Submitted by (lucia.rodrigues@ufrpe.br) on 2017-05-18T15:33:43Z No. of bitstreams: 1 Viviany Lucia Fernandes Santos.pdf: 271837 bytes, checksum: fea613e6ba84b4d2aadce47626ad8dbc (MD5) / Made available in DSpace on 2017-05-18T15:33:43Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Viviany Lucia Fernandes Santos.pdf: 271837 bytes, checksum: fea613e6ba84b4d2aadce47626ad8dbc (MD5) Previous issue date: 2010-07-22 / Conselho Nacional de Pesquisa e Desenvolvimento Científico e Tecnológico - CNPq / It was evaluated in this work alternative sources of protein for lactation cows, about the intake, digestibility, milk yield and composition. Eight cows multiparous ¾ (Holandez / Gir) were distributed in two 4 x 4 latin squares, simultaneous. Each experimental period lasted 21 days (14 days for adaptation and seven days to collect data and samples). Were evaluated three protein sources, cottonseed meal (CM), soybean semi integral (SBSI), mazoferm and soybean meal (SBM) as witness. When mazoferm was used was observed smaller intake of dry matter, organic matter, crude protein and total digestible nutrients compared to SBM. Milk yield was lower in animals received mazoferm compared with fed SBM. The fat content in milk no differed and yield fat was lower for the animals that received CM and mazoferm compared to SBM. With respect to the percentage of milk in protein, when it was provided SBSI was observed lower content compared to SBM. Animals fed CM presented lower total solids in milk compared with those receiving SBM. Feed efficiency was greater for animals fed diets with mazoferm e nitrogen use efficiency was lower for those receiving CM compared with SBM. Nutrient digestibility was lower for animals fed diets with mazoferm, except for digestibility of non-fibrous carbohydrate which did not differ with respect to diet with SBM. Digestibility crude protein was greater for diets with CM and SBSI compared the diet with SBM. Based on dry matter intake and animal performance, is recommended the replacement of soybean meal by cottonseed meal and soybean meal semi integral. / Objetivou-se com este trabalho avaliar fontes alternativas de proteína para vacas em lactação, quanto ao consumo, digestibilidade, produção e composição do leite. Foram utilizadas oito vacas multíparas ¾ (Holandez/Gir), distribuídas em dois quadrados latinos 4 x 4 simultâneos. Cada período experimental teve duração de 21 dias (14 dias de adaptação e 7 dias de coleta de dados e amostras). Foram avaliadas três fontes proteicas, farelo de algodão (FA), farelo de soja semi-integral (FSSI), mazoferm e o farelo de soja (FS) como testemunha. Quando o mazoferm foi utilizado, observou-se menor consumo de matéria seca, matéria orgânica, proteína bruta e nutrientes digestíveis totais em relação ao FS. A produção de leite foi menor para os animais que receberam mazoferm em relação aos que consumiram FS. O teor de gordura no leite não diferiu e a produção de gordura foi menor para os animais que receberam FA e mazoferm em relação ao FS. Com relação ao percentual de proteína no leite, quando fornecido FSSI verificou-se menor teor em comparação ao FS. Os animais alimentados com FA apresentaram menor teor de sólidos totais no leite quando comparados com os que receberam FS. A eficiência alimentar foi maior para os animais que receberam mazoferm e a eficiência de utilização do nitrogênio foi menor para os que receberam FA quando comparado com FS. A digestibilidade dos nutrientes foi menor para os animais que receberam a dieta com mazoferm, com exceção da digestibilidade dos carboidratos não-fibrosos que não diferiu com relação a dieta com FS. A digestibilidade da PB foi maior para as dietas com FA e FSSI em relação a dieta com FS. Baseado no consumo de matéria seca e desempenho dos animais, recomenda-se a substituição do farelo de soja pelo farelo de algodão e farelo de soja semi-integral.

Submitted by Mario BC (mario@bc.ufrpe.br) on 2017-06-22T13:44:46Z No. of bitstreams: 1 Luiz Carlos Lemos Camelo.pdf: 635349 bytes, checksum: 85c8dfc34212211eb5c0ecd203941c95 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-06-22T13:44:46Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Luiz Carlos Lemos Camelo.pdf: 635349 bytes, checksum: 85c8dfc34212211eb5c0ecd203941c95 (MD5) Previous issue date: 2015-02-25 / Conselho Nacional de Pesquisa e Desenvolvimento Científico e Tecnológico - CNPq / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / Three experiments were performed in order to determine the protein requirements Cobb chicks 500, males, during periods of 1 to 10 11 to 21 and 22 to 42 days of age, respectively. In experiment 1, birds were fed diets with different protein levels (19,4; 20,4; 21,4; 22,4; 23,4 and 24,4%) and supplemented with essential amino acids. In experiment 2, the diets contained levels of 18,2; 19,2; 20,2; 21,2; 22,2 and 23,2% crude protein. For the experiment 3, provided the diets contained 16,1; 17,1; 18,1; 19,1; 20,1 and 21,1% crude protein. For the experiments 1 and 2, the birds were distributed in a completely randomized design with six treatments, six replicates and 20 birds each. In the experiment 3. the birds were distributed in a completely randomized design with six treatments, six replicates and 17 birds each. The experimental diets were formulated based on corn and soybean meal being, reference 1 and 5 other treatments with 3 levels below and two levels above the requirements recommended by Rostagno et al. (2011). The parameters evaluated in three experiments were: weight gain, feed intake, feed conversion, live weight, weight fasting and carcass yield, breast, the back, thigh, on the thigh, heart wings, liver and gizzard. The apparent digestibility of dry matter and crude protein also were calculated. They were calculated intake, excretion and nitrogen balance. Data were submitted to analysis of variance and regression using the statistical package SAS (2003) the level of 5% probability. It was concluded that, in experimento1, for maximum performance, it is recommended 22.3% crude protein. For the experiment 2, it is recommended 18,2% crude protein. For the experiment 3, the recommended level is 16,1% crude protein. However, diets must be supplemented with methionine, lysine, threonine, tryptophan, arginine, valine and isoleucine. / Realizaram-se três experimentos com o objetivo de determinar as exigências de proteína bruta para pintos Cobb 500, machos, nos períodos de 1 a 10, 11 a 21 e 22 a 42 dias de idade, respectivamente. No experimento 1, as aves foram alimentadas com rações contendo diferentes níveis proteico (19,4; 20,4; 21,4 22,4; 23,4 e 24,4%) e suplementadas com aminoácidos essenciais. No experimento 2, as dietas continham níveis de 18,2; 19,2; 20,2; 21,2; 22,2 e 23,2% de proteína bruta. Para o experimento 3, as dietas fornecidas continham 16,1; 17,1; 18,1; 19,1; 20,1 e 21,1% de proteína bruta. Para os experimentos 1 e 2, as aves foram distribuídas em delineamento inteiramente casualizado, com 6 tratamentos, 6 repetições e 20 aves por unidade experimental. No experimento 3. as aves foram distribuídas em delineamento inteiramente casualizado, com 6 tratamentos, 6 repetições e 17 aves por unidade experimental. As dietas experimentais foram formuladas à base de milho e farelo de soja sendo, 1 referência e 5 outros tratamentos com 3 níveis abaixo e 2 níveis acima das exigências preconizadas por Rostagno et al. (2011). Os parâmetros avaliados, nos 3 experimentos, foram: ganho de peso, consumo de ração, conversão alimentar, peso vivo, peso em jejum e rendimentos de carcaça, de peito, de dorso, de coxa, de sobre coxa, de asas de coração, de fígado e de moela. Os coeficientes de digestibilidade aparente da matéria seca e da proteína bruta, também, foram calculados. Foram calculados ingestão, a excreção e o balanço de nitrogênio. Os dados foram submetidos a analise de variância e regressão por meio do pacote estatístico do SAS (2003) ao nível de 5% de probabilidade. Concluiu-se que, no experimento 1, para máximo desempenho, recomenda-se 22,3% de proteína bruta. Para o experimento 2, recomenda-se 18,2% de proteína bruta. Para o experimento 3, o nível recomendado é de 16,1% de proteína bruta. No entanto, as dietas devem ser suplementadas com metionina, lisina, treonina, triptofano, arginina, valina e isoleucina.

Submitted by Mario BC (mario@bc.ufrpe.br) on 2017-11-09T14:09:38Z No. of bitstreams: 1 Karin Florencio Lins de Paiva Fontes.pdf: 1877999 bytes, checksum: f485fd2cb08ae45cb8ccefa3349ece7f (MD5) / Made available in DSpace on 2017-11-09T14:09:38Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Karin Florencio Lins de Paiva Fontes.pdf: 1877999 bytes, checksum: f485fd2cb08ae45cb8ccefa3349ece7f (MD5) Previous issue date: 2017-08-30 / Equine Infectious Anemia (EIA) is caused by a lentivirus of the family Retroviridae and is considered one of the most important viruses in horses in the world. It is a chronic infection, untreated, prevalent in hot and humid climate regions favorable to transmission by hematophagous insects. The official diagnosis of the disease is made through the detection of circulating antibodies in the IDGA and ELISA tests. In order to increase protein yield and improve the performance of serological tests, the p26 gene sequence was optimized for preferred codons for use in E. coli and fused to maltose binding protein. The resulting recombinant fusion protein (p26rec) was detected by SDS-PAGE and Western blot with anti- HIS monoclonal antibody and used as an antigen in the development and evaluation to evaluate an IDGA and an ELISA (IDGArec and ELISArec) for the diagnosis of EIA. After analysis of 569 equine sera, diagnostic sensitivity (SeD) and diagnostic specificity (SpD) were determined. The cutoff point for ELISArec (> 29.51%) was determined by the ROC curve analysis. For IDGArec both SeD and SpD were 100% and for ELISArec were 100% and 99.6% respectively. The p26rec has been maintained with stable working dilutions for more than three years stored at 4 ° C. The results demonstrated the high degree of confidence obtained with p26rec in the IDGArec and ELISArec tests and could therefore be recommended in the serological diagnosis of the AIE. / A Anemia Infecciosa Equina (AIE) é causada por um lentivírus da família Retroviridae e é considerada uma das viroses mais importantes em equinos no mundo. É uma infecção crônica, sem tratamento, prevalente em regiões de clima quente e úmido favorável à transmissão por insetos hematófagos. O diagnóstico oficial da doença é realizado através da detecção de anticorpos circulantes nos testes IDGA e ELISA. Visando aumentar a produção proteica e melhorar o desempenho dos testes sorológicos, a sequência do gene p26 foi otimizada com relação aos códons preferenciais para uso em E. coli e fusionada à proteína ligante de maltose com rendimento 2mg/ml de cultura celular. A proteína de fusão recombinante resultante (p26rec) foi detectada por SDS- PAGE e Western blot com anticorpo monoclonal anti-HIS. A p26rec do VAIE foi utilizada como antígeno no desenvolvimento e avaliação por IDGA e ELISA (IDGArec e ELISArec). Após a análise de 569 soros de equinos, foi determinada a sensibilidade diagnóstica (SeD) e a especificidade diagnóstica (SpD). O ponto de corte para o ELISArec (>29.51%) foi determinado pela análise da curva ROC. Para o IDGArec ambos a SeD e a SpD foram de 100% e para o ELISArec foram de 100% e 99,6% respectivamente. A p26rec vem se mantendo com título estável há mais de três anos armazenada a 4°C. Os resultados encontrados mostram o alto grau de confiança obtido com a p26rec nos testes IDGArec e ELISArec, podendo assim ser recomendados no diagnóstico sorológico da AIE.

Submitted by Renata Lopes (renatasil82@gmail.com) on 2016-12-16T13:16:18Z No. of bitstreams: 1 rodrigostephani.pdf: 5669602 bytes, checksum: 342b22991b0c611eb953a818837aed3b (MD5) / Approved for entry into archive by Adriana Oliveira (adriana.oliveira@ufjf.edu.br) on 2016-12-19T12:35:15Z (GMT) No. of bitstreams: 1 rodrigostephani.pdf: 5669602 bytes, checksum: 342b22991b0c611eb953a818837aed3b (MD5) / Made available in DSpace on 2016-12-19T12:35:15Z (GMT). No. of bitstreams: 1 rodrigostephani.pdf: 5669602 bytes, checksum: 342b22991b0c611eb953a818837aed3b (MD5) Previous issue date: 2010-12-15 / Produtos lácteos protéicos (MPPs) são rotineiramente utilizados pelas indústrias, com o objetivo de promover melhoria na textura, no rendimento e na palatabilidade dos alimentos processados. Entender o comportamento da evolução da viscosidade de soluções protéicas utilizadas como ingredientes na matriz alimentícia é de fundamental importância para a indústria, pois esta propriedade influencia os atributos dos produtos processados. O objetivo deste estudo foi avaliar o comportamento da evolução da viscosidade das soluções de MPPs em diferentes concentrações, quando submetidos a diferentes condições de processamento térmico, utilizando o Analisador Rápido de Viscosidade (RVA) como simulador de processo. Foram analisadas amostras comerciais de leite em pó desnatado (SMP), concentrado protéico de soro (WPC), concentrado protéico de leite (MPC), soro em pó (WP) e soro em pó desmineralizado (DWP). Os intervalos das concentrações sólido-líquido das soluções avaliadas foram 0,1 g.g-1 a 0,45 g.g-1 de matéria seca em água para o MPC, 0,1 g.g-1 a 0,4 g.g-1 de matéria seca em água para o WPC e 0,5 g.g-1 a 0,8 g.g-1 de matéria seca em água para SMP, WP e DWP, devido à grande sensibilidade do sistema à concentração de sólidos. Diferentes tratamentos térmicos aplicados pelas indústrias brasileiras foram utilizados, com temperaturas entre 65°C a 95°C e tempo de retenção entre 5 minutos a 30 min utos. Os resultados foram interpretados em função das viscosidades durante o aquecimento e resfriamento. Foi possível otimizar as diferentes condições das variáveis dos MPPs com a interpretação dos perfis viscográficos obtidos, com referência ao comportamento térmico das proteínas, especialmente para o SMP, MPC e o WPC, apresentando similaridade nas características viscográficas das soluções, quando avaliadas a 65°C por 30 minutos, nas concentrações 0,29 g.g -1, 0,34 g.g-1 e 0,24 g.g-1 de proteína em água respectivamente, 0,29 g.g-1, 0,26 g.g-1 e 0,16 g.g-1 de proteína em água para estes MPPs em 85°C por 15 minutos e 95°C por 5 minutos, e também 0,30 g.g-1 e 0,24 g.g-1 de proteína em água respectivamente para o MPC e WPC na mesma condição de 95°C por 5 minutos. Em adição, o RVA po de ser considerado um ferramenta analítica emergente para o estudo e conhecimento das funcionalidades dos MPPs, otimizando a escolha da aplicação tecnológica na indústria de alimentos, utilizando a análise de viscosidade para estimar a desnaturação protéica. / Milk protein products (MPPs) are routinely used by the industry, aiming to provide improved texture, yield and palatability for processed food. Understanding the viscosity evolution behavior of protein solutions used as food ingredients in the food matrix is of fundamental importance to the industry, because this property may influence the attributes of processed products. The objective of this study was to evaluate the viscosity evolution behavior of the MPPS solutions in different concentrations, when used in different conditions of thermal processing by means of Rapid Visco Analyzer (RVA) as a process simulator. Commercial samples of skimmed milk powder (SMP), whey protein concentrate (WPC), milk protein concentrate (MPC), whey powder (WP) and demineralized whey powder (DWP) were analyzed. The solid-liquid ratio solutions evaluated were 0.1 g.g-1 to 0.45 g.g-1 of dry solids in water for the MPC, 0.1 g.g-1 to 0.4 g.g-1 of dry solids in water for the WPC and 0.5 g.g-1 to 0.8 g.g-1 of dry solids in water for SMP, WP and DWP because of the sensibility of the system to the solid concentration process itself. The Brazilian industrial heat treatment set ups were used, with temperatures ranging from 65°C to 95°C and retention time from 5 minutes to 30 minute s. Thus, the results were interpreted according to the viscosities during heating and cooling. It was possible to optimize the different conditions of parameters of the MPPs with the interpretations of the viscographic profiles obtained in respect to the thermal behavior of proteins, especially for the SMP, MPC and WPC. The data showed similarity in viscographic characteristics of the solutions when evaluated at 65°C for 30 minutes at concentrations 0.29 g.g-1, 0.34 g.g-1 and 0.24 g.g-1 of protein in water respectively, 0.29 g.g-1, 0.26 g.g-1 and 0.16 g.g-1 of protein in water to these MPPs at 85°C for15 minutes and 95°C for 5 minutes, and also 0,30 g.g -1 and 0,24 g.g-1 of protein in water respectively for the MPC and WPC in the same condition of 95°C for 5 minutes. The RVA can indeed be considered an emerging analytical tool for the study and knowledge of PDI that can help to optimize the choice for the technological application in the food industry, through analysis of viscosity to estimate the rate of protein denaturation.

O pedestrianismo vem se tornando cada vez mais expressivo na atualidade, principalmente por assegurar condições de bem-estar físico, psicológico e social ao praticante. Partindo-se do pressuposto que deficiências nutricionais prejudicam o desempenho durante a corrida, corredores de longa duração vêm usufruindo da suplementação esportiva com o intuito de otimizar o rendimento. Todavia, faltam evidências científicas quanto aos recursos ergogênicos proporcionados pelos diversos suplementos alimentares comercializados. Sendo assim, o objetivo desta pesquisa foi comparar o desempenho de corredores de longa duração em um protocolo de exercício físico em esteira composto por três situações diferentes de suplementação: placebo, carboidrato e carboidrato associado à proteína hidrolisada. A amostra foi composta por 14 atletas do sexo masculino e o estudo apresentou design cross over com caráter duplo-cego. Inicialmente, foi realizada avaliação cardiorrespiratória e nutricional, sendo que esta última foi composta por antropometria (peso e estatura) e composição corporal (dobras cutâneas). Os indivíduos foram submetidos a um exercício físico em esteira constituído por 60 minutos com velocidade e inclinação correspondente ao Limiar Anaeróbio e posteriormente perduraram a atividade até a exaustão com intensidade 10% acima desta variável. Foi analisado o consumo alimentar por meio drae feinrgeenstetã ao energética diária e da quantidade de macronutrientes ingeridos nas 24 e 2 horas antecedentes aos exercícios. Mensurou-se a glicemia, o lactato sanguíneo, a percepção subjetiva de esforço e a frequência cardíaca durante os três protocolos de suplementação. A glicemia inicial e 5 minutos após a exaustão foi menor para o grupo placebo quando comparada aos outros dois grupos. Houve um aumento na glicemia e no lactato nos três grupos ao comparar momentos antes e durante o exercício (60 minutos) com momentos após o término da atividade (exaustão e 5 minutos após este estágio). Observou-se aumento na percepção subjetiva de esforço e na frequência cardíaca nos três grupos concomitantemente ao aumento da duração e/ou intensidade do exercício. Ao analisar o consumo alimentar e o tempo de exaustão dos atletas não foram constatadas diferenças estatísticas entre os três suplementos utilizados. Diante disto, analisando agudamente, não há justificativa para adicionar proteína ao suplemento de carboidrato durante a realização de exercícios de endurance com características semelhantes ao de nosso estudo. / The pedestrianism is becoming increasingly significant nowadays, mainly for ensuring conditions of physical, psychological and social well-being practitioner. Starting from the assumption that nutritional deficiencies impair performance during the race, long runners come enjoying the sports supplementation in order to optimize performance. However, they lack scientific evidence about the ergogenic resources provided by the various food supplements marketed. Thus, the aim of this study was to compare the performance of long runners in a physical exercise protocol on a treadmill consists of three different situations supplementation: placebo, carbohydrate and carbohydrate associated with hydrolyzed protein. The sample consisted of 14 male athletes and this study was double-blind with crossover design. Initially, individual performed cardiopulmonary and nutritional evaluation and the latter consisted of anthropometry (weight and height) and body composition (skinfold). The subjects underwent a physical exercise on a treadmill consists of 60 minutes with speed and inclination corresponding to Anaerobic Threshold and then endured the activity to exhaustion intensity with respect to 10% higher this variable. Food consumption through daily energy intake and the amount of macronutrients ingested in 24 and 02 hours before the exercise was analyzed. blood glucose, blood lactate, the perceived exertion and heart rat eI td wurainsg m theea stuhrreede supplementary protocols. The initial blood glucose and 5 minutes after the exhaustion was lower in the placebo group compared to the other two groups. There was an increase in blood glucose and lactate in the three groups when comparing time before and during exercise (60 minutes) with moments after the end of the activity (exhaustion and 5 minutes after this stage). There was an increase in perceived exertion and heart rate in the three groups concomitantly with increasing duration and/or intensity of exercise. By analyzing the food consumption and time to exhaustion of athletes were not found statistical differences between the three supplements used. Given this, there would be no acute justification for adding protein to carbohydrate supplement when performing endurance exercise with characteristics similar to our study.

Submitted by Divisão de Documentação/BC Biblioteca Central (ddbc@ufam.edu.br) on 2017-08-21T14:52:43Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Dissertação -Vaneza de Sá Teixeira.pdf: 1218953 bytes, checksum: b167132022cc0029bd63d7c4b5db4645 (MD5) / Approved for entry into archive by Divisão de Documentação/BC Biblioteca Central (ddbc@ufam.edu.br) on 2017-08-21T14:52:58Z (GMT) No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Dissertação -Vaneza de Sá Teixeira.pdf: 1218953 bytes, checksum: b167132022cc0029bd63d7c4b5db4645 (MD5) / Approved for entry into archive by Divisão de Documentação/BC Biblioteca Central (ddbc@ufam.edu.br) on 2017-08-21T14:53:09Z (GMT) No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Dissertação -Vaneza de Sá Teixeira.pdf: 1218953 bytes, checksum: b167132022cc0029bd63d7c4b5db4645 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-08-21T14:53:09Z (GMT). No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Dissertação -Vaneza de Sá Teixeira.pdf: 1218953 bytes, checksum: b167132022cc0029bd63d7c4b5db4645 (MD5) Previous issue date: 2017-04-27 / CAPES - Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / A widely used method to understand the dynamics of crop production is the growth analysis, which details the morphological and physiological changes as a function of time through the accumulation of dry matter. Studies on growth analysis in forage plants help to understand the effects of management strategies employed under various medium conditions. In this sense, the objective of this work was to evaluate the morphophysiological components through growth analysis and crude protein content of four sorghum cultivars (BRS 800, BRS 802, BRS 810 and Qualimax). The research was conducted in a greenhouse at the Campus of the Federal University of Amazonas (UFAM) from March to August 2016. The experimental design Project was completely randomized in a factorial scheme 4x7, consisting of 4 sorghum cultivars and 7 evaluation periods Which corresponded to 14, 28, 42, 56, 70, 84 and 98 days after the emergency (AED). In this study, plant height, leaf area, shoot dry matter weight, leaf area index, leaf area ratio, specific leaf area, leaf weight ratio, net assimilation rate, relative growth rate, and Protein value of the cultivars. BRS 810 and Qualimax obtained the highest leaf aerial index with maximum values at 63 DAE. BRS 810 and Qualimax stood out from the other cultivars regarding leaf area index, leaf area ratio, specific leaf area and relative growth rate, being a good forage option. BRS 800 presented the highest net assimilation rate, which gives it the best photosensitive efficiency. All cultivars presented crude protein contents between 11% and 15%, which meets the nutritional requirements of the animals. Sorghum cultivars should be used in growth stages close to 50 days, in order to obtain higher forage production. / Um método bastante usado para compreender a dinâmica da produção vegetal é a análise de crescimento, que detalha as mudanças morfofisiológicas em função do tempo mediante o acúmulo de matéria seca. Estudos sobre análise de crescimento em plantas forrageiras ajudam a entender os efeitos das estratégias de manejo empregadas sob diversas condições de meio. Neste sentido, o objetivo deste trabalho foi avaliar os componentes morfofisiológicos por meio da análise de crescimento e do teor de proteína bruta de quatro cultivares de sorgo (BRS 800, BRS 802, BRS 810 e Qualimax). A pesquisa foi conduzida em casa de vegetação no Campus da Universidade Federal do Amazonas (UFAM), no período de março a agosto de 2016. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado em esquema fatorial 4x7, constituídos de 4 cultivares de sorgo e 7 períodos de avaliação que corresponderam a 14, 28, 42, 56, 70, 84 e 98 dias após a emergência (DAE). Neste estudo foram avaliados: altura da planta, área foliar, peso da matéria seca da parte aérea, índice de área foliar, razão de área foliar, área foliar específica, razão de peso foliar, taxa assimilatória líquida, taxa de crescimento relativo e também o valor proteico das cultivares. BRS 810 e Qualimax se destacou das demais cultivares quanto ao índice de área foliar, razão de área foliar, área foliar específica e taxa de crescimento relativo, sendo uma boa opção forrageira. BRS 800 apresentou a maior taxa assimilatória líquida, o que lhe confere a melhor eficiência fotossiténtica. Todas as cultivares apresentaram teores de proteína bruta entre 11% a 15%, o que atende às exigências nutricionais dos animais. As cultivares de sorgo devem ser utilizadas em estádios de crescimento próximos aos 50 dias, para obtenção de maior produção de forragem.

Submitted by Divisão de Documentação/BC Biblioteca Central (ddbc@ufam.edu.br) on 2017-10-05T15:16:37Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Dissertação - Alana Batista Fernandes.pdf: 1845250 bytes, checksum: 5a81b4935b1849b58c0184317d0b69cf (MD5) / Approved for entry into archive by Divisão de Documentação/BC Biblioteca Central (ddbc@ufam.edu.br) on 2017-10-05T15:17:10Z (GMT) No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Dissertação - Alana Batista Fernandes.pdf: 1845250 bytes, checksum: 5a81b4935b1849b58c0184317d0b69cf (MD5) / Made available in DSpace on 2017-10-05T15:17:10Z (GMT). No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Dissertação - Alana Batista Fernandes.pdf: 1845250 bytes, checksum: 5a81b4935b1849b58c0184317d0b69cf (MD5) Previous issue date: 2016-04-19 / CNPq - Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / The Chikungunya virus (CHIKV) is an RNA virus (family Togaviridae, genus Alphavirus) transmitted to humans through the bite of female mosquitoes Aedes aegypti and Aedes albopictus. The clinical onset in CHIKV infection is most often characterized by fever and joint pain, and so far there is no specific antiviral therapy or vaccine for the treatment of the infection. The diagnosis of CHIKV infection is based on clinical and laboratory findings, with the latter being performed by virus isolation, reverse transcription-polymerase chain reaction (RT-PCR), serology, and rapid tests: To produce a recombinant antigen through the cloning and expression of the capsid protein (C) of CHIKV in order to detect anti-CHIKV antibodies in human serum samples by immunoenzymatic assay. A synthetic gene (gBlock), specifically designed for this study, corresponding to the protein C (400 base pair) of Chikungunya virus, was amplified by polymerase chain reaction (PCR) and then cloned into pGEM-T Easy system-Escherichia coli. The transformant clones were sequenced, and recombinant products were digested using the restriction endonucleases EcoRI and BamHI, and then subcloned and expressed in the vector pET-23a+ Escherichia coli BL21 (DE3). The recombinant protein C expression and the molecular weight were determined by SDS-PAGE and Dot Blot and purified by affinity chromatography using nickel column. A immunoenzymatic assay was performed using the recombinant antigen to detect IgM and IgG antibodies in sera from patients with CHIKV infection confirmed by the National Reference Laboratory of the Ministry of Health, as well as sera from patients tested positive for Mayaro virus, Dengue virus and Cytomegalovirus infection. The derived recombinant protein showed size and antigenicity compatible with the native protein C from the CHIKV; a concentration of 0.342 ng/mL of recombinant protein C was obtained using the pET-23a+ E. coli BL21 (DE3); the affinity chromatography using nickel column was effective to obtain the soluble protein C, confirmed by the Bradford method; the immunoenzymatic assay using the recombinant antigen showed cross-reactivity to others Alphavirus pathogens. The results indicate that the expression system pET-23a+ E. coli BL21 (DE3) was effective to produce the recombinant protein C of CHIKV, however the antigen was not sensitive enough to detect only the CHIKV infection. / O vírus Chikungunya (CHIKV) é um vírus de RNA (família Togaviridae, gênero Alphavirus), transmitido aos seres humanos através da picada de mosquitos fêmeas de Aedes aegypti e Aedes albopictus. O início das manifestações clínicas da infecção por CHIKV na maioria das vezes é caracterizada por febre e dor nas articulações, e até agora não existe uma terapia antiviral específico ou vacina para o tratamento da infecção. O diagnóstico da infecção CHIKV é baseado em achados clínicos e laboratoriais, com o último sendo realizada por isolamento do vírus, transcrição reversa-polimerase reação em cadeia (RT-PCR), sorologia e testes rápidos. Para produzir um antígeno recombinante através da clonagem e expressão da proteína do capsídeo (C) de CHIKV de modo a detectar anticorpos anti-CHIKV em amostras de soro humano, por ensaio imunoenzimático. Um gene sintético (gBlock), especificamente concebidos para esse estudo, correspondente à proteína C do capsídeo (400 pares de bases) do vírus Chikungunya, foi amplificado por reação em cadeia da polimerase (PCR) e, em seguida, clonado em pGEM-T Easy sistema de Escherichia coli. Os clones transformantes foram sequenciados, e os produtos recombinantes foram digeridos com as endonucleases de restrição EcoRI e BamHI, e depois subclonado e expresso no vector pET-23a+ e Escherichia coli BL21 (DE3). A expressão da proteína C recombinante e o peso molecular foram determinados por SDS-PAGE e Dot Blot e purificado por cromatografia de afinidade utilizando uma coluna de níquel. Um ensaio imunoenzimático foi realizada utilizando o antígeno recombinante para detecção de anticorpos IgM e IgG em soros de pacientes com infecção CHIKV confirmados pelo laboratório nacional de referência do Ministério da Saúde, bem como soros de pacientes positivos para o vírus Mayaro, vírus da dengue e citomegalovírus infecção. O derivado da proteína recombinante mostrou tamanho e antigenicidade compatível com a proteína C nativa do CHIKV; uma concentração de 0,342 ng / mL de proteína C recombinante foi obtido utilizando o pET-23a+ de E. coli BL21 (DE3); a cromatografia de afinidade utilizando uma coluna de níquel foi eficaz para obter a proteína C solúvel, confirmada pelo método de Bradford; o ensaio imunoenzimático utilizando o antígeno recombinante mostrou reatividade cruzada com outros agentes patogénicos de Aphavírus. Os resultados indicam que o sistema de expressão pET-23a+ de E. coli BL21 (DE3) foi eficaz para produzir a proteína C recombinante de CHIKV, no entanto, o antígeno não foi suficientemente sensível para detectar apenas a infecção CHIKV.

Submitted by Divisão de Documentação/BC Biblioteca Central (ddbc@ufam.edu.br) on 2017-10-18T14:50:17Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Tese_Nilma S. Fernandes.pdf: 6082028 bytes, checksum: de37a4a2f24939ff1f4b11c41513d404 (MD5) / Approved for entry into archive by Divisão de Documentação/BC Biblioteca Central (ddbc@ufam.edu.br) on 2017-10-18T14:50:29Z (GMT) No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Tese_Nilma S. Fernandes.pdf: 6082028 bytes, checksum: de37a4a2f24939ff1f4b11c41513d404 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-10-18T14:50:29Z (GMT). No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Tese_Nilma S. Fernandes.pdf: 6082028 bytes, checksum: de37a4a2f24939ff1f4b11c41513d404 (MD5) Previous issue date: 2017-05-29 / CNPq - Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / Lauraceae family species are rich in bioactive compounds, including alkaloids, with high pharmaceutical potential, such as activities against Leishmania amazonensis and Trypanosoma cruzi. These protozoa are, respectively, etiological agents of cutaneous Leishmaniasis and Chagas’ disease, which affect millions of people in underdeveloped and developing countries. Current therapeutic options available for treatment of these infections have severe side effects and low efficacy, for this reason, the development of effective and less toxic chemotherapeutic agents is extremely important. In order to find bioactive plant compounds with potential against these parasites, we performed an in vitro screening with ethanolic extracts of 12 species of Lauraceae against T. cruzi and L. amazonensis. Furthermore, a new molecular approach had been proposed to identify molecular drug targets in L. mexicana. The most active extracts were submitted to acid-base partition and the fractions have been evaluated. The bioguided assay led to isolation of 6 alkaloids. A new indole alkaloid isolated from A. panurensis, 3-methoxy-2-oxa-4,10b-diaza-1,3,6a,10c-tetrahydrofluoranthene-3,5-diol, had moderate activity against the three forms of T. cruzi and Leishmania amazonensis promastigotes. It was also shown that this alkaloid induces morphological and biochemical modifications in L. amazonensis promastigotes, impairing cytokinesis and generating cells with multiple nuclei and flagella. The compounds tested in this thesis show potential for modifications to its structure to improve activity and could potentially be tested in other parasites. The second chapter of the thesis aims to validate an inducible overexpression approach for L. mexicana, which could be used to generate an overexpression library. The results demonstrated for the first time the expression of an endogenous L. mexicana kinase (CRK3). Furthermore, a new system to inducible overexpression had been produced. This new molecular tool is suitable for all life cycle stages and could be used as a tool for drug discovery and to understand the complex biology of the parasite. The phytochemical and molecular approaches used here resulted in original data wich will help the discovery for new molecules against the trypanosomatids. / Espécies pertencentes à família Lauraceae são ricas em alcaloides e outras substâncias bioativas com alto potencial farmacêutico, inclusive atividades contra os tripanosomatídeos Leishmania spp. e Trypanosoma cruzi. Esses são, respectivamente, protozoários agentes etiológicos de leishmaniose e doença de Chagas, doenças que afetam milhões de pessoas em países subdesenvolvidos e em desenvolvimento. As opções terapêuticas disponíveis atualmente para o tratamento de infecções causadas por esses parasitos têm severos efeitos colaterais e baixa eficácia, sedo a busca por novos fármacos de extrema importância. No sentido de buscar substâncias bioativas de plantas com potencial farmacêutico, foi realizada triagem in vitro utilizando extratos etanólicos de 12 espécies de Lauraceae contra T. cruzi e L. amazonensis a fim de encontrar os extratos mais promissores. Ainda, foi proposto a geração de uma ferramenta molecular para utilização na busca por substâncias ativas frente a L. mexicana. Os extratos mais ativos foram submetidos à partição ácido-base e as frações alcaloídicas avaliadas. A partir desse ensaio bioguiado, 6 alcaloides forem isolados e a atividade in vitro frente aos tripanosomatídeos avaliada. O alcaloide indólico 3-metoxi-2-oxa-4,10b-diaza-1,3,6a,10c-tetrahidrofluorantano-3,5-diol foi ativo contra T. cruzi e L. amazonensis. Este alcaloide induz alterações morfológicas e bioquímicas em promastigotas de L. amazonensis, atuando na divisão celular, com bloqueio na citocinese, processo autofágico e consequente colapso celular e morte. Já os resultados obtidos na parte final, com foco na ferramenta molecular para busca por substâncias, foi demonstrado pela primeira vez a superexpressão induzida de proteína endógena neste protozoário. Ainda, foi gerado modelo de superexpressão de proteínas que poderá ser utilizado para analisar as alterações fenotípicas, inferir funções de proteínas, ensaios para busca de fármacos, bem como compreender a complexa biologia de L. mexicana. As duas abordagens utilizadas resultaram em dados inéditos que permitem a continuação tanto dos trabalhos fitoquímicos quanto os moleculares, a fim de buscar novos fármcos frente aos tripanosomatídeos utilizados.

Submitted by Cláudia Bueno (claudiamoura18@gmail.com) on 2016-01-06T17:33:27Z No. of bitstreams: 2 Tese - Marcela Luzia Rodrigues Pereira - 2015.pdf: 994655 bytes, checksum: edded018d3d3ee3b00dd83a8c5f274df (MD5) license_rdf: 23148 bytes, checksum: 9da0b6dfac957114c6a7714714b86306 (MD5) / Approved for entry into archive by Luciana Ferreira (lucgeral@gmail.com) on 2016-01-07T08:29:31Z (GMT) No. of bitstreams: 2 Tese - Marcela Luzia Rodrigues Pereira - 2015.pdf: 994655 bytes, checksum: edded018d3d3ee3b00dd83a8c5f274df (MD5) license_rdf: 23148 bytes, checksum: 9da0b6dfac957114c6a7714714b86306 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-01-07T08:29:31Z (GMT). No. of bitstreams: 2 Tese - Marcela Luzia Rodrigues Pereira - 2015.pdf: 994655 bytes, checksum: edded018d3d3ee3b00dd83a8c5f274df (MD5) license_rdf: 23148 bytes, checksum: 9da0b6dfac957114c6a7714714b86306 (MD5) Previous issue date: 2015-06-09 / Objetivou-se avaliar a inclusão crescente de nitrato encapsulado (ENP) como fonte de nitrogênio não proteico em substituição do farelo de soja sobre variáveis de digestibilidade, desempenho, resíduos de nitrato e nitrito na carne, variáveis de comportamento ingestivo, metemoglobina e os constituintes sanguíneos de novilhos terminados em confinamento. Cento e vinte novilhos não castrados (339,5 ± 28,3 kg) foram divididos em grupos de 6 animais, alojados em 20 baias e distribuídos em um delineamento em blocos casualizados com 5 blocos e 4 tratamentos: Controle (CTL) - farelo de soja; ENP-1 - 1% ENP (0,65% NO3-) na MS da dieta; ENP-2 - 2% ENP (1,30% NO3-); ENP-3-3% ENP (1,95% NO3-). As dietas foram compostas com relação 90:10 concentrado: forragem (bagaço de cana in natura). O experimento durou 84 dias. O consumo de matéria seca diminuiu linearmente (9,6-8,4 kg / dia; P<0,05) com a adição de quantidades crescentes de nitrato encapsulado na dieta dos novilhos. No entanto, rendimento de carcaça e espessura de gordura não foram influenciados (P>0,05) pelos tratamentos. Houve tendência quadrática (0,121, 0,130, 0,128, 0,127, respectivamente; P = 0,07) para ganho em carcaça. A concentração de nitratos na carne aumentou linearmente (3,48, 2,73, 3,98, 6,59 mg NO3- / kg de carne fresca; P = 0,02) com a adição ENP, embora nitrito (NO2-) não foi detectado. Houve uma tendência para a redução quadrática (P=0,07) no tempo por unidade de ingestão de matéria seca e redução quadrática (P<0,01) quando expressa numa base de ruminação de FDN. Efeito quadrático na mastigação foram observados por unidade de ingestão de matéria seca (P=0,03) e consumo de FDN (P<0,01). A concentração sanguínea de metahemoglobina aumentou de forma linear (P<0,05) com a adição crescente do produto nitrato encapsulado, mas não atingiu valores que caracterizam risco de intoxicação. Para as variáveis sanguíneas (creatinina, fosfatase alcalina, proteína total, albumina, e glicose) não obtiveram efeitos (P>0,05) para os tratamentos. Entretanto, houve um efeito quadrático (P<0,01) para triglicérideos no sangue, e aumento linear para o colesterol total (P=0,05), as variáveis ureia (P<0,01), aspartato aminotransferase (P <0,01) e gama-glutamil transferase (P=0,04) resultaram em efeito linear decrescente. A digestibilidade aparente de nutrientes teve efeito quadrático para todos os nutrientes com os níveis crescentes de nitrato encapsulado substituindo farelo de soja nas dietas. Em conclusão, o produto nitrato encapsulado não mostrou riscos de desenvolvimento da metahemoglobinemia até a dosagem de 3% e pode ser utilizado como fonte de nitrogênio em dietas para terminação de bovinos. O nitrato encapsulado é seguro e aplicável na alimentação de ruminantes. / Objetivou-se avaliar a inclusão crescente de nitrato encapsulado (ENP) como fonte de nitrogênio não proteico em substituição do farelo de soja sobre variáveis de digestibilidade, desempenho, resíduos de nitrato e nitrito na carne, variáveis de comportamento ingestivo, metemoglobina e os constituintes sanguíneos de novilhos terminados em confinamento. Cento e vinte novilhos não castrados (339,5 ± 28,3 kg) foram divididos em grupos de 6 animais, alojados em 20 baias e distribuídos em um delineamento em blocos casualizados com 5 blocos e 4 tratamentos: Controle (CTL) - farelo de soja; ENP-1 - 1% ENP (0,65% NO3-) na MS da dieta; ENP-2 - 2% ENP (1,30% NO3-); ENP-3-3% ENP (1,95% NO3-). As dietas foram compostas com relação 90:10 concentrado: forragem (bagaço de cana in natura). O experimento durou 84 dias. O consumo de matéria seca diminuiu linearmente (9,6-8,4 kg / dia; P<0,05) com a adição de quantidades crescentes de nitrato encapsulado na dieta dos novilhos. No entanto, rendimento de carcaça e espessura de gordura não foram influenciados (P>0,05) pelos tratamentos. Houve tendência quadrática (0,121, 0,130, 0,128, 0,127, respectivamente; P = 0,07) para ganho em carcaça. A concentração de nitratos na carne aumentou linearmente (3,48, 2,73, 3,98, 6,59 mg NO3- / kg de carne fresca; P = 0,02) com a adição ENP, embora nitrito (NO2-) não foi detectado. Houve uma tendência para a redução quadrática (P=0,07) no tempo por unidade de ingestão de matéria seca e redução quadrática (P<0,01) quando expressa numa base de ruminação de FDN. Efeito quadrático na mastigação foram observados por unidade de ingestão de matéria seca (P=0,03) e consumo de FDN (P<0,01). A concentração sanguínea de metahemoglobina aumentou de forma linear (P<0,05) com a adição crescente do produto nitrato encapsulado, mas não atingiu valores que caracterizam risco de intoxicação. Para as variáveis sanguíneas (creatinina, fosfatase alcalina, proteína total, albumina, e glicose) não obtiveram efeitos (P>0,05) para os tratamentos. Entretanto, houve um efeito quadrático (P<0,01) para triglicérideos no sangue, e aumento linear para o colesterol total (P=0,05), as variáveis ureia (P<0,01), aspartato aminotransferase (P <0,01) e gama-glutamil transferase (P=0,04) resultaram em efeito linear decrescente. A digestibilidade aparente de nutrientes teve efeito quadrático para todos os nutrientes com os níveis crescentes de nitrato encapsulado substituindo farelo de soja nas dietas. Em conclusão, o produto nitrato encapsulado não mostrou riscos de desenvolvimento da metahemoglobinemia até a dosagem de 3% e pode ser utilizado como fonte de nitrogênio em dietas para terminação de bovinos. O nitrato encapsulado é seguro e aplicável na alimentação de ruminantes.

Esse trabalho objetivou estudar os efeitos da suplementação de novilhos Nelore de sobreano no período das águas em pastagem e a posterior terminação em confinamento. O experimento foi conduzido com 40 animais, inicialmente em quatro piquetes de 6,75 ha cada, de Brachiaria brizantha e teve duração de seis meses. Após esse período, os animais foram levados para baias individuais do confinamento, que teve duração variável e terminava quando os animais atingiam o peso de abate (450,00 kg). Para a suplementação em pastagem, os 40 animais foram divididos em 4 grupos de 10 animais (um para cada pasto), sendo que dois grupos receberam suplemento mineral (controle) e dois, suplemento energético (suplementado). Após o período em pastagem, os animais foram terminados em confinamento, com dieta única. A suplementação energética em pastagem propiciou maior ganho em peso dos animais (P< 0,05). No confinamento, os animais que receberam suplementação nas águas atingiram o peso de abate mais cedo, mas os do grupo controle apresentaram os maiores ganhos (P<= 0,05). / This research investigated the effects of yearling Nellore supplementation during the water period of grazing and subsequent feedlot finishing. The experiment was conduced with 40 animals, initially in four paddocks of 6,75 ha each, of Brachiaria brizantha during six months. After this period, the animals were moved to individual stalls in feedlot area, wich had variable duration and ended when the animals reached slaughter weight (450.00 kg). For the supplementation in grazing period, the 40 animals were divided in four groups of 10 animals (one for each paddock), and two groups were fed with mineral supplement (control) and two with energy supplement (supplemented). After the grazing period, the animals were finished in feedlot with only one diet. Energy supplementation in grazing period causes greater weight gain of animals (P< 0,05). In feedlot, animals that were supplemented in water period reached slaughter weight earlier, but the unsupplemented group had the highest weight gain (P<= 0.05).