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Óleos essenciais e fitoconstituintes: citotoxidade e potencial antibacteriano in vitro e em matriz alimentar de base lácteaSILVA, Márcia Gabrielle Ferreira da 31 January 2011 (has links)
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Previous issue date: 2011 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / A conservação de alimentos é um constante desafio da indústria alimentícia, visto que,
novos produtos surgem constantemente no mercado. Além disso, a crescente busca dos
consumidores por alimentos mais saudáveis tem estimulado pesquisas a respeito de
substâncias naturais que possam substituir conservantes químicos. É crescente o número
de estudos investigando a atividade antimicrobiana de óleos essenciais e de seus
componentes, assim como a inocuidade de sua utilização na conservação de alimentos.
Este estudo teve o objetivo de avaliar o potencial antibacteriano, in vitro e em matriz
alimentar, de óleos essenciais frente a bactérias de importância em alimentos, e também
de seus principais fitoconstituintes, além de identificar o efeito citotóxico nessas
substâncias. Foram utilizados os óleos essenciais de cravo (Eugenia cariophyllata),
hortelã-verde (Mentha spicata) e canela (Cinnamomum zeylanicum) e seus principais
fitoconstituintes, respectivamente, eugenol, carvona e cinamaldeído. As cepas utilizadas
no presente estudo foram Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Listeria
monocytogenes, e Salmonella enterica. Para o estudo in vitro, realizou-se o screening da
atividade antibacteriana, determinação da Concentração Inibitória Mínima (CIM) e da
Concentração Bactericida Mínima (CBM). Para avaliação da atividade antibacteriana
em matriz alimentar utilizou-se como alimento uma bebida à base de soro lácteo
adicionada de graviola e açúcar, e determinou-se a redução na contagem de células
viáveis em log UFC/ml diariamente, após inoculação da suspensão bacteriana e dos
antibacterianos em quantidade equivalente a CIM, e armazenamento dos alimentos sob
refrigeração durante sete dias. A avaliação da atividade citotóxica foi realizada através
do método MTT. Os óleos essenciais e fitoconstituintes apresentaram, no screening,
atividade antibacteriana positiva frente às bactérias utilizadas nos ensaios, exibindo
halos de inibição com diâmetros de 18,6 a 31,2 mm. Os valores da CIM variaram de
0,25% a 2%, enquanto a CBM apresentou valor máximo de 2%. Na avaliação da
atividade antibacteriana em matriz alimentar, os óleos e fitoconstituintes testados
apresentaram significativa capacidade de inibir o crescimento de S.aureus e E.coli. Os
óleos essenciais de cravo e hortelã-verde, assim como seus respectivos fitoconstituintes,
apresentaram os melhores resultados. Nas análises de citotoxicidade, verificou-se que
todas as substâncias testadas causaram diminuição da viabilidade celular em relação ao
grupo controle, porém, apenas os óleos essenciais apresentaram efeito citotóxico.
Concluiu-se que os óleos essenciais e fitoconstituintes testados comprovaram ter ação
antimicrobiana in vitro e em matriz alimentar, possuindo, os fitoconstituintes, atividade
superior ou igual ao seu respectivo óleo essencial. Nos ensaios de citotoxicidade,
constatou-se que todos os óleos essenciais apresentaram alta citotoxicidade, porém os
fitoconstituintes, em pequenas concentrações, podem ser alternativas viáveis para
utilização em alimentos, no entanto, antes de fazer essa afirmação, faz-se necessária a
realização de outros estudos investigando os efeitos de sua utilização a longo prazo
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Estudo fitoquímico e avaliação do potencial antioxidante e inibidor das enzimas alfa-glucosidase e acetilcolinesterase de extratos e compostos isolados das folhas de Myrcia pubipetala Miq. (Myrtaceae)Echterhoff, Marcelo Rodrigo Franke, 1971-, Magina, Michele Debiasi Alberton, 1979-, Universidade Regional de Blumenau. Programa de Pós-Graduação em Química. January 2018 (has links) (PDF)
Orientador: Michele Debiasi Alberton. / Dissertação (Mestrado em Química) - Programa de Pós-Graduação em Química, Centro de Ciências Exatas e Naturais, Universidade Regional de Blumenau, Blumenau.
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Estudo farmacognóstico e avaliação das atividades biológicas de Raphanus sativus var. oleiferus Metzg.SILVA, Ana Flávia da 28 July 2014 (has links)
As espécies da família Brassicaceae são amplamente utilizadas na medicina popular para diversos fins terapêuticos. Pesquisas têm demonstrado que o rabanete (Raphanus sativus L.) contém muitas classes de fitoquímicos biologicamente ativos com propriedades anti-inflamatória, antimicrobiana, antioxidante e antimutagênica. Neste contexto, este estudo teve por objetivos: fornecer parâmetros de qualidade para a droga vegetal; realizar as análises químicas e avaliar as atividades antimicrobiana, leishmanicida e citotóxica do extrato seco e das frações das folhas de Raphanus sativus var. oleiferus Metzg. Inicialmente, realizou-se a triagem fitoquímica preliminar, por meio de testes qualitativos e Cromatografia em Camada Delgada no extrato seco, que permitiram a detecção de compostos como: flavonoides, taninos e terpenos. Posteriormente, o extrato seco e as frações foram analisados em espectrômetro de massas, o que possibilitou a identificação de alguns constituintes químicos, baseando-se na massa molecular e nos mecanismos de fragmentação das moléculas. As análises químicas quantitativas demonstraram que os teores de fenóis nas frações foram superiores à concentração obtida no extrato seco, sendo que os fenóis ficaram mais concentrados na fração butanólica (121,27 mg EAG/g). Os teores de flavonoides nas frações, exceto na fração aquosa, também foram superiores ao obtido no extrato seco, sendo que os flavonoides ficaram mais concentrados na fração acetato de etila (98,02 mg EQ/g). Nas avaliações da atividade antioxidante in vitro, observou-se que a atividade antirradicalar e o poder redutor das frações demonstraram resultados mais significativos em relação ao extrato seco, sendo que a fração acetato de etila apresentou os melhores resultados em ambos os experimentos, com porcentagem de sequestro de radicais DPPH de 83,45% e com porcentagem de redução de íons férrico de 11,34%. A análise da atividade antimicrobiana revelou que o extrato seco teve maior média de halos de inibição frente ao Bacillus subtilis (18,67 mm), sendo considerada uma média estatísticamente superior as produzidas pelas frações (p<0,05). Entretanto, os menores valores da concentração inibitória mínima (CIM) foram obtidos para Micrococcus luteus, sendo que a fração acetato de etila demonstrou menor concentração inibitória mínima (0,1 mg/mL) para esse micro-organismo, sendo considerada a fração mais ativa (80%). A bactéria Micrococcus luteus foi inibida por 50% das frações testadas com concentração inibitória mínima inferior ou igual a 1 mg/mL. O extrato seco e as frações não demonstraram atividade contra as bactérias Gram-negativas, as micobactérias e os fungos, e também não foram ativos contra os parasitos de Leishmania amazonensis. Os estudos demonstraram uma moderada correlação entre os mais baixos valores da CIM e as maiores quantidades de fenóis e de flavonoides, sugerindo que a atividade antimicrobiana não está relacionada somente com esses compostos, porém houve uma forte correlação entre os melhores valores da atividade antioxidante in vitro (pelo método do radical DPPH e pelo método do poder redutor) e as maiores quantidades de fenóis e de flavonoides no extrato e frações avaliados, sugerindo que os compostos fenólicos, especialmente os flavonoides, sejam os principais responsáveis pela atividade antioxidante in vitro da espécie vegetal em estudo. / The species of the Brassicaceae family are widely used in folk medicine for various therapeutic purposes. Research has shown that the radish (Raphanus sativus L.) contains many classes of biologically active phytochemicals with anti-inflammatory, antimicrobial, antioxidant and antimutagenic properties. In this context, this study aimed: to provide the quality parameters for plant drug; perform chemical analyzes and evaluate antimicrobial, antileishmanial and cytotoxic dry extract and fractions from the leaves of Raphanus sativus var. oleiferus Metzg. Initially, there was the preliminary phytochemical screening using qualitative tests and Thin Layer Chromatography in dry extract, which allowed the detection of compounds such as flavonoids, tannins and terpenes. Subsequently, the dry extract and fractions were analyzed in a mass spectrometer, which allowed the identification of some chemical constituents, based on the molecular mass and fragmentation mechanisms of molecules. Quantitative chemical analysis showed that the levels of phenolics in the fractions obtained were higher than the concentration in dry extract, and phenols were more concentrated in the butanol fraction (121,27 mg GAE/g). The content of flavonoids in the fractions, except the aqueous fraction, were also higher than those reported in dry extract, and flavonoids were more concentrated in the ethyl acetate fraction (98,02 mg EQ/g). The evaluation of the antioxidant activity in vitro, it was observed that the antiradical activity and reducing power of the fractions showed most significant results on the dry extract, and the ethyl acetate fraction showed the best results in both experiments, with percentage of sequestration DPPH radical of 83,45% and a percentage reduction of ferric ions 11,34%. The analysis of antimicrobial activity revealed that the dry extract had higher mean inhibition zones against Bacillus subtilis (18,67 mm) and is considered a statistically higher mean those produced by the fractions (p<0,05). The lowest values of minimum inhibitory concentration (MIC) were obtained for Micrococcus luteus, and the ethyl acetate fraction showed lowest minimum inhibitory concentration (0,1 mg/mL) for this micro-organism, is considered the most active fraction (80%). The bacterium Micrococcus luteus was inhibited by 50% of the tested fractions with lower or equal minimum 1 mg/mL inhibitory concentration. The dry extract and fractions do not show activity against Gram-negative bacteria, mycobacteria and fungi, and also were not active against the parasite Leishmania amazonensis. The studies showed a moderate correlation between the lowest MIC values and the highest amounts of phenolics and flavonoids, suggesting that the antimicrobial activity is not related only to these compounds, however there was a strong correlation between the best values antioxidant activity in vitro (by the method DPPH radical and by the method of reducing power) and higher amounts of phenolics and flavonoids in the extract and fractions evaluated, suggesting that phenolic compounds, especially flavonoids, are mainly responsible for the antioxidant activity in vitro plant species under study.
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Estudo fitoquímico biomonitorado da espécie Poiretia bahiana (Leguminosae)Araújo, Floricéa Magalhães 06 1900 (has links)
Submitted by Ana Hilda Fonseca (anahilda@ufba.br) on 2016-09-14T17:27:10Z
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Dissertação Floricéia Araújo.pdf: 1292484 bytes, checksum: c676611610eaf0fd75433352b2e0f9dd (MD5) / Approved for entry into archive by NUBIA OLIVEIRA (nubia.marilia@ufba.br) on 2016-09-14T20:44:47Z (GMT) No. of bitstreams: 1
Dissertação Floricéia Araújo.pdf: 1292484 bytes, checksum: c676611610eaf0fd75433352b2e0f9dd (MD5) / Made available in DSpace on 2016-09-14T20:44:47Z (GMT). No. of bitstreams: 1
Dissertação Floricéia Araújo.pdf: 1292484 bytes, checksum: c676611610eaf0fd75433352b2e0f9dd (MD5) / CNPq / O presente trabalho descreve o estudo fitoquímico das folhas e galhos de
espécimens de Poiretia bahiana (Leguminosae) coletados no Morro do Pai
Inácio, na Chapada Diamantina, Bahia, em julho de 1997 e em julho de 1999. A
espécie Poiretia bahiana é endêmica da Chapada Diamantina e até o presente
trabalho, nenhum estudo fitoquímico foi relatado para o gênero.
As folhas do espécimen coletado em 1997 foram submetidas à extrações
com hexano e a seguir com metanol. Do extrato hexânico foram isoladas seis
isoflavonas, duas rotenonas, uma mistura contendo os triterpenos lupeol e β-
amirina e uma mistura contendo os esteróides estigmasterol e sitosterol. Do
extrato metanólico foram isoladas a 2’,4’,5’-trimetoxi-7-O-β-D-glicopiranosil
isoflavona inédita, o aminoácido prolina e o ciclitol 3-O-metilchiroinositol.
Das partes aéreas do espécime coletado em 1999 foi obtido o óleo
essencial através de hidrodestilação, onde foram identificados onze
constituintes, sendo nove monoterpenos e dois sesquiterpenos. O constituinte
majoritário do óleo essencial foi identificado como o monoterpeno tujenona, que
foi posteriormente isolado através de coluna cromatográfica em sílica.
Os fracionamentos dos extratos e os isolamentos das substâncias foram
realizados através de técnicas cromatográficas. As identificações das substâncias
foram realizadas através de métodos espectrométricos, tais como RMN de 1H e
13C (incluindo DEPT, HOMOCOSY e HETCOR), espectrometrias de massas e
de absorção na região do infravermelho.
Os extratos obtidos foram submetidos a bioensaios para verificação de
suas atividades fungitóxicas, utilizando esporos do fungo fitopatogênico
Cladosporium sphaerospermum, sendo que todos mostraram-se ativos. As
substâncias
7,3’,4’-trimetoxiisoflavona,
7,2’,4’,5’-tetrametoxiisoflavona,
rotenona e 12a-hidroxirotenona, isoladas do extrato hexânico, foram as
responsáveis pela atividade fungitóxica deste extrato. / The present work describes the phytochemical study of leaves and stems
of Poiretia bahiana (Leguminosae) specimens collected on Morro do Pai Inácio,
in Chapada Diamantina, Bahia, on July 1997 and July 1999. Poiretia bahiana is
a endemic species from Chapada Diamantina, and to the best of our knowledge
no phytochemical study has been reported to this genus.
The leaves of the specimens collected in 1997 were extracted with hexane
followed by methanol. From the hexane extract were isolated six isoflavones,
two rotenones, a mixture of the triterpenes lupeol and β-amirin and a mixture of
stigmasterol and sitosterol. From the methanolic extract the new 2’,4’,5’-
trimethoxyisoflavone-7-O-β-D-glucopyranoside was isolated, besides of this the
proline amino acid and the ciclytol 3-O-metilchiroinositol. From the aerial parts
of the specimen collected in 1999, an essential oil was obtained by
hydrodistillation, where eleven constituents were identified. Nine of them were
monoterpenes and two of them were sesquiterpenes. The major constituent of
the essential oil was indentified as the monoterpene thujenone, which was
isolated later by chromatography column over silica gel.
Chromatographic techniques were used for the fractionation of the
extracts and the isolation of the substances. The identification of the substances
was accomplished by spectral analysis such as 1H and 13C NMR (including
DEPT, HOMOCOSY and HETCOR), mass and IR spectra.
The extracts obtained were submitted to the bioassays in order to verify its
antifungal activities using spores of the phytopathogenic fungus Cladosporium
sphaerospermum; where both were actives. The substances 7,3’,4’-
trimethoxyisoflavone, 7,2’,4’,5’-tetramethoxyisoflavone, rotenone e 12a-
hydroxyrotenone, isolated from the hexane extract, were responsible for the
antifungal activity.
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Estudos fitoquímico e biológico de Pachystroma longifolium (Nees) I. M. Johnst (Euphorbiaceae)Galvão, Dayane de Cássia 29 August 2013 (has links)
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tese_6795_Dayane de Cássia Galvão.pdf: 47151 bytes, checksum: fbab10062b6f79665fe743c557be39b6 (MD5)
Previous issue date: 2013-08-29 / Este trabalho descreve a investigação fitoquímica e também biológica de extratos provenientes das folhas de Pachystroma longifolium; espécie da família Euphorbiaceae que não apresenta esses estudos previamente publicados. O objetivo foi isolar e identificar metabólitos secundários dessa espécie e, adicionalmente, testar os extratos quanto à inibição de células tumorais e de catepsinas humanas. Substâncias isoladas também foram ensaiadas nesse último teste. Apesar do grande número de medicamentos que são lançados no mercado ao longo dos anos, muitos se tratam apenas de pequenas modificações químicas em moléculas já utilizadas como fármacos. Consequentemente, diversas doenças ainda têm uma terapêutica inefetiva e a necessidade de inovação existe. Os produtos naturais continuam sendo a fonte mais promissora para desenvolvimento de novos medicamentos, devido à complexidade e diversidade das substâncias, e ao grande potencial de uma biodiversidade ainda pouco explorada; visto que muitas espécies de plantas, por exemplo, ainda não foram estudadas, como era o caso de P. longifolium até o presente trabalho. A metodologia cromatográfica levou ao isolamento dos compostos loliolida (1), galato de etila (2), ácido gálico (3) e protocatecuato de metila (4); além da identificação em mistura de α-amirina (5), -amirina (6), lupeol (7) e sitosterol (8). O extrato bruto, hexânico e acetato de etila das folhas foram ensaiados frente às catepsinas K, L e V, enquanto somente o extrato bruto foi testado para inibição de células tumorais. Os resultados mais satisfatórios foram obtidos para inibição de catepsina V, para a qual todos os extratos apresentaram pelo menos 50% de inibição nas concentrações de 500, 250, 125, 50 e 25 μg/mL. Para o ensaio de citotoxicidade, o extrato bruto, na concentração de 1 mg/mL, foi considerado inativo. As quatro substâncias isoladas foram testadas frente às catepsinas K, L e V, contudo não apresentaram resultados positivos. / This work describes the phytochemical and biological investigations of
extracts of leaves of Pachystroma longifolium; specie of the Euphorbiaceae family
that doesn’t present previously published these studies. The aim was to isolate and
identify secondary metabolites of this specie and, farther, to test the extracts for
inhibition of tumor cells and human cathepsins. Isolated substances were tested too.
Despite the large number of drugs that come on the market over the years, many of
them are only small rearrangements in chemical molecules already used as drugs.
So, various diseases have still ineffective therapy and the need for innovation exists.
Natural products continue to be the most promising source for new drug
development, due to the complexity and diversity of substances, and the great
potential of an unexplored biodiversity; since many species of plants, for example,
have not been studied as the case of P. longifolium to the present work. The
chromatographic method led to the isolation of compounds: loliolide (1), ethyl gallate
(2), gallic acid (3) and protocatechuate methyl (4). Also α-amyrin (5) -amyrin (6),
lupeol (7) and sitosterol (8) were identified in the mixture. The crude, hexane and
ethyl acetate extracts of leaves were tested against cathepsins K, L and V, while only
the crude extract was tested for inhibition of tumor cells. The most satisfactory results
were obtained for inhibition of cathepsin V, to which all of the extracts showed at
least 50% of inhibition at concentrations of 500, 250, 125, 50 and 25 μg/mL. For the
cytotoxicty assay, the crude extract, at concentration of 1 mg/mL, was considered
inactive. Four isolated substances were tested against the cathepsins K, L and V,
however did not show positive results.
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Caracterização química, atividade antioxidante e antigenotóxica de extrato de brácteas de Araucaria angustifolia (Bert) O. KuntzeSouza, Márcia Denize Oliveira 20 December 2013 (has links)
Araucarea angustifolia (Bert.) O. Kuntze é uma espécie dioica, isto é, flores masculinas e
femininas originam-se em árvores separadas. As flores femininas apresentam-se como
estróbilo, mais conhecido como pinha. A pinha é constituída por sementes (pinhões) e
brácteas (sementes não desenvolvidas), as quais apresentam elevada concentração de
compostos fenólicos. Esses compostos são conhecidos por reduzir danos oxidativos a lípidos,
proteínas e ácidos nucleicos, contribuindo para minimizar a incidência de doenças
relacionadas com o estresse oxidativo, tais como doenças cardiovasculares, neurológicas e
câncer. O objetivo deste estudo foi caracterizar quimicamente, avaliar a atividade antioxidante
e antigenotóxica do extrato aquoso de brácteas de A. angustifolia. Neste trabalho, os
polifenóis totais do extrato de A. angustifolia foram determinados pelo método de Folin-
Ciocalteu e sua composição química foi confirmada por cromatografia líquida de alta
eficiência (CLAE). O potencial do extrato para neutralizar espécies reativas foi avaliado
através do ensaio com 2,2-difenil 1-picrilhidrazil (DPPH●) e pelas atividades like das enzimas
antioxidantes superóxido dismutase (SOD) e catalase (CAT). Em linhagem celular de
fibroblasto de pulmão humano (MRC5), avaliou-se o efeito protetor do extrato na viabilidade
celular através da redução de 3-(4,5-dimetiltiazol 2-il)-2,5difenil brometo de tetrazolina
(MTT), na atividade das enzimas SOD e CAT, nos danos oxidativos a lípidos, proteínas e
ácido desoxirribonucléico (DNA) (ensaio cometa alcalino e enzimático) induzidos pelo
peróxido de hidrogênio (H2O2). O teor de fenólicos totais do extrato de A. angustifolia foi de
670,93 ± 17,79 mg catequina /100 g de brácteas, sendo a catequina, epicatequina, quercetina e
apigenina os principais polifenóis encontrados. O extrato de A. angustifolia foi capaz de
reduzir o radical DPPH● e apresentou atividade SOD e CAT-like. Além disso, o extrato de A.
angustifolia nas concentrações estudadas (25 e 50 μg/mL) reduziu a mortalidade celular,
danos oxidativos a lipídios, proteínas e DNA, e diminuiu a depleção das enzimas
antioxidantes SOD e CAT induzida pelo H2O2 em células MRC5. Apesar de não ter sido
observado correlação entre os polifenois e marcadores de danos oxidativos, verificou-se uma
correlação negativa entre danos a lipídos, proteínas e ácidos nucleicos e a atividade das
enzimas SOD e CAT, sugerindo que essas enzimas desempenham um importante papel na
prevenção de danos ás biomoléculas. Esses resultados mostram que a A. angustifolia
apresenta potencial como fonte de compostos fitoquímicos com atividade biológica
relevante. / Submitted by Marcelo Teixeira (mvteixeira@ucs.br) on 2014-06-11T13:43:58Z
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Dissertacao Marcia Denize Oliveira de Souza.pdf: 1692835 bytes, checksum: df8d66ab76d9a357820549d73b1c5332 (MD5) / Made available in DSpace on 2014-06-11T13:43:58Z (GMT). No. of bitstreams: 1
Dissertacao Marcia Denize Oliveira de Souza.pdf: 1692835 bytes, checksum: df8d66ab76d9a357820549d73b1c5332 (MD5) / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / Araucaria angustifolia (Bert.) O. Kuntze is a dioecious species, with male and female flowers
found on separate trees. The A. angustifolia female cone consists of fully developed edible
seeds and non-developed seeds called bracts. These bracts have high concentration of
phenolic compounds, which have the potential to prevent oxidative damage to lipids, proteins
and nucleic acids, and decreasing the incidence of diseases related to oxidative stress, such as
cardiovascular and neurological diseases, and cancer. The aim of the present study was to
evaluate the chemical characterization and antioxidant and antigenotoxic activities of the
extract of A. angustifolia bracts. In this work the polyphenols total of A. angustifolia extract
was determinate by Folin-Ciocalteu reagent and its chemical composition was confirmed by
high performance liquid chromatography (HPLC). The extract potential to neutralize reactive
species was evaluated by 2,2- diphenyl 1-picrylhydrazyl (DPPH●) method and by the ability
to mimic the activities of superoxide antioxidants like dismutase (SOD) and catalase (CAT).
In human cell line of lung fibroblast (MRC5), we evaluated the protective effect of the extract
on cell viability by reduction of 3 - (4,5 dimethylthiazol - 2 - yl ) -2,5 diphenyl tetrazolina
bromide (MTT), in the activity of SOD and CAT enzymes in oxidative damage to lipids,
proteins and the deoxyribonucleic acid (DNA) (enzymatic and alkaline comet assay) induced
by hydrogen peroxide (H2O2). The total phenolic content of the A. angustifolia extract was
670.93 ± 17.79 mg catechin / 100 g bracts, and catechin, epicatechin, quercetin and apigenin
the main polyphenol found. The A. angustifolia extract was able to reduce DPPH● and
presented like activity of SOD and CAT enzymes. Furthermore, the A. angustifolia extract at
the concentrations studied (25 and 50 mg/mL) reduced cell death , oxidative damage to lipids,
proteins and DNA, and decreased depletion of antioxidant enzymes SOD and CAT induced
by H2O2 in MRC5 cells . Although, no correlation between polyphenols and bookmarks of
oxidative injury have been observed. There was a negative correlation between damage to
lipids, proteins and DNA with enzymes SOD and CAT, suggesting that these enzymes play a
role in the regulation of cellular redox metabolism. These results showed that the A.
angustifolia has potential as a source of phytochemical compounds with relevant bioactivities.
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Estudo da atividade antioxidante de folhas e polpa de Annona crassiflora Mart. para utilizar como fitocosmético / Study of the antioxidant activity of leaves and pulp of Annona crassiflora Mart. to use as phytocosmeticsCosta, Gislene Parreiras [UNESP] 07 March 2017 (has links)
Submitted by GISLENE PARREIRAS COSTA null (giscosta1@hotmail.com) on 2017-05-02T20:25:27Z
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DISSERTAÇÃO FINALissima IMPRIMIR 02 maio 2017.pdf: 709377 bytes, checksum: 2269ffdcc1be5a2294b7c367a1c7e2cb (MD5) / Approved for entry into archive by Luiz Galeffi (luizgaleffi@gmail.com) on 2017-05-03T20:14:39Z (GMT) No. of bitstreams: 1
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Previous issue date: 2017-03-07 / O Cerrado, um dos principais biomas brasileiros, tem sofrido sucessivas agressões a sua biodiversidade, ocasionando o desaparecimento de inúmeras espécies com potencial biotecnológico. Dentre as espécies típicas do Cerrado, Annona crassiflora Mart. (Annonaceae), também conhecida como marolo, possui especial importância, principalmente devido à presença de fitoquímicos com ação antioxidante. O presente trabalho teve como objetivo investigar a ação antioxidante e quantificar a presença de fenóis, flavonoides e taninos nos extratos hidroalcoólicos obtidos a partir das folhas e da polpa de frutos de A. crassiflora. Foi possível verificar que o extrato hidroalcoólico obtido a partir das folhas de A. crassiflora apresentou valores de compostos fenólicos, flavonoides e taninos equivalentes aos respectivos padrões (ácido gálico, quercetina e proantocianidinas, respectivamente). Com base nestes resultados, foi produzido e testado, in vitro, um fitocosmético em forma de gel. Com base nos resultados obtidos foi possível concluir que a formulação de um gel enriquecido com este extrato abre a possibilidade do desenvolvimento de um novo fitocosmético com atividade antienvelhecimento. / The Cerrado, one of the main Brazilian biomes, has undergone successive aggressions against its rich biodiversity, causing the disappearance of numerous species with biotechnological potential. Among the typical species of the Cerrado, Annona crassiflora Mart. (Annonaceae), also known as marolo, has special importance, mainly due to the presence of phytochemicals with antioxidant action. The present work had as objective to investigate the antioxidant action and to quantify the presence of phenols, flavonoids and tannins in the hydroalcoholic extracts obtained from the leaves and fruit pulp of A. crassiflora. It was possible to verify that the hydroalcoholic extract of A. crassiflora leaves contain phenolic compounds that can serve as natural sources of antioxidant agents, especially tannins. Based on these results, we produced and testedppp, in vitro, a phytocosmetic in gel form, obtaining very promising results. In this way, the formulation and evaluation of a gel enriched with this extract opens the possibility of the development of a new phytocosmetics with antiaging activity.
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Caracterização química, atividade antioxidante e antigenotóxica de extrato de brácteas de Araucaria angustifolia (Bert) O. KuntzeSouza, Márcia Denize Oliveira 20 December 2013 (has links)
Araucarea angustifolia (Bert.) O. Kuntze é uma espécie dioica, isto é, flores masculinas e
femininas originam-se em árvores separadas. As flores femininas apresentam-se como
estróbilo, mais conhecido como pinha. A pinha é constituída por sementes (pinhões) e
brácteas (sementes não desenvolvidas), as quais apresentam elevada concentração de
compostos fenólicos. Esses compostos são conhecidos por reduzir danos oxidativos a lípidos,
proteínas e ácidos nucleicos, contribuindo para minimizar a incidência de doenças
relacionadas com o estresse oxidativo, tais como doenças cardiovasculares, neurológicas e
câncer. O objetivo deste estudo foi caracterizar quimicamente, avaliar a atividade antioxidante
e antigenotóxica do extrato aquoso de brácteas de A. angustifolia. Neste trabalho, os
polifenóis totais do extrato de A. angustifolia foram determinados pelo método de Folin-
Ciocalteu e sua composição química foi confirmada por cromatografia líquida de alta
eficiência (CLAE). O potencial do extrato para neutralizar espécies reativas foi avaliado
através do ensaio com 2,2-difenil 1-picrilhidrazil (DPPH●) e pelas atividades like das enzimas
antioxidantes superóxido dismutase (SOD) e catalase (CAT). Em linhagem celular de
fibroblasto de pulmão humano (MRC5), avaliou-se o efeito protetor do extrato na viabilidade
celular através da redução de 3-(4,5-dimetiltiazol 2-il)-2,5difenil brometo de tetrazolina
(MTT), na atividade das enzimas SOD e CAT, nos danos oxidativos a lípidos, proteínas e
ácido desoxirribonucléico (DNA) (ensaio cometa alcalino e enzimático) induzidos pelo
peróxido de hidrogênio (H2O2). O teor de fenólicos totais do extrato de A. angustifolia foi de
670,93 ± 17,79 mg catequina /100 g de brácteas, sendo a catequina, epicatequina, quercetina e
apigenina os principais polifenóis encontrados. O extrato de A. angustifolia foi capaz de
reduzir o radical DPPH● e apresentou atividade SOD e CAT-like. Além disso, o extrato de A.
angustifolia nas concentrações estudadas (25 e 50 μg/mL) reduziu a mortalidade celular,
danos oxidativos a lipídios, proteínas e DNA, e diminuiu a depleção das enzimas
antioxidantes SOD e CAT induzida pelo H2O2 em células MRC5. Apesar de não ter sido
observado correlação entre os polifenois e marcadores de danos oxidativos, verificou-se uma
correlação negativa entre danos a lipídos, proteínas e ácidos nucleicos e a atividade das
enzimas SOD e CAT, sugerindo que essas enzimas desempenham um importante papel na
prevenção de danos ás biomoléculas. Esses resultados mostram que a A. angustifolia
apresenta potencial como fonte de compostos fitoquímicos com atividade biológica
relevante. / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / Araucaria angustifolia (Bert.) O. Kuntze is a dioecious species, with male and female flowers
found on separate trees. The A. angustifolia female cone consists of fully developed edible
seeds and non-developed seeds called bracts. These bracts have high concentration of
phenolic compounds, which have the potential to prevent oxidative damage to lipids, proteins
and nucleic acids, and decreasing the incidence of diseases related to oxidative stress, such as
cardiovascular and neurological diseases, and cancer. The aim of the present study was to
evaluate the chemical characterization and antioxidant and antigenotoxic activities of the
extract of A. angustifolia bracts. In this work the polyphenols total of A. angustifolia extract
was determinate by Folin-Ciocalteu reagent and its chemical composition was confirmed by
high performance liquid chromatography (HPLC). The extract potential to neutralize reactive
species was evaluated by 2,2- diphenyl 1-picrylhydrazyl (DPPH●) method and by the ability
to mimic the activities of superoxide antioxidants like dismutase (SOD) and catalase (CAT).
In human cell line of lung fibroblast (MRC5), we evaluated the protective effect of the extract
on cell viability by reduction of 3 - (4,5 dimethylthiazol - 2 - yl ) -2,5 diphenyl tetrazolina
bromide (MTT), in the activity of SOD and CAT enzymes in oxidative damage to lipids,
proteins and the deoxyribonucleic acid (DNA) (enzymatic and alkaline comet assay) induced
by hydrogen peroxide (H2O2). The total phenolic content of the A. angustifolia extract was
670.93 ± 17.79 mg catechin / 100 g bracts, and catechin, epicatechin, quercetin and apigenin
the main polyphenol found. The A. angustifolia extract was able to reduce DPPH● and
presented like activity of SOD and CAT enzymes. Furthermore, the A. angustifolia extract at
the concentrations studied (25 and 50 mg/mL) reduced cell death , oxidative damage to lipids,
proteins and DNA, and decreased depletion of antioxidant enzymes SOD and CAT induced
by H2O2 in MRC5 cells . Although, no correlation between polyphenols and bookmarks of
oxidative injury have been observed. There was a negative correlation between damage to
lipids, proteins and DNA with enzymes SOD and CAT, suggesting that these enzymes play a
role in the regulation of cellular redox metabolism. These results showed that the A.
angustifolia has potential as a source of phytochemical compounds with relevant bioactivities.
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Mini-toletes de cana-de-açúcar: gemas, biorreguladores, adubação nitrogenada e déficit hídrico / Small stalks of sugarcane: buds, plant growth regulators, nitrogen fertilization and water stressAraujo, Sabrina Helena da Cruz 08 April 2016 (has links)
A cana-de-açúcar é uma espécie amplamente cultivada em regiões tropicais e subtropicais. Sua propagação é realizada através do plantio de porções caulinares contendo uma média de três gemas. Tal prática requer grande quantidade de material vegetal, o que reduz o ganho dos produtores. Adicionalmente, a utilização de grande quantidade de material vegetal para o plantio dificulta algumas práticas em relação ao manejo da cultura, como transporte e armazenamento. A utilização de mini-toletes, contendo uma única gema, representa uma alternativa ao plantio convencional. Existem limitações impostas à utilização de mini-toletes, relacionadas à baixa disponibilidade de reservas de nutrientes e de água, devido ao reduzido tamanho dos toletes. O presente trabalho teve o objetivo de avaliar o vigor e o desenvolvimento de plantas de cana-de-açúcar provenientes de mini-toletes. No primeiro experimento, comparou-se plantas provenientes de diferentes tipos de propágulos e gemas. Foram avaliados o número de brotações, a porcentagem de brotações, a altura das plantas e as massas de folhas e raízes. No segundo experimento, avaliou-se o efeito da aplicação de biorreguladores em mini-toletes provenientes de gemas apicais e basais. Foram realizadas as determinações do número de brotações, da altura das plantas, da área foliar e das massas secas de folhas e colmos. No terceiro experimento, avaliou-se a aplicação de ureia como fonte de adubação nitrogenada e tiametoxam, um inseticida sistêmico com ação bioativadora, no desenvolvimento de plantas originárias de mini-toletes. Realizaram-se as seguintes determinações: número de brotações, altura das plantas, área foliar e massas secas de colmos, folhas e raízes. No quarto experimento, plantas de cana-de-açúcar originárias de mini-toletes tratados com agroquímicos foram submetidas ao déficit hídrico. Foram avaliadas a altura das plantas, a área foliar e as massas de raiz, folha e caule. Foi possível concluir que plantas provenientes de gemas superiores e de toletes contendo três e duas gemas apresentaram um melhor desenvolvimento. De maneira geral, os resultados indicaram que a cana-de-açúcar não responde de maneira evidente ao uso de reguladores vegetais em mini-toletes. A utilização de ureia aumenta o desenvolvimento de plantas originárias de mini-toletes. Em conjunto com diferentes doses de ureia, a utilização de tiametoxam incrementa aspectos do desenvolvimento da cana-de-açúcar. Adicionalmente, foi possível concluir que a aplicação de agroquímicos em mini-toletes alivia os efeitos negativos do déficit hídrico no desenvolvimento radicular. A partir dos resultados obtidos no presente trabalho, foi possível concluir que a utilização de ureia, tiametoxam e agroquímicos melhora o desenvolvimento de plantas de cana-de-açúcar originárias de mini-toletes. / The sugarcane is a widely cultivated species in tropical and subtropical regions. Its propagation is done by planting stem portions containing an average of three buds. Such practice requires large amounts of plant material, which reduces the gain of the producers. Additionally, the use of large amounts of plant material for planting difficult practices regarding crop management, such as transportation and storage. The use of small stalks having a single bud is an alternative to conventional planting. There are limitations to the use of small stalks, related to low availability of nutrients and water reserves due to the small size of the stalks. This study aimed to assess the vigor and the development of sugarcane plants originated from small stalks. In the first experiment, plants were compared from different types of propagules and buds. We evaluated the number of sprouts, the percentage of sprouts, the plant height and the weight of leaves and roots. In the second experiment, we evaluated the effect of the bioregulators application in small stalks from apical and basal buds. They were carried out determinations of the number of sprouts, plant height, leaf area and dry weight of leaves and stems. In the third experiment, we evaluated the use of urea as a source of nitrogen fertilization and thiamethoxam, a systemic insecticide with bioactivator action in the development of plants from small stalks. The following evaluations were performed: number of sproutings, plant height, leaf area and dry mass of stems, leaves and roots. In the fourth experiment, sugarcane plants from small stalks treated with agrochemicals were subjected to water deficit. The plant height, the leaf area and the root, leaf and stem weights were evaluated. It was concluded that plants from upper buds and stalks containing three and two buds had a better development. Overall, the results indicated that sugarcane does not respond overtly to the use of plant growth regulators in small stalks. The use of urea increases the development of plants from small stalks. Together with different doses of urea, the use of thiamethoxam increments aspects of the development of sugarcane. In addition, it was concluded that the application of agrochemicals in small stalks alleviates the negative effects of water stress on root development. From the results obtained in this study, it was concluded that the use of urea, thiamethoxam and agrochemicals improves the development of sugarcane plants originated from small stalks.
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Atividade antimicrobiana in vitro de extratos de plantas medicinais sobre patógenos de origem alimentar (Escherichia coli, Staphylococcus aureus e Salmonella Typhimurium)Santos, Marcela Mona Sá 29 January 2016 (has links)
Os patógenos de origem alimentar constituem um dos maiores problemas de saúde pública no mundo, responsáveis por prejuízos com custos médicos, morbidade e mortalidade. O surgimento de cepas microbianas resistentes a uma grande variedade de antibióticos tem agravado o problema, o que evidencia a necessidade de descoberta de novos compostos com atividade antimicrobiana. Diante disso, o objetivo deste estudo foi avaliar o perfil fitoquímico e potencial antimicrobiano in vitro de extratos vegetais de três plantas medicinais coletadas no Estado do Tocantins sobre micro-organismos frequentemente relacionados com toxinfecções alimentares. Foram coletadas amostras de folha e entrecasca de Parkia plathycephala Benth, Pouteria ramiflora (Mart.) Radlk e Lophantera lactescens Ducke e elaborados extratos brutos aquosos e hidroalcoólicos dos vegetais. Os extratos obtidos foram submetidos a avaliações fitoquímicas para identificação de seus compostos bioativos e solubilizados em solução de Dimetilsulfóxido (DMSO) a 1% na concentração de 25 mg/mL, solução estoque, para o teste de atividade antimicrobiana, na qual foram determinadas a Concentração Inibitória Mínima (CIM) e Concentração Bactericida Mínima (CBM) pelas técnicas de microdiluição em caldo e de observação de crescimento da bactéria em placas de ágar Mueller Hinton, respectivamente, utilizando concentrações de extratos de 12,5; 6,25; 3,12; 1,56; 0,78; 0,39; 0,19 e 0,09 mg/mL frente as cepas de Escherichia coli ATCC 25922, Staphylococcus aureus ATCC 25923 e Salmonella Typhimurium ATCC 14028. Os resultados da análise fitoquímica dos extratos revelaram que as folhas da espécie L. lactescens foram as que obtiveram menor presença de compostos bioativos em sua composição, ácidos orgânicos, saponinas e taninos, ao passo que a entrecasca dessa espécie e as demais plantas apresentaram também os compostos catequinas, sesquiterpenlactonas e antraquinonas, este último exceto na espécie P. plathycephala. Quanto à atividade antimicrobiana as três espécies de plantas apresentaram-se ativas, sendo o S. aureus o micro-organismo mais sensível aos extratos. E. coli e Salmonella foram inibidas somente com a aplicação de extratos da entrecasca da P. plathycephala. Dessa forma, foi possível concluir que as três espécies de plantas avaliadas demostraram ser promissoras para o desenvolvimento de novos produtos com atividade antimicrobiana, sendo que a espécie P. plathycephala apresentou um maior espectro de ação. / Pathogens foodborne are one of the most important problems in public health in the world, responsible for losses with medical costs, morbidity and mortality. The emergence of microbial strains resistant to a wide variety of antibiotics have exacerbated the problem, highlighting the need for discovery of new compounds with antimicrobial activity. Thus, the aim of this study was to evaluate the phytochemical profile and antimicrobial potential in vitro of plant extracts of three medicinal plants collected in Tocantins State on often microorganisms related to food poisoning. Leaf samples were collected and inner bark of Parkia platycephala Benth, Pouteria ramiflora (Mart.) Radlk and Lophantera lactescens Ducke and elaborate hydroalcoholic and aqueous extracts of vegetables. The extracts were subjected to phytochemical evaluation for the identification of their bioactive compounds, solubilized in dimethyl sulfoxide solution (DMSO) at 1% concentration 25 mg/mL, stock solution, for the antimicrobial activity test, which were determined minimum inhibitory concentration (MIC) and bactericidal concentration Minimum (CBM) by microdilution techniques in broth and bacterial growth observation on agar plates Mueller Hinton, respectively, using extracts concentrations of 12.5; 6.25; 3.12; 1.56; 0.78; 0.39; 0.19 and 0.09 mg / mL front strains of Escherichia coli ATCC 25922, Staphylococcus aureus ATCC 25923 and Salmonella Typhimurium ATCC 14028. The results of the phytochemical analysis revealed that extracts of the leaves of the species L. lactescens obtained were smaller the presence of bioactive compounds in its composition, organic acids, tannins and saponins, while the inner bark of the species and other plants also showed the compounds catechins, sesquiterpenlactonas and anthraquinones, the latter except in the species P. plathycephala. The antimicrobial activity of the three species of plants had become active, with S. aureus more susceptible microorganism to the extracts. E. coli and Salmonella were inhibited only with extracts application of the inner bark of P. plathycephala. Thus, it was concluded that the three species of plants evaluated have shown to be promising for the development of new products with antimicrobial activity, and the specie P. plathycephala presented a greater spectrum of action.
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