Este trabalho tem como principal objetivo analisar as representações do falante nativo e do falante não-nativo de inglês construídas sob o ponto de vista do aluno brasileiro, e as implicações dessas representações no processo de constituição da identidade desse aluno, que tem o português como primeira língua e aprende inglês como língua estrangeira. Nossa hipótese é que a diferença significativa que se observa na relação entre o aluno brasileiro e falantes nativos, de um lado, e entre o mesmo aluno e falantes não-nativos, de outro, afeta as representações construídas pelo aprendiz, podendo resultar numa tentativa de resistência ao lugar aparentemente fixo ocupado pelo brasileiro enquanto falante não-nativo de inglês. A análise dessas representações baseia-se num corpus constituído por dez entrevistas com alunos brasileiros de inglês de uma escola de idiomas de São Paulo. Nossa pesquisa é embasada nos preceitos teóricos da Análise do Discurso, assim como em conceitos dos Estudos Culturais e da perspectiva psicanalista. Com base na análise da materialidade lingüística do corpus, destacamos representações sustentadas por oposições binárias que, se por um lado, parecem imobilizar o sujeito-aluno na relação com o falante nativo, pelo fato de o aluno brasileiro ser sempre representado como o polo negativo da oposição, por outro, permitem, na relação com o falante não-nativo, vislumbrar a possibilidade de um deslocamento dessas representações associadas ao aprendiz brasileiro. Porém, observamos que esse deslocamento é sempre adiado e não se concretiza devido à força que o falante nativo ainda exerce sobre o aluno brasileiro/falante não-nativo. Concluímos que essas representações fixistas, baseadas em oposições binárias, dificultam a prática de ensino de língua inglesa como um lugar de produção de novos sentidos. Com base nessa conclusão, ressaltamos a importância de uma prática pedagógica que vá além do ensino de inglês como mero instrumento de comunicação, permitindo desconstruir as oposições binárias e contribuir para uma ressignificação do lugar do aprendiz brasileiro/falante não-nativo de inglês em relação ao falante nativo e à língua inglesa. / This work aims at analyzing the representations of native and non-native speakers of English built by Brazilian students, and the implications of these representations to students identity as Portuguese native speakers and learners of English as a foreign language. Our hypothesis is that the significative difference noticed in the relationship between Brazilian students and native speakers of English, on the one hand, and between these students and other non-native speakers, on the other, affects the way Brazilian students represent themselves and other speakers, and may result in an attempt to resist the apparently fixed place occupied by Brazilians as non-native speakers of English. The analysis of these representations is based on a corpus containing ten interviews with Brazilian students of English from a language school in São Paulo. Our work is based upon the theoretical tenets of Discourse Analysis, as well as on concepts from the Cultural Studies and Psychoanalysis. The analysis of the linguistic materiality of the corpus showed representations that were sustained by binary oppositions, which seemed to immobilize the learners in the interaction with native speakers, since the Brazilian student is always represented as the negative pole of the opposition, but also suggested the possibility of dislocation of these representations when the interaction involved Brazilian students and other non-native speakers of English. However, it is argued that this dislocation is always postponed and never takes place because of the power that the native speaker has over the Brazilian student/non-native speaker of English. We concluded that these fixed representations, based on binary oppositions, make it difficult for the English language teaching practice to allow for the production of new meanings. Based on this conclusion, we highlight the importance of a pedagogical practice that goes beyond teaching English merely as a communication tool, by deconstructing binary oppositions and making it possible for the Brazilian student/non-native speaker of English to occupy a new place in the relationship with the native speaker and the English language.

Esta dissertação trata de duas obras autobiográficas escritas por autoras nativas que ganharam reconhecimento na década de 70: Bobbi Lee Indian Rebel (1975), da nativo-canadense Lee Maracle, e The Turquoise Ledge: a Memoir (2010), da nativo-americana Leslie Marmon Silko. A importância destas autoras para a Renascença Nativo-Americana/Canadense é inegável, e cada uma delas contribuiu fazendo uso de estratégias diferentes: enquanto Maracle começou sua carreira com Bobbi Lee Indian Rebel, de cunho autobiográfico, Silko esperou mais de trinta anos para publicar The Turquoise Ledge. A problematização de se ver estas obras pelo olhar estritamente ocidental, ou estritamente nativo, é discutida, assim como o aparentemente inevitável tom político dessas narrativas. Ainda que mais de três décadas separem a publicação das obras selecionadas, perguntas como: Estas obras podem ser consideradas literatura?, Elas têm como principal propósito engrandecer feitos pessoais das autoras?, ou Como essas narrativas contribuem para o empoderamento do povo Nativo? podem nunca chegar a serem respondidas, mas, de fato, incitaram a escrita desta dissertação e nortearam nossa análise / This dissertation brings to the fore two autobiographical works by Native women authors who first gained recognition in the 1970s: Bobbi Lee Indian Rebel (1975), by Native-Canadian Lee Maracle and The Turquoise Ledge: a Memoir (2010), by Native-American Leslie Marmon Silko. These womens undeniable importance to the Native American/Canadian Renaissance is clear, and each of these authors decided to contribute to Native literature using different strategies: while Maracle started her career with Bobbi Lee Indian Rebel, an autobiographical work, Silko waited over thirty years to publish her The Turquoise Ledge. The problematization of seeing either works strictly through Western or strictly through Native perspectives is also addressed here, along with the apparently inevitable political tone present in both narratives. Despite the fact that the two selected works have been written over three decades apart, questions such as: Can these works be considered literature?, Do they have as main purpose to highlight the authors personal accomplishments? or How do they work to empower the Native people? may never be answered, but they did incite the writing of this dissertation and guided our analysis

Esta dissertação trata de duas obras autobiográficas escritas por autoras nativas que ganharam reconhecimento na década de 70: Bobbi Lee Indian Rebel (1975), da nativo-canadense Lee Maracle, e The Turquoise Ledge: a Memoir (2010), da nativo-americana Leslie Marmon Silko. A importância destas autoras para a Renascença Nativo-Americana/Canadense é inegável, e cada uma delas contribuiu fazendo uso de estratégias diferentes: enquanto Maracle começou sua carreira com Bobbi Lee Indian Rebel, de cunho autobiográfico, Silko esperou mais de trinta anos para publicar The Turquoise Ledge. A problematização de se ver estas obras pelo olhar estritamente ocidental, ou estritamente nativo, é discutida, assim como o aparentemente inevitável tom político dessas narrativas. Ainda que mais de três décadas separem a publicação das obras selecionadas, perguntas como: Estas obras podem ser consideradas literatura?, Elas têm como principal propósito engrandecer feitos pessoais das autoras?, ou Como essas narrativas contribuem para o empoderamento do povo Nativo? podem nunca chegar a serem respondidas, mas, de fato, incitaram a escrita desta dissertação e nortearam nossa análise / This dissertation brings to the fore two autobiographical works by Native women authors who first gained recognition in the 1970s: Bobbi Lee Indian Rebel (1975), by Native-Canadian Lee Maracle and The Turquoise Ledge: a Memoir (2010), by Native-American Leslie Marmon Silko. These womens undeniable importance to the Native American/Canadian Renaissance is clear, and each of these authors decided to contribute to Native literature using different strategies: while Maracle started her career with Bobbi Lee Indian Rebel, an autobiographical work, Silko waited over thirty years to publish her The Turquoise Ledge. The problematization of seeing either works strictly through Western or strictly through Native perspectives is also addressed here, along with the apparently inevitable political tone present in both narratives. Despite the fact that the two selected works have been written over three decades apart, questions such as: Can these works be considered literature?, Do they have as main purpose to highlight the authors personal accomplishments? or How do they work to empower the Native people? may never be answered, but they did incite the writing of this dissertation and guided our analysis

O amido é um ingrediente com grande versatilidade de aplicação, e as sementes de jaca, fruto bem difundido, porém pouco aproveitado no Brasil, contêm uma quantidade considerável de amido, sendo ainda fonte de ferro e proteínas. Dessa maneira, os objetivos desse projeto foram a obtenção da farinha de sementes de jaca das variedades mole e dura, a extração do amido utilizando diferentes solventes, e a caracterização de suas propriedades físico-químicas, estruturais e funcionais, bem como a caracterização reológica de dispersões/géis de amido em cisalhamento estacionário e oscilatório. A extração alcalina do amido, além de reduzir significativamente o conteúdo de lipídeos e proteínas, deixando o amido mais puro, promoveu um aumento no teor de amilose e influenciou diretamente as características de inchamento e solubilidade, que apresentaram aumento significativo a partir da temperatura de 70 °C. O aumento da temperatura ocasionou aumento no poder de inchamento e solubilidade, que foi mais pronunciado para a variedade dura, porém esses valores ainda foram considerados baixos (< 17%). Os amidos de sementes de jaca apresentaram grânulos lisos, arredondados e em forma de sino, com formato mais truncado para o amido extraído com hidróxido de sódio. O diâmetro médio dos grânulos de amido foi menor para a extração alcalina, mas sempre com comportamento monomodal. Foi observado um padrão de difração de Raios-X do tipo A para todas as amostras estudadas, e o índice de cristalinidade foi maior para os amidos de sementes de jaca dura, com uma redução estimada em 70% para os amidos obtidos por extração alcalina. A temperatura de gelatinização dos amidos de semente de jaca foi considerada alta (70-100 °C). Os amidos de sementes de jaca dura obtidos na extração com água apresentaram maiores valores de viscosidade de pico e de Breakdown, que representa menor resistência mecânica. A extração com solução de NaOH 0,1 M aumentou a tendência a retrogradação de ~36% (extração aquosa) para 64% e 45% dos amidos de sementes de jaca das variedades mole e dura, respectivamente. Todas as amostras apresentaram comportamento pseudoplástico (n < 1) nas concentrações e temperaturas estudadas, e as dispersões e/ou géis de amido obtidos pela extração alcalina com NaOH apresentaram menor tixotropia e maiores valores de viscosidade. Os modelos Lei da Potência e Herschel Bulkley apresentaram ótimos ajustes aos pontos experimentais (R² ~0,998) para as amostras com 2 e 6 % de amido, respectivamente, porém para a concentração de 5%, o melhor modelo foi função da variedade do fruto usado na obtenção do amido. A dependência das propriedades reológicas com a temperatura foi analisada pela equação de Arrhenius e a energia de ativação foi baixa (15-25 kJ/mol). Quanto ao comportamento viscoelástico, as amostras com 5 e 6% de amido apresentaram comportamento de gel fraco e o aumento da concentração desse polissacarídeo produziu um aumento na elasticidade do material. Os módulos de armazenamento (G\') associados à elasticidade do gel de amido aumentaram durante o seu resfriamento nos ensaios de varredura de temperatura, o que pode ser relacionado à recristalização da amilose durante esse processo e mantiveram-se praticamente constantes no aquecimento isotérmico a 80 °C, sugerindo boa estabilidade térmica do gel. A farinha isolada da semente de jaca pode ser considerada fonte de fibras e apresentou elevados teores de proteínas (~14-16%) e ferro (~85-150 mg/kg). A distribuição do tamanho de partículas da farinha apresentou comportamento bimodal, com grânulos arredondados, presença de fibras e uma matriz proteica envolvendo os grânulos de amido. As propriedades de pasta revelaram maior pico de viscosidade para a farinha de semente de jaca mole. As características encontradas sugerem que os amidos de semente de jaca poderiam ser aplicados na produção de filmes biodegradáveis, e a farinha da semente de jaca poderia ser utilizada em substituição parcial à farinha convencional na fabricação de bolos e biscoitos. / Starch is an ingredient with great versatility of application, and the seeds of jackfruit, a well spread fruit but little exploited in Brazil, contain a considerable amount of starch, being a source of iron and proteins. Thus, the aimes of this project were to obtain the jackfruit seed flour of hard and soft varieties, extraction of starch using different solvents and characterization of its physicochemical, structural and functional properties, as the rheological characterization of dispersion/gels starch under steady and oscillatory shear. Alkaline extraction of starch significantly reduced the content of lipids and proteins, leaving to a purest starch, and promoted an increase in amylose content, besides, directly influenced the swelling and solubility characteristics, which showed a significant increase from the temperature of 70 ° C. The increase in temperature caused an increase in the power of swelling and solubility, which was more pronounced for the hard variety, but these values are still considered low (<17%). Jackfruit seeds starch granules showed smooth, rounded, bell-shaped, and they had more truncated form when starch was extracted with sodium hydroxide. The average diameter of the starch granules was lower for alkaline extraction, but always with monomodal behavior. It was observed diffraction pattern of X-rays of type A for all samples, and the crystallinity index was higher for the starches of hard jackfruit seeds with an estimated reduction of 70% to starches obtained by alkaline extraction. The gelatinization temperature of starches jackfruit seed was considered high (70-100 °C). The hard jackfruit seed starches obtained in the aqueous extraction had higher peak viscosities and Breakdown, what means lower mechanical strength. Extraction with 0.1 M NaOH solution increased the retrogradation of ~ 36% (aqueous extraction) to 64% and 45% of jackfruit seed starch varieties of soft and hard, respectively. All samples exhibited pseudoplastic behavior (n <1) at the concentrations and temperatures studied, and starch dispersions and /or gels obtained by alkaline extraction with NaOH showed lower thixotropy and higher viscosities. Power Law and Herschel Bulkley models showed great adjustments to the experimental points (R² ~ 0.998) for samples with 2 and 6% starch, respectively, but for the concentration of 5%, the best model was a function of the fruit variety used on starch extraction. The dependence of the rheological properties with temperature was examined by the Arrhenius equation and activation energy was low (15-25 kJ / mol). In concern to the viscoelastic behavior, samples of 5 and 6% of starch showed a behavior of weak gel and the increase in concentration of this polysaccharide produced an increase in the elasticity of the material. The storage modulus (G \') associated with the elasticity of the starch gel increased during its cooling in the temperature sweep tests, which may be related to the recrystallization of amylose during this process and remained practically constant in the isothermal heating at 80 °C, suggesting good thermal stability of the gel. The isolated jackfruit seed flour may be considered source of fiber and showed high levels of proteins (~ 14-16%) and iron (~ 85-150 mg / kg). Particle size distribution of the flour showed bimodal behavior with rounded beads, fibers and the presence of a protein matrix surrounding the starch granules. Pasting properties revealed higher peak viscosity for the soft jackfruit seeds flour. The characteristics found suggest that jackfruit seed starch could be applied in the production of biodegradable films, and jackfruit seed flour could be used in partial replacement of conventional flour in the manufacture of cakes and cookies.

Made available in DSpace on 2016-08-10T10:36:37Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Mara Publio de Souza Veiga Jardim.pdf: 521940 bytes, checksum: 2334a45d36bbcf3b613c37f4edb31756 (MD5) Previous issue date: 2004-08-09 / After a survey on the feast of the Holy Ghost, carried out in the city of Santa Cruz de Goiás, a small city in the interior of the State, it was possible to see the shaping of a figure who became both the theme and the object of this dissertation. Centering the discussion upon cultural assets, memory and identity, I identified and nominated a character who represents a new category: the NATIVE MANAGER. It is known that the activity carried out by this manager has always existed and that he has already been recognized by organizations such as UNESCO and IPHAN, even though they might have given him a different title. Cognizant of the rituals, with a view of his own, often times acrimonious and disparaging, of the society where he lived, the character did not possess political power which would give him status, but he exerted a specific kind of power that emanated from his acknowledged wisdom, albeit not an erudite or academic one. Cultural manifestations were kept alive because within the community there was this manager who recognized the importance of their cultural asset. His unchallenged leadership and charisma, along with the ability to administrate people and events made his actions possible. Within a simple and resourceless universe, deep in the hinterland, the manager promoted scenically elaborate feasts, commemorations and pageants, challenging congeneric activities held by the erudite city dwellers. I was able to see for myself these characteristics, bearing witness throughout more than 20 years, in this community, of the way in which he was respected and followed by everyone. The manager interpreted and analyzed not only the History, but also his own history, thereby preventing documents, music, rites and mores from becoming lost. The person who incorporated this character was Alberto da Paz. His life history has its origins in his slave ancestors and is still in the making as even blind, he persists in his role as manager. An indispensable figure in rehearsals, chants, performances, in fact, everywhere, he is the "the guardian of memory" who gives these people their identity. / A partir de uma pesquisa sobre a festa do Divino Espírito Santo realizada em Santa Cruz de Goiás, pequena cidade do interior do Estado, foi se delineando uma figura que se tornou tema e objeto desta dissertação. Centrando a discussão em patrimônio cultural, memória e identidade, identifiquei e nomeei o personagem que representa uma categoria nova: o GESTOR NATIVO. É sabido que a atividade exercida por este gestor sempre existiu e órgãos como a UNESCO e o IPHAN o reconheceram, ainda que com outras denominações. Conhecedor dos rituais, com uma visão própria, muitas vezes mordaz e crítica da sociedade em que vivia, não era detentor do poder político que lhe conferiria status, mas exercia um poder que emanava de sua reconhecida sabedoria, não erudita e não acadêmica. Manifestações culturais se mantiveram vivas porque dentro da comunidade existia este gestor que percebeu a importância do patrimônio cultural. Sua inconteste liderança e grande carisma, aliadas à capacidade de administrar pessoas e acontecimentos possibilitaram suas ações. Dentro de um universo simples, interiorano e sem recursos, realizou festas, comemorações e representações de grande riqueza cênica, desafiando atividades congêneres realizadas por eruditos citadinos. Pude comprovar estas características, testemunhando ao longo de mais de vinte anos de vivência nesta comunidade a maneira como era respeitado e seguido por todos. Interpretou e analisou não só a História como também a sua própria história e não permitiu que se perdessem documentos, músicas, ritos e costumes. A pessoa que incorporou este personagem foi Alberto da Paz. Sua história de vida remonta à sua ascendência de escravos e alcança os dias de hoje, quando cego, persiste atuando como gestor. Figura imprescindível em ensaios, cantorias, representações, em tudo afinal, é "o guardião da memória" que confere identidade a um povo.

O manejo de campo nativo apresenta o desafio de desenvolver estratégias de intensificação sustentável para superar o dilema produçãoconservação. Embora a intensificação da produção através da agregação de insumos (fertilizantes e/ou sementes) seja possível, também pode causar mudanças negativas na sustentabilidade. Apesar das quantificações preliminares, existe uma lacuna no conhecimento acerca de como e quando são alteradas a diversidade, a estabilidade e a resiliência em processos de intensificação. Neste sentido, esta tese se concentra em identificar, através de dois experimentos: i) os principais fatores de controle da estabilidade temporal da produtividade de pastagens enriquecidas com nitrogênio (N), fósforo (P) e água; e ii) determinar os efeitos da fertilização fosfatada na diversidade de espécies e no estado da vegetação em campos nativos sobressemeados com leguminosas exóticas. O primeiro experimento apresenta o efeito de quatro anos de adição de N, P e água na produtividade e estabilidade temporal da produção. A adição de N e N + P diminuiu a estabilidade, processo associado à redução da constância da produção das espécies mais dominantes, enquanto que as adições de P e água incrementaram a estabilidade devido ao aumento da assincronia das espécies. Estas duas formas de controle da estabilidade são alternativas e a expressão está regulada pela limitação de N. Contrariamente ao proposto na teoria predominante “diversidade-estabilidade”, os resultados deste trabalho indicam que a estabilidade da produção depende principalmente do comportamento das espécies dominantes e não da diversidade de espécies. O segundo experimento expõe o efeito de mais de 10 anos de fertilização fosfatada na diversidade de espécies de um campo nativo sobressemeado com Trifolium repens e Lotus corniculatus. As respostas em riqueza e diversidade de espécies se relacionaram negativamente com a concentração de P do solo. Foram identificados limiares de concentração de P a partir dos quais se alcançaram as perdas máximas de diversidade e também foi desenvolvido um modelo de estados e transições da vegetação. Em síntese, esta tese contribui para ampliar o conhecimento do impacto de práticas de melhoramento em atributos de sustentabilidade (produtividade, diversidade, estabilidade, e resiliência) dos pastos nativos do bioma Pampa. A continuação destes esforços permitirá avanços na definição dos limites da intensificação baseados em critérios ecológicos, e assim contribuirá com o desafio de desenvolver estratégias de manejo sustentável. / Native grassland management faces the challenge to develop sustainable intensification strategies to overcome the dilemma between production and conservation. Although the intensification of the production through addition of inputs (fertilizers and/or seeds) to be possible, it can potentially induces negative changes in the sustainability of the ecosystems. There is a gap in the knowledge about how and when diversity, stability and resilience are altered in the intensification process. The main body of this thesis consist of two experiments focused on: i) identifying the main factors that control the temporal stability of productivity of a native grassland enriched with nitrogen (N), phosphorus (P) and water; and ii) determining the effects of phosphorus fertilization in the diversity and the state of the vegetation of a native grassland overseeded with exotic legumes. The first experiment analyzed the effect of four years of N, P and water addition on the productivity and the temporal stability of a native grassland production. The single addition of N or combined with P decreased the temporal stability by reducing the constancy of the production of the most dominant species, whereas the additions of P and water increased the stability by increasing species asynchrony. Both controls of temporal stability appear to be alternative mechanisms, and the specific expression of each one would be regulated by the limitation of N. In the second experiment, the long term effects of two P fertilization doses on species richness and diversity of a native grassland overseeded with Trifolium repens and Lotus corniculatus were examinated. Extractable soil P was negatively related with species richness and diversity. Additionally, P concentration thresholds related to the maximum loss of species richness and diversity were identified, and a model of the states and transitions of the vegetation was developed. In summary, this thesis contributes to the understanding of the impact of intensification practices on sustainability attributes (productivity, diversity, stability and resilience) of native grasslands. The continuation of this research will focus on a detailed definition of the thresholds of the intensification based on ecological criteria, and thus contribute to the challenge to develop sustainable systems.

Submitted by Mario BC (mario@bc.ufrpe.br) on 2017-02-15T12:44:24Z No. of bitstreams: 1 Jorge Serrao Pinto Filho.pdf: 1255280 bytes, checksum: b96b8cb8323e3c90862fc8d89ce64c78 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-02-15T12:44:24Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Jorge Serrao Pinto Filho.pdf: 1255280 bytes, checksum: b96b8cb8323e3c90862fc8d89ce64c78 (MD5) Previous issue date: 2016-02-26 / Conselho Nacional de Pesquisa e Desenvolvimento Científico e Tecnológico - CNPq / The objective was to evaluate the carcass characteristics and components non-carcass of sheep kept on native pasture semiarid region subjected to different offer levels forage (2.0, 2.5, 3.0, 3.5 kg DM / kg BW). The pasture was made up of Caatinga, enriched with grass búffel (Cenchrus ciliares L. cv Biloela) and grass corrente (Urochloa mosambicensis (Hack.) Dandy.), with the predominance of mainly native species such as mororó (Bauhinia cheilantha (Bong.) Steud.) and the Feijão bravo (Capparis flexuosa L.). The grazing season was held at two years (2013 and 2014) with a duration of 39 and 84 days, respectively, being animals slaughtered above after these periods. It was made skinning and gutting and then it was obtained the absolute weights not carcass components, the empty body weight (EBW), hot carcass weights (HCW). After the carcass were placed in a cold chamber at 4 ° C for 24 hours. The still entire carcass were evaluated its morphometry. In the left half carcass It was made the cuts commercials shoulder, neck, hand saw, rib, loin and ham. Was used a completely randomized designing in split plot. Occurred quadratic effect (P<0,05) between herbage allowance levels of the consumption of dry matter (CDM), the consumption of organic matter (COM), the consumption of neutral detergent fiber (CNDF), the consumption of acid detergent insoluble protein (CADIP), digestibility of dry matter (DDM), the total weight gain, the average daily gain weight, body weight at slaughter (BWS), the the empty body weight (EBW), hot carcass weight (HCW), the cold carcass weight (CCW) and cut loin showing better values between the average level of 2.83 (kg DM / kg BW). The herbage allowance levels of (kg DM / kg BW) do not alter the characteristics of the weight of components not sheep carcasses kept on native pasture Semiarid. / Objetivou-se avaliar as características de carcaça e os componentes não-carcaça de ovinos mantidos em pasto nativo do Semiárido submetidos a diferentes níveis de oferta de forragem (2,0; 2,5; 3,0; 3,5 kg MS/ kg PC). O pasto era constituído de Caatinga, enriquecida com capim búffel (Cenchrus ciliares L. cv Biloela) e capim corrente (Urochloa mosambicensis (Hack.) Dandy.), com o predomínio principalmente das espécies nativas como o mororó (Bauhinia cheilantha (Bong.) Steud.) e o Feijão bravo (Capparis flexuosa L.). A estação de pastejo foi realizada em dois anos (2013 e 2014) com duração de 39 e 84 dias, respectivamente, sendo os animais abatidos logo após estes períodos. Foi feito a esfola e evisceração, em seguida foi obtido os pesos absolutos dos componentes não carcaça, o peso corporal vazio (PCVZ), pesos de carcaça quente (PCQ). Após as carcaça foram colocadas em um câmara fria a 4 ºC por 24 horas. As carcaça ainda inteiras foram avaliadas sua morfometria. Na meia carcaça esquerda foi feito os cortes comerciais paleta, pescoço, serrote, costela, lombo e pernil. Utilizou-se o desenho experimental interiamente casualizado em parcelas subdivididas. Ocorreu efeito quadrático (P<0,05) entre os níveis de oferta de forragem sobre o consumo de matéria seca (CMS), o consumo de matéria orgânica (CMO), o consumo de fibra em detergente neutro (CFDN), o consumo de proteína insolúvel em detergente ácido (CPIDA), a disgestibilidade da matéria seca (DMS), o ganho de peso total, o ganho de peso médio diário, o peso corporal ao abate (PCA), o peso corporal vazio (PCVZ), o peso de carcaça quente (PCQ), o peso de carcaça fria (PCF) e o corte lombo apresentando melhores valores entre o nível médio de 2,83 (kg de MS/ kg de PC). Os níveis de oferta de forragem (kg de MS/ kg de PC) não alteraram nas características dos componentes não carcaça de ovinos mantidos em pasto nativo do Semiárido.

Memoria para optar al Título Profesional de Ingeniero Forestal / Durante la colonización del territorio chileno, alrededor de tres millones de hectáreas de bosque nativo norpatagónico fueron incendiadas por el hombre, para la habilitación de terrenos para la agricultura y la ganadería. Las experiencias de reforestación con especies arbóreas nativas en la zona son escasas. El objetivo de este trabajo fue evaluar el crecimiento y el daño por herbivoría durante los dos primeros años de establecida una plantación con Nothofagus antarctica y Nothofagus betuloides. El estudio se realizó en una plantación de 56 ha ubicada en el Valle California (43º44’ LS, 71º48’LO), Provincia de Palena, Chile, realizada durante el año 2010 por la Sociedad Agrícola y Forestal SNP Patagonia Sur. En el año 2011 se establecieron 10 de parcelas de 400 m2 (20 x 20 m), para monitoreo permanente. En los veranos de los años 2011 y 2012 se midió la longitud y el diámetro a la altura del cuello (DAC) de todas las plantas vivas, y se determinó además el agente de daño (liebre o ratón). El nivel de daño por herbivoría se evaluó a través de una adaptación del Browse Rating Index (BRI) que adquiere valores desde 0 a 4, según el nivel de daño visualizado, con 0 = sin daño, 1 = daño leve (<20% de la planta afectada); 2 = daño moderado (20-45%); 3 = daño grave (>45%) y 4 = muerto. La densidad de plantación inicial fue de 1.300 plantas/ha. La supervivencia al segundo año de monitoreo de N. antarctica y N. betuloides fue del 95,3% y 37,7% de las plantas, respectivamente. El incremento corriente anual (ICA) en longitud fue de 12,8 cm y 7,4 cm, para cada una de las especies, respectivamente. El ICA en DAC fue de 1,86 mm y 1,68 mm, respectivamente.

Memoria para optar al Título Profesional de Ingeniero Forestal / Este estudio entrega un registro de los principales problemas sanitarios, evaluación física del daño y sus principales agentes causales, de un bosque puro de ciprés de la cordillera, Austrocedrus chilensis (D. Don) Pic. Serm. et Bizarri (Cupressaceae), en San Gabriel, Región Metropolitana; además de identificar la fauna entomológica asociada y entregar propuestas preliminares de medidas silviculturales. El área de estudio fue un bosque puro, ralo y de sitio xérico, bajo la influencia de diversos factores de origen natural y antrópico. Se evaluaron síntomas, signos y daños en la población natural de A. chilensis, mediante un muestreo de 50 árboles, bajo la metodología de líneas de muestreo de 10 árboles cada una, con 5 repeticiones, y una intensidad de 5 cada 1.000 árboles. Para la colecta e identificación de los insectos se utilizaron trampas entomológicas y se hicieron prospecciones al azar en enero y febrero de 2011. También se colectaron conos con distinta orientación en copas de árboles al azar a alturas variables, para el análisis de conos y semillas. En general, los árboles presentaron un buen estado de vigor y los síntomas generales más importantes fueron daño mecánico y espiralamiento. En las ramas el problema fitosanitario más importante fue la escoba de bruja, mientras que en el follaje fue una clorosis y defoliación leve, y en el fuste la presencia de cancros y resinación. Se registró 49% de consumo de las semillas maduras, probablemente por larvas de Nanodacna austrocedrella (Laundry & Adamski) (Lepidoptera: Agonoxenidae); además se identificó un total de 35 especies de insectos asociados a bosques puros de ciprés de la cordillera. Debido a que el principal problema del bosque en San Gabriel es la escasa regeneración, como medidas silviculturales se propone aumentar la presencia de especies arbustivas nativas, instalar o reparar cercos de los límites del predio, manejo arbustivo, y el control de la población del microlepidóptero que consume las semillas de A. chilensis. Palabras clave: Austrocedrus chilensis, insectos, síntomas d

Seminario de Título entregado a la Universidad de Chile en cumplimiento parcial de los requisitos para optar al Título de Biólogo Ambiental / Las comunidades humanas, a través del uso de plantas alimenticias, han adquirido a lo largo de generaciones conocimientos de plantas nativas. Las transformaciones antrópicas del paisaje y de la vida moderna repercuten negativamente en las interacciones que el ser humano ha tenido históricamente con la naturaleza, lo cual ha generado un ciclo de separación del ser humano de su entorno natural llamado extinción de la experiencia. En Chile, dadas las recientes transformaciones en el paisaje, con la expansión de las plantaciones forestales en desmedro del bosque nativo, se estaría afectando negativamente el conocimiento de plantas nativas comestibles. En nuestra investigación se encuestaron 426 hogares en localidades rurales de Paredones y Arauco, dos comunas costeras del centro sur de Chile afectadas por la expansión forestal. Evaluamos la relación entre el conocimiento de plantas comestibles con el cambio de uso de suelo y atributos socioculturales de los habitantes rurales. Nuestros resultados indican que el reemplazo de bosque nativo por plantaciones forestales no ha afectado el conocimiento y uso de plantas comestibles. Sin embargo, la cobertura de bosque nativo disponible en la década de los 70’ tiene un efecto positivo en el uso de estas plantas. Se infiere que los cambios en el paisaje se producen de manera más rápida que la erosión del conocimiento. Por lo cual a largo plazo se podrían dilucidar las consecuencias de las recientes pérdidas de bosque nativo en el conocimiento de plantas alimenticias. Además, constatamos que personas con trabajos ligados al campo, principalmente realizados por hombres, tienen un mayor conocimiento de plantas comestibles. Por lo tanto, las mujeres que principalmente se 2 dedican a trabajos domésticos no tienen la oportunidad de conocer e interactuar con la naturaleza. Debido al desfase entre la pérdida de conocimiento y los cambios en el paisaje, deducimos que todavía hay tiempo de rescatar y valorar el conocimiento de plantas comestibles, por lo que proponemos generar instancias de difusión cultural dirigidas principalmente a mujeres y jóvenes. / Human communities have acquired knowledge of native plants over generations by using edible plants. Human landscape transformation and modern life negatively impact human interaction with nature, triggering a cycle of disconnection and ultimate separation between human and the natural environment: an extinction of experience. In Chile, given the recent landscape transformation, due to the replacement of native forests by plantations of exotic tree species, the knowledge of wild edible plants might be disappearing. Here, we perform 426 household surveys in rural localities of Paredones and Arauco, two coastal counties of south-central Chile affected by the expansion of forestry plantation. Then, we assess the relationship of edible plant knowledge with land use change and the sociocultural attributes of rural people. Our study shows that the replacement of native forests by plantations have not affected the knowledge and use of native edible plants. Nevertheless, this knowledge and use are positively related to the amount of native forest available by the 1970s. We suggest that knowledge loss occurs at a slower pace than land use change, and thus the consequences of the recent replacement of the natural landscape by exotic tree plantations could be expressed long-term. 3 Moreover, we point out that people with countryside jobs that are mainly performed by men have a higher knowledge of edible plants. Thus, women, the majority of which are housewives, do not have the opportunity to interact and know nature. Due to this lag between loss of knowledge and land use change, we surmise there is still time to rescue and value native edible plant knowledge, so we propose to generate instances of cultural diffusion aimed mainly at women and young people. / Julio 2019