal mass mortality deposits through a flow chart based on objective archaeological criteria. The second presents as a protocol allowing the differential diagnosis and those of the main causes for animal mortalities in that time and place. Selected diagnostic hypotheses are then tested by targeted analyses. This allows us to identify fifty-one archaeological animal deposits probably resulting from mass mortality events in the bibliographical record, and to carry out a multi-criteria analysis of the resulting corpus in a diachronic and a species-specific perspective. Six ovine assemblages dating from the Roman period to the Modern period are then selected for an in-depth archaeological and osteological study. Likely diagnostic hypotheses are identified through our protocol in five cases out of six, one of which is confirmed by the paleoparasitological identification of the suspected pathogen.

L’imagerie médicale et la 3D, en pleine expansion dans le champ de l'anthropologie biologique, permettent d’explorer les structures internes tout en les préservant. L’étude de la micro-architecture osseuse trabéculaire permet d’appréhender la variabilité de l'os humain à une échelle jusqu'à présent peu explorée. Dans le cadre de cette recherche, cette variabilité est analysée et caractérisée en termes de croissance et de maturation, en fonction des critères individuels d’âge et de sexe, ainsi que dans des contextes pathologiques variés. Les images microtomodensitométriques des métaphyses humérales proximales de 43 sujets immatures (provenant de 3 collections ostéologiques de référence et couvrant l’ensemble des âges du développement) et celles de 8 cas paléopathologiques (représentant 5 étiologies différentes) ont été analysées pour quantifier la micro-architecture osseuse trabéculaire. Nos résultats montrent que cette micro-architecture varie pendant et entre les différentes phases de la croissance. Des corrélations avec l’âge sont mises en évidence, si elles n’expliquent pas suffisamment la variabilité observée pour en faire des estimateurs d'âge précis, il apparaît néanmoins que les variations relevées entre les différents volumes d’intérêt pourraient caractériser différentes périodes de la croissance. Les variables mesurées présentent des différences sexuelles significatives pendant l’adolescence, mais ne peuvent pas en l'état être utilisées pour la diagnose sexuelle. L'étude de la microarchitecture trabéculaire osseuse des sujets pathologiques atteste d’un développement anormal de l’os et donc du statut pathologique de l’individu observé. / Medical imaging and 3D reconstructions are used increasingly by anthropologists; they allow both investigating and preserving internal structures. Study of trabecular bone microarchitecture allows understanding variability of human skeleton at a smaller scale. This variability is observed and characterized in terms of normal growth and maturation according to age and sex, and for several pathological conditions. μCT scans of proximal metaphysis of humerus from 43 immature individuals (coming from 3 identified skeletons collections and representing all periods of age development) and 8 paleopathological cases (corresponding to 5 different etiologies) have been analyzed to quantify bone microarchitecture. Our results show that this microarchitecture varies during and between different phases of growth. Correlations with age are highlighted, even if they do not sufficiently explain the observed variability in order to represent specific age estimators; it nevertheless appears that the variations observed between the different volumes of interest could characterize different periods of growth. The measured variables showed significant sex differences only during the adolescence period, but they cannot be used, in the present state, for sex determination. The study of the trabecular bone microarchitecture of pathological individuals attests of the abnormal development of bone and therefore of their pathological status.