Orientador: Mário De Beni Arrigoni / Resumo: A inclusão de gordura na dieta de ruminantes pode alterar o perfil de ácidos graxos da carne e afetar os parâmetros de qualidade do produto. O presente estudo teve por objetivo avaliar os efeitos da suplementação de diferentes fontes de lipídios para bovinos Nelore confinados e seus impactos no perfil lipídico, vida de prateleira e características sensoriais da carne. Noventa e seis bovinos machos, não castrados da raça Nelore com média de idade de 22 meses e peso vivo inicial de 399,90kg (±19,32kg) foram divididos e alocados em 24 baias do confinamento experimental da UNESP, Campus de Botucatu onde receberam dietas com fontes lipídicas. O delineamento experimental foi em blocos casualizados, divididos em quatro tratamentos, sendo o peso inicial dos animais considerado para a formação dos blocos. Os tratamentos foram distribuídos da seguinte forma: Coprodutos (COP), com adição de fontes naturais de lipídios, provenientes de caroço de algodão e gérmen de milho; Nutrigordura® (NUTR), com a inclusão de fonte de lipídios protegidos da degradação ruminal provenientes de óleo de soja; Blend, com a inclusão de combinação de ácidos graxos protegidos da degradação ruminal provenientes de fontes vegetais e Mix, com a adição de fontes naturais de lipídios, provenientes de caroço de algodão e gérmen de milho e combinação de ácidos graxos protegidos da degradação ruminal provenientes de fontes vegetais (Blend). Os bovinos foram submetidos a uma dieta de adaptação por um período de 10 dias... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Mestre

POMPEU, Roberto Cláudio Fernandes Franco. Substituição do farelo de soja pela torta de mamona destoxificada em dietas para ovinos: valor nutritivo e desempenho bioeconômico. 2009. 100 f. Tese (doutorado em zootecnia)- Universidade Federal do Ceará, Fortaleza-CE, 2009. / Submitted by Elineudson Ribeiro (elineudsonr@gmail.com) on 2016-04-22T19:24:15Z No. of bitstreams: 1 2009_tese_rcffpompeu.pdf: 606354 bytes, checksum: bec02720af27a9c336751320ad8a746b (MD5) / Approved for entry into archive by José Jairo Viana de Sousa (jairo@ufc.br) on 2016-05-27T17:52:52Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2009_tese_rcffpompeu.pdf: 606354 bytes, checksum: bec02720af27a9c336751320ad8a746b (MD5) / Made available in DSpace on 2016-05-27T17:52:52Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2009_tese_rcffpompeu.pdf: 606354 bytes, checksum: bec02720af27a9c336751320ad8a746b (MD5) Previous issue date: 2009 / To evaluate the nutritive value and bioeconomic performance of sheep fed with four substitution levels (0; 33; 67 e 100%) of soybean meal (SM) by detoxified castor cake (DCC), from 2008 August to 2009 March, this research was undertaken. The research was conducted at Forage Science Education and Study Center (NEEF), belonging to the Animal Science Department at Federal University of Ceara, and located at the city of Fortaleza– CE. The animals were acquired by NEEF own herd and constituted of 40 lambs, crossbred, male, whole, live weight of 18.7 ± 1.62 kg and average age of 6.5 months, being 20 lambs to the digestibility assay and 20 lambs to the nutrients intake, behavior and productive performance. A completely randomized design with four treatments and five replicates (lambs) was used to the intake, nutrient digestibility, energy and nitrogen balance, performance, and carcass characteristics. To the animal behavior it was used a split plot design, with substitution level of SM by DDC being parcels and periods sub-parcels, with five replicates (sheep) by treatment. The roughage used consisted of Tifton-85 grass, cut at 50 days-old. It was observed decreasing linear effect of substitution levels of SM by DCC to the DMI and OMI. The regression equation presented decrescent linear effect to the CPI. It was observed square effect of substitution levels to the NDFI, with maxim point of 1.77% LW with 70% substitution level. There was observed increasing linear effect of substitution levels of SM by DCC to the ADFI. The EEI (g/day) was not affected by addition of DCC to the diets, with average of 46.55 g/day. To the NFC, threre is a linear reduction with 0.12 g/kg0,75 to each 1% of addition of DCC to the diets. It was observed decreasing linear effect (P<.05) of substitution levels of SM by DCC to the DMD and OMD. The CPD, NDFD and ADFD were not affected (P>.05) by addition of DCC to the diets, with average of 76.63, 55.36 and 50.86%, respectively. The elevation of EED by addition of DCC to the diets was due to the high level of EE on DCC (6.10%), against 1.8% of SM. It was observed decreasing linear effect (P<.05) of substitution levels of SM by DCC on TCD. The NFCD was not affected (P>.05) by addition of DCC to the diets, with average of 84.68%. It was observed decreasing linear effect (P<.05) of substitution levels of SM by DCC on TDN. The gross energy, digestible energy, metabolizable energy and maintenance energy presented linear effect (P<.05)with increase of substitution levels of SM by DCC. It was observed decreased linear effect (P<.05) of substitution levels of SM by DCC on intake N, fecal N, urinary N, estimated .06 g/day, .02 g/day and .04 g/day, respectively to the each percent of DCC additional to the diets. There is not observed interaction (P>.05) between SM and DCC substitution levels to the IR. However, to the periods, it was observed the biggest IR (P<.05) between 8-11h. The TR wasn’t affected (P>.05) by substitution levels. The 67% DCC level was highest in relation to the 100% DCC to the TA variable. The OA and OD variables weren’t affected (P>.05) by substitution levels. The water ingestion was affected (P<.05) only by day periods, and prevailed among 8 and 11 h and from14 to 17 h. The urination and defecation frequencies were highest at 67% substitution level of soybean meal by detoxified castor cake. The parameters TMT, MMnd,MMnb, MMtb and NRD were not affected (P>.05) by different substitution levels of SM by DCC. It was observed crescent linear effect (P<.05) of substitution levels of SM by DCC over DMR. There were no effect (P>.05) of the substitution levels of SM by DCC on final live weight and total weight gain during the feedlot, however it was observed decreasing linear effect (P<.05) of the substitution levels of SM by DCC on average daily gain and ration: gain ratio. The days to reach 12 kg increased linearly when the DCC was increased in diet. The substitution levels of SM by DCC did not affect (P>.05) the in vivo traits. There were no effect of the substitution levels of SM by DCC on BWf, LWF, EBW, HCW and CCW. The HCY was affected (P<.05) by substitution levels, showing decreasing linear (P<.05) response. The same behavior was observed to the CCY. It was observed a quadratic effect of the substitution levels of SM by DCC on CL, with a minimum point of the 1.43% with 75% substitution level. The substitution levels of SM by DCC did not affect (P>.05) the morphological traits. The loin eye area presented negative linear effect (P<.05) of substitution levels of SM by DCC. The rib weight and yield and shoulders yield had linear decreases of substitution levels of SM by DCC, while the weight and yield of the others regions did not present effect (P>.05) of the substitution levels. The financial-economic analysis showed that when is incorporated DCC in sheep diet, the economic indicators decrease,proportionating profitability reduction. / Este trabalho foi conduzido com o objetivo de avaliar o valor nutritivo e desempenho bioeconômico de ovinos alimentados com quatro níveis de substituição (0; 33; 67 e 100%) do farelo de soja (FS) pela torta de mamona destoxificada (TMD), no período de agosto de 2008 a março de 2009. O experimento foi conduzido no Núcleo de Ensino e Estudos em Forragicultura (NEEF), pertencente ao Departamento de Zootecnia da Universidade Federal do Ceará, localizada em Fortaleza, Ceará. Utilizou-se 40 ovinos mestiços de Morada Nova, machos, inteiros, com peso vivo inicial de 18,7 ± 1,62 kg e idade de 6,5 meses, sendo 20 animais para o ensaio de digestibilidade e 20 para o ensaio de consumo de nutrientes, comportamento e desempenho. O delineamento experimental para os dados de consumo, digestibilidade de nutrientes, balanço energético e nitrogenado, desempenho produtivo e características da carcaça foi o de blocos completos ao acaso com quatro tratamentos e cinco repetições. O delineamento utilizado para os dados de comportamento ingestivo foi o de parcelas subdivididas, com níveis de substituição do FS pela TMD sendo as parcelas e o período do dia, as subparcelas, com cinco repetições (ovinos) por tratamento. O volumoso utilizado foi o feno de capim-tifton 85. Observou-se efeito linear decrescente (P<0,05) dos níveis de substituição do FS pela TMD para o CMS e CMO. A equação de regressão apresentou efeito linear decrescente no CPB. Observou-se efeito quadrático dos níveis de substituição sobre o CFDN, com o máximo de 1,77% PV com 70% de substituição. Observou-se efeito linear crescente dos níveis de substituição da TMD pelo FS sobre o CFDA. O consumo de EE em g/dia, não foi influenciado pela adição da TMD às dietas, com média de 46,55 g/dia. Houve redução linear no consumo de carboidratos não-fibrosos (CCNF), 0,12 g/kg0,75 para cada 1% de adição de TMD às dietas. Observou-se efeito (P<0,05) linear decrescente dos níveis de substituição do farelo de soja (FS) pela torta de mamona destoxificada (TMD) sobre DMS e DMO. Não foi observado efeito (P>0,05) dos níveis de substituição do FS pela TMD na DPB, com média igual a 76,63%. Não houve efeito (P>0,05) dos níveis de substituição do FS pela TMD sobre a DFDN e DFDA, com média igual a 55,36 e 50,86%, respectivamente. A elevação da DEE com o aumento de TMD às dietas deveu-se ao elevado teor de EE da TMD (6,10%), contra 1,8% do FS. Observou-se redução linear (P<0,05) dos níveis de substituição do FS pela TMD sobre a DCT. Não foi verificado efeito dos níveis de substituição do FS pela TMD sobre a DCNF, com média igual a 84,68%. Observou-se redução linear (P<0,05) dos níveis de substituição do FS pela TMD sobre o NDT. Os consumos de energia bruta (CoEB), energia digestível (CoED), energia metabolizável (CoEM) e energia líquida de mantença (CoElm), apresentaram efeito linear decrescente (P>0,05) com a elevação dos níveis de substituição do FS pela TMD. Foi observado efeito linear decrescente (P<0,05) dos níveis de substituição do FS pela TMD sobre o N ingerido, N fecal e N urinário, com estimativas de 0,06 g/dia, 0,02 g/dia e 0,04 g/dia, respectivamente, para cada 1% de adição de TMD às dietas. Não foi observada interação (P>0,05) entre níveis de substituição do FS pela TMD para a variável ingestão de ração (IR). Entretanto, quanto ao período do dia, observou-se maior tempo de IR entre 8-11 h. O tempo de ruminação não foi afetado (P>0,05) pelos níveis de substituição do FS pela TMD. Quanto à variável TA, o nível de 67% TMD foi superior àquele de 100%. Quanto às variáveis ócio acordado e dormindo, não foram observados efeitos dos níveis de substituição do FS pela TMD. O parâmetro freqüência de ingestão de água foi afetada (P<0,05) apenas pelos períodos do dia, e predominou entre 8 e 11 h e 14 às 17 h. A freqüência de micção e de defecação foi elevada no nível 67% de substituição do farelo de soja pela torta de mamona destoxificada. Os parâmetros TMT, MMnd, MMnb, MMtb e NRD não foram afetados (P>0,05) pelos diferentes níveis de substituição do FS pela TMD. Observou-se efeito linear crescente (P<0,05) dos níveis de substituição do FS pela TMD sobre a duração média por refeição. Verificou-se que não houve efeito (P>0,05) dos níveis de substituição do FS pela TMD sobre o peso vivo ao abate, bem como para o GPT durante o confinamento. Entretanto, observou-se redução linear decrescente (P<0,05) dos níveis de substituição da TMD pelo FS no GMD e da CA. O número de dias para os ovinos ganharem 12 kg elevou-se linearmente (P<0,05) à medida que aumentou a TMD na dieta. Os níveis de substituição FS pela TMD estudados não influenciaram (P>0,05) as medidas biométricas dos ovinos, que correspondem ao comprimento corporal, altura anterior e posterior, largura do peito e da garupa, perímetro torácico e compacidade corporal. Não foi observado efeito (P>0,05) dos níveis de substituição do FS pela TMD sobre o PVf, PVAJ, PCVZ, PCQ e PCF. O RCQ foi afetado (P<0,05) pelos níveis de substituição, apresentando resposta linear decrescente. O mesmo comportamento foi observado para o RCF. Observou-se ainda efeito quadrático (P>0,05) dos níveis de substituição do FS pela TMD sobre PR, com ponto de mínimo de 1,43% com 75% de substituição. Os níveis de substituição do FS pela TMD estudados não influenciaram (P>0,05) as medidas morfométricas dos ovinos (P>0,05), que correspondem ao comprimento externo da carcaça, comprimento e perímetro da perna, largura e perímetro da garupa, largura do tórax e índice de compacidade da carcaça. A área de olho-de-lombo (AOL) apresentou efeito linear negativo (P<0,05) dos níveis de substituição do FS pela TMD. O peso da costela e os rendimentos da costela e da paleta foram influenciados (P<0,05) de forma linear e decrescente pelos níveis de substituição do FS pela TMD, enquanto o peso e o rendimento das demais regiões não apresentaram efeito (P>0,05) dos níveis de substituição. Projeções econômicas indicaram que somente o sistema que não utilizou torta de mamona destoxificada em dietas para ovinos apresentou índices econômicos viáveis, com venda de R$ 5,20/kg PV; R$ 15,00/kg de carcaça e 16,90/kg de corte comercial. Projeções econômicas indicaram que à medida que é incluída torta de mamona destoxificada na dieta dos ovinos, índices econômico-financeiros diminuem, proporcionando decréscimos na lucratividade.

Este estudo teve como objetivo contribuir com as informações ecológicas e paleoecológicas geradas para a Baía de Guanabara com base na distribuição das assembléias de foraminíferos bentônicos. Para tal foram coletadas 30 amostras de sedimento superficial, ao longo de três perfis distribuídos pela baía e um testemunho (BG28) de 6 m de comprimento retirado próximo a Ilha do Governador. Nas amostras superficiais foram identificados 30 gêneros e 52 espécies das quais as espécies mais constantes foram Amonia tepida e Bolivina translucens que apresentaram a maior constância. Espécies de habitat de plataforma foram identificadas em diversas estações indicando uma boa eficiência no transporte das correntes de fundo para dentro da baía. Das estações superficiais analisadas, 10 localizadas ao redor da Ilha do Governador não continham testas de foraminíferos, possivelmente como resultado da acidificação do sedimento causado pelo derrame de óleo ocorrido em 2000. O índice de confinamento associado às análises de agrupamento e ao DCA indicaram a presença de três setores ambientais influenciadas por COT e granulometria. O primeiro setor entre Copacabana-Itatipú e Aeroporto Santos Dumont Ilha de Boa Viagem foi o ambiente marinho, o segundo setor entre o Aeroporto Santos Dumont - Ilha de Boa Viagem e Ilha do Governador Ilha de Paquetá Litoral de São Gonçalo pode se classificado como um ambiente de estuário inferior ou baía com grande influência marinha e o terceiro setor entre a Ilha do Governador Ilha de Paquetá Litoral de São Gonçalo e fundo da baía como o ambiente mais confinado. No testemunho foram feitas 7 datações indicando uma idade de aproximadamente 5180 40 anos BP. As datações também mostraram que nos últimos anos a taxa de sedimentação aumentou muito podendo estar relacionada com o período de colonização européia. Foram encontradas 18 gêneros e 30 espécies de foraminíferos das quais a espécie mais constante foi a Ammonia tepida seguida pela Buliminella elegantissima. O padrão de distribuição dessas espécies ocorreu com a maior abundância de B. elegantissima nas porções mais inferiores do testemunho e uma abundância maior de A. tepida nas porções mais superiores. Os índices de confinamento junto com as análises de agrupamento e com as curvas de isótopos mostraram que houve poucas oscilações no aporte de água marinha naquela região. As análises dos isótopos de C13 e C14 e O16 e O18 não seguiram um padrão inverso comum em outros estudos, possivelmente influenciado pela proximidade da costa. As análises de agrupamentos indicaram que nos últimos 5180 anos BP a baía não sofreu grandes variações ambientais, ou seja, a região oeste da baía mesmo apresentando alterações ao longo dos anos não foi suficiente para modificar as características de confinamento. As análises nos padrões de distribuição das assembléias de foraminíferos demonstraram ser eficientes ferramentas na caracterização ambiental e paleoambiental da Baía de Guanabara. / This study aimed to contribute with ecological and paleoecological informations generated in the Guanabara Bay based on the distribution of benthic foraminifera assemblages. In this study were collected 30 samples of surface sediments along three transect distributed in the bay and one core of 6 m length extracted near to Ilha do Governador. In the surface samples were identified 30 genera and 52 species which the most constant species were Ammonia tepida e Bolivina translucens exhibit the major constancy. Marine species were identified in several stations indicating good efficiency of tidal landward transport. In the surface stations analyzed, 10 located around Ilha do Governador doesn`t contain foraminifera tests, perhaps as a result of sediment acidification caused by oil spill occurred at year 2000. The confinement index associated to cluster analysis and DCA indicated the presence of three influenced environmental sectors by COT and grain size. The first section between Copacabana Itaipú and Santos Dumont airport Ilha de Boa Viagem was the marine environment, the second section between Santos Dumont airport Ilha de Boa Viagem and Ilha do Governador Ilha de Paquetá São Gonçalo coast can be classified like a inferior estuarine environment or bay with great marine influence and a third section between Ilha do Governador Ilha de Paquetá São Gonçalo coast and the inner of the bay as the most confined environment. In the core were done 7 dating indicating an age approximately 518040 years BP. The dating also reveal that in the last years the sedimentation rate increase and could be related with the European colonization period. Were found 18 genera and 30 species of foraminifera which the most constant specie was Ammonia tepida followed by Buliminella elegantissima. The distribution pattern of this species occurred with higher abundance of B. elegantissima in most inferior portions from the core and major abundance of A. tepida in most superior portions. The confinement index combined with cluster analysis and isotopes curves showed that was a few oscillations in the input of marine water in that region. Isotope analysis of C13/C14 and O16/O18 doens`t followed usual inverse pattern in other studies, possibly influenced by the proximity with the coast. The cluster analysis indicated that in the last 5180 years BP the bay didn`t suffer large environmental variations, that means the west region of the bay even presenting modification through the years it was not sufficient to modify the characteristics of the confinement. Analysis in the distribution pattern of foraminiferal assemblages demonstrated to be efficient tools to the environmental and paleoenvironmental characterization of Guanabara Bay.

Orientador: Prof. Dr. Caetano Rodrigues Miranda / Dissertação (mestrado) - Universidade Federal do ABC, Programa de Pós-Graduação em Nanociências e Materiais Avançados, 2014. / Neste trabalho, estudamos os efeitos de confinamento de CO2 em estruturas mesoporosas de sílica. Inicialmente modelamos quatro canais cilíndricos de diferentes diâmetros (1, 2, 3, 4nm), a partir de uma matriz computacional de sílica amorfa. Os canais foram criados utilizando código próprio baseado no método Monte Carlo com algoritmo Metropolis. O código permite criar diferentes ambientes químicos na superfície do canal, isto é, gerar diferentes proporções de terminações SiOH, SI(OH)2 e Si(OH)3, de modo a descrever distintos graus de hidrofilicidade da superfície. As propriedades estruturais, de transporte e termodinâmicas do CO2 confinado nos poros foram determinadas via simulações de dinâmica molecular. Os potenciais interatômicos utilizados foram o EPM-2 para o CO2 e Cruz-Chu para a mesoestrutura. Variamos a pressão entre 50 e 200 atm, mantendo a temperatura constante em 300K. A variação de terminações de SiOH foram de 13%, 50%, 87% e 100%. Foi obtido que a função radial de pares não se altera significativamente com a pressão, hidrofilicidade ou diâmetro dos canais. O perfil de densidade mostrou que o CO2 tem preferência de adsorver na superfície dos canais. Observamos que o CO2 apresenta diferenças em suas propriedades de transporte quando se encontra em regime nanoconfinado, sendo o coeficiente de difusão duas ordens de magnitude menor quando confinado em relação ao bulk do CO2 na fase supercrítica. A difusão aumenta entre 50 e 100 atm (fase gasosa) permanecendo constantes nas demais pressões (fase supercrítica). Também é observado que a difusão aumenta com o aumento do raio dos canais e se mantém aproximadamente constante quando se varia a hidrofilicidade da superfície. Obtivemos que a tensão interfacial cresce à medida que a hidrofilicidade aumenta, o mesmo ocorrendo com o aumento do diâmetro e da pressão. Essas características indicam que o CO2 é um fluído com propriedades interessantes para injeção em processos de recuperação melhorada de petróleo e no contexto de captura e sequestro de CO2, de ser adsorvido em estruturas mesoporosas de sílica. / We have studied the effects of confined CO2 in mesoporous silica structures. Four channels with different diameters (1, 2, 3, 4 nm) have been computationally modeled using an amorphous silica matrix. The channels were created using an own code based on the Monte Carlo method with Metropolis algorithm. In order to describe different degrees of hydrophilicity of the surface, this code allows us to create different chemical environments onto to the surface of the channels by generating different ratios of terminations SiOH, Si(OH)2 and Si(OH)3. The structural, thermodynamic and transport properties of confined CO2 in the silica pores were studied using classical molecular dynamics. The interactions between atoms were described by applying the EPM-force field for CO2 and the Cruz-Chu one to mesostructure. The mixing potential rules by Lorentz-Berthelot has been used. The pressure was varied between 50 and 200 atm, keeping the temperature constant at 300K. Variations of SiOH terminations were 13%, 50%, 87% and 100%. The obtained radial distribution functions do not change significantly with pressure, hydrophilicity or channel diameter. Density profile shows that CO2 adsorbs preferentially on the surface of the channel. The CO2 has significant differences on its transport properties when it is in a nanoconfined regime compared with the bulk one. Diffusion coefficient for confined CO2 was found to be two orders of magnitude smaller than the bulk CO2 in the supercritical phase. It is also noted that the diffusion increases with increasing radius of the channel, and it remains approximately constant by varying the surface hydrophilicity. It also increases between 50 and 100 atm (gas phase) and then does not change significantly at higher pressure (supercritical phase). The interfacial tension increases with increasing hydrophilicity and the same behavior occurs with increasing diameter and pressure. These physical-chemical properties indicates that CO2 is an interesting fluid for enhanced oil recovery and in the context of Carbon capture and storage (CCS), CO2 was found to be adsorbed on mesoporous silica structures.

Made available in DSpace on 2015-10-06T13:03:36Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2015-05-25. Added 1 bitstream(s) on 2015-10-06T13:18:20Z : No. of bitstreams: 1 000848622.pdf: 418966 bytes, checksum: d0c0096fb7fa2455fd86b464b638c2d7 (MD5) / Na presente tese, uma das nossas hipóteses era que o temperamento possa ser usado como indicador de indivíduos capazes de se adaptar ao regime de confinamento, bem como que novilhas prenhas com melhor temperamento possam mostrar melhores resultados de desempenho produtivo e reprodutivo, uma vez que estas possuem maior motivação para competir pelo alimento no cocho. Sendo assim, o objetivo do estudo do segundo capítulo foi avaliar a utilização de velocidade de saída do tronco de contenção (FS, m.s-1), como indicador de temperamento, para prever a capacidade individual de bovinos para se adaptarem ao ambiente de confinamento. Foram avaliados 549 bovinos da raça Nelore durante dois anos consecutivos; ano 1 (2012, N = 268) e ano 2 (2013, N = 281). Os animais foram provenientes de dois grupos: Grupo 1, com média idade de 237,29 ± 22,30 dias e 280,09 ± 29,05 kg de PV (n = 141) no primeiro ano e com média de idade de 276,33 ± 12,24 dias e 299,26 ± 30,09 kg de PV (n = 143) no segundo ano; Grupo 2 com média de idade de 324,57 ± 32,20 dias e 318,68 ± 36,07 kg de PV (n = 127) no primeiro ano e 318,16 ± 47.99 dias e 318,16 ± 47,99 kg de PV (n = 138) no segundo ano. Durante o período experimental, os bezerros de cada grupo de idade, foram distribuídos em dois currais de confinamento (com aproximadamente 40 m2/animal), sendo que cada possuía oito cochos eletrônicos (GrowSafe®) para avaliar o comportamento alimentar e consumo individual. As variáveis comportamentais incluíram a frequência de visitas ao cocho (BAf, visitas/dia), duração da visita ao cocho (BAd, min/dia), e taxa de alimentação (ER, g/min; o consumo alimentar foi avaliado pela ingestão de matéria-seca (DMI, kg/d). As medidas de FS (m.s-1) foram realizadas quatro vezes durante o estudo, no primeiro dia (FS1, imediatamente antes da entrada dos animais em confinamento), e aproximadamente com intervalo de 28 dias (FS2, FS3 e FS4). Com base nestas medições... / In the present thesis we hypothesized that temperament traits can be used as indicators of the individual capacity of cattle to adapt to the feedlot environment, and that pregnant heifers with better temperament can show better results of growth and reproductive performance, since they have greater motivations to compete to access the feed bunk. Thus, the aim of the study on the second chapter was to assess the use of flight speed method (FS, m.s-1) to predict the cattle's ability to adapt to the feedlot environment. Five hundred and forty-nine Nellore bull calves were used in this study, which was carried out over two consecutive years; Year 1 (2012, N = 268) and Year 2 (2013, N = 281). The animals consisted of two groups: i) Group 1 averaging 237.29 ± 22.30 d of age and 280.09 ± 29.05 kg of BW (n = 141) in yr 1, and 276.33 ± 12.24 d of age and 299.26 ± 30.09 kg of BW (n = 143) in yr 2 and; ii) Group 2 averaging 324.57 ± 32.20 d of age and 318.68 ± 36.07 kg of BW (n = 127) in yr 1, and 332.83 ± 24.86d of age and 318.16 ± 47.99 kg of BW (n = 138) in yr 2. During the experimental period, calves from each group were allocated equally into one of two feedlot pens (~ 40 m2.animal), and each pen contained eight adjacent electronic troughs (GrowSafe® System Ltd.) to document individual feeding behavior and intake. Feeding behavior variables assessed included bunk attendance frequency (BAf, visits/d), bunk attendance duration (BAd, min/d), and eating rate (ER, g/min-1; feed intake was assessed by dry matter intake (DMI, kg/d). FS (m.s-1) was measured four times during the trial, on the first day (FS1, immediately before the animals entry in the feedlot facilities), and approximately every 28 days (FS2, FS3, and FS4) after. Based on these measurements, two additional FS variables were calculated for each animal including; the arithmetical means of FS (FSmean) and the differences between FS1 and FS4 (FSdiff). Consequently, FSdiff was ...

Submitted by VERÔNICA FREITAS DE PAULA MELO (ve.fpmelo@yahoo.com.br) on 2016-02-12T20:03:23Z No. of bitstreams: 1 DISSERTAÇÃO_FINAL2.pdf: 525193 bytes, checksum: 69dfa9702820df745741afd9c6d022a7 (MD5) / Approved for entry into archive by Ana Paula Grisoto (grisotoana@reitoria.unesp.br) on 2016-02-15T11:47:44Z (GMT) No. of bitstreams: 1 melo_vfp_me_ilha.pdf: 525193 bytes, checksum: 69dfa9702820df745741afd9c6d022a7 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-02-15T11:47:44Z (GMT). No. of bitstreams: 1 melo_vfp_me_ilha.pdf: 525193 bytes, checksum: 69dfa9702820df745741afd9c6d022a7 (MD5) Previous issue date: 2016-02-04 / A produção de volumosos para a alimentação animal através do sistema de integração lavoura-pecuária é uma alternativa para a recuperação de pastagens degradadas e para a produção de volumosos conservados de alta qualidade. Neste sistema, o consorcio de gramíneas com leguminosas pode ser uma estratégia para a produção de silagem, pois a fixação biológica de nitrogênio incrementa os teores e a disponibilidade desse nutriente no solo, consequentemente, melhorando o valor nutricional da silagem. Pesquisas em busca de alternativas para volumosos de melhor qualidade são fundamentais para a eficiência dos sistemas de produção de cordeiros, principalmente para o confinamento, pois a alimentação representa o maior custo neste sistema. O presente trabalho teve o objetivo de avaliar o efeito de volumosos, provindo de um sistema de integração lavoura-pecuária, sobre o desempenho, digestibilidade, produção de metano e dióxido de carbono entérico, comportamento ingestivo e a análise de custos da terminação de cordeiros ½ Dorper e ½ Santa Inês em confinamento, com dietas contendo concentrado e diferentes silagens (silagem de milho exclusivo, silagem de milho + Urochloa brizantha cv. Marandu e silagem de milho + Urochloa brizantha cv. Marandu + guandu-anão). O ganho médio diário (kg/dia), assim como o período em que os cordeiros permaneceram confinados, não foi influenciado pelas diferentes dietas. A utilização da silagem proveniente do consórcio do milho, Marandu e guandu-anão na dieta de cordeiros, proporcionou aumento no consumo de matéria seca (kg/dia) e acresceram os tempos dispendidos para ruminação, mastigação e distribuição da fibra fisicamente efetiva. As dietas mostraram rentabilidade favorável na terminação de cordeiros em confinamento; entretanto, o maior retorno econômico foi obtido com o sistema em que os animais foram alimentados com silagem de milho exclusivo. A dieta contendo silagem de milho em consórcio com Marandu e guandu-anão proporcionou aumento do consumo de proteína bruta (kg/dia) quando comparada a silagem de milho (0,273 e 0,238, respectivamente). O potencial de produção de gases de efeito estufa, foi inferior para as dietas contendo as silagens de milho em consórcio, principalmente no consórcio de milho com Marandu e guandu-anão, que reduziu a emissão de metano e dióxido de carbono em 37,86 e 28,05%, respectivamente. A utilização de animais capazes de apresentar melhores ganhos diários de peso vivo, em confinamento, aliado ao sistema de integração lavoura-pecuária, pode ser eficiente economicamente e ambientalmente, diminuindo a taxa de emissão de metano. Os consórcios do milho com Marandu e/ou guandu-anão forneceu alimento de qualidade, melhorando a digestão fermentativa do rúmen de cordeiros em confinamento. A intensificação da produção de carne pode diminuir a produção de metano por quilo de carne produzida. / The production of forage to the feeding through the integrated crop-livestock system (ILP) is an alternative for the recovery of degraded pastures and the production of silage high quality. The consortium of grasses with legumes can be a strategy for the production of silage because the biological nitrogen fixation increases the levels and the availability of this nutrient in the soil, thus improving the nutritional value of the silage. Research in search of alternatives to bulky best quality are fundamental to the efficiency of sheep production systems, primarily for the confinement because food represents the largest cost in this system. The aimed of this study was to evaluate the effect of silage, coming from a crop-livestock integration system on performance, digestibility, production of CH4 and CO2 in vitro, feeding behavior and cost analysis termination lambs ½ Dorper ½ Santa Inês in feedlot, with diets consist of concentrated and different silages (corn silage; corn silage + Urochloa brizantha cv. Marandu and corn silage + Urochloa brizantha cv. Marandu + pigeon pea). Average daily gain (kg/day) and the period during which the lambs were confined, was not influenced by the different diets. The use of silage from corn consortium with Marandu and pigeon pea in the diet of lambs led to an increase in dry matter intake (kg/day) and further compounded the times spent for ruminating, chewing and distribution of physically effective fiber. Diets showed favorable profitability in finishing lambs in confinement; however, the greatest economic return was obtained with the system in which the animals were fed with silage corn. The diet containing corn silage in consortium with Marandu and pigeon pea provided increased crude protein intake (kg/day) compared to corn silage (0,273 and 0,238, respectively). The potential production of greenhouse gases, was lower for diets containing corn silage in consortium, especially in maize intercropped with Marandu and pigeon pea which reduced the emission of methane and carbon dioxide in 37,86 and 28,05%, respectively. The use of animals able to present best daily gains of live weight in confinement, coupled with crop-livestock integration system can be economically and environmentally efficient, reducing methane emission rate. Consortia of corn with Marandu and/or pigeon pea provided quality food, improving the fermentative digestion from the rumen of lambs in confinement. The intensification of beef production may decrease methane production per kilogram of meat produced.

Submitted by MARCELO ESTREMOTE null (marcelo.do@hotmail.com) on 2016-03-28T11:08:49Z No. of bitstreams: 1 Dissertação 22-03 (corrigida)-docx.pdf: 713571 bytes, checksum: 989b8a9aa5d1883cd03b7d3899c15d6c (MD5) / Approved for entry into archive by Juliano Benedito Ferreira (julianoferreira@reitoria.unesp.br) on 2016-03-28T18:02:03Z (GMT) No. of bitstreams: 1 estremote_m_me_ilha.pdf: 713571 bytes, checksum: 989b8a9aa5d1883cd03b7d3899c15d6c (MD5) / Made available in DSpace on 2016-03-28T18:02:03Z (GMT). No. of bitstreams: 1 estremote_m_me_ilha.pdf: 713571 bytes, checksum: 989b8a9aa5d1883cd03b7d3899c15d6c (MD5) Previous issue date: 2016-02-12 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / O objetivo do trabalho foi verificar a influência de teores de concentrado na emissão de metano e de dióxido de carbono, no desempenho e digestibilidade de bovinos Guzerá terminados em confinamento. Foram utilizados trinta e seis bovinos da raça Guzerá, com peso médio de 464 kg e idade de 30 meses e alojados em baias individuais de 10m2 . O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, com três tratamentos 30, 50 e 70% de concentrado na dieta e 12 repetições por tratamento para o desempenho e digestibilidade. Para obtenção dos dados referentes à produção de metano, pH e a degradação ruminal, o delineamento foi em blocos casualizados com 3 períodos de incubação totalizando 21 repetições por ingrediente. O ganho de peso diário foi de 0,99 kg, 1,33kg e 1,22kg respectivamente, para dieta com 30, 50 e 70%, evidenciando que houve diferença (P<0,01) entre os tratamentos. O consumo de matéria seca foi menor à medida que aumentou o nível de concentrado com médias de 11,04, 10,75 e 7,67 kg/dia respectivamente para dietas com 30, 50 e 70%. A melhor conversão alimentar foi observada no tratamento de 70% de concentrado (6,73%), a qual também apresentou melhor digestibilidade entre os tratamentos. A produção de metano na dieta com 50% de concentrado apresentou as maiores médias. Na produção de gases em 12 e 24 horas foram observados que níveis maiores de concentrado apresentaram maior nível de dióxido de carbono em relação ao metano. Sendo assim as dietas com 50 e 70% de concentrado apresentaram melhor desempenho; a dieta com 70% de concentrado apresentou menor produção de metano, maior digestibilidade, menor conversão alimentar e ganho de peso em relação as dietas dos demais tratamentos.

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / In order to assess the use of high grain diets, corn or sorghum offered as the entire form or ground, the termination in male animals in confinement, crossbred dairy origin, an essay was conducted at the Escola de Medicina Veterinária e Zootecnia (EMVZ) the Universidade Federal do Tocantins (UFT), in the municipality of Araguaína, in the North region of Brazil, between October 2013 and January 2014, lasting 109 days. It was used 28 crossbred steers whole, from crosses of European breeds with zebu breeds, with an average age of 30 months and average weight of 238 ± 6,1 kg. Four treatments were tested: MGI) whole corn; MGM) Grounded Corn; SGI) Whole Sorghum; and SGM) Grounded sorghum. These diets were formulated targeting an average daily weight gain of 1,5 kg/day/animal, with 100 % concentrate, on a dry matter basis. After a period of 109 days, the animals were slaughtered and subsequently to this period, were made evaluations of temperature, pH, carcass conformation, based on muscular expression and physiological maturity, based on ossification of the vertebrae and ribs. The marbling assessments, color and texture of meat were held. Chemical composition of the meat was performed on sample taken from caudal face of the Longissimus dorsi. The steaks were undergone by evaluators trained in sensory analysis panel. It was evaluated the levels of dry matter, crude protein, ether extract, neutral detergent fiber, acid detergent fiber, non-fiber carbohydrate, total carbohydrates and total digestible nutrients, and their respective apparent digestibility. It was also evaluated the total weight gain, average daily gain, feed efficiency and feed conversion. The experiment was conducted as a completely randomized design with the treatments distributed in a factorial arrangement 2 x 2, being used seven replications (animals) per treatment. According to analyzes carried out by this study, it is concluded that the best performances of average daily intake, feed conversion and body condition score were obtained in diets that used kernel of corn in the ground form, while the meat and carcass performance, treatment with sorghum grain in the entire form, obtained better results. / Com o objetivo de avaliar o uso de dietas de alto grão, milho ou sorgo, fornecidos nas formas inteira ou moída, na terminação em confinamento de animais machos, mestiços de origem leiteira, foi realizado um experimento na Escola de Medicina Veterinária e Zootecnia (EMVZ) da Universidade Federal do Tocantins (UFT), localizada no município de Araguaína, situada na região Norte do Brasil, entre outubro de 2013 e janeiro de 2014, com duração de 109 dias. Utilizou-se 28 novilhos mestiços inteiros, provenientes de cruzamentos de raças taurinas com raças zebuínas, com idade média de 30 meses e peso médio inicial de 238 ± 6,1 Kg. Foram testados quatro tratamentos, MGI) Milho inteiro; MGM) Milho Moído; SGI) Sorgo inteiro; e SGM) Sorgo Moído, essas dietas foram formuladas visando um ganho de peso médio diário de 1,5 kg/dia/animal, apresentando 100% de concentrado, com base na matéria seca. Depois do período de 109 dias os animais foram abatidos, e posteriormente a este período foram feitas avaliações de temperatura, pH, conformação, baseada na expressão muscular e maturidade fisiológica, baseada na ossificação das vértebras e costelas. Foram realizadas as avaliações de marmoreio, coloração e textura da carne. A composição química da carne foi realizada em amostra retirada da face caudal do Longíssimus dorsi. Os bifes foram submetidos a avaliações através de avaliadores treinados no painel de análise sensorial. Avaliou-se os níveis de matéria seca, proteína bruta, extrato etéreo, fibra em detergente neutro, fibra em detergente ácido, carboidratos não fibrosos, carboidratos totais e nutrientes digestíveis totais, além de suas respectivas digestibilidades aparentes. Também foram avaliados o ganho de peso total, ganho médio diário, eficiência alimentar e conversão alimentar. O experimento foi realizado com delineamento inteiramente casualizado, sendo os tratamentos distribuídos em arranjo fatorial 2 x 2, sendo utilizado sete repetições (animais) por tratamento. De acordo com análises realizadas através desse estudo, conclui-se que os melhores desempenhos de consumo médio diário, conversão alimentar e escore de condição corporal foram obtidos nas dietas que utilizaram grão de milho na forma moída, enquanto que no desempenho de carne e carcaça, o tratamento com grão de sorgo na forma inteira, obteve melhores resultados.

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / In this work we studied the properties of confined water by graphene sheets via Classical Molecular Dynamics. The main objective of this dissertation is to understand how the structural and dynamic properties of confined water can be changed due to the geometric confinement, including the density profile, formation of layering, the average number of hydrogen bonds and the diffusion process of water molecules. The confinement geometry is formed by two graphene sheets aligned parallel with respect to one another separated by a distance "d". Both the distance "d" as the system temperature were varied to obtain different degrees of confinement and thermodynamic conditions. Values used were d=7, 9, 11, 15, 20, 25 and 30Å and T=280, 300 and 320K. Furthermore, all simulations were carried out with GROMACS (GROningen Machine for Chemical Simulations) code in a NVT ensemble (particle number, volume and pressure are kept constant) and using SPC/E (Simple Point Charge/Extend) water model. For these systems have been found that confinement induces the formation of layers of water molecules and the number of layers depend on the degree of confinement. Due to this structure, we analyzed the average number of hydrogen bonds with water molecules and these molecules in the respective diffusion layers (central and near the confining walls). It was concluded that the formation of layers is directly related to the breaking of hydrogen bonds. / Neste trabalho estudamos as propriedades da água confinada por folhas de grafeno via Dinâmica Molecular Clássica. O principal objetivo dessa dissertação é compreender como as propriedades dinâmicas e estruturais da água confinada podem ser alteradas devido ao confinamento geométrico, entre elas o perfil da densidade, a formação de camadas, o número médio de ligações de hidrogênio e o processo difusivo das moléculas de água. A geometria confinante foi construída através de duas folhas de grafeno alinhadas paralelamente uma em relação a outra separadas por uma distância "d". Tanto a distância "d" como a temperatura do sistema foram variadas de modo a obtermos diferentes graus de confinamento e condições termodinâmicas. Os valores utilizados foram d=7, 9, 11, 15, 20, 25 e 30Å e T=280, 300 e 320K. Além disso, todas as simulações foram realizadas com o código computacional GROMACS (do inglês GROningen Machine for Chemical Simulations) em um ensemble NVT (ensemble onde o número de partículas, volume e pressão são mantidos constantes) usando o modelo de água SPC/E (do inglês Simple Point Charge/Extend). Para esses sistemas foi encontrado que o confinamento induz a formação de camadas de moléculas de água e o número de camadas dependem do grau de confinamento. Devido a esta estruturação, foi analisado o número médio de ligações de hidrogênio por moléculas de água e a difusão dessas moléculas nas respectivas camadas (central e próximas as paredes confinantes). Concluiu-se que a formação de camadas está diretamente relacionado com a quebra das ligações de hidrogênio.

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:26:06Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2012-02-29Bitstream added on 2014-06-13T20:14:39Z : No. of bitstreams: 1 grupioni_nv_me_jabo.pdf: 221088 bytes, checksum: 685a9df392d2aa5d8eb3645175fa9508 (MD5) / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP) / Características reprodutivas e de crescimento testicular como idade ao primeiro parto (IPP), primeiro intervalo de partos (IP1), período de gestação (PG), perímetro escrotal aos 365 dias (PE365) e aos 450 dias (PE450) podem ser consideradas na avaliação da eficiência reprodutiva de bovinos de corte. Neste trabalho, o objetivo foi estimar parâmetros genéticos em bovinos da raça Guzerá para as características citadas com o intuito de fornecer subsídios para o programa de avaliação genética dos animais desta raça. A estimação dos parâmetros genéticos foi realizada pelo método da máxima verossimilhança restrita (REML), em modelo animal bi-característica. O modelo animal utilizado incluiu os efeitos fixos de grupos de contemporâneos para IPP, IP1, PG, PE365 e PE450, além da co-variável idade da vaca ao parto (efeitos linear e quadrático) para as características PE365 e PE450. A covariável idade ao primeiro parto (efeito linear) foi incluída no modelo animal para IP1 nas análises bi-característica, exceto entre IPP e IP1. Os efeitos aleatórios genético aditivo e residual foram considerados para todas as características. Para PG, foi considerado efeito genético aleatório materno. As estimativas de herdabilidade variaram de 0,08±0,05 (IP1) a 0,48±0,11 (PG). As correlações genéticas observadas entre PE365 e IPP (-0,41±0,12) e entre PE450 e IPP (-0,23±0,14) indicaram que a seleção para perímetro escrotal, principalmente ao ano, poderá favorecer a seleção indireta de fêmeas sexualmente mais precoces. As tendências genéticas foram... / Testicular growth and reproductive traits such as age at first calving (AFC), first calving interval (CI), gestation period (GP), scrotal circumference at 365 days (SC365) and at 450 days of age (SC450) can be considered in the evaluation of reproductive efficiency in beef cattle. In this work, the goal for the aforementioned traits was to estimate genetic parameters in Guzera cattle in order to provide support for the program of genetic evaluation of animals of this breed. The genetic parameters were estimated by restricted maximum likelihood method (REML) in two-trait animal model. The animal model included fixed effects of contemporary groups for AFC, CI, GP, SC365 and SC450, and the covariate age of cow at calving (linear and quadratic effects) to SC365 and SC450. The covariate age at first calving (linear effect) was included in animal model for CI in two-trait analysis, except between AFC and CI. Random additive genetic and residual effects were considered for all traits. Random maternal genetic effect was considered for GP. The heritability estimates ranged from 0.08 ± 0.05 (AFC) to 0.48 ± 0.11 (GP). Genetic correlation observed between SC365 and AFC (-0.41 ± 0.12) and SC450 and AFC (-0.23 ± 0.14) indicated that selection for scrotal circumference, mainly at 365 days of age, may favor the indirect selection of females sexually earliest. Genetic trends were significant (p <0.0001) for all traits, except for the GP maternal... (Complete abstract click electronic access below)