Made available in DSpace on 2014-06-11T19:27:29Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2011-02-25Bitstream added on 2014-06-13T18:56:19Z : No. of bitstreams: 1 castelini_fr_me_jabo.pdf: 417828 bytes, checksum: 02ee0aa92f534d161ded8609d5db9ad9 (MD5) / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq) / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP) / Foram conduzidos dois ensaios para avaliar a utilização da casca de soja em programas de restrição alimentar qualitativa para suínos com elevado peso de abate. No primeiro ensaio foram utilizados 16 suínos machos castrados da linhagem Topigs, com peso inicial de 80,05 ± 0,16 kg, para a avaliação biológica da casca de soja. Por apresentar 2752 kcal de ED/kg, 65,42% de fibra em detergente neutro e 49,49% de fibra em detergente ácido, a casca mostrou-se como um ingrediente viável de ser utilizado em programas de restrição alimentar qualitativa. No segundo ensaio foram utilizados 36 suínos machos castrados com peso inicial de 80,40 ± 5,82 kg, recebendo rações com níveis de 0, 8, 16 e 24% de casca de soja. Os animais foram abatidos com peso próximo de 130 kg, sendo avaliados quanto a digestibilidade das dietas, desempenho, parâmetros séricos, produção e características das fezes, características de carcaça, qualidade da carne, perfil de ácidos graxos, pesos de órgãos do trato digestório e avaliação econômica do uso das dietas. A inclusão de níveis entre 11,50 a 14,00% de casca de soja nas rações influenciam as características e qualidade da carcaça. Além disso, a diluição energética da dieta pode se constituir em importante ferramenta para diminuir o potencial de impacto ambiental da suinocultura, além de ser viável com a inclusão de 14,79% de casca de soja, pois neste nível o custo com a alimentação foi menor, além das receitas brutas e líquidas não terem sido afetadas / Two assay were conducted to evaluate the use of soybean hulls in qualitative feed restriction for pigs with high body weight. In the first assay, 16 barrows of Topigs lineage with 80.05 ± 0.16 kg of body weight were used to determine the biological value of soybean hulls. For present 2.752 kcal DE/kg, 65.42% neutral detergent fiber and 49.49% acid detergent fiber, and was considered as a viable ingredient to be used in qualitative feed restriction programs. In the second assay, 36 barrows initially weighing 80,40 ± 5,82 kg were allotted into four diets with different levels of 0, 8, 16 and 24% of soybean hulls. Animals were fed until they reached 130 kg. At this moment, pigs were abated and the effects on digestibility of diets, on performance, serum parameters, production and fecal characteristics, carcass traits, meat quality, fatty acid profile, weight of gastrointestinal tract organs and economical analysis were evaluated. The inclusion of levels between 11.50 to 14.00% of soybean hulls in diets affects the characteristics and carcass quality. Moreover, the energy dilution of the diet may be an important tool to reduce the potential environmental impact of swine production, besides being feasible with the inclusion of 14.79% of soybean hulls, because at this level the cost of feeding was smaller than the gross and net revenues were not affected

Submitted by Katiane Souza (katyane.souza@gmail.com) on 2016-03-19T19:32:08Z No. of bitstreams: 1 arquivototal.pdf: 1177944 bytes, checksum: 25733b13d84378d80aa1d4f47a73a7a5 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-03-19T19:32:08Z (GMT). No. of bitstreams: 1 arquivototal.pdf: 1177944 bytes, checksum: 25733b13d84378d80aa1d4f47a73a7a5 (MD5) Previous issue date: 2010-02-25 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / Two experiments were conducted in order to assess the nutritional value of hay maniçoba (FM) compared with alfalfa hay (FA) as an ingredient in the diet of growing rabbits-finish. In experiment 1 were determined digestibilities of dry matter (DMD), crude protein (CPD), ether extract (DEE) and digestible energy (DE) was analyzed. 14 rabbits were used in growth, delivered in a completely randomized design with seven replications. FM presented at natural matter, 67.40% of DMS, 35.05% of BDP, 11.87% of DEE and 709 kcal DE / kg. In experiment 2, we used 56 rabbits (28 castrated males and 28 females) to evaluate the growth performance parameters, and carcass and meat composition. We evaluated increasing levels of replacement of the FA PB by PB FM at 0, 25, 50 and 75%. The experimental design was a completely randomized design with four treatments and seven replications, and housed two animals per experimental unit. The data were analyzed using the SAS program. Feed intake increased linearly as weight gain, feed conversion, live weight, hot carcass weights and cold and weight of the skin had a quadratic effect with maximum levels of substitution of crude protein (CP) of the FA protein of FM of respectively 58, 34.9, 54, 50, 50 and 50% respectively. The results of carcass composition showed that the percentage of CP increased to 31.6%, the ability to retain water up to 36.7%, while the fat percentage peaked in the substrate with 46.5% replacement of CP FA by PB FM. There was no effect of treatments on the levels of oleic fatty acids, lauric and palmitic acids in the muscle biceps femoris. Hay maniçoba contains 14.89% protein, 67.4% of DMS and 709 kcal DE / kg in MN. It is recommended to replace 58% of the FA PB by PB FM, with the additions of 14.33 kg of FM and 8.78 kg of FA/100 kg. / Foram conduzidos dois experimentos, com o objetivo de avaliar o feno de maniçoba (FM) em comparação com o feno da alfafa (FA) como volumoso na ração de coelhos em crescimento-acabamento. No experimento 1 foram determinadas as digestibilidades da matéria seca (DMS), proteína bruta (DPB), extrato etéreo (DEE) e a energia digestível (ED) das rações. Foram utilizados 14 coelhos em crescimento, distribuídos num delineamento inteiramente casualizado com sete repetições. O FM apresentou, na matéria natural, 67,40% de DMS, 35,05% de DPB, 11,87% de DEE e 709 kcal de ED/kg. No experimento 2 foram utilizados 56 coelhos (28 machos castrados e 28 fêmeas) para a avaliação do desempenho zootécnico, peso e rendimento de carcaça e composição da carne. Foram avaliados níveis crescentes de substituição da PB do FA pela PB do FM em 0; 25; 50 e 75%. O delineamento utilizado foi o inteiramente casualizado com quatro tratamentos e sete repetições, sendo alojados dois animais por unidade experimental. Os dados foram analisados através do programa SAS. O consumo de ração aumentou linearmente, enquanto o ganho de peso, conversão alimentar; peso vivo, pesos da carcaça quente e fria e peso da pele apresentaram efeitos quadráticos com níveis máximos de substituição da proteína bruta (PB) do FA pela proteína bruta do FM de, respectivamente, 58; 34,9; 54; 50; 50 e 50%, respectivamente. Os resultados da composição da carcaça mostraram que o percentual de PB aumentou até 31,6% e a capacidade de retenção de água até 36,7%, enquanto, o percentual de gordura máximo na carcaça foi com 46,5% de substituição da PB do FA pela PB do FM. Não houve efeito dos tratamentos sobre os níveis dos ácidos graxos oléico, láurico e palmítico no músculo Bíceps femoris. O feno de maniçoba contém 14,89% de proteína, 67,4% de DMS e 709 kcal de ED/kg na MN. Recomenda-se substituir 58% da PB do FA pela PB do FM, com as inclusões de 14,33 kg de FM e 8,78 kg de FA/100 kg de ração.

CoordenaÃÃo de AperfeÃoamento de Pessoal de NÃvel Superior / Three experiments were conducted involving 78 pigs castrated males of commercial line. In the first experiment were used 16 animals with average weight of 23.94  0.63 kg, in order to evaluate the chemical composition and nutrient digestibility, nitrogen balance and determination of digestible and metabolizable energy HSC for pigs . The animals were housed in metabolic cages and distributed in two treatments: control diet and food testing, the latter being composed of 70% of the control diet and 30% of HSC. Each treatment with 8 replicates. Although the FPAM have adequate Chemical Composition has low-energy 1,142 kcal / ME / kg and based on this result rations of other experiments were calculated. Nitrogen balance was affected by the inclusion of HSC. In the second experiment, we used 30 pigs with average weight of 22.73  1.79 kg, with the objective of evaluating increasing levels of HSC in diets for growing and finishing pigs on performance, digestibility of feed, carcass characteristics , color and pH of the meat and bioeconomic evaluation of rations. 5 treatments were used, considering increasing levels of HSC 0; 3; 6; 9:12% and 6 replicates per treatment. Increasing levels of HSC affected the performance by detecting downward linear effect for feed intake increased as the inclusion of the ingredient, reflecting positively a better conversion in the growth phase II. It reiterated that the inclusion of 12% of HSC improves the ether extract digestibility coefficients, neutral detergent fiber and gross energy of the feed. It was found that the inclusion of HSC did not affect carcass characteristics, color and pH of animal meats. There was a decreasing linear effect for all economic variables of the growth phase II, except for the economic efficiency ratio which found increasing linear effect. In the finishing phase was quadratic effect for economic efficiency ratio and average cost ratio of feed consumed and decreasing linear effect for partial gross revenue. In the third experiment, we used 32 pigs live weight of 22.64  0.63 kg for evaluating the inclusion of HSC in diets with or without addition of an enzyme supplement composed of xylanase, glucanase and mannanase on digestibility of diets, blood concentrations of triglycerides and urea, performance, carcass characteristics and bioeconomic evaluation of rations. 4 treatments were used: control diet, 12% inclusion of HSC, 12% inclusion of HSC with reduced energy matrix in 100 kcal / kg with and without addition of enzyme complex with 8 replicates per treatment. Enzyme supplementation did not improve the digestibility of nutrients and energy. The inclusion of the ingredient reduced the level of serum urea in all evaluated phases. There were no treatment effects for growth performance, carcass characteristics and bioeconomic evaluation of rations. The inclusion of 12% of HSC without enzyme supplementation can be an economically viable food alternative in the production of pigs for slaughter. / Foram conduzidos trÃs experimentos envolvendo 78 suÃnos, machos castrados de linhagem comercial. No primeiro experimento foram utilizados 16 animais com peso vivo mÃdio de 23,94Â0,63 kg, com o objetivo de avaliar a composiÃÃo bromatÃlogica e os coeficientes de digestibilidade dos nutrientes, balanÃo de nitrogÃnio e determinaÃÃo da energia digestÃvel e metabolizÃvel FPAM para suÃnos. Os animais foram alojados em gaiolas metabÃlicas e distribuÃdos em 2 tratamentos: raÃÃo controle e raÃÃo teste, sendo esta Ãltima composta por 70% da raÃÃo controle e 30% do FPAM. Cada tratamento com 8 repetiÃÃes. Apesar de o FPAM possuir adequada composiÃÃo bromatÃlogica apresenta baixa concentraÃÃo energÃtica 1.142 kcal/EM/kg e com base nesse resultado foram calculadas as raÃÃes dos demais experimentos. O balanÃo de nitrogÃnio foi prejudicado com a inclusÃo do FPAM. No segundo experimento, foram utilizados 30 suÃnos com peso vivo mÃdio de 22,73Â1,79 kg, com o objetivo de avaliar nÃveis crescentes do FPAM em raÃÃes para suÃnos em crescimento e terminaÃÃo sobre o desempenho, digestibilidade das raÃÃes, caracterÃsticas de carcaÃa, cor e pH das carnes e avaliaÃÃo bioeconÃmica das raÃÃes. Foram utilizados 5 tratamentos, considerando nÃveis crescentes do FPAM 0; 3; 6; 9 e 12% e 6 repetiÃÃes por tratamento. Os nÃveis crescentes do FPAM afetaram o desempenho, detectando-se efeito linear decrescente para o consumo de raÃÃo à medida que aumentou a inclusÃo do ingrediente, refletindo positivamente numa melhor conversÃo na fase de crescimento II. Ratificou-se que a inclusÃo de 12% do FPAM melhora os coeficientes de digestibilidade do extrato etÃreo, fibra em detergente neutro e energia bruta das raÃÃes. Verificou-se que a inclusÃo do FPAM nÃo afetou as caracterÃsticas de carcaÃa, cor e pH das carnes dos animais. Houve efeito linear decrescente para todas as variÃveis econÃmicas da fase de crescimento II, exceto para o Ãndice de eficiÃncia econÃmica onde foi verificado efeito linear crescente. Na fase de terminaÃÃo houve efeito quadrÃtico para Ãndice de eficiÃncia econÃmica e Ãndice de custo mÃdio de raÃÃo consumida e efeito linear decrescente para receita bruta parcial. No terceiro experimento, foram utilizados 32 suÃnos de peso vivo mÃdio de 22,64Â0,63 kg para avaliar a inclusÃo do FPAM em raÃÃes com ou sem adiÃÃo de um suplemento enzimÃtico composto por xilanase, glucanase e mananase sobre a digestibilidade das dietas, concentraÃÃes sanguÃneas de triglicerÃdeos e ureia, desempenho, caracterÃsticas de carcaÃa e avaliaÃÃo bioeconÃmica das raÃÃes. Foram utilizados 4 tratamentos: raÃÃo controle, 12% de inclusÃo de FPAM, 12% de inclusÃo do FPAM com reduÃÃo da matriz energÃtica em 100 kcal de EM/kg com e sem adiÃÃo de complexo enzimÃtico com 8 repetiÃÃes por tratamento. A suplementaÃÃo enzimÃtica nÃo melhorou a digestibilidade dos nutrientes e da energia. A inclusÃo do ingrediente reduziu o nÃvel de ureia sÃrico em todas as fases avaliadas. NÃo foram observados efeito dos tratamentos para o desempenho zootÃcnico, caracterÃsticas de carcaÃa e avaliaÃÃo bioeconÃmica das raÃÃes. A inclusÃo de 12% do FPAM sem suplementaÃÃo enzimÃtica pode ser uma alternativa alimentar economicamente viÃvel na produÃÃo de suÃnos para o abate.

Submitted by (edna.saturno@ufrpe.br) on 2016-12-13T16:01:04Z No. of bitstreams: 1 Erickson Marcos Santos Feitosa.pdf: 751175 bytes, checksum: 988a2daec4f0e493ea156788815b0b56 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-12-13T16:01:04Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Erickson Marcos Santos Feitosa.pdf: 751175 bytes, checksum: 988a2daec4f0e493ea156788815b0b56 (MD5) Previous issue date: 2013-07-01 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / The animals were divided into two Latin square 5x5 with the objective of evaluating the effect of substitution of increasing levels (0, 25, 50, 75 and 100% of total DM basis) of forage palm by cassava and corn silage on the nitrogen balance and microbial protein synthesis. For the synthesis of microbial protein were used purine derivatives, estimated their concentrations in urine and milk. There was no effect of the substitution on the total nitrogen intake (419.11 g / day) and nitrogen excretion in urine (56.40 g / day) and milk (87.82 g / day). The excretion of allantoin in the urine (297.89 mmol / day) in milk allantoin (21.22 mmol / day), uric acid (74.18 mmol / day) and purine derivatives total (393.33 mmol / day) and microbial protein synthesis (1585.25 g / day) were not affected by the replacement of forage cactus by cassava scrapings. Under the conditions of this study, both spineless cactus as cassava with maize silage did not influence the efficiency or synthesis PBmic estimated at 138,96 PBmic g / kg of total digestible nutrients, nor nitrogen balance, estimated at 155.35 g / day. / Os animais foram distribuídos em dois quadrados latinos 5x5 com o objetivo avaliar os efeitos da substituição de níveis crescentes (0, 25, 50, 75 e 100% na base da MS total) de palma forrageira por raspa de mandioca e silagem de milho sobre o balanço de nitrogênio e a síntese de proteína microbiana. Para a síntese de proteína microbiana foram utilizados os derivados de purina, sendo estimadas suas concentrações na urina e no leite. Não houve efeito dos níveis de substituição sobre o consumo de nitrogênio total (419,11 g/dia) e a excreção de nitrogênio na urina (56,40 g/dia) e no leite (87,82 g/dia). As excreções de alantoína na urina (297,89 mmol/dia), alantoína no leite (21,22 mmol/ dia), ácido úrico na urina (74,18 mmol/dia) e de derivados de purinas totais (393,33 mmol/dia) e a síntese de proteína microbiana (1.585,25 g/dia) não foram influenciadas pela substituição da palma forrageira pela raspa de mandioca. Nas condições do presente estudo, tanto a palma forrageira quanto a raspa de mandioca com a silagem de milho não influenciou negativamente nem a eficiência de síntese de PBmic, estimada em 138,96 g de PBmic/kg de nutrientes digestíveis totais, nem o balanço de nitrogênio, estimado em 155,35 g/d.

Submitted by (edna.saturno@ufrpe.br) on 2017-04-24T15:50:19Z No. of bitstreams: 1 Juliana Paula Felipe de Oliveira.pdf: 458225 bytes, checksum: b4b5f57d07c0da947eef475691221d7d (MD5) / Made available in DSpace on 2017-04-24T15:50:19Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Juliana Paula Felipe de Oliveira.pdf: 458225 bytes, checksum: b4b5f57d07c0da947eef475691221d7d (MD5) Previous issue date: 2013-02-11 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / This study aimed to evaluate the performance, dry matter, crude protein and TDN, and carcass characteristics of Santa Inês sheep fed mazoferm to replace soybean meal. We used 32 male animals uncastrated, with an average initial weight of 21 ± 2.3 kg in a randomized complete block design. We tested four levels (0.0, 33.0, 66.0 and 100.0%) of soybean meal by mazoferm. The forage was used Tifton hay-85. The experiment lasted 100 days, 30 and 70 adaptive data collection and samples, after which we proceeded to slaughter. Statistical analyzes were performed using the Statistical Analysis System Genetic / SAEG. There was no effect of substitution on intake of dry matter and TDN consumption, but the consumption of crude protein decreased linearly. The performance and body weight at slaughter were not affected by the substitution causing the parameters empty body weight, hot carcass weight and cold carcass yield, marketable yield, biological yield present the same behavior. Beyond these parameters, the thickness of subcutaneous fat, weight loss by cooling, loin eye area, weight and yield of retail cuts and carcass morphometric measurements were not affected. It is recommended the replacement of soybean meal by mazoferm considering that it does not affect carcass characteristics. / Objetivou-se avaliar as características de carcaça de ovinos da raça Santa Inês alimentados com mazoferm em substituição ao farelo de soja. Foram utilizados 32 animais machos, não castrados, com peso médio inicial de 21 ± 2,3 kg distribuídos em delineamento de blocos casualizados. Foram testados quatro níveis de substituição (0,0; 33,0; 66,0 e 100,0%) do farelo de soja pelo mazoferm. O volumoso utilizado foi o feno de capim Tifton-85. O experimento teve duração de 100 dias, sendo 30 de adaptação e 70 de coleta de dados e amostras, ao fim dos quais se procedeu ao abate. Não foi observado efeito da substituição sobre os consumos de matéria seca e consumo de NDT, porém o consumo de proteína bruta apresentou comportamento linear decrescente. O desempenho e o peso corporal ao abate também não foram influenciados pela substituição fazendo com que os parâmetros peso do corpo vazio, peso de carcaça quente e fria, rendimento de carcaça quente, rendimento comercial, rendimento biológico apresentassem o mesmo comportamento. Além desses parâmetros, a espessura de gordura de cobertura, perda de peso por resfriamento, área de olho de lombo, pesos e rendimentos dos cortes comerciais e as medidas morfométricas da carcaça também não foram influenciados. Recomenda-se a substituição do farelo de soja pelo mazoferm tendo em vista que o mesmo não altera as características de carcaça.

Submitted by (edna.saturno@ufrpe.br) on 2017-05-16T16:50:14Z No. of bitstreams: 1 Riviana Roberta de Souza Loureiro.pdf: 327999 bytes, checksum: 1e04f93ebca6ece86ee2b7335c56fa3e (MD5) / Made available in DSpace on 2017-05-16T16:50:14Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Riviana Roberta de Souza Loureiro.pdf: 327999 bytes, checksum: 1e04f93ebca6ece86ee2b7335c56fa3e (MD5) Previous issue date: 2007-02-28 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / The research evaluated the effect in the inclusion of different levels of the tomato meal (TM) on the performance and on the quality of the eggs productive. Hundred-two birds,Dekalb White, with thirty weeks were allocated in the cage during three periods of the twentyonedays each. The design completely randomized with five treatments and five replications ofeight birds each. The treatments were: a diet reference and four levels of inclusion of the TM (5,10, 15 and 20%). The increase of levels inclusion of the tomato meal provided increase for feedconsumption. For egg production, production of egg mass, feed conversion for egg mass andconversion for egg dozen the level of the 5% was the best. The TM reduced linear effect in theweight and percentage of the yolk, however, the inclusion of the 15% have high heavy of the yolkwhen compared with standard treatment. The recommended level of inclusion would be up to5%, for better resulted of production performance, being that, using up to 15%, it does not intervene with the incomes of the parts of eggs. / A pesquisa avaliou o efeito da inclusão de diferentes níveis do farelo de tomate (FT) sobre o desempenho zootécnico e características dos ovos de poedeiras comerciais. Foram alojadas duzentas aves, Dekalb White, com trinta semanas de idade alojadas em gaiolas durante três períodos de vinte e um dias cada. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, com cinco tratamentos e cinco repetições de oito aves. Os tratamentos consistiram de uma dieta referência e quatro com 5, 10, 15 e 20% de inclusão do farelo. Para o consumo de ração houve aumento à medida que se aumentou o nível de inclusão do farelo. Para a conversão alimentar por dúzia de ovos, conversão alimentar por massa de ovos, percentagem de postura e massa de ovos produzida, 5% foi o nível de inclusão que proporcionou melhores resultados. O FT provocou diminuição linear no peso e percentagem de gema, no entanto, até 15% de inclusão, obtiveram-se gemas mais pesadas quando comparadas com as da ração referência. O farelo de tomate pode ser utilizado como ingrediente alternativo das rações de poedeiras comerciais, sendo que, o nível recomendado seria até 5% de inclusão, para melhores resultados de desempenho zootécnico, sendo que, utilizando até 15%, não interfere nos rendimentos das partes dos ovos.

Submitted by Jaqueline Silva (jtas29@gmail.com) on 2014-10-20T19:30:29Z No. of bitstreams: 2 Dissertação - Luciana Guimarães Vasconcelos - 2014.pdf: 634279 bytes, checksum: ad8426b905bd7bf27f850aae72c348bd (MD5) license_rdf: 23148 bytes, checksum: 9da0b6dfac957114c6a7714714b86306 (MD5) / Approved for entry into archive by Jaqueline Silva (jtas29@gmail.com) on 2014-10-20T19:30:42Z (GMT) No. of bitstreams: 2 Dissertação - Luciana Guimarães Vasconcelos - 2014.pdf: 634279 bytes, checksum: ad8426b905bd7bf27f850aae72c348bd (MD5) license_rdf: 23148 bytes, checksum: 9da0b6dfac957114c6a7714714b86306 (MD5) / Made available in DSpace on 2014-10-20T19:30:42Z (GMT). No. of bitstreams: 2 Dissertação - Luciana Guimarães Vasconcelos - 2014.pdf: 634279 bytes, checksum: ad8426b905bd7bf27f850aae72c348bd (MD5) license_rdf: 23148 bytes, checksum: 9da0b6dfac957114c6a7714714b86306 (MD5) Previous issue date: 2014-06-16 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / Two experiments to evaluate the effect of the use of soy protein concentrate (SPC) in the diet of broilers from one to 21 days of age were performed. In the first experiment 600 broiler, males, of Cobb, from one to 40 days of age, were distributed in a completely randomized design (CRD) with four treatments, six replicates and 25 birds per experimental unit. Treatments consisted of four levels of inclusion of soy protein concentrate (0, 30, 60 and 90 g/kg) levels of pre-starter and starter diets. The parameters evaluated were: performance, enzyme production in the pancreas, gut integrity and immune parameters. In the second experiment, 144 broilers, males, of Cobb, from one to 21 days of age, distributed in CRD with four treatments, six replicates, and six birds per experimental unit. These birds were fed with experimental diets from 14 to 21 days of age and total excreta, to review the metabolization of rations, collected from 18 to 21 days old. The treatments were the same as in the first experiment. The results were submitted to ANOVA and Scott-Knott test; the polynomial regression; the nonparametric analysis (Kruskal-Wallis) and Bonferroni test; adopted was α = 0.05. The use of 30 and 90 g/kg SPC did not affect the weight gain, feed intake, feed conversion or the viability of the poultry. The use of 30 and 60 g/kg of SPC in the diet increased the activity of trypsin and the use of 90 g/kg increased amylase activity. The villus length and crypt depth in the small intestine increased with the use of 60 and 90 g/kg of SPC in the diet and the villous:crypt of the jejunum increased in the absence of SPC. The total leukocytes, eosinophils and lymphocytes and the dosage of immunoglobulin A (IgA) serum levels were not influenced by the SPC proposed in this study. The metabolization coefficient of dry matter (CMMS) increased linearly with the addition of SPC, although the metabolization coefficient of ash (CMCz) has reduced linearly. / Foram realizados dois experimentos com o objetivo de avaliar o efeito da utilização do concentrado proteico de soja (CPS) na dieta de frangos de corte de um a 21 dias de idade. No primeiro experimento 600 frangos de corte, machos, da linhagem Cobb, de um a 40 dias de idade, foram distribuídos em delineamento inteiramente casualizado (DIC), com quatro tratamentos, seis repetições e 25 aves por unidade experimental. Os tratamentos consistiram de quatro níveis de inclusão de concentrado proteico de soja (0, 30, 60 e 90 g/kg) na ração das dietas pré-inicial e inicial. Os parâmetros avaliados foram: o desempenho, a produção enzimática do pâncreas, a integridade intestinal e os parâmetros imunológicos. No segundo experimento foram utilizados 144 frangos de corte, machos, da linhagem Cobb, de um a 21 dias de idade, distribuídos em DIC, com quatro tratamentos, seis repetições e seis aves por unidade experimental. Estas aves foram arraçoadas com as dietas experimentais dos 14 aos 21 dias de idade e as excretas totais, para avaliação da metabolizabilidade das rações, coletadas do 18º ao 21º dia de idade. Os tratamentos estudados foram os mesmos do primeiro experimento. Os resultados foram submetidos à ANOVA e teste de Scott-Knott; à regressão polinomial; à análise não-paramétrica (Kruskal-Wallis) e teste de Bonferroni; adotou-se α = 0,05. A utilização de 30 a 90 g/kg de CPS não influenciou o ganho de peso, o consumo de ração, a conversão alimentar nem a viabilidade das aves. A utilização de 30 e 60 g/kg de CPS nas dietas aumentou a atividade de tripsina e a utilização de 90 g/kg aumentou a atividade de amilase. O comprimento de vilo e a profundidade de cripta do intestino delgado aumentaram com a utilização de 60 e 90 g/kg de CPS na ração e a relação vilo:cripta do jejuno aumentou na ausência de CPS. A contagem de leucócitos totais, eosinófilos e linfócitos e a dosagem de imunoglobulina A (IgA) séricas não foram influenciadas pelos níveis de CPS propostos neste estudo. O coeficiente de metabolizabilidade da matéria seca (CMMS) aumentou de forma linear com a inclusão do CPS, embora o coeficiente de metabolizabilidade das cinzas (CMCz) tenha reduzido linearmente.

Submitted by Luciane Leitão (lucianecl_4321@hotmail.com) on 2018-04-16T15:31:15Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Dissertação_André F. Silva.pdf: 1114702 bytes, checksum: 838f70c6cb189da57be9afcde5660898 (MD5) / Approved for entry into archive by Divisão de Documentação/BC Biblioteca Central (ddbc@ufam.edu.br) on 2018-04-16T15:32:52Z (GMT) No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Dissertação_André F. Silva.pdf: 1114702 bytes, checksum: 838f70c6cb189da57be9afcde5660898 (MD5) / Approved for entry into archive by Divisão de Documentação/BC Biblioteca Central (ddbc@ufam.edu.br) on 2018-04-16T15:38:51Z (GMT) No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Dissertação_André F. Silva.pdf: 1114702 bytes, checksum: 838f70c6cb189da57be9afcde5660898 (MD5) / Made available in DSpace on 2018-04-16T15:38:51Z (GMT). No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Dissertação_André F. Silva.pdf: 1114702 bytes, checksum: 838f70c6cb189da57be9afcde5660898 (MD5) Previous issue date: 2018-03-06 / FAPEAM - Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Amazonas / The present study aimed to evaluate the tucumã meal as substitute of corn in diets for commercial laying hens. The experimental period during 84 days, divided into four cycles of 21 days each. A total of 180 laying hens of the Hisex White lineage were used. The experimental method completely randomized with the treatments constituted by six levels of tucumã meal replacing the corn (0, 20, 40, 60, 80 and 100%) and five replicates of six birds each. Were evaluated the performance, egg quality and economical viability. Data collected were subjected to polynomial regression at 5% of significance. Differences (P<0.05) were observed in performance, egg quality and economical analysis. The treatment with 100% of substitution showed worse results. The results of other levels didn't differ among themselves. In the sensory analysis the treatments with greater inclusion of tucumã presented eggs with more attractive taste and pigmentation of the yolk, besides the characteristic flavor of the fruit of A. aculeatum. In summary, it's possible used up to 60% of tucumã meal in substitution of corn in diets for laying hens, without negative affect the performance and egg quality, showed good economical viability. / O objetivo deste estudo foi verificar a viabilidade da utilização do farelo do resíduo de tucumã como substituto do milho em rações para poedeiras comerciais leves. O experimento foi realizado durante um período de 84 dias, divididos em quatro ciclos de 21 dias cada, onde no final de cada ciclo foram efetuadas as determinações. Foram utilizadas 180 poedeiras da linhagem Hisex White, distribuídas em um delineamento inteiramente casualizado, onde os tratamentos foram constituídos de seis níveis de farelo do resíduo de tucumã em substituição ao milho (0, 20, 40, 60, 80 e 100%) e cinco repetições de seis aves cada. Foi avaliado o desempenho, qualidade do ovo e análise econômica da substituição do milho por farelo de tucumã na alimentação das poedeiras. Os dados coletados foram analisados estatisticamente e as estimativas dos tratamentos foram submetidas à análise de regressão polinomial a 5% de significância. A maioria das variáveis apresentou diferenças significativas (P<0,05). O tratamento com 100% de substituição apresentou resultados inferiores aos demais, enquanto que os demais tratamentos não diferiram entre si. Na análise sensorial os tratamentos com maior inclusão de tucumã apresentaram ovos com sabor e pigmentação da gema mais atrativos, além do mais o sabor característico da fruta de A. aculeatum. É possível utilizar até 60% de farelo do resíduo de tucumã em substituição ao milho sem haver perdas no desempenho e qualidade do ovo, apresentando boa viabilidade econômica.

Este experimento teve como objetivo avaliar a utilização do glicerol em substituição ao óleo de soja degomado, como fonte energética alternativa na alimentação de fêmeas suínas em lactação, quanto a sua viabilidade zootécnica e econômica. O estudo foi realizado em delineamento de blocos casualizados, com quatro tratamentos, sendo um com óleo de soja degomado e outros três com níveis crescentes de glicerol (3, 6 e 9%), onde 32 fêmeas foram distribuídas em oito blocos, de acordo com a ordem de parto (3ª a 5ª). Cada unidade experimental foi representada por uma baia contendo uma fêmea, ao início do período experimental, que teve duração de 21 dias. As variáveis analisadas foram: 1) diferentes níveis de inclusão; 2) desempenho zootécnico (consumo diário de ração-CDR e perda de peso-PP); 3) características de carcaça (espessura de toucinho-ET, profundidade de olho de lombo-POL e rendimento de carne magra-RCM); 4) análise da leitegada (peso médio ao desmame e ganho de peso). Além disso, foi realizado o estudo da viabilidade econômica da utilização do glicerol. O consumo diário de ração, a perda de peso, o intervalo desmame cio e as características de carcaça das fêmeas, não apresentaram diferenças estatísticas entre as duas fontes energéticas, bem como suas inclusões. Já o peso ao desmame e o ganho de peso da leitegada, foram melhores estatisticamente no grupo suplementado com óleo de soja degomado, porém não apresentaram diferenças entre os diferentes níveis de glicerol avaliados. De forma geral, a possibilidade da utilização do glicerol como fonte energética alternativa é viável na alimentação de fêmeas suínas lactantes, entretanto, nos níveis estudados, esta utilização é limitante quanto ao desempenho dos leitões e quanto ao preço deste subproduto no mercado. Para uma melhor avaliação do glicerol, são necessários maiores estudos, principalmente no quesito dos seus efeitos sobre a composição láctea de porcas suplementadas com este subproduto. / This experiment aimed to evaluate the use of glycerol as a substitute for crude soybean oil as an alternative energy source in feed for lactating sows, as its zootechnical and economic viability. The study was conducted in a randomized block design with four treatments, one with crude soybean oil and three other with increasing levels of glycerol (3, 6 and 9%), where 32 females were divided into eight blocks, according to birth order (3rd to 5th). Each experimental unit was represented by a box containing a female, at the beginning of the trial period, which lasted 21 days. The variables analyzed were: 1) different levels of inclusion, 2) production performance (daily feed intake and weight loss), 3) carcass traits (backfat thickness, depth of rib eye and lean meat yield, 4) analysis of the litter (weaning weight and weight gain). In addition, the study of the economic feasibility of the use of glycerol was conducted. The daily feed intake, weight loss, interval of weaning estrus and carcass characteristics of females, presented no significant differences between the two energy sources, as well as its inclusions. The weaning weight and litter weight gain were statistically better in the group supplemented with crude soybean oil, but presented no differences between the different levels of glycerol evaluated. In general, the possibility of the use of glycerol as a viable alternative energy source in feed for lactating sows is viable, however, in the studied levels, this use is limiting as to the performance of piglets and on the price of this by-product in the market. For a better evaluation of glycerol, further studies are needed, especially in the issue of their effects on milk composition of sows supplemented with this byproduct.

Submitted by Marilene Donadel (marilene.donadel@unioeste.br) on 2018-07-11T19:24:25Z No. of bitstreams: 1 Thiberio_Silva_2014.pdf: 645761 bytes, checksum: 3a973bb9dc268ec008a21ff6b39bbf7b (MD5) / Made available in DSpace on 2018-07-11T19:24:25Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Thiberio_Silva_2014.pdf: 645761 bytes, checksum: 3a973bb9dc268ec008a21ff6b39bbf7b (MD5) Previous issue date: 2014-02-25 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / The aim of this study was to determine the apparent digestibility coefficient (ADC) of energy and nutrients from protein hydrolysate of fish waste (HFW) and the growth performance of larvae of Nile tilapia (Oreochromis niloticus) fed during HFW the sexual reversion. For the digestibility experiment , we used 120 juvenile Nile tilapia with an average weight of 100g, distributed in six tapered cylindrical tanks with a capacity of 90L, suitable for feces, where they remained for a period of seven days to adaptive diets and conditions experimental. The determination ADC and apparent digestible energy were made by indirect method, having been used 0.01% chromic oxide as an inert marker incorporated into the ration. For the performance experiment used 375 larvae were three days old (post-hatching), distributed in 25 aquariums 30L in completely randomized design with five treatments and five replications . Five diets were prepared based on vegetable ingredients, which were included 0, 2, 4, 6 and 8% HFW. The variables analyzed were: final weight, weight gain, specific growth rate, survival and flock uniformity. The digestibility values were: ADC of dry matter, 98.29%; ADC of crude protein, 99.28%; ADC gross energy, 99.13%, and apparent digestible energy of 6425.79 kcal.kg-1. The treatment effect (p<0.05) positively final weight and weight gain, with the best level of 4.75% and the specific growth rate, the best level recorded was 4.77%. We conclude that the HFW can be efficiently used for Nile tilapia. The growth performance was not affected by levels of incluisão HFW, however it is recommended to include 4.75% for this stage of the cultivation of tilapia . / O objetivo do trabalho foi determinar o coeficiente de digestibilidade aparente (CDA) da energia e nutrientes do hidrolisado proteico de resíduo de pescado (HPRP) e avaliar o desempenho zootécnico de larvas de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) alimentadas com HPRP durante a fase de reversão sexual. Para o experimento de digestibilidade foram utilizados 120 juvenis de tilápia do Nilo com peso médio de 100g, distribuídos em seis tanques cônicos cilíndricos com capacidade de 90L, adequados para coleta de fezes, onde permaneceram por um período adaptativo de sete dias às dietas e condições experimentais. A determinação CDA e energia digestível aparente foram feitas por metodologia indireta, tendo sido utilizado 0,01% de óxido de crômio como marcador inerte incorporado à ração. Para o experimento de desempenho produtivo foram utilizadas 375 pós-larvas com três dias de idade (pós-eclosão), distribuídas em 25 aquários de 30L, em delineamento inteiramente casualisado, com cinco tratamentos e cinco repetições. Foram elaboradas cinco rações a base de ingredientes vegetais, as quais foram incluídas 0, 2, 4, 6 e 8% de HPRP. As variáveis analisadas foram: peso final, ganho de peso, taxa de crescimento específico, sobrevivência e uniformidade do lote. Os valores de digestibilidade encontrados foram: CDA da matéria seca, 98,29%; CDA da proteína bruta, 99,28%; CDA da energia bruta, 99,13%; e energia digestível aparente de 6425,79 kcal.kg-1. Os tratamentos influenciaram (p<0,05) positivamente o peso final e ganho em peso, sendo o melhor nível de inclusão de 4,75% e para a taxa de crescimento específico, o melhor nível indicado foi de 4,77%. Conclui-se que o HPRP pode ser eficientemente utilizado pela tilápia do Nilo. O desempenho zootécnico não foi prejudicado pelos níveis de incluisão do HPRP, indicando a inclusão de 4,75% em dietas para esta fase.