Orientador: Wanderley José de Melo / Coorientador: Luciana Maria Saran / Banca: Celso Antonio Jardim / Banca: Fernando Giovannetti de Macedo / Banca: Marcela Midori Yada / Banca: Mara Cristina Pessoa da Cruz / Resumo: O níquel (Ni) é um metal de ocorrência natural em rochas magmáticas. Pode ser adicionado ao solo por ações antrópicas, como a agricultura, disposição de resíduos industriais e deposições atmosféricas. Este elemento satisfaz critérios de essencialidade para as plantas, mas é considerado tóxico em altas concentrações. A hipótese deste trabalho é: doses variadas de Ni na forma de Ni(NO3)2 e Ni2O3 contribuem para maior absorção de Ni por plantas de sorgo e causam efeitos nas atividade biológicas e enzimáticas do solo. A degradação de plantas de sorgo contaminadas em solo que não foi adicionado Ni(NO3)2 e Ni2O3 não causam efeitos na atividade biológica e enzimática. O experimento foi instalado em casa de vegetação localizada no departamento de Tecnologia da FCAV/UNESP - Jaboticabal. O solo utilizado foi o Latossolo Vermelho distrófico (LVd). O experimento foi conduzido em duas etapas. A primeira etapa diz respeito ao desenvolvimento de plantas de sorgo em solo contaminado por Ni(NO3)2 e Ni2O3. O delineamento experimental foi o fatorial 2 x 3 +1. Nessa etapa foram testadas 2 fontes de Ni [Ni(NO3)2 e Ni2O3] em 3 doses, com 3 repetições, mais um tratamento controle com adubação mineral sem níquel. As doses de Ni foram 35, 70 e 140 mg kg-1 solo. Nesta etapa foram realizadas análises de Ni pseudototal e extraível, Ni nas folhas diagnose, planta inteira e grãos, assim como, quantificação do carbono na biomassa microbiana, respiração basal do solo, hidrólise do diacetato de fluoresceína ... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: Nickel (Ni) is a naturally occurring metal in magmatic rocks. Can be added to the soil by anthropogenic actions, such as agriculture, industrial waste disposal and atmospheric deposition. This element satisfies criteria for essentiality to the plants, but is considered toxic at high concentrations. The hypothesis of this paper is: varied doses of Ni in the form of Ni(NO3)2 and Ni2O3 contribute to greater absorption of Ni for sorghum plants and cause effects on biological and enzyme activity of soil. The degradation of sorghum plants contaminated in soil that has not been added Ni(NO3)2 and Ni2O3 do not cause effects on biological and enzyme activity. The experiment was installed in greenhouse located in the Department of technology of UNESP/FCAV-Jaboticabal. The soil used was Red Latosol distrófic (LVd). The experiment was conducted in two stages. The first stage concerns the development of sorghum plants in contaminated soil by Ni(NO3)2 and Ni2O3. The experimental design was factorial 2 x 3 +1. In this step 2 Ni sources were tested [Ni(NO3)2 and Ni2O3] into 3 doses, with 3 replications, more control treatment with mineral fertilization without nickel. The doses of Ni were 35, 70 and 140 mg kg-1 soil. Analyses were performed at pseudototal and extractable Ni, Ni on diagnosis, entire plant and grain, as well as quantification of microbial biomass carbon, soil basal respiration, hydrolysis of fluorescein diacetate and calculation of Metabolic Quotient, in addition to the produc... (Complete abstract click electronic access below) / Doutor

A utilização de genótipos de culturas com potencial alelopático superior é considerada uma importante alternativa para manejo de plantas daninhas. Estas cultivares também podem ser utilizadas para isolamento de substâncias potencialmente alelopáticas, como base para produção de herbicidas sintéticos. Contudo, há dificuldades para reproduzir-se a campo os resultados de atividade obtidos em ensaios conduzidos em laboratório. Este trabalho objetivou determinar a existência de variabilidade entre genótipos de sorgo quanto à produção de extratos hidrofóbicos de raízes; relacionar o potencial alelopático mensurado em laboratório com a supressão diferencial de plantas daninhas por estes genótipos a campo; e verificar a importância de fatores limitantes do desempenho da substância sorgoleone em nível de campo. Realizaram-se experimentos em casa de vegetação e em laboratório para testar o potencial alelopático de extratos hidrofóbicos e hidrofílicos de plantas de sorgo e quantificar a produção e o comportamento ambiental de sorgoleone. No campo, foram quantificados os efeitos de diversos genótipos dessa cultura. Há variabilidade entre genótipos de sorgo quanto à produção de extratos hidrofóbicos. O aleloquímico sorgoleone é o principal componente de extratos hidrofóbicos de raízes de sorgo. Não se constatou relação de dependência entre produção de sorgoleone por genótipos de sorgo em laboratório e capacidade de supressão de plantas daninhas a campo, por estes genótipos. O genótipo de sorgo BR 601 apresenta potencial alelopático superior em laboratório, e pertence ao grupo de genótipos com maior efeito alelopático a campo. A limitada ação de sorgoleone a campo deve-se à elevada sorção aos colóides do solo e à reduzida concentração no ambiente externo às raízes.

A utilização de biomassa vegetal para produção de etanol como forma de substituição dos combustíveis fósseis, é uma alternativa explorada por diversos países. O Brasil, segundo produtor mundial de etanol, utiliza como principal matéria-prima a cana-de-açúcar. Entretanto, com a possibilidade da extração de etanol de outras matérias-primas já realizados em outros países, como EUA, China, União Européia, surge, no estado do Mato Grosso, Brasil, o interesse em processar mandioca, milho e sorgo sacarino para produção do etanol. Utilizando-se do aporte teórico da Teoria da Localização, este trabalho tem por objetivo, avaliar a viabilidade da produção de etanol a partir de uma planta multi-produto na região Oeste do estado do Mato Grosso. Com a utilização de modelagem matemática, avaliou-se o local ideal para construção de uma planta industrial, bem como os custos de produção para as matérias-primas provindas de cada município. Os resultados apontam para viabilidade econômica do processamento da mandioca e do sorgo sacarino para produção de etanol em alguns municípios da região. O processamento dessas duas culturas para produção de etanol pode vir a modificar o sistema produtivo atual, aumentando as áreas destinadas ao cultivo de mandioca e sorgo sacarino, diminuindo a dependência dos programas de subsídios para o escoamento da produção do milho. A cultura do sorgo sacarino se inviabiliza conforme o aumento da necessidade de transporte. A cultura do milho, mesmo com a venda do subproduto protéico, mostrou-se inviável do ponto de vista econômico para produção de etanol. / The use of biomass for ethanol production as a way to replace fossil fuels, an alternative explored by several countries. In Brazil, the second largest producer in the world, the main raw material used for ethanol production is sugarcane. However, with the possibility of extracting ethanol from other feedstocks as already made in other countries such as USA, China, Hong Kong, in the state of Mato Grosso, Brazil, there is a growing interest in processing cassava, maize and sweet sorghum for production of ethanol. Using the Theory of Location, this article is aimed at the evaluation of the feasibility of producing ethanol in a multi-product plant in the Western state of Mato Grosso. Using mathematical modeling, we evaluated the ideal location for building an industrial plant and calculated the production costs for raw materials coming from each neighbor municipality. The results point to the economic viability of the processing of cassava and sweet sorghum for ethanol production in some city areas. The processing of these two crops to produce ethanol is likely to modify the current production system, increasing the areas for the cultivation of cassava and sweet sorghum, and reducing the dependence on subsidy programs for marketing of corn production. The cultivation of sweet sorghum is unfeasible with increasing need for transportation. The corn crop, even with the sale of DDGS, proved to be unfeasible economically for ethanol production.

Submitted by Marco Antônio de Ramos Chagas (mchagas@ufv.br) on 2017-12-14T10:33:22Z No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 1850518 bytes, checksum: 3dc9221aafa5dc9b331ee0ffae89ad06 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-12-14T10:33:23Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 1850518 bytes, checksum: 3dc9221aafa5dc9b331ee0ffae89ad06 (MD5) Previous issue date: 2015-02-10 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / O uso de genótipo de sorgo com elevado conteúdo de ferro na forma de farinha integral e extrusada em associação com a batata doce biofortificada poderá aumentar a aceitabilidade e a concentração de compostos bioativos como, carotenoides e fibra alimentar em cookies, além de favorecer a biodisponibilidade de ferro. Assim, avaliou- se as características sensoriais e a biodisponibilidade de ferro de farinhas de sorgo integral e extrusada, batata doce biofortificada e de cookies. Foram desenvolvidas quatro formulações de cookies e a avaliação da aceitabilidade das amostras foi realizada em condições laboratoriais, utilizando-se o delineamento em blocos completos balanceados. Cerca de 100 julgadores avaliaram os atributos de cor, textura, sabor e a aceitação global das formulações, utilizando a escala hedônica de nove pontos. A biodisponibilidade de ferro foi avaliada pelo método de depleção-repleção em ratos. Os animais receberam dieta AIN93-G sem ferro na fase de depleção por 21 dias. Na fase de repleção os animais receberam dietas com 12 mg/kg de ferro da dieta, por 14 dias, provenientes de sulfato ferroso (controle), farinha de sorgo integral; farinha de sorgo extrusado; farinha de sorgo integral e farinha de batata doce biofortificada; farinha de sorgo extrusada e farinha de batata doce biofortificada; cookies com farinha de sorgo integral e batata doce biofortificada e cookies com farinha de sorgo extrusado e farinha de batata doce biofortificada. A hemoglobina (Hb) foi mensurada no início e ao final da fase de repleção. Foi avaliado o ganho de Hb, eficiência na regeneração de Hb (HRE) e valor biológico relativo de HRE (RBV de HRE). Avaliou-se as variáveis bioquímicas séricas: glicose, insulina, ácido úrico, creatinina, aspartato amino transferase (AST), alanina amino transferase (ALT) e a capacidade antioxidante total do plasma. Os cookies com farinha extrusada apresentaram menor conteúdo de cinzas, fibra alimentar total e sua fração insolúvel e de lipídios. A formulação com sorgo integral destacou-se como fonte de fibra alimentar e amido resistente. Em relação aos atributos sabor e impressão global as formulações de cookies contendo batata doce biofortificada diferiram (p≤0,05) das demais formulações, apresentando melhor aceitação. Em relação ao atributo textura, observou-se que as notas atribuídas foram menores (p>0,05) para os cookies elaborados com farinha de sorgo extrusada. As amostras elaboradas com farinha de sorgo associada à batata doce biofortificada foram as mais aceitas. A presença da batata doce biofortificada agregou sabor e cor aos cookies e melhorou as características sensoriais do produto. Ao comparar o ganho de hemoglobina e o valor biológico relativo de ganho hemoglobínico (RBV GHb) os grupos testes não diferiram (p> 0,05) entre si, exceto para o grupo tratado com sorgo integral, que apresentou baixo ganho de hemoglobina e RBV GHb. A eficiência de regeneração de hemoglobina (HRE) e o valor biológico da eficiência de regeneração de hemoglobina (RBV HRE) não diferiram (p> 0,05) entre os grupos teste e também do controle, exceto para o grupo tratado com sorgo integral, que apresentou menor (p<0,05) HRE e RBV HRE em relação aos restantes dos grupos testes. As farinhas de sorgo extrusado e sua associação a farinha de batata doce apresentou biodisponibilidade de ferro comparável ao sulfato ferroso. Entretanto, o grupo tratado com sorgo integral apresentou baixa biodisponibilidade. A menor biodisponibilidade de sorgo integral pode ser devido ao maior conteúdo de fitato desta farinha. A substituição de 50 % de sorgo integral por batata doce melhorou a biodisponibilidade de ferro, tornando-se comparável ao sulfato ferroso. Os cookies preparados com a mistura de farinhas de sorgo extrusada ou integral e batata doce biofortificada mantiveram a biodisponibilidade de ferro equiparável ao sulfato ferroso. Os níveis de glicose, insulina, ácido úrico, creatinina, aspartato amino transferase (AST), alanina amino transferase (ALT) não diferiram (p> 0,05) entre os grupos experimentais. Entretanto a presença de farinha de sorgo associada ou não a batata doce e os cookies aumentaram (p<0,05) a atividade antioxidante total no plasma dos ratos em relação ao controle e não diferiram entre si. A associação da batata doce biofortificada à farinha de sorgo integral e extrusada promoveu boa aceitação dos cookies e biodisponibilidade de ferro comparável ao sulfato ferroso. / The use of sorghum genotypes with high iron content in the form of full and extruded flour in association with sweet potato biofortified may increase the acceptability and the concentration of bioactive compounds as carotenoids and dietary fiber in cookies and favors the bioavailability of iron. Thus, we evaluated the chemical, sensory and iron biodisponivilidade sorghum flour, sweet potato biofortified and cookies. Was evaluated chemical composition of flour and cookies. We developed four cookie formulation and evaluation of the acceptability of the samples under laboratory conditions was carried out using the design in a balanced complete block. About 100 judges evaluated the color attributes, texture, flavor and overall acceptability of the formulations using the nine- point hedonic scale. The iron bioavailability was evaluated by the method depletion- repletion in rats. The animals received AIN 93G diet without the iron depletion phase for 21 days. In repletion phase the animals were fed a diet with 12 mg / kg of iron for 14 days, from ferrous sulfate (control), whole sorghum flour; sorghum flour extruded; full sorghum flour and flour sweet potato biofortified; extruded flour and sweet potato biofortified; cookies with whole sorghum flour and sweet potato biofortified and cookies with sorghum flour extruded flour and sweet potato biofortified. Hemoglobin (Hb) was measured at the beginning and the end of the repletion phase. Was assessed the gain of Hb, efficient regeneration of Hb (HRE) and relative biological value of HRE (RBV HRE). Evaluated the biochemical markers: glucose, insulin, uric acid, creatinine, aspartat amin transferas (AST), alanin amin transferas (ALT) and total plasma antioxidant capacity. Extrusion reduced content of insoluble dietary fiber, ash and iron and increased the protein content of the flour, sorghum, sweet potato biofortified showed a high content of carotenoids. Full sorghum flour had a higher content of phytate for extruded. The cookies with extruded flour had lower ash content, total dietary fiber and its insoluble and lipid fraction. The formulation with full sorghum stood out as a source of dietary fiber and resistant starch. Regarding the flavor attributes and overall impression cookies formulations containing sweet potato biofortified different (p≤0,05) from the other formulations, with better acceptance. Regarding the texture attribute, it is observed that the marks awarded were lower (p> 0.05) for cookies made with extruded sorghum flour. Samples prepared with sorghum flour associated with sweet potato biofotificada were the most accepted, followed by prepared samples only with sorghum flour. The presence of sweet potato biofortified added flavor and color to cookies and improved sensory characteristics. Comparing the gain of hemoglobin and the relative biological value of hemoglobinic gain (RBV GHb) testing groups were similar (p> 0.05) from each other except for the group treated with whole sorghum, which had low hemoglobin gain and RBV GHb, although had a greater (p <0.05) consumption of iron. The hemoglobin regeneration efficiency (HRE) and the biological value of hemoglobin regeneration efficiency (RBV HRE) did not differ (p> 0.05) between the test and also the control, except for the group treated with whole sorghum, which showed lower (p <0.05) and RBV HRE HRE for the remaining test groups. The sorghum flour extruded and his sweet potato flour showed the association iron bioavailability comparable to ferrous sulfate. However, the group treated with whole sorghum showed low bioavailability. The low bioavailability of whole sorghum may be due to higher phytate content of the flour. Replacement of 50% of whole sweet potatoes per sorghum improved the bioavailability of iron, making it comparable to ferrous sulphate. The cookies prepared with the mixture of extruded sorghum meal or whole sweet potatoes and biofortified maintained comparable bioavailability of iron to the ferrous sulfate. The Glucose levels, insulin, uric acid, creatinine, aspartat amin transferas (AST), alanin amin transferas (ALT) did not differ (p> 0.05) between the experimental groups. However the presence of sorghum flour with or without sweet potatoes and cookies increased (p <0.05) the total antioxidant activity in the plasma of rats in the control and did not differ. The association The combination of sweet potato flour biofortified full and extruded sorghum promoted good acceptance of cookies and iron bioavailability comparable to ferrous sulfate.

PIZARRO, Juan Carlos Alvarez. Sistema de absorção de k+ de alta afinidade em plantas de sorgo forrageiro: papel da h+-atpase de membrana plasmática e dos componentes sensível e não-sensível ao íon nh4+. 2006. 173 f. Tese (Doutorado em bioquímica)- Universidade Federal do Ceará, Fortaleza-CE, 2006. / Submitted by Elineudson Ribeiro (elineudsonr@gmail.com) on 2016-07-20T15:47:09Z No. of bitstreams: 1 2010_tese_jcapizarro.pdf: 3038463 bytes, checksum: cd0fb495cdfa5bf091b52ddc1ac18d6a (MD5) / Approved for entry into archive by José Jairo Viana de Sousa (jairo@ufc.br) on 2016-08-02T18:20:53Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2010_tese_jcapizarro.pdf: 3038463 bytes, checksum: cd0fb495cdfa5bf091b52ddc1ac18d6a (MD5) / Made available in DSpace on 2016-08-02T18:20:54Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2010_tese_jcapizarro.pdf: 3038463 bytes, checksum: cd0fb495cdfa5bf091b52ddc1ac18d6a (MD5) Previous issue date: 2006 / K+ influx in the range of high affinity is mediated by K+ carriers and channels, which can be distinguished by its differential sensibility to NH4+. The activity of the NH4+-sensitive component (carrier) and NH4+-insensitive component (channel) depend upon plasma membrane H+-ATPase. This work aimed the physiological and molecular characterization of system mediating K+ uptake in the high-affinity range of concentration in sorghum [(Sorghum bicolor (L.) Moench)]. The effect of K+ starvation and nitrogen inorganic source of the growth solution on high-affinity K+ uptake was also studied. Seeds of sorghum, genotype CSF20, were germinated and placed in modified one-fourth Hoagland solutions, which were formulated to contain 0,2 and 1,4 mM K+ and three nitrogen inorganic source, NO3- and NH4+ (4 mM) and NO3-/NH4+ in combination (2mM/2mM). Plants were grown for 15 days (t0) in complete nutritive solutions and then incubated in a K+-free solutions for one (t1), two (t2) and three (t3)days. At t0, K+ content of shoot was significantly decreased in plants grown in the presence of NH4+. In roots, the presence of NH4+ did altered the K+ content only of plants cultivated in solutions with lowest K+ concentration. The K+ content of the plant tissues was progressively reduced according to increasing of starvation period and increasing of dry matter (dilution). The highest reductions were observed in K+ content of the shoot. At the lowest level of K+ (0,2 mM), plants grown in solutions containing NO3- and NO3-/NH4+ showed similar uptake efficiency of K+. Whereas, the presence of NH4 as sole nitrogen source, reduced severely the absorption rates of K+. The effect of NH4+ on uptake efficiency of K+ was alleviated by increasing the external K+ concentration to 1,4 mM K+. At both levels of K+, the translocation rate of K+ was not altered by the presence of NH4 + and by K+ starvation. Assays of depletion in the external medium of K+ (100 μM) showed that plants growing in the presence of NO3-/NH4+ and NH4+ were more efficient to deplete external K+ than plants grown with NO3- , as sole nitrogen source. Kinetic parameters were significantly different at second day (t2) of deprivation. In the presence of NH4 +, as sole nitrogen source, Imax values were higher than those of plants grown in NO3-/NH4 + and NO3 -. On the other hand, Km values were lower in plants from solutions containing NH4+ and NO3 -/NH4 + than those cultivated in NO3-, as sole nitrogen source. High-affinity uptake of K+ responded to changes in plant K+ status, mainly to K+ content of aerial parts. K+ uptake by plants growing in NO3- was significantly inhibited by inclusion of NH4 at 1 mM in depletion solution, whereas it was not inhibited in plants grown with NH4 +, as sole nitrogen source. TEA (tetraethylammonium) inhibited the K+ influx of plants cultivated in solution containing NH4 +, as sole nitrogen source. The results suggest that factors such as presence of K+ or NH4 + during plant growth determine the relative contribution of each component to high-affinity uptake system of K+. In K+-starved plants grown in the presence of NH4 +, K+ channel could contribute to K+ uptake in the range of high-affinity concentration. On the other hand, in K+-starved plants grown without NH4 +, K+ carrier could constitute the principal route for K+ uptake. Active H+-transport driven by plasma membrane H+-ATPase of sorghum roots was stimulated by K+ deficiency and NH4 + in plants from solutions with high K+ level. However, these factors affected the initial rate 13 of H+-pumping and hydrolytic activity of ATP, but not H+-gradient formation, in plants from solutions containing 0,2 mM K+. These activities were not changed when plants were cultivated in growth solutions containing NO3 - and submitted to K+-starvation. Two specific isoforms of PM H+-ATPase by immuno-detection were detected, independent of the nitrogen source and deficiency period. No change in enzyme activity was observed in NO3 --grown. cDNA sequences corresponding to plasma membrane H+-ATPase (SBA1 and SBA2), K+ channels (SbAKT) and K+ carrier (SbHAK1) from sorghum genome were identified. The expression level of these genes was analyzed by real-time PCR. SBA1 and SBA2 genes were included at subfamily II and I of plasma membrane H+-ATPase, respectively. In plants cultivated in solutions containing 0,2 mM K+ and with NH4+, the accumulation of SBA1 and SBA2 transcripts was observed after 48 h (t2) of K+ deficiency. Whereas, the expression level of these genes was reduced in plants cultivated with NO3 -. In roots came from solutions containing 1,4 mM K+ level, the accumulation of SBA1 transcripts was only observed in the presence of NH4 + and after 48 h (t2) of K+ deficiency. The transcript level of both genes increased only at t1 in roots cultivated in solution containing NO3 -, as sole nitrogen source. Transcipts of SbAKT and SbHAK1 were not detectable by real-time PCR. Phylogenetic analysis revealed that SbAKT belongs to Shaker channel family of plants and is also closely related to members of other gramineous species. The results suggest that K+ homeostasis in NH4+-grown sorghum plants may be regulated by a high capacity for K+ uptake, which is dependent upon the H+ -pumping activity of PM H+-ATPase and K+ channels. / O influxo de K+ na faixa de alta afinidade é controlado por transportadores dos tipos canal e carreador, os quais diferem na sua sensibilidade ao íon NH4 +. A atividade de ambos os componentes, não-sensível (canal) e sensível (carreador) ao íon NH4 + dependem da enzima de membrana plasmática, H+-ATPase. Objetivou-se a caracterização fisiológica e molecular da absorção de K+ de alta afinidade em sorgo forrageiro [Sorghum bicolor (L.) Moench] sob a influência do estado nutricional da planta e de diferentes fontes de nitrogênio inorgânico na solução de crescimento. Sementes do genótipo CSF20 foram germinadas e cultivadas em soluções nutritivas contendo dois níveis de K+ (0,2 e 1,4 mM) e três diferentes regimes de nitrogênio inorgânico (NO3 - e NH4 + a 4 mM, e a mistura NO3 -/NH4 +, ambos a 2 mM). Após 15 dias de cultivo (t0) em soluções nutritivas completas, as plantas foram submetidas à deficiência de K+ por 1 (t1), 2 (t2) e 3 (t3) dias. No t0, os teores de K+ da parte aérea foram reduzidos ignificativamente pela presença do íon NH4 +, enquanto que, nas raízes a redução foi significativa apenas nos cultivos com 0,2 mM de K+. Conforme o aumento do período de deficiência, os teores de K+ nas raízes e na parte aérea tenderam a diminuir em razão da diluição provocada pelo crescimento da planta. Em plantas cultivadas com 0,2 mM de K+ e com NO3 - e NO3 -/NH4 +, as eficiências de absorção de K+ foram similares. Entretanto, a presença do íon NH4 + como única fonte de nitrogênio, afetou severamente esse parâmetro. O efeito do íon NH4 + na eficiência de absorção foi mais ameno quando as plantas foram cultivadas a 1,4 mM de K+. A eficiência de transporte de K+ não diferiu em nenhum dos tratamentos testados. As curvas de depleção de K+ mostraram que as plantas cultivadas com NO3 -/NH4 + e NH4 + apresentaram maior capacidade para esgotar o K+ (100 μM) da solução de depleção quando comparadas àquelas crescidas com NO3 -. No t2, maiores taxas de Imax foram observadas nas plantas cultivadas com NH4 + como única fonte de nitrogênio. O Km para o K+, das plantas provindas dos cultivos com 0,2 e 1,4 mM de K+, apresentou valores menores nas plantas tratadas com NH4 + e NO3 -/NH4 +. A indução da absorção de alta afinidade de K+ foi influenciada pelo conteúdo de K+ dos tecidos aéreos. Ensaios com inibidores mostraram que o influxo de K+ foi significativamente inibido pelo íon NH4 + a 1 mM em plantas cultivadas com NO3 - como única fonte de nitrogênio. Entretanto, a capacidade de absorção de K+ foi reduzida pela presença de TEA nas plantas cultivadas em soluções contendo o íon NH4 + como única fonte de nitrogênio. Esses resultados sugerem que em plantas de sorgo sob deficiência de K+ e na presença do íon NH4 + no meio de crescimento, canais de K+ podem contribuir significativamente para o influxo de K+. Por outro lado, na ausência do íon NH4 + durante o crescimento, um sistema de transporte mediado por carreadores de K+ seria a via principal para o influxo desse nutriente. A atividade de transporte de H+ da H+-ATPase de membrana plasmática isolada de raízes mostrou que a deficiência de K+ (t2) estimulou a capacidade de formação do gradiente de H+ em presença do íon NH4 + nas plantas provindas dos cultivos com 1,4 mM de K+, enquanto que naquelas provindas dos cultivos com 0,2 mM de K+, o íon NH4 + teve efeito na velocidade inicial do transporte de H+ e na hidrólise do ATP. A deficiência de K+ na presença do NO3 - não estimulou as atividades da bomba de 11 H+. Imunodetecção com anticorpos específicos contra H+-ATPases de membrana plasmática de plantas mostrou a indução de duas isoformas nas membranas plasmáticas oriundas de plantas cultivadas com 0,2 mM de K+, independentemente da fonte de nitrogênio e dos períodos de deficiência. Seqüencias gênicas correspondentes a genes de H+-ATPases de membrana plasmática (SBA1 e SBA2), canais (SbAKT1) e carreadores de K+ (SbHAK1) foram selecionadas no genoma do sorgo e seus níveis de expressão em raízes analisados por PCR em tempo real. Os genes SBA1 e SBA2 pertencem, respectivamente, aos grupos II e I da família das H+-ATPases. Em raízes provindas dos cultivos com 0,2 mM de K+ e na presença do íon NH4 + os níveis dos transcritos de SBA1 e SBA2 foram significativamente expressos a partir do tempo t2 de deficiência de K+, enquanto que na presença do íon NO3 - eles foram reduzidos conforme o aumento do tempo de deficiência. Na dose mais alta de K+, os transcritos de SBA1 tiveram sua expressão incrementada pela deficiência de K+ em presença do íon NH4 + como única fonte de nitrogênio. Ambos os genes tiveram um incremento transitório dos níveis dos transcritos no t1 de deficiência de K+ na presença do íon NO3 -. Transcritos dos genes SbAKT1 e SbHAK1 não foram detectados. Análises filogenéticas mostraram que SbAKT é um canal de K+ da família Shaker, compartilhando origem evolutiva comum com vários canais de K+ de gramíneas. Os resultados sugerem que a homeostase iônica do K+ é alterada pelo íon NH4 + em plantas de sorgo. No entanto, a adaptação das plantas à presença do íon NH4 + envolve a indução de um sistema altamente eficiente para a aquisição de K+, com a participação de canais de K+ e da H+-ATPase de membrana plasmática.

MORENO, Jarier de Oliveira. Avaliação do desempenho e qualidade dos ovos de poedeiras comerciais, submetidas a dietas à base de sorgo-soja. 2005. 86 f. : Dissertação (mestrado) - Universidade Federal do Ceará, Centro de Ciências Agrárias, Departamento de Zootecnia, Fortaleza-CE, 2005 / Submitted by Nádja Goes (nmoraissoares@gmail.com) on 2016-07-29T13:36:08Z No. of bitstreams: 1 2005_dis_jomoreno.pdf: 364667 bytes, checksum: 235ae3a9b8f864aeab1613b820fdc018 (MD5) / Approved for entry into archive by Nádja Goes (nmoraissoares@gmail.com) on 2016-07-29T13:36:30Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2005_dis_jomoreno.pdf: 364667 bytes, checksum: 235ae3a9b8f864aeab1613b820fdc018 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-07-29T13:36:30Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2005_dis_jomoreno.pdf: 364667 bytes, checksum: 235ae3a9b8f864aeab1613b820fdc018 (MD5) Previous issue date: 2005 / The experiment was designed to study the effect of the substitution of the corn for sorghum, with and without addition of a natural pigment, in diets for lying hens, on performance and quality of the egg. One hundred and sixty Hy-Line White Leghorns hens with 47 weeks of age, were distributed in a completely randomized design, with four repetitions of eight birds, totalizing 32 birds per treatment. The diets were isoenergetics, isoproteics and isoaminoacidics, based on corn, soybean meal and sorghum, supplemented or not with natural pigmentant. The reatments were: T1 - diet with 100% of corn as energy cereal; T2 - diet with 50% of corn and 50% of sorghum without natural pigment; T3 - diet with 50% of maize and 50% of sorghum with natural pigment; T4 - diet with 100% of sorghum without natural pigment; T5 - diet with 100% of sorghum with natural pigment. The experiment was held for 112 days divided in four periods of 28 days each. The ariables studied were: performance – egg production (% hen/day), feed intake (g/bird per day), feed: gain ratio (kg feed/kg egg) and egg weight (g); Quality egg – eggshell (%), egg-albumen (%), egg-yolk (%) and yolk color (fan Roche); feed cost. Analysis of variance showed that the egg production was significantly lesser (P<0,05) in the diet with 100% of sorghum with natural pigment, when compared to the other treatments. How much to the pigmentation of the egg yolk, T1 diet presented highest pigmentation (P<0,05), when compared with T2 and T4. Moreover, the pigmentation of the egg-yolk was significantly highest (P<0,05) in the T3 in relation to the T2, as well as in the T5 in relation to the T4. The production cost suggested that the replacement for 100% of corn by sorghum and addition of natural pigment increased the production cost of one kilogram of egg, with good acceptance of consuming market. In conclusion, the partial and total substitution of the corn for sorghum did not affect the characteristics of performance (except egg production), and egg quality of lying hens and the inclusion of the natural pigment in the rations with sorghum skirted the problem of the pigmentation egg yolk. / O experimento foi conduzido com o objetivo de estudar o efeito da substituição do milho pelo sorgo, com e sem a adição de um pigmentante natural, em dietas para poedeiras, sobre o desempenho e qualidade do ovo. Cento e sessenta poedeiras da linhagem Hy-Line, com quarenta e sete semanas de idade, foram alojadas num delineamento inteiramente casualisado com quatro repetições de oito aves, totalizando trinta e duas aves por tratamento. As dietas foram isoenergéticas, isoprotéicas e isoaminoacídicas, formuladas à base de milho, sorgo e farelo de soja, suplementadas ou não com pigmentante natural. Os tratamentos utilizados foram: T1 – ração contendo 100% de milho como cereal energético; T2 – ração contendo 50% de milho e 50% de sorgo sem pigmentante natural; T3 – ração contendo 50% de milho e 50% de sorgo com pigmentante natural; T4 – ração contendo 100% de sorgo sem pigmentante natural; T5 – ração contendo 100% de sorgo com pigmentante natural. O experimento teve a duração de cento e doze dias, divididos em quatro períodos de vinte e oito dias. As variáveis estudadas foram: desempenho zootécnico – percentagem de postura (ave/dia), consumo de ração (g/ave/dia), conversão alimentar (kg de ração/kg de ovo) e peso do ovo (g); qualidade do ovo – percentagem de casca, percentagem de albúmen, percentagem de gema e coloração da gema e; custo de produção. A análise de variância dos dados mostrou que a percentagem de postura foi significativamente menor (P<0,05) na ração com 100% de sorgo e pigmentante natural (T5), quando comparada com os demais tratamentos. Quanto à coloração da gema do ovo, a ração com 100% de milho apresentou pigmentação superior (P<0,05), quando comparado com as dietas com 50% e 100% de sorgo sem o pigmentante. Além disso, a coloração da gema do ovo foi significativamente maior (P<0,05) nos tratamentos com 50 e 100% de sorgo com o pigmentante, em relação ao tratamento controle. O custo de produção mostrou que o sorgo pode substituir totalmente o milho, desde que se reduza o nível de pigmentante na dieta. De acordo com os resultados encontrados, conclui-se que a substituição parcial e total do milho por sorgo não afeta as características de desempenho (exceto a percentagem de postura) e qualidade do ovo das poedeiras e a inclusão do pigmentante natural nas dietas com sorgo contornou o problema da pigmentação da gema do ovo.

Submitted by Marco Antônio de Ramos Chagas (mchagas@ufv.br) on 2016-06-01T16:59:06Z No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 2207269 bytes, checksum: 1702ad72a197f35b60759b04c44de7ed (MD5) / Made available in DSpace on 2016-06-01T16:59:06Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 2207269 bytes, checksum: 1702ad72a197f35b60759b04c44de7ed (MD5) Previous issue date: 2016-02-18 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / O Brasil é o quarto maior produtor de grãos ao nível mundial. Sua agricultura é baseada em cultivos de sequeiro, com duas safras por ano. As recorrentes secas observadas nos últimos anos têm colocado em risco a produção agrícola brasileira e consequentemente o abastecimento mundial por alimentos. A segunda safra geralmente é a mais afetada, por estar associada à maiores riscos climáticos, principalmente pela baixa pluviosidade. Nesse sentido, tecnologias que otimizem o uso da água podem potencializar a produtividade e, ou, reduzir os riscos de quebra de safra na agricultura. O uso de polímeros superabsorventes (PSA) vem sendo consolidado no setor florestal resultando em redução das irrigações de pegamento das mudas devido ao aumento da capacidade de armazenamento de água no solo. Entretanto, não há relatos sobre o uso do PSA em culturas anuais. Neste contexto, objetivou-se com este trabalho avaliar o potencial de uso de polímero superabsorvente (PSA) como revestimento de sementes de sorgo em condições de estresse hídrico. Para isso, realizaram-se três experimentos inéditos: Experimento 1 – Sementes de sorgo com e sem revestimento com PSA foram semeadas em bandejas e submetidas a três intervalos de irrigação para induzir estresse hídrico nas plântulas. Avaliou-se a porcentagem de emergência e o índice de velocidade de emergência e, aos 26 dias após a semeadura, foram avaliadas a altura de plântulas, número de folhas por planta, taxa de sobrevivência e massa de matéria seca da parte aérea e da raiz. Verificou-se que o uso de PSA no revestimento de sementes pode contribuir com o desenvolvimento inicial de plântulas de sorgo e aumentar a taxa de sobrevivência em condições de déficit hídrico limitante ao cultivo. Contudo, o revestimento das sementes com PSA resultou em menores percentual e índice de velocidade de emergência. Experimento 2 – Para simular as condições de campo foram semeadas em vasos sementes de sorgo com e sem revestimento com PSA e também a aplicação do PSA no sulco de plantio, a fim de avaliar o uso e o método de aplicação do PSA. Aos 30 dias após a semeadura avaliou-se o estande de plantas, número de folhas por planta, altura de plantas e massa de matéria seca das folhas, do colmo e da raiz. Houve benefício do PSA quando aplicado no sulco de plantio para o crescimento vegetativo de plantas de sorgo. Contudo, também se observou interferência negativa do PSA na emergência das plântulas de sorgo cujas sementes foram revestidas com PSA. Experimento 3 – O uso do PSA foi testado em condições de campo, no período da segunda safra. O plantio foi realizado com sementes com e sem revestimento com PSA e também aplicação de diferentes doses do PSA no sulco de plantio. Aos 109 dias após a semeadura avaliou-se o estande de plantas, a altura de plantas, o diâmetro do colmo e a massa de matéria seca das folhas, do colmo e da panícula. Devido à elevada precipitação na fase inicial do experimento, não foi possível comprovar o possível efeito benéfico dos PSA no cultivo do sorgo em condição de sequeiro. Porém, o PSA aplicado como revestimento de semente prejudicou a emergência das plântulas, a altura e a matéria seca total. Conclui-se que o PSA aplicado em sulco de plantio apresenta potencial para ser utilizado na agricultura de sequeiro. Por outro lado, o PSA aplicado como revestimento de sementes prejudica a emergência e o índice de velocidade de emergência das plântulas. Entretanto, por se tratar de um estudo pioneiro, sugere-se a necessidade de novos trabalhos para investigar a interação entre o PSA e a semente a fim de melhorar a taxa de germinação das sementes revestidas que parece ser um dos maiores gargalos no momento para validar o potencial de uso destes materiais nas culturas arvenses. / Brazil is the fourth largest producer of grains worldwide. Its agriculture is based on rainfed crops, with two crops per year. The recurrent droughts observed in recent years have placed at risk the Brazilian agricultural production and consequently the global supply of food. The second crop is usually the most affected, it is associated with higher climate risks, especially for low rainfall. In this sense, technologies that optimize the use of water can enhance productivity and or reduce crop failure risks in agriculture. The use of superabsorbent polymers (PSA) has been consolidated in forestry resulting in reduction of irrigation of seedlings estabeleciment due to increased water storage capacity of the soil. However, there are no reports on the use of PSA in annual crops. In this context, the aim of this work was to evaluate the superabsorbent polymer use potential (PSA) as sorghum seed coating in water stress conditions. For this, there were three unpublished experiments: Experiment 1 - sorghum seeds with and without coating with PSA were sown in trays and subjected to three intervals of irrigation to induce water stress in plants. We evaluated the emergence percentage and emergence speed index and the 26 days after sowing, were evaluated seedling height, number of leaves per plant, survival rate and dry weight of shoot and root. It has been found that the use of PSA in the seed coating may contribute to the initial development of sorghum seedlings and increase the survival rate limiting drought conditions for cultivation. However, the coating of seeds with PSA resulted in lower percentage and emergence speed index. Experiment 2 - To simulate field conditions were sown in sorghum seed pots with and without coating with PSA and also the application of the PSA in the furrow, in order to evaluate the use and method of application of PSA. At 30 days after sowing evaluated the plant stand, number of leaves per plant, plant height and dry mass of leaves, stem and root. There was benefit of PSA when applied at planting to vegetative growth of sorghum plants. However, there was also negative interference of PSA in the emergence of sorghum whose seeds were coated with PSA. Experiment 3 - The use of PSA has been tested in field conditions, during the second season. Trees were planted with seeds with and without coating with PSA and also applying different PSA doses at planting. To 109 days after sowing evaluated the plant stand, plant height, diameter of the stem and the dry weight of the leaves, stem and panicle. Due to heavy rainfall in the initial phase of the experiment, it was not possible to prove the possible beneficial effect of PSA in sorghum cultivation in rainfed condition. Nevertheless, the PSA applied as a seed coating damaged seedling emergence, height and total dry matter. It is concluded that the PSA applied in the furrow has the potential to be used in rainfed agriculture. On the other hand, the PSA applied as a seed coating impairs the emergence and seedling emergence rate index. However, because it is a pioneering study, it suggests the need for further work to investigate the interaction between the PSA and the seed in order to improve the germination rate of the coated seeds that seems to be one of the biggest bottlenecks in time to validate the potential use of these materials in arable crops.

Submitted by Marco Antônio de Ramos Chagas (mchagas@ufv.br) on 2016-06-20T09:33:18Z No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 1242987 bytes, checksum: 40686c6cb351db885dae39bee568b193 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-06-20T09:33:18Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 1242987 bytes, checksum: 40686c6cb351db885dae39bee568b193 (MD5) Previous issue date: 2016-02-16 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / O estudo da diversidade genética é fundamental, pois permite a identificação de genitores apropriados que podem ser usados para obtenção de uma população com maior variabilidade genética e consequentemente, com melhores possibilidades de combinações alélicas. Neste sentido, objetivou-se com este trabalho avaliar a variabilidade fenotípica e a diversidade genética de 160 linhagens elites de sorgo granífero, visando à utilização destas linhagens no desenvolvimento de futuros híbridos e populações melhoradas. Conduziu-se um experimento de campo para avaliar 23 descritores morfoagronômicos, em delineamento com blocos incompletos, com duas repetições. Adicionalmente, realizou-se a extração de DNA e as linhagens foram genotipadas com 29.649 marcadores SNPs, por meio da técnica de GBS (Genotyping by sequencing). Os dados morfoagronômicos foram analisados com base em modelos mistos. As análises de diversidade foram realizadas para os dados morfoagronômicos e moleculares, a partir de uma matriz de distâncias, formando- se agrupamentos das linhagens através do método de Neighbor-Joining. Foram realizadas análises de desequilíbrio de ligação, de estrutura populacional e de componentes principais para os dados moleculares. Paralelamente, avaliou-se 55 híbridos, para estimativas de correlações entre as distâncias genéticas dos parentais e rendimento de grãos de seus híbridos. Os resultados indicaram que: os caracteres morfoagronômicos foram menos informativos do que os moleculares. Considerando r 2 ~ 0,2, foi estimada a distância variando 100 a 800 kb entre pares de marcadores, sendo considerado um decaimento lento. A análise populacional indicou a existência provável de duas subpopulações nas linhagens. O agrupamento das linhagens com os dados genotípicos apresentaram-se mais coerentes de acordo com as características dos progenitores; e apesar da baixa variabilidade genética, houve divergência genética entre os grupos de linhagens mantenedoras e restauradoras. Conclui-se que os materiais avaliados possuem base genética próxima, o que sugere a necessidade de ampliar a diversidade genética do programa de melhoramento de sorgo granífero para aumentar a probabilidade de obtenção de híbridos superiores. / The study of genetic diversity is essential because it enables the identification of appropriate genitors for obtaining a population with greater genetic variability and more possibility of combinations. This study aimed to evaluate the phenotypic variability and genetic diversity of 160 grain sorghum elite inbred lines, seeking to use these for development of future hybrid and improved plant populations. An experiment was carried out in order to evaluate the 23 morpho-agronomic descriptors in a design of incomplete blocks with two replications. Additionally, DNA extraction was performed and genotyped with 29,649 SNPs markers by GBS technique (Genotyping by sequencing).The diversity analyses were performed based on morph-agronomic and molecular markers data, obtaining a distance matrix and forming clusters of inbred lines through the Neighbor- Joining method. Analyses of population structure and main components for the molecular data were performed. In parallel, 55 hybrids were evaluated to estimate the correlations between genetic distances of genitors and the performance of their hybrids regarding grain yield. The results indicated that: the morpho-agronomic traits were less informative than the molecular ones. Considering r2 ~ 0.2, was estimated the distance 100-800 kb between markers pairs, what is considered a slow decay. The population analysis indicated the probable existence of two subpopulations in the lines. The grouping of lines with the genotypic data was more consistent according to the characteristics of the progenitors; despite the low genetic variability, there was genetic divergence between groups of maintainers and restorers lines. It was concluded that the evaluated materials have similar genetic basis, which suggests the need to increase the genetic diversity of sorghum breeding program to increase the likelihood of obtaining superior hybrids.

SANTANA, Maria Gabrielle Sousa de. Efeito do reúso de efluente de esgoto sobre os parâmetros de crescimento e nutrição de sorgo. 2015. 61 f. Dissertação (mestrado em agronomia/solos e nutrição de plantas)- Universidade Federal do Ceará, Fortaleza-CE, 2015. / Submitted by Elineudson Ribeiro (elineudsonr@gmail.com) on 2016-03-31T17:50:28Z No. of bitstreams: 1 2016_dis_mgssantana.pdf: 1130966 bytes, checksum: 5701b6f3dc9e6cb37b770bb0a49a2347 (MD5) / Approved for entry into archive by José Jairo Viana de Sousa (jairo@ufc.br) on 2016-05-18T19:52:35Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2016_dis_mgssantana.pdf: 1130966 bytes, checksum: 5701b6f3dc9e6cb37b770bb0a49a2347 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-05-18T19:52:35Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2016_dis_mgssantana.pdf: 1130966 bytes, checksum: 5701b6f3dc9e6cb37b770bb0a49a2347 (MD5) Previous issue date: 2015 / The wastewater reuse for irrigation crops has many ecological and economic advantages, for example: nutrients recycling, reducing pollution, fertilizer and water economy. Therefore, the reuse of wastewater is an alternative to regions with water deficit, especially in urban and industrial areas. Sorghum is an important crop produced by family farmers in the semiarid region and used in animal feed. Produced under rainfed conditions, the use of irrigation becomes an alternative to stability in production. The research was conducted in Estação Meteorológica do Centro de Ciências Agrárias da Universidade Federal do Ceará. The effluent used was collected in Estação de Tratamento de Esgotos do Campus do Pici (ETE-PICI) da Universidade Federal do Ceará (UFC), which receives wastewater with sewage characteristics. 10 treatments were used in a completely randomized design with 4 replications. Where: T1 supply water without chemical fertilizers; T2 supply water with 25% of recommended mineral fertilization; T3 supply water with 50% of recommended mineral fertilization; T4 supply water with 75% of recommended mineral fertilization; T5 supply water with 100% of recommended mineral fertilization T6- effluent water without chemical fertilizers; T7- effluent water with 25% of recommended mineral fertilization; T8 effluent water with 50% of recommended mineral fertilization; T9- effluent water with 75% of recommended mineral fertilizer and T10 effluent water with 100% of recommended mineral fertilization. The plant height, stem diameter, number of leaves at 20 days, showed no variation in type of water applied. However, the variables showed significant difference related to the doses of N, P and K. The variables analyzed (Plant height, number of leaves, leaf area, stem diameter) at 40 days after sowing, had significant difference only for the N levels, P and K. The nutrients P and S showed statistical differences in the interaction. The nutrients K and Ca obtained significant results at 1% over the interaction. The nitrogen contents showed a significant difference as the nitrogen rates, P and K, but did not fit any regression model. The treated sewage effluent can be used for irrigation of crops provided a controlled and well managed. / A reutilização de águas residuárias na irrigação apresenta incontáveis vantagens ecológicas e econômicas, dentre elas estão: a reciclagem dos nutrientes, redução da poluição, economia de fertilizantes e água. Portanto, o reúso de efluente doméstico se mostra como uma alternativa para regiões com déficit hídrico, principalmente em zonas urbanas e industriais. O sorgo é uma cultura relevante produzida pela agricultura familiar na região semiárida e usada na alimentação animal. Produzido em condições de sequeiro o uso da irrigação torna-se uma alternativa para estabilidade na produção. A pesquisa foi realizada na Estação Meteorológica do Centro de Ciências Agrárias da Universidade Federal do Ceará. O efluente utilizado no estudo foi coletado na Estação de Tratamento de Esgotos do Campus do Pici (ETE-PICI) da Universidade Federal do Ceará (UFC), que recebe águas residuárias com características de esgoto doméstico. Foram utilizados 10 tratamentos em delineamento inteiramente casualizado com 4 repetições. Sendo: T1- Água de abastecimento sem adubação mineral; T2- Água de abastecimento com 25 % da adubação mineral recomendada; T3 - Água de abastecimento com 50% da adubação mineral recomendada T4- Água de abastecimento com 75% da adubação mineral recomendada; T5- Água de abastecimento com 100% da adubação mineral recomendada T6- Água de efluente sem adubação mineral; T7- Água de efluente com 25% da adubação mineral recomendada; T8- Água de efluente com 50% da adubação mineral recomendada; T9- Água de efluente com 75% da adubação mineral recomendada e T10- Água de efluente com 100% da adubação mineral recomendada. A altura das plantas, diâmetro do colmo, número de folhas aos 20 dias não apresentaram variação em relação ao tipo de água aplicado. No entanto, as variáveis analisadas mostraram diferença significativa apenas quanto às doses de N, P e K aplicadas. As variáveis analisadas (Altura das plantas, número de folhas, área foliar, diâmetro do colmo) aos 40 dias após a semeadura obtiveram diferença significativa somente quanto às doses de N, P e K aplicadas. Os nutrientes P e S mostraram diferença significativa a 5% com relação a interação. Os nutrientes K e Ca obtiveram resultados significativos a 1% com relação as interação. Os teores de nitrogênio apresentaram diferença significativa a 5% de significância quanto às doses de N, P e K aplicadas, mas não se adequaram a nenhum modelo de regressão. O efluente de esgoto tratado pode ser utilizado na irrigação das culturas desde que de forma controlada e bem manejada.

O presente trabalho foi conduzido na EEA/UFRGS entre dezembro de 2009 e abril de 2010, e constituído por dois experimentos. Os tratamentos do experimento 1 (determinação da altura de entrada) consistiram de seis alturas de pasto (30, 40, 50, 60, 70 e 80 cm). No experimento 2 foram determinados níveis de rebaixamento do pasto em função da altura de entrada definida no experimento 1, sendo os tratamentos referentes a 16, 33, 50, 67 e 84% de rebaixamento da altura pré-pastejo O delineamento utilizado, em ambos os experimentos, foi o de blocos completos casualizados, com duas repetições no experimento 1 e três repetições para o experimento 2. Foram utilizadas 4 novilhas com idade e peso médio de 24±2 meses e 306±56,7 kg para o experimento 1. Três desses animais foram utilizados para o experimento 2, na ocasião com 26±2 meses e 339±45,5 kg. A determinação da taxa de ingestão baseou-se na metodologia de dupla pesagem. Para a determinação dos padrões comportamentais os animais foram equipados com aparelho registrador de movimentos mandibulares, denominado IGER-Behaviour recorder. No pasto foram realizadas medições de alturas pré- e pós-pastejo e amostragens para caracterização da massa de forragem pré-pastejo e distribuição vertical dos componentes morfológicos do pasto. Amostras para a caracterização da massa de forragem pós-pastejo foram obtidas para o experimento 2. Os resultados demonstraram que a taxa de ingestão dos animais no experimento 1 responde de forma quadrática em relação às alturas. A massa do bocado é reduzida em estruturas a partir de 50 cm de altura. Da mesma forma a taxa de bocados apresentou comportamento quadrático nas distintas alturas. Concluiu-se desse experimento que a altura que proporciona a melhor estrutura de pasto para pastejo encontra-se próxima a 50 cm. No experimento 2 encontrou-se que a taxa de ingestão, a massa de bocados e a taxa de bocados são constantes até o rebaixamento de 40% da altura pré- pastejo ótima. Desse conjunto de resultados originam-se metas de estruturas de pasto que permitem orientar o ma nejo visando obter elevados níveis de ingestão de forragem, quais sejam, altura ótima de pastejo até 50 cm e o nível de rebaixamento, no caso do método de pastejo com lotação intermitente, não deve ultrapassar 40%. / This study was conducted at the EEA / UFRGS from December 2009 to April 2010 and consisted of two experiments. The treatments of experiment 1 (determination of pre-grazing canopy height) consisted of six canopy heights (30, 40, 50, 60, 70 and 80 cm). At experiment 2, percentages of grazing down according to pre-grazing sward height defined at experiment 1 were determined, being treatments related to the grazing down of 16, 33, 50, 67 and 84% of pre-grazing canopy height. The experimental design used in both experiments was a completely randomized block design, with two replicates in experiment 1, and three replicates in experiment 2. Four heifers ageing 24 ± 2 months and mean weight of 306 ± 56.7 kg were used for experiment 1. Three of these animals were used for experiment 2, at that time with 26 ± 2 months and 339 ± 45.5 kg. The determination of short-term intake rate was based on double weighting technique; for the determination of behavioral patterns, the animals were fitted with a jaw movement automatic recorder, known as IGER Behaviour Recorder. In pasture, measurements of pre- and post-grazing sward height and samplings were proceeded to characterize the pre-grazing forage mass and the vertical distribution of its morphological components. Samples for the characterization of the post-grazing forage mass were also taken in experiment 2. The results showed that the intake rate of animals in experiment 1 have a quadratic respond in relation to the canopy heights. The bite weight fit to a broken line equation, being reduced from 50 cm. The biting rate, in turn, showed a quadratic response along different canopy heights. This experiment defined the canopy height, which provides the best sward structure is around 50 cm. At the experiment 2 the grazing down protocol demonstrated that intake rate, bite weight and biting rate are constant until the depletion of 40% of the optimal pre-grazing canopy height. From these set of results, sward targets are originated and allow for the orientation of management goals aiming to obtain high levels of intake rate. Therefore optimum grazing height around 50 cm, and the rate of grazing down in the case of rotational grazing should not exceed 40%.