Made available in DSpace on 2016-08-29T14:09:28Z (GMT). No. of bitstreams: 1 tese_3666_.pdf: 4177970 bytes, checksum: 3d254f781538431010de9c47cad9125f (MD5) Previous issue date: 2010-04-26 / As comunidades virtuais ou comunidades on-line, como são sabidas, estão cada vez mais presentes no cotidiano de nossa sociedade. Elas estimulam e favorecem a reinvenção de muitas práticas sociais já institucionalizadas tais como o relacionar-se e o comunicar-se; o educar; o consumir; dentre outras. Essas comunidades reúnem as pessoas em ambientes on-line permeados de valores e de interesses comuns entre os seus membros. Em virtude de uma configuração ainda recente, conjectura-se que as interações decorrentes da comunicação mediada por computador possuam características culturais e sociais que propiciam no campo acadêmico-gerencial o estudo de questões como: o comportamento do consumidor; a pesquisa de marketing; e a identificação de valores e de significados em segmentos específicos de consumidores. Diante dessas questões, este estudo utilizará as comunidades virtuais relacionadas com a beleza dos cabelos como fonte de pesquisa para entender: como é possível identificar e caracterizar estilos de consumo presentes em comunidades on-line no Orkut. Para tanto, esta investigação foi realizada em uma comunidade virtual cujos assuntos giram em torno de um salão especializado em cabelos crespos e cacheados, a comunidade Beleza Natural ES. Para fins metodológicos foi adotada em nosso estudo a abordagem qualitativa netnográfica, proposta por Robert V. Kozinets, e, para a análise dos dados coletados, elementos da análise do discurso mediado por computador (ADMC), postulada por Herring. Os resultados mostram que os participantes utilizam o Orkut como um espaço para a expressão e expansão de uma rede social na Internet, e que neste ambiente os principais fluxos comunicativos estão vinculados aos produtos do Instituto Beleza Natural e às relações de consumo presentes no ambiente off-line. Além de explicitar quais são os aspectos valorizados ou desvalorizados em relação à beleza dos cabelos crespos e cacheados; quais são os rituais de embelezamento; e quais são os efeitos esperados com os cuidados dispensados a essa parte do corpo. / Virtual communities or on-line communities, as is known, are increasingly present in our daily society. They promote and facilitate the reinvention of many social practices have institutionalized such as relate and communicate, educate, consuming, among others. These communities bring people together in online environments imbued with values and common interests among its members. Because to a relatively new configuration, it is conjectured that the interactions resulting from computer mediated communication have cultural and social features that provide the academic study and managerial issues such as consumer behavior, marketing research, and the identification values and meanings in specific consumer segments. Given these issues, this study will use virtual communities related to the beauty of hair as a source of research to understand how it is possible to identify and characterize styles of consumption in online communities on Orkut. As such, this research was conducted in a virtual community whose issues revolve around a salon that specializes in curly hair, the community Beleza Natural ES. For methodological reasons it was adopted in our study netnography qualitative approach, proposed by Robert V. Kozinets, and for the analysis of collected data, elements of the computermediated discourse analysis (CMDA), postulated by Herring. The results show that the participants use Orkut as a space for expression and expansion of a social network in the Internet, and in this environment that the main communicative flows are linked to products of the Instituto Beleza Natural and consumer relations in the environment off-line. In addition to clarifying what are the valued and devalued in relation to the beauty of curly hair; what are the beauty rituals; and what effects are expected with the treatment received by that body part. Keywords: Virtual Community. Netnography. Beauty. Hair. Consumption.

Submitted by Maykon Nascimento (maykon.albani@hotmail.com) on 2014-11-26T18:58:48Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 23148 bytes, checksum: 9da0b6dfac957114c6a7714714b86306 (MD5) Dissertacao.Fabiane Torres Oliveira.texto completo.pdf: 2428337 bytes, checksum: 5e653a32dd688e742100b8fa320d3125 (MD5) / Approved for entry into archive by Elizabete Silva (elizabete.silva@ufes.br) on 2014-11-26T21:12:48Z (GMT) No. of bitstreams: 2 license_rdf: 23148 bytes, checksum: 9da0b6dfac957114c6a7714714b86306 (MD5) Dissertacao.Fabiane Torres Oliveira.texto completo.pdf: 2428337 bytes, checksum: 5e653a32dd688e742100b8fa320d3125 (MD5) / Made available in DSpace on 2014-11-26T21:12:48Z (GMT). No. of bitstreams: 2 license_rdf: 23148 bytes, checksum: 9da0b6dfac957114c6a7714714b86306 (MD5) Dissertacao.Fabiane Torres Oliveira.texto completo.pdf: 2428337 bytes, checksum: 5e653a32dd688e742100b8fa320d3125 (MD5) Previous issue date: 2014 / Atreladas a uma estética própria e “efeitos de verdade” (PELLEJERO, 2008), as videografias turísticas acabam por compor linguagens fartamente informativas sobre aquilo que se quer dizer sobre os lugares. Suas cenas são as apontadas para propagandear uma imagem a ser consumida, delas esperam-se o melhor ângulo a ser fotografado, experiências únicas e roteiros alternativos e naturais para se conhecer o lugar. Sendo assim, são as imagens turísticas, na atualidade, linguagens potentes para se entender as narrativas sobre os lugares, suas imaginações espaciais, bem como as construções de ficções sobre determinada realidade. Uma vez envolvidas as produções de ficções hegemônicas, os vídeos turísticos e as imaginações espaciais que temos deles podem promover modos cristalizados de se pensar o espaço; distanciando-se dos propósitos de entender o espaço a partir das suas conexões-desconexões e multiplicidade de trajetórias (MASSEY, 2008). Nesse contexto, essa pesquisa tem como objetivo principal discutir como os vídeos turísticos, em especial dois vídeos da atual campanha da Secretaria de Turismo do Espírito Santo, “Descubra o Espírito Santo”, apresentam uma imaginação espacial. Também seguem como interesse: refletir e analisar a política visual e a estética das videografias turísticas; entender e analisar a produção de uma ficção para construção e mobilização de uma imaginação espacial e estudar autores e produções videográficas que se dedicaram a pensar possibilidades outras de mobilizar e desterritorializar uma imaginação espacial e as estéticas videográficas. / Attached to their own aesthetics and "effects of truth" (PELLEJERO, 2008), the tourist videographies end up creating vastly informative languages on what one wants to say about the place. Its scenes are appointed to propagating an image to be consumed, and from them it's expected the best angles, unique experiences and alternative and natural scripts to know the place. So the tourist images, nowadays, are powerful languages to understand the narratives about the places, theirs spatial imaginations, as well as the construction of fictions about a certain reality. Once involved in the production of hegemonic fictions, tour videos, and spatial imaginations that we have from them, can promote crystallized ways of thinking about space, moving us away from the purposes of understanding the space and its connections, disconnections and multiplicity of trajectories (MASSEY, 2008). In this context, this research aims to discuss how touristic videos, in particular two videos from the current campaign of the Department of Tourism of the State of Espírito Santo, "Descubra o Espírito Santo", have a particular kind of spatial imagination. Also follow as interest: Understand and analyze the visual politics and aesthetics of tourist videographies; Understand and analyze the production of a fiction that builds and mobilizes a spatial imagination and; study authors and videographic productions that have dedicated themselves to think of other possibilities to mobilize and deterritorialise a spatial imagination and videographic aesthetics.

Tese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Produção. / Made available in DSpace on 2013-07-16T00:28:28Z (GMT). No. of bitstreams: 0 / O consumo faz parte da vida de todo e qualquer ser humano, movimenta o sistema econômico e afeta o sistema sociocultural de um país. Vivemos em uma época de intensa produção de bens e serviços em que os significados atribuídos aos mesmos se multiplicam com tamanha velocidade e constante reprodução, suplantando inclusive as suas características funcionais. Para isso, discursos, símbolos e imagens são criados para a produção de sentidos e de realidades voltadas para estimular o consumo. As áreas de produção e marketing têm participação direta nesse contexto e, por terem entre si íntima relação, devem dividir responsabilidades frente às suas realizações. Percebendo que o marketing tem adotado princípios e práticas indesejáveis para a sociedade brasileira, e entendendo a importância dessa discussão no âmbito da engenharia de produção, faço neste ensaio teórico uma reflexão

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Jurídicas. Programa de Pós-Graduação em Direito. / Made available in DSpace on 2012-10-19T06:43:56Z (GMT). No. of bitstreams: 0Bitstream added on 2014-09-25T23:49:24Z : No. of bitstreams: 1 181687.pdf: 2998271 bytes, checksum: 29dfd3e73e7918aae9a5c94c59a36d22 (MD5) / Há algum tempo, as discussões a respeito do sistema tributário faz\em parte da agenda de debates de toda a sociedade. No atual contexto internacional, a crescente abertura e a integração das economias indicam a necessidade de minimizar o efeito negativo da tributação sobre a eficiência e a competividade. A União Européia se adiantou e já implementou uma forma de tributação - o IVA - que se constitui de tributação idêntico para todos os países membros e que, por isso, favorece a harmonização fiscal entre os paises que a compõem. O Brasil, pelas carências e pelos compromissos assumidos (endividamento e necessidade de investimentos), ainda busca a sua frágil situação fiscal com mecanismos que assegurem de arrecadação e uma melhor distribuição da carga tributária entre os contribuintes: o ICMS é um desses mecanismos que, pelas suas características - não cumulatividade, abrangência alargada pela Constituição Federal de 1988, com imposição praticamente em toda a sua totalidade no princípio de origem - pode trazer resultados semelhantes ao IVA europeu.

Made available in DSpace on 2016-02-05T18:30:03Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2015-07-17. Added 1 bitstream(s) on 2016-02-05T18:34:10Z : No. of bitstreams: 1 000855408.pdf: 6221178 bytes, checksum: d5d8e877892aa5250bdd95020789a1e2 (MD5) / Para atender às demandas de usuários das novas mídias digitais, experimentações vêm sendo feitas no campo da comunicação midiática. A propagando tem colaborado significativamente nessa busca e usado nas narrativas audiovisuais e o do recurso do storytelling (ou contar histórias). O presente trabalho investiga o uso de narrativas em produtos audiovisuais cuja intencionalidade é transmistir o conteúdo de marca. Tem como objeto dois filmes, que compõem uma campanha publicitária da Panvel Farmácias, hospedados no YouTube e compartilhados pela empresa principalmente no Facebook: os audiovisuais A História do Lilinho (2011) e A História da Sofia (2012). Analisa como a narrativa busca envolver o consumidor emocionalmente para estabelecer um vínculo com a marca a partir do vazio psíquico constitutivo do ser humano. Entende-se que há uma busca de identidade que as histórias solidificam momentaneamente em uma espécie de despropaganda. As redes sociais na internet parecem potencializar essa busca com a possibilidade de interação e produção do que se consome. Uma maneira de explorar a força das narrativas tem sido a adaptação de obras artístico-literárias de modo a atrair e envolver os consumidores. Promoveu-se a análise da narrativa em estudo a partir da intersecção entre Comunicação e Psicologia. Para o estudo do caso recorreu-se a Salmon e Núñez para tratar de storytelling; Kotler para marketing e propaganda; Lévy e Recuero para novas tecnologias e mídias; e Baudrillard e Bauman para sociedade e consumo. Nos campos do audiovisual e da adaptação adotou-se Aumont e Bulhões, bem como Jullier e Marie para auxiliar na análise fílmica. Buscou-se conhecimento também na psicanálise, em Lacan / In order to answer the demands of users of the new digital media, experimentations have been made in the media communication field. Adversitising has significantly contributed in this quest using audiovisual narratives and storytelling resource. This paper investigates the use of narrative in audiovisual products whose intent is to convey brand content. This research has as object two films of an advertising campaign from Panvel Pharmacies, hosted on Youtube and shared by the enterprise principally on Facebook: audiovisual The History of Lilinho (2011) and The History of Sofia (2012). The research analyzes how the narrative seeks to involve the consumer emotionally to establish a bond with the brand from the psychological emptiness of human being. It is understood that there is a search for identity that stories solidify momentarily in a kind of advertising denial. Social networking sites appear to enhance this search with the possibility of interaction and production of what is consumed. One way to explore the power of narrative has been the adaptation of atistic and literacy works to attract and engage consumers. The analysis was promoted by narrative study from the intersection of Communication and Psychology. Salmon and Nuñez were used to the case study to deal with storytelling; Kotler for marketing and advertising; Lévy and Recuero to new technologies and media; and Baudrillard and Bauman to society and consumption. In the fields of audiovisual and adaptation Aumont and Bulhões were adopted, also Jullier and Marie to assist in film analysis. It sought further knowledge in psychoanalysis, in Lacan

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:31:42Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2011-05-02Bitstream added on 2014-06-13T19:02:12Z : No. of bitstreams: 1 kistemannjunior_ma_dr_rcla.pdf: 2644899 bytes, checksum: 537a54d5d9a06158a855a1e2b5c2d0cb (MD5) / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / Esta pesquisa é fruto de questionamentos referentes aos significados produzidos e as tomadas de decisão de indivíduos-consumidores numa sociedade de consumo líquido-moderna. Embasando-nos em pressupostos teóricos da Educação Matemática Crítica de Ole Skovsmose, do Modelo dos Campos Semânticos de Romulo Campos Lins e de modelos da Sociologia, Psicologia e Economia buscamos investigar como os indivíduos-consumidores se comportam e tomam suas decisões quando se deparam com situações de consumo reais, bem como que matemáticas e que modus operandi utilizam em suas decisões, buscando, por meio do que denominamos de Matemacia Financeiro-Econômica, possibilitar outros caminhos na trilha do consumo crítico / This research is the questions result concerning of the meanings produced and decision making of individuals and consumers in a consumer liquid-modern society. Basing in the theoretical framework of Critical Mathematics Education from Ole Skovsmose, Model of Semantic Fields of Romulo Campos Lins and models of sociology, psychology and economics; we investigate how individuals and consumers behave and make decisions when faced with situations actual consumption, as well as mathematical and modus operandi used in their decisions, searching through what we call Financial-Economic Mathemacy, allow for other ways in the critical path of consumption

Orientadora : Profª. Drª. Adriana Sbicca Fernandes / Dissertação (mestrado) - Universidade Federal do Paraná, Setor de Ciências Sociais Aplicadas, Programa de Pós-Graduação em Desenvolvimento Econômico. Defesa: Curitiba, 27/03/2017 / Inclui referências / Resumo: A economia evolucionária é uma abordagem bem estabelecida nas Ciências Econômicas que apresentou várias teorias para explicar os mais diversos fenômenos econômicos. No entanto, o lado da demanda em suas teorias é relativamente pouco desenvolvido. Com o objetivo avançar teoricamente as discussões sobre o lado da demanda na economia evolucionária, esta pesquisa investiga o comportamento do consumo a partir de uma perspectiva econômica evolucionária. Hipóteses típicas da economia evolucionária que podem embasar uma teoria do consumidor evolucionária são identificadas. Com o intuito de superar algumas dificuldades na modelagem de modelos de consumo evolucionário, é introduzida uma abordagem na literatura da psicologia que poderia contribuir para o avanço das teorias da economia evolutiva no consumo: o programa de pesquisa em heurísticas rápidas e frugais (Gigerenzer e Selten, 2001). Nessa abordagem, inspirada pelo conceito racionalidade limitada de Herbert Simon, mecanismos cognitivos chamados "heurísticas" desempenham um papel importante na explicação da tomada de decisão humana. Depois de analisar as investigações da economia evolucionária sobre o comportamento do consumidor e a abordagem de heurísticas rápidas e frugais, desenvolvemos um modelo baseado em agentes que apresenta os principais pressupostos identificados nessas abordagens. Propomos uma estrutura de modelo baseada em Valente (2012) para analisar uma evolução de um mercado de bens semiduráveis com agentes que utilizam diferentes estratégias de decisão (i.e., heurísticas) que podem mudar dependendo da estrutura do ambiente em cada fase do desenvolvimento desse mercado. Tendo desenvolvido o modelo adequado, as implicações da inclusão de três heurísticas (Take-the-best, Tallying e Imitate-the-majority) na estrutura de mercado e dinâmica são investigadas através de uma série de simulações computacionais. Com base nessas simulações, é possível dizer que os diferentes processos de decisão heurística afetam: a dinâmica da evolução do mercado, o desempenho das empresas medido pelas vendas e conseqüentemente a concentração do mercado. Esta dissertação contribui para a compreensão das microfundações do lado da demanda da economia evolucionária. Concluise que as heurísticas simples usadas pelos consumidores para decidir qual produto eles vão comprar pode melhorar a compreensão dos economistas evolucionários em relação aos microfundamentos que determinam a demanda e subjazem fenômenos como inovação, dependência do caminho, aprendizagem do consumidor e formação de rotinas. Palavras-chave: Economia evolucionária. Teoria do consumidor. Racionalidade limitada. Programa de pesquisa em heurísticas rápidas e frugais. Modelos baseados em agentes. Estruturas de mercado. / Abstract: Evolutionary economics is as well established approach in economics that has presented various theories to explain the most diverse economic phenomena. Nevertheless, we argue in this dissertation that the demand side of the theory is underdeveloped. In order to provide insights into demand side theorizing in evolutionary economics, this research investigates the consumption behavior in an evolutionary economics perspective. I identify typical assumptions in evolutionary economics in which a consumer theory may be built. In order to overcome some difficulties in modeling evolutionary consumption models, I introduce an approach in the psychological literature that could contribute to advance the evolutionary economics theories in consumption: the fast-and-frugal heuristics program (Gigerenzer and Selten, 2001). In this approach, which was inspired by Herbert Simon's bounded rationality, the cognitive mechanisms called heuristics play a major role in explaining human decision-making. After reviewing the evolutionary economics investigations into consumer behavior and the fast-and-frugal heuristics approach, I develop an agent based model featuring the main assumptions identified in each of these approaches. I propose a model framework - based on Valente (2012) - to analyze a semi-durable market evolution with agents using different decision strategies (i.e., heuristics) that can change depending on the structure of the environment in each stage of the market development. Having developed an appropriate model, I investigate the implications of the inclusion of three heuristics (Take-the-best, Tallying and Imitate-the-majority) in the market structure and dynamics through a series of computer simulations. Based on these simulations, I confirm that the different heuristics decision process affect the dynamics of the market evolution, the firms' performance measured by sales and consequently the market concentration. This dissertation contributes to the understanding of the microfoundations of the demand side of evolutionary economics. I conclude that simple heuristics strategies used by the consumers to decide which product they will purchase may enhance the comprehension of evolutionary economists of the demand-side drives that underlie phenomena like innovation, path dependency, consumer learning, and routine formation. Key-words: Evolutionary economics. Consumer theory. Bounded rationality. Fast-and-frugal heuristics research program. Agent-based models. Market structure.

Orientadora : Profª. Drª. Adriana Sbicca Fernandes / Co-orientador : Prof. Dr. Flávio de Oliveira Gonçalves / Dissertação (mestrado) - Universidade Federal do Paraná, Setor de Ciencias Sociais Aplicadas, Programa de Pós-Graduação em Desenvolvimento Ecônomico. Defesa : 23/03/2015 / Inclui referências / Resumo: As teorias mais tradicionais do consumo deixam de captar importantes características acerca do comportamento do consumidor, ao conduzir suas análises considerando o consumidor como um agente isolado e fazer uma relação direta entre consumo e utilidade. Considerando que o consumidor é, antes de tudo, um ser social, as interações com os demais agentes na sociedade possivelmente influenciam as decisões de consumo. As instituições de consumo, i.e. os "sistemas de regras socialmente construídos que geram regularidades nos comportamentos de consumo das pessoas" (Cosgel, 1997, p.2) têm importante impacto na tomada de decisão dos consumidores. Assim, componentes como emulação, imitação e renda relativa podem influenciar na tomada de decisão dos agentes econômicos, assim como afetar suas satisfações. O objetivo desta dissertação é verificar quais são os resultados oriundos da incorporação destes aspectos na análise do consumidor, a partir de três ensaios, utilizando como fonte de informação a Pesquisa de Orçamentos Familiares de 2002/2003 e 2008/2009. O primeiro ensaio procura realizar a estratificação da sociedade brasileira a partir de padrões de consumo, aplicando uma análise de cluster, dando origem ao Critério Consumo, de modo a analisar as semelhanças e diferenças entre este novo critério e aqueles mais utilizados no Brasil. Foram considerados todos os bens e serviços disponíveis na POF 2008/2009 para compor as cestas de consumo, perfazendo uma base com mais de 55.000 domicílios e 9.200 variáveis. Um importante resultado verificado é que existem classes que se sentem mais insatisfeitas que as classes imediatamente abaixo na hierarquia social do Critério Consumo, mesmo apresentando um nível médio de renda mais elevado. O segundo ensaio procura aprofundar o estudo acerca do Critério Consumo, ao analisar sua evolução no período 2002/2003 a 2008/2009, verificar quais são os bens e serviços que mais contribuem para diferenciar a classe alta da classe baixa - através de uma análise discriminante, e verificar quais são os padrões de gasto com alguns bens e serviços selecionados. Um dos resultados encontrados aponta uma movimentação dos domicílios em direção a padrões de consumo associados a um nível de renda mais baixo. Finalmente, o terceiro ensaio busca analisar dentro da estrutura do Critério Consumo, como algumas características do consumidor evolucionário influenciam o comportamento do consumidor. Primeiramente, o consumidor evolucionário é caracterizado a partir da revisão de literaturas que analisam o comportamento do consumidor de maneira alternativa aquelas mais tradicionais. Posteriormente, um modelo econométrico é construído para verificar se existem componentes de emulação e consumo relativo entre as classes sociais que afetem a satisfação dos domicílios. Os resultados indicam que estes componentes parecem afetar a satisfação dos domicílios, inclusive de maneira mais determinante que o próprio nível de consumo individual. / Abstract: The more traditional theories of consumption fail to capture important characteristics about the consumer behavior, by conducting their analysis considering the consumer as an isolated agent, and relating directly consumption and utility. Considering that consumer is, above all, a social being, the interactions with other agents in society is likely to affect consumption decisions. The consumption institutions, i.e. the "socially constructed systems of rules that generate regularities in people's consumption behavior" (Cosgel, 1997, p.2) have an important impact on consumer's decision. Thus, components of emulation, imitation and relative income may influence the agents' decision make, as well as affect their satisfaction. The objective of this dissertation is to verify what are the outcomes that emerge when these features are incorporated in consumer analysis. Three essays were written, using as information the 2002/2003 and 2008/2009 HBS - Household Budget Surveys (provided by Brazilian Institute of Geography and Statistics). The first essay aims to undertake the Brazilian society stratification based on consumption patterns, applying a cluster analysis, originating the Consumption Criteria, in order to analyze the similarities and differences between this new Criterion and those most used in Brazil. All the goods and services available in 2008/2009 HBS were used to compose the consumption bundles, totaling a data base with more than 55,000 households and 9,200 variables. One important result found is that there are classes that feel more unsatisfied than classes right below in the social hierarchy of Consumption Criteria, even having a higher level of average income. The second essay seeks to deepen the study about the Consumption Criteria, to analyze its evolution in the period of 2002/2003 to 2008/200, verify which are the goods and services that most contribute to differentiate the upper class from the lower class - through a discriminant analysis, and verify what are the spending patterns using some chosen goods and services. One of the results found suggests a movement of households towards consumption patterns associated with a lower level of income. Finally, the third essay aims to analyze, inside the Consumption Criteria, how some characteristics of the evolutionary consumer affect the consumer behavior. First, the evolutionary consumer is characterized from a literature review of works that look for analyze the consumer behavior alternatively than those more traditional approach. Then, an econometric model is constructed in order to verify if there are emulation and relative consumption components between social classes that could affect household's satisfaction. The results suggest that these components seem to affect the households' satisfaction, even stronger than the individual level of consumption.

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:33:21Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2001-06-21Bitstream added on 2014-06-13T20:44:45Z : No. of bitstreams: 1 ortigoza_sag_dr_rcla.pdf: 5101207 bytes, checksum: 101d743274866498f6d95e7a1437f39b (MD5) / Este trabalho discute o comportamento do comércio de alimentação no centro da metrópole, refletindo sobre as novas relações espaço-tempo. Analisa as novas formas de consumo de alimentação na vida cotidiana, geradas a partir do ingresso maciço da mulher no mercado de trabalho e de suas novas necessidades. Desenvolve uma análise da sociedade produtivista, onde o consumo de alimentação muda radicalmente, pois o tempo escasso e altamente quantitativo faz surgir novos hábitos. O fast food é avaliado como instrumento de apoio ao desenvolvimento desta sociedade, onde o comércio vai encontrando condições de desenvolvimento através da criação de diferentes estratégias de reprodução. O comércio informal faz surgir áreas complexas e conflituosas, mas que possibilitam o atendimento das necessidades de parte da população que vive, transita ou trabalha no centro. Palavras Chave: alimentação, comércio, consumo, cotidiano, tempo, espaço. / This work aims at discussing the behavior of the feeding trade in the center of the metropolis, thinking over the new space-time relations. It analyzes the new forms of feeding consumption in the daily life, brought about by the women's massive entrance in the labor market and of their new needs. It develops an analysis of the productive society , where the feeding consumption changes radically , because the scarce and highly quantitative time generates new habits. The fast food is rated as being a supporting instrument to the development of this society, where the trade finds conditions for the development through the creation of different strategies for reproduction. The informal trade leads to the creation of complex and conflicting areas, but which facilitate the assistance to the part of the population that lives, visits or works in the downtown area.

Orientador: Silvana Maria Pintaudi / Banca: Ana Fani Alessandri Carlos / Banca: Amélia Luisa Damiani / Banca: Auro Aparecido Mendes / Banca: Arlete Moysés Rodrigues / Resumo: Este trabalho discute o comportamento do comércio de alimentação no centro da metrópole, refletindo sobre as novas relações espaço-tempo. Analisa as novas formas de consumo de alimentação na vida cotidiana, geradas a partir do ingresso maciço da mulher no mercado de trabalho e de suas novas necessidades. Desenvolve uma análise da sociedade produtivista, onde o consumo de alimentação muda radicalmente, pois o tempo escasso e altamente quantitativo faz surgir novos hábitos. O fast food é avaliado como instrumento de apoio ao desenvolvimento desta sociedade, onde o comércio vai encontrando condições de desenvolvimento através da criação de diferentes estratégias de reprodução. O comércio informal faz surgir áreas complexas e conflituosas, mas que possibilitam o atendimento das necessidades de parte da população que vive, transita ou trabalha no centro. Palavras Chave: alimentação, comércio, consumo, cotidiano, tempo, espaço. / Abstract: This work aims at discussing the behavior of the feeding trade in the center of the metropolis, thinking over the new space-time relations. It analyzes the new forms of feeding consumption in the daily life, brought about by the women's massive entrance in the labor market and of their new needs. It develops an analysis of the productive society , where the feeding consumption changes radically , because the scarce and highly quantitative time generates new habits. The fast food is rated as being a supporting instrument to the development of this society, where the trade finds conditions for the development through the creation of different strategies for reproduction. The informal trade leads to the creation of complex and conflicting areas, but which facilitate the assistance to the part of the population that lives, visits or works in the downtown area. / Doutor