Made available in DSpace on 2015-05-07T15:09:32Z (GMT). No. of bitstreams: 1 arquivototal.pdf: 890865 bytes, checksum: 6566612853acd8715800bf2697d16757 (MD5) Previous issue date: 2009-06-09 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / Due to the environmental problems that devastate the planet, threatening the quality of life, is essential that the Environmental Education, based in knowledges, values and behaviors allows a critical, responsible and effective participation in minimizing the environmental issues and in the management of the environment. In this perspective, this research aimed to investigate the importance of the practice of Environmental Education in the project entitled "Integrated and Sustainable Exploitation of the Jandaia dam in a Solidarity Economy regime", of the Centre of Human, Social and Agrarian Studies (CHSAS) - Campus III, Bananeiras-PB. The inquiry was based on a quanti-qualitative methodology, using for data collection, interviews with 20 community members, a questionnaire applied to 8 extensionists and a documentary analysis of the reports of accountability to Petrobrás, financier organ of the Project.. As an object of study, we tried to detect the relationships, actions and interventions of the extensionists and the benefits provided to the community in social, environmental and economical aspects. Although 66.7% of the extensionists have claimed to provide technical support to the project, 75% have recognized the social merit, 46.5% had understood environmental education in a conception of actions to minimize social and economical inequalities and also to contribute to citizenship, autonomy and social justice and 67% had said that they had prepared the community to maintain the project in a sustainable way without the interference of the extensionists, while interviewing the community members, it was noticed that 75% was best fed as the project was in progress and recognized it as an opportunity to improve economically, however they denounced that they were not technically prepared to keep it; 50% could not answer what environment would be, and when asked about whether any environmental agency guided their rural activities, 60% of them answered "No . It was found that despite the proposal to direct the academical extension as an useful work, in an emancipatory approach starting from the strengthening of the most needy population, through the activities of pisciculture, shrimp culture and controlled fishing in harmony with the Environmental Legislation, the project presented itself as one more frustrating alternative, product of the non execution with its proposal of social, environment and economical inclusion. 9 This way, this work intends to invite the University to supervise extension projects, in order to avoid the non compromising of this institution as an agent of change. / Diante dos problemas ambientais que assolam o planeta, ameaçando a qualidade de vida, é imprescindível, a Educação Ambiental, alicerçada em conhecimentos, valores e comportamentos que permitam uma participação crítica, responsável e eficaz na minimização das questões ambientais e na gerência do meio ambiente. Nesta perspectiva, este trabalho de pesquisa visou investigar a importância da prática da Educação Ambiental no Projeto intitulado: Exploração Sustentada e Integrada da Barragem Jandaia em Regime de Economia Solidária , pertencente ao Centro de Ciências Humanas, Sociais e Agrárias (CCHSA) Campus III, Bananeiras- PB. Foi construída com base em uma metodologia quanti-qualitativa, utilizando-se para a coleta de dados, entrevista com 20 membros da comunidade e questionário aplicado aos 8 extensionistas e análise documental dos relatórios de prestação de conta à Petrobrás, órgão financiador do Projeto. Como objeto de estudo, buscou-se detectar as relações, ações e intervenções dos extensionistas e os benefícios proporcionados à comunidade nos aspectos socioambientais e econômicos. Apesar de 66,7% dos extensionistas terem alegado prestar assistência técnica ao projeto, 75% reconhecerem o seu mérito social, 46,5% entenderem Educação Ambiental numa concepção de ações para minimizar as desigualdades sociais, econômicas e contribuir para cidadania, autonomia e justiça social e 66,7% afirmarem ter preparado a comunidade para manter o projeto de forma sustentável sem a interferência dos extensionistas; ao entrevistar os membros da comunidade, constatou-se que 75% se alimentavam melhor enquanto o projeto estava em andamento e o reconheciam como uma oportunidade de melhorar economicamente, mas denunciaram não terem sido preparados tecnicamente para mantê-lo; 50% não souberam responder o que seria meio ambiente e ao serem perguntados sobre se algum órgão ambiental orientava suas atividades rurais, 60% responderam que Não. Verificou-se que apesar da proposta de direcionar a extensão universitária como trabalho útil, numa abordagem emancipatória, a partir do fortalecimento da população mais carente, através das atividades de Piscicultura, Carcinicultura e Pesca Controlada em consonância com a Legislação Ambiental, o projeto se apresentou como mais uma alternativa frustrante, produto do não cumprimento com sua proposta de inclusão socioambiental e econômica. Desta forma, este trabalho 7 pretende convidar a Universidade a fiscalizar projetos de extensão, a fim de evitar o não comprometimento desta instituição como agente de mudança.

Made available in DSpace on 2014-12-17T14:10:21Z (GMT). No. of bitstreams: 1 EmillyKRP_DISSERT.pdf: 3161526 bytes, checksum: a6994833ba0ddb7d05a31cf9bc93c65b (MD5) Previous issue date: 2010-06-29 / The dams are limnic ecosystems of great importance for its multiple uses, among them, water supply for the public and to culture of artisanal fish are most relevant. The aim of the present study is to evaluate the physical-chemical characteristics and the phytoplankton community in two chosen sites (Point 1 littoral zone of point source; Point 2 pelagic zone of non-point source) of the Minister Jo?o Alves dam, which is also known as Boqueir?o de Parelhas/RN. This represents the spatial distribution of the phytoplankton species in order to understand any possible alterations of the water quality and the phytoplankton composition in relation to the water quality originating from the impact of the tilapia, Oreochromis niloticus, culture. The study period also encompasses temporal variations exhibited in two seasons of an annual cycle, one during the dry season (Oct, Nov and Dec of 2008 and Jan of 2009), and the other rainy season (Mar, Apr, May and June of 2008) to extend the observation. The physicalchemical parameters, such as pH, temperature, electrical conductivity, concentration of dissolved oxygen were measured in situ and the values of the inorganic nutrients (nitrate, ammonium and orto-phosfato) and chlorophyll in the laboratory. The quali-quantitative analyses of the phytoplankton had been carried through sedimentation technique and the enumeration of the random of 400 cells, colonies and filaments counted using Sedgwick-Rafter counting chamber. The results of pH varied widely from the acidic to alkaline range with the minimum of 5.8 (? 0.8) and the maximum of 9.2 (? 0.7-0.8), at point 1 and 2. The dissolved oxygen content was higher in the rainy period than that in the dry period. The maximum electrical conductivity was of 1409 ?Scm-1 in point 1 and 431 minim of ?Scm-1, in point 2. There was a considerable alteration in the levels of inorganic nutrients such as nitrate-nitrogen, ammoniacal nitrogen and orthophosphate during the two cycles of study period. Phytoplankton assemblages presented a picture of alternate dominance among species Cyanobacteria, Bacillariophyceae and Chlorophyceae. The trophic state index diagnosed to the category of mesotrophic, which is based on the values of chlorophyll, total phosphorus and Secchi-disc measurements. The wind driven turbulence of the water column and the fresh inflow of water (flushing and dilution) during rainy season acted as constraint and did-not allow an exaggerated growth of the species of cyanobacteria. On the basis of the present we conclude that the culture of tilapias in cage-culture fails to produce pollution load that could compromise the quality of the water of the dam, probably be due to small dimension of the culture in relation to the size, volume of the water and the reservoir capacity support its own environment / Os a?udes s?o ecossistemas l?mnicos de grande import?ncia por seus usos m?ltiplos, dentre estes, o abastecimento p?blico e a piscicultura artesanal s?o os mais relevantes. O presente estudo objetivou comparar as caracter?sticas f?sico-qu?micas e a comunidade fitoplanct?nica em dois pontos amostrais (Ponto 1 Pontual; Ponto 2 N?o-Pontual) do a?ude Ministro Jo?o Alves, tamb?m conhecido como Boqueir?o de Parelhas, Parelhas/RN, observando poss?veis altera??es na qualidade da ?gua em fun??o do cultivo de til?pia do Nilo, Oreochromis niloticus, durante dois per?odos, englobando um per?odo chuvoso (mar., abr., maio e jun. de 2008) e um per?odo de estiagem (out., nov. e dez. de 2008 e jan. de 2009). Os par?metros f?sico-qu?micos, tais como pH, temperatura, condutividade el?trica, concentra??o de oxig?nio dissolvido, foram medidos in situ e os valores dos nutrientes inorg?nicos (nitrato, am?nio e orto-fosfato) e clorofila-a foram analisados em laborat?rio. As an?lises quali-quantitativa das microalgas foram realizadas ap?s sedimenta??o 24 horas e transferindo 1 ml a c?mara de Sedgwick-Rafter e quantificando 400 individuos de esp?cies. Os resultados mostraram que o pH apresentou-se alcalino durante a maior parte do estudo, com m?nimo de 5,8 (? DP 0,8) no ponto 1 e m?ximo de 9,2 (? DP 0,7;0,8), no ponto 2, ambos durante o per?odo chuvoso. A estratifica??o do oxig?nio dissolvido foi maior no per?odo chuvoso que no per?odo seco. A condutividade el?trica m?xima foi de 1409 ?Scm-1 no ponto 1 e m?nima de 431 ?Scm-1 no ponto 2, tamb?m durante o per?odo chuvoso. Para os nutrientes inorg?nicos de um modo geral foram observadas oscila??es nas suas concentra??es durante os dois per?odos de estudo. A composi??o fitoplanct?nica apresentou domin?ncia alternada entre Cianobacteria, Bacillarioficeas e Clorof?ceas. O ?ndice de estado tr?fico foi diagnosticado na catergoria mesotr?fico, com base nas concentra??es de clorofila a, f?sforo total e nos valores de transpar?ncia obtidos pelo disco de Secchi. O vento e o fator turbul?ncia da ?gua do a?ude, assim como o fluxo de ?gua do a?ude n?o permitiram o crescimento exagerado das esp?cies de cianobact?rias. Com base no presente estudo, conclu?-se que o cultivo de til?pias em tanques-rede n?o produziu carga poluidora que pudesse comprometer a qualidade da ?gua do a?ude em rela??o ?s vari?veis analisadas, provavelmente devido ? pequena dimens?o do cultivo em rela??o ao tamanho e capacidade suporte do ambiente

Submitted by Deyse Queiroz (deysequeirozz@hotmail.com) on 2018-05-23T14:25:29Z No. of bitstreams: 1 LEONARDO DA SILVA ARAÚJO - DISSERTAÇÃO PPGSA PROFISSIONAL 2015..pdf: 591080 bytes, checksum: dde6ef5013fd4cf765a80f6b6ba9c760 (MD5) / Made available in DSpace on 2018-05-23T14:25:29Z (GMT). No. of bitstreams: 1 LEONARDO DA SILVA ARAÚJO - DISSERTAÇÃO PPGSA PROFISSIONAL 2015..pdf: 591080 bytes, checksum: dde6ef5013fd4cf765a80f6b6ba9c760 (MD5) Previous issue date: 2015 / A piscicultura é uma atividade desenvolvida no mundo há bastante tempo, na América do Sul o primeiro país a introduzir a piscicultura foi à Argentina, importando, em 1870, os primeiros reprodutores de Carpa comum (Cyprinus carpio) e Carpa Espelho (Cyprinus Carpic). Mais tarde foi introduzida, na região de Bariloche, a Truta arco-íris (Salmo irideus). Objetivou-se com este trabalho fazer um estudo sobre a sustentabilidade da piscicultura no município de Coremas PB. A metodologia utilizada foi através da aplicação de questionários semi estruturados aplicados diretamente com os piscicultores, foram aplicados 30 questionários. Para calcular a sustentabilidade da atividade foram calculados os índices Social Econômico, Tecnológico e Ambiental que foram compor o índice de Sustentabilidade da atividade. O índice social foi de 0,6387, o índice econômico foi de 0,7480, o índice tecnológico de 0,5623, o índice ambiental foi de 0,4733 e por fim o índice de sustentabilidade foi de 0,6053. O índice que mais contribuiu para compor a sustentabilidade foi o econômico, porem, todos os índices se encontram dentro do nível médio de sustentabilidade. Isso significa que a atividade piscicola desenvolvida no município de Coremas PB, necessita de mudanças no sentido de melhorar todos os índices apresentados na pesquisa a fim de alcançar a sustentabilidade tão almejada pelos que praticam essa atividade. / - Fish farming is an activity developed in the world for a long time in South America, the first country to introduce fish farming was Argentina, importing in 1870, the first common carp breeding (Cyprinus carpio) and Mirror Carp (Cyprinus Carpic). It was later introduced in the region of Bariloche, the rainbow trout (Salmo irideus). The objective of this work was to study the sustainability of fish farming in the municipality of Coremas PB. The methodology used was by applying semi-structured questionnaires directly with fish farmers, were applied 30 questionnaires. To calculate the sustainability of the Economic Social activity indices were calculated. Technological and Environmental Sustainability that were composing the index of activity. The social rate was 0.6387, the economic rate was 0.7480, the technological index of 0.5623, the environmental index was 0.4733 and finally the sustainability index was 0.6053. The index that most contributed to compose sustainability was economic; however, all indices are within the average level of sustainability. This means that the piscicola activity developed in the city of Coremas PB, needs changes to improve all indices presented in the survey in order to achieve sustainability as desired by practicing this activity.

Dissertação(mestrado)- Universidade Federal do Rio Grande, Programa de Pós-Graduação em Engenharia e Ciência de Alimentos, Escola de Química e Alimentos, 2009. / Submitted by Caroline Silva (krol_bilhar@hotmail.com) on 2012-08-23T22:39:00Z No. of bitstreams: 1 dissertao sidney fernandes bsandeira.pdf: 471235 bytes, checksum: 294665749b6914b1de32a76e8213e779 (MD5) / Approved for entry into archive by Bruna Vieira(bruninha_vieira@ibest.com.br) on 2012-08-27T17:36:42Z (GMT) No. of bitstreams: 1 dissertao sidney fernandes bsandeira.pdf: 471235 bytes, checksum: 294665749b6914b1de32a76e8213e779 (MD5) / Made available in DSpace on 2012-08-27T17:36:42Z (GMT). No. of bitstreams: 1 dissertao sidney fernandes bsandeira.pdf: 471235 bytes, checksum: 294665749b6914b1de32a76e8213e779 (MD5) Previous issue date: 2009 / A gelatina é o produto da hidrólise parcial do colágeno, contido em peles e ossos, e que pode ser obtida a partir de resíduos da industrialização de pescados. Assim, este trabalho teve como objetivo extrair e caracterizar gelatina de cabeças, provenientes da industrialização de carpas, da variedade cabeça grande (Aristichthys mobilis), e comparar as gelatinas obtidas das frações de peles/músculos e óssea das cabeças quanto às propriedades físicoquímicas e funcionais. As cabeças foram moídas e submetidas ao tratamento alcalino/ácido, em soluções de 3 M NaOH e 3 M HCl, respectivamente. A extração da gelatina em água (1:1 p/v) foi realizada a 52ºC por 2 h e pH 4. Após a centrifugação, separou-se a solução de gelatina do material sólido (ossos), que foi seco, moído, suspenso em 0,6 M HCl por 20 h a 10ºC, e posteriormente lavado com água. Foram realizadas quatro extrações dos ossos tratados, com adição de água (1:1 p/v) por 30 min, em pH e temperaturas de cada extração de 5,3 a 60ºC, 4,4 a 70ºC, 3,8 a 80ºC e 3,6 a 85ºC, respectivamente. O rendimento e o pH para a solução de gelatina obtida da fração de peles/músculos das cabeças, foram de 2 ggelatina/100 gamostra e 4,2, respectivamente. O rendimento da fração óssea foi de 4,1 ggelatina/100 gamostra com pH médio de 4,2. A força do gel (246 g), viscosidade (1,76 cP) e ponto de fusão (26,3ºC) da gelatina extraída da fração peles/músculos foram superiores as das gelatinas extraídas da fração óssea, que reduziram com o aumento da acidez e temperatura de extração. A capacidade de emulsificação (CE) e de formação de espuma (CFE) das soluções dos diferentes tipos de gelatina obtidas diminuíram com o aumento da temperatura de extração. / Gelatin is a product by partial hydrolysis of collagen, contained in skins and bones, which can be obtained from the industrialization of fish waste. Therefore, this study aimed to extract gelatins from heads of bighead carp (Aristichthys mobilis), and to determine their physicochemical characteristics. The heads minced were subjected to treatment alkaline/acid, in solutions of 3 M NaOH and 3 M HCl, respectively. Gelatin was extracted in water (1:1 w / v) at 52ºC for 2 h and pH 4. After centrifugation, the extract was separated from solid material (bones), which was dried, grinded, suspended in 0.6 M HCl for 20 h at 10ºC, and then washed with water. Gelatin was extracted from the bones treated in four steps, with the addition of water (1:1 w / v), stirring for 30 min in pH and temperature of each extraction from 5.3 to 60ºC, 4.4 to 70°C, 3.8 to 80°C and 3.6 to 85°C; respectively. The yield and pH for the gelatin solution of obtained from the skin fraction of the head, were 2.0 (ggelatin/100 gsample) and 4.15, respectively. The yield for bone fraction was 4.1 (ggelatin/100 gsample) with average pH of 4.17. The gel strength (246 g), viscosity (1.76 cP) and melting point (26.3ºC) of gelatin extracted from skins fraction, were higher than those of gelatin extracted from the bone fraction, which decreased with the increasing acidity and temperature of extraction. Emulsion activity (CE) and foam expansion (CFE) of gelatin obtained decreased, with increasing extraction temperature.

Made available in DSpace on 2015-04-11T13:56:32Z (GMT). No. of bitstreams: 1 DISSERTACAO MIZAEL.pdf: 994583 bytes, checksum: 2069fc6e51811cfaaa97104c1e5c243f (MD5) Previous issue date: 2010-04-09 / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Amazonas / The matrinxã (Brycon amazonicus) is considered a promising species for fish farming in the Amazon region, for its importance in the local market and its adaptation to the culture environment. The growing phases are crucial for fish farming, by reducing the time for fattening and improve the homogeneity of the batch. The use of high-flow systems is already used for rearing of juveniles in various countries and in Brazil this system facilitates the handling and reduces spending on food and manpower. The aim of this study was to evaluate: the effect of stocking density on performance, water quality and economic indices in the rearing of juvenile matrinxã using the continuous flow of water. The experiment was conducted at Fazenda Agroindustrial Ltda Tambaqui, located on Highway AM - 010 to 143 km, from december 2009 to February 2010. We used a batch of 3,000 juvenile matrinxã homogeneous, with average length 3.03 ± 1.69 cm, acquired the Fazenda Santo Antonio. The design was completely randomized in four stocking densities (T1=50 fish/m3, T2=100 fish/m3, T3=150 fish/m3 and T4=200 fish/m3) with three replications in 12 circular tanks fiberglass 1 m3. We calculated the parameters of growth performance, survival rate, feed conversion, biomass gain, total fuel consumption, specific growth rate and rate of increase in weight. The parameters of water quality analysis: they were electrical conductivity, pH, and temperature and dissolved oxygen, measured daily, with a digital. Samples were collected for analysis of ammonia and nitrite in the laboratory. For the analysis of economic viability were analyzed costs of fixed investments and production, profitability and profitability. The parameters of the performance and water quality were evaluated by analysis of variance (ANOVA) and Tukey test. The results of the live performance showed that the best density was 50 fish/m3. The physical and chemical parameters were within acceptable levels for fish in all treatments, however, one should take into account the concentration of dissolved oxygen in water is a limiting factor in this cropping system. Regarding the results of economic indicators and projections made, the best performance was a density of 200 fish/m3, for rearing of juvenile matrinxã system in continuous flow of water. / A matrinxã (Brycon amazonicus) é uma espécie considerada promissora para a piscicultura da região Amazônica, pela sua importância no mercado local e pela sua adaptação ao ambiente de cultivo. A fase recria é fundamental para a piscicultura, por diminuir o tempo de engorda e melhorar a homogeneidade do lote. O uso de sistemas de alto fluxo já é usado para recria de juvenis em vários países e, no Brasil, esse sistema facilita o manejo e diminui os gastos com ração e mão-de-obra. O objetivo deste estudo foi avaliar: o efeito da densidade de estocagem sobre o desempenho produtivo, a qualidade da água e índices econômicos na recria de juvenis de matrinxã com uso do fluxo continuo de água. O experimento foi realizado na Fazenda Agroindustrial Tambaqui Ltda, localizada na Rodovia AM 010 no km 143, no período de dezembro de 2009 a fevereiro de 2010. Foi usado um lote de 3.000 homogêneos juvenis de matrinxã, com comprimento médio 3,03±1,69 cm, adquiridos na Fazenda Santo Antônio. O delineamento foi inteiramente casualizado, em quatro densidades de estocagem (T1= 50 peixes/m3; T2= 100 peixes/m3; T3= 150 peixes/m3 e T4= 200 peixes/m3), com três repetições, em 12 tanques circulares de fibra de vidro de 1 m3. Foram calculados os parâmetros de desempenho zootécnico, taxa de sobrevivência, conversão alimentar aparente, ganho de biomassa, consumo médio total, taxa de crescimento específico e taxa de incremento em peso. Os parâmetros de qualidade da água analisados: foram condutividade elétrica, pH, temperatura e oxigênio dissolvido, medidos diariamente, com aparelho digital. Foram coletadas amostras para análise de amônia e nitrito em laboratório. Para as análises de viabilidade econômica foram analisados os custos de investimentos fixos e de produção, rentabilidade e lucratividade. Os parâmetros de desempenho zootécnico e de qualidade de água foram submetidos à Análise de Variância (ANOVA) e teste de Tukey. Os resultados do desempenho zootécnico mostraram que a melhor densidade foi de 50 peixes/m3. Os parâmetros físico-químicos mantiveram-se dentro dos níveis aceitáveis para piscicultura em todos os tratamentos, no entanto, deve-se levar em consideração a concentração de oxigênio dissolvido na água, sendo um fator limitante nesse sistema de cultivo. Em relação aos resultados dos índices econômicos e das projeções realizadas, o melhor desempenho foi a densidade de 200 peixes/m3, para recria de juvenis de matrinxã em sistema de fluxo continuo de água.

Made available in DSpace on 2015-09-25T12:18:25Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Silvana Barbosa de Azevedo.pdf: 1055393 bytes, checksum: 5177edf6411ff3b8b795153d88fb4b1c (MD5) Previous issue date: 2012-02-29 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / Intensive fish farming in reservoirs has been growing worldwide, representing an important source of income for riverine human populations. Nevertheless, fish tanks enrich the water bodies with nutrients, mostly nitrogen and phosphorus, from fish excrement and food not consumed. Such increase in nutrient concentrations leads to eutrophication and decrease in water quality. This study estimates the effects of fish cage tilapiculture on water quality of a multiuse reservoir. The Camalaú reservoir is located in the semi-arid region of Brazil and since 2001 is part of a larger project for implementation of intensive farming of tilapia in net cage tanks. Fish production begun in 2008, declined in 2009 and was resumed in 2010 only to be abandoned in 2011. Bimonthly samplings where performed from March 2008 to June 2011. Water temperature, pH and transparency were measured in the field and in the laboratory the alkalinity, dissolved oxygen, chlorophyll a and inorganic nutrients (ammonium, nitrite, nitrate, total phosphorus and soluble reactive phosphorus) were measured. The trophic state and support capacity were also estimated. Results show that the water was well oxygenated and the temperature, pH and alkalinity varied significantly during the study period. Nitrate and total phosphorus showed higher concentrations during the years of greater fish production. The study reservoir was mesotrophic and eutrophic during the study period. Given the high concentration of phosphorus, the study reservoir do not present conditions that support pisciculture, being necessary mitigating measures to reduce phosphates concentration to the sustainable fish farming. / O cultivo intensivo de peixes em tanques-rede nos reservatórios vem se destacando em todo o mundo e se caracterizando como uma fonte de renda para as populações que residem no entorno dos reservatórios. No entanto, esse sistema de produção enriquece o corpo aquático com nutrientes principalmente nitrogênio e fósforo, provenientes de excretas de peixes e rações que não são absorvidas. Esse aumento de nutrientes é propicio para desencadear um processo de eutrofização no reservatório, comprometendo a qualidade da água. O objetivo desse estudo foi estimar o efeito da tilapicultura sobre a qualidade da água de um reservatório de usos múltiplos. O reservatório Camalaú situa-se na região semiárida do nordeste brasileiro (PB), onde existe um projeto para criação intensiva de tilápias em tanques-rede desde o ano de 2007, tendo inicio a produção pesqueira no ano de 2008, no ano seguinte houve um declínio na produção sendo retomada no ano de 2010 e novamente abandonada em 2011. Foram realizadas amostragens com freqüência bimestral no período de março 2008 a junho 2011, sendo determinado no campo as medidas de temperatura da água, pH e transparência, em laboratório procedeu-se a determinação da alcalinidade, oxigênio dissolvido, clorofila a e nutrientes inorgânicos (íon amônio, nitrito, nitrato, fósforo total e fósforo reativo solúvel), além da determinação do grau de trofia do reservatórios e capacidade de suporte. Os resultados mostraram que a temperatura da água, o pH e a alcalinidade apresentaram variações significativas ao longo do período de amostragens. Em relação ao oxigênio dissolvido apresentou águas bem oxigenadas durante todo o estudo. Quanto a disposição dos nutrientes inorgânicos o nitrato e fósforo total apresentaram elevadas concentrações principalmente nos anos que houve produção pesqueira no reservatório. Em todos os meses amostrados o ambiente demonstrou características mesotróficas e eutróficas. Em virtude dos elevados níveis nas concentrações de fósforo total na água do reservatório o mesmo não apresenta condições para suportar atividade de piscicultura, sendo necessárias medidas mitigadoras para redução das concentrações de nutrientes fosfatados para produção sustentável de peixes.

Made available in DSpace on 2015-09-25T12:18:55Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Franklin Vidal de Freitas.pdf: 1462058 bytes, checksum: 78316e010842c1bfd374d0a5ee99f550 (MD5) Previous issue date: 2010-04-16 / Piscicultural activities in Brazil are growing in fast pace due to their profitability and rapid economic return to producers, besides the fact of being considered the best way to produce first quality protein. However, they generate a considerable amount of effluents that are usually discharged in the environment without any suitable treatment, bringing negative environmental consequences to hydric bodies. Aquatic macrophytes have been used for a long time in treatment of aquaculture effluents, acting as bioremediators to remove compounds of the medium. Recent studies have been reporting the use of probiotics to ameliorate effluents and to reduce organic load in water. The present study is aimed to assess the efficiency of aquatic Eichhornia crassipes macrophytes, associated with probiotics, in bioremediation of effluents produced by pisciculture. Its specific objectives are: 1) to examine physical and chemical variables of effluent from fish tanks treated with Eichhornia crassipes and probiotics, 2) to quantify the green biomass produced by Eichornia crassipes grown in effluents from fish tanks and 3) to propose the development of viable technology in the region for treating pisciculture effluents through bioremediation technique, using Eichhornia crassipes and probiotics. The research was done in the laboratories of the Universidade Federal da Paraíba, Areia/Pb, using fiberglass recipients capable to contain 310 litres of fish tanks effluents, submitted to 3 different treatments: T1 (with Eichhornia crassipes), T2 (with probiotics), T3 (with Eichhornia crassipes and probiotics) and and 1 control recipient (with nor Eichhornia crassipes neither probiotics). The treatments were divided into 3 experimental blocks, and samples for physical and chemical analyses were collected every four days, with a total of twelve days for each block. The delineation was in full randomised blocks. The results of analyses were subjected to variance analysis (ANOVA-one-way) and average values were compared by Tukey's test (p<0,05). The results showed qualitative improvement of physical and chemical properties of the effluents submitted to treatments 1 and 3, presenting significant differences (p<0,05) between the average values of CO 2 , pH and turbidity; BOD diminished in all three treatments but without significant differences. The removal of Total Inorganic Nitrogen in treatments 1, 2, and 3 were of, respectively, 70,9, 54,1 and 73,5 %; the removal of total Phosphorus in treatments 1, 2, and 3 were, respectively, of 85,8, 25,0 and 89,0 %. At the end of the experiment we found in the Eichhornia crassipes submitted to treatments 1 and 3 an increase of humid biomass of, respectively, 132,8 and 134,1%. We observed, also, that through techniques of bioremediation utilizing Eichhornia crassipes it is possible to improve the quality of fish farming effluents and that its association with probiotics does not increase significantly its performance. To great advantage in the use of these vegetables is in their easy handling, quick adaptation and, mainly, in their high primary productivity, being able to temper the load of nutrients thrown in effluents it and decelerate the process of eutrophication of the receiver bodies. / As atividades piscícolas vêm crescendo num ritmo acelerado no Brasil devido a sua lucratividade e retorno rápido ao produtor, além de serem consideradas as melhores para a produção de proteína de primeira qualidade. Porém, geram uma quantidade considerável de efluentes que geralmente são dispostos no ambiente sem nenhum tratamento prévio, trazendo consequências ambientais negativas aos corpos hídricos. As macrófitas aquáticas são utilizadas desde bastante tempo atrás para o tratamento de efluentes aquícolas agindo como biorremediadores ao remover compostos do meio. Também começam a surgir estudos que relatam a utilização de probióticos no melhoramento de efluentes e na diminuição da carga orgânica da água. O presente trabalho objetivou avaliar a eficiência do uso da macrófita aquática Eichhornia crassipes associada com probióticos na biorremediação de efluentes de piscicultura. Os objetivos específicos foram: 1) analisar as variáveis físicas e químicas de efluente de tanques de piscicultura tratados com Eichhornia crassipes e probióticos, 2) quantificar a biomassa verde produzida por Eichornia crassipes, cultivada em efluentes de tanques de piscicultura, e 3) Propor o desenvolvimento de tecnologia viável na região para tratamento de efluentes de piscicultura com técnica de biorremediação, utilizando Eichhornia crassipes e probióticos. O trabalho foi realizado na área do módulo de Piscicultura da Universidade Federal da Paraíba, em Areia/PB, onde foram utilizadas caixas de fibra de vidro, com capacidade para 310 litros, contendo efluente de tanques de piscicultura, distribuídas em 3 tratamentos e 1 controle: T1 (com Eichhornia crassipes), T2 (com probióticos), T3 (com Eichhornia crassipes e probióticos) e controle (sem Eichhornia crassipes e probióticos). Os tratamentos foram divididos em 3 blocos experimentais e as coletas para as análises físicas e químicas foram realizadas a cada 4 dias, com duração total de cada bloco de 12 dias. O delineamento foi em blocos completos casualizados. Os resultados das análises foram submetidos a analise de variância (ANOVA-one-way) e as médias comparadas pelo teste de Tukey (p<0,05). Os resultados mostraram melhoramento das condições físicas e químicas da qualidade do efluente nos tratamentos 1 e 3, apresentando diferenças significativas (p<0,05) entre as médias dos valores de CO 2 , pH e turbidez, a DBO 5 apresentou diminuição em todos os tratamentos mas sem diferenças significativas. As remoções de Nitrogênio Inorgânico Total nos tratamentos 1, 2, 3 foram de 70,9, 54,1 e 73,5%, respectivamente, as remoções de Fósforo total nos tratamentos 1, 2, 3 foram de 85,8, 25,0 e 89,0%, respectivamente. Ao final do experimento observou-se um aumento de biomassa úmida, nas Eichhornia crassipes dos tratamentos 1 e 3, de 132,8 e 134,1%, respectivamente. Foi observado que através de técnicas de biorremediação utilizando Eichhornia crassipes pode-se melhorar a qualidade de efluentes de piscicultura e que a sua associação a probióticos não aumenta significativamente seu desempenho. A grande vantagem em se utilizar esses vegetais é devido ao seu fácil manuseio, rápida adaptação e, principalmente, a alta produtividade primária, podendo amenizar a carga de nutrientes dos efluentes a serem lançados e desacelerar o processo de eutrofização dos corpos receptores.

Made available in DSpace on 2015-09-25T12:18:57Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Maria Celina Sarmento Maracaja.pdf: 1897506 bytes, checksum: 4cc7d7ff02f44897e654cc4d61011338 (MD5) Previous issue date: 2010-05-31 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / This study aims to evaluate the water quality and the phytoplankton community structure in pisciculture tanks under probiotics influence. The research was carried out at the Pisciculture Sector, Animal Science Department (MP/DZ/CCA/UFPB) in Areia PB. In this study, three experimental systems were used with three repetitions each, with one being the witness, one being fertilized water with nitrogen (N), phosphorus (P) and probiotic, and the last being without probiotic and but with the fertilized water with nitrogen and phosphorus. The probiotics were applied in the dilution of 1:10.000. Water samples were collected from tanks each 28 days to determine the physical and chemical parameters, and also to the qualitative and quantitative determination of the phytoplankton community. Data was analyzed using SAS statistical software. To establish the significance level of the variations between treatments, variance analysis (ANOVA) was used. When the averages between treatments differed statistically, the Duncan test was applied. It has been identified 84 taxa being from this total, 63 have been found in witness tanks, 61 in the tanks fertilized with probiotics, and 62 in the tanks fertilized without probiotics, which were distributed in six classes(Bacillariophyceae, Chlamydophyceae, Chlorophycae, Cyanophyceae, Euglenophyceae e Zygnemaphyceae). Regarding the species richness the largest contribution was the class Chlorophyceae, followed by Euglenophyceae, to all experimental systems not showing significant statistic differences (P>0,05). The described species with higher density values the Schroederia indica (48%) e Chlorella sp.(24%)--typical organisms from shallow eutrophic or hypertrophic environments-- stood out in the treatments. The species Trachelomonas vovlvocinas with high affinity for environments rich in organic matter, stood out in witness tanks and in tanks fertilized with probiotics. The species Scenedesmus quadricauda and Pediastrum tetras have been representative in tanks fertilized without probiotics, common species in highly enriched environments. The tanks fertilized with probiotics showed intermediate species among the witness tanks and the fertilized tanks without probiotics. The rate levels of DBO found in environments with probiotics had been reduced, the microbial compost weekly application enhanced the degradation of organic matter improving the water quality. Regarding fish development, although statistically significant differences among treatments did not occur, the higher values of fish development were observed in tanks fertilized with probiotic application. / O principal objetivo deste estudo foi avaliar a qualidade da água e da estrutura da comunidade fitoplanctônica em tanques de piscicultura sobre efeito de probiótico. O trabalho foi realizado na área do módulo de Piscicultura do Departamento de Zootecnia do Centro de Ciências Agrárias da Universidade Federal da Paraíba (MP/DZ/CCA/UFPB) em Areia/PB. Para o estudo foram utilizados três sistemas experimentais com três repetições cada, sendo um controle, um com água fertilizada com nitrogênio (N) e fósforo (P) e com probiótico e outro sem probiótico e a água fertilizada com nitrogênio e fósforo. Os probióticos foram aplicados na diluição de 1:10.000. Realizou-se coletas das amostras da água dos tanques a cada 28 dias para determinação dos parâmetros físicos e químicos, e também para determinação quantitativa e qualitativa das comunidades fitoplânctonica. Os dados foram analisados utilizando o software estatístico SAS. Para estabelecer o nível de significância das variações entre os tratamentos foram utilizadas análises de variância (ANOVA). Quando as médias entre os tratamentos diferiram estatisticamente entre si foi aplicado o teste de Duncan. Foram identificados 84 táxons sendo que, deste total, foram encontrados 63 nos tanques controles, 61 nos tanques fertilizados com probióticos, e 62 nos tanques fertilizados sem probióticos, o quais estiveram distribuídos em seis classes (Bacillariophyceae, Chlamydophyceae, Chlorophycae, Cyanophyceae, Euglenophyceae e Zygnemaphyceae). Em relação à riqueza de espécies a maior contribuição foi da classe Chlorophyceae, seguida da Euglenophyceae, para todos os sistemas experimentais não apresentando diferenças estatística significativa (p> 0,05). As espécies descritoras com maiores valores de densidades a Schroederia indica (48%) e Chlorella sp.(24%) organismos típico de ambientes rasos e eutróficos ou hipertróficos se destacaram nos tratamentos. A espécies Trachelomonas vovlvocinas com alta afinidade por ambientes ricos em matéria orgânica se destacou nos tanques controles e nos tanques fertilizados com probióticos. As espécies Scenedesmus quadricauda e Pediastrum tetras foram representativas nos tanques fertilizados sem probióticos, espécies comum em ambientes altamente enriquecidos. Os tanques fertilizados e com probióticos apresentaram espécies intermediárias entre os tanques controles e os fertilizados sem probióticos. Os teores da taxa de DBO5 constatadas nos ambientes com aplicação de probióticos apresentou-se reduzido, a aplicação semanal do composto microbiano potencializou a degradação da matéria orgânica melhorando a qualidade da água. Em relação ao desenvolvimento dos peixes embora não tenham ocorrido diferenças estatisticamente significativas entre os tratamentos, os maiores valores para o desenvolvimento dos peixes foram observados nos tanques fertilizados com aplicação de probiótico.

O trabalho teve por objetivo avaliar a qualidade de água em viveiro de piscicultura com florescimento de cianobactérias e a toxicidade aguda (DL50-24h) de microcistina nas espécies matrinxã (Brycon cephalus) e tilápia nilótica (Oreochromis niloticus), bem como as alterações histológicas nas brânquias, rins e fígado nos peixes. Foi realizado o monitoramento da qualidade de água de um empreendimento piscícola localizado na cidade de Espírito Santo do Pinhal/SP, Brasil. Foram realizadas, em datas distintas, duas coletas de amostras de água contendo floração de microalgas, para análise da composição fitoplanctônica, determinação de toxinas e bioensaios toxicológicos em laboratório. Foram realizadas medições das variáveis físicas, químicas e biológicas da água, e determinação do estado trófico do viveiro monitorado. O viveiro apresentava-se hipereutrófico, com presença de cianotoxinas representadas por microcistinas com valores variando entre 229,2 e 147,4 µg/g. O florescimento de cianobactérias apresentou-se de composição mista, representado principalmente pelas espécies Anabaena circinalis, A. spiroides, Aphanocapsa sp., Microcystis aeruginosa, M. panniformis, M. viridis, M. cf. wesembergii, Pseudanabaena mucicola, entre outras espécies. Os resultados dos bioensaios com microcistina obtida do extrato bruto de fitoplâncton do florescimento não apresentaram letalidade para os peixes. Contudo, foram verificadas alterações em órgãos dos peixes testados, como a presença de depósitos hepatocelulares intracitoplasmáticos, degeneração vacuolar observada em epitélio tubular renal, e proliferação de epitélio de revestimento (hiperplasia) das brânquias, com casos de fusão total das lamelas secundárias, tanto para matrinxã como para tilápia nilótica. Extratos brutos de cianotoxina, em concentrações a partir de 125 mg/kg de peso corporal, injetados em peixes provocam efeitos deletérios com expressiva alteração nas brânquias, rins e fígado. / The aim of this study was to evaluate the water quality in fish earthpond with blooms of cyanobacterias and acute toxicity (DL50 - 24 hs) of microcystin in species (Brycon cephalus) and tilapia nilotica (Oreochromis niloticus) as well as histological changes in gills, kidney and liver in fish. Water quality monitoring was carryed out in a pisciculture in Espirito Santo do Pinhal city, SP, Brazil. There were two collections of water samples containing bloom of cyanobacteria for analysis of microalgae composition, toxin determination and toxicological bioassay in laboratory. Measurements of physical, chemical and biological variables were done and determination of trophic status of pond water were monitored. The results according to the trophic state index of samples taken showed hipereutrophic state for the pond water. Was evident the presence of cyanobacteria, represented by microcystins with values ranging from 229.2 to 147.4 µg/g. The bloom of cyanobacteria presented mixed composition, represented mainly by species Anabaena circinalis, Anabaena spiroides, Aphanocapsa sp., Microcystis aeruginosa, Microcystis panniformis, Microcystis viridis, Microcystis cf. Wesembergii, Pseudanabaena mucicola among others. The results of tests with crude extract of bloom cyanobacteria did not show mortality of fish. However, there were changes in cellular structures of fish tested as the presence of hepatocellular intracytoplasmatic deposit, vacuolar degeneration observed in renal tubular epithelium, and proliferation of epithelial lining (hyperplasia) of gills, with cases of total fusion of secondary lamellae for both tilapias and for matrinxã. Crude extract of cyanotoxins, in concentrations of 125 mg/kg of body weight, injected in fishes provoke deleterious effect with expressive changes in the gills, kidney and liver.

O objetivo da pesquisa é refletir a respeito de iniciativas de desenvolvimento sustentável e segurança alimentar entre os povos indígenas na Terra Indígena do Alto Rio Negro, localizada no município de São Gabriel da Cachoeira AM, com foco sobre os projetos de piscicultura entre os Baniwa que habitam as margens do rio Içana e afluentes. Os projetos de piscicultura foram implementados pela Federação das Organizações Indígenas do Rio Negro (FOIRN) e apoiados pelo Instituto Socioambiental (ISA) e, entre os Baniwa, as atividades têm como sede principal a Escola Indígena Baniwa e Coripaco Pamáali. Na escola, técnicos indígenas de piscicultura e alunos em geral participam de treinamentos, oficinas e aulas a respeito de temas como sustentabilidade, manejo do meio ambiente e biodiversidade, e aprendem técnicas de reprodução artificial de peixes em laboratório. A intenção da pesquisa é captar os pontos de vista dos diversos atores envolvidos com esse projeto, de forma a mostrar como técnicos indígenas, lideranças de associações e assessores técnicos não indígenas entendem e negociam entre si a importância e as motivações dos projetos, além das definições dos entes associados a eles como os peixes e o meio ambiente e as maneiras pelas quais se dão as interações entre os conhecimentos indígenas e científicos. Como se procurou evidenciar, para os indígenas envolvidos com os projetos, mais do que a produção de peixes e a resolução de um problema ambiental, o interesse nos projetos estava associado à ampliação das relações e à incorporação e controle dos conhecimentos alheios. / The objective of this research is to reflect upon sustainable development and food safety initiatives among the indigenous peoples in an Upper Rio Negro indigenous land, located in the municipality of São Gabriel da Cachoeira AM (Brazil). The focus is on the pisciculture project executed with the Baniwa that inhabit the riverside and the tributaries of the Içana River. This project was implemented by the Federation of Indigenous Organizations of the Rio Negro (FOIRN, by its name in Portuguese) and supported by the Socio-Environmental Institute (ISA, by its name in Portuguese). Among the Baniwa, the projects main base is the Baniwa and Coripaco Indigenous School Pamáali, where the indigenous pisciculture technicians and students participate in trainings, workshops and classes on topics such as sustainability, environmental management and biodiversity, and learn the techniques of artificial reproduction of fish in laboratory. The intention of this research is to capture the points of view of different actors involved with the project, in order to show how indigenous technicians, leaders of associations and non-indigenous technical advisors understand and negotiate the importance and the motivations of the projects, besides the definitions of the beings associated with them like the fish and the environment and the interactions between indigenous and scientific knowledge. As we sought to evidence, for the indigenous people involved with the project, more than the production of fish and the resolution of an environmental problem, the interest in the projects was associated with the expansion of relations and the incorporation and control of alien knowledges.