Dados de captura e esforço estão entre as informações mais importantes a serem obtidas na pesca. Muitas vezes, ao se fazer a avaliação de um estoque pesqueiro, são utilizados índices de abundância baseados na captura por unidade de esforço. Como esses índices são utilizados para a tomada de decisão sobre a regulamentação e distribuição da atividade pesqueira, é importante conhecer quais índices se aplicam melhor em diferentes cenários, bem como a melhor maneira de estimá-los. Na literatura, alguns trabalhos tratam as diferentes localizações geográficas onde ocorrem as pescarias como covariável, considerando que esse é todo o efeito espacial presente nos dados. Entretanto, é possível que ainda haja efeitos remanescentes de segunda ordem. Assim, seria importante utilizar modelos que permitam capturar essa estrutura de correlação espacial. Outros trabalhos, que utilizam métodos geoestatísticos, consideram a razão entre a captura e o esforço como sendo a única variável resposta. Nesse tipo de abordagem, não se considera a relação que pode existir entre a variável esforço em uma localização s qualquer e a captura em outra localização s0 e vice-versa (a covariância cruzada). Esses fatos motivaram a elaboração dos dois artigos apresentados nesta tese. No primeiro artigo foram comparadas estimativas de três índices de abundância relativa, considerando-se dois métodos distintos: 1. usando apenas dados observados nos locais de ocorrência de pesca; 2. usando o método proposto neste artigo, que consiste em se obter estimativas após a interpolação da captura e do esforço nos locais não observados, através de um modelo ajustado aos dados. Para a comparação dos métodos de estimação e das estimativas dos três índices, foram simulados dados de esforço e captura em diferentes cenários. O estudo de simulação realizado mostrou que o segundo método de estimação melhora as estimativas dos índices, principalmente quando se tem correlação entre esforço e captura e correlação espacial. Mostrou ainda, que as estimativas do índice CPUE1, apresentam, em geral, melhores resultados para os diferentes cenários analisados. No segundo artigo, foi realizado um estudo de simulação para comparar estimativas de um índice de abundância relativa, baseado na captura por unidade de esforço considerando-se o ajuste de um modelo geoestatístico univariado para a razão entre captura e esforço, e um bivariado, em que são modelados conjuntamente a captura e o esforço. As estimativas obtidas após o ajuste dos dois modelos apresentaram resultados muito próximos, indicando que não há vantagem em usar o modelo bivariado na estimação do índice, para os cenários analisados. / Catch and effort data are among the most important information to be obtained in fishing. Often when making an assessment of fish stocks, are used indices of abundance based on catch per unit effort. Because these indices are used for decision on regulation and distribution of fishing activity, it is important to know which indices are better applied in different sceneries and the best way to estimate them. Some studies in the literature deal with different geographical locations where occur the fisheries as a covariate, considering that this is the whole spacial effect in the data. However, it is possible that there are still remaining second-round effects. It would be important use models that allow to capture spatial structure of correlation. Other works, using geostatistical methods, consider the ratio between catch and effort as the only response variable. In this approach, it is not considered the relationship that exist between the variable effort in a location s and the catch in any other location s0 and vice versa (the cross-covariance). These facts motivated the development of the two articles in this thesis. In the first article we compared estimates of three indices of relative abundance, considering two distinct methods: 1. using only data observed in places where the fishing occurr, 2. using the proposed method in this article that is to get estimates after the capture and interpolation efforts in places not observed, through a model fitted to data. To compare the estimation methods and the estimates of the three indices were simulated data of effort and catch on different scenarios. The simulation study showed that the second estimation method improves the estimates of the indices, especially when there is correlation between effort and catch and spatial correlation, and that estimates of the indice CPUE1, present, in general, better results for different scenarios analyzed. In the second article was done a simulation study to compare estimates of an indice of abundance based on the catch per unit effort considering the fit of a geostatistical univariate model for the ratio between catch and effort and a bivariate model, where the catch and effort are modeled together. The estimates obtained after the two fitted models showed very similar results, indicating that there is no advantage in using the bivariate model in the estimation of the indice to analyzed scenarios.

Submitted by Mario BC (mario@bc.ufrpe.br) on 2017-08-10T14:10:24Z No. of bitstreams: 1 Gary Renato Vargas Canales.pdf: 4873826 bytes, checksum: b22c7b4e092c0e36518306a25aaa8bdb (MD5) / Made available in DSpace on 2017-08-10T14:10:24Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Gary Renato Vargas Canales.pdf: 4873826 bytes, checksum: b22c7b4e092c0e36518306a25aaa8bdb (MD5) Previous issue date: 2017-02-23 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / Underwater acoustics have an unrealized potential for multicomponent biotic and abiotic ecosystem characterization. A variety of methods (e.g., backscattering differences, clustering, Gaussian model) are currently used for multifrequency classification. This study aims at proposing and implementing a method based on the distribution of different groups of organisms echoes on multifrequency spatial planes, to be applied on acoustic data collected around oceanic islands of the Northeast Brazil. Initially, echoes of different groups of organism are defined a priori using in situ sampling. Then we apply an objective separation criteria based in the maximum difference of cumulated energy in each bi-frequency component, to maximize energy allocation within a given group when compared to the nearest one. This method was applied on four frequencies (38, 70, 120 and 200 kHz) data collected in the frame of the ABRAÇOS (Acoustics along the BRAzilian COaSt) project, around Archipelago of Fernando de Noronha and Atoll das Rocas, an area characterized by a low productivity but high biodiversity. For this process, up to five bi-frequency components were used for group discrimination. By applying the method we could discriminated six groups: Fish like (Sv38 ~ Sv70 ~ Sv120), two types of High Resonant at 38 kHz (Sv38 > Sv70 > Sv120 > Sv200) associated to gelatinous, Fluid Like (Sv38 < Sv70 < Sv120) associated to crustacean macrozooplankton, High Resonant at 70 kHz (Sv38 < Sv70 > Sv120 > Sv200) associated to algae, and a group of Unclassified echoes. Results are coherent in terms of distribution pattern of each group. Among other we could reveal the importance of gelatinous that were the dominant group in the vicinity of oceanic islands where it formed a dense layer above the thermocline. These results open new perspectives to improve knowledge on the patterns of distribution and the interaction of a variety of functional groups in this and other aquatic ecosystems. / A acústica submarina tem um potencial ainda não aproveitado no que diz respeito à caracterização da variedade de componentes bióticos dos ecossistemas. Atualmente muitos métodos (e.g., diferença da refletividade, modelos gaussianos) são usados para classificação multifrequência. Este estudo tem o objetivo de propor e implementar um método baseado na distribuição espacial multifrequência dos ecos de diferentes grupos de organismos, com aplicação em ilhas oceânicas do Nordeste do Brasil. Inicialmente, os ecos dos diferentes grupos de organismos são definidos através de amostras obtidas in situ. Posteriormente, aplica-se um critério de separação objetiva baseado na máxima diferença de energia acumulada em cada componente de duas frequências para maximizar a quantidade de energia dentro de cada grupo, quando comparadas com o grupo mais próximo. Este método foi aplicado usando dados coletados com quatro frequências (38, 70, 120 e 200 kHz) durante a campanha ABRAÇOS (Acoustics along the BRAzilian COaSt), no entorno do Arquipélago Fernando de Noronha (FDN) e Atol das Rocas (ADR), uma região caracterizada pela baixa produtividade e alta biodiversidade. Durante este processo, foram utilizados até cinco componentes bi-frequência. A aplicação desta metodologia permitiu a separação de 6 grupos: Peixes (Sv38 ~ Sv70 ~ Sv120), dois tipos de Ressonantes a 38 kHz (Sv 38 > Sv70 > Sv120 > Sv200) associados com gelatinosos, Fluid-like (Sv38 < Sv70 < Sv120) associados com o zooplâncton, Ressonantes a 70 kHz (Sv38 < Sv70 > Sv120 > Sv200), associados com algas e um grupo de ecos “Não definidos”. Os resultados são coerentes em termos dos padrões de distribuição de cada um dos grupos. Pode-se observar a importância dos gelatinosos, que são o grupo dominante ao redor de FDN e ADR, formando uma densa camada sobre a termoclina. Estes resultados abrem novas possibilidades a serem exploradas acerca do conhecimento dos padrões de distribuição e interação de vários grupos biológicos em ecossistemas aquáticos.

Submitted by Mario BC (mario@bc.ufrpe.br) on 2017-08-11T13:55:38Z No. of bitstreams: 1 Larissa Monteiro de Vasconcelos.pdf: 1926749 bytes, checksum: 46a22f2473b8fc34a3db7c3549b55a03 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-08-11T13:55:38Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Larissa Monteiro de Vasconcelos.pdf: 1926749 bytes, checksum: 46a22f2473b8fc34a3db7c3549b55a03 (MD5) Previous issue date: 2017-02-22 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / Chromosomal set manipulation is a promising tool for breeding programs and biological conservation. Triploidy induction provides benefits that increase fish production and reduces the impact of escapes from fish farming on wild populations. These benefits are due to the most probable characteristics of triploid fish: sterility; because of its assumed ability to increase yield by conducting the energy required from gonadal development to somatic growth, leading to better growth rates and fillet quality. The curimatã-pacu (Prochilodus argenteus) is an endemic migratory fish species of the São Francisco River, which abundance have been compromising by the hydroelectric dams along the river and is known for its highly appreciated meat, with a great potential for extensive aquaculture, In this study, the efficiency of thermal shocks (cold and heat) to triploid production was evaluated. Cold shocks (0-4ºC) were tested at 2.5 min, 5 min, 10 and 12 min postfertilization (mpf), lasting for 10, 15, 20 and 25 minutes. Heat shocks were alsoinvestigated at 5 mpf, lasting for three minutes at 39 and at 41ºC. In each treatment, a control group was maintained to analyze egg quality. No hatches were observed for the heat shock treatments. For cold shock treatment applied at 5mpf and lasting for 25 minutes, 100% triploids were obtained. For others cold shock treatments also applied at 5mpf, but lasting for 20, 15 and 10 minutes, triploid rates were 89.12, 76.92 and 63.33%, respectively. Although fertilization rates were statistically different between diploid and triploid, survival, weigh and size were similar between triploids and control groups after being reared for 21 days in tanks. This is the second protocol for a Brazilian native species with 100% triploidization yield and the first one to achieve this by means of thermal shocks. / A manipulação cromossômica apresenta-se como uma ferramenta promissora nos programas de criação de peixes e de conservação biológica. Dentre elas, a indução à triploidia apresenta benefícios que vão desde a otimização da produção à minimização dos impactos causados na natureza pelos escapes de peixes cultivados. Tais benefícios ocorrem, principalmente, em virtude da característica mais provável dos triploides: a esterilidade; que permite que o gasto energético antes empregado no desenvolvimento gonadal seja realocado para o crescimento somático, podendo resultar em taxas de crescimento mais elevadas e na melhoria da qualidade do filé. A curimatã-pacu (Prochilodus argenteus) é um peixe endêmico do rio São Francisco muito apreciado por sua carne, que tem sua abundância comprometida pelos barramentos das hidrelétricas dessa bacia, e que apresenta grande potencial para a aquicultura extensiva. Nesse trabalho foi avaliado a eficiência de choques térmicos quentes e frios para indução à triploidia em curimatã-pacu. Para os choques frios (0 – 4 ºC), foram testadas aplicações aos 2,5 min, 5 min, 10 e 12 min pós-fertilização (mpf), com durações de 10, 15, 20 e 25 minutos. Os testes com choques quentes (39 e 41ºC) foram aplicados também aos 5 mpf com duração de três minutos. Para cada um dos choques testados foi mantido um grupo controle para avaliação da qualidade gamética. Nenhuma eclosão foi observada para os choques quentes. Para os choques frios, embora as taxas de triploidização não tenham sido obtidas para os testes realizados aos 2,5 e 12 mpf, os choques aplicados aos 5 mpf com duração de 25 minutos produziram 100% de triploides. Para os demais choques com 20, 15 e 10 minutos de duração, as taxas de triploidização obtidas foram de 89,12, 76,92 e 63,33%, respectivamente. Os animais foram mantidos em aquários por um período de 21 dias, no qual à exceção das taxas de fertilização e sobrevivência inicial, peso e tamanho não foram significativas entre diploides e triploides. Esse é o segundo protocolo com 100% de produção de triploides para uma espécie nativa brasileira e, o primeiro a conseguir esse feito com o uso de choques térmicos.

Submitted by Mario BC (mario@bc.ufrpe.br) on 2017-08-11T14:09:18Z No. of bitstreams: 1 Willy Vila Nova Pessoa.pdf: 1601367 bytes, checksum: 7f0e9b7156c7a87a16bd2df086e2bc35 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-08-11T14:09:18Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Willy Vila Nova Pessoa.pdf: 1601367 bytes, checksum: 7f0e9b7156c7a87a16bd2df086e2bc35 (MD5) Previous issue date: 2017-02-07 / The spatiotemporal influence on the ichthyofauna of the surf zone was evaluated in two studies: (I) Annual seasonal variation of the density and biomass in two beaches of the coast of Paraiba, and (II) Composition of the ichthyofauna in different lunar phases in the beach of Miramar (Cabedelo), Paraiba. In both studies, several important environmental variables (temperature, salinity, turbidity, conductivity and pH) were measured and correlated with the results of density and biomass. In all two studies, 13,206 (68.5 kg) were caught. In the annual study (132 trawls), the most captured species were in descending order of occurrence frequency Polydactylus virginicus, Stellifer brasiliensis, Anchoa tricolor, Conodon nobilis, Larimus breviceps, Haemulopsis corvinaeformis, Cathorops spixii, Selene vomer, Menticirrhus americanus and Rhinosardinia bahiensis. While in the study with the lunar phases (48 trawls) in Cabedelo were P. virginicus, S. brasiliensis, A. tricolor, L. breviceps, C. nobilis, H. corvinaeformis, S. vomer, Trachinotus falcatus, Trachinotus goodei, Caranx latus, Anchovia clupeoides and Chilomycterus spinosus. In both studies, there was dominance in the surf zone were similar to most species of higher occurrence (P. virginicus, S. brasiliensis, A. tricolor, C. nobilis, L. breviceps, H. corvinaeformis, S. vomer, although C. spixii, M. americanus and R. bahiensis were dominant only in the annual study (Article II), and T. falcatus, T. goodei, C. latus, A. clupeoides and C. spinosus (Article I). In the second study, density (ind.m-2) and biomass (g m-2) of the ichthyofauna of the beach of Miramar and Costinha beach were (0.069; 0.040) and (0.19; 0.09) respectively for these parameters and sites. In the first study (lunar phases) the average density and total biomass were 0.08 ind m-2, and 0.13 g m-2, respectively. Seasonality was decisive among dry months (may, october, november, december in 2014, and february in 2015), when A. tricolor, P. virginicus, Selene vomer, M. americanus, H. corvinaeformis, and C. nobilis were most abundant, whereas for the rainy months (july, August, September, march and may-2015) R. bahiensis And C.spixii were most abundant. For the highest biomass, the species in the rainy months were P. virginicus, M. americanus, and R. bahiensis, while A. tricolor, H. corvinaeformis and S. vomer in the dry months did not show seasonal differences (in density and biomass), however were present throughout the year. In addition, the new moon influenced the abundance of A. tricolor, T. falcatus and L. breviceps in the months of june, although this last species was also present in the new moon. Also, A. clupeoides occurred on waning moon and in the same month. The most important environmental variables in the two studies were salinity and turbidity with significant differences in ANOVA, RDA and CCA analysis. In both beaches (Miramar and Costinha) these surf zone areas can be considered important for the ecology and seasonal distribution of juveniles in Paraíba, with few dominant species, including rare and low occurrence species. In addition to these seasonal variations are also regulated by the lunar phases. / A influência espaço-temporal sobre a ictiofauna de zona de arrebentação foi avaliada em dois estudos: (I) Composição da ictiofauna em diferentes fases lunares na praia de Miramar em Cabedelo, Paraíba (II), e Variação sazonal anual da densidade e biomassa em duas praias do litoral paraibano. Em ambos os estudos foram mensuradas diversas variáveis ambientais importantes (temperatura, salinidade, turbidez, condutividade e pH) e correlacionadas aos resultados de densidade e biomassa. Ao todo nos dois estudos foram capturados 13.206 (68,5 kg). No estudo anual (132 arrastos), as espécies mais capturadas foram em ordem decrescente de frequência de ocorrência Polydactylus virginicus, Stellifer brasiliensis, Anchoa tricolor, Conodon nobilis, Larimus breviceps, Haemulopsis corvinaeformis, Cathorops spixii, Selene vomer,Menticirrhus americanus e Rhinosardinia bahiensis. Enquanto que no estudo com as fases lunares (48 arrastos) em Cabedelo, foram P. virginicus, S. brasiliensis, A. tricolor, L. breviceps, C. nobilis, H. corvinaeformis, S. vomer, Trachinotus falcatus, Trachinotus goodei, Caranx latus, Anchovia clupeoides e Chilomycterus spinosus. Nos dois estudos, houve dominância na zona de arrebentação semelhante para a maioria das espécies de maior ocorrência (P. virginicus, S. brasiliensis, A. tricolor, C. nobilis, L. breviceps, H. corvinaeformis, S. vomer, embora C. spixii, M. americanus e R. bahiensis foram dominantes somente no estudo anual (Artigo II), e T. falcatus, T. goodei, C. latus, A. clupeoides e C. spinosus (Artigo I). No estudo anual, a densidade (ind.m-2) e a biomassa (g m-2) da ictiofauna da praia de Miramar e praia de Costinha foram (0,069; 0,040) e (0,19; 0,09), respectivamente para esses parâmetros e locais. No estudo das fases lunares, a densidade e biomassa médias foram 0,08 ind m-2, e 0,13 g m-2, respectivamente. A sazonalidade foi decisiva entre os meses de estiagem (maio, outubro, novembro e dezembro em 2014, e fevereiro em 2015) quando foram mais abundantes A. tricolor, P. virginicus, Selene vomer, M. americanus, H. corvinaeformis, e C. nobilis, enquanto que para os meses de chuva (maio, julho, agosto, setembro e março em 2015) R. bahiensis e C.spixii foram as mais abundantes. Para a biomassa mais elevada, as espécies no período chuvoso foram P. virginicus, M. americanus, e R. bahiensis, enquanto que A. tricolor, H. corvinaeformis e S. vomer nos meses de estiagem não demonstraram diferenças sazonais (densidade e biomassa), mas estiveram presentes todo o ano. Além disso, a lua nova influenciou a abundância de A. tricolor, T. falcatus e L. breviceps no mês de junho, embora essa última espécie tenha sido presente também na lua nova. Também, A. clupeoides ocorreu na lua minguante e nesse mesmo mês. As variáveis ambientais de maior importância nos dois estudos foram a salinidade e turbidez com diferenças significativas nas analises de variância, RDA e CCA. As zonas de arrebentação da praia de Miramar e Costinha podem ser consideradas importantes para a ecologia e distribuição sazonal de juvenis na Paraíba, com poucas espécies dominantes, incluindo espécies raras e de baixa ocorrência. Além do que, essas variações sazonais também são reguladas pelas fases lunares.

Submitted by Mario BC (mario@bc.ufrpe.br) on 2017-08-22T13:54:11Z No. of bitstreams: 1 Alex Souza Lira.pdf: 2855546 bytes, checksum: 066bbb62321864d30f3b481cf5b98b48 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-08-22T13:54:11Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Alex Souza Lira.pdf: 2855546 bytes, checksum: 066bbb62321864d30f3b481cf5b98b48 (MD5) Previous issue date: 2017-02-22 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / The ecosystem approach Ecopath with Ecosim was used to describe the food web structure, and to evaluate the fishing effects in a tropical estuary ecosystem in northeastern Brazil (Estuary of the Sirinhaém River – SRE). To build the Ecopath model we sampled fish species and macroinvertebrates between 2013-2014, while data of primary production and zooplankton were obtained from literature. Results showed that the energy transfer in the SRE food web was based mostly on grazing food chain (60.5%), with an average transfer efficiency of 6.79%, relatively low compared to the theoretical value of 10%, indicating low global transfer efficiency, although it is within the range reported in various estuarine trophic models. The keystone index together with the MTI (Mixed Trophic Impact) index indicated the snook (Centropomus spp.), with Trophic Level = 3.20, as a key component in the system, which could trigger a cascade effect (top-down). The increasing in the fishery activity causes a reduction in the Snook biomass, and consequently decrease the pressure of predation on their prey. The ecological indicators of ecosystem health indicated that the SRE is a system in development, as most estuaries, requiring management strategies to the maintenance for the equilibrium state.This study provides the first information to describe and evaluate the state of food web in a tropical estuarine ecosystem in Northeast Brazil. / A abordagem Ecopath with Ecosim foi usada para descrever a estrutura e as interação da rede trófica e avaliar o efeito da pesca na rede trófica de um estuário tropical no Nordeste do Brasil (Estuário do Rio Sirinhaém – ESR). Para a construção do modelo Ecopath foram amostradas espécies de peixes e macroinvertebrados, entre 2013-2014, enquanto dados de produtividade primária e zooplâncton foram obtidos através da literatura. Os resultados mostraram que a transferência de energia na rede trófica do ESR foi baseada na produtividade primária (60,5%), com uma média de transferência de 6,79%, relativamente baixa quando comparada com o valor teórico de 10%, indicando uma baixa eficiência global de transferência, embora dentro dos valores reportados para vários modelos tróficos de estuários. O índice de espécie chaves e a análise de impacto trófico indicaram que o Camurim (Centropomus spp.), com nível trófico = 3,20, é um componente chave no sistema, podendo desencadear em um efeito cascata (top-down). O aumento da atividade de pesca causa uma redução da biomassa do Camurim, e consequentemente diminui a pressão de predação nas suas presas. Os indicadores ecológicos para a saúde do ecossistema indicam que ESR é um sistema em desenvolvimento, como a maioria dos estuários, demandando estratégias de manejo para a manutenção do estado de equilíbrio. Este estudo fornece as primeiras informações para descrever e avaliar o estado da rede trófica em um ecossistema estuarino tropical no nordeste do Brasil.

Submitted by Mario BC (mario@bc.ufrpe.br) on 2017-09-26T12:29:32Z No. of bitstreams: 1 Julio Guazzelli Gonzalez.pdf: 1334638 bytes, checksum: ee31010a89892f79699e9228c2becee6 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-09-26T12:29:32Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Julio Guazzelli Gonzalez.pdf: 1334638 bytes, checksum: ee31010a89892f79699e9228c2becee6 (MD5) Previous issue date: 2017-02-22 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / Stable isotopes analysis of carbon (δ13C) and nitrogen (δ15N) was used to access the trophic ecology and resource use of two economically important estuarine fishes, the common (Centropomus undecimalis) and fat snook (Centropomus parallelus) at four tropical estuaries, northeast Brazil. Factors like studied location and season were analysed to verify potential influences on these process. Results of δ13C and δ15N shows that snooks exhibits a dynamic resource use across studied locations, with stronger resource partitioning at smaller systems. Overall, fishes were classified between the second and third trophic position and rely on a mixture of available sources which varies according to estuary. Seasonality also showed to be an important factor for species trophic ecology, with greater overlaps in the isotopic niche and boarder use of resources available. Our findings suggests that the two sympatric snooks share, at least in part, the same resources. However, it is unlikely that this represents a limiting factor for the stock, since snooks present an opportunistic behaviour among estuaries and seasons. Further, our results highlights the importance of seasonality to snook’s trophic ecology by providing similar and more abundant resources at the rainy season. This work provide new and insightful information about the influence of estuary’s typology on the interaction of two high-value predators. / A análise de isótopos estáveis de carbono (δ13C) e nitrogênio (δ15N) foi utilizada para acessar a ecologia trófica e o uso de recursos de dois peixes estuarinos economicamente importantes, o camurim açu (Centropomus undecimalis) e camurim branco (Centropomus parallelus), em quatro estuários tropicas, nordeste do Brasil. Fatores como a área de estudo e estação do ano foram analisados para verificar o possível efeito sobre estes processos. Os resultados de δ13C e δ15N demonstram que os camurins exibem um dinâmico processo de partição de recursos entre os estuários estudados, com maior intensidade em estuários menores. De modo geral, os peixes foram classificados entre a segunda e terceira posição trófica e dependem de uma mistura de fontes disponívies que varia de acordo com estuário. A sazonalidade também demonstrou ser um importante fator para a ecologia trófica das espécies, com maiores sobreposições no nicho isotópico e um uso mais amplo dos recursos disponíveis. Nossas descobertas sugerem que as duas espécies simpátricas de camurim compartilham, pelo menos em partes, os mesmos recursos. Entretanto, é improvável que isto represente um fator limitante para o estoque populacional, uma vez que os camurins apresentaram um comportamento oportunista entre os estuários e estações do ano. Ademais, nossos resultados chamam atenção para a importância da sazonalidade sobre a ecologia trófica dos camurins, proporcionando recursos similares e mais abundantes durante a estação chuvosa. Este estudo traz informações novas e intuitivas sobre a influência da morfologia do estuário sobre a interação de dois predadores com alto valor comercial.

Submitted by Mario BC (mario@bc.ufrpe.br) on 2017-09-28T13:32:30Z No. of bitstreams: 1 Pedro Henrique de Sa Vieira.pdf: 756881 bytes, checksum: 670cbd82375aa5eec739691a21d3672c (MD5) / Made available in DSpace on 2017-09-28T13:32:30Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Pedro Henrique de Sa Vieira.pdf: 756881 bytes, checksum: 670cbd82375aa5eec739691a21d3672c (MD5) Previous issue date: 2017-02-20 / Conselho Nacional de Pesquisa e Desenvolvimento Científico e Tecnológico - CNPq / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / The Sciades herzbergii sea catfish species has low commercial value and the elaboration of accepted products in the market, like sausages, could add value to this species. The aim of this study was to develop fomulations of fresh sausages of marine catfish fillets, using differents smoked pork loin (SPL) proportions (0, 10, 20 e 30%) and to evaluate the technological, nutritional, microbiological and sensorial characteristics. The addition of up to 30% of (SPL) in sausages increases the amount of fat (2,1% a 12,2%), ashes (3,3% a 4,2%) and calorific value (97,3 a 188,2 kcal/100g), and decreases its moisture content (75,1% a 64,7%) and water activity (0,974 a 0,960). As for the physical-chemical aspects, the increase of SPL increases the weight loss (28,16% a 44,26%), shrinkage (11,91% a 17,58%) and values of luminosity (42,6 a 58,6), intensity of red (6,74 a 7,66) and yellow (6,61 a 10,8), besides improving the odor (7,1 a 7,9), taste (6,8 a 7,9) and overall acceptance (7,0 a 7,7) aspects. The sausages presented microbial counts according to the limits allowed for human consumption, but without difference between the treatments. Therefore, fresh sausages made with sea fish catfish fillets showed physical-chemical, microbiological and sensory analysis successful. However, although the notes on global acceptance improved as the percentage of SPL increased, there was no significant variation from the inclusion of 10%. Therefore, it is possible to elaborate fresh sausages with a 10% (SPL) inclusion, to maintain satisfactory technological and sensory characteristics and a healthier product. / Os bagres marinhos (Sciades herzbergii) são peixes de baixo valor comercial e a elaboração de produtos aceitos no mercado, como as linguiças, pode agregar valor a esta espécie. O objetivo do presente estudo foi desenvolver linguiças frescais de bagres marinhos, utilizando diferentes proporções de toucinho suíno defumado (TSD) (0, 10, 20 e 30%) e avaliar as características tecnológicas, nutricionais, microbiológicas e sensoriais. A adição de até 30% de TSD nas linguiças aumentou a quantidade de gordura (2,1% a 12,2%), cinzas (3,3% a 4,2%), valor calórico (97,3 a 188,2 kcal/100g) e diminui a umidade (75,1% a 64,7%) e atividade de água (0,974 a 0,960). Quanto aos aspectos físico-químicos, o incremento de TSD aumentou a perda de peso na cocção (28,16% a 44,26%), encolhimento (11,91% a 17,58%), luminosidade (42,6 a 58,6), intensidade de vermelho (6,74 a 7,66) e amarelo (6,61 a 10,8), além de melhorar os aspectos de odor (7,1 a 7,9), sabor (6,8 a 7,9) e aceitação global (7,0 a 7,7). As linguiças apresentaram contagens microbianas de acordo com os limites permitidos para o consumo humano. Portanto, linguiças frescais elaboradas com filés de bagres marinhos apresentam boas características físico-químicas, microbiológicas e sensoriais. No entanto, embora as notas referentes à aceitação global tenha melhorado conforme foi aumentando a porcentagem de TSD, não houve variação significativa a partir da inclusão de 10%. Logo, é possível elaborar linguiças frescais de bagres marinhos com o mínimo de 10% de TSD, para que se mantenham características tecnológicas e sensoriais satisfatórias e um produto mais saudável.

Submitted by Mario BC (mario@bc.ufrpe.br) on 2017-10-06T13:19:29Z No. of bitstreams: 1 Clarissa Vilela Figueiredo da Silva Campos.pdf: 1011121 bytes, checksum: edbfee675cc94be0284211c401208473 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-10-06T13:19:30Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Clarissa Vilela Figueiredo da Silva Campos.pdf: 1011121 bytes, checksum: edbfee675cc94be0284211c401208473 (MD5) Previous issue date: 2017-07-21 / Applied widely in the aquaculture as live food to both fish and crustacean on larvae and juvenis stages because the high nutritional values, the microcrustacean from Daphnia genus are mainstream found out in environments with high content of organic matter, microalgae, bacteria and fungi, and that conditions are similar with that found in biofloc system. In this regard, the biofloc water reuse to Daphnia production becomes an option to environmentally friendly aquaculture system. This research aimed assesses the Daphnia similis culture using wastewater from tilapia farming in biofloc system. The experiment was carried out at Laboratório de Produção de Alimento Vivo – LAPAVI –UFRPE, during 30 days, with three treatments DCCW – D. similis culture in clear water with the addition of C. vulgaris; DCBW –D. similis culture in biofloc water from Nile tilapia farming without C. vulgaris adding; and DCBWC - D. similis culture in biofloc water from Nile tilapia farming with C. vulgaris adding were conducted entirely at random with five replicates each using 20L tanks (42 x 17 x 29 cm), with 12 L of useful volume and stocking density of 9 org.L-1. The culture water from Nile tilapia farming in biofloc system had a carbohydrate:nitrogen ratio of 12:1, 45 day of culture, stoking density of 40 fish.m-3 and mean weight of 30.57 ± 10.04 g, was collected and shared on the experimental units. It were evaluated both water quality and growth variables from the microcrustacean. The water quality variables pH, temperature and total dissolved solids (TDS) showed significant positive correlation (P<0.05) with the densities changes of D. similis by Spearman correlation, in that the temperature obtained the highest correlation (r = 0.59). Statistic differences (P<0.05) were found to specific growth rate (SGR), duplication time (DT), maximum mean density (MXD) and yield (Y) among the treatments, in that DBC achieved a Y of 1,065.8 ± 313.3 org.L-1.day-1 and a DMX 800% higher than DACC treatment. Thus, the use of water from Nile tilapia farming in biofloc system in Daphnia similis culture showed a promising alternative to live food production in the aquaculture / Amplamente aplicados na aquicultura como alimento vivo para larvas e juvenis de peixes e crustáceos devido ao elevado valor nutricional, os microcrustáceos do gênero Daphnia são comumente encontrados em ambientes com alto teor de matéria orgânica, microalgas, bactérias e fungos, condições estas similares as encontradas no sistema de bioflocos. Neste sentido, o reuso da água do biofloco para a produção de Daphnia torna-se uma opção de sistema aquícola ambientalmente amigável. Esta pesquisa objetivou avaliar o cultivo de Daphnia similis utilizando água proveniente do cultivo de tilápia do Nilo em sistema de bioflocos. O experimento foi conduzido no Laboratório de Produção de Alimento Vivo – LAPAVI –UFRPE, durante 30 dias, apresentando três tratamentos: DACC - cultivo de D. similis em água clara com inoculação da microalga Chlorella vulgaris.; DB- cultivo de D. similis em água de bioflocos de cultivo de tilápia do Nilo sem inoculação de C. vulgaris e DBC- cultivo de D. similis em água de bioflocos de cultivo de tilápia do Nilo com inoculação da microalga C. vulgaris foram dispostos inteiramente ao acaso com cinco réplicas cada em tanques de 20L (42 x 17 x 29 cm) com 12 L de volume e com densidade de estocagem de 9 org.L-1. A água do cultivo da tilápia do Nilo em sistema de bioflocos com relação carboidrato:nitrogênio de 12:1, 45 dias de cultivo, densidade de 40 ind.m-3 e peso médio de 30,57 ± 10,04 g, foi coletada e distribuída nas unidades experimentais. Foram avaliadas as variáveis de qualidade de água e de crescimento do microcrustáceo. As variáveis pH, temperatura e sólidos dissolvidos totais (SDT) demonstraram, através da correlação de Spearman, correlação positiva significativa (p<0,05) com as flutuações nas densidades de D. similis, sendo a temperatura a que obteve a correlação mais elevada (r = 0,59). Diferenças estatísticas (p<0,05) foram encontradas para as variáveis taxa de crescimento específico (TCE), tempo de duplicação (TD), densidade média máxima atingida (DMX) e rendimento (R) entre os tratamentos, no qual o DBC atingiu um R de 1065,8 ± 313,3 org.L-1.dia-1 e uma DMX 800% superior ao DACC. Assim, o uso da água de cultivo de tilápia do Nilo em sistema de bioflocos no cultivo de Daphnia similis apresentou uma alternativa promissora para a produção de alimento vivo na aquicultura.

Submitted by Mario BC (mario@bc.ufrpe.br) on 2017-10-06T13:56:08Z No. of bitstreams: 1 Santiago Hamilton.pdf: 2013100 bytes, checksum: b8b0100dbc8cb560b9292fbb546548be (MD5) / Made available in DSpace on 2017-10-06T13:56:08Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Santiago Hamilton.pdf: 2013100 bytes, checksum: b8b0100dbc8cb560b9292fbb546548be (MD5) Previous issue date: 2017-08-02 / Conselho Nacional de Pesquisa e Desenvolvimento Científico e Tecnológico - CNPq / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / Cobia Rachycentron canadum is considered an excellent species for marine aquaculture. However, little is known regarding its biology in the coastal waters of Brazil. The aim of the present study was to describe the reproductive biology and feeding habits of cobia along the coast of Pernambuco state (northeastern Brazil). The work was carried out between February / 2004 and August / 2006, with samples collected from artisanal and sport fishing. Total length ranged from 42.0 to 141.0 cm (mean and standard deviation: 95.8 ± 19.8 cm) and total weight ranged from 0.4 to 29.8 kg (7.5 ± 4.3 kg). The type and time of spawning, length at fisrt maturity (L50) and fecundity was evaluated. Furthermore, it was analyzed the food strategy and the importance of each food item in the diet using the index of relative importance (IRI). Histological analysis of the 99 gonads (42 females and 57 males) evidenced the presence of mature females throughout the year. Length at 50% maturity was 69.8 cm of furcal length (FL) for females, with 100% of adult females in the length class of length above 90-100 cm FL. Batch fecundity ranged from 192,063 to 1,600,513 oocyte and the mean relative batch fecundity was 32.9 to 104.8 oocytes / gram of female weight. A total of 110 stomachs were analyzed (54 females and 56 males), 92 (83.6%) contained food items and 18 (16.4%) were empty. Bony fish were the main food item (IRI = 98.7%). The squirrelfish (Holocentrus adscensionis) and porcupine fish (Diodon sp.) were the most frequent prey itmes (30.7% and 8.2% IRI, respectively). Elasmobranchs, crustaceans and cephalopods were also present in small proportions (IRI < 1% for each). No significant differences in diet were found between sexes or size classes (zoological length: < or ≥ 69.8 cm; estimated L50 for the species). The present data demonstrate that cobia along the coast of Pernambuco state (northeastern Brazil) had a protracted reproduction throughout the year, but with peake between January and April, when the highest gonadosomatic index are verified for females and is a carnivorous predator with a preference for demersal bony fish, independently of the size and sex of the individuals analyzed. / O beijupirá Rachycentron canadum vem se destacando como uma excelente espécie para a piscicultura marinha, entretanto pouco se conhece acerca da sua biologia no Brasil. O presente trabalho tem como objetivo descrever a biologia reprodutiva e o hábito alimentar do beijupirá, na região Nordeste do Brasil. O trabalho foi realizado entre fevereiro/2004 e agosto/2006, com exemplares procedentes da pesca artesanal e esportiva, com comprimento total entre 42,0 e 141,0 cm ( = 95,8 cm) e peso total entre 0,4 e 29,8 kg ( = 7,5 kg ). Foram avaliadas o tipo e época da desova, o tamanho de primeira maturação, a fecundidade, a importância de cada item alimentar na dieta da espécie pelo índice de importância relativa (IIR) e a estratégia alimentar. A análise histológica de 99 gônadas (42 fêmeas e 57 machos) evidenciou a presença de fêmeas maduras em todos os bimestres do ano. O tamanho de primeira maturação (L50) para as fêmeas foi de 69,8 cm comprimento zoológico (CZ), com 100% das fêmeas adultas na classe de comprimento acima de 90-100 cm CZ. A fecundidade do lote variou de 192.063 a 1.600.513 e a fecundidade relativa média do lote foi de 32,9 a 104,8 ovócitos/grama de peso da fêmea. Foram analisados 110 estômagos (54 fêmeas e 56 machos), sendo 92 (83,6%) com algum item alimentar e 18 (16,4%) vazios. Os peixes ósseos foram os principais itens consumidos na dieta alimentar, com 98,7% do IIR, entre os quais a mariquita (Holocentrus adscensionis), com 30,7%, e o baiacu (Diodon sp.), com 8,2%, foram as presas mais consumidas. A dieta foi composta, ainda, por elasmobrânquios, crustáceos e cefalópodes (<1% IIR cada). A dieta não apresentou variação entre os sexos e tamanho (< ou ≥ 69,8 cm de comprimento zoológico, L50 estimado para a espécie). Os dados analisados demonstram que, na costa de Pernambuco, Brasil, o beijupirá se reproduz de forma parcelada ao longo do ano, porém com picos entre janeiro e abril, época em que são verificados os índices gonadossomáticos mais elevados para as fêmeas, e que é um predador carnívoro com preferência por peixes ósseos demersais, independente do tamanho e sexo dos indivíduos analisados.

Submitted by Mario BC (mario@bc.ufrpe.br) on 2017-10-06T14:12:49Z No. of bitstreams: 1 Fernanda de Oliveira Lana.pdf: 4331332 bytes, checksum: 6fb6ebd6a4a539ee97e258da0a630aa7 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-10-06T14:12:49Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Fernanda de Oliveira Lana.pdf: 4331332 bytes, checksum: 6fb6ebd6a4a539ee97e258da0a630aa7 (MD5) Previous issue date: 2016-12-13 / Conselho Nacional de Pesquisa e Desenvolvimento Científico e Tecnológico - CNPq / The silky shark, Carcharhinus falciformis, is a common species in the pelagic zone, with distribution in tropical and equatorial waters of all the oceans of the world. The objective of this study was to study the ecology of silky shark, including the study of the morphological characteristics, molecular identification and displacement, via electronic taggings of the silky shark in the Southwest and Equatorial Atlantic Ocean, particularly in relation to its distribution in the Saint Peter and Saint Paul Archipelago (SPSPA), in order to clarify their daily and seasonal movement patterns, as well as the local structure of their population. The morphological/anatomical characteristics that define this species was also analyzed in a comparative way with other species of the Carcharhinus genus that also occur in the study area (SPSPA). All tagged shark and collection of biological material were performed in the Southwest and Equatorial Atlantic Ocean, in the vicinity of the SPSPA, in the area between latitudes 00°55'3,72"N and longitudes 029°20'11,22"W. Silky sharks were tagged with three (3) different models of satellite transmitters, totaling ten (10) individuals: 5 MiniPAT (Pop-up archival tags), 3 PSAT (Pop-up Satellite Archival Transmitting Tag), and 2 SPOT (Smart Position or Temperature Transmitting Tag), in the period from 2010 to 2014, in the vicinity of SPSPA. The chondrocrania of Carcharhinus (including Nasolamia), despite being conservative, showed differences that can be taxonomically significant. The cranial components that presented specific consistent differences are: the shape of the rostral node and posterior margin of anterior fontanele, rostral dimension, presence or absence of rostral fenestra, epiphisial notch, epiphisial foramen and nasal flap; direction of the nasal capsules, shapes of the preorbital process and subetmoid fossa. According to Multiplex PCR-technique and to compare its genetic characteristics with the other species of the Carcharhinus genus that are recorded in the (SPSPA) and have close morphometric characteristics (eg C. falciformis, C. galapagensis e C obscurus). The results, based on 64 samples, showed that almost all samples were silky sharks. The tagged sharks showed a preference for warm waters of the mixed layer, where they remained most of the time, during the day. The preferred temperature range of the tagged animal was between 26-28°C, with a preferred depth between 1-10m. Exhibited an elevated residency to the SPSPA, so the present results clearly show the importance of the management measure for the conservation of silky sharks (ICCAT - Interministerial Normative Instruction nº 8 - 06/11/2014), particularly in the vicinity of oceanic islands, due to the strong association these sharks show to these structures. / O tubarão lombo-preto, Carcharhinus falciformis, é uma espécie comum na zona pelágica, com distribuição em águas tropicais e equatoriais de todos os oceanos do mundo. O presente trabalho teve por objetivo estudar a ecologia do tubarão lombo-preto, incluindo estudar as características morfológicas, a identificação molecular e o deslocamento, via marcações eletrônicas, do tubarão lombo-preto no Oceano Atlântico Sudoeste e Equatorial, em particular com relação à sua distribuição no Arquipélago São Pedro e São Paulo (ASPSP), com o objetivo de esclarecer o seu padrão de movimentação diária e sazonal, além da estrutura local de sua população. As características morfológicas/ anatômicas que definem essa espécie foram também analisadas de forma comparativa com as outras espécies do gênero Carcharhinus que também ocorrem na área de estudo (ASPSP). Todas as marcações dos tubarões e coleta de material biológico foram realizadas no Oceano Atlântico Sudoeste e equatorial, nas imediações do ASPSP, na área localizada entre as latitudes 00°55'3,72"N e longitudes 029°20'11,22"W. Tubarões lombo-preto foram marcados com 3 (três) modelos distintos de transmissores via satélite, totalizando 10 (dez) indíviduos: 5 MiniPAT (Pop-up Archival Tag), 3 PSAT (Pop-up Satellite Archival Transmitting Tag), e 2 SPOT (Smart Position or Temperature Transmitting Tag), no período de 2010 a 2014, nas imediações do ASPSP. O condrocranio de Carcharhinus (incluindo Nasolamia), apesar de ser conservador, mostrou diferenças que podem ser taxonomicamente significativas. Os componentes cranianos que apresentaram diferenças consistentes são: a forma do nó rostral e a margem posterior da fontanele anterior, dimensão rostral, presença ou ausência de fenestra rostral, entalhe epifisário, forame epifisário e aba nasal; direção das cápsulas nasais, formas do processo pré-orbital e fossa subetóide. De acordo com a técnica de Multiplex PCR e a comparação das características genéticas com outras espécies do gênero Carcharhinus que são registradas no ASPSP e apresentam características morfométricas próximas (por exemplo, C. falciformis, C. galapagensis e C Obscurus). Os resultados, baseados em 64 amostras, mostraram que quase todas as amostras eram tubarões lomo-preto. Os tubarões marcados mostraram preferência pelas águas quentes da camada mistura em que permaneceram a maior parte do tempo, durante o dia. A faixa de temperatura preferencial se situou entre 26-28°C, com uma profundidade preferencial entre 1-10m. Apresentaram uma elevada residência para o ASPSP, assim os presentes resultados mostram claramente a importância da medida de ordenamento para a conservação de tubarões lombo-preto (ICCAT - Instrução Normativa Interministerial nº 8 – 06/11/2014), particularmente na proximidade de ilhas oceânicas, devido à forte associação desses tubarões com essas estruturas.