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Metabolic coupling between glial cells and neurons is essential for neuronal function. It is a well-conserved and vital feature of the bilaterian nervous system as well. Under normal and adverse conditions, glial cells act as a major metabolic hub fueling neuronal oxidative metabolism by producing lactate or ketone bodies. I now ask the question of whether such metabolic coupling is only necessary for preserving brain homeostasis or if it could also have implications in decision making such as food choice behavior. Choosing an appropriate food source is key for the survival of an organism. Carbohydrates are the preferred source of energy and thus evaluation of their nutritive content is essential. Several studies have demonstrated that Drosophila melanogaster larvae and adults, as mammals, can distinguish between nutritious and non-nutritious carbohydrates independent of their taste. Two groups of neurons, Diuretic Hormone 44 (Dh44)-expressing neurons and gustatory receptor 43a (Gr43a)-expressing neurons, have been implicated in postprandial sugar sensing in adult flies. Gr43a- expressing neurons are narrowly fine-tuned for sensing fructose in both adults and larvae. Nonetheless, in the larva, central nervous system (CNS) Gr43a neurons have been shown to act as the main sugar sensor. This raises the question of how CNS fructose-sensing neurons are involved in sensing non-fructose dietary sugars. To decipher this post-ingestive mechanism, I used frustrated total internal reflection (FTIR) - based larval tracking to investigate larval food choice behavior. The results present in this thesis suggest that besides Gr43a-expressing neurons, glial cells are indispensable for sensing nutritive non-fructose dietary sugars such as glucose and sorbitol. I show that post-ingestive carbohydrate sensing involves carbohydrate conversion into fructose locally in the glial cells. Glia-derived fructose then enables Gr43a-dependent postprandial carbohydrate sensing in the CNS and drives carbohydrate preferences with the help of the downstream signalling peptide corazonin. Thus, in post-ingestive carbohydrate sensing, the glial cells act as a master metabolite sensor and provide a fructose stimulus to neurons to regulate behavior.:Table of Contents Abstract 1 Zusammenfassung 2 1. Introduction 3 1.1. External Nutrient Sensing in mammals and Drosophila melanogaster 4 1.1.1. Taste detection in mammals 4 1.1.2. Taste detection in Drosophila melanogaster 6 1.1.3 Sweet and Umami Taste in mammals 8 1.1.4. Sweet Sensing in Drosophila melanogaster 8 1.1.5. Bitter Taste in mammals 9 1.1.6. Bitter Sensing in Drosophila melanogaster 9 1.1.7. Sour, Carbonation, Fatty acid and Salty taste in mammals 9 1.1.8. Amino acid, Fatty acid and Salt Sensing in Drosophila melanogaster 10 1.2 Post-ingestive nutrient sensing in mammals and Drosophila melanogaster 11 1.2.1. Post-ingestive amino acid sensing in mammals 11 1.2.2. Post-ingestive amino acid sensing in Drosophila melanogaster 12 1.2.3. Post-ingestive lipid sensing in mammals 13 1.2.4. Post-ingestive carbohydrate sensing in mammals 13 1.2.4.1. The role of the nervous system in post-ingestive carbohydrate sensing mammals 16 1.2.5. Post-ingestive carbohydrate sensing in Drosophila melanogaster 16 1.2.5.1. The role of the nervous system in post-ingestive carbohydrate sensing in flies 18 1.2.5.2. The role of the nervous system in post-ingestive carbohydrate sensing in larvae 19 1.3 The cellular architecture of the larval nervous system 20 1.3.1 The Blood-brain barrier (BBB) and carbohydrate transport 23 1.4 Aim of study 25 2. Experimental Procedures 26 2.1 Materials 26 2.1.1 Chemicals 26 2.1.2 Media 27 2.1.3 Buffer and Solution 27 2.1.4 Antibodies 28 2.1.5 Flystocks 29 2.2 Methods 33 2.2.1 Fly genetics 33 2.2.1.1 Maintenance and crosses 33 2.2.2 Immunohistochemistry & Microscopy 33 2.2.2.1 Immunohistochemistry of larval filets 33 2.2.2.2 Confocal Microscopy 33 2.3 Experimental Design 34 2.3.1 Studying food choice in Drosophila larvae 34 2.3.1.1 Concept 34 2.3.1.2 Experimental setup 36 2.3.1.3 Analysis 36 2.3.1.4 MATLAB Script 38 3. Results 40 3.1. Frustrated total internal reflection based two-choice assay (TCA) 40 3.1.1 Investigating larval sugar preference 40 3.2 The role of diuretic hormone 44 (Dh44) neurons in post-ingestive glucose sensing in third instar larvae 47 3.2.1 Immunohistochemical analysis of Dh44 in third instar larval brains 47 3.2.2 Role of Dh44 in glucose sensing 49 3.3 The role of gustatory receptor 43a (Gr43a) neurons in post-ingestive nutritive carbohydrate sensing in third instar larvae 51 3.3.1 Immunohistochemical analysis of Gr43a in third instar larval brains 51 3.4. Investigating the role of polyol pathway in post-ingestive carbohydrate sensing 56 3.4.1 Identifying the key polyol pathway enzyme in Drosophila melanogaster 56 3.4.2 Examining RNAi mediated neuronal and glial knockdown of polyol pathway enzymes in postprandial sugar sensing 57 3.4.2.1 CG9436 57 3.4.2.2 CG6084 and CG10863 60 3.4.2.3 Sodh-2 66 3.5 Determining the glia subtypes vital for conducting polyol pathway 69 3.6 The role of the blood brain barrier (BBB) in post-ingestive carbohydrate sensing 74 4. Discussion 80 4.1. Gr43a is the only sugar sensor in Drosophila larvae 80 4.2. Polyol Pathway is crucial for glucose and sorbitol sensing 82 4.3. Glia, the master metabolic sensor 84 4 4. Transport over BBB: a prerequisite for postprandial carbohydrate sensing85 4.5. Proposed model for larval post-ingestive nutritive carbohydrate sensing... 86 5. References 89 6. Abbreviation List 100 7. Appendix 103

Submitted by (edna.saturno@ufrpe.br) on 2017-03-22T12:02:49Z No. of bitstreams: 1 Ana Maria Duarte Cabral.pdf: 232492 bytes, checksum: 2a9409f2cd6b33b847456136ef998cdb (MD5) / Made available in DSpace on 2017-03-22T12:02:49Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Ana Maria Duarte Cabral.pdf: 232492 bytes, checksum: 2a9409f2cd6b33b847456136ef998cdb (MD5) Previous issue date: 2008-02-18 / Conselho Nacional de Pesquisa e Desenvolvimento Científico e Tecnológico - CNPq / It was evaluated the intake and digestibility of nutrients, milk yield and composition, and ingestive behavior of five lactating goats used in a 5x5 Latin square experiment, fed sugarcane and urea in replacement tifton hay, according with levels 0, 25, 50, 75 and 100%. The diets with higher levels of sugarcane had greater lignin concentration, resulting linear decrease in apparent digestibility of DM and consequent increase of rumination, adversely affecting the intake and the milk yield. However, due to the significant amount of soluble carbohydrates in the diet, feed efficiency increased linearly. The use of sugarcane for goats average of the high of milk yield can compromise the performance of these animals, but is an alternative food for strategic critical periods / Avaliou-se o consumo e digestibilidade de nutrientes, a produção e composição de leite e o comportamento ingestivo de cinco cabras Saanen em quadrado latino 5x5, alimentadas com cana-de-açúcar e uréia em substituição ao feno de tifton, de acordo com os níveis 0, 25, 50, 75 e 100%. As dietas com maiores níveis de cana-deaçúcar apresentaram maior concentração de lignina, provocando diminuição linear na digestibilidade aparente da MS e conseqüente aumento de ruminação, afetando negativamente o consumo e a produção de leite. Entretanto, devido à expressiva quantidade de carboidratos solúveis na dieta, a eficiência alimentar aumentou linearmente. A utilização de cana-de-açúcar para cabras de média a alta produção de leite pode comprometer o desempenho desses animais, porém é uma alternativa alimentar e estratégica para períodos críticos.

Submitted by Jefferson Koscheck (jefferson.fwk@outlook.com) on 2017-02-14T17:39:24Z No. of bitstreams: 1 Tese_Jefferson_Fabiano_Werner_Koscheck.pdf: 3263263 bytes, checksum: 5b1e1b03bf42a8756a3b949b26b5afa5 (MD5) / Rejected by LUIZA DE MENEZES ROMANETTO (luizamenezes@reitoria.unesp.br), reason: Solicitamos que realize uma nova submissão seguindo as orientações abaixo: O arquivo submetido não contém o certificado de aprovação. O arquivo submetido está sem a ficha catalográfica. A versão submetida por você é considerada a versão final da dissertação/tese, portanto não poderá ocorrer qualquer alteração em seu conteúdo após a aprovação. Corrija estas informações e realize uma nova submissão com o arquivo correto. Agradecemos a compreensão. on 2017-02-16T15:33:37Z (GMT) / Submitted by Jefferson Koscheck (jefferson.fwk@outlook.com) on 2017-02-18T20:46:49Z No. of bitstreams: 1 Tese_Jefferson_Fabiano_Werner_Koscheck.pdf: 3652741 bytes, checksum: 176d76efd66c58ddb42d081beb4de1c9 (MD5) / Approved for entry into archive by LUIZA DE MENEZES ROMANETTO (luizamenezes@reitoria.unesp.br) on 2017-02-20T20:49:54Z (GMT) No. of bitstreams: 1 koscheck_jfw_dr_jabo.pdf: 3652741 bytes, checksum: 176d76efd66c58ddb42d081beb4de1c9 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-02-20T20:49:54Z (GMT). No. of bitstreams: 1 koscheck_jfw_dr_jabo.pdf: 3652741 bytes, checksum: 176d76efd66c58ddb42d081beb4de1c9 (MD5) Previous issue date: 2016-12-15 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq) / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP) / Objetivou-se avaliar a massa de forragem, estrutura do dossel, composição química, consumo e digestibilidade, desempenho, conteúdo do trato gastrointestinal e metano entérico de touros jovens Nelore recriados em pastos de Brachiaria brizantha cv. Marandu submetido a diferentes alturas de pastejo e níveis de suplementos durante o período de águas e transição águas seca sob lotação contínua com taxa de lotação variável, assim como, o efeito da recria sobre a terminação no confinamento ou no pasto. Os tratamentos no período das águas consistiram de altura baixa do pasto (15 cm) (AB) e suplementação a 0,3% do peso corporal (PC) (AB-0,3%), AB e suplementação a 0,6% do PC (AB-0,6%), altura moderada do pasto (25 cm) (AM) e suplementação a 0,1% do PC (AM-0,1%), AM e suplementação a 0,3% do PC (AM-0,3%), altura alta do pasto (35 cm) (AA) e suplementação mineral (AA-SM), AA e suplementação a 0,1% do PC (AA-0,1%). Na transição os tratamentos consistiram de AM e suplementação a 0,3% do PC (AM-0,3%), AM e suplementação a 0,6% do PC (AM-0,6%), AA e suplementação 0,1% (AA-0,1%), AA e suplementação a 0,3% do PC (AA-0,3%). Na fase de terminação os animais foram divididos em dois experimentos, no experimento 1, 24 animais foram terminados em sistema de pastejo, recebendo 2% do PC, enquanto os do experimento 2, 24 animais foram terminados em sistema de confinamento em baias individuais. A dieta de terminação no confinamento foi constituída por bagaço de cana-de-açúcar como volumoso (13% com base na MS) e concentrado (87% com base na MS). No período das águas foram utilizados 126 touros jovens da raça Nelore, sendo adotado o delineamento experimental inteiramente casualizado, com seis tratamentos e três repetições (piquetes) por tratamento (n = 18). Na transição foi utilizado 68 animais, sendo utilizado o delineamento experimental inteiramente casualizado, com quatro tratamentos e três repetições (piquetes) por tratamento (n = 12). Na terminação foi utilizado o delineamento inteiramente casualizado com quatro tratamentos e três repetições (lote de 2 animais cada) por tratamento (n = 12). Como todas as variáveis avaliadas apresentaram efeito antes do início do experimento, as mesmas foram testadas como covariáveis no final do experimento. No período das águas, a massa de forragem dos pastos de AA, assim como a massa de folha verde, colmo verde e material morto foram maiores (P<0,01) que os valores observados nos pastos de AB em todos os períodos experimentais (P<0,01). O consumo de matéria seca (CMS) de pasto dos animais nos pastos de AA foi maior que o consumo na AB (P<0,01), porém, o CMS total foi igual nas três alturas estudadas. O tratamento AB-0,6% proporcionou maior ganho em carcaça, quando comparado com AB-0,3%, AM-0,1% e AA-SM (P<0,01), e menor ganho diário em carcaça foi observado no tratamento AM-0,1% e AA-SM (P<0,01). No período de transição águas seca, os tratamentos AM-0,3% e AM-0,6% proporciona menor massa de forragem total, de folha verde e de colmo verde, maior taxa de lotação e menor CMS de pasto pelos animais. Animais no tratamento AM-0,6% do PC apresentam maior consumo de energia bruta e energia metabolizável, e maior ganho de PC e de carcaça por hectare. No presente estudo, apesar dos planos nutricionais terem proporcionado peso de carcaça diferente ao final da fase de recria, ao mensurar o peso de carcaça no final da fase de terminação não foram observadas diferenças estatísticas entre os sistemas avaliados. / It was aimed in this work to evaluate the forage mass, sward structure, chemical composition, intake and digestibility, performance, gastrointestinal tract content and enteric methane of young Nelore bulls reared in Brachiaria brizantha cv. Marandu submitted to different grazing heights and supplement levels during the rainy season and rainy-dry season transition under continuous stocking with variable stocking rate, as well as the effect of rearing on finishing in feedlot or pasture. The treatments in the rainy season consisted of low grass height (15 cm) (AB) and supplementation at 0.3% of body weight (PC) (AB-0.3%), AB and supplementation at 0.6% of PC (AB-0.6%), medium pasture height (AM) and 0.1% PC supplementation (AM-0.1%), AM and PC supplementation 0.3% (AM-0.3%), high grass height (35 cm) (AA) and mineral supplementation (AA-SM), AA and 0.1% PC supplementation (AA-0.1%). At the transition, treatments consisted of AM and 0.3% PC supplementation (AM-0.3%), AM and 0.6% PC supplementation (AM-0.6%), AA and 0.1 % PC supplementation (AA-0.1%), AA and 0.3% PC supplementation (AA-0.3%). In the finishing phase the animals were divided in two experiments, in the experiment 1, 24 animals were finished in grazing system, receiving 2% of the PC, while those of experiment 2, 24 animals were finished in feedlot in individual stalls. The feedlot finishing diet consisted of sugarcane bagasse as bulky (13% based on DM) and concentrated (87% based on DM). In the rainy season, 126 young Nellore bulls were used, with a completely randomized design with six treatments and three replicates (stalls) per treatment (n = 18). In the transition, 68 animals were used, and the experimental design was completely randomized, with four treatments and three replicates (stalls) per treatment (n = 12). At the finishing phase, a completely randomized design with four treatments and three replications (batch of 2 animals each) was used per treatment (n = 12). As all variables evaluated had an effect before the beginning of the experiment, they were tested as co-variables at the end of the experiment. In the rainy season, the forage grass mass of AA, as well as the mass of green leaf, green stem and dead material were higher (P <0.01) than the values observed in grass of AB in all experimental periods (P <0.01). The dry matter intake (CMS) of pasture of the animals in the pastures of AA was higher than the intake in the AB (P <0.01), however, the total CMS was equal in the three heights studied. The AB-0.6% treatment provided higher carcass gain, when compared to AB-0.3%, AM-0.1% and AA-SM (P <0.01), and lower daily gain in carcass was observed in the treatment AM-0.1% and AA-SM (P <0.01). In the rainy-dry transition season, the AM-0.3% and AM-0.6% treatments provided lower total forage mass, green leaf and green stem, higher stocking rate and lower CMS of pasture by animals. The animals in the treatment AM-0.6% of the PC present higher crude energy intake and metabolizable energy, and higher PC and carcass gain per hectare. In the present study, although the nutritional plans provided different carcass weight at the end of the rearing phase, when measuring the carcass weight at the end of the finishing phase, no statistical differences were observed between the evaluated systems. / FAPESP: 2013/05894-0

Sistemas integrados de lavoura e pecuária têm, por paradigma, o efeito do animal no sistema. Esse efeito é função, dentre outros, do manejo da intensidade de pastejo e de como os animais reagem às estruturas de pasto decorrentes. O propósito deste estudo foi avaliar o comportamento em pastejo de novilhos de corte em diferentes estruturas de pasto e seus padrões de deslocamento. Investigou-se a hipótese de que diferentes alturas promoveriam alterações nos padrões de comportamento dos animais em pastejo. Neste sentido, este experimento foi conduzido em uma área de integração lavoura-pecuária da Fazenda do Espinilho, município de Tupanciretã – RS, de julho a novembro de 2005, em pastagem de azevém anual (Lolium multiflorum Lam.) e aveia preta (Avena strigosa Schreb.), que sucedia uma lavoura de soja. Manejou-se o pasto sob lotação contínua, com carga variável, em quatro alturas (tratamentos), a saber: 10, 20, 30, 40 cm, distribuídos em um delineamento experimental de blocos casualizados com três repetições. As avaliações foram realizadas no período diurno, por observação visual direta, em três datas de avaliações, duas delas coincidindo ao estádio vegetativo e a terceira ao reprodutivo. As diferentes estruturas criadas foram resultado de diferentes disponibilidades de forragem tendo em vista o aumento linear da massa de forragem (P<0,0001) com o aumento da altura do pasto. Em situações de menor disponibilidade de forragem observou-se que os animais apresentam comportamento de pastejo compensatório, aumentando seu tempo de pastejo diário (P=0,0208) e apresentando ciclos mais longos de refeições (P=0,0302). Além do mais, aumentam a taxa de bocados (P<0,0001), o número total de estações alimentares visitadas (P=0,0009), o número de bocados por estação alimentar (P= 0,0178), o número total de bocados (P<0,0001) e reduzem o tempo de ruminação (P=0,0443) e o tempo de permanência na estação alimentar (P=0,0142). Em termos de deslocamento, verificou-se que os animais procedem menos passos entre estações alimentares (P=0,0115) quando a forragem é limitante, porém, o número total de passos verificados é maior (P=0,0033) ao longo do período de pastejo. Para concluir, confirmou-se a hipótese de que os animais modificam seu comportamento em diferentes estruturas de pasto e, principalmente, alteram seu padrão de deslocamento, o que poderá implicar em conseqüências de impacto num sistema de integração lavoura-pecuária. / The animal’s effect in the system is a paradigm in integrated crop-livestock operations. This effect is a function, among others, of the management of the grazing intensity and how animals react to the sward structures. The purpose of this study was to evaluate steers grazing behaviour in different sward structures and their displacement patterns. The hypothesis that different heights could promote changes in the ingestive behavior of animals was tested. In this sense, the experiment was conducted in an integrated crop/livestock area at Espinilho farm, Tupanciretã/RS/Brazil (Fazenda do Espinilho), from July to November 2005, in Italian ryegrass (Lolium multiflorum Lam.) and black oat (Avena Strigosa Schreb.) pasture succeeding soybean. The pasture was managed with continuous variable stocking at 10, 20, 30 and 40 cm sward height distributed in a completely randomized block design with three replicates. Data was recorded by visual assessment, from sunrise until sundown, in three evaluation dates, two in the vegetative stage and one in the reproductive stage. Different structures were created as a result of the linear increasing in herbage masses (P<0.0001) with increasing sward height. In limited herbage situation animals present compensatory behaviour, increasing their daily grazing time (P=0.0208) and presenting longer meal lengths (P=0.0302). Moreover, animals increase bite rate (P<0.0001), the number of visited feeding stations (P=0.0009), the number of bites per feeding station (P= 0.0178), the total number of bites (P<0.0001) and decrease ruminating time (P=0.0443) and time per feeding station (P=0.0142). In terms of animal displacement, it was verifyied they proceed less steps between feeding stations (P=0.0115) with limited herbage, however, the total number of steps is greater (P=0.0033) along the grazing period. To conclude, the hypothesis that animals modify their behaviour in different sward structures was confirmed and, mainly modifies their displacement patterns with potential consequences to integrated crop-livestock systems.

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / The experiment was conducted with the objective of evaluating the nutrients intake, weight gain, economic viability (chapter I), ingestive behavior (chapter II) and carcass and non carcass components characteristics (chapter III) of Corriedale lambs and hoggets submitted to high concentrate diets based on corn or sorghum grain. Thirty- two Corriedale ovines, being 16 lambs (milk teeth) and 16 hoggets (two teeth), male and castrated were used. The animals were divided into: 8 lambs fed with corn high concentrate diet; 8 lambs fed with sorghum high concentrate diet; 8 hoggets fed with corn high concentrate diet and 8 hoggets fed with sorghum high concentrate diet. The diets were constituted by white oat hay (Avena sativa), corn (Zea mays) or sorghum grain (Sorghum bicolor (L.) Moench), supplied as whole grain, soybean meal (Glycine Max), limestone, sodium bicarbonate and monensin. No interaction between animal category and type of tested grain was observed for any of the analyzed variables. The lambs presented greater (P≤0.05) dry matter (DMI) (%LW and g/kg LW0,75), crude protein (CPI) (kg/day, % do LW and g/kg LW0,75), ether extract (EEI) (% of LW), neutral detergent fiber (NDFI), acid detergent fiber (ADFI) (% of LW and g/kg LW0,75), total digestible nutrients (TDNI) (% of LW) intake, daily average gain (DAG), conformation (CONF) and feed conversion (FC), and also presented better economic results when compared to the hoggets. Moreover, the lambs presented a longer total chewing time (min/day and %), other activities (min/day and %), number of meals per day, fasting losses (FL) and percentage of external and internal organs. On the other hand, the ether extract (EEI), total carbohydrates (TCI) and non structural carbohydrates (NSCI) intake, expressed in kg/day, the initial live weight (ILW), final live weight (FLW), live weight at slaughter (LWS), idle time (min/day and %), time spent per meal, the DM or NDF weight ingested per meal, hot carcass weight (HCW), cold carcass weight (CCW), hot carcass yield (HCY), cold carcass yield (CCY), carcass compactness index (CCI), subjective color (SC), rib eye area (REA) and neck (NEC), palette (PAL), sidecut (SCUT) and leg (LEG) weight were superior (P≤0,05) in the hoggets category. It was verified a higher (P≤0.05) EEI (kg/day, % do LW and g/kg LW0,75), longer feeding and total chewing time (min/day and %) and greater SCUT (%), as well as lower (P≤0,05) NDFI (% of LW) and ADFI (kg/day, % do LW and g/kg LW0,75), for the animals fed with high concentrate diet based in corn grain. The idle time (min/day and %), feeding efficiency (g DM/h and g NDF/h), HCY, CCY and SC were greater in the lambs fed with diets based on sorghum grain. The productive indices presnted by lambs were better than thoses presented by hoggets. For corn and sorghum grain test The results showed influence of the bromatological composition of the grains. / O experimento foi conduzido com o objetivo de avaliar o consumo de nutrientes, o ganho de peso, a viabilidade econômica (capitulo I), o comportamento ingestivo (capitulo II) e as características da carcaça e dos componentes não carcaça (capitulo III) de cordeiros e borregos da raça Corriedale submetidos à dietas de alto concentrado a base de grão de milho ou de grão de sorgo. Foram utilizados 32 ovinos da raça Corriedale, sendo 16 cordeiros (dentes de leite) e 16 borregos (2 dentes), machos castrados. Os animais foram divididos em: 8 cordeiros alimentados com dieta de alto concentrado de milho; 8 cordeiros alimentados com dieta de alto concentrado de sorgo; 8 borregos alimentados com dieta de alto concentrado de milho e 8 borregos alimentados com dieta de alto concentrado de sorgo. As dietas foram constituídas de feno de aveia branca (Avena sativa), grão de milho (Zea mays) ou de sorgo (Sorghum bicolor (L.) Moench), fornecidos inteiros, farelo de soja (Glycine Max), calcário calcítico, bicarbonato de sódio e monensina. Não foi verificado interação entre categoria animal e tipo de grão testado para nenhuma das variáveis analisadas. Os cordeiros apresentaram os consumos de matéria seca (CMS) (% do PV e g/kg PV0,75), proteína bruta (CPB) (kg/dia, % do PV e g/kg PV0,75), extrato etéreo (CEE) (% do PV), fibra em detergente neutro (CFDN), fibra em detergente ácido (CFDA) (% do PV e g/kg PV0,75), nutrientes digestíveis totais (CNDT) (% do PV), ganho de peso diário (GMD), conformação (CONF), conversão alimentar (CA) superiores (P≤0,05) e melhores resultados econômicos quando comparados aos borregos. Além disso, tiveram maior tempo de mastigação total (min/dia e %), outras atividades (min/dia e %), número de refeições por dia, perdas por jejum (PPJ) e porcentagens de órgãos externos e de órgãos internos. Por outro lado, os consumos de extrato etéreo (CEE), carboidratos totais (CCHT) e de carboidratos não estruturais (CCNE), expressos em kg/dia, o peso vivo inicial (PVIn), peso vivo final (PVF), o peso vivo ao abate (PVA), o tempo de ócio (min/dia e %), tempo despendido por refeição, os pesos de MS ou de FDN ingeridos por refeição, o peso de carcaça quente (PCQ), peso de carcaça fria (PCF), rendimento de carcaça quente (RCQ), rendimento de carcaça fria (RCF), índice de compacidade da carcaça (ICC), cor subjetiva (COR), área de olho de lombo (AOL) e os pesos de pescoço (PESC), paleta (PAL), costilhar (COST) e perna (PERN) foram superiores (P≤0,05) na categoria dos borregos. Quanto aos grãos avaliados, verificou-se maior (P≤0,05) CEE (kg/dia, % do PV e g/kg PV0,75), tempos de alimentação e de mastigação total (min/dia e %) e COST (%), bem como menor (P≤0,05) CFDN (% do PV) e CFDA (kg/dia, % do PV e g/kg PV0,75), para os animais alimentados com dieta de alto concentrado a base de grão de milho. Já o tempo em ócio (min/dia e %), a eficiência de alimentação (g MS/h e g FDN/h), RCQ, RCF e COR, foram maiores nos cordeiros alimentados com dietas à base de grão de sorgo. Os cordeiros apresentam resultados melhores para índices produtivos em comparação ao borrego. Para os grãos testados, milho e sorgo, os resultados são influenciados conforme a sua composição bromatológica.

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Sistemas integrados de lavoura e pecuária têm, por paradigma, o efeito do animal no sistema. Esse efeito é função, dentre outros, do manejo da intensidade de pastejo e de como os animais reagem às estruturas de pasto decorrentes. O propósito deste estudo foi avaliar o comportamento em pastejo de novilhos de corte em diferentes estruturas de pasto e seus padrões de deslocamento. Investigou-se a hipótese de que diferentes alturas promoveriam alterações nos padrões de comportamento dos animais em pastejo. Neste sentido, este experimento foi conduzido em uma área de integração lavoura-pecuária da Fazenda do Espinilho, município de Tupanciretã – RS, de julho a novembro de 2005, em pastagem de azevém anual (Lolium multiflorum Lam.) e aveia preta (Avena strigosa Schreb.), que sucedia uma lavoura de soja. Manejou-se o pasto sob lotação contínua, com carga variável, em quatro alturas (tratamentos), a saber: 10, 20, 30, 40 cm, distribuídos em um delineamento experimental de blocos casualizados com três repetições. As avaliações foram realizadas no período diurno, por observação visual direta, em três datas de avaliações, duas delas coincidindo ao estádio vegetativo e a terceira ao reprodutivo. As diferentes estruturas criadas foram resultado de diferentes disponibilidades de forragem tendo em vista o aumento linear da massa de forragem (P<0,0001) com o aumento da altura do pasto. Em situações de menor disponibilidade de forragem observou-se que os animais apresentam comportamento de pastejo compensatório, aumentando seu tempo de pastejo diário (P=0,0208) e apresentando ciclos mais longos de refeições (P=0,0302). Além do mais, aumentam a taxa de bocados (P<0,0001), o número total de estações alimentares visitadas (P=0,0009), o número de bocados por estação alimentar (P= 0,0178), o número total de bocados (P<0,0001) e reduzem o tempo de ruminação (P=0,0443) e o tempo de permanência na estação alimentar (P=0,0142). Em termos de deslocamento, verificou-se que os animais procedem menos passos entre estações alimentares (P=0,0115) quando a forragem é limitante, porém, o número total de passos verificados é maior (P=0,0033) ao longo do período de pastejo. Para concluir, confirmou-se a hipótese de que os animais modificam seu comportamento em diferentes estruturas de pasto e, principalmente, alteram seu padrão de deslocamento, o que poderá implicar em conseqüências de impacto num sistema de integração lavoura-pecuária. / The animal’s effect in the system is a paradigm in integrated crop-livestock operations. This effect is a function, among others, of the management of the grazing intensity and how animals react to the sward structures. The purpose of this study was to evaluate steers grazing behaviour in different sward structures and their displacement patterns. The hypothesis that different heights could promote changes in the ingestive behavior of animals was tested. In this sense, the experiment was conducted in an integrated crop/livestock area at Espinilho farm, Tupanciretã/RS/Brazil (Fazenda do Espinilho), from July to November 2005, in Italian ryegrass (Lolium multiflorum Lam.) and black oat (Avena Strigosa Schreb.) pasture succeeding soybean. The pasture was managed with continuous variable stocking at 10, 20, 30 and 40 cm sward height distributed in a completely randomized block design with three replicates. Data was recorded by visual assessment, from sunrise until sundown, in three evaluation dates, two in the vegetative stage and one in the reproductive stage. Different structures were created as a result of the linear increasing in herbage masses (P<0.0001) with increasing sward height. In limited herbage situation animals present compensatory behaviour, increasing their daily grazing time (P=0.0208) and presenting longer meal lengths (P=0.0302). Moreover, animals increase bite rate (P<0.0001), the number of visited feeding stations (P=0.0009), the number of bites per feeding station (P= 0.0178), the total number of bites (P<0.0001) and decrease ruminating time (P=0.0443) and time per feeding station (P=0.0142). In terms of animal displacement, it was verifyied they proceed less steps between feeding stations (P=0.0115) with limited herbage, however, the total number of steps is greater (P=0.0033) along the grazing period. To conclude, the hypothesis that animals modify their behaviour in different sward structures was confirmed and, mainly modifies their displacement patterns with potential consequences to integrated crop-livestock systems.

This experiment was conducted aiming to elucidate aspects of the plant:animal interface through the ingestive behavior of sheep receiving different supplement levels (0; 0,5; 1,0 and 1,5% of live weight), kept on an Italian ryegrass (Lolium multiflorum Lam.) pasture during the winter period and Pearl millet (Pennisetum americanum (L.) Leeke) pasture on summer, under continuous variable stocking. The supplement utilized was a commercial ration. It was evaluated lactating ewes and ewe lambs when with their mothers and after weaning on Italian ryegrass pasture. On Pearl millet, the same ewe lambs were evaluated by experimental unit. The experimental design was completely randomized with repeated measures in time with four supplement levels and two area replicates. Supplement levels, with the structural characteristics of cold season pasture, influenced the ingestive behavior of ewes and ewe lambs (P<0.05). Supplement levels have not influenced (P>0.05) the bite size, being influenced by structure of cold season pasture and crude protein content of forage apparently consumed. On summer period, supplement levels and utilization periods of pasture altered the diurnal grazing, rumination and idling times (P<0.05). / O presente trabalho foi realizado com o objetivo de procurar elucidar aspectos pertinentes à interface planta:animal através do comportamento ingestivo de ovinos recebendo diferentes níveis de suplemento (0; 0,5; 1,0 e 1,5% do peso vivo), mantidos em pastagem de azevém (Lolium multiflorum Lam.) no período de inverno e milheto (Pennisetum americanum (L.) Leeke) no verão, sob pastejo contínuo. O suplemento utilizado foi uma ração comercial. Foram avaliadas ovelhas em lactação e cordeiras quando ao pé da mãe e após a desmama na pastagem de azevém. No milheto, foram avaliadas as mesmas cordeiras por unidade experimental. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, com medidas repetidas no tempo, com quatro tratamentos e duas repetições de área. Níveis de suplemento, juntamente com as características estruturais da pastagem de inverno, influenciaram o comportamento ingestivo das ovelhas e cordeiras (P<0,05). Níveis de suplemento não influenciaram (P>0,05) a massa de bocado, sendo influenciado pela estrutura da pastagem de inverno e percentagem de proteína bruta da forragem aparentemente consumida. No período de verão, níveis de suplemento e períodos de utilização da pastagem alteraram os tempos diurnos de pastejo, ruminação e ócio (P<0,05).

The experiment was conducted in the Department of animal science, of the Universidade Federal de Santa Maria, to value a feed strategy for Texel x Ile de France crossbred ewe lambs rearing by animal performance and feeding behavior. All the animals were allocated in a pasture of Pearl millet (Pennisetum americanum (L) Leeke), under continuous variable stocking. The treatments were: corn gluten meal; cassava meal; non supplemented animals. The supplementation were fed at 1% of live weight. It was evaluated weaned ewe lambs. The experimental design was completely randomized with repeated measures in time with tree treatments and two area replicates. The tratament of the corn gluten meal results a bigger average daily gain (P<0,05) and a higher area gain (P=0,06). The supplement supply to the ewe lambs influenced the grazing time bite size and bite rate. Animal of the all treatments reached 60% of your adult live weight. / O presente trabalho foi conduzido na Universidade Federal de Santa Maria, departamento de Zootecnia, com o objetivo de avaliar o desempenho animal e o comportamento ingestivo de cordeiras provenientes de cruzamento entre as raças Texel e Ile de France quando submetidas a diferentes estratégias alimentares na fase de recria. Os animais foram mantidos em pastagem de milheto (Pennisetum americanum(L) Leeke) recebendo suplementação protéica de baixa degradabilidade ruminal (Glúten de milho Protenose), carboidratos prontamente fermentáveis no rúmen (Farinha de mandioca) ou sem receber suplemento. Os suplementos foram fornecidos na quantidade de 1 % do PV. Foram avaliadas cordeiras desmamadas, distribuídas aleatoriamente entre os tratamentos, sendo quatro animais alocados em cada unidade experimental. O delineamento utilizado foi inteiramente casualizado com três tratamentos e duas repetições de área. O fornecimento de glúten de milho proporcionou maiores ganhos individuais (P<0,05) e maior ganho por área (P=0,06). O fornecimento de suplemento aos animais influenciou o tempo de pastejo, taxa de bocado e massa de bocado (P<0,05). No final do ciclo do milheto, os animais de todos os tratamentos atingiram pesos superiores a 60% do seu peso adulto.