Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Sócio-Econômico. Programa de Pós-Graduação em Administração. / Made available in DSpace on 2012-10-22T04:27:24Z (GMT). No. of bitstreams: 1 204256.pdf: 1091513 bytes, checksum: e493866c97c95b29e996e0c06d4a7457 (MD5) / O presente trabalho teve como principal objetivo realizar um estudo para a implementação do Sistema de Gestão Ambiental - ISO 14.001 em uma empresa produtora de frutas de clima temperado. Trata-se de um estudo de caso, que utilizou uma abordagem qualitativa. Os meios de investigação utilizados nesta pesquisa foram a pesquisa bibliográfica e a pesquisa de campo. Com relação aos fins, este trabalho foi caracterizado como descritivo e explicativo. Já quanto aos dados para a realização do estudo, estes foram coletados através de fontes primárias (entrevista não-estruturada, realizada apenas com o diretor da empresa estudada e observação in loco) e secundárias (documentos legais da empresa e diversas publicações pertinentes à pesquisa). O estudo, além de ter demonstrado a importância da gestão ambiental e de ter resgatado dados relevantes sobre a cultura da produção de frutas de clima temperado, apresentou os principais impactos ambientais provocados pelas atividades da empresa, bem como um modelo de proposta para a implementação do Sistema de Gestão Ambiental - ISO 14.001. Com base nos resultados desta pesquisa, pode-se afirmar que foram atingidos os objetivos anteriormente estabelecidos. Nesse sentido, foram identificadas a Legislação e as Normas Ambientais pertinentes ao processo de produção de frutas, foram caracterizadas as etapas e as atividades do processo, foram identificados os aspectos e avaliados os impactos ambientais decorrentes do processo industrial e, por fim, foram apresentados um Programa e um Manual para o desenvolvimento da proposta de implementação do SGA-ISO 14.001, na organização. Dentro desse contexto, constatou-se a possibilidade de implementação do SGA-ISO 14.001 na empresa, já que esta demonstrou certa facilidade de adequação a Norma, seja do ponto de vista normativo, corretivo, como também adaptativo.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Produção / Made available in DSpace on 2012-10-22T05:37:53Z (GMT). No. of bitstreams: 1 224496.pdf: 433456 bytes, checksum: 17bbbe1550c0eaa0dbea21613da3012c (MD5) / Este trabalho aborda a questão da percepção dos operadores de produção sobre os aspectos ambientais, no contexto de empresas certificadas pela NBR ISO 14001, tendo como base o estudo de caso realizado numa empresa do Pólo Industrial de Manaus. Fundamentada nos requisitos do sistema de gestão ambiental, a pesquisa faz uso de um método estatístico para quantificar a percepção dos operadores sobre os seguintes aspectos ambientais: percepção do estímulo à participação, percepção do ambiente físico, percepção do desperdício e da reciclagem, percepção da certificação ambiental, e percepção da educação ambiental. Pretende-se verificar se há divergência entre a percepção dos operadores de produção e os requisitos do sistema de gestão ambiental, bem como identificar as asserções nas quais a empresa deve atuar, de modo a melhorar seu desempenho ambiental.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Ciência da Computação. / Made available in DSpace on 2012-10-19T16:59:40Z (GMT). No. of bitstreams: 0Bitstream added on 2013-07-16T18:52:02Z : No. of bitstreams: 1 185388.pdf: 2255111 bytes, checksum: 0e92ce6550f26ecd3c529635dce64455 (MD5) / O trabalho relata, o esforço do pesquisador em conscientizar o empresário que não acompanha o crescimento observado pela dimensão Ambiental bem como a todos os que militam em causas ambientais. Trata-se de um documento extremamente rico, não só pelo relato em si, de uma metodologia de trabalho , mas sim pelo enfoque dado a questão, que remete a problemática ambiental como paradigmática ao mais elevado nível de consciência empresarial.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Produção. / Made available in DSpace on 2012-10-19T17:02:16Z (GMT). No. of bitstreams: 0 / Este estudo analisa a implantação da Logística Reversa em uma unidade de negócios de exploração e produção de petróleo da Petróleo Brasileiro S.A. - PETROBRAS. A partir da pesquisa bibliográfica sobre os temas de Logística, Desenvolvimento Sustentável, Gestão Ambiental e mais especificamente Logística Reversa, constrói-se uma avaliação crítica da existência ou não de uma diferenciação técnica entre os canais de distribuição direto e reverso. Com a realidade logística de uma plataforma de produção de petróleo verifica-se que a aplicação da Logística Reversa fora do âmbito da logística de distribuição, ou mais precisamente, na logística de suprimentos não é diferente da logística direta. Assim a Logística Reversa funciona mais como suporte aos esforços de implantação e manutenção de um Sistema de Gestão Ambiental e não como um sistema único e diferenciado. This study analyses the implementation of Reverse Logistics in a Petróleo Brasileiro S.A. - PETROBRAS petroleum exploration and production business unity. The existence or not of a technical differentiation between the forward and reverse distribution channels is evaluated from bibliographical research on Logistics, Sustainable Development, Environmental Management and mainly Reverse Logistics. We can verify that in a petroleum production platform, the application of the Reverse Logistics out of the extent of the distribution logistics, or more precisely, in the inbound logistics is not different from the forward logistics. Then, the Reverse Logistics works as a support to the implementation and maintenance efforts of Environmental Management System and it is not a unique and differentiated system.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Produção. / Made available in DSpace on 2012-10-19T18:32:13Z (GMT). No. of bitstreams: 1 190528.pdf: 1560748 bytes, checksum: 0f93c112983d829b98d9bc4339699bdf (MD5) / A presente dissertação tem por objetivo sugerir para as organizações um modelo de gerenciamento jurídico-ambiental, visando à identificação das leis ambientais quando da implantação de um sistema de gestão ambiental. Para a concepção de tal prognóstico foi realizada a aplicação do modelo em um empreendimento termelétrico na oportunidade em que este realizava o levantamento de aspectos e impactos ambientais para a posterior implantação de um sistema de gestão ambiental baseado na norma ISO 14000. Para a implantação de tal normativo opcional, a norma ISO 14000, é explícita na imposição do dever das organizações em atenderem a legislação ambiental, ou seja, uma empresa que busque este certificado de sistema de gestão ambiental, fornecido por esta norma, deve manter um procedimento que a possibilite adequar-se as leis ambientais que venham a incidir sobre a mesma. Além disto, existem as pressões dos órgãos ambientais, da justiça brasileira e da sociedade em si que exigem das organizações um adequado relacionamento de suas atividades com a manutenção, prevenção e a defesa do meio ambiente.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Sócio-Econômico. Programa de Pós-Graduação em Administração. / Made available in DSpace on 2012-10-19T21:14:36Z (GMT). No. of bitstreams: 0Bitstream added on 2014-09-26T02:04:55Z : No. of bitstreams: 1 185444.pdf: 6039640 bytes, checksum: cd5525cffde4a0d5701b6f0adf4628c6 (MD5) / Atualmente é uma questão de bom senso empresarial investir na conservação do meio ambiente visto o rápido avanço a um mundo mais populoso e consumista e, consequentemente, muito mais ameaçado pela poluição e degradação ambiental. Industrias do turismo no mundo inteiro, em particular a hotelaria, estão trazendo para o dia-a-dia de seus negócios o gerenciamento ambiental, pois é base de sua existência os recursos naturais constantemente ameaçados. Com isso, nesse artigo, buscou-se apresentar a adaptabilidade do SGA - Sistema de Gestão Ambiental assegurado pela Norma ISO 14001, sua necessidade e importância, ao gerenciamento de hotéis, de forma a colaborar para a obtenção da sustentabilidade através de uma gestão ecologicamente correta e da posterior certificação como instrumento de competitividade.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Produção. / Made available in DSpace on 2012-10-19T22:19:49Z (GMT). No. of bitstreams: 0 / Um intenso projeto de atividade turística vem sendo desenvolvido na comunidade de Praia do Fone, localizada no Município de Mata de São João-Ba, desde 1982. Este trabalho constitui-se de um estudo de caso que avaliou a intervenção da atividade turística através do modelo de gestão adotado pela Fundação Garcia D'Ávila e pelos demais agentes envolvidos nesse processo. Investigou-se a hipótese de que Praia do Forte teve seu desenvolvimento turístico a partir de uma gestão baseada no conceito de desenvolvimento sustentável. O desenvolvimento sustentável objetivaria equilibrar a atividade turística com a preservação ambiental, levando-se em consideração o uso e ocupação ordenada do solo e das as áreas naturais. Buscou-se analisar a infra-estrutura turística local, atrativos turísticos e formação do Produto Turístico Praia do Fone enquanto destino. A concretização desse estudo foi possível através de levantamento de dados, de aplicações de questionários com a comunidade local e entrevistas com agentes envolvidos no processo. O modelo proposto é de conhecimento da comunidade, embora a mesma reconheça que, inicialmente, houve falhas por parte dos agentes, ao mesmo tempo em que há um reconhecimento da valorização e do desenvolvimento local, a partir da implantação da atividade turística por um empresário, proprietário do território. Foi constatado que há plena aceitação do turismo por parte dos moradores locais e que, embora reconheça sua importância para o desenvolvimento e seus impactos positivos como geração de emprego, melhoria da qualidade de vida da comunidade, existe também uma consciência sobre alguns impactos negativos causados pela atividade, a exemplo de drogas e prostituição, poluição sonora, apesar de o modelo ser baseado na filosofia do desenvolvimento sustentável.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Sócio-Econômico. Programa de Pós-Graduação em Administração. / Made available in DSpace on 2012-10-20T02:17:32Z (GMT). No. of bitstreams: 0 / A crescente conscientização da sociedade da importância da preservação do meio ambiente, as pressões exercidas pelo governo e as exigências do mercado internacional fazem com que as organizações se preocupem com as questões ambientais. Estes fatores contribuem para o surgimento de legislações, normalizações e certificações como as concedidas pela International Organization for Standardization - ISO. Com o objetivo de se tornarem mais competitivas no mercado globalizado, algumas organizações começaram a implantar os chamados Sistemas de Gerenciamento Ambiental (SGAs). Porém para acompanhar e avaliar os SGAs surgiram as auditorias ambientais, normatizadas também pelas ISOs 14010, 14011 e 14012. Esta dissertação tem como proposta o estudo de procedimentos de auditoria ambiental para aplicação em organizações do setor de produção de frutas. A auditoria ambiental é uma ferramenta que proporciona a organização a verificação quanto as aplicações das normas e legislações dentro do sistema de gerenciamento ambiental, além de possibilitar a identificação antecipada de possíveis desvios. O objetivo principal deste trabalho é o desenvolvimento de um roteiro de auditoria ambiental que proporcione as empresas do ramo de produção de maçãs, identificar as conformidades e não conformidades em suas operações, para que eventuais desvios sejam sanados.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Produção. / Made available in DSpace on 2012-10-20T04:06:27Z (GMT). No. of bitstreams: 0 / Este trabalho desenvolveu um modelo para a gestão da propriedade suinícola, buscando reduzir os impactos ambientais. Para tanto, procurou-se mostrar a realidade da suinocultura, como uma atividade presente na maioria das pequenas propriedades rurais da bacia do rio Toledo, que emprega basicamente mão-de-obra familiar e constitui-se em fonte de renda e de estabilidade social. Embora trazendo benefícios para o produtor, a criação de suínos nesta bacia não utiliza práticas que garantam um destino adequado aos dejetos. O modelo desenvolvido iniciou com uma etapa exploratória (preliminar), que se constitui do levantamento de dados gerais sobre as propriedades e a formação da comissão de manejo de dejetos de suínos, sendo absorvida nas etapas posteriores, em seguida foi pautado em quatro macro etapas; a etapa conhecer, abrangendo o problema em si, os pontos que podem ser melhorados e o embasamento teórico da tecnologia; a etapa pesquisar, aprofundando a coleta de dados tanto sobre a realidade detectada como o domínio da tecnologia; a etapa identificar, que determina os pontos a serem aprimorados e por fim a etapa agir, que refere-se a colocação em prática das teorias, a intervenção e a busca de parceiros para a implementação do projeto. Apesar destas etapas serem distintas, cada uma tem como pressuposto a ferramenta básica do biossistema integrado: a concepção desperdício zero. A bibliografia levantada indicou vários modelos alternativos de solução, decidiu-se pela tecnologia do biossistema integrado à suinocultura. Realizou-se também coleta de dados a campo sobre a qualidade da água e sistemas alternativos existentes. A comparação dos sistemas permitiu fazer um paralelo entre esterqueiras com e sem revestimento, bioesterqueira, cama sobreposta e biossistema integrado. A tecnologia do biossistema integrado prevê o tratamento dos dejetos de suínos para a produção de biogás, biofertilizantes e do cultivo de algas para a alimentação de peixes, a qual foi essencial para a intervenção tecnológica no processo de produção, agregando maior valor à propriedade. A implantação do biossistema integrado caminha para redução da poluição e do desperdício, bem como para a minimização dos impactos ambientais. Além de apropriada, a tecnologia do biossistema contribui para reduzir os custos de produção e agregar maior valor à propriedade. A aplicação do modelo foi testada em uma propriedade da bacia do Rio Toledo, como forma de verificar sua funcionalidade. Os resultados apresentaram, segundo comprovam as análises, a formação de uma nova matriz econômica para a suinocultura, possibilitando a integração do suíno com mais três subprodutos derivados (o biogás, o biofertilizante e a produção de peixes), agregando valor na escala de produção. Com o resultado das amostras fica evidente que o biossistema integrado apresentou-se como alternativa viável para a solução do problema em questão.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Produção. / Made available in DSpace on 2012-10-20T05:55:57Z (GMT). No. of bitstreams: 0 / A proteção ambiental vem assumindo grande importância no cenário empresarial, a ponto das empresas, nos diversos ramos de atividades, incorporarem a variável ambiental na gestão dos negócios. A fim de tomar ações que venham a eliminar ou minimizar os impactos ambientais, as empresas precisam, primeiramente, identificar os principais parâmetros ambientais pertinentes a suas atividades. Tais parâmetros constituem-se, na verdade, no que as normas ISO série 14000 têm chamado de aspectos ambientais, os quais resumem aos consumos e às saídas indesejáveis para o meio ambiente. Este trabalho apresenta um modelo de apoio à seleção de produtos para fabricação, baseado numa avaliação dos parâmetros ambientais inerentes ao processo de fabricação dos produtos a serem comparados, os quais constituem-se nas principais exigências do mercado, manifestadas através de legislação ambiental, contratos de clientes e parâmetros associados ao desempenho quanto ao uso de recursos. Recorre-se a um inventário (inventory analisys) dos parâmetros ambientais, de acordo com o que apresenta a norma ISO 14.040, a qual padroniza a metodologia de Avaliação do Ciclo de Vida do Produto (Life Cycle Assessment), de forma a identificar e quantificar tais parâmetros. Uma ponderação do produtor, quanto à importância que cada um dos grupos de exigências reflete em seu negócio, é levada em consideração, de forma a auxiliá-lo na tomada de decisão. Como demonstração da efetividade do modelo, dois produtos têxteis são comparados numa etapa do processo produtivo, onde concluiu-se que o produto B apresenta menor criticidade para a fabricação, em relação ao produto A, levando-se em conta, no estudo comparativo, o seu desempenho quanto aos parâmetros ambientais analisados (decorrentes das exigências citadas) e os objetivos estratégicos da organização.