Made available in DSpace on 2014-06-11T19:30:29Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2010-02-04Bitstream added on 2014-06-13T20:40:29Z : No. of bitstreams: 1 sousa_adl_dr_jabo.pdf: 988790 bytes, checksum: 16a6c08389c72bdf340f861f5412e6be (MD5) / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / Universidade Estadual Paulista (UNESP) / Este experimento foi conduzido em um empreendimento aquícola, tendo como objetivo a utilização de mananoligossacarídeo (MOS) e ß-glucano, na suplementação dietária do lote experimental, com o intuito de acompanhar o desempenho zootécnico e relacioná-lo aos parâmetros hematológicos, alterações morfológicas do intestino e atividade enzimática (protease, lípase e amilase) de 3000 juvenis de tilápias-do-nilo, mantidos em tanques-rede, com peso médio inicial de 24g ± 0,26. Utilizaram-se nove tanques-rede (6,0 m3) constituindo-se de três tratamentos e três repetições: Tratamento 1: ração comercial sem suplementação (controle); Tratamento 2: 0,1% por tonelada de MOS; Tratamento 3: 0,03% por tonelada de beta glucano purificados. A ração continha 36 % de proteína bruta (PB), incorporados no premix MOS e β-glucano purificado (BIORIGIN®). Os exemplares foram alimentados três vezes ao dia de acordo com a sua biomassa, e, mensalmente, os ajustes foram determinados de acordo com as biometrias. Os parâmetros analisados, físicos e químicos da água (temperatura, °C, oxigênio dissolvido, mg L-1, pH e condutividade elétrica, us cm-1); zootécnicos (peso inicial e final - Pti e Ptf, comprimento total inicial e final - Cti e Ctf, relação Pi x Ct,, fator de condição - K, conversão alimentar aparente -CAA, ganho de peso diário - GPD, taxa de crescimento específico - TCE, taxa de eficiência protéica - TEP e sobrevivência – S); hematológicos (hematócrito, hemoglobina, proteína total, contagem diferencial de leucócitos - CDL, contagem de eritrócitos - Er, contagem total de leucócitos - CTL, contagem total de trombócitos - CTT, volume corpuscular médio e concentração -VCM e hemoglobina corpuscular média – CHCM); morfologia da parte anterior do intestino (altura, altura da parede e espessura do epitélio das vilosidades) e atividade enzimática... / This experiment was conducted at an aquicolous enterprise with the objective of evaluating the use of mannanoligosaccharide (MOS) and ß-glucan as dietary supplements in an experimental lot in order to follow the zootechnical performance, establishing a relationship with the hematological parameters, the morphological alterations of the intestine, and the enzymatic activity (protease, lipase and amylase) of 3000 Nile tilapia juveniles kept in cages, with initial mean weight of 24g ± 0.26. Nine net tanks (6.0 m3) were used, with three treatments and three replications: Treatment 1: commercial feed without supplementation (control); Treatment 2: 0.1% per ton of MOS; Treatment 3: 0.03% per ton of purified beta glucan. The feed contained 36 % of crude protein (CP) incorporated into the premix MOS and purified beta glucan (BIORIGIN®). The fishes were fed three times a day according to their biomass, where the adjustments were determined monthly according to the biometry. The analysed parameters were: physical and chemical parameters of the water (temperature, °C, dissolved oxygen, mg L-1, pH and electrical conductivity, us cm-1); zootechnical (initial and final weight - Wti and Wtf, initial and final total length - Lti and Ltf, relationship Wi x Lt, condition factor - K, apparent feed-conversion - AFC, daily weight gain - DWG, specific growth rate - SGR, protein efficiency ratio - PER and survival rate - S); hematological; (hematocrit, hemoglobin, total protein, leucocyte differential count - LDC, red blood cell count - RBC, total leucocyte count - TLC, total thrombocyte count - TTC, mean corpuscular volume - MCV, and mean corpuscular hemoglobin concentration – MCHC); morphology of the front part of the intestine (height, height of the wall and thickness of the epithelium of the villi) and enzymatic activity (protease, lipase e amylase). The nile tilápia that had received the diet... (Complete abstract click electronic access below)

Submitted by Claudia Rocha (claudia.rocha@udesc.br) on 2018-03-16T13:35:58Z No. of bitstreams: 1 PGCA17MA218.pdf: 527156 bytes, checksum: a1d31ee82332403aacbc47ce8e9214a5 (MD5) / Made available in DSpace on 2018-03-16T13:35:58Z (GMT). No. of bitstreams: 1 PGCA17MA218.pdf: 527156 bytes, checksum: a1d31ee82332403aacbc47ce8e9214a5 (MD5) Previous issue date: 2017-02-20 / Capes / In this study, diets containing different combinations of sardine protein hydrolyzate and commercial probiotic were evaluated as growth promoters for juvenile jundiá (Rhamdia quelen). A total of 240 jundiá juveniles (average weight of 7.76 g) were used, distributed in 20 boxes, each box to an experimental unit, totaling 5 replicates per treatment. The experimental design was completely randomized and the experiment was conducted for 56 days. Four isoproteic and isoenergetic diets were evaluated, one of them completely free of sardine hydrolyzate and commercial probiotic, one containing 5% hydrolyzate, one containing only probiotic and one containing 5% hydrolyzate together with the probiotic. The zootechnical performance, organometric indexes and intestinal morphometry were evaluated. The results were analyzed by analysis of parametric variance (ANOVA). There was no significant (P> 0.05) between the means of hair evaluated. The inclusion of hydrolysates in fish diets may be a good alternative for the use of fish meal, since it did not bring the losses in performance. Although the non-probiotic used microorganisms had a proven effect in other species, it did not have a growth promoting action without conditions on the experimental conditions / Neste estudo foram avaliadas dietas contendo diferentes combinações de hidrolisado proteico de sardinha e probiótico comercial como promotores de crescimento para juvenis de jundiá (Rhamdia quelen). Foram utilizados 240 juvenis de jundiá (peso médio de 7,76 g), distribuídos em 20 caixas, cada caixa foi considerada uma unidade experimental, totalizando 5 repetições por tratamento. O delineamento experimental foi inteiramente casualisado e o experimento foi conduzido por 56 dias. Quatro dietas isoprotéicas e isoenergéticas foram avaliadas, sendo uma delas totalmente isenta de hidrolisado de sardinha e probiótico comercial, uma contendo 5% de hidrolisado, outra contendo apenas probiótico e a última que continha 5% de hidrolisado juntamente com o probiótico. Foi avaliado o desempenho zootécnico, índices organométricos e morfometria intestinal. Os resultados foram analisados por análise de variância paramétrica (ANOVA). Não foi verificada diferença significativa (P>0,05) entre as médias dos parâmetros avaliados. A inclusão do hidrolisados na dietas de peixes pode ser uma boa alternativa ao uso da farinha de peixe, uma vez que não trouxe prejuízos no desempenho. Apesar dos microrganismos utilizados no probiótico terem ser efeito comprovado em outras espécies, não teve ação promotora de crescimento no jundiá sobre as condições experimentais

Conselho Nacional de Desenvolvimento CientÃfico e TecnolÃgico / Foram utilizados 30 leitÃes fÃmeas e machos castrados, de linhagem comercial, desmamados com mÃdia de 21 dias de idade e com mÃdia de 6,65 kg de peso vivo, com o objetivo de avaliar o efeito de diferentes nÃveis inclusÃo de quirera de arroz sobre o desempenho zootÃcnico, freqÃÃncia de diarrÃia, bem como a viabilidade econÃmica, em leitÃes na fase de creche I (21 a 42 dias de idade), fase de creche II (43 a 63 dias de idade) e no perÃodo total (21 a 63 dias de idade). O delineamento experimental utilizado foi em blocos casualizados, com cinco tratamentos (nÃveis de inclusÃo de quirera de arroz: 0,0; 14,0; 28,0; 42,0 e 56,0%), e 6 repetiÃÃes por tratamento, sendo a unidade experimental constituÃda por um animal. O critÃrio usado para formaÃÃo dos blocos foi o peso inicial dos animais. De acordo com a anÃlise de regressÃo, nÃo foram observados efeitos significativos entre os nÃveis de inclusÃo da quirera de arroz nas raÃÃes em nenhuma das variÃveis de desempenho zootÃcnico, assim como, nÃo houve diferenÃa significativa entre o tratamento controle e os tratamentos que receberam a inclusÃo da quirera de arroz quando comparados pelo teste de Dunnett (5%). Os resultados das observaÃÃes da frequÃncia de diarrÃia indicaram que a inclusÃo da quirera de arroz nÃo proporcionou alteraÃÃes na incidÃncia de diarrÃia nos animais. Segundo o estudo econÃmico realizado a inclusÃo da quirera de arroz mostrou-se viÃvel atà o nÃvel de 56,0%. Portanto, pode se concluir que a utilizaÃÃo da quirera de arroz em raÃÃes de suÃnos na fase de creche foi tecnicamente e economicamente viÃvel atà o nÃvel de 56,0% de inclusÃo. / It was used 30 piglets, castrated male and female, of commercial lineage, weaned at 21 days of age and with average live weight of 6.65 kg, with the objective to evaluating the effect of the inclusion of different levels of broken rice on the frequency of diarrhea, productive performance, how so the economic viability of piglets in the nursery phase I (21 to 42 days of age), nursery phase II (43 to 63 days of age), and total period (21 to 63 days of age), how so the economic viability. The experimental design used was a randomized blocks randomized, with 5 treatments (inclusion levels of broken rice: 0,0; 14,0; 28,0; 42,0 and 56,0%) and 6 replicates per treatment, being the experimental unit (part) consists of an animal. The criterion used for block formation was the initial weight of piglets. According to regression analysis, were not observed significant effects between the levels of inclusion of broken rice in diets in any of the variables of zootechnical performance, as well as, there were not significant difference between control treatment and treatments with the inclusion levels of broken rice when compared by Dunnett test (5%). The results of observations of the frequency of diarrhea indicated that the inclusion of broken rice provided no changes in the incidence of diarrhea in animals. According to the economic study the inclusion of broken rice proved viable until the level of 56.0%. Therefore, it can be concluded that the use of broken rice in diets of pigs in the nursery phase was technically and economically viable until the level of 56,0% for inclusion

FundaÃÃo Cearense de Apoio ao Desenvolvimento Cientifico e TecnolÃgico / O aproveitamento de Ãguas residuÃrias à uma alternativa bastante difundida na atualidade, e uma das formas de reÃso à na atividade piscÃcola, considerando-se que os efluentes das EstaÃÃes de Tratamento de Esgotos sÃo fontes ricas em nutrientes que podem ser aproveitados pelos peixes. Entretanto, algumas restriÃÃes se apresentam com relaÃÃo à qualidade dos animais para aproveitamento na alimentaÃÃo humana. Dessa forma, essa pesquisa foi realizada utilizando esgotos domÃsticos tratados, na criaÃÃo de tilÃpias do Nilo, Oreochromis niloticus, observando-se os aspectos zootÃcnicos, toxicolÃgicos do ambiente de cultivo, bem como condicionantes qualitativos sanitÃrios, nutricional, e de aceitabilidade do pescado produzido. A unidade experimental foi implantada em Ãrea adjacente à EstaÃÃo de Tratamento de Esgotos (lagoas de estabilizaÃÃo), da zona leste de Teresina-Pi, com dezoito tanques de fibra de vidro, dispostos em trÃs (03) tratamentos com seis (06) repetiÃÃes (3X6). O tratamento T-01 foi abastecido somente com Ãgua tratada e forneceu-se raÃÃo industrializada; o tratamento T-02 recebeu esgoto tratado da lagoa de maturaÃÃo, sem suprimento adicional de raÃÃo ou oxigÃnio, e o tratamento T-03 foi abastecido com o mesmo efluente sem fornecimento de raÃÃo, mas, recebeu aeraÃÃo suplementar. Durante o ciclo experimental, foi realizada a renovaÃÃo diÃria de 15% do volume de Ãgua armazenado nos tanques experimentais, para reposiÃÃo de nutrientes e limpeza. Nos tanques foram estocados alevinos de tilÃpias, revertidos sexualmente para machos em lotes de 10 indivÃduos por tanque (aproximadamente 03 alevinos /mÂ). Foram analisados os principais parÃmetros de qualidade da Ãgua e do esgoto, que abastece os tanques, com especial destaque para as anÃlises destinadas ao monitoramento da piscicultura. Para verificaÃÃo da capacidade produtiva do ambiente de cultivo, foram avaliados os parÃmetros zootÃcnicos, tais como: crescimento, ganho de peso, produtividade e conversÃo alimentar aparente. TambÃm foram realizados os testes microbiolÃgicos, de genotoxicidade (micronÃcleos), de aceitabilidade e preferÃncia (anÃlise sensorial), alÃm do Ãndice do rigor mortis (IRM) e da Bioimpedancia. Este conjunto de testes foi utilizado para identificar o nÃvel de qualidade do pescado. Os indivÃduos submetidos ao tratamento T-01 (produtividade de 118,14 kg/ha.dia), tiveram o melhor desempenho zootÃcnico, seguido dos peixes do T-03 (produtividade de 48,61kg/ha.dia), e com o pior resultado ficou o grupo do tratamento T-02 (produtividade de 34,90 kg/ha.dia). Entretanto, nos testes que aferiram a qualidade sanitÃria do pescado e a palatabilidade nÃo foram registradas diferenÃas significativas. Conclui-se que a piscicultura com esgoto domÃstico tratado em lagoas de estabilizaÃÃo à viÃvel, mas, ainda sÃo necessÃrios novos estudos para o desenvolvimento desta prÃtica. / The use of wastewater is an alternative widespread nowadays. One way to reuse it in fish activity, considering that the effluent from Sewage Treatment Stations, are rich sources of nutrients that could be used by fish. However, some restrictions arise regarding the quality of animals for use in human diet. Thus, this research was conducted using treated sewage, to raise Nile tilapia (Oreochromis niloticus), observing zootechnical aspects, toxicology of the culture environment, as well as qualitative sanitary conditions, nutrition, and acceptability of fish produced. The experimental unit was deployed in an area adjacent to the Sewage Treatment Station (stabilization ponds), at the east side of Teresina-PI, with eighteen of fiberglass tanks, arranged in three treatments with six repetitions. Treatment T-01 was supplied only with treated water and industrial fish feed; treatment T-02 received treated sewage from the maturation pond, without additional supply of feed or oxygen, and treatment T-03 was stocked with the same sewage effluent without feed, but received supplemental aeration. During the experimental cycle, we performed a daily renewal of 15% of the volume of water stored in experimental tanks for nutrient replacement and cleaning. In ponds stocked fingerlings of tilapia, sexually reversed for males in batches of 10 individuals per tank (about 03 fingerlings / mÂ). We analyzed the main parameters of water quality and sewage, fueling the tanks, with special emphasis on tests for monitoring of fish farming. To verify the productive capacity of the culture environment, we assessed the growth parameters such as growth, weight gain, feed conversion and productivity. Were also conducted microbiological testing of genotoxicity (micronuclei), acceptability and preference (sensory analysis), and the level of rigor mortis (MRI) and bioimpedance. This set of tests was used to identify the level of fish quality. Individuals undergoing treatment T-01 (productivity 118,14 kg/ha.day), had the best performance, followed of treatment T-03 (productivity 48,61kg/ha.day), and T-02 (productivity 34,90 kg/ha.day). However in tests that assessed the quality, fish health and the flavor, there was not significant difference. It is concluded that the fish farming with treated domestic sewage in stabilization ponds, it is feasible. But new studies are still needed for development of the practice.

Orientador: Valquíria Cação Cruz-Polycarpo / Resumo: A relação entre o consumo de ácidos graxos ω-6/ω-3 na dieta é um importante fator para determinar a ingestão adequada de ácidos graxos bem como prevenir o aparecimento de doenças, podendo interferir no desempenho, na qualidade de ovos e no comportamento plasmático dos lipídios das galinhas poedeiras. Estes ovos podem trazer benefícios para os consumidores que estão cada vez mais preocupados com a ingestão de alimentos saudáveis. O objetivo desta pesquisa foi avaliar diferentes relações ômega-6/ômega-3, visando obter incremento no desempenho, nas variáveis bioquímicas séricas e na qualidade dos ovos de galinhas poedeiras às 81 semanas de idade. Para tanto, foram utilizadas 224 poedeiras da linhagem Hysex White com 81 semanas de idade, distribuídas em um delineamento experimental inteiramente casualizado constituído de sete tratamentos com oito repetições de quatro aves por gaiola, perfazendo um total de 56 gaiolas. Os tratamentos experimentais consistiram em sete diferentes relações de ácidos graxos ω-6/ω-3: 1,0:1,0; 2,0:1,0; 4,0:1,0; 8,0:1,0; 16,0:1,0; 32,0:1,0; 64,0:1,0. Para a formulação dessas dietas foram utilizados o óleo de girassol, rico em ômega-6 e o óleo de linhaça, rico em ômega-3. Não foram observadas diferenças significativas para as variáveis de desempenho, exceto para consumo de ração que aumentou linearmente conforme ascendeu a relação ω-6/ω-3 da dieta, destacando que a inclusão de óleo de linhaça em maiores proporções na dieta resultou em menor consumo de raç... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Mestre

NEPOMUCENO, Rafael Carlos. Inclusão da quirera de arroz em rações de suínos na fase de creche. 2010. 52 f. : Dissertação (mestrado) - Universidade Federal do Ceará, Centro de Ciências Agrárias, Departamento de Zootecnia, Programa de Pós-Graduação em Zootecnia, Fortaleza-CE, 2010. / Submitted by guaracy araujo (guaraa3355@gmail.com) on 2016-08-09T15:57:39Z No. of bitstreams: 1 2010_dis_rcnepomuceno.pdf: 378034 bytes, checksum: 04d6eebf07692a3b2b470874215ace8f (MD5) / Approved for entry into archive by Nádja Goes (nmoraissoares@gmail.com) on 2016-08-10T15:20:28Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2010_dis_rcnepomuceno.pdf: 378034 bytes, checksum: 04d6eebf07692a3b2b470874215ace8f (MD5) / Made available in DSpace on 2016-08-10T15:20:28Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2010_dis_rcnepomuceno.pdf: 378034 bytes, checksum: 04d6eebf07692a3b2b470874215ace8f (MD5) Previous issue date: 2010 / It was used 30 piglets, castrated male and female, of commercial lineage, weaned at 21 days of age and with average live weight of 6.65 kg, with the objective to evaluating the effect of the inclusion of different levels of broken rice on the frequency of diarrhea, productive performance, how so the economic viability of piglets in the nursery phase I (21 to 42 days of age), nursery phase II (43 to 63 days of age), and total period (21 to 63 days of age), how so the economic viability. The experimental design used was a randomized blocks randomized, with 5 treatments (inclusion levels of broken rice: 0,0; 14,0; 28,0; 42,0 and 56,0%) and 6 replicates per treatment, being the experimental unit (part) consists of an animal. The criterion used for block formation was the initial weight of piglets. According to regression analysis, were not observed significant effects between the levels of inclusion of broken rice in diets in any of the variables of zootechnical performance, as well as, there were not significant difference between control treatment and treatments with the inclusion levels of broken rice when compared by Dunnett test (5%). The results of observations of the frequency of diarrhea indicated that the inclusion of broken rice provided no changes in the incidence of diarrhea in animals. According to the economic study the inclusion of broken rice proved viable until the level of 56.0%. Therefore, it can be concluded that the use of broken rice in diets of pigs in the nursery phase was technically and economically viable until the level of 56,0% for inclusion / Foram utilizados 30 leitões fêmeas e machos castrados, de linhagem comercial, desmamados com média de 21 dias de idade e com média de 6,65 kg de peso vivo, com o objetivo de avaliar o efeito de diferentes níveis inclusão de quirera de arroz sobre o desempenho zootécnico, freqüência de diarréia, bem como a viabilidade econômica, em leitões na fase de creche I (21 a 42 dias de idade), fase de creche II (43 a 63 dias de idade) e no período total (21 a 63 dias de idade). O delineamento experimental utilizado foi em blocos casualizados, com cinco tratamentos (níveis de inclusão de quirera de arroz: 0,0; 14,0; 28,0; 42,0 e 56,0%), e 6 repetições por tratamento, sendo a unidade experimental constituída por um animal. O critério usado para formação dos blocos foi o peso inicial dos animais. De acordo com a análise de regressão, não foram observados efeitos significativos entre os níveis de inclusão da quirera de arroz nas rações em nenhuma das variáveis de desempenho zootécnico, assim como, não houve diferença significativa entre o tratamento controle e os tratamentos que receberam a inclusão da quirera de arroz quando comparados pelo teste de Dunnett (5%). Os resultados das observações da frequência de diarréia indicaram que a inclusão da quirera de arroz não proporcionou alterações na incidência de diarréia nos animais. Segundo o estudo econômico realizado a inclusão da quirera de arroz mostrou-se viável até o nível de 56,0%. Portanto, pode se concluir que a utilização da quirera de arroz em rações de suínos na fase de creche foi tecnicamente e economicamente viável até o nível de 56,0% de inclusão.

Orientador: Elizabeth Romagosa / Banca: Paulo Cesar Ciarlini / Banca: Fabiana Pilarski / Banca: Leonardo Tachibana / Banca: Irene Bastos Franceschini Vicentini / Resumo: Este experimento foi conduzido em um empreendimento aquícola, tendo como objetivo a utilização de mananoligossacarídeo (MOS) e ß-glucano, na suplementação dietária do lote experimental, com o intuito de acompanhar o desempenho zootécnico e relacioná-lo aos parâmetros hematológicos, alterações morfológicas do intestino e atividade enzimática (protease, lípase e amilase) de 3000 juvenis de tilápias-do-nilo, mantidos em tanques-rede, com peso médio inicial de 24g ± 0,26. Utilizaram-se nove tanques-rede (6,0 m3) constituindo-se de três tratamentos e três repetições: Tratamento 1: ração comercial sem suplementação (controle); Tratamento 2: 0,1% por tonelada de MOS; Tratamento 3: 0,03% por tonelada de beta glucano purificados. A ração continha 36 % de proteína bruta (PB), incorporados no premix MOS e β-glucano purificado (BIORIGIN®). Os exemplares foram alimentados três vezes ao dia de acordo com a sua biomassa, e, mensalmente, os ajustes foram determinados de acordo com as biometrias. Os parâmetros analisados, físicos e químicos da água (temperatura, °C, oxigênio dissolvido, mg L-1, pH e condutividade elétrica, us cm-1); zootécnicos (peso inicial e final - Pti e Ptf, comprimento total inicial e final - Cti e Ctf, relação Pi x Ct,, fator de condição - K, conversão alimentar aparente -CAA, ganho de peso diário - GPD, taxa de crescimento específico - TCE, taxa de eficiência protéica - TEP e sobrevivência - S); hematológicos (hematócrito, hemoglobina, proteína total, contagem diferencial de leucócitos - CDL, contagem de eritrócitos - Er, contagem total de leucócitos - CTL, contagem total de trombócitos - CTT, volume corpuscular médio e concentração -VCM e hemoglobina corpuscular média - CHCM); morfologia da parte anterior do intestino (altura, altura da parede e espessura do epitélio das vilosidades) e atividade enzimática... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: This experiment was conducted at an aquicolous enterprise with the objective of evaluating the use of mannanoligosaccharide (MOS) and ß-glucan as dietary supplements in an experimental lot in order to follow the zootechnical performance, establishing a relationship with the hematological parameters, the morphological alterations of the intestine, and the enzymatic activity (protease, lipase and amylase) of 3000 Nile tilapia juveniles kept in cages, with initial mean weight of 24g ± 0.26. Nine net tanks (6.0 m3) were used, with three treatments and three replications: Treatment 1: commercial feed without supplementation (control); Treatment 2: 0.1% per ton of MOS; Treatment 3: 0.03% per ton of purified beta glucan. The feed contained 36 % of crude protein (CP) incorporated into the premix MOS and purified beta glucan (BIORIGIN®). The fishes were fed three times a day according to their biomass, where the adjustments were determined monthly according to the biometry. The analysed parameters were: physical and chemical parameters of the water (temperature, °C, dissolved oxygen, mg L-1, pH and electrical conductivity, us cm-1); zootechnical (initial and final weight - Wti and Wtf, initial and final total length - Lti and Ltf, relationship Wi x Lt, condition factor - K, apparent feed-conversion - AFC, daily weight gain - DWG, specific growth rate - SGR, protein efficiency ratio - PER and survival rate - S); hematological; (hematocrit, hemoglobin, total protein, leucocyte differential count - LDC, red blood cell count - RBC, total leucocyte count - TLC, total thrombocyte count - TTC, mean corpuscular volume - MCV, and mean corpuscular hemoglobin concentration - MCHC); morphology of the front part of the intestine (height, height of the wall and thickness of the epithelium of the villi) and enzymatic activity (protease, lipase e amylase). The nile tilápia that had received the diet... (Complete abstract click electronic access below) / Doutor

Submitted by Jessica Franzão Ganzaroli (jessicaganzaroli@hotmail.com) on 2018-06-14T19:04:24Z No. of bitstreams: 1 Jéssica Franzão Ganzaroli de Oliveira.pdf: 1826504 bytes, checksum: 014ea667caf3e8adf1c194b73c589410 (MD5) / Approved for entry into archive by Fabio Sampaio Rosas null (fabio@dracena.unesp.br) on 2018-06-15T13:16:14Z (GMT) No. of bitstreams: 1 oliveira_jfg_me_dra.pdf: 1826504 bytes, checksum: 014ea667caf3e8adf1c194b73c589410 (MD5) / Made available in DSpace on 2018-06-15T13:16:14Z (GMT). No. of bitstreams: 1 oliveira_jfg_me_dra.pdf: 1826504 bytes, checksum: 014ea667caf3e8adf1c194b73c589410 (MD5) Previous issue date: 2018-04-26 / A relação entre o consumo de ácidos graxos ω-6/ω-3 na dieta é um importante fator para determinar a ingestão adequada de ácidos graxos bem como prevenir o aparecimento de doenças, podendo interferir no desempenho, na qualidade de ovos e no comportamento plasmático dos lipídios das galinhas poedeiras. Estes ovos podem trazer benefícios para os consumidores que estão cada vez mais preocupados com a ingestão de alimentos saudáveis. O objetivo desta pesquisa foi avaliar diferentes relações ômega-6/ômega-3, visando obter incremento no desempenho, nas variáveis bioquímicas séricas e na qualidade dos ovos de galinhas poedeiras às 81 semanas de idade. Para tanto, foram utilizadas 224 poedeiras da linhagem Hysex White com 81 semanas de idade, distribuídas em um delineamento experimental inteiramente casualizado constituído de sete tratamentos com oito repetições de quatro aves por gaiola, perfazendo um total de 56 gaiolas. Os tratamentos experimentais consistiram em sete diferentes relações de ácidos graxos ω-6/ω-3: 1,0:1,0; 2,0:1,0; 4,0:1,0; 8,0:1,0; 16,0:1,0; 32,0:1,0; 64,0:1,0. Para a formulação dessas dietas foram utilizados o óleo de girassol, rico em ômega-6 e o óleo de linhaça, rico em ômega-3. Não foram observadas diferenças significativas para as variáveis de desempenho, exceto para consumo de ração que aumentou linearmente conforme ascendeu a relação ω-6/ω-3 da dieta, destacando que a inclusão de óleo de linhaça em maiores proporções na dieta resultou em menor consumo de ração, indicando que o óleo de linhaça por ser rico em ômega-3 proporciona sensação de saciedade no animal. Os valores encontrados para as variáveis de qualidade de ovos também não apresentaram diferença significativa entre as dietas, sendo possível a suplementação da ração com ácidos graxos polinsaturados, em diferentes relações, sem promover alterações na qualidade de ovos com exceção da unidade Haugh, em que observou-se efeito quadrático, indicando melhor valor para a relação ω-6/ω-3 de 32. Concluiu-se que o aumento na relação ω-6/ω-3 eleva o consumo de ração das galinhas poedeiras. A relação ω-6/ω-3 de 34,64 proporciona maior unidade Haugh de ovos, diminuindo a partir desse ponto. As demais variáveis de desempenho e de qualidade de ovos permanecem inalteradas. As relações ω-6/ω-3 não influenciam as variáveis bioquímicas séricas das galinhas. / The relation between consumption of ω-6/ω-3 fatty acids in the diet is an important factor in determining the adequate intake of fatty acids and preventing the onset of diseases, which may interfere with performance, egg quality and plasma lipids behavior of laying hens. These eggs can bring benefits to consumers who are increasingly concerned about eating healthy foods. The aim of this study was to evaluate different omega-6/omega-3 ratios, and its influence to increase performance, serum biochemical variables and egg quality of laying hens at 81 weeks of age. For this, 224 laying hens of the Hysex White, 81 weeks old, distributed in a completely randomized experimental design consisting of seven treatments with eight replicates of four poultries per cage, making a total of 56 cages. The experimental treatments consisted of seven different fatty acid ratios ω-6/ω-3: 1.0: 1.0; 2.0: 1.0; 4.0: 1.0; 8.0: 1.0; 16.0: 1.0; 32.0: 1.0; 64.0: 1.0. For formulation of these diets we used sunflower oil, rich in omega-6 and linseed oil, rich in omega-3. No significant differences were observed between variables, except about feed intake that increased linearly as ω-6/ω-3 ratio of the diet rose. This result showed that the inclusion of flaxseed oil in higher proportions can lead to lower intake of ration, indicating that flaxseed oil being rich in omega-3 provides animal satiation. Values found for egg quality variables also did not present a significant difference between diets, indicating the possibility to supplement the diet with polyunsaturated fatty acids, in different ratios, without promoting changes in egg quality, except for Haugh unit, in which it observed quadratic effect. By increasing ω-6/ω-3 ratio also increases feed consumption of laying hens, suggesting better value for the ω-6/ω-3 ratio as 32. The ω-6/ω-3 ratio of 34.64 provides higher Haugh unit of eggs, decreasing from that point. Other performance and egg quality variables remain unchanged. The ω-6/ω-3 ratios did not influence the serum biochemical variables of laying hens.

Atualmente, percebe-se o crescimento de consumidores preocupados com a qualidade dos produtos alimentares quando optam por ingerir carnes provenientes de animais criados em produções que valorizam o bem-estar animal e possuem um pensamento sustentável. Os animais são entidades psicológicas e instiga os pesquisadores a modificar, alterar e criar novas situações que proporcionem aos mesmos viverem, reproduzirem e crescerem de maneira agradável e de forma ética. O enriquecimento ambiental é considerado um tipo de manejo quando se busca melhorar a qualidade de vida dos animais por meio de estímulos ambientais. A música como um estímulo sensorial pode ser uma forma de enriquecer o ambiente. Ainda, a musicoterapia relaciona-se com a arte, a ciência e a educação e pode ser utilizada em diferentes metodologias e objetivos. Diante disto, a presente pesquisa propôs validar uma metodologia inédita e verificar se o agente sensorial música influenciou no comportamento, no bem-estar e no desempenho produtivo de suínos em fase de crescimento. Concluiu-se que a metodologia proposta em utilizar a música em instalações abertas foi eficaz para o desenvolvimento da pesquisa e que esse agente sensorial interviu positivamente nos comportamentos e proporcionou melhoria no bem-estar dos animais. / Nowadays, it is perceived the growth of consumers concerned about the quality of food products when choose to ingest meat from animals that were created in productions that value animal welfare and have a sustainable thinking. Animals are psychological entities and instigates researchers to modify, alter and create new situations that allow them to live, reproduce and grow in a pleasant and ethical way. Environmental enrichment can be considered a type of handling when improves quality life of the animals by environmental stimuli. Music as a sensory stimulus can be a way to enrich the environment. Also, music therapy is related to art, science and education and can be used in different methodologies and objectives. In this view, the present research proposed to validate an unpublished methodology and to verify if the sensory agent music influenced the behavior, wellfare and productive performance of growing pigs. It was concluded that the methodology proposed to use music in open facilities was effective for the development of the research and that this sensory agent intervened positively in the behaviors and provided improvement in the animal welfare.

Submitted by (edna.saturno@ufrpe.br) on 2017-03-23T14:21:37Z No. of bitstreams: 1 Cleber Rondinelli Gomes de Freitas.pdf: 514675 bytes, checksum: 75adb3c4f168add16df97958b847038a (MD5) / Made available in DSpace on 2017-03-23T14:21:37Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Cleber Rondinelli Gomes de Freitas.pdf: 514675 bytes, checksum: 75adb3c4f168add16df97958b847038a (MD5) Previous issue date: 2007-02-26 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / The objective of this trial was to evaluate the potential of cassava by product use in broilers diets during 42 days. There were used 360 male pullets, Ross strain, with one day old in a randomized block design experiment. The birds were submitted to five treatments (inclusion levels of 0, 7,5, 15, 22,5 and 30% FVM) and six replications containing twelve pullets per pen. Diets were isoenergetic and isoproteic in initial phase (until 21 days) and final phase (from 22 days until 42 days). The performance parameters weekly evaluated were: feed consumption, weight gain and feed to gain ratio. On economic viability there were used an feed costs sheet and the live broilers price to calculate feeding costs, gross income, gross margin and profitability. After 42 days sixty broilers, two per pen presenting the average pens weight, were slaughtered after four hours of feed withdrawal, for evaluation of carcass, cuts, offal and total fat weights. Their yields related to live weight and carcass weight were calculated. The chest and thigh plus drumstick were deboned and their yields calculated as related to cuts, carcass and live weight. Shinbone color was evaluated using Roche colorimetric Index. Performance and economic parameters evaluated shows absence of FVM effect. Gizzard weight and yield and shinbone color were linearly affected. Meat yield of thigh plus drumstick presented a quadratic response. Cassava by product meal can be incorporated in broiler diets in amount of 30%, without affecting the performance, carcass yield, and economic evaluation. / O objetivo do experimento foi avaliar o potencial de utilização da farinha de varredura de mandioca, na ração de frangos de corte com duração de 42 dias. Foram utilizados 360 pintos de corte machos da linhagem ROSS, num delineamento em blocos casualizados, com cinco tratamentos e seis repetições, com 12 aves cada em um experimento de desempenho. Os tratamentos foram: 0,0; 7,5; 15,0; 22,5 e 30,0% de inclusão da FVM nas dietas calculadas isoenergéticas e isoprotéicas. Os parâmetros de desempenho avaliados foram: consumo de ração, ganho de peso e conversão alimentar. No final do experimento, aos 42 dias foram abatidas 60 aves, sendo duas aves por parcela, representando o peso médio da mesma. As aves passaram por um jejum de 4 horas e depois foram abatidas. Em seguida foram pesadas às vísceras comestíveis (fígado, coração e moela), não comestíveis (intestinos e os resíduos destinados a graxaria), a gordura total (abdominal, da moela e proventrículo) e os cortes (peito, coxa + sobre coxa, asas e dorso + pescoço). Depois foi realizada a desossa do peito e da coxa + sobre coxa para se calcular os rendimentos de carcaça em relação a cada corte. Foi também calculada a porcentagem (%) da carne desossada em relação à carcaça e ao peso vivo de cada ave e as % da carcaça, dos cortes, da gordura total e órgãos em relação ao peso vivo, além das % dos cortes em relação à carcaça. A avaliação da pigmentação da canela das aves foi realizada com o auxílio do leque colorimétrico. Na avaliação econômica se considerou uma planilha de custo dos ingredientes e o valor de venda dos frangos de corte. Para os parâmetros de desempenho zootécnico e avaliação econômica não houve diferença significativa. Já para o peso da moela, a percentagem da moela em relação ao peso vivo e a pigmentação das canelas das aves sofreu um efeito linear decrescente, além do percentual de rendimento da carne da coxa + sobre coxa em relação à carcaça que teve um efeito quadrático. Conclui-se que a FVM pode ser incorporada às rações de frangos de corte em 30%, sem afetar o desempenho zootécnico, rendimento de carcaça, e avaliação econômica.