A necessidade de atender a demanda global pelo grão, suprir a perda natural de flor e legumes jovens e incrementar a produtividade em áreas de primeiro cultivo de soja, se leva a adoção de elevado nível tecnológico na forma de aplicação de regulador de crescimento cinetina em interação com nitrogênio nos estádios reprodutivos. O que constituem uma alternativa de manejo tecnológico com intuito de elevar a produtividade da soja cultivada em propriedades agrícolas que apresentam áreas corrigidas e áreas com elevada acidez. Neste sentido, objetivou-se no capítulo I avaliar o uso da cinetina e nitrogênio, aplicados no estádio fisiológico de formação de vagens, em soja cultivada em solos de cerrado; no capítulo II o objetivo foi avaliar os efeitos da aplicação de cinetina e nitrogênio no estádio fisiológico de formação de vagens, sobre as características agronômicas da soja em áreas com elevada acidez. Os experimentos foram conduzidos na Estação experimental; e na Fazenda experimental da Universidade Federal do Tocantins, em Gurupi, TO, safra 2014/15, em delineamento de blocos casualizados, com quatro repetições, sob esquema fatorial 5 x 5, sendo cinco concentrações do regulador vegetal (0; 0,75; 1,0; 1,25; e 1,50 g ha-1 ), aplicado via foliar, e cinco de nitrogênio na forma de uréia (0; 10; 20; 30; 40 kg ha-1 ), aplicado a lanço na fase reprodutiva, início da formação dos legumes (R3). A cultivar de soja utilizada foi (M-soy 9144 RR). Foram avaliadas as características altura de plantas, altura de inserção de primeira vagem, número de hastes por planta, número de vagens por planta, número de grãos por planta, número de grãos por vagem, massa de cem grãos e produtividade de grãos da soja. Concluiu-se, que no capítulo I o uso de cinetina via foliar no inicio da formação de vagens, se torna uma tecnologia vantajosa na cultura da soja e, em interação com nitrogênio, proporciona ganhos significativos na produtividade e aumento nas outras características agronômicas estudadas. Na interação entre cinetina e nitrogênio, a dose recomendada é de (1,25 g ha-1 cinetina) com (30 kg ha-1 N), pois, promovem aumentos na produtividade de grãos, número de grãos por planta e número de vagem por planta; no capítulo II conclui que a tecnologia de uso de cinetina aplicado no início da formação de vagens tem potencial para se tornar nova técnica de manejo na cultura da soja, por promover ganhos significativos em todas as características agronômicas estudadas, de forma isolada e também na interação com nitrogênio, em solo não corrigido. Na interação entre cinetina e nitrogênio, a dose recomendada é de (1,50 g ha-1 cinetina) com (20 kg ha-1 N), pois, resultou em aumentos nas características agronômicas estudadas, exceto para massa de cem grãos / The need to meet the demand global for the grain, supply the losses natural of flower and legumes young and increase productivity in areas first growing soybean, it takes adoption of level high of technological in the form of application regulator growth kinetin in interaction with nitrogen in stages reproductive. What constitute a alternative management technological with intention to elevate the productivity of soybeans grown at properties agricultural which present areas corrected and areas with elevated acidity. In this sense, objective was to in chapter I evaluate the use of kinetin and nitrogen, application on pod formation phonological stage, in soybean grown in soils cerrado; in chapter II the objective was to evaluate the effects of application kinetin and nitrogen on the stage physiological of formation pod, on the characteristics agronomic of soybean in areas with elevated acidity. The experiments were conducted in the Station experimental; and the Farm experimental of University Federal of Tocantins, in Gurupi, TO, season 2014/15, in design a randomized block with four replications, in a factorial 5 x 5, five concentrations of the plant growth regulator (0; 0,75; 1,0; 1,25; e 1,50 g ha-1), applied foliar, and five nitrogen as urea (0; 10; 20; 30; 40 kg ha-1), applied haul during the reproductive phase, beginning the formation of vegetables (R3). The soybean cultivar used was (M-soy 9144 RR). Were evaluated characteristics plant height, insertion height first pods, number of stems per plant, number of pods per plant, number of grains per plant, number of grains per pod, weight of hundred grains and productivity of soybeans. It was concluded, that in chapter I use of kinetin application foliar at the beginning of formation pod, becomes an technology advantageous in soybeans, and in interaction with nitrogen, provides gains significant in productivity and increase in other characteristics agronomic studied. The interaction between kinetin and nitrogen, the dose recommended is (1,25 g ha-1 kinetin) with (30 kg ha-1 N) therefore, promoted increases in grain yield, number of grains per plant and number of pods per plant; in chapter II concludes that the technology use kinetin applied in the beginning of formation pod has potential order to become new technique management in the soybean crop, for promoting gains significant in all characteristics agronomic studied, in isolation and also in interaction with nitrogen, in soil not corrected. The interaction between kinetin and nitrogen, the dose recommended is (1,50 g ha-1 kinetin) with (20 kg ha-1 N), thus, result increases in characteristics agronomic studied, except for mass a hundred grains.

O milho é atualmente um dos principais cereais cultivados no mundo e está presente em todas as regiões do Brasil. Apesar do estado do Tocantins apresentar condições territoriais favoráveis para o desenvolvimento da cultura, o milho vem sendo difundido com produtividades baixas comparadas aos estados com melhores índices de produções. Fato, devido a alguns fatores como à deficiência de tecnologias direcionadas para a realidade do produtor rural local e adoção de manejo ineficiente quanto ao uso de fertilizantes nitrogenados. Nesse contexto, objetivou-se avaliar características agronômicas de híbridos interpopulacionais de milho (Zea mays L.) sob diferentes níveis de nitrogênio no sul do Tocantins. O experimento foi conduzido na área agrícola da estação experimental da UFT-CAUG, no dia 21 de janeiro de 2014, utilizando delineamento experimental de blocos ao acaso com quatro repetições, sendo a área da parcela, composta por fileira única de 3 metros de comprimento espaçadas em 0,75 metros e densidade de semeadura de 50.000 plantas ha-1. Foi avaliado o potencial produtivo de 5 populações de polinização aberta, 15 híbridos interpopulacionais de milho e 5 testemunhas comerciais, utilizando 5 níveis de nitrogênio (0; 40; 80; 120; 160 Kg/ha) aplicados em cobertura. Após os dados serem submetidos à análise de variância e ao teste de médias Scott Knott (P<0,05), observou-se que os híbridos interpopulacionais obtiveram desempenho semelhante aos híbridos duplos comerciais utilizados como testemunha, apresentando bons desempenhos sobre doses reduzidas de nitrogênio. / Hybrids corn interpopulational under different levels of nitrogen in the south of Tocantins. Corn is currently one of the main cereals grown in the world and is present in all regions of Brazil. Despite the state of Tocantins present territorial favorable conditions for the development of culture, maize has increased in low productivity compared to states with higher levels of production. Indeed, due to factors such as disability technologies directed to the reality of the local farmers and inefficient management adoption in the use of nitrogen fertilizers. In this context, the objective was to evaluate agronomic characteristics of interpopulation hybrid corn (Zea mays L.) under different levels of nitrogen in southern Tocantins. The experiment was conducted in the agricultural area of the experimental station of the UFT-GUAC, on January 21, 2014, using experimental design of randomized blocks with four replications, the plot area, consisting of single row of 3 meters in length spaced at 0.75 meters and sowing density of 50,000 plants ha-1. The productive potential of 5 populations of open-pollinated, 15 interpopulational corn hybrids and five commercial checks were evaluated using five nitrogen levels (0, 40, 80, 120, 160 kg / ha) applied in coverage. After the data is subjected to analysis of variance and mean test Scott Knott (P <0.05), it was observed that the interpopulation hybrids obtained a similar performance to commercial double hybrid used as a witness, showing good performances on reduced nitrogen rates .

Colônias de insetos sociais representam um recurso estável no tempo e no espaço. Esta característica contribuem para que um grande número de parasitas sejam encontrados associados a esses insetos. Soma-se a isso o fato de um grande número de indivíduos aparentados geneticamente viverem muito próximo uns dos outros, o que favorece a transmissão de patógenos. Inúmeros inimigos naturais são encontrados entre as formigas-cortadeiras, destacando-se dentre estes forídeos parasitoides (Diptera: Phoridae). Neste sentido, o presente trabalho teve por objetivo avaliar a ocorrência desses parasitoides em A. balzani em duas áreas distintas: pastagem e borda de mata, na cidade de Gurupi, estado do Tocantins. As coletas de operárias forrageadoras ocorreram entre os meses de janeiro a agosto de 2015, em intervalos aproximados de 20 dias, totalizando oito coletas ao final. Foram determinadas três colônias na área de pastagem e três na borda de mata, com uma média de coleta por colônia de 46 ± 0,53 e 45 ± 8,4 (média ± desvio padrão) operárias forrageadoras, respectivamente. Ao final dos experimentos, coletaram-se 1.093 operárias na área de pastagem e 1.211 na borda de mata. As operárias coletadas de uma mesma colônia foram mantidas em container plástico durante 15 dias sob dieta controlada, temperatura de 25 °C e fotoperíodo de 12 h. A fim de verificar se havia relação entre o tamanho das operárias com a taxa de parasitismo, procedeu-se a medição da largura máxima da cápsula cefálica (distância entre os olhos) das operárias. As maiores taxas de parasitismo observadas neste estudo foram registradas nos meses com maior índice pluviométrico e temperatura média, coincidindo com alta umidade relativa, que foram os meses de fevereiro, março e abril. Não houve diferença significativa na média do tamanho das operárias parasitadas comparando com as não parasitadas e as que sobreviveram, e nem entre as duas áreas de estudo. Uma única morfoespécie de forídeo pode ser identificada a partir dos adultos que emergiram. Pelas características morfológicas e comportamentais trata-se de uma espécie do gênero Apocephalus. / Social insect colonies represent a stable resource in time and space. These feature contribute to a large number of parasites are found associated with these insects. Added to this the fact that a large number of genetically related individuals live very close to each other, which favors the transmission of pathogens. Numerous natural enemies are found between the leaf-cutting ants, standing out among these phorid parasitoids (Diptera: Phoridae). In this sense, this study aimed to evaluate the occurrence of parasitoids in A. Balzani into two distinct areas: grassland and edge of forest in the city of Gurupi, state of Tocantins. The collections of foraging workers occurred between the months January to August 2015, approximately once every 20 days, totaling eight sessions to end. They were determined three colonies in the pasture area and three in the forest edge, with an average collection per colony of 46 ± 0.53 and 45 ± 8.4 (mean ± standard deviation) forage workers, respectively. At the end of the experiments, collected up 1,093 workers in the pasture area and 1,211 in the forest edge. Workers gathered from a single colony were kept in plastic containers during 15 days under controlled diet, temperature 25 ° C and 12 hour photoperiod. In order to verify the relationship between size of the worker and parasitism rate, it was measured the maximum width of the head capsule (distance between the eyes) of the workers. The higher parasitism rates were recorded in the months with the highest rainfall and average temperature index, coinciding with high relative humidity, i. e., February, March and April. There was no significant difference in the average size of parasitized workers compared to non-parasitized and those that survived, nor between the two areas of study. A single morphospecies of Phoridae was identified from the emerged adults. Its morphological and behavioral characteristics indicate a species of Apocephalus genus.

Lippia origanoides Kunth é uma espécie arbustiva perene encontrada em algumas regiões brasileira e utilizada para fins medicinais. Seu óleo essencial tem se mostrado eficiente no controle de fungos e bactérias causadoras de doenças em seres humanos, animais e vegetais. Objetivou-se com esse trabalho avaliar a propagação, crescimento vegetativo e composição química do óleo essencial de L. origanoides Kunth. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado (DIC), com quatro concentrações de AIB: zero, 250, 500 e 1000 mg L-1 e dois substratos: comercial e areia, distribuídos em dois experimentos: um com estacas contendo um par de folhas e outro com dois pares de folhas, sendo seis repetições de quatro estacas por parcelas, totalizando 384 estacas plantadas em copos plásticos com capacidade para 0,2 dm3. Aos 90 dias foi avaliado o crescimento absoluto, o número de brotos e de folhas, área foliar, percentagem de enraizamento, comprimento da raiz, massa fresca e seca dos brotos e das raízes e massa seca total. Para crescimento vegetativa utilizou-se DIC, com oito tratamentos e 10 repetições, a seguir descritos: (T1)= 40 kg N ha-1; (T2)= 60 kg N ha-1; (T3)= 120 kg N ha-1, equivalentes a 89, 133 e 267 kg ha-1 de ureia respectivamente; (T4)= 60 kg N, P2O5 e K2O ha-1, equivalentes a 133, 353 e 100 kg ha-1 de ureia, superfosfato simples e cloreto de potássio, respectivamente; (T5)= 3,1 t ha-1 de esterco bovino (EB) (T6)= 4,6 t ha-1 de EB e (T7)= 9,2 t ha-1 de EB, equivalentes a 40, 60 e 120 kg N ha-1 respectivamente; e (T8)=Testemunha - sem adubação química e sem orgânica. A cada 30 dias foram avaliados o crescimento, diâmetro do caule e de copa, e aos 150 dias avaliou-se área foliar (AF), massa seca da folha, (MSF), massa seca do caule (MSC), massa seca da raiz (MSR), massa seca total (MST), comprimento de raiz (CR), teor de óleo essencial (OE), macronutrientes e micronutrientes foliares. A análise e identificação dos compostos químicos do óleo essencial foram realizadas a partir de amostragens retiradas de cada tratamento em equipamento de cromatografia gasosa acoplada à espectrometria de massas. Concluiu-se que para as estacas com um par de folhas, a concentração de 250 mg L-1 no substrato areia favorece 100% o enraizamento, aumenta o número de brotos e de folhas, peso seco de brotos e de raízes e massa seca total. A concentração de 500 mg L-1 aumenta a área foliar e a concentração de 1000 mg L-1 proporciona maior altura dos brotos em substrato areia. A areia é o melhor substrato para o enraizamento das estacas e formação de mudas da espécie L. origanoides Kunth quando comparado com o substrato comercial. A aplicação de AIB não influencia a porcentagem de enraizamento das estacas com dois pares de folhas no substrato comercial e na areia. A concentração de 250 mg L-1 de AIB favorece a altura total dos brotos e área foliar das estacas com dois pares de folhas no substrato areia. No substrato comercial, maior média de altura, número de brotos, massa seca de brotos, de raízes e massa seca total foi obtido na concentração de 1000 mg L-1 AIB, porém inferior ao substrato areia. É possível produzir mudas de L. origanoides Kunth a partir de estacas com dois pares de folhas em substrato areia sem a utilização de AIB. A adubação com esterco bovino e adubação com NPK favoreceu o crescimento, diâmetro do caule, diâmetro de copa, área foliar e massa seca total. A adubação com 60 kg N ha-1, equivalente a 4,6 t ha-1 de esterco bovino, apresentou maior crescimento absoluto de L. origanoides Kunth aos 150 dias de cultivo. Maior produção de óleo essencial e acúmulo de teor de P e Zn nas folhas foi obtido na dose de 120 kg ha-1 N, equivalente a 9,2 t ha-1 de esterco bovino. A adubação com NPK favoreceu o acúmulo de manganês nas folhas. Menor acúmulo dos teores de cálcio e potássio foi observado nos tratamentos adubados apenas com nitrogênio. Foram identificados 58 compostos químicos no óleo essencial entre monoterpenos, sesquiterpenos e diterpeno. Os compostos majoritários do óleo essencial foram, o carvacrol, α-humuleno, acetato geranil geraniol, bicyclo[3.1.0]hexane-6-methanol, 2-hydroxy-1,4,4-trimethyl-, óxido de humuleno, timol, acetato farnesil 3, eucaliptol e p-cimeno. As menores doses de adubação química e orgânica ou sem adubação proporcionaram as maiores concentrações de carvacrol e α-humuleno, enquanto que a adubação com NPK favoreceu a concentração de acetato geranil geraniol. / Lippia origanoides Kunth species is a perennial shrub found in some Brazilian regions and used for medicinal purposes. Its essential oil has been shown to be effective in controlling fungi and bacteria that cause disease in humans, animals and plants. The aim of this study was to evaluate the propagation, vegetative growth and essential oil chemical composition L. origanoides Kunth. The experimental design was completely randomized (DIC), with four concentrations of AIB: zero, 250, 500 and 1000 mg L-1 and two substrates: Commercial and sand, distributed in two experiments: with cuttings containing a pair of leaves and the other with two pairs leaves, six replicates of four stakes in plots, totaling 384 cuttings planted in plastic cups with a capacity of 0,2 dm-3. 90 days was rated the absolute growth, the number of shoots and leaves, leaf area, rooting percentage, root length, fresh and dry weight of shoots and roots and total dry mass. For vegetative growth was used DIC with eight treatments and 10 repetitions, as described below: (T1) = 40 kg N ha-1; (T2) = 60 kg N ha-1; (T3) = 120 kg N ha-1, equivalent to 89, 133 and 267 kg ha-1 of urea respectively; (T4) = 60 kg ha-1 of N, P2O5 and K2O, equivalent to 133, 353 and 100 kg ha-1 of urea, superphosphate and potassium chloride, respectively; (T5) = 3,1 t ha-1 of manure (EB) (T6) = 4,6 t ha-1 and EB (T7) = 9,2 t ha-1 of EB, equivalent to 40, 60 and 120 kg ha-1 N, respectively; and (T8) = Witness - without chemical fertilizers and without organic. We evaluated the absolute growth, stem diameter and crown every 30 days and leaf area (AF), dry weight of leaf (MSF), dry mass of the stem (MSC), root dry mass (MSR), mass dry total (MST), root length (CR), essential oil content (OE), macronutrients and foliar micronutrients to 150 days. The analysis and identification of chemical compounds in the essential oil were made from samples taken from each treatment equipment gas chromatography coupled to mass spectrometry. It was concluded that for the stakes with a pair of leaves, the concentration of 250 mg L-1 in the sand substrate favors 100% rooting, increases the number of shoots and leaves, dry weight of shoots and roots and total dry matter. The concentration of 500 mg L-1 increases the leaf area and the concentration of 1000 mg L-1 provides greater height of shoots on substrate sand. I t was also concluded that sand is the best substrate for rooting of cuttings and seedling L. origanoides Kunth species when compared to the commercial substrate. The application of AIB does not influence the rooting of cuttings with two pairs of leaves in the commercial substrate and sand. The concentration of 250 mg L-1 of AIB promotes the total height of the shoots and leaf area of the cuttings with two pairs of leaves in the sand substrate. In the commercial substrate, higher average height, number of shoots, dry mass of shoots, roots and total dry mass was obtained in the concentration of 1000 mg L-1 IBA, but below the sand substrate. It is possible to produce seedlings of L. origanoides Kunth from cuttings with two pairs of leaves in sand substrate. The fertilization with manure and NPK fertilization favored growth, stem diameter, crown diameter, leaf area and total dry mass. The fertilization with 60 kg N ha-1, equivalent to 4.6 t ha-1 of manure, showed the highest absolute growth of L. origanoides Kunth to 150 days of cultivation. Increased production of essential oil and P content and accumulation of Zn in the leaves was obtained at a dose of 120 kg ha-1 N, equivalent to 9.2 t ha-1 of manure. The NPK fertilization favored manganese accumulation in the leaves. Less accumulation of calcium and potassium levels was observed in treatments fertilized only with nitrogen. 58 chemical compounds were identified in the essential oil of L. origanoides Kunth between monoterpenes, sesquiterpenes and diterpene. The major compounds of the essential oil were carvacrol, α-humulene, geranyl acetate, bicyclo [3.1.0] hexane-6-methanol, 2-hydroxy-1,4,4-trimethyl-, humulene oxide, thymol, farnesyl acetate 3, eucalyptol and p-cymene. Smaller doses of chemical and organic fertilizer or without fertilizer showed the highest concentrations of carvacrol and α-humuleno, while the fertilization with NPK favored the concentration of geraniol geranyl acetate.

Uma alternativa para a mudança da matriz energética, é a utilização de fonte de energia renovável, com isso a produção de biodiesel através de plantas oleaginosas vem ganhando destaque cada vez mais no mundo. Entre as culturas que apresentam destaque para a produção de biocombustível, destaca-se a cultura do pinhão manso. As plantas de pinhão-manso são susceptíveis em seus estádios iniciais a competição por plantas daninhas, sendo assim se faz necessário controle mecânico ou químico durante a fase inicial de estabelecimento da cultura. O presente estudo teve como objetivo a avaliação de índices fisiológicos de plantas de pinhão manso (Jatropha curcas L.) submetidas a diferentes mecanismo de ação de herbicidas. O delineamento adotado foi o de blocos ao acaso, em esquema fatorial (9 x 5) + 1, sendo 9 herbicidas, 5 épocas de avaliação e 1 testemunha. As mudas foram transplantadas para os sacos plásticos com dois meses de idade, os quais receberam adubação com a formulação 5-25-15 de N-P-K (40 g/unidade experimental). Foram estudados os tratamentos Oxifluorfem (240 g.i.a.), Flumioxazina (25 g.i.a.), S-Metolacloro (1920 g.i.a.), Carfentrazona (32 g.i.a.), Tembotriona (100 g.i.a.), Bentazona (1200 g.i.a.), Metribuzin (480 g.i.a.), Flumioxazin + Oxifluorfem (25 + 240 g.i.a.) e Carfentrazone+ S-Metolacloro (32 + 1920 g.i.a.), mais 1 testemunha, tudo replicado cinco vezes. Os tratamentos foram aplicados dia 20 junho 2014, sete dias após o transplante, utilizando-se pulverizador costal de precisão, pressurizado à CO2 e calibrado para aplicar volume de calda de 150 L ha-1. Foram avaliados os sintomas visuais de intoxicação das plantas aos 7, 14, 21, 28 e 35 dias após a aplicação dos tratamentos. Aos 15, 30, 45, 60 e 75 dias após a aplicação, foram avaliadas as seguintes variáveis: altura de planta (AP), diâmetro de caule (DC), número de folhas (NF) e comprimento de raiz (CR), biomassa seca de folhas (MSF), de caule (MSC), de raízes (MSR) e biomassa seca total (MST), área foliar, área foliar específica, razão de área foliar, razão de peso de folha, TCA, TCR e TAL. Os tratamentos com os herbicidas oxifluorfem, flumioxazina e flumioxazina+oxyfluorfem, foram os que mais causarem efeitos prejudiciais nas plantas e influenciando no acumulo de biomassa seca total. Os tratamentos com herbicidas flumioxazina, s-metalacloro, foram os que mais reduziram as taxa de crescimento absoluto, relativo nos períodos avaliados. / An alternative to changing the energy matrix is the use of renewable energy source, thereby producing biodiesel using oilseed plants has been gaining attention increasingly in the world. Among the crops that have an emphasis on the production of biofuel, there is the Jatropha culture. The jatropha plants are likely in its early stages the competition by weeds, so necessary mechanical or chemical control during the early stages of crop establishment. This study aims to evaluate the physiological indices of Jatropha plant (Jatropha curcas L.) submitted to different herbicide mode of action. The adopted design was a randomized block in a factorial design (9 x 5) + 1, with 9 herbicides, 5 evaluation periods and one witness. The seedlings were transplanted to plastic bags with two months of age, who received fertilization with NPK 5-25-15 formulation (40 g / plot). The treatments were studied Oxifluorfem (240 g.i.a.), Flumioxazina (25 g.i.a.), S-Metolacloro (1920 g.i.a.), Carfentrazona (32 g.i.a.), Tembotriona (100 g.i.a.), Bentazona (1200 g.i.a.), Metribuzin (480 g.i.a.), Flumioxazin + Oxifluorfem (25 + 240 g.i.a.) e Carfentrazone+ S-Metolacloro (32 + 1920 g.i.a.), 1 more witness with 5 repetitions. Treatments were applied on 20 June 2014, seven days after transplantation, using a backpack sprayer of accuracy, the pressurized CO2 and calibrated to apply spray volume of 150 L ha-1. They evaluated the visual symptoms of poisoning plants at 7, 14, 21, 28 and 35 days after treatment application. At 15, 30, 45, 60 and 75 days after application, the following variables: plant height (PH, cm), stem diameter (DC, in mm), number of leaves (NF) and root length (CR in cm), dry matter of the leaves (MSF), stem (MSC), root (MSR), total dry matter (MST), leaf area, specific leaf area, leaf area ratio, leaf weight ratio, TCA, RGR and NAR. Treatments with the oxifluorfem herbicides flumioxazin and flumioxazin + oxyfluorfem, were the main cause harmful effects on plants and influencing the total dry matter accumulation. The treatments with herbicides flumioxazin, s-metalacloro, were most likely reduced the absolute growth rate on the assessed periods.

O homem sempre buscou nas plantas uma alternativa no tratamento para resolver suas patologias. As plantas medicinaisvêm sendo utilizados para fins terapêuticos e em alguns casos sem conhecer o princípio ativo e a toxicidade destes, o Anacardium occidentale L (caju) planta com pseudofruto suculento, é característico da região tropical do Brasil. O Anacardium microcarpum D (cajui) presente na região dos cerrados da Amazônia e das regiões Nordeste, Centro-Oeste e Sudeste brasileiro. O metabolismo secundário das folhas, cascas e pseudofruto dessas plantas produz compostos fenólicos,com atividades anti-inflamatória, antioxidante e antimicrobiana. Os objetivos deste estudo foi realizar a prospecção fitoquímica,avaliar a atividade antimicrobiana, antioxidante e anti-inflamatória, in vivo e in vitrode extratos das folhas do Anacardium occidentaleL (caju)e Anacardium microcarpumD (cajui). Os resultados estão divididos em três artigos, sendo composto poruma revisão sistemática das ações antimicrobiana e antioxidantedo caju (Anacardium occidentale), do cajuí (Anacardium microcarpum)e dopequí (Caryocar brasiliense), edois artigos originais, um com ensaios antioxidante e antimicrobiano in vitroe outro com ensaios do controle metabólico, estresse oxidativo e hepatoxicidadein vivo. Artigo 1. Antioxidant and antimicrobial activities of crude extracts and fractions of cashew (Anacardium occidentale L.), cajui (Anacardium microcarpum) and pequi (Caryocar brasiliense C). A systematic review. Elaborou-se uma revisão sistemática dos trabalhos que apresentassem resultados de ensaios com extratos das partes das espécies vegetais acima mencionadas. Foram analisadas as bases de dados Pubmed/Medline, Biblioteca virtual em Saúde (Lilacs e Scielo) e Science Direct.De um total de 425 artigos, 32 foram incluídos, sendo19 estudos com Anacardiumoccidentale,3 com Anacardiummicrocarpum e 10 comCaryocar brasiliense.A técnica para avaliação da capacidade antioxidante in vitro mais utilizada foi de DPPH e da atividade microbiológica foi a concentração inibitória mínima e difusão em discos. A maioria dos ensaios que foram descritos demonstraram resultados potencialmente positivos às ações antioxidantes e antimicrobianas quando da utilização das espécies estudadas. Os resultados trazem importantes dados e perspectivas para a utilização de produtos naturais que possam contribuir para o tratamento de várias enfermidades, destacando-se principalmente as doenças e agravos não transmissíveis. Artigo 2. Caracterização fitoquímica e análise das atividades antimicrobiana e antioxidante de folhas de Anacardium occidentale L. e Anacardium microcarpum D., in vitro. A partir das folhas secas trituradas foram preparados extratos brutos etanólicos de A. occidentale L e A. microcarpum D. Realizou-se a composição centesimal da matéria seca, para determinar a quantidade de lipídios, proteínas, cinzas, umidade e carboidratos totais. A cromatografia de camada delgada foi a técnica de escolha para a prospecção fitoquímica. Por espectrofotometria e regressão linear foram quantificados os fenólicos e flavonoides totais dos extratos. A Cromatografia Líquida de Alta Permance (HPLC) foi utilizada para verificar a presença de ácido anacárdico. No ensaio antioxidante utilizaram-se as metodologias de captura de radicais estáveis DPPH (2,2-difenil-1-picrilidrazila)e a atividade antioxidante por meio da captura do radical 2,2´- azino-bis (3-etilbenzotiazolina-6-ácido sulfônico)-ABTS. Para os testes microbiológicos utilizou-se a concentração inibitória mínima em microplacas de 96 poços a partir de cepas multirresistentes de origem hospitalar.Os extratos etanólicos de Anacardium occidentaleL e AnacardiummicrocarpumDapresentaram captura de radicais DPPH e ABTS semelhantes e foram encontrados 2,32 e 1,64 mg EAG (equivalentes de ácido gálico) de fenólicos totais e valores de flavonóides totais de 0,34 e 0,29 mg ER (equivalentes de rutina), respectivamente.Na prospecção fitoquímicados dois extratos foi verificada a presença deflavonoides, taninos, saponinas, óleos essenciais e triterpenos. O A. microcarpumDfoio extrato que apresentou a menor concentração inibitória mínima, com valor de 0,78 mg/mLem cepas de S.aureus. Os extratos etanólicos das folhasapresentaram capacidade microbicida e antioxidante in vitro, o que sugereserem potenciais produtos para aelaboração de um fitoterápico. Artigo 3. Atividade antioxidante, análises bioquímicas e histopatológica de folhas de A. occidentale L. e A. microcarpum D. em camundongos knockout para interleucina 10. Para os ensaios foram utilizados camundongos knockout para interleucina 10, divididos em seis grupos: controle (G1) apenas água e ração; Anacardium occidentale (G2) água, ração e extrato; Anacardium microcarpum (G3) água, ração e extrato;paracetamol (G4) indução com paracetamol por oito dias; paracetamol+Anacardium occidentale (G5), tratados após injúria; paracetamol+Anacardium microcarpum (G6), tratados após injúria. Após serem anestesiadosfoi coletado o sangue retroorbital para contagem de leucócitos e para análises bioquímicas da alanina aminotransferase (ALT), aspartato transferase (AST), gama glutamil transferase (GGT), fosfatase alcalina (FAO), colesterol total e triglicerídeos. O macerado do fígado foi utilizado para as análises do estresse oxidativo a partir dos ensaios de malondialdeído (MDA), superóxido dismutase (SOD), catalase (CAT), glutationa e proteína carbonilada. Foi realizada a histopatologia do fígado, a partir da análise da presença ou ausência de alterações do núcleo; congestão sinusóide; esteatose; infiltrado inflamatório, colestase e vacuolização do citoplasma.A análise doestresse oxidativo em macerado de fígado apresentou melhores resultados nos camundongos tratados com Anacardium microcarpumD, na maioria das enzimas. Os camundongos tratados com os dois extratos, sem injúria por paracetamol e tratados com A. microcarpum após injúria, apresentaram resultados significativos para SOD e CAT, demonstrando eficiência na eliminação de espécies reativas de oxigênio. Destaca-se também o resultado da proteína carbonilada com redução efetiva nos grupos tratados com os dois extratos após injúria com paracetamol. Na análise histopatológica do fígado os camundongos tratados com os dois extratos apresentaram redução no infiltrado inflamatório e na colestase, demonstrando diminuição no processo inflamatório após a injúria pelo paracetamol. Os resultados confirmam a hipótese de atividade antioxidante das folhas do Anacardium occidentale L e do Anacardium microcarpum D, o que sugerea utilização das folhas para desenvolver um produto fitoterápico. / Mankind has always sought in plants alternative treatments to pathologies, and the knowledge and use of them, for many traditional communities, may be the only therapeutic option. Medicinal plants have been used for therapeutic purposes, in some cases without so much as the knowledge of their active ingredients and toxicity. On the other hand, there are several known actions performed by plant derivatives, being some: antiviral, antispasmodic, analgesic, antimicrobial, healing, expectorant, relaxing, antiseptic, respiratory, larvicidal, vermifuge and anti-inflammatory action. The increase of multiresistant bacteria stimulates interest in the search for new therapeutic alternatives with antimicrobial power. This has caused an emergence of research in the area, especially from plant resources. The Anacardium occidentale L (cashew) plant with a succulent pseudofruit, is characteristic of the tropical region of Brazil, and has pharmacological activities proven by the anti-inflammatory, astringent and antitumoral effects. Anacardium microcarpum (cajuí), present in the Cerrado region of the Amazon and in the Northeast, Center-West and Southeast regions of Brazil, presents a small pseudofruit and in its secondary metabolism produces phenolics, compounds with anti-inflammatory, antioxidant and antimicrobial activities. The aims of this study were to evaluate the antimicrobial activity of leaf extracts of Anacardium occidentale (cashew) and Anacardium microcarpum (cajuí) against multiresistant bacteria, and its antioxidant actions in vitro and in IL-10 knockout mice. The results were divided into three articles, which are composed of a review of the antimicrobial and antioxidant actions of pequi (Caryocar brasiliense), cashew (Anacardium occidentale) and cajuí (Anacardium microcarpum) and two original articles, one with antioxidant and antimicrobial in vitro and another with in vivo oxidative stress assays. Article 1. Antioxidant and antimicrobial activities of crude extracts and fractions of cashew (Anacardium occidentale L.), cajuí (Anacardium microcarpum) and pequi (Caryocar brasiliense C). A systematic review. A systematic review of the works that presented results of tests with extracts of the parts of the vegetal species mentioned above was elaborated. The databases Pubmed / Medline, Virtual Health Library (Lilacs and Scielo) and Science Direct were analyzed. Of a total of 425 articles, 32 were included, being 19 studies with Anacardium occidentale, 3 with Anacardium microcarpum and 10 with Caryocar brasiliense. The most used in vitro antioxidant capacity evaluation technique was DPPH and the most used microbiological capacity evaluation technique was the minimum inhibitory concentration and disk diffusion. Many articles were not found due to the limitations of the database search. Most of the tests described demonstrated potentially positive results to the antioxidant and antimicrobial actions when using the species studied. The results provide important data and perspectives for the use of natural products that can contribute to the treatment of various diseases, especially non-communicable diseases (NCD). Article 2. Phytochemical characterization, antimicrobial and antioxidant activities of Anacardium occidentale L and Anacardium microcarpum leaves, in vitro. Ethanolic extracts of A. occidentale L and A. microcarpum were prepared from crunched dry leaves for use in the trials. The DPPH and ABTS methodologies were used to evaluate the antioxidant power in vitro. Thin-layer chromatography was the technique of choice for phytochemical prospecting and HPLC (high performance liquid chromatography) to verify the presence of anacardic acids. The phenolics and total flavonoids of the extracts were quantified by spectrophotometry and linear regression. For the microbiological tests, the minimum inhibitory concentration in 96 microplates from hospital originated multiresistant strains was used. The ethanolic extracts of Anacardium occidentale and Anacardium microcarpum showed capture of similar DPPH and ABTS radicals and 2.34 and 1.64 mg GAE (galic acid equivalents) of total phenolics and total flavonoid values of 0.34 and 0, 29 mg RE (routine equivalents), respectively. The phytochemical prospection showed the presence of flavonoids, tannins, saponins, essential oils and triterpenes. The presence of the secondary flavonoid metabolites and tannins may favor the digestion of nutrients, the organic functioning of the body, activate the antioxidant capacity and modify the synthesis of eicosanoids, with anti-inflammatory response. A. microcarpum was the extract with the lowest minimum inhibitory concentration, with a value of 0.78 mg / mL in S. aureus strains. The ethanolic extracts of the leaves presented microbicidal and antioxidant capacity in vitro, which leads us to believe that they are potential products for the elaboration of a phytotherapeutic medicine. However, more studies are fundamental to uncover the gaps still existing in the knowledge about these plants. Article 3. Antioxidant activity of Anacardium occidentale D. and Anacardium microcarpum L. leaves in interleukin-10 knockout mice. For the tests, interleukin-10 knockout mice were used, divided into six groups (control, with injury and treated): control; paracetamol; paracetamol + Anacardium occidentale; paracetamol + Anacardium microcarpum; Anacardium occidentale and Anacardium microcarpum. Retroorbital blood was collected for leukocyte count and serum was separated for analysis of the biochemical profile of alanine aminotransferase (ALT), aspartate transferase (AST), gamma glutamyl transferase (GGT), alkaline phosphatase (FA), total cholesterol and triglycerides. Liver maceration was used for the analysis of oxidative stress from the malondialdehyde (MDA), catalase (CAT), superoxide dismutase (SOD), glutathione and carbonylated protein assays. The histopathological analysis of the liver was performed, observing the changes in the tissue in each group, analyzing the presence or absence of changes in the cytoplasm and nucleus; steatosis; inflammatory infiltrate and cholestasis. Oxidative stress in liver maceration showed better results in mice treated with Anacardium microcarpum in most of the enzymes. The result of the carbonylated protein with a value of 33.17 nmol / mg of the paracetamol group and 13.03 nmol/mg was also highlighted. The mice treated with the two extracts, without paracetamol injury and treated with A. microcarpum after injury, presented significant results for SOD and CAT, demonstrating efficiency in the elimination of reactive oxygen species. In the histopathological analysis of the liver, the mice treated with the two extracts presented reduction in the inflammatory infiltrate and cholestasis, demonstrating a decrease in the inflammatory process after the injury by paracetamol. The results confirm the hypothesis of antioxidant activity of the leaves of Anacardium occidentale and Anacardium microcarpum, which suggests, from more detailed studies, the use of leaves to develop a phytotherapeutic agent.

Atualmente observa-se um aumento do interesse no processo de separação de proteínas individuais do soro de leite a partir de diferentes adsorventes devido à sua aplicabilidade universal. A necessidade do uso de adsorventes com custos mais baixos na produção industrial tem sido importante para os processos de separação. A albumina de soro bovino (BSA) é uma proteína presente no soro de leite bovino e tem sido estudada em função de suas qualidades funcionais e nutricionais para fins de aproveitamento biotecnológico. Este trabalho foi desenvolvido com o objetivo de estudar o processo de separação desta proteína em diferentes pH (4,0; 5,0; 6,0 e 7,0), concentrações (0,0 a 7,0 mg g-1) e concentração de NaCl no processo adsortivo. Para a separação foram utilizados método de adsorção, com utilização de hidroxiapatita comercial (HA), hidroxiapatita sintética (HAS) e carvão ativo de babaçu (CAB). Inicialmente foram realizados estudos cinéticos dos modelos de Pseudo 1ª ordem e Pseudo 2ª ordem. Foi também realizada a eficiência do processo adsortivo. A caracterização foi feita através de análises do potencial zeta nos adsorventes estudados. Para as isotermas, foram realizados estudos de dados de equilíbrio através de modelos de Langmuir, Freundlich e Jovanovic. O efeito da concentração de NaCl, foi avaliado sem utilização do sal e a (1,0 mol L-1) para o modelo de Langmuir. Os resultados cinéticos foi melhor representado no modelo de Pseudo 2ª ordem com características de quimissorção. A eficiência foi mais satisfatória em pH 4,0 para HA com 74,3 %, HAS com 68,7 %, e CAB sendo obtido 37,3%. As cargas obtidas de potencial zeta variaram entre (-6,6 e -42,8mV). Os resultados para o pH 4,0 foram melhores, sendo que, a capacidade máxima de adsorção (qm): qm = 85,53 mg g-1 , 68,96 mg g-1 e 36,18 mg g-1 para a HA, HAS e CAB, respectivamente. Para os três adsorventes foi observado que o qm de BSA diminuiu com o aumento da concentração de NaCl. Para os pH (4,0; 6,0 e 7,0) o (qm) diminuiu à medida que o pH aumentou indicando que ligações eletrostáticas e grupos funcionais da superfície dos adsorventes contribuíram para essa a redução, sobretudo para o CAB foi encontrada diferença estatística significativa (p<0.05). / Currently there has been an increased interest in the separation process of the individual whey proteins from different adsorbents, this is due to its universal applicability. The need to use adsorbents with lower costs in industrial production has been important for the separation process. The bovine serum albumin (BSA) is a protein present in bovine milk whey and has been studied as a function of their functional and nutritional qualities for biotechnological utilization purposes. This work was developed to study the process of separation of this protein at different pH (4.0 to 7.0), concentrations (0.0 to 7.0 mg g-1) and NaCl concentration in the adsorptive process. For separation were used adsorption method, using commercial hydroxyapatite (HA), synthetic hydroxyapatite (SAH) and activated carbon babassu (CAB). Initially it was performed kinetic studies of Pseudo 1st order models and Pseudo 2nd order. adsorptive efficiency of the process was also carried out. The characterization was done by analysis of the zeta potential of the adsorbents studied. For isotherms, equilibrium data were performed studies using Langmuir, Freundlich and Jovanovic. The effect of NaCl concentration was evaluated without the use of salt and (1.0 mol L-1) to the Langmuir model. The kinetic results were better represented in the Pseudo 2nd order model with chemisorption characteristics. The efficiency was improved at pH 4.0 for HA with (74.3%), with hypertension (68.7%) and CAB are obtained (37.3%). The fillers obtained from zeta potential ranging from (-6.6 and -42,8mV). The results for pH 4.0 were better, and the maximum adsorption capacity (qm): qm = 85.53 mg g-1 g-1 68.96 mg and 36.18 mg g-1 for HA, HAS and CAB respectively. For the three adsorbents noted that (qm) BSA decreased with increasing NaCl concentration. For the pH (4,0; 6,0 and 7,0), It was observed that the (qm) decreased as the pH increased indicating that electrostatic bonds and functional groups on the surface of adsorbents contributed to this reduction, particularly for the CAB, for a statistically significant difference was found (p<0.05).

Fungos do gênero Trichoderma apresentam potencial para o controle de fitopatógenos e para a promoção do crescimento vegetal. Pesquisas com diferentes culturas comprovam essa capacidade e agregam informações sobre os mecanismos de ação desses bioagentes, contudo, ainda são pouco conhecidos os mecanismos de ação na promoção do crescimento em ausência de fitopatógenos. Além disso, o controle químico de doenças de plantas não é totalmente eficiente, uma vez que o patógeno penetra no tecido vascular da planta. Diante disso, este trabalho teve como objetivos, nos três capítulos apresentados, avaliar a fungitoxicidade dos herbicidas Glifosato e Sulfentrazone sobre o crescimento micelial e a esporulação de Trichoderma isolados do solo no Tocantins; avaliar o efeito da inoculação de isolados de Trichoderma em mudas de mamão em casa de vegetação e avaliar a contagem de esporos e viabilidade de conídios de Trichoderma de diferentes espécies utilizando dois substratos, arroz comum (Oryza sativa) e milheto (Pennisetum glaucum). O herbicida glifosato não afetou o crescimento micelial radial dos isolados UFT 204 e UFT 202, para os demais isolados os herbicidas promoveram uma pequena redução no número de esporos de Trichoderma. Para a inculação em mamão, todos os isolados propicionaram crescimento das plantas em todas as variáveis analisadas, com e sem fosfato natural, comparando com a testemunha. O isolado UFT 201 foi superior para massa seca da parte aérea, o isolado UFT 202 para massa seca da raiz e MIX para massa seca total com fosfato natural. Sem fosfato natural o tatamento MIX foi superior aos demais em todas as variáveis. As avaliações em substratos após o período de incubação de sete dias, nota-se que os isolados UFT 25, UFT 63, UFT 313 e UFT 14 foram os que obtiveram a maior esporulação com médias variando de 2,3 x 109 (UFT 14) e 2,7 x 109 (UFT 25) esporos g-1 em arroz integral e 3,9 x 109 (UFT 79) esporos g-1, em milheto. Os isolados UFT 313, UFT 14, UFT 37, UFT 79, UFT 205, UFT 201 e UFT 314, demonstrou excelente esporulação e viabilidade entre os substratos, com porcentagens de 98 a 100% de germinação dos conídios ml-1, e 94 a 100% para os UFT 313, UFT 79, UFT 205, UFT 201 UFT 25 e UFT 37 em milheto. Para os teste de compatibilidade os isolados UFT 25 x UFT14, UFT25 x UFT313, UFT 63 viiix UFT37 demostraram interação significativa pelo teste quando comparado por cultura mista entre micélio. / Fungi of the genus Trichoderma present potential for the control of phytopathogens and to promote plant growth. Different research cultures prove this ability and aggregate information about the mechanisms of action of these bioagentes, however, are still little known mechanisms of action in promoting growth in the absence of plant pathogens. In addition, the chemical control of plant diseases is not fully effective, since the pathogen penetrates the vascular tissue of the plant. Given this, this work had as objectives in three chapters presented, evaluating the fungitoxicidade of the herbicides Glyphosate and Sulfentrazone on the mycelial growth and sporulation of Trichoderma isolated from the soil in Tocantins; determine the effect of inoculation of Trichoderma in papaya seedlings in the greenhouse and assess spore count and viability of conidia of Trichoderma in different species using two substrates, rice (Oryza sativa) and pearl millet (Pennisetum glaucum). The herbicide glyphosate did not affect mycelial radial growth of the isolates UFT 202 and UFT 204, for other isolated herbicides promoted a small reduction in the number of spores of Trichoderma. For the inculação in all the isolates papaya provided plant growth in all the analyzed variables, with and without natural phosphate, comparing with the witness. The isolated UFT 201 was superior to the dry mass, the isolated UFT 202 to root dry mass and MIX to total dry mass with phosphate. Without natural phosphate isolate MIX was superior to others in all variables. The reviews on substrates after an incubation period of seven days, note that the isolates UFT 25, UFT 63, UFT 313 and UFT 14 were those who obtained the highest sporulation with averages ranging from 2.3 x 109 (UFT 14) and 2.7 x 109 (UFT 25) spores g-1 in brown rice and 3.9 x 109 (UFT 79) spores g-1, in millet. The isolates UFT 313, UFT 14, UFT 37, UFT 79, UFT 201, UFT 205 and UFT 314, demonstrated excellent sporulation and viability among the substrates, with percentages of 98 to 100% germination of the conidia mL-1, and 94 to 100% UFT 313, UFT 79, UFT 205, UFT 25, UFT 201 and UFT 37 in millet. For the compatibility test the isolates UFT 25 x UFT14, UFT25 x UFT313, UFT 63 x UFT37 demonstrated interaction UFT significant by comparison test by mixed culture between mycelium.

A área cultivada com teca (Tectona grandis L. f) tem aumentado no Brasil e também nos últimos anos no estado do Tocantins. Entretanto, as pesquisas relacionadas aos problemas fitossanitários da espécie ainda não foram desenvolvidas, especialmente para o fungo Olivea neotectonae, agente causal da ferrugem da teca, uma das doenças fúngicas de maior importância econômica nesta espécie florestal. Diante deste fato, o trabalho foi desenvolvido com os seguintes objetivos: No capítulo I, foi realizado a caracterização morfológica e molecular de O. neotectonae, agente causal da ferrugem da teca. Para tal, folhas de teca apresentando pústulas amarelas e pulverulentas na face abaxial, característicos da ferrugem da teca, foram coletadas nos municípios de Gurupi e Lagoa da Confusão, no estado do Tocantins. Na observação em microscópio ótico, foram visualizadas e medidas as estruturas fúngicas. Através da microscopia eletrônica de varredura foi possível observar as estruturas do patógeno e o modo de penetração através dos estômatos. A amplificação por PCR da região ITS do rDNA de O. neotectonae utilizando os pares de iniciadores ITS1-ITS4 foi bem sucedida, obtendo um fragmento de 600 pb. O sequenciamento direto do produto do PCR da região ITS de O. neotectonae, sugeriu se tratar de uma espécie pertencente à família Chaconiaceae. Com base nestes resultados e das características morfológicas observadas, foi possível confirmar O. neotectonae como sendo o agente causal da ferrugem da teca. No capítulo II, em razão da ausência de fungicidas registrados para o controle desta doença em plantas de teca e a busca por métodos alternativos de controle de doenças que não sejam prejudiciais ao meio ambiente, objetivou avaliar o efeito dos óleos essenciais de capim-limão (Cymbopogon citratus L.), citronela (Cymbopogon nardus L), mastruz (Chenopodium ambrosioides L.) e noni (Morinda citrifolia L.) na germinação de urediniósporos de O. neotectonae; avaliar o efeito fitotóxico destes óleos essenciais sob as mudas de teca; e avaliar o uso dos óleos essenciais no controle da ferrugem da teca quando aplicados de forma preventiva e curativa. Verificou-se que os óleos essenciais de noni e capim-limão inibiram 100% da germinação dos urediniósporos. Porém, quando aplicados nas mudas em doses mais elevadas, os óleos essenciais de noni e capim-limão causaram fitotoxidez às plantas. Foram identificados os constituintes químicos majoritários no óleo essencial de folhas de capim-limão o geranial (41,46%) e neral (32,43%), no capim-citronela o citronelal (30,07%), no matruz o α–terpinol (41,97%), e no óleo essencial extraído a partir de frutos de noni maduros foi o ácido octanóico (64,03%). O controle preventivo foi mais eficaz no controle da ferrugem do que a aplicação curativa, tanto para o óleo de capim-limão quanto para o noni. Quando se comparou os dois óleos no controle curativo foram encontrados menores valores da área abaixo da curva de progresso da ferrugem quando se utilizou o óleo essencial de capim-limão. / The area planted with teak (Tectona grandis L.f) has increased in Brazil and in recent years in the state of Tocantins. However, research related to phytosanitary problems of the species have not yet been developed, especially for the fungus Olivea neotectonae causal agent of rust teak, one of the fungal diseases of major economic importance in this forest species. Given this fact, the work was developed with the following objectives: In Chapter I, the morphological and molecular characterization of O. neotectonae, causal agent of teak rust was conducted. To this end, teak sheets featuring yellow and powdery pustules on the abaxial surface, characteristic of the teak rust were collected in the municipalities of Gurupi and Lagoa da Confusão in the state of Tocantins. In the observation by an optical microscope, they were viewed and measured fungal structures by scanning electron microscopy was observed pathogen structures and the penetration mode through the stomata. PCR amplification of the ITS region of rDNA O. neotectonae using pairs of primers ITS1-ITS4 was successful, obtaining a 600 bp fragment. Direct sequencing of the PCR product from ITS O. neotectonae region, suggested it is a species belonging to the family Chaconiaceae. Based on these results and of morphology observed was confirmed O. neotectonae as the causal agent of teak rust. In Chapter II, due to the absence of fungicides registered for the control of this disease in teak and the search for alternative methods of disease control that are not harmful to the environment, to evaluate the effect of the essential oils of lemongrass (Cymbopogon citratus L.), citronella (Cymbopogon nardus L.), mastruz (Chenopodium ambrosioides L.) and noni (Morinda citrifolia L.) on germination urediniospores O. neotectonae; assess the phytotoxic effect of these essential oils in teak seedlings; and evaluate the use of essential oils in control of the teak rust when applied preventive and curative manner. It was found that essential oils of noni and lemongrass inhibited 100% germination of urediniospores. However, when applied to plants at higher doses, the essential noni and lemongrass oils phytotoxicity caused plants. The majority chemical constituents were identified in the essential oil of lemongrass leaves the geranial (41.46%) and neral (32.43%), the grass citronella citronellal (30.07%) in matruz the α- terpineol (41.97%) and essential oil extracted from mature noni fruit was octanoic acid (64.03%). The preventive control was more effective in controlling the disease than curative application, both for lemongrass oil as for noni. When comparing the two oils in the curative control were found lower values of the Area Under the Rust Progress Curve when using the essential oil of lemongrass.

O queijo Prato tem grande expressão comercial no Brasil, trata-se de um queijo bem padronizado tecnologicamente e o melhor caracterizado comercialmente. A aceitabilidade do consumidor está relacionada com características físico-químicas e sensoriais do produto, as quais são influenciadas pela presença de culturas lácticas. O trabalho teve por objetivo acompanhar a evolução de ácidos graxos durante a maturação do queijo Prato e sua influência na textura. A produção do Queijo Prato foi feita em escala laboratorial com ou sem adição de cultura láctica nas proporções de 0,75% e 1,5%. Os queijos foram envasados e mantidos sob refrigeração. Determinou-se parâmetros físico-químicos no primeiro dia e após, quatro, sete, quatorze, vinte e vinte e cinco dias de fabricação. Estes, foram comparados com dados analíticos e sensoriais de queijos comerciais. Observou -se que o uso de culturas em proporção adequada parece ser essencial para a fabricação de Queijo Prato com atributos organolépticos de qualidade. A proporção de culturas afetou o tempo de coagulação, o rendimento, e a umidade da massa do queijo, entretanto, não afetou a composição de ácidos graxos da gordura do queijo Prato. A textura foi afetada, principalmente, pelo teor de umidade, pela proteólise e pela acidez do queijo. / Prato cheese has a great commercial expression in Brazil, being well standardized technologically, and the best commercially characterized. Consumers acceptability is related with physico-chemical and sensorial characteristics of the product that are influenced by the presence of lactic cultures. The aim of this work was to follow fatty acids evolution during ripening and their influence in texture. Prato cheese was manufactured in laboratory scale, with and without addition of lactic cultures (0.75% and 1.5%). The cheese samples were stored under refrigeration. Physical-chemical analysis were carried out at the first day, and at 4, 7, 14, 20 and 25 days after manufacturing. The obtained data was compared with Prato cheese purchased in local market. It was concluded that the use of cultures in adequate proportions is essential for manufacture of Prato cheese with good organoleptic attributes. The cultures proportions affected coagulation time, yield, acidity, texture development, and fatty acids composition of the cheeses.