Le présent mémoire pose un regard critique sur les nouvelles politiques de sauvegarde et de promotion de la diversité culturelle de l'UNESCO dans les pays en voie de développement plus particulièrement sur le concept de « tourisme écoculturel », Ces politiques ont pour particularité de faire du patrimoine culturel matériel et immatériel des communautés indigènes du sud un véritable outil de « développement » par l'entremise d'un projet de développement touristique. En se basant sur un projet de développement destiné à préserver le patrimoine culturel des communautés touarègues d'Algérie, Le Sahara des cultures et des peuples nous cherchons à démontrer les différents types de contraintes qui empêchent la réalisation de la mission que s'est donnée l'UNESCO. Le premier faisceau de contraintes découle de la nature autoritaire de l'État algérien qui a pour effet de court-circuiter les moyens proposés par l'organisation qui permettraient aux touaregs de prétendre à une certaine forme d'autonomie économique et politique. Nous croyons que le nationalisme algérien rend impossible toute prise en compte réelle de la volonté de ces sociétés ce qui contredit l'un des critères fondamentaux de la réussite du projet, c'est-à-dire la participation des communautés culturelles concernées. Le deuxième faisceau de contraintes a trait à la promotion de l'industrie touristique comme moyen de préserver le patrimoine culturel. En ce domaine, nous soutenons que la position de l'UNESCO fait abstraction des rapports de domination entre les communautés réceptrices du sud et les pays du nord. Selon nous, le fait de soumettre le patrimoine culturel de ces communautés aux attentes des touristes étrangers contribue à une extériorisation et à une « folklorisation » encore plus grande du patrimoine culturel des sociétés touarègues d'Algérie. Cette marchandisation du patrimoine témoigne d'une transformation de la philosophie de l'Organisation qui semble vouloir se conformer de plus en plus au discours d'autres organisation chargées des questions de développement dont la principale est la Banque Mondiale. ______________________________________________________________________________ MOTS-CLÉS DE L’AUTEUR : Algérie, Développement, Patrimoine culturel matériel et immatériel, Tourisme, Touareg, UNESCO.

Saint-Louis du Sénégal, sur la côte occidentale de l'Afrique, est une ville d'une rare spécificité. Première cité construite sur le Continent Noir par les Européens au XVIIe siècle, elle a hérité d'un patrimoine urbanistique et architectural riche de par sa diversité et son originalité. Pourtant ces vestiges de l'époque coloniale sont aujourd'hui menacés : des contingences économiques, climatiques, ainsi que l'usure du temps font qu'à présent, une grande partie des bâtisses sont au mieux en ruines, au pire ont disparu. A l'heure où les pouvoirs publics semblaient ne pas savoir comment faire face au problème des dégradations du bâti, un espoir est venu de l'Unesco qui a classé l'île de Saint-Louis au patrimoine mondial de l'Unesco. A cette première intervention est venu s'ajouter une réorganisation de la gouvernance locale dans un contexte de décentralisation jouant des partenariats avec des ONG mais aussi des atouts de la coopération décentralisée. En conséquence, le patrimoine architectural subit de multiples initiatives de restauration et de valorisation. Il est devenu le prétexte, le support et le cadre d'un dynamisme nouveau qui s'exprime de manière visible voire spectaculaire dans la progression de l'activité touristique, l'essor du commerce et des services ; un dynamisme qui n'est pas sans tensions allant jusqu'à remettre en question le patrimoine exploité. / Saint-Louis, of Senegal, is located in the West African coast. It is a very typical town. It was the first city ever built by Europeans on the Black Continent during the XVIIth century, and inherited a town-planning and architectural heritage which is consequent, because of its diversity and originality. However, those remains of the colonial era are threatened. Nowadays, most of the buildings are in ruins or have vanished, because of economic, climatic circumstances, or because of the wearing effect of time. While the public institutions seemed to be overwhelmed by this issue, the UNESCO gave hope by listing the city in the UNESCO World Heritage. In the meantime, the local government faced reorganization, and made partnerships up in a context of decentralization. Thus, the architectural heritage faces many initiatives of restoration and promotion. It now has become the pretext of a renewed process which is visible in a spectacular way, by the rise of the tourism and the development of trade and services. Moreover, this process is not without some strain, and it even put in question the exploited heritage.

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Cette thèse analyse les interactions du triptyque patrimoine, paysage et tourisme etexamine leurs relations pertinentes ou contradictoires. Le tourisme, principale sourced’activité financière en Grèce, influence et domine presque tout le territoire et enparticulier les îles, en tant que destinations prioritaires des vacanciers. Sur toutes lesîles grecques, le tourisme a eu des impacts, positifs et négatifs, plus ou moinsperceptibles. La croissance urbaine et le tourisme contribuent à mettre en dangerl’intégrité des patrimoines naturel et culturel des îles : leurs territoires, leurs nappesphréatiques, leurs coutumes et leurs architectures. Le facteur décisif est sans doute ladisposition des populations locales à agir et à faire face à ces changements. Avant quetout ne soit transformé, nous avons choisi d’étudier la situation culturelle à travers lepatrimoine rural bâti qui domine un espace simultanément insulaire et agricole. Danscette perspective, nous avons sélectionné comme terrain d’étude l’île d’Amorgos, quisemble connaître un développement touristique modéré et a su conserver soncaractère propre. Le tourisme et le paysage agricole y cohabitent harmonieusement enmaintenant un équilibre entre l’environnement (paysage) et le développement(tourisme) qui permet la conservation de l’identité locale, tout en ayant le potentiel derésister au passage du temps. Comme outil méthodologique nous avons choisi laréalisation d’un inventaire qui identifiera le bâti rural et contribuera à lareconnaissance du monde rural insulaire. / This thesis discusses the interaction of heritage, landscape and tourism and identifiestheir relationship, either associative or contradictory. Tourism, being the main sourceof financial activity in Greece influences and dominates almost every geographicallocation, particularly the islands, as these constitute priority destinations for visitors inevery island. Urban development and tourism have often contributed in compromisingthe integrity of natural and cultural heritage of islands, including their territories,water tables, customs and architecture. Without doubt, a key and decisive factor is thedisposition of local populations to act and react to these changes. Before everythingtransforms, we decided to study culture through the rural built heritage that dominatesa space that is insular and agricultural at the same time. In this framework, we decidedto choose as a case of study the island of Amorgos, in Cyclades, which seems toexhibit a moderate tourism development and has managed to preserve its profile andidentity. Tourism and rural landscape coexist harmoniously, keeping a balancebetween environment (landscape) and development (tourism), a balance that allowsthe preservation of the local identity, and has the potential to resist time. Asmethodology, we decided to use an inventory, which identifies rural buildingscontributes to the recognition and mapping out of the insular rural world. / Αυτή η διατριβή αναλύει τις αλληλεπιδράσεις του τριπτύχου κληρονομιάς, τοπίου καιτουρισμού και εξετάζει τη σχέση τους, σε συνδυασμό ή σε αντίθεση. Ο τουρισμός,κύρια πηγή της οικονομικής δραστηριότητας στην Ελλάδα, επηρεάζει και καθορίζεισχεδόν κάθε χωρικό πεδίο και κυρίως τα νησιά, ως κυρίαρχο τόπο προτίμησης τωνεπισκεπτών. Σε όλα τα νησιά, ο τουρισμός είχε επιδράσεις θετικές και αρνητικές,αισθητές. Η αστική ανάπτυξη και ο τουρισμός θέτουν σε κίνδυνο την ομοιογένεια τουφυσικού και πολιτισμικού τοπίου των νησιών: το χώρο, τον υδάτινο ορίζοντα, τα ήθηκαι την αρχιτεκτονική. Ο αποφασιστικός παράγοντας είναι η διάθεση των τοπικώνκοινωνιών να δράσουν και να αντιμετωπίσουν αυτές τις αλλαγές. Πριν μεταβληθείριζικά η κατάσταση, αποφασίσαμε να μελετήσουμε την πολιτισμική κατάσταση μέσωτης αγροτικής κληρονομιάς που χαρακτηρίζει ένα χώρο νησιώτικο και αγροτικό. Μεαυτό τον άξονα, επιλέξαμε να ερευνήσουμε το τοπίο της Αμοργού, που έχειδιατηρήσει μια τουριστική ανάπτυξη μεσαίου μεγέθους και μπόρεσε να κρατήσει τοναυθεντικό της χαρακτήρα. Ο τουρισμός και το αγροτικό τοπίο συνυπάρχουναρμονικά, διατηρώντας μια ισορροπία ανάμεσα στο περιβάλλον(τοπίο) και τηνανάπτυξη(τουρισμό), επιτρέποντας έτσι τη διατήρηση της τοπικής ταυτότητας κιέχοντας τη δυνατήτητα να αντισταθεί στο πέρασμα του χρόνου. Σα μεθοδολογικόεργαλείο χρησιμοποιήσαμε την καταγραφή που θα ταυτοποιήσει τα αγροτικάκτίσματα και θα συνεισφέρει στην αναγνώριση ενός κόσμου νησιώτικου καιαγροτικού.

Cette thèse étudie les mécanismes qui déterminent le succès des stratégies de développement touristique centrées sur le patrimoine culturel. La première partie revient sur la notion de patrimoine et les enjeux économiques liés à sa valorisation. Elle tente notamment d’identifier les liens entre la nature des ressources et leur place sur le marché. La seconde partie cherche à construire un cadre théorique apte à appréhender le caractère spécifique du patrimoine. Elle envisage son rôle sous l’angle des avantages absolus et différenciatifs, et s’intéresse à son processus d’activation. La troisième partie, par l’examen de la liste du patrimoine mondial, interroge le lien entre des ressources théoriquement exceptionnelles, leur valorisation par une stratégie de labellisation éprouvée (du moins dans le discours), et le statut d’attraction majeure. Des outils économétriques sont ensuite mobilisés afin d’étudier la contribution relative des caractéristiques de l’offre patrimoniale, sur les performances touristiques et socio-économiques des pseudo-cantons de Midi-Pyrénées. Bien que nos résultats montrent que la valeur culturelle des ressources détermine pour une large part leur potentiel, leur impact dépend surtout du contexte économique et des moyens déployés dans le cadre de leur mobilisation marchande. En outre, malgré le rôle central des labels dans les politiques de promotion, les tests n’apportent aucune preuve concluante d’un impact économique quantifiable leur étant associé. Ils peuvent, dans certains cas, jouer un rôle de catalyseur, mais ne sont que des leviers d’actions parmi d’autres, dont l’efficacité dépend largement du contexte et des modalités de leur usage. / This thesis investigates the determinants of cultural heritage tourism development. Part one is devoted to the notion of heritage, as well as economic issues related to its valorisation. Part two provides a theoretical and conceptual framework that takes into account the specific nature of heritage, and addresses heritage market mechanisms through the notions of absolute and differentiative advantage. Special attention is also being paid to heritage activation process. In part three, this research questions the relationship between cultural resources of outstanding universal value, valorisation through a proven labelling strategy (or at least portrayed as such), and major tourist attraction status, through the analytical lens of UNESCO world heritage list. Econometric modelling is then employed to study the relative contribution of keys cultural heritage features upon tourism and socio-economic performance at the Midi-Pyrénées’ cantonal scale. Our results show that heritage’s potential impact on tourism development is strongly related to its own intrinsic cultural value. However, the real impact of heritage depends more on the way resources are being used, and on the economic environment in which these resources are being brought into the market. Even though labels hold a central position in tourism development policy, the tests we conducted do not provide any conclusive evidence of a quantifiable economic impact. Labelling strategies may act as a catalyst for tourism and economic development, yet expected benefits remain highly contingent upon the sites’ pre-labelling economic profile, as well as the nature of the interventions that accompanies designation.

Cette recherche est basée sur l’idée que le tourisme stimule l’essor économique d’une région en créant de la valeur ajoutée, améliorant ainsi le niveau de vie de ses habitants (Bensahel, Donsimoni, 1999: 27). Son but est de démontrer que le tourisme peut être un moteur de développement pour la région étudiée. Notre hypothèse principale est que dans une région riche en ressources exploitables touristiquement mais dont le niveau de développement est faible (PIB en dessous de la moyenne européenne) la multiplication des projets touristiques de mise en valeur des ressources permettrait de stimuler et de soutenir le développement de la région tout en respectant les principes du développement durable. La thèse est divisée en deux parties. La première est conceptuelle et méthodologique et se focalise sur l’aménagement basé sur le projet territorial de développement touristique. La deuxième partie est consacrée aux étapes principales d’un projet territorial de développement touristique : diagnostic territorial et propositions de développement futur. Pour le diagnostic territorial nous avons conçu un outil permettant de calculer la valeur touristique totale des divisions territoriales et d’analyser les données collectées concernant les pratiques touristiques déjà en œuvre dans la région. Cet outil nous a permis d’identifier 4 systèmes touristiques localisés qui peuvent être considérés comme modèle d’organisation de la région des Souscarpates situées entre les Vallées de l’Olt et du Motru. / The current research is based on the assumption that tourism stimulates the economic growth of an area through creating the added value, thus, enhancing the standard of living in the area in question (Bensahel, Donsimoni, 1999: 27). We aim to demonstrate that in the targeted area tourism can (re)produce development. Noticing the weak development (DGP below the European average) in a region rich in resources that may be exploited through tourism, we think that the multiplication of such projects may boost and support the development of the region, in compliance with the principles of sustainability. The thesis is divided in two main parts. The former, conceptual and methodological in nature, focuses on territorial planning, based on the territorial project for tourism development. The latter is concerned with the main stages of a territorial project for tourism development : territorial diagnosis and future development proposal. In the case of territorial diagnosis, we designed a tool to calculate the total touristic value of the territorial divisions in question and to collect data using a survey of tourism practices in the area. The findings allowed us to identify 4 local tourism systems that we suggest as touristic organisation types in the Sub-Carpathians, situated between the Olt Valley and the Motru Valley.

Le tourisme durable, et les principes qui lui sont généralement associés, devient une préoccupation majeure non seulement au niveau mondial et national mais aussi local comme le montre le cas de Nha Trang, une destination balnéaire centenaire au Vietnam. Considéré comme un des centres touristiques majeurs du pays, Nha Trang connaît aujourd'hui des problèmes de durabilité touristique, en particulier d'un point de vue socioculturel : exode des îliens, manque de personnel compétent dans le tourisme, implication insuffisante des acteurs privés dans les politiques de développement touristique à Nha Trang, surexploitation de la baie de Nha Trang et diminution du nombre de touristes internationaux. Face à ces constatations, la question capitale pour nous est celle-ci : Peut-on considérer le développement touristique actuel à Nha Trang comme durable sous l'angle d'indicateurs socioculturels ? Autrement dit, est-ce qu'il permet de satisfaire les touristes, de préserver les ressources touristiques locales, de faire bénéficier du tourisme l'ensemble de la population locale et de faire participer tous les acteurs au processus de décision. L'objectif de ce travail est double. Il s'agit tout d'abord d'analyser le tourisme à Nha Trang sous l'angle d'indicateurs socioculturels. À l'issue de ce bilan, des propositions sont soumises afin de concilier deux dynamiques à priori contradictoires : le développement touristique d'une part, et la préservation du patrimoine culturel local, d'autre part. Afin de mener à bien ce travail, 901 questionnaires ont été menés auprès de résidents et de touristes à Nha Trang ainsi que 15 entrevues semi-dirigées auprès des autorités locales. Les résultats de ces enquêtes ont été complétés par une recherche ayant permis de contacter 137 entreprises touristiques à Nha Trang. Fort de ce travail, les résultats obtenus montrent d'abord que certains principes associés au tourisme durable d'un point de vue socioculturel ne sont pas suffisamment respectés à Nha Trang. Parmi eux, la préservation des ressources touristiques et culturelles est particulièrement préoccupante pour l'avenir. La stabilité des offres d'emplois et la répartition équitable des bénéfices issus de l'activité touristique constituent également un motif d'inquiétude, au même titre que le degré de participation des acteurs privés aux politiques touristiques. Enfin, malgré une relative satisfaction de touristes concernant le personnel travaillant dans le tourisme et la qualité de services offerte, le secteur touristique nécessite davantage de formations. Afin de rendre le tourisme de Nha Trang plus durable d'un point de vue socioculturel, notre proposition prioritaire réside en la mise en œuvre d'un plan d'aménagement touristique de Nha Trang, en équilibrant entre la terre et la mer, qui permettrait de diversifier les pratiques touristiques, de mettre en tourisme les ressources touristiques en arrière-pays, de faire participer davantage les résidents aux projets touristiques. Cette mise en œuvre est accompagnée par une gouvernance réellement opérationnelle entre résidents, acteurs privés et acteurs publics impliqués dans la sphère touristique. Cette solution viserait à accroître la participation des acteurs privés et à promulguer des politiques touristiques conciliant réellement développement touristique et préservation des ressources. / Sustainable tourism, and the principles with which it is generally associated, has become a major concern not only at global and national but also at local levels as in the case of Nha Trang, an age-old sea-swimming destination in Vietnam. Regarded as one of the leading tourist centers of the country, Nha Trang is now facing with problems of tourism sustainability, particularly from a socio-cultural viewpoint: the exodus of islanders, the shortage of competent personnel in tourism, insufficient involvement of private sectors in the policies for tourism development in Nha Trang, overexploitation of Nha Trang Bay and the decrease in the amount of international tourists. With this awareness, the main question for us would be: Can we consider the actual tourism development in Nha Trang as sustainable from a viewpoint of socio-cultural indicators? In other words, is it possible to satisfy tourists, preserve local tourist resources, help the local community benefit from tourism and get all the factors to participate in the decision-making process? This research presents a double objective. First of all, it is important to analyze tourism in from a point of view based on socio-cultural indicators. At the conclusion of this research, proposals are forwarded so as to compromise two apparently contradictory dynamics: tourism development on the one hand and the preservation of local cultural heritage on the other. With an aim at performing this task well, 901 questionnaires have been handed out to the residents and tourists in Nha Trang, as well as 15 interviews that have been carried out with local authorities. The results of these surveys have been obtained through a research allowed to contact 137 tourist enterprises in Nha Trang. Thanks to this, the results obtained show in the first place that some principles associated to sustainable tourism from a socio-cultural viewpoint are not sufficiently observed in Nha Trang. Among these, the preservation of tourist and cultural resources particularly present lots of concern for the future. All the same, recruitment stability and equitable distribution of benefits arising from tourist operations constitute a basis for worries, similarly to the degree of participation of private sectors in tourism policies. In sum, despite tourists' relative satisfaction concerning the staff now working in tourism and the quality of services offered, the tourism sector demands further training. In order to make Nha Trang's tourism more sustainable from a socio-cultural viewpoint, our prerequisite proposal is to put into operation a plan of renovating Nha Trang’s tourism, by bringing about a well-balanced relationship between the land and the sea, which will hopefully pave the way for diversifying tourist practices, making advantage of inland tourist resources in tourism, assisting the residents to participate further in tourism projects. This performance is accompanied with an operational governance among residents, private factors and public figures involved in the tourism sphere. This solution would aim at increasing the participation of the private sector and promulgating tourism policies, virtually compromising tourism development and preservation of resources.

À Lombok, île rurale indonésienne, la communauté sasak a longtemps pratiqué un islam syncrétique et tolérant. Depuis le 20e siècle cependant, les différents revirements politiques qui ont animé l’île ont eu l’effet d’encourager un islam plus orthodoxe et de réaffirmer les valeurs traditionnelles sasaks. Aujourd’hui, cette dynamique avive l’identité religieuse des Sasaks et réitère le rôle des femmes en tant qu’épouses et mères de famille, responsables de la maisonnée. Parallèlement, le développement rapide du tourisme, encouragé par l’état indonésien, oblige une reconfiguration du travail des femmes. Ces dernières sont de plus en plus nombreuses à occuper des postes dans les infrastructures touristiques, emplois qui sont localement associés à la modernité, mais aussi aux inconduites des voyageurs. En confrontant leur rôle au sein de la maisonnée et les conventions de leur modestie, cette nouvelle économie place les femmes au centre d’un réseau de mouvance identitaire où s’affrontent des idéaux locaux et nationaux. Comment ces femmes arrivent-elles à coordonner ces rôles en apparence contradictoires ? Quel en est l’impact sur leur quotidien et leur identité, leur rôle genré ? L’objectif principal de cette recherche consiste à investiguer, au moyen d’un terrain ethnographique, la complexité des rapports qu’entretiennent les femmes sasaks avec les emplois du domaine touristique. En se concentrant sur les dynamiques de la parenté et des relations de genre sasaks, cette recherche éclaire à la fois les obstacles quotidiens et les enjeux identitaires que vivent les travailleuses sasaks lorsqu’elles contractent un emploi dans l’industrie touristique. Ultimement, ce mémoire réactualise la pertinence d’investiguer la parenté dans l’étude des changements sociaux et met en lumière la complexité des rapports identitaires que peuvent vivre les populations visées par le tourisme international. / In Lombok, a rural Indonesian island, the Sasak community has long practised a syncretic and tolerant Islam. However, since the 20th century, various political shifts affected the island which had the effect of encouraging a more orthodox Islam and reaffirming traditional sasak values. Nowadays, this dynamic reiterates the role of women as wives and mothers, household keepers, as a key element for their religious identity. In parallel, a fast-growing international tourism, encouraged by the Indonesian state, is forcing a reorganization of women’s work. Women mostly work as clerks in hotels and restaurants which locally are jobs associated with modernity, but also with the travellers’ misbehaviour. As they work outside the household, their purity and their performance as wives and mothers are compromised. Therefore, women are placed in an awkward position: as their jobs align with national ideals they are also confronting local values. How do these women manage to play these seemingly contradictory roles? What is the impact on their daily activities and their identity, their gender role? The main objective of this research is to investigate, through an ethnographic fieldwork, the reality of Sasak women who engage in the tourism industry. By focusing on kinship dynamics and gender relations, this research highlights both the day-to-day obstacles and identity issues that Sasak women workers experience as they work. Ultimately, this research updates the relevance of investigating kinship in the study of social changes and highlights the complexity of identity crisis that can experience a community targeted by international tourism.