Made available in DSpace on 2014-06-11T19:24:17Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2012-08-23Bitstream added on 2014-06-13T20:12:24Z : No. of bitstreams: 1 melo_vp_me_arafcl.pdf: 465440 bytes, checksum: c0047f180a6817389a8c3460cb99116d (MD5) / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / O presente trabalho analisa a evolução da pesca marinha no Brasil de 1980 a 2010 e os impactos que as atuais políticas públicas possam causar à sustentabilidade do setor. Constatase que a quantidade de pescado cresceu substancialmente até 1985 seguido de uma queda relativa que durou até o início dos anos 2000. A causa desse decréscimo é a sobrepesca, fruto de políticas públicas inadequadas, sem qualquer consideração à sustentabilidade dos recursos pesqueiros. A partir de dados coletados sobre a quantidade de captura marinha nota-se que, em 2004, os desembarques nacionais retomam seu crescimento, novamente impulsionados por políticas para o setor. No ano de 2009, é constituído no país o Ministério da Pesca e Aquicultura e, depois de décadas sem um plano de governo para desenvolvimento do setor pesqueiro é lançado o Plano Mais Pesca e Aquicultura. Parte-se da base teórica e conceitual disponível na literatura especializada e dos dados e das informações existentes sobre a pesca marinha e sua gestão para esclarecer que, apesar da continuidade de algumas políticas públicas que incrementam o esforço de pesca, a maior parte dos gastos está, atualmente, concentrada em políticas de auxílio ao pescador, de natureza híbrida em relação aos potenciais efeitos ao meio ambiente. Essa afirmação é apresentada a partir da classificação dos subsídios à pesca por critério de sustentabilidade de acordo com as discussões travadas na literatura internacional sobre as relações entre subsídios e sustentabilidade da pesca / This paper analyzes the evolution of marine fisheries in Brazil from 1980 to 2010 and the impacts that current policies may cause to the sustainability of the sector. It verifies that the amount of fish grew substantially until 1985 followed by a relative decline that persisted until the early 2000s. The cause of this decline is overfishing, result of inappropriate public policies without any regard to the sustainability of fisheries resources. From data collected on the amount of marine capture note that, in 2004, the national landings got growing back, again driven by policies for the sector. In 2009, the country consists the Ministry of Fisheries and Aquaculture and, after decades without a government plan for development of the fishing industry launch “Plano Mais Pesca e Aquicultura”. It starts with the conceptual and theoretical basis in the literature and available data and existing knowledge about marine fisheries and their management to explain that, despite the continuation of some public policies that increase the fishing effort, most of the spending is, currently, focused on public aid to the fisherman, with hybrid nature in their potential effects on the environment. This statement found on the classification of fisheries subsidies on sustainability criterion according to the discussions in the international literature on the link between subsidies and sustainable fisheries

Orientador: Luciana Togeiro de Almeida / Banca: Maria Amélia Rodrigues da Silva Enríquez / Banca: Cláudio César de Paiva / Resumo: O presente trabalho analisa a evolução da pesca marinha no Brasil de 1980 a 2010 e os impactos que as atuais políticas públicas possam causar à sustentabilidade do setor. Constatase que a quantidade de pescado cresceu substancialmente até 1985 seguido de uma queda relativa que durou até o início dos anos 2000. A causa desse decréscimo é a sobrepesca, fruto de políticas públicas inadequadas, sem qualquer consideração à sustentabilidade dos recursos pesqueiros. A partir de dados coletados sobre a quantidade de captura marinha nota-se que, em 2004, os desembarques nacionais retomam seu crescimento, novamente impulsionados por políticas para o setor. No ano de 2009, é constituído no país o Ministério da Pesca e Aquicultura e, depois de décadas sem um plano de governo para desenvolvimento do setor pesqueiro é lançado o Plano Mais Pesca e Aquicultura. Parte-se da base teórica e conceitual disponível na literatura especializada e dos dados e das informações existentes sobre a pesca marinha e sua gestão para esclarecer que, apesar da continuidade de algumas políticas públicas que incrementam o esforço de pesca, a maior parte dos gastos está, atualmente, concentrada em políticas de auxílio ao pescador, de natureza híbrida em relação aos potenciais efeitos ao meio ambiente. Essa afirmação é apresentada a partir da classificação dos subsídios à pesca por critério de sustentabilidade de acordo com as discussões travadas na literatura internacional sobre as relações entre subsídios e sustentabilidade da pesca / Abstract: This paper analyzes the evolution of marine fisheries in Brazil from 1980 to 2010 and the impacts that current policies may cause to the sustainability of the sector. It verifies that the amount of fish grew substantially until 1985 followed by a relative decline that persisted until the early 2000s. The cause of this decline is overfishing, result of inappropriate public policies without any regard to the sustainability of fisheries resources. From data collected on the amount of marine capture note that, in 2004, the national landings got growing back, again driven by policies for the sector. In 2009, the country consists the Ministry of Fisheries and Aquaculture and, after decades without a government plan for development of the fishing industry launch "Plano Mais Pesca e Aquicultura". It starts with the conceptual and theoretical basis in the literature and available data and existing knowledge about marine fisheries and their management to explain that, despite the continuation of some public policies that increase the fishing effort, most of the spending is, currently, focused on public aid to the fisherman, with hybrid nature in their potential effects on the environment. This statement found on the classification of fisheries subsidies on sustainability criterion according to the discussions in the international literature on the link between subsidies and sustainable fisheries / Mestre

Orientador: Edmir Daniel Carvalho / Banca: Mário Luis Orsi / Banca: Ângelo Antônio Agostino / Banca: José Eurico Possebon Cyrino / Banca: João Donato Scorvo Filho / Resumo: Atualmente, a filosofia da sustentabilidade ambiental que foca a preocupação com o uso racional dos recursos hídricos e pesqueiros, em particular a aqüicultura, está aumentando em nossa sociedade. Portanto, é preciso empregar esforços compatibilizando processos antagônicos da produção de alimento versus preservação ambiental. Neste contexto, o presente trabalho objetivou avaliar as possíveis interferências ambientais (limnológicas e ictiológicas) de um empreendimento de tilapicultura em tanques-rede no reservatório de Chavantes (Médio Rio Paranapanema, SP/PR). Para tanto, foram efetuadas 12 coletas mensais (fev/07-jan/08) de variáveis físico químicas da água e da assembléia de peixes em um trecho vicinal ao sistema de tilapicultura (TR) e outro trecho controle (CR). Em relação às variáveis físico químicas da água apenas a temperatura e o oxigênio dissolvido apresentaram diferenças significativas, sendo a primeira mais elevada no trecho TR e a segunda no trecho CR. Para a assembléia de peixes. Independente do trecho amostrado foram capturados 1274 indivíduos (19 espécies), sendo que cinco espécies foram exclusivas do trecho CR. Dentre os atributos ecológicos tanto a riqueza quanto a diversidade de espécies foram significativamente mais elevadas no trecho CR, assim como a dominância foi para o trecho TR. Os resultados diagnosticados para a dominância podem ser atribuídos devido à elevada representatividade de Pimelodus maculatus no trecho TR, espécie oportunista e onívora, o que favorece a sua adaptação à esse ambiente. Estes dados permitem inferir que o sistema de tilapicultura em tanques-rede está causando consecutivos distúrbios ambientais, os quais estão sendo responsáveis por interferir na integridade ambiental resultando em uma reestruturação significativa da assembléia de peixes na área sob influência da tilapicultura no reservatório de Chavantes / Abstract: Nowadays the environmental care is focusing on the sustainable use thru the rational occupation of the hydric and fishing sources, particularly aquaculture. For this to occur is necessary a deep correlation between the production system and preservation efforts. The present paper focus on the evaluation of the environmental interferences (limnologyc and ictiologyc) caused by Tilapia cage fish farm activities in the Chavantes reservoir (Middle Paranapanema River SP/PR). This work was based on 12 monthly samplings, occurred between February/2007 to January/2008 focusing on the water physicochemical variation and fish assemblage analysis in two areas: influenced (neighborhood) by cage fish farm (TR) and none influenced area (CR). The water physicochemical analyses shone significant alterations only in the temperature (higher in TR) and dissolved oxygen (higher in CR). A total of 1274 specimens were collected and grouped in 19 species with five species exclusive to stretch CR. The ecological analyses of richness and diversity were significantly higher in the CR zone as the dominance index was higher for TR. The dominance index was considered influenced by the Pimelodus maculatus high representativety in the TR area, this species is considered onivore and opportunist what explain its numerical abundance. These data concludes that the Tilapia cage fish farming is causing successive harm to the natural systems, provoking alterations in the fishing assemblages in the Chavantes reservoir / Doutor

Este trabalho teve como objetivo principal estudar a cadeia produtiva de peixes ornamentais de Ãguas continentais do nordeste brasileiro. O trabalho foi realizado nos estados do Cearà e Pernambuco, por serem reconhecidos produtores e exportadores desses organismos no paÃs. Os dados para o trabalho foram obtidos atravÃs da aplicaÃÃo de questionÃriosa representantes docomÃrcio varejista, piscicultores ornamentais e aquaristas. Os valores de produÃÃo do comÃrcio interno e de exportaÃÃo de peixes ornamentais foram obtidos em instituiÃÃes pÃblicas responsÃveis por estes dados. Um total de 18 pisciculturas de peixes ornamentais foram visitadas, sendo 10 no estado do Cearà e 8 em Pernambuco, variando desde piscicultores rudimentares que utilizavam reservatÃrios rÃsticos, atà aquiculturas especializadas compostas de tanques de alvenaria. As espÃcies de peixes mais vendidas pelos piscicultores foram: Carassius auratus, Pterophyllum scalare, Beta splendens, Poecilia latipina e Xiphophorus helleri. A produÃÃo foi destinada principalmente para o Rio de Janeiro e SÃo Paulo. O comÃrcio varejista de peixes ornamentais no nordeste à diversificado podendo encontrar a venda seus produtos em lojas generalistas conhecidas como petshops e em lojas especializadas. Um total de 13.846 exemplares peixes ornamentais de Ãguas continentais foram visualizados atravÃs do censo visual nas lojas dos estados do Cearà e Pernambuco. Desse total foram indentificadas 35 familias e 194 espÃcies de peixes, o maior nÃmero de indivÃduos foi da famÃlia Cyprinidae, seguidas da Characidae e Poeciliidae. As espÃcies mais representativas em nÃmero de indivÃduos disponÃveis para venda no comÃrcio varejista foram: Carassius auratus, Poecilia latipina, Paracheirodon axelrodi, Brachydanio rerio e Pterophyllum scalare. No comÃrcio interno, o estado do Cearà comercializou no biÃnio 2006/2007, um total de 373.085 exemplares de peixes ornamentais, correspondendo a um valor total de R$ 250.565,03, enquanto que Pernambuco comercializou em 2010, um total de 916.240 indivÃduos, correspondendo a um valor total de R$ 1.198.094,67. A produÃÃo total exportada de peixes ornamentais pelos estados de Cearà e Pernambuco no perÃodo de 2006 a 2008 foi de R$ 377.584,91, com maior volume referente à Pernambuco correspondendo a R$ 211.175,27. Os principais destinos de exportaÃÃes foram: JapÃo, Alemanha, Reino Unido, Hong Kong e Holanda. Um total de 102 espÃcies foi exportada, sendo que as mais representativas em nÃmero de indivÃduos foram: Paracheirodon axelrodi, Parotocinclus maculicauda, Baryancistrus sp. e Ancistrus spp. O nordeste brasileiro possui um grande potencial para a atividade de peixes ornamentais de Ãguas continentais, sendo uma fonte geradora de mÃo de obra e renda para as populaÃÃes do meio rural e urbano. PorÃm alguns pontos necessitam ser corrigidos para que esta atividade seja sustentÃvel e traga uma maior rentabilidade para as pessoas envolvidas no setor. / This study aimed at evaluating the productive chain of freshwater ornamental fish of northeastern Brazil. The study was conducted in the states of Ceara and Pernambuco, to be recognized exporters of these bodies in the country.Data for the study were obtained through questionnaires representatives in retail, ornamental fish-farming and hobbysts. Production data on domestic trade and export of ornamental fish were obtained in public institutions. A total of 18 ornamental fish hatcheries were visited, 10 in Cearà and 8 in Pernambuco, ranging from small to large fish-farming.The species of fish sold by the fish farmers were Carassius auratus, Pterophyllum scalare, Betta splendens, Poecilia latipina and Xiphophorus helleri. The production was designed primarily for state of Rio de Janeiro and SÃo Paulo. Retail trade of ornamental fish in the northeast is diverse and can find their products for sale in petshops and specialty stores. A total of 13,846 specimens of freshwater ornamental fish were visualized by visual census in the shops of Ceara and Pernambuco. A total of 35 families and 194 species of fish have been identified, greater participation in number of individuals were from families Cyprinidae, Characidae and Poeciliidae. The most representative species in number of individuals available for sale in retail trade were: Carassius auratus, Poecilia latipina, Paracheirodon axelrodi, Brachydanio rerio e Pterophyllum scalare. In domestic trade, the state of Ceara sold in the biennium 2006/2007, a total of 373,085 specimens of ornamental fish, corresponding a total value R$ 250,565.03, while Pernambuco sold in 2010, a total of 916,240 individuals, corresponding R$ 1,198,094.67.The total production of ornamental fish exported by the states of Ceara and Pernambuco in the period 2006 to 2008 was R$ 377,584.91, with higher volume related to Pernambuco corresponding R$ 211,175.27. The main export destinations were Japan, Germany, UK, Hong Kong and Netherlands. A total of 102 species was exported, the most representative in number of individuals were Paracheirodon axelrodi, Parotocinclus maculicauda, Baryancistrus sp. e Ancistrus spp. The Brazilian Northeast has a great potential for the activity of freshwater ornamental fish, being a source of labor and income for the populations of rural and urban areas. But several points need to be corrected so that this activity is sustainable and that those involved can enjoy for a long time their products.

Conselho Nacional de Desenvolvimento CientÃfico e TecnolÃgico / Os coliformes termotolerantes tÃm sido descritos como um dos melhores indicadores de contaminaÃÃo de ambientes aquÃticos por resÃduos humanos, sendo amplamente utilizado como parÃmetro para classificaÃÃo de Ãreas onde se cultiva ou extrai ostras. Dentre os membros deste grupo, a Escherichia coli se destaca como uma espÃcie potencialmente patogÃnica, representando risco para a saÃde pÃblica quando associada ao consumo de moluscos bivalves crus ou parcialmente cozidos. Entretanto, pouco à sabido sobre a colonizaÃÃo nos tecidos desses moluscos e/ou distribuiÃÃo dessas bactÃrias entÃricas. O presente estudo teve como objetivos:(i) quantificar coliformes termotolerantes do fluido corporal e dos sÃtios anatÃmicos, separadamente;(ii) isolar e identificar E. coli de amostras de ostras comercializadas in natura na Praia do Futuro, Fortaleza-CearÃ;(iii) avaliar o perfil de virulÃncia e resistÃncia a antimicrobianos dos isolados de E. coli. Foram realizadas dez coletas no perÃodo de fevereiro a abril de 2012, sendo analisadas dez ostras por coleta, divididas em um fluido corporal (lÃquido intervalvar) e dois sÃtios anatÃmicos (mÃsculo e trato gastrointestinal). Os resultados apontaram trÃs amostras com contagens de coliformes acima do limite estabelecido pela legislaÃÃo n 12 de 2001 da ANVISA, tendo o lÃquido intervalvar apresentado o NMP mais elevado em seis amostras. Das 137 cepas de E. coli isoladas, verificou-se maior incidÃncia de resistÃncia à tetraciclina e oxitetraciclina (19%), com variaÃÃo do Ãndice de MÃltipla ResistÃncia (MAR) entre 0,250 e 0,625. Observou-se ainda a presenÃa de cepas produtoras de enzimas beta-lactamases de espectro estendido, porÃm nenhuma das cepas testadas apresentou produÃÃo de biofilme. A elevada frequÃncia de resistÃncia à oxitetraciclina sugere uma pressÃo seletiva sobre a microbiota do ecossistema manguezal, que pode ser afetada diretamente pela atividade de carcinicultura, praticada na regiÃo prÃxima à cidade de ParnaÃba, localizada no Estado do PiauÃ, de onde as ostras sÃo extraÃdas. AlÃm disso, a presenÃa de mÃltipla resistÃncia aos antimicrobianos observada pode ser indicativa de risco para os consumidores de ostra in natura. / Fecal coliforms have been described as one of the best indicators of pollution in the aquatic environments by human wastes, and it is widely used as a parameter for classifying areas where oysters are farmed or extracted. Among Enterobacteriaceae members, E. coli stands out as potential pathogenic specie, representing risk for public healthy when associated with consumption of raw or undercooked bivalves. However, little is known about this colonization in the bivalve tissues and/or distribution of these enteric bacteria. The objective of the present study was to: (i) quantify fecal coliforms from body fluid and anatomical sites, separately; (ii) isolate and identify E. coli in oysters commercialized in natura in Praia do Futuro beach, Fortaleza-CearÃ; (iii) evaluate the virulence profile and resistance to antimicrobial agents of E. coli isolates. The study covered ten samples, from February to April 2012, by analyzing twelve oysters for sample, divided into a body fluid (intervalvar liquor) and two anatomical sites (mantle and gastrointestinal tract). Fecal coliforms concentration was higher than allowed by legislation n 12/2001 of ANVISA in three samples, and intervalvar liquor presented higher MPN in six samples. Out of 137 E. coli strains isolated, 19% was resistant to both tetracycline and oxytetracycline, and MAR ranged from 0,250 to 0,625. It is further noted producing expended spectrum beta lactamases strains, however none showed biofilm production. The major frequency resistance to oxytetracycline suggests a selective pressure to mangrove ecosystem microbiota that could be directly affected by farming shrimp activity, practiced in a region next to ParnaÃba city, located in Piauà state, where oysters are extracted. In addition, the presence of multiple resistance can be a risk for in natura oyster consumers.

CoordenaÃÃo de AperfeÃoamento de Pessoal de NÃvel Superior / With the increase in demand for fish and the decrease in supply coming from the extractive fisheries, aquaculture now has a key role in food production, and its growth has been sought to optimize production processes with the rational and sustainable use of resources natural. One of the main costs involved in the production system is used in feed, which is justified by the high value of protein sources needed for the formulation. The food provided and to promote animal growth through weight gain, should also nourish the defense system, and so the fish can withstand the stress caused in cropping systems. Considered a natural additive, seaweed Arthrospira platensis can be used to supplement the rations due to their properties and high protein content, reaching up to 70% of its dry weight and possessing considerable amino acid content. This study aimed to evaluate the efficiency of dietary supplementation with dry flour A. platensis with different levels in diets used in the nursery hybrid tambatinga (Colossoma macropomum x Piaractus rachypomus), through the growth performance, haematological parameters, chemical composition of fillets and feed, coloring fin fish and measurement of water quality parameters. The experimental cultivation lasted 64 days corresponding to the nursery phase. The fry, with initial weight of 3.56  0.02 g, were fed a diet supplemented with two levels (20 and 40%) and a control (commercial feed). During the experiment were performed to monitor the growth performance, water quality parameters, and the end, blood was collected for determination of hematological, coloring analysis of the anal fin and chemical composition of the fillets. Water quality parameters those that are above safe limits are the total ammonia (NH3), Nitrite (NO2-), Nitrate (NO3-), increasing as the higher level of supplementation and phosphate (PO43-) in the treatment with 20%, but They did not cause mortality, where survival was 100%. The zootechnical results final weight, weight gain and feed conversion and feed efficiency were obtained in the treatments of 20 and 40%. In color, the best results were in treatment with 20%, which showed very marked in red color. Hematological parameters were higher in treatments 20 and 40% compared to the control diet, with emphasis on the total number of red blood cells, hematocrit, hemoglobin, white blood cell count and total plasma protein and is higher as the highest level of supplementation. The highest crude protein (CP) in fillets were found in the treatments that received supplementation (20 and 40%). The preferred level for supplementation of diets tambatinga fry was 20% A. platensis flour therefore maximizes the benefits outlined above in relation to production performance, the protein composition of the fillet, the coloring and the immune system, concurrently minimizing costs and maintaining good water quality. / Com o aumento na demanda por pescados e a diminuiÃÃo na oferta oriunda da pesca extrativa, a aquicultura passa a ter um papel fundamental na produÃÃo de alimentos, e para seu crescimento tem se buscado a otimizaÃÃo dos processos produtivos com o uso racional e sustentÃvel dos recursos naturais. Um dos principais custos envolvidos no sistema de produÃÃo à o da raÃÃo utilizada, que à justificado pelo elevado valor das fontes proteicas necessÃrias para a formulaÃÃo. O alimento fornecido alÃm de promover o crescimento dos animais atravÃs do ganho de peso, tambÃm deve nutrir o sistema de defesa, e assim os peixes possam resistir ao estresse ocasionado nos sistemas de cultivo. Considerado um aditivo natural, a microalga Arthrospira platensis pode ser utilizada na suplementaÃÃo das raÃÃes, devido as suas propriedades e elevado teor proteico, alcanÃando atà 70% de seu peso seco e possuindo considerÃvel teor de aminoÃcidos. O presente trabalho teve como objetivo avaliar a eficiÃncia da suplementaÃÃo alimentar com farinha seca da Arthrospira platensis com diferentes nÃveis em raÃÃes utilizadas na alevinagem do hÃbrido tambatinga (Colossoma macropomum x Piaractus brachypomus), por meio do desempenho zootÃcnico, parÃmetros hematolÃgicos, composiÃÃo centesimal dos filÃs e raÃÃes, coloraÃÃo da nadadeira dos peixes e aferiÃÃo dos parÃmetros de qualidade da Ãgua. O cultivo experimental teve duraÃÃo de 64 dias correspondente à fase de alevinagem. Os alevinos, com peso inicial de 3,56  0,02 g, receberam raÃÃes com dois nÃveis de suplementaÃÃo (20 e 40%) e um controle (raÃÃo comercial). Durante o experimento foram realizados o acompanhamento do desempenho zootÃcnico, parÃmetros de qualidade de Ãgua, e ao final, foi coletado o sangue para determinaÃÃo dos parÃmetros hematolÃgicos, anÃlise da coloraÃÃo da nadadeira anal e composiÃÃo centesimal dos filÃs. Dos parÃmetros de qualidade da Ãgua, os que se encontraram acima dos limites seguros foram a amÃnia total (NH3), nitrito (NO2-), e nitrato (NO3-), aumentando conforme o maior nÃvel de suplementaÃÃo, e fosfato (PO43-) no tratamento com 20%, porÃm nÃo ocasionaram mortalidades, onde a sobrevivÃncia foi de 100%. Os melhores resultados zootÃcnicos de peso final, ganho peso, bem como conversÃo alimentar e eficiÃncia alimentar foram obtidos nos tratamentos de 20 e 40%. Na coloraÃÃo, os melhores resultados foram no tratamento com 20% que apresentou coloraÃÃo bem acentuada no vermelho. Os parÃmetros hematolÃgicos foram superiores nos tratamentos 20 e 40% em relaÃÃo à dieta controle, com destaque para o nÃmero total de eritrÃcitos, hematÃcrito, concentraÃÃo de hemoglobina, leucÃcitos totais e proteÃna plasmÃtica total, sendo mais elevado conforme o maior nÃvel de suplementaÃÃo. Os maiores teores de proteÃna bruta (PB) nos filÃs foram encontrados nos tratamentos que receberam a suplementaÃÃo (20 e 40%). O nÃvel mais indicado para a suplementaÃÃo em dietas de alevinos de tambatinga foi de 20% de farinha de A. platensis, pois maximiza os benefÃcios em relaÃÃo ao desempenho zootÃcnico, à composiÃÃo proteica do filÃ, à coloraÃÃo e ao sistema imunolÃgico, concomitantemente à minimizaÃÃo dos custos e manutenÃÃo da boa qualidade de Ãgua.

Submitted by Mario BC (mario@bc.ufrpe.br) on 2018-02-21T12:50:19Z No. of bitstreams: 1 Marina Feitosa Carvalho.pdf: 1698655 bytes, checksum: 2da3cc0aaf5d28b4bf73237a2320dfa5 (MD5) / Made available in DSpace on 2018-02-21T12:50:19Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Marina Feitosa Carvalho.pdf: 1698655 bytes, checksum: 2da3cc0aaf5d28b4bf73237a2320dfa5 (MD5) Previous issue date: 2017-08-30 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / Tuna are teleostei fish belonging to the family Scombridae, which is divided into 15 genera and 48 species, among which the bigeye tuna (Thunnus obesus), yellowfin tuna (Thunnus albacares), skipjack (Katsuwonus pelamis), albacore (Thunnus alalunga), and Bluefin tuna (Thunnus thynnus) account for about 80% of the world tuna catches. In the Sergipe State fishing activity is exclusively small-scale (artisanal). Fishing production has grown more than 130% in the first decade of this century, reaching 13,300 t, in 2010, with an important participation of tunas. From 2007 on, a tuna fleet from Itaipava- ES started to catch tunas off Sergipe, propelled by the presence of oil well drilling rigs that act as artificial aggregating devices, facilitating the capture of fish in their vicinity. Part of the Sergipe artisanal fleet also began to fish tunas, driven by its increasing market value, especially during the suspension of shrimp fishing, during the closed season. The present work aims to evaluate the evolution, dynamics and current situation of the tuna fishery in the State of Sergipe from the catches made around the platforms and oil drilling vessels during the period from 2012 to 2016. The characterization of the fishing fleet was based on data from the PMPDP project, interviews with the fishermen of the tuna vessels that landed in the area of the project, and compilation of data registered by Sergipe port authority. In order to study the dynamics of the fleet, information on the geographic and bathymetric displacement of the vessels that had GPS on board was obtained and mapped, following the procedure used by ICCAT. All the vessels that operated off Sergipe used the hand-line as the method of capture, and the fishing ground did not exceed 105 km offshore from Barra dos Coqueiros and 95 km offshore from Pirambu. All the production landed in Sergipe was captured at or in the proximity of fixed structures (oil rigs) located in the coast. The highest catches were observed between May and October, with the exception of August. 70% of the yellowfin tuna (Thunnus albacares) specimens were sexually immature. The whole-weight x fork-length relationship showed a regression coefficient (b) with a negative allometric growth. / Os atuns são peixes teleósteos pertencentes à família Scombridae, que se divide em 15 gêneros e 48 espécies, entre as quais se destacam a albacora-bandolim (Thunnus obesus), a albacora-laje (Thunnus albacares), o bonito-de-barriga-listrada (Katsuwonus pelamis), a albacora-branca (Thunnus alalunga) e a albacora-azul (Thunnus thynnus). Juntas, essas 5 espécies representam cerca de 80% das capturas mundiais dos atuns e afins. No estado de Sergipe, a atividade de pesca é praticada de forma exclusivamente artesanal, ao longo de todo o seu litoral. Na primeira década desse século, a produção pesqueira teve um crescimento superior a 130%, chegando a 13,3 mil t, em 2010, com destaque para os atuns e afins. A partir de 2007, observou-se o ingresso de uma frota atuneira, advinda de Itaipava- ES para atuar na captura de atuns e afins, motivada pela presença de sondas de perfuração de poços de petróleo que funcionam como atratores artificiais, facilitando a captura dos cardumes em suas proximidades. Parte da frota artesanal sergipana passou também a atuar na pesca de atuns e afins, impulsionada pelo maior valor de mercado que os atuns passaram a alcançar, principalmente durante a suspensão da pesca do camarão nos períodos de defeso. O presente trabalho tem por objetivo, portanto, avaliar a evolução, a dinâmica e a situação atual da pesca de atuns e afins no Estado de Sergipe a partir das capturas realizadas no entorno das plataformas e navios-sonda de petróleo, durante o período de 2012 a 2016. A caracterização da frota pesqueira baseou-se nos dados do Projeto de Monitoramento Participativo do Desembarque Pesqueiro, entrevista com os pescadores das embarcações atuneiras que desembarcaram na área do projeto e compilação de dados cadastrados na Capitania dos Portos de Sergipe. Para estudar a dinâmica de atuação da frota, foram levantadas informações sobre os deslocamentos e batimetria das embarcações que possuíam GPS de bancada, plotadas em mapas. Todas as embarcações que atuaram na costa de Sergipe utilizaram a linha-de-mão como método de captura, não ultrapassando o limite de 105 km de distância do porto da Barra dos Coqueiros e 95 km de Pirambu. Toda a produção de atuns e afins capturada e desembarcada em Sergipe esteve diretamente associada às estruturas fixas (navios-sonda) localizadas na costa ou decorreu de capturas próximas a elas. Os maiores volumes de captura foram observados no semestre de maio a outubro, com exceção de agosto. 70% das albacoras-laje (Thunnus albacares) capturadas eram sexualmente imaturas. A relação peso total x comprimento furcal, demonstrou um coeficiente de regressão (b) com tendência para o crescimento alométrico negativo.

Submitted by MARCOS LEANDRO TEIXEIRA DE OLIVEIRA (marcosteixeira@ufv.br) on 2018-11-05T13:10:37Z No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 3943706 bytes, checksum: 6d110fa24390c823f827157b95c02c83 (MD5) / Made available in DSpace on 2018-11-05T13:10:37Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 3943706 bytes, checksum: 6d110fa24390c823f827157b95c02c83 (MD5) Previous issue date: 2018-07-09 / Muito se discute a respeito da sustentabilidade, dos limites do nosso padrão de crescimento e da forma como utilizamos nossa base de recursos naturais. Assim, temas como o Desenvolvimento Sustentável protagonizam campanhas publicitárias, programas de televisão, iniciativas individuais, produções acadêmicas, tudo devido à urgência de que toda comunidade mundial tenha consciência do assunto. No entanto, pouco refletimos a respeito dos desdobramentos de tentar alcançar o desenvolvimento sustentável e a sustentabilidade na prática. Os governos, já há algumas décadas estão empreendendo esforços na tentativa de alcançar as diretrizes que resultam de cúpulas e convenções entre os países. Já avançamos em alguns pontos, isso é verdade, no entanto, ainda há a necessidade de marcar bem que ao tratar do Desenvolvimento Sustentável não precisamos preservar apenas os recursos naturais; talvez no passado tivéssemos este entendimento, mas na atualidade sabemos que para alcançar nossos objetivos precisamos também preservar o bem estar das pessoas. A Organização das Nações Unidas, em 2015, lançou 17 objetivos delineados para a promoção de uma vida digna, tema central de grande parte deles. Assim, dentro desta esteira de esforços para compreender melhor as implicações deste tema, este trabalho propõe a investigação sobre o Modelo das Reservas Extrativistas Marinhas brasileiras. O principal enfoque é verificar se tal modelo tem contribuído para a preservação não apenas da biodiversidade, mas também da cultura das populações de pescadores artesanais que vivem nestas áreas, sobretudo se oferecem boas perspectivas de continuidade para os jovens que vivem nestes territórios. Buscou-se, a partir de diferentes enfoques metodológicos: pesquisa bibliográfica, pesquisa documental e pesquisa de campo, construir um panorama socioeconômico e ambiental destas áreas a fim de compreender as possibilidades de subsistência e melhora de vida para as populações beneficiárias. A partir desse delineamento, esta tese foi construída em 6 capítulos: no primeiro são tratadas três dimensões importantes ao universo da pesca: o mar, a pesca artesanal e os pescadores. No capítulo 2 define-se o que é desenvolvimento, sustentabilidade e desenvolvimento sustentável, bem como as dimensões que compõem tais conceitos. O capítulo 3 apresenta o contexto mundial, como surgiram as Unidades de Conservação e as diferentes tentativas até se chegar à lei do SNUC que regulamenta as Reservas Extrativistas no Brasil. Inicia-se também neste capítulo o trabalho realizado com as informações do Banco de dados ICMBio/UFV com seis Reservas Extrativistas Marinhas, no qual são apresentadas as primeiras reflexões baseadas nos objetivos propostos. O capítulo 4 vai trazer o conceito de gerações, importante para que se possa compreender a profissão de pescador artesanal, assim como o entendimento de como acontece o processo de transmissão geracional. Discute-se temas essenciais para compreensão da realidade juvenil como identidade, campo de possibilidades e projeto de vida. No quinto capítulo é apresentado o universo empírico escolhido para esta pesquisa, a Resex-Mar de Arraial do Cabo no estado do Rio de Janeiro, bem como os pescadores e mulheres da pesca que fizeram parte da pesquisa. Por fim, no capítulo 6 são apresentadas as percepções e análises de dados de campo, relatos, falas dos pescadores sobre a pesca artesanal, a transmissão da profissão de pescador, o ser pescador dentro de uma área protegida, assim como as perspectivas para os jovens pescadores dentro da Resex-Mar. E por fim, as considerações finais expõem uma síntese dos resultados, bem como os avanços e impasses observados durante a pesquisa. / Much is being discussed about sustainability, the limits of our growth pattern, and the way we use our natural resource base. Thus, themes such as Sustainable Development carry publicity campaigns, television programs, individual initiatives, academic productions, all due to the urgency of every world community being aware of the subject. However, we have little reflection on the implications of attempting to achieve sustainable development and sustainability in practice. Governments have for some decades been making efforts to achieve the directives that result from summits and conventions between countries. We have already advanced in some points, this is true, however, there is still a need to point out that in dealing with Sustainable Development we do not need to preserve only natural resources; perhaps in the past we had this understanding, but nowadays we know that in order to achieve our goals we must also preserve the well-being of people. The United Nations in 2015 has launched 17 goals outlined for the promotion of a dignified life, the central theme of most of them. Thus, within this framework of efforts to better understand the implications of this theme, this work proposes the research on the Brazilian Marine Extractive Reserves Model. The main focus is to verify whether such a model has contributed to the preservation not only of biodiversity but also of the culture of artisanal fishermen living in these areas, especially if they offer good prospects for continuity for the young people living in these territories. From different methodological approaches as well as: bibliographic research, documentary research and field research, a socioeconomic and environmental panorama of these areas was sought in order to understand the possibilities of subsistence and improvement of life for the beneficiary populations. From this outline this thesis was constructed in 6 chapters: in the first chapter three important dimensions are treated in the fishing universe; the sea, artisanal fishing and fishermen. Chapter 2 defines what is development, sustainability and sustainable development, as well as the dimensions that make up such concepts. Chapter 3 presents the world context, how conservation units emerged and the different attempts to reach the SNUC law that regulates Extractive Reserves in Brazil. This chapter also begins the work done with the information from the ICMBio / UFV Data Bank with six Marine Extractive Reserves, in which the first reflections based on the proposed objectives are presented. Chapter 4 will bring the concept of generations, important so that one can understand the profession of artisanal fisherman, as well as the understanding of how the process of generational transmission happens. It discusses essential themes for understanding the youth reality as an identity, field of possibilities and life project. In the fifth chapter, it is presented the empirical universe chosen for this research, the Resex-Mar from Arraial do Cabo in the state of Rio de Janeiro, as well as the fishermen and fishing women who were part of the research. Finally, chapter 6 presents the perceptions and analyzes of field data, reports, fishermen's comments on artisanal fishing, the transmission of the fisherman's profession, the fisherman within a protected area, as well as perspectives for young fishermen within Resex-Mar. And finally, the final considerations present a synthesis of the results, as well as the advances and impasses observed during the research.

Submitted by Elaine Lucia (lucia.elaine@live.com) on 2015-06-30T18:27:21Z No. of bitstreams: 1 Dissertação - Márcia Melo Ramos.pdf: 2514345 bytes, checksum: a0f4d2e24caef253bef45fe86ce4c923 (MD5) / Approved for entry into archive by Divisão de Documentação/BC Biblioteca Central (ddbc@ufam.edu.br) on 2015-07-01T14:55:02Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Dissertação - Márcia Melo Ramos.pdf: 2514345 bytes, checksum: a0f4d2e24caef253bef45fe86ce4c923 (MD5) / Approved for entry into archive by Divisão de Documentação/BC Biblioteca Central (ddbc@ufam.edu.br) on 2015-07-01T15:11:14Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Dissertação - Márcia Melo Ramos.pdf: 2514345 bytes, checksum: a0f4d2e24caef253bef45fe86ce4c923 (MD5) / Made available in DSpace on 2015-07-01T15:11:14Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Dissertação - Márcia Melo Ramos.pdf: 2514345 bytes, checksum: a0f4d2e24caef253bef45fe86ce4c923 (MD5) Previous issue date: 2010-08-26 / CAPES - Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / The piramutaba (Bachyplatystoma vaillantii) is a species of catfish that performs long migrations in white water rivers of the Amazon basin. It is currently one of the most catfish caught by fishing in the estuary has industrial features. This species is found in growth overfishing, a fact noted by the continuous decrease in the average size of individuals captured. Considering the economic and ecological importance of this species, this study aims to identify the environments, the intensity of their production and management in the Amazon Estuary. The study area includes four counties that belong to the State of Pará (Salvaterra, Soure, Vigia and Belém). Information used in this study was obtained from literature searches and questionnaires to stakeholders of the fisheries. The results showed that the piramutaba is exploited by both industrial and artisanal fisheries in the area of the Amazon Estuary. The production of fisheries in the area totaled 16,063.50 tons in 1999, fell to 12,010.00 tons in the following year and reached peak production of 24,701.00 tons in 2006. The trend analysis of production as the actors assessment of fishing stocks indicates a decrease in the last 10 years and the future prospects for the production of artisanal fisheries and industrial point there will be reduced landings in the area of the estuary. / A piramutaba (Bachyplatystoma vaillantii) é uma espécie de bagre que realiza longas migrações em rios de águas brancas da bacia Amazônica. É atualmente um dos bagres mais capturados pela pesca que na região estuarina apresenta características industriais. Essa espécie encontra-se em sobrepesca de crescimento, fato notado pela contínua diminuição do tamanho médio dos indivíduos capturados. Considerando a importância econômica e ecológica dessa espécie, este trabalho tem como objetivo identificar os ambientes, a intensidade da sua produção e a gestão no Estuário Amazônico. A área de estudo abrangeu quatro municípios que pertencem o Estado do Pará (Salvaterra, Soure, Vigia e Belém). As informações utilizadas neste trabalho foram obtidas a partir de pesquisas bibliográficas e questionários aplicados aos atores da pesca. Os resultados mostraram que a piramutaba é explotada tanto pela pesca artesanal quanto industrial na área do Estuário Amazônico. A produção das pescarias na área atingiu 16.063,50 toneladas em 1999, caiu para 12.010,00 toneladas no ano seguinte e atingiu o pico de produção de 24.701,00 toneladas em 2006. A análise da tendência da produção conforme a avaliação dos atores da pesca indica diminuição dos estoques nos últimos 10 anos e que a perspectivas futuras para a produção das pescarias artesanais e industriais apontam que haverá diminuição dos desembarques na área do Estuário.

Submitted by Kamila Costa (kamilavasconceloscosta@gmail.com) on 2015-07-01T21:05:08Z No. of bitstreams: 1 Tese - Maria do P S S da Rocha.pdf: 4589542 bytes, checksum: 7856e9fe9585c130e7789fcd65f875ae (MD5) / Approved for entry into archive by Divisão de Documentação/BC Biblioteca Central (ddbc@ufam.edu.br) on 2015-07-10T17:52:37Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Tese - Maria do P S S da Rocha.pdf: 4589542 bytes, checksum: 7856e9fe9585c130e7789fcd65f875ae (MD5) / Approved for entry into archive by Divisão de Documentação/BC Biblioteca Central (ddbc@ufam.edu.br) on 2015-07-10T17:59:11Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Tese - Maria do P S S da Rocha.pdf: 4589542 bytes, checksum: 7856e9fe9585c130e7789fcd65f875ae (MD5) / Made available in DSpace on 2015-07-10T17:59:11Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Tese - Maria do P S S da Rocha.pdf: 4589542 bytes, checksum: 7856e9fe9585c130e7789fcd65f875ae (MD5) Previous issue date: 2013-06-06 / FAPEAM - Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Amazonas / Amazonian fisheries are characterized by species richness exploited, by fish caught amount and by local human population dependence for this activity. The Amazonas State, in 2010, equals 2008 and 2009 , was the largest producer of freshwater fish in Brazil, with 70,896 ton (28.5 % of the total catch). Catfish fishing happens in the river channel, according the hydrological cycle and species life cycle. The pirarara (Phractocephalus hemioliopterus) belongs to Siluriform order and Pimelodidae family; differs to other large catfish by color pattern, showing a strong counter- shading as well as the orange to red caudal, dorsal and pectoral end fins. In this research, to production registry about this fish specie in exporters frigorific industry, was conducted the secondary data collection through literature. Additionally, to physico-chemical analyzes, sampling where in June/July 2009 and 2010 years (regional flood season rivers) and October/November 2011(regional drought season), being 14 samples in each period. The analyzes were carried out in the Laboratório de Tecnologia do Pescado, UFAM. The skins were comminuted and aliquots were used for centesimal composition determination, according AOAC official method (1995). The production data results for pirarara, landed in different places of Amazonas State, between 2001 and 2012 were 3,378 ton. The statistical analysis for biometrical total weight showed independence to seasonal river period – 2009 (flood), 2010 (flood) and 2011 (drought) – according p = 0.1860 and α = 5 % . To furcal length no statistically significant difference between years 2009, 2010 and 2011, independent of periods too, according p = 0.3586 and α = 5 %. The pirarara’s fresh skin centesimal composition during the flood (2010) and drought (2011) showed the following results, respectively: 61.20% and 58.43% for moisture; 38.29% and 42.00% for proteins, a small increase in the drought season. For lipids were observed an decrease in the flood season (1.36%) over the drought season (3,9%). For ash, presenting 0.63% (flood) and 0.67% (drought), there was no difference between the seasonal periods. / A pesca na Amazônia se caracteriza pela riqueza de espécies exploradas, pela quantidade de pescado capturado e pela dependência da população local por essa atividade. Estudos demonstraram ser importante realizar a histologia da arquitetura das fibras colágenas da derme dos peixes. Os couros de peixes são considerados uma alternativa na busca por novos subprodutos que contribuam para o desenvolvimento sustentável. Este trabalho teve como objetivo uma análise descritiva da pele e avaliação qualitativa dos couros de pirarara provenientes do Estado do Amazonas. As análises foram desenvolvidas no Laboratório de Tecnologia do Pescado da UFAM, Laboratório de Tecnologia na planta-piloto de curtimento de peles-INPA, Laboratório Temático de Microscopia Óptica e Eletrônica – LTMOE/CPAAF/INPA e Laboratório de Estudos em Couro e Meio Ambiente (LACOURO-RS). Os resultados de produção para pirarara, desembarcada em diferentes locais do Estado do Amazonas, entre 2001 e 2012, foram de 3378 t. A composição centesimal da pele in natura coletada no período da cheia (2010) e seca (2011) apresentou respectivamente: Umidade: 61,20% e 58,43%; Proteínas: 38,29% e 42,00%; Lipídios: 1,36% e 3,9%. Cinzas: 0,63% e 0,67%. Na pele in natura observa-se uma epiderme delgada e, logo abaixo, uma derme superficial com cromatóforos contendo grânulos abundantes e bastante evidentes de melanina. A região média dorsal, a derme superficial e profunda composta por arranjo de fibras colágenas do tipo I dispostas no sentido longitudinal, transversal e vertical. Na região anterior dorsal (época da seca) e região final dorsal (época da cheia) há presença de fibras compactas, não apresentando evidencias de diferença entre as épocas. Na região dorsal anterior em relação ao comprimento do corpo (época da cheia), foi observada que as fibras colágenas encontram-se menos compactas e íntegras, dispondo-se em ângulos próximos a 45º ao longo da pele, cruzando com outras que lhes são perpendiculares ocorrendo um “entrelace”, formando feixes longos e bem orientados. Na etapa de recurtimento/engraxe, observa-se fibras e fibrilas colágenas bem individualizadas e espaçadas, propiciando a flexibilidade e maciez ao couro. O curtimento ao vegetal obteve-se resultado satisfatório. As espessuras médias dos couros utilizados para os testes de resistência a tração e alongamento e para o rasgamento progressivo foram 1,54 e 1,57mm. Para tração e alongamento, a resistência ao rasgo foi menor no período da cheia (55,63 N/mm) comparado ao da seca (69,86 N/mm) e a força máxima foi menor na cheia (80,20 N) em relação à seca (97,17 N). Somente a força máxima do rasgamento – longitudinal (76,63 N) e transversal (83,77 N) – diferiu significativamente. A comparação dos períodos de cheia e seca não demonstrou diferença significativa quanto aos cortes – 19,73 e 20,09 N/mm2 para tensão máxima; 62,19 e 63,30 N/mm para rasgo – para os sentidos longitudinal e transversal, respectivamente. Quanto ao alongamento, a maior resistência foi no sentido transversal (40,62%) em relação ao longitudinal (33,29%).