Made available in DSpace on 2015-04-11T13:56:28Z (GMT). No. of bitstreams: 1 diego morgado.pdf: 2099766 bytes, checksum: 9e0278397da3905032c1416e8bdd585a (MD5) Previous issue date: 2013-10-29 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / Juveniles mortality of tambaqui at the end and after transportation can cause damages to producer and consequently compromising the productivity of the culture. Thus, the present study had the objective to test the water:oxygen ratio, density and duration of transport of tambaqui closed system. In the first experiment, the juveniles were transported for 6 hours with densities of 67, 50, 40 and 33 fish/L, which tested different proportions of water:oxygen ratio in the transportation bags , namely, 1:3 , 1:2 , 1:1.4 and 1:1. In the second experiment, the juveniles were transported for 6 hours at a proportion 1:3 of the water:oxygen ratio, which tested the densities of 67, 87, 107 and 133 fish/L. In the third experiment, the juveniles were transported at a proportion 1:3 of water:oxygen ratio and density of 133 fish/L, which were tested the time of 6h , 12h , 18h and 24h of transportation. In all experiments, mortality was evaluated at the end (opening the bags) and after transportation, in floating cages, during intervals of 6h, 12h, 18h, 24h and 30h, as well as the quality of water. The ratio water:oxygen, density and time of transportation had no significant relation with mortality at the end and until to 30 hours after transportation. The condition biotic and/or abiotic of ponds was a limiting factor for mortality of tambaqui after transportation. The water quality parameters remained within acceptable limits for the maintenance and development of the specie at the end and until to 30 hours after transportation. So that the ratio water:oxygen, density and time of transportation did not influence the mortality of tambaqui at the end and until to 30 hours after transportation, but the condition of the ponds, where fish were kept after transportation, yes. / A mortalidade de juvenis de tambaqui (Colossoma macropomum) no final e depois do transporte pode comprometer a produtividade do cultivo. Sendo assim, o presente trabalho teve como objetivo testar a relação água:oxigênio, a densidade e a duração do tempo de transporte de juvenis de tambaqui em sistema fechado. No primeiro experimento, os juvenis foram transportados durante 6 horas com densidades de 67, 50, 40 e 33 peixes/L, onde foram testadas diferentes proporções da relação água:oxigênio nos sacos de transporte, a saber: 1:3, 1:2, 1:1,4 e 1:1. No segundo experimento, os juvenis foram transportados durante 6 horas na proporção de 1:3 da relação água:oxigênio, onde foram testadas densidades de 67, 87, 107 e 133 peixes/L. No terceiro experimento, os juvenis foram transportados na proporção de 1:3 da relação água:oxigênio e na densidade de 133 peixes/L, onde foram testados os tempos de 6h, 12h, 18h e 24h de transporte. Em todos os experimentos a mortalidade foi avaliada no final (abertura dos sacos) e depois do transporte em tanques-rede durante os intervalos de 6h, 12h, 18h, 24h e 30h, bem como a qualidade da água. A relação água:oxigênio, a densidade e a duração do tempo de transporte não tiveram relação significativa com a mortalidade no final e até 30 horas depois do transporte. A condição biótica e/ou abiótica dos viveiros foi um fator limitante para a mortalidade de juvenis de tambaqui após o transporte. Os parâmetros de qualidade da água permaneceram dentro dos limites aceitáveis para a manutenção e desenvolvimento da espécie no final e até 30 horas depois do transporte. De maneira que, a relação água:oxigênio, a densidade e a duração do tempo de transporte não influíram na mortalidade de juvenis de tambaqui no final e até 30 horas depois do transporte, e sim a condição dos viveiros onde os peixes foram mantidos após o transporte.

Submitted by Luciana Ferreira (lucgeral@gmail.com) on 2018-01-18T10:28:10Z No. of bitstreams: 2 Dissertação - Cláudia Alves de Souza - 2017.pdf: 5141691 bytes, checksum: 7cb9ad7f2a4fbba5e17fc36b6751eab6 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) / Approved for entry into archive by Luciana Ferreira (lucgeral@gmail.com) on 2018-01-18T10:28:48Z (GMT) No. of bitstreams: 2 Dissertação - Cláudia Alves de Souza - 2017.pdf: 5141691 bytes, checksum: 7cb9ad7f2a4fbba5e17fc36b6751eab6 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) / Made available in DSpace on 2018-01-18T10:28:49Z (GMT). No. of bitstreams: 2 Dissertação - Cláudia Alves de Souza - 2017.pdf: 5141691 bytes, checksum: 7cb9ad7f2a4fbba5e17fc36b6751eab6 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Previous issue date: 2017-09-26 / The quality of water and the development of cyanobacteria in water courses results from the use and occupation of land and the physical parameters of the river basin. Therefore, the objective of this work was to study the water quality and the influence of physical-chemical, morphometric, land use and occupation and soil loss on the development of cyanobacteria in 15 water catchment basins for public water supply, in the period from 2007 to 2016. To evaluate the correlation between the parameters, the non-parametric regression model Kernel Regression with Mixed Data Types was used, at a significance level of 10% with p-value <0.1. The IQAACP and IQACWQI were applied to evaluate the water quality of the abstraction sources. For IQACWQI, 86% of the basins were classified in the categories between excellent and regular; and only the stream Lajes and the stream Veredas were classified in at least one period in the categories poor or very poor. For IQAACP, the IQA1 of the hydrographic basins analyzed for the first main component was explained by between 29% and 54%. The reduction of the average density of cyanobacteria promoted lower values of IQA1, and therefore, better water quality. The IQAp values were lower in relation to the IQA1, improving water quality. The most significant parameters in the definition of water quality for the first main component were: dissolved oxygen, biochemical oxygen demand, ammoniacal nitrogen and turbidity. The correlation of cyanobacteria density was positive with pasture and urban area and negative with APP vegetation. Positive correlations were found between cyanobacteria density and physico-chemical parameters (chlorophyll a, pheophytin, water temperature, ammoniacal nitrogen, nitrate and dissolved inorganic nitrogen). Among dissolved solids and cyanobacteria density, negative correlation was found for the Meia Ponte basin and positive for the Samambaia stream basin. Given this scenario, it is necessary to restore the natural vegetation areas in APP and reduce the anthropic areas, ensuring availability and quality of water for public supply. / A qualidade da água e o desenvolvimento de cianobactérias em cursos hídricos resulta do uso e ocupação da terra e de parâmetros físicos da bacia hidrográfica. Para tanto, o objetivo deste trabalho foi estudar a qualidade da água e a influência de parâmetros físico-químicos, morfométricos, de uso e de ocupação da terra e de perda de solo sobre o desenvolvimento de cianobactérias em 15 bacias hidrográficas de captação de água para abastecimento público, no período de 2007 a 2016. Para avaliar a correlação entre os parâmetros foi utilizado o modelo de regressão não paramétrico Kernel Regression with Mixed Data Types, a um nível de significância de 10% com o p-valor < 0,1. Para avaliar a qualidade da água dos mananciais de captação foi aplicado o IQAACP e o IQACWQI. Para o IQACWQI 86% das bacias foram classificadas nas categorias entre excelente e regular; e apenas o córrego Lajes e o córrego Veredas foram classificados em pelo menos um período nas categorias ruim ou péssimo. Para o IQAACP o IQA1 das bacias hidrográficas analisadas para a primeira componente principal teve explicabilidade entre 29% e 54%. A redução da densidade média de cianobactérias promoveu valores menores de IQA1, e portanto, melhor qualidade da água. Os valores de IQAp se apresentaram menores em relação ao IQA1 melhorando a qualidade da água. Os parâmetros mais significativos na definição da qualidade da água para a primeira componente principal foram: oxigênio dissolvido, demanda bioquímica de oxigênio, nitrogênio amoniacal e turbidez. A correlação da densidade de cianobactérias foi positiva com pastagem e área urbana e negativa com vegetação APP. Foram encontradas correlações positivas entre densidade de cianobactérias e parâmetros físico-químicos (clorofila a, feofitina, temperatura da água, nitrogênio amoniacal, nitrato e nitrogênio inorgânico dissolvido). Entre sólidos totais dissolvidos e densidade de cianobactérias foi encontrada correlação negativa para a bacia do rio Meia Ponte e positiva para a bacia do córrego Samambaia. Diante deste cenário, faz-se necessárias medidas restauração das áreas de vegetação natural em APP e redução das áreas antropizadas, garantindo disponibilidade e qualidade de água para abastecimento público.

Submitted by Luciana Ferreira (lucgeral@gmail.com) on 2017-04-10T11:56:53Z No. of bitstreams: 2 Dissertação - Assunção Andrade de Barcelos - 2017.pdf: 2812488 bytes, checksum: cc71537463a6eab085ae1ffb58222bad (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) / Approved for entry into archive by Luciana Ferreira (lucgeral@gmail.com) on 2017-04-10T11:58:10Z (GMT) No. of bitstreams: 2 Dissertação - Assunção Andrade de Barcelos - 2017.pdf: 2812488 bytes, checksum: cc71537463a6eab085ae1ffb58222bad (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) / Made available in DSpace on 2017-04-10T11:58:10Z (GMT). No. of bitstreams: 2 Dissertação - Assunção Andrade de Barcelos - 2017.pdf: 2812488 bytes, checksum: cc71537463a6eab085ae1ffb58222bad (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Previous issue date: 2017-03-03 / The present study had as objective to analyze and to diagnose the water quality of the basin Sucuri brook, located in the city of Caçu-Goiás. With an area of 74 km ², the Sucuri stream basin is typically rural, does not receive urban and industrial effluents. It is inserted in the reservoir basin of Barra do Coqueiros Hydroelectric Plant (UHEBC), in the middle course of Rio Claro. Limnologically, five sampling points were defined in the watercourse in order to diagnose the quality of the water in four different periods. The methodology of water analysis followed the proposal of the Standard Methods for the Examination of Water and Wastewater, CONAMA Resolution 357/2005 and Water Quality Index (IQA). Land use mapping was performed using the supervised classification method. From the analysis of land use it was verified that about 55.5% of the area of the basin is classified as smooth corrugated, 63% was occupied with pasture for extensive cattle raising. As of 2010, sugarcane cultivation now occupies about 18% of the area of the basin, while the forest covers around 16.5%. Pedologically the Red Latosols Dystrophic (LVd) occupy about 72.5% of the basin, and in the geological aspect sandstone rocks of Vale do Rio do Peixe Formation predominate occupying 90% of the basin. The climate is classified as Aw type with two well defined seasons, one dry (less rainy) and one wet (rainier) with annual rainfall being around 1400 to 1600 mm. According to the data evaluated, the nonconformity of the water of the Sucuri stream to class 1, the parameters that contributed the most to keep the IQA low were: electrical conductivity, phosphorus, thermotolerant coliform and dissolved oxygen, being this watercourse classified according to CONAMA Resolution 357/2005 of classes 2. According to the classification IQA-CETESB the waters were classified as Good quality, however for the IQA-IGAM it can be classified as Medium quality. / O presente estudo teve como objetivo analisar e diagnosticar a qualidade das águas da bacia do córrego Sucuri, localizado no município de Caçu-Goiás. Com uma área de 74 km², a bacia do córrego Sucuri é tipicamente rural; não recebe efluentes urbanos e industriais. Está inserida na bacia do reservatório da Usina Hidrelétrica Barra do Coqueiros (UHEBC), no médio curso do Rio Claro. Limnologicamente, foram definidos cinco pontos de amostragem no curso d’água, a fim de se diagnosticar a qualidade das águas em quatro períodos distintos. A metodologia de análise da água seguiu a proposta do Standard Methods for the Examination of Water and Wastewater, Resolução CONAMA nº 357/2005 e Índice de Qualidade das Águas (IQA). O mapeamento do uso e ocupação da bacia hidrográfica foi realizado pelo método da classificação supervisionada. A partir da análise do uso e ocupação da bacia hidrográfica, verificou-se que cerca de 55,5% da área da bacia são classificadas como suave ondulado, 63% eram ocupadas com pastagem para criação de gado extensivo. A partir de 2010, a cana-de-açúcar passou a ocupar cerca de 18% da área da bacia, enquanto que a mata/Cerrado ocupa uma área em torno de 16,5%. Pedologicamente, o Latossolo Vermelho Distrófico (LVd) ocupa cerca de 72,5% da bacia; no aspecto geológico, predominam rochas areníticas da Formação Vale do Rio do Peixe, ocupando 90% da bacia. O clima é classificado como Aw, com duas estações bem definidas - uma seca (menos chuvosa) e outra úmida (mais chuvosa), a precipitação média anual em torno de 1400 a 1600 mm. De acordo com os dados avaliados, verifica-se a não conformidade da água do córrego Sucuri para classe 1, os parâmetros que mais contribuíram para manter o IQA baixo foram: fósforo, coliformes termotolerantes e oxigênio dissolvido, sendo esse curso d'água classificado, segundo a Resolução CONAMA nº 357/05, como de classe 2. Segundo a classificação da IQA-CETESB, as águas foram classificadas como de Boa qualidade; entretanto, para o IQA-IGAM a água pode ser classificada de Média e Bom qualidade.

Neste estudo foi realizada a avaliação de seis substâncias sintéticas resultantes de processos industriais e de atividades antropogênicas dietilftalato, dibutilftalato, nonilfenol, pentaclorofenol, bisfenol A e benzo[a]pireno os quais possuem capacidade de interferir negativamente no funcionamento normal do sistema endócrino de animais e de seres humanos (xenoestrógenos), em águas tratada e bruta de quatro municípios do Vale do Paraíba paulista. Para tanto, utilizou-se um método analítico de alta seletividade e sensibilidade, sendo a determinação por cromatografia gasosa acoplada ao detector de espectrometria de massas (GC/MS), precedida da concentração das amostras pelo método SPE (extração em fase sólida). Como não são suficientes apenas boas técnicas analíticas para garantir a qualidade dos dados gerados e a confiabilidade dos resultados, a metodologia desenvolvida foi submetida ao processo de validação, onde foram avaliados os parâmetros: seletividade, especificidade, linearidade, faixa linear de trabalho, limites de detecção e quantificação, precisão, exatidão, recuperação e robustez, além da incerteza na medição. Os resultados demonstraram que o método proposto é adequado para quantificação das amostras do rio Paraíba do Sul, e pela sua aplicação foi constatada a presença de todos os poluentes estudados tanto na água bruta quanto na potável em pelo menos um dos três períodos de amostragem, sendo as maiores concentrações mensuradas nas águas brutas e no período seco. Estes resultados evidenciam que as atividades antrópicas na região influenciam a qualidade da água do recurso hídrico estudado, bem como a qualidade da água de distribuição. / The evaluation of six synthetics substances from industrials process and anthropogenic activities - diethyl phthalate, dibuthyl phthalate, nonylphenol, pentachlorophenol, bisphenol A and benzo[a]pyrene which one can interfer negatively in normal function of the endocrine system from animals and humans (xenoestrogens), was carried out in this study in drinking water and raw water on four cities at region of Paraíba do Sul River. An analytical method with high selectivity and sensitivity, with determination by gas chromatography coupled to mass spectrometry detector (GC/MS), preceded of samples concentration through the SPE technique was used. Good analytical techniques are not enough to ensure quality and reliability of the generated data results. For this, the methodology was submitted to the validation process, where parameters evaluated were: selectivity, specificity, linearity, work range, detection and quantification limits, precision, accuracy, robustness, percentage of recovery and uncertainty in measurement. The validation results showed that proposed method is suitable to quantify Paraíba do Sul river samples, and by its application could observe presence of all studied pollutants in drinking and raw water in one of the three sampling periods at least, and the highest measured concentrations were in raw water at dry periods. These results evidence that the anthropic activities at region are influencing the water quality of the studied water resource, as well as the quality of water for public supply.

Para a conservação de água existem medidas convencionais e medidas não convencionais. O sistema de aproveitamento de água da chuva para consumo não potável é uma medida não convencional. Atualmente o aproveitamento de água da chuva é praticado em países como Estados Unidos, Alemanha, Japão, entre outros. No Brasil, o sistema é utilizado em algumas cidades do Nordeste como fonte de suprimento de água. A viabilidade do uso de água da chuva é caracterizada pela diminuição na demanda de água fornecida pelas companhias de saneamento, tendo como conseqüência a diminuição dos custos com água potável e a redução do risco de enchentes em caso de chuvas fortes. No processo de coleta de água da chuva, são utilizadas áreas impermeáveis, normalmente o telhado. A primeira água que cai no telhado, lavando-o, apresenta um grau de contaminação bastante elevado e, por isso, é aconselhável o desprezo desta primeira água. A água de chuva coletada através de calhas, condutores verticais e horizontais é armazenada em reservatório podendo ser de diferentes materiais. A água armazenada deverá ser utilizada somente para consumo não potável, como em bacias sanitárias, em torneiras de jardim, para lavagem de veículos e para lavagem de roupas. Este trabalho trata da avaliação da qualidade da água da chuva, juntamente com o estudo da viabilidade econômica da utilização de um sistema de coleta e aproveitamento da água da chuva. A partir de um sistema experimental, análises da composição física, química e bacteriológica da água da chuva foram realizadas para caracterizar a água e verificar a necessidade de tratamento, diminuindo riscos à saúde de seus usuários. A viabilidade do sistema depende basicamente de três fatores: precipitação, área de coleta e demanda. O reservatório de água da chuva, por ser o componente mais dispendioso do sistema, deve ser projetado de acordo com as necessidades do usuário ecom a disponibilidade pluviométrica local para dimensioná-lo corretamente, sem inviabilizar economicamente o sistema. Baseado nos resultados das análises realizadas e na utilização do sistema de coleta e aproveitamento de água da chuva, seu uso para fins não potáveis deve ser estimulado. / There are conventional and non-conventional ways for water conservation. The rainwater catchment system for non-drinking use is a non-conventional way. Nowadays, the exploitation of the rainwater is found in the United States, Germany, Australia and Japan, among others. In Brazil, the system is used in some northeast cities as water supplement supply source. The feasibility of rainwater use is characterized by the reduction of the demand on water supplied by the sanitation company and, as a consequence, the reduction of costs and the reduction of flood risk in case of storm rain. In the process of rainwater catchment impermeable areas are used, in most of cases, the roof. The first water that falls and washes the roof has sufficiently high degree of contamination and therefore it is a advisable to discharge it. The rainwater caught by gutters, vertical and horizontal conductors, is stored in a rainwater reservoir, which can be made of different materials. The stored rainwater should be used only for non-drinking consumption like in the toilet, in garden taps, in car washing and in clothes laundering. This paper evaluates the rainwater quality and develops the feasibility study for rainwater catchment for non-drinking use. From an experimental system, physical, chemical and microbiological analyses of the rainwater were made to qualify and verify the need of treatment avoiding the risk of illness to users. The feasibility of the system depends firstly on three factors: precipitation, catchment area and demand. The rainwater reservoir, as the most expensive part of the system, should be designed accordingly to the consumption and the local precipitation availability to set it accordingly, without making it economically unfeasible. Based on the results of the analysis and on the rainwater catchment system, its application for non-drinking use should be stimulated.

Atualmente, o beijupirá é a espécie nativa que reúne o maior número de características em comum com outras espécies aquáticas cultivadas comercialmente, sendo assim, indicada para ser a espécie pioneira na piscicultura marinha brasileira. No entanto, sua criação é incipiente. Neste trabalho, foram realizados dois estudos pontuais: um para monitorar a criação de beijupirás em gaiolas, sistema offshore, no litoral de Pernambuco; e outro para monitorar a criação de beijupirás em tanques-redes, sistema nearshore, no litoral de São Paulo. O objetivo foi aferir parâmetros ambientais de qualidade da água de criação, físico-químicos e microbiológicos do beijupirá, que possam ser utilizados na elaboração de um sistema modelo de rastreabilidade da cadeia produtiva dessa espécie. Em ambos os estudos foram realizadas quatro coletas em diferentes meses do ano, com o intuito de se avaliar as possíveis correlações existentes entre os parâmetros ambientais - índice pluviométrico e temperatura do ar - e os parâmetros de qualidade avaliados na água de criação - oxigênio dissolvido, temperatura, demanda bioquímica de oxigênio, demanda química de oxigênio, salinidade, amônia, nitrito, nitrato, fosfato, carbono orgânico total, turbidez, transparência, CO2, pH, clorofila a e contagem microbiológica - e nos peixes - biometria, rendimento, composição centesimal, ácidos graxos, aminoácidos, pH, bases voláteis totais e contagem microbiológica. Verificou-se que a maioria dos parâmetros físico-químicos e microbiológicos avaliados na água de criação, estavam em conformidade com a legislação brasileira vigente ou dentro dos limites sugeridos pela literatura para criação dessa espécie. Todavia, esses parâmetros apresentaram variação nos diferentes meses de coleta, principalmente no estudo realizado no sistema nearshore, o que dificulta afirmar as possíveis interferências desses parâmetros na qualidade e desempenho dos animais. Os peixes amostrados apresentaram baixo desenvolvimento zootécnico, se comparado ao peso total final previsto na literatura para essa espécie. No entanto, o rendimento em filé apresentou-se satisfatório, principalmente no sistema nearshore, aproximadamente 40%. Todas as amostras de filés de beijupirás avaliadas apresentaram conformidade microbiológica, frescor e qualidade nutricional, principalmente no que se refere à composição dos seus aminoácidos e ácidos graxos, com destaque para presença de lisina e ácidos graxos Eicosapentaenoico (EPA) e Docosahexaenoico (DHA), sendo, estas informações úteis para efeitos de marketing na divulgação e estimulo do consumo dessa espécie. O mesmo foi observado para o resíduo gerado após o processamento dos filés, o que sugere a possibilidade de elaboração de coprodutos com qualidade nutricional, tornando a cadeia produtiva dessa espécie mais rentável e sustentável. Os alimentos fornecidos aos animais, não eram adequados para satisfazer as exigências nutricionais dos mesmos, sendo a falta no mercado de rações elaboradas com formulações específicas um entrave para o sucesso dessa atividade. Conclui-se que os parâmetros, temperatura da água de criação; rendimento em filé, destreza do filetador; quantidade e tipo de resíduo gerado na filetagem; frescor e qualidade microbiológica dos filés; assim como, composição centesimal dos filés, resíduos e alimento fornecido aos animais, especificamente composição em aminoácidos e ácidos graxos, devam ser monitorados no sistema de rastreabilidade. Quando implementado, o sistema de rastreabilidade permitirá uma tomada de decisão mais consciente a respeito das condições de criação ideais do beijupirá, no intuito de dispor respostas práticas e aplicadas ao setor produtivo quanto ao atendimento às exigências da legislação, do mercado e do consumidor final / Currently, cobia is the native species with the largest number of characteristics in common with other aquatic species commercially farmed; therefore, it is indicated as the pioneer species in Brazilian marine fish farming. However, its rearing is incipient. In this work, there were two specific studies: one to monitor cobia rearing in cages offshore on the coast of Pernambuco State, Brazil; and another to monitor cobia rearing in nearshore cages on the coast of São Paulo State. The objective was to measure farm water quality, physico- chemical and microbiological parameters of cobia that can be used in the preparation of a model system traceability of the production chain of this species. In both studies, four collections were performed in different months of the year to evaluate possible correlations between environmental parameters, such as rainfall and environment air temperature, and the quality parameters evaluated in the water rearing, such as dissolved oxygen, temperature, biochemical oxygen demand, chemical oxygen demand, salinity, ammonia, nitrite, nitrate, phosphate, total organic carbon, turbidity, transparency, CO2, pH, chlorophyll a and microbiological contamination, as well as fish, such as biometrics, yield, proximate composition, profile of fatty acids and amino acids, pH, totals volatile bases and microbiological contamination. Most of the physico-chemical and microbiological parameters evaluated in the rearing water were in line with the current Brazilian law or within the threshold suggested in the literature for rearing this kind of species. However, these parameters showed great variation for different months of collection, especially in the study conducted in a nearshore system, making it difficult to state the possible interference of these parameters on the quality and performance of the animals. The sampled fish had low livestock development, compared to growth rates reported in the literature for this species. However, fillet yield was satisfactory, especially in the nearshore system, close to 40%. All samples of cobia fillets showed microbiological compliance, freshness and nutritional quality, especially in terms of composition of its amino acids and fatty acids, mainly in the presence of lysine and fatty acids, respectively, Eicosapentaenoic (EPA) and Docosahexaenoic acid (DHA). This information can be used as an excellent marketing tool to disseminate and stimulate consumption of this species. The same was observed for the waste generated after processing the fillets, suggesting the possibility of developing by-products with nutritional quality, making the supply chain of cobia more sustainable and profitable. The feed provided to the animals was not adequate to meet their nutritional requirements, and the short supply of prepared feed with specific formulations is an obstacle to the success of this activity. We conclude that the parameters of water temperature, fillet yield, skill of take fillet, amount and type of waste generated in filleting, freshness and microbiological quality of steaks, as well as chemical composition of fillet, waste and feeding for the animals, mainly amino acid composition and fatty acids, should be monitored in the traceability system. When implemented, the traceability system regarding the decision-making process for the ideal conditions of cobia production, providing practical answers, and it can be applied to the productive sector as a way to comply with requirements of legislation, market and consumers

Made available in DSpace on 2017-07-10T17:48:21Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Fabiana_Dieterich.pdf: 548442 bytes, checksum: a6ddac63b91985f11bbd5ff7b79a725e (MD5) Previous issue date: 2010-02-23 / Fundação Araucária / Two experiments were conducted in the Aquaculture Laboratory of the Group of Studies on Aquaculture Handling (GEMAq, in the Portuguese acronyms), which, by the way, belong to the State University of the West of Paraná, in Toledo. In experiment 1, we utilized 270 Nile tilapia fingerlings (Oreochromis niloticus) with 0.88±0.33g average weight, assigned into 18 500-liter tanks, in a total random fashion, indoor system. Each experiment dealt with three treatments and six repetitions, with a daily renewal of water equivalent to 10%, done through siphonage in order to eliminate feces and occasional feed rests. The fingerlings and the juveniles was feed organic, coming from corn, wheat and soybean meal, containing 32% and 28% of gross protein (GP), for the first and the second experiment, respectively. The diets were supplemented with industrial waste seafood flour (SF), bicalcium phosphate (BF), or their combination (SF + BF), in which case both the sources contributed with 50% of phosphorus amount. Physico-chemical parameters were evaluated (OD, pH, conductivity and temperature), as well as water analyses, one in the beginning, another after 30 days and a last one in 60 days of the experiment, aiming to check the values of ammonia, nitrite, phosphrus and nitrate. At the end of the experiment, then, the evaluations focused on livestock performance data and on the fish s carcasses chemical composition. Water physico-chemical parameters fit the recommendation for the species in both the experiments. Evaluated phosphorus sources didn t influence (P<0.05) livestock performance, or the carcass centesimal composition and the water quality for the raising of Nile tilapia fingerlings. For the juveniles of Nile tilapia fingerlings, the evaluated treatments did not bring a significant difference (p>0.05) as to the survival rate. However, there was a significant difference (p<0.05) for the final weight, the weight gain and the food conversion, what indicates that the fish feds with diets supplemented with bicalcium phosphate obtained low final weight and weight gain when compared to the fish fed with the diets supplemented with phosphorus coming from seafood flour and with phosphorus supplementation equally divided, 50% BF, 50% SF and a worse food conversion when compared with the treatment based on phosphorus coming only from SF, but it didn t differ (p>0.05) from the treatment SF and BF. The values obtained for phosphorus in water in experiments 1 and 2 were above the accepted by the resolution 357/2005 of CONAMA, what indicates the necessity of improvement in relation to the food handling and/or alternate treatment of the generated effluent. For fingerlings, it is either possible to use the bicalcium phosphate, seafood flour, or their combination as source of phosphorus. However, for Nile tilapia juveniles it is recommended to use the seafood waste meal as for the phosphorus supplementation, or also the combination of SF and BF (it is important to note that each source must supplement 50% of the phosphorus demands) / Foram realizados dois experimentos com objetivo de avaliar duas fontes de fósforo, farinha de peixe e fosfato bicálcico, e sua combinação em rações orgânicas para alevinos e juvenis de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus). Foram utilizados 270 alevinos com peso inicial de cerca de 0,88±0,33g distribuídos em 18 tanques experimentais com capacidade para 250L e 180 juvenis de tilápia do Nilo com peso inicial de 13,63±1,05g distribuídos em 18 tanques experimentais com capacidade para 500L, em um delineamento inteiramente casualizado em um sistema indoor . Cada experimento constou de três tratamentos e seis repetições, com uma taxa de renovação diária de água equivalente a 10%, realizada através de sifonagem para eliminar as fezes e eventuais sobras de ração. Os alevinos e juvenis foram alimentados com rações de origem orgânica a base de milho, trigo e farelo de soja contendo 32% e 28% de proteína bruta (PB), para o primeiro e segundo experimento, respectivamente. As rações foram suplementadas com farinha de resíduos da industrialização de pescado de origem marinha (FP), fosfato bicálcico (FB) ou sua combinação (FP+FB), neste caso com 50% de cada fonte como fonte suplementar de fósforo. Foram monitorados parâmetros físico-químicos (OD, pH, condutividade e temperatura) e realizadas análises da água no início, aos 30 dias e 60 dias do experimento para avaliação de amônia, nitrito, fósforo e nitrato. Ao final do experimento foram avaliados índices zootécnicos e de composição química da carcaça dos peixes. Os parâmetros físico-químicos da água enquadraram-se no recomendado para a espécie nos dois experimentos. As fontes de fósforo avaliadas não influenciaram (P<0,05) os parâmetros zootécnicos como composição centesimal da carcaça e qualidade da água de cultivo dos alevinos de tilápia. Para juvenis de tilápia do Nilo os tratamentos avaliados não proporcionaram diferença significativa (p>0,05) quanto a sobrevivência, entretanto houve diferença significativa (p>0,05) para peso final, ganho de peso e conversão alimentar, indicando que os peixes alimentados com a dieta suplementada com fosfato bicálcico obtiveram menor peso final e ganho de peso quando comparados aos peixes alimentado com as dietas com suplementação de fósforo a base de farinha de peixe e com suplementação de fósforo a base de 50% de FB e 50% de FP e pior conversão alimentar que o tratamento com suplementação de fósforo a base de FP, mas não diferindo (p>0,05) do tratamento FP + FB. Os valores obtidos para fósforo na água nos experimentos 1 e 2 ficaram acima do preconizado pela Resolução 357/2005 do CONAMA, indicando a necessidade de melhorias quanto ao manejo alimentar e/ou tratamento alternativo do efluente gerado. Para alevinos é possível utilizar fosfato bicálcico, farinha de peixe ou sua combinação como fonte de fósforo, no entanto, para juvenis de tilápia do Nilo recomenda-se como suplementação de fósforo em rações orgânicas a farinha de resíduos de peixes ou a combinação de FP e FB, sendo que cada fonte deve suplementar 50% da demanda de fósforo

Made available in DSpace on 2017-07-10T19:23:44Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Jonathan Dieter.pdf: 2302102 bytes, checksum: e9ab008e789823e27a423fd2b3bb0228 (MD5) Previous issue date: 2013-11-13 / Swine wastewater application (SWW) in soils under no-tillage system can result in increased levels of phosphorus on soil surface layers, reducing the transferring risk via runoff into the aquatic environment. This trial aimed at evaluating, in two periods of soybean cropping, phosphorus transportation with the drained surface due to SWW application and mineral fertilization (MF) to a soil under no-tillage system with different declivities (i) and submitted to the simulation of different rain intensities (Ip). The trial was carried out on a Eutrophic Red Latosol. The study consisted in applying SWW doses (0, 75, 150, 225 and 300 m3.ha-1) with MF doses of (0%, 25%, 50%, 75% and 100% recommended to the crop) on 0.70 m2 soil plots with different declivities (i) (4, 9, 14, 19 and 24%) followed by the Ip simulation (45, 60, 75, 90 and 105 mm h-1) in two periods just after fertilizer application and seeding (AFAP) and after soybean harvest (ASH). After the runoff, it was simulated the Ip during 72 minutes by collecting independent samples drained solution at intervals of 24 minutes. The concentrations of total phosphorus (Pt), particulate phosphorus (Pp) and soluble phosphorus (Ps) were determined based on the collected samples. The central composite rotational design (CCRD) was used in a complete factorial design 24, with axial points (&#945; = (2n)1/4), totaling 28 essays analyzed as a repeated measure along time. It was observed that concentrations of Pt, Ps and Pp in the runoff solution were positively influenced and showed the following order ARS> i> Ip. The multiple linear regression models adjusted for Ps and Pp concentrations in the runoff solution showed that SWW enhances the Ps transferring to the aquatic environment, while the factors that influence the transportation (i and Ip) showed greater importance in the concentration of transported Pp. During runoff, it was observed that the highest concentrations of Pt, Ps and Pp occurred at the beginning of runoff from the AFAP period, whose Pt concentrations reduced nearly 0.45 mg.L-1 during the ASH period. SWW application enhanced phosphorus transportation through runoff and reached higher concentrations when compared to those established ones by law. Thus, it represents a potential contamination to the environment / A aplicação de água residuária da suinocultura (ARS) em solos sob plantio direto pode resultar no aumento dos teores de fósforo em suas camadas superficiais, a fim de atenuar o risco de transferência via escoamento superficial para o meio aquático. O objetivo do trabalho foi avaliar, em dois períodos da cultura da soja, o transporte de fósforo junto à solução escoada na superfície devido à aplicação de ARS e a adubação mineral (ADM) no solo conduzido em plantio direto com diferentes declives (i) e submetido à simulação de diferentes intensidades de chuva (Ip). O experimento foi conduzido em Latossolo Vermelho eutroférrico. O trabalho consistiu da aplicação de doses de ARS (0, 75; 150; 225 e 300 m3.ha-1) juntamente com doses de ADM (0%, 25%, 50%, 75% e 100% recomendadas para a cultura) sobre parcelas de solo de 0,70 m2 com diferentes declives (i) (4, 9, 14, 19 e 24 %), seguido da simulação da Ip (45, 60, 75, 90 e 105 mm h-1) em dois períodos, logo após aplicação das adubações e semeadura (APA) e após a colheita da soja (APC). Após o início do escoamento superficial, simulou-se a Ip por um período de 72 minutos. Coletaram-se amostras independente da solução escoada em intervalos de 24 minutos. Determinaram-se as concentrações do fósforo total (Pt), fósforo particulado (Pp) e fósforo solúvel (Ps) nas amostras coletadas. Utilizou-se o delineamento composto central rotacional (DCCR), em planejamento fatorial completo 24, com pontos axiais (&#945; =(2n)1/4), totalizando 28 ensaios, analisados como medida repetida no tempo. Observou-se que as concentrações de Pt, Ps e Pp na solução escoada foram influenciadas positivamente e na seguinte ondem ARS>i>Ip. Os modelos de regressão linear múltiplos ajustados sobre as concentrações Ps e Pp na solução escoada demostraram que a ARS potencializa a transferência de Ps para o meio aquático, enquanto os fatores que influenciam no transporte (i e Ip) têm maior importância na concentração de Pp transportado. Durante o escoamento superficial, se observou que as maiores concentrações de Pt, Ps e Pp ocorrem no início do escoamento superficial do período APA, cujas concentrações de Pt foram reduzidas em torno de 0,45 mg.L-1 no período APC. A aplicação de ARS potencializou o transporte de fósforo via escoamento superficial e atingiu concentrações superiores às estabelecidas pela legislação, representando assim um potencial de contaminação ambiental

Made available in DSpace on 2017-07-10T19:23:47Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Kayla Walquiria_ Garmus.pdf: 2139764 bytes, checksum: 10fed611e50c1fd47aae59741bdd11c9 (MD5) Previous issue date: 2014-07-15 / Eleven counties in the Western Paraná take part of São Francisco Verdadeiro River Basin, whose headspring is in the urban area of Cascavel City. Thus, the importance of monitoring its water quality came to light. In order to evaluate it, ten collection points were selected, so that physical and chemical water parameters such as flow rate, pH, temperature, total organic carbon, organic carbon, electrical conductivity and concentrations of Ca, Cd, Cr, Cu, Fe, K, Mg, Mn, Na, Ni and Zn were evaluated fortnightly from August 1st, 2012 to July 17th, 2013, totalizing 26 samples for each researched site. The water samplings were stored in an amber glass bottle with 2.5-liter capacity, U.S. DH - 48 sampler model and stem. The samples preparation was carried out according to the procedure described by NBR 13809:1997. In the laboratory, after the digestion step, the extracts were submitted to multi-elemental analysis to determine the metal contents by atomic absorption spectrophotometer, with wavelengths and specific calibration curves. The results were graphically analyzed by boxplot according to the collection points, to enable the observation of variation range and extreme values presence. Therefore, line graphs were drawn to analyze the element concentrations distribution over time. The results were compared to the limits established by CONAMA 357/2005 Resolution. Thus, in order to record water quality at the collection points, according to land use, it was carried out the analysis of the most important components. Lastly, it is concluded that the Cr concentration in point S01, Cu and Mn concentrations in agricultural regions and Ni and Zn concentrations in agricultural and urban areas are above the levels prescribed by CONAMA 357/2005 Resolution. These data have indicated that there are some basin environmental impacts in the agricultural and urban areas. / A Bacia Hidrográfica do São Francisco Verdadeiro abrange onze municípios do Oeste do Paraná, com nascente na área urbana de Cascavel. Assim, surgiu a necessidade do monitoramento da qualidade da água dessa bacia. Para a avaliação, foram selecionados 10 pontos de coletas, nos quais os seguintes parâmetros físicos e químicos da água foram medidos: vazão, pH, temperatura, carbono orgânico total, carbono orgânico, condutividade elétrica e concentrações de Ca, Cd, Cr, Cu, Fe, K, Mg, Mn, Na, Ni e Zn, os quais foram avaliados quinzenalmente, de 01 de agosto de 2012 a 17 de julho de 2013, totalizando 26 coletas para cada local pesquisado. As coletas de água foram realizadas em garrafa de vidro âmbar, com capacidade de 2,5 litros, amostrador modelo US DH-48 e haste. Para o preparo das amostras, foi utilizado o procedimento descrito pela NBR 13809:1997. Após a etapa de digestão, os extratos foram submetidos à análise multielementar, para determinação dos teores dos metais em espectrofotômetro de absorção atômica, com comprimentos específicos de onda bem como as curvas de calibração. Os resultados foram analisados em gráficos Boxplot em função do ponto de coleta, a fim de possibilitar tanto a observação da faixa de variação como a presença de valores extremos dos parâmetros. Gráficos de linhas foram construídos para analisar a distribuição das concentrações dos elementos ao longo do tempo. Os resultados foram comparados com os limites determinados pela resolução CONANA 357/2005. Para verificar a qualidade da água nos pontos de coleta em função do uso do solo, realizou-se a análise de componentes principais. Concluiu-se que a concentração de Cr no ponto S01, as concentrações de Cu e Mn nas regiões agrícolas bem como as concentrações de Ni e Zn nas regiões agrícolas e urbanas estão acima dos valores prescritos pela Resolução CONAMA 357/2005, dados que indicam a ocorrência de impactos ambientais, nos meios urbano e agrícola da bacia em estudo

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / O presente trabalho resulta do interesse pelo estudo da qualidade da água consumida pelos povos Yanomami e Wapishana bem como sua influência na saúde desses povos. Para avaliar o atendimento prestado à saúde indígena foi realizado inquérito junto aos profissionais de saúde que atendem pacientes indígenas na capital Boa Vista e nas áreas indígenas. Realizou-se também, levantamento das principais doenças associadas à qualidade da água junto aos órgãos responsáveis pela saúde indígena em Roraima. Para a avaliação microbiológica da água utilizou-se a técnica de tubos múltiplos e provas bioquímicas / The present work is a result of the interest in studying the quality of water consumed by Yanomami and Wapishana Indians, as well as its influence on these people health. It was carried through a search among health professionals who care for Indian patients aiming to get socio environmental data and list the principal diseases associated with quality of water taken by Yanomami and Wapishana Indians. The microbiological water evaluation it was used the technique of multiple tubes and biochemical tests