Submitted by Odilio Hilario Moreira Júnior (odilio@espm.br) on 2016-11-28T12:55:24Z No. of bitstreams: 1 Lucas de Vasconcelos Teixeira.pdf: 30069920 bytes, checksum: 7e644d5de1b68f899254e06965368c86 (MD5) / Approved for entry into archive by Odilio Hilario Moreira Júnior (odilio@espm.br) on 2016-11-28T12:55:48Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Lucas de Vasconcelos Teixeira.pdf: 30069920 bytes, checksum: 7e644d5de1b68f899254e06965368c86 (MD5) / Approved for entry into archive by Debora Cristina Bonfim Aquarone (deborabonfim@espm.br) on 2016-11-28T12:56:32Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Lucas de Vasconcelos Teixeira.pdf: 30069920 bytes, checksum: 7e644d5de1b68f899254e06965368c86 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-11-28T12:57:38Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Lucas de Vasconcelos Teixeira.pdf: 30069920 bytes, checksum: 7e644d5de1b68f899254e06965368c86 (MD5) Previous issue date: 2016-03-17 / The theme of this academic research is the Cafés, as communicational environments of sociability and consumption of memories and experiences. Its theoretical object is the consumption of memories and experiences, spatialities and temporalities of Cafés in the city of São Paulo, while the empirical objects are Café Girondino and Coffee Lab, which allow us to observe a variety of cultural scenes involving the universe of coffee. The general objective of this study is to examine the phenomenon of cultural scenes in the city of São Paulo, originated from the consumption of memories and experiences in communicational spaces and sociability, as observed at the Cafés mentioned above. One of its specific objectives is to analyze to what extend Café Girondino, nowadays, operates as a space organized by communicative strategies, enabling to revisiting memories and histories that took place at the beginning of modernity in the city of São Paulo, mainly at the end of the XIX century and the beginning of the following century. In addition to that, to identify how Coffee Lab disseminates the culture of specialty coffees, counting on a pedagogy of consumption, and becomes an obligatory destination for coffee lovers. Furthermore, we aim to problematize similarities and differences involving these cultural scenes including here the consumption of memories and experiences in these two Cafés. The guiding issue is to understand how these cultural scenes rise and structure with the consumption of memories and experiences in these iconic Cafés in the city of São Paulo. The corpus of this study includes the physical spaces of both Cafés, their objects, interviews and courses. For a deeper investigation into these communicational environments, we employed the flânerie methodology, as proposed by McLaren (2000), grounded on bibliographical and documentary researches. Among the theoretical references, authors as Will Straw, Norval Baitello, Mary Douglas and Baron Isherwood, Walter Benjamin, Iúri Lótman, Maurice Halbwachs, Pierre Nora, Mike Featherstone, Mônica Nunes, Cláudia Pereira, Vander Casaqui, Ana Luiza Martins and Nicolau Sevcenko, not to mention other thinkers that have contributed to our discussions. The results show there is a media strategy in these spaces, and the symbolic meaning that brings reasoning and value to consumptions is the fruit of sociabilities that go beyond market studies, characterizing these cultural scenes as a symptomatic phenomenon. / Esta pesquisa tem como tema os Cafés como ambiências comunicacionais de sociabilidade e de consumo de memórias e experiências. O objeto teórico diz respeito ao consumo de memórias e experiências, de espacialidades e temporalidades em cafeterias paulistanas, enquanto que os objetos empíricos são o Café Girondino e o Coffee Lab, que permitem observar variadas cenas culturais envolvendo o universo do café. O objetivo geral é examinar o fenômeno das cenas culturais paulistanas originadas do consumo de memórias e experiências em espaços comunicacionais e de sociabilidade, como nas referidas cafeterias. Os objetivos específicos são: analisar em que medida o atual Café Girondino opera como um espaço que se organiza através de estratégias comunicativas que proporcionam revisitar memórias e histórias do início da modernidade paulistana, mais precisamente do final do século XIX e início do seguinte; identificar as formas pelas quais o Coffee Lab dissemina a cultura dos cafés especiais por meio de uma pedagogia do consumo e se converte em destino obrigatório para os apreciadores da bebida; problematizar as semelhanças e diferenças entre as cenas culturais e também entre os consumos de memórias e experiências nas duas cafeterias. A questão que norteou a pesquisa pretende responder de que modo são constituídas as cenas culturais que se articulam em torno do consumo de memórias e experiências nestas cafeterias paulistanas icônicas. O corpus de pesquisa inclui os espaços físicos de ambas as cafeterias, seus objetos, entrevistas e cursos. Para melhor explorar estas ambiências comunicacionais, utilizamos a flânerie de McLaren (2000) como a metodologia aplicada, alicerçada por pesquisas bibliográfica e documental. O referencial teórico inclui autores como Will Straw, Norval Baitello, Mary Douglas e Baron Isherwood, Walter Benjamin, Iúri Lótman, Maurice Halbwachs, Pierre Nora, Mike Featherstone, Mônica Nunes, Cláudia Pereira, Vander Casaqui, Ana Luiza Martins e Nicolau Sevcenko, entre outros pensadores que contribuem para as discussões. Os resultados indicam que há uma estratégia midiática de construção desses espaços ao mesmo tempo em que as apropriações que dão sentido e valor ao que é consumido são fruto de sociabilidades que ultrapassam o que é mercadologicamente planejado, sendo as cenas culturais seu fenômeno sintomático.

This work had the purpose of analyzing, in the context of Cultural Geography, the territories of the Maracatus that manifest themselves in Brejão village, belonging to the municipality of Brejo Grande and located near the mouth of the São Francisco River in Sergipe. As cultural and symbolic manifestations we tried to analyze which elements contribute to the construction and formation of merrymakings in the village. For comprehension and analysis of the popular manifestations under study, the categories space and territory were adopted for the apprehension of territorialities and, methodologically, the qualitative approach, developed by a set of procedures: documentary research in academic texts, reports, websites and censuses; interviews with the Maracatu players and with the population; workshop with students from 10 to 29 years old of the village State School, and participant research with the Maracatu Nação Puerto Rico (MNPR) in Recife city before and after the carnival of 2016. To understand the origins of the Maracatus, we used historical texts on the African Diaspora and the work, religious and festive daily life of Africans, in order to understand the syncretism between the candomblé and the catholic religion, but especially today, the links between catholic festivities and the manifestation of Maracatu groups. The realization of the workshop made possible the identification of the cultural expressions existing in the village, among them, those that give identity support, emphasizing the Maracatu as one of the place references. From the interviews with the players, it can be seen that the Maracatus of Brejão manifest themselves in the moments of 'time off'; they have the same family origin and play with the formation of relatives and aggregates. The history of Maracatu as a popular manifestation of blacks is confused with the history of the village that, although formed in the XIX century, is inserted in a region which since the XVIII century has recorded the formation of quilombos. Through orality, until 2006 there was only the Maracatu Patrocínio do Brejão (MPB) in the village, originated from Mestre Plácido formation and led by his niece Mestre Lila since 1940. With the insertion of Brejão village in the Quilombola Brejão dos Negros, created by the Federal government, there was a schism in the merrymaking and Mestre Adalto, a MPB player creates the Maracatu Raízes do Quilombo (MRQ), distinguishing, in origin, as a formation that supports the movement to incorporate the village as a quilombo. Both are manifested as the MNPR because they are already disassociated from the popular processions of the Christmas cycle, for keeping elements of the court and the drums in the sense of joke, but they are distinct because they do not associate the formation with candomblé rituals. It was observed singular elements in the sense of play, in the formation of the territories and in the practices of the studied Maracatus, both, cultural reference of the village, being it Brejão or Brejão dos Negros. / Este trabalho se propôs a analisar, no contexto da Geografia Cultural, os territórios dos Maracatus que se manifestam no povoado Brejão, pertencente ao município de Brejo Grande e situado próximo à foz do Rio São Francisco, em Sergipe. Como manifestações culturais e simbólicas buscou-se analisar quais elementos contribuem para a construção e formação dos folguedos no povoado. Para compreensão e análise das manifestações populares em estudo foram adotadas as categorias espaço e território para a apreensão das territorialidades e, metodologicamente, a abordagem qualitativa, desenvolvida por um conjunto de procedimentos: pesquisa documental em textos acadêmicos, relatórios, sites e censos; entrevistas com os brincantes dos Maracatus e com a população; oficina com estudantes de 10 a 29 anos da Escola Estadual do povoado e, pesquisa participante junto ao Maracatu Nação Porto Rico (MNPR) na cidade do Recife antes e durante o carnaval de 2016. Para entender as origens dos Maracatus, recorreu-se a textos históricos sobre a diáspora africana e o cotidiano laboral, religioso e festivo dos africanos de forma a compreender a interface entre o candomblé e a religião católica, mas, sobretudo, na atualidade, os vínculos entre as festividades católicas e a manifestação dos grupos de Maracatu. A realização da oficina possibilitou a identificação das expressões culturais existentes no povoado, dentre elas, as que dão sustentação identitária, ressaltando o Maracatu como uma das referências do lugar. Das entrevistas com os brincantes, pode-se apreender que os Maracatus do Brejão se manifestam, nos momentos de 'folga' do trabalho; têm a mesma origem familiar e brincam com formação de parentes e agregados. A história do Maracatu como manifestação popular de negros se confunde com a história do povoado que, embora formado no século XIX, se insere numa região que desde o século XVIII registra a formação de quilombos. Pela oralidade, até o ano de 2006 existia no povoado apenas o Maracatu Patrocínio do Brejão (MPB), originário da formação do Mestre Plácido e conduzido por sua sobrinha Mestre Lila desde 1940. Com a inserção do povoado Brejão no Território Quilombola Brejão dos Negros criado pelo governo Federal ocorreu um cisma no folguedo e o Mestre Adalto, brincante do MPB, cria o Maracatu Raízes do Quilombo (MRQ), distinguindo, na origem, por ser uma formação que apoia o movimento de incorporação do povoado como quilombo. Ambos se manifestam como o MNPR por já estarem dissociados dos cortejos populares do ciclo natalino, por manterem elementos da corte e os tambores no sentido da brincadeira, porém, são distintos por não associarem a formação aos rituais do candomblé. Foram observados elementos singulares no sentido de brincar, na formação dos territórios e nas práticas dos Maracatus estudados, ambos, referência cultural do povoado, seja ele Brejão ou Brejão dos Negros. / São Cristóvão, SE

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / The variation that occurred since the 1990s in the composition and structure of the cavalcade in Itaporanga d'Ajuda / SE led us to question its manifestation as a traditional and contemporary festive practice. In this context, we had the objective of analyzing the territories of the cavalcade riding in the city by the socio-spatial practices that maintain and propel them. And, as specific objectives we had: i) trace the time line of the cavalcade and their corteje; ii) apprehend the subjects and the relations undertaken for the accomplishment of the yous routes; iii) understand the socio-spatial practices of horseback riders and yours produces; iv) and ascertain the material and symbolic bases of the territories of the cavalcade. To this end, we base the territory on both power in the concrete sense and in the symbolic sense, because we are interested in ascertaining the production and maintenance of cavalcade by power relations and the interests of local political groups. The socio-spatialities of cavalcade were seized and discussed with the help of authors who emphasize the construction of social space and cultural space by organization, significance of production and appreciation of symbolic aspects. We discuss the multidimensionality of the territory by political practices, cultural and economic factors that conduct the cavalcade as a re-signification tradition and determine their territories in Itaporanga d'Ajuda. The research is of qualitative nature when electing the cavalgada phenomenon as object of study, in seeking to understand it through the socio-spatial practices that maintain it and that unfold in the territory. In addition to the bibliographic review, we adopted as methodology the documentary research in websites and newspapers and the field research using observation, conducting interviews, applying questionnaires and photographic records. We discuss and expose the representations and territories of the cavalcade as a popular feast and as a political event. The feast is apprehended as a traditional manifestation that gives meaning and value to the symbolic aspects of the villages. As a political event, although an old practice, was resignified as market practice, as "currency of exchange of political favors.". The feast and the event that takes place in the cavalcades is still distinguished, respectively, by the sense of appropriate patrimony as popular know-how and by the patrimony instituted by legal norms. / A variação ocorrida desde a década de 1990 na composição e na estrutura da cavalgada em Itaporanga d’Ajuda/SE levou-nos a questionar sua manifestação como prática festiva tradicional e contemporânea. Nesse contexto, tivemos por objetivo analisar os territórios das cavalgadas no município pelas práticas sócio-espaciais mantenedoras e propulsoras de sua realização. E, como objetivos específicos: i) traçar a linha do tempo das cavalgadas e seus cortejos; ii) apreender os sujeitos e as relações empreendidas para a realização das cavalgadas; iii) compreender as práticas sócio-espaciais dos produtores e dos participantes das cavalgadas; iv) e averiguar as bases materiais e simbólicas dos territórios da cavalgada. Para tal, fundamentamos o território tanto ao poder no sentido concreto quanto no sentido simbólico, pois interessa-nos averiguar a produção e manutenção das cavalgadas pelas relações de poder e pelos interesses de grupos políticos locais. As sócio-espacialidades das cavalgadas foram apreendidas e discutidas com auxílio de autores que destacam a construção do espaço social e do espaço cultural pela organização, significação da produção e valorização dos aspectos simbólicos. Discutimos a multidimensionalidade do território pelas práticas políticas, culturais e econômicas que reconduzem a cavalgada como tradição ressignificada e determinam seus territórios em Itaporanga d’Ajuda. A pesquisa é de natureza qualitativa ao eleger o fenômeno cavalgada como objeto de estudo e ao buscar compreendê-la por meio das práticas sócio-espaciais que a mantém e que se desenrolam no território. Além da revisão bibliográfica, adotamos como metodologia a pesquisa documental em sites e jornais e a pesquisa de campo com uso da observação, realização de entrevistas, aplicação de questionários e registro fotográfico. Discutimos e expomos as representações e os territórios das cavalgadas como festa popular e como evento político. A festa é apreendida como manifestação tradicional ressignificada que dá sentido e valoriza os aspectos simbólicos dos povoados. Enquanto evento político, embora prática antiga, ressignificou-se como prática mercadológica, como “moeda de troca de favores políticos”. A festa e o evento que se produzem nas cavalgadas se distingue ainda, respectivamente, pelo sentido de patrimônio apropriado pelo saber fazer popular e pelo patrimônio instituído por normas legais. / São Cristóvão, SE

Net relationships are coordinated by the action of participants interconnected in many scales and geographic spatiality; in a social, political, economic, and solidarity character. The rural space presents a complexity of processes from such relationships in the 21st Century, with production restructuring and new organization and spatiality dynamics. In despite of the fact that the net relationships are not new, the study of their processes are relevant currently. In some specific spatialities the increasing importance of agrindustrial integration is highlighted, connected to the CAIs and familiar agrindustries. This way, the research aimed to distinguish and analyze the establishment and presence of production nets that coordinate and organize the productive processes in the rural space through vertical and horizontal relationships. The empirical referent was the town of Caibi in the state of Santa Catarina. The set of theoretical, methodological, and conceptual approaches led to a dialectical analysis and a systemic methodology. Different data collection techniques have been applied for the investigation. The conceptual thought conveyed to the terminology net and its current diffusion, as well as the establishment of nets in Brazilian agriculture, its processes and dynamics for the restructuring, approaching different types of nets and the implications for the involved participants. The modernization process in agriculture, from 1960, increased socio-economic inequality among participants, products, and nets. It has also caused the increase of rural exodus, making visible the structures and products specificities. This process led to new ways of net production in the vanguard of the 21st Century, due to the restructuring of the capitalist production mode. Different participants, products, and nets develop relationships through exogenous and endogenous paths, willing to enable the production system. The first makes the vertical spatiality, resulting into production increase and, consequently influencing the economic growth with innovations that, to a certain extent, enable the social group to stay in the rural area. A production mode integrated to the competitive market and cheap workforce exploitation contribute to the market fragility. The second is set horizontally and characterized by trusting bonds, learning, and innovation; it preserves the autonomy of the rural participant constituted by their know-how and culture. These nets might contribute for possible development ways simultaneously approaching welfare based on social, environmental, and economic harmony. / As relações em rede são coordenadas pelas ações dos atores interligados em diversas escalas e meios da espacialidade geográfica, seja de caráter social, político, econômico, familiar ou solidário. O rural apresenta uma complexidade de processos oriundos de tais relações na aurora do século XXI, com reestruturação da produção e de novas formas de organização na dinâmica das espacialidades. Apesar das relações em redes, não serem novas, o estudo de seus processos no rural ganharam relevância nos dias atuais. Em determinadas espacialidades evidencia-se a importância crescente do sistema de integração agroindustrial, ligado aos CAIs e as agroindústrias familiares. Deste modo, se objetivou distinguir e analisar a formação e a presença das redes de produção que coordenam e organizam os processos produtivos no meio rural, por meio de relações verticais e horizontais, configurando-se nas dinâmicas dessas espacialidades. Usou-se como referencial empírico o município de Caibi/SC, para isso, lançou-se mão de arcabouço teórico-metodológico-conceitual, embasado na análise dialética e na metodologia sistêmica. Os procedimentos de investigação se serviram de diferentes técnicas de coleta de dados e de ferramentas para seu tratamento. A reflexão conceitual se remeteu a origem da terminologia rede e a difusão deste termo na contemporaneidade, bem como do estabelecimento de redes na agricultura brasileira, seus processos e dinâmicas de reestruturação, abordando os diferentes tipos de redes e as implicações para os atores envolvidos. O processo de modernização na agricultura, a partir de 1960, agravou as desigualdades socioeconômicas entre atores, produtos e redes, provocando o aumento do êxodo rural e tornando visíveis as estruturas, as especificidades dos produtos e entre os atores. Este processo levou ao surgimento de novas formas de redes de produção na vanguarda do Século XXI, provocadas pela reestruturação do modo de produção capitalista. São diferentes atores, produtos e tipos de redes de produção tramando relações por vias exógenas ou endógenas ao local, no afã de garantir sua reprodução no sistema. As primeiras tramam a espacialidade verticalmente resultando no aumento da produção e, consequentemente influindo no crescimento econômico, com inovações que, de certo modo, possibilitam a permanência do grupo social no campo. Mesmo que para isso altere a cultura sob um sistema de produção integrado ao mercado competitivo e de exploração da mão-deobra barata, contribuindo para a fragilidade do mercado e debilitando o local. As segundas, estabelecidas na horizontalidade e em laços de confiança se regem pela aprendizagem e inovação, preservando a autonomia do ator rural constituída pelo seu saber-fazer e sua cultura. Estas redes podem estar contribuindo para possíveis caminhos do propalado desenvolvimento que concirna simultaneamente, a tríade do bem-estar, com base na harmonia do social, do ambiental e do econômico.