Allium white rot (AWR) is a soilborne disease that seriously damages commercial cultivation of onion (Allium cepa) and garlic (Allium sativum) crops. The disease has been found everywhere onions are cultivated and at present no system of control has been found that fully prevents the occurrence of the disease. The fungus responsible for the disease, Sclerotium cepivorum, uses oxalic acid to kill Allium bulb and root tissue in growing onion and garlic plants. Research suggests recombinant oxalate oxidase and oxalate decarboxylase enzymes may be able to degrade this acid and confer resistance against pathogens that rely on it, such as Sm. cepivorum or Sclerotinia sclerotiorum. To test the efficacy of these enzymes against white rot pathogens, three transgenes for wheat oxalate oxidase, barley oxalate oxidase and Flammulina oxalate decarboxylase were transformed into onions and garlic by Agrobacterium-mediated transformation. Allium species are highly recalcitrant to transformation, so these three transgenes were also transformed into tobacco to provide fast-recovering, easy to test transformants to assess the efficacy of the transgenes. Transformed garlic and tobacco lines were analysed to assess the integration and expression of the transgenes, then challenged with Sm. cepivorum or Sa. sclerotiorum, respectively, to assess the bioactivity of recombinant wheat oxalate oxidase, barley oxalate oxidase, and Flammulina oxalate decarboxylase against oxalic acid-dependent pathogens. Results show that one line of tobacco expressing the Flammulina oxalate decarboxylase enzyme was found to be consistently resistant to Sclerotinia sclerotiorum. Garlic lines transformed with this transgene failed to display stable transgene expression or disease resistance, possibly due to silencing of the transgene in recovered transformant tissue.

Th.--Pharm.--Paris 5, 1982. N°: 73.

Made available in DSpace on 2015-05-14T12:59:26Z (GMT). No. of bitstreams: 1 arquivototal.pdf: 1203751 bytes, checksum: aa735a67a46b6e6bf78ec4314df6b87b (MD5) Previous issue date: 2011-02-21 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / Introduction: Garlic (Allium sativum L) has been used for thousands of years for various therapeutic purposes, including the anti-parasite activity. Aims: The aim of this work is, to analyze the possible anti-parasite effects of Allium sativum through in vitro studies by electron scanning microscopy using Schistosoma mansoni and investigates the Allium sativum L activities in patients with ascariasis, ancylostomiasis, amebiasis and giardiasis, as well to determine the profile of a coproparasitologic community in Cabedelo-PB, location of patient selection. Methodology: To perform in vitro tests, adult male worms of Schistosoma mansoni obtained from infected Swiss Webster mice were treated with Allium sativum L oil at concentrations of 0, 5, 10, 15, 20 mg /ml. Then, they were analyzed by scanning electron microscopy. For tests in vivo, studies were conducted with the selection of infected volunteers, and the PSF III of Renascer in Cabedelo, a suitable place to the project. The first step towards to the achievement consisted of educational speeches and, after signing the free consent form, were distributed fecal-test cups. The fecal examinations were performed at the Laboratory of Clinical Parasitology at the Federal University of Paraíba. In the next step we selected women with ascariasis, ancylostomiasis, giardiasis and amebiasis without anti-parasite treatment. Later, physical examinations and medical tests were performed to determine the biochemical and hematological parameters in order to select individuals able to participate in our research. After selection, the volunteer subjects were treated daily in the morning during 15 days with Allium sativum L oil capsules (Soybean Oil 247.4 mg and 2.6 mg of Allium sativum L essential oil) and were followed and monitored for ingestion. In previously scheduled dates, the feces were collected at the 8th and 16th days after the initial intake for the examinations using the methods of Hoffman, Kato-Katz and Ritchie. Results: In vitro tests, treatment with Allium sativum L oil caused damage to the integument of the worm at all concentrations. A concentration of 5 mg/mL caused wrinkling in the tegument; a concentration of 10 mg/mL resulted in changes to tubercles and loss or modification of spines. With 15 and 20 mg/mL increasing damage to the tegument could be seen, such as vesicle formation and the presence of ulcers. The profile of the coproparasitology community of Renascer III revealed the following results: Of 130 samples analyzed, 104 (80%) were female and 26 (20%) were male. There were 64 (49,2%) negative end 66 (50,8%) positive. The frequency of intestinal parasites were: A. lumbricoides 13,1%; T. trichiura 3,8%; Ancylostomidae 2,3%; S. stercoralis 0,7%; S. mansoni 0,7%; E. nana 30,8%; E. histolytica/E. dispar 13,8%; E. coli 10,0%; G. intestinalis 3,1%; I. bustchlii 1,5%. For treatment with Allium sativum L oil capsules during 15 days, was selected a sample of 23 infected patients, of whom 11 with amebiasis, 9 with ascariasis, 2 with giardiasis and with 1 ancylostomiasis. In vivo tests on the 8th day of treatment, all patients had positive results. On the 16th day, 2 patients had negative results, being parasitized by E. histolytica / E. dispar. Conclusions: Allium sativum acts on the adult worms of Schistosoma mansoni without inducing their death, but being able to promote major skin disorders. Oral administration of Allium sativum L oil capsules, showed no anti-parasite action in the experimental conditions of this study. / Introdução: O alho (Allium sativum L.) tem sido utilizado há milhares de anos para diversas finalidades terapêuticas, entre elas a atividade antiparasitária. Objetivos:Pretende-se com este trabalho, analisar os possíveis efeitos antiparasitários do Allium sativum através de estudos in vitro por microscopia eletrônica de varredura utilizando o Schistosoma mansoni e investigar as atividades do Allium sativum L. em portadores de ascaridíase, ancilostomíase, giardíase e amebíase, bem como determinar o perfil coproparasitológico de uma comunidade em Cabedelo-PB, local de seleção dos pacientes. Metodologia: Para a realização dos ensaios in vitro, vermes adultos machos de Schistosoma mansoni obtidos de camundongos Swiss Webster infectados foram tratados com óleo de Allium sativum L. nas concentrações de 0, 5, 10, 15, 20 mg/mL. Em seguida, foram analisados por microscopia eletrônica de varredura. Para os testes in vivo, os estudos foram conduzidos com a seleção de voluntários parasitados, sendo o PSF do Renascer III em Cabedelo-PB, o local apto a execução do projeto. Na primeira etapa do trabalho foram feitas palestras educativas e após a assinatura do consentimento livre e esclarecido foram distribuídos coletores de fezes. Os exames coproparasitológicos foram realizados no Laboratório de Parasitologia Clínica/CCS da Universidade Federal da Paraíba. Na etapa seguinte, selecionaram-se mulheres portadoras de ascaridíase, ancilostomíase, giardíase e amebíase sem tratamento antiparasitário. Posteriormente, realizaram-se exames físicos e exames de análises clínicas para determinação de parâmetros bioquímicos e hematológicos com a finalidade de selecionar indivíduos aptos a participar da nossa investigação. Após a seleção, as voluntárias foram submetidas ao tratamento diário, pela manhã, durante 15 dias, com as cápsulas de óleo de Allium sativum L. (Óleo de Soja -247,4mg e óleo essencial de Allium sativum L.2,6mg) e foram acompanhadas e monitoradas quanto a ingestão. Em datas previamente agendadas, as fezes foram coletadas no 8º e 16º dia após o início da ingestão das mesmas para a realização de exames pelos métodos de Hoffman, Kato-katz e Ritchie. Resultados: Nos testes in vitro, O tratamento com óleo de Allium sativum L. promoveu danos no tegumento do verme em todas as concentrações. O produto na concentração de 5 mg/mL causou formação de projeções no tegumento; na concentração de 10 mg/mL resultou em danos no tubérculos e os espinhos tornaram-se menores em tamanho além de haver redução na quantidade e nas concentrações de 15 e 20 mg/mL permitiram verificar um aumento no dano ao tubérculo com formação de úlceras, expondo a musculatura do verme. O perfil coproparasitológico da comunidade do Renascer III revelou os seguintes resultados: das 130 amostras analisadas, 104 (80%) foram do sexo feminino e 26 (20%) do sexo masculino. Houve 64 (49,2%) amostras negativas e 66 (50,8%) positivas. A freqüência dos enteroparasitas foi: A. lumbricoides 13,1%; T. trichiura 3,8%; Ancylostomidae 2,3%; S. stercoralis 0,7%; S. mansoni 0,7%; E. nana 30,8%; E. histolytica/E. dispar 13,8%; E. coli 10,0%; G. intestinalis 3,1%; I. bustchlii 1,5%. Para o tratamento com as cápsulas de óleo de Allium sativum L., durante 15 dias, foi selecionada uma amostra de 23 pacientes parasitadas, das quais, 11 com amebíase, 9 com ascaridíase, 2 com giardíase e 1 com ancilostomíase. Nos testes in vivo, no 8º dia de tratamento, todas as pacientes apresentaram exames positivos. No 16º dia, 2 pacientes apresentaram exames negativos, estando parasitadas por E. histolytica/E. dispar.Conclusões: O Allium sativum age sobre os vermes adultos de Schistosoma mansoni sem induzir a morte dos mesmos, mas sendo capaz de promover alterações tegumentares importantes. A administração das cápsulas de óleo de Allium sativum L., por via oral, não apresentou ação antiparasitária nas condições experimentais deste estudo.

Submitted by Socorro Pontes (socorrop@ufersa.edu.br) on 2017-07-10T12:10:35Z No. of bitstreams: 1 BrunoCCF_DISSERT.pdf: 822608 bytes, checksum: 369f36cbf3eef8e4dd108680baf95e1b (MD5) / Approved for entry into archive by Vanessa Christiane (referencia@ufersa.edu.br) on 2017-07-18T15:05:53Z (GMT) No. of bitstreams: 1 BrunoCCF_DISSERT.pdf: 822608 bytes, checksum: 369f36cbf3eef8e4dd108680baf95e1b (MD5) / Approved for entry into archive by Vanessa Christiane (referencia@ufersa.edu.br) on 2017-07-18T15:06:00Z (GMT) No. of bitstreams: 1 BrunoCCF_DISSERT.pdf: 822608 bytes, checksum: 369f36cbf3eef8e4dd108680baf95e1b (MD5) / Made available in DSpace on 2017-07-18T15:06:08Z (GMT). No. of bitstreams: 1 BrunoCCF_DISSERT.pdf: 822608 bytes, checksum: 369f36cbf3eef8e4dd108680baf95e1b (MD5) Previous issue date: 2017-02-13 / Higher post-harvest conservation is important when the onion is marketed, which presents large price changes in short time. The producer, based on the knowledge of the mass losses, will be able to achieve better price quotations and increase its profits, due to the volatility of the market. The essential role of potassium in numerous physiological and biochemical processes in the plant has been reported in relation to onion production and quality. An adequate content in the bulb is also important for the quality of storage. The objective of this work was to evaluate the effect of potassium fertilization on chemical characteristics and loss of mass during post-harvest storage of the cultivars "Ipa 11" and "Rio das Antas". The experimental design was a randomized block design, with four replications. The treatments were arranged in subdivided plots, the plots being represented by the potassium doses 0, 70, 140, 210 kg ha1, and the subplots the storage times, 0, 15, 30, 45 and 60 days, for each cultivar. We evaluated loss of mass, soluble solids, total soluble sugars, titratable acidity, pH, soluble solids/titratable acidity ratio and pungency. Potassium fertilization had a greater effect on the cultivar IPA 11, in which higher doses of K2O obtained an increase in pH, titratable acidity and sugars, as well a reduction of mass loss, pungency, soluble solids and SS/AT during the time of storage. For the cultivar Rio das Antas, no effect of K2O doses was observed for pH, acidity and SS / AT, the higher doses promoted an increase in soluble solids content, reduction in pungency and sugars, and a small difference in the percentage of mass loss, during storage time / A maior conservação pós-colheita é importante para ocasião da comercialização da cebola, que apresenta grandes variações de preços, em curtos períodos de tempo. O produtor em função do conhecimento das perdas de massa poderá alcançar melhores cotações de preços e incrementar seus lucros, em função da volatilidade do mercado ceboleiro. O papel essencial do potássio em numerosos processos fisiológicos e bioquímicos na planta. Tem sido relatada a sua importância em relação à produção de cebola e qualidade. Um teor adequado no bulbo é também importante para a qualidade de armazenamento. Desse modo, objetivou-se com o presente trabalho, avaliar o efeito da adubação potássica em características químicas e perda de massa, durante o armazenamento pós colheita das cultivares “Ipa 11” e “Rio das Antas”. O delineamento experimental utilizado foi o de blocos casualizados, com quatro repetições. Os tratamentos foram dispostos em parcelas subdivididas, sendo as parcelas representadas pelas doses de potássio 0, 70, 140, 210 kg ha-¹, e as subparcelas os tempos de armazenamento, 0, 15, 30, 45 e 60 dias, para cada cultivar. Foram avaliadas: perda de massa, sólidos solúveis, açúcares solúveis totais, acidez titulável, pH, relação sólidos solúveis/acidez titulável e pungência. A adubação potássica teve um maior efeito sobre a cultivar IPA 11, onde as maiores doses de K2O obtiveram um aumento do pH, acidez titulável e açucares, e uma redução da perda de massa, pungência, sólidos solúveis e SS/AT, durante o tempo de armazenamento. Para a cultivar Rio das Antas não mostrou efeito das doses de K2O para pH, acidez e SS/AT, as doses maiores promoveram um aumento no teor de sólidos solúveis, redução na pungência e açucares, e uma pequena diferença na porcentagem de perda de massa, durante o tempo de armazenamento / 2017-07-10

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / Take into account the crescent consumers demand by quality foods and the need of constant supply of vegetables products, the aim of this study was to evaluate the conservation of Crioula and Bola Precoce onions stored in different controlled atmosphere (CA), relative humidity (RH), temperature and ethylene conditions. Were evaluated four experiments with cv. Crioula and one with cv Bola Precoce. In the Crioula experiment 1, was tested the effect of different O2 and CO2 levels in storage atmosphere, two RH and two temperatures levels. Crioula experiment 2 tested three RH levels (75, 80 and 85%), experiment 3 tested three temperature levels (0.5, -0.5 and -1.0 °C) and experiment 4 tested the effect of presence or absence of ethylene 10 μl l-1, all in cold storage (CS). Bola Precoce experiment conditions are identical to Crioula experiment 1. The analyses were realized after six months of storage. CA decreased the breaking of dormancy and the bulb sprout onset in relation to CS. Low O2 and high CO2 increased the response from CA on sprout development process. Respiratory rate of bulbs gradually decreased during shelf-life, being less in CA stored bulbs. The mainly form of mass loss was due to respiration in Crioula and due to water loss in Bola Precoce . CA, mainly with 0.5+2.0 (kPa O2+kPa CO2), reduced aliinase activity and the generation of precursor compounds of onion flavor, beyond decrease the soluble solids consume and polyphenols level. Therefore, CA decrease the bulb metabolism during storage, reflecting in retard in breaking of dormancy and sprout onset, beyond maintain better post-harvest bulb quality. Better results were obtained in AC 0.5+2.0 (kPa O2+kPa CO2). / Tendo em vista a crescente demanda do mercado consumidor por alimentos com qualidade e a necessidade de suprimento constante de produtos de origem vegetal, o objetivo deste trabalho foi avaliar a conservação de cebolas Crioula e Bola Precoce armazenadas em diferentes condições de atmosfera controlada (AC), umidade relativa (UR), temperatura e etileno. Foram realizados quatro experimentos com a cv. Crioula e um com a cv. Bola Precoce. No experimento 1, com Crioula , testou-se o efeito de diferentes níveis de O2 e CO2 na atmosfera de armazenagem, dois níveis de UR e duas temperaturas. O experimento 2 testou três níveis de UR (75, 80 e 85%), o experimento 3 testou três níveis de temperatura (0,5, -0,5 e -1,0 °C) e o experimento 4 testou a presença constante de 10 μl l-1 de etileno durante o armazenamento, todos mantidos em armazenamento refrigerado (AR). Os tratamentos testados em Bola Precoce foram iguais aos do experimento 1 de Crioula . As análises foram realizadas após seis meses de armazenamento. A AC reduziu a superação da dormência e início do processo de brotamento dos bulbos em relação ao AR. Condições com baixo nível de O2 e alto de CO2 aumentaram a resposta da AC no controle do processo de desenvolvimento dos brotos. A taxa respiratória dos bulbos reduziu gradativamente durante a vida de prateleira, sendo menor nos bulbos armazenados em AC. A principal forma de perda de massa foi através da respiração na Crioula e pela perda de água na Bola Precoce . A AC, principalmente com 0,5+2,0 (kpa O2+kpa CO2), reduziu a atividade da enzima aliinase e a geração de compostos precursores do flavor de cebolas, além de reduzir o consumo de sólidos solúveis e o teor de polifenois. Portanto, a AC reduz o metabolismo dos bulbos durante o armazenamento, refletindo em retardo na superação da dormência e início do processo de brotamento, além de manter melhor qualidade pós-colheita dos bulbos. Melhores resultados são obtidos em AC 0,5+2,0 (kPa O2+kPa CO2). .

Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / Twenty four Holstein calves and heifers naturally infected were used to evaluate the effect of garlic supply on helminth control. The preparation consisted to triturated garlic, 50%, plus water or alcohol 92º, 50%, orally-administrable on the animals. Treatments (T) consisted of a negative control (T1), garlic at 60 (T2) and 120g on alcoholic extract (T3); 60 (T4) and 120g on aqueous extract/100kg of life weight (T5) and the positive control with Albendasole at 10% (T6). The phitotherapic treatments were repeated after 14th day if the infection was superior to 400 eggs per gram of faeces (EPG). The quantitative and qualitative coproculture technique was performed to evaluate the anthelmintic efficacy of the treatments. During all experimental period (54 days) the mean efficacy of EPG were 43 (T2), 50 (T3), 41 (T4), 61 (T5) and 85% (T6). Differences between treated and control groups was observed in EPG and in relative percentage of infective larvae and the larval development. Partial control was found with the garlic solutions on gastrointestinal nematodes. Better results were found with 120g aqueous extract solution. / Para avaliar a atividade anti-helmíntica do alho suplementado, foram utilizadas 24 bezerras e novilhas da raça Holandesa, naturalmente infectadas. As soluções foram preparadas triturando-se o alho, 50%, mais água ou álcool 92º, 50%, administrando-se oralmente aos animais. Os tratamentos (T) foram constituídos pelo grupo controle negativo (T1); alho a 60 (T2) e 120g em extração alcoólica (T3); 60 (T4) e 120g em extrato aquoso/100kg de peso vivo (T5); e o grupo controle positivo com Albendasole a 10% (T6). Os tratamentos fitoterápicos foram repetidos a cada 14 dias, caso a infecção fosse superior a 400 ovos por grama de fezes (OPG). A técnica de coprocultura quantitativa e qualitativa foi empregada para avaliar a eficácia anti-helmíntica dos tratamentos. Durante todo o período experimental (54 dias), a eficácia média de OPG foi de 43 (T2), 50 (T3), 41(T4), 61 (T5) e 85% (T6). Foram observadas diferenças entre os grupos controle e tratados para OPG e na porcentagem relativa de larvas infectantes e desenvolvimento larval. O uso das soluções de alho demonstraram controle parcial de nematódeos gastrintestinais. Os melhores resultados foram encontrados com a solução de 120g de extrato aquoso.

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / Alternanthera brasiliana (L.) Kuntze (Amaranthaceae) is a species known as penicilina, terramicina, doril or carrapichinho. Studies have proved that the extract of the leaves has analgesic, anti-inflammatory and healing. Based on the medicinal use of this species work aimed to propagate vegetatively in vitro and ex vitro A. brasiliana, and to evaluate the genotoxic, anti-proliferative and anti-mutagenic aqueous extract of the leaves of plants from four cropping systems through the Allium cepa test as well as the quantification of the content of polyphenols, flavonoids and chlorogenic acid. Propagation by cuttings of new shoots ex vitro were used, apical, medium and basal cuttings treated medium MS (0 and 20%) with addition of AIB to the liquid medium (0.0 and 2.5 mg L-1). For micropropagation were used apical and nodal segments were inoculated on MS medium with combinations of NAA (0.0 and 0.05 mg L-1) and BAP (0.0 and 0.5 mg L-1). Evaluations of potential genotoxic, anti-proliferative and anti-mutagenic, roots of Allium cepa bulbs were immersed for 24 hours in aqueous extracts by infusion of the dried leaves of A. brasiliana four sources: Campus UFSM; micropropagation, cuttings and greenhouse, all with concentrations of 5 and 20 g L-1. The same extracts were used for the quantification of secondary metabolites, flavonoids and polyphenols, through spectrophotometer and chlorogenic acid by high performance liquid chromatography. Apical cuttings, median and basal can be used for propagation presenting rooting and survival above 62%. In general, plants from middle and basal cuttings show better results than the apical, suggesting that these would be the most suitable for the production of seedlings. In vitro micropropagation apices showed significantly higher results for nodal segments and the use of growth regulators naphthaleneacetic acid (NAA) (0.05 mg L-1) and benzylaminopurine (BAP) (0.5 mg L-1) was not significant. Plants regenerated in vitro acclimatized showed no significant difference between treatments, with the highest survival percentage (72.57%) occurred in plants from the apical medium supplemented with 0.05 mg L-1 NAA and 0, 5 mg L-1 BAP. In Allium cepa was observed that the mitotic index is superior in cell subjected to leaf extracts from the field (5 g L-1) and leaf extract of cuttings (20 g L-1) did not differ from the negative control in distilled water. The other treatments showed potential anti-proliferative with reduced mitotic index did not differ from the positive control in glyphosate 5%. Only the extract of the leaves of the greenhouse (20 g L-1) cells to genotoxic effects of A. cepa, where the number of cells with chromosomal abnormalities did not differ from the positive control. Occurred anti-mutagenic activity of the leaf extract of Campus UFSM (20 g L-1), on the cells of A. cepa, undergoing changes in glyphosate 5%, recovering from the mutagenic effect. Regarding the quantification of metabolites produced higher concentration of polyphenols and flavonoids chlorogenic acid in the samples collected from the field. / Alternanthera brasiliana (L.) Kuntze (Amaranthaceae) é um espécie conhecida como penicilina, terramicina, doril ou carrapichinho. Trabalhos comprovam que o extrato das folhas apresenta atividade analgésica, anti-inflamatória e cicatrizante. Com base no uso medicinal desta espécie o trabalho visou propagar vegetativamente in vitro e ex vitro A. brasiliana, e avaliar o potencial genotóxico, anti-proliferativo e anti-mutagênico do extrato aquoso das folhas de plantas provenientes de quatro sistemas de cultivo, através do Teste Allium cepa, bem como a quantificação do conteúdo de polifenóis, flavonoides e ácido clorogênico. Na propagação por estaquia de ramos aéreos ex vitro foram utilizadas estacas apicais, medianas e basais tratadas em meio nutritivo MS (0 e 20%) com acréscimo de AIB ao meio liquido (0,0 e 2,5 mg L-1). Para a micropropagação foram utilizados segmentos apicais e nodais inoculados em meio MS com as combinações de ANA (0,0 e 0,05 mg L-1) e BAP (0,0 e 0,5 mg L-1). Nas avaliações do potencial genotóxico, anti-proliferativo e anti-mutagênico, raízes de bulbos de Allium cepa foram imersas por 24 horas em extratos aquosos por infusão das folhas secas de A. brasiliana de quatro proveniências: Campus da UFSM; micropropagação; estaquia e casa de vegetação, todos com concentrações de 5 g L-1 e 20 g L-1. Estes mesmos extratos foram utilizados para a quantificação dos metabólitos secundários, polifenóis e flavonoides, através de espectrofotômetro e ácido clorogênico através de cromatografia líquida de alta eficiência. Estacas apicais, medianas e basais podem ser utilizadas na propagação, apresentando porcentagem de enraizamento e sobrevivência acima de 62%. Em geral, plantas provenientes de estacas medianas e basais apresentam melhores resultados que as apicais, sugerindo que estas seriam as mais adequadas na produção de mudas. Na micropropagação in vitro os segmentos apicais apresentaram resultados significativamente superiores aos segmentos nodais e o uso de fitorreguladores Ácido naftalenoacético (ANA) (0,05 mg L-1) e Benzilaminopurina (BAP) (0,5 mg L-1) não foi significativo. As plantas regeneradas in vitro aclimatizadas não apresentaram diferença significativa entre os tratamentos, sendo que a porcentagem de sobrevivência máxima (72,57%) ocorreu em plantas provenientes de segmentos apicais com meio acrescido de 0,05 mg L-1 de ANA e 0,5 mg L-1 de BAP. No teste Allium cepa foi observado que o índice mitótico é superior em células de A. cepa submetidas aos extratos de folhas do campo (5 g L-1) e extrato de folhas da estaquia (20 g L-1), não diferindo do controle negativo em água destilada. Os demais tratamentos apresentaram potencial anti-proliferativo com a redução do índice mitótico, não diferindo do controle positivo em glifosato 5%. Apenas o extrato das folhas da casa de vegetação (20 g L-1) apresentou efeito genotóxico às células de A. cepa, onde o número de células com alterações cromossômicas não diferiu do controle positivo. Ocorreu atividade anti-mutagênica do extrato de folhas do Campus da UFSM (20 g L-1), sobre as células de A. cepa, submetidas à alteração em glifosato 5%, recuperando-se do efeito mutagênico. Quanto à quantificação dos metabólitos ocorreu maior concentração de polifenóis flavonoides e ácido clorogênico nas amostras coletadas do campo.

Made available in DSpace on 2015-03-26T13:39:50Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 2026341 bytes, checksum: 828dbf83609308213dde6a386c60d67f (MD5) Previous issue date: 2012-06-08 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / Aiming to assess the conservation of onion bulbs, "Bola Precoce" variety, using air treatment unit (ATU), known as heat pump, as an alternative method of drying, an experiment was carried out in two consecutive years (2010 and 2011) at the Federal University of Viçosa, Viçosa City, Minas Gerais State, Brazil. The bulbs were cured in silos with capacity of 500 kg. The treatments consisted of T1 (aeration using air at room temperature), T2 (aeration using hot and dehydrated air), T3 (aeration using air heated by burning propane), and T4 (witness, bulbs cured with ambient air). Relative water content of the peel and internal film, the peel and pulp color, visual index of overcoming dormancy, total soluble sugars, reducing sugars, non-reducing sugars, dry matter content, soluble solids, total titratable acidity, alliinase activity, soluble phenolic content, weight loss, and percentage of damaged bulbs, sprouted and rooted were evaluated at the end of 14 days of storage. In 2010, during curing, the relative water content of the pulp was reduced in treatments with hot and dehydrated air and with heated air by burning propane. The bulbs cured with hot and dehydrated air had more intense yellow pulp. The bulbs cured with air heated by burning propane showed high concentrations of total soluble sugars, reducing sugars, and soluble solids, probably due to high temperature of this treatment. For concentration of pyruvic acid, the lowest values were observed in the T2 and T3 bulbs. High air temperature in these treatments probably has inhibited the activity of alliinase. During storage, the concentration of pyruvic acid was higher with hot and dehydrated air. The largest loss of relative weight was observed on the first layers of the treatment with hot and dehydrated air and treatment with heated air by burning propane. Bulbs of T2 showed a yellow and clear peel when compared with the bulbs of the witness. Treatments with hot and dehydrated air and heated air by burning propane showed higher levels of total soluble sugars and reducing sugars. At the end of storage, bulbs sprouted and rooted were not observed, but the witness had a higher percentage of damaged bulbs and high visual index of overcoming dormancy. In 2011, the cure of treatment was completed at different times, 12, 27, 48, and 168 hours for T1, T2, T3, and T4, respectively. Bulbs of the witness showed the highest average values for the relative water content of peel, and bulbs cured with hot and dehydrated air had the highest average values for the relative water content of the film inside. The onion bulbs of T2 (hot and dehydrated air) showed intense yellow pulp at the end of the cure process. The conclusion of this work is that, regardless of the used cure method, the quality characteristics of onion bulbs post-harvest were preserved. However, T2 (aeration using heated and dehydrated air) allowed the onion bulbs were cured in a shorter time (12 hours). And besides, this treatment allowed obtaining an intense yellow color for the onion bulbs pulp. / Com o objetivo de avaliar a conservação dos bulbos de cebola da variedade Bola Precoce , utilizando uma unidade de tratamento de ar (UTA), conhecida como bomba de calor, como método alternativo de secagem, foi conduzido, em dois anos consecutivos (2010 e 2011), um experimento na Universidade Federal de Viçosa. Os bulbos foram curados em silos com capacidade de 500 kg. Os tratamentos consistiram em: T1 (aeração utilizando ar a temperatura ambiente), T2 (aeração utilizando ar quente e desidratado), T3 (aeração utilizando ar aquecido pela queima de propano) e T4 (Testemunha, bulbos curados com ar ambiente). Avaliou-se o teor relativo de água da casca e películas internas, coloração da casca e polpa, índice visual de superação da dormência, açúcares solúveis totais, açúcares redutores, açúcares não redutores, teor de massa seca, sólidos solúveis, acidez total titulável, atividade da alinase, teor de compostos fenólicos solúveis,perda de massa fresca e percentagem de bulbos deteriorados, brotados e enraizados no final de 14 dias de armazenamento. Em 2010, durante a cura, oteor relativo de água da polpa foi menor nos tratamentos com ar quente e desidratado e com ar aquecido pela queima de propano. Os bulbos curados com ar quentee desidratado apresentaram a polpa amarelo mais intenso. Os bulbos curados com ar aquecido pela queima de propano apresentaram maiores concentrações de açúcares solúveis totais, açúcares redutores e sólidos solúveis, devido, provavelmente, a maior temperatura deste tratamento. Para a concentração de ácido pirúvico, os menores valores foram observados nos bulbos dos T2 e T3. A maior temperatura do ar nesses tratamentos, provavelmente, inibiu a atividade da alinase. Durante o armazenamento,aconcentração de ácido pirúvico foi maior no tratamento com ar quente e desidratado. As maiores perdas de massa fresca relativa foram observadas nas primeiras camadas do tratamento com ar quente e desidratadoe no tratamento com ar aquecido pela queima de propano. Os bulbos do T2 apresentaram a casca amarela e clara quando comparado com os bulbos da testemunha. Os tratamentos com ar quente e desidratado e ar aquecido pela queima de propano apresentaram maiores teores de açúcares solúveis totais e açúcares redutores. No final do armazenamento, não foram observados bulbos brotados e enraizados, porém a testemunha apresentou maior porcentagem de bulbos deteriorados e maior índice visual de superação da dormência. No ano de 2011, a cura dos tratamentos foi finalizada em tempos diferentes, 12, 27, 48 e 168 horas para T1, T2, T3 e T4 respectivamente.Os bulbos da testemunha apresentaram os maiores valores médios para o teor relativo de água da casca e os bulbos curados com ar quente e desidratado apresentaram os maiores valores médios para o teor relativo de água da película interna. Os bulbos de cebola do T2 (ar quente e desidratado) apresentaram a polpa amarelo intenso no final do processo de cura. Conclui-se com este trabalho que, independente do método de cura utilizado, as características de qualidade pós-colheita dos bulbos de cebola foram preservadas. No entanto, o T2 (aeração utilizando ar aquecido e desidratado) permitiu que os bulbos de cebola fossem curados num menor período de tempo (12 horas). E, além disso, este tratamento permitiu a obtenção de uma coloração da polpa dos bulbos amarelo intenso.

Made available in DSpace on 2014-08-20T13:25:42Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Tese_Rosa_Maria_Domingues_Moraes.pdf: 521756 bytes, checksum: 032709f01358aa452c0e0816e79af88a (MD5) Previous issue date: 2009-03-30 / The present work had as objective to evaluate the effect of organic fertilizers Combinated with fitoprotectors in characteristics of onion plants. Two experiments were led to field in FEPAGRO/SUL, Rio Grande, RS, Brazil at august,11-21 December in two experiments in 2005/2006, utilizing the Petroline' onion (medium cycle)submitted to the treatments: T1 (15Mgha-1 vermicompost + SM 5% + UV 5% + CB 1%; T2 (15Mgha-1 vermicompost); T3 (30Mgha-1 bovine manure +SM 5% + UV 5% + CB 1%);T4 (30Mgha-1 bovine manure);T5 (45Mgha-1 vermicompost + SM 5% + UV 5% + CB 1%);T6 (45 Mgha-1 vermicompost); T7 (60Mgha-1 bovine manure + SM 5% + UV 5% + CB 1%); T8 (60Mgha-1 bovine manure)-Where: SM- Supermagro, UV- cattle Urine; CB- Calda bordalesa. the statistic utilized was a randomized blocks, with eigth treatments and four repetitions. After the analysis was applied the comparison of the averages by Duncan test. The variable studied were: Number of leaves for plants, planth eigth (cm), weigh of bulbs for class before the cure (g), weigh of bulbs for class after cure (g),commercial productivity in each treatment the organic fertilizer in onion made possible to obtain a superior productivity to average of the state, being shown that supermagro 5% + cattle urine % + calda bordalesa 1% showed a superior results in 2006.The great perceptual of bulbs of the harvested onions had been distributed we the classroom 3 (average bulbs)in all treatments in two experiments. O treatment T7 (60Mgha-1 bovine manure + SM 5% + UV 5% + CB 1%). / O presente trabalho teve como objetivo avaliar o efeito de diferentes combinações de adubos orgânicos e fitoprotetores em características de planta e produtivas de cebola. Foram conduzidos dois experimentos a campo na fundação estadual de pesquisa agropecuária FEPAGRO/SUL no município de Rio Grande nos períodos de 11 de agosto 21 de dezembro nos dois experimentos no ano de 2005 e 2006, utilizando a cebola Petroline‟ (ciclo médio) submetidos aos seguintes tratamentos: T1- 15Mgha-1 vermicomposto + SM 5% + UV 5 % + CB; 1% - T2- 15Mgha-1 vermicomposto; -T3- 30Mgha-1 de esterco bovino +SM 5% + UV 5 % + CB; 1% - T4- 30Mgha-1 de esterco bovino -T5- 45Mgha-1 vermicomposto + SM 5% + UV 5 % + CB; 1% - T6- 45Mgha-1 vermicomposto; -T7- 60Mgha-1 de esterco bovino + SM 5% + UV 5 % + CB; 1% -T8- 60Mgha-1 de esterco bovino; - Onde: SM- Super Magro; UV- Urina de vaca; CB- Calda bordalesa. O delineamento utilizado foi de blocos ao acaso, com oito tratamentos e quatro repetições. Após a analise da variação, a comparação das médias será feita pelo teste de Duncan. As variáveis analisadas foram: Altura de planta (cm), Numero de folhas por planta, Peso médio de bulbos antes da cura AC(g), Peso médio de bulbos após a cura -DC- (g), Produtividade da cebola em cada tratamento. A adubação orgânica em cebola possibilitou alcançar produtividades superiores à média do estado, mostrando a viabilidade técnica do sistema orgânico para a cebola. O vermicomposto associado aos fitoprotetores Super Magro 5% + Urina de vaca. 5 % + Calda bordalesa 1% apresentou resultados superiores em 2006. O maior % de peso de bulbos das cebolas colhidas ficaram distribuídos na classe 3 (bulbo médio) em todos os tratamentos nos dois experimentos; o tratamento T7(60Mgha-1 de esterco bovino associado aos fitoprotetores Super Magro 5% + Urina de vaca 5 % + Calda bordalesa 1%) apresentou comportamento semelhante T5 (45Mgha-1 vermicomposto + SM 5% + UV 5 % + CB 1%).

Made available in DSpace on 2014-08-20T13:59:16Z (GMT). No. of bitstreams: 1 dissertacao_natalia_silveira_correa.pdf: 869927 bytes, checksum: f8d3f9ea4fe21d4621b0f0ce5ce25231 (MD5) Previous issue date: 2012-03-12 / Salts are prejudicial to growth by toxic effect and osmotic effects, i. e., physiological drought. To some crops as vegetables in general, the problem is more drastic due to great salinity effects. This research had as objective analyze the influence of salt on physiological behavior of onion (Allium cepa L.) seeds. The experiment was realized on two stages, the first determined the effects of several concentrations of sodium chloride (0; 40; 80; 120 and 160 mM NaCl) on seeds physiological quality and seedlings growth in three cultivars (Fepagro 27, Madrugada and Petroline). Tests were conducted using 4 subsamples of 50 seeds for each cultivar, for each treatment, with 3 replications, being evaluated through of the follow tests: germination, first count of germination, germination rate index, emergence, length of shoot and roots, seedlings total dry matter, and electrical conductivity. In general, for all tests applied, the onion seeds showed more sensible when NaCl concentrations were up to 80 mM, indicating that the increase of NaCl diminished the viability and vigor of onion seeds. The second stages the assay was done in order to quantify the chemical composition, comprehending the follow measured: total soluble proteins, total soluble sugars, starch and the determination of -amilase activity. The results indicated that salt concentration affected negatively all variables, decreasing amilase activity, as well as the starch break, consequently the sugar production and restraining the embryo growth. / Os sais são prejudiciais ao crescimento, tanto pela toxicidade quanto pelo efeito osmótico, ou seja, a seca fisiológica. Algumas culturas como as hortaliças em geral, o problema é mais drástico em virtude de possuírem mais sensibilidade aos efeitos da salinidade. Deste modo, o trabalho teve como objetivo avaliar a influencia do sal no desempenho fisiológico de sementes de cebola . O experimento foi realizado em duas etapas, a primeira avaliou o desempenho de diferentes concentrações de cloreto de sódio (zero; 40; 80; 120 e 160 mM de NaCl) na qualidade fisiológica de sementes e no crescimento de plântulas de três cultivares de cebola (Fepagro 27, Madrugada e Petroline). Os testes foram efetuados com 3 repetições de 4 sub amostras de 50 sementes de cada cultivar, sendo avaliados os testes de germinação, primeira contagem da germinação, índice de velocidade de germinação, índice de velocidade de emergência, emergência, comprimento de parte aérea e raiz , massa seca total da plântula e condutividade elétrica. De modo geral, em todos os testes aplicados, a concentração de NaCl em que a cebola se mostrou mais sensível foi a partir de 80 mM, indicando que com o acréscimo de cloreto de sódio ocorre a diminuição da viabilidade e do vigor das sementes de cebola. Na segunda etapa do experimento foi determinado a composição química, abrangendo o teor das proteínas solúveis totais, o teor de açúcares solúveis totais, o teor de amido e a determinação da atividade da enzima α-amilase. Os resultados obtidos indicaram que as concentrações de NaCl afetam negativamente todas as variáveis, dificultando assim a atividade da α-amilase, consequentemente a quebra do amido a conversão deste em açúcar, prejudicando o crescimento do embrião.