Submitted by Felipe Lapenda (felipe.lapenda@ufpe.br) on 2015-03-18T14:51:49Z No. of bitstreams: 2 Tese Simone do Nascimento Fraga.pdf: 3534345 bytes, checksum: 577854a1b0ce231306b6ac49197e9bde (MD5) license_rdf: 1232 bytes, checksum: 66e71c371cc565284e70f40736c94386 (MD5) / Made available in DSpace on 2015-03-18T14:51:49Z (GMT). No. of bitstreams: 2 Tese Simone do Nascimento Fraga.pdf: 3534345 bytes, checksum: 577854a1b0ce231306b6ac49197e9bde (MD5) license_rdf: 1232 bytes, checksum: 66e71c371cc565284e70f40736c94386 (MD5) Previous issue date: 2013-01-15 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior ; Ministério da Educação e Cultura / Para estudar o efeito da desnutrição neonatal sobre o tecido muscular esquelético, foi avaliada a sensibilidade dos miotubos em cultura à insulina, bem como os parâmetros biomecânicos das células musculares cultivadas. Para isso, 12 ratos machos Wistar foram divididos em dois grupos, nutrido (N), n = 6, e desnutrido (D), n = 6, segundo a dieta oferecida à mãe durante o período de lactação (21 dias) de sua prole. Para o acompanhamento da evolução ponderal, os animais foram pesados a cada 5 dias durante o período de aleitamento, e uma vez por semana no período após a lactação. Após o desmame, os animais receberam dieta padrão de biotério até o dia da coleta do músculo esquelético (60-70 dias). Através da otimização de protocolos anteriores, um novo protocolo para a cultura de células musculares primárias foi estabelecido com o objetivo de simplificar os procedimentos, reduzir o tempo para a confecção da cultura e torná-lo menos dispendioso. Assim, as células musculares das patas posteriores dos animais foram cultivados na presença de insulina (Ni, Di) ou na ausência desta (grupos controles Nc, Dc) e, ao 10o de cultura, foram observados a taxa de proliferação celular e o percentual de incorporação de núcleos pelos miotubos entre os animais N e D. Além disso, os parâmetros biomecânicos dos miotubos foram caracterizados através da frequência de contração, do percentual de amplitude, bem como pelo período de contração. Ao 21o dia, o peso dos animais D mostrou-se inferior quando comparado ao peso dos animais N (N = 67.8 ± 3.0; D = 40.7 ± 1.9). Esta condição permaneceu até o dia da coleta dos músculos, entre 60-70 dias (N = 394 ± 28.4; D = 342.7 ± 20.7). A insulina não interferiu na taxa de proliferação dos mioblastos (Nc = 2.61 ± 0.56; Ni = 2.49 ± 0.51; Dc = 3.12 ± 0.92; Di = 2.77 ± 0.81), mas reduziu o percentual de incorporação de núcleo pelos miotubos dos animais D (Dc = 11.5 ± 8.9; Di = 7.0 ± 5.6). Miotubos de animais N e D, tratados com insulina, apresentaram maior número de contrações por minuto (Nc = 17.6 ± 1.8, Dc = 16.4 ± 3.6; Ni = 29.2 ± 3.8; Di = 28.2 ± 4.2). O percentual de amplitude não se mostrou diferente entre N e D (p=0.0687). A presença da insulina aumentou o período de contração nos animais N (Ni = 1.2 ± 0.9; Dc = 0.8 ± 0.3), enquanto que no grupo D provocou redução (Di = 0.8 ± 0.1; Dc = 0.9 ± 0.2). Houve redução no período de contração no grupo Di, quando comparado ao grupo Ni (p<0.05). Assim, este estudo permitiu complementar os conhecimentos sobre o efeito da desnutrição neonatal sobre a ação da insulina no tecido muscular, além de possibilitar o surgimento de novas perspectivas sobre o estudo do músculo esquelético em cultura.

Submitted by Amanda Silva (amanda.osilva2@ufpe.br) on 2015-04-07T13:40:40Z No. of bitstreams: 2 DISSERTAÇÃO ILTON PALMEIRA SILVA.pdf: 2396158 bytes, checksum: 96c53e69cbba0bc6d42523406a3db745 (MD5) license_rdf: 1232 bytes, checksum: 66e71c371cc565284e70f40736c94386 (MD5) / Made available in DSpace on 2015-04-07T13:40:40Z (GMT). No. of bitstreams: 2 DISSERTAÇÃO ILTON PALMEIRA SILVA.pdf: 2396158 bytes, checksum: 96c53e69cbba0bc6d42523406a3db745 (MD5) license_rdf: 1232 bytes, checksum: 66e71c371cc565284e70f40736c94386 (MD5) Previous issue date: 2012-02-28 / CNPq; CAPES; FACEPE / A obesidade é um distúrbio metabólico cuja prevalência tem aumentado drasticamente nas últimas décadas. Entretanto pouco se sabe ainda sobre sua presença e quanto à possível influência que a obesidade abdominal pode apresentar sobre o risco de desenvolvimento de distúrbios metabólicos constituindo a Síndrome Metabólica X (SMX) em indígenas de países em desenvolvimento. Estudos também têm encontrado uma associação entre o polimorfismo de apolipoproteína E (ApoE), glicoproteína sérica com papel fundamental na regulação do metabolismo de lipídios, e determinados distúrbios metabólicos. Assim foram objetivos deste estudo investigar as prevalências de obesidade abdominal; hipertensão; hiperglicemia; hipertrigliceridemia; e níveis séricos diminuídos de HDL-colesterol, além de investigar a associação entre obesidade abdominal e os distúrbios hemodinâmicos e metabólicos constituintes da SMX em 532 indígenas das etnias Pankararu e Fulni-ô, avaliando também as possíveis correlações de valores de pressão arterial sistólica e diastólica e de parâmetros bioquímicos com os índices antropométricos, Índice de Massa Corpórea (IMC), Índice Cintura/Quadril (ICQ) e valores de circunferência da cintura, investigando-se possíveis diferenças quanto à força dessas correlações. Também foi proposta deste estudo acessar a frequência alélica de apoE nestas populações indígenas. Concentrações plasmáticas de Glicose, níveis de Colesterol Total, Triglicerídios, LDL-colesterol, VLDL-colesterol, bem como índices lipídicos CT/HDL-colesterol, LDL-colesterol/HDL-colesterol e Triglicerídios/HDL-colesterol e concentrações séricas de ácido úrico foram determinados. Os distúrbios hemodinâmicos e metabólicos constituintes da SMX foram determinados de acordo com as definições propostas por IDF e AHA/NHLBI. A detecção dos genótipos foi feita através de reação de PCR seguida de restrição e eletroforese. As prevalências de obesidade abdominal foram respectivamente, para AHA/NHLBI e IDF, 62% e 83,3; e SMX esteve presente em pouco mais da metade desses indígenas. Obesidade abdominal relacionou-se a altas razões de chance, de forma significativa, à prevalências de distúrbios metabólicos constituintes da SMX. Obesidade abdominal também influenciou sobremaneira os níveis pressóricos e bioquímicos dos parâmetros avaliados. Circunferência da cintura e ICQ foram os parâmetros antropométricos que apresentaram correlações mais fortes com os níveis pressóricos e com os parâmetros bioquímicos, enfatizando ainda mais a relação da obesidade abdominal e o risco cardiometabólico. O alelo mais frequente foi o ε3, assim como entre outras populações. Foi observada uma frequência do alelo ε2 maior do que aquelas encontradas em outras populações indígenas brasileiras de troncos diferentes, como os índios da Amazônia. O alelo ε4 apresentou frequências próximas aquelas observadas em estudos com a população residente na África. As frequências dos alelos da APOE nas populações Pankararu e Fulni-ô pode ter implicações à respeito da prevalência de Doenças Cardiovasculares e Doença de Alzheimer. Estudos posteriores devem verificar a influência do polimorfismo da ApoE sobre os parâmetros lipídicos. Em suma, indígenas das etnias Pankararu e Fulni-ô parecem mesmo ser uma população de alto risco de desenvolvimento de distúrbios hemodinâmico e metabólicos da SMX, com alta prevalência de obesidade abdominal, a qual pode ser a grande influenciadora na geração deste risco.

Submitted by Susimery Vila Nova (susimery.silva@ufpe.br) on 2015-04-10T19:41:22Z No. of bitstreams: 2 Tese_Luciano_Meireles_ppgsca.pdf: 2463863 bytes, checksum: 2d79542ca4107f8153a991d0aca020fd (MD5) license_rdf: 1232 bytes, checksum: 66e71c371cc565284e70f40736c94386 (MD5) / Made available in DSpace on 2015-04-10T19:41:22Z (GMT). No. of bitstreams: 2 Tese_Luciano_Meireles_ppgsca.pdf: 2463863 bytes, checksum: 2d79542ca4107f8153a991d0aca020fd (MD5) license_rdf: 1232 bytes, checksum: 66e71c371cc565284e70f40736c94386 (MD5) Previous issue date: 2012-01-31 / Fundação de Amparo à Ciência e Tecnologia do Estado de Pernambuco (FACEPE) Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / O conhecimento sobre a prevalência do excesso de peso e seu impacto nos componentes da síndrome metabólica durante a adolescência, vem sendo explorado em estudos com o intuito de contribuir para medidas de promoção à saúde nas doenças cardiovasculares e metabólicas. Neste sentido, os objetivos desta tese foram: determinar a prevalência de má nutrição e analisar os fatores associados ao excesso de peso e a presença de componentes da síndrome metabólica em adolescentes. Numa primeira etapa foi realizado um estudo transversal de base populacional escolar formado por 734 adolescentes de 11 a 19 anos, de ambos os sexos, de 10 escolas da rede pública estadual de João Pessoa, Paraíba. O estado nutricional foi equacionado por meio do IMC/idade e expresso em escore z, conforme a World Health Organization. Os fatores de risco investigados foram: renda familiar, escolaridade e estado nutricional dos pais, número de moradores no domicílio, história familiar positiva de doenças cardiovasculares (HFPDC), e sexo, faixa etária, cor da pele, estado nutricional, atividade física, consumo de fast food, frutas/verduras, refrigerantes, uso de álcool e tabagismo dos adolescentes. Para o estudo das variáveis associadas ao excesso de peso realizou-se análise de regressão logística multivariada hierarquizada. O excesso de peso foi observado em 20,8% dos adolescentes, com distribuição semelhante entre os sexos, e o déficit ponderal de 1,6%. O excesso de peso materno (OR=2,3; IC:1,6-3,5), a HFPDC (OR=1,8; IC:1,2-2,7), a inatividade física (OR=1,8; IC:1,2-2,9) e o baixo consumo de frutas/verduras (OR=1,9; IC:1,2-3,1) estiveram associados ao excesso de peso. Na segunda etapa, a partir dos dados do estudo transversal foi realizado um estudo caso-controle que incluiu 301 adolescentes. Os adolescentes que apresentaram pelo menos um dos componentes da síndrome metabólica foram denominados casos e os controles, aqueles não expostos aos componentes. A síndrome metabólica foi definida pelo critério pediátrico da International Diabetes Federation. Os fatores de risco investigados foram: renda familiar, escolaridade e estado nutricional dos pais, número de moradores no domicílio, história familiar positiva de doenças cardiovasculares (HFPDC), e sexo, faixa etária, cor da pele, estado nutricional, atividade física, consumo de fast food, frutas/verduras, refrigerantes, uso de álcool e tabagismo dos adolescentes. Para análise das variáveis associadas realizou-se regressão logística multivariada hierarquizada. A frequência de síndrome metabólica foi 4,7%, sendo maior nos adolescentes com excesso de peso comparados aos eutróficos (10,2% vs 2,3%). Entre os componentes observou-se: 21,3% de obesidade abdominal, 12% baixo HDL-c, 10% hipertrigliceridemia, elevação de pressão arterial em 8,3% e da glicemia de jejum em 3,7%. O modelo de regressão logística indicou que o excesso de peso dos adolescentes (OR=6,6; IC:3,5-12,3), a HFPDC (OR=1,7; IC:1,02-2,9) e o excesso de peso materno (OR=1,6; IC:1,01-2,8) permaneceram associados. Conclui-se que, a prevalência de excesso de peso entre adolescentes da rede pública estadual de João Pessoa, PB, é elevada, se apresenta generalizada segundo sexo, estando associada a fatores biológicos e do estilo de vida. A presença de componentes da síndrome metabólica nos adolescentes se apresentou associada ao excesso de peso, a HFPDC e ao excesso de peso materno.

Made available in DSpace on 2014-06-12T15:50:31Z (GMT). No. of bitstreams: 2 arquivo1557_1.pdf: 9661046 bytes, checksum: 634e0807209cb88e01e1b94bdd7dff00 (MD5) license.txt: 1748 bytes, checksum: 8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33 (MD5) Previous issue date: 2009 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / Síndrome Metabólica X (SMX) consiste num cluster de, no mínimo, três distúrbios metabólicos, dentre os quais resistência à insulina/hiperinsulinemia compensatória, hiperglicemia, obesidade e/ou obesidade abdominal, hipertensão arterial sistêmica, dislipidemia característica com hipertrigliceridemia e/ou diminuição dos níveis de colesterol da lipoproteína de alta densidade (HDL-c); além de outros fatores de risco próaterotrombóticos, tais como hiperuricemia e níveis elevados de fibrinogênio plasmático. Acredita-se que quando estes fatores de risco encontram-se associados em um único indivíduo, há uma potenciação do risco cardiovascular aterosclerótico (RCVA), como, por exemplo, os índices I e II de Castelli e os valores da razão apolipoproteínaB/apolipoproteínaA-I. Em Pernambuco, Nordeste do Brasil, ainda é desconhecida a prevalência da SMX, bem como sua relação mais aprofundada com fatores pró-aterotrombóticos e sua influência em Doenças Cardiovasculares Ateroscleróticas (DCVAs). Assim, o presente estudo teve, como objetivo principal, a investigação dessa relação. Em primeiro aspecto, foi investigada uma associação da SMX e de fatores próaterotrombóticos com tabagismo em 1078 jovens mulheres (20 a 29 anos), desde que se tem estimado uma relação causal entre o hábito de fumar e aproximadamente 250 milhões de mortes, nos próximos anos. A prevalência do tabagismo foi de 12,3%. Jovens fumantes apresentaram maiores valores de índice de massa corpórea e de cintura/quadril, maior resistência à insulina (acessada pelo modelo matemático de homeostasia e pela razão triglicerídios/HDL-c), maiores índices de RCVA, maiores níveis pressóricos, de fibrinogênio e de ácido úrico; e menores de HDL-c e do índice quantitativo de checagem da sensibilidade á insulina. O cluster de distúrbios da SMX foi mais prevalente nas fumantes do que em jovens não fumantes; e o cigarro apresentou uma razão de chance de 4.49 e 9.31 para SMX em jovens de 20-24 e 25-29 anos, respectivamente. Realizou-se também uma avaliação do novo perfil lipídico de população feminina (n=508), do Estado de Pernambuco, Brasil, de acordo com as III e as IV Diretrizes Brasileiras Sobre Dislipidemias, evidenciando as mudanças ocorridas. O perfil lipídico Diminuição Isolada dos Níveis de HDL-c apresentou-se cerca de 4 vezes mais freqüente, enquanto que o número de mulheres normolipidêmicas reduziu pela metade. Também foi avaliada esta modificação em 212 homens. Nesses, houve um aumento considerável de hipertrigliceridemia. Foi investigado também o grau de influência dos principais distúrbios da SMX em cardiopatias já estabelecidas (n=252, ambos os sexos), em comparação a 250 indivíduos controle. Obesidade/Obesidade abdominal, triglicerídios e VLDL-c foram os maiores contribuidores para DCVAs. Foi investigada também a relação de fatores genéticos (polimorfismo da apolipoproteína E) com SMX (n=160 idosos). O alelo e4 apresentou uma associação com o perfil lipídico característico da SMX (hipertrigliceridemia, altos níveis de VLDL-c e Triglicerídios/HDL-c). Portanto, este estudo demonstra a forte relação entre Fatores Pró-Aterotrombóticos/SMX/DCVAs ; e enfatiza a necessidade de estudos epidemiológicos que identifiquem as características inerentes de cada população, devido às peculiaridades referentes aos fatores biológicos e não biológicos de RCVA

Submitted by MARCOS LEANDRO TEIXEIRA DE OLIVEIRA (marcosteixeira@ufv.br) on 2018-08-14T18:54:20Z No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 1093335 bytes, checksum: 662a9948cc7097cfc6db182da9f1540a (MD5) / Made available in DSpace on 2018-08-14T18:54:20Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 1093335 bytes, checksum: 662a9948cc7097cfc6db182da9f1540a (MD5) Previous issue date: 2016-12-22 / INTRODUÇÃO: Sugere-se que o consumo de laticínios desnatados e de cálcio (Ca) dietético possa favorecer o controle glicêmico e do peso corporal, atuando na prevenção e tratamento do diabetes mellitus tipo 2 (DM2). Entretanto, não encontramos na literatura nenhum estudo em que se avaliou o efeito do aumento do consumo de leite desnatado no controle metabólico de individíduos com T2DM. OBJETIVO: Avaliar os efeitos do aumento da ingestão de leite desnatado no peso e composição corporal, nos componentes da síndrome metabólica e nas medidas de risco cardiometabólico em indivíduos portadores de DM2. MÉTODOS: Foram realizados dois ensaios clínicos randomizados com delineamento cruzado (N=14) (Artigos 1 e 2) e um com delineamento paralelo (N=36) (Article3). Indivíduos com DM2 e baixa ingestão habitual de Ca (< 600 mg/dia) participaram de duas fases com 12 semanas cada: rica em Ca proveniente de leite desnatado (MD) ou controle pobre em Ca (CD). Nos estudos cruzados (Artigos 1 e 2), as fases foram separadas por um intervalo de 8 semanas. Durante a intervenção, os participantes ingeriram diariamente em laboratório uma bebida contendo 700 mg de Ca proveniente de leite desnatado (MD) (equivalente a aproximadamente 3 porções de leite desnatado) ou 6.4 mg (CD) de Ca no desjejum. Além disso, foram prescritas dietas com restrição energética (-500 kcal/d) contendo 800 mg de Ca dietético/dia. RESULTADOS: Artigo 1: Fat-free milk enhances weight loss, improves body composition, and promotes glycemic control in adults with type 2 diabetes mellitus – a randomized clinical trial. O consumo de Ca foi equivalente a 1,200 mg/dia durante a fase MD e 525 mg/dia durante a fase CD. Observou-se maior redução do peso corporal, gordura corporal, perímetro da cintura (PC) e relação cintura-quadril após a fase MD. As concentrações séricas de 25- hidroxivitamina D e HOMA2-B% aumentaram, enquanto as concentrações séricas de ácido úrico, paratormônio e hemoglobina glicada reduziram após a fase MD. Concluímos que o consumo de cerca de 3 porções de leite desnatado (700 mg de Ca adicional) exacerbou a perda de peso, melhorou a composição corporal e promoveu maior controle glicêmico em indivíduos diabéticos tipo 2 com baixo consumo habitual de Ca. Artigo 2: Increased fat-free milk consumption, metabolic syndrome, and cardiometabolic outcomes in adults with type 2 diabetes mellitus. Houve maior redução do PC, pressão arterial sistólica (PAS), pressão arterial diastólica (PAD) e índice do produto da acumulação lipídica (LAP) após a fase MD em relação à fase CD. Houve aumento da razão HDL (lipoproteína de alta densidade)/LDL (lipoproteína de baixa densidade) e redução do colesterol total, LDL-c, PAS, PAD e índice LAP apenas na fase MD. Concluímos que o consumo de cerca de 3 porções de leite desnatado (700 mg de Ca adicional) reduziu alguns componentes da síndrome metabólica e medidas cardiometabólicas em adultos diabéticos. Artigo 3: Dietary calcium from dairy, body composition and glycemic control in patients with type 2 diabetes: a parallel group randomized clinical trial. O peso corporal, índice de massa corporal (IMC), PC, relação cintura-quadril e gordura corporal reduziram no grupo MD comparados ao início do estudo. Houve maior redução do PC no grupo MD em relação ao grupo CD. A glicemia de jejum reduziu no grupo CD. Ambos os grupos apresentaram redução na hemoglobina glicada. O consumo de dieta hipocalórica rica em Ca durante 12 semanas foi efetivo na redução da adiposidade abdominal, mas não promoveu efeito adicional no controle glicêmico de pacientes com DM2. CONCLUSÃO: O aumento do consumo de leite desnatado (700 mg de Ca adicional por dia) parece contribuir o controle metabólico de portadores de DM2. / INTRODUCTION: It has been suggested that the consumption of fat-free dairy and of dietary calcium (Ca) seem to act on glycemic and body weight control, favoring type 2 diabetes mellitus (T2DM) prevention and treatment. However, to our knowledge, the effects of increased fat-free milk consumption on metabolic control of individuals with T2DM have not been assessed in any other study. OBJECTIVE: To evaluate the effects of fat-free milk consumption on body weight, body composition, metabolic syndrome (MetS) components, and cardiometabolic outcomes in aldults with T2DM. METHODS: Two randomized crossover clinical trials (N = 14) (Articles 1 and 2), and one randomized parallel design clinical trial (N = 36) (Article 3) were performed. Subjects with T2DM and low habitual Ca consumption (< 600 mg/d) participated of two 12-week experimental phases: high-Ca fat-free milk (MD) or low-Ca control diet (CD). In the crossover studies (Articles 1 and 2) there was an 8-week washout between experimental phases. Subjects daily consumed a breakfast shake containing 700 mg of Ca from fat-free milk (MD) (~3 servings of fat-free milk) or 6.4 mg of Ca (CD). Energy restricted diets (-500 kcal/d) containing 800 mg of Ca/d were prescribed. RESULTS: Article 1: Fat-free milk enhances weight loss, improves body composition, and promotes glycemic control in adults with type 2 diabetes mellitus – a randomized clinical trial - Dietary records data indicated the consumption of 1,200 mg of Ca/d during MD and of 525 mg of Ca/d during CD. There was a greater reduction in body weight, body fat mass, waist circumference (WC) and waist-hip ratio after MD. Serum 25- hydoxyvitamin D and HOMA2-B% increased and serum uric acid, parathormone, and glycated hemoglobin concentrations reduced after MD. The consumption of approximately 3 servings of fat-free milk (700 mg of additional Ca) enhanced weight loss, improved body composition, and promoted glycemia control in individuals with T2DM and low habitual Ca consumption. Article 2: Increased fat-free milk consumption, metabolic syndrome, and cardiometabolic outcomes in adults with type 2 diabetes mellitus. There was a greater reduction in WC, systolic (SBP) and diastolic blood pressure (DBP), and lipid accumulation product (LAP) index after MD compared with CD. Only MD phase increased HDL (high-density lipoprotein cholesterol) / LDL (low- density lipoprotein cholesterol) ratio and decreased total cholesterol, LDL-c, SBP and DBP, and LAP index. We conclude that the consumption of approximately 3 servings of fat-free milk (700 mg of additional Ca) decreased some MetS components and cardiometabolic measures adults with T2DM. Article 3: Dietary calcium from dairy, body composition and glycemic control in patients with type 2 diabetes: a parallel group randomized clinical trial. MD group final anthropometric measures (body weight, body mass index (BMI), WC, waist-hip ratio, and fat mass) decreased compared to baseline. MD group showed greater decrease in WC compared to CD group. Fasting glucose decreased in CD group. Both groups reduced glycated hemoglobin. Consumption of high-Ca diet from fat-free milk for 12 weeks was effective in reducing abdominal adiposity, but provided no additional effect on glycemic control in patients with T2DM. CONCLUSION: The increased consumption of fat-free milk (700 mg of additional Ca/d) seems to improve metabolic control of T2DM subjects.

Orientador: Jaime Amaya-Farfán / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos / Made available in DSpace on 2018-08-16T20:15:30Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Rocha_LianeMurari_M.pdf: 1432593 bytes, checksum: 24e7488e1f2f725796661cf483329250 (MD5) Previous issue date: 2010 / Resumo: A ingestão do grão de amaranto é conhecida por promover a redução dos níveis de colesterol no sangue. O presente estudo teve como objetivo avaliar o efeito do consumo diário de cookies de amaranto por adultos diagnosticados com síndrome metabólica (SM), sem promover outras alterações na dieta habitual destes. Participaram da pesquisa 18 indivíduos de ambos os gêneros, com idade entre 33 e 55 anos, diagnosticados com SM de acordo com o critério do National Cholesterol Education Program. Os participantes consumiram aleatoriamente 30g por dia de farinha de aveia ou amaranto na forma de cookies durante 30 dias. Em jejum, o colesterol total sérico total (CT), lipoproteína de baixa, muito baixa e elevada densidade (LDL-C, VLDLC e HDL-C), triacilglicerol, insulina e glicose foram medidos e o índice HOMA foi calculado antes e após a intervenção. Os participantes também foram pesados, tiveram sua circunferência abdominal e pressão arterial medidas nas fases inicial e final do estudo. Três dias de registros alimentares foram preenchidos a cada semana durante a intervenção. Os dados obtidos foram submetidos à ANOVA e Wilcoxon, com significância estatística definida em P< 0,05. Nenhuma diferença significativa foi observada para os parâmetros analisados entre os grupos que consumiram aveia e amaranto. No entanto, ambos os grupos apresentaram níveis significativamente mais baixos de CT (-28mg/dL, p = 0,011 e -27.3mg/dL, p = 0,0209, para a aveia e amaranto, respectivamente.). O consumo de aveia promoveu a redução de HDL-C (-4.2mg/ dL, p = 0,013), enquanto o amaranto não apresentou esse efeito, mas diminuiu LDL-C (-19 mg/dL, p = 0,033). A pressão sistólica (-8mm Hg, p = 0.0117) e HOMA (-0,8, p = 0,036) diminuíram nos voluntários que consumiram amaranto. Uma modificação mínima na dieta típica brasileira com cookies de amaranto apresentou vantagem quando comparado à aveia com relação à diminuição dos níveis de colesterol sanguíneo e HOMA, no entanto, sem melhorar os parâmetros de SM / Abstract: Ingestion of amaranth grain is known to lower the levels of blood cholesterol. Here we wished to evaluate the effect of consuming a few cookies a day of amaranth by adults diagnosed with metabolic syndrome (MS), without further changes of their normal diet. The diets of 18 subjects of both genders, aged 33 to 55 years, diagnosed with MS by the criteria of the National Cholesterol Education Program were randomly intervened by either consuming 30g/day of oatmeal or amaranth flour cookies for 30 days. Fasting serum total cholesterol (TC), low-, very low-, and high density-lipoprotein cholesterol (LDL-C, VLDL-C and HDL-C) and serum triacylglycerol and blood insulin and glucose were measured before and after the intervention. The homeostasis model assessment (HOMA) of insulin resistance was calculated. Participants were also weighed, had their waist circumference and blood pressure measured at the initial and final stages. Three-day dietary records were filled out each week during the intervention. Data obtained were submitted to ANOVA and Wilcoxon, with statistical significance defined at P<0.05. No significant difference was observed for any of the analyzed parameters between the oatmeal and amaranth groups. However, both groups gained significantly lower TC levels (¿28mg/dL, p=0.011 and ¿27.3mg/dL, p= 0,0209, for oats and amaranth, resp.), but oats reduced HDL-C (¿4.2mg/dL, p=0.013), while amaranth did not and yet diminishing LDL-C (¿19mg/dL, p=0.033). Systolic pressure (¿8mm Hg, p=0,0117) and HOMA (¿0.8, p=0,036) decreased within the amaranth volunteers. Minimal modification of a common Brazilian diet with amaranth cookies had an advantage over oats in lowering blood cholesterol and HOMA indices, but without improving MS parameters / Mestrado / Nutrição Experimental e Aplicada à Tecnologia de Alimentos / Mestre em Alimentos e Nutrição

Orientador: Jose Eduardo Tanus dos Santos / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Ciencias Medicas / Made available in DSpace on 2018-08-14T03:26:17Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Goncalves_FlaviaMagazoni_M.pdf: 1731236 bytes, checksum: 1cf31c8af3a0b8e13751175c3be1b4fe (MD5) Previous issue date: 2009 / Resumo: A síndrome metabólica (MetS) é caracterizada por conjunto de fatores de risco para doenças cardiovasculares e diabetes. As metaloproteinases (MMPs) são enzimas envolvidas na manutenção da homeostase da matriz extracelular e um desequilíbrio entre suas concentrações e as de seus inibidores endógenos (TIMPs) pode ter um papel importante nas modificações cardiovasculares associadas com a MetS. Além disso, um estado inflamatório crônico tem sido descrito em pacientes com MetS e podem levar ao desenvolvimento de aterosclerose. A hipótese deste estudo é que aumento nas concentrações de alguns marcadores pró-inflamatórios e um desequilíbrio entre as concentrações de metaloproteinases de matriz extracelular (MMPs) e seus inibidores endógenos (TIMPs) possam estar envolvidos na fisiopatologia da MetS. Para abordar esta questão, foram estudados 25 indivíduos saudáveis (controles) e 25 pacientes com MetS. As concentrações plasmáticas de pró-MMP-2 e de pró-MMP-9 foram determinadas por zimografia. A concentração plasmática de MMP-8, MMP-3, TIMP-1, TIMP-2, proteína quimioatraente de monócitos-1 (MCP-1), interleucina-6 (IL-6), molécula de adesão intracelular-1 (sICAM-1) e sP-selectina foram medidas por kits de ELISA. Os resultados revelaram um aumento nas concentrações de sP-selectina, sICAM-1, MCP-1, IL-6, pró-MMP-9, MMP-8 e TIMP-1 em pacientes com MetS comparados com controles saudáveis. Além disso, nenhuma diferença nos níveis de pró-MMP-2, MMP- 3 e TIMP-2 foi encontrada. Nossos resultados sugerem que as MMPs podem ter um papel no aumento do risco cardiovascular em pacientes com MetS e que intervenções farmacológicas no alvo das MMPs, especialmente a MMP-9 e a MMP-8 merecem maior atenção em pacientes com MetS / Abstract: The metabolic syndrome (MetS) denotes a clustering of cardiovascular and diabetes risk factors. The metalloproteinase (MMPs) are enzymes involved in maintaining the homeostasis of the extracellular matrix and an imbalance between their concentrations and their endogenous inhibitors (TIMPs) may play important role in the cardiovascular modifications associated with MetS. In addition, a chronic inflammatory state has been described in patients with MetS, thus leading to the development of atherosclerosis. We hypothesized that increased concentrations of pro-inflammatory mediators and imbalanced concentrations of matrix metalloproteinases (MMPs) and their endogenous inhibitors (TIMPs) may reflect the pathophysiology of MetS. To address this issue, we studied 25 healthy subjects and 25 MetS patients. The plasma levels of pro-MMP-2 and pro-MMP-9 were determined by gelatin zymography. The plasma concentrations of MMP-8, MMP-3, TIMP-1, TIMP-2, monocyte chemoattractant protein-1 (MCP-1), interleukin-6 (IL-6), intercellular adhesion molecule (sICAM-1), and sP-selectin were measured by ELISA kits. The results revealed an increase in sP-selectin, sICAM-1, MCP-1, IL-6, pro-MMP-9, MMP-8, and TIMP-1 in MetS patients compared with healthy controls. In addition, no differences in pro-MMP-2, MMP-3, and TIMP-2 levels were found. These findings suggest that MMPs may have a role in the increased cardiovascular risk of MetS patients and pharmacological interventions targeting MMPs, especially MMP-9 and MMP-8 deserve further investigation in MetS patients / Mestrado / Mestre em Farmacologia

A síndrome metabólica (SM) é um conjunto de alterações metabólicas caracterizadas por três de cinco fatores sendo estes; obesidade abdominal, resistência à insulina, hiperglicemia, dislipidemia e hipertensão. As alterações fisiopatológicas da SM são importantes fatores de risco para a doença cardiovascular que tem alta prevalência na maioria das populações. Estudos genéticos têm mostrado que polimorfismos em genes envolvidos em vias do metabolismo glicídico e lipídico estão relacionados com maior predisposição à SM, porém há poucos dados na nossa população. O objetivo deste projeto é estudar a relação entre polimorfismos nos genes LEP, FTO, APOA5, ADRB3, TCF7L2, ENPP1, CYP11B2 e PPARG e a SM. Foram avaliados parâmetros antropométricos, composição corporal, perfil metabólico e de adipocinas, em 167 indivíduos com SM e 262 sem SM, 321 mulheres e 108 homens, e idade entre 30 e 70 anos. Amostras de sangue periférico foram utilizadas para extração de DNA e determinações de perfil lipídico, glicêmico e de adipocinas. Os polimorfismos FTO (rs1421085 T>C, rs1558902 T>A, rs17817449 T>G, rs8050136 C>A, rs9939609 T>A e rs9930506 A>G), LEP rs7799039 G>A, APOA5 rs662799 T>C, ADRB3 rs4994 T>C, TCF7L2 rs7903146 C>T, ENPP1 rs1044498 A>C, CYP11B2 rs1799998 A>G e PPARG rs2972162 C>T foram analisados por PCR em tempo real. As frequências gênicas e alélicas dos polimorfismos estudados foram similares entre os grupos com e sem SM (p>0,05). O haplótipo FTO TTTCAG foi mais frequente no grupo SM (4,2%) do que sem SM (<1,0%, p=0,003), sugerindo que os portadores deste haplótipo tem maior risco de desenvolver síndrome metabólica. Maiores valores de índice de massa corporal (IMC), circunferência abdominal (CA) ou razão cintura-quadril (RCQ) foram observadas nos portadores dos polimorfismos FTO rs1481085 (alelo C), FTO rs1558902 (alelo A), FTO rs17817449 (alelo G), FTO rs8050136 (alelo A), FTO rs9939609 (alelo A), LEP rs7799019 (alelo A), TCF7L2 rs7903146 (alelo C) em comparação com os portadores de genótipos ancestrais (p<0,05), principalmente no grupo SM. Além disso, o polimorfismo FTO rs9930506 (alelo G) foi relacionado com maior teor de gordura corporal (p=0,040), no grupo SM. O SNP CYP11B2 rs1799998 (alelo G) foi relacionado com maior concentração sérica de LDL colesterol e menor concentração de apoAI (p<0,05), grupo SM. Enquanto que a variante ENPP1 rs1044498 (alelo C) foi associada com menor trigliceridemia (p=0,024), no grupo sem SM. Portadores do alelo A do SNP LEP rs7799019 tiveram maior insulinemia e maiores valores de HOMA-&#946; e HOMA-IR que os portadores do genótipo GG (p<0,05), em ambos os grupos, sugerindo a relação desta variante com resistência a insulina. Menores concentrações de leptina foram observadas nos portadores dos SNPs LEP rs7799019 (alelo A) (p=0,031) e ENPP1 rs1044498 (alelo C) (p=0,021) grupo SM; e FTO rs9939609 (alelo A) (p=0,047) no grupo sem SM. A variante FTO rs9930506 (alelo G) foi relacionada com maior adiponectinemia (p<0,05), no grupo SM. Enquanto o SNP ENPP1 rs1044498 (alelo C) foi relacionado com menor concentração sérica de adiponectina nos grupos com (p=0,010) e sem (p=0,006) SM. Em síntese, polimorfismos FTO, LEP e TCF7L2 tem importante papel na adiposidade associada com a síndrome metabólica, em nossa população, e junto com as variantes CYP11B2 ENPP1 contribuem para a variabilidade do perfil metabólico e de adipocinas principalmente em indivíduos com SM. / Metabolic syndrome (MS) is a group of metabolic disorders characterized by three of five factors, which are: abdominal obesity, insulin resistance, hyperglycemia, dyslipidemia and hypertension. The pathophysiological changes of MS are important risk factors for cardiovascular disease that has a high prevalence in most populations. Genetic studies have shown that polymorphisms in genes involved in pathways of glucose and lipid metabolism are associated with increased predisposition to MS, but there are few data on our population. The objective of this project is to study the relationship between polymorphisms in LEP, FTO, APOA5, ADRB3, TCF7L2, ENPP1, PPARG and CYP11B2 and the SM. We evaluated anthropometric parameters, body composition, metabolic profile and adipokines in 167 individuals with MS and 262 without MS, 321 women and 108 men, aged between 30 and 70 years. Peripheral blood samples were used for DNA extraction and determination of lipid profile, glycemic and adipokines. The polymorphisms FTO (rs1421085 T>C rs1558902 T>A rs17817449 T>G rs8050136 C>A rs9939609 T>A and rs9930506 A>G), LEP rs7799039 G>A APOA5 rs662799 T>C ADRB3 rs4994 T>C TCF7L2 rs7903146 C>T, ENPP1 rs1044498 A>C CYP11B2 rs1799998 A>G and PPARG rs2972162C G>T were analyzed by real-time PCR. Genic and allelic frequencies of polymorphisms were similar between the groups with and without MS (p> 0.05). The FTO TTTCAG haplotype was more frequent in the SM group (4.2%) than without MS (<1.0%, p = 0.003), suggesting that carriers of this haplotype have higher risk of developing metabolic syndrome. Higher values of body mass index (BMI), waist circumference (WC) or waist-hip ratio (WHR) were observed in carriers of the FTO rs1481085 polymorphism (C allele), FTO rs1558902 (allele A), FTO rs17817449 (G allele), FTO rs8050136 (allele A), FTO rs9939609 (allele A), LEP rs7799019 (allele A), TCF7L2 rs7903146 (C allele) compared with those with ancestral genotypes (p <0.05), especially in the SM group. In addition, FTO rs9930506 polymorphism (G allele) was associated with higher fat body mass (p = 0.040) in MS group. CYP11B2 SNP rs1799998 (G allele) was associated with increased serum concentration of LDL cholesterol and apoAI lower concentration (p <0.05) SM group. While the ENPP1 variant rs1044498 (C allele) was associated with lower plasma triglycerides (p = 0.024) in the group without MS. Carriers of the A allele of SNP rs7799019 LEP had higher insulin and higher HOMA-&#946; and HOMA-IR than carriers of the GG genotype (p <0.05) in both groups, suggesting the relationship of this variant with insulin resistance. Lower concentrations of leptin were observed in carriers of the LEP SNPs rs7799019 (allele A) (p = 0.031) and ENPP1 rs1044498 (allele C) (p = 0.021) SM group, and FTO rs9939609 (allele A) (p = 0.047) in the group without MS. The variant FTO rs9930506 (G allele) was associated with higher adiponectinemia (p <0.05) in group SM. While the ENPP1 SNPs rs1044498 (C allele) was associated with lower serum concentration of adiponectin in groups with (p = 0.010) and without (p = 0.006) MS. In summary, polymorphisms FTO, TCF7L2 and LEP play an important role in adiposity associated with metabolic syndrome in our population, and along with the CYP11B2 ENPP1 variants contribute to the variability of the metabolic profile of adipokines, especially in individuals with MS.

Submitted by Tiótrefis Fernandes (ppgssea@ufam.edu.br) on 2017-06-26T15:28:02Z No. of bitstreams: 1 Dissertação Final Helena Mendes.pdf: 2655104 bytes, checksum: 0b2359dfd018f270934f7bf537213f35 (MD5) / Rejected by Divisão de Documentação/BC Biblioteca Central (ddbc@ufam.edu.br), reason: Bom dia senhor Tiótrefis! Este depósito foi rejeitado pela ausência: ◙ Termo de Autorização para Publicação Digital assinado pelo autor e seu orientador; ◙ Carta de Encaminhamento assinada pelo orientador; Os documentos acima deverão ser digitalizados e enviados na aba "upload", deverá ser realizado 1 upload por arquivo. A carta de Encaminhamento e Termo de autorização estão disponíveis em: http://biblioteca.ufam.edu.br/servicos/teses-e-dissertacoes Em caso de dúvidas favor contatar: ddbc@ufam.edu.br ou (92)3305-5071 Att, Claudina Assunção on 2017-06-28T14:19:56Z (GMT) / Submitted by Tiótrefis Fernandes (ppgssea@ufam.edu.br) on 2017-06-28T14:28:37Z No. of bitstreams: 3 Dissertação Final Helena Mendes.pdf: 2655104 bytes, checksum: 0b2359dfd018f270934f7bf537213f35 (MD5) Carta do orientador.jpg: 281084 bytes, checksum: 7e743f6e773149a1255ca68cd1ce1854 (MD5) Termo de PUBLICAÇÃO.jpg: 404338 bytes, checksum: cd560f0b68e629d02213a7447653710d (MD5) / Approved for entry into archive by Divisão de Documentação/BC Biblioteca Central (ddbc@ufam.edu.br) on 2017-07-17T15:53:11Z (GMT) No. of bitstreams: 3 Dissertação Final Helena Mendes.pdf: 2655104 bytes, checksum: 0b2359dfd018f270934f7bf537213f35 (MD5) Carta do orientador.jpg: 281084 bytes, checksum: 7e743f6e773149a1255ca68cd1ce1854 (MD5) Termo de PUBLICAÇÃO.jpg: 404338 bytes, checksum: cd560f0b68e629d02213a7447653710d (MD5) / Approved for entry into archive by Divisão de Documentação/BC Biblioteca Central (ddbc@ufam.edu.br) on 2017-07-17T16:02:26Z (GMT) No. of bitstreams: 3 Dissertação Final Helena Mendes.pdf: 2655104 bytes, checksum: 0b2359dfd018f270934f7bf537213f35 (MD5) Carta do orientador.jpg: 281084 bytes, checksum: 7e743f6e773149a1255ca68cd1ce1854 (MD5) Termo de PUBLICAÇÃO.jpg: 404338 bytes, checksum: cd560f0b68e629d02213a7447653710d (MD5) / Made available in DSpace on 2017-07-17T16:02:26Z (GMT). No. of bitstreams: 3 Dissertação Final Helena Mendes.pdf: 2655104 bytes, checksum: 0b2359dfd018f270934f7bf537213f35 (MD5) Carta do orientador.jpg: 281084 bytes, checksum: 7e743f6e773149a1255ca68cd1ce1854 (MD5) Termo de PUBLICAÇÃO.jpg: 404338 bytes, checksum: cd560f0b68e629d02213a7447653710d (MD5) Previous issue date: 2013-03-06 / CAPES - Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / Introduction: The changes in a profile nutritional of the population perceived in the last decades has been characterized by obesity increase and reduction in a prevalence of malnutrition between adults and children, while the anemia goes on with high prevalence and this tendency reach the workers. The work place is strategic to realize actions about primary prevention of the malnutrition and the sedentarism consequences. Objective: analyze the clinical and nutritional profile, productivity and food behavior after the nutritional intervention with industry workers in Ananindeua, PA. Methodology: it’s a descriptive study involving 39 workers of a enterprise in Ananindeua, PA. At the first phase of the search, the socioeconomics data, lifestyle and food intake had been obtained using a previously prepared formulary. The anthropometric profile had been obtained by the body mass index, waist circumference and the body fat percentage had been measured by the bioelectrical impedance machine. The clinical e biochemistry analysis involved the evaluation of systolic blood pressure, diastolic blood pressure, serum triglycerides (TG), serum cholesterol (CT), HDL-cholesterol (HDL-c), LDL-cholesterol (LDL-c), serum hemoglobin. The productivity had been based on data provided by the company, whose values are showed in m³/worker/month. The intervention had been based on nutritional guidance, delivery of educational folder, clinical, biochemistry and anthropometric results and establishment of proper dietary calculated by the total energy value (VET). After the nutritional intervention, the anthropometric data have been evaluated again. Based on this collect, the nutritional monitoring happened every fifteen days, together with guidance and explain of doubts. Then the anthropometric evaluation has been realized by the last time. Results: the food behavior changes were identified by the quantity and quality of dietary in more of 70% workers who realized the suggested dietary, after intervention and nutritional monitoring. It was remarked an increase prevalence of eutrophy and decrease of overweight and the cardiovascular disease risk according to the results of waist circumference. 41% workers reported changes about energy to work. The physical activity was kept on the same level while the study was realized, such as the productivity, measured by m³/worker/month. Conclusion: the intervention did not contribute to a better productivity but it showed a satisfactory result to a better quality of the dietary and on the anthropometric profiles of the workers. / As modificações no perfil nutricional das populações nas últimas décadas têm se caracterizado pelo aumento da obesidade e redução nas prevalências de desnutrição entre adultos e crianças, enquanto que as anemias continuam com prevalências elevadas, essa tendência se reflete também nos trabalhadores. O ambiente de trabalho é um local estratégico para ações de prevenção primária às consequências relacionadas com a má nutrição e o sedentarismo. Objetivo: Analisar o perfil clínico-nutricional, a produtividade e comportamento alimentar após intervenção nutricional em trabalhadores do setor industriário do município de Ananindeua-PA. Metodologia: Trata-se de um estudo descritivo, onde foram estudados 39 trabalhadores de uma empresa de Ananindeua-Pa. Na primeira fase da pesquisa os dados socioeconômicos, o estilo de vida e o consumo alimentar foram obtidos a partir de um formulário previamente estabelecido. O perfil antropométrico foi obtido através do índice de massa corporal, circunferência da cintura e para conhecer o percentual de gordura corporal foi utilizado um aparelho de bioimpedância. As análises clínicas e bioquímicas envolveram a avaliação dos seguintes constituintes: pressão arterial sistólica (PAS), pressão arterial diastólica (PAD), triglicerídeo plasmático (TG), Colesterol Total (CT), HDL-colesterol (HDL-c), LDL-Colesterol (LDL-c), Hemoglobina. A produtividade foi baseada nos dados fornecidos pela empresa, em valores de m³/trabalhador/mês. A intervenção foi baseada em orientação nutricional com entrega de folder educativo, resultados clínico, bioquímicos e antropométricos, além do estabelecimento da dieta adequada a parti do cálculo do valor energético total (VET). Após a intervenção nutricional, os parâmetros antropométricos foram avaliados novamente. A partir dessa coleta, o acompanhamento nutricional aconteceu de forma quinzenal, com orientação e esclarecimento de dúvidas para que por fim, a terceira avaliação antropométrica fosse realizada. Resultados: Foi identificado uma mudança no comportamento alimentar quanto a quantidade e qualidade da dieta em mais de 70% dos trabalhadores, que referiram também o cumprimento da dieta sugerida, após intervenção e acompanhamento nutricional. Observou-se um aumento na prevalência de indivíduos com eutrofia e uma redução no excesso de peso e no risco de doenças cardiovasculares quando considerado a circunferência da cintura. A mudança na disposição para o trabalho foi relatada por 41% dos trabalhadores. A prática de atividade física manteve-se praticamente a mesma durante o período do estudo, assim como a produtividade mensurada em m³/trabalhador/mês. Conclusão: A intervenção apesar de não ter sido efetiva na melhora da produtividade resultou em melhora na qualidade da dieta e consequentemente no perfil antropométrico dos trabalhadores.

Submitted by Gábia Leite (gabya.leite@gmail.com) on 2016-07-11T14:08:17Z No. of bitstreams: 1 Tese - Denise Morais Lopes Galeno.pdf: 1403594 bytes, checksum: 85b573886b109934233d6508fca06378 (MD5) / Approved for entry into archive by Divisão de Documentação/BC Biblioteca Central (ddbc@ufam.edu.br) on 2016-07-14T12:22:58Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Tese - Denise Morais Lopes Galeno.pdf: 1403594 bytes, checksum: 85b573886b109934233d6508fca06378 (MD5) / Approved for entry into archive by Divisão de Documentação/BC Biblioteca Central (ddbc@ufam.edu.br) on 2016-07-14T12:28:44Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Tese - Denise Morais Lopes Galeno.pdf: 1403594 bytes, checksum: 85b573886b109934233d6508fca06378 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-07-14T12:28:44Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Tese - Denise Morais Lopes Galeno.pdf: 1403594 bytes, checksum: 85b573886b109934233d6508fca06378 (MD5) Previous issue date: 2014-06-13 / CAPES - Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / Galeno D.M.L. Effects of Eugenia punicifolia (Khunt ) DC related to metabolic syndrome in experimental models . Manaus, 2014. 133p. Thesis (Ph.D.) - Graduate Program Multi - Institutional Biotechnology, Federal University of Amazonas. The Eugenia punicifolia species is a plant popularly known as "pedra-ume-caa", widely distributed in the Amazon region. In the state of Amazonas, this species has been widely used in folk medicine to treat inflammatory and hyperglycemic disorders. However, studies involving other parameters found in the metabolic syndrome (MS) have not yet been elucidated. The MS is characterized by a complex disorder, represented by a number of cardiovascular risk factors involving central adiposity, hypertension, endothelial dysfunction and insulin resistance. Studies have shown that nutritional supplementation with plants that effectively address the pathogenic mechanisms of this syndrome represents an effective improvement for the problem. This project aim was to analyze biological activities in vitro and in vivo of the aqueous extract of the leaves of E. punicifolia (EEP), emphasizing the inhibitory activity digestive enzymes, angiotensin converting enzyme (ACE) inhibitor, antioxidants, hypolipemiant, cytotoxic and anti antihypertensive effects. Enzyme inhibition assays, as well as the determination of the ACE activity in Wistars rats serum were performed by the fluorometric method and the indirect tests of cell viability, antioxidants, determining the presence of flavonoids and phenolic compounds were performed by colorimetric assays. The evaluation of the EEP on blood pressure parameters was performed by using five experimental groups, which were randomly divided into: normotensive group (2R), the hypertensive group (2R1C), enalapril hypertensive group (ENAL), extract hypertensive group 150 mg/kg/day (EEP150) and extract hypertensive group 300 mg/kg/dia (EEP300). The effects of EEP in systolic pressure were acquired indirectly by tail plethysmography in conscious rats. Biochemical parameters were measured in rat’s plasma through appropriate kits. The study has shown, for the first time, that EEP exhibited scavenging activity on ABTS·+, DPPH·, and O2·- (IC50=10.5 ± 1.2; 28.84 ± 0.54 and 38.12 ± 2.6 μg/mL, respectively). The EEP also exhibited cellular antioxidant activity in vitro concentration-dependent manner, and did not show cell cytotoxic effects. Furthermore, the EEP inhibited ACE activity (70.8%) using the concentration of 0.3 mg/mL (IC50 of 24.3 ± 0.7 mg/mL), and inhibited the activities of the enzymes α-amylase (IC50 = 122.8 ± 6.3 mg/mL), α-glucosidase (IC50 = 2.9 ± 0.1 mg/mL) and xanthine oxidase (IC50 = 23.5 ± 2.6 mg/mL). Both the EEP150 (21.7%) and the EEP300 (16.8%) reduced systolic blood pressure. The hypotensive effect of EEP correlated with the reduction of plasma ACE activity and also reduced total cholesterol (48%), triglycerides (52%), VLDL (52%) and LDL (55%). In addition, the EEP wasn’t cause renal, hepatic or neurotoxic acute or chronic toxicity. The EEP showed antioxidants, hypotensive, hypolipidemic effects and digestive enzymes and ACE were inhibited. These activities are probably related to the presence of antioxidant such as phenols and flavonoids compounds present in the extract, which act by inhibiting key enzymes of carbohydrate metabolism and angiotensin converting enzyme. These findings may support further clinical studies to further evaluate the potential of EEP on the SM. / Galeno, D.M.L. Efeitos da Eugenia punicifolia (Khunt) DC em modelos experimentais relacionados à Síndrome Metabólica. Manaus, 2014.133p. Tese (doutorado)- Programa de Pós-graduacão Multi-Institucional em Biotecnologia da Universidade Federal do Amazonas A espécie Eugenia punicifolia é uma planta popularmente conhecida como "pedra-ume-caá”, distribuída amplamente na região amazônica. No estado do Amazonas, essa espécie tem sido bastante utilizada na medicina popular para tratar distúrbios hiperglicêmicos e inflamatórios. No entanto, estudos envolvendo outros parâmetros encontrados na síndrome metabólica (SM) ainda não foram elucidados. A SM se caracteriza por um transtorno complexo, representado por um conjunto de fatores de risco cardiovascular que envolve deposição central de gordura, hipertensão arterial, disfunção endotelial e resistência à insulina. Estudos têm evidenciado que a suplementação nutricional com plantas que atuem efetivamente com os mecanismos patogênicos desta síndrome representa um potencial eficaz para o problema. Este projeto teve como objetivo analisar atividades biológicas in vitro e in vivo do extrato aquoso das folhas da E. punicifolia (EEP), enfatizando a atividade inibitória de enzimas digestórias, enzima conversora de angiotensina (ECA), efeitos antioxidantes, hipolipemiantes, citotóxicos e anti-hipertensivos. Os ensaios de inibição enzimática, assim como a determinação da atividade da ECA no soro de ratos wistars foram realizados utilizando um método indireto fluorimétrico e os testes de viabilidade celular, antioxidantes, determinação da presença de compostos fenólicos e flavonoides por meio de ensaios colorimétricos. A avaliação do EEP sobre os parâmetros pressóricos foi realizada mediante a utilização de cinco grupos experimentais, os quais foram divididos randomicamente em: Grupo normotenso (2R), Grupo hipertenso (2R1C), Grupo hipertenso enalapril (ENAL), Grupo hipertenso extrato 150 mg/kg/dia (EEP150) e Grupo hipertenso extrato 300 mg/kg/dia (EEP300). Os efeitos do EEP na pressão sistólica foram adquiridos de forma indireta por plestimografia de cauda em ratos conscientes. Os parâmetros bioquímicos foram avaliados no plasma dos ratos por meio de kits apropriados. Nesse estudo foi mostrado, pela primeira vez, que o EEP apresentou atividade sequestradora de radicais livres nos testes de ABTS·+, DPPH· e O2·- (CI50=10,5 ± 1,2; 28,84 ± 0,54; e 38,12 ± 2,6 μg/mL, respectivamente). O EEP também exibiu atividade antioxidante celular in vitro de maneira concentração-dependente, além de não evidenciar efeitos citotóxicos celulares. Ademais, o EEP inibiu 70,8% a atividade da ECA na concentração de 0,3 mg/mL (CI50 de 24 ± 0,7 μg/mL), inibiu as atividades das enzimas α-amilase (CI50=122,8 ± 6,3 μg/mL), α-glucosidase (CI50= 2,9 ± 0,1 μg/mL) e xantina oxidase (CI50= 23,5 ± 2,6 μg/mL). O EEP150 reduziu a pressão sistólica em 21,7% e o EEP300 em 16,8%. O efeito hipotensor do EEP se correlacionou com a redução da atividade da ECA no plasma e também diminuiu o colesterol total (48%), triglicerídeos (52%), VLDL (52%) e LDL (55%). Além disso, o EEP não causou toxicidade crônica e nem aguda renal, hepática ou neurotóxica. O EEP mostrou atividades antioxidantes, hipotensores, hipolipemiantes e inibiu as enzimas digestórias e a ECA. Essas atividades provavelmente estejam relacionadas à presença de compostos antioxidantes, como fenóis e flavonoides presentes no extrato, que atuam inibindo enzimas chaves do metabolismo dos carboidratos e a enzima conversora de angiotensina. Estes achados podem fundamentar estudos clínicos posteriores para melhor avaliar o potencial do EEP sobre a SM.