Orientador : Benedito de Oliveira / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Biologia / Made available in DSpace on 2018-07-17T07:28:27Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Farah_MariadeFatimaLovo_M.pdf: 2304061 bytes, checksum: 2f52d324a539cf4a5c8e043384ea13a4 (MD5) Previous issue date: 1988 / Resumo: A análise imunoeletroforética do soro imune de Tayassu, utilizando-se como revelador o soro de coelho anti-soro de Tayassu, revelou uma fração protéica de mobilidade eletroforética menos anódina característica de imunoglobulinas do isotipo IgG. Do soro imune deste animal foi purificada, por cromatografia de troca iônica em DEAE celulose, uma fração protéica que por análise imunoeletroforética apresentou mobilidade eletroforética lenta em relação ao anodo. Da fração restante, denominada RC, foi purificada a fração protéica, por cromatografia de exclusão molecular, que apresentou volume de eluição típico de imunoglobulinas IgG. A análise imunoeletroforética demonstrou que a fração obtida por purificação do RC, possui mobilidade eletroforética rápida em relação ao anodo. Por imunodifusão, as frações protéicas denominadas IgG lenta e IgG rápida de Tayassu apresentaram relação de identidade parcial com a IgG monoclonal GOB quando reveladas com o soro especifico anticadeia gama humana, evidenciando que estas proteínas são parte integrante da classe IgG de vertebrados. A digestão pela papaína, da IgG lenta de Tayassu, permitiu a separação desta imunoglobulina nos fragmentos Fab e Fc, por cromatografia de troca iônica em DEAE celulose. Estes resultados indicam que as imunoglobulinas Gde Tayassu devem guardar relação de semelhança estrutural com as demais imunoglobulinas de vertebrados. Por imunodifusão, utilizando-se como revelador o soro de coelho antifragmento Fc de IgG lenta de Tayassu, não foi observada linha de precipitação entre o antisoro e o fragmento Fab de IgG lenta de Tayassu, mas reagiu formando arcos de precipitação com o fragmento Fc purificado e as imunoglobulinas IgG lenta e IgG rápida, onde se nota um "esporão" indicativo de relação e de identidade antigênica parcial entre as proteínas IgG lenta e rápida. A composição global de aminoácidos das imunoglobulinas IgG lenta e IgG rápida de Tayassu apresentou um número de meias cistinas, na forma de ácido cisteico, de 38 resíduos para a IgG lenta e 39 para a IgG rápida, o que sugere um número aproximado de cinco meias cistinas intercadeia pesada (H-H), A IgG rápida apresentou um total de 1314 resíduos e a IgG lenta 1308. O perfil cromatográfico, em Sephadex G100, da separação das cadeias H (pesada) e L (leve) da imunoglobulina IgG lenta de Tayassu é semelhante às descritas na literatura para imunoglobulinas G de outras espécies. A cromatografia de afinidade em Proteína A -Sepharose do soro de Tayassu mostra dois picos correspondentes às frações A e B. A análise imunoeletroforética do material contido na fração B demonstra que a imunoglobulina G de Tayassu ligou-se à proteína A, visto que, esta contém sítios de ligação que mostram uma alta afinidade pela porção Fc da molécula de IgG. Da mesma maneira, a cromatografia de afinidade da fração RC, obtida do soro de Tayassu em DEAE celulose, mostra dois picos correspondentes as frações RCA e RCB. A análise imunoeletroforética do material contido no pico RCB demonstra que a IgG rápida de Tayassu ligou-se à proteína A, como ocorre com IgG de muitas espécies. A análise em gel de poliacrilamida da forma reduzida das imunoglobulinas G lenta e rápida de Tayassu apresentaram pesos moleculares semelhantes ao dos marcadores 19G utilizados. Na forma reduzida as imunoglobulinas G lenta e rápida apresentaram cadeias pesadas (H) com pesos moleculares correspondentes a 50 K (50.000 daltons) e as cadeias leves (L) pesos moleculares correspondentes a 25 K (25.000 daltons), de acordo com os marcadores utilizados: a proteína de Bence Jones, que após redução apresenta-se na forma de monômero, migrando como única banda correspondente àquelas das cadeias leve de imunoglobulinas e proteína monoclonal (GOB) do isotipo IgGl reduzida. As proteínas IgG lenta e rápida de Tayassu, de acordo com as metodologias utilizadas neste trabalho puderam ser qualificadas como imunoglobulinas do isotipo IgG, podendo ser comparadas com classes e subclasses de imunoglobulinas G de vários vertebrados utilizadas para estudos de filogenia molecular do ver modelo IgG / Abstract: Agar immunoelectrophoretic analysis of Tayassu serum developed with rabbit anti-whole Tayassu serum, revealed the presence of a protein fraction with a cathodal electrophoretic migration characteristic of the IgG isotype immunoglobulins. Fractionation in DEAE-cellulose of individual Tayassu immune serum gave rise to a protein fraction that was characterized by agar gel immunoelectrophoresis as a single precipitin are present in the region of slow electrophoretic mobility towards the anode. A second fraction obtained from the anion exchange chromatography on DEAE-cellulose called RC when submitted to Sephadex gel filtration gave rise to a protein fraction that had fraction a typical behaviors of 75 IgG immunoglobulins. This fraction purified from RC showed a fast electrophoretic mobility towards the anode when characterized by immunoe1etrocphoresis. In Ouchterlony analysis an antiserum specific to human ? showed a cross-reaction with both slow and fast mobility Tayassu immunoglobulin populations and also with a human monoclonal IgG (IgG GOB). This indicates that both Tayassu protein fractions integrate the IgG class of vertebrate immunoglobulins. Two fragments, Fab an Fc, wen obtained after papain degestron of the Tayassu slow IgG. There findings indicate that the Tayassu G immunoglobulin must follow the structural arrangement characteristic of other vertebrate IgG immunoglobulins. In immunodiffusion analysis a rabbit antiserum to Tayassu slow IgG Fc fragment did not react with Tayassu slow IgG Fab fragment but showed precipiting lines with purified Fc fragment and also with slow and fast IgG immunoglobulins. A spur between these two IgG proteins was also detected and is indicative of partial antigenic identity between them. The global aminoacid composition showed: a) 38 residues of half-cystine (determined as cysteic acid) for the slow IgG immunoglobulin and 39 residues for the fast IgG immunoglobulin. This suggests an overall number of 5 half-cystine inter heavy chains (H-H) and b) a total of 1308 aminoacid residues for the slow IgG and a total of 1314 aminoacid residues for the fast IgG. The elution profile obtained from gel filtration (Sephadex 6100) indicates that the heavy (H) and length (L) chains of the Tayassu slow IgG immunoglobulin can be separated in a manner similar to that described in the literature for IgG immunoglobulins of other species. Two peaks, A and B, were obtained from Tayassu serum submitted to affinity chromatography on Protein A-Sepharose. Immunoelectrophoretic analysis of peak B shows that the Tayassu G immunoglabulin was bound to protein. A since this protein displays binding sites with high specificity for the Fc portion of the IgG molecule. The fraction RC, obtained from DEAE-cellulose, also showed two peaks corresponding to fractions RCA and RCB. Immunoelectrophoretic analysis of the RCB fraction showed that the Tayassu fast IgG was bound to protein A, as observed for IgG of many species. Polyacrylamide gel electrophoresis of the reduced Tayassu slow and fast immunoglobulins showed that the heavy (H) Tayassu and light (L) chain molecular weights correspond to 50K and 25K, respectively. This is in agreement with the markers used as reference: a human monoclonal IgG protein (GOB) in the reduced form and a human ? Bence Jones protein (JJO) also in the monomeric form after reduction. Based on the immunochemical characterization described both slow and fast Tayassu immunoglobulins can be identified as IgG immunoglobulins. They can be used for further studies conceming the molecular phylogeny of the IgG model / Mestrado / Genetica / Mestre em Ciências Biológicas

Acompanha memorial / Tese (livre-docencia) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Odontologia de Piracicaba / Made available in DSpace on 2018-07-17T15:44:16Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Munhoz_CassioOdneiGarcia_LD.pdf: 3847459 bytes, checksum: b4dcb3d6aedcc03fd386eb8dd51596da (MD5) Previous issue date: 1983 / Resumo: Os gânglios simpáticos tõraco-lombares de camundongos foram descritos ao microscópio Óptico e eletrônico. Ao nível do microscópio óptico fez-se, ainda, um estudo histoquímico de carboidratos e lípides, bem como da biossíntese de macromoléculas sulfatadas através da radioautografia após i n-j e cão de Na235 SO4. A substancia de Nissl apresentou-se composta de cisternas do REr e ribossomos. Algumas cisternas apresentaram-se com extremidades livres de ribossomos e contendo constricções entre as partes lisa e rugosa, o que, sugere a liberação de vesículas e ou túbulo s envolvidos na transferência de material do REr para o Golgi. 0 aparelho de Golgi, formado de vários dictios somos ao redor do núcleo, não apresentou nenhum material eléctron-denso nos seus sáculos. Nas proximidades destes foram encontradas numerosas vesículas, de diferentes aspectos, das quais, aquelas contendo grânulos parecem ser as grandes vesículas de transporte e armazenamento de monoaminas. Corpos densos de tamanho e forma variáveis, pos sivelmente lisossomos secundários, contendo substancia de natureza lipídica complexa no seu interior encontraram-se espalhados pelo pericário. Estas estruturas parecem corresponder aos grânulos basófilos, PAS positivos e sudanófilos observados ao M.0. Células satélites formam uma única camada revestindo o corpo neural e seus prolonga mentos. Expansões digjtiformes de seu citoplasma e invaginações na superfície do neurônio subjacente sugerem a existência de troca de material entre essas células. Os dendritos e axónios foram facilmente identificados, porém, a não ser ao nível das terminações não foi possível a distinção entre axônios pre e pós-ganglionares. As fibras nervosas intraganglionares são predominantemente amielínicas. Ao lado de fibras mielinicas ocasionalmente observadas, foram, também, vistas fibras denominadas por outros autores de tunicadas e que ta i vez representem uma fase de transição entre as fibras mielínicas e amielínicas. Sinapses axodendríticas são as mais freqüentes e nenhuma terminação adrenérgica foi encontrada sobre o pericário ou seus prolongamentos. Alem das sinapses convencionais observaram-se contatos dendrodendríticos e dendro-somaticos sem vesículas no citoplasma subjacente. Estes contatos, provavelmente, são zonas de transmissão electrotônica. No tecido intersticial dos gânglios encontraram-se células fusiformes com prolongamentos longos e finos e citoplasma repleto de vesículas pinocitôticas que foram denominadas células vacuolizadas. Estas células, cujos prolongamentos se estendem na direção de pequenos vasos, possivelmente sejam um tipo de glia envolvida no transporte de substâncias através de suas vesículas. Nas superfícies livres de endoteliócitos de al guns vasos foram observadas microvilosidades envolvidas na formação de vesículas de macropinocitose, presumivelmente ligadas a processos de degradação intracitoplasmática. Não foi possível encontrar nenhuma célula SIF ou cromafin, no parênquima ganglionar. As demais estruturas dos neurônios ou do tecido intersticial não apresentaram aspectos diferentes do que tem sido descrito na literatura. A analise radioautográfica mostrou que a reação radioativa sobre o citoplasma dos neurônios era difusa,aumentando progressivamente de 0 a 6 horas para decrescer nos períodos subsequentes (24 e 48 h) quando então a reação começou a aparecer nos prolongamentos, revelando esse fato queotrans porte do material marcado pelo enxofre era lento. A natureza desse material não pode ser identificada com os métodos histoquímicos utilizados. A possível relação deste material marcado com as vesículas adrenergicas foi discutida. Grânulos basófilos difusos no pericário contendo material lipídico foram relacionados com os corpos densos observados ao M.E. / Abstract: Not informed / Tese (livre-docencia) - Univer / Histologia e Embriologia / Livre-Docente em Ciencias

Orientador : Ladaslav Sodek / Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Biologia / Made available in DSpace on 2018-07-17T16:15:51Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Tonin_GeniSunta_D.pdf: 6851371 bytes, checksum: 078bcf21e6f8169af59d1b67df968c5a (MD5) Previous issue date: 1988 / Resumo: Na soja, as principais formas de transporte para nutrição dos frutos são os ureídeos (plantas noduladas) e asparagina (plantas não noduladas). Glutamina é encontrada em menor proporção. Estes compostos são metabolizados nos frutos de forma a tornar seu nitrogênio disponível para a síntese de proteínas de reserva na semente. A fim de verificar a influência das diversas fontes nitrogenadas sobre a atividade de enzimas chaves do seu metabolismo, cotilédones imaturos de soja (Glycine max L. Meril, cv Santa Rosa) foram cultivados in vitro durante 8 dias em meio definido, variando-se a fonte de N, ou seja, asparagina, glutamina ou o ureídeos alantoína ... O resumo, na íntegra, poderá ser visualizado no texto completo da tese digital / Abstract: Not informed. / Doutorado / Doutor em Ciências Biológicas

Orientador: Antonio Carlos Neder / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Odontologia de Piracicaba / Made available in DSpace on 2018-07-17T20:52:31Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Arbex_SamirTufic_M.pdf: 2345790 bytes, checksum: d0b5c88f7d1854cd4b704e2a15ecc3d3 (MD5) Previous issue date: 1975 / Resumo: No presente trabalho foi investigada a atividade da levomepromazina sobre as pressões intra-ocular, venosa e arterial, em 18 cães anestesiados com pentobarbital sódico (30 mg/kg). Em outros 10 cães, procedeu-se a determinação dos valores de pH, PCO2, PO2, HCO-3, Na+, K+, Cl- e Osmolaridade no sangue, plasma e humor aquoso. A levomepromazina foi injetada endovenosamente nas concentrações de 1; 2,5 e 5 mg/kg e as experiências se prolongaram até 120 minutos após a sua administração. A instensidade, tanto da hipotensão ocular, como venosa, foram diferentemente proporcionais a dose utilizada. A levomepromazina não causou alteração significante no equilíbrio ácido básico, tudo levando a crer que a hipotensão ocular não seja causada pela destruição do humor aquoso, mas sim devido a uma maior facilidade de escoamento do mesmo, decorrente da diminuição da pressão venosa. A hipotensão venosa facilitaria a passagem do humor aquoso das vênulas do trabeculado reticular, para a circulação sistêmica. A levomepromazina não causou modificações na pressão intra-ocular, decorrentes de sua osmolaridade / Abstract: Not informed. / Mestrado / Farmacologia / Mestre em Farmacologia

Orientador : Jorge Humberto Nicola / Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Ciencias Medicas / Made available in DSpace on 2018-07-17T20:49:22Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Nicola_EsterMariaDanielli_D.pdf: 6639238 bytes, checksum: b651468965934c6351a568502faec577 (MD5) Previous issue date: 1984 / Resumo: O resumo, na integra, podera ser visualizado no texto completo da tese digital / Abstract: The complete abstract is available with the full electronic digital thesis or dissertations / Doutorado / Doutor em Medicina

Orientador: Emilio S. Contreras-Guzman / Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos / Made available in DSpace on 2018-07-18T03:44:14Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Nunes_MariaLucia_D.pdf: 5552725 bytes, checksum: 597c406451328b0a85a851627049b5de (MD5) Previous issue date: 1992 / Resumo: As dietas para cultivo de camarão exigem o uso de ligantes que mantenham a integridade das rações por períodos prolongados, que tenham boa digestibilidade e baixo custo, e que se adaptem às técnicas de preparo industrial de rações. Os alginatos são os ligantes mais usados, porém são caros e, visto que o custo de alimentação pode perfazer até 70% dos gastos com o cultivo, é conveniente buscar substitutos mais econômicos. No presente trabalho foram selecionados cinco produtos com propriedades ligantes, que foram incorporados em formulações de dietas para o camarão Macrobrachium rosenbergii. Os ligantes foram sangue bovino fresco (I), farelo integral de mandioca processado do tubérculo inteiro seco e moído (II), quirera de arroz (III), sangue bovino desidratado simultaneamente com farelo integral de mandioca (IV) e sangue bovino desidratado simultaneamente com quirera de arroz (V). Uma ração sem ligante, outra com alginato de sódio a 2,5% (VI) e outra com lignina-sulfonato de cálcio (VII) serviram como parâmetros de comparação. As dietas com os ligantes foram processadas por extrusâo termoplástica avaliando-se a influência de vários parâmetros da operação nas propriedades físicas, químicas e nutricionais das rações. As melhores dietas foram obtidas com 30% de ligante, umidade inicial de 30%, temperaturas de 80/100/120ºC para as três zonas do equipamento, rotação da rosca de 70 rpm, taxa de compressão de 4:1 e diâmetro da matriz de 2 mm. As dietas mais estáveis em agua foram as correspondentes aos ligantes II, IV e V que resistiram 24 horas de imersão, perdendo apenas 6 a 20% do peso como material partlculado. Â ração com alginato perdeu 30% na forma de sólidos e a ração eem ligante se desintegrou completamente antes de 6 horas. Em todas as dietas, a lixiviação dos carboidratos solúveis e de aminoácidos livres foi rápida, e mais de 80% foi perdido às 6 horas de imersão, A presença de sangue parece ser o elemento chave que aumenta à resistência a desintegração, particularmente quando foi previamente desidratado com quirera de arroz (dieta V). A mistura de mandioca e sangue (ligante IV) produziu rações um pouco menos estáveia, praticamente igual a mandioca pura (dieta II), embora as três dietas tenham sido mais estáveis que o controle ligado com alginato (dieta VI). Estas rações ou dietas além de uma ração comercial (RC1) foram testadas na alimentação de camarão M. rosenbergii, em tanques sob condições padronizadas de cultivo. Durante o período de 6 semanas foram registrados dados sobre a variação em tamanho, ganho de peso e conversão alimentar, dos camarões. A análise estatística não mostrou diferenças significativas entre as cinco dietas, para os parâmetros analisados, embora as médias de ganho de peso e de conversão tenham sido muito melhores nas dietas ligadas com sangue (IV e V), e o aumento em tamanho tenha sido maior na dieta ligada com farelo integral de mandioca (ligante II). Estes resultados mostram que é possível se obter dietas estáveis, sem precisar de ligantes purificados, apenas otimizando o desempenho de alguns ingredientes específicos. O produto da desidratação de sangue e quirera de arroz parece particularmente promissor / Abstract: Diets developed for shrimps need to contain appropriate binders which should satisfy various criteria- Among these, the important ones are the long period of stability, good digestibility, adaptability to the production technique, interaction with other ingredients of diet, low cost and constant availability. The common additives used as binders do not satisfy the major part of these qualities at the national level and hence there is a need to find their substitutes such as agroindustrial ingredients of low cost and availability. These substitutes besides being efficient as binder will also contribute for the supply of energy and protein nutrients. These measures favor the development of industries for rations besides reducing the cost of shrimp farming, due to the artificial feeding attainig even up to 70% of these activity. The performance of the raw material of tradicional use or still under-utilised in the processing of diets for shrimp M. rosenbergii was evaluated with respect to their binding properties, and was compared with some commonly recommended additives. The influence of formulation parameters was observed in 5 types of binding ingredients and 2 types of additives: bovine blood (diet I); whole cassava flour (diet II); rice flour (diet III); whole cassava flour processed with bovine blood (diet IV); rice flour processed with bovine blood (diet V); sodium alginate with sodium hexametafosphate (diet VI) and modified calcium lignin-sulfate. The diets were processed in an extrusor of simple screw (Brabender). The best diets were processing in the following conditions: moisture content, 30%; temperature, 80/100/120°C, for the first, second and third zones, respectively; screw speed 70 rpm, die nozzle size, 2 mm and the screw compression ratio, 4:1. Three bindings ingredients (II, IV e V) and one additive (VI) were selected for the development of isocaloric experimental diets to be tested biologically with shrimps, comparing them with those fed on commercial diet (RC1). Diets with higher stabilities in water were process were processed with the binders II, IV and V, that lasted 24 hours loosing only 8 to 24% of small particles, while diet VI, containing alginate, lost 30%. Diet with no binder, desintegrated completely before 6 hour. All diets released, aproximately 80% of soluble carbohydrates and free amino acids during the first 6 hours of immersion in water. Inclusion of blood in the diets seems to be an important component to improve stability, specially when processed by dehydration with rice flour (binder V). Binder IV (cassava flour with blood) produced diets slightly less stable than binder V and very similar to binder II (cassava flour). However, all these diets showed better performance than the control (diet VI). Diets II, IV, V, VI and a comercial diet (RC1) were used for M. rosenbergii grow-out tests for 6 weeks. During these period, there were no significant differences in lenght, weight gain and feed conversion ratio among the diets, nevertheless, the percent mean values of the diets IV and V for weight gain and feed conversion rations were higher. Diet IV showed the highest value for lenght. These results demonstrate that it is possible to obtain stable diets, without including purified binders, just maximizing the performance of some specific ingredients. The binder made of rice flour and blood seems to be particularly promising / Doutorado / Doutor em Tecnologia de Alimentos

Orientador : Regina Celia Spadari / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Biologia / Made available in DSpace on 2018-07-18T12:35:43Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Rodrigues_MonicaLuizaViegas_M.pdf: 3189921 bytes, checksum: 74348b482db7859db9fd4864d7129c55 (MD5) Previous issue date: 1993 / Resumo: Os objetivos deste trabalho foram: analisar a sensibilidade ao efeito cronotrópico da isoprenalina, noradrenalina e adrenalina de átrios direitos isolados de ratas normais, em cada uma das fases do ciclo estral, ou após 50 minutos de natação, durante o estro ou o diestro; correlacionar as alterações de sensibilidade com as fases do ciclo estral e/ou com os níveis plasmáticos de corticosterona. Utilizamos ratas adultas, Wistar, normais, sedentárias, ou imediatamente após 50 min de natação, em água a 35°C, nas fases de estro ou diestro. As fases do ciclo estral foram determinadas por meio de esfregaço vaginal diário. Aquelas com ciclos regulares de 4 dias foram selecionadas. Para a análise da sensibilidade às catecolaminas, os animais foram sacrificados e seus átrios direitos preparados para registro isométrico dos batimentos espontâneos. Foram obtidas curvas para o efeito cronotrópico da isoprenalina, noradrenalina ou adrenalina. Em alguns experimentos, as curvas concentração-efeito à isoprenalina foram precedidas de desnervação da preparação e inibição do sistema de captação neuronal e extra-neuronal. Para avaliação dos níveis plasmáticos de corticosterona, os animais foram anestesiados com pentobarbital sódico (65 mg/Kg, ip) e o sangue foi coletado da veia renal. A corticosterona foi determinada no plasma por método fluorimétrico. Observação: O resumo, na íntegra, poderá ser visualizado no texto completo da tese digital / Abstract: The purpose of this work was to analyse the female rat right atria sensitivity to the chronotropic effect of isoprenaline, noradrenaline and adrenaline, along the oestrous cycle phases and after stress applied during oestrous or dioestrous. We also correlated changes in sensitivity with oestrous cycle phases and/or plasmatic levels of corticosterone. Female adult Wistar rats were used. The phases of oestrous cycle were determined daily at 9:00 - 10:00 a.m. by means of vaginal smear. Those animals constituting the stressed groups were submitted to a 50 minute swimming session in water at 35ºC, during oestrous or dioestrous. Isolated spontaneous beating right atria were used to obtain cumulative dose-reponse curves to noradrenaline, isoprenaline and adrenaline. Some experiments were performed after in vitro denervation and inhibition of neuronal and extraneuronal uptake Corticosterone plasmatic levels were determined fluorimetricly. Note: The complete abstract is available with the full electronic digital thesis or dissertations / Mestrado / Fisiologia / Mestre em Ciências Biológicas

Orientador : Valdemiro C. Sgarbieri / Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Enganharia de Alimentos / Made available in DSpace on 2018-07-18T19:06:21Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Coelho_RicardoGoncalves_D.pdf: 5987983 bytes, checksum: 9810723dfc0bf91c738e51875c29b3c7 (MD5) Previous issue date: 1993 / Resumo: Um novo cultivar de feijão, "lAC-Carioca 80 SH" {Phaseolus vulgaris, L.), foi desenvolvido a partir da variedade "Carioca 80", de elevada capacidade produtiva e qualidade proteica superior. Inicialmente, buscou-se caracterizar o valor nutritivo das proteínas da farinha integral do feijão autoclavado, determinando-se seu teor proteico, sua composição aminoaeidica e também a digestibilidade, o teor de metionina biodisponível, o valor biológico (VE) e o quociente de utilização proteica liquida de suas proteínas (NPU), por métodos biológicos. Em seguida, as proteínas do feijão foram separadas em cinco frações, em função da solubilidade: glutelinas, globulina Gl, globulinas, albuminas e lectinas/inibidores de proteases. A qualidade proteica das frações isoladas foi então avaliada por métodos in vitro, com base na determinação de parâmetros como digestibilidade, VB e tíPU e com enfoque especial sobre a biodisponibilidade de metionina, incluindo a avaliação da extensão da liberação de metionina das proteínas ao longo da hidrólise enzimática, pelo sistema pepsina/pancreatina. antes e após tratamento térmico. Os resultados obtidos indicaram que o novo cultivar apresentou excelente qualidade proteica, apresentando digestibilidade superior à de outros cultivares brasileiros e um teor elevado de metionina, cisteína e tírosina. As proteínas da farinha integral do feijão autoclavado possuem VB e NPU superiores aos observados para outras variedades brasileiras de feijão- As glutelinas, que representam 23% do total das proteínas, mostraram-se as mais ricas em lisina e metionina e, quando autoclavadas- apresentaram digestibilidade elevada e os maiores valores de NPU e VB, dentre todas as frações isoladas. As glutelirias forneceram proporcionalmente mais metionina biodísponivel que as outras proteínas. Os resultados obtidos sugerem que o desenvolvimento de variedades contendo maiores teores de glutelinas e menores de globulina Gl poderá resultar em feijões com qualidade proteica superior / Abstract: Note: the complete abstract is avaiable with the full eletronic digital theses or dissertations / Doutorado / Doutor em Ciência da Nutrição

Orientador : Oslei Paes de Almeida / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Odontologia de Piracicaba / Made available in DSpace on 2018-07-18T20:13:16Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Lopes_MarcioAjudarte_M.pdf: 2619071 bytes, checksum: 68ba0f9813eb2da7e4a9f1e082a015f8 (MD5) Previous issue date: 1993 / Resumo: As . polpas coronárias dos primeiros molares inferiores de 20 ratos normais e 20 tratados com ciclosporina A CCyA) :foram expostas ao meio bucal com auxilio de broca cone-invertido no 33 1/2. A imunossupressão foi provocada pela injeção diaria . via intraperitonial. de CyA na dose de 10 mg/kg de peso corporal durante todo o periodo experimental. Cinco animais de cada grupo :foram sacri:ficados após 7. 14. 21 e 28 dias da exposição pulpar...Observação: O resumo, na integra, podera ser visualizado no texto completo da tese digital / Abstract: The ecoronary pulps of lhe f1rsl lower molars of 20 normal and 20 cyclosporin A treated rats were exposed with the help o~ a no 33 1 inverted bur. Cyclosporin A was injecled intraperilonially in a daily dose of 10 mg/kg of body weighl during lhe experimenlal period. Five animaIs of each group were killed at 7. 14. 21 and 28 days afler lhe pulp exposure. The mandibles were fixed in 10% formalin. decalcified in 6% thrichloroacetic acid and embedded in paraffin: the especimens were sectioned sagittally at a lhickness and stained wilh hematoxylin and 90sin....Note: The complete abstract is available with the full electronic digital thesis or dissertations / Mestrado / Mestre em Biologia e Patologia Buco-Dental

Orientador: Decio Teixeira / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Odontologia de Piracicaba / Made available in DSpace on 2018-07-18T20:07:36Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Cerveny_GislaineC.O_M.pdf: 1812244 bytes, checksum: 9f52a332decfb563147959bee6edfa5e (MD5) Previous issue date: 1993 / Resumo: o presente trabalho foi realizado com a finalidade de verificar as eventuais alterações, no crescimento e desenvolvimento crânio-visceral, em filhotes ratos machos, oriundos de mães tratadas com Deca Durabolin em diferentes doses no início da gestação, e observar possíveis efeitos iatrogênicos nas mães. Foram utilizados 120 ratos machos (Rattus. norvegicus. albinus, Wistar), divididos em três grupos. de acordo com o tratamento administrado na mãe. Çrupo Controle: formado por 40 filhotes cujas mães receberam dose única de soro fisiológico Lm., assim que constatada a gravidez ( no 60 dia, após 5 dias de esfregaço vaginal com permanência na fase metaestro do ciclo estral). Grupo Dose Terapêutica: formado por 40 filhotes em cujas mães foi administrada dose única de Deca Durabolin Lm., na concentração de 0,71 mg/kg de peso corporal, logo após a constatação da gravidez, à semelhança do grupo anterior. Grupo Dose Excessiva: formado por 40.filhotes machos cujas mães receberam dose única de Deca Durabolin, também no 60 dia de gravidez, na concentração de 28,4 mglkg de peso corporal. As ninhadas foram padronizadas em número de 8. Os filhotes foram alimentados com leite materno, com ração balanceada padrão e água "ad libitum". Os animais foram redistribuídos em 4 sub-grupos de 10 e sacrificados respectivamente aos 10, 15, 45 e 90 dias de idade. Após a dissecção dos crânios, foram realizadas medidas do comprimento total, altura, largura, comprimento da base e comprimento da face. Os resultados obtidos foram submetidos à Análise de Variância e aplicado o teste de T ukey para comparação das médias duas a duas. A análise dos dados evidenciou que o Deca Durabolin teve efeito no crescimento do crânio de filhotes sacrificados aos 10 dias de idade, quando administrado na rata no início da gestação. Aos 15 e 45 dias, a diferença em relação ao grupo controle pratkê1rnente não existiu, provavelmente mascarada pela secreção de testosterona que ocorre neste período. Aos 90 dias foi significativa a diferença dos grupos tratados em relação ao grupo controle o que sugere que o Deca Durabolin, em dose excessiva, teve efeito no fechamento prematuro epifisiário ósseo, quando comparado ao grupo dose terapêutica. Constatou-se o efeito abortivo do Deca Durabolin quando administrado na gestação pelo alto índice observado: 39% no grupo dose terapêutica e 53% no grupo dose excessiva / Abstract: The present work was performed aiming at checking eventual alterations during cranium-visceral grouth and development in male mice youngs born from females treated with Deca Durabolin in different doses during the beginning of pregnancy, as well as detecting possible iatrogenic effeCtS on females. 120 male mice were tested (Rattus, norvegicus, albinus, Wistar), divided into three groups, according to the treatmeot administered to the female. Control group: comprised of 40 youngs which mothers received only one dose of Lm. physiological serum as soon as pregnancy was evidenced (in the 6th day of pregnancy, after 5 days of vaginal smear with permanence of metestrus phase of the estrus cycle). Therapeutical dose group: comprised of 40 youngs which mothers it was administered only dose of Lm. Deca Durabolin in the concentration of 0,71 mg/kg of body weight, as soon as pregnancy was evidenced, in the likeness of the previous group. Overdose group: comprised of 40 male.youngs which mothers it was administered only one dose of Deca Durabolin also in the 6th day of pregnancy, in the concentration of28,4mglkg ofb'odyweight. The nides were standardized in number of8. The youngs were fed with mother's milk, standard balanced food and water "ad libitum". The animais were redistributed in 4 sub-groups of 10 and sacrified at the age of 10, 15,45 and 90 days, respectively. After dissection of the craniums, the totallength, height, width, basis length and face length were measured, beyond they were heavy individually. The results obtained were submitted to analysis of variance and the T ukey test was applied for. comparison of averages two by two. The data analysis proved the Deca Durabolin had effect on the cranium gr;outh of the 10 day old sacrified youngs when administered to the female mouse in the beginning of pregnancy. At the 15th and 45th day of life, the difference in comparison with the control group practically does not exist, probably hiden by the secretion of testosterone which occurs in that period. At the 90th day of life, the difference of the treated groups comparing to the control group was significant that suggests that the Deca Durabolin in overdose had effect on the premature closure of epiphysis when compared to the therapeutical group. Abortive effect of the Deca Durabolin was noted when administered during gestation due to the high levei presented: 39% in the therapeutical dose group and 53% in the overdose grou / Mestrado / Fisiologia e Biofisica do Sistema Estomatognatico / Mestre em Ciências