Made available in DSpace on 2015-03-26T13:54:37Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 332925 bytes, checksum: 76f56fc249d5b3c881cdd51ae5c2246f (MD5) Previous issue date: 2008-02-21 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / The present thesis was elaborated from the results of two experiments that evaluated the performance and the nutritional characteristics of crossbred steers receiving multiple supplements with different sources of energy. The experiment 1 was conduced to evaluate the energy sources, rich in starch or fiber in multiples supplements on performance and nutritional characteristics of finishing crossbred steers in the rainy transition season, grazing Brachiaria decumbens Stapf. The experimental area was divided in 5 paddocks with 2.0 ha each, with dry matter avaibility of 4.309,4 kg/ha. 24 castrated crossbread steers were used, initially 24 month old and 314.46 kg. For each animal, randomly, one of the five tretaments was destined: mineral mixture ad libitum (MM); pearl millet grain (MLT) or corn grain (CG), as starchy energy sources; citrus pulp (PC) or wheat bran (FT), as fibrous energy sources. To the different energy sources were added: mineral mixture, cotton seed meal and urea, so that they constituted supplements with 30% of crude protein, based on the natural matter, supplied at the level of 1.5 kg/animal/day. Effect significant was not verified for the supplementation on the diary gain. The types of sources differed amongst themselves for diary gain (P<0.10), the fibrous sources was better in 17.43% than the starchy sources. The dry matter (DM), organic matter, non-fibrous carbohydrates (NFC), crude protein (CP), ether extract, digestible DM, total digestible nutrients and neutral detergent fiber (NDF) indigestible intakes (kg/animal/day) was superior for supplemented animals (P<0.10).The CP and NFC total apparent digestibility was inferior for (P<0.10). Excretion of urea by urine, and level of urea plasmatic was inferior for MM. Multiple supplements with high digestible fiber sources in association with urea promote better performance to the animals than the formulated with starchy sources and urea, possible reflex of the best microbial assimilation of the nitrogen. The supplementation in the dry to rainy season, in 0.4% of the BW, it doesn't affect the NDF digestibility independent of the energy source.The Experiment 2 was conduced to evaluate the energy sources, rich in starch or fiber in multiples supplements on performance and nutritional characteristics of finishing crossbred steers in the rainy transition season, grazing Brachiaria decumbens Stapf. The experimental area was divided in 5 paddocks with 2.0 ha each, with dry matter avaibility of 5.853,0 kg/ha. The sample of the forage consumed by the animals was obtained through of hand- pluncking sample. 24 castrated crossbread steers were used, initially 27 month old and 376.03 kg. For each animal, randomly, one of the five tretaments was destined: mineral mixture ad libitum (MM); sorghum grain (SG) or corn grain (CG), as starchy energy sources; soybean hulls (CS) or wheat bran (FT), as fibrous energy sources. To the different energy sources were added: mineral mixture, cotton seed meal and urea, so that they constituted supplements with 30% of crude protein, based on the natural matter, supplied at the level of 1.0 kg/animal/day. The supplemented steers showed an additional gain (33.4%) in relation to MM (P<0.10). The supplement whose source was the sorghum grain provide diary gain greater than corn grain. Steers fed with MM showed smaller intake of crude protein (CP), non-fibrous carbohydrates (NFC) and ether extract. Differences among the starchy sources was observed (P<0.10), GS showed greater DM, OM, TDN, NFD, NFD indigestible, forage DM and forage OM intakes than GM (P<0.10). The energy sources didn t affect the NDF total apparent digestibility (P>0.10). The CP and NFC digestibilities for MM were smaller than for the others supplements. Excretion of urea by urine was inferior for MM (P<0.10). Multiple supplements, in 0.3% of the BW, provide diary gain greater than mineral mixture, for finishing crossbread steers, during the rainy season, and it doesn't affect the NDF digestibility, independent of the energy source. Supplements with fibrous or starchy sources are similar as for the performance. The supplements based on sorghum grain provide diary gain greater than the corn grain. / A presente tese foi elaborada a partir dos resultados de dois experimentos que avaliaram o desempenho e as características nutricionais de novilhos mestiços recebendo suplementos múltiplos com diferentes fontes de energia, em duas épocas do ano. O Experimento 1 foi conduzido para avaliar fontes amiláceas e fontes fibrosas de energia em suplementos múltiplos sobre o desempenho e características nutricionais de novilhos mestiços em recria sob pastagem de Brachiaria decumbens, durante o período de transição seca/águas. A área experimental constituiu-se de 5 piquetes de 2,0 ha cada, com disponibilidade média de MS de 4.309,4 kg/ha. Utilizaram-se 24 novilhos mestiços castrados (Holandês X Zebu), com idade aproximada e peso vivo inicial médio, respectivamente, de 24 meses e 314,46 kg. A cada animal destinou-se, casualmente, um dos cinco tratamentos: mistura mineral ad libitum (MM), grão de milheto (MLT) ou grão de milho (GM), como fontes amiláceas de energia; polpa cítrica (PC) ou farelo de trigo (FT), como fontes fibrosas. Às diferentes fontes de energia foram adicionados: mistura mineral, farelo de algodão e uréia para comporem suplementos com 30% de PB, com base na matéria natural, fornecidos em 1,5 kg/animal/dia. Não se verificou efeito da suplementação sobre o ganho médio diário (GMD). As fontes fibrosas proporcionaram aos animais GMD superiores em 17,43% em relação às fontes amiláceas (P<0,10). Os consumos de matéria seca e orgânica (kg/animal/da e g/kg de peso vivo) pelos animais não-suplementados foram inferiores, assim como os consumos (kg/animal/dia) de PB, CNF, EE, FDNi e NDT (P<0,10). Animais que consumiram fontes amiláceas, apresentaram maior consumo de CNF em relação aos suplementados com fontes fibrosas (P<0,10). As digestibilidades aparentes totais da PB e CNF foram inferiores para MM (P<0,10). Animais não-suplementados apresentaram menores teores de nitrogênio uréico sérico e urinário (P<0,10). Suplementos com fontes fibrosas de alta digestibilidade em associação com uréia imprimem ganhos de peso superiores àqueles formulados com fontes amiláceas e uréia, possível reflexo da melhor assimilação microbiana de compostos nitrogenados. A suplementação múltipla no período de transição seca/águas, em 0,4% do peso vivo, não afeta a digestibilidade da FDNcp independente da fonte de energia. O Experimento 2 foi conduzido para avaliar fontes de energia amiláceas e fibrosas em suplementos múltiplos sobre o desempenho e características nutricionais de novilhos mestiços em recria em pastagem de Brachiaria decumbens Stapf., durante o período das águas. A área experimental constituiu-se de 5 piquetes de 2,0 ha cada, com disponibilidade média de MS de 5.853,0 kg/ha. Utilizaram-se 24 novilhos mestiços castrados (Holandês X Zebu), com idade aproximada e peso vivo inicial médio, respectivamente, de 27 meses e 373,03 kg. A cada animal destinou-se, casualmente, um dos cinco tratamentos: mistura mineral ad libitum (MM), grão de sorgo (GS) ou grão de milho (GM), como fontes amiláceas de energia; casca de soja (CS) ou farelo de trigo (FT), como fontes fibrosas. Às diferentes fontes de energia foram adicionados: mistura mineral, farelo de algodão e uréia para comporem suplementos com 30% de PB, com base na matéria natural, fornecidos em 1,0 kg/animal/dia. Os animais suplementados apresentaram ganho médio diário (GMD) superior em 33,4% (P<0,10). O suplemento cuja fonte de energia foi grão de sorgo imprimiu aos animais maior GMD em relação ao grão de milho (P<0,10). Animais não- suplementados apresentaram menores consumos de PB, CNF e EE (P<0,10). O suplemento à base de GS proporcionou maiores consumos (g/kg de PV) de MS, MO, NDT, FDNcp, FDNi, MS de pasto e MO de pasto (P<0,10), em relação ao GM. As fontes de energia não afetaram a digestibilidade aparente total da FDNcp (P>0,10). As digestibilidades aparentes totais da PB e CNF foram inferiores para MM (P<0,10). O teor de nitrogênio uréico urinário, foi inferior para os animais não-suplementados. (P<0,10). Suplementos múltiplos, a 0,3% do peso vivo, imprimem ganhos de pesos superiores à mistura mineral em novilhos mestiços na fase de terminação, durante o período das águas. Suplementos formulados com fontes fibrosas ou fontes amiláceas apresentam-se semelhantes quanto ao desempenho produtivo dos animais. Os suplementos múltiplos com GS proporcionam maior ganho de peso em comparação ao GM.

Made available in DSpace on 2015-03-26T13:54:38Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 202906 bytes, checksum: d15b56ee45dd8a6368aeaf33c13cf30b (MD5) Previous issue date: 2008-02-18 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / Four assays were carried in the Animal Science Department of the Federal University of Viçosa with the objective of determine the apparent metabolizable energy (AME) and the nitrogen corrected apparent metabolizable energy (AMEn) of ten feedstuffs of vegetable origin for poultry of different ages. The feedstuffs studied, that also had its chemical composition determined, were: soybean meal 45%, soybean meal 48%, extruded full-fat soybean, deactivated full-fat soybean, micronized full-fat soybean, deactivated soybean meal, soybean protein concentrate, corn gluten meal 21%, corn germ and rice broken. The method of total excreta collection was used to determine the value of AME and AMEn. The treatments consisted of the 10 feedstuffs and one ration reference. The birds were distributed on completely randomized experimental design, with 11 treatments and 6 repetitions. In the first assay, it was used 528 broiler chicks males from 10 to 17 days of age, with 8 animals by repetition. In the second assay, it was used 396 broiler chicks males from 26 to 33 days of age, with 6 animals by repetition. In the third assay it was used 198 broiler chicks males from 40 to 47 days of age, with 3 animals by repetition. In the fourth assay it was used 132 roosters, with 2 animals by repetition. The AMEn values (kcal/kg) with base in the natural matter, determined with broiler chicks from 10 to 17, 26 to 33, 40 to 47 days of age and with roosters were, respectively: 2069, 2148, 2272 and 2231 for soybean meal 45%; 2214, 2225, 2319 and 2247 for soybean meal 48%; 3322, 3331, 3405 and 3493 for extruded full-fat soybean; 3016, 3067, 3139 and 3388 for deactivated full-fat soybean; 3557, 3638, 3828 and 3869 for micronized full-fat soybean; 2292, 2348, 2518 and 2502 for deactivated soybean meal; 2356, 2399, 2509 and 2486 for soybean protein concentrate; 1826, 1882, 2110 and 1942 for corn gluten meal 21%; 2605, 2764, 2925 and 2832 for corn germ; and 2967, 3029, 3096 and 3026 for rice broken. For the feedstuffs soybean meal 45%, deactivated full-fat soybean, micronized full-fat soybean, deactivated soybean meal, corn gluten meal 21% and corn germ significant improvement was observed in the AMEn values with the increase of the age of the poultry. / Foram realizados quatro ensaios de metabolismo no Departamento de Zootecnia da Universidade Federal de Viçosa com a finalidade de determinar a energia metabolizável aparente (EMA) e a energia metabolizável aparente corrigida (EMAn) de 10 alimentos de origem vegetal para aves de diferentes idades. Os alimentos estudados, que também tiveram sua composição química determinada, foram: farelo de soja 45%, farelo de soja 48%, soja integral extrusada, soja integral desativada, soja integral micronizada, farinha de soja desativada, concentrado protéico de soja, farelo de glúten de milho 21%, gérmen de milho e quirera de arroz. Utilizou-se o método de coleta total de excretas para determinar os valores de EMA e de EMAn. Os tratamentos consistiram dos 10 alimentos e uma ração referência. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado, com 11 tratamentos e 6 repetições. No primeiro ensaio foram utilizados 528 pintos de corte machos de 10 a 17 dias de idade, com 8 aves por repetição. No segundo ensaio foram utilizados 396 frangos de corte machos de 26 a 33 dias de idade, com 6 aves por repetição. No terceiro ensaio foram utilizados 198 frangos de corte machos de 40 a 47 dias de idade, com 3 aves por repetição. No quarto ensaio foram utilizados 132 galos, com 2 aves por repetição. Os valores de EMAn, em kcal/kg com base na matéria natural, determinados com frangos de 10 a 17, 26 a 33, 40 a 47 dias de idade e com galos foram, respectivamente: 2069, 2148, 2272 e 2231 para o farelo de soja 45%; 2214, 2225, 2319 e 2247 para o farelo de soja 48%; 3322, 3331, 3405 e 3493 para a soja integral extrusada; 3016, 3067, 3139 e 3388 para a soja integral desativada; 3557, 3638, 3828 e 3869 para a soja integral micronizada; 2292, 2348, 2518 e 2502 para a farinha de soja desativada; 2356, 2399, 2509 e 2486 para o concentrado protéico de soja; 1826, 1882, 2110 e 1942 para o farelo de glúten de milho 21%; 2605, 2764, 2925 e 2832 para o gérmen de milho; e 2967, 3029, 3096 e 3026 para a quirera de arroz. Para os alimentos farelo de soja 45%, soja integral desativada, soja integral micronizada, farinha de soja desativada, farelo de glúten de milho 21% e gérmen de milho observou-se melhora significativa nos valores de EMAn com o aumento da idade das aves.

Made available in DSpace on 2015-03-26T13:54:40Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 1180585 bytes, checksum: 01c4c350b4c07783116ec08ec12b9325 (MD5) Previous issue date: 2007-03-02 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / One alternative for water reuse is the utilization of estabilishing/polishing lagoons wastewater treated to supply pisciculture tanks. In estabilishing/polishing lagoons integrated to pisciculture system, the lagoons produce natural feed (plankton) to the fishes, and pisciculture tanks contribute with the better discarded water quality, reducing the eutrofization process in water receiver system. The knowledge of physical and chemistry parameters and the constitution of plankton community in this systems is very important, already that to production viability, is necessary determinate not only the quantity, but the quality from food, thus like evaluate the digestible efficiency of this natural food on culture fish species. In this research, a polishing lagoons system integrated to pisciculture tanks in pilot scale was evaluated with the objectives to (i) identify and quantify the most important phytoplankton and zooplankton organisms groups finding on wastewater treatment and pisciculture systems; (ii) identify which organisms are ingested, digested (all or partially), or no digested, by different sizes of Oreochromis niloticus (Nile Tilapia); and (iii) evaluate the effluent quality after its use in pisciculture tanks. Concluded that, the majority phytoplankton and zooplankton organisms finding on effluent treated were consume and digested, constituting fountain of natural food to Nile Tilapia; and that, the pisciculture system integrated to polishing lagoons system, act like one phase to the treatment, contributing with the final effluent s better water quality. / Uma das alternativas para o reúso de água é a utilização de efluentes sanitários tratados para o abastecimento de tanques de piscicultura. Em sistemas integrados de lagoas de estabilização/polimento e piscicultura, as lagoas promovem a produção de alimento natural (plâncton) para os peixes, e os tanques de piscicultura podem contribuir com a melhoria de qualidade da água descartada, minimizando o processo de eutrofização nos corpos d´água receptores. O conhecimento dos parâmetros físicos e químicos e da composição da comunidade planctônica nestes sistemas torna-se relevante para a prática da piscicultura, uma vez que, para a viabilidade de produção, é necessário determinar não só a quantidade, mas também a qualidade do alimento, bem como avaliar o aproveitamento do alimento natural pelas espécies de peixes de interesse de criação. Neste trabalho, um sistema integrado de lagoas de polimento e tanques de piscicultura em escala piloto foi avaliado com os objetivos de (i) identificar e quantificar os principais grupos de organismos fito e zooplanctônicos encontrados em efluentes sanitários tratados em lagoas de polimento e utilizados em tanques de criação de peixes; (ii) identificar quais desses organismos são ingeridos, digeridos (total ou parcialmente), ou não digeridos, por indivíduos da espécie Oreochromis niloticus (Tilápia do Nilo) de diferentes tamanhos; e (iii) avaliar a qualidade da água descartada como efluente final, após sua utilização em tanques de piscicultura. Concluiu-se que, a maior parte dos organismos fito e zooplanctônicos encontrados nos efluentes utilizados é consumida e aproveitada como fonte de alimento natural pelas tilápias; e que, o sistema de piscicultura contíguo às lagoas de polimento, atua como uma etapa de tratamento, contribuindo com a melhoria da qualidade da água descartada como efluente final.

Made available in DSpace on 2015-03-26T13:54:41Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 855915 bytes, checksum: be08108b0328d16061b506525ed305c8 (MD5) Previous issue date: 2008-02-26 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / Two experiments in vitro were carried out to evaluate the in vitro degradation dynamics of neutral detergent fiber (NDF) of high and low-quality tropical forage according to supplementation with different levels and sources of nitrogenous compounds. In the two experiments casein was used as true protein source and the mixture urea: ammonium sulfate (U:AS, 9:1) was used as non-protein nitrogen source. At the first experiment, it was evaluated the in vitro degradation dynamics of NDF of high-quality tropical forage according to supplementation with nitrogenous compounds. A sample of signal grass, taken from a pasture during rainy season, was used as basal forage. Three treatments were defined by the levels of casein in final incubation solution: 0.5, 1.0 and 2.0 mg of casein/mL. The U:AS was included in the medium to form another three treatments, such the protein equivalents were the same that defined for casein supplementation. A treatment containing only forage was used as a control. The treatments were evaluated by an in vitro incubation procedure. The incubation times were: 0, 3, 6, 9, 12, 24, 36, 48, 72 and 96 hours. The incubation procedure was repeated four times. The incubation residues were evaluated for NDF, followed by the adjustment of a logistic non-linear model. The casein supplementation at the level of 0.5 mg/mL increased the degradation rate of potentially degradable NDF (kpdNDF) (+1.1%). However, supplementation with 1.0 and 2.0 mg/mL decreased the estimates of this parameter compared to control treatment (-6.4 and -9.1%, respectively). On the other hand, supplementation with urea caused a average increment of 7.6% on kpdNDF estimates. The concentration of ammonia nitrogen (AN) was higher with the supplementation. However, the urea supplementation, at the same levels of casein supplementation, produced higher AN levels in the incubation medium. At the second experiment, it was evaluated the in vitro degradation dynamics of NDF of low- quality tropical forage according to supplementation with nitrogenous compounds at different rations true protein:non-protein nitrogen. The experimental materials and procedures were such as in the first experiment, however a sample of signal grass taken from a pasture during dry season was used as basal forage. The incubation procedure was repeated three times. The reference treatment was defined through addition of casein in the incubation medium, such that the crude protein (CP) level of the basal forage was raised to 8.0%, as dry matter basis. In this way, the treatments were defined from fractional replacement of CP from casein by CP from U:AS (0, 1/3, 2/3 and 1). A treatment containing only forage was used as a control. The protein supplementation increased from 56.8 to 96.0% the kpdNDF compared to control treatment. At same time, the supplementation reduced the discrete lag time (-4.5 to -7.4 hours). The total replacement of casein by urea caused an increase of 15.9% on kpdNDF. However, the evaluation of replacement profile indicated that maximum estimates of degradation rate and microbial growing were obtained on 2/3 U:AS: 1/3 casein ratio. / Efetuaram-se dois experimentos in vitro com o objetivo de avaliar a dinâmica de degradação in vitro da fibra em detergente neutro (FDN) de forragem tropical de alta e baixa qualidade em função da suplementação com diferentes níveis e fontes de compostos nitrogenados. Nos dois experimentos utilizou-se como fonte de proteína verdadeira a caseína e de nitrogênio não-protéico a mistura uréia:sulfato de amônia (U:SA; 9:1). No experimento 1, objetivou-se avaliar a dinâmica de degradação in vitro da FDN de forragem tropical de alta qualidade em função da suplementação com compostos nitrogenados. Utilizou-se como forragem basal amostra de capim-braquiária, colhida durante a estação chuvosa. Os três primeiros tratamentos constituíram da adição dos níveis 0,5, 1,0 e 2,0 mg de caseína por mL de solução final de incubação. Para inclusão da mistura U:SA, considerou-se a adição ao meio da mesma quantidade de equivalentes protéicos fornecidos pelos níveis 0,5, 1,0 e 2,0 mg/mL de caseína. No total, sete foram os tratamentos avaliados, incluindo-se um tratamento controle (somente forragem). Os tratamentos foram avaliados em ambiente ruminal simulado por incubação in vitro, sendo submetidos a diferentes tempos de incubação: 0, 3, 6, 9, 12, 24, 36, 48, 72 e 96 horas. O procedimento foi repetido quatro vezes, perfazendo o total de quatro avaliações por tempo de incubação para cada tratamento. Os resíduos de incubação foram avaliados quanto ao teor de FDN e interpretados por intermédio de modelo logístico não-linear. Verificou-se que a suplementação com caseína, no nível 0,5 mg/mL, ampliou em 1,1% a taxa de degradação da FDN potencialmente degradável (kFDNpd). Para os níveis 1,0 e 2,0 mg/mL produziu-se efeito inibitório sobre as estimativas deste parâmetro em comparação ao tratamento controle (-6,4 e -9,1%, respectivamente). Por outro lado, a adição isolada de uréia ao meio, independentemente do nível de suplementação, ampliou kFDNpd, sendo observado acréscimo médio de 7,6%. A concentração de nitrogênio amoniacal (NA) no meio foi elevada pela suplementação. Contudo, a suplementação com uréia, mesmo baseada nos mesmos níveis de proteína bruta (PB) utilizados com a suplementação com caseína, conferiu valores superiores de NA ao meio de incubação. No experimento 2 objetivou-se avaliar a dinâmica da degradação in vitro da FDN de forragem tropical de baixa qualidade em função da suplementação com compostos nitrogenados em diferentes relações proteína verdadeira:nitrogênio não-protéico. Os procedimentos de avaliação foram similares ao experimento 1, utilizando-se contudo amostra de capim-braquiária colhida durante a estação seca como forragem basal. O procedimento de incubação foi repetido três vezes, totalizando três avaliações por tempo de incubação para cada tratamento. O tratamento base para a definição dos demais foi constituído da adição de caseína ao meio de incubação de forma a elevar-se o teor de PB da forragem basal ao nível de 8%, com base na matéria seca. Os tratamentos constituíram-se da substituição fracional (0, 1/3, 2/3 e 1) da PB oriunda da caseína por PB oriunda da mistura U:SA, acrescendo-se o tratamento controle (forragem). Verificou-se que a suplementação protéica elevou em 56,8 a 96,0% a kFDNpd em comparação ao tratamento controle e causou redução de 4,5 a 7,4 horas sobre as estimativas de latência discreta. Observou-se que a utilização exclusiva de uréia elevou em 15,9% a estimativa de kFDNpd em relação à suplementação exclusiva com caseína. Contudo, a avaliação do perfil de substituição permitiu evidenciar valores máximos de taxa de degradação e eficiência microbiana sob a relação 2/3 U:SA:1/3 caseína.

Made available in DSpace on 2015-03-26T13:54:41Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 116283 bytes, checksum: 24ae7cd4754061ecea4043774e2da41a (MD5) Previous issue date: 2008-07-29 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / There is complex interaction between feeding milk purpose, when talk about period of feeding and intake of solid feed, between concentrate intake and hay, roughages age and concentrate should be given and its interactions about the performance of calves. This work was carried on with objective to evaluate the performance and calves intake in two ages of weaning (60 to 90 days of experiment), in two ages of catering hay (15 to 60 days of experiment). The experimental period take place in the sixth day of animals life s and was used ten repetition by treatment, with forty experimental unit, 12 female and 28 male, crossbred 7/8 Holstein x Zebu it was used the completely randomized design blocks with design factorial 2x2, being two ages of weaning, with the same milk quantity catered, and two ages of hay catered. Into forty animals, 16 were slaughter to 90 days of experiment, to evaluate rumen weight and 24 animals were management together to 180 days, with the objective to evaluate the performance in the three first months of life. The dry matter intake, in Kg/day, % LW e g/KgLW0,75, along the first 90 days of experiment, was the same of all treatments, however, the feed solids intake, concentrated and hay, to animals that were receive less milk quantity in epoch determined, was great (P<0,05) to this epoch, advance the same in the dry matter intake to all calves in the half-time of 1 to 90 days of experiment. The digestibility was measured to 45 days of experiment, of protein e percentage of total digestive nutrients, such as the nitrogen compost balance, were great (P<0,05) in situation where milk was great quantity catered, dependent on each treatment. The digestibility of neutral detergent fiber was positively influenced (P<0,05) by greater roughages intake. There is not difference to treatments on microbial protein production, however, numerical value it was greater microbial protein production to animals that were intake great quantity of solids feed, in the analyzed period. The rumen weight, to 90 days was greater to animals weaning to 60 days of experiment due positive influence of intake of solids feed, which means hay was feeding, on rumen weight calves, however, this case do not have relevance to performance. In this case, the average gain daily and final calves weights were the same, when analyzed all period (1 to 90 days of experiment). This tendency keeps it to 180 days of experiment. So, conclude that to Holstein calves weaning at the beginning of hay catered should be at two month of age. / Há complexa interação entre propostas de aleitamento, no tocante ao período de aleitamento e o consumo de alimento sólido; entre o consumo de concentrado e feno, idade em que o volumoso e concentrado devem ser fornecidos e suas interações sobre o desempenho de bezerros. Este trabalho foi conduzido com o objetivo de avaliar o desempenho e o consumo dos bezerros em duas idades de desaleitamento (60 e 90 dias de experimento), em duas idades de fornecimento de feno (15 e 60 dias de experimento). O período experimental teve início no sexto dia de vida dos animais e utilizaram-se dez repetições por tratamento, totalizando quarenta unidades experimentais, 12 fêmeas e 28 machos, com grau de sangue variando de 7/8 H/Z a puro por cruza, utilizou-se o delineamento em blocos completos casualizados, em arranjo fatorial 2x2, sendo duas idades de desaleitamento, com a mesma quantidade total de leite fornecido, e duas idades de fornecimento de feno. Dos quarenta animais, 16 foram abatidos aos 90 dias de experimento, para avaliação de peso do rúmen e 24 foram criados coletivamente até 180 dias com intuito de verificar o desempenho observado nos três primeiros meses de vida. Observou-se que o consumo de matéria seca, em kg/dia, % PV e g/kgPV0,75, durante os primeiros 90 dias de experimento, foi o mesmo para todos tratamentos; no entanto, o consumo de alimentos sólidos, concentrado e feno, para animais que receberam menores quantidades de leite em determinadas épocas, foi maior (P<0,05), para essas épocas, promovendo a paridade no consumo de matéria seca para todos os bezerros no intervalo de 1 a 90 dias de experimento. As digestibilidades, medidas aos 45 dias de experimento, de proteína e porcentagem de nutrientes digestíveis totais nas dietas, assim como o balanço de compostos nitrogenado, foram maiores (P<0,05) em situações em que o leite foi ofertado em maior quantidade, de acordo com os tratamentos. A digestibilidade da fibra em detergente neutro foi influenciada positivamente (P<0,05) pelo maior consumo de volumoso. Não houve diferença para os tratamentos sobre a síntese de proteína microbiana, no entanto, em valores numéricos observou-se maior produção de proteína microbiana para animais que consumiram maior quantidade de alimentos sólidos, no período analisado. O peso de rúmen, verificado aos 90 dias foi mais expressivo para animais desaleitados aos 60 dias de experimento devido à influência positiva do consumo exclusivo de alimento sólido, ao qual o feno se enquadra, sobre o peso de rúmen para bezerros; no entanto, esse fato não teve relevância para parâmetros de desempenho. Dessa forma, os ganhos médios diários e o peso final dos bezerros foram iguais, analisando todo o período (1 a 90 dias de experimento). Essa tendência se manteve até os 180 dias de experimento. Assim, concluiu- se que para bezerros holandeses o desmame e o início do fornecimento de feno, devem acontecer aos dois meses de idade.

Made available in DSpace on 2015-03-26T13:54:41Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 293030 bytes, checksum: ddff1d4b8185a45439d30e256b1b9d55 (MD5) Previous issue date: 2008-07-28 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / This work had the objective to evaluate the biodisponibility of phosphorus and levels of available phosphorus (AP) for initial pigs phase. They were realized two experiments. In the experiment 1, were utilized 140 pigs, 70 castrates males and 70 females, with initial weight of 14.92 ± 0.61 kg, distributed in a completely randomized experimental design, with seven treatments, five repetitions and four animal per experimental unit. The treatments were constituted for basal diet without phosphate supplemented and other six diets obtained for basal diet supplemented with bicalcium phosphate (BP), bicalcium phosphate with 20 % for phosphorus (BP20) and monoamonium phosphate (MAP) with two levels of phosphorus (0.221 and 0.406%) each one. On experiment 2, were used 100 commercial pigs, being 50 castrate males and 50 females, with initial weight of 15.03 ± 0.33 kg, distributed in a completely randomized experimental design, with five treatments, five repetitions and four animal per experimental unit. The treatments were constituted in a five levels for AP (0.106; 0.221; 0.310; 0406 and 0.493%), whose first levels were constituted from a basal diet, without phosphate supplementation, and others four obtained with phosphate supplementation in a diet basal with (AP). In experiment 1, it is concluded that BP20 was 13.48; 1.35 and 8.59 % more biodisponible for variable daily weight gain, phosphorus in bone and calcium in bones respectively. For MAP it was 8.65 and 728 % for variables daily weight gain and calcium in the bones respectively. The results obtained with BP were considered 100 % disponible. In the Experiment 2, the levels of AP have influenced the feed daily intake, which increased in a linear form. The daily weight gain increased and feed conversion reduced in a quadratic form due the levels of AP of the ration, until the estimated levels, respectively, of 0.450 and 0.390 % for AP. There was no effect on the AP levels of the rations over the bone resistance. The treatments also influenced in a quadratic form the contents of calcium and phosphorus in the bone, which increased, respectively, until the estimated levels of 0.388 and 0.369 % for AP. There was no effect on the AP levels of the rations aver the bone ashes content. It is concluded that the levels of AP that propitiate the better results in a swine for 15 to the 30 kg are from 0.450 for daily weight gain; 0.390 to feed conversion; 0.388 for calcium in the bone and 0,369 to phosphorus in the bone. / Objetivou-se com este trabalho, avaliar a biodisponibilidade de fósforo e níveis de fósforo disponível (PD) em rações para suínos na fase inicial. Para tanto, foram realizados dois experimentos. No experimento 1, foram utilizados 140 leitões, 70 machos e 70 fêmeas, com peso inicial de 14,92 ± 0,61 kg, distribuídos em delineamento experimental de blocos casualizados, com sete tratamentos, cinco repetições e quatro animais por unidade experimental. Os tratamentos consistiram de uma ração basal, sem suplementação de fosfato, e outras seis rações obtidas pela suplementação da ração basal com fosfato bicálcico (FB), fosfato bicálcico com 20% de fósforo (FB20) e o fosfato monoamônio (FMA) com dois níveis de fósforo disponível (0,221 e 0,406% PD) cada. No experimento 2, foram utilizados 100 leitões híbridos comerciais, sendo 50 machos castrados e 50 fêmeas, com peso inicial de 15,03 ± 0,33 kg, distribuídos em delineamento experimental de blocos casualizados, com cinco tratamentos, cinco repetições e quatro animais por unidade experimental. Os tratamentos consistiram em cinco níveis de PD (0,106; 0,221; 0,310; 0,406 e 0,493%), cujo primeiro nível foi constituído de uma ração basal, sem suplementação de fosfato, e outras quatro obtidas pela suplementação da ração basal com FB. No Experimento 1, conclui-se que o FB20 foi 13,48; 1,35 e 8,59% mais biodisponível para as variáveis ganho de peso diário (GPD), fósforo no osso (PO) e cálcio no osso (CaO). Para o FMA foi 8,65 e 7,28% para as variáveis GPD e CaO, respectivamente. Os resultados obtidos com o FB foram considerados 100% disponível. No experimento 2, observou-se que os níveis de PD influenciaram o consumo de ração diário (CRD), que aumentou de forma linear. O ganho de peso diário (GPD) aumentou e a conversão alimentar (CA) reduziu de forma quadrática em razão dos níveis de PD da ração, até os níveis estimados, respectivamente, de 0,450 e 0,390% de PD. Não houve efeito dos níveis de PD das rações sobre a resistência óssea (RO). Os tratamentos também influenciaram de forma quadrática os teores de cálcio no osso (CaO) e fósforo no osso (PO), que aumentaram, respectivamente, até os níveis estimados de 0,388 e 0,369% de PD. Não houve efeito dos níveis de PD das rações sobre o teor de cinza óssea (CO). Conclui-se que os níveis de PD para suínos dos 15 aos 30 kg são de 0,450 para GPD; 0,390 para CA; 0,388 para CaO e 0,369 para PO.

Made available in DSpace on 2015-03-26T13:54:43Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 217799 bytes, checksum: dc5b6c16d985e080faefdc7202d7fbd8 (MD5) Previous issue date: 2009-02-18 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / It was evaluated the effect of diets with levels crude protein - CP (10, 12, 14 and 16% in dry matter - DM) on the performance and efficiency of utilization of nutrients in dairy cows. Twelve Holstein cows with average body weight (BW) of 570 kg, milk production (MP) of 13 kg/day were distributed in three 4x4 Latin squares. The feed consisted of 75% of corn silage and 25% of concentrate. Increased (P <0.05) linear in the intake of all components of the diet, except for total carbohydrates and non- fibrous carbohydrates (NFC), which decreased (P <0.05) linearly with the increase CP in the diet. The intake of total digestible nutrients (TDN) presented quadratic effect (P <0.05) with increase of CP, and estimated the maximum value of 10.13 kg / day at level of 15.62% of CP in the diet. The digestibility of CP, ether extract, neutral detergent fiber without and corrected for ash and protein increased (P <0.05) linearly with increases of CP. But the values for digestibility of dry matter, organic matter, NFC and TDN showed quadratic effect (P <0.05) with increases of CP, with an estimated point of maximum of 65.09, 67.23, 78.35 and 67.92 at leves of 15.39, 15.22, 12.62 and 15.68% CP, respectively. The MP, without and with correction to 3.5% fat (MPC), body weight variation and composition of the milk increased linearly (P <0.05) as function of the leves of CP, except for lactose which had no effect. The efficiency of nitrogen compounds in milk (kg milk N/kg N intake) presented quadratic effect (P <0.05) estimated the minimum value of 0.21 at the level of 15.57% CP. The excretions of purine derivatives in urine and protein production, urine volume and concentration of urea in milk and blood plasma increased (P <0.05) linearly with increase the CP. However, the excretion of urea nitrogen in urine showed a quadratic effect (P <0.05), estimated minimum value of 16.27 at the level of 9.08% CP. The balance of nitrogen increased (P <0.05) linearly with the level of CP, BN is estimated to be zero in the level of 11.59% CP. The level of 14% CP in the diet is more suitable for feeding to cows with average production of 13kg/dia milk. / Avaliou-se o efeito de dietas com níveis de proteína bruta - PB (10, 12, 14 e 16% na matéria seca - MS) sobre o desempenho produtivo e eficiência de utilização dos nutrientes em vacas em lactação. Doze vacas da raça Holandesas com peso corporal (PC) médio de 570 kg, produção de leite (PL) de 13 kg/dia foram distribuídas em três quadrados latinos (4x4). O volumoso utilizado foi a silagem de milho e a relação volumoso:concentrado foi de 75:25. Houve aumento (P<0,05) linear para o consumo de todos os componentes da dieta, exceto para o consumo de carboidratos totais e carboidratos não fibrosos, que reduziram (P<0,05) linearmente com os acréscimos de PB na dieta. O consumo dos nutrientes digestíveis totais (NDT) apresentou comportamento quadrático (P<0,05) ao aumento da PB, sendo estimado o valor máximo de 10,13 kg/dia na dose de 15,62% de PB na dieta. As digestibilidades da PB, extrato etéreo, fibra em detergente neutro sem e corrigido para cinzas e proteína aumentaram (P<0,05) linearmente com os acréscimos de PB. Já os valores de digestibilidade da matéria seca, matéria orgânica, CNF e NDT apresentaram efeito quadrático (P<0,05) com os acréscimos de PB, estimando-se ponto de máximo de 65,09, 67,23, 78,35 e 67,92 nas doses de 15,39, 15,22, 12,62 e 15,68% de PB, respectivamente. A PL, sem e com correção para 3,5% de gordura (PLG), a variação de peso corporal e a composição do leite aumentaram linearmente (P<0,05) em função dos aumentos de PB, exceto para lactose que não apresentou efeito. A eficiência de utilização de compostos nitrogenados no leite (kg de N no leite/kg de N ingerido), apresentou efeito quadrático (P<0,05) estimando o valor mínimo de 0,21 no nível de 15,57% de PB. As excreções de derivados de purina na urina e produção de proteína microbiana, volume urinário e concentração de uréia no leite e no plasma sanguíneo aumentaram (P<0,05) linearmente com os aumentos de PB. No entanto, a excreção de nitrogênio uréico na urina apresentou efeito quadrático (P<0,05), estimando valor mínimo de 16,27 g/dia no nível 9,08% de PB. O balanço de nitrogênio aumentou (P<0,05) linearmente com o nível de PB, estimando-se BN nulo no nível de 11,59% de PB. O nível de 14% de PB na dieta é o mais indicado para alimentação de vacas com produção média de 13kg/dia de leite.

Made available in DSpace on 2015-03-26T13:54:43Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 192644 bytes, checksum: 534c199cff8e96f18f0df5f1c9e741ac (MD5) Previous issue date: 2008-07-29 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / The objective of this work was to evaluate the effects of supplementation with nitrogenous compounds on intake, digestibility, and microbial protein synthesis in cattle under grazing during dry season. Five Holstein x Zebu steers fitted with rumen and abomasums canullae and with average initial live weight (LW) of 236kg, were used. The animals grazed five Brachiaria decumbens Stapf. paddocks and had free access to water and mineral. The experiment was carried out according to a 5 x 5 Latin square design, with five treatments and five experimental periods. The treatments were formed according to supplementation levels of nitrogenous compounds: 0; 0.35; 0.75; 1.05 and 1.40 g of crude protein (CP)/ Kg LW. A mixture of urea, ammonium sulfate and albumin (4.5:0.5:1.0) were used as nitrogen supplement. The daily quantity of supplement was calculated on animals LW at the beginning of each experimental period. The average CP levels in the diet were 7.39, 8.92, 10.98, 12.55 and 13.62% as dry matter (DM) basis, which corresponded to supplementation levels of 0, 0.35, 0.75, 1.05 and 1.40 g CP/kg LW, respectively. Linear- response-plateau (LRP) relationships were observed between intake estimates and diet CP levels (P<0.05). The LRP pattern showed the increase of intake until CP levels close to 9%, as dry matter basis. The estimates became unchangeable from this level. The total and ruminal digestibility coefficients of DM and neutral detergent fiber (NDF) and the diet level of total digestible nutrients presented a positive linear pattern (P<0.10) according to diet CP levels. The rumen pH was not affected by CP levels (P>0.10). The rumen ammonia nitrogen (RAN) concentration was linearly increased by diet CP levels (P<0.01). This variable assumed the value of 8.00 mg/dL of rumen fluid when the intake estimates reached the maximum values (close to 9 % of CP). The urinary excretion of nitrogen, the serum urea nitrogen concentration, the apparent nitrogen balance and the relative nitrogen balance were linearly increased (P<0.01) by diet CP levels. The different CP levels in the diet did not affected (P>0.10) the estimates of abomasums flow of microbial nitrogenous compounds (NMIC) and the efficiency of microbial synthesis. The NMIC and nitrogen intake became identical on 9.46% of CP in the diet. It is recommended the nitrogenous compounds supplementation to raise the CP level of the diet to 9%, as dry matter basis. Under these circumstances, the utilization of low-quality forage by grazing animals would be optimized. / Objetivou-se avaliar os efeitos da suplementação com compostos nitrogenados sobre o consumo, a digestibilidade e a síntese de proteína microbiana em bovinos em pastejo durante o período seco do ano. Foram utilizados cinco novilhos mestiços Holandês x Zebu, com peso vivo (PV) médio inicial de 236kg, fistulados no rúmen e no abomaso, mantidos individualmente em piquetes de Brachiaria decumbens Stapf. (0,34 ha) com livre acesso a água e mistura mineral. O experimento foi estruturado em delineamento em quadrado latino 5 x 5, com cinco tratamentos e cinco períodos experimentais. Os cinco tratamentos avaliados foram definidos de forma a se suplementar os animais com 0; 0,35; 0,75; 1.05; 1.40g de proteína bruta (PB)/kg PV. Como fonte de compostos nitrogenados empregou-se mistura de uréia, sulfato de amônia e albumina, nas proporções 4,5:0,5:1,0, respectivamente. A quantidade de suplemento fornecida foi calculada com base no PV dos animais no início de cada período experimental. Os níveis médios de PB nas dietas foram 7,39, 8,92, 10,98, 12,55 e 13,62%, com base na matéria seca (MS), para níveis de suplementação 0; 0,35; 0,75; 1,05 e 1,40 g PB/kg PV, respectivamente. Verificou-se relação do tipo linear-response-plateau (LRP) (P<0,05) entre as estimativas de consumo e os níveis de PB da dieta. O comportamento do tipo LRP permitiu evidenciar incremento no consumo até níveis próximos a 9% de PB, com base na MS, a partir do qual observou-se estabilidade das estimativas . Os coeficientes de digestibilidade total e ruminal da MS e da fibra em detergente neutro (FDN) e o nível de nutrientes digestíveis totais na dieta apresentam relações lineares (P<0,10) e positivas com os níveis de PV na dieta. Os valores de pH ruminal não foram afetados pelos níveis de PB na dieta (P>0,10). A concentração de nitrogênio amoniacal ruminal (NAR) foi incrementada de forma linear e positiva (P<0,01) em função da elevação dos níveis de PB na dieta, com valor estimado de 8,00 mg NAR/dL de liquido ruminal, equivalente à otimização do consumo voluntário ( 9% PB). A excreção urinária de nitrogênio, a concentração de nitrogênio uréico no soro, o balanço nitrogenado aparente e o balanço nitrogenado relativo foram incrementados linearmente (P<0,01) com níveis de PB na dieta. A variação nos níveis de PB na dieta não afetou (P>0,01) as estimativas de fluxos abomasal de compostos nitrogenados microbianos (NMIC) e de eficiência de síntese microbiana (P> 0,10). O equilíbrio entre NMIC e o consumo de nitrogênio foi obtido sob o nível de 9,46% de PB na dieta. Recomenda-se a inclusão de suplementos na dieta de forma a elevar-se o nível de PB a 9% com base na MS, para que ocorra otimização na utilização de forragem tropical de baixa qualidade sob pastejo.

Made available in DSpace on 2015-03-26T13:54:44Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 426589 bytes, checksum: 121abaa555d548dbc730f2520aa2fe08 (MD5) Previous issue date: 2007-08-14 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / The objective of this work was to evaluate concentrate rations based on soybean or cottonseed meal in diets containing corn silage to dairy females, on intake and total apparent digestibility of nutrients, performance, ingestive behavior, diets economic viability, nitrogen balance (NB) and microbial protein production.. There were used 28 crossbred heifers, with approximately 10 months mean age and 180 kg initial mean weight, distributed in a randomized blocks design, with seven repetitions. The four experimental treatments were constituted by the combination of two levels of concentrate ration, one or two kilos, and two protein sources, soybean meal or cottonseed meal, in a 2 x 2 factorial scheme, in isonitrogen diets with corn silage as roughage. There was effect of the interaction between the factors (P<0.05) to dry matter (DM) intake in g/day and live weight %, to neutral detergent fiber (NDF) intake in live weight % and to total digestible nutrients (TDN) intake in kg/day, in which the animals that consumed 1 kg of concentrate ration showed smaller DM and TDN intakes, and the ones that consumed 1 kg of soybean meal showed smaller NDF LW% intake. There was effect of concentrate quantity (P<0.05) on crude protein (CP), NDF, ether extract (EE), non fiber carbohydrates (NFC), organic matter (OM) and g CP/kg TDN intakes, in which the animals that consumed 2 kg of concentrate ration showed greater intakes. There was no significant effect of the factors on DM, NDF and OM digestibilities and on observed TDN, however, there was protein source effect (P<0.05) on CP, EE and NFC digestibilities, in which the diets based on soybean meal showed greater digestibility. There was no significant difference of the estimates of fecal DM excretion and DM, OM, CP, NDF, EE and TDN digestibility coefficients estimated by the internal markers NDFi or ADFi (P>0.05), however, the NFC digestibility coefficient was greater when estimated by ADFi. There was no significant effect of no one of the factors on rumination, feeding and idle time in hours, DM and NDF feeding and rumination efficiency in kg/h, number of ruminating chewing/day, number of ruminating bolus/day, number of ruminating chewing/bolus, total chewing time/day and bolus ruminating time. It was not observed effect of concentrate quantity on the variables weight gain in kg/day and live weight %. For weight gain per cm of withers height gain (WG/cm WH) there was effect of interaction between the factors (P<0.05), in which the treatment that received 2 kg of concentrate ration based on soybean meal provided the smaller weight gain by this ratio. There was effect of concentrate quantity on thoracic perimeter, croup width and weight with measuring tape parameters (P<0.05), in which the heifers that consumed 2 kg of concentrate ration obtained greater growth. However, there was interaction effect on croup height and withers height, in which the animals that consumed 1 kg of concentrate ration showed smaller growth. Body weight prediction equations based in linear measures proposed by Heinrichs et al. (1992) and Reis et al. (2004), did not show to be efficient to predict the weight gain of growing dairy females. The supply of 1 or 2 kg of concentrate ration to growing dairy females, using soybean meal or cottonseed meal as protein sources, can be done without effect on animal performance, with its use conditioned to availability and input s price. The animals that consumed 2 kg of concentrate ration obtained greater total nitrogen intake (P<0.05), however there was no significant effect of no one of the factors on fecal-N, urine-N, NB in g/day and % of consumed. There was observed effect of interaction between the factors to urine ureic N in g/day and mg/kg LW (P<0.05), in which the animals that received 2 kg of concentrate ration based on soybean meal showed the smallest urine ureic N excretion. However, plasma ureic N in mg/dL did not show any difference between treatments. To urine total purine in mmol/day, urine alantoin in mmol/day, percentage of alantoin relative to total purines, urine uric acid in mmol/day, microbial N in g/day and microbial efficiency in g CP/kg TDN there was also no effect of any of the factors between the treatments. The supply of 1 or 2 kg of concentrate ration to growing dairy heifers, using soybean meal or cottonseed meal as protein sources, can be done without effect on microbial efficiency, although the supply of 2 kg of concentrate ration seems to cause N waste in feces. / Objetivou-se com este trabalho avaliar ração concentrada à base dos farelos de soja ou de algodão em dietas com silagem de milho para fêmeas leiteiras em crescimento, sobre os consumos e as digestibilidades aparentes totais dos nutrientes, o desempenho, o comportamento ingestivo, a economicidade das dietas, o balanço de nitrogênio e a produção de proteína microbiana. Foram utilizadas 28 novilhas mestiças, com idade média de aproximadamente 10 meses e peso médio inicial de 180 kg, distribuídas em um delineamento em blocos casualizados, com sete repetições. Os quatro tratamentos experimentais foram constituídos da combinação de dois níveis de ração concentrada, um ou dois quilos, e duas fontes protéicas, farelo de soja ou farelo de algodão, em esquema fatorial 2 x 2, em dietas isonitrogenadas com silagem de milho como volumoso. Houve efeito da interação entre os fatores (P<0,05) para consumo de matéria seca (MS) em g/dia e % do peso vivo, para consumo de fibra em detergente neutro (FDN) em % do peso vivo e para cosumo de nutrientes digestíveis totais (NDT) em kg/dia, em que os animais que consumiram 1 kg de ração concentrada apresentaram menores consumos de MS e NDT, e os que consumiram 1 kg de farelo de soja apresentaram menor consumo de FDN%PV . Houve efeito da quantidade de concentrado (P<0,05) para consumo de proteína bruta (PB), FDN, extrato etéreo (EE), carboidratos não-fibrosos (CNF), matéria orgânica (MO) e gPB por kg de NDT, em que os animais que consumiram 2 kg de ração concentrada apresentaram maiores consumos. Não houve efeito significativo dos fatores para as digestibilidades da MS, FDN, MO e para NDT observado, porém houve efeito da fonte protéica (P<0,05) para digestibilidades da PB, EE e CNF, em que as dietas com base no farelo de soja apresentaram maior digestibilidade. Não houve diferença significativa das estimativas da excreção de MS fecal e coeficientes de digestibilidade da MS, MO, PB, FDN, EE e NDT estimados pelos indicadores internos FDNi ou FDAi, entretanto o coeficiente de digestibilidade do CNF foi maior quando estimado pelo FDAi (P<0,05). Não houve efeito significativo de nenhum fator para tempos de ruminação, alimentação e ócio em horas , eficiência de alimentação da matéria seca e da FDN em kg/h e eficiência de ruminação em kg/h, número de mastigações merícicas/dia, número de bolos ruminais/dia , número de mastigações merícicas por bolo ,tempo de mastigação total/dia e tempo de ruminação do bolo. Não foi observado efeito da quantidade de concentrado para as variáveis de ganho de peso em kg/dia e % do peso vivo, e para ganho de peso por cm de ganho em altura da cernelha houve efeito da interação entre os fatores (P<0,05), em que o tratamento que recebeu 2kg de ração concentrada à base de farelo de soja proporcionou o menor ganho de peso nessa relação. Houve efeito da quantidade de concentrado para os parâmetros perímetro torácico, largura da garupa e peso na fita (P<0,05), em que os animais que consumiram 2 kg de ração concentrada obtiveram maior crescimento. Entretanto, houve efeito da interação para altura da garupa e altura da cernelha, em que os animais que consumiram 1 kg de ração concentrada apresentaram menor crescimento. Equações de predição de peso corporal com base em medidas lineares propostas por Heinrichs et al. (1992) e Reis et al. (2004), não se mostraram eficiêntes para predizer o ganho de peso de fêmeas leiteiras em crescimento. Os animais que consumiram 2 kg de ração concentrada obtiveram maior consumo de nitrogênio total (P<0,05), entretanto não houve efeito significativo de nenhum fator para N-fecal, N-urinário, BN e % ING. Observou-se efeito da interação entre os fatores para nitrogênio ureico na urina em g/dia e mg/kg PV (P<0,05), em que os animais que receberam 2 kg de ração concentrada à base de farelo de soja apresentaram a menor excreção de nitrogênio ureico na urina. Porém, o nitrogênio ureico no plasma em mg/dl não apresentou diferença entre os tratamentos. Para purinas totais na urina em mmol/dia, alantoína na urina em mmol/dia, percentagem de alantoína em relação às purinas totais, ácido úrico na urina em mmol/dia, nitrogênio microbiano em g/dia e eficiência microbiana em gPB por kg de NDT também não houve efeit dos tratamentos. A dieta constituída por 1 kg de farelo de algodão foi insuficiente para atingir um ganho de peso de 800 g/dia, sendo contudo mais viável economicamente.

Made available in DSpace on 2015-03-26T13:54:44Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 621378 bytes, checksum: 21392034a1465e351e40062319308703 (MD5) Previous issue date: 2008-02-26 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / This study aimed to evaluate the effects of lipid sources with different degrees of fatty acid saturation on the intake, digestibility, nitrogen balance, nutrient flow, microbial production and efficiency, ruminal characteristics, fatty acid (FA) profile in omasal digesta (flow), and ruminal biohydrogenation. Eight rumen fistulated goats that were neither pregnant nor lactating, distributed in a double 4 x 4 Latin square design, were used. Four diets were used, one of them was the control diet (CD) and the other tree were supplemented with different sources of lipids: soy oil (SO), palm kernel oil (PKO), canola oil (CO). Supplementation with 2.3% of oil in dry matter (DM) of total diet did not influence the intakes of DM, energy and nutrients, except the ethereal extract (EE), with higher intake effects for the supplemented diets. The total apparent digestibility of dry matter and nutrients did not show any effects due to the different oil sources, although CO had shown a reduction in the ruminal digestibility of DM, organic matter (OM), neutral detergent fiber (NDF), crude protein (CP), EE and total carbohydrates (TC). Nitrogen balance efficiency was not higher by using the lipid sources. DM and nutrient flow differed among the evaluated diets. The highest flow of all studied variables (g.d-1) was found when CO was used, being similar only to PKO values for NDF and TC. Reduced values for ammoniacal nitrogen concentration were found when PKO was used. It was not found variations among the diets for pH evaluation and transit kinetics. When the lipid profile of omasum was performed, high percentages of vaccenic acid (C18:1 tans- 11) was found for the diet supplemented with SO. Such diet also showed a better efficiency on the conversion of some FA s into C18:1 trans-11 in the rumen. Soy oil may be used as a supplement on dairy goat diet, associated with the ruminal pH reduction by using higher rates of concentrate in relation to the forage on the diet, as a strategy to increase excretion of conjugated linoleic acid (CLA) in milk without compromising nutrient digestibility, microbial efficiency and conditions of the ruminal environment. / Objetivou-se com este estudo, avaliar o efeito do uso de fontes lipídicas apresentando diferentes graus de saturação de ácidos graxos (AG) sobre o consumo, a digestibilidade, o balanço de nitrogênio, o fluxo de nutrientes, a produção e a eficiência microbiana, as características ruminais, e o perfil de AG da digesta omasal (fluxo). Utilizou-se 8 cabras fistuladas no rúmen, não-gestantes e não-lactantes, distribuídas em um delineamento em quadrado latino 4 x 4, duplicado. Foram utilizadas 4 dietas, sendo uma dieta controle (DC) e três suplementadas com diferentes fontes de lipídios: óleo de soja (OS), óleo de palmiste (OP), óleo de canola (OC). A suplementação com óleo em 2,3% na MS da dieta total não influenciou o consumo de matéria seca (MS), de energia e nutrientes, exceto de extrato etéreo (EE), com maior consumo para as suplementadas. A digestibilidade aparente total da MS e nutrientes não sofreram efeito das diferentes fontes, embora o tratamento com óleo de canola tenha promovido redução na digestibilidade ruminal da MS, da matéria orgânica (MO), da fibra em detergente neutro (FDN), da proteína bruta (PB), do EE e dos caboidratos totais (CT). O balanço de nitrogênio foi mais eficiente sem a inclusão das fontes lipídicas. Os fluxos de MS e de nutrientes, diferiram entre as rações avaliadas, sendo que o maior fluxo de todas essas variáveis (g.d-1) foi observado quando utilizada a dieta óleo de canola, assemelhando-se apenas com a óleo de palmiste nos valores de FDN e CT. Valores reduzidos para a concentração de nitrogênio amoniacal foram obtidos com o uso da ração OP. Na avaliação do pH e da cinética de trânsito não foram verificados variações entre dietas. No omaso, foi observado elevados teores de ácido trans-vacênico (C18:1 tans-11) quando utilizado a dieta OS. Na análise de eficiência de conversão de alguns AGs em C18:1 trans-11 no rúmen, verificou-se que a dieta OS também apresentou superioridade em relação às demais, sugerindo maior produção de ácido linoléico conjugado (CLA). Conclui-se que o óleo de soja pode ser suplementado na dieta de cabras leiteiras, associado à redução do pH ruminal, com o uso de maior proporção de concentrado na dieta, como estratégia para aumentar a excreção de CLA no leite, sem comprometer a digestibilidade dos nutrientes, a eficiencia microbiana e as condições do meio ruminal.