L’objectif de la thèse était de développer un procédé de traitement des lisiers de porc par zone humide artificielle (ZHA) adapté aux contraintes du climat méditerranéen ainsi qu’à celles des éleveurs porcins. Le lisier de porc présentant des teneurs en ammonium (NH4+) toxiques pour les espèces végétales, il a été nécessaire de prétraiter le lisier. Des expérimentations sur le prétraitement du lisier de porc par aération continue (30 jours) à petite (12 litres) et moyenne échelles (300 litres) ont donc été conduites, et ont permis une diminution des concentrations en NH4+ en dessous des seuils de tolérance végétale. Cependant, la volatilisation de l’ammoniac semble avoir été le processus majoritairement à l’origine des abattements observés (phénomène d'ihnibition). Afin d’améliorer la diminution du NH4+, des produits d’ensemencement microbiens commerciaux ont été utilisés sans que leur effet n'ait pu être mis en évidence. Lors des expérimentations à moyenne échelle, le lisier prétraité a été amendé en ZHA (mésocosmes constitués d’un filtre à écoulement vertical suivi d’un filtre à écoulement horizontal). La forte variabilité phénotypique en système expérimental des macrophytes sélectionnés et prélevés dans le milieu naturel environnant (Carex hispida, Typha latifolia, Carex cuprina, Iris pseudacorus, Alisma lanceolatum et Juncus effusus), a été illustrée. Lors des apports en lisier dans la ZHA, les espèces végétales ont répondu différement, soulignant l’intérêt des cortèges multi-spécifiques. Les premiers résultats épuratoires ont été probants. Cependant l’étude des processus épuratoires a mis en lumière la problématique de leur durabilité. / The aim of the thesis was to develop a treatment process of pig manure by constructed wetland (CW) and designed in order to be adapted to the Mediterranean climate constraints and those of pig farmers. However hog manure has concentrations above 2 g.l-1 of ammonium (NH4+), toxic to the plants. It is therefore necessary to establish a slurry pre-treatment step. The thesis has included experiments including pre-treatment of pig slurry by continuous aeration (30 days) to small (12 liters) and medium scale (300 liters). Commercial products for microbial seeding were also used. The results showed that the aeration of pig manure did allow lower concentrations of NH4+ below plant tolerance threshold. However, the ammonia volatilization process appears to be the leading cause behind the observed reductions (inhibition phenomenom). No effect could be demonstrated for microbial treatments. During meso-scale experiments, the CW was amended with the pre-treated slurry (mesocosms made of a vertical flow filter followed by a horizontal flow filter). As a first step, the high phenotypic variability of macrophytes (taken from the natural environment) in experimental system was illustrated and discussed. After manure application, the selected plant species (Carex hispida, Typha latifolia, Carex cuprina Iris pseudacorus, Alisma lanceolatum and Juncus effusus) have presented different responses, emphasizing the importance of multi-species selection for the CW. Finally, the first purifying results were conclusive. However the study of the underlying purifying processes has highlighted the issue of sustainability of these phenomena.

Visando investigar a dinâmica locacional das empresas dos complexos aves e suínos estabelecidas na região Centro-Oeste brasileira, foi conduzida uma pesquisa empírica do processo de decisão locacional e dos fatores-chave na escolha do local produtivo, tendo como referencial teórico uma abordagem comportamental da Teoria da Localização. A pressuposição central deste estudo é a de que os preços mais baixos das matérias-primas básicas (em especial o milho) nos estados da região Centro-Oeste não são suficientes para explicar o desenvolvimento das atividades dos complexos de aves e suínos nessa região. O método de pesquisa empregado foi o de questionário, enviado para as 46 empresas de aves e suínos presentes no Centro-Oeste no segundo semestre de 2000, contemplando basicamente duas classes de variáveis, as de decisão e as locacionais. Pelo fato de as variáveis terem sido do tipo qualitativas, o instrumental analítico adotado foi a análise de tabelas de contingência, sendo a independência entre os pares de variáveis avaliada através de testes de hipótese. Com taxa de retorno dos questionários de aproximadamente 59%, detectou-se, dentre as principais características das empresas, que 74% instalaram-se na região na década de 90; 40% são empresas grandes, 30% médias e 30% pequenas; 64% das empresas constituíam-se em um novo negócio ou em uma expansão de uma empresa regional, sendo que 45% das primeiras tiveram empresários oriundos de regiões fora do Centro-Oeste; 83% da capacidade de abate de aves e suínos está concentrada nas empresas integradoras. Apesar de a estatística descritiva ter sugerido que as empresas grandes, integradoras e oriundas de outras regiões que não o Centro-Oeste tivessem apresentado maior esmero na pesquisa locacional - em termos da abrangência e tempo da pesquisa, das informações e estudos utilizados, da escolha ou não pela última alternativa pesquisada e da elaboração de perfil prévio da localização almejada - os testes de hipótese não significativos acarretaram na não rejeição de independência entre as variáveis. Já a característica meta do empresário, que conseguiu determinar um agrupamento prévio das empresas que as fizesse diferir em seu processo de decisão locacional, em especial entre os grupos de empresas categorizadas com as metas minimizar custos de abastecimento de matérias-primas e apenas iniciar uma atividade produtiva como outra qualquer, apresentou testes significativos. Assim, seja a empresa grande ou integradora, o fato dela ter explicitado não haver uma clara pretensão em estar iniciando, expandindo ou relocalizando sua atividade produtiva no Centro-Oeste, denota a sua pequena preocupação com a localização. Com relação aos fatores locacionais determinantes do local da escolha, foi claro o desequilíbrio entre o elevado nível de importância atribuído ao vetor matérias-primas para com os outros. Os resultados obtidos permitem concluir que o milho de fato age como norteador das atividades de aves e suínos na região Centro-Oeste, configurando-se não somente como fator de atração às empresas, mas também como elemento naturalmente causador de atividades sinérgicas de agregação de valor a jusante da produção. / With a view to research the location dynamics for poultry and hog-raising companies in the Brazilian Midwest, an empiric survey was carried out about the location decision-making, with a behavioral approach to the Localization Theory serving as a theoretical benchmark. The core assumption in this survey is that lower prices for basic input (particularly corn) in the Midwestern states are not enough to explain the development in the poultry and hog complexes in that region. The research method employed was a questionnaire, sent to the 46 poultry and hog companies operating in Midwestern Brazil in the second half of 2000, taking into account, basically, two classes of variables - the ones relating to decision-making and the ones relating to location. Because the variables contemplated are qualitative, the analytical tool set adopted was an analysis of contingency tables, with the interdependence between pairs of variables evaluated through test hypotheses. With an approximate 59% return on questionnaires sent, it has detected, among other main traits for the corporations, that 74% of them entered the region in the 90s; 40% are big, 30% medium and 30% small companies; 64% of them were new businesses or expansions of regional companies, and 45% of the first group were commanded by businessmen from outside the Midwestern region; 83% of the slaughtering capacity for poultry and hogs is concentrated on integrators. Although descriptive statistics suggest that big, integrator companies coming from outside Midwestern Brazil have dedicated more effort to location research - in scope and research time; information and studies employed; whether the alternative selected was the last one to be considered; and the previous creation of a profile for the desired location -, the non-significant hypotheses tests denied a dependence between variables. On the other hand, the trait selected as a goal by businessmen, which has resulted in a previous grouping of companies with differences on their location selection process, particularly among companies which had as goals minimizing their raw material costs or only to begin a production activity of whatever kind, has presented significant test results. Thus, albeit the company is big or an integrator, the fact that it has explicitly claimed that it did not intend to begin, expand or relocate activities to Midwestern Brazil shows its lack of care about location. Regarding the location factors that determined a location selection, there was a clear lack of balance between the high importance attributed to the raw material vector and most any other factor. The results obtained allow to conclude that corn is in fact a defining factor for poultry and hog-raising activities in the Midwest, serving not only as an attraction factor for companies but also as en element which naturally brings synergetic value-adding activities as an accessory to production.

Foram realizados dois experimentos para determinar a composição química, os coeficientes de digestibilidade de nutrientes e os valores de energia e proteína digestíveis do ovo em pó (OP) e avaliar o desempenho e os componentes sanguíneos e plasmáticos de leitões recém-desmamados alimentados com dietas contendo níveis crescentes de proteína do OP em substituição à proteína do plasma sanguíneo. O Experimento I consistiu de um ensaio de digestibilidade, sendo utilizados oito leitões (quatro machos castrados e quatro fêmeas), mestiços Landrace x Large White com 15,9 kg de peso médio. Os tratamentos consistiram de uma dieta basal e uma dieta teste (70% dieta basal + 30% OP) com quatro repetições cada. Utilizou-se a metodologia da coleta parcial de fezes com o uso de 0,5% de óxido crômico (Cr2O3) adicionado às dietas como indicador. Os coeficientes de digestibilidade aparente do OP foram de 87,18, 80,76, 81,99 e 70, 54%, respectivamente, para a matéria seca, energia bruta, proteína bruta e extrato etéreo. A partir dos coeficientes de digestibilidade determinados e os valores de proteína bruta (56,53%) e energia bruta (5.897 kcal/kg) foram calculados os valores de 43,91% de proteína digestível e 5.139 kcal/kg de energia digestível do OP para leitões em fase de creche. No Experimento II, foram utilizados 90 animais (machos castrados e fêmeas), mestiços Landrace x Large White, desmamados com 24 dias e 5,6 kg de peso médio. O período experimental compreendeu duas fases, a pré-inicial (1 a 14 dias) e inicial (15 a 28 dias pós-desmame), onde os tratamentos consistiram de cinco rações isonutritivas com níveis crescentes (0, 25, 50, 75 e 100%) de substituição protéica do plasma sanguíneo da dieta pelo OP. O delineamento experimental foi o de blocos casualizados, com nove repetições por tratamento e dois animais por unidade experimental (baia). Os animais e a ração foram pesados para o cálculo do ganho diário de peso (GDP), consumo diário de ração (CDR) e conversão alimentar (CA) em cada fase e período total. Ao final do ensaio de desempenho foi retirada uma amostra de sangue de cada animal para a determinação dos componentes plasmáticos (uréia, proteína total, albumina, globulina, relação albumina/globulina, triglicérides e colesterol) e sanguíneos (hematócrito e hemoglobina). Não houve diferença entre os tratamentos (P > 0,05) para as variáveis de desempenho na fase de 1 a 14 dias pós-desmame. Para a segunda fase experimental e para o período total, foi observada uma redução linear (P < 0,01) do GDP e CDR, à medida que aumentava o nível de substituição do PS pelo OP. Para as variáveis dos componentes plasmáticos e sanguíneos não foram observadas diferenças significativas (P > 0,05) entre os tratamentos. Concluiu-se que o ovo em pó pode substituir completamente o plasma sanguíneo sem afetar o desempenho dos animais na fase de 1 a 14 dias pós-desmame, enquanto que na fase de 15 a 28 dias essa substituição prejudicou o desempenho dos animais, refletindo assim, em um pior desempenho no período total (1 a 28 dias). A inclusão crescente do ovo em pó nas dietas não alterou os componentes plasmáticos e sanguíneos. / Two experiments were carried out to determine the chemical composition, nutrients digestibility and digestible energy and protein of spray-dried egg (OP) and to study the performance and plasma and blood components of weanling pigs fed a diets containing OP. In Experiment I, eight Landrace x Large White crossbred pigs (four barrows and four gilts), averaging 15.9 kg live weight were used for digestibility assay. The animals were assigned to two treatments and four replications/treatment. The treatments consisted of the basal diet and test diet (70% of basal diet + 30% of OP) The method was the partial faeces collection, using 0.5% of chromium oxide (Cr2O3) in the diet as fecal marker. The apparent digestibility coefficients of dry matter, gross energy, crude protein and crude fat were, respectivily, 87.18, 80.76, 81.99 and 70.54%. From these results of apparent digestibility coeficients and the values of crude protein (56.53%) and gross energy (5,897 kcal/kg) resulted in 43.91% of digestible protein and 5,139 kcal/kg of digestible energy for OP. In Experiment II, ninety Landrace x Large White crossbred pigs (barrows and gilts) were weaned at 24 days of age with 5,6 kg live weight. The experimental period was divided in two phases, 1 to 14 days and 15 to 28 days post-weaning. The treatments consisted of five dietary levels of 0, 25, 50, 75 and 100 % of substitution of plasma protein for OP protein. Pigs were alloted in a randomized block design with nine replications per treatment and two pigs per experimental unit (pen). Pigs were weighed and the data of feed intake per pen were registered every week. Pig performance data such as average daily gain (GDP), daily feed intake (CDR) and feed conversion (CA) were analyzed by polynomial regression. No treatment effects (P > 0.05) were observed on performance for 1-14 day post-weaning phase. For the 15-28 phase and for the total period, linear reductions (P < 0.01) of GDP and CDR, were observed with increased dietary OP levels. No treatment effects (P > 0.05) were observed on plasma and blood components. Therefore, it can be conclued that the spray-dried egg can completely replace plasma without affecting the performance of pigs during 1-14 day post-weaning phase. For the 15-28 day phase and total period, added OP levels showed a depressive effect on pig performance. The plasma and blood components were not affected by the inclusion of spray-dried egg.

Made available in DSpace on 2016-04-28T20:17:28Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2008 - Gerson Silva de Lima.pdf: 864257 bytes, checksum: ca49b40df55461f84d34f8a4d94fd512 (MD5) Previous issue date: 2008-10-03 / Leptospirosis is considered a global health problem in human and veterinary medicine. It is a zoonotic disease caused by bacteria of the genus Leptospira, prevalent on every continent. The development of an effective macroscopic serum agglutination test against leptospirosis is justified, since the available ones are expensive, cumbersome and restricted to specialized laboratories. In Brazil, leptospirosis in pigs has been a major cause of reproductive failure in several states, mainly in the south and southeast regions of the country. Among the animals used in production of rural ecosystems, pigs have the most frequent clinical manifestations in the reproductive sphere with abortions, usually in the final third of pregnancy. Infertility, sterility or birth of debilitated or dead pigs which dies in the first days of life are signs of the presence of the bacteria in the breeding matrix. In the present study, six suspensions formulations of antigenic serovars pomona, icterohaemorrhagiae and copenhageni were used in single suspension form or in two serovars combinations. These were tested against pig serum with no clinical suspicion of leptospirosis compared with the microscopic agglutination test that is accepted as the gold standard by the World Health Organization (WHO). Among the six proposed suspensions the combination of serovars pomona + icterohaemorrhagiae showed the best result. The results demonstrates a percentage of 89% sensitivity and specificity of 89% for the suspension with the serovars combination of pomona + icterohaemorrhagiae and 87% for positive predictive value and 90% negative predictive value for the same combination, demonstrated by the statistics methods such as Chi-square, Kappa and Linear Logistic Model. Given the importance of leptospirosis in pigs and economic impact that it causes worldwide, in addition to the lack of current information, this study aimed to develop a screening rapid test for the diagnosis of pigs kept in variable dimension farms from rural regions of the Rio de Janeiro state. / A leptospirose ? considerada um problema global de sa?de na ?rea humana e veterin?ria. ? uma zoonose causada por bact?rias do g?nero Leptospira, prevalente em todos os continentes. O desenvolvimento de um teste de soro aglutina??o macrosc?pica eficaz contra a leptospirose se justifica, j? que os existentes s?o caros, trabalhosos e restritos a laborat?rios especializados. No Brasil, a leptospirose em su?nos tem sido uma das principais causas de falhas reprodutivas em v?rios estados, principalmente nas regi?es sul e sudeste do pa?s. Dentre os animais de produ??o explorados em ecossistemas rurais os su?nos apresentam as manifesta??es cl?nicas mais freq?entes na esfera reprodutiva com abortamentos, usualmente no ter?o final da gesta??o. A infertilidade, a esterilidade o nascimento de leit?es debilitados que morrem nos primeiros dias de vida s?o sinais da presen?a da bact?ria nas matrizes reprodutoras. No presente estudo, utilizou-se seis formula??es de suspens?es antig?nicas dos sorovares pomona, icterohaemorrhagiae e copenhageni em forma de suspens?o ?nica ou em combina??es de dois sorovares. Foram testadas frente a soros de su?nos sem suspeita cl?nica de leptospirose comparando com a soroaglutina??o microsc?pica que ? o teste aceito como padr?o ouro pela Organiza??o Mundial de Sa?de (OMS). Dentre as seis suspens?es propostas a combina??o dos sorovares pomona + icterohaemorrhagiae apresentou o melhor resultado. Os resultados obtidos demonstraram um percentual de 89% de sensibilidade e 89% de especificidade para a suspens?o com a combina??o dos sorovares pomona + icterohaemorrhagiae e de 87% de valor preditivo positivo e 90% de valor preditivo negativo para a mesma combina??o, comprovado pelos m?todos estat?sticos Qui-quadrado, Kappa e Modelo Linear Log?stico. Dada ? import?ncia da leptospirose em su?nos e o impacto econ?mico que causa mundialmente, al?m da car?ncia de informa??es atuais, este trabalho teve por objetivo desenvolver um teste r?pido de triagem para diagn?stico em su?nos mantidos em cria??es rurais de diferentes regi?es e tamanhos no Estado do Rio de Janeiro.

Bactérias resistentes aos antimicrobianos representam um risco, não apenas para a saúde animal, como também para a saúde pública. As bactérias comensais, como Escherichia coli, são consideradas um bom indicador do padrão de resistência de uma população microbiana, uma vez que, por residirem no intestino, estão submetidas à constante pressão de seleção resultante da administração de antimicrobianos, podendo sobreviver ao processo de abate de suínos e chegar aos consumidores. Neste sentido, os objetivos deste estudo foram: i. avaliar a frequência de resistência antimicrobiana fenotípica e a presença de grupos clonais em E. coli isoladas de fezes e carcaças suínas; ii. determinar o perfil fenotípico e genotípico de resistência aos antimicrobianos em isolados multirresistentes de E. coli provenientes de carcaças de suínos e identificar grupos clonais presentes em carcaças suínas; iii. comparar o perfil fenotípico de resistência antimicrobiana em isolados de E. coli de fezes de suínos submetidos a diferentes protocolos de administração de antimicrobianos via ração; iv. descrever o perfil da microbiota intestinal de suínos submetidos a diferentes protocolos de uso de antimicrobianos via ração. Para isto, três etapas distintas foram realizadas. Na etapa 1, dois ciclos de amostragem foram conduzidos em três matadouros-frigoríficos (A, B, C) de suínos, sendo coletado fezes depositadas no piso da pocilga de espera e suabes de superfície de carcaças na etapa de pré-resfriamento. Escherichia coli foi isolada dessas duas origens e avaliada quanto à resistência aos antimicrobianos. Além disso, 92 isolados de ambas as origens apresentando perfil de multirresistência foram submetidos à análise por Pulsed-field gel eletrophoresis (PFGE). Para a etapa 2, os isolados multirresistentes provenientes de carcaças foram submetidos a novos testes de sensibilidade antimicrobiana e de acordo com o perfil fenotípico foram pesquisados quanto aos genes de resistências e submetidos à técnica de PFGE. Em relação a etapa 3, quatro grupos de suínos que utilizavam protocolos distintos de uso de antimicrobianos via ração foram acompanhados em todas as fases zootécnicas e avaliados quanto a frequência de resistência antimicrobiana de E. coli e perfil bacteriano da microbiota intestinal através do sequenciamento de duas regiões do gene 16S rRNA. Entre os 674 isolados de E. coli da etapa 1 apenas 7,4% foram susceptíveis a todos os antimicrobianos testados. As maiores frequências de resistência foram identificadas frente à tetraciclina (85,9%), ampicilina (73,0%), sulfonamida (70,0%), florfenicol (65,0%) e ácido nalidíxico (58,9%). Do total de isolados de E. coli, 79,5% (536/674) foram classificados como multirresistentes. A análise de macro restrição (PFGE), conduzida em isolados apresentando perfis de multirresistência mais prevalentes, demonstrou que isolados de fezes e carcaças eram na maioria dos casos relacionados (similaridade ≥70%) nos três matadouros-frigoríficos. Dos isolados multirresistentes provenientes das carcaças, dez novos antimicrobianos foram testados; em relação a esses, as maiores frequências de resistências foram à cloranfenicol (86,4%), estreptomicina (65,8%) e trimetoprima (57%). Cada matadouro-frigorífico apresentou um perfil distinto de multirresistência predominante. Nos isolados submetidos à pesquisa de genes de resistência, foram detectados por ordem de frequência: strA (83,3%); aac(3)IVa (70%); tetB (70%); sul2 (60%); floR (56,6%); tetA (50%); aph(3)Ia (43,3%); sul3 (26,6%) e blaTEM (10%); três grupos de isolados relacionados (similaridade ≥ 70%) foram encontrados na análise por PFGE. Em relação à etapa 3, os grupos com diferentes protocolos de uso antimicrobianos via ração não apresentaram alteração significativa no perfil de microbiota intestinal e contagem de E. coli; entretanto, os perfis fenotípicos de resistência antimicrobiana foram distintos entre os grupos. O grupo que recebia protocolo com uso alternado de antimicrobianos de seis classes distintas apresentou maior frequência de resistência e multirresistência. De acordo com os resultados encontrados protocolos de uso continuado de antimicrobianos na criação de suínos gera uma pressão seletiva, resultando em cepas multirresistentes que podem sofrer propagação no ambiente e na cadeia de produção de alimentos. Considerando os perfis de resistência encontrados em E. coli originada de carcaças suínas e fezes, em todas as etapas deste trabalho, observou-se que essas cepas são selecionadas na granja pelo uso de antimicrobianos, chegaram ao pré-abate, disseminaram-se na linha de abate e contaminar a carcaça. O uso prudente de antimicrobianos é amplamente citado em toda a literatura científica veterinária e, conforme nossos resultados demonstraram, deve ser incluído entre as metas da suinocultura brasileira. / Bacteria resistant to antimicrobials present a hazard not only for animal health but public health too. Commensal bacteria, such as Escherichia coli, are considered a good indicator of microbial population resistance, because they live in gut and are subjected to constant pressure resulting selection of the administration of antibiotics, may survive in slaughtering process and get consumers. In this sense, the aims of this study were: i. to evaluate the frequency of antimicrobial phenotype resistance and presence of clonal groups for E. coli isolated from feces and pig carcasses; ii. to determine phenotypic profile and antimicrobial genotypic resistance in multiresistant E. coli isolated from pig carcasses and identify clonal groups present in pig carcasses; iii. to compare phenotypic profile of antimicrobial resistance in E. coli from swine feces submitted to different antimicrobial in-feed protocols; iv. to describe gut microbiota profile in pigs submitted to different antimicrobial in-feed protocols. For this, three steps were performed. In step 1, two sampling cycles were conducted in three slaughterhouses (A, B, C) of pigs being collected feces deposited in pen floor and pre-chill carcasses. Escherichia coli was isolated from these two sources and evaluated for antimicrobial resistance. In addition, 92 isolates with multidrug resistance profile were analyzed by pulsed-field gel eletrophoresis (PFGE). In step 2, isolated from carcasses and multiresistant underwent new antimicrobial susceptibility testing and in accordance with the phenotypic profile were screened for the resistance gene and PFGE. In step 3, four groups of pigs used different antimicrobial in-feed protocols were followed in all phases and evaluated frequency of antimicrobial resistance and gut bacterial profile by sequencing two regions of 16S rRNA. Among the 674 E. coli isolates from step 1 just 7.4% were susceptible to all antibiotics. The highest frequencies of resistance were: tetracycline (85.9%), ampicillin (73.0%), sulfonamide (70.0%), florfenicol (65.0%) and nalidixic acid (58.9%). Of total E. coli isolates, 79.5% (536/674) were multidrug. Macrorestriction analysis (PFGE), conducted in isolates with profiles more prevalent multidrug resistance showed that isolated from feces and carcasses were in most cases related (≥70% similarity) in the three slaughterhouses. The multiresistant isolates from carcasses, ten new antibiotics were tested, with greatest frequency in add antimicrobial resistance were: chloramphenicol (86.4%), streptomycin (65.8%) and trimethoprim (57%). Each slaughterhouse showed a distinct profile of resistance and number of resistance markers. Isolates submitted to research genes were detected in order of frequency: strA (83.3%); aac(3)IV (70%); tetB (70%); sul2 (60%); floR (56.6%); tetA (50%); aph(3)Ia (43.3%); sul3 (26.6%) and blaTEM (10%); and three related groups (similarity ≥ 70%) were formed in PFGE. For step 3, groups with different antimicrobial in-feed had no significant change in gut microbiota profile and E. coli counts; however the phenotypic profiles of antimicrobial resistance were different between the groups. The group receiving protocol with alternate use of antimicrobials six different classes showed higher frequency of resistance and multidrug resistance. According to the results, different protocols of antimicrobial in pig farming creates a selective pressure, resulting in multi-drug resistant strains that may contribute to spread environment and in food production chain. Considering the resistance profiles found in E. coli originated from swine carcasses and feces, in all stages of this work, it was observed that these strains were selected for in farm by use of antimicrobials, reached the pre-slaughter, spread in the slaughterhouse and carcasses. The concept of prudent use of antimicrobials is widely quoted in all the veterinary scientific literature and, as our results showed, it should be included among the goals of the Brazilian pig farming.

Made available in DSpace on 2017-07-10T14:38:23Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Pamela_A Maldaner Pereira.pdf: 440286 bytes, checksum: 5016ef422d50ec0e0a9188c3b2d4c6eb (MD5) Previous issue date: 2015-02-10 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / 18 Abstract: The reuse of water in agricultural soils is an ancient and promising effective 19 practice in the development of cultures and important water resources management tool. 20 The objective of this study was to evaluate the effects of continuous application of 21 swine wastewater in different doses, associated with mineral fertilizer, in eight years of 22 management in no-till system, about the chemical conditions of the soil and soybean. 23 The experiment was conducted in the field in typical Dystroferric Red Oxisol with a 24 very clayey texture. The wastewater doses of swine applied from the beginning in the experimental area were 0, 100, 200, 300 m3 ha-1 25 prior to the seeding, associated with the 26 presence and absence of mineral fertilizer. The results were submitted to normality tests, ANOVA and Tukey test. The dose of 100 m3 ha-1 27 of swine wastewater associated with 28 mineral fertilizer was efficient nutrition soybean requirements, without causing damage 29 to the soil. Attention should be paid to the possible accumulation of copper and zinc in 30 the soil over the years. / Resumo: O reúso de águas em solos agrícolas é uma prática antiga e promissora eficaz 4 no desenvolvimento das culturas e importante ferramenta de gestão de recursos hídricos. 5 O objetivo deste estudo foi avaliar os efeitos da aplicação continuada de água residuária 6 de suinocultura em diferentes doses, associada à adubação mineral, em oito anos de 7 manejo em sistema plantio direto, acerca das condições químicas do solo e da soja. O 8 experimento foi desenvolvido em Latossolo Vermelho distroférrico típico de textura 9 muito argilosa. As doses de água residuária de suinocultura aplicadas desde o início na área experimental foram 0, 100, 200, 300 m3 ha-1 10 antecedentes à semeadura, associadas 11 à presença e ausência de adubação mineral. Os resultados obtidos foram submetidos a testes de normalidade, análise de variância e teste de Tukey. A dose 100 m3 ha-1 12 de água 13 residuária de suinocultura associada à adubação mineral mostrou-se eficiente às 14 exigências nutricionais da soja, sem causar danos ao solo. Deve-se atentar ao possível 15 acúmulo de cobre e zinco no solo ao longo dos anos. 16 Palavras-chave: reúso de água, fertirrigação, dejetos suínos

Made available in DSpace on 2017-07-10T14:38:23Z (GMT). No. of bitstreams: 1 MIRIAN_ CARLA MUMBACH.pdf: 461293 bytes, checksum: 75a3f1196bd41e9eb4f11513b5896a7c (MD5) Previous issue date: 2015-02-10 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / The reuse of water in agricultural soils is an ancient and promising effective 19 practice in the development of cultures and important water resources management tool. 20 The objective of this study was to evaluate the effects of continuous application of 21 swine wastewater in different doses, associated with mineral fertilizer, in eight years of 22 management in no-till system, about the chemical conditions of the soil and soybean. 23 The experiment was conducted in the field in typical Dystroferric Red Oxisol with a 24 very clayey texture. The wastewater doses of swine applied from the beginning in the experimental area were 0, 100, 200, 300 m3 ha-1 25 prior to the seeding, associated with the 26 presence and absence of mineral fertilizer. The results were submitted to normality tests, ANOVA and Tukey test. The dose of 100 m3 ha-1 27 of swine wastewater associated with 28 mineral fertilizer was efficient nutrition soybean requirements, without causing damage 29 to the soil. Attention should be paid to the possible accumulation of copper and zinc in 30 the soil over the years. / O reúso de águas em solos agrícolas é uma prática antiga e promissora eficaz 4 no desenvolvimento das culturas e importante ferramenta de gestão de recursos hídricos. 5 O objetivo deste estudo foi avaliar os efeitos da aplicação continuada de água residuária 6 de suinocultura em diferentes doses, associada à adubação mineral, em oito anos de 7 manejo em sistema plantio direto, acerca das condições químicas do solo e da soja. O 8 experimento foi desenvolvido em Latossolo Vermelho distroférrico típico de textura 9 muito argilosa. As doses de água residuária de suinocultura aplicadas desde o início na área experimental foram 0, 100, 200, 300 m3 ha-1 10 antecedentes à semeadura, associadas 11 à presença e ausência de adubação mineral. Os resultados obtidos foram submetidos a testes de normalidade, análise de variância e teste de Tukey. A dose 100 m3 ha-1 12 de água 13 residuária de suinocultura associada à adubação mineral mostrou-se eficiente às 14 exigências nutricionais da soja, sem causar danos ao solo. Deve-se atentar ao possível 15 acúmulo de cobre e zinco no solo ao longo dos anos.

Made available in DSpace on 2017-07-10T15:14:26Z (GMT). No. of bitstreams: 1 DissertacaoIdelvanBlanco.pdf: 1724472 bytes, checksum: d46e852bf7845784bc35b71392ae2cc3 (MD5) Previous issue date: 2015-03-12 / The increase in productivity of soy beans in recent years happened, basically, for the adoption of technologies such as the use of inputs and equipments, which are directly related to the cost of production. Among the inputs used, fertilizers are more expensive. The western Parana has a large number of pigs and poultry integrators, generating a lot of animal waste. The use of animal waste as fertilizer is a rational alternative of great interest in terms environmental, economic, social and agronomic. Thus the objective of this study was evaluate the effects of different doses application of poultry litter and pig slurry, in to the macronutrient content into soil and soy bean leaves as on grains and soy bean oil compared to mineral fertilization. The experimental area is located at the Experimental Station of the Agronomic Institute of Paraná, in Santa Tereza do Oeste - PR. The treatments were generated by factorial (2x3)+1+1, being two waste (liquid swine and poultry litter) with three doses of each (poultry litter: 1.2, 2.4 and 3.6 t / ha (wet basis) and pig slurry: 48, 96 and 144 m3 (cubic meter) / ha). Others additional treatments were the control (no fertilization) and mineral fertilization (300 kg/ha of the formulated 04-30-10). Experimental delineation adopted was random blocks with three repetitions. The animal manure fertilization resulted in higher levels of P and K into soil and greater absorption of N and P by plants, beyond a higher percentage of lodged plants in relation to the control and mineral fertilization. Grains productivity and soy bean oil income were similar between animal waste and mineral fertilization and higher than the control. It demonstrated both fertilizations are effective providing nutrients for the soy bean culture. / O aumento da produtividade de soja nos últimos anos ocorreu, basicamente, pela adoção de tecnologias como o uso de insumos e equipamentos, o que está diretamente relacionado ao custo de produção. Dentre os insumos utilizados, os fertilizantes são os mais onerosos. A região Oeste do Paraná possui grande número de integradores de suínos e aves, gerando uma grande quantidade de dejetos. A utilização de dejetos de animais como fertilizantes é uma alternativa racional, de grande interesse em termos ambientais, econômicos, sociais e agronômicos. Desse modo, o objetivo deste trabalho foi avaliar os efeitos da aplicação de diferentes doses de cama de aviário e dejetos de suínos, nos teores de macronutrientes no solo e nas folhas de soja, bem como sobre a produtividade de grãos e óleo, em comparação à adubação mineral. A área experimental localiza-se na Estação Experimental do Instituto Agronômico do Paraná, no município de Santa Tereza do Oeste - PR. Os tratamentos foram gerados pelo esquema fatorial (2x3)+1+1, sendo dois dejetos (líquido de suínos e cama de aviário) e três doses de cada (cama de aviário: 1,2; 2,4 e 3,6 t/ha (base úmida) e dejeto líquido de suínos: 48; 96 e 144 m3/ha). Os tratamentos adicionais utilizados foram a testemunha (sem adubação) e o com adubação mineral (300 kg/ha do formulado 04-30-10). O delineamento experimental adotado foi o de blocos ao acaso, com três repetições. A adubação com dejetos de animais resultou em maior teor de P e K no solo e maior absorção de N e P pelas plantas, além de um maior porcentual de plantas acamadas em relação à testemunha e à adubação mineral. A produtividade de grãos e o rendimento de óleo foram equivalentes, entre adubação com resíduos animais e adubação mineral e superiores à testemunha, demonstrando que ambos são eficazes em fornecer nutrientes para a cultura da soja.

Made available in DSpace on 2017-07-10T15:14:33Z (GMT). No. of bitstreams: 1 DissertacaodelvanBlanco.pdf: 1724467 bytes, checksum: f790bc7ea9e5fad4db1ebecded618e88 (MD5) Previous issue date: 2015-03-12 / The increase in productivity of soy beans in recent years happened, basically, for the adoption of technologies such as the use of inputs and equipments, which are directly related to the cost of production. Among the inputs used, fertilizers are more expensive. The western Parana has a large number of pigs and poultry integrators, generating a lot of animal waste. The use of animal waste as fertilizer is a rational alternative of great interest in terms environmental, economic, social and agronomic. Thus the objective of this study was evaluate the effects of different doses application of poultry litter and pig slurry, in to the macronutrient content into soil and soy bean leaves as on grains and soy bean oil compared to mineral fertilization. The experimental area is located at the Experimental Station of the Agronomic Institute of Paraná, in Santa Tereza do Oeste - PR. The treatments were generated by factorial (2x3)+1+1, being two waste (liquid swine and poultry litter) with three doses of each (poultry litter: 1.2, 2.4 and 3.6 t / ha (wet basis) and pig slurry: 48, 96 and 144 m3 (cubic meter) / ha). Others additional treatments were the control (no fertilization) and mineral fertilization (300 kg/ha of the formulated 04-30-10). Experimental delineation adopted was random blocks with three repetitions. The animal manure fertilization resulted in higher levels of P and K into soil and greater absorption of N and P by plants, beyond a higher percentage of lodged plants in relation to the control and mineral fertilization. Grains productivity and soy bean oil income were similar between animal waste and mineral fertilization and higher than the control. It demonstrated both fertilizations are effective providing nutrients for the soy bean culture. / O aumento da produtividade de soja nos últimos anos ocorreu, basicamente, pela adoção de tecnologias como o uso de insumos e equipamentos, o que está diretamente relacionado ao custo de produção. Dentre os insumos utilizados, os fertilizantes são os mais onerosos. A região Oeste do Paraná possui grande número de integradores de suínos e aves, gerando uma grande quantidade de dejetos. A utilização de dejetos de animais como fertilizantes é uma alternativa racional, de grande interesse em termos ambientais, econômicos, sociais e agronômicos. Desse modo, o objetivo deste trabalho foi avaliar os efeitos da aplicação de diferentes doses de cama de aviário e dejetos de suínos, nos teores de macronutrientes no solo e nas folhas de soja, bem como sobre a produtividade de grãos e óleo, em comparação à adubação mineral. A área experimental localiza-se na Estação Experimental do Instituto Agronômico do Paraná, no município de Santa Tereza do Oeste - PR. Os tratamentos foram gerados pelo esquema fatorial (2x3)+1+1, sendo dois dejetos (líquido de suínos e cama de aviário) e três doses de cada (cama de aviário: 1,2; 2,4 e 3,6 t/ha (base úmida) e dejeto líquido de suínos: 48; 96 e 144 m3/ha). Os tratamentos adicionais utilizados foram a testemunha (sem adubação) e o com adubação mineral (300 kg/ha do formulado 04-30-10). O delineamento experimental adotado foi o de blocos ao acaso, com três repetições. A adubação com dejetos de animais resultou em maior teor de P e K no solo e maior absorção de N e P pelas plantas, além de um maior porcentual de plantas acamadas em relação à testemunha e à adubação mineral. A produtividade de grãos e o rendimento de óleo foram equivalentes, entre adubação com resíduos animais e adubação mineral e superiores à testemunha, demonstrando que ambos são eficazes em fornecer nutrientes para a cultura da soja.

Made available in DSpace on 2017-07-10T15:14:43Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Dangela Maria Fernandes.pdf: 4431136 bytes, checksum: c95d44de12c14904f785c2581dd1a253 (MD5) Previous issue date: 2012-02-28 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / The intensive pig farming's development promoted the production of residual biomass large amounts, when improperly handled becomes a major environment s pollution sources. Therefore, waste management should be seen as an integral part of system's production pigs and should be included in planning this activity. In this context, aiming to evaluate the residual biomass' management generated in the production system for finishing pigs, Unit Colombari farm, there was a study about the water consumption, feed consumption and residues production during the period October 2010 to February 2011 with the goal of generating productivity indices related to the productive system The gotten results indicated that the rates for the daily water consumption per pig ranged from 1.2 to 2.4 liters, the daily feed intake per animal was 1.90 kg and the manure's daily production per animal appeared in 7.3 liters. It is considered that the productive unit is fitted in an efficient handling characteristic, having efficacy in reducing water consumption in the parameterization of the animal feed and residual biomass' control. / O desenvolvimento da suinocultura intensiva promoveu a produção de grandes quantidades de biomassa residual que, quando manejados inadequadamente, tornam-se uma das principais fontes de poluição do meio. Por isso, o manejo de resíduos deve ser visto como parte integrante do sistema produtivo de suínos, devendo estar incluído no planejamento desta atividade. Nesse contexto, visando avaliar o manejo da biomassa residual gerada no sistema produtivo de suínos em terminação, da Unidade Granja Colombari, realizou-se um estudo quanto ao consumo de água, o consumo de ração e a produção de dejetos, durante o período de Outubro de 2010 a Fevereiro de 2011, com o objetivo de gerar índices de produtividade relacionados ao sistema produtivo. Os resultados obtidos indicaram que os índices relativos ao consumo de água diário por suíno variou de 1,2 a 2,4 litros, o consumo de ração diário por suíno foi de 1,90 kg e a produção diária de dejetos por suíno apresentou-se em 7,3 litros. Considera-se que a unidade produtiva se enquadrou nas características de um manejo eficiente, possuindo eficácia na minimização do consumo de água, na parametrização da nutrição animal e no controle de produção de biomassa residual.