La Tunisie est un État d’Afrique du Nord appartenant à l’Union du Maghreb Arabe. Malgré sa petite superficie par rapport aux pays voisins, elle possède un patrimoine riche et diversifié. Grâce à son emplacement géographique, le patrimoine en question est l’héritage des différentes civilisations qui se sont installées dans le pays durant son histoire. Le pays est constitué de 24 gouvernorats dont chacun présente des savoir-faire artisanaux ancestraux profondément spécifiques, identitaires et uniques à chaque région. Toutefois, en dépit de la richesse du patrimoine tunisien et de son potentiel socio-économique, l’artisanat tunisien connaît une situation difficile depuis la crise économique du printemps arabe en 2011. Dans le but de préserver l’héritage culturel matériel et immatériel du pays, ainsi qu’encourager son développement socio-économique, des collaborations entre designer et artisan s’organisant autour de la création de produits contemporains inspirés des savoirs et savoir-faire ancestraux locaux sont fortement encouragées par le gouvernement et l’office national de l’artisanat tunisien. Cette étude explore les enjeux, la portée et les limites de ce type de collaboration. Dans un premier temps, elle répertorie différentes stratégies mises en oeuvre à travers le monde, avec un focus particulier sur le cas de la Tunisie, pour préserver l’héritage culturel. Dans un second temps, elle s’intéresse plus précisément au rapport designer-artisan en s’appuyant sur la littérature et une enquête de terrain. Des entretiens auprès de trois designers oeuvrant dans de petites et moyennes entreprises tunisiennes et de huit artisans ayant collaboré avec eux ont été réalisés. Des entrevues supplémentaires avec trois artisanes ont suivi, afin de mieux documenter leurs diverses expériences. Leurs dynamiques collaboratives sont caractérisées par de nombreux écueils. Il existe entre ces acteurs une importante différence de points de vue et de visions concernant la contribution de chacun. / Tunisia is a North African state belonging to the Arab Maghreb Union. Despite its small size compared to its neighboring countries, it has a rich and diversified heritage. Thanks to its geographical location, the heritage in question is the legacy of the different civilizations that settled in the country during its history. The country is made up of 24 governorates, each of them have an ancestral craft skill that are deeply specific, identity-based and unique. However, despite the richness of the Tunisian heritage and its socio-economic potential, Tunisian handicrafts are experiencing a difficult situation since the economic crisis of the Arab Spring in 2011. The government and the National Office of Tunisian Handicrafts strongly encourage the collaborations between designers and craftsmen that are organized along the creation of contemporary products inspired by local ancestral knowledge and know-how. These endeavours are made to preserve the country's tangible and intangible cultural heritage, also to encourage its socio-economic development. This research explores the issues, scope and limits of this collaboration. First of all, it identifies different strategies implemented around the world, with a particular focus on Tunisia, to preserve cultural heritage. Then, it looks more specifically at the designer-craftsmen relationship, based on literature and a field survey. Interviews have been realised with three designer’s owner of SME in Tunisia and eight craftsmen who have been collaborated with them. Additional interviews with three craftswomen followed, to better document their various experiences. Their collaborative dynamics are characterized by many pitfalls. Indeed, there are different point of views and visions between these actors regarding the contribution of each.

Cette thèse se penche sur les mécanismes de surveillance et de contrôle à l’œuvre dans les talk-shows de l’intime produits par et pour les Tunisien·ne·s après le soulèvement populaire de 2010-2011. Combinant la lecture minutieuse à l’analyse de contenu, elle examine un corpus composé de 20 histoires tirées de cinq talk-shows de l’intime diffusées entre février 2019 et avril 2020, en dialecte arabe tunisien, sur des chaînes de télévision et de radio locales. À cela s’ajoute un corpus secondaire composé de 31 histoires et un corpus exploratoire d’une centaine d’épisodes englobant une période plus large (2011-2020). Souvent associées à l’ignominie (al-fadhiha) et à l’outrance, ces émissions mettent en scène des témoignages sur les intimités tunisiennes, dans un contexte marqué par une effervescence politique et identitaire, par la réforme et la privatisation de l’industrie médiatique, ainsi que par des revendications de la libre expression et d’al-soutrah. À travers le concept du pan-synoptique (Foucault, 1975 ; Mathiesen, 1997), ces programmes de télévision et de radio sont analysés comme des variations d’un dispositif de regard et d’écoute à travers lequel les individus sont simultanément surveillés et surveillants. Ils participent ainsi à la circonscription des intimités dans un champ d’observation médiatique. S’appuyant sur les critical intimacy studies et sur les feminist affect studies, cette thèse théorise l’intimité comme une « chose sauvage » prenant forme lorsque les corps s’orientent vers leurs objets d’attachement. Ces « orientations » (Ahmed, 2006) peuvent suivre les lignes droites prédéfinies ou emprunter des déviations éloignées des trajectoires normatives. Bien qu’elles soient distinctes des formes institutionnelles et normatives qu’elles peuvent prendre, les intimités sont orientées par des normes des valeurs, des idéaux et des discours qui peuvent varier selon les contextes (Berlant, 1998 ; Berlant et Warner, 1998). Dans cette optique, cette thèse explore comment ces programmes s’articulent (Hall, 1986) à un dispositif plus large, pour mettre les intimités tunisiennes en lumière et en discours. / The present thesis examines the mechanisms of surveillance and control at work in intimate talk-shows produced by and for Tunisians after the 2010–2011 insurrection. Combining close reading with content analysis, the thesis examines a corpus of 20 stories from the five intimate talk-shows that aired on local television and radio channels, in the Tunisian Arabic dialect, between February 2019 and April 2020. The thesis also examines a secondary corpus of 31 stories and an exploratory corpus of over one hundred episodes covering a broader period (2011–2020). Often associated with scandal (al-fadhiha) and trashiness, these shows stage testimonies of Tunisian intimacies within a context marked by political and identity tensions, the reform and privatization of the media industry, as well as demands of free expression and al-soutrah. Through the concept of the pan-synopticon (Foucault, 1975 ; Mathiesen, 1997), the thesis analyzes these television and radio programs as variations of a surveillance dispositif where the many watch the many. In this way, the thesis interrogates how these shows contribute to the shaping of Tunisian intimacies. Drawing on critical intimacy studies and feminist affect studies, the present thesis theorizes intimacy as a “wild thing” that takes shape when bodies move towards their objects of attachment. These “orientations” (Ahmed, 2006) may follow predefined lines or deviate from normative trajectories. Intimacies are oriented by norms, values, ideals, and discourses that can vary across contexts (Berlant, 1998; Berlant and Warner, 1998). From this perspective, the thesis explores how these programs articulate within a broader dispositif (Hall, 1986) to expose and talk about Tunisian intimacies.

À travers l’étude de la pratique de la boxe, sport jugé violent et masculin, par des femmes appartenant majoritairement aux classes populaires en Tunisie, ma thèse interroge le caractère dépossédant de l’essentialisation de la violence féminine. À l’instar d’autres travaux (Cardi et Pruvost, 2011; Dauphin et Farge, 1997 ; Gentry et Sjoberg, 2015), elle met de l’avant la capacité des femmes de mobiliser leurs corps sur un mode violent, voire sa nécessité vitale dans certains contextes (Fanon, 2002). Si le caractère extrême dans le traitement de la violence féminine touche les femmes en général, il concerne surtout celles se trouvant à l’intersection de plusieurs axes de division sociale, ce qui impacte et façonne leurs « habitus » et « hexis corporelle » (Bourdieu 2002, 1980, 1997) mêmes. Partant d’une perspective féministe intersectionnelle (Collins et Bilge, 2016 ; Crenshaw, 2019) avec des éléments de fond décoloniaux (Lugones, 2008 ; Maldonado-Tores, 2007 ; Quijano, 1994, 2000, 2007), ma thèse questionne entre autres le lien entre féminité, classe, boxe et violence. Vingt entrevues semi-directives et approfondies (Beaud et Weber, 2010) avec des boxeuses de haut-niveau, des entrevues formelles et informelles avec des experts et responsables dans le milieu de la boxe, une observation et une observation participante, en plus d’éléments auto-ethnographiques (Ellis et al., 2011), sont mobilisé.e.s. Les six chapitres de la thèse abordent tout d’abord mon rapport avec le terrain et mon objet de recherche. Je traite ensuite de la socio-histoire de l’implantation de la boxe en Tunisie et ses spécificités territoriales aujourd’hui, et je m’arrête sur les trajectoires biographiques des participantes à la recherche. La pratique de la boxe et les discriminations auxquelles font face les boxeuses constituent un autre axe de mon travail. Leur représentation, mise en exercice de la violence et les impacts de la boxe sur leur quotidien constituent d’autres axes majeurs de cette thèse. J’essaie de démontrer le potentiel de subjectivation de la violence pour des subalternes qui se trouvent accolées à la marge. Notamment en me basant sur des conceptualisations féministes bourdieusennes (Adkins et Skeggs, 2004 ; McLeod, 2005 ; Moi, 1991 ; Skeggs, 1997, Thorpe, 2009), j’y mets également en lumière la possibilité effective pour des femmes subalternes de créer, non sans labeur, un nouvel « habitus » et une nouvelle « hexis corporelle ». / Through the study of the practice of boxing, a sport considered violent and masculine, by women belonging mainly to the working classes in Tunisia, my thesis questions the dispossessing character of the essentialization of female violence. Like other works (Cardi and Pruvost, 2011; Dauphin and Farge, 1997; Gentry and Sjoberg, 2015), it highlights the capacity of women to mobilize their bodies in a violent mode, including at times, its vital necessity (Fanon, 2002). While the extreme nature in the treatment of female violence affects women in general, it especially concerns those who are at the intersection of several axes of social division, which impacts and shapes the “habitus” and “corporeal hexis” (Bourdieu 2002, 1980, 1997) of women themselves. Based on a feminist perspective informed by intersectionality (Collins and Bilge, 2016; Crenshaw, 2019) with decolonial background elements, my thesis therefore questions, among other things, the link between femininity, class, boxing and violence, in terms of practices, of the body and of representations. Twenty semi-structured and in-depth interviews (Beaud and Weber, 2010) with high-level female boxers, informal interviews with boxing experts, observation and participant observation, in addition to auto-ethnographic elements (Ellis et al., 2011) are mobilized. The six chapters of the thesis begin by addressing my relationship with my research field and object. I then deal with the socio-history of the establishment of boxing in Tunisia and its territorial specificities today. Then, I focus on the biographical trajectories of the research participants. The practice of boxing and the discrimination faced by female boxers constitute another axis of my work. Their representation, exercise of violence and the impacts of boxing on their daily lives constitute other major axes of this thesis. I try to demonstrate the potential for subjectification of violence for subalterns who find themselves stuck on the margins. Anchoring my analysis in bourdieusian-feminist approaches (Adkins and Skeggs, 2004; McLeod, 2005; Moi, 1991; Skeggs, 1997; Thorpe, 2009), I also highlight the effective possibility for subaltern women to create, not without labor, a new “habitus” and a new “corporeal hexis”.

L'utilisation de la carte thématique dans le cours de géographie connaît plusieurs difficultés liées à la fois à la conception cartographique et à l'utilisation didactique. Par ailleurs, la recherche en didactique de la carte n'accorde pas beaucoup d'intérêt à l'apprentissage des règles du langage cartographique et elle ne relie pas cet apprentissage à la spécificité de la discipline géographique. Dans le but d'apporter une contribution à l'amélioration de l'utilisation de la carte thématique, la présente recherche propose un modèle didactique pour l'utilisation de la carte thématique dans le cours de géographie. Le dit modèle, qui se base sur la théorie de la sémiotique, sur les règles du langage cartographique et sur le modèle didactique proposé par Zgor (1990), offre aux enseignants de géographie un cadre de référence en didactique de la carte. Pour tester l'efficacité du modèle didactique proposé dans le cadre de cette étude, sept modules portant sur la géographie de la Tunisie ont été élaborés et expérimentés avec des élèves de la 7e année de l'enseignement fondamental au Maroc. Le T de Student explique une nette amélioration chez le groupe expérimental; de même, l'analyse de la covariance a montré une différence significative entre le groupe expérimental et le groupe de contrôle, en faveur du premier. D'autre part, l'analyse de contenu des réponses des élèves au questionnaire et le manuscrit des entrevues réalisées avec les enseignantes a montré que les élèves et leurs enseignantes ont jugé pertinent l'enseignement dispensé en terme d'amélioration des activités d'apprentissage et du matériel cartographique.

Dans cette recherche, j’étudie les dynamiques identitaires des minorités ibadite/berbère et juive de l’île de Djerba (Tunisie) à travers le prisme du tourisme et de la révolution. Je démontre que l’agencéité de ces deux minorités ethnicoreligieuses se base sur la force mobilisatrice de leur patrimoine immatériel. Je déconstruis le double discours colonial et national les dotant d’un statut historique et juridique subalterne en me basant sur l’apport critique des études postcoloniales et sur une ethnographie multi-située. J’inscris ce faisant cette agencéité dans une dynamique de relations de pouvoir. J’analyse les adaptations, les négociations et les résistances des acteurs ibadites/berbères et juifs sous le régime colonial puis sous l’État-nation pour aboutir à une meilleure connaissance de leurs stratégies dans l’hyperprésent, soit la révolution de 2011. J’explique qu’en contribuant activement au jumelage de leur patrimoine immatériel à l’industrie touristique et qu’en s’engageant dans la mouvance politique postrévolutionnaire, ces acteurs se réapproprient une citoyenneté entière en Tunisie. Cet examen critique met en évidence les stratégies adoptées par les acteurs des minorités étudiées pour se repositionner par rapport aux structures, non pas dans le sens d’une rupture, mais plutôt dans celui de s’insérer dans les relations de pouvoir avec un statut avantageux.

La difficulté à comprendre la désertification dans les zones arides tunisiennes se manifeste dans les interactions complexes entre les dynamiques socioéconomiques et biophysiques à différentes échelles spatiales et temporelles. L’apport de ce travail réside tant dans les avancées sur la compréhension des causes et processus, que dans la proposition d’approches systémiques (climat-homme-espace-ressources : système CHER), géographiques (paysage) et multi-acteurs, associées à des méthodes (modèles et outils) reproductibles, pour l’évaluation et le suivi (indicateurs) des risques de désertification, en lien avec leurs déterminants interactifs, à une échelle territoriale. Le paysage, en tant que source d’information et instrument, est au cœur de ce travail. Ce dernier a conduit à i) la construction des modèles explicatifs CHER déclinés par type paysager (issue d’une lecture multidisciplinaire et de la caractérisation des paysages), ii) l’élaboration des indices de risque de désertification (par intégration spatiale des fonctionnements biophysiques et socioéconomiques et à travers la modélisation), iii) la compréhension et la comparaison entre types paysagers des risques et de la part respective prise par les causes socioéconomiques et biophysiques, et iv) la proposition de trois nouvelles approches/méthodes/outils visant à mieux évaluer les actions de lutte déjà mises en œuvre, cibler les futures actions et suivre la désertification. Les résultats ont tous été élaborés dans l’interdisciplinarité et avec la mobilisation des acteurs/décideurs de la gestion durable des territoires pour augmenter leur utilité dans les programmes de lutte contre la désertification, pour valoriser les observatoires de l’environnement et leur donner un rôle d’appui aux politiques publiques. / The difficulty in understanding desertification in the Tunisian arid zones manifested in the complex interactions between socioeconomic and biophysical dynamics at different spatial and temporal scales. This work contribute on advanced understanding of the causes and processes and propose a systemic (climate-human-space-resource: CHER), geographical (landscape) and multi-actors approaches associated with methods (models and tools) reproducible for the assessment and monitoring (indicators) of risk of desertification, according to its interactive determinants on a territory scale. The landscape, as a source of information and the tool, is at the core of this work which led to i) the construction of explanatory models broken down by type of landscape (based on multidisciplinary characterization of landscapes), ii) the development of indexes of desertification risk (based on spatial integration of biophysical and socio-economic functioning through modeling), iii) the understanding and comparison of risks and their respective causes in the landscape types, and iv) the proposal of three new approaches / methods / tools to better assess the actions already implemented to combat desertification, to better target future actions and to better monitor desertification. The results have all been developed in interdisciplinarity and involve the mobilization of actors / decision makers in the sustainable management of territories to increase their usefulness in programs to combat desertification, to value environmental observatories and give them a role to support public policies.

Notre objectif dans cette thèse est de suivre l’évolution du paradigme éducatif et du modèle de citoyenneté véhiculé par l’école tunisienne entre 1958 et 2002 selon les différentes approches adoptées en matière d’éducation civique et islamique à travers les réformes qu’a connu le système éducatif. Des réformes qui ont pris une actualité aiguë premièrement avec la Réforme de 1958 puis après les inévitables examens de conscience provoqués d’abord par la montée de la mouvance islamiste et la crise politique de la fin des années quatre-vingt (Réforme de 1991) et ensuite par rapport aux nouveaux défis liés à la mondialisation et les exigences du vivre ensemble mondial (Réforme de 2002). Dans ce travail, nous analyserons un parcours de plus d’un demi-siècle concernant l’éducation civique et islamique à l’école publique tunisienne. Un parcours qui remet en situation les choix qui ont été faits et les manières dont les principes et les valeurs étaient traduits en contenu éducatif. Il s’agit d’une réflexion sur ce contenu, en adoptant une approche comparative entre continuité et opposition. Notre approche se base sur l’analyse d’un corpus constitué de manuels scolaires et de programmes officiels d’éducation civique et islamique destinés à l’école publique tunisienne. / In this thesis is to follow the evolution of the educational paradigm and model of citizenship conveyed by Tunisian schools between 1958 and 2002 for different approaches in the field of civic and islamic education and through the reforms experienced by the education system. Reforms that have taken a first acute events with the 1958 reform and after the inevitable self-examination caused primarily by the rise of the Islamist movement and the political crisis of the late eighties (Reform 1991) and then compared to the new challenges of globalization and the demands of living together world (Reform 2002). We analyze a course of more than half a century for civic and Islamic education in public school in Tunisia. A course that challenges the status choices was made and the ways in which principles and values were translated into educational content. This is a reflection on the content, adopting a comparative approach between continuity and opposition. Our approach is based on the analysis of a corpus consists of textbooks and official programs of civic and Islamic education in public tunisian school.

Ressource naturelle aussi précieuse qu’indispensable à nos sociétés contemporaines que pendant l’Antiquité, l’eau est le point central de ce sujet de doctorat, que nous avons décidé d’aborder sous l’angle de sa gestion par les différents échelons du pouvoir au sein de l’Empire romain mais également au niveau individuel et privé, et cela à travers l’exemple de la ville romaine de Dougga, située en Afrique Proconsulaire, l’actuelle Tunisie. Cette problématique propose ainsi de s’intéresser aux moyens mis en œuvre par les différents niveaux de responsabilités dans le but d’approvisionner et de gérer les besoins en eau d’une importante ville romaine d’Afrique, en se consacrant à l’étude des différents types d’installations hydrauliques. Cette recherche permet de distinguer les techniques de construction et d’identifier les savoir-faire locaux et les influences romaines. Enfin, la confrontation des équipements hydrauliques entre les différents types d’édifices, permet d’évaluer le mode de gestion de l’eau à l’échelle de la ville. / Natural resource as precious and indispensable to contemporary society during ancient times, water is the central topic of this thesis. We decided to address in terms of its management by different levels of power within the Roman Empire but also at individual and private, through the example of the provincial city of Thugga, in Africa Proconsularis, now Tunisia. This issue proposes to focus the resources used by the different levels of responsibilities in order to supply and manage the water needs of an important Roman city of Africa, dedicated to the study of different types of hydraulic structures.

Cette étude aborde la conception de l'espace tunisien depuis l'Occident au croisement des notions territoriales Africa et Tunis, à travers la représentation cartographique à l'époque moderne du XVIe siècle au XVIIIe siècle, d'après des sources issues principalement des collections de la Bibliothèque nationale de France. Cette étude a pour ambition de proposer un travail d'investigation de l'image cartographique de l'espace tunisien en privilégiant deux approches : une approche structurale historiographique et une approche quantitative. L'objectif principal de la présente étude est de détecter les grandes phases historiques dans la représentation de l'espace tunisien, à partir d'un corpus assez dense. Je propose d'individualiser trois groupes d'images cartographiques caractérisées par des déformations similaires, qui me paraissent correspondre à des étapes importantes de l'évolution cartographique moderne ou encore à de grandes ruptures dans sa construction. Ces étapes correspondent à chaque fois à de nouveaux récits de voyages et par la suite à une évolution du regard. L'ensemble des cartes est représentatif non pas de l'édition cartographique mais de l'évolution des techniques et des connaissances géographiques. Les « cartes-modèles » ou encore les « cartes-mères » que j'identifie dans un premier temps, sont ensuite l'objet d'une expérimentation à partir de méthodes quantitatives. Cette approche, qui porte sur les déformations des surfaces, vise à une comparaison entre deux surfaces : une surface-source supposée « exacte » et une surface-image correspondant aux exemples historiques analysés. / This study deals with the concept of the Tunisian space, seen from the West as an intersection of the territorial concepts of Africa and Tunis, throughout the cartographical representation of the modern period, from the 16th to the 18th century. The study is essentially based on cartographic material from the collections of the French National Library. This thesis aims to investigate the cartographic representation of the Tunisian space through two main approaches: the first one is historiographical and structural at heart while the second is quantitative. The main objective of this present study is to detect the essential historical steps in the cartographic representation, from wide sources. So far, I suggest identifying three groups of cartographic images, which are characterized by similar deformations. These images correspond with important stages of the modern cartographical image or even major breaks in its construction, connected with new travel accounts and an evolving representation. Ali maps are not only representative of the cartographical edition but also of the development of technology and geographical knowledge. The « model-maps » along with « mother­maps », once identified, are subsequently subjected to experiments, through a quantitative approach. This approach, which centers on surfaces deformations, is meant to establish a comparison between two types of surfaces: one, the source-surface, which is presumed to be accurate and the other, the image-surface, which corresponds with the historical examples we consider.

L’objet de cette thèse est d’analyser l’évolution du système de vulgarisation agricole en contexte méditerranéen, en termes d’organisation, de dimensions du conseil et de méthodes d’intervention à partir d’une analyse régionale des systèmes syrien et tunisien. Cette évolution répond à des changements profonds du modèle de production agricole, basé historiquement sur les principes de la Révolution verte, qui s’oriente vers des modèles agro-écologiques. Nous nous situons dans le mouvement dit de la « transition agroécologique », qui propose un cadre de développement associant les dimensions socioéconomiques et environnementales. Elle permet d'envisager une meilleure intégration de l'agriculture et de ses enjeux dans le projet de développement territorial. Concevoir et mettre en œuvre cette approche nécessite de changer profondément la gestion des systèmes de production. Pour assurer ces changements, les agriculteurs ont besoin de nouveaux dispositifs d’accompagnement. L’analyse de l’évolution des systèmes de vulgarisation est conduite à partir d’un cadre théorique et méthodologique construit en référence aux théories du développement, notamment évolutionniste, pour tenir compte des forces générales qui déterminent les actions locales, et historiciste, pour donner place aux trajectoires de développement et aux combinaisons territoriales singulières. Ce cadre suppose que le développement ne dépend pas de producteurs prêts à adopter des innovations exogènes mais plutôt à participer à son élaboration. Cette participation répond à deux besoins : i) l’adaptation de l’innovation à la particularité des situations comme la transition agroécologique le préconise, ii) la décentralisation de la gestion des biens socio-environnementaux, vers des formes de communs. Face à ces enjeux de transformation des systèmes agricoles, on peut s’attendre à ce que l’organisation de la vulgarisation agricole s’est adaptée par le passage d’un système piloté principalement par un dispositif public, basé sur une seule dimension de conseil technique et sur des méthodes diffusionnistes de vulgarisation de masse, à un système composite proposant plusieurs dimensions de conseil et de méthodes d’intervention individuelles ou communes basées sur la co-construction du conseil. L’analyse est conduite en prenant appui sur un travail empirique adapté à la situation des deux pays d’étude, circonscrit sur la région d’Al Ghâb en Syrie et de Nabeul en Tunisie. Les résultats sont assez proches dans les deux pays où l’évolution du secteur agricole se réalise par petites touches qui tiennent plus de la substitution de pratiques plus économes et plus respectueuses du milieu que les précédentes, mais elle n’a pas été accompagnée par une évolution marquante du système de vulgarisation agricole. Le dispositif étatique occupe toujours une position de monopole en Al Ghâb, et dominante à Nabeul. L’évolution organisationnelle de ce système se borne, dans les deux régions, à la déconcentration des services, avec une timide privatisation sur le terrain de Nabeul. Dans les deux régions d’études, le dispositif étatique utilise classiquement des méthodes collectives de conseil basées sur le modèle « Training and Visit » et se limite à une dimension technique basée principalement sur les recettes de la Révolution verte ; leur contribution à l’évolution des pratiques agricoles vers l’agroécologie n’est pas notable. / The aim of this dissertation is to analyze the evolution of the agricultural extension system in a Mediterranean context, in terms of organization, types of advice and methods of intervention drawn from a regional analysis of Syrian and Tunisian systems. This evolution responds to profound changes in the agricultural production model, historically based on the principles of the Green Revolution, which is evolving towards agro-ecological models. We situate this work in the movement known as the "agro-ecological transition", which proposes a framework of development associating socio-economic and environmental dimensions. This movement allows us to envision a better integration of agriculture and its stakes in the territorial development project. To design and implement the agro-ecological approach requires a profound change in the management of production systems. To ensure these changes, farmers need new support schemes. The analysis of the evolution of the extension systems is conducted from a theoretical and methodological framework constructed with reference to development theories, notably especially evolutionist, which take into account the general forces that determine local actions, and historicist, which give pace to development trajectories and singular territorial combinations. This framework assumes that the development does not depend on producers willing to adopt exogenous innovations but rather to participate in its elaboration. This participation meets two needs: i) the adaptation of innovation to the particularity of situations as the agroecological transition advocates ii) the decentralization of the management of socio-environmental goods, towards common forms. To deal with these challenges of transforming agricultural systems, we can be expected that the organization of agricultural extension has adapted by the passage of a system driven primarily by a public device, based on a single type of technical advice and on diffusionist methods of mass of extension, to a composite system offering several types of advice and individual or joint intervention methods based on the co-construction of the advice. Our analysis is based on an empirical work adapted to the situation of the two countries under study, circumscribed to the regions of Al Ghâb in Syria and Nabeul in Tunisia. The results are quite similar in both countries where the evolution of the agricultural sector occurs through small changes that rely more on the substitution of practices more economical and more respectful of the environment than previous practices, but these changes have not been accompanied by a significant evolution of the agricultural extension system. The state apparatus still occupies a monopoly position in Al Ghâb, and dominant in Nabeul. The organizational evolution of this system is limited, in both regions, to the deconcentration of services, with a timid privatization on the site of Nabeul. In both regions of study, the state apparatus uses classically collective counseling methods of advice based on the "Training and Visit" model, and is limited to a technical dimension based mainly on the proceeds of the Green Revolution, their contribution to the evolution of agricultural practices towards agroecology is not notable.